Zelný šalát s mrkvou „Maximálne množstvo vitamínov. Vitamínový šalát

Problém správnej výživy  Dnes je najakútnejšia. Ak sa skôr gastroenterické ochorenia dotkli starších, v súčasnosti sa gastritída a žalúdočné vredy nachádzajú aj u adolescentov. Takýto prudký nárast vekovej hranice naznačuje podvýživu. Dokonca aj keď človek dodržiava zlomkové jedenie, to znamená, že porcia jedla 4 krát denne, nie vždy konzumuje potravu potrebnému množstvu zdravých stopových prvkov osobe. Odborníci na výživu a lekári vyzývajú občanov, aby pozorne sledovali, čo je dnes na ich stole. Čiastočné odmietnutie tukových potravín a viac čerstvého a zdravého ovocia a zeleniny.

Tí, ktorí sa zaujímajú o svoju pohodu, vedia, čo jedlá a šaláty budú schopné priniesť maximálny úžitok oslabenému telu - vitamínovému šalátu. Tieto šaláty obsahujú niekoľko základných zložiek, z ktorých každá má svoj vlastný súbor potrebných živiny, Dosť, aby zahŕňala "Vitamín" šalát na základe kapusta vo vašej strave a môžete prestať byť strach z prechladnutia, oslabená imunita a zlý spánok.

Vitamínový šalát z kapusty. Príprava produktu

Šalát "Vitamín" má obrovské množstvo receptov. Sú to jedlá z ovocia, morských plodov, zeleniny. Väčšina receptov však obsahuje kapustu, ktorá sa vďaka svojmu vysokému obsahu vitamínu C stala populárnou v kulinárskom svete a koncentruje sa tu značné množstvo minerálnych solí. Navyše, kedykoľvek v priebehu roka si môžete kúpiť čerstvú kapustu, napríklad pekinskú kapustu, a v šaláte môžete použiť kyslú kapustu alebo kyslú kapustu, v ktorej sa vitamín C nielenže konzervuje, ale jeho percentuálny pomer sa niekoľkokrát zvyšuje.

Recepty na vitamín Coleslaw

Recept 1. Vitamínový šalát s kale, uhorkami a mrkvou

V šaláte, môžete použiť akékoľvek morské kapusta - čerstvé, nakladané čo najviac, marinované, rovnako ako zaujímavá chuť spojená s kapustou v konzervách konzerv. Sea kale je lacný a jeho nákup by nemal byť problém. Ak je v recepte a je uvedené čerstvá kapusta, ľahko ho nahradiť dostupnejšou voľbou.

Požadované zložky:

3 kusy - nakladané uhorky;

300 g - konzervovaný morský kale;

1 kus - cibuľa;

2 kusy - mrkva;

3 polievkové lyžice. l. - olivový olej.

Metóda prípravy:

Z nejakého dôvodu sa mnohí začínajúci kuchári neodvažujú aktívne zaradiť kelp do svojej domácej kuchárky. Pravdepodobne je fakt, že nie každá hostiteľka vie, ako s touto zložkou zaobchádzať. Všimnite si, že nie sú potrebné žiadne zručnosti.

Morskú kapustu umyjeme studenou vodou a necháme ju odkvapkať nahromadenú kvapalinu. Ďalej, spolu so solenými uhorkami, narezte riasy na stredne veľké kúsky. Mrkva sa varí a potom sa trie na hrubom strúhadle, môžete tiež nakrájanú zeleninu nakrájať na platne. Cibuľa jemne drte. Kto naopak rád cíti cibuľovú príchuť, môže rezať cibuľu na šalát do tenkých polkruhov. Mimochodom, cesnak by sa dokonale dokázal v tomto šaláte - to by dodalo jedinečnú chuť. Kto dostane spolu s cesnakom, uistite sa, že trieť klinček na jemné strúhadlo. Zostáva kombinovať šalát, soľ a naplniť olejom.

Recept 2. Vitamínový šalát s kapustou a jablkom

V tomto recepte, kuchár dáva plnú slobodu vybrať kapusta. V zime sa pekingská kapusta používa dobre, čo je v tomto ročnom období ľahké získať čerstvé. Na jar av lete dáva mladá biela kapusta skvelú chuť.

Požadované zložky:

300 g - kapusta;

1 zväzok - petržlen a kôpor;

2 kusy - jablko;

2 kusy - mrkva;

3 kusy - uhorky;

5 polievková lyžica. l. - olej;

1 lyžička - cukor; korenie  chili.

Metóda prípravy:

Čerstvé kapusta nakrájame slamu a posypeme trochou octu. Môžete slabo posypať soľ a dôkladne premiešať kapustu. Dajte zeleninu pár minút, ale medzitým pripravte jablká s mrkvou. Takže mrkva a jablká sú ošúpané a potom strúhané. Uhorky s cibuľou sa nakrájajú na prúžky. V kapuste pošlite jablko, mrkvu, uhorky a cibuľu. Varenie omáčka. V masle pridajte malú lyžicu korenia a cukru. Zmiešajte a zastrčte do vitamínového šalátu.

Recept 3. Vitamínový šalát s kalamármi

Vynikajúca chuť kapusty je teda dokonale kombinovaná s ovocím, ako aj s morskými plodmi. pripraviť lahodný šalát  z biela kapusta  a chobotnice.

Požadované zložky:

200 g - kapusta;

1 kus - jablko;

300 g - chobotnice;

3 polievkové lyžice. l. - kyslá smotana;

1 kus - mrkva;

2 polievkové lyžice. l. - hrozienka.

Metóda prípravy:

Na šalát si vezmite chobotnicu, ktorá by sa po rozmrazení mala variť v osolenej vode. Vezmite prosím na vedomie, že chobotnice sa varí najviac 5 minút, pretože dlhodobé tepelné ošetrenie drasticky mení chuť produktu. Rozinky môžu byť tiež vyliaty s prevarenou vodou, to im umožní trochu napučať a získať zásobu šťavy. Mrkva a jablká sa trú na strúhadle a kapusta jemne drví. Squid filet sa ochladil, môžete ho rozrezať na pásy. Zostáva naplniť šalát kyslou smotanou, pridajte k nim hrozienka. Úžasne chutné!

Recept 4. Vitamínový šalát s kapustou a zelerom

Na konci pracovného týždňa vám chýba sila a energia? Pripravte kapusta-jablkový šalát s zelerom a vychutnajte si dlho očakávaný víkend.

Požadované zložky:

500 g - pekinská kapusta;

2 kusy - stonky zeleru;

1 kus - veľké zelené jablko;

1 polievková lyžica. l. - ocot;

Olivový olej, soľ, štipka cukru.

Metóda prípravy:

Zeler a jablko sa ošúpajú a potom sa obidve tieto zložky narezú na kocky. Až potom sa budeme zaoberať pekingskou kapustou. Niektorí si ich roztrhnú rukami a my ich rozrezáme na prúžky. Kapusta je trochu soli, pridajte kvapku octu a dobre stláčajte. Pripravte si obväz v miske - zmiešajte olivový olej, ocot, soľ a cukor. Kombinovať produkty a vyplniť vitamínový šalát.

Konzumácia zdravých potravín neznamená nákup drahých potravín. Čerstvá zelenina ako kapusta, mrkva, atď., Ako aj ovocie, jablká, avokádo, hrušky, sú v plnej dostupnosti pre každého. A na základe týchto produktov môžete urobiť obrovskú škálu šalátov!

prísady

• ½ hláv kapusty;
• 2-3 malé uhorky;
• 1 veľká mrkva;
• 1 stopka zeleru;
• 1 ½ papriky;
• 1 jablko;
• zelená cibuľa, kôpor, petržlen;
• 2-3 polievkové lyžice slnečnicového oleja;
• 1 lyžička cukru;
• soľ a korenie podľa chuti.

príprava

Rozdrvíte kapustu, vrásky, trochu soli a necháte ju stáť tak, aby prebyla voda. Brúste zeleninu, nakrájajte všetku zeleninu na tenké prúžky. Odlejte prebytočnú vodu z kapusty a pridajte na ňu nasekanú zeleninu a zeleninu.

Pridajte do octu, dobre premiešajte, až kým sa nerozpustí slnečnicový olej, Pridajte do šalátu dresing. Dobre premiešajte, okurku a korenie podľa chuti.

yummly.com

prísady

• 2 stredné mrkvy;
• 1 šálka pečeného tekvice;
• ½ šálky pečenej repy;
• ½ šálka feta syra;
• ½ šálky nasekaných vlašských orechov.

náplň:

• 1 polievková lyžica jablčného octu;
• 1 lyžičku medu;
• soľ a korenie podľa chuti.

príprava

Umývanie červenej repy, nakrájame na polovicu, soľ, korenie, dab a zabalíme do fólie. Pošlite v tejto forme v peci ohriaty na 220 stupňov po dobu 40 minút, aby ste si overili, či je repa pripravená, môžete ju prepichnúť špáradlom. Ak zubná páska prechádza ľahko, potom je zelenina pripravená.

Tekvica môže byť pečená oddelene, ale môžete ju spolu s cukrovou repou odstrániť z rúry. Nakrájajte tekvicu na polovicu, ak je malá, alebo si pripravte pár plátkov, soli a korenia podľa chuti, potrite olivovým olejom a pošlite na plech v predhriatej rúre.

Nakrájanú zeleninu nakrájajte na malé kocky a vložte do misky. Potom k nim pridajte listy šalátu, mrkvu, orechy a kúsky feta.

Zmiešajte všetky prísady, aby ste dobre obliekli, pridajte ich do šalátu a jemne premiešajte.

yummly.com

prísady

• 1 šálka surových slnečnicových semien;
• 2 lyžice octu balsamico;
• 1 polievková lyžica medu;
• 4 šálky šalátových listov (akékoľvek);
• 2 šálky ružičkového kelu;
• 1 lúpané jablko;
• ¾ šálka semien granátového jablka.

náplň:

• 3 lyžice octu balsamico;
• 3 polievkové lyžice olivového oleja;
• 1 lyžičku javorového sirupu alebo medu;
• 1 lyžičku Dijonskej horčice;
• štipka soli a korenia.

príprava

Vo vyhrievanej panvici na suché vyprážanie s hustým dnom, rozprestrite slnečnicové semienka a sušte ich za stáleho miešania počas 1-2 minút. Potom tam pridajte octom balsamico  a intenzívne premiešajte. Keď sa časť octu vstrebáva do semien a niektoré sa odparia, pridajte med a dobre premiešajte 1-2 minúty. Pripravte semená z panvice a nechajte ich vychladnúť.

Jablko, šalát a ružičkový kel sa nakrájajú na tenké slamky, rozotrú do misy a premiešajú. V samostatnej miske premiešajte všetky ingrediencie a pridajte do šalátu. Opäť všetko dôkladne premiešajte a doplňte semená granátového jablka a slnečnice.

yummly.com

prísady

• 2 šálky rukolou;
• 1 grapefruit;
• 1 oranžová;
• 1 mandarínka;
• 2 polievkové lyžice tekvicových semien;
• štipka morskej soli.

náplň:

• 1 polievková lyžica olivového oleja;
• 2 ½ lyžice pomarančovej šťavy;
• štipka soli a korenia;
• ½ lyžice jablčného octu;
• ⅛ lyžičku medu.

príprava

Zmiešajte všetky ingrediencie na plnenie do malej misky, až kým nebude hladká.

Vo veľkej šalátovej miske premiešajte 1 polievkovú lyžicu šalátového dressingu s rukolou. Skúste, a ak to uznáte za vhodné, pridajte trochu viac paliva podľa svojich predstáv.

Pred podávaním, rovnomerne distribuovať citrusy, nakrájame na tenké kruhy, na vankúš rukolou, posypeme tekvicové semená a ak chcete, pridajte morskú soľ.

food52.com

prísady

• ½ šálky mandlí;
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy;
• 3 polievkové lyžice orechového oleja;
• 1 lyžičku medu;
• 1 lyžičku strúhaného koreňa zázvoru;
• 1 veľké jablko;
• ½ šálky čerstvého pomaranča;
• 120 g rukoly;
• 90 g mäkkého kozieho syra;
• ⅓ šálky semien granátového jablka;
• mleté ​​čierne korenie.

príprava

Panvicu zohrejte a mandle na nej necháme pôsobiť 5 minút, až kým nebude zlatistá. Odložte stranou a vychladnite.

V malej miske premiešajte olej z vlašských orechov s citrónovou šťavou, potom pridajte med a strúhaný koreň zázvoru a znova dobre premiešajte. Jablko nakrájame na tenké plátky, rozotrite v plytkej miske a nalejte pomarančový čerstvý džús.

Do šalátovej misy dajte rukolou, pridajte kozí syr, plátky jabĺk, nasekané mandle a semená granátového jablka. Nalejte šalátový dresing, pridajte čierne korenie a dobre premiešajte.

Budeme potrebovať:

• Biela kapusta - 300-400 g
• Mrkva - 1 ks.
• Jablko - 1 ks. (kyslé odrody)

Pre doplňovanie paliva:

• Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. lyžice
• Ocot - 1 lyžička
    (môže byť nahradená citrónovou šťavou 1 - 1,5 lyžičky)
• Cukor - 1/2 lyžičky
• Korenie (mleté) - podľa chuti

Čo by mohlo byť najlepším doplnkom k výdatnej večeri ako ľahký zeleninový šalát? Kapusta a mrkvový šalát je darom pre všetky hostesky. Po prvé, je rýchlo pripravený, po druhé, aby ste to urobili, nepotrebujete žiadne skúsenosti s varením a špeciálne zručnosti, po tretie, je ľahký a užitočný pre organizmus.

Šalát z kapusty a mrkvy nie je pre nič, čo sa nazýva vitamín. Vzhľadom k tomu, že zelenina nepodlieha tepelnému spracovaniu, zachovávajú si vo svojej pôvodnej forme všetky vitamíny, ktorým ich príroda udelila. Konkrétne - vitamíny skupiny B, PP, A, E, C a iné.

Jablko, ktoré tvorí šalát je to chuť nezvyčajné, a pôvodné dressing dodáva korenie na to.

Varenie vitamínový šalát z kapusty a mrkvy:

Chcete schudnúť?

• nadváha  - mnohým známym problémom. Sedavý spôsob života, stres, nezdravá strava a iné negatívne faktory vedú k obezite a vážnemu narušeniu tela.
• Mnoho ľudí sa pýta: Ako schudnúť? Moderný kozmetický priemysel našťastie ponúka stovky metód liečenia a straty telesnej hmotnosti: od diét až po procedúry hardvéru.
• Hlavná vec je nájsť medzi touto odrodou spôsobom  bojovať nadváha  a nepoškodzujú zdravie.
• Bolo to o tomto spôsobe riešenia nadváhy, že televízne vysielanie Eleny Malyshevovej bolo!

Kapusta je jedinečným produktom a špajzou prospešné vitamíny  a stopové prvky pre ľudské telo. Je bohatý na vitamíny, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie tela. Najobľúbenejšie u nás je kapusta, ktorá je bohatá na vitamín C. Čerstvé vitamínové šaláty z kapusty so zeleninou nasýtia vaše telo esenciálnych vitamínov  a vlákno.

Dôležitým pravidlom pri príprave vitamínových šalátov je pripraviť ich najlepšie pred použitím, aby sa zachovali vitamíny, pretože vitamín C sa rýchlo stráca pri kontakte so vzduchom. Vitamínový šalát je obzvlášť užitočný, pretože obsahuje iba čerstvú, nie tepelne spracovanú zeleninu, takže telo dostane maximálne množstvo vitamínov.

Zvážte zloženie vitamínov a výhody kapusty pre ľudské telo.

Vitamín C

Čerstvé biele kapusta je schopná kompenzovať nedostatok vitamínu C. Je to kvôli nedostatku vitamínu C v tele, že únava a zimnica sa zvyšuje, koncentrácia pozornosti sa znižuje a časté prechladnutie. Mimochodom, vitamín C nie je produkovaný v tele, ale prichádza len s jedlom.

Vitamín B1

Biela kapusta je bohatá na látky, ktoré normalizujú stav metabolizmu a prispievajú k spaľovaniu existujúcich tukových zásob, takže je veľmi účinný pri chudnutí. Vitamín B1, ktorý je obsiahnutý v karfiole, možno považovať za nález pre obéznych ľudí, pretože sa nachádza hlavne v chlebe a pečení a prispieva k nadváha

Vitamín K

Aby ste udržali krv v dobrom stave, je potrebné obohatiť vašu stravu karfiolom, najmä v kombinácii s paradajkami, pretože vitamín K obsiahnutý v kapuste môže zlepšiť kvalitu krvi.

Vitamín PP

Vitamín PP je nevyhnutný pre telo dobre fungovať v gastrointestinálnom trakte a pri pravidelnom používaní vitamínov kapusty šalátov, nebudete mať nedostatok vitamínu PP v tele. Mimochodom, vitamín PP je uložený v kapuste aj po tepelnom spracovaní a konzervovaní.

Vitamín U

Vitamín U, obsiahnutý v kapuste, je vhodný pre ľudí trpiacich žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi.

Aj v kapuste je veľa cenných minerálov: vápnik, draslík, zinok, železo, fosfor, síra, mangán, hliník. Kapusta je tiež zdrojom nevyhnutných pre telo kyseliny a soli, napríklad cenné kyseliny listovej.Uvádzané vitamíny a minerálnych látoks ktorou je kapusta bohatá, z nej robí nepostrádateľný produkt v strave každého človeka.

Recepty na vitamínový šalát z kapusty

Najjednoduchšie a užitočný recept  je to varené z čerstvej kapusty vitamínový šalát,ktorý Vám poskytne všetky potrebné vitamíny a stopové prvky.

Základné produkty pre biely kapusta vitamínový šalát

• biela kapusta - 200 gramov
• Červená repa -1 ks.
• Mrkva -2 ks.
• Apple -1 ks.
• Konzervovaná kukurica - 50 gramov
• Nie rafinovaný rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.
• Jablkový ocot alebo. \\ T citrónová šťava
• Cukor, soľ a korenie - podľa chuti.

Metóda prípravy:

• Nakrájajte kapustu, potom pridajte pol lyžice cukru, štipku morskej soli, lyžicu jablčného octu alebo kyselina citrónová  a premiešajte.
• Repa, jablko, mrkva, trieť na jemnom strúhadle alebo slama a pridať do kapusty.
• Pridajte kukuricu a korenie podľa chuti. Z korenia môžete pridať papriku alebo kurkumu.
• Pri korekcii vitamínového šalátu nie je rafinovaný rastlinný olej.
• Hotový šalát dajte na chladné miesto na 1 hodinu tak, aby sa naplnil.
• Vitamínový šalát možno skladovať v panvici s vekom zatvoreným v chladničke niekoľko dní.

Vitamínový červený kapustový šalát

Metóda prípravy tohto šalátu bude rovnaká, ale namiesto toho bieleho, čo musíte vziať červená kapustaa repa, kukurica a jablká nahradené sladkým bulharským korením. To sa prejaví nie menej chutné a zdravé jedlo. Ponúkam aj recept na varenie

Za účelom získania vitamínov a cenných \\ t biela kapustanajlepšie je jesť surové a pripravovať šaláty. Najväčší prínos  prezentuje sa v čase, keď je telo slabé, najmä počas chladného obdobia.

Kapusta Savoy  bohaté na vitamíny E a B6. Je obzvlášť užitočná na posilnenie nervového systému a trávenia a má blahodárny účinok na pokožku. Môžete pripraviť šaláty z kapusty savoy, ako aj z bielej kapusty.

Červené kapusta  užitočné na prechladnutie, problémy s kardiovaskulárnym systémom a kožnými problémami.

Čínska (Peking) kapusta  obsahuje vitamín C a kyselina listová. Pekingské kapusta  nádherné stráviteľné v tele, užitočné, keď diétne jedlá, a ide dobre s prípravou vitamínových šalátov s jablkami a pomarančmi.

Kapusta kapusta  je zdrojom draslíka, vápnika a síry, glukózy a fruktózy. Kapusta kapusta obsahuje veľa vitamínu C. Táto kapusta sa dobre hodí čerstvé uhorky, zelené, mrkva a cibuľa, má tiež močopudné a čistiace vlastnosti.

Morský kale bohaté na jód, sodík, fosfor a iné látky dôležité pre zdravie tela. Šaláty z morských rias sa získajú užitočné a vitamín.

Z karfiolu, ružičkového kelu a brokolicovej kapusty sa tiež ukáže chutné a zdravé šalátyLen zriedka sa používajú surové, zvyčajne sa varia a potom sa pripravujú pokrmy.

N je nemožné, aby ľudské telo bolo najzložitejším mechanizmom, v ktorom by sa mala udržiavať rovnováha užitočných vitamínov a mikroprvkov, nie je možné neoceniť všetky výhody kapusty ako zdroja zložiek aak zahrniete do svojej stravy vitamínové šaláty z kapusty, mrkvy, repy, jabĺk a inej zeleniny, získate veľké výhody. Želám vám všetkým dobré zdravie!

Z článku "" sa môžete dozvedieť o zdravých potravinách, ktoré regulujú metabolizmus tela a ktoré vám pomôžu zbaviť sa nadváhy a

Vitamínový šalát - to je vlastne celá skupina receptov, ktorá je založená na cenovo dostupných a lacných sezónnych výrobkoch. Ale nie vždy dieťa, a dospelý môže byť nútený jesť kapustu alebo repu šalát, aby sa takéto vitamínové jedlo byť chutné, spoločná séria šalátov s názvom "Vitamínový šalát" sa objavil v spoločnom úsilí kuchárov a ženy v domácnosti.

Tieto šaláty kombinujú dve kľúčové kvality: vynikajúcu chuť, ktorá bude vyhovovať všetkým, ako aj súbor užitočných vitamínov z lacnej a cenovo dostupnej sezónnej zeleniny. Hlavným znakom každého receptu je samozrejme kombinácia prísad, ktoré robia chuť bežných výrobkov zaujímavou a dobre rozpoznateľnou.

K dnešnému dňu existuje 7 druhov vitamínových šalátov na báze kapusty, repy, jablka, klasiky, zeleru, jari a leta. Bez ohľadu na sezónu, keď potrebujete urobiť vitamínovú stravu, môžete si vybrať cenovo dostupný recept. Každý typ šalátu sa maximálne zlepšuje, často existujú jedinečné recepty s dokonale vyváženou a bohatou chuťou.

Vždy sa môžete pokúsiť vytvoriť si vlastnú verziu šalátu Vitamín z dostupných produktov. Kľúčovou vlastnosťou je, že zložky môžu byť dobre premiešané a šťava je dosiahnutá, na tento účel je pridaná soľ.

Vitamínový šalát v klasickej verzii je pripravený len z dvoch druhov zeleniny s pridaným olejom - kapusta a mrkva, a potom dôkladne premiešaný ručne - to je veľmi dôležitý proces, pomocou ktorého dosahujú miešanie kapusty a mrkvovej šťavy. Použitie 0,5 kg takéhoto šalátu denne pomôže v zime nielen poskytnúť telu potrebné vitamínové doplňovanie, ale aj normalizovať hormonálne pozadie  u žien, stále viac a viac v dôsledku podvýživy trpiacich mastitídou.

zloženie:

• čerstvá kapusta - 0,5 hlavy priemernej veľkosti;
• 3-4 priemer mrkvy
• slnečnicový olej - 4-5 lyžičiek.
• štipka soli

Príprava:

pre klasické varenie  Vitamínový šalát by mal byť jemne nasekanou kapustou, je lepšie to urobiť so špeciálnou dostochkou. Mrkva trením na hrubom strúhadle. V šalátovej miske sa zmes mieša, pridáva sa olej a miesi sa. Môžete pridať bylinky na chuť alebo čierne korenie na korenie.

Ďalším zaujímavým a veľmi zdravým šalátom je kapusta, mrkva a surová tekvicová verzia. Na základe tohto šalátu si môžete zariadiť vlastnú jesennú diétu, ktorá pomôže nasýtiť telo potrebným pred jarom a obnoviť pečeň.

zloženie:

• kapusta - 1 malá hlava
• mrkva - 1 ks.
• jablko - 1 ks.
• tekvica - 200-300 g
• citrónová šťava - 2-3 lyžice.
• štipka soli
• rastlinný olej (olivový, ľanový, konopný alebo slnečnicový) \\ t
• korenie: mleté ​​a celé koriander, červená paprika,

Príprava:

Všetky ingrediencie je potrebné nastrúhať na špeciálnom strúhadle a zmiešať, pridať citrónovú šťavu, trochu soli, korenie a 3-5 lyžičiek rastlinného oleja, Všetko premiešajte a stlačte trochu na zvýšenie prietoku. Šalát posypte orechmi alebo semenami. Aby bol šalát zdravší, pridajte mandle.

Je lepšie, aby vitamínové šaláty brali ľanové a konopné oleje, ktoré sú veľmi bohaté na vitamíny, ak nie sú k dispozícii - potom olivový olej, môžete tiež nahradiť slnečnicovým olejom.

Pokračovanie v téme orechov a tekvica, chcem ponúknuť jeden málo známy recept, ktorý bude tabuľka originál. Samozrejme, keď hovoríme o vitamíny, nemôžete stratiť zrak rôznych orechov a semien. V tomto recepte sú pridané slnečnicové semená, môžete tiež diverzifikovať akékoľvek jedlo s ľanovými semienkami, čiernymi a bielymi sezamovými semienkami.

zloženie:

• čerstvá tekvica - 300 g
• slnečnicové semená - 50-100 g
• sladkokyslé jablko - 1 ks.
• sušené ovocie na dekoráciu
• rastlinného oleja
• soľ podľa chuti

Príprava:

Tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle, ošúpeme a nakrájame jablko, pridáme semená, soľ a nalejeme olej. Sušené ovocie pridať korenie do tohto šalátu.

Nie je vždy možné, aby deti jedli akýkoľvek zeleninový šalát, ale s týmto pokrmom určite nebudú žiadne problémy. Vitamín ovocie a zeleninový šalát je vhodný nielen pre deti, ale aj ako šalátový doplnok k slávnostnému stolu pre biele víno a kurča.

zloženie:

• oranžová - 2 ks.
• mrkva - 2 ks.
• hrozno - parta (alebo hrozienka)
• tekvicové semená - 2 polievkové lyžice. l.
• med - 3 polievkové lyžice. l. med

Príprava:

1,5 pomaranče sú ošúpané a nakrájame na plátky, šťavu vytlačíme z polovice pomaranča a premiešame s medom. Mrkva a tekvica trením na hrubom strúhadle, zmiešané, pridajte hrozno alebo hrozienka, semená a nalejte medový obväz.

Tému super-zdravého tekvicového šalátu uzatvárajú so zelenými, mrkvou a píniovými orieškami. Jedná sa o drahší, ale veľmi chutný a originálny šalát.

zloženie:

• mäkká tekvica “červená” - 200-300 g
• jablko - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• píniové oriešky - 2 polievkové lyžice. l. (alebo iné)
• listy bazalky - 2 hrsti
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
• greeny (petržlen, kôpor) - trochu
• červený oct balsamico

Príprava:

Nakrájajte tekvicu, posypte citrónom a vložte do rastlinného oleja. Ošúpané jablká a mrkvu nakrájame na prúžky, pridáme listy bazalky a zelených, piniovité orechy, rozložíme tekvicu a mierne premiešame a ozdobíme kvapkami octa balsamico.

Napriek tomu nie klasický recept, toto jedlo možno pripísať aj vitamín kvôli surové tekvica, bazalka a vlašské orechy.

Vitamínové šaláty s klasickou repou vyniknú v samostatnej kategórii. Namiesto bielej kapusty je základným produktom tohto šalátu čerstvá repa. Čitatelia pravdepodobne už pochopili, že vitamínové šaláty sa môžu vyrábať len z čerstvá zelenina  a ovocie sú tak cenné.

zloženie:

• biela kapusta - 1 kg
• červená stredná repa - 3 ks.
• 3 strúčiky cesnaku
• ocot 25 ml (viac)
• rastlinného oleja
• soľ - 1,5 polievkovej lyžice. l.
• cukor - 0,5 polievkovej lyžice.

Príprava:

Nakrájajte kapustu na jemný strúhadlo, rozdrvte repu na veľký strúhadlo, rozdrvte cesnak, pridajte soľ, cukor, ocot, dajte na niekoľko hodín do tlače. Pred podávaním pridajte maslo a ozdobte zelenými.

Šalát má zaujímavú chuť pri pridávaní sójovej omáčky.

Vitamín s jablkovým šalátom je ďalším klasickým vitamínovým šalátom z kapusty, mrkvy a jabĺk. Téma sladkých šalátov už bola spomenutá vyššie, to je klasický recept na vitamínový šalát.

zloženie:

• kapusta - 0,5 kg
• 3-4 mrkvy
• jablko - 1-2 ks.
• rastlinného oleja

Príprava:

Ošúpajte jablko, nastrúhajte všetku zeleninu, pridajte soľ a rastlinný olej. Nechajte šalát stáť, čerpať šťavu a chuť. Tento recept sa často vyrába s majonézou.

Vitamínový šalát je jedným z klasických druhov šalátov, ale je tu aj ďalšia verzia s jablkom, mrkvou a zelerom. Skvelá verzia pre zeleninový šalát  na zníženie hmotnosti.

zloženie:

• mrkva - 2 ks.
• zelené jablko - 1 ks.
• zelerový koreň - 0,5 ks.
• citrón - 0,5 ks.
• vlašské orechy - 1 polievková lyžica. l.
• zelených - 1 polievková lyžica. l.
• domáci jogurt alebo kyslá smotana

Príprava:

Nakrájajte mrkvu a jablko na slamky, mriežkový zeler, mix. Pridajte soľ a premiešajte s dressingom. Zdobiť a zlepšiť chuť, posypeme orechmi a bylinkami. Predtým si môžete urobiť obliekanie jogurtu, citrónovej šťavy a zelených, naplňte šalát s ním.

Dáme jednu z možností pre vitamínový šalát zeleru. Tento šalát je nielen veľmi užitočný, ale aj krásny, perfektne dopĺňa slávnostný stôl.

zloženie:

• Ľadový šalát - 1 stredná partia
• mrkva - 1-2 ks.
• zelený zeler - 3-4 ks.
• modrý luk - 1 ks.
• petržlen - 0,5 zväzku
• citrónová šťava - 1-2 lyžice. l.
• sezam - 1 polievková lyžica. l.
• čierne korenie, soľ podľa chuti
• rastlinného oleja.

Príprava:

Nakrájajte kapustu, nakrájajte mrkvu na slamky, zeler, kocky zeleru a petržlen, nakrájajte cibuľu do polkruhov. Pridajte citrónovú šťavu, soľ a korenie podľa chuti, rastlinného oleja. Jemne premiešajte a podávajte.

Tento šalát, okrem kapusta (v tomto prípade červená) a mrkvu, obsahuje aj červenú papriku. Výsledok je veľmi krásny a slávnostný.

zloženie:

• paradajky - 2-3 ks
• 2-3 uhorky
• modrá kapusta - ¼ hlavy
• cibuľa a zelená - 1 ks. a banda
• greeny - štipka
• rastlinného oleja.

Príprava:

Jemne nakrájajte zeleninu, soľ a dochuťte maslom. Nechajte ho stáť.

Medzi typy vitamínových šalátov, jar a letné šaláty  z čerstvej zeleniny. Jedným z najchutnejších a najzaujímavejších chuti bude samozrejme šalát s reďkovkou.

zloženie:

• kapusta - 0,5 ks.
• reďkovka - 1 ks.
• dlhá uhorka - 1 ks.
• zelená cibuľa s koreňovou časťou - 1 ks.
• kuracie vajcia - 6 ks.
• Šalátový dresing

Príprava:

Varíme vajcia, kapusta kapusta, uhorka, cibuľa, pridáme nakrájané vajcia. Pridajte soľ podľa chuti a pridajte svoj obľúbený dresing: majonézu, kyslú smotanu, jogurt alebo slnečnicový olej.

Pre tento šalát sa berú iba jarné výrobky. Miska je veľmi jednoduchá a bohatá na vitamíny.

zloženie:

• listy šalátu - 0,5 zväzku
• reďkovka - parta
• uhorka - 1 ks.
• citrónová šťava - 1-2 lyžice. l.
• zeleň
• rastlinného oleja

Príprava:

Zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte citrónovou šťavou, rastlinným olejom. Nezabudnite posypať bylinkami.

Kľúčovým rozdielom tohto šalátu je neobvyklý a veľmi chutný dresing. Zvyšok je klasická verzia vitamínového šalátu v letnej verzii.

zloženie:

• kapusta - 300 g
• uhorky - 2 ks.
• paprika - 1 ks.
• zeler, stonka - 1 ks.
• koriandrom a plesňou
• soľ a čierne korenie
• citrónová šťava (limetka alebo ocot)
• med - 1 lyžička.
• olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.

Príprava:

Nakrájajte všetku zeleninu a naplňte dressingom. Obväz je vyrobený z medu, rastlinného oleja, citrónovej šťavy s prídavkom čierneho korenia.

Modrá kapusta má jemnejšiu chuť a je bohatšia na vitamíny ako biela kapusta. Je veľmi elegantná v šalátoch a obzvlášť krásne kombinovaná s červeným bulharským korením.

zloženie:

• modrá kapusta - 1 hlava
• bulharská červená paprika - 2 ks.
• soľ podľa chuti
• biely vínny ocot - 1 polievková lyžica. l.
• med - 1 lyžička.
• rastlinného oleja.

Príprava:

Kapusta a korenie nakrájame na prúžky, nasypeme šalátovým dressingom z oleja, octu a medu. Ozdobte šalát s plátkami červenej papriky.

Na záver, samozrejme, dávame vitamínový šalát s uhorkami a paradajkami. Vo varení nie je nič zložitejšie, ale sú tu nuansy, ktoré robia chuť harmonickejšou a výnimočnejšou.

zloženie:

• paradajky - 2 ks.
• uhorky - 3 ks.
• rukola - parta
• šalát listy a zelené - parta
• olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
• cukor - 1 lyžička.
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
• zrnitá horčica - 1 polievková lyžica.

Príprava:

Najprv je potrebné pripraviť omáčku na obliekanie, miešanie cukru, soli, masla, citrónovej šťavy a zrnitej horčice. Potom nakrájajte zeleninu a premiešajte v šalátovej miske s prídavkom obväzov. Šalát položíme na listy šalátu.

Na ozdobenie šalátu prázdninový stôl  Vo všetkých farbách dúhy môžete pridať modrú cibuľu a bulharské korenie.