Recept na mlieko a múku. Puding: klasický recept. Puding bez vajec.

Po homogenizácii vylejte všetko mlieko, ktoré zostalo na panvici. Umiestnite hrniec na strednom ohni a nepretržite miešajte, kým nezačne variť. Odstráňte z tepla, odstráňte vanilkový lusk a dobre stlačte. Ak sa vytvoria krémy, krém prejde cez sito. Nechajte vychladnúť na laboratórnu teplotu, prikryte lepiacou fóliou. Ak sa nepoužije okamžite, môže sa uchovávať 3 - 4 dni v chladničke.

Vanilkový krém je základom pre iné klasické krémy, iné medzinárodné pečivo. Krém "Chibust" sa získava zmiešaním základu vanilkového krému s talianskou pusinkou. Z krému na cesto a šľahačkou dostanete krém "prince". Z rovnakého klasického vanilkového krému, pridaním šľahačky a stabilizáciou všetkého želatíny dostanete „diplomatický“ krém.

Krém "musselin" sa vyrába pridaním oleja klasický krém pre vanilku. Pomôcť vám, dostať sa do práce a veľa šťastia! Začneme robiť koláč vytvorením počítadla, ako je uvedené v recepte. V miske čiernej múky zmiešanej s práškom do pečiva, kakaom a cukrom tak, aby múka alebo kakaový prášok nezostali bulharské. V ďalšej miske sme porazili vajcia s rozšľahaným mliekom, až kým nezvýšili objem. topiť tmavá čokoláda   spolu s olejovým olejom a roztok sa rozpustí v horúcej vode. Zahrňujeme tuhé zložky a premiešame.

Niekoľko minút pred zhromaždením, sme mokré veľmi málo z každého koláča so sirupom z vody a cukru na vrchole, pridaním esencie a likér potom, čo sme ich odstránili z ohňa. Ako dlho sú vrchy pečené, môžeme urobiť krém. Rozpustite múku v malom mlieku, potom nalejte zvyšok mlieka a snažte sa pridať cukor. Nakrájajte vanilkovú pastu na polovicu, odstráňte semená a vložte ich do mlieka spolu s pastou. Umiestnite želatínové listy namočené v studenej vode. Prinesieme mlieko s múkou a cukrom do varu pri veľmi nízkej teplote a neustále miešame, až kým nedostaneme krém na zmiernenie pudingu.

Odstráňte teplo, pridajte čokoládový likér, nechajte ho chvíľu vychladnúť, potom pridajte želatínu a rýchlo premiešajte. Keď je krém mierne teplý, pridajte maslo a premiešajte, až kým sa kompozícia nehomogenizuje. Nechajte krém úplne vychladnúť, potom zapnite šľahačku s 2 lyžicami. práškového cukru   a zmes sa mieša až do homogenizácie zmesi. Rez tortu vyrovnať a posypeme malým sirupom. Na montáž koláče používame horné časti väčšieho priemeru v spodnej a hornej časti koláče.

Položte pult na tanier, položte papier na pečenie alebo plech tak, aby sa počas dekorácie neznečistil, prípadne použite formulár s odnímateľnými stenami, aby ste veci urýchlili. Držíme krém pre konečný dekor. Nechajte tortu niekoľko hodín, potom vyberte odnímateľné steny a dokončite tortu dekorácie, posypeme krémom rovnomerne na to, a potom posypeme čokoládou alebo cukor cukroví, marcipán, čo nájdeme v dome a inšpirovať nás v tej dobe.

Musíte to skúsiť! Každý môže premeniť jedlo na chvíľku relaxácie, očividne zakončenú úspešným dezertom. Tento koláč poteší úspešné jedlo. Pre mňa sú koláče najlepšie! Zložky potrebné pre kakaový krém a rum: 8 polievkových lyžíc cukru 8 polievkových lyžíc oleja 8 lyžice mlieka 2 vajcia 1 lyžička čpavku kvapkaná do citrónovej šťavy alebo octu 30 lyžice soli kvapka soli.

Ako variť tortu a koláče. Zmiešajte cukor s vajcami, kým sa nevytvorí krém. Potom pridajte ďalšie zložky a získajte mäkké telo, ktoré rozdelíme na 4 časti. Pečieme listy na dne tácky s maslom. Listy sa ľahko roztiahnu a veľmi rýchlo sa upiecjú, až kým sa na okrajoch nedostanú trochu farby.

Zohrejte malé mlieko a pridajte do neho polovicu kakaa, múky, cukru a premiešajte s telefónom. Dáme na malé množstvo tepla a dobre premiešame, kým nezhustne. Naneste krém na bok a pridajte margarín, premiešajte, kým sa nezapne. Nechajte krém vychladnúť a položte podstatu rumu. Krém delíme na štyri rovnaké časti, ktoré rozdeľujeme medzi listy, vrátane vrchu.

Áno, je to maslo na masle, takže musíme použiť kvalitné maslo, 82% tuku a čo najčerstvejšie, pretože staré maslo dostane zápach, ktorý môže zničiť celý krém. Vanilkový puding je voliteľný, môžete tiež urobiť domáce vanilkové puding dobre pomocou receptu. Áno, tento vanilkový krém je naozaj chutný. Toto je dokonalá vanilková zmrzlina, o ktorej vieme, že sme boli malé 🙂. Dúfam, že si prečítate recept a použijete ho najmä na sladké a sladké koláče a koláče!

Ingrediencie pre dostatok krému na vyplnenie 2-poschodovej koláče: - 250 g mlieka - 100 g cukru - vanilkové jadro alebo - vanilkový pudingový vak - 4 žĺtky - 250 g masla - 50 g vanilkového prášku. Zmiešali sme 100 gramov cukru, pudingu a mlieka, aby sme sa uistili, že neboli kukly. Dajte zmes do varu cez nízke teplo, miešanie často, kým nebudeme mať veľmi dobrý puding, ktorý práve padá z lyžice. Nakreslite oheň, nechajte ho vychladnúť 2-3 minúty a pridajte žĺtky jeden po druhom, veľmi dobre premiešajte po každom.

Nechajte krém úplne vychladnúť. Maslo, 50 g vanilkového prášku a vanilkovej pasty sa oddelene smaží v mixéri 1 minútu, potom pri vysokej rýchlosti, až kým sa v smotane nenachádza viac cukru. maslový krém postupne miešame studený puding. Po každom 1-2 lyžice pudingu, dôkladne premiešajte pomocou mixéra, kým sa úplne nezapne pred pridaním ďalšej lyžice.

Je podozrenie, že názov bol prevzatý od ruského diplomata Karla Nesselrode, milovníka sladkostí, ktorý dostal meno "Diplomat". Recept diplomat tortu s ananásom. Zloženie recept diplomat tortu s ananásom. Ako variť koláč s ananásom. Želatínu namočenú v kompóte, kokteile a citrónová šťava   a nechajte ho stuhnúť.

Želatína, žĺtky a cukor sa privedú na nízku teplotu, kým sa nestanú chicle. Proteínové peny s malým množstvom soli. Samostatne šľahaná smotana a polovica množstva sa zastaví na prerezávanie. Druhá polovica sa zmieša s penovými proteínmi as teplou želatínou.

Nad touto kompozíciou je pridaná kocka, vyrezaný ovocný sad, ananás a niekto iný. Výsledná kompozícia sa otočí v panvici s hmotnosťou 3 kg. Diplomat s pomarančmi Bavarua. Zložky recept tortu diplomat s pomarančmi Bavarua. Ako urobiť tortu s činely s pomarančmi Bavarua.

Pomarančová kôra sa oholí a uvarí v mlieku, potom stlačí a nechá sa vychladnúť. Libra žĺtky a cukor, kým nie je rozpustený, potom sa pridá chladené mlieko a všetko sa aplikuje na bain-marie. Potom, čo kompozícia má konzistenciu, pridá sa vopred rozpustená želatína, zmieša sa a nechá sa vychladnúť. Krém bičuje krém a pridáva sa k krému spolu s esenciou vanilky.

Pomaranče sú ošúpané a plátky sú zaoblené, so základnou formou zabalenou do plastu. Na prázdne miesta pridajte kúsky ananásu. V smotane, chladené, mix ananás kusov, potom je všetko naleje na pomaranče. Vložte niekoľko dier naplnených pomarančovým džúsom.

Na niekoľko hodín vstúpi do chladničky. Zloženie recept diplomat bez vrcholov. Rozmarín nasiaknutý rumom. 3-4 pomarančové šupky a nakrájané kocky. Ako urobiť tortu s diplomatom bez stola. Brúsiť žĺtky s cukrom, kým sa biele a dvojité v objeme, potom pridajte mlieko trochu, kým sa celý parný hrniec varí, za stáleho miešania, kým sa zahustí, čo je tenký krém.

Želatínu namočenú v studenej vode nechajte niekoľko minút napučať a absorbujte všetku tekutinu. Tekutá časť sa zmieša a proteíny rozdrvia penu. Krém je len mierne teplý, želatína sa zohrieva vo vodnom kúpeli alebo vo vode mikrovlnná rúra, len dosť dlho na skvapalnenie, a potom sa naleje do tenkého drôtu cez vaječný krém, neustále sa mieša.

Pred podávaním, otočte tortu hore nohami a potom rez. Diplomat s cookies a jogurt. Zložky recept diplomat s jogurtom a jogurtom. Ako variť tortu s jogurtom a sušienkami. Dajte všetky trhne do tašky pripojenej k ústam a potom ich rozdrvte plechovkou. Medzitým dajte 40 g. maslo sa roztaví v bain marie a rozpustenej želatíne.

Maslo s cukrom, kým sa nerozpustí. Očistite omrvinky po roztopenom masle, pridajte vanilku a homogenizujte. Aplikujte za studena jogurtový krém, Nalejte omrvinky a maslo do okrúhleho tvaru. Priveďte maslo do mrazničky. Posilnite ho, otočte ho okolo neho a upevnite ho.

Vložte šľahačku do pečiva, nalejte ju na pult. Krimpujte s citrónovou kôrou a lístkami mäty. Zloženie studeného receptu na studený koláč. Ovocie. Ako urobiť studený diplomatický koláč. V hrnci sa na oheň umiestni mlieko, cukor a vajcia a zmiešajú sa s nepretržitým účelom, aby sa nemohli zachytiť. Keď je takmer varené, pridajte jedlú želatínu, ktorá je vopred zmiešaná s 8 polievkovými lyžicami studenej vody, dobre premiešajte a spáľte, vychladnite a premiešajte, kým nevychladne na telesnú teplotu.

Potom šľahačkou šľahajte, dobre rozšľahajte a premiešajte s varenou zmesou, ktorá sa ochladila. Jemne premiešajte, ale jemná s veľkou lyžičkou. V crack alebo v tvare, olej dobre všade, potom bohato ozdobíme futures alebo vaše srdce, potom, čo urobíte vzor ornamentov, pridajte zloženie na vrstvu, potom nalejte ovocie, ktoré boli predtým namaľované v korune a stlačené tekutinou, potom A vrstva a tak ďalej, až kým neuložíte celú kompozíciu.

Každý, kto má predstavivosť a chce niečo viac vzrušujúce, môže pridať vrchný kúsok koláča a zložiť ho alebo pridať farbu do kompozície alebo kúsku orechovej čokolády. Uvedenie koláča do chladu po dobu najmenej 5 hodín, jeho odstránenie, jemne nakrájame nožom, a potom umiestnite panvicu na vrch plameňa na asi 2 minúty alebo menej, pretože môžete skontrolovať pretrepaním hrnca, ak bol koláč vyčistený. Potom, keď sa cítite pripravení odstrániť z panvice, dajte tanier na panvicu a prineste ho späť, vyberte tortu a ozdobte ju tým, čo chcete.