Mandľové mlieko - tajomstvo varenia a aplikácie. Ako urobiť domáce mandľové mlieko

Známy od staroveku, nápoj so sladkou a krémovou chuťou získava na popularite dnes. Hovoríme dnes o mandľovom mlieku. Výhody a poškodenia tohto nápoja - otázka, o ktorej sa diskutuje už mnoho rokov. Vegetariáni, vegáni a ľudia neznášajúci laktózu považujú mandľové mlieko za nepostrádateľnú alternatívu kravského mlieka. Iná skupina ľudí, ktorí nemajú radi orechy, naopak tvrdí, že výhody nápoja sú prehnané a značne prehnané.

Informácie Tsunami

Reklamy tu a tam kričia o výhodách mlieka vyrobeného z orechov, vrátane mandlí. Všade viditeľné slogany prívržencov zdravé stravovanie„Omladenie a vitamínovanie“, „Vynikajúca náhrada za kravské mlieko!“, „Dlhovekosť a zdravie po prvom dúšku!“. Pokúsme sa zistiť, aké je používanie mandľového mlieka a možné poškodenie tela pri používaní tohto výrobku. Poďme pochopiť, kto ju môže jesť, a kto má lepšie piť nápoj. Uvádzame príklady jednoduchých a rýchle receptyktorý ušetrí a uvarí mandľové mlieko doma.

mandle

Nikto nebude tvrdiť, že orechy sú jedinečným produktom, ktorý je zásobníkom vitamínov a stopových prvkov prospešných pre ľudské telo. Mandle obsahujú vo svojom zložení zdravé tuky, ktoré sa neuveriteľne rýchlo vstrebávajú. Obsahuje aj veľké množstvo bielkovín a vápnika, ktoré, ako vieme, sú jednoducho nevyhnutné pre normálny rast dieťaťa a vývoj pohybového aparátu. Na druhej strane, orechy sú vysokokalorické a veľmi výživné. Ak ich použijete, potom asi desať kusov denne. V opačnom prípade to ovplyvní vašu postavu.

A čo mandľové mlieko? Prínos a poškodenie tela bude presne rovnaké ako v prípade orechov? Existuje veľa názorov na toto skóre. Pre niektorých je to užitočný nápoj, ale pre iných - smrtiaca pochúťka. Na začiatok sa pozrime, aké sú prednosti mlieka vyrobeného z mandlí.

Užitočné vlastnosti pre obrázok

Celé orechy na raňajky alebo mandľové mlieko? Výhody a poškodenia zdanlivo podobných produktov sa veľmi líšia. Ak sú orechy na chudnutie tela vo veľkých dávkach jednoducho kontraindikované, potom môže mlieko výrazne prispieť k normalizácii a prispôsobeniu hmotnosti. Jedna pohár nápoja obsahuje asi šesťdesiat kilokalórií. To je rádovo menej ako v kravskom mlieku, ako aj sýtené nápoje, sladký čaj alebo 3 v 1 káve, ktorá je tak obľúbená u milovníkov občerstvenia na úteku.

Môžu mandľové mlieko používať ľudia so srdcovými chorobami?

Diétne a terapeutické - to je, ako odborníci opisujú mlieko z mandlí. Nápoj je považovaný za nevyhnutný a užitočný pre tých, ktorí trpia chorobami kardiovaskulárneho systému. Keďže mandľové mlieko je úplne bez cholesterolu a obsahuje značné množstvo vápnika, jeho použitie má mimoriadne pozitívny vplyv na prácu srdca a ciev. Aminokyseliny, ktoré sú tiež v kompozícii, prispievajú k normalizácii krvný tlak  a zabrániť tvorbe cievnych plakov.

Pre kosti

Mandľové mlieko, ktorého výhody a poškodenia sú stále kontroverzným problémom, je liek pre tých, ktorí majú problémy s kostným systémom. Lekári odporúčajú, aby tento nápoj používali starší ľudia, ako aj tehotné ženy a deti, ktoré tiež potrebujú významnú dávku vápnika. Jedna šálka mlieka obsahuje polovicu normy vitamínu D.

Mimochodom, vápnik a vitamíny nielen posilňujú kosti a zuby, ale majú tiež pozitívny vplyv na imunitný systém, robia telo silnejším a odolnejším voči vírusovým ochoreniam.

Pre pokožku

Veľmi užitočné pre kožný obal  vitamíny E a A, sú tiež súčasťou takéhoto výrobku ako mandľové mlieko. Prínosy a poškodenia týchto mikroelementov sú témou diskutovanou vo vedeckej komunite. Niektorí lekári neodporúčajú jesť príliš veľa potravín obsahujúcich vitamín A. Iní naopak tvrdia, že je to veľmi užitočné pre ľudské telo.

Štúdie ukazujú, že s mierou, tieto vitamíny sú veľmi prospešné pre kožu. V dôsledku toho, použitie mandľového mlieka, kde sú vitamíny A a E, pomáha zlepšovať stav pokožky, znižuje tvorbu hlbokých vrások a spomaľuje starnutie. A ak chcete nasiaknuť slnko, jednoducho nemôžete robiť bez mlieka z orechov. Obsahuje látky, ktoré chránia pokožku pred škodlivými účinkami ultrafialových lúčov.

Pre žalúdok

Je dokázané, že tento nápoj má priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt. Vďaka vláknu znižuje matičné mlieko bolesť pri vredoch a gastritíde, normalizuje kyslosť a dokonca zmierňuje nepohodlie po operácii a snímaní.

Vďaka absencii laktózy v mandľovom mlieku sa stáva najlepšou alternatívou kravského mlieka. Ako viete, mnohí si nemôžu dovoliť používať, pretože po tom okamžite začať problémy so žalúdkom a čriev. Ale mandľové mlieko je ďalšia vec. Môže sa podávať aj malým deťom, bez strachu z hnačky, zápchy alebo zvracania.

Na pohľad

Už bolo spomenuté, že vitamín A je zložený z mandľového mlieka, je známe, že je nielen dobrý pre pokožku, ale má aj pozitívny vplyv na ľudské videnie. Je dokázané, že vitamín A pomáha očiam rýchlo a bezbolestne obnoviť, keď sa dostane do svetla z tmy a naopak. Okrem toho sa vedci domnievajú, že pravidelná konzumácia tohto nápoja pomáha zlepšovať videnie, posilňuje zrakový nerv a lepšie zameranie.

Nevýhody, poškodenie a kontraindikácie

Rovnako ako ktorýkoľvek iný výrobok, aj mandľové mlieko má negatívne strany. Neodporúča sa podávať dojčatá, pretože v tomto veku sa alergické reakcie na orechy vyskytujú častejšie a nebezpečnejšie.

Mali by ste kupovať iba kvalitné arašidové mlieko od renomovaných výrobcov, ktorí neumožňujú pridávanie karagénu do nápoja. Prítomnosť výživového doplnku, ktorý sa vyrába z červených rias, môže nepriaznivo ovplyvniť stav gastrointestinálneho traktu, spôsobiť podráždenie žalúdočnej sliznice a vyvolať vredy.

Mandľové mlieko: výhody a škody, recepty

Aby ste si z vlastných orechov vyrobili zdravý mliečny nápoj, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 60-70 g mandlí;
• 250 ml čistej vody;
• pár malých dátumov;
• štipka morskej soli.

Orechy musíte namočiť v studenej vode osem hodín vopred. Keď mandle napučia a vylúhujú, musíte vypustiť vodu a dať orechy do mixéra. Odporúča sa poraziť ich čistou filtrovanou vodou. Po prijatí homogénnej hmoty musíte pridať štipku morskej soli (zvýši orechovú chuť).

Pre sladkosti, môžete dať pár ďalších dát, vytiahol z nich pre kosti. Skúsené ženy v domácnosti hovoria, že pridávanie dátumov robí mandľové mlieko podobné sladkosti kravskému mlieku. Opäť opatrne porazil hmotu. Dajte ju do gázy a stlačte ju dobre.

Uvažovali sme o tom, čo je mandľové mlieko (benefit a poškodenie). Ako si doma napiť? Existuje veľa názorov a receptov. Niektorí hovoria, že koža nezasahuje do prípravy mlieka. Iní tvrdia, že by sa mali odstrániť pred brúsením, pretože dodáva horkosť. Tam sú hostesky, ktorí používajú výlučne filtrované vody na varenie. Tam sú tí, ktorí improvizovať pridaním sýtené minerálnej vody.

Experimenty s korením

Mandľové mlieko, výhody a škody, o ktorých lekári už dlho uvažujú, môžu byť pripravené doma. Ako zlepšiť zdravie orechmi? Zdá sa, že nie je čo dodať. Orechy v akejkoľvek forme sú chutné a voňavé. Kuchári experimentmi však vytvorili nezvyčajný recept na orechové mlieko, ktoré ochutnalo mnoho žien v domácnosti.

Na prípravu mandľového koreneného nápoja budete potrebovať:

• Šálka ​​surových mandlí.
• Pohár pitnej vody.
• Muškátový oriešok.
• Soľ.
• Škorica.

Orechy sú namočené vo vode po dobu desiatich hodín. Potom sa rozdrví s mixérom a vytlačí sa cez sito alebo niekoľko vrstiev gázy. Do výslednej pasty sa pridá pol pohára vriacej vody. Teraz prišiel obrat korenín: morská soľ (lyžička), zem muškátový oriešok, škorica (štipka). Chuť bude úžasná.

V tomto článku sme sa dotkli veľmi rozsiahlej a zaujímavej témy. Diskutovali sme o tom, čo je mandľové mlieko (prínos a poškodenie), uvažovalo sa aj o zložení a kalorickom obsahu produktu, opisovali vlastnosti a vlastnosti prípravku. Ak by som to zhrnula, chcela by som poznamenať, že určite stojí za to vyskúšať alebo dôkladne zaviesť materské mlieko do vašej stravy (ak neexistujú kontraindikácie). Je to zdravý, aromatický a neuveriteľne chutný nápoj.

Nut mlieko je chutný a ľahko sa pripravujúci nápoj, ktorý vám pomôže diverzifikovať známe jedlá pridaním nového dotyku. Môže byť vyrobená z akýchkoľvek orechov, ktoré sa vám páčia: mandle, lieskové orechy, makadamia, brazílska, cédrová kôra.

V porovnaní so sójou alebo ryžou, konkrétne mandľové mlieko - najužitočnejšia a najživšia náhrada kravy, Je ich veľa prospešné vitamíny a minerály ako mangán, horčík, zinok, železo, meď, selén, fosfor, riboflavín (vitamín B). Vápnik v jednom pohári mandľového mlieka poskytuje až 30% a vitamín E - až 50% odporúčanej dennej dávky.

Možnosti podávania mandľového mlieka od tumblr.com: ľadová káva, smoothies, rôzne chute: jahoda / čokoláda / avokádo

Jeden šálka tohto mlieka obsahuje iba 60 kalórií.   v porovnaní s 146 kalórií celého kravského mlieka a 86 kalórií odstredeného mlieka. Cholesterol, nasýtené tuky, laktóza - v mandľovom mlieku   žiadny, Je to produkt s nízkym GI (glykemickým indexom) a významne neovplyvňuje zmeny hladiny cukru v krvi.

Takéto mlieko sa veľmi ľahko pripravuje na seba, nevyžaduje veľa času a peňazí. Proces je veľmi vzrušujúci a výsledok nezanecháva ľahostajnosť!)

Fotografie z tumblr.com

Budete potrebovať:

80 gramov pokuty niepečené mandle (mal som balíček mandľových lístkov)
-0,75 litra studenej filtrovanej vody
- med podľa chuti
- vanilkové semená (alebo vanilkový cukor) podľa chuti

Všeobecne platí, že nemôžete obťažovať s presnými číslami a len sa pomer vody a orechov 1: 4. Jedna pohár orechov - štyri poháre vody :))

Príprava:

1.   Pripravte orechy: nalejte ich pohárom vody v noci, ráno vypustite vodu, umyte orechy. (Toto je nepovinné, ale chuť bude bohatšia)
2. Nalejeme orechy do mixéra a pridáme vodu. Rozmiešajte penu.
3.   Pridajte vanilku a med podľa chuti, znova bite.
4.   Napojte mlieko získané cez tenké plátno, opatrne stláčajte.

Mlieko je pripravené!  V chladničke sa môže skladovať v uzavretej sklenenej fľaši až 4 dni, hoci niektoré zdroje tvrdia, že nie je potrebné ju čistiť v chlade.

Malé video pre prehľadnosť:

Video z kanál FoodEaseTV

A tri recepty s mandľovým mliekom, ktoré nevyžadujú viac ako 5 minút na prípravu))

1. Smoothie s banánmi
pre 2 porcie

1,5 šálky mandľového mlieka šľahaného v mixéri s jedným stredným banánom min. 1 minútu Pridajte 2 - 4 polievkové lyžice. akékoľvek zmrzliny, ďalej poraziť ďalšie 2 minúty. Nalejte do pohárov, ozdobte mandľovými lístkami.

* Zmrzlina môže byť nahradená.

2. Mandľovo-kokosový panna cotta
pre 6 malých porcií

1,5 šálky mandľového mlieka zmiešané s dvoma lyžicami. lyžice kokosového krému. Zahrejte v panvici, pridajte 2 polievkové lyžice. želatína (dodatočne si prečítajte návod na zadnej strane želatínového balenia) za stáleho miešania. Ochlaďte na laboratórnu teplotu a chladte 4 až 6 hodín až do úplného vytvrdnutia.

Podávame s malinami, medom alebo píniovými orieškami. Môžete ozdobiť fialovými kvetmi.

3. Ryžová kaša  na mandľové mlieko
pre 2 porcie

70 gramov ryže zalejeme tromi šálkami mandľového mlieka, varíme na miernom ohni a občas premiešame počas 25 minút. Nechajte ho stáť pod vekom ďalších 10 minút. Podávame s medom, ozdobené mandľovými lístkami a čerstvými plodmi.

Možnosti zobrazovania s tumblr.com

Pre zdravie!

Mandľové mlieko je nápoj rastlinného pôvodu. Vyrába sa z jadier mandlí s vodou. Vzhľadom k tomu, že tento druh mlieka sa skladuje dlhšie, v stredoveku boli nahradené kravským mliekom. V Rusku sa tento nápoj nazýval orshad. Pil a počas pracovných miest.

Jedinečnosť mandľového mlieka je, že neobsahuje laktózu a cholesterol. Toto mlieko je opité a vegetariáni a ľudia, ktorí nemôžu tolerovať bežné živočíšne mlieko. Mandľové mlieko je veľmi chutné s jemnou orechovou príchuťou. Bohatý na vitamíny a všetky ostatné užitočné prvky obsiahnuté v mandľových orechoch.

Obsah kalórií

Kalorické mlieko z mandlí závisí od toho, aký recept bol vyrobený. To znamená, že čím viac produktov bolo zapojených do procesu, tým vyšší obsah kalórií. Kalorické mandľové mlieko varené samostatne jednoduchý receptpresnejšie z vody a mandlí nepresahuje 100 kcal.

Kalorická hodnota 100 gramov mandľového mlieka s mandľami, vodou, vanilkou a medom je približne 135,3 kcal. Obsahuje:

• 3,6 g. proteín.
• 11,1 g. tuku.
• 5,6 g sacharidy.

Chemické zloženie

obsahuje:

• vápnik;
• horčík;
• fosforu;
• vitamín E;
• vitamín D;
• mangánu;
• zinok;
• meď.

Užitočné vlastnosti

• V mandľovom mlieku nie je žiadny cholesterol.
• Mnoho ľudí neznáša laktózu.
• Ako bohatý zdroj vápnika výrazne posilňuje kosti a zuby, zlepšuje stav vlasov a nechtov.
• Má priaznivý vplyv na srdce a cievy.
• Obsiahnuté omega mastné kyseliny prispievajú k normalizácii krvného tlaku. Okrem toho sa znižuje pravdepodobnosť ochorenia srdca.
• Vitamín D v mandľovom mlieku zabraňuje vzniku osteoporózy u dospelých a krivice u detí.
• B vitamíny, ktoré sú obsiahnuté v mandľovom mlieku, stimulujú rast svalov, ako aj zlepšujú fungovanie nervového systému.
• Vitamín A zlepšuje zrak a videnie.
• Je to mierne preháňadlo.
• Pomáha pri pneumónii, ochoreniach hrdla, kŕčoch a migrénach.

Viac o prospešných vlastnostiach mandľového mlieka sa môžete dozvedieť z nasledujúceho video krmiva "Live Healthy".

Poškodenie a kontraindikácie

Domáce mandľové mlieko, ak je správne skladované, je neškodné a je kontraindikované len osobám s individuálnou intoleranciou.

Kúpené mandľové mlieko môže obsahovať karagénan. Je to potravinový doplnok, ktorý môže vyvolať zápal gastrointestinálneho traktu, zhoršenie stavu počas žalúdočného vredu a ischemickej choroby srdca, ako aj výskyt rakoviny.

Okrem toho, mandľové mlieko nemôže nahradiť kojenecké mlieko. Okrem toho existuje riziko alergií. Z tohto dôvodu je lepšie dávať deťom mandľové mlieko.

• Mandľové mlieko, vyrobené z čistených mandlí, vyzerá ako čerstvé kravské mlieko.
• Vzhľadom k tomu, že je vyrobený z orechov, to znamená, že má rastlinný pôvod, môžete ho piť aj počas pôstu. Kvôli tomu sa vegetariánom veľmi páči.
• Dlhodobo môže udržiavať čerstvosť mimo chladničky. Kvôli tejto kvalite bol tento nápoj populárny v stredoveku.
• Pravidelné používanie rastlinného mlieka  podporuje chudnutie.

Ako si vybrať a kde kúpiť

Mandľové mlieko sa ľahko pripravuje, takže je najlepšie, aby ste ho urobili doma. Ak si však želáte, môžete si kúpiť hotový mandľový nápoj. Môžete si ho kúpiť v niektorých obchodoch a supermarketoch, ako aj v online obchodoch.

Pri kúpe mandľového mlieka dbajte na trvanlivosť, stav a celistvosť balenia. Mandľové mlieko priemyselnej výroby sa spravidla skladuje od niekoľkých dní do niekoľkých mesiacov.

prihláška

Vo varení

Mandľové mlieko má príjemnú vôňu a chuť, navyše mandľové orechy sú zdrojom mnohých vitamínov. Z tohto dôvodu je široko používaný vo varení. Mandľové mlieko možno opiť a pridať k príprave mnohých dezertov a jedál.

   Do kávových nápojov sa pridáva mandľové mlieko.

   Mandľové mlieko obilnín sú nielen chutné, ale aj bohaté na rôzne živiny.

   Lahodné krémy na cukrovinky sú vyrobené z mandľového mlieka.

recepty

Blanmange - najstarší studený dezert

Existuje mnoho možností na výrobu tohto dezertu. Uvažujeme o jednej z najchutnejších. Na to budete potrebovať:

• mandľové mlieko - 0,5 litra;
• cukor - 200 gramov;
• želatína - jedno vrecko.

Mlieko zmiešané s práškovým cukrom. Priveďte do varu. Pridajte namočenú želatínu. Miešajte, vychladnite, nalejte do formy a potom položte na poličku chladničky.

Vegánske palacinky

Je potrebné:

• 0,5 šálky celozrnnej múky;
• 1 šálka mandľového mlieka;
• 2 polievkové lyžice ľanovej múky;
• 1 polievková lyžica trstinového cukru;
• 0,5 čajovej lyžičky sódy;
• štipka soli.

Miešajte mandľové mlieko s ľanovou múkou. Pridajte soľ, sódu a cukor. Porazte mixérom niekoľko minút. Nechajte pôsobiť, kým nezačne napučať ľanová múka. Potom postupne nalejte celozrnnú múku. Ak je to potrebné, môžete pridať vodu (ak máte príliš hrubé cesto). Panvicu zohrejte malým množstvom oleja a začnite pečenie palaciniek.

"Mandľové potešenie" - chutné mandľové želé

Namočte hrsť orechov sladkých mandlí do studenej vody. Po piatich hodinách vypustite vodu, pridajte 1 polievkovú lyžicu. kokosové hobliny a 3 polievkové lyžice. práškového cukru.

Porazte v mixéri alebo v mixéri s 300 ml vody.

Zmiešajte 100 ml 10% krému s jednou polievkovou lyžičkou želatíny. Po 35-40 minútach, to znamená, keď želatína napučiava, zahrieva sa, ale vyhýba sa varu. Obsah mixéra sa filtruje.

Koláč z obsahu je veľmi chutný. S ním môžete piecť cookies, ktorých recept je uvedený nižšie, alebo len k jedlu.

Mlieko miešajte so želatínou, rozdeľte do foriem a vložte do chladničky. Po niekoľkých hodinách bude mandľová príchuť želé s mandľovou príchuťou pripravená.

• 300 g koláča z mandľového oleja.
• 1 kuracie vajce.
• cukor.

Zmiešajte všetko. Rozvarte pekáč s maslom. Vo forme koláčov rozotrite cesto lyžičkou. Dajte do predhriatej rúry na 170 ° C. Pec asi 15 minút. Namiesto vajec môžete pridať 1 banán. V tomto prípade rúra potrebuje 25 minút.

V medicíne

V kozmetike

Rovnako ako mandle, mandľové mlieko môže byť použité v kozmetike. Má:

• zmäkčenie;
• hydratačný;
• bieliace a čistiace vlastnosti. Mandľové mlieko umyte, utrite a urobte rôzne masky.

S ním môžete odstrániť make-up z tváre. Na to aplikujte mandľové mlieko na plochu tváre, krku a dekoltu s vatovými tampónmi. Nechajte ho pôsobiť niekoľko minút a zvyšok make-upu utrite obrúskom. Tento postup odstraňovania make-upu nepoškodzuje vašu pokožku, navyše pod vplyvom mandľového mlieka, pokožka bude pružnejšia a pružnejšia.

Ako variť doma

Existuje obrovské množstvo jednoduchých a zložitých receptov na výrobu mandľového mlieka. Vo všetkých receptoch sú hlavnými a nepostrádateľnými zložkami mandle a voda. Zoberme si niekoľko spôsobov, ako urobiť mandľové mlieko doma.

Sledujte nasledujúce video tvorby mandľového mlieka z nerafinovaných mandlí pomocou mixéra.

Metóda číslo 1

Vezmite 50 gramov jadier mandlí a rozomlieť ich v mažiari. Naplňte 100 ml vody a nechajte variť vodný kúpeľ, Varte po dobu 5 minút a potom kmeň. Toto množstvo pre vyššie uvedené ochorenia by sa malo vypiť 3-krát denne pol hodiny pred jedlom.

Metóda číslo 2

Namočte určité množstvo sladkých mandlí do vody na niekoľko hodín (môžete namočiť v noci a začať variť ráno). Potom, čo sú mandle mäkké, rozsekajte spolu s vodou v mixéri. Pre jednu pohár mandlí treba vziať 3 šálky vody. Zmes sa filtruje gázou. Kvapalina, ktorá zostáva po filtrácii, je mandľové mlieko.

Takéto mlieko môže byť jednoducho opité alebo pridané do jedál. V tomto prípade môže byť mlieko ochutené kakaom alebo vanilkou, sladené cukrom, medom alebo korením podľa chuti.

Zostávajúci koláč sa môže zriediť vodou a mletím, aby sa získalo viac mlieka. Alebo urobte lahodné marcipánové cukrovinky.

Mandľové mlieko skladujte v chladničke maximálne tri dni.

Mandľové mlieko, ktorého recept je pomerne jednoduchý, je v Španielsku veľmi obľúbeným nápojom. Ak ju používate pravidelne, pomôže vám zostať krásny a mladý. dlhú dobu, Po prvé, trochu informácií o priaznivých vlastnostiach a možných kontraindikáciách nápoja.

Jemná, mierne krémová chuť, nápoj z lahodných a výživných orechov bude vynikajúcou alternatívou kravského mlieka. Je však možné ho použiť pri varení, tak ako používame náš obvyklý výrobok - kravské mlieko? Odpoveď je jednoznačná - samozrejme, áno! Môže sa použiť na prípravu obilnín, dezertov, pečiva, ako aj na prípravu kávy alebo čaju.

Aké sú vlastnosti tohto nápoja? Hoci výrobok obsahuje o niečo menej bielkovín a vápnika ako živočíšne mlieko, má pre organizmus mnoho cenných vlastností. Takže výhody mandľového mlieka:

• vzhľadom na absenciu laktózy v jej zložení (na rozdiel od kravského mlieka) ju môžu používať ľudia trpiaci neznášanlivosťou tejto látky;
• na rozdiel od mlieka živočíšneho pôvodu sa nápoj môže vypiť počas pôstu, ako aj vegánov a vegetariánov;
• má nízky obsah kalórií v porovnaní so živočíšnymi produktmi (v jednom šálke rastlinného nápoja je asi 60 kalórií, zatiaľ čo rovnaký podiel kravského mlieka, dokonca aj s nulovým obsahom tuku, má energetickú hodnotu 86 kalórií), preto je vynikajúci pre ľudí, ktorí sa snažia prekonať nadváhu ;
• neobsahuje cholesterol, ktorý dokonale ovplyvňuje stav ciev a srdca;
• bohatý na vápnik, rovnako ako vitamín D nápoj pomáha posilňovať kosti a zuby;
• jedna časť výrobku obsahuje približne polovicu denné diéty  Vitamín E potrebný pre naše telo, ktorý má pozitívny vplyv na stav pokožky;
• mandľové mlieko neobsahuje takmer žiadne sacharidy, čo umožňuje diabetikom používať ho;
• vďaka obsahu bielkovín, ako aj železa a riboflavínu má výrobok priaznivý vplyv na rast a stav svalového tkaniva;
• vitamín A v mandľovom mlieku zlepšuje zrak;
• vlákno v ňom obsiahnuté prispieva k zlepšeniu tráviaceho systému;
• nápoj má vynikajúce tonické vlastnosti, pozitívny vplyv na duševnú aktivitu.

Možné poškodenie nápoja

Mandľové mlieko, pripravené doma s receptom z prírodných surovín, prakticky nie je schopné poškodiť ľudské telo. Jedinou výnimkou môžu byť ľudia s individuálnou neznášanlivosťou na tento produkt.

Okrem toho je liek kontraindikovaný u dojčiat, pretože nemôže úplne nahradiť materské mlieko alebo nápoj na báze zvierat. Okrem toho, niektoré deti môžu zažiť alergická reakcia  na mandľách.

Recept na varenie mandľového mlieka

Mandľové mlieko chutí veľmi podobne ako mliečny koktail, aj keď neobsahuje jeden gram mlieka. Ako si vyrobiť mandľové mlieko doma?

Budete potrebovať 2 porcie:

• Mandle (nie vyprážané) - 50 g;
• Voda - 200 ml;
• Med - 1 lyžička.

Príprava krok za krokom

Nalejte surové mandle do misky a prikryte pomerne teplou vodou, teplota je asi 70 stupňov.

To je nevyhnutné, aby ste mohli ľahko ľahko olúpať mandle. Nechajte matice stáť 10 minút.

Potom odlúpnite mandle (ak nie sú odstránené, nápoj bude mať mierne horkú chuť a krásnu béžovú farbu), umiestnite mixér do misy alebo do hlbokého pohára.

Lúpané mandle nalejeme pohárom studenej fľaškovej alebo filtrovanej vody.

Celý mixér porazte na 5 minút.

Výsledný produkt sa pretlačí kusom gázy alebo jemným sitom.

Pridajte do nápoja med alebo cukor, premiešajte, nalejte do pohárov.

To je všetko, nápoj je pripravený na pitie. Uchovávajte v chladničke, nie však dlhšie ako 5 dní. Vychutnajte si nádhernú chuť a prospech z orechového mlieka!

Video recept na mandľové mlieko pre vás:

Ako možno použiť mandľový koláč?

Po prefiltrovaní nápoja pripraveného podľa vyššie uvedeného receptu budete mať mäso z orechov. Nenechajte sa ponáhľať vyhodiť, pretože to môže byť použitý ako pre kulinárske a kozmetické účely.

Pri varení sa môže použiť pri príprave dezertov, smoothies, pečivo a iné výrobky z múky.

Tiež mandľový koláč dokonale zvládne hydratáciu a vyhladenie vrások na koži. K tomu pridajte prírodný med alebo kyslú smotanu a aplikujte zmes na tvár. Po 15 minútach sa má maska ​​opláchnuť teplou vodou.

Mandľové mlieko opité v dopoludňajších hodinách, ktorého recept doma už poznáte, vám bude účtovať živosť a dobrú náladu na celý deň. Okrem toho zložky tohto koktailu sa starajú o pokožku zvnútra, čo výrazne ovplyvní váš vzhľad.

Ako som sľúbil, rozšíril recept na mandľové mlieko, Môže byť opitý ako samostatný nápoj (pridaním niekoľkých dátumov alebo iného sladidla) alebo použitý ako základ pre smoothie. To môže tiež byť pridaný do mnohých jedál, ktoré používajú kravské mlieko, ak z nejakého dôvodu nejete kravské mlieko. Môžete to povedať - vegánske mlieko.

zloženie:

• mandľový šálka
• voda 3 šálky
• dáta 5 ks.
• polovica vanilkového lusku

Veganské mandľové mlieko - recept krok za krokom s fotografiami

Teraz použite vrece orechového mlieka.

a jeho pomocou oddeľte tekutinu od koláča.

Ak ešte nemáte takúto tašku, potom musíte vytvoriť štruktúru s veľkou kapacitou, sito a niekoľko vrstiev gázy. Nalejte mandľové mlieko, pripojte rohy gázy, stláčajte. Urobil som to veľmi dlho a konečne som si uvedomil, že stále potrebujem dostať tašku, veľmi užitočnú vec v domácnosti 🙂 Dá sa objednať online.

Pohárik mandlí a troch pohárov vody základný recept  mandľového mlieka Malé mlieko (250 ml.) I naliať a používať ráno na smoothie (+ časť torty). Zvyšok sa znovu naleje do mixéra, pridá sa dátumy a vanilka, porazí sa a servírujú sa.

Sladké mlieko s príjemnou chuťou chuti.

Na internete si môžete prečítať veľa o výhodách. mandľového mlieka, Čoskoro sa tiež podelím o recept na sezamové mlieko, ktoré je najbohatším zdrojom vápnika, ktorý je dôležitý pre tehotné, dojčiace matky, malé deti, a je nepravdepodobné, že by niekto bol nadbytočný.

Prihlásiť sa na aktualizácie v mojej skupine Vkontakte - kurkuma108  , na mojej stránke, ako aj na aktualizáciách blogu:

internetová stránka: Rimma Khokhlova

prísady

• mandľový šálka
• voda 3 šálky
• dáta 5 ks.
• polovica vanilkového lusku

príprava

1. Takže musíme namočiť mandle cez noc v studenej vode. Ráno vypustite vodu, umyte orechy. Dajte orechy do vysokorýchlostného mixéra, pridajte 3 šálky vody, porazte.
2. Teraz použijeme vrecko na orechové mlieko a použijeme ho na oddelenie tekutiny od koláča.
3. Ak ešte nemáte takúto tašku, potom musíte vytvoriť štruktúru s veľkou kapacitou, sito a niekoľko vrstiev gázy. Nalejte mandľové mlieko, pripojte rohy gázy, stláčajte. Urobil som to veľmi dlhú dobu a nakoniec som si uvedomil, že stále potrebujem dostať tašku, veľmi užitočnú vec v domácnosti :) Môžete si ju objednať online.
4. Základným receptom na mandľové mlieko je pohár mandlí a tri poháre vody. Malé mlieko (250 ml.) I naliať a používať ráno na smoothie (+ časť torty). Zvyšok sa znovu naleje do mixéra, pridá sa dátumy a vanilka, porazí sa a servírujú sa.