Pomery kaše jáhly na mlieko a vodu. Ako variť mliečnu kašu - krok za krokom recepty s fotografiami. Tajomstvo varenia lahodné kaše jáhly na mlieko

Ako variť kaše jáhly v mlieku, čo by mal byť správny podiel tekutých a suchých častí - skutočné otázky, ktoré hostesky pravidelne pýtajú po prvom neúspešnom pokuse o varenie. Nesprávna príprava obilnín - príčina horkosti. Porušenie technológie varenia prispôsobuje konzistenciu kaše: zrná sú mäkké alebo tvrdé.

Jogurt - raňajky verzia

Yaglanka pomôže zbaviť sa vírusov a zeleniny a ovocia pomôže pri správnej výžive a čistení čriev. Spolu vytvoria perfektný tím pre špeciálne úlohy! Nič vám nebráni v snahe. Zo všetkých týchto naozaj chutné! Váš šálka proso - lyžička kokosového oleja - 1 veľké jablko - hrozienka alebo hrsť nakrájaných dátumov - lyžička ľanového semienka - hrsť vlašských orechov - šálka mandľového mlieka - štipka škorice - kardamón štipka - štipka soli - niekoľko kvapiek citrónu.

Pridajte nakrájané a olúpané jablko. Varte nejaký čas a pridajte zvyšok produktov. Mlieko môže byť pridané priamo na tanier alebo do hrnca - ako chcete. Niekoľko rokov sa rozptyľoval na našich tanieroch. Dáme ho v rôznych formách, v rôznych časoch dňa av úplne svojvoľnom sprievode. Funguje dobre ako náplň a ako príloha.

Ako variť kaše jáhly s mliekom

Rôzne recepty s fotografiami a videom vám pomôžu podrobne pochopiť, ako variť jáhly v mlieku. Na jeho prípravu použite rúru, varnú dosku alebo pomalý varič. Z inventára vyberte hrniec s hrubým dnom. Enamelware by mal byť zrušený. Proso je slabo uvarená v mäkkom prostredí, takže sa odporúča variť vo veľkom množstve vody po dobu 7-10 minút. Hlavný stav - pred varením dôkladne umyte zrno.

Mliečne mlieko - čo variť?

Pre tých, ktorí ešte nevedia - je dôležité zahrnúť jogurt do vašej stravy, najmä preto, že môže byť vynikajúcim základom pre dezerty. V tomto prípade je obzvlášť vhodné použiť varený jogurt. Vyberte si práškové mlieko, aby ste minimalizovali množstvo živočíšneho tuku, ktorý jete. Takto sa varená kaša sama stáva sladkou a môže byť ideálnym základom pre raňajky alebo popoludňajší čaj.

Pozrite si film: „Diétna soľ - koľko môžete jesť?“

Jogurt môže byť pripravený ako s kravským mliekom, tak s jednou z vegánskych alternatív - ovsa, ryže alebo mandľového mlieka. Nezabudnite si pri varení osladiť cereálie alebo si vybrať sladené mlieko, ak očakávate sladký efekt. Kokosové mlieko je dobrou náhradou kravského mlieka, ale malo by byť zmiešané s vodou tak, aby varené proso nebolelo.

Pomer mlieka a obilnín

Ako variť pôvodnú kašu a koľko tekutiny sa musí naliať - otázky, ktoré kladú mladé ženy v domácnosti. Konzistencia kaše jáhly na mlieko môže byť drobivá, viskózna alebo tekutá. Pre každú možnosť sa uplatňujú určité normy pomeru kvapaliny na 100 g produktu:

  • drobivý - 180 ml;
  • viskózny - 320 ml;
  • kvapalina - 420 ml.

Na dosiahnutie požadovanej konzistencie misky je potrebné vziať do úvahy spôsob prípravy, kontrolu teploty a materiál misky. S cieľom získať rozpadajúce sa kaše jáhly na mlieko, kulinárske odborníci radia, aby nedovolili silný var v procese varenia. Proso musí byť pridané na minimálnom ohni, aby sa vylúčilo miešanie. Pri výbere obilnín je dôležité dávať pozor na farbu zŕn: čím sú tmavšie, tým drobivý je hotový pokrm.

Mliečne želé - ako variť?

Varené mlieko nie je ťažké variť. Predtým, ako začnete variť, opláchnite ju vodou a potom ju nalejte do nádoby. Nalejte pohár mlieka do 2 šálok mlieka a premiešajte. Pokrývame obilniny a znižujeme teplo, čo umožňuje variť jedlo. Horák by mal byť len tenší a v prípade elektrických kachlí by ste mali zvoliť režim najnižšieho vykurovania. Necháme sa variť ovsenú kašu a dávame ju asi 12 minút. Vďaka veka sa mlieko úplne vstrebáva a prítomnosť vodných pár sa nelepí.

Mliečne pasty - vzorky receptov

1, 5 šálok varené varené proso; 1 veľké jablko; 3 lyžice trstinového cukru. Na panvici opečieme maslo, pridáme brusnice a maliny. Potom pridajte cukor a premiešajte, až kým nebude ovocie koherentné. Prinášame obsah cesnaku a potom ho udržujeme na miernom ohni asi 5 minút. Pripravte si mlieko jogurtu v mlieku pred podávaním s brusnicovo-malinovou omáčkou, najlepšie horúcou.

Kaša bude pri dlhšom dusení s vekom uzavretá. V tomto prípade by sa mala zvýšiť tekutosť na 1 až 2. Fanúšikovia tekutých jedál by sa mali držať pomeru obilnín a mlieka 1: 4. To platí najmä pre varenie v pomalom sporáku alebo mikrovlnnej rúre. Aby nedošlo k varu zrna, varíme cereálie až do polovice varené, potom nalejte prevarené mlieko a nechajte ho variť v horúcej rúre.

Slivky sa narezú na malé kúsky, hodia sa do hrnca a pridá sa voda. Necháme ovocie zmäkčiť a pridáme cukor a škoricu podľa chuti. Po 2-3 minútach dajte slivky na varený jogurt do mlieka a posypte orechmi. Proso je jedným z najstarších, najzdravších a najchutnejších zŕn. Stojí za to jesť, pretože množstvo nutričných hodnôt. Yaglanka obsahuje relatívne málo škrobu, ale pomerne veľa je proteín ľahko absorbovaný. Vyznačuje sa tiež vysokým obsahom vitamínov B, vitamínu E, lecitínu, železa, medi a kremíka.

Tento má priaznivý vplyv na stav kostí, vlasov, pokožky a nechtov. Jogurt, okrem pohánky, sa vzťahuje na čadičovú kyselinu - pomáha obnoviť acidobázickú rovnováhu v tele. Ľahko sa vstrebáva aj bez lepku, takže sa môže používať s celiakiou a ľuďmi, ktorí netolerujú glutén.

Recepty z kaše na mlieko

Cereálne jedlá sú základom pre kŕmenie dieťaťa do troch rokov. Keďže je nealergickou obilninou, je proso ideálne pre telo dieťaťa. Jeho prínosy sú saturácia prospešnými mikroelementmi a neutralizácia pôsobenia škodlivých toxínov. Jáhlová kaša na mlieko má nízku energetickú hodnotu. 100 g prosa obsahuje 90 kcal. Lipotropné vlastnosti obilia sú zodpovedné za aktiváciu procesu spaľovania tukov, čo je dôležité pre chudnutie.

Pred prípravou jaglan, nemusíte naliať vriacej vody alebo robiť iné kúzla. Správne varený jogurt nie je horký v chuti; Ak je roztok horký, znamená to, že sa nevyčistí a mali by ste ho variť o niečo dlhšie.

V offseason môžete použiť mrazené čerešne alebo ich nahradiť inými plodmi. Varte jogurt: dajte jogurt do hrnca a vylejte vodu. Pridajte prísadu masla a štipku soli. Varte a varte asi 15 minút alebo o niečo dlhšie. Pasta by mala absorbovať všetku tekutinu a stať sa krémovou, mierne "tečúcou".

kvapalina

  • Doba varenia: 60 min.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 150 kcal / 100 g.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Kvapalná jáhlová kaša s mliekom a malinami pestuje diétu. Obsahuje bielkoviny, fosfor, kyselinu listovú, vitamíny skupiny B, vápnik, draslík a jód. Namiesto malín môžete použiť čučoriedky, čierne ríbezle, jahody alebo bobuľovú marmeládu s kyslosťou. Aby sa prosa nespojila počas varenia, je potrebné ju naplniť prevarenou vodou, pričom pomer 1: 1. Opláchnite pod tečúcou vodou. Klasický recept na kašu jáhly na mlieko zahŕňa použitie dostupných surovín ruskej kuchyne.

V tejto dobe, k hlbšej širokej panvici, dať čerešne, živený med. Žuť pomerne veľký plameň, kým sa neodparí väčšina šťavy. Snažte sa miešať ovocie sporadicky, pretože s častým miešaním umožnia viac šťavy. Predhrejte rúru na 200 stupňov.

Varte v mlieku, miešajte postupne: tri lyžice mlieka na odmernú lyžicu. Keď roztok absorbuje kvapalinu, postupne pridávajte vodu. Jemne nasekaný cesnak opečieme v panvici, potom pridáme špenát a smažíme, až kým špenát výrazne nezníži objem. Nalejte špenát do misy, pridajte nasekané, sušené paradajky a varenú kukuricu.

prísady

  • proso - 200 ml;
  • mlieko - 800 ml;
  • cukor - 3 polievkové lyžice;
  • soľ - sp tsp;
  • maslo - 50 g;
  • malina - 200 g


Metóda varenia

  1. Opláchnite kamienky dobre.
  2. Opláchnite preso vriacou vodou.
  3. Varíme vo vode so soľou 15-20 minút.
  4. Vypustite prebytočnú tekutinu.
  5. Nalejte mlieko a priveďte do varu.
  6. Dusíme 15 minút a zapneme minimálny režim varenia.
  7. Odstráňte z tepla, pridajte maslo a cukor.
  8. Nechajte ho variť v horúcej peci po dobu 20 minút.
  9. Podávame s malinami.

uvoľnený

  • Doba varenia: 30 min.
  • Dávky: 1 osoba.
  • Kalorické jedlá: 123 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky, pre dojčenskú výživu.
  • Kuchyňa: Ruská.

Kaše z drobivej prosa zabezpečuje dodržiavanie hlavného pravidla prípravy - pomer obilnín a tekutých báz 1: 2. Dokonale doplní diétnu dávku ako samostatný pokrm alebo prílohu pre mäso, hydinu, ryby. Na prípravu sladkého dezertu môžete pridať dusené sušené ovocie, jablká, banány, čerstvé a mrazené bobule.

Dochutíme korením a množstvom korenia. Papriku nakrájajte na polovicu, odstráňte kapsuly a biely film z vnútra papriky. Naplňte papriky plnkou a umiestnite ich do ľahko naolejovaného olivového oleja. Cookies mierne "rastie", takže sa snažte, aby sa paprika "s kopcom."

Krémové, mierne sladké košíčky. Ovocie pridávajú k ich šťavnatým potešením. Ak dávate prednosť sladkým chuťou, môžete pridať viac medu alebo cukru. Umiestnite jednu časť roztoku do troch častí vody, nalejte asi 1 polievkovú lyžicu extra panenského oleja, priveďte do varu a varte 15 minút. Do niekoľkých minút pred koncom varenia hodíme do hrnca so sušenými marhuľami. Kmeň a nechajte vychladnúť.

Ako variť výživné raňajky na rýchlu ruku - skutočná otázka v pracovných dňoch. Rýchly recept na varenie ovsenej kaše vám poskytne možnosť urobiť diétne jedlo za 10 minút v mikrovlnnej rúre. Na získanie hrubej konzistencie musí byť pomer zrna a kvapaliny 1: 4. Pripravenosť jedál je indikovaná varenými zrnami.

Zmiešajte granule so sušenými marhuľami, kokosovým olejom, medom a korením na hladkej paste. Cesto nalejte do misky, pridajte kokosovú múku a mletú vlnu. Urobte cesto, kým sa hmota takmer nezastaví na vašej ruke. Plátok čerešne, miesto v miske, pridajte 2 lyžičky kokosovej múky a dôkladne premiešajte. Tak, čerešňová šťava nemá škvrny cupcakes.

V spodnej časti silikónovej formy buchty, dať 2-3 čerešne. Naplňte formu olejom stlačením niekoľkých čerešní. Vrchol foriem je tiež posypaný trochou kokosovej múky, takže absorbuje vlhkosť z čerešní v hornej vrstve muffinov. Vyberte muffiny z panvice a podávajte. Šálky sa môžu uchovávať v chladničke niekoľko dní.

prísady

  • proso - 1 polievková lyžica;
  • voda - 2 šálky;
  • soľ - sp tsp;
  • olivový olej - 1 lyžička;
  • maslo - 50 gramov.


Metóda varenia

  1. Opláchnite obilniny v chlade, potom teplú vodu.
  2. Nalejte preso s prevarenou vodou.
  3. Pridajte olivový olej a soľ.
  4. Priveďte do varu.
  5. Je potrebné variť, dať priemerný oheň, asi 10 minút. Miešajte pravidelne, kým sa voda nevyrovná kašou.
  6. Uzavrite hrniec s vekom, nechajte ho dusiť 10-15 minút, kým sa kvapalina úplne neodparí.
  7. Pridajte maslo.

Na mlieko a vodu

  • Doba varenia: 30 min.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 137 kcal / 100 g
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Výživné raňajky zvyšujú výkon o 30%. Proso kaše s mliekom a pošírovaným vajcom poskytne rodinným príslušníkom potrebné prospešné stopové prvky. Pomalé sacharidy pôsobia ako energia pre telo, vitamíny B priaznivo pôsobia na nervový systém, vláknina normalizuje trávenie a zlepšuje metabolizmus.

Vločky ako zrno obsahujú cenné vitamíny B a mnoho ďalších zložiek, ktoré podporujú zdravie a vzhľad pokožky, vlasov a nechtov. Okrem toho ich výhodou je absencia lepku, čo z nich robí dobrý produkt pre ľudí s celiakiou.

Jahody sú vyrobené z obilnín, ktoré sa tradične pestujú vo vzdialených časoch. Konkrétne sa získavajú z rozdrvených semien prosa. Jahňacie vločky nemajú špeciálnu chuť, ale majú chrumkavú textúru. Sú zdrojom vitamínov, minerálov a pro-zdravie. Vhodné na konzumáciu s mliekom, jogurtom alebo obľúbeným ovocím.

prísady

  • proso - 100 g;
  • voda - 400 ml;
  • mlieko - 300 ml;
  • soľ, cukor - podľa chuti;
  • parmezán - 50 g;
  • syr čedar - 30 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • listy bazalky - 1 zväzok.


Metóda varenia

  1. Umyte mleté ​​proso a varte do polovice pripravené.
  2. Pridajte mlieko, soľ, cukor.
  3. Dusenie 5-7 minút, zapnutie minimálneho režimu varenia.
  4. Posypte strúhaným čedarom, zamiešajte do hladka.
  5. Vo vode ohriatej na 80 stupňov rozbite vajíčko, varte 3 minúty.
  6. Pri servírovaní, posypeme kašou strúhaným parmezánom, položte pošírované na vrch, ozdobte bazalkovými listami.

Na suché mlieko

  • Doba varenia: 50 min.
  • Dávky: 1 osoba.
  • Kalorické jedlá: 167 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Na rozdiel od plnotučného mlieka obsahuje suché mlieko menej kalórií. Pšenica na suchom mlieku so sušenými slivkami a orechmi doplní vyváženú stravu počas diétneho obdobia. Podrobný recept s fotografiami pomôže pripraviť jedinečný dezert na raňajky pre celú rodinu na pracovné dni a víkendy.

Jogurtové výrobky, ako sú obilniny, otruby alebo múka, sa všeobecne považujú za zdravé a prospešné pre ľudské zdravie. ktoré povedú k vašej kuchyni niektoré variácie. Do tejto skupiny patria aj ľahko variteľné a chutné vločky, ktoré môžu byť variáciou dennej stravy.

Jahody sú vyrobené z proso, majú mnoho zdravotných výhod. Sú užitočné pre nervový systém, zvyšujú koncentráciu, zmierňujú únavu a nespavosť. Ich priaznivý účinok je tiež zaznamenaný vo fungovaní tráviaceho systému. Zlepšujú trávenie, odstraňujú problémy so zápchou v dôsledku obsahu vlákniny. Majú fungicídne a diuretické vlastnosti, ktoré sú užitočné pre funkciu obličiek.

prísady

  • proso - 1 polievková lyžica;
  • voda - 2 polievkové lyžice;
  • suché mlieko - 20 g;
  • slivky - 0,5 polievkovej lyžice;
  • jadrá orechov - 0,5 st .;
  • cukor, soľ - podľa chuti;
  • maslo - 50 g


Metóda varenia

  1. Suché mlieko rozpustite v teplej vode, nechajte ho variť 5-10 minút.
  2. Rezané slivky na tenké prúžky, prikryte vodou, priveďte do varu a varte 7-10 minút.
  3. Kôry dôkladne umyte, varte 15 minút a potom namočte.
  4. Pridajte mlieko, slivky, jemne nasekané orechy.
  5. Varte na miernom ohni po dobu 10-15 minút.
  6. Rozotrite maslo na kašu.

V rúre

  • Doba varenia: 50 min.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 126 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Mliečna kaša v peci má jemnú chuť. Pred varením sa odporúča, aby kulinárske guruy namočili zrná vo vriacej vode asi 15-20 minút. Proso v mlieku s tekvicou v hrnci je tradičným pokrmom ruskej kuchyne. Má jemnú chuť pečeného mlieka. Ak chcete diverzifikovať chuťové vlastnosti, môžete podávať kašu s marmeládou alebo medom s plátkom citrónu.

Jahoda - Nutričná hodnota

Okrem priaznivých účinkov na zdravie jahniat existuje mnoho dekoratívnych vlastností. Ovplyvňujú pokožku, zlepšujú stav pokožky a posilňujú vlasy a nechty. Jogurt je veľmi dobrým zdrojom vitamínov B, ktoré hrajú dôležitú úlohu v tele a udržiavajú bunky v dobrom stave. Špeciálny účinok vitamínov v tejto skupine sa prejavuje v správnom fungovaní nervového systému. Je tiež potrebné poznamenať, že pôsobí proti procesu starnutia a udržuje telo bunky mladé.

Jahody obsahujú mnoho základných minerálov. Kremičitan sodný, draslík, fosfor, železo, horčík sú minerály potrebné pre normálne fungovanie celého organizmu. Obsah lecitínu je užitočný pre funkciu mozgu, menovite schopnosť zapamätať si, koncentrovať a regulovať hladiny cholesterolu.

prísady

  • proso - 200 g;
  • mlieko - 200 ml;
  • krém 33% - 50 ml;
  • tekvica - 400 g;
  • soľ - 1 lyžička;
  • cukor - 1 polievková lyžica;
  • maslo - 50 g


Metóda varenia

  1. Peel tekvice, nakrájame na malé kocky.
  2. Mlieko uvaríme, dáme tekvicu, cukor a soľ, privedieme do varu.
  3. Pridajte pripravené proso a smotanu.
  4. Pečieme v rúre na 40 minút pri teplote 180-190 ° C.
  5. Pridajte maslo.
  6. Nechajte ho variť v horúcej peci po dobu 10-15 minút.

V multicooker

  • Doba varenia: 50 min.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 147 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Proso kaše s tekvicou, hrozienkami a dátumami - lahodný dezert na raňajky. Recept s fotografiou umožňuje použitie multicooker. Na rozdiel od tradičnej technológie varenia na peci sa musí maslo umiestniť do misy s viacerými fľašami tesne pred položením cereálií, ktoré mení chuť hotového pokrmu, vytvára silnejší záznam o pečenom mlieku.

Jogurt je skvelá alternatíva k sendvičom alebo obyčajným a nie vždy zdravým cereálnym raňajkám. Vďaka svojmu bohatému obsahu živín poskytujú veľmi výživné a zdravé potraviny. Môžu byť varené vo vode alebo použité ako prísada pre jogurt. Dobre vyskúšané so strúhanými jablkami a škoricou. Jahody môžu slúžiť ako zdravá forma cesta. Sú odporúčané pre deti a dospievajúcich av kombinácii s potravinami s vysokým obsahom bielkovín poskytujú veľmi výživné a výživné potraviny.

Hubová polievka - Výživa a zdravotné prínosy

Jahoda je výrobok vyrobený z proso - cenné obilie pre zdravie. Obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny. Táto kompozícia poskytuje mnoho zdravotných výhod a zlepšuje vlasy, pokožku a nechty. Jogurt je vyrobený z lúpaných proso, jednoletej rastliny nachádzajúcej sa v Ázii, Južnej Afrike a Austrálii. Najväčšie plantáže prosa sú v Číne a Japonsku, kde je najväčšia na svete. Názov proso pochádza z proto-slovanského slova „proso“, čo znamená proso.

prísady

  • proso - 120 g;
  • pečené mlieko - 700 ml;
  • tekvica - 400 g;
  • soľ - 0,5 tsp;
  • cukor - 1-2 lyžice;
  • maslo - 50 g
  • jadrá vlašských orechov - 0,5 polievkovej lyžice;
  • hrozienka - 0,5 polievkovej lyžice;
  • dátumy - 0,5 polievkovej lyžice.


Metóda varenia

  1. Peel tekvice, nakrájame na malé kúsky.
  2. Dajte tekvicu na dno misy sporáka, pridajte trochu vody.
  3. Na varenie v režime "Stew" 15-20 minút, potom rozomlieť mixér do zemiakovej kaše.
  4. Maslo položte na dno viacvrstvovej misy.
  5. Pridajte proso, soľ, cukor, nalejte do mlieka, premiešajte.
  6. Vyberte režim varenia "Porridge", nastavte časovač na 40 minút.
  7. Pridajte nasekané orechy, rozinky a dátumy.
  8. Pri servírovaní zdobia tekvicové pyré a lístky mäty.

video



Jogurt je dobrým zdrojom energie, preto sa úspešne používa ako náhrada škrobu a celozrnných výrobkov, ako sú zemiaky, ryža a cestoviny. Nutričná hodnota 100 g sušeného prosa je 378 kcal. Je však dôležité pamätať na to, že pri varení zemiakovej kaše zvyšujú svoju hmotnosť štyrikrát v dôsledku absorpcie vody. Tiež dávajte pozor na vysoký obsah bielkovín v semenách prosa, 100 g suchého produktu - viac ako 11 g bielkovín.

Jogurt tiež obsahuje významné množstvo makroživín a mikroživín. Je pozoruhodné, že zvláštnu pozornosť si zaslúži fosfor, horčík, meď, mangán, kremík a zinok. Chuť prosa je jemná a prosperujúca. Nedostatok expresívnej chuti sa zvyčajne považuje za nedostatok jedla. V tomto prípade je to však výhoda. Müsli je ideálnou zložkou pre dezerty, koláče, koktaily, suché potraviny, hrnce a šaláty. Hotové recepty pomôžu každému nájsť to najlepšie v jogurte, zvyknúť si naň a premeniť ho na svoje menu.

gastroguru © 2017