Ľahký tvarohový jogurtový krém. Jogurtový krém so sirupom. Mandlový krém na jogurte.

V procese výroby domácich koláčov sa často používajú rôzne krémy. Spravidla obsahujú maslo, vajcia a iné vysokokalorické potraviny. Preto sa mnohí ľudia popierajú potešenie jesť kus domácej pochúťky. Takéto sladké zuby však stále majú cestu von. Delicious môže byť ľahký a nízkokalorický. K tomu, aby plnenie jogurtu a ďalších užitočných produktov. Tento krém vás určite poteší svojou jemnou chuťou a nepoškodí vašu postavu.

Varenie jogurt sušienky tortu krém

Príprava takejto liečby je jednoduchá. Hlavná vec - ukázať trochu zručnosti a horlivosť.

Takže, aby sa jogurtový krém mohol kúpiť:

• želatína - 1 vrecúško;
• cukrová repa - 1 šálka;
• prírodný biely jogurt - 500 ml;
• ťažký krém   - 2 poháre;
• citrónový sirup alebo šťava - asi 70 ml;
• pitná voda (na rozpustenie želatíny) - asi 80 ml.

Proces varenia

Ako to urobiť naliatím do hlbokej misy všetok jogurt, pridajte ½ šálky cukru na to, a potom poraziť s mixérom, kým sladký výrobok   sa nerozpustí. Ďalej sa do ingrediencií naleje citrónový sirup a znova sa mieša, až kým sa nedosiahne nadýchaná hmota (asi 20 minút). Potom sa želatína naleje do čistej vody a nechá sa napučať. Po 30 minútach sa mierne zahrieva na nízkom plameni. Výsledný roztok sa naleje do jogurtu a dobre sa rozšľahá.

Ak chcete urobiť nezvyčajný krém jogurtu, mali by ste určite používať tuk krém. K nim nalejte zvyšok cukru, a potom poraziť až do rozpustenia asi 8 minút. Potom sa pridajú do jogurtu a miešajú sa do hladka. Ako taký, je pokrytý vekom a dať na chlad.

Ako sa prihlásiť?

Ako vidíte, jogurt sa vyrába pomerne ľahko. Po polhodinovej infúzii v chladničke sa odstráni a aplikuje na vrstvy koláča. S týmto krémom bude váš koláč obzvlášť svieži, chutný a jemný.

Výroba jogurtového krému s tvarohom

Existuje mnoho možností, ako urobiť jogurtový krém. Ak chcete, aby bolo viac užitočné, potom odporúčame pridať do neho obyčajný tvaroh.

Lahodný domáci tortový krém vyžaduje použitie:

• prírodný biely jogurt - 400 g;
• tvaroh 5% zrnitý - približne 400 g;
• cukrová repa - asi 200 g;
• želatína - asi 20 g;
• filtrovaná pitná voda - asi 80 ml.

Metóda varenia

Jogurtový krém   pre piškótový koláč nielen veľmi zdravý, ale aj chutný. Vďaka tomuto plnivu môže domáca pochúťka slúžiť ako vynikajúci dezert pre sviatočný stôl.

Na prípravu krému sa pitná voda naleje do hlbokej misy a všetok želatínový prášok sa naleje. V tejto forme sa zložky uchovávajú približne pol hodiny. V tomto čase pokračujte v spracovaní iných zložiek. K tomu použite veľkú misu. Zmiešava cukor, nízkotučné tvarohy a čerstvé, všetky prísady sú dôkladne šľahané mixérom a potom pridajte želatínovú hmotu predhriatú na peci.

Ak chcete zabrániť týmto zložkám, mali by byť až do vytvorenia svieži Akonáhle je pripravený, môžete ho bezpečne použiť na vytvorenie domáceho piškótového koláča. Oni sú rozmazané všetky koláče, a potom dať na seba. Ako dekorácia pre túto pochúťku je lepšie použiť čerstvé bobule   a ovocie.

Varenie a jogurt

Tí, ktorí opakovane vyskúšali smotanu jogurtu a kyslej smotany, tvrdia, že toto je najchutnejšie a najjemnejšie plnenie koláča. Robí koláče veľmi mäkké a jemné. Okrem toho, na prípravu takejto náplne sa nevyžaduje použitie želatíny, pretože silne šľahaná kyslá smotana si udržuje svoj tvar dobre, najmä po dlhšom namáčaní v chladiacej komore.

Takže, aby ste urobili smotanovo-jogurtový krém, musíte si kúpiť:

• prírodný biely jogurt - 1,5 šálky;
• čerstvá kyslá smotana 30% tuku - 1 šálka;
• repného cukru - asi 250 g

Ako urobiť krém na domáce koláč?

Ako vidíte, na prípravu takýchto nezvyčajných výplní nevyžaduje veľa produktov. Navyše, aby ste to urobili, nepotrebujete veľa času. Možno je to najprístupnejší a najjednoduchší spôsob výroby jogurtového krému.

Na realizáciu predloženej receptúry, kyslá smotana 30% obsah tuku sa šíri v hlbokej miske zospodu mixéra a pridať k nemu asi 125 gramov cukru. V tejto forme je mliečny výrobok šľahaný pri najvyššej rýchlosti, kým nie je premenený na nadýchanú a odolnú hmotu.

Rovnaký postup sa vykonáva s jogurtom. Avšak očakávajte, že tento nápoj bude svieži, nemal by byť. Beat to len dovtedy, kým cukor pridaný k tomu úplne roztavil.

Po príprave oboch častí smotany sa zmiešajú v tej istej nádobe. Potom pokračujú v miešaní asi 1 hodinu v mixéri. V dôsledku toho by ste mali získať jednotnú a pomerne hustú načechranú hmotu. Aby bol krém vhodný na rozotretie na torte, odporúča sa, aby ste si ho v chladničke (asi pol hodiny) podržali.

Impregnácia jogurtu na piškótový koláč

Mnohé ženy v domácnosti si sťažujú, že dostávajú skôr suché domáce koláče. Preto, aby ste získali jemnú a šťavnatú pochúťku, používajú jogurty. Skladá sa z týchto komponentov:

• prírodný biely jogurt - 300 ml;
• ovocný sirup - na požiadanie;
• repného cukru - asi 200 g

Ako variť?

Pri príprave jogurtovej impregnácie nie je nič zložité. Ak chcete začať mliečneho výrobku   pridajte repný cukor a potom ho porazte. Potom sa do impregnácie pridáva bobuľa alebo ovocný sirup (voliteľné).

Po získaní homogénnej a nie príliš hrubej hmoty, je bohato mazaná všetkými koláčmi a potom jogurtovým krémom a rôznymi dekoráciami.

Poďme zhrnúť

Ak sa vám nepáči domáce zákusky s krémami na tučné maslo, potom ich odporúčame s jogurtovým plnidlom. Takáto náplň nielenže zníži obsah kalórií v dezerte, ale tiež ju robí užitočnejšou, chutnejšou a výživnejšou.

Chutná sladkosť pre deti i dospelých - zmysel pre bobule a vaječný bielok. Pripravuje sa veľmi rýchlo, výrobky pre túto pochúťku sú potrebné najbežnejšie a dajú sa zakúpiť v každom obchode alebo na trhu. Tento dokonalý dezert môže byť pripravený v lete z čerstvého ovocia a bobúľ, a tiež v zime zamrznutý. Na základe fudge pripravte koláče, koláče a sladkosti. S radosťou sa s vami podelím o veľmi jednoduché a jednoduchý recept   Táto nádherná a veľmi chutná sladkosť. Varenie sladkých plodov a vajec.

Lahodný vzduchový krém na tortu podmaní chuť vašich hostí, príbuzných a priateľov. Jemný, jemný, sladký a veľmi voňavý, krém sa ľahko pripravuje a je skladovaný po dlhú dobu. Pripravením veľkej časti tohto nádherného bieleho šťastia môžete svoju rodinu urobiť šťastnou. lahodné dezerty   s pridaním tohto nádherného zázraku každý deň! varenie jogurtový krémový koláč!

Ingrediencie na výrobu jogurtového krému na tortu:

zásoby:

Príprava jogurtového krému na tortu:

Krok 1: rozšľahajte jogurt cukrom.

   Nalejte správne množstvo jogurtu do hlbokej misky a pridajte 100 g cukru, Rozšľahajte prísady šľahačkou, kým sa nerozpustí hladký a úplne cukor. Potom pridajte potrebné množstvo koncentrovanej citrónovej šťavy a rozšľahajte prísady až načechrané. Tento proces vás vezme 20 minút.   Súčasne s prípravou jogurtu zapnite sporák pri priemernej teplote a nasaďte naň malý hrniec so správnym množstvom čistej destilovanej vody. Priveďte ho do varu, vypnite sporák a nechajte vodu vychladnúť. do 30 stupňov.

Krok 2: pripravte želatínu.

   Za 20 minút porážky sa váš jogurt stane bujným a jeho hmotnosť sa zvýši o 1 čas a voda sa ochladí na potrebnú teplotu. V teplej vode pridajte správne množstvo želatíny a zložky premiešajte s lyžičkou.

   Hmotu miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí vo vode, buďte opatrní v tekutej hmote, ktorá by nemala zostať hrudky. Potom odložte želatínu stranou a nechajte ju vylúhovať 2 - 3 minúty, Po 2 - 3 minútach vložte želatínu do misky zo šľahaného jogurtu, intenzívne šľahajte snehovo bielu hmotu.

Krok 3: šľahajte smotanu a kombinujte všetky ingrediencie.

   V hlbokej miske vložte správne množstvo smotany a zvyšného cukru. Šľahačku šľahajte ručným mixérom pri vysokej rýchlosti, kým sa cukor úplne nerozpustí. Tento proces vás vezme 5-7 minút.   Potom jemne vložte šľahačku do jogurtovej hmoty a premiešajte ju kuchynskou špachtľou, až kým nezostane homogénna konzistencia.

   Nádobu zakryte vekom a vložte ju do chladničky. 1 - 1,5 hodiny.   Po uplynutí času vyberte krém z chladničky a použite ho podľa návodu. Zvyšky jogurtového krému, vložiť do malých plastových čistých nádob, zatvoriť ich viečkami a uskladniť v chladničke.

   Jogurtový krém je možné skladovať 7 až 8 dní.

Krok 4: Podávajte jogurtový krémový koláč.

   Jogurt krém na tortu, sa používa po usadení v chladničke a mať hustejšiu konzistenciu, potom sa aplikuje na koláč vrstvy používané na výrobu koláčov.

   Tento typ krému je vhodný pre všetky druhy koláčov a koláčov, môže to byť koláč z krupičnej piškótovej torty, bežný jablkový koláč alebo koláč vyrobený z akéhokoľvek typu cesta, napríklad z lístkového cesta alebo z krehkého cesta.

   Tento krém môže byť aplikovaný v rôznych typov dezert, napríklad, zmiešajte so zmrzlinou a ozdobte ovocím, pridajte ho ako náplň do malých koláčov, alebo len pridajte ovocný šalát. Užite si a bavte sa!
   Bon appetit!

- - Namiesto koncentrovanej citrónovej šťavy sa môže použiť prírodná čerstvá zmes. citrónová šťava, Vyššie uvedené množstvo prísad je 125 gramov prírodnej citrónovej šťavy. Tiež, namiesto citrónovej šťavy, môžete použiť vápno alebo pomarančový džús.

- Namiesto cukru, môžete použiť práškového cukrupre vyššie uvedené množstvo zložiek 100 gramov alebo podľa chuti.

- - S pomocou potravinárskych farbív, môžete dať krém rôzne farby a odtiene, ktoré veľmi diverzifikuje rozsah farieb   tortu, tortu alebo dezert.

- - Môžete dať krému príjemný odtieň pomocou vanilky, škorice, alebo akéhokoľvek ovocného sirupu.

Koláče sa nemôžu robiť bez takéhoto prídavku ako smotana, ale nie každý si môže dovoliť jesť tento dezert kvôli zvýšenej sladkosti pokrmu, plus viac tuku olejový krém, Len zbohom obrázok! Ale pre všetky sladké zuby je cesta von - to je jogurt krém na tortu. Dnes vám povieme recept na jogurtový krém na tortu, ktorý vás nadchne svojou jemnou chuťou a umožní vám, aby ste sa o tenkú postavu nestarali.

Tri jednoduché recepty na jogurtový koláč

Dáme vám viac ako jeden recept na jogurtový krémový koláč, dnes budú 3 z nich, každý z nich je dobrý svojím vlastným spôsobom a vy sami všetko oceníte hneď po skončení varenia. Prvý v rade budeme mať jogurtový krém.

Krémový jogurtový sušienok

Príprava jogurtového krému na tortu sami o sebe nie je vôbec ťažká, len s trochou úsilia a zručností, a teraz máte lahodnú „prísadu“ do koláča vo vašej miske. Varenie tohto dezertu "omáčka" začne prirodzene úvodom k ingredienciám, ktoré tvoria:

• Vrecko zo želatíny.
• Pohár granulovaného cukru.
• Biely, len biely prírodný jogurt - pol litra.
• 2 polievkové lyžice. ťažký krém.
• Citrónový sirup alebo džús - 70 ml.
• 80 ml vody - na rozpustenie želatíny.

Hmota na varenie na impregnáciu koláčov

Proces varenia jednoduchý recept   Maximálne 40 minút vás odvezie domov. Teraz sa poďme na to, ako urobiť jogurtový koláčový krém so špongiovými koláčmi.

Akčný plán sa teraz bude maľovať krok za krokom, pozrieme sa na systém a konáme:

1. Zapojte sa do hlbokej misy a nalejte do nej všetok prírodný jogurt, potom pridajte pol pohára granulovaného cukru. Vezmite metla alebo mixér a metla dobre, vaša cukor by sa mal úplne rozpustiť.
2. Nalejte citrónový sirup alebo džús do misky s cukrom-jogurtovou hmotou, znova zapnite mixér alebo si dajte šľahačku a začnite biť až do nadýchaného „mash“. Porazte aspoň 20 minút.
3. Vezmeme do nej malú polievku a nalejeme do nej vodu, dáme na plyn dusičnan a čakáme na var. Varte vodu, odstráňte ju a nechajte vychladnúť, teplota ochladenej vody by mala byť 30 stupňov, nie viac.
4. V teplej vode vylejte celé vrecko želatíny, miešajte, kým sa nerozpustí. Musíte sa hýbať tak, aby vo vode nebola jediná kocka. Miešať, nechať želatínový "slush" sám po dobu troch minút.
5. Tri minúty uplynuli, nalejte želatínový "kašu" na jogurt. Zapnite mixér a dobre porazte.
6. Vezmite misku, nalejte žiadny krém a vylejte pol pohára granulovaného cukru. Rozdrvte, aby sa cukor rozpustil asi 7 minút, a nalejte smotanu do jogurtu a tieto dve zložky premiešajte do hladka.
7. Hotovú hmotu prikryjeme viečkom a na hodinu a pol umiestnime do chladničky. Čas vypršal, môžete si vziať svoje sušienky a odvážne ich potrieť samo-smotanou.

Malé skladovacie inštrukcie - táto sladká hmota sa skladuje celý týždeň, prirodzene stojí v tmavej a chladnej chladničke. Túto snehovo-bielu sladkú hmotu si môžete vychutnať dlhú dobu bez obáv z jej zbytočnosti.

Krém s tvarohom a jogurtom

Náš druhý recept vám povie, ako urobiť tvarohový jogurtový krémový koláč. Produkty potrebné na varenie:

• 5% tvaroh, 400 gr.
• Biely prírodný jogurt-400 gr.
• 200 g - granulovaný cukor.
• 20 g. želatína.
• 80 g. filtrovaná voda.

Ako pripraviť krém

Naše pokyny pre činnosť budú tak jasné ako predchádzajúce, takže toto varenie doma vám nespôsobí žiadne ťažkosti. Začnite variť:

1. Nalejte vodu do šálky a nalejte všetok prášok zo želatínového balenia. Čakáme na úplný opuch prášku.
2. Potrebujete hlbokú misku na miešanie granulovaného cukru, jogurtu a tvarohu, zmiešajte ich a začnite biť mixérom alebo elektrickým šľahačom mixéra.
3. Želatínový „slush“ vložte do vodného kúpeľa a stále miešajte, až kým nebudú všetky hrudky preč. Kocky sú preč, vyberte zo sporáka a vychladnite.
4. Nasaďte si mixér priemerná rýchlosť, poraziť hmotu jogurtu a postupne nalejte rozpustenú želatínu. Musíte šľahať všetko, aby ste skončili so sviežim tvarohovým jogurtovým krémom na tortu z bieleho odtieňa.

Všetko, krém je pripravený na šírenie, takže si zákusky a bezpečne ich potrite snehovo-bielou sladkou hmotou a zložte ich do krásneho a lahodného koláča na miske vhodnej na dezert.

Krém so smotanou a jogurtom

Teraz je čas povedať, ako sa pripraviť. krémový jogurtový krém   na tortu. Nebude to len sladká biela hmota, bude rozptýlená slnečným zázvorovým pomarančom. Po prvé, prejdite si potrebné komponenty na varenie:

• 800 ml bieleho jogurtu.
• Pohár ťažkej smotany.
• 100 g. cukor.
• Vrecko zo želatíny.
• Jedna veľká oranžová.

Varenie impregnácia pre koláč

Príprava tohto receptu, krok za krokom:

1. Do misky nalejeme želatínu, nalejeme do vody a necháme želatínové granule napučať. Želatínu položte na sporák na predvarené vodný kúpeľroztaviť hrudky. Ochladenie.
2. Oranžová je dobrá pre moje, a potom sme sa strúhadlo a trieť citrusy na to. Mali by ste mať citrusové lupienky - chuť. Oranžová sa neodstráni na stranu a vytlačia sa z nej všetky šťavy, až po poslednú kvapku.
3. Nalejte jogurt do hlbokej misy, nalejte všetky strúhané kôry a nalejte pomarančový džús. Zmiešame.
4. Teraz nalejte vychladenú želatínu, znovu premiešajte a túto hmotu pošlite na 10 minút do chladničky.
5. Zmiešame smotanu s cukrom, piesok sa musí rozpustiť! Nalejte sladkú smotanu do vychladenej zmesi citrusov a jogurtov a začnite biť mixérom, kým nezískate krásnu našuchorenú hmotu s červenými škvrnami.

Pripravený smotanový jogurtový krémový koláč balený na torte, po vrstvách a dostaneme chladný a veľmi chutný dezert s kyslosťou.

Teraz viete tri najviac top recept   ako urobiť jogurt krém na tortu doma. Tieto recepty možno bezpečne prenášať z jednej generácie na druhú, pretože všetky tieto jedlá majú vynikajúcu chuť, ktorá ocení každý sladký zub. A naše pikantné fotografie pre každú možnosť varenia vám pomôžu vybrať si svoj obľúbený dezert.

Koláč bez krémovej vrstvy je nudný, nudný, monotónny, pretože vďaka nemu majú zákusky a pečivo svoju jedinečnú chuť. Dokonca aj najčastejšie piškótový tortu možno transformovať, ak dostanete dobrý dodatok k nemu. Mastné, puding, bielkoviny sú všetky populárne a známe mená, ktoré sa stali do určitej miery klasické pečivo umenie. Zvláštnu pozornosť si zaslúži jogurtový krém […]

Koláč bez krémovej vrstvy je nudný, nudný, monotónny, pretože vďaka nemu majú zákusky a pečivo svoju jedinečnú chuť. Dokonca aj najčastejšie piškótový tortu možno transformovať, ak dostanete dobrý dodatok k nemu.

Olej, puding, bielkoviny - to všetko sú populárne a známe mená, ktoré sa do určitej miery stali klasickým cukrovinkovým umením. Osobitná pozornosť sa venuje jogurtovému krémovému koláču.

Jogurt je pomerne nový produkt, ktorý sa však stal obľúbeným a obľúbeným. To sa naučil používať ako obväz na šaláty, omáčka na sladké jedlá, a ženy sa podarí použiť ako prísadu pre masky.

Jednou z jeho hlavných výhod je prínos pre zdravie, pretože môže pozitívne ovplyvniť činnosť tráviaceho systému. A tiež má veľmi málo kalórií, takže tí, ktorí nasledujú postavu, sa môžu bezpečne pochváliť pochúťkou.

Chuť jogurtového krému je jedinečná, odlišná vzdušná, neuveriteľná neha a v kombinácii s koláčom sa stáva ešte výraznejšou.

Jogurtový krémový koláč možno pripraviť pridaním rôznych zložiek. Napríklad, dobrý tandem dopadne, ak k tomu pridáte tvaroh. Výrobky by sa mali užívať so stredným obsahom tuku, pretože sú pre zdravie najpriaznivejšie.

V niektorých receptoch sa odporúča pridať krém. A aby jogurtový krém udržal svoj tvar a nevytekal hotového výrobkuPripravuje sa použitím želatíny.

Konzistencia hotového výrobku pripomína dušu - rovnako vzdušnú a jemnú. Aby bolo možné, že potrebujete mixér, cez ktorý môžu byť výrobky šľahané do požadovaného stavu.

Tvaroh a jogurt

Ak je sušienka braná ako základ, zakaždým môžete potešiť a prekvapiť hostí netradičnou chuťou. Môžete si urobiť jogurtový krém na piškótový koláč, ktorý sa ukáže, že sa roztaví v ústach a upokojí sa ako mrak. Môže pôsobiť ako nezávislý dezert, stačí ho naliať na zmrzlinové misky, nechať ho stvrdnúť a ozdobiť, čo robí tento recept jedinečným.

zloženie:

• tvaroh (lepšie použiť tvaroh) - 500 g;
    jogurt (ak je to možné, neuchovávajte, ale domáce) - 400 g;
• cukor - 150 g;
• voda (môže byť nahradená rovnakým množstvom šťavy) - 120 ml;
• želatína - 20 g

Príprava:

Obtiažnosť - pre začiatočníkov cukrárov.

Cieľ - zapnuté prázdninový stôl, pre deti, diétne jedlá.

Kalorická hodnota (na 100 g) je 1660,6 kcal.

Zloženie: tvaroh, jogurt, voda, cukor, želatína.

S kyslou smotanou a tvarohom

Jogurtový krém s tvarohom a dokonca aj kyslou smotanou sa stáva skutočnou oslavou chuti. Má viac kalórií ako predchádzajúci recept, ale sladkosti nemôžu byť nízkokalorické. Kyslá smotana sama o sebe je užitočná a v kombinácii s tvarohom a kyslou smotanou sa stáva ešte chutnejšou.

zloženie:

• tvaroh (je žiaduce, aby výrobok s priemerným obsahom tuku) - asi 500 g;
• jogurt (klasický, bez prísad, nesladený) - 200 g;
• kyslá smotana (môže byť nahradená smotanou) - 200 g;
• granulovaný cukor do stavu prášku - 80 g

príprava

1. Tvaroh cez sito, pridajte zvyšné prísady a dobre premiešajte.
2. Ak je jogurtový krém dosť tekutý, potom by sa mala pridať želatína, tak ako v predchádzajúcom recepte.

Doba varenia - 20 minút.

Problém je jednoduchý.

Účel: na dezert, popoludňajší čaj, na dovolenku, na večeru, na detský stôl.

Zloženie: tvaroh, jogurt, kyslá smotana, cukor.

So šťavou

Pečenie bude iskru s novými chuťou, ak urobíte tento jednoduchý, ale neobvyklý jogurtový krém so šťavou. A aby sa produkt neukázal ako nepríjemný a nepochopiteľný podľa chuti, treba sa vyhnúť rôznym chuťou. Ak sa pridajú pomaranče, šťava tiež potrebuje pomaranč.

zloženie:

• jogurt (prírodný, hrubý) - 500 g;
• krém (treba tuk, od 30%) - 300 g;
• cukor vo forme prášku - 75 g;
• šťava - 150 g;
• želatína - 30 g

Príprava:

1. Želatína nalejte šťavu a nechajte ju napučať. Medzitým šľahajte krém mixérom, až kým niekoľkokrát nezvýšia objem. Potom pridajte prášok z cukru.
2. Beat jogurt, vylejte rozpustenú želatínu. Do šľahačky postupne pridávajte jogurtovú želatínovú zmes. Jogurt krém na tortu mix, dať na tortu a poslať do chladničky na nalievanie.

Doba varenia - 20 minút.

Problém je jednoduchý.

Destinácia - na dovolenku, na detský stôl, na popoludňajšie občerstvenie, na dezert.

V hotovej miske 1552,4 kcal.

Ak chcete urobiť penu, suflé jogurtu je pomerne jednoduché, okrem toho, tento dezert je dobré pre zdravie. Aj ľudia na diéte si môžu dovoliť tento koláč, môžete ho bezpečne položiť na detský stôl. A ak ho práve roztiahnete na zmrzlinové misky, dostanete jemný dezert na šálku aromatickej kávy.

Čo dodáva koláčom a pečivám špeciálnu chuť? Samozrejme, krém. Maslo, puding, smotana zo šľahačky - na dezerty, môžete použiť rôzne recepty. Stojí za zmienku jogurtový krém, bude to tortu vzdušné, a udržať si tenký pás. Koniec koncov, nie je to veľa kalórií!

Jogurtový krém sa vyrába zo želatíny a smotany. Vďaka týmto prísadám netečie a dobre zamrzne. V opačnom prípade sa ukazuje príliš tekutá konzistencia. Pripravený jogurtový krémový koláč pripomína dušu. Je to rovnaký vzduch a jemný.

Pri varení je želatína namočená, ale nie je zahrievaná. Pre tých, ktorí nemajú radi tento produkt, môžete použiť agar-agar. Toto želírovacie činidlo z rias je oveľa silnejšie ako želatína.

Pri šľahaní smotany na jogurt, hlavná vec je nepreháňať to. Hotová hmota v dôsledku prílišného šľahania sa často delí, krém sa získava s kúskami masla. Správne šľahačka by nemala byť hustá. Ak ich naberiete lyžičkou, viečko je jasne viditeľné z masy.

zloženie:

• Tvaroh (najlepšie rustikálny) - 500 g.
• Jogurt - 400 gr.
• Želatína - 20 g.
• Cukor - 4 polievkové lyžice.
• Voda (džús) - 120 ml.

Príprava:

1. Želatínu naplňte vodou alebo šťavou 40 minút. Počas tejto doby pripravujeme tvaroh. Ak je zrnitý - prejde cez sito. Spread tvaroh môže len bič. Pridajte k hmote jogurt a znova rozomlieť. Pri šľahaní pridajte cukor.
2. Želatína sa pomaly zahrieva a zahrieva, kým sa kryštály nerozpustia. Ochladená zmes. Beat jogurt a tvaroh, nalejte roztok želatíny do nich. Pripravený jogurtový smotanový syr vložte do chladničky na upevnenie. Po položení na tortu lyžičkou. Vyrovnaný.
3. Krém môže byť použitý ako nezávislý dezert. K tomu, vložte ju do misy, zdobia s ovocím alebo nalejte čokoládu. Do chladničky vložte chladničku.

zloženie:

• Jogurt - 500 g.
• Mastný krém (od 30 percent) - 300 gr.
• Cukor prášok - 3 polievkové lyžice. l.
• Želatína - 30 g.
• Šťava - 150 gr. (môžete použiť rovnakú chuť ako jogurt)

Príprava:

1. Želatína nalejte šťavu a nechajte ju stáť tak, aby napučala. Chladený smotana šľahačkou na zväčšenie veľkosti. Pridajte cukrový cukor. Ľahko porazte jogurt. Do nej nalejeme želatínu. Jemne premiešajte. Nalejte do šľahačky smotanu jogurt-želatínová zmes v tenkom prúde. Krém opäť premiešajte.
2. Hotové koláče vložte do odnímateľnej formy. Naneste na každý krém, položte tortu na vrch. Nechajte zmraziť v chladničke.
3. Ak sa obávate, že krém bude viditeľný z pod koláčov, môžete koláč zabaliť sušienkou. K tomu, pečte vrstvu cesta, a zabaliť do tvaru, ako strana. Potom dajte koláče a namažte ich krémom.
4. Ak nemáte krém, potom si môžete uvariť smotanu bez nich.

Jogurtový krém so sirupom

zloženie:

• Jogurt - 400 gr.
• Jam sirup - 3 polievkové lyžice.
• Želatína - 1, 5 polievková lyžica.
• Voda - ¾ Čl.

Príprava:

1. Želatína sa rozpustí v teplej vode. Pridá sa do vody a nechá sa stáť 1 hodinu, zmes sa zahreje na malý oheň a zahrieva sa, kým sa želatína nerozpustí. Nalejte sirup. Sledujte oheň - zmes by nemala variť! Nadmerné zahrievanie bude viesť k tomu, že hotový jogurtový krém nezmrzne.
2. Potom nechajte zmes vychladnúť a do nej nalejte jogurt. Zamiešame. Dajte tortu do formy a nalejte ju na vrch smotany. Nechajte tortu stáť pri izbovej teplote a potom ju vložte do chladničky až do zmrazenia.
3. Koláč je zdobený pomerne silnou vrstvou jogurtového krému. Keď zamrzne, zmení sa na suflé. Tenká vrstva sa necíti. Počet zložiek sa môže líšiť. Zvyčajne 900 gr. Potraviny listy 20-30 gramov. želatína. Pri oslavovaní v torte krém môže byť kombinovaný s džemom alebo hustým džemom. Tiež na tortu pre-spread a nakrájané ovocie a bobule.

Jogurtový krém môže byť konzumovaný na raňajky. Je užitočná, dokonale nasýtená a má jemnú chuť.

zloženie:

• Jogurt -125 ml.
• Želatína - 30 g.
• Mlieko - 5 polievková lyžica. l.
• Sirup - 4 polievkové lyžice. l.
• Proteíny 1 vajcia
• Citrónová šťava - 1 lyžička.

Príprava:

1. Želatína nalejte vodu. Nechajte 30 až 40 minút napučať. Pridá sa voda, zmes sa zahrieva až do rozpustenia. Ochladená želatínová zmes. Pridajte k nemu jogurt a sirup. Roztopte vychladený proteín na vrcholy.
2. Pri šľahaní do neho nalejte tenký prúd citrónovej šťavy. Pripravená bielkovina v lyžici pridajte do jogurtovej zmesi. Jemne premiešajte. Krém položte do misiek alebo misiek a nechajte vychladnúť (2-3 hodiny). Ozdobte dezert podľa chuti, nalejte sirup.