Recepty na pečenie bez vajec a mliečnych výrobkov. Sladké pečivo bez vajec: recepty s fotografiami.

V sekcii "Pečenie bez vajec a mlieka"   Existujú recepty na pečenie pšeničnej múky bez vajec a mlieka. Ak je dieťa alergické na pšeničnú múku, môžete piecť z ovsenej, kukuričnej, pohánkovej alebo ryžovej múky (recepty sú v príslušných kategóriách).

VEK: 1,5 roka

ŠTRUKTÚRA: banán (veľký, zrelý) - 2 ks; maslo - 100 g; cukor - 130 g; Zakysaná smotana (jogurt, kefír) - 2 polievkové lyžice. lyžice; sóda - 1 lyžička; pšeničná múka - 200 g

VEK: 1,5 roka

zloženie: Pre test pre vertu:voda - 1 šálka; rastlinný olej - 1/2 šálky; pšeničná múka - 550 g. Na plnku z jabĺk:jablko - 5-6 ks; cukor; škorica (nepovinné) - 1 lyžička; hrozienka (voliteľné)

VEK: 1 rok

ZLOŽENIE: pšeničná múka - 500 g; prevarená voda - 250 ml; cukor - 1 polievková lyžica. lyžice; suché droždie - 5 g; olivový olej (alebo. \\ t slnečnicový olej); soľ - 1/2 lyžičky; vaječný žĺtok (na rozmazanie vrchu chleba, ak ste alergický na vajcia, ktoré nemôžete použiť)

VEK: 1,5 roka

ZLOŽENIE: suché kvasinky - 1 vrecúško (11 g); kefír - 250 ml; rastlinný olej - 125 ml; cukor - 125 g; soľ - 1 lyžička; pšeničná múka - 600 g

VEK: 2 roky

ŠTRUKTÚRA: biela kapusta - 500g; kefír - 400 ml; soda -1 tsp; margarín (maslo) - 150 g; pšeničná múka - 300 g; kôpor - parta

VEK: 2 roky

zloženie: Pre test:maslo - 50 g; cukor - 50 g; soda (hasená) - 1/2 lyžičky; pšeničná múka - 200 g Pre vyplnenie:tvaroh - 600 g; cukor - 100 g

VEK: 1,5 roka

ŠTRUKTÚRA: tvaroh - 200 g; kefír - 200 ml; cukor - 100 g; sóda - 1/2 lyžičky; soľ - štipka; kukuričná múka - 100 g; krupica - 100 g

VEK: 2 roky

ZLOŽENIE: kefír - 300 ml; rastlinný olej - 65 ml; soľ - 1/2 lyžičky; cukor - 1 polievková lyžica. lyžice; sóda - 1/2 lyžičky; kukuričná múka - 1 šálka; pšeničná múka - 1 šálka

VEK: 2 roky

ZLOŽENIE: kefír - 1 šálka; rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice; soľ - 1/2 lyžičky; sóda - 1/2 lyžičky; pšeničná múka - 2-2,5 pohárov

VEK: 1 rok

ZLOŽENIE: banán - 1 ks; rastlinný olej - 150 ml; pšeničná múka - 300g; cukor - 100 g; prášok do pečiva - 2 lyžičky; soľ - štipka

VEK: 3 roky

ZLOŽENIE: maslo - 100 g; kefír - 2 polievkové lyžice. lyžice; sóda - 1/2 lyžičky; ovsené vločky   - 200 g; cukor - 60 g; pšeničná múka - 30-50 g

VEK: 1,5 roka

ZLOŽENIE: maslo - 200 g; cukor (cukrový cukor) - 60 g; soľ - štipka; pšeničná múka - 270 g

VEK: 2 roky

ZLOŽENIE: maslo - 200 g; cukor - 140 g; škrob - 120-150 g; pšeničná múka - 150-200 g

VEK: 2 roky

ŠTRUKTÚRA: zemiaky - 2-3 ks. (mal by dostať 1 šálku zemiaková kaša); maslo - 80 g; kôpor (nepovinné); soľ - štipka; pšeničná múka - 200 g

VEK: 1,5 roka

ŠTRUKTÚRA: tvaroh - 250 g; kefír - 150 ml; maslo - 80 g; cukor - 120 g; sóda - 1/4 lyžičky; pšeničná múka - 450 g

Pečenie bez vajíčok, na rozdiel od zakoreneného názoru niektorých profesionálnych cukrárov a konzervatívnych gazdiniek, nie je o nič horšie ako jedlá, kde sa tento výrobok používa. Všeobecne platí, že recepty na pečenie, kde nie sú kuracie vajcia, môžu byť v niektorých situáciách užitočné. Napríklad, ak ste nútení dodržiavať odporúčania lekára a odmietnuť používať vajcia zo zdravotných dôvodov. Alebo sa držte prísnej vegetariánskej stravy, keď nie sú konzumované žiadne živočíšne produkty. A možno budete mať post, a sušienky, sušienky, koláče, palacinky a iné pečivo pre vás je zakázané. Nakoniec, dôvod môže byť banálny - práve ste došli z vajec, a ísť do supermarketu pre ďalšiu dávku tohto výrobku nemá čas. Potom venujte pozornosť našim receptom. Chrumkavé pečivo zo sušených marhúľ, drobivých tvarohovitých sušienok a lahodných karbonátok so zemiakmi - to všetko sa pripravuje bez vajec a ukáže sa neuveriteľne chutne a absencia vajec neovplyvňuje kvalitu výrobkov.

Sušienky vo forme skúmaviek pripravených bez použitia vajec a mlieka. Tento dezert je vhodný pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánske menu   alebo ctiť pôst. Na plnenie sme vybrali sušené marhule, môžete ochutnať akékoľvek iné sušené ovocie: slivky, hrozienka, dátumy. Môžete si tiež vziať hustý ovocný džem alebo domáci džem.

zloženie:

• silne sýtené oxidom uhličitým minerálnej vody   - 150 ml;
• múka - 350 g;
• cukor - 1/3;
• rastlinný olej - ½ st .;
• sušené marhule - 350 g

Metóda prípravy:

1. Sušené marhule dôkladne umyť, zalejeme vriacou vodou, necháme pol hodiny. Potom nalejte tekutinu, vyžmýkajte ovocie z prebytočnej tekutiny, posuňte mlynček na mäso alebo rozomlieť v mixéri.
2. Zmiešajte minerálnu vodu s maslom, pridajte cukor. Dobre premiešajte.
3. Nalejte múku, hnette husté cesto. Je rozdelená na 4 časti.
4. Z každej časti vytvárame malú buchtu, navíjame ju do kruhu, rozrežeme na 8 sektorov.
5. Na širokých častiach výsledných trojuholníkov položte rozdrvené sušené marhule, zvinúť valec.
6. Výrobky ležia na plechu, naolejovanom alebo položenom papieri na pečenie.
7. Pečeme v rúre (180 ° C) 20 minút. Pri podávaní posypeme práškového cukru.

Zaujímavé zo siete

Pečenie tvarohu je vynikajúcou voľbou pre oduševnené pitie rodinného čaju. Súčasťou tejto pochúťky je najmä ako taký užitočný produkt ako tvaroh. Deti ho často nemajú radi, ale je nepravdepodobné, že by takéto cookies odmietli. Vajcia nie sú zahrnuté v tomto dezerte, takže je vhodný pre každého, kto je alergický na slepačie vajcia. Pochúťka je ideálna na čaj, jej deti majú dobrú ponuku s teplým mliekom. Takéto sušienky môžu byť ochutené pridaním škorice alebo vanilky do cesta.

zloženie:

• tvaroh - 250 g;
• maslo - 200 g;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• múka - 400 g;
• sóda - ½ lyžičky;
• cukor - 100 g

Metóda prípravy:

1. Tvaroh zmiešame so zmäkčeným maslom.
2. Pridajte sódu, hasenú citrónovú šťavu.
3. Nalejte múku, hnette mäkké cesto.
4. Nalejte na stôl nejakú múku, položte cesto. Navinúť do tenkej vrstvy.
5. Z obyčajného skla alebo špeciálnych okrúhlych foriem vystrihnite cesto z cesta.
6. Cukor vylejte na plochý tanierik. Hrnčeky na cesto ponorené do cukru (na jednej strane). Skladáme ich na polovicu, opäť namočené v cukre.
7. Výsledné trojuholníky posypte cukrom a rozotrite na plech (naolejovaný). Je žiaduce, aby sa cukor nedostal do plechu na pečenie, inak sa začne topiť a panvica na syr bude horieť.
8. Pečieme v rúre (180 ° C) po dobu 45 minút.

Rýchle, jednoduché a veľmi lahodné koláče   bez vajec varených v kefírovom cesto je dobrá možnosť pečenia rýchla ruka, Toto cesto je možné považovať za univerzálne: je vhodné na sladké aj slané koláče. Rozhodli sme sa vyrobiť karbonátky so zemiakmi, ale môžete si vybrať inú plnku. Napríklad, použite mleté ​​hovädzie mäso, pečeň, tvaroh, sušené ovocie. Namiesto kefíru môžete použiť akýkoľvek iný mliečny výrobok, ako napríklad jogurt.

zloženie:

Pre test:

• múka - 600 g;
• kefír - 250 ml;
• soľ - štipka;
• sóda - ½ lyžičky;
• cukor - 1 lyžička;
• rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.

Pre vyplnenie:

• zemiaky - 500 g;
• maslo - 50 g;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
• soľ;
• cibuľa - 1 ks.

Metóda prípravy:

1. Urobte cesto. V miske zalejeme trochu zahriaty kefír, pridáme sódu, cukor, soľ. Sódová sóda nie je potrebná, pretože používame kefír.
2. Dobre premiešajte a nalejte olej.
3. Postupne pridávajte múku (treba ju preosiať), najprv premiešame cesto lyžičkou.
4. Keď cesto získa silnejšiu konzistenciu, položte ho na stôl a posypte múkou.
5. Cesto upečte a podľa potreby pridajte múku. Cesto by malo byť mäkké a elastické. Obal ju látkovým uterákom, nechajte pol hodiny.
6. Vyrábame náplň. Ošúpajte zemiaky, zalejeme vodou, varíme do varenia.
7. Cibuľu ošúpeme, opečieme na masle až do príjemnej zlatej farby.
8. Vyrábame zemiakovú kašu, pridáme trochu maslo   a vyprážanú cibuľu, soľ podľa chuti. Hmota dobre premiešajte, vychladnite.
9. Z cesta vytvoríme malé ploché koláče, položíme malú náplň zemiakov, hrany sú pevne pripevnené.
10. Koláče sa smažia na panvici s prídavkom rastlinného oleja   až do zlatohnedej. Hotové výrobky ležia na papierových obrúskoch na odstránenie prebytočného oleja.
11. Podávame s kyslou smotanou.

Teraz viete, ako variť pečenie bez vajec podľa receptu z fotografie. Bon appetit!

Pečenie bez vajíčok, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, je chutné a výživné, okrem toho je vhodné na stravovanie, vegetariánske a pôstne menu, najmä ak zloženie jedál nezahŕňa mliečne výrobky. Skúsení kuchári vám povie, ako variť chutné pečivo bez vajec:

• Ak použijete kefír na pečenie, pred pridaním do cesta by sa mal mierne ohriať.
• Po miesení sa cesto odporúča ponechať 15 minút, pokryté utierkou. Takže pečenie bude mať viac sviežosti a vzdušnosti.
• Múka pred pridaním do cesta sa odporúča preosiať. Týmto spôsobom odfiltrujete malé, nepotrebné častice a nasýtite múku kyslíkom, čím sa cesto stane citlivejším, a to bude mať pozitívny vplyv na pečenie.
• Cesto sa pri hnetení nelepí na ruky, ak sú dlane predmastené rastlinným olejom.
• Ak pridáte maslo do cesta, potom by mal byť hnetený tak, aby sa stal mäkkým.
• Nesnažte sa dať viac cesta do cesta, ako je uvedené v recepte. Jeho nadbytok povedie k tomu, že pečenie získa tmavú farbu a nepríjemnú chuť, ale nestane sa bujnejšou.
• Cesto by malo byť hnetené v absolútne čistej a suchej miske, ktorá nemá cudzie pachy.
• Ak sa chcete naučiť pripravenosť na pečenie, prepichnite výrobky drevenou tyčinkou. Ak je jeho povrch suchý, potom je pečenie pripravené.
• Veľmi lepkavé cesto bude ľahšie vyhadzovať, ak ho zakryjete pergamenovým papierom alebo použijete fľašu studenej vody namiesto valca.

Vitajte! Som muž, ktorý rád varí chutné nielen koláče, ale aj sladké cesto na čaj bez vajec!

Pečenie bez vajíčok a mlieka je častým javom, ale niekto zo zdravotných dôvodov tieto výrobky vôbec nepoužíva, niekto ich vôbec nemá rád.

Chcete jednoduchšie a lacnejšie pečenie? Potom preskúmajme také sladké recepty, ktoré sú pripravené bez takých produktov ako mlieko a vajcia. Takéto pečenie sa ľahko pripravuje, začnime študovať recepty s fotografiami!

Zoznam požadovaných zložiek:

Šumivá voda (150 ml), pšeničná múka (350 g), nie plný pohár cukru, 4 stoly. lyžice masla alebo rastlinného oleja, 350 gramov sušených marhúľ

Cookies bez vajec konzumujú ľudia, ktorí sa chcú držať diéty. Do takýchto sušienok je možné vložiť rôzne sušené ovocie, ako sú hrozienka, sušené marhule, orechy.
Začneme variť tento recept:

1. Potrebujeme veľmi dobre opláchnuť sušené marhule z špiny, a potom. Naplňte ho vriacou vodou na napučanie 20-30 minút.
2. Po tomto čase sa sušené marhule skrútia cez mlynček na mäso.

Varenie cesta bez vajec!

1. V minerálnej vode musíte pridať cukor a maslo, dobre premiešať. Pridajte múku a cesto rozmiešajte.
2. Cesto sa musí zvinúť do veľkej vrstvy a narezať na prúžky, tieto prúžky nakrájame na trojuholníky. Na každý trojuholník položíme sušené marhule a zabalíme do skúmavky.
3. Je potrebné zapnúť rúru na zahriatie na 180 stupňov. Naše výrobky položíme na list mazaného oleja.

Pečenie je pripravené asi 20 minút. Ak si želáte, môžete si na ňom pripraviť práškový cukor a posypať pečenie! Pečenie bez vajec je pripravené! Študujeme tieto recepty s fotografiami!

Poďme urobiť ďalší recept na sladké sušienky vyrobené z bylinných produktov. Všetko je pripravené celkom jednoducho a jednoducho, aj keď ste muž, nebojte sa, môžete ho variť! Aké produkty potrebujeme kúpiť:

Pšeničná múka (150 g), 1 čaj. lyžica sódy alebo prášok do pečiva, 1 šálka cukru (asi 200 gramov), margarín 55 gramov, arašidové maslo, voda 50 ml, ľanové semená (1 stôl. lyžica, najlepšie mletá), tmavá čokoláda   (80 gramov)

Začnime variť recept!

1. Predzemené ľanové semená by mali byť namočené v pohári vody asi pol hodiny. V miske pridajte múku, sódu, cukor a premiešajte. Pridáme všetky naše oleje, vodu a miesime cesto (je lepšie zmiešať najskôr všetky oleje).
2. Pridajte ľanové semienka a strúhanú čokoládu na hrubý strúhadlo a cesto hnette do hladka.
3. Rozdeľte cesto na 10 rovnakých častí, vytvorte plochý guľatý tvar a položte ho na list.
4. Predhrejte rúru. Pečenie bez vajíčok a mlieka sa pečie asi 10-15 minút.

Poďme si teraz prečítať ešte jeden cool a veľmi lahodné recepty   bez vajec!

Skončili sme s cookies, urobme niečo iné, napríklad chlieb! Aké produkty potrebujeme na varenie:

Pre cesto, ktoré potrebujete: pšeničná múka najvyššej kvality (465 gramov), cukor (50 gramov), 10 gramov droždia (približne 2 čajové lyžičky), 280 ml vody. Výplň: rast-maslo (2-3 tabuľky. Lyžice), cukor a škorica do oka podľa chuti.

Začnite variť:

1. Nalejte teplú vodu do misky, ale nie horúca, pridajte cukor a droždie, dobre premiešajte. Postupne zalejeme múkou a miesime cesto.
2. Nechajte test trvať 30 minút, veľkosť sa mierne zvýši.
3. Uplynul čas, teraz položte cesto na stôl a navinúť ho do vrstvy, asi 5-6 mm hrubej, namažte ju. olej, posypeme škoricou, myslím, že polovica čajovej lyžičky by mala stačiť na ľahkú arómu.
4. Posypeme cukrom, aj na oko, tým viac, sladšie, rolíme do rolky, upevníme šev a nakrájame na 12 rovnakých buchtov.
5. Nechajte buchty stáť asi pol hodiny na vymastenom plechu, šev by mal byť na dne. Zvýšia sa veľkosť.
6. Potom rúru zahrejte na 180 stupňov. Pečenie bez mlieka a vajec bude pečieme asi 20 minút. Študujeme nasledujúce recepty bez vajíčok!

Ak chcete niečo viac originálneho, potom si urobme jednu veľkú košíček!

Ale na to potrebujeme jednu veľkú formu, v mojom prípade ide o silikónovú formu. Ak si často dopriať pečenie, potom vo vašom arzenálu musí byť táto forma, je to veľmi lacné! Aké produkty potrebujeme na varenie:

Múka mletá (175 g), cukor (135 g), jedna lyžička sódy, kakaový prášok 45 g, rast. olej 85 g, voda 240 ml.

Začnite variť!

1. Nalejte vodu, maslo, kakao, sódu alebo prášok do pečiva, cukor do nádoby a premiešajte veľmi dobre až do hladka, postupne pridávajte múku a mieste polotekuté cesto.
2. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Nalejte cesto do panvice a pečieme asi 40 minút.

Skontrolujte, či je cesto pripravené, môže byť zápalka alebo špáradlo. Študujeme nasledujúce recepty bez vajíčok!

Urobme si niečo na kefír! Myslel som si, prečo varíme kefírové karbonátky so zemiakmi! Môžete dať nejaké plnky, ktoré chcete! Aké produkty potrebujeme:

Pšeničná múka 600 gramov, plné tváre sklenené kefír (to je 250 ml), štipka soli, pol lyžičky soli, 1 čaj. lyžice cukru. Na plnenie potrebujete 0,5 kg zemiakov

Začnite recept na varenie bez vajíčok:

1. Začneme variť s cesto, nalejeme kefír do misy, pridáme sódu, cukor, soľ, premiešame. Teraz postupne pridávajte múku a uvarte mäkké cesto. Pri miesení cesta ho dajte do chladničky na pol hodiny.
2. Zemiaky ošúpeme a uvaríme, pridáme trocha masla alebo zeleniny 3-4 polievkové lyžice a dobre hladíme do hladka. Prípadne, namiesto rastlinného oleja, môžete smažiť cibuľu v oleji a zalejeme do pre-drvené zemiaky, ale cibuľa veľmi málo ľudí miluje!
3. Teraz si namažeme ruky a stoloveme rastlinným olejom, cesto nakrájame na klobásu a nakrájame na kúsky.
4. Zoberieme kúsok a vyrobíme ovál rukami, naplníme, uzavrieme a vyprážame karbonátky v rastlinnom oleji na oboch stranách až do zlatohnedej farby! Vyprážané pečivo je tiež výborné, dúfam, že sa vám moje recepty veľmi páčili! Navštívte ďalšie recepty mojej stránky!

Pôstkové pečivo alebo pečivo pre vegetariánov

Všetci milujeme pečenie, ale nie vždy a nie všetci ho môžu jesť, napríklad kvôli prísnej diéte - niekomu kvôli pôstu, niekomu podľa jeho zdravotného svedectva.

Ale ako niekedy chcete, ale aj v takých prípadoch, existujú druhy chudého pečiva, ktoré možno jesť. Dúfajme, že zákusky bez vajíčok budú mať pre vás a vašu domácnosť chuť.

dve poháre múky a cukru, 3 polievkové lyžice kakaa, pohár vody a rastlinného oleja, prášok do pečiva podľa návodu, soľ, vanilín.

Začnite variť:

1. Vo veľkej nádobe zmiešajte všetky prísady prúdiace v tomto recepte a nalejte vodu a olej, dobre premiešajte.
2. Ležíme vo forme na pečenie.
3. Pečenie sa uskutočňuje v peci predhriatej na 180 ° C pol hodiny.
4. Stupeň pripravenosti je lepšie kontrolovať zápasom: pečivo je prepichnuté v strede, ak je zápas mokrý, cesto nebolo pečené.

Naše pečenie sa podáva v ľubovoľných kusoch čaju alebo želé. Bon appetit!

Varovanie! Koláč sa ukáže byť viskózny, a ak sa chcete dostať viac drobivý, potom ho držať v rúre o niečo dlhšie.

Čokoládová torta bez vajec a mliečnych výrobkov

Pre prípravu potrebujeme:

25 polievkových lyžíc múky, 16 lyžíc cukru, pohár kakaa, nie plný pohár rafinovaného oleja, dve poháre vody, lyžica octu, sóda, vanilín.

Začnite variť:

1. Vo veľkej nádobe zmiešajte všetky voľné zložky tohto receptu.
2. Naplňte tekutými prísadami a dôkladne premiešajte, až kým nie sú homogénne.
3. Vo vopred pripravenej forme, naolejovanej, nalejte výslednú hmotu.
4. Pečenie sa vykonáva v peci zahriatej na 180 ° C počas jednej hodiny.
5. Po ochladení vyprážajte práškovým cukrom.

Slúžili na pečenie ľubovoľných kúskov čaju. Bon appetit!

Varovanie! V prípade, že pečeme v koláčových plechovkách, doba pečenia bude pol hodiny. A ak si upečete pár týchto koláčov a namočíme ich do vhodného krému, dostanete nádherný štíhly koláč.

Pre prípravu potrebujeme:

12 polievkových lyžíc múky, 4 polievkové lyžice cukru, nie plný pohár kakaa, 2 polievkové lyžice škrobu, 4 polievkové lyžice rafinovaného oleja, 250 g vody, ocot, soľ, sóda, vanilín.

Začnite variť:

1. Mixér dôkladne pri nízkej rýchlosti, všetky vyššie uvedené zložky premiešajte.
2. Formuláre na výrobu muffinov dobre natretých margarínom.
3. Naplnenú hmotu naplňte do pripravených foriem.
4. Pečenie sa vykonáva v peci zahriatej na 180 ° C počas jednej hodiny.
5. Stupeň pripravenosti je lepšie kontrolovať s párátkom: pečenie je prepichnuté v strede, ak bol zápas mokrý, cesto nebolo pečené.
6. Ozdobte posypané práškovým cukrom alebo čokoládovou polevou.

Varovanie! Cupcakes sa dostať von z foriem len po ochladení.

Autor článku: Rogal Ivan!

Prečo keď sa ľudia zaujímajú o to, čo môžete piecť bez vajíčok, okamžite premýšľame o chudom pečení? Môžete byť vegetarián, alebo jednoducho nejedzte vajcia kvôli alergiám, ale to nie je dôvod, prečo by ste sa mali popierať gastronomickou radosťou. Verte mi - bez pridania vajec môžete piecť koláče, koláče, koláče, muffiny, palacinky. Tento zoznam je nekonečný.

Nie je tajomstvom pre nikoho, že v mnohých krajinách sa väčšina pečiva varí bez pridania vajec. Ak ste ich vždy pridávali do pečenia, ale teraz nemáte vajíčka na ruke, povieme vám, ako tento výrobok vymeniť. Skôr napíšte:

• syr tofu;
• potravinársky škrob;
• banánová buničina;
• rastlinný olej s práškom do pečiva.

Originálna ruská pochúťka - jeho majestátne palacinky

Môžem piecť palacinky bez vajec? Samozrejme, bez akéhokoľvek poškodenia kvality, chuti a chuti takýchto pečív. Môžete jesť lahodné palacinky bez toho, aby ste ich naplnili. A ak sa fantázia odohrá, potom akékoľvek naplnenie priaznivo zvýrazní chuť pečenia.

zloženie:

• 2 polievkové lyžice. preosiata múka;
• 3 polievkové lyžice. l. cukor;
• 2 polievkové lyžice. mlieko;
• ½ lyžičky jedlá sóda;
• ½ lyžičky soľ;
• 4 polievkové lyžice. l. rafinovaný rastlinný olej;
• 70 g masla.

Príprava:

• Najprv premiešajte sypké zložky.
• Múku dôkladne preosejte. Pridajte k nemu cukor, jedlú sódu a soľ.

• Nalejte mlieko. Tip: vopred ho vyberte z chladničky, nechajte ho ohriať na teplotu miestnosti.

• Skúsené ženy v domácnosti používajú metla, začiatočníci používajú mixér alebo mixér.

• Teraz zohrejte panvicu. Odporúča sa použiť palacinku, ale obvyklá.
• Povrch panvice namažte rastlinným olejom a začnite smažiť palacinky.

• Opečieme ich na oboch stranách, až kým sa nestanú chutnými a atraktívne zlatými.

• Hotové ochutené palacinky s maslom.

Banánová čokoláda muffin

Premýšľate nad tým, čo môže byť pečené bez vajec a mlieka? Odporúčame, aby ste si tento recept všimli. Košíček sa ukáže byť vzdušný a nezvyčajne chutný. Banán mu dodá šťavnatosť a jedinečnú arómu, čokoládu - krásne farby, Ale vo výzdobe vašej fantázie nikto limity. Môžete použiť všetko, čo si želá vaše srdce. Vaše územie podlieha výlučne vašim pravidlám.

zloženie:

• 120 g masla;
• 150 gramov cukru;
• 150 ml kefíru;
• vanilka - podľa chuti;
• 2 banány;
• 40 g kakaového prášku alebo čokolády;
• 1 lyžička škrob;
• 2/3 lyžičky. jedlá sóda;
• ½ lyžičky soľ;
• 200 g preosiatej múky.

Príprava:

• Odlúpnite banány, nakrájajte na náhodné kúsky a vložte do mixéra.
• Pomocou hlbokého mixéra rozdrvte banány na konzistenciu zemiakovej kaše.

• Ak nie je kakaový prášok, vezmite čokoládu.
• Používajte kuchynské váhy a vážte 40 gramov čokolády. Bude potrebné brúsiť strúhaný.

• Rozpustite maslo v mikrovlnnej rúre.
• Ak nie je taký kuchynský prístroj, použijeme starý spôsob - vodný kúpeľ.
• Rozpustný v rozpustenom maslovom cukre, vanilke.
• Zahrejte kefír na teplotnú značku 35-36 °.
• Pridajte kefír do olejovej zmesi a všetko dobre premiešajte.
• Do tejto hmoty uvádzame banánové pyré.

• Dôkladne premiešajte múku a premiešajte so soľou, škrobom a jedlou sódou.
• Tiež pridajte strúhanú čokoládu alebo preosiate kakaové prášky.

• Prípadne pridávajte suché prísady a šľahač do mixéra, kým nie je homogénny.

• trvať silikónová forma   a vložte do neho cesto.

• Po dobu 45 až 60 minút sa koláč prenesie do pece a pečie sa pri teplote 170 až 180 ° C.
• Tu máme takú rudú košíček.

• Zhora ju ozdobíme medom, jahodami a nakrájanými orechmi.

Milovníci koláčov venovaných

Myslíš, že nie je možné piecť opuchnuté koláče bez vajec? A nie! Samozrejme, že na volanie takéhoto pečeného tovaru sa jazyk nebude otáčať, ale kvasnicové cesto sa ukáže ako všetko bujné a veľmi chutné.

zloženie:

• 1 polievková lyžica. mlieko;
• 1 polievková lyžica. voda;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 150 ml rafinovaného rastlinného oleja;
• ½ lyžičky soľ;
• 1 ½ lyžičky suché droždie;
• 0,8-1 kg preosiatej múky.

Príprava:

1. Zahrievajte mlieko a vodu na teplotu 35-36 ° C. Najlepší merač teploty tekutiny je váš prst. Ak sa kvapalina zahreje na telesnú teplotu, nič necítite.
2. Mlieko zmiešajte s vodou v jednej miske a pridajte cukor.
3. Miešajte, kým sa cukrové kryštály úplne nerozpustia.
4. Teraz pridajte suché droždie na túto hmotu a nechajte ich 5-7 minút.
5. Ak sa kvasinky aktivujú, na povrchu kvapaliny sa vytvorí veľký penový uzáver.
6. Potom pridajte zvyšok ingrediencií, vylejte múku.
7. Múka by mala byť preosiata a pridaná do cesta.
8. Najprv pracujeme s lyžičkou alebo špachtľou.
9. Ale akonáhle sa cesto zhustí, bude pre nás ťažké.
10. Posypte múku na vodorovnom povrchu, položte cesto a ručne hnette.
11. Test trvá nejaký čas, kým príde. Nechajte ho na samote na pol hodiny.
12. Vyberte ľubovoľnú výplň.
13. Malý trik: cesta opísaná v recepte je vhodná na varenie smažených a brasserie placky.

Na tejto stránke nájdete nasledujúce recepty:

Rýchly koláč s marmeládou bez vajec

Napriek tomu, že v obchodoch môžete vidieť množstvo cukrárenských výrobkov, chceme jesť niečo chutné a domáce. Pretože jedlo varené doma nenahradí žiadnu reštauráciu. V situácii, keď máte málo času a peňazí na varenie, budete uchovaný receptom tohto koláča. Rýchlo a neuveriteľne lahodný tortuktoré oslovia dospelých a deti.

Zloženie koláča:

1. Margarín - 250 gramov;
2. Múka - 3 šálky;
3. sóda -   1 lyžička bez sklíčok;
4. soľ -   podľa chuti;
5. džem -   1 šálka

varenie:

Pôstny koláč s džemom z ríbezlí

Zloženie koláča:

• Múka - 2 poháre s kopcom;
• Rybízový džem - 1 šálka;
• Cukor - 1 šálka;
• Soľ - pol lyžičky;
• Voda - 1 šálka;
• Olej chudý rast. - 1 sklo;
• Soda - 1 lyžička.

varenie:

• Nalejte vodu do misky a nalejte do nej cukor. Všetko sa mieša, kým sa cukor nerozpustí.
• Pridajte do zmesi rastlinný olej a premiešajte.
• Dajte múku a sódu do misy a znova premiešajte.
• Pridajte džem a premiešajte.
• Nalejte zmes do vymastenej formy a vložte ju do horúcej pece (ohrejte rúru na 180 stupňov) na 35 až 40 minút, Rýchlosť varenia závisí od vašej rúry. Čas varenia môže byť viac.

Vyberte koláč z rúry, počkajte, kým sa ochladí, nakrájajte na kúsky a podávajte na stôl.

Vanilkový koláč s marmeládou bez pridania vajec

Zloženie koláča:

• Voda - 1 šálka;
• Pôstne porastie. maslo - 5 polievkových lyžíc;
• Múka - 1 šálka;
• Cukor - 1 šálka;
• Jam - 0,5 šálky;
• Kakao - 3 polievkové lyžice;
• Vanilín - 1 lyžička;
• Soda - 1 lyžička.

varenie:

• V hlbokej miske nalejte všetky sypké produkty: múku, kakao, cukor, vanilín a sódu. Zmiešajte všetko.
• Jemne zalejeme vodou a rastlinným olejom. Zamiešame.
• V spodnej časti formulára položte pergamen a nalejte výsledné cesto.
• Do formy vložte rúru do rúry a rúry.
• Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a rozrežte v strede na dva koláče.
• Namažte jednu polovicu zaseknutého papiera a zakryte ju druhou.
• Namažte vrchnú časť zaseknutého papiera. Koláč je pripravený.

Recept na perník bez vajec

Zloženie perníku:

1. Múka - 2 šálky;
2. Kefír - 1 šálka;
3. Jam - 1 šálka;
4. Cukor - 2 šálky;
5. Prášok do pečiva - 3 lyžičky;
6. Zakysaná smotana - 400 gramov;
7. Vanilín - 1 lyžička.

varenie:

• V miske nalejte kefír a pridajte 1 šálku cukru a sódy. Zamiešame.
• Pridajte múku a premiešajte.
• V zmesi dajte džem a miešajte do hladka.
• Formulár zakryte papierom na pečenie a vložte do rúry 35 minút.

Kým je koláč v rúre, pripravte smotanu:

Vložte 1 šálku cukru do kyslej smotany a porazte mixérom.

• Hotový koláč namažte smotanou a podávajte.

Sladký koláč s krupicou

Zloženie perníku:

• Jam - 10 polievkových lyžíc;
• Vanilkový cukor - 2 polievkové lyžice;
• Krupica - 10 polievkových lyžíc;
• Múka - 7 polievkových lyžíc;
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky;
• Olej chudý rast. - 4 polievkové lyžice;
• Matice maslo - 9 lyžice.

krém:

• Zakysaná smotana - 400 g;
• Cukor - 1 šálka cukru.

varenie:

• Nalejte džem a arašidové maslo do misky a premiešajte.
• Pridajte prášok do pečiva.
• Pridať semolina a Rast. olej. Miešajte a nechajte chvíľu na pokoji, aby bola opuchnutá.

Pripravte si krém. Zakysaná smotana a cukor, poraziť mixérom, aby ste získali krém.

• V malých porciách   pridajte múku. Miešajte do hladka.
• Dajte do horúcej rúry, v ktorej je teplota 180 stupňov.
• Po 25 minútach skontrolujte pripravenosť koláča, vyberte ho z rúry, ochlaďte a namažte krémom.

Môžu byť vajcia nahradené ekvivalentnými výrobkami pri pečení?

Vajcia je veľmi cenným produktom v strave. Hrá obrovskú úlohu pri pečení: viaže všetky zložky, uvoľňuje cesto, vďaka vajcu, pečenie sa stáva okázalé, drobivé a vzdušné. A vajce je zdrojom extra vlhkosti v recepte.

Ale čo keď nie je použitie vajec z rôznych dôvodov nemožné? Môže to byť kresťanské pôst, alergie, vegetariánstvo alebo akékoľvek ochorenie, pri ktorom je konzumácia vajec kontraindikovaná. Existuje množstvo produktov, ktoré dokážu nahradiť vajíčko a chuť pokrmu nebude ovplyvnená. Ak človek nevie, že vajce v produkte boli nahradené, napríklad, kukuričným škrobom, on sám by hádať. Pretože pri použití kukuričného škrobu vlastnosti hotového výrobku   nestrácajú svoje kvality.

Ak chcete namazať vrch cesta, môžete namiesto toho, aby vajcia priamo s mliekom. Ak je to napríklad buchta alebo koláč. Na zmäkčenie sladkého pečiva sa mlieko zriedi cukrom. A namazať chudé pečeniemôžete sladký čaj zriediť a povrch namazať.

Náhrada vajec je povolená banán, kukuričný škrob, akékoľvek ovocné pyré, ovsené vločky, kukuričný škrob alebo zemiaky.

Nahradenie vajec kukuričným škrobom dáva pružnosť cesta. Z tohto cesta je veľmi dobré sochy koláče. Kukuričný škrob sám o sebe obsahuje živiny a zlúčeniny. Prínos jeho použitia sa zdvojnásobí, ak ho musíte pridať namiesto vajec.

Ale nie všetky recepty môžu nahradiť vajcia inými výrobkami. Napríklad jemný suchár nikdy nebude fungovať bez vajíčok. Jednoduchý suchár s náhradou vajec bude mať hustú textúru a príjemnú chuť. Výhoda nahradenia vajec pri pečení - zníženie cholesterolu a zníženie kalorií riadu. A to vám umožní jesť zdravé jedlo. Mimoriadny význam pri výmene vajec pri varení je pre tých, ktorí sú alergickí na vajcia a tí, ktorí ich nemôžu používať zo zdravotných dôvodov.