Mnohé ženy v domácnosti už ocenili pohodlie používania silikónových foriem. Takéto formy sú vyrobené z chemicky inertného silikónu, ktorý pri zahrievaní nevypúšťa škodlivé látky - z tohto materiálu sú vyrobené lekárske implantáty.

Samozrejme, ak chcete používať nielen silikónové formy na pečenie, ale aj absolútnu istotu v ich bezpečnosti, nakupujte výrobky od známych renomovaných firiem. Mám všetky REGENT silikónové formy - nie lacné, ale nemám žiadne sťažnosti na štyri roky používania! A keď som ich kúpil, na internete neboli žiadne recenzie o silikónových formulároch REGENT, takže som si ich kúpil na vlastné riziko. Našťastie, s výberom sa nemýlil.

Silikón sa používa na výrobu všetkých druhov kuchynských potrieb - lopaty, strapce, cvočky, varné dosky a dokonca aj nože. Dlaň je samozrejme obsadená silikónovými formami na pečenie rôznych, niekedy najbizarnejších foriem.

Ak stále nie ste medzi ich šťastnými majiteľmi, možno neviete, ako správne používať silikónové bakeware. Potom si prečítajte článok a vyplňte medzeru vo vedomostiach!

• Pravidlo 1
  Silikónové formy, nezáleží na tom, REGENT alebo akákoľvek iná spoločnosť, na rozdiel od skla a kovu, sa vyznačuje zvýšenou flexibilitou, preto je potrebné do nich naliať cesto, keď sú už na pleche alebo drôtenom stojane. V opačnom prípade sú akrobatické manipulácie nevyhnutné v snahe nerozliať cesto a v dôsledku toho pokazenú náladu a nespokojnosť s formou.

• Pravidlo 2
  Používajte silikónové formy v každej rúre - plynové, elektrické, mikrovlnné. Dajte ich do mrazničky. Tieto formy sú odolné voči teplotnému poklesu od -40 ° C do + 240 ° C, preto sú vynikajúce nielen na pečenie, ale aj na mrazenie.

• Pravidlo 3
Ak chcete namazať silikónovú formu pred začatím používania, výrobcovia odporúčajú iba raz, úplne prvý. Ja osobne som nemažil, a tam boli žiadne ťažkosti pri odoberaní hotového pečenia. Ak máte pochybnosti a ste tak pokojnejší, pred každým pečením namažte formu - určite to z toho nebude škodiť. Nezabudnite len predtým, ako začnete používať silikónovú formu, umyte ju jemným čistiacim prostriedkom.

• Pravidlo 4
  Všimnite si, že doba pečenia v silikónových formách je takmer rovnaká ako u bežných. Aspoň som necítil žiadny rozdiel. Všimnite si tiež, že kôra je tvorená len na vrchole, spodok pečenia sa zmáča.

• Pravidlo 5
  Vyberte pečivo z formy a nechajte ho stáť päť až sedem minút vopred. Potom len nakloňte tvar na stranu - hotové pečivo vypadne z formy bez akéhokoľvek úsilia z vašej strany. Ak je pečivo stále prilepené a nedá sa odstrániť - ohnite okraj formy von, výhoda silikónu vám to umožní bez problémov. Predháčkujte stranu prilepenej košíčky alebo koláča silikónovou alebo drevenou stierkou. Nepoužívajte kovové nože alebo vidličky na odstránenie pečenia - prepichnete formu "včas".

• Pravidlo 6
  Používajte silikónové formy nielen na pečenie koláčov a muffinov, ale aj na varenie mäsa, rýb a zeleniny. Prirodzene, tvar v tomto prípade vyberte kruhový, pravouhlý alebo štvorcový.

• Pravidlo 7
  Pri nákupe si vyberte silikónové formy s minimálnym dekorom, s hladkými hladkými hranami bez malého „závitu“. V opačnom prípade sa môžu vyskytnúť problémy pri odoberaní hotového pečiva z formy, ako aj pri následnom praní tohto „závitu“.

•   Pravidlo 8
  Hoci pečenie v silikónovej forme nehorí, je to stále tenká vrstva cesta, ktorá zostáva na stenách formy po jej odstránení. Na umytie tejto vrstvy, namočte formu na asi päť až desať minút v chlade (to je dôležité!) Voda. Potom jemne otočte formulár naruby a jemne ho potrite mäkkou špongiou - zvyšky cesta sa bez problémov odstránia aj z najmenších drážok. Nepoužívajte tvrdé abrazíva.

• Pravidlo 9

Pri skladovaní, skladaní silikónových foriem, ako je to možné, zložte ich do trubice, zatlačte ich do úzkych skriniek a do ďalekých rohov políc - nezrútia sa, nedeformujú sa a neprijmú svoj pôvodný vzhľad okamžite.

Toto sú základné pravidlá, ktoré musíte vedieť predtým, ako začnete používať pokrm na pečenie REGENT alebo inú spoločnosť - ako vidíte, nie je ich veľa a sú celkom jednoduché.

27. júl 2013 21:53

Ako používať silikónové bakeware: deväť dôležitých pravidiel.

Mnohé ženy v domácnosti už ocenili pohodlie používania silikónových foriem. Takéto formy sú vyrobené z chemicky inertného silikónu, ktorý pri zahrievaní nevypúšťa škodlivé látky - z tohto materiálu sú vyrobené lekárske implantáty.

Samozrejme, ak chcete používať nielen silikónové formy na pečenie, ale aj absolútnu istotu v ich bezpečnosti, nakupujte výrobky od známych renomovaných firiem.

Silikón sa používa na výrobu všetkých druhov kuchynských potrieb - lopaty, strapce, cvočky, varné dosky a dokonca aj nože. Dlaň je samozrejme obsadená silikónovými formami na pečenie rôznych, niekedy najbizarnejších foriem.

Ak stále nie ste medzi ich šťastnými majiteľmi, možno neviete, ako správne používať silikónové bakeware. Potom si prečítajte článok a vyplňte medzeru vo vedomostiach!

  • Pravidlo 1
  Silikónové formy, na rozdiel od skla a kovu, sa vyznačujú zvýšenou flexibilitou, takže nalievanie cesta do nich je potrebné, keď už stoja na plechu na pečenie alebo drôtenom stojane. V opačnom prípade sú akrobatické manipulácie nevyhnutné v snahe nerozliať cesto a v dôsledku toho pokazenú náladu a nespokojnosť s formou.

  • Pravidlo 2
  Používajte silikónové formy v každej rúre - plynové, elektrické, mikrovlnné. Dajte ich do mrazničky. Tieto formy sú odolné voči teplotnému poklesu od -40 ° C do + 240 ° C, preto sú vynikajúce nielen na pečenie, ale aj na mrazenie.

  • Pravidlo 3
  Ak chcete namazať silikónovú formu pred začatím používania, výrobcovia odporúčajú iba raz, úplne prvý. Ja osobne som nemažil, a tam boli žiadne ťažkosti pri odoberaní hotového pečenia. Ak máte pochybnosti a ste tak pokojnejší, pred každým pečením namažte formu - určite to z toho nebude škodiť. Nezabudnite len predtým, ako začnete používať silikónovú formu, umyte ju jemným čistiacim prostriedkom.

  • Pravidlo 4
  Všimnite si, že doba pečenia v silikónových formách je takmer rovnaká ako u bežných. Aspoň som necítil žiadny rozdiel. Všimnite si tiež, že kôra je tvorená len na vrchole, spodok pečenia sa zmáča.

  • Pravidlo 5
  Vyberte pečivo z formy a nechajte ho stáť päť až sedem minút vopred. Potom len nakloňte tvar na stranu - hotové pečivo vypadne z formy bez akéhokoľvek úsilia z vašej strany. Ak je pečivo stále prilepené a nedá sa odstrániť - ohnite okraj formy von, výhoda silikónu vám to umožní bez problémov. Predháčkujte stranu prilepenej košíčky alebo koláča silikónovou alebo drevenou stierkou. Nepoužívajte kovové nože alebo vidličky na odstránenie pečenia - prepichnete formu "včas".

  • Pravidlo 6
  Používajte silikónové formy nielen na pečenie koláčov a muffinov, ale aj na varenie mäsa, rýb a zeleniny. Prirodzene, tvar v tomto prípade vyberte kruhový, obdĺžnikový alebo štvorcový.

  • Pravidlo 7
Pri nákupe si vyberte silikónové formy s minimálnym dekorom, s hladkými hladkými hranami bez malého „závitu“. V opačnom prípade sa môžu vyskytnúť problémy pri odoberaní hotového pečiva z formy, ako aj pri následnom praní tohto „závitu“.

  • Pravidlo 8
  Hoci pečenie v silikónovej forme nehorí, je to stále tenká vrstva cesta, ktorá zostáva na stenách formy po jej odstránení. Na umytie tejto vrstvy, namočte formu na asi päť až desať minút v chlade (to je dôležité!) Voda. Potom jemne otočte formulár naruby a jemne ho potrite mäkkou špongiou - zvyšky cesta sa bez problémov odstránia aj z najmenších drážok. Nepoužívajte tvrdé abrazíva.

  • Pravidlo 9

Pri skladovaní, skladaní silikónových foriem, ako je to možné, zložte ich do trubice, zatlačte ich do úzkych skriniek a do ďalekých rohov políc - nezrútia sa, nedeformujú sa a neprijmú svoj pôvodný vzhľad okamžite.

Toto sú základné pravidlá, ktoré musíte vedieť predtým, ako začnete používať silikónovú nádobu na pečenie - ako vidíte, nie je ich veľa a sú celkom jednoduché.

Všetci milujeme dobre jesť. Veľa alebo nie veľa - nezáleží na tom. Hlavná vec je, že chcete stráviť menej času na varenie. A tak čistenie a ešte viac. Preto každá žena v domácnosti hľadá spôsob, ako uľahčiť prácu (alebo potešenie) v kuchyni.

Priemysel sa o nás postaral a vytvoril pomocníkov, ako sú silikónové formy. Mäkký a zároveň trvanlivý inertný materiál - silikón. Z neho vytvárajú nielen formy na pečenie, ale aj iné kuchynské potreby. Pretože dokáže odolať teplotám od - 40 ° C do + 250 ° C. A nevydáva žiadne škodlivé látky.

Ako používať silikónovú formu

Takéto veľké teplotné rozdiely umožňujú použitie foriem na pečenie rôznymi spôsobmi. Môžete napríklad variť v rúre. Silikónové formy sa používajú nielen v plynových peciach, ale aj v elektrických. A tiež v konvekčnej rúre a mikrovlnke. Ale môžete stále používať v chladničke a mrazničke. Formuláre sa navyše neboja, ak sú ihneď odložené z mrazničky do pece.

Ako používať silikónovú formu? Keď prinesiete nový formulár z obchodu, nezabudnite ho umyť teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom. Po umytí vysušte. Pred prvým použitím musí byť olej naolejovaný (pred pečením).

Po varení nezabudnite umyť formu mäkkou špongiou bez abrazíva (poškriabaním povrchu). Opäť vysušte. Je povolená aj umývačka riadu. Po umývačke riadu budete musieť znova namazať (pri ďalšom použití).

Silikón je veľmi mäkký materiál, takže si ho môžete zložiť a kým nie je deformovaný. Ušetríte tak miesto v kuchyni, ktorá je vždy malá. Formulár nepoužívajte priamo na plynový alebo elektrický horák, tj na otvorenom ohni. Tým sa váš formulár vypne.

Ako variť v silikónových formách

Veľmi jednoduché - naplňte ho cesto alebo iný obsah - a dopredu, kulinárske využitie. Nezabudnite pri prenose umiestniť formulár na stojan. Kvôli mäkkosti materiálu môžete obsah rozliať a vaše kulinárske majstrovské dielo „uvidí“ len podlahu.

Ako piecť v silikónovej forme

Ako bolo uvedené vyššie, formulár musí byť naolejovaný (v závislosti od obsahu). Nepoužívajte papier na pečenie alebo posypte múkou (niektoré úspory). V silikónovej forme sa cesto (a nielen) pečie rýchlejšie ako v kovu. Takže nezabudnite sledovať čas pečenia.

Po ukončení pečenia nechajte výrobok niekoľko minút vychladnúť. Potom vyberte. Ako to urobiť? Tvar mierne nakloňte alebo ohnite jeho okraj. Ak nemôžete náhle odstrániť - pomôcť silikónové alebo drevené stierky.

Vďaka rôznym tvarom a veľkostiam môžete získať originálne koláče a koláče. Okrem toho je silikónová forma vhodná nielen na pečenie cesta. Môže sa použiť na varenie jedál z mäsa a rýb. Môžete variť rôzne kastrólky zo zeleniny, tvarohu a tak ďalej. Formy vhodné na prípravu želé a želé. Buďte kreatívni.

Pretože silikónové formy sú netoxické a neabsorbujú pachy. Pomôže to použiť rovnakú formu varenia. tvarohový kastról  a aspické ryby.

Čo iné sú silikónové "pomocníci"

Rôzne silikónové pomôcky nám pomáhajú v kuchyni. Lopatky pomôžu cesto vytrhnúť z nádoby a na stenách nezanechajú nič. Lžíce a panvy uľahčujú úlohu, keď vyskúšame jedlo (nie je možnosť spáliť sa). Silikónové plechy na pečenie vám pomôžu pripraviť mäso alebo ryby (potom nebrúste spálenú šťavu). Malé formy pomôžu pri tvorbe porciovaných dezertov. A nie len košíčky. Napríklad pena, zmrzlina alebo jahodové dezerty.

To všetko len preto, aby sme uľahčili našu prácu v kuchyni, a aby sme mali viac času na naše milé a milované. Jednoducho neukladajte na výrobcu. Koniec koncov, všetko toto náradie je opätovne použiteľné. Preto nie je potrebné kupovať v prechode alebo v sporných predajniach. Postarajte sa o svoje zdravie!

2014
24
november

Ako používať silikónovú formu

V poslednej dobe sa objavilo mnoho rôznych silikónových foriem, ktoré môže použiť každá gazdinka na prípravu rôznych jedál. Toto je veľmi dobrý a užitočný vynález. Okrem toho je potrebné vziať do úvahy, že v priemyselných formách tohto druhu sa už dlho používajú. Formuláre sa môžu používať nielen na pečenie.

Prvé použitie silikónového pekáča

Čo musíte urobiť, je potrebné, ak ste si zakúpili silikónovú formu. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je vyčistiť ju dobre od prachu a nečistôt teplou vodou, s použitím akéhokoľvek pracieho prostriedku, mäkkých špongií a obrúskov.

Silikónová forma je dobrá, pretože je mäkká, elastická. Udržiava teplotu dol +250 stupňov. Po umytí formulára ho určite osušte. Potom opatrne namažte rastlinného oleja, odstráňte prebytok s vložkou. Počas tohto postupu je silikón dobre impregnovaný olejom av budúcnosti nevyžaduje mazanie. Teraz je formulár pripravený na použitie.

Výhody silikónovej formy spočívajú v tom, že pečenie sa na nej nelepí, nelepí sa na steny. Je veľmi ľahko odstránený a váš výrobok má spravidla krásny tvar. Rozmanitosť foriem je obrovská. Najmä nenahraditeľné formy na pečenie výrobkov z cesta. Stačí naliať do formy a dať do rúry na pečenie.

Použitie silikónovej formy na pečenie

Silikónové formy, je žiaduce, aby okamžite nainštalovať na plech a nalejte do neho pripravené cesta. Podnos na pečenie pomôže nerozliať cesto. Vyplňte formulár asi na tretinu svojej výšky. Rúru predhrejeme na určitú teplotu a plech na pečenie nastavíme na pekáč. Mali by ste vedieť, že v silikónovej forme je čas na pečenie menší ako v kovovom. Preto, pri varení, skontrolujte pripravenosť o niekoľko minút skôr, než to, čo je napísané vo vašom recepte.

Po upečení koláča alebo koláča vyberte silikónovú formu z plechu na pečenie a nechajte vychladnúť. Formulár sa ochladzuje pomerne rýchlo a po niekoľkých minútach môžete pečivo z formulára odstrániť. A hoci forma bude studená, vaše pečenie vnútri bude dosť horúce. Steny formy môžu byť ľahko oddelené od pečeného výrobku. Nakloňte formulár a jemne odstráňte tortu alebo košíček. Ak sa však pečivo nedá odstrániť, vypáčte ho drevenou špachtľou.

Ak z nejakého dôvodu po pečení, pečivo na stenách zanechalo tenkú vrstvu cesta, nalejte formulár studenou vodou a nechajte 10-15 minút. Potom opláchnite najprv studenou vodou a potom ohrejte saponátom. Otočte ho smerom von, utrite a osušte. Formuláre môžete skladovať aj v zloženej forme, pretože silikón nestráca tvar.

Pri použití môže pečenie na steny. V tomto prípade sa dá ľahko vyčistiť vodou, práškom a rastlinným olejom.

Silikónová forma môže byť použitá na výrobu šalátov, pudingov, rôznych želé. Silikónovú formu môžete použiť v mikrovlnnej, elektrickej alebo plynovej rúre.

Nevýhody silikónových foriem

Hlavnou nevýhodou je, že forma je mäkká a mala by sa držať ďalej od piercingu a rezných predmetov. V opačnom prípade sa môže náhodne rozrezať alebo prepichnúť.

Silikónové formy sú tepelne odolné, ale nemali by sa dať na otvorený oheň. Môže sa vznietiť.

Formulár nemôžete použiť na zohriatie, aby nedošlo k jeho deformácii.

Formulár bez testu nie je možné vložiť do vyhrievanej skrine pece.

Nepoužívajte čistiaci prášok, aby ste nepoškodili steny.

Silikónové formy sú veľmi pohodlné a odolné. A za predpokladu, že sú riadne prevádzkované, majú veľa výhod oproti svojim silným partnerom. A skutočnosť, že môžete piecť v silikónovej forme, a ako to urobiť, poďme si pohovoriť nižšie.

Ako piecť v silikónovej forme v rúre?

Nebojte sa piecť v silikóne, keď vysoké teploty, Odporúčania výrobcov hovoria prípustnú teplotu  v + 240ºС.

Môžete piecť všetky muffiny a koláče, piecť zemiaky, mäso, ryby, mrazené dezerty pri teplotách až do -40ºС.

Pred prvým použitím formulára ho musíte umyť jemným čistiacim prostriedkom, úplne ho osušiť a namazať. V budúcnosti, nie je potrebné mazať - pečenie nebude držať bez neho.

Vyplňte formuláre cesto len po ich nainštalovaní na plech, pretože inak nemôžete naplniť silikón kvôli jeho flexibilite.

Keď sa koláč alebo pečie, neodstraňujte z formy okamžite, nechajte mierne vychladnúť. Po tom, ohnúť hrany, a pečenie sám bude úplne mimo tvar.

Po každom použití formy krátko namočte do vody a opláchnite mäkkou špongiou. Ak ich umývate v umývačke riadu, pred ďalším použitím ich namažte olejom.

Ako piecť koláče v silikónovej forme?

Ak sa chcete piecť sami, môžete použiť aj úplne mäkké silikónové formy na košíčky a silikónové formy na kovovom ráme.

Pečieme koláčiky môžu byť v rúre aj v mikrovlnnej rúre. Môžete umývať ručne av umývačke riadu. Všetko, čo musíte urobiť, je pripraviť cesto na košíčky, vyrezať z neho kruhy požadovaného priemeru a vložiť do formy.

Čas pečenia je zvyčajne uvedený v recepte. Postupujte podľa inštrukcií a nemusíte sa báť, že košíčky sa budú držať, prasknú, keď budú zachytené - silikónom, rozhodne to neohrozí.