Rýchle varenie tortu. Krok za krokom recepty pre rýchle bič koláče. Kefír rýchly recept

V kuchárkach, na rôznych internetových stránkach av tlačových médiách nájdeme veľa receptov na rôzne koláče a iné dobroty. Ale niekedy, z jedného alebo druhého dôvodu, nie je vždy možné niečo také variť. Preto sa snažím variť časovo vyznamenané jedlá podľa domácich receptov, ktoré prišli od mojej matky, babičky alebo priateľov. Sú najspoľahlivejšie a najchutnejšie. Okrem toho nie je strach, že čo ak nebudú úspešné - nikdy neuspejú. To platí najmä pre pečenie.

Mám rád rozmaznávať svojho milovaného manžela a deti s domácimi zákuskami a inými pečivami. Zvlášť uctievané sladké pečivo. A keď lekár odporučil jedného z detí diétne jedlá   a kompletné odmietnutie obchodu dezerty, sme úplne zabudli, čo majú chuť. Koniec koncov, domáce je nielen chutné, ale aj oveľa užitočnejšie. Okrem toho môžem s istotou konštatovať, že neexistujú žiadne škodlivé zložky, farbivá v domácom pečení a je vždy čerstvé. A dnes chcem ukázať, ako variť jednoducho domáci koláč   so zakysanou smotanou. Jemný, roztápajúci sa v ústnej vzduchovej torte určite osloví celú domácnosť, najmä deti.

Ak chcete urobiť tortu, potrebujeme:

• maslo 200 g
• granulovaný cukor 200 g
• 4-5 vajec
• škrob 50 g
• múka 150 g

Pre smotanu:

• kyslá smotana
• cukor

Ako variť jednoduchý domáci koláč - recept s fotografiou:

Chcela som chuť domáce pečenie, ale nie je žiadna možnosť alebo túžba stráviť veľa času na tanieri? Skúste jednoduché recepty, ktoré vyjdú prvýkrát, a chuť bude pamätal na dlhú dobu. Pečieme koláče rýchla ruka   s akýmikoľvek náplňami: sladká, slaná - s rukou každej ženy v domácnosti. Vyberte si recept alebo si vytvorte vlastný na základe niekoľkých. Zapnite rúru a kým sa zohreje, budete mať čas variť všetko, čo potrebujete.

Druhy pečiva pre koláč

Potrebujete rýchlo upiecť tortu? Vyhovuje vám recepty, v ktorých príprava cesta trvá minimálne: nie je potrebné trvať, zmraziť alebo variť. Vyberte si možnosti s bázou bez kvasiniek: želé (napr. Sušienky), sypké, nafúknuté, pieskové, na kyslej smotane alebo kefír. Experimentujte, kombinujte rôzne výplne a druhy cesta, takže určite objavíte recepty, ktoré bude milovať celá rodina.

V rúre

Prvý pohľad je jednoduchý. lístkového cesta, Pripravte sa na neho:

• ľadová voda - 30 g;
• preosiata múka - 280 g;
• chladené vajcia - 2 ks;
• chladený maslo   - 280 g;
• soľ (rozpustiť v studenej vode) - 2 g.

Ako postupovať a za čo:

1. Z takéhoto základu môžete rýchlo dostať koláče s kapustou, jablkami, syrom, mäsom alebo kuracím mäsom atď.
2. Pripojte produkty. Hnetenie (5 minút), mali by ste dostať jednotnú elastickú hmotu.
3. Tajomstvo mnohých tenkých vrstiev - špeciálnym spôsobom varenia. K tomu vytvorte obdĺžnikovú vrstvu, ktorá sa potom zvinie do rolky (tak niekoľkokrát).

A tu je základ kyslej smotany:

• maslo 82% zmäkčené - 100 g
• kyslá smotana 10% - 200 ml;
• preosiata múka (len prvotriedne) - 260 g;
• chladené vajcia - 2 ks;
• soľ - 5 g

pokyny:

1. Rozšľahajte vaječný krém s maslom a šľahačkou. Nalejte do suchých potravín, mieste cesto, ktoré by malo byť hrubé.
2. Základ bude vhodný pre uzavreté pečivo v zhone s nesladenou plnkou: huby alebo kuracie mäso, zeleninu.

V multicooker

Jednoduchá suchá zmes na večere koláče:

• maslo 82% zmäkčené - 100 g;
• preosiata múka - 130 g;
• granulovaný cukor - 40 g;
• sóda - 10 g.

Začnime:

1. Zmiešajte suché výrobky, ruky spolu s mäkkým olejom, rozdrvte na drobky.
2. Rozmiestnenie vo forme vrstiev: polovica hmotnosti, náplň, zvyšná zmes.
3. Recept je vhodný na pečenie v zhone s tekutou náplňou: ovocie, tvaroh, kyslá smotana.

Na kefír

Zmes syra a kefíru pre uzavreté koláče poteší svojou jednoduchosťou a chuťou:

• strúhaný syr - 100 g;
• chladené vajcia - 2 ks;
• soľ - 2 g;
• nízkotučný kefír - 50 ml;
• preosiata múka - 450 g;
• soda - lyžička

Robiť všetko je veľmi jednoduché:

1. Skombinujte všetky produkty postupne, hnette mäkké cesto.
2. Základ je jemný a drobivý, vhodný pre zemiakové, kuracie alebo mäsové pečivo.

Jednoduchý základ pre kefír pre začiatočníkov pri varení:

• preosiata múka - 90 g;
• chladené vajcia - 3 ks;
• kefir 3,2% tuku - 100 ml;
• sóda - 10 g.

Urobte všetko v poriadku:

1. Zmiešajte všetky prísady, okrem múky. Nechajte hmotu stáť 10-15 minút.
2. Postupne, kým nie je kyslá smotana hustá, nalejte múku do tekutej bázy.
3. Chutné pre pikantné mäsové alebo zeleninové koláče v zhone.

Pre želé koláč

Cesto má názov vzhľadom na jeho konzistenciu a spôsob umiestnenia do pekáča. výrobky:

• nonfat kefir 1% - 100 ml;
• majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
• chladené vajcia - 2 ks;
• sóda - 5 g;
• múka - 1 polievková lyžica.

pokyny:

1. Všetky tekuté zložky porazte suchým až silným krémom.
2. Namažte formulár. Nalejte polovicu hmoty, potom náplň a na vrchole zvyšnú zmes.
3. Pečieme tortu rýchle občerstvenie   s mäsom, kapustou alebo zemiakmi.

Jednoduché sušienky:

• vajcia - 3 ks;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• preosiate múky - 1 polievková lyžica.

pokyny:

1. Beat vajcia, jemne pridajte suché potraviny.
2. Charlotte sú dobré: s jablkami, hruškami alebo iným ovocím.

Rýchly slaný koláč

Potrebujete chutne a rýchlo nakŕmiť svoju rodinu? Vyberte si jeden z receptov na pikantné pečivo, ktoré sa dá ľahko variť v rúre alebo na akomkoľvek multicolor. Na plnenie je vhodná ryba, kapusta, zemiaky, mäso alebo kurča, ako aj lacná možnosť - klobásy. Trvá to trochu viac ako pol hodiny, aby sa muffin, to dopadá chutné a šťavnaté.

kapusta

Budete potrebovať:

• vajcia - 3 ks;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• chladený kefír 3,2% - 50 ml;
• preosiata múka - 100 g;
• soľ, kurkuma - na štipku;
• nakrájaná biela kapusta - 0,5 kg.

Príprava:

1. Kapusta nakrájajte na hlbokú misu, soľ, pamätajte s rukami. Pridajte kurkuma, prikryjeme tanierom a dobre pretrepte.
2. Zložky na cesto oddelene rozšľaháme na jednotnú konzistenciu. Mix kapusta.
3. Varte pri 180 ° C počas 30 minút. alebo pomalý varič (značka "Pečenie" Panasonic) 60 min.

S rybami

Vezmite tieto produkty:

• kefír 3,2% - 0,5 l;
• chladené vajcia - 2 ks;
• majonéza - 200 g;
• prášok do pečiva - tsp;
• preosiate múky - 1,5 polievkovej lyžice.

Rybia plnka:

• ružový filet z lososa - 900 g;
• koreniny - podľa chuti;
• mrazené maslo - 70 g;
• cibuľa - 2 hlavy.

Príprava:

1. Zmiešajte všetky produkty pre test. Múka pridať posledný, takže hmotnosť nebola príliš hrubá.
2. Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky, ryba na tenké kúsky, korenie.
3. Nalejte polovicu tekutej bázy na vymastenú margarínovú panvicu, rozotrite kúsky rýb, cibuľu a maslo. Zostaňte so zvyšnou zmesou.
4. Pečieme pri teplote 200 ° C, kým nie je pripravený.
5. Hotový pokrm namažte mliekom, niekoľko minút prikryte uterákom.

S kuracím mäsom

Kuracie hubové koláče:

• ľadové maslo - 100 g;
• ľadová voda - 30 ml;
• preosiate múky - 1,5 polievkovej lyžice;
• cukor - 2 polievkové lyžice. l;
• soľ - lyžička

• malá cibuľa - 1 ks;
• chladené vajcia - 2 ks;
• šampiňóny - 0,3 kg;
• kuracie prsia - 1 ks;
• tvrdý syr - 130 g;
• krém 10% - 200 ml;
• korenia.

Príprava:

1. Nakrájajte múku, maslo, cukor, soľ s nožom do stavu drobkov. Postupne zalejeme vodou. Jemne hnette a pamätajte na malú hmotu. Vložte chladničku.
2. Opečieme cibuľu, pridáme huby, kuracie filé   (pruhy), sezóna s korením. Prineste zlatú farbu.
3. Predhrejte rúru na 190 ° C. Zakryte pergamenový formulár. Vyvrhnite základňu, ktorá tvorí strany (5 cm). Základňu vložte do rúry na 10 minút.
4. Ak chcete naliať, premiešajte krém, vajcia, pridajte koreniny a bylinky, môžete si vziať zeleninu. Miešajte v strúhanom syre.
5. Dajte kurča s hubami, a potom nalejte celú zmes.
6. Pečieme 30 minút.

S klobásou a syrom

Budete potrebovať:

• vajcia - 2 ks;
• nonfat kefír 1% - 1 polievková lyžica;
• preosiate múky - 1 polievková lyžica;
• bravčové klobásy - 0,2 kg;
• strúhaný tvrdý syr - 200 g;
• soľ - štipka;
• prášok do pečiva - 1 lyžička.

Príprava:

1. Rúru zahrejte na 180 ° C.
2. Pre základ, poraziť kvapalné zložky, aby vytvorili homogénnu hmotu. Pridajte zmes suchých produktov, premiešajte.
3. Nakrájajte klobásy do kruhov, premiešajte so základom a syrom.
4. Pečieme 40 minút.

Sladké pečivo v zhone

Chcete byť známy ako zručná hosteska bez toho, aby ste strávili veľa času štúdiom kníh o varení? Ak je v chladničke pohár džemu, v ňom je uložený nejaký tvaroh, ovocie alebo bobuľoviny, snažte sa, aby ste si vybrali lahodnú ponuku muffinov, ktorá váš stôl obohatí. Sladké pečivo   v zhone v rúre a pomalý sporák určite vypracujete a potešíte svojich blízkych.

S džemom

Dumpling jam pie:

• chladené vajcia - 2 ks;
• mäkké maslo - 200 g;
• odtučnené mlieko 1% - 70 ml;
• granulovaný cukor - 200 g + 40 g na postrekovanie;
• preosiata múka - 200 g + 40 g na postrekovanie;
• zaseknutie alebo zaseknutie - 0,5 st .;
• soda - 1 lyžička.

Príprava:

1. Zmäkčiť olej, zrušil 2 polievkové lyžice. l. Dôkladne premiešajte s cukrom, vajciami, mliekom, sódou. Postupne pridávajte múku, dostanete krémovú hmotu s relatívne hustou konzistenciou.
2. Na posypanie, mletie cukru, múky a zvyšného masla na drobky.
3. Namažte plech na pečenie. Vložte hmotu, nalejte džem, posypte omrvinkou.
4. Pečieme pri 170 ° C počas 30 minút.

S tvarohom

Vezmite:

• ochladené maslo - 200 g;
• múka - 400 g;
• granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice;
• soda - tsp;
• tvaroh (5%) - 0,45 kg;
• vajcia - 4 ks;
• hnedé hrozienka - 200 g

Príprava:

1. Pripravte si tekutý hrniec vajec, pohár cukru, hrozienok a tvaroh.
2. Rozotrite nastrúhané maslo, premiešajte s múkou, sódou v jemných trieskach a potom - so pohárom cukru.
3. Namastite formu margarínom, položte polovicu suchej zmesi. Nalejte tekutú zmes a zvyšnú hmotu na vrch.
4. Pečieme na strednom ohni. Ak chcete variť v pomalom hrnci (Philips), vyberte režim rúry, varte 40 minút pri 150 ° C.

S plodmi

Ľahký koláč   s čerešňou:

• vajcia - 2 ks;
• nonfat kefír 1% - 1 polievková lyžica;
• mäkké maslo - 100 g;
• granulovaný cukor;
• mrazená čerešňa - 450 g;
• soľ - 1 lyžička;
• sóda - 1 lyžička;
• vanilín - 1 rok

Príprava:

1. Zmiešajte prísady, okrem čerešní, v riedkej hmote.
2. Nalejte do formy, vyrovnajte povrch, na ktorý položíte bobule, posypte cukrom.
3. Pečieme pri 200 ° C počas 30 minút.

jablko

Jablkový koláč   s medovou arómou:

• kyslé jablká - 5 ks;
• chladené vajcia - 3 ks;
• med - 2 polievkové lyžice. l.
• nízkotučná kyslá smotana - 200 ml;
• cukor - 190 g;
• sóda - 1 lyžička;
• soľ - 1/3 lyžičky;
• kôra z 1 citrónu;
• preosiate múky - 2 polievkové lyžice.

Príprava:

1. Beat vajcia, postupne miešanie opatrne, pridajte všetky ingrediencie, uvedenie jablká a múky.
2. Kocky jabĺk, kombinovať s hmotou. Múku miešajte postupne.
3. Pečieme pri teplote 180 ° C.

Rýchle pečenie Video Recepty

Pozrite si zbierku videí krok za krokom   varenie. Kapusta, strúhaná marmeládou, jemná manna alebo chutný jablkový charlotte - lahodné pečivo   naplňte svoj domov vôňou a urobte si čas na dôležité veci. Nezáleží na tom, či ste zručný vo varení a do akej miery: recepty na sladké a pikantné koláče sú tak jednoduché, že každý má moc variť.

Rýchly koláč s džemom

Rýchly sladký jablkový koláč

Quickie pie

Rýchle pečenie na čaj