Pie je rýchle a jednoduché s mrazenými brusnicami. Brusnicový koláč - bobuľová nálada.

Brusnice je špeciálne bobule. Niekto ju miluje pre jemnú vôňu a kyslú chuť, pripomínajúcu ovocné nápoje a kompóty z detstva. Iní (mimochodom, mimochodom) nevidím v ňom zvláštnu chuťovú hodnotu. Je to pre mňa príliš kyslé! Iba v kombinácii s niečím sladkým.

Tieto červené bažiny bobule sa používajú nielen vo varení, ale aj v medicíne, pretože brusnice obsahujú obrovský zoznam užitočných látok. Viac sa nachádza na obrázku nižšie.

A brusnice môžu slúžiť ako vynikajúci základ pre rôzne pečenie. Čo je v skutočnosti venované tomuto článku.

Tu Vám ponúkame sedem možností na výrobu brusnicových koláčov. To sú najobľúbenejšie recepty! Na jednej strane sú originálne, na druhej strane jednoduché. A všetky z nich je možné prispôsobiť vašim preferenciám a zmeniť niečo v kompozícii.

Na tieto koláče sú vhodné čerstvé aj mrazené brusnice.

recepty

pozoruhodný tvarohový koláč  s brusnicami a kúskami hrušky s pridaním tenkých plátkov mandlí. Skvelý doplnok k šálke silného čaju!

Tvaroh v tomto uskutočnení ide do cesta a vrch je zdobený kyslou smotanou.

zloženie:

cesto:

• Tvaroh - 140 g.
• Cukor - 60 g.
• Krémová alebo rastlinného oleja  - 40
• Pšeničná múka - 230 g
• Prášok do pečiva - 1-2 lyžičky;
• Kuracie vajce - 1 ks.

náplň:

• Zakysaná smotana - 120 g
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Cukor - 70 g
• Vanilín - 0,5 vrecka (malý z pripravycha);
• Brusnice (čerstvé alebo mrazené) - 80 g.
• Sladká hruška - 1 veľká;
• Mandle (môžu byť aj iné orechy) - 30 g.

príprava

1. V šálke, poraziť cukor s maslom a vajcom. Tam tiež poslať a tvaroh. Zmiešajte múku s práškom do pečiva a potom premiešajte s hmotou tvarohu na jednotnú konzistenciu.
2. Umyte a zlikvidujte hruškové semená. V prípade potreby môžete šupku odstrániť. Potom narezané na ľubovoľné kúsky.
3. Opláchnite plody a vypustite prebytočnú kvapalinu.
4. V inej miske premiešajte vajce so zakysanou smotanou, cukrom a vanilkou až do krémovej.
5. Formulár namažte maslom a jemne navinuté cesto naň položte, aby sa vytvorili korálky.
6. Na cesto položte vrstvu hrušky, potom nalejte brusnice a potom nalejte kyslú smotanu.
7. Vložte do vyhrievanej rúry a pečte asi 40 minút pri 180 stupňoch. Potom sa odporúča otvoriť dvierka rúry a nechať koláč pomaly vychladnúť.
8. Tenké mandle s nožom a posypať na vrchole.

Koláč s brusnicami a jablkami

Ľahšie pripraviť koláč, ktorý možno nazvať jablko-brusnice. Jablká dávajú sladkosť a jemnú šťavnatosť.

Cesto tohto koláča sa mieša na základe krupice a kukuričnej múky.

zloženie:

• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. lyžice;
• Vajcia - 2-3 ks.
• Voda (alebo kefír) - 500 ml.
• Vanilkový cukor - 2 lyžičky;
• Soľ je štipka;
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky;
• Cukor - 100-130 g.
• Krupica - 160 g
• Kukuričné ​​krupice - 160 g
• Jablká - 3-5 ks.
• Brusnice - 1-1,5 pohárov;

Ako variť tortu

Najprv musíte zmiešať suché prísady: krupicu, múku, vanilkový cukor, pravidelný cukor, prášok do pečiva a soľ.

Vo veľkej miske, poraziť vajcia s maslom, nalejte vodu (kefír) tam.

Teraz musíte naliať v malých porciách  kvapalina v suchu, nezabudnite neustále miešať, takže nie sú žiadne hrudky.

Výsledkom by malo byť cesto, ktoré sa podobá nízkotučnej kyslej smotane v konzistencii. Páči sa vám to? Cesto je pripravené!

Umyte jablká, zbavte sa jadier a nakrájajte na kocky alebo doštičky. Opláchnite a vysušte bobule.

Namažte pekáč, nalejte trochu cesta. Položte polovicu alebo 2/3 jabĺk, polejte bobule brusníc. Zalejeme cesto a prikryjeme zvyškami jabĺk a brusníc.

Do predhriatej rúry na 180 ° C vložte 40-50 minút (v závislosti od výšky formy, pretože ovplyvňuje hrúbku koláča).

Brusnicový koláč z Darya Dontsovej

Tento spisovateľ je známy nielen druhoradými detektívmi a románmi, ale aj dobrými knihami o kulinárskej téme.

Všeobecne platí, že je to len koláč s brusnicami a pusinky.

Pusinky - vaječné bielky šľahané cukrom a inými prísadami, ktoré sa potom pečú v rúre. Ukazuje sa, sladký a sladký dezert mrak, ktorý je pamätal veľa pre túto veľmi vzdušnosť a krásu.

zloženie:

• Maslo (alebo margarín) - 200 g
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Múka - 320 g
• Čerstvé brusnice - 350 g
• Cukor - 300-350 g (áno, potrebujeme toľko cukru);

Ako vidíte, zoznam ingrediencií je veľmi malý, ale napriek tomu sa koláč stane krásnym a chutným!

Krok za krokom varenie

Tuhé maslo nakrájame na kocky. Bielkov oddeľte od žĺtkov. Bielkoviny na chvíľu odložili chladničku a žĺtky by mali byť šľahané niekoľkými lyžicami cukru.

Potom ich nalejte do masla, pridajte múku a mäso hnette. Cesto bude pevné, pevné.

Vzhľadom k tomu, že je veľmi ťažké ju zvinúť s valčekom, môžete ho jednoducho dať do naolejovaného tvaru a potom ho natiahnuť prstami, rozprestrieť po celom priestore. Urobte malé nárazníky.

Teraz by sa toto cesto malo na niekoľkých miestach prepichnúť vidličkou, aby sa zabránilo opuchu počas zahrievania.

Zohrejte rúru na 180-200 stupňov a cesto na ňu po dobu 15 minút. Mal by byť sčervenený.

Kým si môžete variť bobule.

Brusnicový druh, pranie, sušenie, miešanie s pohárom cukru a proces tolkushkoy, na pyré hmoty.

V prípade potreby je možné do brusníc pridať niekoľko polievkových lyžíc škrobu na hrúbku.

Pečený chlieb. Šírka brusnicovej náplne na to.

Rozdrvte vaječné bielky, predtým uložené, so zostávajúcim cukrom, až kým nebude načechraná pena miešačkou.

Táto hmota by mala byť starostlivo zakryté brusnicami a potom vložená do rúry na 5-7 minút. Veveričky budú trochu tmavšie, akoby pridali malú štipku kávy.

Tu je taký zákusok brusnicový koláč! Svieža, šťavnatá s bielym klobúkom!

Cranberry Kvasinky Cake

Koláč s brusinkovou a jablkovou náplňou na cesto. Môže byť uzavretý aj otvorený. V tomto recepte je vrch reprezentovaný určitou mriežkou.

Ak je to žiaduce, jablká môžu byť odstránené alebo nahradené inými druhmi ovocia a bobúľ.

Tento konkrétny koláč bol vyrobený zo zmrazených brusníc.

zloženie:

• Pšeničná múka - 1000 g.
• Suché droždie - 11 g.
• Mlieko - 3 sklenené poháre;
• Margarín - 110 g
• Soľ - 2 štipky;
• Cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• Vajcia - 2 ks.

• Cukor - 1 fasetové sklo;
• Škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
• Jablká - 2-4 (v závislosti od veľkosti);
• Mrazené brusnice - 450 g.

Okrem toho:

• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
• Vajcia - 1 ks.

Proces varenia

Etapa 1 - Cesto

V pohári s mliekom premiešajte droždie, pridajte 1 lyžicu cukru a počkajte 15 minút.

Zmiešajte rozpustené maslo s vajcami a dvoma šálkami mlieka. Pridajte tam lyžicu cukru a pár štipiek soli.

Nalejte kvasnice do mlieka a vajec, postupne hádzať múku a zamiešajte. Cesto upečte a nechajte ho pol hodiny.

Stupeň 2 - Vyplnenie

Všetko je tu jednoduché! Umyte jablká, vytiahnite kosti, jemne nakrájajte. Opláchnite plody, zmiešajte s jablkami, cukrom a škrobom.

Formovanie a pečenie

Namažte plech na pečenie.

Cesto sa miesi a delí na dve časti, jednu mierne menšiu ako druhú.

Väčšina roliek na pomúčenom stole, a potom dal do plechu, vyplnenie po stranách.

Brusnicovú náplň rovnomerne rozotrite.

Zostávajúce cesto sa tenko zvinie, narezie na pásy. Z pásov vytvorte mriežku.

Biť vajcia a kabát ju koláčom. Nechajte tortu stáť asi 10-15 minút.

Zohrejte rúru na 180 stupňov a vložte do nej koláč 35-40 minút.

Potom, keď sa ochladí, môžete ozdobiť práškovým cukrom.

Cranberry listového cesta koláče

Veľmi jednoduchý recept na brusnicový koláč, ako budeme používať zakúpené lístkového cesta.

Odporúčam vám použiť nielen brusnice, ale aj iné bobule, pretože koláč je jednoduchý, tenký a chuť pokušených gurmánov sa môže zdať "chudobná".

Puff pečivo je vhodné ako kvasinky a bez kvasiniek.

zloženie:

• Puff pastry (any) - 1 balenie (200-300 g);
• Brusnice - 1-2 šálky;
• Cukor - 1 šálka;
• Škrob - 1-2 polievkové lyžice. lyžice;
• Vajcia - 1 ks.

Ako urobiť tento brusnicový koláč

1. Cesto rozmrazte. Odviňte ho, vyklopte a rozdeľte nožom na dva približne rovnako veľké obdĺžniky.
2. Umiestnite jednu vrstvu do vymasteného plechu na pečenie alebo do okrúhleho tvaru.
3. Utiahnite cesto na steny, aby ste získali nárazníky. Prickajte cesto niekoľkokrát vidličkou alebo špáradlom.
4. Brusnice zmiešajte s cukrom a škrobom a potom rovnomerne položte na cesto.
5. Obal s druhou vrstvou cesta, pritlačte okraje. Túto vrchnú vrstvu prepichnite na niekoľkých miestach vidličkou, aby sa uvoľnila para.
6. Kefa so šľahačkou.
7. Do predhriatej rúry na 200 ° C vložte 20 minút.

Koláč s brusnicami

Ďalší jednoduchý recept na tortu s mrazenými brusnicami, ale tentoraz vo forme cesta.

Pripomína to piškótový koláč.

zloženie:

• Maslo - 140 g.
• Cukor - 100 g
• Vajcia -3 ks.
• Múka - 200-220 g.
• Prášok do pečiva - 0,5 tsp;
• Brusnice - 200 g

príprava

Roztopiť maslo, poraziť vajcia a cukor. Múku zmiešame s práškom do pečiva a potom zmiešame s hmotou vaječného oleja.

Pridajte premyté bobule a znova premiešajte.

Olejová forma alebo obal so špeciálnym pergamenom.

Cesto dajte presne tam a zatvorte v peci predhriatej na 180 stupňov 40-45 minút.

Pozrite sa na farbu, keď sa stane krásnou a ružovou, potom to znamená, že je pripravený.

Tam je ďalšia verzia palacinky s brusnicami, ale tentoraz už na kefír. Algoritmus zostáva rovnaký! Musíte len urobiť nejaké zmeny v zložkách.

Niekoľko vajec, pohár kefíru, 0,5 čajovej lyžičky sódy (môžete samostatne uhasiť octom), pár pohárov múky, nejaký olej a samozrejme bobule.

Cranberry Sand Cake

Chrumkavé krehké cesto s brusnicovou náplňou. Takýto koláč môže byť tiež nazývaný strúhaný, pretože je zdobený na vrchole vrstvou drobných drobkov, kúskov cesta.

zloženie:

cesto:

• Vajcia - 2 ks.
• Cukor - 130 g
• Maslo - 170 g.
• Múka - 470 g.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička;

náplň:

• Brusnice - 2 poháre;
• Rozinka - 1 hrsť;
• Cukor - 3-5 polievková lyžica. lyžice;
• Voda (alebo šťava) - 0,5 šálky;

Kroky varenia

Olej nakrájaný na kúsky, mletý cukrom a vajcami. Múku premiešajte s práškom do pečiva a odošlite na vajcia. Hnetené cesto utrite.

Balenie cesta z cesta vo filme a chladenie po dobu 30 minút.

Brusnice a hrozienka poprsie, umývanie. Nalejte ich do hrnca alebo malej panvice so šťavou, pridajte cukor a varte na miernom ohni asi 15 minút, kvapalinu vyparte. Výsledkom by mala byť hmota pripomínajúca tekutý džem.

Mimochodom, môžete brúsiť brusnice vopred, aby si nejaký džem.

Namažte plech s maslom. Vychladené cesto vyberte a rozdeľte na dva kusy nožom. ¾ a ¼. Rozdeliť väčší kus na plech.

Nalejte plnku na cesto. Druhý kúsok cesta nastrúhame strúhadlom, čím vytvoríme voľné viečko na torte.

Tento koláč sa pečie v sušiarni predhriatej na teplotu 190 ° C počas 25 až 35 minút.

Brusnicový koláč má veľmi nezvyčajnú chuť a vôňu. V ňom sa sladkosť kombinuje s príjemnou kyslosťou, takže takéto pečivo určite nezostane bez pozornosti na sladké zuby. Všetky varianty sladkého cesta sú vhodné na jeho prípravu, a dokonca aj s náplňou môžete vykonávať veľa kulinárskych experimentov. Súčasne, koláč s brusnicami tiež vyzerá veľmi reprezentatívne na stole, takže jeho recepty môžu byť použité na slávnostné menu.

Cesto na tortu s brusnicami môže byť vyrobené z chleba, buchtu, droždia, tvarohu atď. Môže pôsobiť nielen ako základ, ale aj ako ozdoba na pečenie. Otvorené koláče s neobvyklými vzormi cesta vyzerajú veľmi slávnostne. Môžete tiež urobiť uzavretý alebo strúhaný brusnicový koláč, navinúť ho ako štrúdľový valec, atď. Pripravte si dezert v rúre alebo v pomalom hrnci.

Na plnenie koláča sa brusnice odoberajú v čerstvej, sušenej alebo mrazenej forme. Pektín je prítomný v zložení bobúľ, čo znamená, že náplň nebude prúdiť a nebude do nej pridaný škrob. Brusnice navyše obsahujú veľa vitamínov a stopových prvkov, ktoré telo potrebuje. Veľmi šťavnatý koláč s brusinkovým džemom alebo brusnicovým džemom, aj keď v tomto prípade bobule strácajú niektoré zo svojich užitočné vlastnosti, Brusnice idú dobre s inými plodmi a ovocím, sušeným ovocím, orechmi, tvarohom, smotanou alebo kyslou smotanou.

Hotový brusnicový koláč je sám o sebe veľmi chutnou pochúťkou, ale účinok môžete vylepšiť rôznymi dekoráciami. Na tento účel cukor, rozdrvené orechy, mandľové plátky, pusinky, atď.

strúhaný pieskový koláč  s brusnicami v pomalom hrnci je veľmi jednoduchá. Pečieme dlhšie ako v rúre, ale to umožní, aby sa cesto aj náplň dobre upekli, aby sa odhalila jeho chuť a vôňa. Aby sa zabránilo rozdrveniu brusnicovej marmelády po stranách, ich výška by mala byť 2-3 cm, je veľmi ľahké dosiahnuť správnu konzistenciu masla na miesenie cesta - stačí ho dostať z chladničky pol hodiny pred tým, ako sa vyrobí brusnicový koláč. Ak chcete, môžete ho nahradiť maslo  alebo margarín.

zloženie:

• 100 g masla;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• 200 g brusnicového džemu;
• 2 ½ šálky múky;
• ½ šálky cukru;
• 2 vajcia.

Metóda prípravy:

1. Zahrejte maslo na teplotu miestnosti a nakrájajte na malé kúsky.
2. Beat vajcia s cukrom do hladkého, zmiešajte ich s maslom.
3. Zmes znovu dôkladne premiešajte, potom postupne vložte múku a prášok do pečiva.
4. Elastické a mäkké cesto nasypeme, navinieme do guľôčky a zabalíme do fólie.
5. Kuracie cesto na koláč s brusnicami nechajte v chladničke 1 hodinu.
6. Ochladené cesto nakrájajte na dve časti (o niečo väčšie ako ostatné).
7. To, že viac, vložte do misky pomalý hrniec a opatrne natiahnite ruky po celom spodnom povrchu. Urobte nárazníky.
8. Nalejte brusnicový džem na cesto a vyhladite ho.
9. Zvyšné cesto nastrúhajte priamo na vrchu jamy.
10. Zatvorte veko multicooker a spustite režim pečenia. Doba varenia je 1 hodina 20 minút.

Zaujímavé zo siete

Otvorený brusnicový koláč kyslé liatie  - Jedná sa o veľmi jemný domáci dezert s príjemnou sladkokyslou chuťou. Droždí cesto vám umožní získať mäkký a našuchorený základ, ktorý bude ďalej upiecť pečivo. V prípade potreby možno čerstvé kvasnice nahradiť jedným štandardným suchým balením. Ak chcete správne aktivovať a pridať ich do cesta, len si prečítajte odporúčania na vrecku. Dezert môžete ozdobiť práškovým cukrom.

zloženie:

• 500 g múky;
• 1 pohár brusníc;
• 400 g kyslej smotany;
• 1 šálka cukru;
• 100 g masla;
• 2 vajcia;
• 50 g čerstvých kvasiniek;
• 1 pohár mlieka.

Metóda prípravy:

1. Múku preosejte cez sito priamo na doštičku, pozbierajte šmýkadlo a na vrchu urobte vybranie.
2. Rozdrvte droždie a nalejte ho do výslednej jamky, nalejte tam aj lyžicu cukru.
3. Mlieko mierne zohrejte a vylejte na droždie, nechajte cesto v tejto forme 15 minút pri izbovej teplote.
4. Hnette hladké cesto a múku otočte z okrajov do stredu.
5. Rozotrite hlbokú misku s maslom a vložte do nej kysnuté cesto na brusnicový koláč.
6. Cesto necháme 1 hodinu na teplom mieste, potom ho vyvaľkáme a vložíme do hlbokej nádoby na pečenie tak, aby sa vytvorili boky.
7. Pomocou mixéra, poraziť krém s vajcami a zvyšný cukor do homogénnej hmoty.
8. Použite výplň vyplniť základ pre tortu, potom nalejte brusnice na vrchole a "utopiť" je v kyslej smotane.
9. Maslo nakrájajte na malé kúsky a rozotrite ich na náplň.
10. Predhrejte rúru na maximálnu teplotu a pečte brusnicový koláč po dobu 25 minút.

Z hotového lístkového cesta na pečenie brusnicového koláča je veľmi jednoduché a proces trvá len niekoľko minút. Podľa tohto receptu dostanete jeden z druhov štrúdľa. Šťavnaté plnky a hrudkovité cesto ozdobí každé jedlo, takže môžete dezert bezpečne používať prázdninový stôl, Uistite sa, že vyvaliť z listového cesta, mletie valček a pracovný povrch s múkou, aby nedošlo k poškodeniu základ pre role.

zloženie:

• 250 g lístkového cesta;
• ¼ poháre vlašského orecha;
• 1 ½ lyžičky citrónová šťava;
• 1 vajcia;
• 3 jablká;
• ½ šálky brusníc;
• ½ lyžičky škorica;
• 1/3 šálky cukru;
• 1 polievková lyžica. l. múka;
• Mrazený cukor.

Metóda prípravy:

1. Premiešajte preosiate múky, škoricu a cukor.
2. Na suché zložky nalejte brusnice.
3. Nakrájajte vlašské orechy nožom a pridajte do spoločnej misy.
4. Ošúpajte jablká a nakrájajte ich na tenké plátky, potom nalejte ovocie s citrónovou šťavou.
5. Vyvaľkané lístkové pečivo rozrežte z neho o 30 a 40 cm.
6. Po rozvinutí krátkej strany cesta, posypeme brusnicami s cukrom a škoricou, na vrch položíme plátky jabĺk.
7. Zložte brusnicový koláč a položte ho na vymastený plech.
8. Vytekajte vajce a namažte povrch cesta, rúru zahrejte na 180 stupňov.
9. Pečieme nafúknutý brusnicový koláč po dobu 20 minút, potom posypeme polevou.

Teraz viete, ako variť tortu s brusnicami podľa receptu z fotografie. Bon appetit!

Brusnicový koláč láka mnoho gurmánov svojou charakteristickou kyslosťou. Okrem toho, to vyzerá veľmi jasne na stole, a bobule pre plnenie bude určite nájsť čerstvé alebo mrazené pre každú šetrnú hostesky. Dokonca aj začínajúci kuchár ľahko zistí, ako urobiť brusnicový koláč, a nie len recepty mu v tom pomôžu. odporúčania  od profesionálov:

• Ak chcete, aby chutné plnenie pre bezsemenný brusnicový koláč, stačí preskočiť bobule cez mlynček na mäso a pridať cukor k nim v pomere 1: 1;
• Aby sa brusnicový koláč ľahko vložil do servírovacieho taniera, použite silikónový alebo delený pekáč. Ak hovoríme o receptoch pre multicooker, potom urobte misku s papierom na pečenie;
• Mrazené brusnice pred pridaním do koláča musia byť rozmrazené, umyté a vypustené z neho extra šťavy. V opačnom prípade nahromadená kvapalina kazí pečenie;
• Ak chcete, aby brusnicový koláč mäkký a svieži, pred varením, uistite sa, že preosiať múku, a zohrejte všetky zložky na izbovú teplotu, ak nie je uvedené inak v recepte.

Koláč s červenou repou a brusnicami (2) \\ t 1. V teplom mlieku rozpustite cukor, droždie, pridajte soľ, vajce, zmäkčený margarín a múku. Cesto upečte a nechajte ho vystúpiť. 2. Libra brusnice s cukrom. 3. Opečte repu, kombinujte s brusnicami a kôrou, premiešajte ...Bude potrebné: pšeničná múka - 3 1/2 šálky, droždie - 50 g, margarín - 50 g, mlieko - 1 sklo, cukor - 1/2 sklo, vajce - 1 ks, soľ, varená červená repa - 1 ks, brusnica 250 g, cukor - 1/2 šálky, vajce - 1 ks, Škrob - 1 polievková lyžica. lyžica, kôra z 1 citróna

Brusnicový ovocný koláč Cukor a vajcia sa miešajú a chladia v chladnej pene. Pridajte múku. Umiestnite časť cesta na vymastenú panvicu, položte jablká ošúpané a nakrájajte na tenké plátky, ošúpané a mandarínkové plátky. Z vyššie uvedeného ...Budete potrebovať: cukor - 1 šálka, vajcia - 4 ks, Pšeničná múka - 1 1/4 šálky, jablká - 2 ks, Mandarinka - 1 ks, Brusnice - 1/2 šálky, rastlinný olej

Cranberry-Lemon Pie Z uvedených zložiek rýchlo cesto premiešajte, položte ho na vymastený plech a rovnomerne rozložte, zvlhčujte ruky studenou vodou. Pečieme pri 200 ° C až do zlatohnedej. Pre plnenie brusníc spolu s citrónovou ...Trvá: vaječné bielky - 3 ks., Cukor - 1 1/2 šálky, citrón - 1 ks, Brusnice - 1 šálka, jedlá sóda - 1/2 lyžičky, pšeničná múka - 2 1/2 šálky, cukor - 1 šálka, žĺtky - 3 ks, kyslá smotana - 200 g, margarín - 200 g

Jablkový koláč  s brusnicami Vyvaľkajte cesto, posuňte ho do vymasteného plechu na pečenie, vytvorte boky. Zakysaná smotana s cukrom, pridajte škrob. Pridajte žĺtky a znova porazte. Hotový krém dáme na cesto, vyrezáme stred jabĺk a zazvoníme. Rozširujeme sa v riadkoch v ...Budete potrebovať: hotové kvasnice z listového cesta, 2 hrsti brusníc, 1 kg jabĺk, na smotanu: 400 g, kyslá smotana, 1 / 2st.sakhara, 1.slover škrob, 2 žĺtky

  Cranberry Pie Jesenné prekvapenie Beat vajcia s 100g. cukor, pridajte 70 g. teplé maslo a kyslá smotana. Múka sa preoseje práškom do pečiva a soľou. Zmes vajec a múky. Zvyšné maslo rozpustite v okrúhlom tvare, zalejeme zvyšným cukrom a za stáleho miešania udržiavame na peci 3 minúty. Pridať ...Budete potrebovať: múku - 180 g., Prášok do pečiva - 1/2 vrecúško, 1 štipku soli, vajcia - 2ks, cukor - 250 g., Maslo - 150 g., Kyslú smotanu - 100 g., Brusnice - 300 g., Mandle - 100 g. (alebo píniové oriešky)

  Brusnicový koláč Pripravte brusnicový krém: nakrájajte brusnice v mixéri, pridajte 0,5 šálky cukru. V samostatnej miske porazte 0,5 šálky cukru a vajec, kým sa nevytvorí hustá pena. Nalejte do brusnicovej hmoty, premiešajte. Nalejte smotanovú zmes do hrnca so silnou ...Požadované: Pre krém: 2 šálky brusníc, 1 šálka cukru, 3 vajcia, 150 g masla, Pre cesto: 1 šálka cukru, 2,5 šálky múky, 250 g kyslej smotany, 0,5 lyžičky. sóda (vyplatí sa s octom)

  Jablečný koláč s brusnicami a pusinky 1. Na cesto pripravte omáčku zo 100 g studeného masla, 200 g múky a 50 g cukru. Pridajte vajce a víno. 2. Cesto upečte, nakrájajte a položte na plech. Chladni na pol hodiny v chladničke. Orežte okraje, rozložte jablká, ošúpané a nakrájané na plátky. Do ...Potrebné: Cesto: • 200 gr. múka, • 100 g. oleje, • 50 gr. cukor, • 1 vajce, • 2 polievkové lyžice. l. sladké víno, polevy: • 2 jablká, • 100 gr. brusnice, • 1 proteín, • 100 gr. cukor

  Brusnicový koláč Brusnice rozotrite na hotový koláč, nahoďte pusinky a smažte cesto v rúre a rozotrite ho do formy. (poradenstvo je lepšie v odnímateľnom prevedení), robíme strany, prepichujeme na niekoľkých miestach vidličkou a pečieme až do zlatohnedej farby. Bielkov oddeľte od žĺtkov. Libra žĺtky s 1 ...Bude trvať: 3 vajcia, 1 balenie margarínu, 2 polievkové lyžice. cukor, 2 polievkové lyžice. múka, 2 polievkové lyžice. brusnica

  Koláč s brusnicami a vlašskými orechmi 1. Roztopte maslo v panvici s hustým dnom nad nízkym teplom. 2. Nalejte cukor a intenzívne miešajte až do úplného rozpustenia. 3. Keď začnete strácať vedomie z krémovej karamelovej príchute, hrniec môže byť odstránený z ohňa. 4. Nechajte karamel trochu vychladnúť ...Bude trvať: 200 g čerstvých a zrelých brusníc, 200 g nesoleného masla, 3 vajcia, 1,5 šálky hnedého cukru, 1,5 šálky múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, 1 šálka nasekaných vlašských orechov, vanilkový práškový cukor

  PIE S KĽÚČOM Príprava: Múka, maslo, cukor, kyslá smotana, zmes mlieka, mieste cesto. Vzal som viac múky niekde 0,5-0,7 lyžice. Vyvaľkajte cesto a položte na odpadky. Nevyhadzoval som sa a rozdával som ruky na panvici. Dostal som sa na 2 panvice (28 cm). Kra ...Požadované: Cesto: 3 polievkové lyžice Moki, 0,5st. kyslá smotana, 300g. maslo alebo margarín, 1/4 lyžice. mlieko, 1 polievková lyžica. sah., piesok., Plnka: 2,5 polievkovej lyžice. brusnice, 1,5 polievkovej lyžice cukru, 1,5 polievkovej lyžice. džem alebo hustý džem., Na nalievanie: 5 vajec, 0,5st. kyslá smotana, 1,5 polievkovej lyžice. cukor, 0,5 polievkovej lyžice. múka.

Brusnicový koláč recept s fotografiami

To je jeden z tých receptov, ktoré sú pripravené rýchlo a jednoducho, a výsledok je sto percent! Cesto sa počas hnetenia nemusí zdať veľmi úspešné, ale po upečení uvidíte, aký veľký bude. Namiesto brusníc, je celkom možné použiť akékoľvek iné bobule, podľa toho, čo si želáte, princíp varenia bude rovnaký.

Takže, pečieme otvorené z krehkého pečiva s brusnicami.

• Brusnice - 300 gramov (mrazené)
• Cukor v náplni-na chuť, o niečo menej ako pohár asi
• Škrob - 1 polievková lyžica.
• Vajcia - 2 ks.
• Cukor v cesto - 2 polievkové lyžice.
• Maslo - 200 gramov
• Prášok do pečiva - 1 lyžička.
• Múka - 3 poháre

Na začiatok si môžete pripraviť náplň, pretože cesto bude pripravené ihneď po hnetení, nie je potrebné k nemu pristupovať. Mal som brusnice, len mrazené. Presúvame bobule do misky, na to dáme cukor a všetko varíme na peci. Brusnice dodajú šťavu a náplň sa stane tekutou, ako je džem.

Po tom, nalejte škrob a premiešajte.

Brusnicový koláč recept s fotografiami

  Zahrievajte na miernom ohni za stáleho miešania. Keďže máte pocit, že výplň je mierne zahusťovaná, môžete si od tepla odložiť.

Kým brusnice vychladne, urobte cesto. Pretrepte vajcia s metla.

  Pridajte cukor a trochu pretrepte.

Pridajte roztopené, nie teplejšie maslo a premiešajte.

Brusnicový koláč recept s fotografiami

  Potom pridajte preosiate múky spolu s práškom do pečiva. Najprv som pridal jednu pohár múky, zmiešanú.

Potom druhé sklo. Cesto bude takto. Tretie sklo musí byť pridané kúsok po kúsku, všetko nie je potrebné naliať, pretože možno nie je potrebné plné sklo. Mal som asi 2,7 šálky cesta. Cesto nasypte na stôl. To je všetko, cesto je pripravené. Rozdeľte na dve časti, veľké a veľmi malé.

  Väčšina cesta je distribuovaná vo forme, uistite sa, že majú vysoké nárazníky. Na cesto rozotierame a distribuujeme náplň.

Zo zvyšného kusu cesta do sita.

Otvorený brusnicový koláč

Dobrý deň, milí návštevníci!

Pravdepodobne si pamätáte zo svojho detstva zábavnú abecedu Samuela Marshaka „O všetkom na svete“, takže Marshak napísal: „Neexistujú žiadne plody ako kyslé brusnice.“ Nebudeme argumentovať a vyvrátiť to, ale úmyselne pripravíme nádherný koláč z týchto najviac kyslé bobule.
   Bolo to počas brusnicovej sezóny, a teraz to prišlo, ja určite piecť taký koláč. Rúra bude otvoriť koláč  s brusnicamis jemným, mierne sladkým cesto, sladkou a kyslou brusinkovou náplňou a vzduchovým uzáverom pusinky. Oh, aké je to chutné!

Budeme potrebovať:

• 125 - 130 g masla
• 1/2 cesta + 2/3 šálky cukru vo vaječných bielkov + cukor na plnenie podľa chuti
• 1, 5 šálok múky
• 1/2 lyžičky prášok do pečiva

• 2 - 3 polievkové lyžice. kyslá smotana
• 2 vajcia
• 200-220 g brusníc
• 1,5 polievkovej lyžice škrob

príprava

Prvá vec, ktorú robíme, je oddeliť bielky od žĺtkov, pričom to robíme opatrne, aby sa žĺtky nedostali do bielych. Proteín sa posiela do chladničky.

A začať hnetenie cesta.

Maslová kaša s cukrom (1/2) šálka, len biela, potom pridajte múku, žĺtky, kyslú smotanu. Cesto by malo byť mäkké, elastické, nelepené na ruky.

Snažte sa nemeniť múku tak, aby cesto nebolo pevné. (Počet výrobkov nie je vždy zhodovať s údajmi, pretože rôzne okuliare, nie každý má váhy po ruke, takže musíte cítiť cesto).

Zabalte cesto do filmu a vložte ho do chladničky, doslova 15-20 minút.

Brusnicové bobule sa v prípade potreby vymývajú, umyjú, osušia papierovou utierkou. Ak sú bobule zmrazené, vytiahnite ich mrazničky - náplň do pečenia by mala byť pri izbovej teplote.

Ak chcete, aby brusnicovú nádivku, pridajte cukor a dve až 3 čajové lyžičky škrobu na to, aby šťava neprúdi pri pečení.

Chladené proteíny, šľahač s mixerom alebo jednoduchý šľahač, s cukrom na hustú stabilnú penu (pridajte trochu soli do proteínov - bielkoviny sa ľahko spoja).

Cesto vyberieme z chladničky. Nádobu na pečenie namažeme maslom a cesto rozotriete rukami na spodku formy a stien.

Aby sa cesto nezvlnilo, pripevníme ho vidličkou na niekoľkých miestach. Dáme do rúry predhriatej na 200 stupňov a pečieme, kým sa neobjaví mierne ružovkastá farba (nepreháňajte ju, koláč bude stále pečený).
   Potom vytiahneme hotový koláč, posypeme ho škrobom a naňho položíme brusnicovú plnku s lyžičkou alebo pečivovým vreckom, alebo s injekčnou striekačkou na varenie a rozprestierame bielkoviny. Môžete položiť mriežku, môžete len kvietky, alebo len rovnomerne šíriť bielkoviny na povrchu.

Ak chcete, aby bola pusinka mäkká, teplota pece sa zvýši a koláč sa nastaví pred hnedými pusinkami.
   Ale ak ste fanúšikom suchej, chrumkavej pusinky, znížte teplotu rúry na 120 - 150 stupňov a pečte 35 - 40 minút.
   Potom rúru vypnite, otvorte dvierka a dajte
   úplne vychladnúť, koláč, bez toho, aby sa vzali.

Aby sa zabránilo spáleniu spodnej časti koláča, umiestnite mriežku bez rukoväte alebo kovového pohára s vodou.

Nechajte koláč vychladnúť úplne, horúco a teplo, nie je to tak chutné!

Toto, s chrumkavým pusinky, sa ukázalo byť otvoreným brusnicovým koláčom!