Ako urobiť otvorený koláč s džemom. Postupný recept na otvorený džemový koláč

Výťažok: 1000 g

Dobrým nápadom je piecť veľký, bujný bohatý kvasnicový koláč s marmeládou - 1 tak, aby po celom dome bola taká výdatná a bohatá chuť. Druhá možnosť zabezpečí zachovanie bohatstva náplne, ale v otvorenom koláčovom džeme, naopak, vyschne, ak je vlhký. Neodporúčame používať preplnenú marmeládu pre náplň, nevyhnutne spôsobuje problémy na plechu na pečenie, po čom nasleduje zdĺhavé čistenie, ktoré znižuje stupeň potešenia z vykonanej práce. plátky ovocia z marmelády v torte budú vyzerať ešte chutnejšie ako džem. Cesto podávame na sladkú tortu v najsladšom formáte a doma pridáme trochu kyslej smotany na lepkavosť drviny. Tu je súbor prísad na výrobu koláča s hmotnosťou asi 1 kg, ktorý budeme piecť v štandardnej pekáčke s priemerom 25 cm alebo na panvici rovnakej veľkosti. Ak ste zabudli na nuansy varenia - pozrite sa na referenciu, stručne poskytneme technológiu prípravy cesta so zameraním na proces pečenia skutočného koláča. Pre náš výrobok bude vyžadovať

• Pre test: pšeničná múka - 450 (3 šálky s horou)
• granulovaný cukor - 2/3 šálky
• maslo alebo margarín - 50 g
• kyslá smotana - 50 gr
• vajcia - 4-5 kusov
• čerstvé lisované pekárenské droždie - 20 gr
• soľ - štipka
• čerstvé mlieko - 1/3 šálky
• vanilkový cukor - podľa chuti
• Výplň: marmeláda alebo napchaný džem - 400 gr

1. Zmäkčiť na izbovú teplotu maslo, Mlieko sa mierne zahrieva. Libra vajcia s cukrom a kyslou smotanou a tiež ohriať na teplotu miestnosti. Preosiať múku.
2. Začneme s bohatým kvasinkovým cesto, pripomínajúc, že ​​bude pripravený na pečenie v priebehu 1,5 hodiny 🙂 V teplej vode (2-3 polievkové lyžice) rozriedime droždie, jemne ho rozotrieme múkou a cukrom a necháme pôsobiť 15-20 minút na teplom mieste, pred prejavom rýchleho rastu.
3. Do preosiatej múky pridajte všetky prísady (posledný olej) a pred nalepením stola a rúk vyrobte cesto s jemnou konzistenciou. Toto je jednoduchý spôsob miesenia. cesto na pečivo, je rýchlejší
4. Cesto podávame na teplom mieste, zakryjeme ho vložkou, až kým sa objem cesta nezvýši 2-2,5-krát.
5. Namažte formu na pečenie (maslom alebo rastlinným olejom, margarínom).
6. Oddeľte 1/3 hornej časti koláča od cesta, zvyšok do role, zvinúť do koláča rukami, potom ho vyvalujte valčekom tak, aby priemer cesta cesta bol 1,5-krát väčší ako tvar koláča.
7. Prenesieme náš testovací koláč do formy, snažíme sa dostať do stredu, a hrany koláča umiestnime rovnomerne po stranách. Vložíme a vyrovnáme plnku - nie na vrchol, musíte nechať hrany cesta na tesné štipku - 3.
8. Cesto, ktoré sa ponechalo na vrchole koláča, sa navinie podobným spôsobom, ale veľkosťou priemeru formy sa nasadí na vrch, spoja okraje koláčov a pevne ich zovrie - 4.
9. Pokiaľ je koláč úplne uzavretý, nie je vhodný na džem, bude parný a deformuje koláč. Nedovolíme to - robíme šikmé rezy pozdĺž povrchu koláča, rezaním horného plochého koláča ostrým nožom, až kým nie je zaseknutý. Nebojte sa rezať - kúsky cesta a pečené, nikam nepôjde. Povrch koláče a strán, kde sa dostanete, by mal byť brúsený vajcom alebo vajcom
10. Aby bol koláč otvorenejší, rozrežte cesto na vrch koláča na pruhy, rozrezajte ho pomocou rybej kosti a rozprestrite ho po povrchu koláče a potom po obvode, priškrtením spoja pásov a strán. Úplne otvorte koláč, ozdobte len po obvode, a kefou s vrcholom s lezon na vrchole tak, aby džem nehorí. Úprimne povedané, polootvorený koláč, ako na fotografii, vo formáte kvasiniek je spoľahlivejší.
11. Aby sa koláč vyzeral ešte krajšie, používame najjednoduchšiu metódu - 5 - zbierame zo stien panvice, v ktorej hnetíme zvyšky cesta, ručne ich mýžame múkou - skúšame menšie a výslednú strúhanku používame rovnomerne alebo podľa určitej ornamentu na posypanie povrchu koláče. omrvinky dobre prilepia na povrch rozmazaný freezeonom. V tejto forme sa koláč musí nechať stáť 20 až 30 minút pred pečením vo forme tepla. Plnenie zabezpečí dobrý výťah a tým aj vhodnú pórovitosť a ľahkosť pečeného cesta, o ktoré sa v skutočnosti usilujeme.
12. Keď tvarovaný koláč opäť odpočíval a znovu sa zväčšil - je čas upiecť. Pečieme pri teplote 190 až 200 stupňov, výhodne v peci s rovnomerným rozdelením tepla, 40 až 45 minút. Pripravenosť je posudzovaná podľa vzhľadu koláče - vyrastie, má dvojnásobok, ktorý je vyšší ako hrany formy, povrch koláče bude lesklý, a testované drobky, ktoré nie sú rozmazané vajíčkom, sa pečú na svetlý ornament. Pre spoľahlivosť vykonajte test pripravenosti - štandardne ponorte drevený zápas alebo špáradlo do koláčovej buničiny na boku zaseknutého papiera a pri odstraňovaní kontrolujte jeho suchosť. Spodok koláča by mal byť tiež opečený. Ak vaša rúra neposkytuje rovnomerné kúrenie zhora a zdola - položte ďalší plech na pečenie a po dostatočnom pečení pokrmte pokrmovú fóliu - pomôže to

Hotový koláč odstránime, netrpezlivo odídeme, dáme mu dobre vychladnúť - 6. Je to skvelé, ak môžete po ochladení koláča nechať niekoľko hodín stáť, nechajte ho cez noc a zakryte ho už vychladeným polyetylénom.

Vlastnosti cesta z kvasiniek sú také, že po státí v chladenej forme sa „odchyľujú“, ako to kuchári vyjadrujú a stávajú sa ešte chutnejšími. No, to nefunguje - horúci koláč bude tiež radosť. Nezakrývajte horúcu tortu polyetylénom - nasiakne z vlastnej pary. Ochladený koláč však musí byť zabalený do polyetylénu, je nevyhnutné, aby nevyschol. Ak pripravujete tortu pre seba osobne a budete jesť niekoľko dní - môžete, tortu bude dobré na 5-6 dní, ale udržať ju v chladničke

V receptoch a fotografiách.

Koláče - to je pečivo, ktoré všetci milujú, bez výnimky. Zvlášť populárne pečenie doma. Koláče môžu byť slané alebo sladké, z kvasiniek, krehkého pečiva, listového, nekvašeného cesta. Tvar koláčov je odlišný: okrúhly, oválny, štvorcový, obdĺžnikový. Samozrejme, regály supermarketov sú plné rôznych druhov pečiva, ale domáce koláče  nič nenahradí.

Upečme si koláč s džemom. Naozaj sa mi páči práca s cesto, a kvasnicové koláče vzdušné, chutné a výživné. Odletieť z rúry, stále teplé. Takže musíte variť vo veľkom množstve. Koláč môžete ozdobiť podľa vlastného uváženia. Chcel som urobiť tortu so srdiečkami a zaobchádzať s mojím spriaznencom. Tento koláč je ideálny na sladký stôl na Valentína. Vaša duša určite ocení vaše úsilie. Nezabudnite si na koláč pripraviť šálku aromatického čaju.

Začneme variť.

Cesto sa môže pripraviť ručne alebo použiť na pečenie chleba. Vyberiem druhú možnosť, pretože pekáreň zvláda funkciu miesenia cesta. Nalejte teplé mlieko slnečnicový olej, Pridajte rozšľahané vajce, soľ, cukor.

Nalejte preosiate pšeničnej múky a droždia. Zahrňujeme program "cesto". V čase, keď to trvá asi 1-2 hodiny. Každá pekáreň má iný čas.

Cesto na kvasinky je pripravené. Rozprestierame sa na doske a dobre sa miesime. Z tohto množstva cesta môžete vytvoriť jeden veľký koláč alebo dva malé. Vyberte, ktorá možnosť vám najviac vyhovuje.

Oddeľte malú časť od testu, zatiaľ odloženú. Vezmite veľkú polovicu cesta a vyvalte vrstvu. Formu na pečenie prikryjeme pergamenom a maslom. Vrstvu dáme do formy, vytvoríme boky tak, aby nevznikol zápach.

Rozprestierame džem a zarovnávame stierkou.

Zostávajúce cesto sa navinie do tenkej vrstvy. S pomocou rôznych foriem vyrezať čísla. Použil som formy srdca, kvetov, listov a motýľov. Zdobíme špičkové postavy. Nechajte pôsobiť 30-50 minút na teplom mieste.

Na vrchu postavy namažte miešaný žĺtok. Dali sme do rúry na 180 stupňov do ružovej farby.

Pie s džemom pripravený. Ochladenie. Na ozdobíme práškového cukru  a podávame na šálku čaju.

Príjemný čajový večierok!

Koláče a koláče - miera zručností a ekonomických zručností každej ženy. Napriek veľkému množstvu gastronomického varenia a hotového pečiva, domáci koláč  manna na kefír alebo hruškový koláč sú oveľa chutnejšie.

A aby som bol úprimný, džemový koláč pečený doma bude oveľa lacnejší ako ten, ktorý ste si kúpili v obchode. Preto, ak chcete sladký, nemusíte zbierať v najbližšom supermarkete, pozrite sa na police, musíte mať výrobky, z ktorých si môžete piecť manna tortu na kefír alebo slávny jam koláč! A my vám povieme niekoľko možností pre úžasný dezert.

Rýchly otvorený jam koláč

Jeden z najviac jednoduchými spôsobmi  Pripravte si pečivo na tortu s marmeládou, ktorú určite budete chcieť použiť z dostupných surovín. Takže náplň a cesto na torte sa otvoria s marmeládou rýchla ruka»:

• Jam - 1 polievková lyžica;
• Rum - 1 polievková lyžica. l.
• Citrón na šupku - 1 ks;
• Margarínové maslo alebo maslo - 200 g;
• Cukor - 1/2 polievkovej lyžice;
• Celé kuracie vajce - 1 ks;
• Kuracie žĺtky - 5 ks;
• Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice.

Nebojte sa robiť džem koláče, kde recept vyžaduje alkohol. Pri varení sa alkohol vyparí, ale cesto na koláč s džemom bude viac drobivé a pečenie je voňavé. Ako urobiť otvorený koláč s jednoduchým džemom cesta:

1. Nalejte cukor do žĺtkov a najprv rozmixujte šľahačom a potom miešačom, až kým biela;

2. Pridajte múku, mieste;

3. Margarín alebo maslo mierne zaplavené a šľahané až do nadýchania, zmiešajte so zmesou múky;

4. Do hmoty pridajte kôru a rum, znova premiešajte. Toto koláčové cesto s marmeládou je vhodné pre bobule;

5. Zapnite rúru na 180 ° C;

6. Odtrhnite kúsok cesta, zvyšok vyklopte do formy plechu na pečenie;

7. Pretrepte celé vajce;

8. Zo zostávajúceho kusu cesta pripravte potrubie a položte ho na stranu;

9. Namažte základňu porazeným vajcom (a stranou), pečte až do varenia;

10. Nechajte základňu vychladnúť, položte vrstvu džemu a znovu nechajte upiecť asi 5-7 minút.

Tak si rýchlo otvorte koláč s marmeládou. Lahodné, chutné a veľmi jemné džemové koláče môžu mať akúkoľvek veľkosť. Mimochodom, je to pekné robiť s rôznymi výplňami, vybrať ten, ktorý sa vám páči najlepšie. Napríklad jeden s čerešňovým džemom, ďalší koláč s jablkovým džemom. Ako piecť koláč s marmeládou rýchlo, viete, a teraz je čas vyskúšať koláč s marmeládou z kysnutého cesta.

Džemy z kvasinkových cesto - vždy je čas na kus!

Kvasnicový koláč s džemom môže byť otvorený aj zatvorený. Uzavreté pečivo sa však často stáva trochu mokré, takže začnite s jam koláčom otvoreným z receptu. Urobte si cesto na tortu, aby ste si vychutnali skutočnú chuť ochutených domácich koláčov, pretože kvasnicový koláč s džemom je neuveriteľne chutný. A tu je to, čo potrebujete, aby ste otvorili koláč s džemom z kysnutého cesta:

• 3 polievkové lyžice. plné jedlo (a niektoré ďalšie na posteľnú bielizeň);
• 3 kuracie vajcia;
• 125 g. dobrý margarín;
• 1 polievková lyžica. mlieko (teplé);
• 1/2 čl. cukor;
• 300 g. zaseknúť akékoľvek hrubé;
• 17 g. (balenie) rýchle kvasinky;
• 1 lyžička soľ;
• 20 g. maslo na mazanie;
• Rastlinný olej.

Aby bol koláč s džemom z cesta z kvasiniek uspieť, je potrebné vziať pokrm teplý: zahrievaný, mierne roztavený. A čo je najdôležitejšie, keď začnete cesto na džem s otvoreným džemom, zamknite dvere, v kuchyni nie je miesto na prievan! To platí pre všetky kvasinky, ale karbonátky a koláče s kvasinkovým džemom sú obzvlášť náročné na teplotu. Otvorený koláč s džemom z kysnutého cesta, ako to urobiť:

1. Roztopte margarín, mierne vychladnite (ak je prehriaty) a pridajte všetku múku, premiešajte;

2. Porazte dve mierne miešané vajcia, pridajte cukor a soľ, znova premiešajte;

3. Nalejte teplé mlieko. Kvapalina by nemala byť horúca, čo vyžaduje recept na koláč s džemom z cesta z kvasiniek, len teplé, inak sa vajcia „varia“ a cesto sa ukáže byť v poriadku;

4. Teraz nalejte kvasinky a jemne, jemne a jemne hnette mäkké cesto;

5. Nádobu zakryte cesto uterákom, položte ho na teplé miesto na vzostup. Nenechajte si ujsť tento okamih, akonáhle vstane, musíte ho okamžite rozmiešať, jemne kropiť múkou. Množstvo múky bude iné, všetko závisí od kvality produktu;

6. Nechajte vstať a pozorujte aj tento okamih. Ak je cesto obrátené, bude kyslé a zaseknutie v rúre nebude fungovať.

A teraz pozornosť, začať robiť pečenie. Tento recept na koláč s marmeládou z kvasinkového cesta si vyskúšalo viac ako jedna generácia, určite sa vám to páči:

1. Odrežte asi štvrtinu cesta, odložte nabok;

2. Zostaňte zvyšok kusu, položte ho na plech namazaný rastlinným olejom;

3. Urobte salámu z časti vyňatého kusu a vytiahnite ju pozdĺž okraja základne, mierne zovretím, aby sa vytvoril nízky (približne 1 cm) okraj;

4. Nasaďte plnku, jemne sa rozmazávajte;

5. Zostaňte zvyšné tenké klobásy, naviažte ich do vrkočov a položte kríž na koláč;

6. Rúru zahrejte na 180 ° C;

7. Rozotrite hornú a bočnú stranu koláča miešaným vajcom, nechajte cca 30 minút preveriť a nechajte pečeť ďalšiu pol hodinu;

8. Odstráňte pečivo, okamžite rýchlo namažte boky a vrch roztaveného masla (tie sú 20 g, čo je na konci ingrediencií), nechajte vychladnúť a podávajte dezert na stole.

Takýto koláč s džemom v rúre bude ctiť akúkoľvek hostesku! Zvlášť dobrý recept koláč s jablkovým džemom. No, teraz viete, ako piecť koláč s džemom z droždia cesta, je čas vyskúšať inú možnosť.

Puff pečivo s jablkovým džemom - recept z fotografie, ktorú vidíte, narazil na vás na stránkach stránok viac ako raz. Pečené jablkové džemy sú vždy ľahšie ako kedykoľvek predtým, ale tento recept na jablkový džem z hotového lístkového cesta bude určite jedným z najobľúbenejších. Čo potrebujete:

• 1 balenie pripraveného lístkového cesta (rozmrazovanie);
• 300 g. dobrý džem;
• 4 veveričky;
• 1 polievková lyžica. cukor;
• Trochu citrónová šťava  a mandľových lístkov.

Varenie koláča z listového cesta s marmeládou a pusinky je skutočným potešením, najmä preto, že potrebujete len pracovať na pusinky. Ale všetko v poriadku:

1. Rozmrazené cesto vložte do tvaru, urobte spodnú stranu kúsku cesta tak, aby nevznikol únik;

2. Vyplňte náplň do formulára;

3. Poraziť bielky, kým našuchorený a začať postupne pridávať cukor;

4. Akonáhle proteíny nevypadnú z misky, porazte ďalších pár minút pridaním kvapky citrónovej šťavy - to umožní, aby pusinky udržali svoj tvar po dlhú dobu;

5. Pusinky položte na vrch džemu a pečte v predhriatej na 160 ° C približne pol hodiny;

6. Nevyberajte pečivo z rúry (dobre, ak je rošt), posypte mandľovými lístkami a pečieme ďalších 5 minút.

Máte perfektný koláč s jablkovým džemom, recept, ktorého fotografie budú vyžadovať všetky kamarátky. To si píš! Pusinky pripomínajú záveje, a chutí ako marshmallow, džem trochu teplejšie a cesto je neuveriteľne tenké a chutné. Takéto koláče s jablkovým džemom z listového cesta môžu byť podávané doma čaj alebo dokonca slávnostný stôl - len zdôrazňujú svoje kuchárske zručnosti.

  lis Ctrl + D  pre záloľku stránky.

Jablkový koláč sme vám predstavili, teraz vám odporúčame, aby ste sa pokúsili upiecť otvoriť jam koláč. Cesto na pečivo sa vyrobí z chleba a náplň z neho z vlašských orechov a vlašských orechov, Skúste to, budete milovať tento nádherný a nádherný. jam koláč recept.

Otvorte jablkový džem

5 z 1 hodnotení

Otvorte koláč s marmeládou

Typ misky: Pečenie

Kuchyňa: Ruská

Čas prípravy:

Doba varenia: 1 hodina 35 min

Celkový čas: 1 hodina 35 min

prísady

• Pre test:
• 250 g - múka,
• 150 g - maslo,
• 0,5 tsp. - pitie sódy,
• 150 g - cukor,
• 0,5 vrecka - vanilkový cukor,
• Sp tsp - soľ
• 2 kusy - kuracie vajcia, \\ t
• 2 g - mleté ​​klinčeky,
• Pre vyplnenie:
• 250 g - jablkový džem,
• 100 g - vlašské orechy,
• 16 g - mletá škorica,
• Mazanie koláča:
• 1 kus - kuracie vajce.

príprava

1. Cesto vymeňte z uvedených potravín, prikryte ho vložkou alebo fóliou a vložte do chladničky na 30 minút.
2. Pripravte si plnku, na ktorú si vyčistíte škrupiny a nakrájame vlašské orechy, pridáme do džemu a dôkladne premiešame.
3. Cesto rozdeľte na dve nerovné časti. Nechajte jednu na dekoráciu a navinúť druhú do vrstvy s hrúbkou 1 cm. Koláč umiestnite do formy tak, aby jej okraje zakrývali steny.
4. Plnivo dajte na cesto a rozotrite lyžičkou po celom povrchu výrobku a zabaľte okraje. Cesto vyvaľkujte, aby sa ozdobilo do vrstvy hrúbky 0,5 cm, nakrájajte na prúžky široké 1,5 cm a dĺžku rovnajúcu sa priemeru koláče. Pásy položte na mriežku cez náplň. Koláč namažte vajcom a vložte do rúry.
5. Pečieme pri 200 ° C počas 25-30 minút.
6. Hotový koláč môže byť posypaný práškovým cukrom.

Nutričná hodnota

Kalórie: 168

Príjemný čajový večierok!

Dámy a páni, s receptom jablkový koláč  predstavili sme vám, teraz odporúčame, aby ste sa pokúsili piecť otvorený koláč s džemom. Vyrábame krehké cesto a plnku z džemu a vlašských orechov. Skúste to, budete milovať tento nádherný a nádherný recept na džem a džem. Open apple jam pie 5 z 1 hodnotení Print Open jam pie Autor: Cook Typ misky: Pečenie Kuchyne: Russian Doba prípravy: Doba prípravy: 1 hodina 35 Min Celkový čas: 1 hodina 35 min Zloženie Na cesto: 250 g - múka , 150 g - maslo, 0,5 lyžičky. - pitná sóda, 150 g - cukor, ...

Špongiové koláče, koláče a džemové koláče - klasické jedlá pre dezert v zimnom období. Môžete kŕmiť celú rodinu s takýmito pochúťkami, nie je škoda podávať jedlo a prázdninový stôl, Ak sa vám páči toto pečenie, potom skôr začať skúmať nové recepty.

Ako variť tortu s džemom

Neexistuje žiadny jednotný recept na džem koláče. Existuje však niekoľko všeobecných pravidiel, Napríklad, aby sa koláč s nezvyčajnou chuťou džemu, môžete dať čerstvé ovocné rezy, hrozienka, sušené marhule alebo citrusové kôry do tortilly cesta spolu s džemom. Ďalšou dôležitou zložkou koláča je múka. Malo by sa brať iba najvyššia kategória, pšenica a pred pridaním do iných zložiek testu sa uistite, že sa preoseje. No, aby bolo možné získať dokonalé pečivo s náplňou, vysoké strany sú tvorené z cesta.

Koláč s džemom v rúre

Často, aby sa ušetril čas, veľa dezertov jednoducho vypráža na panvici. Takýto kulinársky prístup by však bol vhodný pre koláče, ale lahodný koláč týmto spôsobom nebude fungovať - ​​musíte použiť predhriatu rúru. Ak pracujete s cesto na kvasinky, urobte plech na pečenie alebo kovovú formu s pergamenom alebo štetcom s maslom. Koláč s marmeládou v peci s krehkým pečivom je možné položiť do suchej formy.

Koláč s marmeládou v hrnci

Úspora času stráveného v kuchyni, mnoho hostesiek pomáha multicooker. V ňom sú všetky pokrmy chutné a pečivo nie je výnimkou. Ak chcete piecť tortu s jam v multicooker, na displeji, vyberte režim "Pečenie", a inteligentné zariadenie nastaví čas automaticky. V kuchynskom stroji, piesok a cesta koláče sú nádherné, ale je lepšie piecť múku hmotnosť v kvasniciach v rúre.

Pečivo s marmeládou

Základom pre dezert môže byť použitý obchod, dokonca mrazený lístkového cesta, Ak máte k dispozícii veľa voľného času, môžete si dať varenie, nechať cesto prísť, niekoľkokrát ho miesiť a potom ho vyvaľať do tvaru a naplniť ho džemom. Ak používate instantné droždie, potom to bude trvať krátky čas čakať na základňu vzostup - 30-40 minút. Pieskové koláčové cesto s marmeládou nemusíte dlho hniesť ani hnetať. Všetko, čo potrebujete, je zmiešanie uvedených zložiek.

Jam koláč recept

Francúzi ocenili otvorený koláč s názvom kish. Spravidla to robia z pikantných výrobkov, ale v niektorých provinciách sú klasické syry a ryby nahradené sladkým džemom. Nemci tiež pripravujú otvorené koláče na kvasniciach alebo krehkom cesta s náplňou sliviek. V Amerike, tak sa pečenie s jablkový džem  musí byť prítomný na stole o takých sviatkoch ako Deň nezávislosti a Deň vďakyvzdania. V Rusku je táto liečba pripravená nielen na oslavy, ale aj na pracovné dni. Vyberte si akýkoľvek recept na koláč s džemom a začnite čoskoro variť.

Jam koláč v zhone

• Doba varenia: 45 minút.
• Služby: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 359 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Ruská.

Jam koláč v zhone je nezvyčajný nález pre tých, ktorí absolútne nemajú čas piecť. Na druhej strane, dostupnosť všetkých výrobkov robí tento recept obzvlášť atraktívnym pre rozpočtové mamičky. Keď nie je čas ani príležitosť obísť sa po cukrárni pri hľadaní dezertu a od zimy sa v špajzi nachádza pohár nespotrebovaného džemu, bude to len rúhanie, ak sa nesnažíte piecť domáci koláč.

zloženie:

• jablko a slivková marmeláda - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• maslo - 150 g;
• múka - 2-3 lyžice.
• granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
• vanilín - štipka;
• sóda - 2 roky

Metóda prípravy:

1. Na žĺtky pridajte vanilku a cukor. Hmotu zabiť metla až do bielej.
2. Rozdrvte 70 gramov masla na strúhadle veľkej veľkosti. Miešajte maslo do vajec.
3. Múku zmiešame so sódou. Začnite pomaly vstupovať do zmesi múky.
4. Akonáhle sa hmota začne rozpadať, pridajte bielkoviny a pokračujte v miesení ručne, postupne pridávajte múku.
5. Hotové hladké cesto roll do nádrže.
6. Koláč po obvode prepichnite vidličkou po celom obvode.
7. Na prášok premiešajte zvyšné maslo s múkou až do strúhanky.
8. Posypte tortu s omrvinkou, dolné strany vidličkou.
9. Pol hodiny pri 180 stupňoch pečieme dezert.

Kvasnicový džem koláč

• Doba varenia: 3 hodiny.
• Služby: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 295 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Ďalšia, už klasická, možnosť chutný dezert  - koláč s marmeládou z kysnutého cesta. Tu sa chlieb používa na miesenie základne, ale ak nie je vo vašej kuchyni žiadne takéto zariadenie, použite starú osvedčenú metódu - varte a mieste cesto rukami. Ak chcete, aby koláč chutný vzhľad, ozdobte prázdne so zvyšným cesta, vyrezať vtipné postavy z neho.

zloženie:

• múka - 600 g;
• vajcia - 1 ks;
• teplé mlieko - 250 ml;
• slnečnicový olej - 4 polievkové lyžice. l.
• soľ - ½ lyžičky;
• cukor - 4 polievkové lyžice. l.
• suché instantné droždie - 2 lyžičky;
• marmeláda - 400 g;
• 1 žĺtok;
• maslo - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

1. Dajte všetky prísady do pekárne okrem džemu, žĺtkov a masla.
2. Na displeji zvoľte režim miesenia cesta a nastavte čas na 2 hodiny.
3. Pripravené cesto položte na stôl a posypte múkou.
4. Hmotnosť rozdelená na dve časti: väčšie a menšie.
5. Z väčšieho kusu vyvalite tenký kruh.
6. Zakryte formulár pergamenovým papierom, jemne ho namažte olejom.
7. Položte vrstvu na pergamen, vytvorte nárazníky.
8. Zhora vytvorte vrstvu džemu, vyrovnajte ju stierkou.
9. Vystrihnite akékoľvek figúrky z malého kúsku cesta.
10. Obrobok skladujte pol hodiny na teplom mieste. Potom ich namažte žĺtkami.
11. Koláč umiestnite do rúry na pol hodiny na 180 stupňov.

Otvorte koláč s marmeládou

• Služby: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 390 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Tento recept otvoriť koláč  jam bude musieť umiestniť každý deň. Jeden pohľad na takéto domáce koláče zdvihne váš duch a vyvolá chuť k jedlu. Základom je sladké pečivo. Ideálnou náplňou pre ňu bude mierne kyslý džem, napríklad z červených ríbezlí alebo brusníc. Na ozdobu môžu byť pochutiny potiahnuté práškovým cukrom alebo kúskami čerstvého ovocia.

zloženie:

• vajcia - 2 ks;
• jam - 1 polievková lyžica;
• cukor - 50 g;
• múka - 2 polievkové lyžice;
• maslo - ½ balenia;
• sóda - ½ lyžičky.

Metóda prípravy:

1. Na rozpustené maslo pridajte vajcia, cukor, soľ a metla.
2. Uhasiť sódu kyselina citrónovápridajte do vaječnej zmesi.
3. Pre niekoľko prístupov, pridajte múku, hnette mäkké elastické cesto.
4. Cesto položte do nádoby na pečenie, prsty rovnomerne rozložte na dno. Vyvaľkanie jemného cesta nie je potrebné.
5. Dajte jam do stredu polotovaru, rozotrite ho lyžičkou po celom cesto.
6. Otvorte otvorený koláč s džemom na 180 stupňov počas 25 minút.

Strúhaný džem koláč

• Doba varenia: 60 minút.
• Služby: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 262 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

príchuť strúhaný koláč  Takmer každý je oboznámený s džemom, pretože ako dieťa, matky často pripravovali takéto pochúťky cez víkendy. Pripravuje sa aj na piesočnatom základe, ale samotné cesto musí byť rozdelené na dve časti, z ktorých jedna musí byť dôkladne zmrazená. Okrem džemu, môžete pridať trochu mandle, vlašské orechy alebo umyté rozinky v náplni. Nižšie je rovnaký recept na strúhaný džem bez kudrliniek.

zloženie:

• múka - 400 g;
• cukor - ½ st .;
• maslo - 1 balenie;
• vajce - 2 ks;
• marhuľový džem - 360 g;
• prášok do pečiva - 6 g

Metóda prípravy:

1. K múke pridajte štipku soli a prášok do pečiva.
2. V tej istej miske rozdrvte veľké kúsky masla a obsah premiešajte.
3. Porazte cukor s vajcami, kým sa neobjaví našuchorená pena.
4. Kombinujte masy a hnette mäkké cesto. Rozdeľte ho na dve rovnaké časti.
5. Vyčistite jeden kus v mrazničke, ďalšie - v chladničke 15-20 minút.
6. Vyberte základňu z chladničky a vyklopte plech na pečenie.
7. Top s rovnomernou vrstvou marhuľového džemu.
8. Vyberte druhú časť cesta z mrazničky, utrite ho na strúhadlo s veľkými otvormi.
9. Posypte získanú marmeládu a vyberte panvicu v rúre.
10. Po 35 minútach bude pripravený strúhaný džemový koláč.

Pieskový koláč s džemom

• Doba varenia: 60 minút.
• Služby: 6 osôb.
• Jedlá z kalórií: 385 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Dokonca aj obyčajné pieskový koláč džem možno pripraviť s korenistou dochuťou, ak do náplne pridáte nejaké korenie. Napríklad ríbezľový džem robí vynikajúcich priateľov pomarančovou alebo citrónovou kôrou. Čučoriedková náplň dodá peknú chuť, ak do nej pridáte trochu mätovej alebo strúhanej zázvoru. Kardamóm a škorica sú dobré pre jablkové alebo brusnicové pyré.

zloženie:

• múka - 2,5 polievkovej lyžice;
• maslo - 1 balenie;
• Žĺtky - 3 ks;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• cukor - ½ st .;
• soľ - štipka;
• kukuričný škrob - 2,5 polievkovej lyžice. l.
• jam - 2 polievkové lyžice;
• kôra - ½ lyžičky

Metóda prípravy:

1. Maslo maslo so soľou a cukrom.
2. Pridajte žĺtky jeden po druhom a miešajte do hladka.
3. Zadajte múku s práškom do pečiva, mieste cesto ako omrvinky.
4. Ruky zbierajú drobky v guličke a jemne otáčajú.
5. Dajte vrstvu vo forme, tvoria vysoké strany. Prebytok môže byť odrezaný.
6. Urobiť niekoľko rezov pozdĺž celého obvodu nádrže, dať list pergamenu na vrchole a pridajte fazuľa.
7. Formulár vyberte do rúry na 180 ° C počas 10 minút.
8. Potom odstráňte fazuľa, av strede teplého sochoru dajte džem zmiešaný s kôrou a škrobom.
9. Pečeme koláč koláča po dobu 35-40 minút.

Koláč s džemom bez droždia

• Doba varenia: 60 minút.
• Služby: 10 osôb.
• Kalorické jedlá: 224 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Bol by si prekvapený, ale môžeš si urobiť jamový koláč bez droždia. Základ takéhoto pečenia je hustší a dokonca ostrý, ale to nepokazí chuť hotového pokrmu. V procese varenia stojí za zváženie len jeden odtieň - aby bolo cesto dobre upečené, tesne pred pečením, malo by byť dôkladne namazané proteínom a potom rovnomerne rozprestreté hrubé marmelády.

zloženie:

• múka - 320 g;
• maslo - 150 g;
• studená tavenina - ½ st .;
• soľ - ½ lyžičky;
• jablkový džem - 400 g

Metóda prípravy:

1. Zmiešajte soľ do múky, pridajte maslo a utrite si ruky všetkými ingredienciami v strúhanke.
2. Nalejte do vody, zbierajte drobnú hmotu v kocke.
3. Obaľte základňu lepiacej fólie, dajte ju do chladu.
4. Po pol hodine rozdeľte hrudku na dve časti. Obe polovice rolujte v kruhu.
5. Položte jednu vrstvu cesta na dno formy, vložte prázdne miesto do chladničky.
6. Rezané pásy ľubovoľnej dĺžky a šírky do 1 cm od iného listu, odložené stranou. Džem vložte do cesta.
7. Otočte špirály z kapiel a ozdobte ich pečivom.
8. Pečte jablkový koláč na 180 stupňov po dobu 45-60 minút.

Sladký koláč s džemom

• Doba varenia: 2 hodiny.
• Služby: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 368 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Tento recept na džem a džem v rúre ocenia tí, ktorí sa podľa vôle osudu musia vzdať konzumácie vajec. Ak ste si po prečítaní tohto textu okamžite mysleli, že cesto zostane mokré, ste hlboko mýli. Hotové pečivo je prekvapivo mäkké, vzdušné a voňavé. Hlavnou vecou je zvážiť iba jednu dôležitý momentže všetky výrobky musia byť získané vopred z chladničky.

zloženie:

• teplé mlieko - 250 ml;
• suché droždie - 10 g;
• rastlinného oleja  - 50 ml;
• múka - 450 g;
• margarín - 50 g;
• cukor - 5 polievková lyžica. l.
• soľ - ½ lyžičky;
• jam - 200 g

Metóda prípravy:

1. Zohrejte na peci nejaké mlieko. Pridajte k nemu droždie, lyžicu cukru a zamiešajte.
2. Po 15 minútach, keď kvasinky začnú hrať, pridajte soľ, zvyšný cukor, maslo a rastlinný olej.
3. Zmes sa mieša až do úplného rozpustenia cukru a potom sa pridá múka.
4. Mäkké cesto nasypeme, prikryjeme čistým uterákom a necháme stáť 1,5 hodiny.
5. Vzostup hmotnosti, rozdeliť na 2 rovnaké časti.
6. Z jednej polovice rolujte kruh rovný priemeru formulára.
7. Predmastiť formu, vložte do nej vrstvu cesta.
8. Povrch potrite jahodovým džemom.
9. Z druhej časti cesta urobte akékoľvek dekorácie: vrkôčiky, vianočné stromčeky, klobásy.
10. Dajte dekorácie na marmeláde, ktoré tvoria ich strany.
11. Umiestnite sochory na teplé miesto na štvrť hodiny a potom začnite upiecť.
12. Asi po 35 minútach ruddy sladká torta  zaseknutý papier je možné odstrániť.

Koláč s džemom na kefír

• Doba varenia: 60 minút.
• Služby: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 338 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Tento želé je viac ako sušienka s marmeládou, ale jeho hlavnou výhodou nie je ani to - v priebehu niekoľkých minút sa miesi cesto. Všetko, čo potrebujete, je jemne premiešať všetky produkty. Je lepšie to urobiť metlou, v hlbokej panvici alebo miske, aby sa obsah nerozlial. Okrem toho, džem s celými kusmi ovocia je lepšie zabiť mixér.

zloženie:

• múka - 400 g;
• cukor - 150 g;
• vajcia - 1 ks;
• kefír - 300 ml;
• jam - 1.

Metóda prípravy:

1. Zmiešajte pohár akéhokoľvek džemu s kefírom.
2. Smash vajcia s cukrom, nalejte zmes do kefíru.
3. V prípade potreby môžete naliať niekoľko gramov vanilínu.
4. Postupne za stáleho miešania pridávajte múku, ale nezabudnite, že hotové cesto by sa malo držať na rukách.
5. Dajte hmotnosť do misky multicooker. Na displeji nastavte režim "Pečenie", zatvorte veko.
6. O hodinu neskôr bude pripravený jemný koláč s džemom na jogurte.

Video: Kvasnicový koláč s džemom