Voľba čitateľa
Populárne články
Existuje mnoho možností na vykonanie tohto pečenia. Akékoľvek, sladké aj jednoduché buchty sa môžu pečiť v rúre na kvasinkách alebo cesto bez kvasiniek, na kefír, na mlieko atď. Princíp varenia buchty v rúre je veľmi jednoduchý: po tom, čo kvasničné cesto stúpa, a zvyčajný - dosť na vylúhovanie v chladničke, musíte vytvoriť polotovary pre buchty. Forma buchty môže byť ľubovoľná. Z cesta môžete vyrobiť loptičky, obálky, bagely atď. Pre sladké buchty sa pripravuje aj plnka, ktorá môže byť čokoľvek: hrozienka s cukrom, med s orechmi, džem, ovocie, bobule atď. Kvasinky buchty v rúre sú vzdušnejšie, ponuka. Droždíky z kvasiniek v peci sú obzvlášť obľúbené deťmi, pretože vždy dopadajú mäkké, ústne a chutné. Cesto na buchty v rúre je varené ľahšie ako kedykoľvek predtým, určite by ste mali zvládnuť túto jednoduchú vedu. Delicious buchty v rúre poteší vás a vašu rodinu každý deň, na dovolenke av pracovné dni, na raňajky s kefirom alebo na večeru s voňavým čajom. A bez ohľadu na to, čo sú - sladké buchty v rúre alebo jednoduché buchty. V peci získavajú originálny atraktívny vzhľad a opojnú arómu.
Recept na muffiny v rúre je jednoduchý na plnenie, aj pre začiatočníkov, záleží veľa na použitom cesta. Recept na kvasinkové buchty v peci vyžaduje starostlivé dávkovanie zložiek a postupnosť krokov varenia. Ale aj napriek tomu sa častejšie používa droždie na buchty v rúre. Mnohí si myslia, že recept je zložitejší, ale hlavná vec je správne dodržiavanie celého procesu.
A pre rozvoj jemnosti pečenie tejto liečbe, je vhodné použiť recepty s fotografiami hotových výrobkov, Buchty v rúre, recept, z ktorého sa vám páči viac, s najväčšou pravdepodobnosťou a budete mať lepšie.
Pre vysoko kvalitnú výrobu buchty, či už je to cukor buchty v rúre, droždie alebo jednoduché, bohaté alebo na kefír, naše odporúčania vám pomôžu:
Pri výrobe sladkých cesta buchty, by nemal byť náplň príliš klonovanie;
Pred výrobou buchty, musíte starostlivo zmerať správne množstvo zložiek;
Múka na tento typ pečenia by sa mala preosiať a mlieko by sa malo zohrievať;
Náplň by nemala byť príliš tekutá, pretože počas pečenia môže vytekať;
Odporúča sa ponechať zozbierané buchty z cesta z kvasiniek na chvíľu na teplom mieste bez prievanu, cesto získa správnu konzistenciu a štruktúru;
Výrobky z kysnutého cesta by sa mali nechať niekoľkokrát stúpať;
Do cesta sa nelepí na ruky, pridajte trochu rastlinného oleja;
Ak sa cesto nevysunie dobre, namiesto valca, môžete si vziať sklenenú fľašu so studenou vodou - cesto sa bude valiť oveľa ľahšie;
Aby sa predišlo horeniu buchty počas pečenia v rúre, odporúča sa naliať do formy soľ. Ak sa buchty začnú horieť, môžu byť pokryté vlhkým papierom.
Svieži pečenie, vyrobené z kysnutého cesta, je nám známe už od detstva. Určite nemôžete dostať cez svieži, voňavé a čerstvo upečené buchty, ak nie na diéte, samozrejme!
Varené sladké buchty v rúre, môžete zhromaždiť pri stole všetky svoje domácnosti, pretože aróma sladké pečivo, wafting z kuchyne, nemôže nechať nikoho ľahostajného.
Prakticky je cesto na buchty varené s mliekom, ale existujú aj recepty, ktoré používajú mliečne výrobky namiesto mlieka, napríklad kefír, ryazhenka alebo jogurt. Na prípravu čerstvého (bohatého) pečiva obyčajnou vodou. Aj na pečenie buchty potrebujeme suché alebo čerstvé (živé) droždie. Pri príprave buchty je samozrejme výhodné používať živé kvasinky, pretože suché kvasinky sú bohužiaľ často nekvalitné, a preto cesto a samotné cesto jednoducho nevzrastú.
Samozrejme, príprava kvasnicového cesta vyžaduje veľa času a samotný proces varenia je tiež veľmi pracný. Vzhľadom k tomu, že trvá trochu čakať, kým sa droždie v pare, potom sa variť, a potom miesiť cesto, a čakať na to, aby sa zvýšila veľkosť. Ale stále, len také cesto vám umožní piecť ochutené, nadýchané a vzdušné buchty.
Hlavnou výhodou domáceho pečenia je, že si z tohto cesta môžete doma vyrobiť a upiecť buchty z najrôznejších foriem, doma, napríklad splietať vrkoč, robiť ruže, baliť rolky s rôznymi náplňami.
V našom recepte opisujeme všetky kroky na výrobu cesta z kvasiniek a samotné buchty. Použite náš recept, upiecť buchty môže nejaký, dokonca aj nováčik hosteska.
pre pečenie hodí sa na úplne iné výplne: sladká a slaná. Zdobené pečenie s polevou, orechmi, semenami, práškového cukru alebo sladké výplne.
Takže tento recept na výrobu cesta na sladké a sladké buchty je veľmi jednoduchý a priamočiary. Dokonca aj tí, ktorí sa nikdy nestretli s prípravou cesta z droždia, a dokonca aj buchty v zásade, sa s tým vyrovnajú.
Buchty vyrobené podľa tohto receptu vychádzajú v zaujímavom tvare s náplňou vo vnútri. Výplň môže byť doplnená o hrozienka, škoricu, sušené ovocie a mak. Z tohto množstva ingrediencií sa ukáže, že dva plechy na pečenie voňavých buchty.
Na prípravu cesta a cesta potrebujeme:
Bujné kvasnicové cesto je vynikajúcim základom pre sladké pečivo, pre vietor alebo vyprážané koláče, belyashes, veľké koláče. Ako také sa môže cesto použiť absolútne na akékoľvek domáce pečenie s rôznymi náplňami, s postrekovačmi alebo bez nich.
Recepty na kyslé cesto na mäkké domáce buchty sú zdedené, prechádzajú z ruky do ruky hostesky, sú zaznamenané v zápisníkoch a starostlivo konzervované. Vzhľadom k tomu, takýto recept nikdy zlyhá - vždy sa zmení na vzdušné droždie cesta, a potom si môžete urobiť akékoľvek sladké alebo slané jedlo z neho.
S týmto receptom vás dnes predstavíme. Takéto cesto buchty vždy dopadajú chutné, ich štruktúra je porézna, vzdušná, cesto s kvasinkami sa rýchlo a dosť intenzívne podobá. Skončíte s svieži pečenie s plnkou. A ako náplň dnes tvaroh s rozinkami a šľahačkou, cukrom a vanilkou.
Komponenty známe pre kysnuté cesto v. \\ T klasický recept, Pre lahodné buchty budete potrebovať cukrové cesto, pretože náplň bude sladká. Aby bolo cesto skutočne vzdušné, vezmite čerstvé lisované droždie, hoci je prijateľné používať suché vrecúška.
Takže ingrediencie pre cesto v tomto recepte sú:
Na plnenie týchto domácich buchiet budete potrebovať produkty:
Okrem toho bude predpis vyžadovať:
Tiež pripravte veľkú misku, v ktorej budete miesiť cesto, dosku, metla (alebo mixér so špeciálnymi tryskami na miesenie cesta vo forme špirál), lyžicu, nôž. Ak urobíte cesto špongiou spôsobom, to znamená, že predmieste droždie s cukrom a mliekom, potom to bude trvať nielen viac času variť, ale aj ďalšie pokrmy.
Takéto lahodné buchty s cukrom, napriek všetkým jednoduchostiam prípravy a dostupnosti prísad, sú veľmi voňavé a krásne slávnostné. Jednoduchý recept na bohaté výrobky s droždím (jedným z najlacnejších) sa jednoducho zmení, keď sa zapne ako náplň tvarohu. Rožky rolujeme vo forme croissantov, plnené smotanou až po upečení, takže budú chutiť skutočne francúzsky - rafinované, jemné a šťavnaté.
Pokračujte v varení podľa nášho receptu. Urobte cesto klasickým spôsobom:
Opara fermentuje, dáva na povrchu bohaté bubliny - to znamená, že môžeme začať pripravovať cesto na mäkké buchty. Všetky ostatné ingrediencie vložte do receptu:
Aké sú chutné buchty bez príslušnej náplne? Je to zvláštne - viac ako tortový krém, jemný, šťavnatý, vzdušný, sladký. Začnime variť:
Vyrábame lahodné buchty:
Zostalo len veľmi málo operácií. Keď sú cesto pripravené, vyberieme ich z rúry, necháme ich úplne vychladnúť (vrátane vnútra musí byť úplne studený, inak sa krém zhorší). Potom vyberte vnútornú fóliu. Krém sa prenesie do vrecka na pečivo, pričom tryska má obvyklú strednú veľkosť. Zmáčame krém až do konca vnútri každej buchty, položíme ho horizontálne, posypeme práškovým cukrom cez sito a položíme na tanier. Postup opakujte s každým slimákom.
Tu sú voňavé lahodné buchty s francúzskym prízvukom pre tento recept. Skutočné croissanty a tubuly s bielkovinovým krémom (domáca verzia) sa vyrábajú na báze listového cesta, ale základňa kvasiniek je rovnako dobrá - viac hustá, vyživujúca, nie je tak rozdrobená a stojí menej. Podávajte kávu a čajové koláče, môžete ich ozdobiť čerstvé bobule alebo šľahačkou.
Dnes budeme piecť lahodné muffiny v peci z kysnutého cesta. Všetci milujeme niečo chutné na čaj alebo kávu. Ale produkt ponúkaný v obchodoch má často nízku kvalitu a predražené, pokiaľ ide o takú kvalitu. Zostáva nám zvládnuť kulinárske zručnosti a naučiť sa všetko variť. Koniec koncov, to, čo sa robí vlastnými rukami, je oveľa chutnejšie. A môžete presne vedieť, čo varí. Domáce pečenie Od dávnych čias, cenený a mal osobitné miesto v kuchyni rôznych krajín.
Ak ste sa už rozhodli naučiť sa piecť seba a svoju domácnosť, potom dobrý začiatok sa naučia piecť jednoduché rýchle buchty na suchých kvasniciach. Recept je veľmi jednoduchý a všetko funguje prvýkrát, a to aj pre tých, ktorí nikdy predtým nepekali. Je to veľmi jednoduchý a ekonomický recept. A čo je najdôležitejšie, všetko, čo potrebujete, je len hodinu alebo viac času a niektorých produktov.
Ak chcete piecť sladké buchty ako v záhrade, sú potrebné nasledujúce produkty:
Na miesenie cesta, musíte najprv variť. Na varenie potrebujete zmiešať teplú vodu, suché droždie, cukor, trochu múky a štipku soli. Všetko sa musí miešať vo vode, aby sa rozpustilo. A nechajte stáť 10-15 minút. Kvasinky musia reagovať.
Potom, čo je cesto pripravené na naše cesto, postupne pridávajte polovicu múky. Dobre premiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám. Nalejte cesto slnečnicový olej a premiešajte. Beat vajcia a miešať taky. Môžete ju miešať ručne, alebo môžete použiť mixér (buďte opatrní, aby ste sa nestrihli do celej kuchyne). Potom pridajte trochu vanilky a postupne zvyšok múky. Na konci by malo byť cesto tesné a potom miesené rukami. Keď prestane držať ruky, je pripravený. Teraz je potrebné cesto nechať 20-30 minút, aby sa mohlo cesto zdvihnúť.
Cesto môžete variť metódou priamej priechodky, ale potom budete musieť cesto nechať 1 - 1,5 hodiny. Už som vám povedala viac o tom, ako vyrábať droždie, a môžete si ju prečítať v časti „Cesto“.
Medzitým už naše cesto prišlo, položte ho na stôl, zaprášili múkou a zapamätajte si. Keď cesto prestane zbierať múku, nakrájajte na dva kusy. Dajte jeden do misky, v ktorej sa miesi cesto tak, aby nezasahoval. A druhú časť nechajte na pracovnej ploche. Teraz rozdeľte polovicu cesta na dve časti.
Nastavte jeden z nich stranou, a od druhého, aby sa klobása tvar a roll to s pomocou hojdacie kreslo.Musíte ju roll až asi pol centimetra hrubé.
Posypeme vrstvou cesto cukrom, môžete pridať škoricu na cukor.
Preložte vrstvu trikrát ako na fotografii.
Potom tento kotúč nakrájajte nožom na rovnaké kúsky a otočte, spojte konce.
To budú naše jednoduché rýchle buchty. Urobte to isté s druhým kusom cesta. Cesto, ktoré zostalo v miske, sa tiež rozdelilo na dve a urobilo z neho rovnaké buchty.
Namažte buchty vajcom, teplým mliekom alebo čistou vodou.
Dajte chutné buchty na plech na papier na pečenie alebo na vymastený plech. Položte buchty trochu na diaľku, pretože sa zvýšia o polovicu. Potom ich pošlite do predhriatej rúry. Pečieme na strednom ohni asi 20 minút. Keď sú buchty pripravené, stanú sa zlatou opekanou farbou. Aby ste sa uistili, že pečivo je pripravené, môžete preraziť jeden suchý zápas (strana bez síry). Ak sa zápalka ľahko dostane do sucha a odchádza, potom sa buchty pečú.
Hotové buchty budú ihneď ochladené. Teraz môžu byť podávané lahodné muffiny v peci kvasnicového cesta.
Tieto buchty dávali môjho syna do záhrady. Keď bol malý, veľmi ich miloval. Musel som sa naučiť, ako ich piecť, aby som ich potešil. Môj syn vyrastal, ale ja mu stále doprajem toto pečenie. Sladké buchty, rovnako ako v materskej škole, stále potešia moje dieťa.
Užite si jedlo a chuť k jedlu!
S našimi receptami môžete variť čokoľvek od jednoduchých talianskych až po vynikajúce. Teraz si predstavte lahodné, voňavé buchty, s náplňou alebo bez nej, posypané práškovým cukrom - táto pochúťka sa v ústach roztaví. Skvelá možnosť pre večerné posedenia a pitie čaju s rodinou alebo na raňajky s šálkou kávy. Buchty si môžete vziať so sebou do práce alebo do školy, na liečbu priateľov a známych. Nikto sa nevzdá chutných domácich buchty, pripravených podľa špeciálneho receptu pomocou droždia.
Mnohí sa bojí variť pečivo s droždím. V skutočnosti to nie je ťažké, ak budete postupovať podľa odporúčaní. Získa sa cesto svieži a jemnýa buchty sú úžasne chutné. Ponúkame Vám jednoduchý recept robiť droždie cesta buchty, že aj väčšina nováčik kuchár zvládne.
Vaše domáce úlohy vám budú vždy vďační a hostia budú príjemne prekvapení!
Na výrobu cesta na buchty, budeme potrebovať:
Takže, keď sú pripravené všetky ingrediencie, je čas začať miesenie cesta!
Pripravenosť na zápas so zápasom. Prilepte ho do cesta a ak zostane suché, znamená to, že buchty sú pripravené. Vytiahnite ich z rúry a vychladnite. Podávajte teplé, čaj, kávu alebo mlieko.
Ako vidíte, recept na výrobu takýchto buchty je celkom jednoduchý. Môžete experimentovať s tvarom buchty, urobiť je kučery, srdcia, buchty. Recept na toto cesto je univerzálny, môžete si vyrobiť buchty s náplňami, pridať cesto do hrozienok, sušené marhule, kandizované ovocie.
Zvyčajne podávam buchty s domácim mliekom alebo čerstvo vylisovanú pomarančovú šťavu. Moja domáca láska k jedlu buchty s tvarohom. A môžete tiež vyskúšať.
Hotové buchty posypte škoricou, makom, práškovým cukrom, mletými orieškami, kakaovým práškom, natrite glazúrou. Pri varení v cesto môžete pridať vanilkový extrakt. Toto množstvo prísad postačuje 12-15 buchty, Môžete zvýšiť množstvo cesta, pretože takéto buchty nebudú dlho ležať na jedálenskom stole.
Súvisiace články: | |
Ťažký jazyk v ústach. Horiace ústa
Sucho v ústach - v medicíne sa nazýva xerostómia, je to príznak ... Bitcoin ťažba: všetko, čo potrebujete vedieť pre začiatočníkov
Mnohí používatelia poznajú digitálnu menu ... Ako si vybrať farbu laku na oblečenie?
Výber farby laku nie je jednoduchá záležitosť, pretože jej odtieň je spôsobený nielen ... |