Cuketa pečená v rúre s paradajkami, paprikou a syrom. Paradajky s cesnakom. Na prípravu jednej malej porcie potrebujeme výrobky ako napr

Zelenina v akejkoľvek forme musí byť denne zahrnutá do ľudskej stravy. Zelenina obsahuje mnoho minerálov a vitamínov.

Zelenina sa konzumuje surová, varená, dusená a samozrejme pečená. Zvlášť chutné a zdravé sú zelenina pečená vo fólii v rúre. Takže si zachovávajú svoje prospešné látky, chuť a vôňu.

Zelenina vo fólii, pečená v rúre - to je nádherné výdatné jedlo, ktoré je tiež ideálny pre diétne jedlá a univerzálna ozdoba na mäso, ryby, hydinu. Pečená zelenina sa často podáva s ryžovou zmesou (zmes bielych, hnedých, čiernych obilnín).

Zelenina vo fólii v peci - všeobecné zásady varenia

Môžete kombinovať zeleninu podľa chuti a podľa ročného obdobia. Kompozícia môže zahŕňať rôzne koreňové zeleniny, bylinky, paradajky, melóny, strukoviny, rôznych typov  kapusta, cesnak a mnoho ďalšieho. Do misky sa často pridávajú huby, koreniny, niekedy syry, kyslá smotana a smotana.

V príprave jedál nie je nič ťažké. Všetka zelenina sa umyje, čistí a narezáva. Zelenina sa pečie buď v jednej veľkej miske alebo v malých porciách. V prvom prípade je fólia obložená v dvoch alebo troch vrstvách na plech na pečenie alebo vo forme, na vrchu je položená zelenina, fólia je zabalená a opatrne upevnená na vrchu alebo na stranách. V druhom prípade sú malé vrecká vyrobené z fólie, kde je zelenina umiestnená, a sú tiež starostlivo upevnené.

Zelenina sa pomerne rýchlo pečie vo fólii, v závislosti od veľkosti času varenia od 20 do 50 minút.

Recept 1. Zelenina vo fólii v rúre "Čerešňa, brokolica, špargľa"

zloženie:

400 g brokolice;

300 g cherry paradajok;

220 g špargle;

320 g mladej mrkvy;

Na ochutenie korenia, soli, cesnaku.

35 ml olivového oleja.

Metóda prípravy:

1. Všetka zelenina dôkladne umyť, mrkvu a cesnak ošúpané.

2. Špargľu nakrájajte na kúsky troch centimetrov, mrkvové krúžky, brokolicu rozoberte na kvetenstvo, cesnak rozsekajte.

3. Pripravenú zeleninu vložte do hlbokej nádoby, pridajte korenie, soľ, olej, dôkladne premiešajte.

4. Meriame veľkosť fólie, ktorú potrebujeme, namažeme stred olejom, položíme všetku zeleninu. Druhým listom fólie rovnakej veľkosti zakryjeme, opatrne upevníme hrany spodného a horného listu.

5. Rúru zahrejte na 220 stupňov. Zeleninu vložte do fólie na plech a pošlite do rúry. Varte asi dvadsaťpäť minút.

Recept 2. Zelenina vo fólii v rúre "Paradajky, šampiňóny, cuketa"

zloženie:

150 gramov čerešne;

150 g malých šampiňónov;

130 g cukety;

Na ochutenie korenia, soli, zelenej cibule, čerstvej bazalky;

2 polievkové lyžice. l. maslo.

Metóda prípravy:

1. Pripravte zeleninu, zeleninu a šampiňóny, umyte ich, osušte, odrežte špičky cukety (ak je ovocie už zrelé, potom odrežte šupku).

2. Cukety nakrájajte na krúžky, nakrájajte čerešne a huby na dve časti.

3. Jemne nakrájanú zelenú cibuľu a čerstvú bazalku, nakrájaný syr.

4. Zeleninu, zeleninu, huby a syr vložte do hlbokej misy, pridajte soľ, korenie, premiešajte.

5. Zeleninu vložte do fólie, na vrch položte, nakrájajte na kúsky. Všetky ingrediencie starostlivo zabalíme, bez zanechania jednej medzery, takže šťava počas pečenia neuniká.

6. Varte tridsať minút v rúre predhriatej na 195 stupňov.

Recept 3. Zelenina vo fólii v rúre "baklažán, paradajky, paprika"

zloženie:

Tri sladké papriky;

Štyri baklažány (vždy rovnakej veľkosti);

Dve cibule;

Štyri paradajky;

Soľ, olivový olej.

Metóda prípravy:

1. Cibuľu očistite na dve časti.

2. Korenie, baklažán a paradajky sa jednoducho umyjú, ale nie ošúpané.

3. Na fóliu rozotrite celú sušenú zeleninu a cibuľové polovice, fóliu opatrne upevnite na boky.

4. Pečieme štyridsaťpäť minút pri 180 stupňoch.

5. Po uplynutí času určeného na prípravu opatrne odstráňte zeleninu z fólie, ochlaďte.

6. Jemne orezajte šupku zeleniny na základni, uvoľnite papriky, baklažány a paradajky z kôry.

7. Nakrájanú a ošúpanú zeleninu nakrájajte na veľké kúsky, položte na plochý tanier, pridajte soľ, posypte olivovým olejom.

Recept 4. Zelenina vo fólii v rúre "Karfiol, pór, cuketa"

zloženie:

Jedna mladá cuketa;

Dva klinčeky cesnaku;

Dve paradajky;

Jeden pór;

Na malom kopci kopru a petržlenu;

Malý karfiol;

Soľ, korenie;

Štvrtina šálky rastlinného oleja;

Dva stonky zeleru.

Metóda prípravy:

1. Umývame zeleninovú dreň, odrezávame tipy. Bez odstránenia šupky rozrežte na hrubé (2-3 cm) polkruhu.

2. Vyčistíme stonky zeleru z tvrdých vlákien, nakrájame na krúžky.

3. Oddelené karfiol  na kvetenstvo.

4. Bielu časť póru rozrežte na krúžky, umyte premyté paradajky na štyri alebo šesť častí (v závislosti od veľkosti paradajok).

5. Opláchnite kôpor a petržlen, vytrepte vodu a nakrájajte, prejdite cesnakom cez lis.

6. Dajte všetky zložky misky do hlbokej panvice, pridajte korenie a soľ podľa chuti, nalejte olej, premiešajte.

7. Zakryte formu na pečenie fóliou, položte zeleninovú zmes, prikryte ju ďalším kusom fólie, pritlačte hrany.

8. Pečieme tridsať päť minút pri 200 stupňoch.

Recept 5. Zelenina vo fólii v rúre "Mladé zemiaky, šampiňóny, paradajky"

zloženie:

Tri hľuzy mladých zemiakov;

Dve mäsité papriky;

145 g šampiňónov;

Soľ podľa chuti sójová omáčkamleté ​​korenie;

Jedno paradajka;

Čerstvá bazalka;

Rastlinný olej;

Cibuľa.

Metóda prípravy:

1. Nešúpame nové zemiaky, ale dôkladne ich umyte, aby nezostali žiadne kúsky špiny. Nakrájajte na veľké plátky.

2. Pepper umyť, rezané stonky, škrabanie semien. Nakrájajte na hrubé pásy.

3. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na polovice krúžkov, umyte si paradajky a nakrájajte na krúžky.

4. Šampiňóny rozotrite v cedníku, opláchnite na štyri časti.

5. Basil opláchnuť a nasekané.

6. Zmiešajte v hlbokej miske pripravenú zeleninu a huby, pridajte soľ, sójovú omáčku a mleté ​​korenie.

7. Rozdeľte zmes na časti, z ktorých každá je zabalená do vopred pripravenej fólie narezanej na zodpovedajúce štvorce. Dôkladne zabaľte, aby nezostali žiadne otvory.

8. Rúru zahrejeme na 200 stupňov, pečieme zeleninu vo fólii dvadsaťpäť minút.

Recept 6. Zelenina vo fólii v rúre "Mrkva, zelené fazuľa, paprika"

zloženie:

Dve mrkvy;

Tri paradajky;

Tri papriky;

210 g zelených fazúľ;

70 ml olivového oleja;

Soľ a korenie podľa chuti;

10 g provensálskych bylín;

5 g sušenej bazalky.

Metóda prípravy:

1. Ihneď ohrejte rúru na 200 stupňov tak, aby bola zelenina pečená rýchlo a rovnomerne.

2. Vyčistite všetku zeleninu. Nakrájajte mrkvu na hrubé krúžky, paradajky s plátkami a korenie v širokých pásoch.

3. Ak sú fazuľa zmrazené, nie čerstvé, dáme ich do malej nádoby, zalejeme vriacou vodou na minútu a potom vodu vypustíme.

4. Vložte všetku zeleninu do jednej misky, potom dajte zelené fazuľky, sušenú bazalku, provensálske bylinky, korenie a soľ, zalejeme olejom. Jemne premiešajte všetky prísady.

5. Rozprestierame na niekoľkých vrstvách fóliovej zeleniny, starostlivo upevnite boky.

6. Varte dvadsať minút.

Recept 7. Zelenina vo fólii v rúre "Squashes, baklažán, korenie"

zloženie:

baklažán;

cukety;

Sladká paprika;

Dve paradajky;

cibule;

mrkva;

Cesnak, soľ, korenie podľa chuti;

Voliteľné huby;

Čajová lyžička karí a kurkumy;

40 ml citrónovej šťavy;

Olivový olej.

Metóda prípravy:

1. Umyte squash a baklažány, ošúpajte, odrežte špičky, nakrájajte na veľké kocky.

2. Pepper, cibuľa, mrkva a paradajka umývanie, kôra, veľké sekanie.

3. Nalejte olej do hrnca, zohrejte, nalejte do neho zeleninu, pridajte kurkuma, soľ a karí, smažte, miešajte, až do zlatohnedej farby.

4. Pečenú zeleninu položte na plech pokrytý fóliou, zeleninu opatrne zakryte na všetkých stranách a zaistite všetky švy.

5. Varte pri 220 ° C desať alebo pätnásť minút.

6. Vytiahnite plech na stôl, opatrne ho rozrežte na vrch, dajte strúčiky cesnaku na vrch zeleniny, posypte všetky prísady citrónovou šťavou.

7. Znížte plyn na 160 stupňov, zeleninu uchovávajte v rúre na ďalších desať minút.

Okrem húb možno do misky pridávať akékoľvek mäso:

Vták Ak chcete dať zeleninu do kurčiat alebo moriek, mäso opláchnite, osušte, odstráňte tuk, šupku, film a nakrájajte na kúsky. Na žiadosť vtáka môžete marinovať alebo pridať bez ďalšieho spracovania - v každom prípade bude šťava zo zeleniny stačiť na to, aby bolo mäso šťavnaté a chutné.

Hovädzie mäso. Toto mäso sa dlhú dobu varí, preto by malo byť po umytí a rozrezaní predsmažené a potom asi jednu hodinu potené, po ktorom ho môžete rozotrieť na zeleninu. Ale mäso môžete nakrájať na malé kocky alebo tenké prúžky a mierne poraziť, potom nebude potrebné tepelné spracovanie hovädzieho mäsa.

Bravčové mäso. Mäso je jemné a varené dostatočne rýchlo. Ak je bravčové mäso mastné, nemali by sa do zeleniny vkladať žiadne oleje. Mäso je umyté, narezané, rýchlo vyprážané na panvici a potom umiestnené na zeleninu.

Plnka. Môže sa jednoducho rozprestrieť po povrchu zeleniny, zmiešať so zeleninou alebo vytvoriť malé karbonátky.

Niekoľko ďalších trikovktoré prispejú k príprave lahodnej zeleniny vo fólii:

Hlavným pravidlom, ktoré by sa malo dodržiavať pri pečení zeleniny, je úplné utesnenie výrobkov. To znamená, že zelenina by mala byť zabalená do fólie tak, aby šťava nemohla vytekať, inak môžu niektoré produkty ostať drsné, suché a jedlo môže byť samo spálené. Za týmto účelom jemne pritlačte okraje a jemne ich zožehnite prstami.

Ak je fólia tenká, je lepšie ju zložiť do dvoch alebo troch vrstiev.

Odporúča sa ohriať rúru vopred, aby sa zelenina pečila rýchlejšie a rovnomernejšie.

Snažte sa rezať zeleninu rovnakej veľkosti - a pokrm bude vyzerať krajšie a všetky ingrediencie sa budú rovnomerne piecť.

Skúste si vybrať mäsovú zeleninu - sú oveľa chutnejšie a šťavnatejšie.

V procese varenia nemôžete pridať zeleninu, môžete ju posypať hotovým pokrmom.

pokuta v kombinácii so zeleninou oregano, majoránkou, rozmarínom, Pridajte ich v malom množstve na chuť a arómu.

Mimo sezónu možno zeleninu nakúpiť v predajniach hotových zeleninových zmesí, osoliť, pridať korenie a trochu oleja a tiež piecť vo fólii.

Zelenina pečená vo fólii je chutná horúca aj studená.

Podľa uvedených receptov môžete variť zeleninu vo fólii nielen v rúre, ale aj na ohni a dokonca aj v pomalom hrnci.

Zelenina pečená v rúre, je vždy chutná a zdravá. Navrhujem niekoľko dobré receptyz celej pečené zeleniny na viac komplexné jedlá  pečená zelenina, ktorá môže ozdobiť najkrajší slávnostný stôl. Všetky recepty sú veľmi jednoduché, rýchle a chutné.

Celá pečená zelenina

zloženie:

(4-6 porcií)

• 3-4 baklažány
• 2-3 korenie šalát
• 2 cibule
• 4 paradajky
• rastlinného oleja

• 500 g. zelené fazuľky
• 5 malých zemiakov
• 5 malých žiaroviek
• 5 paradajok
• 2 baklažány
• 50 g. údené mäso
• 100 g. tvrdý syr
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžica. lyžica strúhanky
• 0,1 litra krém
• petržlen
• slnečnicový alebo olivový olej
• korenie

Pečené zemiaky

Pre tento recept na pečené zemiaky, vezmeme malé podlhovasté hľuzy. Vyčistíme zemiaky, umyjeme ich a potom ich rozrezáme na polovicu pozdĺžne, aby sme mohli urobiť dlhé lode.

Zemiaky opražte, namažte veľkým množstvom rastlinného oleja a potom rozotrite na plech, ktorý potom vložíme do horúcej rúry.

Pečieme zemiaky na strednom ohni. Pravidelne kontrolujte pripravenosť. Vyberte zemiaky a nechajte ich trochu vychladnúť.

Pomocou lyžice alebo nôž, starostlivo vyberte vnútro polovice, aby sa zemiakové lode.

Hmotu zemiakovej kaše nakrájajte dôkladne, pridajte jemne nasekané údené mäso, trochu soli a korenia. Nalejte trochu smotany a skúste. Náplň by mala byť jemná, ale nie tekutá.

Plnené zemiaky a vyňaté z produkcie.

Baklažán pečený v rúre so syrom

Na pečenie si vezmite dva malé mladé baklažány. Umytý baklažán nakrájaný na okrúhle dosky s hrúbkou jeden a pol centimetra.

K horkosti zmizla, posypte taniermi soľou. Počkáme 10 minút a potom baklažán umyjeme v studenej vode. Prebytočnú vlhkosť vytlačte.

Uvedenie kruhov na mazaný plech. Posypeme na baklažánový olej zo spreja alebo len kvapkáme z fľaše a potom vložíme do predhriatej rúry.

pečieme baklažán v peci 10 minút na strednom ohni.

Posypte strúhaný syr na prakticky dokončených baklažánoch a vložte ich do pece ešte presne päť minút. Syr by sa mal roztaviť a mierne opečiť.

Pečené paradajky

Napriek tomu, že rôzne šaláty sa pripravujú hlavne z čerstvých paradajok, paradajky sú veľmi chutné, ak sa pečú v rúre. Chcem sa o to podeliť najviac jednoduchý recept  pečené paradajky.

Vyberte si malé, zrelé, ale skôr husté paradajky. Najpohodlnejší kruhový tvar.

Umyté paradajky nakrájame na polovicu. Polovice položte na vymastený plech.

Uistite sa, že soľ a tuk top s rastlinným olejom. Dajte paradajky do horúcej rúry.

Kým sa paradajky pečú, pripravíme im špeciálny hrniec.

V samostatnej miske zmiešame 1 strúčik cesnaku, cesnaku, soli, korenia, nasekanej petržlenovej vňaťi, strúhanky. Pridajte trochu olivového oleja a tlačíme pomocou bežnej malty. To sa robí tak, že zmes absorbuje chuť cesnaku a petržlenu.

Keď sú paradajky skoro hotové, na každé paradajky dáme cesnak. Pečieme zeleninu, kým náplň nie je sčervenaná.

Spolu s týmto receptom pečenej zeleniny môžete tiež variť pečené paradajky plnené mäsom a ryžou. Podrobný recept.

Pečená cibuľa

Pamätám si v detstve pri zmienke o cibuli, a v ktorejkoľvek z jej foriem, všetci krútili tvárami naraz. Ale ukázalo sa, že na rozdiel od vernej cibule alebo cibule v karbonátky, pečené v rúre je skutočná pochúťka. Skúste to a budete milovať toto jednoduché a chutné jedlo navždy.

Berieme malé cibule približne rovnakej veľkosti. Špeciálne kúpiť cibuľu nie horké odrody nie je nutné.

Čistíme cibuľu, ktorá sa potom rozreže na polovice

Cibuľu dajte na plech na pečenie bohatý na olej. Tiež nalejte veľa olejovej cibule na vrchole.

Panvicu prikryte cibuľou s fóliou a umiestnite do dobre vyhrievanej rúry. ak je cibuľa ponechaná bez fólie, začne horieť a stáva sa horkou.

Cibuľa, na rozdiel od všetkých ostatných druhov zeleniny, by mala byť pečená pri pomerne nízkej teplote okolo 160 ° C. Zároveň cibuľu pečené na dlhú dobu. V závislosti na veľkosti cibule, piecť pol hodiny alebo viac.

Ako sa podáva pečená zelenina

Pečená zelenina je sama o sebe chutným a zdravým pokrmom, ale môže byť doplnená zelenými fazuľkami, ktoré zmäknú a vyladia chuť pečenej zeleniny.

Takže vezmite zelené fazuľové struky, odstráňte chvosty a nakrájajte na kúsky piatich centimetrov. Fazuľa sa varí v osolenej vode 10 minút. Fazuľa by mala byť mäkká, ale nesmie sa rozpadať. Uistite sa, že voda je vypustená.

Bermus dva alebo tri klinčeky cesnaku, čisté, jemne rezané.

V malom množstve olivy alebo slnečnicový olej  ľahko vyprážaný cesnak.

Rozotrite fazuľa na veľké jedlo, posypte pečeným cesnakom na vrchole. Zvyšný olej v panvici, ktorý absorbuje chuť a vôňu cesnaku, zalejeme fazuľou.

Vezmite misku s fazuľou a položte na ňu všetku zeleninu. Poradie úlohy sa nehrá. Ale to, čo zohráva úlohu, je teplota pece. Všetka zelenina sa pečie pri teplote 180 ° C. Mimochodom, nie je tiež žiaduce, aby ste z kuchyne odchádzali dlhú dobu, pretože rôzne druhy zeleniny vyžadujú rôzne časy varenia.

To je všetko, naše jedlo je pripravené! Pečená zelenina sa podáva teplá.

Nielenže slúži ako užitočná príloha, ale má aj rafinovanú chuť a neuveriteľnú arómu. Takáto liečba vytvorí pocit pre prázdninový stôl, rovnako ako vo všedné dni poteší domov. Hlavná vec je šikovne používať tipy na varenie.

Vlastnosti varenia v rúre

Varenie v rúre si vyžaduje špeciálne zručnosti, takže mladé, pomerne neskúsené ženy v domácnosti sú povzbudzované, aby sa najprv naučili piecť najviac hustú zeleninu, ako je baklažán, zemiaky, cuketa, korenie.

Nebudú získať konzistenciu kaše, ak sú podrobené viac spracovania predpísaných.

• Mali by ste si vybrať iba kvalitné a neporušené zeleniny. Pred varením by sa mala koreňová zelenina dôkladne umyť vo vode, potom vysušiť, ale nie ošúpať;
• Papriky a paradajky sa varia v rúre 5-10 minút, až kým sa koža neroztrhne. Cibuľu možno pečiť ako celok a nakrájať na krúžky. Baklažány sa pečú v plátkoch;
• Pred pečenie zeleniny, nemusíte soľ je, inak bude šťava vyniknúť, a jedlo sa ukáže byť pomalý. Môžete ich soľ pred podávaním.

Varenie v rúre vo fólii

V zemiakoch, baklažánoch, paradajkách, cukete a paprike. Optimálna veľkosť zemiakových hľúz - priemerná veľkosť, Korenie bez poškodenia a hustý baklažán. Squash s mladými paradajkami je lepšie mať veľkú a strednú zrelosť.

Každý zemiak musí byť zabalený samostatne. Paradajky by mali byť pečené štvrtinu hodiny pri 180 stupňoch. Ostatná zelenina, okrem zemiakov, je pol hodiny.

Pripravenosť zeleniny sa dá skontrolovať dreveným špáradlom. Ak sa ľahko prilepí a koža sa ľahko oddelí od celkovej hmoty, potom je zelenina pripravená. Zemiaky, baklažány a cuketa sa kontrolujú vidličkou - mal by voľne vstupovať do výrobku.

Pred varením môžu byť zemiaky solené a zabalené do fólie, asi 1 hodinu pečené v rúre.

Pečená grilovaná zelenina v rúre v rukáve

Z pečené zeleniny sú veľmi lahodné šaláty, ale tu sú niektoré pravidlá:

• Manžeta na pečenie často napučiava. Preto musí byť umiestnený tak, aby sa nedotýkal stien rúry;
• Kladenie puzdra je potrebné na plech na pečenie s rovným dnom, ale nie na stojane;
• Aby jedlo malo kôru, musí byť fólia, 10 minút pred pripravenosťou, odrezaná a oddelená.

Recept na pečené zemiaky s hubami

Toto druhé jedlo je nielen chutné, ale aj veľmi uspokojujúce.

zloženie:

• 1 kg zemiakov;
• 0,5 kg šampiňónov
• 2 stredná cuketa;
• 1 veľká cibuľa.

Pre omáčku potrebujete:

• 4 polievkové lyžice. l. obľúbený rastlinný olej;
• mierne paprika;
• 4 polievkové lyžice. majonézy;
• čerstvé bylinky a soľ podľa chuti.

Príprava:

1. Najprv je potrebné umyť, jemne ošúpať a nakrájať zeleninu;
2. V samostatnej nádobe na varenie omáčky. Aby ste to urobili, premiešajte všetky ingrediencie na omáčku a položte ju na pol hodiny;
3. Zohrejte rúru na 200 stupňov, vložte nakladané prísady do rukávu. Miska sa musí piecť do 30 minút. Potom odstráňte teplo a nechajte misku vylúhovať ďalších 10 minút;
4. Pečená zelenina je položená na tanieri a posypaná čerstvými bylinkami.

Kuracie mäso so zeleninou v rúre

Na to budete potrebovať:

• 1 priemerné kurča;
• 5 stredne veľkých zemiakov;
• 6 paradajok;
• 2 stredné cibule;
• 3 veľké baklažány;
• 3 sladké papriky;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 4 polievkové lyžice majonézy;
• 5 lyžice vášho obľúbeného rastlinného oleja.

Príprava:

1. Najprv je potrebné umývať a narezať kurča na rovnaké kúsky. Všetky ostatné zložky sa premyjú a narezú na kúsky strednej veľkosti. Všetko dajte do misky, pridajte soľ a korenie, potom majonézu a slnečnicový olej;
2. Zloženie je potrebné premiešať a vložiť do pekáča. Pečieme v rúre asi 1 hodinu pri teplote 180-200 stupňov. Kŕmenie, môžete posypať čerstvými bylinkami.

Pečené ryby so zeleninou v rúre: nadpozemské potešenie

Zložky, ktoré môžete potrebovať:

• 3 stredne veľké merlúzy európskej;
• 1 mrkva;
• 1 baklažán;
• 2 polievkové lyžice paradajkovej omáčky;
• 1 pohár vody;
• 1 stonka póru;
• soľ podľa chuti

Príprava:

1. Najprv je potrebné odmraziť merlúzu a rozrezať ju na stredne veľké časti, potom soľ a nechať pol hodiny soľ, aby sa ryby soľili;
2. Ďalej je potrebné hodiť ryby do múky. Kusy jatočného tela sú vyprážané v rastlinnom oleji na výraznú kôru na oboch stranách;
3. Medzitým by mal byť baklažán narezaný na plátky, trochu soľ, potom jemne vyprážaný na panvici;
4. Pór a mrkva sa nakrájajú na kruhy. Na dno kotla musí dať cibuľu, mrkvu a baklažán, a potom ryby padá. Všetky bylinky podľa chuti a soli;
5. K paradajková omáčka  Môžete naliať trochu vody, miešajte, kým hladké a nalejte na ryby so zeleninou.

Kotol je uzavretý vekom a poslaný do rúry na hodinu alebo 1,5 hodiny pri 200 ° C.

Zeleninový kastról v rúre: výborný sortiment

Pre jeho prípravu je potrebné:

• 4 stredné zemiaky;
• 2 malé baklažány;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 3 malé squash;
• 1 bulharské korenie;
• 400 g kyslej smotany;
• 3 malé paradajky;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Najprv je potrebné dať na oheň nádobu s vodou a kým voda varí, zemiaky
     odlúpnite a nakrájajte na malé kruhy. Potom sa zemiaky po 5 minútach varu varia v slabo osolenej vode;
2. Varené zemiaky by sa mali položiť na dno pekáča, potom sa cuketa rozreže na kruhy a vloží sa do druhej vrstvy. Táto vrstva je posypaná soľou a korením;
3. Cesnak by mal byť jemne nakrájaný a posypaný zeleninou, v ďalšej vrstve položte kruhy baklažánu na vrchole bulharského korenia. Posledná vrstva je umiestnená paradajky;
4. Všetko je opäť solené a korenie, potom je naliata kyslou smotanou a poslané na dusenie v rúre na 30-40 minút pri 200 stupňoch. Zeleninový kastról perfektne podávaný teplý a studený.

Pečená zelenina v rúre bude skvelou prílohou pre ryžu alebo cestoviny.

Ak je v polovici augusta vo dvore a vy ste už neuveriteľne unavení z paradajok v celej surovej forme alebo v šalátoch, skúste variť pečené paradajky. Foto návody s krok-za-krokom ilustrácií, bohaté online recepty v kuchárkach alebo dámske časopisy vám pomôže zvládnuť jednoduchý proces ich prípravy. Na druhej strane sa budeme tiež snažiť robiť náš kúsok a ponúknuť vám nejaké nápady, ako piecť paradajky akýmkoľvek originálnym spôsobom. Stretnite sa s naším výberom najlepšie recepty  paradajky pečené v rúre!

Paradajky a syr

• S cieľom variť paradajky pečené pod syrom, budete potrebovať, v prvom rade, prirodzene, samotné paradajky, vo výške tri - štyri stredné paradajky na spotrebiteľa. Paradajky by mali byť sploštené, mäsité, jasne červené, bez prozeleni na chvostoch, ale nie prezreté! Musia byť dobre premyté a vysušené.
• Ďalšou nevyhnutnou zložkou je samozrejme syr. Je lepšie, ak je to dobrý tvrdý syr ako Gouda alebo Edam, mierne korenistý a mastný. Syr nastrúhame na strednom strúhadle. Pre jednu porciu budete potrebovať pohár strúhaného syra. Na korenie možno do syra pridať nakrájaný cesnak - jeden zub na šálku syra.
• Vezmite každé paradajka, odrežte základňu ostrým nožom, položte ho rozrezať a nakrájajte na dosky menšie ako centimeter hrubý, ale nikdy ho nebrúste do konca! Nos paradajok by mal zostať neporušený a plátky paradajok upevniť vo forme ventilátora.
• Jemne zatlačte kúsky paradajok od seba, soľ každej časti a vložte do nej lyžicu zmesi cesnaku a syra. Keď je celé paradajka sendviče so syrom, položte ho vo forme a nasajte ďalší. Posypte paradajkami mletým čiernym korením, nasekanou petržlenovou vňaťou a umiestnite do pece ohriatej na 200 ° C po dobu 10-15 minút.

Paradajky pečené s cesnakom, ktoré sa na rozdiel od paradajok a syrov podávajú nielen teplé, ale aj studené, sú takmer rovnaké.

Paradajky s cesnakom

• Vezmite šesť zrelých paradajok podlhovastého tvaru (ľudia ich niekedy nazývajú „krém“) a pozdĺžne ich rozrežte na dve časti. Umiestnite ich do rezov hore na pergamen položenej panvici a soli.
• Kombinujte štyri polievkové lyžice olivového oleja, lyžicu bielej strúhanky, dve nakrájané strúčiky cesnaku a dve polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňaťi v jednej miske.
• Túto zmes rozotrite na vrchole paradajkových lodí a pečieme v peci pri teplote asi 200 ° C až do mäkka.

Zemiaky pečené s paradajkami

Miska je najjednoduchšia v príprave, ale veľmi chutné a efektívne sa pozerá na stôl.

• Vezmeme kilogram stredne veľkých plochých zemiakov rovnakej veľkosti, dobre si ich umyjeme a varíme v uniformách, až kým nie je úplne pripravený, odkvapkáme a vychladneme.
• Medzitým nakrájajte na hrubé hrubé kruhy mäsité paradajky, Kruhy potrebujú dvakrát viac ako varené zemiaky. Pre naše účely sú vhodné len kruhy zo stredu paradajok, „kôra“ sa môže konzumovať počas procesu varenia.
• Tvrdý syr sa nakrája na tenké, široké plátky v rovnakom množstve ako kruhy paradajok.
• Zemiaky očistíme a nakrájame na dve dĺžky, každú polovicu ponoríme do rastlinného oleja a umiestnime do žiaruvzdornej formy s rezom, soľou a korením.
• Pre každú polovicu umiestnime kruh paradajok, na vrch s kúskom syra a poslať rúru, kým sa syr neroztopí a nenapučia.

Kuracie pečené s paradajkami

• Marinovať kuracie stehná (dve stehná na jednu porciu) v zmesi olivového oleja, soli, citrónová šťavačerstvo mleté ​​čierne korenie a vaši blízki korenené bylinky, Marinujte ich aspoň hodinu a ak je to možné, nechajte ich v marináde cez noc.
• Stehná umiestnite do jednej vrstvy do žiaruvzdornej formy, naolejujte a dajte do rúry, predhriatej na 200 ° C, kde ich pečieme asi štyridsať minút.
• Umyte a osušte malé paradajky, najlepšie čerešne, ponorte ich do olivového oleja a položte ich na vrch kurča, soľ, posypte korením, nasekanou petržlenovou vňaťou, rozmarínovými listami a pošlite všetko do rúry na ďalšiu štvrť hodinu. Počet paradajok na štyri porcie (8 bokov) sa môže líšiť od polovice do jedného kilogramu v závislosti od vašej chuti.

Pečené kuracie filé s paradajkami

• Pre dve porcie budete potrebovať dva kuracie filé, Každý z nich je rezaný pozdĺžne do dvoch častí. V dôsledku tejto operácie by ste mali mať štyri prírodné kuracie kotletky. Zakryte ich lepiacou fóliou a mierne porazte kladivom na mäso. Posypte každý kúsok paprikou, soľou, korením a sušenou bazalkou a nechajte ich pod filmom štvrtinu hodiny.
• Medzitým, dve veľké paradajky nakrájame na plátky, tri na hrubý strúhadlo 100 - 200 gramov tvrdého syra.
• Nakrájané kúsky dajte na namazaný pergamen, namažte ich majonézou alebo kyslou smotanou, nakrájajte na ne plátky paradajok, pridajte a naplňte strúhaným syrom. Pečeme v peci s priemerným ohrevom asi dvadsať minút a okamžite podávame na stôl.

Pečené papriky s paradajkami

• Vezmite dve veľké hrubé steny papriky  červená alebo oranžová. Umyte ich, osušte a nakrájajte na polovicu, bez odrezania chvostov. Očistite semená a priečky z polovíc. Soli a korenie z vnútornej strany a miesto na vymastený plech s rezom.
• V každej polovici umiestnite štyri paradajky, posypeme sušenou majoránkou a bazalkou, pridáme polovicu mletého cesnaku, jemne mrholíme olivovým olejom a pridáme kvapku octa balsamico.
• Zakryte ich fóliou a pečte približne jednu štvrtinu hodiny pri teplote 200 ° C. Potom mierne znížte teplotu, odstráňte fóliu a nechajte ich v peci ďalších desať minút.

Ahoj všetci! Dnes budeme variť cukety pečené v rúre s paradajkami a syrom! Veľmi jednoduché a zdravé jedlo. Z šťavnatej a zrelej zeleniny sa ukazuje úžasne chutné.

Na prípravu jednej malej porcie potrebujeme produkty, ako napríklad:

• - paradajky - 1-2 kusy
• - squash - 200-250 gr
• - bulharská paprika - 1 ks
• - kyslá smotana - 20 gr
• - mlieko - 2,5 polievkovej lyžice. l.
• - vajcia - 1 ks
• - tvrdý syr - 25-30 gr
• - korenie, soľ, korenie podľa chuti

Ako variť cukety pečené v rúre s paradajkami a syrom.

Cuketa by mala byť narezaná na plátky asi pol centimetra hrubé. Ak chcete, môžete odstrániť šupku z cukety. Papriky odstraňujú sladkú papriku. Korenie a paradajky sú rezané, rovnako ako cuketa, kruhy.

Nakrájanú zeleninu rozotierame v pekáčke vertikálne, striedavo medzi sebou striedavo. Sladká zelenina podľa chuti. Posypeme čiernym korením a korením. Potom namažte kyslú smotanu.

Zmiešajte vajcia s mliekom. Soľ, korenie a metla dobre vidličkou alebo metla.
  My syr na jemný strúhadlo sme posypeme zeleninu na vrchole. A nalejte zmes mlieka a vajec.

V predhriatej rúre (do 180 ° C) dajte cuketu so syrom, paradajkami a paprikou a nechajte 30 - 35 minút piecť.

Podávajte teplé so zakysanou smotanou alebo nejakou inou obľúbenou omáčkou. Ak chcete chuť a túžbu, môže byť jedlo zdobené zelenými.

Určite sa vám bude páčiť toto jedlo. Môže byť podávaná ako nezávislé občerstvenie, alebo ako príloha k mäsu.

Bon appetit! Nezabudnite povedať svojim priateľom!