ქათამი მკერდის ხორცით ღუმელში. Meatballs ქათამი in ნაღების სოუსი ყველით.

სამზარეულოს მეთოდების უპირატესობა ხდის ღუმელში ხორბალებით რეცეპტს რეცეპტს, რათა ყველა დიასახლისის კუპეს უნდა ჰქონდეს კერძი. სამშობლოდან მცირე ზომის ბურთები სამშობლოდან სხვადასხვა საწებელით - შვედეთიდან, სადაც ისინი ეროვნულ სამზარეულოს ნაწილია. ძალიან მალე, ხორცის ჭურჭელი შემიყვარდა ყველასთან. ვისწავლოთ და როგორ უნდა საზ გული meatballs მთელი ოჯახი.

როგორ საზ meatballs ღუმელში

ღუმელში მომზადებული საზამბები მცირდება მინდვრის მცირე ზომის ხორცით ან ბრინჯის გარეშე, კვერცხისა და პურისგან. გემოვნების ამ კერძი ნაცნობი და უყვარს ბევრი, და meatballs ღუმელში მზადდება სწრაფად და მარტივად. საცხობი და ჭუჭყის გამო, კერძი უფრო სასარგებლოა, ვიდრე შემწვარი პანში. ტრადიციულად, შერეული ღორის ხორცი და ხორცი ძროხის ხორცი, რომელიც არ არის აკრძალული თურქეთის ქათმის მენიუში საბავშვო ბაღი.

გემრიელი meatballs მიღების მცირე საიდუმლოებას:

• პირველ რიგში, თქვენ უნდა დავინახოთ chops ორივე მხარეს პან, და მხოლოდ ამის შემდეგ bake - ასე რომ არ დაიშლება;
• სასურველი თანმიმდევრულობისთვის მდუღარე წყალთან ერთად განზავებული სქელი სოუსი;
• დაამატეთ კვერცხი მინუსს;
• აერთიანებს ხორცის კერძი ხაჭოთი კარტოფილით, შემწვარი კარტოფილით, მოხარშული ბოსტნეულით, შემდუღებლით, მაკარონით.

საზამთრო ხილით ღუმელში

ინგრედიენტების მომზადების შემდეგ, კითხვა ბუნებრივად ჩნდება, თუ როგორ წაიღოს ხბოს ხორცი. თუ გსურთ ერთიანი შემწვარი გემოს მიღწევა, მაშინ პირველი ხორცის სალათი 4 წუთის განმავლობაში შემწვარია, შემდეგ კი სოუსით 17 წუთის განმავლობაში. თავდაპირველი frying არარსებობისას, კოტლეტი მოხარშული დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში ღუმელში, preheated to 175 გრადუსი.

Meatballs in ღუმელი - რეცეპტი ფოტოები

ნებისმიერი დიასახლისი უნდა ჰქონდეს საკუთარი რეცეპტი ხორცით ღუმელში, რომელიც მას შეუძლია მიიღოს ბევრი წარმოდგენილი ქსელში. ახალბედა მზარეულები დაეხმარება ეტაპობრივად გაკვეთილი  ფოტო და ვიდეო. ყველაზე მეტად მარტივი გზა, როგორ უნდა საზ გემრიელი არომატული და წვნიანი კერძი, გამოიყენებს ხელნაკეთი მინუსი ხორცი, ქათმის და თევზის კიდევ უფრო დიეტური. შესაძლებელია ძირითადი კომპონენტების კომბინაცია ბრინჯი, მარცვლეული, სოკოთი. ნუ დაივიწყებთ გრავიის ან ბეჭამელის სოუსზე - ისინი მიიჩნევენ გემოს მეორე მნიშვნელოვან ატრიბუტს.

ხბოს ხორცით ხორცით

ტრადიციული მეთოდი საზ ხბოს ერთად ღვია ღუმელში, იქნება გამოყენება შერეული minced ღორის და ძროხის. არაჟანი, ტომატის პასტა და სანელებლები, როგორც სოუსით. შედეგი არის წვნიანი, არომატული კერძი, რომელიც კარგად ასახავს მოხარშული კარტოფილით, ბრინჯით და სხვა მარცვებით. ეს ღუმელში არის მარტივი.

შემადგენლობა:

• ხბოს და ღორის ხორცი - 800 გ;
• ხახვი - 2 ცალი.
• კვერცხი - 1 PC;
• უცხიმო არაჟანი - 0.4 ლ;
• კარაქი - 50 გ;
• დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი.
• ტომატის პასტა - 40 მლ;
• ფქვილი - 100 გ

მომზადების მეთოდი:

1. წვრილად წვენი ხახვი, წვრილად დაჭრილი ხორცი და ნაცემი კვერცხი, შეავსეთ მარილი და პილპილი.
2. Melt კარაქი, fry 2 tablespoons ფქვილი მასზე, აღვივებს მუდმივად, ისე, რომ ნარევი foams.
3. სხვა პან, boil არაჟანი, დაამატეთ ფქვილი მას, აურიეთ ენერგიულად.
4. ჩაასხით ტომატის პასტა ნარევი, გახეხეთ ბალახს და საშუალო კრემის შედგენას, სეზონს მარილი და პილპილი.
5. ჩადება minced ბურთები მასით დაახლოებით 45 გ, როლი ფქვილი, Fry in კარაქი სანამ ნახევარი მოხარშული, სანამ ისინი გახდებიან Rosy.
6. საცხობი კვერცხის ბოლოში გადატანა, სოუსით, სეზით დაფის ფოთოლით, დაამატეთ 190 გრადუსი 25 წუთის განმავლობაში.

ქათამი ხორცით ღუმელში

მიღებულია აპეტიცი, წვნიანი და სურნელოვანი ქათმის ხორცი კრემი სოუსით  ღუმელში, თუ ისინი მკერდისგან გამოიქცევიან. დიეტური კერძი კარგად გამოიყურება ფოტოში, კუჭის სასიამოვნოა. მიირთვით ეს უკეთესი სინათლის გარსით - ბოსტნეულის სალათი, მარცვლეული ან მაკარონი. მომზადება კერძი მარტივია, არ საჭიროებს რთული ქმედებები, ასე რომ კი დამწყებთათვის შეუძლია გაუმკლავდეს მას.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე  - 0.65 კგ;
• ხახვი - 1 pc;
• კვერცხი - 1 PC;
• ნიორი - 2 ცალი;
• კარტოფილის სახამებელი - 40 გ;
• curry - pinch;
• გახეხილი nutmeg - at წვერი დანა;
• კრემი 15% ცხიმი - 325 მლ;
• მძიმე ყველი - 110 გ;
• მაიონეზი - 30 მლ;
• კამა - bunch.

მომზადების მეთოდი:

1. მარინე ფილე მაიონეზი ღამით, ჩამოიბანეთ და მშრალი დილით. დაჭრილი 2 ნაწილად, მოგერიება პაკეტი. წვრილად დაჭრილი ხორცი დანა, chop ხახვი.
2. სცემეს კვერცხი curry, nutmeg  და შავი პილპილი, დაასხით ფილეში, დაამატეთ მარილი, დაამატეთ სახამებელი და დაქუცმაცებული ნიორი.
3. გამოიყენეთ სველი ხელები, რათა გაიყინოთ meatballs, ჩამოყალიბდეს ბოლოში საცხობი MOLD, smeared ზეთით.
4. გააკეთეთ სოუსით ნაღები, გახეხილი ყველი, დაჭრილი კამა და მარილი. გასინჯოთ, შეგიძლიათ sprinkle ნებისმიერი გამხმარი არომატული მწვანილი.
5. ჩაასხით სოუსით კერძი, გაატარეთ კიდევ 25 წუთი ოქროს ყავისფერი.

ხბოს ხორცით სოუსით

უჩვეულოდ არომატული, რბილი აღმოჩნდება meatballs  ში არაჟანი სოუსით ღუმელში, თუ თქვენ საზ მათ გარეშე წინასწარი frying. მათი მომზადების დროა აშკარაა - არ არსებობს საჭიროება სხვადასხვა მხარისკენ, უბრალოდ ღუმელში ჩაყლაპოს და დატბორვა. კერძი გამოიყურება ლამაზი ფოტოთი, აქვს რბილი დელიკატური ტექსტურა ზედა ნედლეული ქერქი.

შემადგენლობა:

• ღორის - 0.7 კგ;
• ხახვი - 2 ცალი.
• ნიორი - 2 ცალი;
• კვერცხი - 1 PC;
• არაჟანი - ჭიქა;
• სტაფილო - 2 ცალი.
• ტკბილი წიწაკა  - 225 გ;
• ფქვილი - 30 გ.
• ნიახური root - 1 pc.
• ოხრახუში root - 1 pc;
• ყველი - 0.1 კგ.

მომზადების მეთოდი:

1. გადაახვიეთ ხორცის მარცვლეული ხორცი, წიწაკა, მარილი, გახეხილი ნიორი, დაჭრილი ხახვი და უმი კვერცხი. Knead სანამ ელასტიური.
2. Fry დიდი გახეხილი სტაფილო, ხახვი კუბურები, ჩალის ზეთი ბელი წიწაკა, გახეხილი ფესვები. სანიშნეს არაჟანი, მარილი, წიწაკა, ცოტა შაქარი. მოვხარშოთ.
3. გახეხეთ ფქვილი ჭიქა წყალი, აურიეთ სიმსივნის თავიდან ასაცილებლად, დაამატეთ არაჟანი.
4. მოვხარშოთ სოუსი.
5. Blind Meatballs, ჩამოყაროს კილიტა შიგნით MOLD, დაასხით სოუსით. Bake at 220 გრადუსი ნახევარი საათის განმავლობაში. დაამშვენე გახეხილი ყველით, სვამენ საათის მესამედს.

ხორცით ბრინჯი ღუმელში

ბავშვები განსაკუთრებით მიყვარს რეცეპტი cooking ხორცი ერთად ბრინჯი ღუმელში, რადგან კოტლეტი რბილი და სატენდერო. შეგიძლიათ დივერსიფიცირება კერძი დასძინა დაჭრილი Paprika, შემწვარი სოკო. განსაკუთრებით საინტერესოა ხორცით ჩამოსული გემრიელი ჩანჩქერი, იმალება კვერცხის კვერცხის კვერცხს ან გახეხებულ პარმეზანს კარაქი.

შემადგენლობა:

• ხახის ღორისა და ძროხის ნახევარი კილომეტრი;
• ნედლეული ბრინჯი - 150 გ;
• ხახვი - 1 pc;
• სტაფილო - 1 ​​PC;
• კარაქი - 50 გ;
• მცენარეული ზეთი - 1/4 ჭიქა;
• კვერცხი - 1 PC;
• არაჟანი - ჭიქა;
• ტომატის პასტა - 50 მლ.

მომზადების მეთოდი:

1. ჩამოიბანეთ ბრინჯი წყლით 7 ჯერ, შეავსეთ ორმაგი მოცულობის წყალი, მარილი და მოხარშული. მზარეული დაბალ სითბოს, 11 წუთის განმავლობაში დაფარულია. სეზონი კარაქი, simmer ქვეშ lid კიდევ 13 წუთი. გაგრილებას
2. რუბლს შეადგენს სტაფილო, წიწაკა ხახვი, ბოსტნეულის შემწვარი ბოსტნეულით, წვრილმანი ოქროს ნივთებით.
3. შეურიეთ minced ხორცი, ბოსტნეული და ბრინჯი, სეზონი ერთად სანელებლები, როგორც სასურველი, knead სანამ ერთგვაროვანი მკვრივი ტექსტურა, ფორმის ბურთები.
4. განათავსეთ ბოლოში mold, oiled როგორც მჭიდრო შეიძლება.
5. Bake ზე 185 გრადუსი 25 წუთი.
6. ჩაასხით არაჟანი სოუსით ტომატის პასტა, გაატარეთ კიდევ 35 წუთი.

Meatballs ტომატის სოუსით ღუმელში

ყველაზე გავრცელებული კერძი რუსულ ოჯახებში ხორცით ხორცით ტომატის გრაცია. საზ მათ სწრაფად უფლება ინგრედიენტები. კერძი ძალიან უყვარს ბავშვები და ყველა ოჯახის წევრები, რადგან მას აქვს მდიდარი ხორცის გემო, წვნიანი და რბილი ტექსტურა. ტომატის სოუსი, როგორც გრაცი, აძლევს ხორცს და ცოტა სიტკბეს, ხოლო სანელებლებს ძირს ურიგებენ გემოვნებით.

შემადგენლობა:

• ადგილზე ძროხის  - 0.4 კგ;
• ხახვი - 1 pc;
• კვერცხი - 1 PC;
• ხანგრძლივი loaf - ნაჭერი;
• ნიორი - 4 კბილი;
• მძიმე ყველი - 0.2 კგ;
• კამა - 3 sprigs;
• დაფნის ფოთოლი - 1 pc.
• პომიდორი საკუთარი წვენი  - 0.75 კგ;
• მზესუმზირის ზეთი - ნახევარი ჭიქა.

მომზადების მეთოდი:

1. გააკეთე სოუსი: სითბოს კარაქი, აურიეთ ნახევარი დაჭრილი ნიორი, დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი. Boil, სეზონი ერთად დაფნის ფოთოლი, კამა, საზ ქვეშ lid 10 წუთი მინიმალური სითბო.
2. ჩაასხით სანელებლები, მარილი, ხმელი მწვანილი. წაშალეთ დაფნის ფოთოლი, კამა, მაგარი სოუსი.
3. დაჭრილი ქერქი off პური, sprinkle რძე, გამოტოვოთ ერთად ხორცი, ხახვი და დარჩენილი ნიორი ხორცის grinder. შეურიეთ წიწაკა კვერცხი, ნახევარი გახეხილი ყველი, სეზონი წიწაკა და მარილი, შეურიეთ. Sculpt პატარა Meatballs.
4. ჩაასხით სოუსი ფორმის ქვედა ნაწილში, ჩამოყაროს ბურთები, გაატარეთ 190 გრადუსი საათის განმავლობაში.
5. მოაფეთქეთ ყველით, 10 წუთის განმავლობაში.

თევზის ღუმელები ღუმელში

მარტივი ხორცი თევზი meatballs წელს არაჟანი სოუსით ღუმელში. განსაკუთრებით გემრიელია შერეული ბოსტნეულით, რომელიც ყოველდღიური დიეტის დივერსიფიცირებას უწყობს ხელს. გამომცხვარი კერძიანი სოუსით და დელიკატური ტექსტურით, ის განკუთვნილია მათთვის, ვისაც თევზი ჩვეულებრივ არ შეუძლია დადგეს. Cod, Zander, Hake ან Pike Meatballs აღმოჩნდება გემრიელი - უმჯობესია მიიღოს ამ ფილე, კარგად გაიწმინდა ძვლები.

მომზადების მეთოდი:

• თევზის ფილე - 800 გ;
• ხახვი - 0.15 კგ;
• სტაფილო - 1 ​​PC;
• კვერცხი - 1 PC;
• breadcrumbs - 100 გ;
• მწვანილი - მწვადი;
• არაჟანი - 0.2 კგ;
• ტომატის პასტა - 50 მლ;
• წყალი - ნახევარი ჭიქა.

მომზადების მეთოდი:

1. თევზი, ხახვი, სტაფილო გადახვეული ხორცის საფქვებით ან ბოთლით. შეურიეთ კვერცხი, დაჭრილი მწვანილი, breadcrumbs. სეზონი მარილი, წიწაკა, შეურიეთ სანამ არ გლუვი.
2. გააკეთეთ არაჟანი, პასტა და წყალი, სეზონის მწვანილი.
3. ფორმა meatballs of minced ხორცი, ჩამოყაროს ბოლოში greased ფორმით, დაასხით სოუსით.
4. Bake ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსი.

ხბოს ხორცი

გაზრდილი სიმჭიდროვე და ერთიანი ფერი განსხვავებულია. ძროხის მარცვლები  ღუმელში. უმჯობესია მიიღოს ხბოს მათი მომზადება, რადგან ეს ხორცი უფრო სატენდერო და რბილი. თუ გააკეთე კერძი ტომატის სოუსით, წვნიანი მეორეა, რომელიც კარგად გამოიყურება ფოტოზე და კუჭის სასიამოვნოა. უმჯობესია ასეთი ხორცის მოყვანა ქერისა და ახალი დაჭრილი ბოსტნეულისთვის.

შემადგენლობა:

• ადგილზე ძროხის - 800 გ;
• ხახვი - 1 pc;
• კვერცხი - 1 PC;
• ბრინჯი - 100 გ.
• პომიდორი - 3 ცალი.
• არაჟანი - 100 მლ;
• ხორბლის ფქვილი - 30 გ

მომზადების მეთოდი:

1. დავჭრათ ბრინჯი სანამ ნახევარი მოხარშული, ავურიოთ დაჭრილი ხახვი, ხახვიანი ხორცი, სეზონი მარილი და პილპილი.
2. პომიდორი რუბლს შეადგენს, აურიეთ არაჟანი. ნაცვლად ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა მკვრივი ტომატის წვენი ან გაზავებული წყლის კეტჩუპი / ტომატის პასტა. თუ სასურველია, დავამატოთ ხახვი, სტაფილო, 10 წუთის განმავლობაში საცხობი, ფქვილით შეურიეთ.
3. ჩადება ბურთები minced ხორცი, დააყენა ბოლოში საცხობი კერძი, დაასხით სოუსით. დაფარით კილიტა, საცხობი 200 გრადუსი 27 წუთის განმავლობაში.
4. არარსებობის კილიტა, koloboks უნდა watered ერთად სოუსი ისე, რომ არ მშრალი out.

თურქეთში ხორციანი ღუმელები

დელიკატური, დიეტური და ძალიან გემრიელია თურქეთის ხორციანი ღუმელები ღუმელში. ამ ტიპის ფრინველი კვებავს სპეციალურ რბილ ტექსტურას, ხდის მას უფროსებისთვის და ბავშვებისთვის საყვარელ ადამიანებს. კარგია მიიღოს თურქეთის ფილე, სეზონი ერთად ნაღების სოკოს სოუსით. კონდიციტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას მინიმუმ ისე, რომ არ დააკმაყოფილოს ტენდერი არომატი ხორცი. კარგად ემსახურება კერძი ერთად მხარეს კერძი ხილული კარტოფილი.

შემადგენლობა:

• თურქეთის ფილე - 400 გ;
• კარტოფილი - 2 ცალი.
• ხახვი - 2 ცალი.
• სოკო - 0.2 კგ;
• ფქვილი - 1 სტადიის. ლ.
• რძე - მინა;
• კარაქი - 50 გ.
• nutmeg - pinch.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ ხორცი, მშრალი, გაამწვანე ხორცთან ერთად კარტოფილი და 1 ხახვი. სეზონი მარილი, წიწაკა.
2. Roll balls, fry ნავთობის სანამ ოქროს ყავისფერი ორივე მხარეს.
3. გაატარეთ რძის შევსება: ცხიმის სოკოში, სანამ ტენიანობა აორთქლდება, შეურიეთ კარაქს, დაჭრილი ხახვი, მარილი და პილპილი. Fry სანამ ოქროს ყავისფერი. ჩაასხით ფქვილი, აურიეთ სწრაფად, დაასხით თბილ რძეში, სეზონი ერთად nutmeg, საზ 4 წუთი thicken სოუსით.
4. ხორცის ბურთები ჩამოყარა ფორმით, დაასხით gravy, bake at 180 გრადუსი ნახევარი საათის განმავლობაში.

კარტოფილი ხორცით ღუმელში

გემრიელი კერძიკომბინაციით მეორე და გვერდითი კერძი, არის ხორცით შემწვარი ხორცით კარტოფილი. მათთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი შაქრის, კლასიკური ან მეტი ტენდერი ფრინველის, სეზონი ტომატის ან არაჟანი სოუსით. კარგია გამოიყენოს ხმელი მწვანილი აღვნიშნო გემო ბოსტნეული და ხორცი. კომპონენტების კომბინაცია კმაყოფილების კმაყოფილებას იძლევა, რაც გაზრდილია კალორიულ შემცველობაზე.

შემადგენლობა:

• ადგილზე ძროხის  - 0.45 კგ;
• ბრინჯი - 90 გ;
• ხახვი - 1 pc;
• კარტოფილი - 1000 გ;
• მაიონეზი - 170 გ;
• ტომატის პასტა - 25 მლ;
• ნიორი - 2 ცალი.

მომზადების მეთოდი:

1. გააკეთეთ სოუსი: შეურიეთ პასტა, მაიონეზი, დაჭრილი ნიორი, სანელებლები.
2. დაჭრილი კარტოფილი შევიდა ნაჭერი, დაამატეთ მარილი და სეზონი 2/3 სოუსით.
3. განათავსეთ მოხარშული ბრინჯი, დაჭრილი ხახვი წიწაკაში, სეზონი მარილი და წიწაკა, შეურიეთ კარგად. გააფართოვოს ბურთები.
4. Grease ბოლოში ფორმა კარაქით, ჯერ ნახევარი კარტოფილი, ბურთები, და მეორე ნახევარში კარტოფილი Meatballs, დაასხით სოუსით. დახურვა კილიტა.
5. Bake საათში 180 გრადუსი. ერთი საათის მესამედი, სანამ მზადდება ფილიალის ამოღება, ისე, რომ კარტოფილის ნაჭერი წითელი.

ხორცით წიწიბურას ხორცით ღუმელით

იმის ნაცვლად, რომ banal ბრინჯი, შეგიძლიათ საზ ორიგინალური meatballs ერთად წიწიბურაში ღუმელში gravy. შედეგი არის არაჩვეულებრივი გემო, რომელიც ბევრ ხორცს მიმართავს. კერძი ერთად წიწიბურა იღებს ლამაზი ყავა და ნაღები ფერი, აქვს მაღალი კვების ღირებულება, სრულყოფილი სადილი ან ვახშამი. მიირთვით ეს რეკომენდირებულია ბოსტნეული.

შემადგენლობა:

• მჭლე ხორციანი ხორცი - 650 გ;
• წიწიბურა;
• კვერცხი - 1 PC;
• ხახვი - 1 pc;
• ნიორი - 3 ცალი;
• მშრალი ნიადაგის ნარევი ნარევი, ბაზილიკა, კამა - 30 გ;
• პურის ფქვილი - 50 გ;
• შავი პილპილი ბარდა - 2 ცალი.
• დაფნის ფოთოლი - 1 pc.
• კრემი - 275 მლ;
• ტომატის პასტა - 60 მლ.

მომზადების მეთოდი:

1. წასვლა მეტი წიწიბურა, rinse, დაამატეთ წყალი, საზ სანამ მზად.
2. წიწაკა ხახვი, გაანადგურე ნიორი, ცხიმიან ნავთობში გამჭვირვალედ.
3. შეურიეთ ხახვი-ნივრის ნარევი, წიწიბურა, კვერცხი, მარილი და პილპილი.
4. ჩამოყალიბდეს ბურთები, მოხარშული ფქვილი, ამოქმედდება.
5. Bake at 190 გრადუსი მესამედი საათში.
6. გააკეთეთ ნაღების ნაღები, მაკარონი, ყველა სანელებლები.
7. ჩაასხით სოუსით, დაფარით კილიტა, მეორე ნახევარი საათის განმავლობაში.

სოუსით ხორცით ხორცით

კერძი მნიშვნელოვანი ნივთიერება არის სოუსით, რომელიც ღუმელში ხორცით. აქ არის რამოდენიმე გემრიელი ვარიანტი:

• ხახვი, სტაფილო, ნიორი, პომიდორი, ტომატის პასტა, არაჟანი, ბულიონი, როზმარინი, დაფნის ფოთოლი და წიწაკა;
• ვარდისფერი, ნიორი, არაჟანი, ტომატის წვენი;
• არაჟანი-ტომატის სოუსი პომიდორიდან, ტომატის პასტა, არაჟანი, მარილი, პილპილი.

შეგიძლიათ საზ და სხვა რეცეპტებით ეძებს ეტაპობრივად ფოტოები  და ვიდეო გაკვეთილები.

ვიდეო: meatballs წელს პომიდორი-არაჟანი სოუსით ღუმელში

ახლა ბევრი დიასახლისები და moms უყურებს მათი ფიგურა, გამყარებაში სწორი კვების  და ძალიან კარგია. ბევრი ფიქრობს, რომ მხოლოდ ჯანსაღი საკვები შეიძლება შეწუხებული, და იქ ცოტა ჯიშის, ეს არ არის. მოამზადეთ ფიტნესი - ხორციანი ხორციდან ხახვიანი ხორცი, კომბოსტოს დამატებით. შეავსეთ საცურაო ტომატის სოუსით და რძეთ. Chicken Meatballs არის წვნიანი, გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი. რომ ისინი ნაზი, უბრალოდ დაამატოთ შვრიაარა მთელი შვრია.

შემადგენლობა:

• გაცივებული ქათმის ფილე - 250 გრამი.
• ხახვი - 1 ცალი.
• სტაფილო - 1 ​​\\ 2 ცალი.
• ნიორი - 1 კბილი.
• თეთრი კომბოსტო - 150 გრამი.
• ქათმის კვერცხი - 1 ცალი.
• შვრია - 30 გრამი.
• მარილი, curry, turmeric, სანელებლები ქათმის - გემოვნებით.
• homely ტომატის სოუსი  - 150 მლ. (ან ტომატის პასტა 1 სტადიის.)
• ძროხის რძე - 200 მლ.
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.

• მომზადება კერძები გვჭირდება - 1 საათი 10 წუთი.
• მომსახურების რაოდენობა - 5.

როგორ საზ ქათამი Meatballs in ღუმელი:

ქათმის ფილე დაიბანეთ და ცხიმის და ფილმის მორთვა. დაჭრილი ქათმის ფილე შევიდა ნაჭრებით. კანი ხახვი, სტაფილო, ნიორი. დაჭრილი ხახვი და სტაფილო დიდი ცალი (ეს არის იმისათვის, რომ სწრაფად grind ყველა ინგრედიენტები ერთად ბლენდერი).

დავჭრათ კომბოსტო მცირე ზომის სკვერებში და დაასხით მას ბლენდერში.

რამდენიმე წამში, დააჭირეთ ბლენდერის ღილაკს და დაასხით დაჭრილი კომბოსტო დიდი თასი. ანალოგიურად, ჩვენ ჩავრთოთ ქათმის ფილე, ნიორი, სტაფილო და ხახვი, ასევე ჩაისხით თასი. თუ არ არის ბლენდერი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის საფქვავი ან კომბინირება.

ჩვენ საჭმელს კვერცხში მომზადებულ ინგრედიენტებს ვსწავლობთ, შვრია შაქარი, მარილი, ქარი, ტურმერი, ქათმის სუნელი. მე მაქვს კენჭი ჩემი სუნელით, თუ არ გინდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ახალი მწვანილი, რათა შერეული ხორცით - meatballs - ბაზილიკა, ოხრახუში, კამა.

ხელში, კარგად knead ხორცის meatballs. უნდა იყოს ერთგვაროვანი და წებოვანი.

სველი ხელებით და კოვრით, ჩამოყალიბდება ხორცით და ჩამოყარეთ საცხობი კერძით მზესუმზირის ზეთი. ფორმის სახურავი არ არის საჭირო, meatballs უნდა მხოლოდ languish წელს სოუსით და ეს უნდა thicken.

ღრმა თასი, mix ხელნაკეთი ტომატის სოუსი (ან ტომატის პასტა) და რძე, შეგიძლიათ არაჟანი. დამატება ცოტა მარილი და შეურიეთ ჩანგალი. ეს გასახდელი დაასხით fillings სახით.

Preheated ღუმელში დააყენა meatballs ერთად სოუსით და bake at 180 გრადუსი 45 წუთი. როდესაც meatballs ზევით გამოჩნდება ruddy ქერქი, შეგიძლიათ გამორთოთ ღუმელი.

Chicken croquettes in სოუსი მზად არის. ჯანსაღი და გემრიელი კვება ადვილია თუ გაქვთ სურვილი.

Bon appetit !!!

პატივისცემით, ალაენ ბონდარენკო.

რეცეპტი meatballs კარგად არის ცნობილი. მოხარშული ხორცი, ბრინჯი და ტომატის პასტა Gravy ერთად არაჟანი, ალბათ ყველაზე ჩვეულებრივი, გემრიელი და კლასიკური რეცეპტირომ იბადება, როდესაც ფიქრი meatballs.

მაგრამ, ყოველ დიასახლისს, დროთა განმავლობაში, კვლავ ადაპტირება ნებისმიერი რეცეპტი, არა მხოლოდ ხორცით, შეესაბამება მის ოჯახს, მის გემოვნებას და სურვილებს. ვიღაც ხდის ხორბალებს წიწიბურასთან ერთად, კარტოფილით დამატებით "წვენისთვის" და ვინმეს მხოლოდ წყვილს აწყობს, ასე რომ ეს ასე არ არის. ჩვენს ოჯახში ისინი ჭამენ ყველა სახის ხორცით, მაგრამ არსებობს ჩემთვის, ვინც დიეტაზეა და ვერ ჭამს ბრინჯი, წიწიბურას და ამდენი კარტოფილი. ამიტომ, მე გთავაზობთ რეცეპტი სატენდერო Meatballs ეხლა minced ქათმის წელს არაჟანი სოუსით ბოსტნეულით

   შემადგენლობა:
Meatballs რეცეპტი:

ქათმის ფილე - 800 გრ. (ან უკვე მზად შიგთავსით)
   ხახვი - 200 გრ. (რამდენიმე ხელმძღვანელი) * შეიძლება შეიცვალოს მწვანე
   ნიორი - 2 კბილი
   სტაფილო - 100 გრ.
   ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 100 გრ.
   მწვანეთა - bunch
   მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
   ყველი - 2 სტადიის. კოვზი mince

შეავსეთ რეცეპტი:

არაჟანი - 100 გრ.
   კრემი 10% - 100 მლ.
   ყველი - 100 გრ.
   მდოგვი - 1 tsp
   ლიმონის წვენი - 1 tsp.
   მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
   მომზადება:

ნაყინის ქათმის ფილე ხახვითა და ნივრის მეშვეობით ხორცის ღორღით * თუ ხორცი მოყავთ, მაშინ სამი ხახვი, ნიორი ჯარიმა ნატეხზე

Pepper შეიძლება minced, შეიძლება დაჭრილი. სტაფილო, ყველი სამი ჯარიმა grater. Shred მწვანეთა

შეავსეთ მარილი, წიწაკა, შეურიეთ ჩაყრა და 15 წუთი დასვენება
   IMG_3513 (655x470, 105 KB)

Grease ფორმა კარაქით. ჩვენ ვაშენებთ ხორცით

ჩვენ bake in ღუმელში 180 gr. - 15 წუთი

მიუხედავად იმისა, რომ გამომცხვარი ხორცი, ჩარევა ჩამოსასხმელი. გაათბეთ ყველი და აურიეთ სხვა ინგრედიენტები.



   როგორც meatballs browned, დაასხით ჩვენი gravy

Bake სანამ ლამაზი ფერი სანამ ქერქი ჩანს ზედა.

ემსახურეთ ან მოგეწონებათ პურით ან რაიმე რჩევათ თქვენი შეხედულებისამებრ!
_

დღეს ჩვენ გვაქვს მშვენიერი და მარტივი კერძი ლანჩზე - ქათმის ხორცით და ღუმელში ღუმელში. ნაზი, წვნიანი, გემრიელი - ისინი არ დატოვებს გულგრილს, ბავშვებს სიხარულით ჭამენ და მოზარდები აღფრთოვანებული იქნება ასეთი გემრიელი მკურნალობით. დიეტური, მსუბუქი და დამაკმაყოფილებელი, ჩვენ გირჩევთ! რეცეპტი მოგვითხრობს და აჩვენებს ოქსანა.

არ აქვს მნიშვნელობა რამდენჯერ მე საზ ღუმელში, ყოველ ჯერზე მე დარწმუნებული ვარ, რომ დიასახლისი ეს საყოფაცხოვრებო ტექნიკა  შეუცვლელი რამ სამზარეულოში. მომზადდა ინგრედიენტები, ჩამოყალიბდა კერძი და გაუგზავნა გამომცხვარი. არ უნდა მოვიდეს ყოველი ათიდან თხუთმეტი წუთის სანახავად, შეწყვიტოს, სცადოთ.

ეს არის ასევე მოსახერხებელი, რადგან, პროცესი სამზარეულო, უცნაურად საკმარისი, ქალი გამოჩნდება თავისუფალი დრორომელიც მას შეუძლია დახარჯოს თავად, სათამაშო ბავშვთან, ან უბრალოდ მისი საყვარელი, მაგრამ დავიწყებული გამო საყოფაცხოვრებო შეშფოთებას სერიალი.

არ უნდა იფიქრონ, რომ ღუმელში მოხარშული კერძების რაოდენობა შეზღუდულია. სკეპტიკოსები აცხადებენ, რომ ყველა კმაყოფილია, რომ კულინარიული ფანტაზიები იძლევა. ასე რომ, დღეს ჩვენ შეისწავლით როგორ საზ ქათამი Meatballs ერთად ბრინჯი ღუმელი ერთად არაჟანი სოუსით, ეტაპობრივად რეცეპტი  ფოტოს უზრუნველყოფს.

1. 400 გ minced ქათამი;
2. 3 საშუალო სტაფილო;
3. 1 ხახვი;
4. 1 კვერცხი;
5. ნახევარი ჭიქა ბრინჯი;
6. 300 გრ არაჟანი;
7. სანელებლები;
8. (ასევე გვჭირდება 1.5 ჭიქა ბარის წყალი).

სამზარეულო ხორცით არაჟანი სოუსით:

უპირველეს ყოვლისა, ხორციანი ხორცის მასის მომზადება. შეურიეთ minced ქათამი და კვერცხი in bowl.

სხვათა შორის, მოხარშული ხორცი შეიძლება მოხარშული სახლში, skipping მეშვეობით ხორცის grinder ან კვების პროცესორი ქათმის ფილე. მე მივიღე მაღაზია. ჩვენ დავრჩეთ ბრინჯი, დავასხათ სტაფილო დიდი grater, ხახვი on საშუალო grater.

უმჯობესია დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი ნებისმიერი ხორცის მასაზე. ამ ფორმით, იგი წვენს წვენს, რის შედეგადაც ტკივილის და წვნიანი ხდება. სეზონი და აურიეთ ყველაფერი.

ჩვენ მოსახერხებელი ფორმის გამოწვა. ჩვენ ვაშენებთ ხორცით და ქმნის მათ ფორმას.

თუ ისინი საკმაოდ მჭიდრო, არ ინერვიულოთ, თქვენი meatballs არ გამყარებაში ერთად.

არაჟანი სოუსით ხორცით

როდესაც ფორმა ივსება, ჩვენ ვაკეთებთ კრემი შეავსეთ. ამისათვის, აურიეთ არაჟანი და წყალი ცალკე კონტეინერში (უმჯობესია მოხდეს მოხარშული წყალი).

თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი, ცხიმიანი წიწაკა ან თუნდაც მზე-გამხმარი პომიდორი. შეავსეთ შედეგი არაჟანი სოუსით  meatballs.

მან უნდა მთლიანად დაფარავს მათ. თუ დაინახავთ, რომ ისინი ღიაა, დაამატეთ წყალი პირდაპირ ფორმაში. ჩვენ დავსვათ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე. მე არ preheat ღუმელი. თუ ეს კეთდება, მაშინ მეკობრები უფრო სწრაფად იწვნიან, ვიდრე მათთვის დამატებული ბრინჯი მზად არის (შეიძლება წინასწარ მოხდეს). ამოღება ღუმელიდან.

მიირთვით მხარეს კერძი ან ბოსტნეულით. მოხარშული ხორცით ამზადებენ ღორის ხსნარში, რბილი, რბილი და გემრიელია. ვურჩევ ამ უბრალო რეცეპტის მცდელობას და თქვენი ოჯახი ძალიან კმაყოფილი იქნება.

   კალორია:   არ არის მითითებული
   სამზარეულო დრო:   არ არის მითითებული

  დამატება კიდევ ერთი დიდი ქათმის კერძი თქვენი კულინარიული კრებული - ქათმის Meatballs ქვეშ კრემი ყველის სოუსით. სატენდერო და tastier ვიდრე meatballs თქვენ არ შეჭამეს!
  ჩამოყალიბდა ბურთები ქათმის ფილეების სახით, კრემისებრი ყველი სოუსით და დაცხრილეს ღუმელში. Garnish მათთვის შეიძლება მსახურობდა, კარტოფილი, მაკარონი ან ბოსტნეული.

ქათამი meatballs წელს კრემი სოუსით ღუმელში - რეცეპტი ფოტოებით

შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 350-400 გ,
- ქათმის კვერცხი - 1 pc.,
- ხახვი - 2-3 ცალი.,
- მარილი, ადგილზე წიწაკის ნარევი - პინჩზე,
- მცენარეული ზეთი - 1 tsp.
  შემადგენლობა სოუსით:
- კრემი - 200 მლ,
  - ყველი - 150 გ,
  - ნიორი - 3 კბილი.

სამზარეულო

სამზარეულო minced ქათამი
  მე, როგორც წესი, საზ ჩაყრა ქათმის მკერდი. სხვა sirloin დარტყმები გააკეთებს.
  სამზარეულო ხორცით, მკაცრად გირჩევთ, არ გამოვიკვლიო ხორცი ხორცის საფარში, მაგრამ მინუსით მოხარშული ხორცისგან დამზადებული ხორცი, ეს გემრიელი და წვნიანია.
  ამის გაკეთება, დაიბანეთ ფილე, მშრალი მათ, დაჭრილი მათ დიდი ცალი და განათავსებს მათ ბლენდერი თასი. გამოყენება დანა დანართი, chop fillets შევიდა mince.
  ბლენდერის არარსებობის შემთხვევაში, ფილე უნდა გატეხოს სამზარეულო მალეტთან და დანით დაჭრილი პატარა ცალი.



  ხახვი გაწმენდს ქოქებს, დაჭრილი 4 ცალი და ასევე ბლენდერზე ხბოს მუყაოს გამოყენებით.



  არარსებობის ბლენდერი, chop ხახვი ძალიან, ძალიან წვრილად.
  განათავსეთ ნაცარი ხორცი და ხახვი ღრმა ფირფიტაში. დაამატეთ ერთი მათგანი უმი კვერცხიმარილი, ადგილზე წიწაკის ნარევი.
  შეურიეთ წიწაკა ხორცი და შეავსეთ შემდეგი ნაბიჯი.





ფორმირება meatballs
  მდებარეობა მოხარშული ქათამი mince ფორმა მრგვალი meatballs. არ დაამსხვრიოს პალმებით, მოისხამეთ ხელებს წყალში. თუ მოულოდნელად ჩაყრა აღმოჩნდა წყლიანი, დაამატეთ 1 სტაფილო. ლ სახამებელი ან ფქვილი.
  ქათმის ბურთების დიამეტრით თქვენ გადაწყვეტთ საკუთარ თავს, მაქვს დაახლოებით 5 სმ. ინგრედიენტების გარკვეული რაოდენობადან 7-8 ცალი მიიღება.
  მსუბუქად საცხობი საცხობი უჯრა მცენარეული ზეთი  და მეამბოხეების გავრცელება ერთმანეთისგან მოკლე დაშორებით.
  დაამზადეთ ფორმა ქათმის ხორცით, რომელიც საშუალოდ 20 წუთის განმავლობაში ღუმელშია. სამზარეულოს ტემპერატურა 180 გრადუსია.



სამზარეულო ყველის სოუსით
  ყველი გაუკეთე პატარა ხვრელებს და განათავსეთ ღრმა ფირფიტაში.



  სანიშნეს ნაღები და დაჭრილი ნიორი ყველი. აურიეთ.





საბოლოო ეტაპი
  ჩვენ გამოვიყენებთ ფორმას ღუმელიდან ხორცით, მაგრამ ჩვენ არ ვაქცევთ მას.



  მაგიდის კოვზი კოვზი კრემი სოუსი ისე, რომ თითოეული ბურთი იყო ყველის ნაწილი.



  დავუბრუნდეთ სახეს ღუმელში და კიდევ 10-15 წუთი გაატაროთ, ხორცით შემწვარი და ოქროს ქერქით დაფარული.



  ქათმის ხორცით შემწვარი ხსნარის შემდეგ ყველით მოხარშული სოუსით, მე ვურჩევ, რომ მათ დაამყარონ სხვა 30 წუთის განმავლობაში, რათა დაუშვან სოუსით.
  დაუყოვნებლივ ადრე ემსახურება sprinkle დაჭრილი meatballs ერთად დაჭრილი მწვანილი.





საზ სწრაფად, ჭამა სიამოვნებით!
  Bon appetit!



  ავტორი ელენა მარტანი
  მეც ვცდილობ