რატომ არის კარაქი სასარგებლო? თქვენ ასევე მოგწონს. კარაქის სიცოცხლე

ძვირფასო მკითხველს, თითქმის ყველა თქვენგანს იწყებს თქვენს დღეს სენდვიჩს ან ცხელი მარცვლეულის კარაქით. და სწორად ასე. იმიტომ, რომ მისი სასარგებლო ნივთიერებები კუჭისადმი კეთილგანწყობით იმოქმედებენ, დატოვეთ შეგრძნება გრძნობად. კარაქი   ყველამ იცის, მაგრამ ყველამ იცის, რა სასარგებლო თვისებები აქვს. დღეს, ჩვენი საუბარი იმაზეა, თუ როგორ კეთდება ჩვენი სხეულის კარაქი, საიდანაც მზადდება მაღალი ხარისხის და ითვლება ზიანის მიყენებაში.

ბევრი ადამიანი უყვარს კარაქი იმ ფაქტს, რომ ეს არის გემრიელი და ჯანსაღი, სწრაფად შეიწოვება ორგანოს და სწრაფად იძლევა განცდა satiety. და რა არის მისი სარგებელი, იცით? გარდა ამისა, მას ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს.

• მას აქვს ჭრილობა-სამკურნალო ეფექტი, ამ ნავთობის წყალობით ეფექტურია კუჭის წყლული, 12 თორმეტგოჯა ნაწლავი.
• შლის ანთებითი პროცესები   გასტრიტი და პანკრეატიტი.
• სისხლში ლიპიდების და ქოლესტერინის ნორმალიზების წვლილი შედის ნაღვლის მჟავების წარმოებაში.
• აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს მინერალებისა და ვიტამინების დაიჯესტს.
• ის ხელს უწყობს ოსტეოპოროზისა და ჭრილობის პრევენციას.
• ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს.
• ხსნის ორგანოების ფუნქციების შენარჩუნება.
• აუმჯობესებს ფსიქიკურ შესაძლებლობებს, მეხსიერებას, ყურადღებას, განსაკუთრებით ბავშვებში.
• მონაწილეობს სქესობრივი ჰორმონების განვითარებაში რეგულარული მენსტრუალური ციკლისა და კონცეფციისთვის საჭირო.
• ანიჭებს ბრწყინავს თმას, ხდის კანს და ლურსმნებს.

რა თქმა უნდა სასარგებლო თვისებები   უფრო გამოხატული, თუ პროდუქტი არ ექვემდებარება სითბოს მკურნალობას, რადგან მაღალი ტემპერატურა   ბევრი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები განადგურებულია.

ვინ უკურნებელია კარაქი?

ნავთობის ფაფა არ გააფუჭებს, ყველამ იცის ეს ამბავი. მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ კარაქი არის მაღალი კალორიური პროდუქტი, რომელიც ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში და შეიცავს დიდი რაოდენობით ქოლესტერინის, რაც უარყოფითად აისახება სახელმწიფო სისხლძარღვები   და შეიძლება გამოიწვიოს ათეროსკლეროზი.

მაღალი ქოლესტერინის მხრივ შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერტენზიული დაავადების განვითარება, პარალიზის და მიოკარდიუმის ინფარქტის განვითარება. აქედან გამომდინარე, ადამიანები მსგავსი ჯანმრთელობის პრობლემები უნდა შეზღუდონ ან გამორიცხონ ეს პროდუქტი დიეტა. უარს ამბობდნენ ნავთობი, დროთა განმავლობაში, როგორც მეცნიერები ადასტურებენ, ზოგადი მდგომარეობა გაუმჯობესდება და დაავადებაც კი შეიძლება ჩაცხრიდეს.

Spread შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს მეტაბოლიზმზე ჰორმონალური ფონირაც, თავის მხრივ, ათეროსკლეროზის ან ონკოლოგიის წინაპრებია. ტრანს ცხიმები ადამიანის ფიზიოლოგიური პროცესებისადმი არაბუნებრივია, ამიტომ სხეულს არ შეუძლია ამოიღოს მათი ცვენა პროდუქტები, რაც იწვევს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და კარდიოვასკულური სისტემის დაავადებების განვითარებას.

კარაქი - პროდუქტი, რომელიც არ იწვევს ალერგიას. მაგრამ ალერგიული რეაქციები შეიძლება მოხდეს იმ ადამიანებში, რომლებიც განსაკუთრებით მგრძნობიარებენ რძის პროტეინს, უნდა აღინიშნოს. ალერგიული რეაქცია   შეიძლება შეიქმნას სხვადასხვა შემავსებლები - კონსერვანტები, არომატები, სტაბილიზატორები, რომლებიც ხელმისაწვდომია ვრცელდება.

შემადგენლობა კარაქი

მისაღებად კარაქი, აუცილებელია გამოყოფა ან whip კრემი გარეთ რძე, ძროხის რძე უფრო ხშირად გამოიყენება, თხის რძე ან სხვა ცხოველთა რძე უფრო ხშირად გამოიყენება.

ძირითადი კომპონენტი შემადგენლობა კარაქი არის რძის ცხიმი. მისი თანხა აქამდე 80% -ს მიაღწევს. და ყველა სხვა კომპონენტი არის მხოლოდ ჩანართებით. ეს არის ფუნდამენტური განსხვავება კარაქსა და კრემს შორის, საიდანაც მიიღება. თუ კრემი ძირითადად წყალია ცხიმოვანი ცხიმებით, მას შემდეგ, რაც ზეთი არის ცხიმი მცირე რაოდენობით წყალი.

გარდა ამისა, რძის ცხიმი, ნავთობი შეიცავს ცილებს, ნახშირწყლებს, ვიტამინებს და მინერალური ნივთიერებები. უნდა ითქვას, რომ ზაფხულის რძისგან დამზადებული ნავთობი შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებების დიდ რაოდენობას. ეს გასაგებია.

ქიმიური შემადგენლობა მრავალფეროვანია. შემადგენლობაში შედის ვიტამინები A, D, E, C, PP, K, B ვიტამინები (თიამინი B1, რიბოფლავივინი B2, პანტოტეჰინის მჟავა B5, ფოლიუმის მჟავა B9, B6, B12). ეს არის პატარა მინერალები, ეს არის კალიუმის, კალციუმის, მაგნიუმის, ნატრიუმის და კვალი ელემენტები - რკინის, ფოსფორის, თუთია, მანგანუმის, სპილენძი. ცხიმოვანი მჟავები არიან ომეგა -3 და ომეგა -6, სხვა ტრანს ცხიმები და ქოლესტერინი.

როგორც ვიტამინებისა და მინერალების წყარო, ნავთობი ძნელია განიხილოს, ვინაიდან არსებობს რამდენიმე საკვები ნივთიერება მათი მრავალფეროვნებით და ვიყენებთ მას მცირე რაოდენობით. მაგრამ ნებისმიერი კერძი იქნება ბევრად უფრო მდიდარი და უფრო დამაკმაყოფილებელი, თუ კარაქი ემატება მას.

კალორი კარაქი

კალორიური მასალა საკმაოდ დიდია და 100 გრამი ტრადიციული პროდუქტი 748 კკალს შეადგენს. ეს უნდა ჩაითვალოს მათთვის, ვინც წონაში წავა. წონის დაკარგვის მენიუში ამ პროდუქტს გამორიცხავს დიეტა.

როგორც დამოუკიდებელი კერძი პრაქტიკულად არ გამოიყენება. ხშირად ის გამოიყენება სენდვიჩებში სხვა პროდუქტებთან კომბინაციაში ან მარცვლებზე დაემატა, იგი შემწვარი და ცომი, სუპები და ნაღები. აქედან გამომდინარე, განიხილოს, როგორც დიდი რაოდენობით კალორია არ არის ღირს, მაგრამ იმ პირობით, რომ თქვენ ჭამეთ ყოველ დღე არაუმეტეს 20-25 გრამი.

სარგებელი კარაქი

ბავშვებისათვის

დიდი რაოდენობით ვიტამინების, მინერალური მარილების, განსაკუთრებით კალციუმის და ფოსფორის შემადგენლობაში ყოფნა, რომელიც აუცილებელია ბავშვის ძვლებისთვის, ომეგა-ცხიმოვანი მჟავებისთვის - ყველაფერი ამბობს, რომ პატარა ბავშვისთვის ნავთობი მხოლოდ ისარგებლებს.

კარაქი 5 თვის ასაკის ბავშვებს მიეცემათ. პირველი, დაამატეთ ეს ბოსტნეულის პიურე 1-4 გრამი. შემდეგ თანდათან დაამატეთ მარცვლეული. 7-8 თვეში კარაქის წონა შეიძლება 5 გრამდე გაიზარდოს, შემდეგ კი 3 წლამდე 15 გრამი კარაქით შესაძლებელია.

ბავშვები - სტუდენტებს სჭირდებათ ნავთობი. ნავთში შეიცავს ცხიმები ნორმალური ტვინის ფუნქციისთვის, მათი ნაკლებობა დაუყოვნებლივ გამოიხატება დაღლილობის, აპათიის ან პირიქით, აგრესიით. ყოველდღიური მოხმარების 10 გრ კარაქი საუზმე სენდვიჩის სახით ან დაემატა მარცვლეული, ხელს შეუწყობს ნორმალურ ფსიქიკურ განვითარებას, მეხსიერების გაუმჯობესებას და მისცეს ძალა.

ორსული ქალებისთვის

ორსულობა არის განსაკუთრებული პერიოდი ყველა ქალის ცხოვრებაში და თითოეული მათგანი სურს, რომ ბავშვი დაიბადოს ჯანმრთელი. მისი კვება მნიშვნელოვანია ჩვეულებრივი ორსულობის დროს, ისე, რომ ბავშვი ნაყოფის განვითარების დროს იღებს ყველა იმ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც აუცილებელია მისი ზრდისათვის. ქოლესტერინის შემცველი ზეთი ხელს უწყობს სექს-ჰორმონების წარმოებას და აუცილებელი კომპონენტია საკნების შესაქმნელად.

მომავალი დედის ერთ-ერთი სავალდებულო პროდუქტი უნდა იყოს კარაქი. კალციუმის შეიცავს ნავთობის აუცილებელია განვითარების ბავშვის ძვლის სისტემა. ვიტამინები და ომეგა-ცხიმოვანი მჟავები საჭიროებენ ქალს, რომ გააუმჯობესოს მისი კანის, თმის, კბილების და ფრჩხილების მდგომარეობა, გააუმჯობესოს მხედველობა.

ნავთობი ძალიან მაღალია კალორიაში, მაგრამ თუ სენდვიჩთან ერთად საუზმეზე 20-25 გ ნორმას მივუდგებით, ან ფაფის დამატებასთან ერთად, არც ქალის ან ბავშვისთვის ზიანის მიყენება არ იქნება. მაგრამ ასეთი საუზმე მისცემს ქალს ენერგეტიკის და საშუალებას მისცემს მას გრძნობენ გრძნობა satiety ადრე სადილი.

ტიპი 2 დიაბეტით

იმის გათვალისწინებით, რომ დიაბეტი   მნიშვნელოვანია დაიცვას დიეტა, ისინი ხშირად ვთხოვთ თუ არა შესაძლებელია მოიცავს კარაქი დიეტა. დიახ, კბილების გლიკემიური მაჩვენებელი მაღალია, მაგრამ ეს არ არის მიზეზი პაციენტებისთვის კარაქი უარის თქმის მიზეზი. მაგრამ ჩვენ უნდა გავითვალისწინოთ შემდეგი რაოდენობა.

ცხიმოვანი და მაღალი კალორიური საკვები და კარაქი მიეკუთვნება ამ კატეგორიას, nutritionists და ენდოკრინოლოგებს არ მიესალმებიან. მაგრამ სხეულისთვის ნავთობის გამოყენება მნიშვნელოვანია, ამიტომ უნდა შეჭამონ. არ იქნება ზიანი, თუ დაამატებთ 10-15 გ ნავთს დღეში ფაფაზე.

მაგრამ თუ დაამატეთ იგივე 15 გრ კარაქი უზარმაზარ ბლოკად თეთრი პურის, მაშინ ეს იქნება ძალიან ბევრი. აქედან გამომდინარე დასკვნა: ნავთობი არ იქნება საზიანო, თუ საკვების საერთო რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს კალიუმის კალიფორნიულ შემცველობას, რაც აუცილებელია ყველაფერზე ზომიერი.

მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ დიეტის არსებობა ან არარსებობა დიეტაში, არამედ მისი ბალანსი საერთო დიეტათ.

ღვიძლისთვის

ღვიძლის არის ძირითადი ორგანო, რომელიც ასუფთავებს სხეულის სხვადასხვა poisons, slags და ტოქსინები. და ნებისმიერი ღვიძლის დაავადება, რომელიც მოითხოვს მისი შემდგომი აღდგენა გულისხმობს მკაცრ დაცვას დიეტაზე, რომელიც შეიცავს ცხიმოვანი საკვების უარყოფას. მაგრამ რაზეც კარაქი?

მწვავე ღვიძლის დაავადებების და მათი გამწვავების შემთხვევაში საჭიროა ნავთობის მთლიანად აღმოფხვრა პაციენტის სტაბილიზაციის ზოგადი მდგომარეობის და ტესტების ნორმალიზება.

მაგრამ თუ არსებობს დაავადების რემისი, მაშინ 15-20 გრ კარაქი ან ფაფა ან სენდვიჩს არ დააზარალებს. ნავთობი გაზრდის დაავადების წინააღმდეგობას, გააუმჯობესებს შეშუპებას და აძლიერებს განწყობას.

მსგავსი მიდგომა კარაქზე იქნება არა მხოლოდ ჰეპატიტისთვის, არამედ გასტრიტისა და პანკრეატიტისთვის.

კარაქი - როგორ განვსაზღვროთ ხარისხი

ახლა ძნელია ხარისხის ზეთი. მაშინაც კი, კითხულობს შემადგენლობას ეტიკეტზე, ჩვენ რისკზე ვყიდულობთ ყალბი. საკმაოდ სავარაუდოა შეძენა გავრცელების ბევრი trans fat. აღმოვაჩინე ინფორმაცია, რომ ნავთობის ხარისხის შემოწმება შესაძლებელია ფლუორესცენტის ნათურაში. ვიცით, რომ ტრანს ცხიმს აქვს ლურჯი ბრწყინვალება და ნამდვილი ზეთი ყვითელი იქნება. მაგრამ ძნელად ნებისმიერი ჩვენგანი მიდის მაღაზიაში ასეთი მოწყობილობით. მაშინ როგორ უნდა გაირკვეს, თუ შეიძინა ნამდვილი კარაქი ან გავრცელებული?

მაღაზიაში ყიდვისას ყურადღებით წაიკითხეთ პაკეტი.

1. პროდუქტის სათაურში უნდა დაწერონ "ნავთობი". თუ პაკეტს არ აქვს ეს სიტყვა, მაშინ იყიდეთ გავრცელებული ან, ზოგადად, ყალბი.
2. ცხიმის შემცველობა არ უნდა იყოს 72,5% ცხიმის ქვემოთ. ამ ნომრის ქვემოთ არაფერია გავრცელებული.
3. მაღალი ხარისხის ზეთი დამზადებულია GOST 37-91 ან GOST R 52100-2003 შესაბამისად. ასეთი პროდუქტი შეიცავს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას და არ არის გავრცელებული ან ყალბი.
4. თუ კომპოზიცია შეიცავს ბოსტნეულს ან მცენარეულ ცხიმს, ვიფიქროთ ყიდულობენ: მიიღებს ჯანმრთელობას? თუ არსებობს, ეს ნიშნავს, რომ გავრცელებულია (თარგმანში - რბილი კარაქი). გავრცელების გავრცელდება კარგად სენდვიჩის, მაშინაც კი, თუ ის სუფთა საწყისი მაცივარი.
5. რეალურ კარაქზე უნდა იყოს 80-დან 100 რუბლი 200 გრამიანი პაკეტისთვის.
6. ხშირად არსებობს აქციები და პროდუქტების გაყიდვა, რომელიც გაიზარდა ფასზე. ეს ასევე ეხება ჩვენს პროდუქტს. იცოდე თაროზე ცხოვრება, იფიქრეთ თუ არა ნავთობის შეძენა, რომელიც უკვე დაჟანგული ან გაუარესდა.
7. შეიძინე უკეთესი კარაქი   კილიტა ქაღალდზე. გამჭვირვალე პერგამენტში უფრო მსუბუქი და დაჟანგვის შედეგად განადგურებაა. ასევე, როდესაც defrosting და ხელახლა გაყინვა, შეფუთვა აქვს დეფორმირებული ფორმის.

დარწმუნდით, რომ შეძენა ხარისხის პროდუქტი, გამოიყენეთ ეს რჩევა, თუ როგორ უნდა ჩაატაროს გამოკვლევა კარაქი ხარისხის სახლში.

• მიიღეთ ნაჭერი კარაქი თქვენს პირში და გრძნობს თავის გემო: ნამდვილი კარაქი არ უნდა ჰქონდეს უცხო გემო და სწრაფად დნება თქვენს პირში.
• განათავსეთ ნაჭერი კარაქი ჭიქა ცხელი წყლით, აურიეთ და დავდგეთ. თუ ეს არ არის ყალბი ან გავრცელებული, მაშინ კარგად შეურია და არ მისცემს ნალექს.
• განათავსეთ კარაქი საყინულეში, შემდეგ კი ცდილობენ პურის ნაჭერი გავრცელდეს. ეს ნავთობი არ გავრცელდება, მაგრამ გატეხილი იქნება.
• როდესაც ნამდვილი ნავთობის გაცხელება ცხელი frying პან, როდესაც იგი მდნარი, ქაფი გამოჩნდება და მდნარი - ის სუნი გემრიელი.
• თუ ოთახის ტემპერატურაზე გაყინული გაყინული ზეთი იწყება, მაშინ გამოჩნდება წყლის წვეთები. ეს ზეთი არბილებს ოთახის ტემპერატურას და ადვილად შეიძლება გავრცელდეს პურისზე.

კარაქი ან გავრცელება?

მაღაზიებში, ჩვენ უფრო ხშირად ვხედავთ ნავთობის ცხიმის შემცველობით 72.5%. ნაპოვნია ცხიმის შემცველობა 82,5%, რაც საუკეთესოა. მაგრამ არსებობს სხვა ტიპები და ისინი განსხვავდებიან მასზე დამოკიდებულებით.

ეს ზეთი უნდა ჩაითვალოს იმას, რომლითაც ცხიმის წილი არ არის 82.5% -ზე ნაკლები. ყველა დანარჩენი შეიძლება ჩაითვალოს გავრცელებულ სახით, რადგან მათ შეუძლიათ შეიტანონ სხვადასხვა დამატებები: სუფრის მარილი, კაროტინი, ლაქტოვანი ბაქტერიები, ისინი ჯანმრთელობის საფრთხეს არ წარმოადგენენ. უფრო სასარგებლოა ისეთი სახეობები, როგორიცაა სამოყვარულო ან გლეხის ზეთი.

მაგრამ ისეთი ჯიშები, როგორიცაა სენდვიჩი, ჩაი, შოკოლადი ან კარაქი სხვა შემავსებლებით, ძნელად შეიძლება ჩაითვალოს, რადგან კონსერვანტებს, არომატებს და ემულგატორებს წარმოადგენენ თავიანთი შემადგენლობით, ამიტომ ძნელია მოვუწოდებთ მათ კარაქს, ეს ვრცელდება. და ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ეს ნავთობი მოუტანს ჯანმრთელობის სარგებელს.

კარაქის სიცოცხლე

ზიანისგან კარაქი არ იქნება, თუ გამოიყენება და ინახება სწორად. ასე რომ, როდესაც frying, ნავთობის დაწვეს და ქმნის მეტი რაოდენობით კანცეროგენული ნივთიერებები და გემო აღარ იქნება სასიამოვნო.

უნდა აღინიშნოს, რომ ნავთობი არის მალფუჭებადი პროდუქტი და წარმოადგენს ბაქტერიების რეპროდუქციის შესანიშნავი მეცხოველეობის საფუძველს.

პერგამენტის ქაღალდზე შეფუთული კარაქი ინახება არა უმეტეს 10 დღის განმავლობაში, თუ იგი დაფასოებული ლამინირებული კილიტა - არა უმეტეს 20 დღე შიდა მაცივარში. პროდუქტი, რომელიც შეფუთულია პატარა ჭიქებით ან ყუთებით, ინახება კიდევ უფრო ნაკლები, არა უმეტეს კვირაში. მაგრამ ქარხანა ინახება სპეციალურ მაცივარში 3 თვემდე.

არ არის რეკომენდებული ნავთობის დაცვა ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ ის სწრაფად დაჟანგულდება და ხვდება, რაც უგემოვნო ხდება.

იმისათვის, რომ არ იყოს საკვები მოწამვლის მიზეზი, აუცილებელია კარაქის გაწმენდა სუფთა დანით. ჭრის ბოსტნეული ან ქათამი პირველი და შემდეგ კარაქი, რომ ფრაის მათ, თქვენ აწარმოებს რისკს germinating იგი germs. მაცივარში ტემპერატურა საკმაოდ საკმარისი იქნება ნავთობის პათოგენური მიკროფლორას ზრდის დასაწყებად.

როგორ გააკეთოს კარაქი სახლში - რეცეპტი

რა თქმა უნდა, მე არ ვიკამათოთ, რატომ ართმევს სამზარეულო კარაქს სახლში, თუ შეძენა ნებისმიერ მაღაზიაში უპრობლემოდ. დიახ, გეთანხმებით. მაგრამ მომზადებული კარაქი თავს, თქვენ იგრძნობთ განსხვავებას გემო.

და ყველა თქვენ უნდა მიიღოს ხელნაკეთი ნაღების, მაღაზია, ალბათ, არ იმუშავებს. თანამედროვე საყოფაცხოვრებო ტექნიკის თანდასწრებით, კერძოდ, მიქსერი, ხელნაკეთი ზეთი შეიძლება სწრაფად მომზადდეს და პრობლემების გარეშე. მე გთავაზობთ რეცეპტს სამზარეულოს ზეთი სახლში.

მომზადება ნავთობის, თქვენ უნდა 1.5 ლიტრი ხელნაკეთი არაჟანი, მიქსერი და სურვილი. გასასვლელიდან მიიღებთ დაახლოებით 750-800 გრ ხელნაკეთი კარაქით და კარაქით, საიდანაც შეგიძლიათ გააკეთოთ ბლინები, ბლინები ან სახე ნიღაბი. ვიდეოს ნახვის შემდეგ, დარწმუნებული ხართ, რომ შეძლებთ ხელნაკეთი კარაქის გაკეთებას.

დასასრულს, მინდა ვთქვა, რომ კარაქი სასარგებლოა და აუცილებლად უნდა იყოს ჩართული თქვენს დიეტაში. მაგრამ ვიცი სარგებელი მოუტანს მხოლოდ ხარისხის პროდუქტი. და როგორ იცოდეთ ეს, უკვე იცით.

  ჩემო ძვირფასო მკითხველს! მე ძალიან მიხარია, რომ შევხედე ჩემს ბლოგს, მადლობა ყველას! იყო ეს სტატია საინტერესო და სასარგებლო თქვენთვის? გთხოვთ, დაწერე კომენტარი თქვენი აზრით. მინდა გაგიზიაროთ ეს ინფორმაცია თქვენს მეგობრებს სოციალურში. ქსელები.

მე ნამდვილად იმედი მაქვს, რომ დიდი ხნის განმავლობაში დაგვიკავშირდებით, ბევრ საინტერესო სტატიაში იქნება ბლოგზე. არ გამოგრჩეთ ისინი, გამოიწეროთ ახალი ამბების წაკითხვა.

დალოცოს! შენთან ერთად ტაისია ფილიპოვა იყო.

ტექსტი: ოლგა კიმი

დღესდღეობით, ბევრი ქალი, განსაკუთრებით ისინი, ვინც "მუდმივი წონის დაკარგვის" მდგომარეობაში არიან, თავიანთი ჯანმრთელობის უპირატესობის მიუხედავად, კარაქის ჭამა თავიდან აცილება. იმავდროულად, ნებისმიერი კვების ბლოკი მზადაა დაადასტუროს: კარაქის ზომიერი მოხმარება ზიანს არ აყენებს ფიგურას. ზოგჯერ კი პირიქით ...

სარგებელი კარაქი, რა არის ეს?

კითხვა: სად წავიდა, კარაქის სარგებელი? ყოველივე ამის შემდეგ, თუნდაც პირველი ასოციაცია, რომელიც ხდება ზეპირი ნახსენები არის "ცხიმიანი". დიახ, ეს არის, მაგრამ მასში შესული სწორი ცხიმოვანი მჟავები საჭიროა სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისათვის. გარდა ამისა, კარაქი შეიცავს ვიტამინებს და ბევრ სასარგებლო ორგანულ ნივთიერებას. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ამ პროდუქტის დაახლოებით 10-30 გ დღეში შეიძლება მოხმარდეს, მხოლოდ ამ კარაქის კარაქით დღეში არაა თქვენი სხეულის დაზიანება და არ დაამატებთ დამატებით სანტიმეტრებს თქვენს წელისთვის, არამედ ზრდის სხეულის უჯრედებს არსებითი კვალი ელემენტებთან.

ალბათ ყველაზე სერიოზული მიზეზი შეშფოთება, როდესაც კვების კარაქი არის ყოფნა ქოლესტერინის მასში. მეცნიერებმა აღადგინეს ეს ნივთიერება ჩვენი სხეულისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი მტრის რანგში, მაგრამ დაავიწყდა აღვნიშნო, რომ არა მხოლოდ ჩვენი სხეულის ქოლესტერინისაა, არამედ საჭიროა გარედან მოხმარებული. ასე რომ, ქოლესტერინი ჩართულია სქესობრივი ჰორმონების ფორმირებაში, რაც ჩვენთვის აუცილებელია. ასევე, ქოლესტერინის საჭიროა საკნების ნორმალური ფუნქციონირებისათვის, რადგან ეს მათი ერთ-ერთი კომპონენტია. გარდა ამისა, ქოლესტერინის გარეშე ტვინი რეაქციას უქმნის ნივთიერებას, როგორიცაა სეროტონინი, რომელიც ცნობილია როგორც "სიხარულის ჰორმონი" და ეს აუცილებლად მიდის დეპრესიასა და ზოგადად ცუდ ხასიათზე.

ვიტამინები A, B, C, D და E შეიცავს კარაქსს ძალიან დადებითი ეფექტი ფრჩხილების, თმის, კანის, ძვლებისა და კუნთების ზრდისა და მდგომარეობის შესახებ. ასე რომ, ვიტამინი D აქტიურად არის ჩართული ნერვული ქსოვილისა და ძვლების ფორმირებაში. ვიტამინი პასუხს აგებს კარგი ხედვის, ნორმალური ლორწოვან გარსის და აძლევს კანს ჯანსაღი სახე. ვიტამინი E ასევე ეხება სარგებელს კარაქი - აძლიერებს და ხელს უწყობს ზრდის თმის, კუნთების და ფრჩხილების.

უპირატესობა კარაქი ხალხური რეცეპტები

ნავთობის დადებითი ეფექტის შესახებ ადამიანებმა იცოდნენ, სანამ მეცნიერულად დამტკიცებდნენ და შეძლებდნენ მას რეცეპტებში, რომლებიც სხვადასხვა დაავადებებსა და უბედურებებს დაეხმარება:

• თუ თქვენ გაქვთ პატარა ბავშვები, და მათ ძალიან მტკივნეული კბილები აქვთ, ღრძილების ფქვილით კარაქით, ეს ხელს უწყობს მათ და გააუმჯობესებს მთელ პროცესს;


• კარაქით შაქარი უნდა შეჭამოს, თუ მშრალი ხველა, ჰემოპტოზია ან პლევრისტი, და ეს ნარევი ასევე ემსახურება როგორც შარდმდენი;


• კარაქი ცხიმიანი სხეულით ურტიკარია, ლიქენი და სხვადასხვა სახის გამონაყარი;


• რბილი მოხარშული კარაქი კვერცხუჯრედის მქონე კვერცხუჯრედებთან ერთად;


• ღვინით კარაქი დიარეა ეხმარება;


• ჭიქა ბროწეულის ჭიქა კარაქიანი კოვზით დიზენტერიით ეხმარება;


• ნიღაბი, საღამოს კანზე გამოიყენება, რბილი, სუფთა და ბრწყინავს.


• ეპიდემიის დროს ცივი, შეგიძლიათ ხელნაკეთი კარაქი ლიმონით და ნივრის ზეთი. ასე რომ, მომზადების პირველი გჭირდებათ 300g ნავთობის, წვენი 1 ლიმონის და 50g დაჭრილი ოხრახუში. ყველა ეს ნაზავი, დაამატეთ მარილი და ჩაის კოვზი ყოველ დღე. ნიორიის მომზადებისთვის საჭიროა 350 გ ნავთობი და 20 გრ დაქუცმაცებული ნიორი, შეურიეთ ინგრედიენტები და გამოიყენოთ კოვზი ყოველდღიურად.

ახლა თქვენ იცით კარაქიანი სარგებელი, არა მხოლოდ ჩვენი სხეულისთვის აუცილებელი ქოლესტერინისა და ვიტამინების წყარო, არამედ როგორც სხვადასხვა ინგრედიენტების ერთ-ერთი ინგრედიენტი. მთავარია, არ მოხდეს მარგარინის კარაქი, რადგან მხოლოდ ბუნებრივი კარაქით შეუძლია შეასრულოს ყველა ზემოაღნიშნული სასარგებლო თვისებები.

ამ საკვები პროდუქტების ოპონენტები ამტკიცებენ, რომ მათი ყოველდღიური დიეტა წარმოადგენენ. ასეთ არგუმენტებში გაიზრდება ქოლესტერინი, ათეროსკლეროზის რისკი, გულის შეტევების რისკი და კორონარული დაავადება.

მაგრამ კარაქის მოყვარულები აცხადებენ, რომ მცენარეული ცხიმიანი, კერძოდ, მარგარინისა და გავრცელების ჩანაცვლება, ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვან ზიანს აყენებს. შევეცადოთ გაერკვნენ, თუ როგორ ეს პროდუქტი სასარგებლოა და უნდა მივცეთ?

რა არის საკმარისი კარაქი?

ეს პროდუქტი შეიცავს მაღალი შემცველობის ვიტამინს, რომელიც აუცილებელია მხედველობისთვის, ჯანმრთელობისათვის. კანის განყოფილება   და თმა. ეს ვიტამინი სასარგებლო და ენდოკრინული სისტემაა. გარდა ამისა, არსებობს სხვა ვიტამინები ნავთში: D, E, K.

ეს არის რეკორდული მფლობელი ყველაზე სასარგებლო ქიმიური ელემენტის შემცველობა, რომელიც ძლიერი ანტიოქსიდანტური სელენია, სელენიუმის პროდუქტების მსგავსი სიმდიდრის წინ ხორბალსა და ნიორიზე. იგი ასევე შეიცავს იოდის, რომელიც აუცილებელია ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

პროდუქტის სასარგებლო შედეგია ნაწლავების შესახებ. ეს არის სხვადასხვა და ანტი-კარცინოგენური თვისებები. მასში შემავალი ლაური მჟავა ახასიათებს ანტიმიკრობული და ანტიფუნქციური შესაძლებლობებით. ლინოგენური მჟავის არსებობა ხელს უწყობს ონკოლოგიის საწინააღმდეგო ორგანოს დაცვას.

კარაქს აქვს დადებითი გავლენა სხეულის ჰორმონების წარმოებაზე. იგი ასევე შეიცავს ოლეური მჟავას, რაც ხელს უწყობს ნორმალურ მეტაბოლიზმს, რაც ამცირებს ქოლესტერინის დონეს. ფოტო: Depositphotos

პროდუქტის კიდევ ერთი სასარგებლო კომპონენტია გლიკოფოსფინოლიდები, რომლებიც სხვადასხვა ინფექციებისგან ნაწლავებს დაიცვან. ისინი მხოლოდ კრემში არიან. სასურველია, თავი შეიკავოთ რძეში, რადგან ის იწვევს იმას, რომ ნაწლავები ინფექციებისადმი მგრძნობიარეა. განსაკუთრებით არ არის რეკომენდებული ბავშვისთვის ასეთი რძის გაცემა.

კიდევ ერთი აუცილებელი ნივთიერება ჩვენი სხეულისთვის, რომელიც ნავთობს არის ქოლესტერინი. აუცილებელია ჩვენი სხეულის ნორმალურად ფუნქციონირება, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ეს ნაწლავები, ტვინი და ნერვული სისტემაა. ბევრი ადამიანი ეშინია ჭარბი ქოლესტერინის, ასე რომ არ მინდა ჭამა კარაქი. უშედეგოდ, რადგან თუ არ გადააჭარბებთ რეკომენდირებულ ნაწილს, არ იქნება პრობლემები.

რამდენი ზეთი შემიძლია ჭამა ჯანმრთელობის გარეშე?

ასეთ მაღალკალორიულ და მძიმე საკვები პროდუქტს, რომელიც კარაქია, საჭიროებს ზომიერ დოზას. მისი გონივრული გამოყენება გარანტიაა, რომ არ არსებობს ჯანმრთელობის პრობლემები. პროდუქტი რეკომენდებულია გამოიყენოს შემდეგი რაოდენობით:

• 7 წლამდე ასაკის ბავშვები, ყოველდღიური კურსი არ აღემატება 10 გ-ს;

• შვილები 7 წლის და მოზარდები - 30 გ.

სასურველია გამოიყენოთ კარაქი პურით უხეში ჯიშის მარცვლეული, ბოსტნეულის კერძებით და სხვადასხვა მარცვლეულით.

ამ პროდუქტის სწორად გამოყენებით, თქვენ შეძლებთ თავიდან იქნას აცილებული ცხიმიანი კალორიები. ნავთობი ეხმარება ორგანოს მიიღოს ენერგია, კვებავს ტვინის უჯრედებს და ნერვულ ქსოვილს. სწორედ ამიტომ ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისათვის. მისი გამოყენება ბავშვის ფსიქიკური შესაძლებლობების განვითარებაზე სასარგებლოა.
ფოტო: Depositphotos

კუჭის წყლულების მქონე ადამიანები, რეკომენდებულია დღეში 20 გრამი ნავთობის გამოყენება. ეს ხელს შეუწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მკურნალობას.

ცივ სეზონში, როდესაც ხშირი ცივი, გრიპი და რესპირატორული დაავადებები, კარაქის მოხმარება უნდა გაიზარდოს 60 გრამ დღეში. ეს ღონისძიება ხელს შეუწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და თქვენი სხეულის ინფექციებისგან დაცვას.

ჭამა სიამოვნებით ამ გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი. მისი სამკურნალო თვისებები დაიცავს თქვენს ჯანმრთელობას და თქვენს ახლობლებს!

ეს ყველა საყვარელი პროდუქტი მოპოვებული ძროხის რძედან, და ეს არის ცხიმის კონცენტრაცია. კარაქი დიდხანს იყო რუსეთში, ჩამოაგდო თავი, ყოველდღიურად მოხმარდა, შემდეგ კი არავის აწუხებდა ის ფაქტი, რომ ამ პროდუქტის ქოლესტერინი შეიცავს.

და ის არის, რომ ბუნებრივი კარაქი მზადდება კრემი, ხოლო მისი ცხიმის შემცველობა უნდა იყოს 82%. თუ ეს ასე არ არის, მაშინ ძნელია ბუნებრივი პროდუქტის გამოძახება და თქვენ უნდა იდარდოთ ქოლესტერინის არსებობის შესახებ. ყოველივე ამის შემდეგ, და ემულსიფიკატორები, საღებავები და არომატები გამოიყენება ბუნებრივი ბაზის ნავთობის ჩანაცვლებაზე. მათი ყოფნა გამოდის პროდუქტად გავრცელების, მარგარინის, ერსატ-ბუტერის, მაშინაც კი, თუ მისი შეფუთვა მიუთითებს, რომ ეს არის დაბალი ცხიმიანი. რა თქმა უნდა, ყველამ იცის, რომ კარაქი ბევრად უფრო იაფი და ნაკლებად სასარგებლოა (თუ არა უარესი), ვიდრე ნამდვილი კარაქი. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს მცენარეული ტრანს ცხიმები ჩვენი სხეულისთვის საზიანოა. მაგრამ დღეს ჩვენ ბუნებრივ პროდუქტზე ვისაუბრებთ.

კვების ღირებულება 100 გრამზე

კალიუმის (24 მგ) და ფოსფორის (30 მგ), ნატრიუმის (15 მგ) და მაგნიუმის (0.4 მგ), კალიუმის (32 მგ) და თუთია (0.1 მგ), მანგანუმი 0.2 მგ) და რკინის (0.2 მგ).

ვიტამინის კომპოზიციის გათვალისწინებით, ამ პროდუქტის 100 გრამი ნაწილი შეიცავს ბეტა კაროტინს (0.3 მგ) და ვიტამინ A (0.4 მგ), PP (0.2 მგ) და B1 (0.01 მგ), B2 (0 , 1 მგ) და D (0, 2 მგ), E (1 მგ) და B5 (0.05 მგ).

ეს პროდუქტი მიეკუთვნება მაღალი კალორიას კატეგორიას. შეიცავს 0.9 გრ პროტეინებს, 1.4 გ ნახშირწყლებს, 72 გ ცხიმს, 47 მგ გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავებით, 2.2 გრმა არასასურველი ცხიმოვანი მჟავებით, 0.4 გრ ნაცარით.

კალორიული შინაარსი

ასი გრამი პროდუქტი შეიცავს 747 კალორიას.

სასარგებლო თვისებები კარაქი

ნავთობს აქვს ღირებული გემო. ეს არის კომპლექსი ცხიმოვანი მჟავების მნიშვნელოვანი რაოდენობით ფოსფატები და ვიტამინები. პროდუქტი აქვს დაბალი გამაღიზიანებელი ტემპერატურა (15 დან 24 ° C). ადვილად შეიწოვება სხეული (90%).

კარაქი აქვს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება. რძის ცხიმი მისი შემადგენლობით შეიწოვება და დაუყოვნებლივ კვებავს სხეულს ენერგიით. სწორედ ამიტომ შავი პური და კარაქი ითვლება კარგი, გულიანი და ჯანსაღი საუზმე. ეს სენდვიჩი იძლევა სრულად განცდას, აძლიერებს სხეულს, ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისათვის კალციუმის და ფოსფორის შემცველობის გამო. უკანასკნელი ნივთიერება სკოლის მოსწავლეებისთვის სასარგებლო ბერკეტი.

პროდუქტი სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ საჭმლის მონელების პრობლემები. კუჭის კედლების შეზეთვა, თორმეტგოჯა ნაწლავის მქონე თორმეტგოჯა ნაწლავი დადებითი გზით მათ გავლენას ახდენს. ვიტამინი A ნავთობის განკურნება წყლულები.

თუ ადამიანი განიცდის ქრონიკული ქოლეცისტიტის ან პანკრეატიტისგან, მაშინ რეკომენდებულია მენიუში ყოველდღიურად 15 გრამი კარაქის დამატება. მასში არსებული ცხიმები საჭიროა საკნის განახლებისთვის. განსაკუთრებით საჭიროა ტვინის უჯრედები და ნერვული უჯრედები. ამიტომაც ადრეულ ასაკში რძის ცხიმის არარსებობა ზიანს აყენებს ბავშვის დაზვერვას. მოსწავლეთა არასაკმარისი ცხიმის მიღება მათი აკადემიური მოქმედებების შემცირება და გაუფასურებული კონცენტრაცია, საგანმანათლებლო მასალის დამახსოვრების სირთულე.

არსებობს დაახლოებით 40% ოლეური მჟავა კარაქაში, რომელსაც აქვს სასარგებლო ეფექტი სისხლში ლიპიდების ბალანსზე. ეს მჟავა ასევე აფერხებს კიბოს უჯრედების აქტივობას.

ბუნებრივი კარაქის ზომიერი გამოყენება სასარგებლოა ყველა კატეგორიის ადამიანებისთვის: მენოპაუზის დროს ბავშვები, ხანდაზმული, ორსული ქალები და ქალები.

რაც შეეხება პროდუქტის გამოყენების ზომებს, ეს არის მისი მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება. თუ ადამიანი მიდრეკილება სრულდება, მაშინ ნავთობის ყოველდღიური მოხმარება, თუნდაც მცირე რაოდენობით შეიძლება გაიზარდოს წონა. გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს კარდიოვასკულური დაავადებები და ათეროსკლეროზი.

კბილების სარგებებთან დაკავშირებული დავები საკმაოდ ცოტა ხნის განმავლობაში მიმდინარეობს. ზოგიერთი მეცნიერი დარწმუნებულია, რომ მისი გამოყენება უარყოფითად აისახება ადამიანის ჯანმრთელობაზე, მაგრამ სხვები დარწმუნებული არიან საპირისპიროდ. რა არის სასარგებლო და კარაქი?

ბევრი მკვლევარი მიიჩნევს, რომ კვების კარაქის რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის დაგროვებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გულისა და სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების განვითარება. ერთი ექიმი ინგლისში, თუნდაც მოითხოვა საერთო აკრძალვა კარაქი, რეკომენდირებული სამზარეულო მხოლოდ მცენარეული ზეთებიდა მან ურჩია სასმელი რძის მხოლოდ დაბალი ცხიმის შემცველობა. თუმცა, ბრიტანელი ფერმერები მას არ ეთანხმებიან. ისინი მთლიანად უარყოფენ რძის ზიანს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ბუნებრივი პროდუქტია. ისინი მიიჩნევენ, რომ ყველა შემოთავაზებულ თეორიას მხოლოდ გამოგონება უნდა ჰქონდეს.

მიუხედავად ამისა, ექსპერტების უმრავლესობა ეთანხმება, რომ ნავთობის სარგებელს აქვს გარკვეული სარგებელი, თქვენ უბრალოდ უნდა გამოვიყენოთ გონივრული თანხა. ყოველდღიური კურსი   კარაქი ზრდასრული 10 გ, ხოლო თქვენ უნდა ჭამა არა უმეტეს 30 გრამი დღეში.

კარაქიანი სარგებელი დიდი რაოდენობით შეიცავს ვიტამინებს A, E, D, PP, ვიტამინების B ჯგუფი, ცხიმოვანი მჟავები, ცილები, კალციუმი, კალიუმი, რკინა, სპილენძი, მაგნიუმი, თუთია. ვიტამინი E მნიშვნელოვანია ჯანსაღი თმის, ფრჩხილებისა და კანისთვის. ვიტამინი აუმჯობესებს ხედვას და ვიტამინი D ხელს უწყობს ჯანსაღი ძვლებისა და კბილების შენარჩუნებას. ეს ვიტამინები ცხიმიანი ხსნარია, ამიტომ ისინი ორგანიზმში კარგად შეიწოვება.

იმისათვის, რომ ამოიღოთ მაქსიმალური სარგებელი კარაქიდან, ის არ უნდა იყოს მწვავე გამოყენება ადრე. უბრალოდ დააყენე ფირფიტაზე, სანამ დაიწყე კვება, ის დაეხმარება შეინარჩუნოს პროდუქტის სასარგებლო თვისებები. ნავთობის შერჩევისას, უპირატესობას ანიჭებს კილინგის ფურცელზე და არა პერგამენტში, რადგან პერგამენტებში ის მზის სხივების გამოვლენას ახდენს, რაც გავლენას ახდენს ვიტამინის შემცველობით

ნავთობის შემცვლელების ზიანი

ბევრი შიშობს, რომ ჭამა კარაქი იწვევს გემოს ქოლესტერინის ლაქებს, ამიტომ ისინი ნავთობის შემცვლელებს გადადიან. დღეს, მაღაზიებში გთავაზობთ უზარმაზარი მრავალფეროვანი სხვადასხვა შემცვლელები კარაქი. თუმცა, თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ისინი არ არიან მარგარინი და მათი წარმოებისათვის ისინი იყენებენ როგორც მცენარეულ ცხიმებსა და ცხოველებს, ასევე ბევრ არომატს, შემავსებელს და გემოს გამაძლიერებელს.

ასეთ შემცვლელებს შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ ბავშვის ჯანმრთელობას, რადგან განვითარებისთვის საჭიროა მხოლოდ ბუნებრივი რძის ცხიმი, რომელიც, ამავე დროს, ადვილად შეიწოვება. ცხიმოვანი მჟავების სარგებელი ის არის, რომ ისინი ჩართულნი არიან სქესობრივი ჰორმონების სინთეზში. უნდა აღინიშნოს, რომ ცხიმები ენერგიის ძირითადი წყაროა, რომელიც მთელი დღის განმავლობაში გვაძლევს. ვიტამინები, რომლებიც კლასიფიცირებულია, როგორც ცხიმიანი ხსნარი, უბრალოდ არ შეიწოვება ცხიმის არარსებობით. და ვიტამინი A, რომელიც აუცილებელია იმუნური სისტემის გაძლიერებისთვის, სპერმის ფორმირებასა და კვერცხის მუშაობაზე, მხოლოდ კარაქაში შეიცავს.

რა თქმა უნდა, ყველაფერში თქვენ უნდა იცოდეთ ღონისძიება და თუ გამოიყენეთ ზეთი ხუთჯერ დღეში და ამავე დროს ჭამა ნამცხვრები და პასტები, რომლებიც მოიცავს მას, ქოლესტერინის დონე უდავოდ გაიზრდება. მართლაც, ამ პროდუქტის ძალიან მაღალია კალორია, მაგრამ თუ ეს სათანადოდ მოხმარებული, მაშინ ეს კალორია დაიხარჯება ენერგეტიკის, არა დამატებითი ფუნტი.

ადრეული ასაკიდან გამოწვეული ქავილის დეფიციტი შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვის ფსიქიკური განვითარების ჩამორჩენა, იწყებს მის თანატოლებს, სწავლობს სირთულეებს. საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებების მქონე პაციენტებში ნავთობის შემცვლელი ნივთიერებები სერიოზულ ზიანს აყენებს სხეულს, ვინაიდან ეს საკვები შეიცავს ცხიმოვან ცხიმს, რომლებიც მეტაბოლიზმს ხელს უშლიან და ინსულინის დონის გაზრდას. კარაქი სასარგებლოა ჭუჭყისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, რადგან მისი გამოყენება ხელს უწყობს სწრაფ სამკურნალოს, მაგრამ არ უნდა ჭამოს დღეში 20 გრამი ზეთი.

  Fat შეღავათები

ჩვენ შევეჩვიეთ ხილისა და ბოსტნეულის გათვალისწინებით ჯანსაღი საკვები, მაგრამ ჩვენ უნდა ვიცოდეთ, რომ ჯერ კიდევ არსებობს მრავალი სხვა პროდუქტი, რომელიც აუცილებელია ადამიანის სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისათვის. და კარაქი არის ასეთი საკვები.

პროდუქტი შეიძლება იყოს საზიანო მხოლოდ უპასუხისმგებლო მწარმოებლის მიერ, რომელმაც ფულის დაზოგვა და კლიენტების მოზიდვის მიზნით დასძინა მავნე დანამატები და არომატის გამაძლიერებლები. ბუნებრივია, რძე არ შეიცავს მავნე კომპონენტებს, რომლებიც არანაკლებ შეიძლება ზიანი მიაყენონ ადამიანის ორგანოებს და მის ჯანმრთელობას.

არ უნდა დრამატულად შეცვალოთ დიეტა, მათ შორის რძის ცხიმი. თუ მზესუმზირის ზეთი, კაკალი და თევზის ნავთობის მოხმარებისას საკმარისი რაოდენობით მცენარეული ცხიმი მოხმარდება, მაშინ საჭიროა მეტი კარაქი და არაჟანი ჭამა. მაგრამ თუ მარგარინი და კარაქი გაიმარჯვებს თქვენს მენიუში, მაშინ საჭიროა გადაუდებთ თქვენს დიეტას.