რეცეპტი meatballs ერთად ბრინჯი ტომატის სოუსით. ღორის ხორცი ბეკონით იტალიურით. Meatballs ერთად ბრინჯი ტომატის სოუსით

თითოეული ჩვენგანის ახსოვს ბავშვობიდან წვნიანი ხორცი, რომელიც სასკოლო კაფეებში ლანჩს ემსახურებოდა. დრო იყო კარგი, ხშირად მინდა წასვლა დროში, მაგრამ როგორ? შეეცადეთ საზ ძალიან გემრიელი meatballs და plunge შევიდა ბავშვობაში ლანჩზე. ნება არ იყოს ხანგრძლივი, მაგრამ მერწმუნეთ - მოგონებები იქნება ერთ-ერთი ყველაზე სასიამოვნო. მეკარეები პომიდორიდან  მომზადება ბევრად უფრო ადვილია ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტით, რომელიც ჩვენ მზად ვართ თქვენთვის.

მომზადება საკვები და კერძები

დამამშვიდებელი და წვნიანი ხორცით დამზადებული გველით, საჭიროა შემდეგი სამზარეულო ჭურჭელი: კილიტა, ფინჯანი პან, ბლენდერი, სამზარეულოს გრავიის, გრემის, ჭრის დაფისთვის კერძები. თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ ღუმელი, მაშინ preheat ეს წინასწარ სასურველი ტემპერატურა. საჭმლის მომხრეებისთვის დამატებითი კერძი არ იქნება საჭირო - ჩვენ ხორცის ბურთებს ერთ ფირფიტაზე დავუმატებთ.

იმისათვის, რომ საზ ბრინჯი meatballs თქვენ უნდა გავაკეთოთ შემდეგი:

1. გაიაროს ბრინჯი, დაიბანეთ და მოვხარშოთ. გამოიყენეთ კოლდენი არასასურველი სითხეების ამოსაღებად.
2. აუცილებელი კომპონენტების დამატება: კვერცხები, ხახვი, ბოსტნეულის შემწვარი და სანელებლები.
3. Gravy შედგება sifted ფქვილი, წყალი, ტომატის პასტა და არაჟანი.

ხბოს ხორცით

სავარაუდოდ არ არის ისეთი ადამიანი, რომელიც არ იცის ეს გემრიელი და ძალიან წვნიანი კერძი. ხალიჩები ბავშვს ჰგვანან, გარკვეული დროით სკოლაში დაბრუნდნენ.

შემადგენლობა:

• მოხარშული ღორის ხორცი - 0.5 კგ.
• სტაფილო 1 pc.
• ხახვი 2 ცალი.
• ბრინჯი ნახევარი მინა.
• არაჟანი 3 tbsp.
• წყალი 2 სტადიის.
• ზეთი დახვეწილი თქვენი გემოვნების.
• კვერცხი 1 pc
• ტომატის პასტა 5 სტადიის.
• წიწაკა და მარილი თქვენი გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. დავიწყოთ სამზარეულო ბრინჯი. ყურადღებით დაიბანეთ იგი წყლის ქვეშ, ამოიღეთ იგი წყალში და დაამატე მას ღუმელში. ღირს ხარჯზე ნახევრად მზად სახელმწიფო.
2. იმავდროულად, ჩვენ ვიმუშავებთ ხახვებით. ჩვენ გაწმენდა და დაჭრილი პატარა კუბურები.
3. კანი სტაფილო და დიდი ზომის.
4. დაამზადეთ პანელი დახვეული ზეთი და მოაყალიბოთ ხახვი ოქროს ფერით.
5. განშლის სტაფილო, მაქსიმალური ცეცხლი და ფრაის ბოსტნეული 5 წუთით.
6. განათავსეთ ჩაყრა ცალკე ღრმა კონტეინერში და დაამატეთ 1 ქათმის კვერცხი.
7. დამატება მასობრივი ნახევრად მოხარშული ბრინჯი და ბოსტნეული, შემწვარი პან.
8. სანიშნეს ყველა საჭირო სანელებლები თქვენი გემოვნების და აურიეთ სანამ ნარევი გლუვი.
9. ახლა ჩვენ ვაპირებთ ფორმირების meatballs. ჩვენ ვაკეთებთ mince ბურთები და გააფართოვოს ფქვილი.
10. ახლა, დახვეწილი ნავთობის, ფრაის ხორცის ბურთები შექმნას ქერქი.
11. მიღება სოუსით. ჩემი ვერსია არის ერთ ერთი ყველაზე მარტივი, მაგრამ თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე მესამე მხარის კომპონენტები. მიიღეთ ცარიელი კონტეინერი და აურიეთ არაჟანი ტომატის პასტა, დაასხით წყალი და დაამატეთ სანელებლები. შეურიეთ სანამ გლუვი.
12. ჩაასხით სოუსი meatballs, დახუროს პან და დაიწყოს Stew ჩვენი ხორცის ბურთები. ჩადება პატარა ცეცხლი, simmer დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

წვნიანი ხორცით მოხარშული!

ხედავთ, ამის შესახებ არაფერია რთული. Bon appetit!

გემრიელი რეცეპტი ნელი გაზქურის დროს

დელიკატური მარცვლოვნები შეიძლება ძალიან გემრიელია ნელი გაზქურის გამოყენებით. წყლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულიონი.

სამზარეულო:

1. წაიღეთ 1 ხახვი, ბრინჯში ან გახეხეთ, როგორც პატარა, რაც შეიძლება.
2. მიღება meatballs. ჩვენ ვიღებთ გარკვეულ კომპონენტებს და დავიწყებთ პროცესს: შეურიეთ ხახვი, კვერცხი და ბრინჯი, დაამატეთ სანელებლები, მარილი და შეურიეთ მასას, სანამ გლუვი.
3. ქანდაკება ხორციანი ბურთები და წამოაყენეთ ნელი გაზქურის საშუალებით.
4. ჩვენ დავუმატოთ ტომატის პასტა არაჟანი, დაამატეთ ფქვილი და ოგრეანო. შეურიეთ ნარევი წყლით.
5. ჩაასხით მომზადებული სოუსი ნელი გაზქურის საშუალებით, გაჯერეთ ნიორით ნიორით. გააგრძელეთ მოწყობილობა და გაააქტიუროთ რეჟიმი "Quenching" 60 წუთის განმავლობაში.

ყველა ბონდის appetit!

ერთად ბეკონი იტალიაში

რეალურად წვნიანი კერძი მიიღოთ იტალიური სამზარეულო, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ სანელებლების არჩევანს, რადგან მათ აძლევს გემოს. ასე რომ მოუსმინეთ და არავითარ შემთხვევაში არ შეავსოთ კერძი სხვა სანელებლებით. ამ რეცეპტისთვის ხბოს შეიძლება ხშირად გვხვდება იტალიური ოჯახების ყოველკვირეული მაგიდები.

შემადგენლობა:

იყიდება ხორცი:

• დაჭრილი ღორის 0.7 კგ.
• ქათმის კვერცხი 2 ცალი.
• ბეკონი, დაჭრილი თხელი ნაჭრები 100 გ
• ბრინჯი 120 გ
• oregano 1 tsp
• პურის ნამსხვრევები 50 გ
• ადგილზე წითელი წიწაკა 0.5 ტ
• მარილი თქვენი გემოვნებით.

იყიდება სოუსი:

• დაკონსერვებული ბულგარული წიწაკა 150 გ
• პომიდორი (შემონახული) 0.7 კგ.
• ხორცის ბული 100 მლ.
• ხახვი 1 pc.
• ხმელი ოგანგანი 2 tsp
• ნიორი რამდენიმე კბილი.
• ადგილზე წითელი წიწაკა 0.5 ტ
• ზეითუნის ზეთი 2 სტადიის

სამზარეულო:

1. ჩაასხით ბრინჯი, ამოღება ნახევრად მზა მდგომარეობაში. Fry ბეკონის ნაჭერი. შეურიეთ ინგრედიენტები დანარჩენი, რომელიც ხორცილეების ნაწილია.
2. ჩვენ დავამზადებთ ხორბლის ხორცს 20 ცალი. meatballs. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი და დააყენა ხორცის ბურთები ბრინჯი მასში 20 წუთი.
3. ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ მოვამზადებთ სოუსით. წვრილად დაჭრილი ხახვი და fry სანამ ოქროს ყავისფერი. ჩაყრიეთ ნიორი და დავასხათ ნარევი კიდევ 1 წუთი. დავჭრათ დანარჩენი ბოსტნეული, იძინებს პანში, დაამატეთ ყველა სანელებლები, დაასხით წყალი (ან ბულიონი). Stew მასა 5 წუთი.
4. როგორც კი ღუმელი შეახსენებს მუშაობის დასრულებას, შეავსეთ პანში შემცველობა და გააგრძელეთ მინიმუმს 10 წუთიანი ცეცხლი.
5. გააკეთე მხარეთა კერძი meatballs (mashed კარტოფილი ან მზარეული მაკარონი) და ადგილი მაგიდაზე.

Chicken mince ერთად არაჟანი

შემადგენლობა კერძი:

• minced ქათმის 0.6 კგ.
• loaf 150 გ
• ბრინჯი 100 გ
• რძე
• მარილი და სანელებლები თქვენს გემოვნებას.

იყიდება სოუსი:

• დაბალი ცხიმიანი არაჟანი 250 გრ
• ტომატის პასტა 100 გ
• ბული 100 გრ (წყლის გამოყენება შესაძლებელია).
• მარილი და სუნელი თქვენი გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. პირველი, მოდით საზ ბრინჯი. საზ ეს, ამოღება ღუმელი ცოტა ადრე, ვიდრე ეს იქნება სრულიად მზად. მოდით ეს გაცივდეს, წაშალოს ჭარბი სითხე და შეურიეთ ხორცით.
2. ახლა თქვენ უნდა გაატაროთ პური რძეში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ მას ბრინჯი მასა, დაამატეთ seasonings და mix.
3. ჩვენ ვაგროვებთ ხორციდან და შეავსეთ ფორმა, სადაც მოგვიტანს მოგვიანებით.
4. დარჩენილი ინგრედიენტები შერეული და მიიღეთ ნაზი სოუსი. შეავსეთ ხორცის ბურთები და ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე.

წვნიანი კერძი მზად არის. Bon appetit!

Meatballs ტომატის სოუსით

შემადგენლობა:

• ცხიმიანი ღორის ხორცით - 500 გ
• ნახევარი მოხარშული ბრინჯი - 1.5 ჭიქა
• ხახვი - 2 ცალი.
• ნიორი - 2 კბილი
• სტაფილო - 1 ​​pc.
• პომიდორი პასტა  - 1st.l. ერთად slide,
• შაქარი - 1 სტადიის. ლ
• კვერცხი - 1 ც.
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა - გემოვნებით,
• ფქვილი, მცენარეული ზეთი - ამისთვის frying.

სამზარეულო:

პირველი, მომზადება ბოსტნეული.

1. წვრილად chop ხახვი.
2. დავჭრათ ნიორი.
3. გაათბეთ სტაფილო ჯარიმა grater.
4. სანიშნეს ბრინჯი, ნიორი, ხახვი, კვერცხი, მარილი და პილპილი ღრმა თასი ერთად minced ხორცი.
5. ყველა ნაზავი სანამ გლუვი.
6. მდებარეობა ჩაყრის ჩვენ გააფართოვოს bun (ბურთი), გააფართოვოს ეს ფქვილი და ა.შ. მთელი ჩაყრა. ბურთები იჭრება ჭრის დაფაზე.
7. გათბობის frying პან მცენარეული ზეთი და ქმნის meatballs მასზე.
8. Fry მათ მაღალი სითბოს სანამ ოქროს ყავისფერი და აქციოს მათ დასრულდა.
9. ხორცი მზად არის. ახლა ჩვენ მოვამზადებთ სოუსით მათთვის.
10. კარგად მწვავე პანზე მცენარეული ზეთი იწვა ხახვი.
11. შემდეგი წამოაყენონ out სტაფილო.
12. ყველა mix და fry პატარა, 3-4 წუთი.
13. აქ დავამატებთ ტომატის პასტა. შეურიეთ კარგად, მისცეს რამდენიმე წუთი Stew.
14. სოუსით წყალთან ერთად განზავებული.
15. დაამატეთ ყურძენი, შავი წიწაკა, მარილი, წიწაკა.
16. დამატება მწვანილი. შეიძლება იყოს ახალი ან გაყინული. ჩვენ გვყავს კამა.
17. დავამატეთ შაქარი, შეურიეთ ყველაფერი და დავრჩებოდით 5 წუთის განმავლობაში.
18. სოუსი მზად არის შეავსოს მათ ხორცით. დახურეთ სახურავი და დატოვონ დაბალ სითბოზე 30-40 წუთი.

ისე, რომ ყველა. ჩვენი კერძი მთლიანად მოხარშული. მიირთვით ერთად ან გარეშე გვერდითი კერძი. Bon appetit!

Meatballs ტომატის სოუსით

სამზარეულო ხორცით ტომატის სოუსით, ჩვენ გვჭირდება საზ meatballs თავს და სოუსი მათთვის.

ხახვიანი ხახვი

• ხახვი ან ხბოს - 500-600 გრამი
• ბრინჯი, მოხარშული თითქმის მზადყოფნა - 50-70 გრამი
• ხახვი - 1 პატარა ხელმძღვანელი
• კვერცხი - 1 ცალი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• ფქვილი - 2-3 tablespoons
• სამზარეულო ზეთი frying

პომიდორი სოუსით meatballs:

• მშვილდი - 1 ხელმძღვანელი
• სტაფილო - 1 ​​root ბოსტნეული
• ნიორი - 3-4 კბილი
• ტომატის პასტა - 6-7 tablespoons
• ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი
• წყალი - 1 ლიტრი
• შაქარი - 1.5 ჩაის კოვზი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• მცენარეული ზეთი

როგორ საზ meatballs:

1. პირველი, მოდით დავამზადოთ ხორცი. გარეცხეთ ბრინჯი და boil სანამ თითქმის მზად. გაგრილება ქვემოთ.
2. ხორციდან ხორცის საფლავის გამოტოვება.
3. ჩვენ გაწმენდა ხახვი და ასევე გამოტოვება მეშვეობით ხორცის grinder ან chop მათ ძალიან წვრილად. Meatballs, მე ნამდვილად მომწონს - წვრილად დაჭრილი ხახვი.
4. შეურიეთ ხორცი, ბრინჯი და ხახვი, ჩვენ კი კვერცხში ვიქნებით, მარილით კი - ეს წიწაკა და დავამზადეთ ხორცი.
5. მდებარეობა ჩაყრის Roll მცირე ბურთები. ხელსაყრელია ამის გაკეთება ხელით ხელებს, პერიოდულად წყლით, ამიტომ ხორცი უფრო გამარტივებულია.
6. გათბობის frying პან მცენარეული ზეთი. Roll the meatballs წელს ფქვილი და ფრაის ორივე მხარეს, სანამ ქერქი ფორმები. Meatballs დასრულდა.

გადავიდეთ ტომატის სოუსით:

მომწონს ბოსტნეული, მაშინაც კი, ხახვი და სტაფილოები, ზოგჯერ მე დავამატებ ტომატის სოუსით ბელი წიწაკა. ვინ არ მოსწონს ბოსტნეულის დამატებების, გამოტოვება ნივთები ბოსტნეულით და მხოლოდ ტომატის სოუსიდან წყალი, ფქვილი და ტომატის პასტა.

1. ჩვენ დავასუფთაოთ ხახვი, წვრილად დაჭრილი და მარცვლეულის მარცვლებისთვის, რომლითაც მოვამზადებთ სოუსით, მნიშვნელოვანია, რომ სოუსით არის სქელი ქვედა, ან გააკეთეთ ღრმა შემწვარი პანში.
2. სუფთა და chop ნიორი, დაუსვან მას პან.
3. გარეცხეთ სტაფილო, სუფთა და რბილ ნატეხებზე. სანიშნეს Stew რომ ხახვი და ნიორი.
4. ცალკე პატარა ფინჯანი პანში მცირე რაოდენობის ნავთობის შემწვარი ფქვილი ოქროს გლუვამდე, მუდმივად აღვივებს. როდესაც ფქვილი იცვლება მისი ფერი თანდათანობით დაამატეთ წყალი, აღვივებს მას ყურადღებით ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის.
5. ჩვენ მოუტანს წყლის ფქვილი boil და დაამატეთ ტომატის პასტა, მოვხარშოთ ერთხელ.
6. ჩაასხით ტომატის სოუსით ბოსტნეული ღრმა frying პან, აურიეთ ყველაფერი, მარილი, წიწაკა, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატოთ ზოგიერთი შაქარი.
7. ფრთხილად გადავიტანოთ სოუსით სოუსით, დაიხუროს სახურავი და შიგნიდან 15-20 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე.

Meatballs ტომატის სოუსით მზად არიან! Bon appetit!

Meatballs ტომატის სოუსით

თქვენ დაგჭირდებათ:

• ნაღების ხორცი (40% ღორის, 60% საქონლის ხორცი) - 500 გ
• ბრინჯი - 3/4 ჭიქა
• ხახვი - 2 ცალი
• ნიორი - 2 კბილი
• კვერცხი - 2 ცალი
• ადგილზე წიწაკა
• ტომატის პასტა - 2 tablespoons
• არაჟანი - 200 გ
• მაიონეზი - 100 გ

სამზარეულო რეცეპტი:

1. გარეცხეთ ბრინჯი, მშრალი და მარილი წყალში, სანამ ნახევარი მოხარშული.
     სუფთა ხახვი და ნიორი, გახეხილი ბლენდერში ან უბრალოდ რუბლს ღარიბი გრეით.
2. ხახვი, ნიორი შეურიეთ ხორცი, მარილი და პილპილი.
3. დაამატეთ ბრინჯი, კვერცხი და შეურიეთ ხორცი კარგად.
4. შედეგად მასობრივი ვაგროვებთ საშუალო ზომის ბურთები - ხორცით და დავასხათ საცხობი კერძი.
5. სამზარეულო ტომატის სოუსით.
6. შეურიეთ ტომატის პასტა, არაჟანი და მაიონეზი. იმისათვის, რომ სოუსით შემოვა უკეთესი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი და ავურიოთ კარგად ან ნაზავია იგი ბლენდერი.
7. Meatballs დაასხით შედეგად სოუსით.
8. საცხობი დანადგარები ღუმელში 180 ° C -ზე დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.

Bon appetit!

Meatballs ერთად ბრინჯი ტომატის სოუსით

შემადგენლობა:

• 500 გ ადგილზე ძროხის  (ასორტი ძროხის + ღორის);
• ბრინჯის 1-1.5 ჭიქა;
• 2 ბოლქვები;
• 2 საშუალო სტაფილო;
• მარილი, ადგილზე შავი წიწაკა;
• ტომატის წვენი  სახლში - 3-4 ჭიქა ან ტომატის პასტა - 2 - 3 tablespoons + 3-4 ჭიქა წყალი;
• მზესუმზირის ზეთი.

როგორ საზ meatballs საწყისი minced ხორცი ბრინჯი და gravy:

1. Boil ბრინჯი სანამ მოხარშული, გრილი ცოტა გამონაყარი და დააკავშიროთ minced ხორცი.
2. კანი ხახვი და სტაფილო, დაიბანე ისინი. წვრილად chop ხახვი და დაასხით შევიდა frying პან ერთად preheated მზესუმზირის ზეთი. Fry ხახვი საშუალო სითბოს, აღვივებს ნელა, სანამ იგი იწყება რბილი.
3. სამი სტაფილო დიდი grater და დაამატეთ ხახვი. Fry ბოსტნეული ერთად ისე, რომ სტაფილო ხდება რბილი.
4. ჩვენ დავამატეთ ნახევარი ყავისფერი ბოსტნეული ერთად minced ხორცი ბრინჯი, მარილი და პილპილი და აურიეთ საფუძვლიანად.
5. და მეორე ნახევარში, რომელიც დარჩა პან, დაასხით ტომატის წვენი ან პასტა განზავდეს წყლით (1-1.5 ჭიქა), და მოვხარშოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
6. ჩვენ ჩამოყალიბდა მრგვალი საზრიანი ხელებით დატბორებულ წყალში კარგად მოჭრილი ნატრიუმის ხორციდან.
7. და ახლა, დაპირებული საიდუმლო, რომ მე საბოლოოდ სცადა, და მე ნამდვილად მომეწონა შედეგი! ადრე, მე მაშინვე ასახული ფორმის meatballs სახით, მოსაკლავად gravy და გამომცხვარი. და Katyusha მასწავლა ამის გაკეთება: ყველა meatballs კარგად შემოვიდა ფქვილი ...
8. და ქვედა რამდენიმე წამში დუღილის gravy. Meatballs ოდნავ "კომპლექტი და შესანიშნავად შენარჩუნება მათი ფორმის, არ დაცემა გარდა, და gravy გამო ფქვილი ხდება სქელი, ისევე როგორც სოუსით.
9. მწვავე ფორმებში მწკრივებს დავამზადეთ, მზესუმზირის ზეთით შეზავებული.
10. მორწყვა ზედა ტომატის გრაცია  და დასვა ღუმელი.
11. ჩვენ გამოვიყენეთ 180-200C დაახლოებით 35-45 წუთი. ისე, რომ სოუსი არ დაწვა, ბოლოს სამზარეულო, შეგიძლიათ დაფაროთ ფორმა საცხობი კილიტა.
12. გემრიელი ხორცით ტომატის სოუსით ხილული კარტოფილი  ან მაკარონი. უფრო gravy - tastier! და კვლავ დაასხით არაჟანი ზევით.

მეკარეები პომიდორიდან

შემადგენლობა:

• ღორის-250 გრ.
• ძროხა - 250 გრ
• მოხარშული ბრინჯი - 100 გრ. (დიდი მუჭა მშრალი)
• ხახვი - 1 ხელმძღვანელი
• ტომატის პიურე - 0.5 ქ.
• ბულიონი - პირველი.
• ფქვილი - 4st. ლ
• გახეხილი ზეთი
• ნიორი, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, წიწაკა, პროვანული მწვანილი, ოხრახუში გემო

სამზარეულო:

1. გარეცხეთ ბრინჯი და ჩაასხით მას.
2. ღორის ხორცი და ხორცი ხორცის საფლავის გასწვრივ ერთად ხახვითა თავით. მე ხშირად იყენებენ მხოლოდ ძროფს და დასძენს, რომ ეს არის ძალიან კარგი, ძალიან კარგია.
3. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ დაკავებული ხორცის grinder, რაისმა ალბათ მოხარშული სანამ ნახევარი მოხარშული.
   შეურიეთ წიწაკა, წიწაკა და წიწაკა, დაამატეთ პროვანსული მწვანილი და კარგად წაისვით. კვერცხი არ დაემატება მძიმედ, მაგრამ დიდი ხნის განმავლობაში შეიწოვება, დაახლოებით ხუთი წუთი.
4. სველი ხელების ბურთულები 1-2 თითო მოლოდინით.
5. მათ ფქვილში და რამდენჯერმე ხელიდან გადაუსწრო ხელი, ისე, რომ ჭარბი ფქვილი ამ ეტაპზე დაიმსხვრა და შემდეგ არ დაიწვა ნავთობის დროს.
6. სითბოს ზეთი სითხე და ყველაფრიდან შემწვარი ხორცით.
7. მიუხედავად იმისა, რომ meatballs შემწვარი, dilute ტომატის პასტა ჭიქა ცხელი ბულიონი ან წყალი, განადგურების ნიორი, ჩააგდოს 5-6, შავი peppercorns, 2-3 კბილი და მსუბუქად მარილი.
8. დააყენა meatballs in პან.
9. ჩაასხით მეტი, რაც ჩვენ შერეული, მოდით მოვხარშოთ და აქციოს იგი. საზ დაახლოებით 30 წუთი დაბალი სითბოს. სამზარეულოს დასრულებამდე 5 წუთით ადრე, დააყენეთ დაფნის ფოთოლი, შეგიძლიათ მოემზადოთ საჭმლის გარეშე პური და ბოსტნეული.

Bon appetit!

Meatballs in პომიდორი-არაჟანი სოუსით ღუმელში

შემადგენლობა:

meatballs:

• 700-800 გრამი ხორციანი ხორცი
• 0.5 ჭიქა ბრინჯი
• 1 დიდი ხახვი
• 1-2 საშუალო სტაფილო,
• მარილი, პილპილი გემოვნებით

სოუსით:

• 200-250 გრამი არაჟანი
• 3-4 tablespoons ტომატის პასტა
• წყალი
• მარილი გემოვნებით
• სანელებლები, სანელებლები

სამზარეულო რეცეპტი:

1. მინუსი ან ყიდვა მზად.
2. დაასხით დაახლოებით 5 ჭიქა ბრინჯი თითქმის მზადყოფნა, გადინება წყალი და არ rinse ბრინჯი, ასეც იყოს წებოვანი, ჩვენ უბრალოდ გვჭირდება ისე, რომ meatballs შენარჩუნება მათი ფორმის კარგად.
3. კანი სტაფილო და ხახვი. დაჭრილი ხახვი დანა და grate სტაფილო on უხეში grater. Fry ხახვი და სტაფილო ერთად მცენარეული ზეთი.
4. შეურიეთ ხორცი, ბრინჯი და შემწვარი სტაფილო ხახვი
5. მარილი, წიწაკა და აურიეთ ხელები.
6. ახლა ჩამოყალიბდეს meatballs და ქმნის ღრმა mold ან პან.
7. მომზადება სოუსით.
8. შეუთავსეთ არაჟანი ტომატის პასტა, დაამატეთ საყვარელი სანელებლები და სანელებლები, დაამატეთ ცოტა მარილი და აურიეთ. გაიზეთ სოუსი მცირე რაოდენობის წყალში, ისე რომ არ არის საკმაოდ სქელი. შეხედე საკუთარ თავს თანმიმდევრულობად, თუ აღმოჩნდა თხევადი, დაამატეთ ცოტა მჟავე ან ტომატის პასტა, თუ პირიქითა სქელი, მაშინ წყლით დაბინძურება.
9. ამგვარი საწებლების მომზადებაში ჩემი ხელნაკეთი კეჩუპი ყოველთვის მეხმარება. მე დავამატებ არაჟანი მას, ავურიოთ და სოუსი მზად არის. მე არ დავამატებ სანელებლებს, სუნელებსა და მარილებს, რადგან ეს ყველაფერი უკვე სახლში კეტჩუპია.
10. შეავსეთ meatballs მომზადებული სოუსი ისე, რომ ისინი კუთხეში და დახურვა mold ერთად კილიტა
11. ჩვენ გამოვიყენებთ ხორბალებს ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.
12. შემდეგ წაიღეთ კილიტა და ღუმელში კიდევ 10 წუთი.
13. ხორცი პომიდორი და არაჟანი სოუსით ღუმელში მზად არის. ჩვენ გამოვიყენებთ სახით სუნამოს ცხელი ხორცით და ემსახურება ნებისმიერ მხარეს კერძი. ჩვენ გვქონდა სპაგეტიანი კერძი. Sprinkle ერთად მწვანილი და ბონ appetit!

Meatballs ტომატის სოუსით არის საკმაოდ მარტივი და გემრიელი კერძი.

ტომატის სოუსში ხორცით ორჯერადი კვერცხია.

Meatballs შეიძლება stewed ტომატის სოუსით ღუმელი. Meatballs უკეთესი წინასწარი Fry in ცხარე მცენარეული ზეთი. ამისათვის საჭიროა ხორბლის ჩამოსხმული ფქვილში და შემდეგ მხოლოდ ცხიმის ცხიმში. და შემდეგ დააყენა ფენებში სქელი walled ბანკში ან stewpan, დაასხით ტომატის სოუსით და simmer ქვეშ lid მეტი დაბალი სითბოს სანამ მოხარშული 35-55 წუთის განმავლობაში.

და შეგიძლიათ bake meatballs ღუმელში. ამისათვის მომზადებული mincemeat უნდა შექმნას meatballs. ისინი ყველაზე მოსახერხებელნი არიან წყლის გასაოცარ ხელებით. Meatballs უნდა განთავსდეს greased, ღრმა ფორმით, როგორც ახლოს, რაც შეიძლება ერთმანეთს. შემდეგ meatballs უნდა ჩაიწეროს preheated 200 * C ღუმელი და გამომცხვარი at 180 * -190 * C 20-30 წუთი. საცხობი დრო და ტემპერატურა შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი ღუმელების მახასიათებლების მიხედვით. აუცილებელია, რომ meatballs მოგვეწონა და ოდნავ reddened. ამის შემდეგ, დაასხით ფორმის ტომატის სოუსით და დავუბრუნდეთ ღუმელში კიდევ 25-35 წუთი.

Meatballs ამისთვის meatballs, უმჯობესია დაამატოთ მზა ან ნახევრად მზად ბრინჯი, და უმჯობესია წინასწარ Fry სტაფილო და ხახვი მცენარეული ზეთი. მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ ნედლეული ბოსტნეული ან მათ გარეშე. ძალიან კარგია წვრილად დაჭრილი მწვანილი დაამატეთ ხორცი.

იმისათვის, რომ დივერსიფიკაცია ამ კერძი, შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ზარი წიწაკა ან შემწვარი სოკო. და თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სიურპრიზი meatballs მიერ იმალებოდა მოხარშული მწყერი კვერცხის ან გახეხილი პარმეზანს თითოეულ meatball.

შემადგენლობა:

• მოხარშული ხორცი (ღორის + საქონლის ხორცი) - 500 გ
• რაისმა (მზად არის) - 300-400 გ ან რაისმა გროუტებმა - 150 გ
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო 1 pc.
• კარაქი 50 გ
• მცენარეული ზეთი 2 სტადიის. ლ
• კვერცხი - 1 ც.
• მარილი, წიწაკა, სანელებლები

სოუსით meatballs:

•   : Bow 1 pc. სტაფილო 1 pc. ნივრის 3 კბილი. პომიდორი 2 ცალი. ტომატის პასტა 2 სტადიის. ლ არაჟანი 4 სტადიის. ლ კომბოსტო 1-2 სტადიის წყლის ან დეკორაცია. მარილი 0.5-1 ც. შავი ნივრის წიწაკა 2 pinches. Rosemary 1 sprig. ყავა 1-2 ტოვებს ტოვებს. ნარევი წიწაკა 1 tsp.
•   : ხახვი - 1 პატარა ხახვი. ნიორი - 2-3 კბილი. არაჟანი - 100-200 მგ. ტომატის წვენი - 100-200 მგ. მარილი, წიწაკა.
•   : პომიდორი 2-3 ცალი. ტომატის პასტა 75 გრ არაჟანი 100-150 გ. მარილი 1-2 ც. შავი ნივრის წიწაკა 2 pinches.

მომზადების დრო: 30-35 წუთი. მომზადების დრო: 1-1.5 საათი.

ინგრედიენტები რეცეპტი "Meatballs ტომატის სოუსით"

• მოხარშული ხორცი - 500 გ
• რაისი - 300 გ
• ხახვი - 1 ც.
• კვერცხი - 2 ცალი
• ხორბლის ფქვილი - 2 სტადიის. ლ
• მარილი - 0.5 tsp.
• ადგილზე შავი პილპილი - 2 pinches
• სოუსით ხორცით - 500-700 მლ

რეცეპტი meatballs:

მოვხარშოთ ბრინჯი ნახევარი მოხარშული.

ჩამოიბანეთ რაისმა წყალი, სანამ გამჭვირვალე გახდება, ბრინჯი 7-8 ჯერ დაიბანეთ. ჩაასხით ბრინჯი 1: 2 წყალი, 1 ნაწილი ბრინჯი, 2 ნაწილი წყალი, დაამატეთ მარილი. მოიყვანეთ წყალი, რომ გაატაროთ პატარა ხანძარი და მჭიდროდ დაფაროს ბრინჯი სახურავით. ბრინჯის ბრინჯი 10-12 წუთის განმავლობაში, სახურავის მოხსნის გარეშე. შემდეგ დაამატე კარაქი, დაფაროს ბრინჯი ერთად სახურავი, გადაიტანოთ ერთად პირსახოცები და გაემგზავრება 10-15 წუთი.

1. 
   
   

   კანი სტაფილო და grate on საშუალო grater.

2. 
   
   

   ხახვი სუფთა და წვრილად დაჭრილი.

3. 
   
   

   Fry ხახვი და სტაფილო in მწვავე მცენარეული ზეთი. Fry ბოსტნეული to translucent სახელმწიფო ან ღია ოქროსფერი ფერი.

4. 
   
   

   Fry ბოსტნეული.

5. 
   
   

   რაისი და ბოსტნეული მაგარი. შეურიეთ ხორცი, კვერცხი, მოხარშული ბრინჯი შემწვარი ბოსტნეულით დაამატეთ მარილი, წიწაკა და სანელებლები გემოვნებით.

6. 
   
   

   კარგად ამოიღეთ mince კარგად ხელები სანამ mince უფრო ფორმაში და მკვრივი.

7. 
   
   

   ამოიღონ meatballs. ისინი საუკეთესონი არიან ხელებით ამოყვანილი ხელებით. დააყენა meatballs შესახებ greased ფორმით. Meatballs საუკეთესო ჩაუყარა როგორც მჭიდროდ შეიძლება ერთმანეთს.