პომიდვრის კრემი სოუსით რეცეპტი. როგორ გააკეთოს არაჟანი სოუსით ხორცი და პასტა: სამზარეულო რეცეპტები.

არც ისე ხშირად შეგიძლიათ აკმაყოფილებდეს ვინმეს, რომელსაც არ მოსწონს meatballs. კერძი მომზადებულია დაფქული ღორის, საქონლის ხორცი, ცხვრის საფუძველზე. ქათმის ხორცი, თურქეთი, კურდღელი ითვლება დიეტური და გრუნტის კუდი, პოკლოკი, თევზის ფილე თევზის სასიამოვნო თევზი. სწორად მოხარშული ხორცი ხორბალებისთვის, ხაზს უსვამს გემოვნების, ორიგინალობას. თითოეული სახის ხორცი არის სპეციალური სოუსით. გაირკვეს, თუ რომელი კომბოსტოსთვის ძალიან პოპულარულია დიასახლისები და როგორ მზად არიან ისინი.

რეცეპტები for gravy for meatballs

სხვადასხვა ჯიშების ხორციანი ხორბლისთვის ვარიაციები იგრძნობს გამოცდილ მზარეულთა წარმოსახვასაც. შემოთავაზებულ რეცეპტებში შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენი გემოს გემრიელი სოუსით ტომატის ან მაიონეზი, ყველით ან სოკოთი. მაშინაც კი, ჭეშმარიტი გურმანები დააფასებენ მიღებული კერძების გემოვნებას. სცადეთ ბურგერები გრავიტთან ერთად შემოთავაზებული რეცეპტების მიხედვით და ისინი დიდად შეიტანენ თქვენს დიეტას.

კლასიკური რეცეპტი ხახვითა და სტაფილოებით

შემადგენლობა:

• ხახვი - 2-3 თავები;
• სტაფილო - 1 ​​დიდი ან 2 საშუალო;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ფქვილი - 2-2.5 ჭიქა ლ.
• ადგილზე შავი პილპილი, სანელებლები, მარილი - გემოვნებით;
• ზეთი frying.

1. Gravy მზადდება მსახიობი რკინის skillet ერთად სქელი ბოლოში. შეგიძლიათ საზ იმ ადგილზე, სადაც chops იყო შემწვარი.
2. Peel ხახვი და დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები.
3. დაჭერით გაწმენდილი სტაფილო კომბინაციაში სპეციალური nozzle ან გაჭრა მათ თხელი ხანგრძლივი ჩხირები.
4. განათავსეთ ბოსტნეული ცხელ skillet და fry სანამ ღია მოყვითალო.
5. გაანადგურა და დაჭრილი ნიორი დაამატეთ იგივე.
6. ფქვილის გადატანა ფენში, ფრაი, მუდმივად აღვივებს.
7. ჩაასხით დაახლოებით 500-600 მლ სუფთა წყლით, აღვივებს, სანამ არ გაბრწყინდება.
8. ფქვილი უნდა იცვლებოდეს. თხევადი მიიღებს სქელ თანმიმდევრულობას.
9. დაამატე მარილი, სხვა სანელებლები, აურიეთ. თუ სასურველია, დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი.
10. 4-8 წუთის შემდეგ მარტივი კლასიკური გრავირება ხორცით მზად არის.

არაჟანი და კეჩუპი

შემადგენლობა:

• საშუალო ცხიმის შემცველობის არაჟანი - 100-120 გ;
• ტომატის კეტჩუპი - 200-220 გ;
• ფქვილი - 1-2 სტადიის;
• წყალი - 1 ჭიქა;
• მარილი, სუნელი - მოთხოვნით.

1. ქვედა მწვავე saucepan ერთად ცეცხლგამძლე ბოლოში ან frying პან, დაასხით ფქვილი და მსუბუქად Fry.
2. ნელა წაიღე წყალი, აღვიქვამთ ისე, რომ არ არის სიმსივნის შენარჩუნება.
3. In მოხარშული, შაქარი ნაზავი, დაამატეთ არაჟანი და კეჩუპი, სწრაფად აურიეთ. კეჩუპი შეიძლება შეირჩეს თქვენი გემოვნებით - მკვეთრი, დელიკატური. იყიდება გრავირება, არა მხოლოდ შეინახეთ კეტჩუპი, არამედ სახლის კირქვა.
4. შემდეგ 5-6 წუთი, ერთი წუთით ადრე მზადყოფნა, დაამატოთ მარილი და სეზონი თქვენი საყვარელი სანელებლები.

მაიონეზი და გახეხილი ყველით

შემადგენლობა:

• მაიონეზი ცხიმის შემცველობით მინიმუმ 50% - 100 გ;
• რძის ნაღები - 100 გ;
• მძიმე ყველი (პარმეზანის ტიპის) - 170-200 გ;
• მაგიდის მდოგვი - 3-4 კოვზი;
• ნარევი წიწაკა, მარილი.

1. In skillet ან სხვა კერძები სქელი ბოლოში, დაასხით კრემი, მოუტანს boil.
2. დაამატე მაიონეზი, აურიეთ.
3. დაჭრილი გახეხილი ყველი, დაასხით რძის ნარევი. აურიეთ სანამ მდნარი.
4. სეზონი მდოგვი და პილპილი და მარილი.
5. ბეთამელის სტილის სოუსით დამზადებული კლეტი გამოირჩევა განსაკუთრებული დახვეწილი გემოთი.

როგორ საზ სოკოს სოუსით meatballs

შემადგენლობა:

• სტერილიზებული კანდიდონი - 300-350 გ;
• რძე 2.5% ცხიმი - 0.8-1 ლ;
• კარაქი 72% ცხიმი - 2-3 tablespoons ლ.
• ფქვილი - 2 სტადიის.
• ხახვი - 1 თავი;
• ახალი მწვანილი;
• მარილი, წიწაკა, ადგილზე - გემოვნებით.

1. ხახვი გაიწმინდა, წვრილად დაჭრილი.
2. საწყისი jar ერთად სოკო გადინების სითხე. იმ შემთხვევაში, თუ ჩემპიონები მთლიანად არიან, ისინი მოჭრილი არიან პატარა ნაჭრები.
3. პან დნება კარაქი და დაასხით ხახვი. აუცილებელია წიწაკა, რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს სანამ ინგრედიენტი არ აღწევს სინათლეს ოქროსფერი ფერით.
4. სოკო დაემატა ხახვი და მსუბუქად შემწვარი.
5. ფქვილი ფქვილი და აურიეთ კარგად პან თეთრი სოკოს სოუსით.
6. რძის შეტანა იგივე კონტეინერში და გამოიწვია, სანამ ნარევი ხდება სქელი.
7. დასასრულს პროცესი დაამატეთ მარილი, წიწაკა და დაჭრილი მწვანილი.

ტომატის პასტა და ფქვილი

შემადგენლობა:

• 25% ტომატის პასტა - 4 მაგიდა. კოვზები;
• ფქვილი - 3-3.5 მაგიდა. ლ.
• ნიორი - 2-3 საშუალო კბილი;
• ხახვი - 1 საშუალო ხელმძღვანელი;
• ბულიონი ან გაწმენდილი წყალი - 1 ჭიქა;
• მარილი - გემოვნებით;
• ტურმერი, წითელი წიწაკა, შავი, სურნელოვანი ფხვნილი, კოჭა - გემოვნებით.

1. პანკში დარჩენილი კარაქით შემწვარი ცხიმიანი შემცველობით, გაიხარე ხახვი, დაჭრილი პატარა კუბურები.
2. დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი 1-2 წუთის განმავლობაში.
3. ფქვილის გადატანა პანში და ცაცხვის შემდეგ ყავისფერი.
4. შემდეგი ეტაპი  - ტომატის პასტა, რომელიც სწრაფად უნდა იყოს შერეული სხვა ინგრედიენტები პან. ტომატის პასტა სოუსი უფრო გაჯერებულია გემოსა და ფერში, ვიდრე წვენი ან ახალი პომიდორი.
5. ჩაასხით მწვავე თხევადი და აურიეთ სწრაფად. იყიდება ხორცის კოტლეტი  უმჯობესია მიიღოს ბულიონი, თევზის ან დიეტა ქათმის - წყალი.
6. შედეგად სოუსით boil დაახლოებით 7-8 წუთი. სანიშნეს seasonings, მარილი და დატოვონ boil კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში.
7. მას შემდეგ, რაც გამორთეთ, დახურეთ სახურავი და მოდით brew for 10 წუთი.

ძალიან გემრიელი gravy მოსწონს საბავშვო ბაღში

შემადგენლობა:

• სქელი ტომატის თანმიმდევრულობა - 2-3 tablespoons;
• ფქვილი - 2 კოვზი;
• ბულიონი ან წყალი - 1 ჭიქა;
• მარილი

1. შემოსული საბავშვო ბაღი  ცხარე სუნელი არ გამოიყენება, ამიტომ ეს სოუსი მიმართავს მათ, ვისაც უყვარს დახვეწილი გემო.
2. Fry patties, ამოიღონ მათ პან, და გაიაროს ფქვილი დანარჩენი ზეთი.
3. დამატება ტომატის პასტა, მსუბუქად fry.
4. სითბოს წყალი ან ბულიონი ცხელი მდგომარეობაში და დავასხათ თხელი ნაკადი ტომატის ფქვილში, შერევით ზედმიწევნით, ისე, რომ წებოვანა არ გვაქვს დრო, რომ ჩამოყალიბდეს.
5. როდესაც სქელი სითხე boils, დააყენა patties მასში ერთი ფენა და მოიცავს ერთად სახურავი. Gravy უნდა languish on დაბალი სითბოს დაახლოებით ათი წუთი.

ინგრედიენტები # 1:

• ძლიერი ხორცის ბულიონი - 500 მლ;
• სქელი ტომატის პასტა - 2 მაგიდა. ლ.
• ფქვილი - 3 მაგიდა. ლ.
• არაჟანი შაქრის შემცველობა - 3 სუფრა. ლ.
• მარილი - გემოვნებით.

რეცეპტის ნომერი 1:

1. მზა ბულიონი ორ ნაწილად იყოფა. ერთი მაგარი. ჩაასხით ფქვილი ფხვნილი, კარგად შეარყიე, ისე, რომ არ არის სიმსივნის აღება. ცივ ნაზავს, დაასხით არაჟანი, აურიეთ სანამ არ გლუვი. თუ სასურველია, არაჟანი შეიძლება შეიცვალოს კეფირით.
2. სითბოს მეორე ნაწილი ბულიონი და აურიეთ ტომატის პასტა, მოვხარშოთ.
3. ჩაასხით ცივი გრილის ნაწილი ცხელი მცირე ნაწილებშიმუდმივად აღვივებს.
4. Boil სოუსი დაახლოებით 5 წუთი, სანამ სქელი, მარილი.

ინგრედიენტები # 2:

• ძროხის ბულიონი - 200 მლ;
• ფქვილი - 2 stol.l.
• ტომატის სოუსი  კრასნოდარი - 2 მაგიდა.
• ხახვი - 1 pc;
• 2-3 დაფნის ფოთოლი;
• მარილი, ადგილზე შავი პილპილი.

რეცეპტის ნომერი 2:

1. დაჭრილი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, ც.
2. Fry ფქვილი სანამ ყავისფერი ცხელი frying პან.
3. ჩაასხით ბულიონი თხელი ნაკადით, აურიეთ კარგად.
4. სანიშნეს ტომატის სოუსით, სანელებლები, მარილი.
5. "საბჭოთა კვერცხი" მზად არის, როგორც კი ნარევი ხდება სქელი და ფქვილი მთლიანად იტანს.

ვიდეო რეცეპტები: როგორ უნდა მიიღოს gravy for meatballs

ყველაზე რეცეპტები ხორბლისთვის მომზადებისას შეიცავს ინგრედიენტების მსგავსი სიას. დამზადებულია პატარა ცვლილებებისა და დამატებების შედგენაში, შეცვალოს მომზადებული სოუსი. შემოთავაზებულ ვიდეოში შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფქვილი, რომელიც განსხვავდება სოუსით ქათმის კერძები ერთი მსახურობდა თევზის ან ღვიძლის. მარტივი, გაურთულებელი რეცეპტები ორიგინალური გემოთი დაეხმარება დივერსიფიკაციას ხელნაკეთი მენიუ. კოქტეტები ერთად gravy უნდა იყოს ლამაზად მსახურობდა მხარეს კერძი, როგორც ვარაუდით ფოტო და ვიდეო.

მოამზადეთ უგემრიელესი ჩვენი რეცეპტებით და ემსახურება კერძი მაგიდასთან ერთ-ერთი შემოთავაზებული სოუსით.

ოსტატი კლასის მზარეული

სოუსით ქათმის კოტლეტი ნელა გაზქურისთვის

როგორ გააკეთოთ fishcakes ჩაშუშული gravy

წვრილმანი კოჭები ღუმელში

13 ივლისი 2017 135

დახმარებით სოუსით, შეგიძლიათ მისცეს კიდევ ნაცნობი კერძი ახალი ხედვა და გემო. ყოველგვარი სადღესასწაულო არ არის სრული გარეშე, მასთან ერთად საკვები უფრო მდიდარი, მდიდარი და მდიდარია. არაჟანი-ტომატის სოუსი პოპულარული და ხელმისაწვდომია, და, რა თქმა უნდა, ყველა ერთხელ მაინც მის ცხოვრებაში მოხარშული ან სცადა.

ამგვარი შევსება შეიძლება უნივერსალური იყოს, ეს იდეალურია ბოსტნეულის, ხორცის, თევზის კერძებისა და ცხელი აპეტიზატორებისთვის. ეს არის კლასიკური სამზარეულო, ცნობილია მთელ მსოფლიოში. სამზარეულოსთვის სულ რამდენიმე რეცეპტი არსებობს, ყველას შეუძლია აირჩიოს ერთი ან ერთი კერძი. დამოკიდებულია სამზარეულო მეთოდით და ინგრედიენტებზე, სოუსი ექნება სხვადასხვა გემოვნებასა და გარეგნს.

მარტივი და სწრაფი რეცეპტი

სულ რაღაც 15 წუთში, მინიმუმ პროდუქტებს იყენებთ, შეგიძლიათ სასიამოვნო სასიამოვნო მომზადება.

შემადგენლობა:

• ტომატის პასტა - 2 tablespoons;
• ფქვილი - 2 სტადიის;
• არაჟანი - 1 ჭიქა;
• წყალი ან ბულიონი (ხორცი ან თევზი) - 1 ჭიქა;
• კარაქი  - 2 tablespoons;
• მარილი და წითელი წიწაკა პუდრი გემოვნებით.

სამზარეულო დრო: 15-20 წუთი.

კალორიური მასალა: დაახლოებით 350 კკალ / 100 გრ.

სამზარეულო თანმიმდევრობა:

1. Preheat პან, დააყენა კარაქი, ფქვილი. მსუბუქად გაცივებთ ფრაის დროს;
2. დაამატეთ წყალი ან ბულიონი, კარგად წაისვით, ისე, რომ არ იყოს სიმსივნის ფორმები;
3. სანიშნეს არაჟანი, შეურიეთ კარგად სანამ გლუვი;
4. სანიშნეს ტომატის პასტა, მარილი და აურიეთ. 4 წუთის შემდეგ, სეზონი წითელი წიწაკა;
5. შეურიეთ ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა და ამოღება სითბოდან.

შედეგად კრემისებური ტომატის სოუსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მისი დასრულებული ფორმით ან შემდგომი საცხობი ან ჩაყრა.

სამზარეულო სოუსით არაჟანი და ტომატის პასტა კომბოსტო რულებისთვის

კომბოსტო რულონები ჩვენი ქვეყნის ტრადიციულ კერძებად ითვლება. ამავე დროს, თითოეული დიასახლისი იპოვის რამდენიმე რეცეპტი მისი მომზადებისთვის. კომბოსტოს მნიშვნელოვანი კომპონენტია სოუსი, რომელშიც ისინი შეჭამეს. არაჟანი-პომიდორი იდეალურად შეესაბამება, კერძი მასთან ერთად გამოიყურება appetizing, სუნი კარგი და დაუვიწყარი დელიკატური გემო.

შემადგენლობა:

• ტომატის პასტა - 1.5 სტადიის;
• არაჟანი - 3 tablespoons;
• ფქვილი - 1 სტადიის;
• წყალი - 2 tablespoons;
• ნიორი - 4 კბილი;
• მარილი, სანელებლები და მწვანილი - გემოვნებით.

სამზარეულო დრო: 10 წუთი.

კალორიური მასალა: 320 კკალ / 100 გრ.

როგორ საზ ტომატის არაჟანი სოუსით  კომბოსტოსთვის

სამზარეულო დეტალები

შედუღების ნაღების და ტომატის პასტა არის მარტივი და სწრაფი მომზადება, მიუხედავად შერჩეული ინგრედიენტები. მაგრამ არსებობს რამოდენიმე რეკომენდაცია, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას იმისათვის, რომ ის გამამხნევებელი და მდიდარი გახდეს:

1. ცხიმის შემცველობა არ აქვს მნიშვნელობა, როდესაც სამზარეულო, სადაც მისი შენახვის ვადა უფრო მნიშვნელოვანია. აუცილებელია აირჩიოს უახლესი, თუ არაჟანი კრემისებრი, ფანტელები მზა სოუსით არ შეიძლება იქნას აცილებული;
2. როგორც ტომატის ბაზა, აირჩიეთ ტომატის პიურე ან მაკარონი. მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ ტომატის პასტა გაცილებით სქელია, ვიდრე ნაღების კარტოფილი, ამიტომ დასჭირდება ნახევარი თანხა;
3. სოუსი ეფუძნება არაჟნს. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სუფთა სახით და განზავდეს თეთრი სოუსით დაფუძნებული ბულიონიდან.

დახმარებით ასეთი მარტივი და სწრაფი მომზადება პროდუქტის, როგორიცაა არაჟანი-ტომატის სოუსით, ნებისმიერი საკვები კიდევ უფრო appetizing და tastier.

სამზარეულოს ბევრი ვარიანტია, შერჩევა ერთი ან სხვა ინგრედიენტი, გემო და გამოჩენა განსხვავდება.

არაჟანი-ტომატის სოუსი არის ყველა სახის კერძების შეფუთვა და საცხობი, მაგრამ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მზადების სუნელი.

ბევრი meatballs ასოცირდება ბავშვობაში. ეს არის დედის შვილები, რომლებიც ხშირად ამ დელიკატური და წვნიანი კერძია.

Meatballs in ტომატის-არაჟანი სოუსით - ძირითადი პრინციპების სამზარეულო

Meatballs არიან სამზარეულო სხვადასხვა გზითშემწვარი, stewed ან steamed. მაგრამ ისინი განსაკუთრებით წვნიანი სოუსით. კომპოზიციაში, ხორციანი ხოჭოები მსგავსია ხორცით, ერთადერთი განსხვავებაა, რომ მარცვლეული, ბოსტნეული ან სოკოები დაემატა ადგილზე ხორცით.

მოხარშული ხორცი შეიძლება იყოს შერეული ან ფრინველის ხორცი. ბავშვებისთვის უმჯობესია საზ ქათმის ან თურქეთის ხორციდან, ან რამდენიმე სახეობის ხორცით შეურიეთ. წვრილად დაჭრილი ხახვი, მოხარშული ბრინჯი და სხვა მარცვლეული, სანელებლები და კვერცხი, მოხარშული სანამ ნახევარი მოხარშული, დაემატება mince. აურიეთ ხორცი, სანამ არ გლუვი. შემდეგ ხელები გაჯერებულია წყალში და ქმნის მრგვალი ფორმის ხორცით იგივე ზომა.

ცალკე მომზადებული ტომატის არაჟანი სოუსით. ამის გაკეთება, მიიღოს არაჟანი და დააკავშიროთ ის ტომატის პასტა, ფქვილი და სანელებლები. შეურიეთ კარგად და თანდათან ასხამს ბულიონი ან მოხარშული წყალი, მოიყვანეთ სოუსი სასურველი თანმიმდევრულობით. ხორცით დაასხამენ სოუსით და მოხარშული, სანამ ღუმელში, ღუმელში ან მულტიქუქსერში.

ეს კერძი შეიძლება მერყეობდეს ბოსტნეულისა და სოკოს მჟავას დასამატებლად. ზოგადად, თქვენ შეგიძლიათ იგრძნონ ექსპერიმენტი, აერთიანებს მრავალფეროვან პროდუქტს.

რეცეპტი 1. Meatballs ტომატის არაჟანი სოუსით

შემადგენლობა

300 გ შერეული ხორცი;

ადგილზე შავი პილპილი;

ხახვი;

25 მლ მცენარეული ზეთი;

60 გრ არაჟანი;

დაფნის ფოთოლი;

30 გ ტომატის პასტა;

60 მლ გაფილტრული წყალი.

სამზარეულო მეთოდი

1. დაიბანე გარეცხილი ბრინჯი სანამ მოხარშული, წამოაყენეთ sieve და დატოვონ სანამ მარცვლეული გაცივდა.

დაამატეთ გაცივებული ბრინჯი mince. სცემეს კვერცხი, მარილი და სეზონი წიწაკა. დაამატეთ მინუსი ზედმეტად ხელებით, სანამ არ გლუვი.

3. დაჭრილი ბოლქვი, წვრილად დაჭრილი. განათავსეთ იგი saucepan. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და ტომატის პასტა. განათავსეთ ზომიერი სითბო და ფრაის ოთხი წუთი, აღვივებს მუდმივად.

4. შეუთავსეთ არაჟანი ფქვილით. აურიეთ. სანიშნეს არაჟანი ტომატის სოუსით, დაასხით წყალი და დააყენა დაფნის ფოთოლი.

5. წვრილად დაჭრილი მრგვალი ბოსტნეული. ამოთხრა მათ ერთ-ერთში პომიდორი-არაჟანი სოუსით და 15 წუთის განმავლობაში სითბოს სითხეში. მიირთვით Meatballs ერთად მხარეს კერძი ან ბოსტნეულის სალათი.

რეცეპტი 2. Meatballs in პომიდორი-არაჟანი სოუსით ღუმელში

შემადგენლობა

600 გ შერეული ხორცი;

ხახვი ხელმძღვანელი;

დასტის წყალი;

ნახევარი დასტის ბრინჯი;

60 მლ მცენარეული ზეთი;

სუფრის მარილი;

დაფნის ფოთოლი;

შავი პილპილი;

ნარევი ცხარე მწვანილი;

30 გ ტომატის პასტა;

60 გრ არაჟანი.

სამზარეულო მეთოდი

1. გაწმენდილი ბრინჯი მარცვლეული სანთლებით, დაფარვით გაფილტრული წყალი და მზარეული სანამ ნახევარი მოხარშული. Flip out on sieve და rinse ქვეშ წყალი.

2. Peel ხახვიდან ხახვიდან, წვრილად დაჭრილი.

3. ღრმა თასში, შეურიეთ ხახვი, ბრინჯი და სეზონი მარილით, ბალახებისა და წიწაკის ნარევი. ყველაფერს კარგად გაუსწორდებიან.

4. ფორმის მრგვალი ფორმის მწვერვალებით.

5. განათავსეთ არაჟანი თასი, დაამატეთ ტომატის პასტა, მცენარეული ზეთი და ფქვილი. მარილი და აურიეთ კარგად. სეზონი ნარევი მწვანილი, დაასხით ჭიქა გაფილტრული წყალი და შეურიეთ.

6. დააყენა meatballs ღრმა MOLD და დაასხით მათ მეტი სოუსით. დასვა ღუმელში და bake სანამ გაკეთდა. დასასრულს, ჩართოთ გრილი, რათა meatballs ყავისფერი. ემსახურება mashed კარტოფილი ან მაკარონი.

რეცეპტი 3. Meatballs in ტომატის-არაჟანი სოუსით ნელა გაზქურის

შემადგენლობა

ადგილზე ძროხის  - ნახევარი კილო

მცირე ხახვიანი ხელმძღვანელი;

ტომატის პასტა - 60 გ;

ნახევარი მრგვალი ბრინჯი;

სიმინდი მცენარეული ზეთი  - 100 მლ;

არაჟანი 15% - ნახევარი დასტის.

სამზარეულო მეთოდი

1. რაისი მარცვლეული კარგად დაიბანეთ წყალში. ჩვენ გადავიტანოთ ბრინჯი კაკალი-ბანკში და შეავსეთ გაფილტრული წყალი 1: 3-ის თანაფარდობით. დახურეთ სახურავი და აწარმოეთ რეჟიმი "ბრინჯი". საზ მარცვლეული სანამ ნახევარი მოხარშული. განათავსეთ იგი თასი და გაგრილება.

2. დავამატოთ წიწილა ხორცი და ბრინჯი. ჩვენ ჩავუღრმავდებით კვერცხის, ჩვენ წიწაკა, ჩვენ მარილი და ჩვენ კიდევ ერთხელ დავრჩეთ.

3. ჩვენ ხელს მოვუწოდებთ ხელებს წყლის და ფორმის ბურთები და minced ბურთები იგივე ზომა.

4. მულტიქუკერის ტევადობის სიმინდის ზეთი. ჩვენ დავიწყებთ "frying" პროგრამა და fry meatballs ორივე მხარეს სინათლის Rosy.

5. გახეხეთ ტომატის პასტა გაფილტრული წყალით, დაამატეთ არაჟანი ნარევი და აურიეთ.

6. შეავსეთ შემწვარი ხორცით სოუსით. სეზონი სანელებლები, დახურეთ სახურავი და ჩართოთ quenching პროგრამა. სამზარეულო meatballs ორმოცი წუთის განმავლობაში. განათავსეთ მზა კერძი კერძიზე, დაასხით სოუსი, რომელშიც მომზადდა, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ემსახურება.

რეცეპტი 4. Meatballs პომიდორი-არაჟანი სოუსით პომიდორით

შემადგენლობა

კგ ძროხის;

370 გ არაჟანი 20%;

ოთხი ხახვი;

ოთხი პომიდორი;

100 გ მწვანე ხახვი;

მჭლე ზეთი;

პური - 100 გ;

სუფრის მარილი;

200 მლ რძე.

სამზარეულო მეთოდი

1. გარეცხილი ხორცი, მშრალი და დაჭრილი საშუალო ზომის ცალი. გახეხეთ ხორცი ხორცის საფარით ან ბლენდერის გამოყენებით. განათავსეთ minced ხორცი თასი.

2. დაჭერით ბოლქვები და დაჭრილი ოთხი ცალი. ჩამოიბანეთ მწვანე ხახვი და დაჭრილი დიდი ბუმბულით. მოათავსეთ ხახვი ბლენდერში კონტეინერში და chop. შემდეგ დაამატე მწვანე ხახვი და გააგრძელეთ chopping. განათავსეთ ხახვი შიგთავსით.

3. შეავსეთ პური რძეში და დატოვეთ.

4. თითოეულ ტომატზე გაჭრა და შეავსეთ ისინი მდუღარე წყალში. გამართავს ხუთი წამი, სანიაღვრე წყალი და ამოიღონ თხელი კანი საწყისი პომიდორი. გახეხეთ პურის ბლენდერში და შეავსეთ ჩაყრა. ანალოგიურად, chop პომიდორი სახელმწიფო mashed კარტოფილი. წიწაკა, მარილი და ბოსტნეულის ზეთი, პომიდვრისთვის. აურიეთ.

5. ფორმა სველი ხელებით minced meatballs. Roll თითოეული შევიდა ფქვილი და Fry სანამ ოქროს ყავისფერი ცხელ მცენარეული ზეთი. განათავსეთ დასრულებული Meatballs on Plate.

6. ჩაასხით ტომატის პიურე ამ პანში და გაახარეთ 5 წუთი. სანიშნეს არაჟანი პან, აურიეთ და საზ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. დააყენა ოხრახუში sprig in სოუსით.

7. ტომატის ნაღების ნაღების სოუსით ჩაყარეთ ხორცი, დაამატეთ სახურავი და მოაცილეთ ზომიერ სითბოს 15 წუთით, ჩაასხით მდუღარე წყალში და შეავსეთ ხორცით იგივე რაოდენობა.

რეცეპტი 5. ხორცით ტომატისგან შემწვარი ნაღების სოუსით

შემადგენლობა

250 გ ძროხის და ღორის ხორცი;

200 მლ სასმელი წყალი;

250 გრ სტაფილო;

250 გ ხახვი;

ფქვილი - 75 გ;

დასტის ტომატის პასტა;

75 მლ მცენარეული ზეთი;

არაჟანი - 50 გ;

კვერცხი - 3 ცალი.

სამზარეულო მეთოდი

1. შეუთავსეთ ორი სახეობის ნატეხი ხორცი, ჩაყარეთ კვერცხი, სეზონი მარილი და პილპილი.

2. კანი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. დაჭერით გაწმენდილი სტაფილო გახეხილი ჯარიმა ხვრელები. Fry ხახვი ნათელი სიწმინდე ცხელ ზეთი. დაამატეთ სტაფილო და გააგრძელეთ frying სანამ რბილი.

3. გაგრილეთ გრილი და დაამატეთ მინუსი. კარგად შეხედე.

4. ფორმის მრგვალი ხახვი იმავე ფორმისაგან მინუსიდან და დაასხით ორივე მხარეს ოქროსფერი ყავისფერი.

5. შეურიეთ ტომატის პასტა არაჟანი, აურიეთ, დაასხით მოხარშულ წყალში, მსუბუქად მარილი და შეურიეთ კარგად.

6. შეიარაღებული შემწვარი ხორცით ღრმა ცეცხლგამძლე ფორმაში. ჩაასხით სოუსით ყველა და დასვა ღუმელში 20 წუთი, დაფარული სახურავი. საზ 150 გრადუსი.

რეცეპტი 6. ხბოს სოუსით სოკოს სოუსით

შემადგენლობა

5 გ შაქარი;

300 გრამი ხორციანი ხორცი;

200 გ სოკოს;

50 გრამი მყარი ყველი;

შავი პილპილი;

ხახვი;

ნივრის ორი კბილი;

80 მლ არაჟანი;

ნახევარი დასტის ბრინჯი;

60 გრამი სახამებელი;

½ დასტის გაფილტრული წყალი;

დასტის ტომატის წვენი.

სამზარეულო მეთოდი

1. კარგად გაწმენდილი ბრინჯი, სანიაღვრე კანალიზატორი, ჩამოიბანეთ და მაგარი.

2. სუფთა სოკო. შპრიცირებული ხახვი, ნიორი და სოკო, ბლენდერში არ არის ძალიან პატარა ნაწილად.

3. აურიეთ შიგთავსი კარგად, მსუბუქად ცემით თასში. დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი, სოკოს ნაზავი, გახეხილი ყველი, წვრილად დაჭრილი კამა. სეზონი ყველაფერი წიწაკა, მარილი და ცხვარი კარგად.

4. მოახმარეთ ხელებს წყალი და სუფთა ხელებით შეიტანეთ იგივე ზომის Meatballs. განათავსეთ ღრმა ფორმით.

5. დამატება ტომატის წვენი  შაქარი და არაჟანი. აურიეთ. ჭიქა ცივი წყალი, განზავდეს სახამებელი. სანიშნეს ნარევი ტომატის-არაჟანი სოუსით. აურიეთ და დაასხით meatballs ერთად სოუსით.

6. ფორმის დაფარვა ფოლგაში და ადგილი ღუმელში თბება 180 გრადუსამდე. საზ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ წაიღეთ კილიტა და შეინახეთ ღუმელში კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.

• თუ ძროხის ან ქათმის ხორციდან ხორცით ხორცით, დავამატებ მას, რომ წვნიანი გახადოთ.
• სანამ სოუსით ხორცით ჩამოსხმევას, ყლაპავს მათ ოქროსფერი ყავისფერი.
• ნაცვლად ტომატის პასტის შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვენი ან ახალი პომიდორი.
• Meatballs შეიძლება მსახურობდა მხარეს კერძი ან ბოსტნეულის სალათებს.

ვინ არ მოსწონს სოუსი? ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ასეთი რამ იქნება, იმიტომ, რომ ისინი საჭმელსაც უწოდებენ და უფრო მჭამელია და ზოგჯერ შეუძლებელია საჭმლის საჭმლის გარეშეც. დღეს ჩვენ ვსაუბრობთ არაჟანი სოუსით, იმდენად პოპულარულია, რომ თქვენც, ალბათ, ასევე ცდილობდა, როგორც ჩვენს ხალხში. აღსანიშნავია, რომ არაჟანი სოუსით ხელმძღვანელი დაუყოვნებლივ არსებობს ქათამი, სოკო, ზღვის პროდუქტები, იმიტომ, რომ ეს პროდუქცია კარგად ავსებს სოუსით არაჟანი. იმდენად ბევრია სხვადასხვა რეცეპტებიდაფუძნებული ბაზის სოუსი, რომ ყოველ ჯერზე შეგიძლიათ საზ რაღაც ახალი და საინტერესო. ძალიან ხშირად იოგურტი, ნაღები, რძე და მცენარეული ზეთი დაემატება არაჟანი.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დახრილი shades to გემო სოუსი დამატებით სოკო, მწვანილი, მშრალი თეთრი ღვინო, ისევე როგორც ყველა სახის სანელებლები. ადვილია სწორი ჩანთების არჩევის საშუალება, თქვენ უბრალოდ უნდა გაითვალისწინოთ კერძი ძირითადი ინგრედიენტები. მას შემდეგ, რაც წარმატებით აიყვანა და ჰარმონიულად აერთიანებს კერძი და სოუსით, თქვენ მიიღებთ დიდ კერებს, რომელიც ხარობს და არ დატოვებს გულგრილს. თუ ჯერ კიდევ არ იცით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ არაჟანი, მაშინ ჩვენ შეარჩიეთ თქვენთვის საუკეთესო რეცეპტები. მათი დახმარებით შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი კერძები ცალსახად გემრიელი და გემრიელი.

  ნაღების ნივრის სოუსი

ეს ცხარე და ძალიან არომატიზირებული სოუსი  მომზადება იმდენად მარტივია, რომ აღმოჩნდა უბრალოდ შეუდარებელი. შადრევანი ჩვეულებრივი ქათმის და ბოსტნეულის გემოთი, სასიამოვნოდ გაოცდებით.

კომპონენტები:

• არაჟანი - 150 გრ
• ნიორი - 3 კბილი
• წიწაკა და მარილი გემოვნებით
• ბასილი - 1 ტ. კოვზი

შეავსეთ მარილი, წიწაკა, რეჰანი და ნიორი, რომელიც გაიზარდა პრესაში არაჟანი, კარგად შეურიეთ.

  არაჟანი ნაღებისგან

ეს სოუსი რეცეპტი შესანიშნავად ავსებს მოხარშული და გამომცხვარი ხორცი, ასევე სხვადასხვა ბოსტნეულის casseroles.

შემადგენლობა:

• არაჟანი - 200 გ
• კვერცხის ფხვნილი - 50 გრ
• ადგილზე დაფნის ფოთოლი - 3 გ
• ძმარი - 1 tsp
• pepper mix - 2 pinches
• მცენარეული ზეთი - 1 tsp

გაათბეთ ცხვირსახოცი on ჯარიმა grater, Fry in კარაქი, სეზონი ძმარი, წიწაკა და ადგილზე დაფნის ფოთოლი. ერთი წუთის შემდეგ, შეიტანეთ ნაღები და მოხარშოთ რამდენიმე წამში.

  სოუსი არაჟანი და ტომატის პასტა

მიზანშეწონილია ხორცი, ხორცი, ზაზა, კასეროლები.

საჭირო პროდუქტები:

• არაჟანი - 0.5 ჭიქა
• ტომატის პასტა - 1.5 მაგიდა. კოვზები
• ბულიონი - 100 მლ
• ფქვილი - 15 გ
• კარაქი - 15 გ
• პაპრიკა - 5 გ
• მარილი - 3 გ

Fry კარაქი in კარაქი, ნელა დასხდნენ ბულიონი, გაღვივება კარგად, თავიდან გამოჩენა სიმსივნის. ჩვენ შემოგთავაზებთ არაჟნს, აურიეთ, დავუმატოთ ტომატის პასტა ერთგვაროვან მასას, მოვხარშოთ რამდენიმე წუთი, სეზონი მარილი და წიწაკა.

  არაჟანი ყვავილოვანი კომბოსტოთი

ძალიან უჩვეულო და კარგად კვებავს სოუსი, რომელიც შესანიშნავია ქათმის ხორცით.

მიიღეთ:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 50 გ
• არაჟანი - 1 ჭიქა
• ლიმონის წვენი - 1 tsp. კოვზი
• ბულიონი - 100 მლ
• ჩემპიონნი - 10 ცალი.
• nutmeg - 5 გრ
• მარილი, შაქარი, წიწაკა - გემოვნებით
• oregano - 2 pinches
• ფქვილი - 5 გ

სოკო მოჭრილი ფირფიტები, დაასხით ბულიონი, საზრდო რამდენიმე წუთში. მოხარშული ჩემპიონები მცირე რაოდენობით ბულიონი შერეული ნატურალური ნაოჭით, seasoned ლიმონის წვენი  და მოუტანს boil. დაამატეთ მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო, disassembled შევიდა პატარა inflorescences, sprinkle ერთად შაქარი, მარილი, წიწაკა, nutmeg, ოგრეანო და რამდენიმე წუთი დავამატეთ ფქვილი სოუსით.

  ცისფერი ყველი სოუსით

ეს გემრიელი სოუსით უჩვეულო გემოთი კარტოფილია ბოსტნეული. თუ გსურთ გაოცება ვინმე უჩვეულო კერძი, მაშინ დაამატეთ სოუსი ჩვეულებრივი ბოსტნეულის სალათი.

კომპონენტები:

• არაჟანი - 150 გრ
• იოგურტი - 50 გ
• ლურჯი ყველი ყველი - 70 გ
• შავი წიწაკა - 3 გ

სცემეს არაჟანი და გახეხილი ყველი ბლენდერში, დაამატეთ იოგურტი, სეზონი წიწაკა. ეს აუცილებელია ყველა საშუალებით, რათა უზრუნველყოს, რომ სოუსი ჰქონდა ერთიანი ტექსტურა.

  არაჟანი სოუსით

კომპონენტები:

• არაჟანი - 1 ჭიქა
• კვერცხი - 2 ცალი.
• პიკელებული კიტრი - 1 ც.
• ნიორი - 3 კბილი
• წიწაკა და მარილი - 3 გ
• კამა - 15 გ

სამი გახეხილი მოხარშული კვერცხი, ნახევარი კიტრი, წვრილად დაჭრილი, დანარჩენი - ასევე სამი. დაამატეთ არაჟანი და ნიორი პრესაში, სეზონი მარილი და წიწაკა. სანიშნეს სოუსით წვრილად დაჭრილი კამა. ნებისმიერი თევზი ამ სოუსით იქნება უჩვეულოდ გემრიელი და სურნელოვანი.

  არაჟანი სოუსით გემრიელი კერძები

ეს ძალიან გემრიელი სოუსი შეიძლება დაემატოს ჩვეულებრივი ბლინები და ბლინები და შედეგად მიიღოთ დახვეწილი დესერტი.

შემადგენლობა:

• არაჟანი - 20 გრ
• ვანილინი - 2 გ
• შაქარი - 1 სუფრა. კოვზი
• დარიჩინი - 0.5 ც. კოვზები
• ფორთოხლის წვენი - 2 მაგიდა. კოვზები
• ფორთოხლის კანი - 3 გ

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სოუსით და whisk ერთად ბლენდერი.

როგორ გააკეთოს არაჟანი სოუსით, რა დიასახლისები უნდა იცოდნენ, ვისაც უყვარს მზარეული მრავალფეროვანი კერძებით მდიდარი მდიდარი გემოთი. თქვენ ისარგებლებთ არა მარტო შედეგზე, არამედ პროცესიც, იმიტომ რომ აღწერილი რეცეპტები უბრალოდ და დეტალურად.

არსებობს ბევრი რეცეპტები კრემი სოუსით, რადგან ეს არის ერთ ერთი ყველაზე მარტივი საწებელი, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები. არაჟანი სოუსით ტომატისგან  მას აქვს სასიამოვნო გემო და არომატი. თუ ემსახურებით მას ბოსტნეულის კერძი ან სალათი, მაშინ ბოსტნეულის გემო იქნება უფრო სასიამოვნო და საინტერესო.

შემადგენლობა მზადდება არაჟანი სოუსით ტომატისგან:

1. ბოსტნეულის ბულიონი 0.5 ჭიქა.
2. კარაქი 3 tablespoons.
3. ტომატის პიურე 2 tablespoons.
4. არაჟანი (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა)  1 ჭიქა
5. ხახვი 1 ცალი.
6. პრემიუმ ხორბლის ფქვილი 1.5 tablespoons.
7. მარილი, წითელი წიწაკა "პაპრიკა"  გემოვნებით.

არ არის შესაფერისი პროდუქცია? აირჩიე მსგავსი რეცეპტი სხვებისგან!

ინვენტარი:

1. კოვზი
2. შუშა
3. პან
4. სპატულა
5. გაზქურის
6. Gravy ნავი

მომზადება არაჟანი სოუსით ტომატისგან:

ნაბიჯი 1: მომზადება კარაქი და ფქვილი.

   გათბობის frying პან მეტი საშუალო სითბოს, დაამატეთ კარაქი და ხორბლის ფქვილი ერთად კოვზი. აურიეთ სპატული და წიწაკა ცოტა მეტი საშუალო სითბო, დაახლოებით 3 წუთი.

ნაბიჯი 2: დაამატეთ ბულიონი და არაჟანი.

ჩაასხით ბოსტნეულის ბულიონი 1 კოვზი  frying პან, მუდმივად აღვივებს ერთად spatula, ისე, რომ არ შექმნას სიმსივნის. შემდეგ დაასხით არაჟანი და კარგად აურიეთ სპატული ერთიანი თანმიმდევრულობით. დატოვე boil on დაბალი სითბოს 3-4 წუთი.

ნაბიჯი 3: მომზადება სოუსით საწყისი არაჟანი ერთად ტომატის.

   შედეგად სოუსით, დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი გემოვნებით, აურიეთ სპატულებით. Cook კიდევ 3 წუთი, ხანდახან აღინიშნება სპატულით. დასასრულს სამზარეულო, სეზონი წიწაკა და აურიეთ.

ნაბიჯი 4: ემსახურება ტომატის სოუსით არაჟანი.

   განათავსეთ მზა არაჟანი სოუსით ტომატის სოუსით, და ემსახურება ცხელი ნებისმიერი ბოსტნეულის კერძი, როგორიცაა კარტოფილი ან კომბოსტო. Bon appetit!

ნიორი ან გახეხილი კაკალი შეიძლება დაემატოს არაჟანი სოუსით ტომატისგან.

პეპრია შეიძლება შეიცვალოს ახლად დაფქული შავი პილპით, 5 წიწაკის ან წითელი წიწაკის ნარევი.

თესლის ნაღებისგან დამზადებული სოუსით დამზადებული რეცეპტის საფუძველზე შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვა არაჟანი სოუსით, მაგალითად, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ტომატის პასტა მდოგვისგან და მერე მდოგვის მჟავე სოუსით მიიღოთ თევზის კერძები. თუ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი შემწვარი ხახვი სოუსით სოუსით, პომიდორით, მიიღოთ არაჟანი თონეში და ხახვი, რომელიც შეიძლება ემსახურებოდეს ხორცით ან კომბოსტოს.