Zucchini გამომცხვარი ღუმელში პომიდორი, წიწაკა და ყველი. პომიდორი ნიორი. მოამზადოს ერთი პატარა ჯილდო, ჩვენ გვჭირდება პროდუქცია, როგორიცაა

ბოსტნეული ნებისმიერი ფორმით უნდა იყოს ყოველდღიურად ადამიანის დიეტაში. ბოსტნეული შეიცავს ბევრ მინერალს და ვიტამინს.

ბოსტნეული შეჭამეს ნედლი, მოხარშული, ჩაშუშული და, რა თქმა უნდა, გამომცხვარი. განსაკუთრებით გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეული გამომცხვარი ღუმელშია. ასე რომ, მათ შეინარჩუნონ თავიანთი სასარგებლო ნივთიერებები, გემო და არომატი.

ბოსტნეული კილიტა, გამომცხვარი ღუმელში - ეს არის შესანიშნავი hearty კერძი, რომელიც ასევე შესანიშნავია დიეტა საკვები , და უნივერსალური garnish ხორცისა, თევზის, ფრინველის. ხშირად გამომცხვარი ბოსტნეული მსახურობს ბრინჯის ნაზავით (თეთრი, ყავისფერი, შავი მარცვლების ნარევი).

ბოსტნეული კილიტა ღუმელში - ზოგადი პრინციპები სამზარეულო

შეგიძლია კომბინაცია ბოსტნეული როგორც გემოვნების მიხედვით და სეზონის მიხედვით. შემადგენლობა შეიძლება მოიცავდეს სხვადასხვა ბოსტნეულს, მწვანილს, პომიდოლს, ნესკოს, ლეგებს, სხვადასხვა ტიპის  კომბოსტო, ნიორი და მრავალი სხვა. ასევე, სოკოთი, სანელებლები, ზოგჯერ ყველი, არაჟანი და ნაღები ხშირად დასტრიალდება კერძით.

საჭმლის მომზადებაში არაფერია რთული. ყველა ბოსტნეული გარეცხილი, გაწმენდილი და დაჭრილი. ბოსტნეული ყრიან ერთ დიდ კერძებში ან მცირე ნაწილში. პირველ შემთხვევაში, ფილიალი ორი ან სამი ფენის ფირზეა გაფორმებული საცხობი ფურცელზე ან ფორმაში, ბოსტნეული აყალიბებს ზედაპირზე, კილიტა შეფუთულია ზედაპირზე ან მხარეს. მეორე შემთხვევაში, პატარა ჯიბეები მზადდება კილიტადან, სადაც ბოსტნეული იდება და ისინი ყურადღებით იყენებენ.

ბოსტნეული კვერცხზე სწრაფად გაცხელდება, რაც დამოკიდებულია საჭმლის მომზადების დროის ზომაზე 20-50 წუთიდან.

რეცეპტი 1. ბოსტნეული ღუმელში "Cherry, ბროკოლი, asparagus"

შემადგენლობა:

400 გ ბროკოლი;

300 გ ბალი პომიდორი;

220 გ ასპარსი;

320 გ ახალგაზრდა სტაფილო;

გასინჯოთ სანელებლები, მარილი, ნიორი.

35 მლ ზეითუნის ზეთი.

მომზადების მეთოდი:

1. ყველა ბოსტნეული საფუძვლიანად გარეცხილი, სტაფილო და ნიორი peeled.

2. მოჭრილი ასპარეზი სამი სანტიმეტრის ცალი, სტაფილო რგოლები, ბროკოლი დაამატეთ inflorescences, წიწაკა ნიორი.

3. განათავსეთ ბოსტნეული ღრმა კონტეინერში, დაამატეთ სანელებლები, მარილი, ზეთი, კარგად ავურიოთ.

4. ჩვენ გავზომოთ ზომა ზომა ჩვენ გვჭირდება, lubricate ცენტრი ზეთი, ქმნის out ყველა ბოსტნეული. ჩვენ იმავე ზომის ფილის ტიპით დავფარავთ, ქვედა და ზედა ფურცლის კიდეებს.

5. სითბოს ღუმელი 220 გრადუსამდე. განათავსეთ ბოსტნეული ფურცელზე საცხობი ფურცელზე და გააგზავნეთ ღუმელში. საზ დაახლოებით ოცდახუთი წუთი.

რეცეპტი 2. ბოსტნეული კილინში ღუმელში "პომიდორი, სოკო, ზუკჩინი"

შემადგენლობა:

150 გრამი ალუბალი;

150 გ მცირე ზომის ჩემპიონებს;

130 გრ ზუკჩინი;

გასინჯოთ სანელებლები, მარილი, მწვანე ხახვი, ახალი რეჰანი;

2 სტადიის. ლ კარაქი.

მომზადების მეთოდი:

1. მოამზადეთ ბოსტნეული, მწვანილი და ჩემპიონები, დაიბანეთ ისინი, მშრალი, გაუსწორდებიან ნამცხვარის რჩევები (თუ ნაყოფი უკვე მოზარდია, მაშინ გაიჭრა კანი).

2. დაჭრილი zucchini შევიდა რგოლები, გაჭრა ბალი და სოკო ორ ნაწილად.

3. წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და ახალი რეჰანი, დაჭრილი ყველი.

4. განათავსეთ მწვანილი, ბოსტნეული, სოკო და ყველი ღრმა თასში, დაამატეთ მარილი, სანელებლები, აურიეთ.

5. განათავსეთ ბოსტნეულის კილიტა, დააყენა ზეთი ზევით, დაჭრილი შევიდა ცალი. ჩვენ ყურადღებით ვაგროვებთ ყველა ინგრედიენტს, ერთჯერადად დატოვებას, ისე, რომ წვენი არ არის გაჟონვის დროს.

6. კუპე 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში preheated to 195 გრადუსი.

რეცეპტი 3. ბოსტნეული კილიტა ღუმელში "ბადრიჯანი, პომიდორი, წიწაკა"

შემადგენლობა:

სამი ტკბილი წიწაკა;

ოთხი ბადრიჯანი (ყოველთვის იგივე ზომა);

ორი ხახვი;

ოთხი პომიდორი;

მარილი, ზეითუნის ზეთი.

მომზადების მეთოდი:

1. სუფთა ხახვი, დაჭრილი ორ ნაწილად.

2. წიწაკა, ბადრიჯანი და პომიდორი უბრალოდ გარეცხილია, მაგრამ არ დაიბანეთ.

3. გავრცელებული მთელი ხმელი ბოსტნეული და ხახვი halves on კილიტა, ყურადღებით დამაგრებითი კილიტა მხარეებს.

4. ჩვენ ორმოცდახუთი წუთი ვიქნებით 180 გრადუსზე.

5. პრეპარატისთვის გამოყოფილი დროის გასვლისას, ფოთლებისგან ფრთხილად ამოიღეთ ბოსტნეული, გაამწვანე მათ.

6. ნაზად მოაყარეთ კვერცხის ბოსტნეულის კანი, გათავისუფლებული წიწაკა, ხახვი და პომიდორი კანიდან.

7. გამომცხვარი და მოხარშული ბოსტნეული დიდი მოცულობით გადააფეთქეთ, დავუმატოთ მათ ბალახს, დავამატოთ მარილი, ზეთისხილის ზეთი.

რეცეპტი 4. ბოსტნეული კილიტაში ღუმელში "ყვავილოვანი კომბოსტო, ლეკი, ჟუჩინი"

შემადგენლობა:

ერთი ახალგაზრდა zucchini;

ნიორი ორი კბილი;

ორი პომიდორი;

ერთი ლეკი;

კვერცხი და ოხრახუში მცირე რაოდენობით;

მცირე ყვავილოვანი კომბოსტო;

მარილი, წიწაკა;

მცენარეული ზეთის მეოთხე ჭიქა;

ორი ნიახური stalks.

მომზადების მეთოდი:

1. ჩვენ ვაბინავთ ბოსტნეულს, დავჭრათ რჩევები. თიხის მოხსნის გარეშე, დაჭრილი სქელი (2-3 სმ) ნახევარი რგოლები.

2. ჩვენ გელით ნიკელის ჩამოსხმებს მყარი ბოჭკოებისგან, დავჭრათ რგოლებში.

3. ცალკე ყვავილოვანი კომბოსტო  on inflorescences.

4. დაჭრილი თეთრი ნაწილი რგოლში შევიდა რგოლები, გაჭრა სარეცხი პომიდორი შევიდა ოთხი ან ექვსი ნაწილის (დამოკიდებულია ზომა პომიდორი).

5. ჩამოყაროს კამა და ოხრახუში, გაჟღენთილი წყალი და დაჭრილი, გაივლის ნიორი პრესის მეშვეობით.

6. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი კერძი შევიდა ღრმა saucepan, დაამატეთ წიწაკა და მარილი გემოვნებით, დაასხით ნავთობის, აურიეთ.

7. საფარის საფარი ფხვნილით სავსეა, წამოაყენეთ ბოსტნეულის ნარევი, დაფარავს სხვა კერძებთან ერთად, კიდეებს.

8. ჩვენ ოცდაათი ხუთ წუთს 200 გრადუსს ვხვდებით.

რეცეპტი 5. ბოსტნეული კილიტაში ღუმელში "ახალგაზრდა კარტოფილი, სოკო, პომიდორი"

შემადგენლობა:

ახალგაზრდა კარტოფილის სამი ტუბერები;

ორი ხორციანი ტკბილი წიწაკა;

145 გრ ​​ჩემპიონებს;

მარილი გემოვნებით სოიოს სოუსიწიწაკა;

ერთი ტომატი;

ახალი ბასილი;

მცენარეული ზეთი;

ხახვი.

მომზადების მეთოდი:

1. ჩვენ არ კანი ახალი კარტოფილი, მაგრამ გარეცხეთ მათ საფუძვლიანად ისე, რომ არ lumps of ჭუჭყიანი რჩება. დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭერი.

2. წიწაკა სარეცხი, მოჭრილი ქერქი, თხრილის თესლი. დაჭრილი შევიდა სქელი ზოლები.

3. შემწვარი ხახვი და დაჭრილი ნახევარი რგოლები, დაიბანე ჩემი პომიდორი და დავჭრათ მათ რგოლებში.

4. შპრიციანი კანდიდორით გადანერგეთ, ჩამოიბანეთ, გაჭრა ოთხ ნაწილად.

5. ბასილი გაირეცხა და დაჭრილი.

6. შეურიეთ ღრმა თასში მომზადებული ბოსტნეული და სოკო, დაამატეთ მარილი, სოიოს სოუსი და წიწაკა.

7. შეავსეთ ნარევი ნაწილებად, თითოეული გახვეული წინასწარ მომზადებული კილიტაში მოჭრილი შესაბამისი მოედნები. საფუძვლიანად გადაიტანოთ ისე, რომ არ არსებობს ხვრელები დაუტოვებიათ.

8. თბილი ღუმელი 200 გრადუსს გადააჭარბებს.

რეცეპტი 6. ბოსტნეული ღუმელში "სტაფილო, მწვანე ლობიო, წიწაკა"

შემადგენლობა:

ორი სტაფილო;

სამი პომიდორი;

სამი წიწაკა

210 გ მწვანე ლობიო;

70 მლ ზეითუნის ზეთი;

მარილი და პილპილი გემოვნებით;

10 გრ Provencal მწვანილი;

5 გ გამხმარი რეჰანი.

მომზადების მეთოდი:

1. დაუყოვნებლივ გადაიზარდა ღუმელი 200 გრადუსი, რათა ბოსტნეული სწრაფად და თანაბრად გამომცხვარი.

2. გაწმინდეთ ყველა ბოსტნეული. დაჭრილი სტაფილო შევიდა სქელი ბეჭდები, პომიდორი ნაჭერი და პილპილი ფართო ზოლები.

3. თუ ლობიო გაყინულია, არ არის ახალი, მცირე ზომის კონტეინერში დავამატეთ, ერთი წუთის განმავლობაში დაასხით მდუღარე წყალი, შემდეგ კი სანიაღვრე წყალი.

4. განათავსეთ ყველა ბოსტნეულის ერთი თასი, შემდეგ დააყენა მწვანე ლობიო, ხმელი რეჰანი, Provencal მწვანილი, სანელებლები და მარილი, დაასხით ზეთი. ნაზად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი.

5. ჩვენ გავრცელდა რამოდენიმე ფენების ბოსტნეული, ფრთხილად იყავი მხარეები.

6. საზ ოცი წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი 7. ბოსტნეული კენკროვანში "სქემა, წიწაკა, სანელებლები"

შემადგენლობა:

ბადრიჯანი;

ტავერნა;

ტკბილი წიწაკა;

ორი პომიდორი;

ბოლქვი;

სტაფილო;

ნიორი, მარილი, პილპილი გემოვნებით;

პირობითი სოკო;

კოვზი კურირი და ტურმერი;

40 მლ ლიმონის წვენი;

ზეითუნის ზეთი.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ squash და ბადრიჯანი, კანი, მოჭრილი რჩევები, დაჭრილი დიდი კუბურები.

2. წიწაკა, ხახვი, სტაფილო და ტომატის სარეცხი, კანი, მსხვილი ძროხა.

ჩაასხით ზეთი, წაისუნთქოთ, დაასხით ბოსტნეული, დაამატეთ turmeric, მარილი და curry, fry, აღვივებს, სანამ ოქროს ყავისფერი.

4. ჩაასხით შემწვარი ბოსტნეული ფურცლზე დაფარული ფურცელით, ყურადღებით დაფარავს ბოსტნეულს ყველა მხარეს, უზრუნველყოფენ ყველა სეგმენტს.

5. კუდი 220 გრადუსზე ათი ან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

6. ამოიღეთ საცხობი ფურცელი მაგიდაზე, ფრთხილად დაჭრილი კილიტა თავზე, დააყენა ნიორი კბილი ზევით ბოსტნეული, sprinkle ყველა ინგრედიენტი ერთად ლიმონის წვენი.

7. გათიშეთ გაზის 160 გრადუსი, შეინახეთ ბოსტნეული ღუმელში კიდევ 10 წუთი.

გარდა იმისა, რომ სოკო, აბსოლუტურად ნებისმიერი ხორცი შეიძლება დაემატოს კერძი:

ფრინველი თუ გვინდა, რომ კოვზი ან თურქეთი რომ ბოსტნეულით, ჩამოიბანოთ ხორცი, მშრალი, წაიღოთ ცხიმი, კანი, კინო და დაჭრილი ცალი. ფრინველის თხოვნით შეგიძლიათ დაამატოთ ან დაამატოთ დამატებითი დამუშავების გარეშე - ნებისმიერ შემთხვევაში, ბოსტნეულის წვენი საკმარისი იქნება ხორცის წვნიანი და გემრიელი.

ძროხის ეს ხორცი დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშულია, ასე რომ, ეს უნდა იყოს წინასწარ შემწვარი შემდეგ სარეცხი და ჭრის და შემდეგ ოფლიანობა დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც შეგიძლიათ გავრცელდეს ის ბოსტნეულით. მაგრამ ხორცით დაჭრილი პატარა კუბურები ან თხელი ზოლები და ოდნავ სცემეს, მაშინ ძროხის სითბოს მკურნალობა საჭირო არ იქნება.

ღორის ხორცი არის ტენდერი და მოხარშული სწრაფი საკმარისი. თუ ღორის ღებინებაა, მაშინ ნავთობი არ უნდა იყოს ბოსტნეული. ხორცი არის გარეცხილი, დაჭრილი, სწრაფად შემწვარი ფინჯანში, შემდეგ კი ბოსტნეულს გადააჭარბებს.

ჩაყრა. ეს შეიძლება მხოლოდ გავრცელდეს ზედაპირზე ბოსტნეული, შერეული ერთად ბოსტნეული ან შექმნას პატარა meatballs.

კიდევ რამდენიმე ხრიკირომელიც ხელს შეუწყობს მომზადება გემრიელი ბოსტნეული კილიტა:

ძირითადი წესი, რომელიც უნდა მოჰყვეს, როდესაც საცხობი ბოსტნეული არის სრული დალუქვა პროდუქტები. ანუ, ბოსტნეული უნდა იყოს გახვეული კილიტა ისე, რომ წვენი ვერ მიედინება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ზოგიერთი პროდუქტი შეიძლება მკაცრი, მშრალი იყოს და კერძი თავად დაიწვა. ამის გაკეთება, ძალიან ნაზად დააჭირეთ edges და ნაზად რკინის მათ თქვენი თითების.

თუ კილიტა თხელია, უმჯობესია ორ-სამ ფენაში ჩამოყაროს.

სასურველია წინასწარ გაათბეთ ღუმელი, ისე, რომ ბოსტნეული სწრაფად და უფრო თანაბრად გამომცხვარია.

შეეცადეთ დაჭრილი ბოსტნეული იმავე ზომის - და კერამი გამოიყურება უფრო ლამაზი, და ყველა ინგრედიენტები იქნება bake თანაბრად.

შეეცადეთ აირჩიოთ ხორციანი ბოსტნეული - ისინი ბევრად უფრო გემრიელი და juicier.

თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი სამზარეულოს პროცესში, შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს უკვე მომზადებული კერძით.

სახვითი ერთად ბოსტნეული oregano, marjoram, როზმარი. დაამატეთ ისინი მცირე რაოდენობით გემოვნებისა და არომატისთვის.

სეზონური ბოსტნეულის გარეთ შეძენილია მაღაზიებში მზა ბოსტნეულის მიქსები, მარილი, სანელებლები და ცოტა ზეთი დაამატეთ კილიტა.

კვერცხის ბოსტნეული გამომცხვარია, როგორც ცხელი და ცივი.

აღწერილ რეცეპტებთან ერთად შეგიძლიათ ბოსტნეულში ხბოს არა მარტო ღუმელში, არამედ ხანძარსაწინააღმდეგოდ, თუნდაც ნელი გაზქურისთვისაც.

ბოსტნეული გამომცხვარი ღუმელში, ყოველთვის გემრიელი და ჯანსაღი. მე ვურჩევ რამდენიმე კარგი რეცეპტებიმთელი ბოსტნეულიდან უფრო მეტად კომპლექსური კერძები  გამომცხვარი ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება დაამშვენებს ყველაზე დახვეწილი სადღესასწაულო მაგიდასთან. ყველა რეცეპტი საკმაოდ მარტივი, სწრაფი და გემრიელია.

მთელი ბოსტნეული

შემადგენლობა:

(4-6 servings)

• 3-4 მაყვალი
• 2-3 წიწაკა სალათი
• 2 ხახვი
• 4 პომიდორი
• მცენარეული ზეთი

• 500 გრ. მწვანე ლობიო
• 5 პატარა კარტოფილი
• 5 პატარა ბოლქვები
• 5 ტომატი
• 2 ბადრიჯანი
• 50 გრ. შებოლილი ხორცი
• 100 გრ. მძიმე ყველი
• 3 კბილი ნიორი
• 1 სტადიის. კოვზი კოვზი
• 0.1 ლიტრი კრემი
• ოხრახუში
• მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი
• წიწაკა

ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი

ამ რეცეპტის გამომცხვარი კარტოფილი, ჩვენ პატარა ველური ტუბერები. ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი, დაიბანეთ მათ და შემდეგ დაჭრილი მათ ნახევრად სიგრძივ ისე, რომ ჩვენ შეგვიძლია ხანგრძლივი კატარღა.

მარილი კარტოფილი, ცხიმიანი უამრავი მცენარეული ზეთი, შემდეგ გავრცელდება საცხობი ფურცელი, რომელიც ჩვენ მაშინ ჩაიყარა ცხელი ღუმელი.

Bake კარტოფილი საშუალო სითბოს. პერიოდულად შეამოწმეთ მზადყოფნა. ამოიღეთ მზად კარტოფილი და მისცეს მათ cool პატარა.

გამოყენება კოვზი ან დანა, ყურადღებით აირჩიეთ insides of halves რათა კარტოფილის კატარღები.

წიწაკა მოხარშული კარტოფილი მასა კარგად და დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხორცი, ცოტა მარილი და პილპილი. ჩაასხით ცოტა ნაღები და ცდილობენ. შევსება უნდა იყოს ნაზი, მაგრამ არა თხევადი.

Stuff კარტოფილი და გათვალისწინებულია.

კვერცხუჯრედის ცომი ყველით

იყიდება საცხობი, მიიღოს ორი პატარა ახალგაზრდა ბადრიჯანი. გარეცხილი ბადრიჯები წყვეტდება მრგვალი ფირფიტებით, ერთი და ნახევარი ორ სანტიმეტრი სისქით.

მწარედ რომ წასულიყო, ფხვნილები მარილით მოეფინება. 10 წუთით დაველოდებით, შემდეგ კი ბადრიჯანი ცივ წყალში დაიბანეთ. ჭარბი ჭარბი ტენიანობა.

აყენებს წრეებს გახეხილი საცხობი ფურცელზე. Sprinkle on ბადრიჯანი ზეთი spray ან უბრალოდ drip გარეთ ბოთლი, და შემდეგ დასვა preheated ღუმელი.

ველური ბუჩქნარების ღუმელი 10 სმ-ზე მეტი საშუალო სითბოსთვის.

Sprinkle გახეხილი ყველი პრაქტიკულად დასრულდა eggplants და დააყენა მათ ღუმელში ისევ ზუსტად ხუთი წუთის განმავლობაში. ყველი უნდა იყოს მდნარი და მსუბუქად browned.

ღუმელი გამომცხვარი პომიდორი

მიუხედავად იმისა, რომ სხვადასხვა სალათები ძირითადად მომზადებულია ახალი პომიდორიდან, პომიდორი ძალიან გემრიელია, თუ ღუმელში გამომცხვარია. მე მინდა გაგიზიაროთ ყველაზე მეტად მარტივი რეცეპტი  გამომცხვარი პომიდორი.

ასე რომ, აირჩიოთ პატარა, მწიფე, არამედ მკვრივი პომიდორი. ყველაზე მოსახერხებელი მრგვალი ფორმის.

გარეცხილი პომიდორი ნახევარი. განათავსეთ halves on greased საცხობი ფურცელი.

დარწმუნდით, რომ მარილი და საცხობი ზევით მცენარეული ზეთით. განათავსეთ პომიდორი ცხელი ღუმელში.

მიუხედავად იმისა, რომ პომიდორი არის გამომცხვარი, ჩვენ მზად ვართ სპეციალური ბანკში მათთვის.

ცალკე თასი mix 1 clove minced ნიორი, მარილი, წიწაკა, დაჭრილი ოხრახუში, breadcrumbs. დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი და ჩვენ რეგულარულად ვამზადებთ. ეს კეთდება ისე, რომ ნარევი შთანთქავს გემოს ნიორი და ოხრახუში.

როდესაც პომიდორი თითქმის მზად არის, ყოველ ნიადაგზე ყოველ ნიმუშს ვამზადებთ. შეღებვა ბოსტნეულით, სანამ შევსება მოხდება.

გამომცხვარი ბოსტნეულის ამ რეცეპტთან ერთად ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ პომიდორი ხორცით და ბრინჯით. დეტალური რეცეპტი.

ღუმელში გამომცხვარი ხახვი

მე ბავშვობაში ვიხსენებ ხახვითა და მისი ნებისმიერი ფორმით, რომ ყველა მათგანი ერთმანეთს გადაბრუნდა. მაგრამ აღმოჩნდება, რომ განსხვავებული ხახვიდან ან ხახვიდან ხახვიდან გამომცხვარი, ღუმელში გამომჟღავნილია ნამდვილი დელიკატესი. სცადე და თქვენ მიყვარს ეს მარტივი და გემრიელი კერძი სამუდამოდ.

ჩვენ ვიღებთ პატარა ხახუნს დაახლოებით იგივე ზომის. სპეციალურად ყიდვა ხახვი არასამთავრობო მწარე ჯიშები არ არის საჭირო.

ჩვენ სუფთა ხახვი, რომელიც შემდეგ დაჭრილი შევიდა halves

დააყენა ხახვი on საცხობი უჯრა უხვად oiled. ასევე დაასხით უამრავი ზეთი ხახვი ზედა.

დაფარეთ პან ერთად ხახვი ერთად კილიტა და მითითებული კარგად მწვავე ღუმელი. თუ ხახვი დარჩა კილიკის გარეშე, იწყება დამწვრობა და მწარედ ხდება.

ხახვი, განსხვავებით ყველა სხვა ბოსტნეულისაგან, უნდა იყოს გამომცხვარი, დაახლოებით, დაბალი ტემპერატურა დაახლოებით 160 ° C. ამავე დროს ხახვი საკმაოდ ცოტა ხნის განმავლობაში გამომცხვარია. დამოკიდებულია ზომის ხახვი, bake ნახევარი საათი ან მეტი.

როგორ ემსახურება გამომცხვარი ბოსტნეული

გამომცხვარი ბოსტნეული თავს გემრიელი და ჯანსაღი კერძია, მაგრამ ეს შეიძლება დაემატოს მწვანე ლობიოთი, რომელიც არბილებს და შეარყევს გამომცხვარი ბოსტნეულის გემოვნებას.

ასე რომ, მიიღოს მწვანე სიმებიანი ლობიო, ამოიღონ კუდები და მოჭრილი შევიდა ცალი ხუთი სანტიმეტრი. 10 წუთის განმავლობაში მარილწყალზე ლობიო ჭიქა. ლობიო უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არ დაიშლება. დარწმუნდით, რომ სანიაღვრე წყალი.

Berm ორი ან სამი კბილი ნიორი, სუფთა, წვრილად დაჭრილი.

მცირე რაოდენობით ზეთისხილი ან მზესუმზირის ზეთი  მსუბუქად შემწვარი ნიორი.

გაავრცელა ლობიო დიდი კერძით, მოხარშული ნიორით. დარჩენილი ნავთობის პან, რომელიც შეიწოვება გემო და სუნი ნიორი, დაასხით ლობიო.

წაიღეთ კერძი ლობიოზე და ჩაყარეთ ყველა გამომცხვარი ბოსტნეული. როლის შესრულება არ თამაშობს. მაგრამ რა როლს თამაშობს როლი ტემპერატურა ღუმელი. ყველა ბოსტნეული 180 ° C. ტემპერატურაზე გამომცხვარია. სხვათა შორის, სასურველია, რომ სამზარეულოდან დიდი ხნის განმავლობაში დატოვონ, რადგან სხვადასხვა ბოსტნეული მოითხოვს სხვადასხვა სამზარეულოს დროს.

ეს ყველაფერი, ჩვენი კერძი მზად არის! ღუმელში გამომცხვარი ბოსტნეული ცხელია.

არა მხოლოდ ემსახურება როგორც სასარგებლო მხარე კერძი, არამედ აქვს დახვეწილი გემო და წარმოუდგენელი არომატი. ასეთი მკურნალობა შექმნის შეგრძნებას დღესასწაული მაგიდა, ისევე, როგორც კვირის დღეებში, გთხოვთ, სახლში. მთავარია, ოსტატურად გამოიყენოთ სამზარეულოს რჩევები.

მახასიათებლები სამზარეულოში ღუმელში

სამზარეულო ღუმელში მოითხოვს განსაკუთრებულ უნარებს, ასე რომ ახალგაზრდა, საკმაოდ გამოუცდელი დიასახლისები ეძლევათ პირველად ისწავლა, თუ როგორ უნდა წაიღონ ყველაზე ძვირადღირებული ბოსტნეული, როგორიცაა ბადრიჯანი, კარტოფილი, zucchini, წიწაკა.

ისინი ვერ მიიღებენ ფაფის თანმიმდევრულობას, თუ ისინი დაექვემდებარებიან უფრო მეტ დამუშავებას.

• თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის და უცვლელი ბოსტნეული. სანამ სამზარეულო, root ბოსტნეული უნდა იყოს კარგად გარეცხილი წყალში, შემდეგ ხმელი, მაგრამ არ peeled;
• წიწაკა და პომიდორი დამზადებულია ღუმელში 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ კანი არღვევს. ხახვი შეიძლება მთლიანად გამომცხვარი და მოჭრილიყვნენ რგოლებში. კვერცხები იჭრება ნაჭრებად;
• სანამ ბოსტნეულის გაყინვას, მარილს არ სჭირდება, სხვაგვარად წვენი გამოირჩევა და კერძი იქნება დუნე. თქვენ შეგიძლიათ მარილი მათ ემსახურება ადრე.

სამზარეულო ღუმელში კილიტა

კარტოფილი, ბადრიჯები, პომიდორი, ნესლიანი და წიწაკა. ოპტიმალური ზომის კარტოფილის ტუბერები - საშუალო ზომა. Pepper ზიანის გარეშე, და ბადრიჯანი მკვრივი. Squash ახალგაზრდა პომიდორი უკეთესია მიიღოს დიდი და საშუალო ripeness.

თითოეული კარტოფილი უნდა იყოს ცალკე. პომიდვრის ნამცხვარი 180 გრადუსზე უნდა იყოს გამომცხვარი. სხვა ბოსტნეული, მათ შორის კარტოფილი, ნახევარი საათია.

ბოსტნეულის მზადყოფნა შეიძლება შემოწმდეს ხის toothpick. თუ ეს მოხდა ადვილად და კანი მარტივად გამოყოფილია მასით, მაშინ ბოსტნეული მზად არის. კარტოფილი, ბადრიჯები და ზუკჩინი ჩხრეკისას შეამოწმეთ - უნდა შევიდეს პროდუქტი თავისუფლად.

სანამ სამზარეულო, კარტოფილი შეიძლება დამარილებული და გახვეული კილიტა, ეს მოხალული ღუმელში დაახლოებით 1 საათი.

ყუმბარმტყორში შემწვარი ბოსტნეული ყუთში

მდებარეობა გამომცხვარი ბოსტნეული ძალიან გემრიელი სალათები, მაგრამ აქ არის გარკვეული წესები:

• საცხობი ყდის ხშირად აჩქარებს. აქედან გამომდინარე, უნდა განთავსდეს ისე, რომ არ შეეხოთ კედლის კედლებს;
• ყდის ჩამოსაყალიბებლად საჭიროა საცხობი პანზე ბინის ბოლოში, მაგრამ არა თაროზე;
• იმისათვის, რომ კერძი აქვს ქერქის, კილიტა, 10 წუთით ადრე მზადყოფნა, უნდა შემცირდეს და გადავიდა გარდა.

რეცეპტი გამომცხვარი კარტოფილი სოკოთი

ეს მეორე კერძი არა მარტო გემრიელია, არამედ ძალიან დამაკმაყოფილებელია.

შემადგენლობა:

• 1 კგ კარტოფილი;
• 0.5 კგ champignons
• 2 საშუალო zucchini;
• 1 დიდი ხახვი.

იყიდება სოუსით:

• 4 სტადიის. ლ საყვარელი მცენარეული ზეთი;
• ცოტა პაპრია;
• 4 სტადიის. მაიონეზი;
• ახალი მწვანილი და მარილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. პირველი თქვენ უნდა დაიბანეთ, ნაზად კანი და chop ბოსტნეული;
2. ცალკე კონტეინერში საზ სოუსით. ამისათვის აურიეთ სოუსით ყველა ინგრედიენტი და ის ნახევარ საათში განვათავსეთ.
3. სითბოს ღუმელი 200 გრადუსი, დააყენა პიკელებული ინგრედიენტები ყდის. აუცილებელია კერძი კერძი 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, ამოიღეთ სითბო და დაუშვას კერძი კიდევ 10 წუთი.
4. გამომცხვარი ბოსტნეული ააფეთქეს ფირფიტაზე და სუფთა მწვანილებით გაჟღენთილია.

ქათამი ბოსტნეულის ღუმელში

ამისათვის დაგჭირდებათ:

• 1 საშუალო ქათამი;
• 5 საშუალო კარტოფილი;
• 6 პომიდორი;
• 2 საშუალო ხახვი;
• 3 დიდი ბადრიჯანი;
• 3 ტკბილი წიწაკა;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;
• მაიონეზი 4 tablespoons;
• 5 tablespoons თქვენი საყვარელი მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო:

1. პირველი თქვენ უნდა დაიბანეთ და გაჭრა ქათმის შევიდა თანაბარი დარტყმები. ყველა სხვა ინგრედიენტები გარეცხილი და დაჭრილი საშუალო ზომის ცალი. ყველაფერს თასიში ჩააყარე, მარილი და წიწაკა, მაიონეზი და მზესუმზირის ზეთი;
2. შემადგენლობა უნდა ავურიოთ და დასვა საცხობი კერძი. ღუმელში ჩაყარა დაახლოებით 1 საათი და 180-200 გრადუსი. ჩამოსხმა, შეგიძლიათ სუფთა მწვანილი.

გამომცხვარი თევზი ბოსტნეული ღუმელში: unearthly აღფრთოვანებული

შემადგენლობა შეიძლება დაგჭირდეთ:

• 3 საშუალო ზომის Hake;
• 1 სტაფილო;
• 1 ბადრიჯანი;
• ტომატის სოუსით 2 tablespoons;
• 1 ჭიქა წყალი;
• 1-ლი ნაწილი;
• მარილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა დაიცვას hake და მოჭრილი მას საშუალო ზომის ნაწილები, მაშინ, მარილი და დატოვონ ნახევარი საათის განმავლობაში მარილი თევზი;
2. შემდეგი, თქვენ უნდა გააფართოვოს თევზი ფქვილი. კარკასის ნაჭრები მცენარეული ზეთიში შემწვარი ხსნარი ორივე მხარეს გამოხატული ქერქისას;
3. ამავდროულად, ბადრიჯანებს უნდა მოჭრილიყვნენ ნაჭრებად, მარილი ცოტათი, შემდეგ მსუბუქად შემწვარი პანში;
4. ფოთოლი და სტაფილო მოჭრილიყვნენ წრეებში. ბოლოში cauldron უნდა დააყენოს ხახვი, სტაფილო და ბადრიჯანი, და შემდეგ, თევზი მოდის. ყველა მწვანილი გემოვნებით და მარილით;
5. დან ტომატის სოუსი  თქვენ შეგიძლიათ დაასხით ცოტა წყალი, აურიეთ სანამ გლუვი და დაასხით თევზი ბოსტნეულით.

Cauldron დახურულია ერთად სახურავი და გაგზავნილი ღუმელში ერთი საათის ან 1.5 საათი 200 გრადუსი.

ბოსტნეულის casserole ღუმელში: გემრიელი ასორტი

მისი მომზადებისთვის საჭიროა:

• 4 საშუალო კარტოფილი;
• 2 პატარა წიწაკა;
• 4 კბილი ნიორი;
• 3 პატარა squash;
• 1 ბულგარეთის წიწაკა;
• 400 გრ არაჟანი;
• 3 პატარა პომიდორი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. პირველი თქვენ უნდა დააყენოთ ქოთანში წყლის ცეცხლი, ხოლო წყლის მდუღარე, კარტოფილი
     კანი და მოჭრილი პატარა წრეებში. შემდეგ კარტოფილი მოხარშული მსუბუქად დამარილებული წყალში, 5 წუთის შემდეგ კი დუღილის;
2. მოხარშული კარტოფილი უნდა დადგეს საცხობი კვერცხის ქვედა ნაწილში, შემდეგ კი გაუსწრო ზუკჩინის წრეებს და ჩაანაცვლოს მათ მეორე ფენაში. ეს ფენა sprinkled ერთად მარილი და პილპილი;
3. ნივრის უნდა წვრილად დაჭრილი და sprinkled ერთად ბოსტნეული, შემდეგი ფენის დააყენა ბადრიჯანი წრეების, თავზე - ბულგარეთის წიწაკა. ბოლო ფენა განთავსდება პომიდორი;
4. ყველაფერი ისევ დამარილებული და წიწაკაა, შემდეგ კი არაჟანი იტანს და ღუმელში 30-40 წთ-ზე იგზავნება 200 გრადუსზე. ბოსტნეულის casserole შესანიშნავად მსახურობდა ცხელი და ცივი.

გამომცხვარი ბოსტნეული ღუმელში იქნება ბრინჯის ან პასტის დიდი კერძი.

თუ ეს ეზოში შუა აგვისტოა და თქვენ უკვე დაუშვებელია პომიდვრის დალევა მთლიანი ნედლეული ფორმით ან სალათებით, შეეცადეთ საზრიანი პომიდორი. სურათი გაკვეთილები ეტაპობრივად მიერ ილუსტრაციები, უხვად ონლაინ რეცეპტები cookbooks ან ქალბატონები "ჟურნალები დაგეხმარებათ დაეუფლონ მარტივი პროცესი მათი მომზადება. ჩვენ, თავის მხრივ, ასევე ვცდილობთ გავაკეთოთ ჩვენი bit და გთავაზობთ რამდენიმე იდეები როგორ bake პომიდორი ნებისმიერი ორიგინალური გზა. ასე რომ, შეარჩიეთ ჩვენი არჩევანი დაბრუნება რეცეპტები  პომიდორი გამომცხვარი ღუმელში!

პომიდორი და ყველი

• ყველით გამომცხვარი პომიდვრის მომზადების მიზნით, პირველ რიგში, ბუნებრივია, პომიდვრისთვის, სამი - ოთხი საშუალო პომიდორი თითო მომხმარებელზე. პომიდორი უნდა იყოს გაბრტყელებული, ხორციანი, ნათელი წითელი, პროსელენის გარეშე კუდები, მაგრამ არა overripe! ისინი კარგად უნდა იყოს გარეცხილი და გამხმარი.
• შემდეგი აუცილებელი ნივთიერება, რა თქმა უნდა, ყველია. უმჯობესია თუ კარგი ხის ყველი გუდამ ან ედამი, ზომიერად ცხარე და ცხიმიანი. გაათეთოთ ყველი საშუალო გრადუსზე. ერთი ჯარისკაცი გჭირდებათ დაახლოებით ჭიქა გახეხილი ყველი. იყიდება spice, დაჭრილი ნიორი შეიძლება დაემატოს ყველი - ერთი კბილი თითო ჭიქა ყველი.
• მიიღეთ თითოეული ტომატი, შეწყვიტე ბაზის იგი მკვეთრი დანა, ქმნის მას გაჭრა და გაჭრა ის ფირფიტები ნაკლებია, ვიდრე სანტიმეტრი სქელი, მაგრამ არასოდეს გაჭრა მას ბოლომდე! ტომატის ცხვირი უნდა დარჩეს ხელუხლებელი და ტომატის ნაჭრების ფენას სახით.
• ნაზად დააყენა ტომატის ნაჭერი გარდა, მარილი ყოველ სექციაში და დააყენა spoonful ნიორი ყველი ნაზავი მას. როდესაც მთელი პომიდორი ყველით ქვიშაა, ის ქმნის ფორმას და აიღებს მომდევნოს. თხილის პილპილი ნიადაგის შავი წიწაკა, დაჭრილი ოხრახუში და ადგილი ღუმელში თბება 200 * C 10-15 წუთის განმავლობაში.

პომიდორიდან გამომცხვარი პომიდორი, რომელიც პომიდორითა და ყველისაგან განსხვავებით არა მარტო ცხელი, არამედ ცივი, შეიძლება თითქმის იგივეა.

პომიდორი ნიორი

• წაიღეთ ექვსი მწიფე პომიდორი ველური ფორმით (ისინი ხშირად "ხალხს" უწოდებენ ხალხს) და გაჭრავენ ორ ნაწილად. მოათავსეთ ისინი პერგამენტის პენსიით და მარილით.
• შეურიეთ ოთხი tablespoons of ზეითუნის ზეთი, spoonful თეთრი breadcrumbs, ორი დაჭრილი კბილი ნიორი და ორი tablespoons of დაჭრილი ოხრახუში ერთი თასი.
• წაიკითხეთ ეს ნარევი ტომატის ნავების ზედა ნაწილში და წაიღეთ ღუმელში, დაახლოებით 200 * C ტემპერატურაზე, სანამ რბილი.

კარტოფილის გამომცხვარი პომიდორი

კერძი არის მარტივი მომზადება, მაგრამ ძალიან გემრიელი და ეფექტურად ეძებს მაგიდასთან.

• ერთი კილოგრამის საშუალო ზომის ბოთლი კარტოფილი ავიღეთ, კარგად დაიბანეთ და ფორმირდებოდა მასში, სანამ არ არის მზად, გადინება და მაგარი.
• იმავდროულად, მოჭრილი შევიდა თუნდაც სქელი სქელი წრეების მწიფე ხორციანი პომიდორი. წრეები ორჯერ მეტია, ვიდრე მოხარშული კარტოფილი. ჩვენი მიზნებისათვის, მხოლოდ წრეების შუა პომიდორი შესაფერისი, "ქერქი" შეიძლება შეჭამეს დროს სამზარეულო პროცესი.
• მყარი ყველი დაჭრილი თხელი, ფართო ნაჭრებით, იმავე რაოდენობით, როგორც ტომატის წრეები.
• ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი და გაჭრა მათ ორ lengths, დიპლომატიური ყოველ ნახევარში მცენარეული ზეთი და განათავსეთ იგი ცეცხლგამძლე ფორმით cut, მარილი და პილპილი.
• ყოველ ნახევარში დავუმატოთ პომიდვრის წრე, ყველით ნაჭერი ნაჭერით და ღუმელი, სანამ ყველი დნება და ყნოსვა.

ქათამი გამომცხვარი პომიდორით

• Marinate ქათმის thighs (ორი thighs თითო ემსახურება) in ნარევი ზეითუნის ზეთი, მარილი, ლიმონის წვენიახლად დაფქული შავი პილპილი და თქვენი საყვარელი პირობა ცხარე მწვანილი. მათ მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში გაატარეთ და თუ შესაძლებელია, დატოვეთ ისინი მარინადში ღამით.
• განათავსეთ thighs ერთი ფენის in ცეცხლგამძლე mold, oiled და ამით მათ ღუმელში, preheated to 200 * C., სადაც ისინი bake მათ დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში.
• გარეცხილი და მშრალი მცირე პომიდორი, სასურველია ალუბალი, ამოთხრა მათ ზეითუნის ზეთი და განათავსეთ მათ თავზე ქათამი, მარილი და sprinkle ერთად წიწაკა, დაჭრილი ოხრახუში, როზმარი ფოთლები და გააგზავნეთ ყველა ღუმელში კიდევ ერთი მეოთხედი საათი. პომიდვრის რაოდენობა ოთხივე კონცერტზე (8 hips) შეიძლება შეიცვალოს ნახევარიდან ერთი კილოგრამით, რაც დამოკიდებულია თქვენი გემოვნებით.

Baked ქათმის ფეტვი ერთად პომიდორი

• ორი servings თქვენ დაგჭირდებათ ორი ქათმის ფილე. თითოეულმა მათგანმა ორ ნაწილად გადაკეტა ბინა. ამ ოპერაციის შედეგად თქვენ უნდა ჰქონდეთ ოთხი ბუნებრივი ქათმის კოტეჯი. დაფარავს მათ cling ფილმი და ოდნავ სცემეს off ერთად ხორცის ჩაქუჩით. წიწაკა თითო წიწაკა, წიწაკა, მარილი, წიწაკა და გამხმარი რეჰანი და დატოვეთ ისინი კვარტალში საათში.
• იმავდროულად, ორი დიდი პომიდორი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, სამი on უხეში grater 100 - 200 გრამი მძიმე ყველი.
• განათავსეთ ფილე ცალი ზეთის პერგამენტზე, გაჟღენთილი მაიონეზი ან არაჟანი, მოათავსეთ ტომატის ნაჭრები მათზე დაამატეთ და შეავსოთ მათ გახეხილი ყველით. ჩვენ დავხურეთ ღუმელში, საშუალოდ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში გათბობით და დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდას.

Baked Peppers ერთად პომიდორი

• მიიღეთ ორი დიდი სქელი walled ზარი წიწაკა  წითელი ან ფორთოხალი. დაიბანეთ ისინი, მშრალი და დაჭრილი ნახევარი, გარეშე cutting off კუდები. სუფთა თესლი და დანაყოფი საწყისი halves. მარილი და წიწაკა მათ შიგნიდან და ადგილიდან გახეხილი საცხენოსნო ფურცელით დაჭრილით.
• ყოველ ნახევარში ოთხი პომიდორი ჩაყარეთ, გაჟღენთილი მარჟორამ და ბაზილიზმით, დაამატეთ ნატრიუმის ნიორი, მსუბუქად drizzle ზე ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ წვეთი balsamic ძმარი.
• ჩაყარეთ კილიტა და საცხობი დაახლოებით ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში ტემპერატურა 200 * C. ამის შემდეგ, ოდნავ შეამციროს ტემპერატურა, ამოიღონ კილიტა და შეინახოს მათ ღუმელში კიდევ 10 წუთი.

გამარჯობა ყველას! დღეს ჩვენ საზ zucchini გამომცხვარი ღუმელში ერთად პომიდორი და ყველი! ძალიან მარტივი და ჯანსაღი კერძი. წვნიანი და მწიფე ბოსტნეულიდან გამოდის საოცრად გემრიელი.

მოამზადოს ერთი პატარა მსახური, ჩვენ გვჭირდება პროდუქცია, როგორიცაა:

• - პომიდორი - 1-2 ცალი
• - squash - 200-250 გრ
• - ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 1 ც
• - არაჟანი - 20 გრ
• - რძე - 2.5 სტადიის. ლ
• - კვერცხი - 1 pc
• - მძიმე ყველი - 25-30 გრ
• - წიწაკა, მარილი, სანელებლები გემოვნებით

როგორ საზ zucchini გამომცხვარი წელს ღუმელი ერთად პომიდორი და ყველი.

Zucchini უნდა დაჭრილი შევიდა ნაჭერი დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრი სქელი. თუ გინდა, შეგიძლიათ ამოიღოთ კანი ზუმფინიდან. Peppers ამოიღონ ტკბილი წიწაკა. წიწაკა და პომიდორი დაჭრილი, ისევე როგორც ზუკჩინი, წრეები.

ჩვენ გავრცელებული დაჭრილი ბოსტნეული საცხობი კერძი ვერტიკალურად, ცვალებად მათ შორის მონაცვლეობით ერთმანეთთან. მარილი ბოსტნეული გემოვნებით. გაახარეთ შავი პილპილი და სანელებლები. შემდეგი, lubricate არაჟანი.

შეურიეთ კვერცხი რძით. მარილი, წიწაკა და whisk კარგად ჩანგალი ან whisk.
  ჩვენ დავამარცხებთ ყველის ჯარიმა grater ჩვენ sprinkle ბოსტნეული წლის დასაწყისში. და დაასხით რძე-კვერცხის ნარევი.

Preheated ღუმელი (მდე 180 C), დააყენა zucchini ყველით, პომიდორი და წიწაკა და დატოვონ bake 30-35 წუთის განმავლობაში.

ემსახურება ცხელი ერთად არაჟანი ან სხვა საყვარელი სოუსით. გასინჯვა და სურვილი, კერძი შეიძლება გაფორმებული მწვანეთა.

თქვენ აუცილებლად მინდა ეს კერძი. ეს შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი snack, ან როგორც მხარეს კერძი ხორცი.

Bon appetit! ნუ დაგავიწყდებათ, რომ თქვენს მეგობრებს გითხრათ!