როგორ საზ meatballs. მარტივი meatballs

არსებობს დიდი რაოდენობით სამზარეულო პარამეტრები meatballs - და ეს არ არის გასაკვირი, კერძი ძალიან გემრიელი, ჯანსაღი და nutritious. იგი მოხარული იქნება ჭამა ორივე ბავშვი და ზრდასრული, ისე, რომ იგი ასევე უნივერსალური ნებისმიერი სამზარეულო.

როგორ საზ meatballs

რეცეპტი meatballs წელს ტომატის სოუსი აღიარებულია, როგორც საკმაოდ უჩვეულო. არსებობს ორი ვარიანტი სამზარეულო ასეთი meatballs - მათ შეუძლიათ ღუმელში ღუმელი, და შეგიძლიათ bake in ღუმელი.

გაახუნჯოს ღუმელში, პირველ რიგში, უნდა დაასხით მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი. მანამდე, პან Mebballs in ფქვილი, Fry in კარაქი და ადგილი, რომელიც სქელი- bottomed saucepan ან saucepan. თუ არსებობს ბევრი meatballs, ჩამოყაროს მათ რამდენიმე რიგები. საზ სოუსით მათ სჭირდებათ დაბალი სითბოს 30-50 წუთი.

მოდით, თავშესაფრის რეცეპტებში ხორცით ხორცით, მეორე ვარიანტისთვის - ღუმელში ჩაყრა - კარაქთან ღრმა საცხობი კერძი უნდა მოაცილოთ. ჩამოყალიბეთ meatballs, moistened წყალში თქვენს ხელში, ჩამოყალიბდეს meatballs, ქმნის მათ საცხობი კერძი (როგორც ახლოს, რაც შეიძლება ერთმანეთთან). ახლა მათ ღუმელი, ტემპერატურა, რომელიც იქნება 200 გრადუსი, ქვედა მას 180 გრადუსი   და bake ნახევარი საათის განმავლობაში.

ამ ხნის განმავლობაში, თქვენი meatballs უნდა იყოს მსუბუქად browned, ახლა არის დრო, რომ დავასხათ მათ ტომატის სოუსით და ადგილი ღუმელში კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში. შემოსული ადგილზე ძროხის   თქვენ უნდა დაამატოთ მოხარშული ბრინჯი ან ნახევარი მზად, თუ ბრინჯი და სტაფილო იმყოფებიან თქვენს კერძი - მათ უნდა გაიაროს პატარა. მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია დაამატოთ ნედლეულის ბოსტნეული ინგრედიენტები.

მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდება კერძი გემო. წვრილად დაჭრილი მწვანილი, რომელიც ასევე უნდა დაემატოს ჩაყრის თავად.

ჯიშისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ჩაყრა ბელი წიწაკა   ან სოკო, მაგრამ მათ ასევე უნდა წინასწარ Fry პატარა. ასევე შუა თითოეული meatballs, შეგიძლიათ დაამატოთ კვერცხი ან დაჭრილი პარმეზანს.

1 სთ 10 წთ

25 წთ

1 სთ 15 წთ

30 წთ

40 წთ

კლასიკური რეცეპტი minced meatballs ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებით

ამ რეცეპტისთვის საჭიროა ნახევარი კილოგრამი ხორცი ღორის შერეული ძროხის), 400 გრამი მოხარშული ბრინჯი ან 150 გრამი ბრინჯი მარცვლეული, ხახვი, სტაფილო, 50 გრამი კარაქი, რამდენიმე tablespoons ბოსტნეულის, კვერცხი და მარილი ერთად წიწაკა და სანელებლები.

დაწყება სამზარეულო

თუ იყენებთ ნედლეულ ბრინჯს - boil ეს მთლიანად ან ნახევარი. ჩამოიბანეთ იგი რამდენჯერმე წყლით (რეკომენდირებულია ბრინჯი 8-ჯერ გაწმენდა), საჭიროა წყლის გასუფთავება. გამრეცხლილი ბრინჯი წყლით, ერთიდან ორი, მარილი, დაამატეთ წყალი და მოვხარშოთ.

შემდეგ ცეცხლი მინიმუმ, დაფარავს პან ერთად სახურავი და მზარეული 10 წუთი. ახლა დავამატებთ კარაქს მას. საფარი ერთად სახურავი, მოიცავს პირსახოცი და მისცეს   brew 15 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ ბრინჯი არის infused, კანი სტაფილო და ფილტრაცია on საშუალო grater.

კანი სტაფილო და grate on საშუალო grater. საზ ხახვი - კანი და წვრილად chop. გაიარეთ ხახვი და სტაფილო ნავთობში, სანამ მათზე ღია ოქროს ქერქის ფორმები ქმნის. ახლა თქვენ უნდა დაველოდოთ ბრინჯი და ბოსტნეული ზემოთ.

როდესაც ყველა ინგრედიენტია ოთახის ტემპერატურაზე, დავუმატოთ ბრინჯი ნაღების ხორცით, დაამატეთ კვერცხი, მარილი და წიწაკა, დაამატეთ ხახვი სტაფილოთი და კარგად შეურიოთ. ჩაყრა უნდა იყოს ერთიანი. ახლა გააკეთე ხორცილელები.

როგორც ყოველთვის, უმჯობესია მუშაობა minced ხორცი ხელები moistened წყლით. მოათავსეთ საცხობი კერძი მომზადებული საცხობი კერძით, დაასხით მათ ერთმანეთთან ახლოს. განათავსეთ ფორმა ღუმელში (200 გრადუსი), ოდნავ შეამციროს ტემპერატურა და საზ meatballs 180 გრადუსზე   ნახევარი საათის განმავლობაში.

როდესაც მეკარეებს აქვს სინათლისფერი ფერის ფერი - დროა წაიღონ ისინი ღუმელიდან, თუ მათ უხვად იყენებ მათ, გემოს გააფუჭებს.

რა ემსახურება meatballs

მიირთვით Meatballs ნებისმიერი ფაფა (გარდა რაისმა, რა თქმა უნდა) ან კარტოფილი და სოუსი თქვენი არჩევანი. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენი კერძი არის საცხობი, ნახევარ საათში მოგიმზადეთ გემრიელი და არაჩვეულებრივი სოუსით, რათა კერძი შეუძლებელია. მაგალითად ვარდისფერი ნიორი და ხახვი სოუსი.

იმისათვის, რომ ეს გჭირდებათ: პატარა ხახვი, რამდენიმე ნიორი კბილი, 200 გრამი არაჟანი, ისევე როგორც ტომატის წვენი, მარილი და პილპილი. პირველი chop ნიორი, ფრაის ეს ცოტა, მაშინ კანი და chop ხახვი და დაამატეთ ნიორი. როდესაც ხახვი ხდება ოქროს, დაასხით არაჟანი შევიდა პან, მოდით steamed რამდენიმე წუთის და დაასხით სისტემაში ტომატის წვენი. Stew ყველა ინგრედიენტები დაბალი სითბოს 8-10 წუთი.

Meatballs - ძალიან nutritious და ჯანსაღი კერძი, და არაჩვეულებრივი სოუსი მათთვის გარდა ამისა, არ დატოვებს გულგრილი კი ყველაზე captive გურმანი.

რუსეთში არ არსებობს ადამიანი, რომელსაც არ სმენია ხორცით. და ასეთი კერძი როგორც meatballs იცნობს თითქმის ყველას ბავშვობიდან. იცით თუ როგორ საზ meatballs სახლში? და რა განსხვავებაა meatballs და meatballs?

ერთადერთი განსხვავება ხელნაკეთი ბოსტნეულით და ხორცით არის ის, რომ ბრინჯი ემატება meatballs, ასე რომ ისინი ცეცხლზე მეტია, და არ შემწვარი ხორცით. და ა.შ. ხელნაკეთი meatballs ითვლება საკმაოდ ადვილად- digest კერძი, რამაც მათ გავრცელდა საბავშვო ბაღებში, სკოლებსა და საავადმყოფოში სასადილოებში. ხელნაკეთი meatballs საკმაოდ მარტივი კერძი და არ შეიძლება მოუწოდა ორიგინალური ან გასაკვირი. მაგრამ ეს კერძი შეიძლება ადვილად იკვებება დიდი ოჯახის მიერ მომზადება ხელნაკეთი meatballs.

ნაქსოვი ხახვი რეცეპტი №1

სახლში ხორცის ჭურჭლის გასაკეთებლად ჩვენ გვჭირდება: 0.5 კგ ხორცის ან ფრინველის, 100 გრ მოხარშული ბრინჯი, 2 ცალი. ხახვი, 2 ცალი. კვერცხი, მარილი, სანელებლები, მცენარეული ზეთი, სტაფილო. იყიდება სოუსი: 1 სტადიის. ლ არაჟანი ან მაიონეზი, 1 სტადიის. ლ ფქვილი, 1 ც ტომატის პასტა, დაფნის ფოთოლი.

1. საჭმლის ხოჭოების სახლში მოხვედრა, ხორციანი ხორცით ხახვიანი ხორცით, დავამატოთ ბრინჯი, მარილი გემოვნებით. თუ ხორცის ძალიან მჭლე, დაამატეთ ცხიმი. ჩვენ ჩამოყალიბდა მრგვალი ხორციდან მასობრივი მასალისგან, თუ გავითვალისწინებთ, რომ შედეგად მიღებული ზომა 1.5 ჯერ გაზრდის. ჩააყენეთ meatballs on სველი ზედაპირზე ისე, რომ ისინი არ გამყარებაში და enveloping მათ ფქვილი, ისე, რომ ისინი არ დაიშლება დროს frying.
2. ფქვილი სახლში ხორცით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორბალი ან ბრინჯი.
3. განათავსეთ პანზე ცეცხლი, ფრაის ბოსტნეულის ზეთი წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. დააყენა meatballs სახლში სტილის პან და Fry. დაფარავს პან არ დაფარავს.
4. მას შემდეგ, რაც 10 წუთი, დაასხით meatballs სახლში მდუღარე წყალში, სანამ შუა meatballs. დაამატეთ კოვზი მარილი, ტომატის პასტა და დაფნის ფოთოლი.
5. შემდეგი, დაფარავს პან ერთად lid და simmer 10-15 წუთი დაბალი სითბოს.
6. მიუხედავად იმისა, რომ ხელნაკეთი ბოსტნეული არის ჩაყრილი, შეურიეთ სუფრის სუფრის კოვზი ნახევარი ჭიქა წყალი და დავამატოთ კოვზი ფქვილი. კარგად knead, ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის და დაასხით შევიდა meatballs.
7. ფარდის ტუჩზე ჰყავს, შეარცხე და ყველაფერი კარგად არის შერეული. ასე რომ, 20-25 წუთი სითბოს ხორცს ატარებს სახლში. ეს საკმარისია სრული ბრინჯის მზადყოფნისთვის. შუა ღეროვანი, გადაბრუნება Meatballs.

თქვენ უნდა დაიცვას gravy და თუ იგი თურმე სქელი, შეგიძლიათ dilute იგი მდუღარე წყალში. მოხარშული სოუსით და ხორცით სახლში არ შეგიძლია საყოფაცხოვრებო. როგორც მხარე კერძი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფაფა, ხილული კარტოფილი   ან ვერმიელიელი. ყველა mix და ისიამოვნეთ კვება!

ნაღების ხახვი რეცეპტი №2

ამ რეცეპტის მისაღებად meatballs, თქვენ უნდა:

• ხორცი - ერთი კილოგრამი
• კვერცხი - ერთი ცალი
• პომიდორი - 150 გრამი
• არაჟანი - 200 გრამი
• რაისი - 100 გრამი
• ხახვი - 200 გრამი
• წიწაკა
• კამა (მწვანილი)

როგორ გამოვიყენოთ meatballs საწყისი minced ხორცი სახლში?

1. პირველ რიგში, რათა meatballs, თავდაპირველად მოამზადოს ყველა კომპონენტი. დაიბანეთ კამა, დადონ მშრალი.
2. შემდეგი ბრინჯი meatballs, უნდა იყოს მოხარშული. ამისათვის დაასხით მცირე ზომის ჭიქაში წყალი, 200 გრამი და წინასწარ გარეცხილი ბრინჯი, დაასხით მდუღარე წყალში.
3. მზარეულის საზამთრო დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში, დაბალ სითბოზე. ახლა თქვენ უნდა მოშორება ჭარბი სითხე, ამისათვის ჩვენ ვიყენებთ colander. ამავე დროს ბრინჯი და მაგარი.
4. ახლა, რათა meatballs, დაიბანეთ, კანი სტაფილო და ხახვი. გახეხეთ ხორცს ხახვიანი ხორცი, და წვენი ხახვიანი მწვანილით, ბლენდერის გამოყენებით.
5. სტაფილო სამი მეკარეების გახეხილი, საშუალო ზომის. ყველა კომპონენტი შეურიეთ (ხორცი, ხახვი, მწვანილი, კვერცხი, სტაფილო, ბრინჯი, მარილი და პილპილი). ეს რჩება მომზადება სოუსით. ამისათვის მიიღოს პომიდორი, კანი მათ. ამის გაკეთება, აურიეთ მათ მდუღარე წყალში და კანი უპრობლემოდ დაიხევს. შემდეგ გახეხეთ ბლენდერში და აურიეთ სანელებლები და არაჟანი. ახლა წამოაყენე ხორცით საცხობი ფურცელი ან ფორმა და დავასხათ სოუსი. Bake Meatballs 40 წუთის განმავლობაში.

ხახვიანი ხახვი რეცეპტის ნომერი 3

მეორე რეცეპტისთვის საჭიროა meatballs

• ქათმის (ფილეტი) - ერთი კილოგრამი
• ხახვი - 200 გრამი
• ფქვილი - 100 გრამი
• ფანტელები (შვრია) - ასი გრამი
• არაჟანი - სამი ხელოვნება. კოვზები
• მცენარეული ზეთი
• ტომატის პასტა - სამი ხელოვნება. კოვზები
• კამა (მწვანილი)
• წიწაკა
• Spice

როგორ გამოვიყენოთ meatballs საწყისი minced ხორცი სახლში?

1. მეორე შემთხვევაში, რათა meatballs, ქათმის ხორცი უნდა იყოს საფუძველი დახმარებით ხორცის grinder for minced ხორცი. შემდეგი, დაამატეთ დარჩენილი კომპონენტები, როგორიცაა კვერცხი, მარილი, წიწაკა. ახლა გააფართოვოს ბურთი ფორმის ბურთები, და fry in ცხელი frying პან.
2. დავჭრათ ხახვიანი ხახვი, გახეხეთ და დაასხით პენში, როდესაც ხდება ოქროს ფერი, შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა. რამდენადაც ეს სქელია, წყლით გაწმენდა (100 მლ საკმარისია). სანიშნეს არაჟანი, შაქარი, მარილი. წუთი 4 Stew ყველა შერეული ინგრედიენტები.
3. ახლა, meatballs რომ ჩვენ ფრაის ჩაიდო შევიდა კონტეინერი, პან ან cauldron, რომელშიც ჩვენ Stew და დაასხით მათ სოუსით. 30 წუთი და კერძი მზად არის. ცეცხლი იმავე დროს უნდა იყოს მშვიდი, რომ არაფერი დამწვარი.
4. მწვანეთა ემსახურება როგორც გაფორმება ამისთვის meatballs, ასე chop ეს წვრილად და დაამშვენებს meatballs თავზე. ეს ყველაფერი, თუ როგორ უნდა საზ meatballs ჩვენ აღწერილი, ვცდილობთ, ექსპერიმენტი, და სარგებლობენ თქვენი კვება.

იმისათვის, რომ საზ მარტივი კერძი საკუთარ თავს თქვენ უნდა დახარჯოს ცოტა დრო და ძალისხმევა. თუმცა, ჯანსაღი კვების ჭამა თქვენს ჯანმრთელობას გადაარჩენს და დიდი ხნის განმავლობაში გასტროენტეროლოგს ეწვევა. ასეთი მარტივი და გემრიელი კერძებია ხორციანი ხორციდან დამზადებული ხორცი. როგორ საზ meatballs ეხლა minced ხორცი? ეს მუხლი აღწერს ერთს კლასიკური რეცეპტი   ხორციანი ხორცით დამზადებული ხორცით ბრინჯი.

ნაქსოვი ხახვი რეცეპტი №1

საზრიანი ხორცით ამ რეცეპტის შესაქმნელად საჭიროა პროდუქტების შემდეგი ნაკრები:

• 1 კგ ხორცის მერქნის;
• 3 საშუალო ზომის ბოლქვები;
• 1 კვერცხი;
• 2 სტადიის. არაჟანი კოვზები;
• 150 გრ. ბრინჯი;
• მარილი, წიწაკა და სხვა სანელებლები გემოვნებით;
• ზეთისხილის ზეთი frying;
• 1 სტადიის. შაქრის კოვზი;
• 2 სტადიის. კოვზი ტომატის პასტა.

1. იმისათვის, რომ საზ meatballs საწყისი ხორცი, გაწმენდა ხორცის ვენების და ფილმები. დაჭრილი მას ცალი და აქციოს იგი ხორცის grinder.
2. სამზარეულო ხორცით საუკეთესოა ღორის ხბოს გამოყენება პალატისა და საქონლის ხორცით თანაბარი პროპორციებით.
3. ჩაყრის ერთი ძროხის ხორცით, ძალიან მშრალი და ერთი ღორის ძალიან ცხიმიანი. გადაახვიეთ peeled ხახვი ხელმძღვანელები ერთად ხორცი.
4. მოხარშული ხახვი უნდა იყოს კარგად შერეული და დაამატეთ მარილი, ადგილზე წიწაკა და ერთი ქათმის კვერცხი წებოვნებით. კვერცხის გარეშე, ხორცი დაიშლება და ხორცი არ შეავსებს. Pepper ამისთვის ჩაყრა უკეთესია მიიღოს ახლად ადგილზე, მას აქვს უფრო არომატი და გემო.
5. როდესაც ხორცი ხორციანი ხორცით მზად არის, ამოიყვანე რაისმა კარგად და გაიხეხეთ იგი თქვენს ჩვეულ რეჟიმში. როდესაც სამზარეულო ბრინჯი, შეგიძლიათ მარილი გემოვნებით. შემდეგ დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი ნაღების ხორცით და შეურიეთ ყველაფერი კარგად.
6. როდესაც ბრინჯი და ადგილზე ძროხის საზ meatballs, მიიღოს meatballs გარეთ. იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული ადგილზე ხორცი ძროხა, მოძრავი ბურთების დამუშავება, ცივი წყლით პერიოდულად იტანს ხელებს. მადლობა ამ პროცედურის წყალობით, meatballs აღმოჩნდება კი და გლუვი. Meatballs ზომა შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მაგრამ სასურველია, რათა საშუალო ზომის ბურთები და მასით დაახლოებით 50 გრამი.
7. ხორცი ხორბლის ფქვილი ხორბლის ფქვილში. შემდეგ დაასხით ზეითუნის ზეთი შევიდა saucepan და სითბოს იგი. კარაქში, შემწვარი ხორცით, სანამ ოქროს.
8. შემდეგ დააყენა შემწვარი ხორცი საწყისი minced ხორცი შევიდა პან for stewing. შემდეგ ჭიქა ტომატის პასტა წყალში, დაამატეთ არაჟანი, სანელებლები და შაქარი და ყველაფერი კარგად შეურიეთ.
9. ჩაასხით ხორციდან ხახვიანი ხორციდან სოუსით და საშუალო სიცხეზე. Meatballs ასევე შეიძლება braised ღუმელი.

მზადდება ხორცით დამზადებული ხორციანი ხორცით სოუსით და სუფთა მწვანილებით. პიურე კარტოფილის კარგად შეეფერება მხარეს კერძი ან მოხარშული ბრინჯი.

თურქეთის სამზარეულოსგან ხორციელი ჩამოსხმული მოვიდა. ადრე, ისინი დამზადებულ იქნა cauldron in სქელი gravy, რომელიც საბოლოოდ შეცვალა სხვადასხვა საწებელი. მაგრამ ამავე დროს, საბოლოოდ გადაადგილების გარეშე. Meatballs პოპულარულია ბავშვები და როგორც დიეტა საკვები, რადგან ისინი გრეივშია ჩაყრილი და ნაკლებად შემწვარია.

შეგიძლიათ საზ meatballs ხორცის, თევზის და ბოსტნეულის mince. ჩვენ გავეცანით როგორ საზ meatballs. ხორბლისგან განსხვავებით, ხორბლის ფქვილი უნდა იყოს პურის ფქვილით და არა პურით. ისინი შემწვარი ან ჩაყრილი სოუსით. როგორც სოუსი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულიონი, დაამატეთ ხახვი და ცოტა ცხიმი. იმისათვის, რომ ხორცი უფრო გემრიელია, ისინი მარცვლეულებს ან ბოსტნეულს დაამატებთ, რაც იძლევა შეყვანის სასურველობას და ამ meatballs- ის სწრაფად მოხარშული.

ნაღების ხახვი რეცეპტი №2

ამ რეცეპტში, პროდუქტებს ვიყენებთ შვიდი კონცერტით.

იმისათვის, რომ საზ ამზადებს ხორცით, ჩვენ გვჭირდება:

• ხორცი (ღორის ხორცი) - 750 გრამი;
• ბრინჯი ნახევარი ჭიქა;
• კვერცხი - 2 ცალი.
• ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• მარილი, წიწაკა;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.
• მცენარეული ზეთი.

როგორ საზ meatballs ეხლა minced ხორცის რაისმა?

1. Boil rice in 1: 2 თანაფარდობა, მოვხარშოთ ბრინჯი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ აქციოს და დატოვოს ბრინჯი ქვეშ სახურავი ისე, რომ ის შთანთქავს ყველა სითხე. შემდეგ ზემოთ ბრინჯი.
2. დაამატეთ 2 კვერცხი ბრინჯს და აურიეთ კარგად.
3. ხორციანი ხორცისთვის მარილისა და წიწაკის ხორცს, აურიეთ ბრინჯი და აურიეთ კარგად.
4. მინდვრის სიმკვრივისთვის, ეს უნდა იყოს რეპრესიული. ამისათვის საჭიროა ჩაყრა და რამდენჯერმე ძალით გადაყაროთ ის თასში ან მაგიდაზე.
5. ფორმის minced meatballs. უკეთესად სველი ხელებით. განათავსეთ ჩამოყალიბებული meatballs in პან, greased მცენარეული ზეთი. და გამოაგზავნეთ პანელი ღუმელში 20 გრადუსამდე 220 გრადუსამდე. მიუხედავად იმისა, რომ meatballs არიან გამომცხვარი ღუმელში, ჩვენ gravy.
6. დაჭრილი ხახვი და ნიორი, ხახვი ნახევარი რგოლები და ნიორი შევიდა ნაჭერი. Fry ხახვი და ნიორი in პან, აღვივებს მუდმივად. როდესაც ხახვი შეძენილი ოქროს ფერი, დაამატეთ ტომატის პასტა და ფქვილი, შეურიეთ კარგად და წიხლებით კიდევ 2-3 წუთი. შემდეგ დაამატეთ 1 ლიტრი წყალი პანში, აურიეთ ისე, რომ არ დარჩეს სიმსივნეები. დაასხით სოუსი, დაამატეთ სანელებლები და ამოიღეთ ღუმელი.
7. მიიღეთ დასრულებული meatballs, დაასხით მათ სოუსით და გააგზავნეთ კიდევ 15 წუთი ღუმელი. 15 წუთის შემდეგ თქვენი ხორცი მზად არის.

მიირთვით Meatballs შეიძლება იყოს გვერდითი კერძი, მაგრამ შეგიძლიათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი სალათი, მაგალითად. სოუსით დამზადებული ხორცით, მთავარია, რომ სოუსი აღმოჩნდა სასიამოვნო და სასიამოვნო არომატით.

Bon appetit!

კარლსონი უყვარდა ისინი! და ჩვენ ასევე, რადგან ბავშვობიდან უყვართ ეს პატარა მრგვალი patties მშვენიერი სოუსით. Meatballs მოხარშული სწრაფად, და სოუსით meatballs მათ განსაკუთრებული სინაზის და juiciness.

Meatballs განსხვავდება ჩვეულებრივი Meatballs: უნდა იყოს კვერცხი, დიდი რაოდენობით გაჟღენთილია პური და ხახვი (და ზოგჯერ სხვა ინგრედიენტები) შედარებით meatballs, მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ სცემეს minced meatballs. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხორცი დაიბანდება, როდესაც სამზარეულო.

ყველაზე გემრიელი ხორცი მზადდება შერეული ხორცით. შეგიძლიათ დაამატოთ minced ქათამი ან თურქეთი - გემოვნების meatballs მხოლოდ ისარგებლოს ამ. და სასიამოვნოა, რომ ასეთი ჩამოსასხმელი ხორცით, ეს არის პლასტიკური და წვნიანი.

თუ თქვენ დაამატებთ ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯს ჩაყრის, თქვენ მიიღებთ ზღარბი, ისინი ძალიან უყვართ ბავშვები. სოუსით თევზის მენიუში ბრინჯის საჭმელზე უკეთესია საზრდო, რძე ან ნაღები, წიწაკის გარეშე.

თუმცა, ახლა თქვენ გაქვთ დიდი შესაძლებლობა აირჩიოთ თქვენი სოუსით meatballs. ჩვენი საიტი შეაგროვა ყველა ყველაზე საინტერესო და მარტივი რეცეპტი. და მათთვის, ვინც გადაწყვიტა საზ ამ კერძი პირველად, ჩვენ გთავაზობთ უნივერსალური რეცეპტი meatballs.

Meatballs

შემადგენლობა:
500 გ შერეული mince,
  2 კვერცხი,
  2 ბოლქვები,
  150-200 გრამი თეთრი პური,
  200 მლ რძე პურის,
  მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

სამზარეულო:
  ნაღების ხორცით, შეგიძლიათ მიიღოთ ღორის, საქონლისა და ქათმის ან თურქეთის თანაბარი რაოდენობით. თუ იყიდე მზა საჭმელს, ისევ ისევ ხორცით, რომ კიდევ უფრო ტენდერი გახდება. ხბოს ხახვი ან ჩაიცვი, რომელიც შეშუპებით ბლენდერს. რძეში ჩაყლაპეთ თეთრი პური. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და შეურიეთ კარგად და შემდეგ სცემეს ჩაყრა on tabletop ან chopping ფორუმში. Slap mince ზედაპირზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში და შეამჩნევთ, თუ როგორ მისი სტრუქტურა იცვლება. Roll up teflelek - გააფართოვოს მათ ფქვილი და ფრაის სწრაფად, სწრაფად ცხელი მცენარეული ზეთი სანამ ოქროს ყავისფერი. ის ჩაანაცვლებს ყველა წვენს შიგნით ბურთები. ნაღების ფურცლებზე ან ღრმა შემწვარი ხბოს ხორცით დაასხით ხსნარი სოუსით ხორცით და ღუმელში ან ღუმელში, ნელ ცეცხლში და სახურავზე.

შემოსული ძირითადი რეცეპტი meatballs, შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ნედლეული კარტოფილი, მოხარშული ბრინჯი, ყველი (მძიმე ან მდნარი) და კიდევ კოტეჯი ყველი. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის სოუსი.

მარტივი ტომატის სოუსი   წვნიანი ხორცით

შემადგენლობა:
  2 სტადიის. წყალი
  2 სტადიის. ლ ტომატის პასტა,
  2 სტადიის. ლ ფქვილი,
  1 tsp ქინძი,
  5 შავი წიწაკა,
  ½ tsp მარილი,
  დაფნის ფოთოლი
  შაქარი - გემოვნებით.

სამზარეულო:
  დაითხოვოს ტომატის პასტა წყლით, დაამატეთ, აღვიდგინოთ, ფქვილი და სხვა ინგრედიენტები. აურიეთ და დაასხით მომზადებული სოუსით სოუსით და ხბოსთან ერთად. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნიღაბი ნიორი სოუსით.

ცხელი სოუსით ფორთოხლის წვენით

შემადგენლობა:
  ½ დასტის კეტჩუპი,
  1 ფორთოხალი (წვენი),
  ¼ tsp ცხელი სოუსით ან chili წიწაკა,
  2 სტადიის. სოიოს სოუსი
  2 სტადიის. სიმინდის მდოგვი,
  2 სტადიის. ვაშლის სიდრი ძმარი,
  2 სტადიის. სახამებელი (უკეთესია, ვიდრე სიმინდი)
  2 სტადიის. შაქარი

სამზარეულო:
  შეურიეთ ნარინჯისფერი წვენი, შაქარი, სახამებელი და ვაშლის სიდრი ძმარი და აურიეთ შაქრის ფხვნილი. ცალკე ფირფიტაში, აურიეთ კეტჩუპი, სოიოს სოუსი   და ცხელი სოუსით   ან წითელი წიწაკა და მდოგვი. ჩაასხით ყველაფერი, რაც frying პან ერთად სქელი ბოლოში, ჩაიცვი საშუალო სითბოს და მზარეული, აღვივებს, სანამ სქელი, დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნარინჯისფერი zest მომზადებული სოუსით. სოუსი გამოდის ძალიან გემრიელი, ტკბილი და მჟავე, ციტრუსის არომატით.

თეთრი კლასიკური სოუსი

შემადგენლობა:
  1 სტადიის. ლ ფქვილი,
  ½ tbsp. ლ კარაქი,
  2-3 ხელოვნება ბულიონი.

სამზარეულო:
  წაიღეთ კარაქი ფქვილით, დავამატოთ მასა პანში და მოიტანს ცხელი მდგომარეობას, ხოლო ფქვილი არ უნდა იქცეს ყვითელზე. შეუთავსეთ მასა ბოსტნეულს, ხორცით ან ქათმის ბულით და სპაულათ აღვივებს, სასურველ სიმკვრივეში.

არაჟანი სოუსით

შემადგენლობა:
  ½ tbsp. არაჟანი
  1 სტადიის. ლ კარაქი,
  1 სტადიის. ლ ფქვილი,
  1 სტადიის. ბულიონი,
  მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულო:
  მსუბუქად შემწვარი ფქვილი კარაქში, ცხელი ხორცის ბულიონი ან ბოსტნეულის ბულიონი, შეავსეთ არაჟანი და მზარეული დაბალ სითბოზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ სამზარეულო, დაძაბვის სოუსით, მარილი და აურიეთ.

არაჟანი ხახვი

შემადგენლობა:
  ½ tbsp. არაჟანი
  1.5 ხელოვნება. ლ კარაქი,
  1 სტადიის. ლ ფქვილი,
  1 სტადიის. ბულიონი,
  1 ხახვი,
  ½ tbsp. ლ ცხელი სოუსი,
  მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულო:
  Fry ფქვილი კარაქი, განზავდეს ცხელი ხორცის ბულიონი ან ბოსტნეულის ბულიონი, დაამატეთ არაჟანი და საზ დაბალი სითბოს დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. ცალკე ფრაზე კარაქი   დაჭრილი ხახვი და დავამატოთ სოუსით. შემდეგ ამოიღეთ მომზადებული სოუსი სითბო, მარილი და დაამატეთ ცხელი სოუსი გემოვნებით.

არაჟანი სოუსით ბოსტნეულით

შემადგენლობა:
  1.5 ხელოვნება. უცხიმო არაჟანი,
  1 სტადიის. ლ ფქვილი,
  1 სტაფილო,
  1 ხახვი,
  1 ტკბილი წიწაკა,
  1 სტადიის. ნებისმიერი ბულიონი ან უბრალოდ წყალი
  მარილი და სანელებლები - გემოვნებით.

სამზარეულო:
დაჭრილი ხახვი შევიდა პატარა კუბურები და fry იგი frying პან ერთად მწვავე მცენარეული ზეთი გამჭვირვალე ფერი. შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი დაჭრილი ბოსტნეული ხახვიდან და შეურიეთ ერთად ტენდერში. ამის შემდეგ, დავამატეთ ფქვილი პან და ფრაის ბოსტნეული სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. გახეხეთ არაჟანი ბულიონიდან და თანდათანობით დაასხით ნარევი პანზე ბოსტნეულით. ახლა მარილი შინაარსი პან, სეზონი სანელებლები, მოდით simmer რამდენიმე წუთის და დაასხით meatballs შევიდა სოუსით.

ვარდისფერი სოუსით meatballs

შემადგენლობა:
  3 სტადიის. ნებისმიერი ბულიონი ან წყალი,
  2 სტადიის. ლ ტომატის პასტა,
  2 სტადიის. ლ არაჟანი
  1 ხახვი,
  2 სტადიის. ლ ფქვილი
  1 გ. ლ შაქარი,
  2 სტადიის. ლ მცენარეული ზეთი
  Pepper mix - გემოვნებით.

სამზარეულო:
  სითბოს მცენარეული ზეთი, დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაამატეთ ფქვილი, კარგად შეურიოთ. ბულინგი ან წყალი, დაითხოვოს არაჟანი და ტომატის პასტა და დაასხით ნარევი, აღვივებს, შევიდა პან. დაამატეთ შაქარი და სანელებლები გემოვნებით. მოდით სოუსი გაახანგრძლივოს დაბალ სითბოზე და დაასხით საცხობი ფურცლებზე, დაფარავს მათ კილიტაში და გაგზავნეთ ღუმელით 30 ° 40 წუთის განმავლობაში ღუმელში.

თეთრი რძის სოუსით meatballs

შემადგენლობა:
  1 სტადიის. რძე
  1 სტადიის. ლ ფქვილი,
  მცენარეული ზეთი
  მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

სამზარეულო:
  ჩაასხით ფქვილი მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით, რომელიც გაცხელებულია პანში და აურიეთ სწრაფად. შემდეგ, მუდმივად აღვივებს, თანდათანობით დაასხით რძეში და დაამატეთ სანელებლები. აურიეთ და სწრაფად ამოიღეთ სოუსი სითბოსგან, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს ძალიან სქელი გახდება.

სოკოს სოუსით არაჟანი

შემადგენლობა:
  1.5 ხელოვნება. არაჟანი
  250-300 გ ჩემპიონებს,
  1-2 ხახვი,
  1 სტადიის. ლ ფქვილი,
  მცენარეული ზეთი
  მარილი და სანელებლები - გემოვნებით.

სამზარეულო:
  მიიღეთ ორი ტაფები. Fry champignons მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრება ერთი მცენარეული ზეთი, დაჭრილი ხახვი მეორე. შეუთავსეთ ორი ფირფიტის შინაარსი, დაამატეთ ფქვილი, აურიეთ და საზრიანი სანამ ოქროსფერი ფქვილია. შემდეგ დაამატეთ არაჟანი, მარილი და სანელებლები, რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაასხით, სითბოსგან, მომზადებული სოუსით ბლენდერში გადატანა, სადაც სასიამოვნო შეურიეთ სოუსით. ამის შემდეგ, დაასხით სოუსით meatballs.

შეხედეთ ჯიშს! შენი meatballs იქნება ნამდვილი დარტყმა სადილის მაგიდა!

ლარისა შუფაიქინა

დღეს ჩვენ გვინდა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი meatballs. რეცეპტი ამ კერძი არ არის ძალიან რთული, რაც იმას ნიშნავს, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად საზ მათ თავს.

ხორცი "ნაზი"

ეს კერძი დამზადებულია ხორცისა და ბოსტნეულისგან. სწორედ ამიტომ ხდება წვნიანი და ტენდერი. გარდა ამისა, ის შეიძლება რეკომენდებული იყოს სპორტსმენებისთვის და ისინი, ვინც ეძებენ წონის დაკარგვას.

შემადგენლობა:

• ხახვი და ღორის ხორცი - 500 გრამი.
• ერთი კვერცხი.
• თეთრი კომბოსტოს მცირე ჩანგლები.
• ორი სტაფილო.
• ორი ხახვი.
• ოთხი კბილი ნიორი.
• კეფირი - ერთი მინა.
• კეტჩუპი - ერთი დიდი კოვზი.
• მარილი და წიწაკა.
• მცენარეული ზეთი

როგორ საზ გემრიელი ფოტოებით ნახავთ თუ წაიკითხავთ ჩვენს სტატიას.

როგორ საზ

• წვრილად დაჭრილი კომბოსტო ძალიან წვრილად რძე, და წიწილა ხახვი წვრილად. აურიეთ ბოსტნეულის ზეთი 10 წუთის განმავლობაში.
• შეურიეთ მომზადებული მინუსი კვერცხის, მარილისა და სანელებლებით.
• შეურიეთ პროდუქტები (ბოსტნეული უნდა გაგრილებას off ამ დროს) და აურიეთ მათ კარგად.
• ჩადება ბურთები mince და განათავსებს მათ სითბოს მდგრადი ფორმით. თუ გსურთ დაუყოვნებლივ მომზადდეს გვერდითი კერძი, შეგიძლიათ მოჭრილი კარტოფილი კვერცხის ბოლოში.
• შეურიეთ კეფირი ნიორი, სანელებლები და მარილი. ჩაასხით meatballs ამ სოუსით.
• ხსნის ხორცის ბურთულებს კეტჩუპით და გააგზავნეთ კარგად ცხარე ღუმელში.

კვერცხის კერძი ერთი საათის განმავლობაში, და როდესაც ეს მოხარშული, ემსახურება მაგიდასთან ბოსტნეულის.

რეცეპტი გემრიელი meatballs ერთად gravy ღუმელი

ამჯერად ვურთიერთობთ მწიფე გოგრის შემცველობით, რათა კერძი მოჰყვეს დელიკატურ გემოვნებას.

პროდუქცია:

• ცალი თურქეთი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა) - 400 გრამი.
• გოგრა - 350 გრამი.
• ერთი კვერცხი ან ორი ქათმის იოლი.
• ორი ხახვი.
• ნიღაბი ნიორი.
• მყარი ყველი - 50 გრამი.
• ბრჭყვიალა - ორი კოვზი.
• ზოგიერთი ახალი მწვანილი.
• პომიდორი საკუთარი წვენი   - პატარა ბანკი.
• მარილი და წითელი წიწაკა.
• შაქარი - კოვზი.
• წყალი - 50 მლ.
• მცენარეული ზეთი

რეცეპტი გემრიელი meatballs ერთად gravy ძალიან მარტივია:

• მზარეული mince ან defrost მზად.
• კანი და წვრილად დაჭრილი ხახვი.
• გაათბეთ გოგრა.
• წაიღეთ ნიორი სპეციალური პრესით.
• წაიღეთ მწვანილი.
• შეუთავსეთ პროდუქტების ღრმა თასი (გამოიყენოთ მხოლოდ ნახევარი ხახვი), დაამატეთ კვერცხი, კრეკერი, მარილი და სანელებლები. შეურიეთ ყველა კარგად.
• ჩამოყალიბდეს meatballs და განათავსეთ მათ კერამიკული ფორმა.
• Fry დარჩენილი ხახვი მცენარეული ზეთი, დაამატეთ პომიდორი, შაქარი, მარილი, ზოგიერთი წყალი და სანელებლები გემოვნებით.
• გაახუნეთ სოუსი რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ დავასხათ meatballs.

მზარეული preheated ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ემსახურება მას ნებისმიერ მხარეს კერძი.

რეცეპტი დელიკატური ხორცით რაისთან

ეს კერძი სწრაფად მოხარშული და ძალიან appetizing. მიიღეთ ეს:

• მოხარშული ხორცი - 800 გრამი.
• რაისი - 150 გრამი.
• ხახვი - ორი ცალი.
• ნივრის - ერთი clove.
• ზეითუნის ზეთი - ოთხი კოვზი.
• წყალი - 100 მლ.
• ბულგარული წიწაკა - 300 გრამი.
• პომიდორი - 400 გრამი.
• ბოსტნეულის ბულიონი - 400 მლ.
• ბასილი ნახევარი ჩაის კოვზია.
• მშრალი წითელი ღვინო - 100 მლ.
• პინქური შაქარი.
• პატარა oregano.
• მარილი

როგორ საზ

• Peel ხახვი, RUB და დააკავშიროთ minced ხორცი.
• დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი, წყალი, მარილი და ნიორი წიწაკა. აურიეთ ყველა პროდუქტი.
• განათავსეთ ცეცხლი დიდი ბანკით სქელი ქვედა და დავასხათ ზეთი. როდესაც იგი ათბობს up, დაამატეთ ხახვი (ასევე უნდა გახეხილი) და ბულგარეთის წიწაკა, დაჭრილი შევიდა ზოლები. რამდენიმე წუთის განმავლობაში ბოსტნეულით იმარჯვარე.
• ამის შემდეგ, დააყენა peeled პომიდორი in saucepan და დაასხით ღვინო. მარილი სოუსი, წიწაკა. რამდენიმე წუთის შემდეგ, დაასხით ბულიონი და მოიტანს მას მოვხარშოთ.
• შეამცირეთ სითბოს მინიმუმამდე, დაამატეთ oregano, რეჰანი და pinch შაქრის სოუსით. გაახარეთ საკვები ერთად რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
• ფორმის mince ბურთები, და შემდეგ დიპლომატიური მათ სოუსით.

ნახევარი საათის შემდეგ, ამოიღეთ პური ღუმელიდან და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.

ამერიკული meatballs

ძალიან მარტივი რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც თქვენ სწრაფად საზ ძალიან გემრიელი კერძი   მთელი ოჯახი.

აუცილებელი პროდუქტები:

• 500 გრამი ღორის
• ოთხი დიდი პომიდორი.
• ორი პაკეტი დამუშავებული ყველი.
• ხახვი.
• ერთი კვერცხი.
• ადგილზე წიწაკა.

ასე რომ, საზ გემრიელი Meatballs ღუმელი. კერძი რეცეპტი:

• გადაახვიეთ ხორცი და ხახვიანი ხახვი ხორცით.
• გახეხეთ ყველი და შეურიეთ ხორცით.
• დაამატეთ ქათმის კვერცხი, მარილი და პილპილი. შეურიეთ ყველა პროდუქტი ზედმიწევნით.
• Dip პომიდორი მდუღარე წყალში, ამოიღეთ და ამოიღეთ კანი მათგან. წვრილად დაჭრილი ხორცი.
• დააყენა პომიდორი საცხობი კერძი და stew მათ საშუალო სითბო. დავამატეთ შაქარი, სანელებლები და მარილი გემოვნებით.
• გარეცხეთ თქვენი meatballs ერთად სველი ხელები და ამოთხრა მათ ცხელი სოუსით.

გადატანა პანში ღუმელში და bake ხორცი სანამ მზად. მიირთვით კერძი ნებისმიერ მხარეს კერძი.

საბავშვო "meatballs"

თქვენი ოჯახის ყველაზე ახალგაზრდა წევრებიც ძალიან გემრიელი კერძით სარგებლობენ კრემის გემოთი. ამისათვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• მოხარშული ხორცი (უმჯობესია საზამზარეული) - 500 გრამი.
• მოხარშული ბრინჯი - 250 გრამი.
• ერთი პატარა ხახვი.
• მარილი და პილპილი.
• რძე - ერთი ლიტრი.

როგორ საზ ბავშვებს გემრიელი meatballs (რეცეპტი):

• ჩაყარეთ ბრინჯი, როგორც ეს მითითებულია პაკეტში.
• შეურიეთ ხორცი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და წიწაკა. თუ სასურველია, დაამატეთ ქათმის კვერცხი.
• ფორმის ბურთები იმავე ზომის და განათავსებს მათ საცხობი კერძი.
• შეავსეთ ხორცით რძით - ისინი უნდა იყოს დაფარული.

Bake in ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ამოიღეთ ფორმა, გაათბეთ შინაარსი და რძის დარჩენილი ნაკადი. შეურიეთ სითხე მცირე რაოდენობით ფქვილით და შეავსეთ სოუსით ხორცით. სითბოს კერძი კიდევ ათი წუთის განმავლობაში.

სოკოს სოუსით

თუ თქვენ იღბლიანი საკმარისი შეგროვება სურნელოვანი სოკო ტყეში, რა თქმა უნდა მათი გამოყენება, რათა გემრიელი Meatballs. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ჩემპიონნი მიმდებარე სუპერმარკეტი ნებისმიერ დროს და გთხოვთ თქვენი ნათესავები ორიგინალური კერძით. რა ინგრედიენტები საჭირო იქნება ამ დროს:

• ჩაყრა "სახლი" (ძროხის და ღორის თანაბარი პროპორციებით) - 300 გრამი.
• ნებისმიერი სოკო - 250 გრამი.
• ყველი - 50 გრამი.
• ერთი ხახვი.
• ნიორი - ორი ან სამი კბილი.
• რაისი - ნახევარი მინა.
• წყალი ნახევარი მინაა.
• ტომატის წვენი - ერთი ჭიქა.
• ხორბლის ფქვილი ან სახამებელი - ორი tablespoons.
• შაქარი - ერთი ჩაის კოვზი.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.
• ახალი მწვანილი - ერთი bunch.
• არაჟანი - სამი tablespoons.

როგორ გააკეთოთ წვნიანი და გემრიელი კვოტები? აქ შეგიძლიათ გაიგოთ რეცეპტი:

• მოვხარშოთ ბრინჯი და მაგარი.
• In ბლენდერი თასი, chop სოკო, peeled ხახვი და ნიორი.
• კარგად ამოიღეთ ხელები და მოგერიება. შეურიეთ მომზადებულ პროდუქტებს, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, დაჭრილი მწვანილი და გახეხილი ყველი.
• ფორმა ხელში (უმჯობესია moisten მათ ცივი წყალი) Meatballs იმავე ზომის და ამით მათ საცხობი კერძი.
• შეურიეთ ტომატის წვენი შაქრისა და არაჟანით. თუ არ გაქვთ წვენი ხელიდან, უბრალოდ დაითხოვოს ტომატის პასტა წყალში.
• ფქვილის ან ფქვილის წყალში მოათავსეთ - სცადეთ სიმსივნის ამოღება დაუყოვნებლივ.
• შეუთავსეთ თხევადი ნარევი და დაასხით სოუსით meatballs.

საფარის ფორმის ფილიალი და განათავსეთ იგი ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში. მიირთვით მზა კერძი წიწიბურა ან სპაგეტით, ნუ დაივიწყებთ ცხელი სოუსით.

Meatballs ერთად ანანასი

პროდუქციის მოულოდნელი კომბინაცია საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ შესანიშნავი შედეგები.

ამ კერძი ჩვენ გვჭირდება:

• 500 გრამი ხორციანი ხორცი.
• ოთხი კოვზი ფუნდამენტი.
• 200 გრამი სტაფილო.
• 200 გრამი წითელი წიწაკა.
• 200 გრამი გაყინული asparagus ლობიო.
• ქათმის კვერცხი
• 100 გრამი ხახვი.
• 100 გრამი დაკონსერვებული ანანასი.
• ორი tablespoons of სეზამის.
• ხუთი კოვზი არაჟანი.
• კოვზი curry ფხვნილი.
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი.

• დაჭრილი ღორის შევიდა ნაჭერი და mince.
• ანანასი დაჭრილი პატარა კუბურები.
• შეურიეთ პური ნამცხვრები, კვერცხი, შემწვარი სეზამის თესლი და ანანასი.
• მარილი და პილპილი პროდუქცია.
• წიწაკა კარგად, სცემეს და ბრმა ხორცით.
• Fry ხორცის ბურთები მცენარეული ზეთი ყველა მხრიდან.
• დაჭრილი სტაფილო შევიდა ზოლები, diced ხახვი და წიწაკა შევიდა ზოლები.
• Fry მომზადებული ბოსტნეული და ლობიო მცენარეული ზეთი, შემდეგ კი გადატანა მათ saucepan სქელი ბოლოში. ყველაზე meatballs, დავასხათ კერძი ერთად არაჟანი და ანანასის წვენი.
• მოაყარეთ curry ხორცი მარილი და სანელებლები.
• განათავსეთ ჭურჭელი ცეცხლში და მოიყვანეთ სოუსით. სითბოს შემცირება და კიდევ ერთი ათი წუთის განმავლობაში ხორცით შემწვარი ხორცი.

ემსახურეთ მზად კერძი მოხარშული ბრინჯით და გარსით ახალი მწვანილებით.

შემადგენლობა:

(4 servings)

• meatballs:
• 500 გრ. ადგილზე ძროხის
• 1 საშუალო ხახვი
• 3 სტადიის. ბრინჯი
• 1 კვერცხი
• 1 tsp მარილი გარეშე
• 1/3 tsp შავი პილპილი
• მცენარეული ზეთი
•   gravy:
• 1 საშუალო ხახვი
• 1 პატარა სტაფილო
• მცენარეული ზეთი
• 1/2 სტადიის. ფქვილი
• 2 სტადიის. ტომატის პასტა გარეშე
• 1 ჭიქა წყალი ან ბულიონი
• მარილი, წიწაკა, შაქარი გემოვნებით
• 3 კბილი ნიორი
• 1/2 tsp nutmeg   (სურვილისამებრ)
• დაფნის ფოთოლი

• შეაფასეთ 3 სტადიის. ბრინჯი, კოვზები, გადანაწილება slide. სარეცხი ბრინჯი, შემდეგ კი საზამღვრელ წყალში 7-10 წუთი, სანამ ნახევარი მოხარშული. განშლის კოლორადში.
• წვრილად დაჭრილი ხახვი Stew მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი. იმისათვის, რომ meatballs წვნიანი, Stew ხახვი დაბალი სითბოს, და არ Fry. როდესაც მშვილდი რბილი და გამჭვირვალეა, ცეცხლი გამორთეთ.
• Meatballs, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი minced ხორცი, მაგრამ მაინც meatballs კიდევ უფრო გემრიელი თუ თქვენ მიიღოს შერეული minced ხორცი (ღორის, ძროხის, ძროხის, ფრინველის და ა.შ.).
• მოხარშულ ხორციში ჩაასხით ჩაშუშული ხახვი, 1 ჩაის კოვზი მარილის გარეშე, შავი წიწაკა. შეურიეთ დეტალურად. ეს ძალიან მნიშვნელოვანი მომენტი, როგორც შერევით, ხორცს აწარმოებს წვენი, რითაც იკვებება ყველა კომპონენტის ნატეხი ხორცი.
• დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი და ერთი კვერცხი. ერთხელ, ყველა საფუძვლიანად knead.
• სველი ხელები ქმნიან tidy meatballs. Meatballs თავად გააფართოვოს ფქვილი ან breadcrumbs.
• როდესაც ყველა meatballs მზადდება, ჩვენ მოვამზადებთ gravy- სოუსი მათთვის.

ხბოს ხორბლისთვის

• ხახვი სუფთა და წვრილად დაჭრილი. სტაფილო სამი დიდი grater.
• წლის მზესუმზირის ზეთი   Stew წვრილად დაჭრილი ხახვი, შემდეგ დაამატეთ გახეხილი სტაფილო.
• ნახევარი spoonful of toasted ფქვილი, აურიეთ ყველაფერი.
• ჭიქა ტომატის პასტა ჭიქა წყალი ან ბულიონი, დაასხით შევიდა frying პან ერთად ხახვი და სტაფილო.
• განათავსეთ შავი პილპილი, მარილი და შაქარი გემოვნებით, შეგიძლიათ დააყენოთ ორი ან სამი დაფის ფურცელი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა nutmeg to gravy. აღვივებს, მოიტანეთ სოუსით, მოხარშოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ სითბოდან.

სამზარეულო gravy meatballs

• რა არის ამ meatballs კარგი, რომ ისინი შეიძლება მოხარშული ღუმელში ან პან. მე უფრო მეტი ღუმელი მინდა, აღმოჩნდება, რომ ბევრად უფრო მტკნარი და უფრო მგრძნობიარეა.
• ასე რომ, საცხობი საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთი. ჩვენ ერთმანეთთან ერთმანეთთან ახლოს მივდივართ ჩვენი მეკობრეები. შეავსეთ თანაბრად მომზადებული ჩამოსხმა. სოუსი უნდა მიაღწიოს meatballs სიმაღლეზე მინიმუმ 1/3. სწორედ ამიტომ, თუ არ არის ბევრი meatballs და საცხობი უჯრა არის დიდი, უმჯობესია გამოიყენოთ პატარა ცეცხლგამძლე ფორმის, სადაც შეგიძლიათ ჩამოყაროს meatballs უფრო კომპაქტურად.
• საცხობი და სალათის საცხობი ჩაყარა კარგად გაცხელებულ ღუმელში. 30-35 წუთის განმავლობაში ღუმელში დავასხათ 180 გრადუსზე.
• 10 წუთით ადრე სამზარეულო, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი gravy. წარმოუდგენლად გემრიელი, წვნიანი და სურნელოვანი