რეცეპტი კრემი რძე და ფქვილი. Custard: კლასიკური რეცეპტი. კუსტერი კვერცხის გარეშე.

ჰომოგენურობის შემდეგ, პანში დარჩენილი ყველა რძე კარგად დაასხით. მოათავსეთ ქოთანში საშუალო სითბოს და მუდმივად აურიეთ, სანამ ის იწყება. ამოღება სითბო, ამოიღეთ ვანილის და კარგად შესუსტებას. თუ კრემები იქმნება, კრემი გადის მეშვეობით sieve. ოთახის ტემპერატურაზე გაცივამდე მიმაგრება, დაიმახსოვრე ფილმის გადაღება. ეს შეიძლება იყოს ინახება 3-4 დღე მაცივარში, თუ იგი არ არის გამოყენებული დაუყოვნებლივ.

ვანილის კრემი არის სხვა კლასიკური კრემები, სხვა საერთაშორისო pastries. კრემი "ჩიბუსტი" მიღებულია ვანილის კრემის საფუძველით იტალიურ მენერგიასთან ერთად. კრემი ცომი და whipped კრემი მიიღოთ კრემი "მთავრები". იგივე კლასიკური ვანილის ნაღებიდან, შეავსეთ whipped ნაღები და სტაბილური ყველაფერი ჟელატინით, თქვენ მიიღებთ "დიპლომატიურ" კრემს.

კრემი "მუსელინი" მზადდება ზეთით კლასიკური კრემი ვანილისთვის. დაგეხმაროთ, მიიღოთ მუშაობა და გისურვებთ წარმატებას! ჩვენ დავიწყებთ ტორტს შექმნის კონტრშეტევა, როგორც ეს რეცეპტშია ნაჩვენები. შავი ფქვილის თასი, შერეული ფხვნილი, კაკაო და შაქარი, რომლითაც ფქვილი ან კაკაოს ფხვნილი არ რჩება ბულგარეთში. კიდევ ერთი თასი, ჩვენ სცემეს კვერცხები ნაცემი რძე სანამ იგი ორჯერ მოცულობის. დნება მუქი შოკოლადი  ნავთობის მოპოვებასთან ერთად და დაამატეთ ცხელი წყალი. ჩვენ გვხვდება მყარი ინგრედიენტები და აურიეთ.

შეკრების დაწყებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, თითოეულ ტორტს ძალიან ცოტა სვამდა წყალი და შაქარიდან დამზადებული სიროფი და დავამატეთ არსი და ლიქიორი. რამდენი ხნის განმავლობაში დაპყრობა ყლაპავს, შეგვიძლია კრემის შექმნა. დაითხოვოს ფქვილი ცოტა რძეში, შემდეგ დაასხით დანარჩენი რძე, შაქრის დამატება. დაჭრილი ვანილის პასტა ნახევარი, ამოიღონ თესლი და ამით მათ რძე ერთად პასტა. ცივი წყლით გაჟღენილი ჟელატინის ფურცლები. ჩვენ მოვიყვანთ რძე ფქვილსა და შაქარს, რომელიც ძალიან დაბალ ტემპერატურაზე უნდა მოვხაროთ და მუდმივად აურიეთ, სანამ არ მივიღებთ კრემლს, რათა განმუხტვას პუდრი.

წაშალეთ სითბო, დაამატეთ შოკოლადის ლიქიორი, ნება გაცივდეს ხნით, შემდეგ დაამატეთ ჟელატინი და შეურიეთ სწრაფად. როდესაც კრემი ოდნავ თბილია, დაამატეთ კარაქი და აურიეთ, სანამ შემადგენლობა არ არის ჰომოგენიზირებული. მიეცით კრემი გაცივდეს მთლიანად, შემდეგ ჩართეთ whipped კრემი 2 tablespoons. შაქრის ფხვნილი  და შეურიეთ სანამ შემადგენლობა ჰომოგენიზებულია. დაჭრილი ტორტი კი გარეთ და sprinkle პატარა სიროფი. ნამცხვრის შესაქმნელად, ჩვენ უფრო ფართო დიამეტრის ზედა ნაწილებს იყენებენ ტორფის ქვედა და ზედა ნაწილში.

განათავსეთ counter on plate, ქმნის საცხობი ქაღალდი ან კალის ისე, რომ არ დაბინძურების დროს გაფორმება, ალბათ გამოიყენოთ ფორმა მოსახსნელი კედლები დაჩქარდეს რამ up. ჩვენ შევინარჩუნებთ კრემის საბოლოო დეკორი. დატოვე ნამცხვარი რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ მოსახსნელი კედლები და დაასხით ტორტი დეკორი, მოაფეთქეთ კრემი თანაბრად მასზე, შემდეგ კი შოკოლადის ან შაქრის შოკოლადის, მზზიპანის, რაც არ უნდა გვქონდეს სახლში და შთააგონოს ჩვენთვის.

თქვენ უნდა სცადოთ! ნებისმიერ მსურველს შეუძლია საჭმელს დასვენების მომენტში, რაც აშკარად დომინირებს წარმატებულ დესერტად. ეს ტორტი წარმატებული კვებაა. ჩემთვის, ნამცხვრები საუკეთესო! შემადგენლობა საჭიროა კაკაოს კრემის და რომისთვის: 8 tablespoons შაქარი 8 tablespoons ნავთობის 8 tablespoons რძე 2 კვერცხი 1 ჩაის კოვზი ამიაკი დაეცა ლიმონის წვენი ან ძმარი 30 tablespoons მარილი მარილი.

როგორ საზ ნამცხვარი და ნამცხვრები. შეურიეთ შაქარი კვერცხთან ერთად, სანამ კრემი იქმნება. შემდეგ დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები და მიიღეთ რბილი სხეული, რომელიც გაყოფა 4 ნაწილად. Bake ფურცლები ბოლოში უჯრა ერთად კარაქი. ფურცლები გაჭიმვა ადვილად და ძალიან სწრაფად წაიღებენ, სანამ არ მიაღწევენ პატარა ფერს კიდეებს.

სითბოს ცოტა რძე და დაამატეთ ნახევარი მას კაკაო, ფქვილი, შაქარი და აურიეთ ტელეფონით. ჩვენ მცირე ზომის სითბოს გავატარებთ და კარგად ვასხამებთ მას გამოიყენეთ კრემი თავის მხარეს და დაამატეთ მარგარინი, აურიეთ სანამ ის არ არის ჩართული. მიეცით კრემი გაცივდეს და დაამაუნტეთ რამის არსი. ჩვენ გაყოფა კრემის ოთხ თანაბარ ნაწილად, რომელიც ჩვენ ფურცლებს შორის, მათ შორის ზედა ნაწილებს შორისაა გადანაწილებული.

დიახ, ეს კარაქი კარაქითაა, ამიტომ ჩვენ უნდა გამოვიყენოთ კარგი ხარისხის კარაქი, 82% ცხიმი და რაც შეიძლება სუფთა, რადგან ძველი კარაქი იღებს რადიკალურ სუნი, რომელსაც შეუძლია ჩაიშალოს მთელი კრემი. ვანილის pudding არის სურვილისამებრ, ასევე შეგიძლიათ ხელნაკეთი vanilla pudding კარგად გამოყენებით რეცეპტი. დიახ, ეს ვანილის კრემი ნამდვილად გემრიელია. ეს არის სრულყოფილი ვანილის ნაყინი, რადგან ჩვენ ვიყავით პატარა we. იმედი მაქვს, წაიკითხეთ თქვენი რეცეპტი და განსაკუთრებით გამოიყენეთ ეს თქვენი ტკბილი და ტკბილი ნამცხვრები და ნამცხვრები!

ინგრედიენტები საკმარისი ნაღების შესაქმნელად 2-სართულიანი ნამცხვრის შესაქმნელად: 250 გრ რძის 100 გრ შაქარი - ვანილის პასტა ბირთვი ან ვანილის ბუჩქის ჩანთა - 4 გარგარი - 250 გრ კარაქი - 50 გ ვანილის ფხვნილი. ჩვენ შერეული 100 გრამი შაქარი, pudding და რძე დავრწმუნდეთ, რომ ისინი არ არიან cocoons. დააყენა ნარევი boil მეტი დაბალი სითბოს, აღვივებს ხშირად, სანამ ჩვენ გვაქვს ძალიან კარგი pudding რომ მხოლოდ მოდის კოვზი. ცეცხლი გაატარეთ, 2-3 წუთის განმავლობაში გაათბეთ და yolks- ს ერთმანეთთან დაამატოთ, შემდეგ ძალიან კარგად აღვივებს.

მიეცით კრემი მთლიანად მთლიანად. ცალკე შემწვარი კარაქი, 50 გრ ვანილის ფხვნილი და ვანილის პასტა 1 წუთიანი მიქსერის გამოყენებით, შემდეგ მაღალ სიჩქარეზე, ვიდრე შაქრის შემცველობაა. შემოსული კარაქი ჩვენ თანდათან ავურიოთ ცივი pudding. ყოველი 1-2 tablespoons pudding, შეურიეთ კარგად გამოყენებით მიქსერის სანამ იგი მთლიანად ჩართული ადრე დასძინა კოვზი.

ეჭვმიტანილია, რომ სახელი მიიღო რუსმა დიპლომატმა კარლ ნესელროდმა, ტკბილეულის მოყვარულმა, რომელმაც სახელი "დიპლომატი" მიიღო. რეცეპტი დიპლომატის ტორტი ანანასი. ინგრედიენტები რეცეპტი დიპლომატი ტორტი ანანასი. როგორ საზ ტორტი ერთად ანანასი. განათავსეთ ჟელატინი გაჟღენთილი კომპოტი, კოქტეილი და ლიმონის წვენი  და გაბედოს.

ჟელატინი, იოლქსი და შაქარი მოყვანილია დაბალი ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება ქოლქი. ცილოვანი ქაფი მცირე რაოდენობით მარილით. ცალკე whipped კრემი და ნახევარი თანხა შეჩერდა pruning. მეორე ნახევარი შერეულია ცილოვან პროტეინებთან და თბილ ჟელატინთან.

ზემოთ მოცემული კომპოზიცია დაამატა კუბი, მოჩუქურთმებული ბაღი, ანანასი და სხვები. შედეგად მიღებული შემადგენლობა 3 კგ წონაშია. დიპლომატი ფორვარდ ბავარუასთან. ინგრედიენტები რეცეპტი ტორტი დიპლომატი ფორთოხალი ბავარუასთან ერთად. როგორ გააკეთოს ტორტი cymbal ერთად ფორთოხალი Bavarua.

ფორთოხლის კანი შაშმიან და მოხარშული რძეში, შემდეგ შეკუმშული და გაგრილდება. ფუნთუშის და შაქრის ჭიქა, სანამ ეს უკანასკნელი დაიშალა, გაცივებული გაცივებული რძე დაემატება და ყველაფერს მიმართავს bain-marie. მას შემდეგ, რაც შემადგენლობა აქვს თანმიმდევრულობას, წინასწარ გახსნილი ჟელატინი დაემატა, შერეული და გაგრილდება. კრემი შლის კრემი და დაემატება კრემის ერთად ვანილის არსი.

ფორთოხალი მოხარშული, ხოლო ნაჭრები მრგვალდება, პლასტმასის ბაზის ფორმით. სანიშნეს ცალი ანანასი რომ ცარიელი ადგილები. კრემში, გაცივდა, შეურიეთ ანანასის ცალი, შემდეგ ყველაფერი ფორთოხალი მოედინება. მოათავსეთ რამდენიმე ხვრელი ფორთოხლის წვენით.

ის რამდენიმე საათში შედის მაცივარში. ინგრედიენტები რეცეპტი დიპლომატის გარეშე დაპყრობა. Raisin გაჟღენთილია რომში. 3-4 ფორთოხალი კანი და დაჭრილი კუბურები. როგორ გააკეთოს ტორტი დიპლომატის გარეშე მაგიდასთან დაბრუნება. გახეხეთ yolks შაქრის სანამ ისინი გახდებიან თეთრი და ორმაგი მოცულობით, შემდეგ დაამატეთ რძე ცოტა სანამ მთელი steamer არის მოხარშული, აღვივებს მუდმივად სანამ იგი thickens, რომელიც თხელი კრემი.

განათავსეთ ჟელატინი ცივი წყლით გაჟღენთილი და რამდენიმე წუთის განმავლობაში აცვიათ და ყველა თხევალს შეიწოვება. თხევადი სექცია შერეულია და ცილები იშლება ქაფით. კრემი მხოლოდ ოდნავ თბილია, ჟელატინი თბება წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღური ღუმელი, მხოლოდ ხანგრძლივი საკმარისი liquefy და შემდეგ შეედინება თხელი მავთულის მეტი კვერცხის კრემი, შერევას მუდმივად.

ადრე ემსახურება, აქციოს ტორტი თავდაყირა და შემდეგ დაჭრილი. დიპლომატი cookies და იოგურტი. ინგრედიენტები რეცეპტი დიპლომატი იოგურტი და იოგურტი. როგორ საზ ტორტი ერთად იოგურტი და ნამცხვარი. დააყენა ყველა jerks ტომარა ერთვის თქვენი mouths, და შემდეგ ჩახშობის მათ შეუძლიათ. იმავდროულად, დააყენა 40g. კარაქი მდნარია და გაიბერილია ჟელატინი.

კარაქი შაქარი, სანამ არ იშლება. გამჭვირვალე crumbs crumbs მეტი მდნარი კარაქი, დაამატეთ ვანილი და homogenize. ცივი იოგურტი კრემი. ჩაასხით crumbs და კარაქი შევიდა მრგვალი ფორმის. მოიყვანეთ კარაქი საყინულეზე. გააძლიერეთ იგი, გადააქციე მას გარშემო და დააგემოვნოთ ბეჭედი ნამცხვარი მის ირგვლივ.

ჩადეთ whipped კრემი საკონდიტრო ნაღები, დაასხით მას მეტი counter. შეარბიოს ის ლიმონის ქერქი და პიტნის ფოთლები. შემადგენლობა ცივი ცივი ტორტი რეცეპტი. ხილი. ცივი დიპლომატიური ტორტის გაკეთება In saucepan, რძე, შაქარი და კვერცხი განთავსებული ცეცხლი და შერეული უწყვეტი მიზანი არ დაიჭიროთ. როდესაც ის თითქმის მოხარშული, დაამატეთ საკვები ჟელატინი, რომელიც შედის 8 tablespoons ცივი წყლით, შეურიეთ კარგად და დამწვრობა, გრილი და აურიეთ სანამ სხეულის ტემპერატურაზე არბილებს.

შემდეგ whip whipped კრემი, whisk კარგად და ავურიოთ მოხარშული კომპოზიცია, რომელიც დამთავრდება. შეურიეთ მსუბუქად, მაგრამ კარგად არის დიდი კოვზი. ბზარში ან ფორმაში, ზეთი კარგად ყველგან, შემდეგ უხვად დაამსხვრიეთ ფიუჩერებით ან გულით, მას შემდეგ, რაც ორთქლის ნიმუში გააკეთე, დაამატეთ კომპოზიცია ფენას, დაასხით ხილი, რომელიც ადრე გვირგვინში შეღებილი და შეკუმშული იყო თხევადი და შემდეგ ფენა კომპოზიციები და ასე შემდეგ, სანამ არ დააყენა მთელი შემადგენლობა.

ვისაც აქვს წარმოსახვა და სურს რაღაც უფრო საინტერესო, შეგიძლიათ დაამატოთ ყველაზე ნაჭერი ნამცხვარი და ჩამოყაროს ან შეავსოთ ფერის შემადგენლობა ან კაკლის შოკოლადის ნაჭერი. ნამცხვარი ცივში მინიმუმ 5 საათის განმავლობაში, მოხსნის მას, ნაზად გაჭრა მას დანა და შემდეგ მოათავსეთ პან თავზე ფლეიმის დაახლოებით 2 წუთის ან ნაკლები, რადგან თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მიერ შერყევისკენ ქოთანში თუ ნამცხვარი გაწმენდა. მაშინ, როდესაც თქვენ მზად ხართ მზად ამოიღონ იგი პან, დააყენა ფირფიტა პან და მოიტანს უკან, ამოიღონ ტორტი და დაამშვენებს მას, რაც თქვენ გსურთ.