რამდენი წუთის bake ძროხის Meatballs. სახმელეთო ძროხის ხორცი.

გარეშე ხორცის კერძები, ყველაზე ოჯახებს ვერ წარმოუდგენია კარგი კვება. და ადგილზე ძროხის meatballs შეიძლება კარგად დაიკავოს ღირსეული ადგილი მათ შორის. ხორბლისგან განსხვავებით, ისინი უფრო ადვილად აღინიშნება კუჭისა და მათთვის შესაფერისია, ჩვილ ბავშვთა კვებაზე. და თუ თქვენ განსხვავდება ინგრედიენტები შედის stuffing, საწებელი და gravy, კერძი არასოდეს დაიღლებს და ყოველთვის აქვს ახალი მაცდური გემო.

უბრალოდ chops

ყველაზე ხშირად, დიასახლისები საზ meatballs საწყისი ადგილზე საქონლის ხორცი ტომატის სოუსი. თუმცა, აუცილებელი არ არის უბრალოდ ცარიელი შევსებული პასტა. შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრად უფრო დახვეწილი და გავიდნენ გემრიელი კერძი. ამისათვის, რძის შემცველი თეთრი პურის ნაჭერი გაჟღენთილია და გაჟღენთილი ხორცით ნახევარი კილომეტრით ხორცით, ხახვი, პიტნის ფოთლები, მწვანილი (გადაღებულია თქვენი გემოვნებისა და საკმარისად დიდი რაოდენობით), ნიორი კბილი და ცხელი წიწაკა თესლი.

ნახევარი მოხარშული ბრინჯი არის მოხარშული, სანამ ნახევარი მოხარშული და შერეული ხორცი. ძროხის ნატეხი ხორცით, რომლებიც შემწვარი, წვრილად წვრილად და ჩაყრიან სოუსით. გახეხილი კარაქისთვის, ზაზარკის დამზადებულია დაჭრილი ხახვიდან და ნივრის კბილიდან. ორი გაანადგურა, უნაყოფო პომიდორი და შერჩეული სანელებლები მას. როგორც წყლის მდნარი, გრაცი დამარილებული და შაქარია შაქრით, რის შემდეგაც იგი ხანძრის ხანდაზმულ წუთებშია. მზად სოუსით გადაისხა meatballs. ათი წუთის განმავლობაში ისინი დაფარულია დაფარული სახურავიდან.

პარამეტრები შესავსებები

კერძი უზრუნველყოფს საკმაოდ ფართო პლაცდარმად კულინარიის ფანტაზიით. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხორციდან ხორცი ძროხის სოუსით. 2-3 tablespoons of კარაქი არის მდნარი მას, რამდენიმე კოვზი ფქვილი შემწვარი მასში - თქვენ უნდა გაღვივება მუდმივად ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის დაუტოვებიათ. ცალკე skillet, 400 გრამი პაკეტი არაჟანი არ არის მწვავე მდე დუღილის. როგორ უნდა მოხდეს ფქვილი - ფქვილი ემატება. კვლავ ენერგიული აღვივებს და ბოლო ინგრედიენტია ტომატის პასტის რამდენიმე კოვზი. შემდეგ დაამატე მარილი, წიწაკა, საჭიროების შემთხვევაში - წყალი (მოულოდნელად სოუსი ძალიან სქელი), და გრავიტი ხორცის ბურთები შეედინება.

კარგი meatballs საწყისი ადგილზე ძროხის კრემი სოუსით. მას, დაჭრილი ხახვი და rubbed საშუალო ზომის სტაფილო. მდნარი კარაქით, ბოსტნეული დასაშვებია. მას შემდეგ, რაც ნახევარი ჭიქა ტომატის წვენი დაემატა მათ. უკიდურეს შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ პასტა: ხუთი კოვზი. მას შემდეგ, რაც დუღილის წელს სოუსი აურიეთ სამი tablespoons ფქვილი. ერთი წუთის შემდეგ, ლიტრი თბილი ბულიონი pours ცოტა. კვარცხლბეკის საათის ნახევარი ღუმელში - და შეგიძლიათ გადაღება. საბოლოოდ, სოუსი არომატით მარილი, სანელებლები და ნახევარი ჭიქა მძიმე კრემი. Gravy არის საუკეთესო როდესაც გამომცხვარი meatballs არიან გამომცხვარი ღუმელში.

ზღარბი ყველით

საყვარელი საკვები შეიძლება კიდევ უფრო მაცდური და გემრიელია. ამისათვის, ხორციანი ხორციდან დამზადებული ხორცი არის საკმარისი იმისათვის, ყველაზე დიდი პიკანტურია მოპოვებული ყველით. ჩაყრა მზადდება ტრადიციულად, მხოლოდ ხახვი არ ხორცით ხორცით, მაგრამ ნაცრისფერია. გარდა ამისა, კვერცხი ამოძრავებს ბაზაზე - ერთი თითოეული ფუნტი ძროხის. ნაღების წიწაკა და დამარილებული, თუ სასურველია, შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.

ნაჭერი ყველი კუბურებითაა დაჭრილი (სანტიმეტრის სიგანე). ჩაყრა ხდება ბურთები. თითოეული არის ტორტი, შიგნით, რომელიც მოთავსებულია ყველის ნაჭერი. ახლა ტორტი კვლავ შემოვიდა ბურთი. და ყველით ხორციანი ხორციანი ძროხები ყრიან ფურცლებზე. Bake, ისინი იქნება 15 დან 20 წუთი. დრო დამოკიდებულია ზომა "ზღარბი". თქვენ შეგიძლიათ მსახურობთ ისე, რომ შეძლოთ, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ნებისმიერ სხვა სოუსთან ერთად.

სახმელეთო ძროხის ხორცი Yugoslav ღუმელში

პირველი ეტაპი სამზარეულო არ არის განსხვავებული წინა რეცეპტებიდან. ერთადერთი გადახრაა: არა ხახვი, მაგრამ ტკბილი წიწაკა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სურნელოვანი მწვანილი. Meatballs არ fry და დაუყოვნებლივ დააყენა საცხობი ფურცელი ღუმელში. ზემოდან ისინი დაფარულია კილით. ერთი მეოთხედი საათის შემდეგ, იგი ამოღებულია და ბურთები სავსეა სოუსით. მისი მომზადებისთვის შეავსეთ ჭიქა მარილი რძე, მდნარი კუბი კარაქი, კვერცხის გარგარი და კოვინის კოვზი, ფხვნილის საფუძველი. სახმელეთო ძროხის ხორცი არის პატარა სითბო. თუ არ დაამტკიცებთ არაჟანი რძის ძალიან ბევრი, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოს იგი იოგურტი. მაგრამ kefir ამ რეცეპტი არ არის შესაფერისი.

სხვადასხვა კერძები აზიიდან ევროპული სამზარეულოს გადმოსახედიდან. რამოდენიმე საუკუნის განმავლობაში, ზოგიერთი ჩანდა ცნობისმოყვარეობა, მაგრამ დღევანდელ რეალობასთან ერთად, ხშირია მთავარი მენიუდან ან კაფე-ბის კერძები. რეცეპტები ითვალისწინებენ ცხარე ხორცის გემოვნებას, მარცვლეულს, ბოსტნეულს, გრავს, მაგრამ როგორ გააკეთოთ გემრიელი ხორცი?

სამზარეულო meatballs

წვნიანი meatball ფოტო იზიდავს appetizing გამოჩენა. ვინმეს სურს განიცადოს დელიკატური გემო და ვინმეს ურჩევნია crispy ქერქი ბურთები, მაგრამ არა ბევრი ვიცი როგორ საზ meatballs ისე, რომ ისინი აღმოჩნდებიან, რომ გზა. კლასიკური რეცეპტი მოიცავს კომბინაციას ადგილზე ძროხის, ბრინჯი, როდესაც შედეგად მასობრივი დარჩა შექმნას ბურთები და შემდეგ stew მათ სოუსით. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ღუმელში, ღუმელში ან ნელა გაზარდოს, უმჯობესია, აირჩიოთ დაბალი პან ან ფრჩხილის პანელი კერძებიდან.

ხორციანი ხახვი

ეს არის მთავარი კომპონენტი, რომელიც პირდაპირ გავლენას ახდენს მზა კერძით. კლასიკური რეცეპტი  ითვალისწინებს ხორციანი ხორცი (ხორცი, ღორის ხორცი), ხშირად ეს სახეობები შერეულია თანაბარი პროპორციებით. იყიდება დიეტური ვერსია ცნობილი მეორე კერძი აირჩიოს ქათამი, თურქეთში. როგორ საზ meatballs ორიგინალური გემო, მაგრამ სასარგებლო? წაიღეთ თევზის თევზი, რომლის მომზადებაც შესაფერისია იაფი ჯიშის (pollock, hake).

Meatball Sauce

ეს მეორე ძირითადი კომპონენტი აქვს საკუთარი სპეციალური მისია. თუ თქვენ სწორად აირჩიე და მეზობლებისთვის მომზადებული სოუსით, მზა კერძი ჩაიცვლება წვნიანი, სატენდერო, დამამშვიდებელი. Gravy გახდება ისინი დამოუკიდებელი ცხელი მეორე ან საშუალებას მოგცემთ აირჩიოთ ნებისმიერი მხარე კერძი გემოვნებით: mashed კარტოფილი, სპაგეტი, ბოსტნეულის Stew. საერთო ვერსია სოუსი არის არაჟანი ან პომიდორი, მაგრამ ყველაზე გემრიელი ხორცი არის მიღებული ამ ტიპის შერევას.

Meatballs - რეცეპტი

ცნობილი კერვის მომზადების მეთოდები ერთმანეთისგან განსხვავებული არ არის. იმისათვის, რომ ხორცის ბურთებს შეეძლოთ კულინარიული რესურსის ფოტოსურათის როგორც appetizing, აუცილებელია მკაცრად დაიცვას ინგრედიენტების პროპორციები. ნებისმიერი ეტაპობრივად რეცეპტი  სამზარეულო Meatballs შეიცავს აღწერა, რეკომენდაციები, რომ გამოავლინოს კულინარია საიდუმლოებას ისე, რომ ზღარბი რბილი, crispy და არა დაცემა გარდა. მათ შორის ვარიანტები არ არის რთული რეცეპტი იპოვოთ ორიგინალური გემოთი, რომელიც გაოცება სტუმრებს.

ხბოს ხორცით

წვნიანი, დელიკატური გემოთი და ყოველთვის ოქროს ქერქით - ეს არის იდეალური ბურთები ხორცით და ბრინჯით. როგორ საზ meatballs ერთად gravy in პან, ისე, რომ ისინი არ დაიშლება? პირველი თქვენ უნდა ფრაის მათ: ამის გაკეთება, მიიღოს frying პან გარეშე lid, ნაზად მივმართოთ ბურთები რამდენჯერმე და შემდეგ გადაეტანა სხვა ღრმა კონტეინერი, ასხამს სოუსით.

შემადგენლობა:

• ხორცი (ღორის ხორცი) - 800 გ;
• კვერცხი - 1 PC;
• მოხარშული ბრინჯი - 150 გ;
• მშვილდი
• არაჟანი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ტომატის პასტა - 3 სტადიის. კოვზები;
• სანელებლები, მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშული ბრინჯი ერთად შემწვარი ხახვი და minced ხორცი.
2. გადატანა თასი, დაამატეთ კვერცხი, ბრინჯი, აურიეთ.
3. ბრმა ბურთები, გავრცელდა კი ფენის.
4. მომზადება gravy მიერ შერევით ტომატის პასტა არაჟანი, სანელებლები.
5. ჩაასხით სოუსი, simmer ნახევარი საათის განმავლობაში.

გაძლიერებული სამზარეულო რეცეპტები.

Meatballs in ღუმელი - რეცეპტი ფოტოები

ამასთან ერთად სამზარეულო რეცეპტი  ძალიან ადვილია ვისწავლოთ საზრიანი ბავშვობიდან ნაცნობი კერძი. როგორ საზ წვნიანი meatballs? მოხარშული ხორცი, ბურთების ფორმირების დაწყებამდე უნდა იყოს "მოერიდეთ", ანუ გააშუქა, გააუქმოს, გადაყარეთ მაგიდაზე, ასე რომ გავიმეორო რამდენჯერმე. უსიამოვნო სიურპრიზის თავიდან აცილება ხელს შეუწყობს ეტაპობრივად აღწერა  პროცესი, და მიიღოს meatballs in ღუმელი დელიკატური გემოვნებით - სასარგებლო რჩევები.

შემადგენლობა:

• წიწაკა - 800 გ;
• კვერცხი - 1 PC;
• ბრინჯი - 100 გ;
• არაჟანი - 100 გ;
• ტომატის წვენი  - 0.5 ჭიქა;
• ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. აურიეთ შემწვარი ბრინჯი შერეული ხორცი, ხახვი.
2. მომზადება gravy, მიიღოს ტომატის წვენი, dilute ერთად არაჟანი.
3. ფორმის ბურთები, როლი ფქვილი, ფრაის პან
4. ჩაასხით სოუსით, 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში.

ხორცით ბრინჯი

კლასიკური რეცეპტი მომზადების ცნობილი კერძი ბავშვობიდან ვარაუდობს, რომ გარდა ამისა minced ხორცი, ეს მარცვლეული კულტურის იქნება მისი მეორე კომპონენტი. თუ არ გინდა ბევრი დრო გაატაროს სამზარეულო, შეგიძლიათ ემსახურება ამ nutritious კერძი. როგორ საზ meatballs საწყისი minced ხორცის რაისმა? დასაწყისისთვის აირჩიოს დიდი მარცვალი, მოვხარშოთ და მაგარი, და ამიტომ გაგრძელება ძირითადი პროცესი.

შემადგენლობა:

• ადგილზე ძროხის - 500 გ;
• ბრინჯი - 200 გ;
• წყალი - 400 მლ;
• კვერცხი - 1 PC;
• მშვილდი - 1 თავი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კრემი ან არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გააფართოვოს კვერცხი minced ხორცი, მარილი და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი, მოხარშული ბრინჯი.
2. ფორმის ბურთები, ფრაის პან. გადარიცხვა პან.
3. გაამზადეთ სოუსი: ნაღების კრემი (არაჟანი), ტომატის პასტა ცხელი წყლით, დაასხით ხორცის ბურთები ბრინჯით.
4. დასამზადებლად კერძი ქვეშ სახურავი საათის ერთი საათის განმავლობაში.

ხბოს მტკნარი

სასარგებლო და მოსახერხებელი სამზარეულო სეზონი იდეალურია დამამშვიდებელი მეორე. ნებისმიერი სახის minced ხორცი გააკეთებს, შეგიძლიათ აირჩიოთ ღორის ან თურქეთის, კარგი ვარიანტი ასორტი. უმჯობესია შეურიოთ მას დიდი თეთრი ბრინჯი და დანარჩენი პროდუქცია უნდა დაემატოს მკაცრად მიხედვით რეცეპტი თავიდან ასაცილებლად ჩამოყალიბდა ბურთები დაცემა გარდა. დროა მივიღოთ ბიზნესი და შეისწავლოთ საზრიანი ნელა გაზქურისთვის.

შემადგენლობა:

• დაჭრილი ღორის - 500 გ;
• კვერცხი - 1 PC;
• ბრინჯი - 120 გ;
• წყალი - 200 მლ;
• ხახვი - 2 ხელმძღვანელი;
• არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კეჩუპი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ჩაის ხახვი, დაამატეთ ხსნადი ხორცი, კვერცხი, კარგად გარეცხილი ბრინჯი, მარილი.
2. ცხიმისთვის, კეტჩუპი, ფქვილის შერწყმა, გლუვი დაამატეთ გლუვამდე. შემდეგ დაასხით ჭიქა წყალი, whip სოუსი ერთხელ.
3. ფორმის ბურთები, ფრაის რამდენიმე წუთში.
4. როდესაც ქერქის იქმნება, დაასხით სოუსი, დააყენეთ რეჟიმი "Quenching", რომელიც დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში მიიღებს.

Chicken minced meatballs

ფრინველის ხორცი ითვლება დიეტაზე, რომელიც ადვილად იწვევს კუჭ-ნაწლავის პროტეინს. ცნობილი კერძი გამოვა დაბალი კალორია, მაგრამ როგორ უნდა საზ meatballs ისე, რომ ისინი ტენდერში? ამის გაკეთება, უმჯობესია მიიღონ ძუძუთი, და მომზადება minced ხორცი, pickle მას რამდენიმე საათის განმავლობაში მდოგვის ან kefir. თუ გსურთ გააკეთოთ კერძი ცხარე, თქვენ უნდა საზ ქათამი Meatballs  ღუმელში ქინთან ერთად ან წიწაკის ნარევი.

შემადგენლობა:

• minced ქათამი - 600 გ;
• მოხარშული ბრინჯი - 200 გ;
• მშვილდი - 1 თავი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კვერცხი - 1 PC;
• არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ტომატის პასტა (კეტჩუპი) - 1 სტადიის. კოვზი;
• breadcrumbs - 2 სტადიის. კოვზები;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი, ფრაი, დაამატეთ ნაღების ხორცით ბრინჯით.
2. ცალკე, სცემეს კვერცხი, დაასხით კვერცხი მასა ნარევი, mix.
3. ფორმის ბურთები, ფრაის პან.
4. გააკეთეთ სოუსი, შეურიეთ არაჟანი ტომატის პასტით, დაასხით პანში.
5. სიმინერი, სანამ 15 წუთის განმავლობაში არ მოხდება.

სახმელეთო ძროხის Meatballs

კიდევ ერთი ვარიანტი ბავშვობიდანვე კარგად არის ცნობილი, რომელიც ადასტურებს, თუ რამდენად კბილებია ბრინჯი, ქერი ან წიწიბურა. როგორ საზ meatballs საწყისი ძროხის, რათა მათ შეინარჩუნოს დელიკატური გემო, ხოლო რბილი? უმჯობესია, რომ ჩაყრა თავი, შემდეგ სცემეს კარგად, და ნებისმიერი grits უნდა მოხარშული წინასწარ.

შემადგენლობა:

• ადგილზე ძროხის - 500 გ;
• ბრინჯი (წიწიბურა, მარგალიტი ქერი) - 100 გ;
• მშვილდი - 1 თავი;
• ნიორი - 1 clove;
• წყალი - 1 ჭიქა;
• არაჟანი - 200 გ;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. წვრილად chop ხახვი, ნიორი, დაასხით mince, დაამატეთ რაისმა. შეურიეთ დეტალურად.
2. უსინათლო ბურთულები, ფქვილში მოაცილეთ, ცხიმიან მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროს ყავისფერია.
3. ჩაასხით saucepan, დაასხით არაჟანი, დაამატეთ წყალი.
4. ოდნავ სითბოს დაახლოებით 40 წუთი.

ქათამი meatballs in არაჟანი სოუსით

კერძი ამ კერძით გემოს მზადაა. განსაკუთრებით ქათმის ხორცი კრემი სოუსით  მოსწონს ბავშვი და მოზარდები შეგიძლიათ დაამატოთ მდოგვი ან კეჩუპი, რათა გემო უფრო პიკანტური. როგორ საზ ქათამი Meatballs? დააკავშირეთ ბავშვი ამ პროცესში, ის აუცილებლად მინდა შეურიგოს პროდუქტები და sculpt ხორცის ზღარბი საკუთარი ხელით.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე  - 600 გ;
• კვერცხი - 1 PC;
• ყველი - 200 გ;
• მშვილდი - 1 თავი;
• არაჟანი - 300 მლ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. წვრილად chop ხახვი, დააკავშიროთ minced ხორცი, დაამატეთ კვერცხი, mix.
2. შეურიეთ ნიორი შევიდა არაჟანი და აურიეთ კარგად.
3. ფორმა "ზღარბი", დააყენა ერთი ფენა ბოლოში კერძი, დასვა ღუმელი ერთი მეოთხედი საათში.
4. ჩაასხით გახეხილი ყველი ნიორით არაჟანი, ცხელი წყლით გამრეცხი, კვერცხის ზეთი დაასხით, დატოვეთ კიდევ 20 წუთი.

ღორის ხორცი

Nutritious, მაგრამ ადვილი კუჭის - რომ განმარტავს პოპულარობა ამ მეორე კერძი. იმისათვის, რომ ღორის minced meatballs ერთად gravy აღმოჩნდება აყვავებულ, თქვენ უნდა დაამატოთ გაჟღენთილი თეთრი პური. ბოსტნეულის stew განკუთვნილია garnish, და ვახშამი უმჯობესია ემსახურება ხორცის ბურთები gravy როგორც ცალკე კერძი ერთად სალათი (კომბოსტო, მწვანილი, კიტრი და ა.შ.).

შემადგენლობა:

• ღორის - 1 კგ;
• კვერცხი - 2 ცალი.
• ბრინჯი - 200 გ;
• ტომატის პასტა - 3 სტადიის. კოვზები;
• სტაფილო - 2 ცალი.
• მშვილდი - 1 ხელმძღვანელი

მომზადების მეთოდი:

1. ბზარი ხორცის, ჩაყრის.
2. მოვხარშოთ ბრინჯი, შეურიეთ ხორცით, კვერცხით, წვრილად დაჭრილი ხახვით.
3. უსინათლო ბურთულები, ფქვილის ფარი, ფრიდი.
4. შემდეგ დაასხით ტომატის პასტა, ჭიქა წყალი, დაასხით დაჭრილი სტაფილო.
5. Stew ქვეშ სახურავი სანამ მოხარშული.

თევზი

ეს სამზარეულო ვარიანტი უფრო დაბალია ხორცის რეცეპტამდე, მაგრამ ეს მოხარშული სწრაფად და სასარგებლოა. როგორ საზ თევზი? თუ ყველაფერს სწორად აკეთებთ, მაშინ დანამატი ძნელია უარის თქმა. Gravy ეხმარება შენარჩუნება ყველაზე დელიკატური გემო, და კიდევ ვინც არ მოსწონს ზღვის ან მდინარის თევზი, რომლებიც კარგი მენიუში ადამიანი ექნება ისარგებლოს მზა კერძი.

შემადგენლობა:

• თევზის ფილე - 800 გ;
• რძე - 200 მლ;
• თეთრი პური - 50 გ;
• ტომატის პასტა - 60 გ;
• მშვილდი - 1 თავი;
• სანელებლები - გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. პურის დაწვა, რძეში რძე, ხახვიანი თევზი.
2. გააფართოვოს ბურთები, breaded, ქმნის out ერთ ფენა.
3. Fry ტომატის პასტა ფქვილი ფრიდრიხში პანში, დაასხით ჭიქა წყალი, Stew.
4. ჩაასხით თევზის ბურთები, ჩაცხრა ღუმელში ნახევარი საათით.

კვერცხი ბურთები

გემო მზა კერძი თითქმის არ განსხვავდება ქათმის კოტლეტი. თუ გსურთ სწრაფი დიეტური კერძი, მაშინ კვერცხი meatballs შესანიშნავია ამ. ემსახურება მათ მაგიდასთან უკეთესია ბოსტნეული, მწვანილი, მოხარშული კარტოფილი. ნაცნობი კერძი ამ ვერსიას შეავსებს ყოველდღიური ფანი მენიუს. ჯანსაღი ჭამა  და შეესაბამება მათ, ვინც უყურებს წონა.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 5 ცალი.
• კარტოფილი - 1 ც.
• პური -300 გ;
• მშვილდი - 1 თავი;
• lard - 2 სტადიის. კოვზები;
• ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. სცემეს 4 კვერცხი, სცემეს, როგორც omelet, დაამატეთ ხახვი, fry.
2. გაჟღენთილია პური რძეში, მოხარშული კარტოფილი შემწვარი კვერცხი.
3. ნარევი დამატებას უმი კვერცხი, პურის ფქვილი.
4. ფორმა ბურთები, Stew სანამ მზად.

შემწვარი ხორცი, შემწვარი ხორცი, ან მწნილი ხორცისგან დამზადებული ხორცი. იმისათვის, რომ ხორცის ბურთები გახდეს აღფრთოვანებული, თქვენში მზრუნველობამოკლებულ ბავშვობაში, თქვენ უნდა გაეცნოთ ზოგიერთი კულინარია tricks. აქ არის რამოდენიმე პრაქტიკული რჩევები  საწყისი ოსტატები, რომლის დახმარებით აღმოჩნდება, რათა appetizing მეორე, რომელიც არ გაუცრუებ არც გემო ან გამოჩენა:

• სანამ დაამატებთ მომავალი კინოფილმების შემადგენლობას, უნდა იყოს მოხარშული.
• ჩანჩქერის გამოჩენა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორბალი, ბრინჯი ფქვილი, პურის გამომცხვარი.
• გამოიყენეთ ერთი პან ჩათვლით, და კიდევ ერთი ჩაჭრა, მაგალითად. გადაიტანეთ ნახევრად მზა კერძი.

ვიდეო: meatballs

ასე მოხდა, რომ სახლში დამზადებული ხორცი ძროხისგან ნაცნობი კერძი გახდა.

პირველი, meatballs ძალიან მოხარშული ძალიან სწრაფად. მაშინაც კი, როდესაც თქვენ ძალიან დაღლილი, cooking meatballs პრაქტიკულად არ იღებს ბევრი დრო, მთავარი ის არის, რომ ხორცის უნდა defrosted წინასწარ. მეორეც, ტომატის სოუსით ხორცის ჭავლი სრულიად კომბინირებული თითქმის ნებისმიერი ნაცნობი კერძია: ბრინჯი, ხილული კარტოფილიcouscous და, მესამე, რა არის მნიშვნელოვანი, meatballs ყოველთვის ძალიან გემრიელია. როგორც ჩანს, ცხარე ხორცის ბურთები ჩაყრილი სოუსით. არაფერი განსაკუთრებული.

მაგრამ ბევრ მსოფლიოს სამზარეულოში ხორცი არის ერთერთი მთავარი კურსები. თუმცა, ხშირად ძნელია გამონაკლისი ხორბალებისაგან მსგავსი პროდუქტებიდან: სიცილიური ხორცით ბრინჯი, ფალაფელი, რაპსი, კოროკკი ... განსხვავება მომზადების მეთოდისა და ხილის ხორცის შემადგენლობაში. მაგრამ თითქმის ყოველთვის, meatballs შეიცავს დანამატი - შემავსებელი. ხშირად ეს არის ბრინჯი, მარცვლეული ან ხახვი, მაგრამ უფრო ხშირად იწვის პური.

ხორბლისგან განსხვავებით, რომლებიც შემწვარი (ფიტტატელა - შემწვარი) ან მოხარშული ბულიონი, ჩაყრა სოუსით. თუმცა, ისინი, როგორც წესი, ოდნავ შემწვარი, ამიტომ ისინი უკეთ შენარჩუნება მათი ფორმის.

როდესაც cooking Meatballs, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა კერძები ამ ტიპის, ძალიან მნიშვნელოვანია საზ კარგი ჩაყრა. სიტყვა ჩაყრა ლათინურიდან. farcio - "ჩაყრა". ანუ რასაც ისინი იციან. ამ შემთხვევაში, ჩვენ არ შეავსოთ არაფერი და გამოიყენეთ დაჭრილი პროდუქტები დამოუკიდებელი კერძით მომზადებისთვის.

საოცარი გამოგონება - ხორცის საფარი. ხორცი ან თევზი წვრილმარცვლოვან ადგილზე დანით ერთგვაროვანი შემადგენლობით. ჩვენ კი (ბლინები) გავაკეთოთ ხორცის grinder და არა სამი გახეხილი. ჯერ კიდევ მახსოვს ჩემი ბავშვობის დროინდელი საფენები, რომლებიც მაგიდაზე იყო გაჟღენთილი. თუ სასურველია, თუ ხორცი არის მკაცრი და მკაცრი საკმარისი, შეგიძლიათ ადვილად გაანადგუროთ ხორცის საფარი ერთად მაგიდასთან საფარი. ჩვენ თანამედროვე სამზარეულოები მრავალფუნქციური ელექტრო მოწყობილობები პროდუქციის მექანიკური დამუშავებისათვის. დიდი რაოდენობით attachments და აქსესუარები. რომელთაგან მხოლოდ მუყაო გამოიყენება ხორცით. მე თვითონ ვიცი.

ასე მოხდა, რომ ცოტა ხნის წინ ჩვენ დავიწყეთ ძალიან იშვიათად ყიდვა ღორის სამზარეულო. ექიმები ამტკიცებდნენ. ჩვენ დავიწყეთ უმეტესობა ჩვეულებრივი ხორცის კერძები ძროხისგან ან ხბოსგან. მე უნდა შევცვალო ხელნაკეთი რეცეპტები, მაგრამ როგორც აღმოჩნდა, ეს იყო ღირსეული. ზოგადად, ძროხის კერძები კი tastier.

მე გეტყვით, თუ როგორ ვიყოთ საზ ძროხის ხორცი - თითქმის მოვალეობა ხელნაკეთი კერძი.

ძროხის Meatballs

შესახებ რეცეპტი

• გამოსვლა:  2 მომსახურება
• მომზადება:  20 წთ
• სამზარეულო:  30 წთ
• ემზადება:  50 წთ

ძროხის Meatballs

ალბათ არ არის ასეთი ადამიანი, ტრადიციული საკვები, რომელიც არ მოსწონს meatballs. შემწვარი, გამომცხვარი ქვეშ სხვადასხვა საწებელი ნებისმიერი სხვა ხორცი. მაშინაც კი, ბავშვები სარგებლობენ ჭამა meatballs. მინდა შესთავაზოს საკმაოდ სწრაფი და მოსახერხებელი ვარიანტი სამზარეულო meatballs. მათ არ უნდა ფრაის, მაგრამ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დააყენა ფორმის, დაასხით სოუსით და bake ღუმელში. მომზადების პროცესში არაჟანი არ არის დაემატა. ეს შეიძლება დაემატოს უკვე, როდესაც ემსახურება, შერეული მწვანილი და ნიორი, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ გარეშე.

ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

შეურიეთ ხელნაკეთი ადგილზე ძროხის დაჭრილი ხახვი, დაამატეთ ყველა სანელებლები, მარილი, დაჭრილი მწვანილი, მოხარშული ბრინჯი, სანამ ნახევარი მოხარშული და ავურიოთ სანამ შედარებით გლუვი. თუ ბრინჯი არ იყო დამარილებული სამზარეულოში, მარილი უნდა იყოს ოდნავ მეტი ჩვეულებრივი, როგორც ბრინჯი მიიღებს ჭარბი მარილი. დატოვეთ მარტო რამდენიმე წუთში, ხოლო შევსება მზადდება.

გაათბეთ სტაფილო ან წვრილად დაჭრილი. ხახვი და ნიორი უკეთესია მოჭრილი პატარა.

სითბოს სითხე მცენარეული ზეთი და შემწვარი ხახვი ერთად ნიორი პირველი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და ფრაის კიდევ ხუთი წუთი მუდმივი აღვივებს. შემდეგ დააყენა ტომატის პასტა ან პომიდორი საწყისი jar, თბილი ყველა ერთად, აღვივებს მუდმივად. დაამატეთ წყალი, მარილი და შაქარი. შაქარი ანეიტრალებს ჭარბი მჟავას და აძლევს გემოვნებას. ჩაყარეთ 3 წუთი, მისი გემო უნდა შეესაბამებოდეს მთლიანად.

Mece ფორმა meatballs. თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოს მათ breadcrumbs ან ფქვილი, მაგრამ არა აქვს მნიშვნელობა. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი ან მეორე. კვერცხი ჩამოსხმის არ არის და meatballs რბილი და დელიკატური მზა ფორმით.

შეავსეთ ხორცით შესაფერისი ზომები, ეს არ არის საჭირო ზეთი. ჩაასხით მომწამვლელი სოუსი.

Gravy უნდა დაფაროს meatballs ნახევარში. დაფარავს ფორმის კილიტა და ჩააყარა მკაცრად მწვავე ღუმელში (210 გრამი) 15-20 წუთით. შემდეგ წაიღეთ კილიტა და შემწვარი meatballs ზე 180 გრადუსი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება ძროხის meatballs ნებისმიერ მხარეს კერძი ან ბოსტნეულის სალათი. თქვენ შეგიძლიათ sprinkle მათ მწვანილი ან საზ არაჟანი სოუსი მათთვის.

Meatballs ერთად gravy in ნელი გაზქურის - ერთი იმ დელიკატესები, რომლებიც მზადდება სწრაფად, და გამომავალი არის გემრიელი და hearty delicacy. მადლობა სოუსით, meatballs არასოდეს მშრალი. როგორ საზ meatballs ერთად gravy მშვენიერი ღუმელი, ახლა ვისწავლოთ.

როგორ საზ meatballs ერთად gravy ნელი გაზქურის?

Meatballs ერთად gravy, რეცეპტი, რომელიც ძალიან მარტივია, მაინც მოითხოვს გარკვეული ცოდნა და უნარი, რათა საკვები გემრიელი. ქვემოთ წარმოდგენილია ძირითადი კურსები და რეკომენდაციები ამ კერძით:

1. ბლანკები ჯერ უნდა იყენებდნენ პროგრამას "საცხობი" ან "ფრიზი".
2. პროდუქტის მზადყოფნა მოიტანეთ პროგრამაში "გათიშვა" ან "მრავალპარტიული".
3. Meatballs უნდა მთლიანად ჩაეფლო სოუსით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გამოვა მშრალი.

გრავიით - კერძი არის გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და პრაქტიკული. ეს შეიძლება წარმოდგენილი იყოს ცალკე ფორმით. ნებისმიერ მხარეს კერძი, რომელიც შეიძლება შეედინოთ gravy, ამ კერძი ასევე კარგად კომბინირებული. ჩაყრა უკეთესია შერეული ღორისა და ძროხის გამოსაყენებლად, მაგრამ სხვა ვარიანტიც გაკეთდება.

შემადგენლობა:

• წიწაკა - 500 გ;
• მოხარშული ბრინჯი - 150 გ;
• დიდი ხახვი - 1 pc;
• სასმელი წყალი - 300 მლ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.
• არაჟანი 30 გრ;
• ფქვილი უმაღლესი კლასის - 20 გ;
• ტომატი - 15 გ

სამზარეულო

1. რაისი, კვერცხი, დაჭრილი ხახვი, მარილი შერეული ხორცით.
2. ფორმა ბურთები, გააფართოვოს მათ ფქვილი და მოთავსებული კონტეინერი.
3. Fry ბლანკები.
4. ჩაასხით 200 მლ მდუღარე წყალი, რომელშიც პომიდორი დაიშალა.
5. მარილი, გადარიცხვა მოწყობილობის "Quenching" რეჟიმში და საზ 20 წუთი.
6. დარჩენილი წყალი შერეული არაჟანი და ფქვილია.
7. ჩაასხით meatballs ნარევი და საზ ნახევარი საათის განმავლობაში.

Meatballs in ნელი გაზქურის gravy, რეცეპტი, რომელიც დეტალურად ქვემოთ დეტალურად, მზადდება დიეტა თურქეთის. ეს ხორცი გარკვეულწილად მშრალი, ამდენი ხალხი ეშინია გამოიყენოს იგი meatballs. მაგრამ ახლა ეს ნამდვილად არ უნდა შეგეშინდეთ, რადგან ხორცის კვერცხები გველით ნელა გაზქურაში გამოდის სატენდერო და წვნიანი.

შემადგენლობა:

• minced turkey - 500 გ;
• ბრინჯი - ½ მლნ.
• არაჟანი, მაიონეზი, პომიდორი - 30 გრ;
• ხახვი, კვერცხი - 1 ც.
• ხორბლის ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
• წყალი ან ბულიონი - 400 მლ.

სამზარეულო

1. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი წიწაკაზე, გაიქეცით კვერცხში, ჩაიწერეთ ბრინჯი, მარილი და პილპილი.
2. ფორმის ბურთები და განათავსეთ ისინი ნელი გაზქურის.
3. შეურიეთ პომიდორი არაჟანი და მაიონეზი.
4. სანიშნეს ბულიონი, მარილი, წიწაკა და დაასხით meatballs.
5. მოწყობილობა 50 წუთში "Quenching" რეჟიმში დააყენეთ.

Chicken minced meatballs ერთად gravy - დიდი გადაწყვეტა გემრიელი სადილი და ვახშამი. სამზარეულო ძალიან მარტივია, ყველაფერი მარტივი და ხელმისაწვდომი. მაშინაც კი, ჩვილი მოსწონს ეს ხორცის ბურთები. სპეციფიური რაოდენობის კომპონენტებისგან მიიღებთ უგემრიელესი ეპყრობის 3 ნიშნულს, რომელიც შეიძლება მომზადდეს 1 საათში.

შემადგენლობა:

• წიწაკა - 500 გ;
• ხახვი - 2 ცალი.
• ტომატის პასტა, ფქვილი, არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ბრინჯი - 100 გ;
• სტაფილო, კვერცხი - 1 ც.

სამზარეულო

1. In mince დააყენა კვერცხი, ბრინჯი, დაჭრილი ხახვი, აურიეთ და შექმნას meatballs.
2. მეორე ხახვი წვრილად დაჭრილია, სტაფილო გახეხილია.
3. მოწყობილობის თასი ბოსტნეულით.
4. დაამატეთ ტომატი და ფქვილი.
5. აურიეთ და საზრდო რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
6. გავრცელებული არაჟანი, აურიეთ.
7. მოათავსეთ სამუშაოები, შეავსოთ წყალი და "ჩაქრობის" რეჟიმში, მოამზადეთ 40 წუთი.

ბევრი ფიქრობს, რომ ხორცის ბურთები შეიძლება მხოლოდ მოხარშული, მაგრამ წიწიბურა ასევე დიდია. ერთად gravy ერთად დამატებით წიწიბურა მოხარშული სანამ ნახევარი მოხარშული, ისინი აღმოჩნდა ძალიან appetizing და nourishing. ნაცვლად კეტჩუპი სოუსით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის პასტა.

შემადგენლობა:

• minced საქონლის ხორცი - 500 გ;
• წიწიბურა - ½ მინა;
• ხახვი, კვერცხი - 1 ც.
• არაჟანი - 100 გ;
• კეტჩუპი, ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
• სასმელი წყალი - 400 მლ.

სამზარეულო

1. ჩაყრა კვერცხი, ხახვი, მოხარშული წიწიბურა, მარილი და პილპილი.
2. ჩამოყალიბდეს meatballs და განათავსებს მათ ბოლოში თასი.
3. შეურიეთ ფქვილი კეტჩუპი, არაჟანი, წყალი.
4. ჩაასხით ბლანკები და "ჩაქრობის" რეჟიმში მომზადება meatballs საწყისი ადგილზე ძროხის ერთად gravy ნელი გაზქურის 1 საათი.

ხბოს ხორცით, როგორიც საბავშვო ბაღია, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილია ქვემოთ - კერძი, რომელიც ყველას ბავშვობაში ჰგავს და მისი გემოვნება სიცოცხლეში ხსოვს. Meatballs რბილი და წვნიანი. დამატებით ტომატის პასტა აღმოჩნდება ძალიან დელიკატური და კარგად გადის ნებისმიერ მხარეს კერძი.

შემადგენლობა:

• ხახვი ძროხა - 0.5 კგ;
• მოხარშული ბრინჯი - ½ ჭიქა;
• ხახვი - 1 PC;
• ფქვილი, არაჟანი, ტომატი - 1 სტაფილო. კოვზი;
• სასმელი წყალი - 300 მლ.

სამზარეულო

1. ჩაყრა შერეული ხახვი, ბრინჯი და მარილი.
2. ჩამოაყალიბეთ ხორცი, მოხარშული მათ ფქვილი და გავრცელებული თასი.
3. In "საცხობი" რეჟიმში, fry დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
4. ჩაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალში, დაამატეთ მარილი, პომიდორი და ჩაყრილი 20 წუთი.
5. დარჩენილი წყლის გაზავებული არაჟანი, დაამატეთ ფქვილი.
6. შედეგად მიღებული ნაზავი 20 წუთის განმავლობაში ჭიქა და ჩაყრა.

Meatballs ტომატის სოუსით - რეცეპტი

Meatballs ერთად ტომატის გრაცია  - კლასიკური კერძი, ნაცნობი ბავშვობიდან. ეს შეიძლება მოხარშული frying პან, ღუმელში ან თანაშემწე თანამედროვე დიასახლისები - ნელი გაზქურის. რეცეპტი არ შეიცავს კვერცხს, ისე რომ პროდუქტი კარგად ინარჩუნებს და არ დაიშლება, შიგთავსი კარგად უნდა დაიბანოთ.

შემადგენლობა:

• წიწაკა - 1 კგ;
• მოხარშული ბრინჯი - 1 ჭიქა;
• ხახვი - 2 ცალი.
• სტაფილო - 1 ​​PC;
• ფქვილი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
• წყალი - 300 მლ;
• ტომატის პიურე - 70 გ;
• არაჟანი - 50 გრ

სამზარეულო

1. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, რომ დავამატოთ ბრინჯი, მარილი, წიწაკა, კვერცხი და აურიეთ.
2. გააფართოვოს ბურთები, დააყენა მათ saucepan და მზარეული.
3. პროდუქტები ამოღებულია, გახეხილი სტაფილო მოთავსებულია თასში და ჩაიდება.
4. იყიდება gravy, აურიეთ ფქვილი წყალი, დაამატეთ არაჟანი, პომიდორი და აურიეთ.
5. მოათავსეთ ბლანკები კვლავ თასში, დავუმატოთ სოუსი და "ჩაქრობის" რეჟიმი, საზამზარეული ხორცით ნელა გაზქურის 40 წუთის განმავლობაში.

Juicy meatballs ერთად gravy - საკმაოდ დიეტური მკურნალობა. და მაშინაც კი, რომ ის კიდევ უფრო მსუბუქია, თქვენ არ შეგიძლიათ ფრაის ხორცი, მაგრამ დაუყოვნებლივ დააყენა მათ თასი, დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და სოუსით და საზ "Quenching" რეჟიმში. სურვილისამებრ, meatballs ერთად gravy ნელა გაზქურის შეიძლება tuck ერთად დაჭრილი კამა.

შემადგენლობა:

• წიწილა ღორის - 400 გ;
• მოხარშული ბრინჯი - 100 გ;
• სტაფილო, ხახვი - 1 ც.
• უცხიმო კრემი, არაჟანი - 300 გრ.

სამზარეულო

1. ჩაყრა ბრინჯი, მარილი, წიწაკა და ფორმის ბურთები.
2. განათავსეთ მათ თასი და ფრაის სანამ ოქროს "საცხობი" რეჟიმში და ამოიღონ.
3. ბოსტნეული გაანადგურეს, გავრცელებულია კონტეინერში და გამვლელი.
4. იყიდება სოუსით ნაზავი ნაღები, წიწაკა და მარილი.
5. მოათავსეთ ბლანკები თასში, დაასხით სოუსით და საზრდოზით სოუსით სოუსით 40 წუთის განმავლობაში "კენჭის" რეჟიმში ნელა გაზქურის დროს.

გემრიელი კრუიტები არაჟანი, ნაღები და სოკოს გრავიტი განსაკუთრებით კარგია. შედეგად სოუსი შეიძლება გადაისხა ნებისმიერ მხარეს კერძი - იქნება ეს ფაფა ან. რეცეპტი შეიცავს სოკო, მაგრამ ნაცვლად meatballs  ერთად gravy, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სოკო, რომელიც იქნება მხრივ ამ მომენტში.