Sekin pishirgichda smetana bilan pechda yalovichani qanday tayyorlash mumkin. Sekin pishirgichda smetana bilan qovurilgan tovuq jigari. Ovqat pishirish sirlari

Oshxona jihozlari va to'ldirish:

• їdalnya bu choy qoshiq;
• ko'p pishirgich;
• tinch shisha;
• chizish uchun taxta;
• hostry past;
• chuqur plastinka;
• skapula;
• shtammiga xizmat qilish uchun plastinka.

ombor

Pokrokove pishirish

Sizni taniysizmi? Jigarni yumshoq qilish uchun qo'shiq soatini o'chirish va uni to'g'ri tartib bilan tayyorlash kerak.

1. Agar siz 700 g yalovichi muzlatilgan jigarni qo'shsangiz, uni xona haroratida oldindan muzdan tushirish va quruq tomondan plitani tozalash kerak. Agar siz ushbu tayyorgarlik bosqichini o'tkazib yuborsangiz, unda qancha vaqt o'chirishingizdan qat'i nazar, jigar yanada qattiqroq bo'ladi.
2. Jigarni 6-7 mm dan oshmaydigan uzun, tor ayol erlari bilan narizing. Go'yo jigar ayol keng yoki uzun bo'lib ko'rindi, rozrazaemo í̈x navpíl. Teri yamog'ining optimal uzunligi 3-4 sm.
   
   
   
3. Narizan Yalovichga jigar chuqur plastinkaga o'tkaziladi va 1 shisha sut bilan to'ldiriladi. Jigar 30 hvilinga tursin, shunda uning ozgina qismi yumshoq va past bo'ladi.
   
   
   
4. Jigarga infuziya qilinayotganda, 2 ta o'rta sibulin to'rt qismga bo'linadi, taxminan 3-4 mm.
   
   
   
5. Ko'p pishirgich idishiga 30 g qo'shing dyuym sariyog ' va taymerni 15 daqiqaga o'rnatib, "Speck" rejimini tanlang.
   
   
   
6. 2 hvilindan so'ng, zaytun yana qizdirilsa, men cibulani qo'shaman. Men jigarni to'g'ridan-to'g'ri kubulagacha ho'llayman. ‰í uni sutsiz qo'shish kerak, aks holda shtamm juda kam bo'ladi.
   
   
   
7. Biz kubulani jigar bilan yopamiz, vaqti-vaqti bilan ingredientlarni spatula bilan aralashtiramiz. Jigarning mo'ylovlarini mo'ylov tomondan asta-sekin surtish kerak.
   
   
   
8. Yil chorak o'tgach, 2 osh qoshiq qo'shing. l. tomat pastasi va 1 shisha smetana. Smetana va tomat pastasining nisbatlarini o'zingizning ta'mingizga qarab sozlashingiz mumkin.
   
   
   
9. Multivartsidagi ingredientlar sho'r, 1,5 choy qoshiq qo'shing. oshxona tuzi va qora murch bilan tatib ko'ring. Qolganlari 1/2 choy qoshiqda etarli bo'ladi.
   
   
   
10. Barcha ingredientlarga 1 osh qoshiq qo'shing. l. bug'doy cho'chqasi va hamma narsa qat'iyat bilan aralashtiriladi.
    
    
    
11. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping, "O'chirish" rejimini tanlang va taymerni suvga o'rnating.
    
    
    
12. Yalovichdan 30 daqiqa o'tgach, jigar tayyor. Von suvli, sho'r va tuzilish vv dosit m'yaka pastroq chiqadi. Siz qaynatilgan guruch yoki kartoshka pyuresi bilan smetana bilan qovurilgan jigarga xizmat qilishingiz mumkin. Yuqori qismini kesilgan yangi ko'katlar bilan to'liq bezash mumkin. Retsept universaldir va shu tarzda siz tovuq va cho'chqa jigarini ham tayyorlashingiz mumkin.
    
    
    

Video retsept

Videoklipni ko'rib, bilasizki, uy qurilishi aqllari kabi, bu multivartsidagi smetana sizning jigaringizmi yoki yo'qmi, yalovich chi o'stirish oson. Tayyorgarlik jarayoni yangi boshlanuvchilar uchun muhim ahamiyatga ega bo'lmaydi, teri sahnasi hisobotining tavsiflari. Jigarni o'chirish uchun yordamchi moddalar kabi ingredientlar qo'shiq nisbatlarida jadvalda ko'rsatilgan.

Siz jigarni o'chirishni yaxshi ko'rasizmi va qanday qilib ko'pincha tanlaysiz: yalovich, tutun yoki tutun? Ko'p pishirgichda smetana bilan jigarni pishirishda qanday retsept ishlatiladi? Boshqa ingredientlar qanday g'olib va ​​bir xil? Bunday ehtirosni tayyorlashning sevgi usuli haqida sharhlardagi iqtibosni o'qing.

tovuq jigari, sekin pishirgichda smetana bilan pishirilgan, yumshoq va suvli chiqadi. Sho'rvani tugatishga tayyorlanish juda oson, siz uni qandaydir yonma-ovqatlar bilan berishingiz mumkin: makaron, kartoshka pyuresi, don va boshqalar. Smetana bilan pishirilgan jigar mazali bo'lib chiqadi, bu ularni ilhomlantirish uchun yaxshi kuylaydi, hatto sakatatlarni ham yaxshi ko'rmaydi. Men, albatta, bu shtammni tavsiya qilaman!

ombor

Sekin pishirgichda smetana bilan qovurilgan tovuq jigarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

tovuq jigari - 400 g;

borosno bug'doy - 3 osh qoshiq. l.;

kuch, tetik uchun ziravorlar - lazzatlanish uchun;

qibulya - 1 dona;

olia - 3 osh qoshiq. l.;

sabzi - 1 dona;

zerdeçal - 0,5 choy qoshiq;

issiq suv - 150-200 ml;

smetana - 4-5 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik bosqichlari

Men jigarni chekaman, quritaman, uni katta shmaki bilan to'ldiraman, mo'ylovli tomondan bor so'mida aylantiraman.

Sabzi va cibulani tozalang. Ko'p pishirgichning idishiga zaytun moyini quying, 20 kviling uchun "Qovurish" dasturini o'rnating. 5 whilindan so'ng, agar yog' qizib ketsa, men jigarni chekaman. Bir tomondan qizarish uchun vvni moylang, so'ngra uni aylantiring va boshqa tomondan qizarib ketsin. Jigarni ko'p pishirgichda qoplash uchun sizga kviling 10 kerak. Keyin jigarga cibulusning ingichka choraklari va sabzi yupqa doiralari (yoki pívkruzhechkami) qo'shing, aralashtiriladi va smear, ba'zan aralashtiriladi, dastur oxirigacha.

Dali zerdeçal qo'shing, quying issiq suv, lazzatlanish uchun tuz.

25 kviling uchun Gushinnya dasturini o'rnating, multivarkning qopqog'ini yoping. 15 hvilin|daqiqada| xona haroratiga smetana qo'shing.

Jigarni smetana 10 kviling bilan aralashtiring va pishiring ("Gasinnya" rejimining oxirigacha). Smetana bilan qovurilgan ajoyib mazali, yumshoq tovuq jigari, 15 xvilin uchun yopiq qopqoqli ko'p pishirgichli idishga soling, shundan so'ng uni stolga berishingiz mumkin. Bu retsept bo'yicha pishirilgan jigar sharbatdek chiqadi, garnitura bilan iste'mol qilinsa, butun vatan uchun mo''jizaviy o'tga aylanasiz, sinab ko'ring!

Mazali!

Qanday qilib mazali pishirishni o'rganishni xohlaysizmi? Shvidko-chi? I smut, oddiy ingredientlardan? Aje, teri ustasida emas, sho'rli chiziqlar darhol paydo bo'ladi. Nav_t donolik retsepti sifatida, bir soat va bir zusil uchun bo'yalgan. Endi siz bu haqda unutishingiz mumkin, chunki multivark sizga o't pishirishga yordam beradi. Agar siz o'zgacha tarzda o'zgartirishni istasangiz, u holda bugun tayyor jigarrang mahsulot- smetana bilan multivarkdagi jigar.

Agar shvidenkoni kechki ovqat uchun pishirish kerak bo'lsa, unda bu retsept yosh janoblar uchun shunchaki nou-xaudir. Strava boy, sho'r va jigarrang bo'ladi, shuning uchun u uydagi barchaga ohangdor tarzda mos keladi.

Sizga qanday mahsulotlar kerak:

• yalovich jigari - 1 kg;
• smetana - yarim ajoyib shisha;
• cibulya ripchasta - 3 ta kichik bosh;
• sabzi - 1 dona;
• kuchli, ziravorlar - ta'mga;
• zukor - 1 choy qoshiq;
• borosno - 3 osh qoshiq.
• moylash uchun moy.

Jigarni smetana bilan sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin:

1. Yalovichning jigari eng mashhur sakatat hisoblanadi. Ko'pchilik jigarrang nutqda vitaminlar va mikroelementlar muhim ahamiyatga ega. Shunday qilib, faqat aqlli bo'lish kerak, mahsulotni qanday tayyorlash kerak, jigarrang ingredientlardan maksimal darajada xalos bo'lish, lazzatlanishni qo'shish va yumshoq bo'lishi uchun o'sadi. Bu erda teri ustasi o'z ishini qila oladi va biz siz bilan sirlarimizni baham ko'ramiz. Jigarni yaxshilab olish kerak, katta idish tayyorlash kerak, shunda siz unga barcha shmatokni qo'yishingiz mumkin. Dali - oddiydan ko'ra oddiyroq, uni sovuq suv bilan to'ldiring, birinchi yil davomida mahrum qiling.
2. Biz nima terlaymiz? Suvni g'azablantirish kerak, u oqarib ketgan qizilcha yoki boy qizilo'ngach bo'ladi, hamma narsa sakatat sifatida yotqizilishi kerak. Jigarni kaltaklash kerak, yana bir marta musluk ostida yaxshilab yuvib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. Yaxshi boulo b troch kurtak, shob shisha zayva rídina. Aks holda, bu jarayonni o'zingiz tezlashtiring: jigar bo'lagini drushlyakga soling, qog'oz sochiq bilan qon quying.
3. Keyin bo'laklarga bo'lingan qismlarga pichoq bilan xostni kesib olaylik. Chi smugka kublari - sizni virishuvati, lekin shunchaki bazhano jigarini kesmang va hatto katta - xuddi shunday. Oltin o'rtachani toping.
4. Jigar tayyor, uni hozircha chetga surib qo'yishingiz mumkin. Va bundan ham muhimi: bo'laklar ayniqsa o'ziga xos bo'lgani uchun, tomirlar chigal bo'lib, ular yaxshilab o'ralgan, shunda tayyor taom qalin bo'laklarni tuzoqqa tushirmaydi, yakni chaynash mumkin emas.
5. Boshqa ingredientlarni tayyorlash: cibulani tozalang, uni musluk ostida yuving, ringletlar bilan kesib oling va agar sibulinlar katta bo'lsa, unda pivkiltsy.
6. Morkvina - toza, panjara, halqalar bilan kesilishi mumkin. To'piqning qalinligi 0,5 mm dan oshmaydi.
7. Ko'p pishirgich idishida hidsiz yog'ni quyish kerak. 2 osh qoshiqga yaqin tugating. Yog 'isitilganda, "Garrynnya" rejimini yoqing.
8. Qizdirilgan yog'da jigarni qo'yish kerak, uni yon tomondan moylash kerak. Siz kichik qismlarda jigarni surtishingiz mumkin, xuddi hurmat pozasini yo'qotmagandek.
9. Agar jigar bulg'angan bo'lsa, uni vinifikatsiya qilish, plastinkaga o'tkazish kerak. Yana bir oz bering bibariya yog'i Ishni davom ettirish uchun, agar uzoqroqqa yiqilib tushish kerak bo'lsa ham, muz tilla bo'lguncha pishirilgan zaytun ichida tsibulaning boshini cho'tkasi bilan surting, so'ngra sabzi olib keling va sabzavotlarni "Speka" rejimida pishirishni davom eting. 3 kviling.
10. Sabzavotlar qo'shiq holatiga yetganini bilmoqchi bo'lsangiz, jigarni aylantirish, barcha ingredientlarni aralashtirish kerak.
11. Endi vaqt keldi, agar qoldirilgan mahsulotlarni qo'shish kerak bo'lsa: bu smetana, kuch, zukor, ziravorlar, cho'chqa va bir oz suv bo'ladi. Har bir narsani kichik idishda pishirish mumkin, shuning uchun u ko'krakni olmaydi. Nisbatan barcha ingredientlarni aralashtiring, jigarni oq sous bilan to'kib tashlang.
12. Birinchi qolgan vaqt - siz qo'shimchaning qopqog'ini yopishingiz, "Gasinnya" dasturini o'rnatishingiz mumkin va siz hali ham keyingi soat davomida dam olishingiz mumkin. Nutqgacha, smetana bilan multivarkdagi jigar bir yilga tayyor bo'ladi. Bir soat davomida siz boshqa ko'plab ishlarni bajarishingiz mumkin: bolalarga, odamlarga hurmat ko'rsating, xonani tozalang, iching, filijanka kawi iching yoki kitob o'qing. Ko'p pishirgich muhim jarayon bilan band bo'lganda, qalbingizga ko'proq yoqadigan narsani tanlang.
13. Va nima qilishimiz kerak? Uyg'onish signalidan so'ng, siz jigarni aralashtirishingiz, kichkintoyni lazzatlanish uchun tozalashingiz kerak, shuningdek, jigarning ozgina qismini yirtib tashlashingiz kerak, tushunish uchun ko'proq ziravorlar qo'shing. Abo hech narsa qo'shmadi, aksincha, qo'shimchani o'chiring va o'shalar haqida o'ylang, tsyu sho'r o'tni qanday berish kerak.

Jigar multivarkda qaymoq bilan, har qanday bo'tqa, makaron, sabzavotli o'tlar, shuningdek kartoshka (pishirilgan) bilan ovqatlanishga tayyor. turli yo'llar bilan). Tajriba qilishdan qo'rqmang va har doim o'sha jigarrang o'tlar bilan yaqinlaringizni xursand qiling. Menda yaxshi ishtaha va iliq kayfiyat bor!

Smetana bilan multivarkda tovuq jigari

Ushbu qo'shimcha mahsulot chetlab o'tish uchun mo'l-ko'l mahoratga ega, chekish jigari kichik hajmga ega, oddiy. Aje tse ko'proq korroziy mahsulot bo'lib, bu jigarlarda kattalar va bolalar uchun juda zarur bo'lgan juda ko'p minerallar, vitaminlar mavjud. Kasallikdan keyin ovqatlanish, qishdan keyin kuch olish kerak, agar tana vitamin etishmasligidan allaqachon xabardor bo'lsa, shunchaki ovqat iste'mol qilish kerak. Hamma narsa tobora oddiyroq - ko'p pishirgichda smetana bilan jigarni pishirish kerak.

Kerakli mahsulotlar va miqdorlar:

• tovuq jigari - 0,5 kg;
• smetana mukammal shisha emas;
• qibulya - 2 dona;
• kuch, bo'r qora qalampir - lazzatlanish;
• moylash uchun moy;
• qaynatilgan suv - 1 shisha.

O'tni qanday pishirish kerakligi haqida xabar bering:

1. Jigarni idishga soling, uni suv bilan to'ldiring. Suvni g'azablantiring, uni yana to'ldiring. Agar xohlasangiz, jigar terisini musluğun ostidagi kran bilan yuvishingiz mumkin, shuning uchun u yanada samarali bo'ladi, faqat suv kattaroq bo'ladi.
2. Jigar obov'yazkovo har qanday qulay tarzda quritilishi kerak.
3. Endi mikhura bo'lmasligi uchun jigarning teri shmatochoki bo'lishi kerak, tomirlarga qarash, qarash kerak. Ular meni xotirladilar, ehtiyotkorlik bilan vydrízhte, ular savurgan emas edi. Jovchni tartibga solish muhimroqdir, aks holda idish tayyor bo'lganda mazali bo'lmaydi, u issiq.
4. Biz mahsulotlar haqida qaror qabul qilishga tayyormiz: cibulani tozalash, qo'lda kesish kerak. Kim uchun cibulani kiltsy, pivkiltsy bilan kesish yoki somon bilan silkitish yaxshi bo'ladi. Tovshchina - 5 mm ga yaqin.
5. Cibulani iloji boricha uzoqroq jigar shaklida qo'yish kerak. Va yog'ni ko'p pishirgichning idishiga quying, "Speck" rejimini yoqing, shunda yog 'isishni boshlaydi.
6. Keyin, agar siz 2-3 kvilingni o'tkazsangiz, idishga jigar qo'ying, keyin 5-7 kvilingdan keyin kiltsya tsibuli.
7. Usí íngredíênti nebíbno obov'yazkovo zamíshuvati kurak, schob tayyorlangan ívnomírno.
8. Qo'shimchani kiritish bilanoq (moylashda soatiga 15 hvilin ko'rinadi), ingredientlarni smetana sousi bilan to'kib tashlash kerak. Yoga qanday qilinadi: idishga bir shisha smetana quying, suv qo'shing, aralashtiring.
9. Aytish mumkinki, smetana bilan multivarkning jigari amalda tayyor. Faqat qopqoqni tushiring, kerakli rejimni tanlang - "O'chirish", taymerni 1 yilga o'rnating. Signalni o'rnating. Har bir narsa, aralashtiramiz, ichkariga qarang, notinch bo'lish shart emas.
10. Bir narsa, scho robiti, dastur tugashiga 7 daqiqa qolganda, ustini oching, amalda tayyor bo'lgan o'tni tuz va qalampir seping. Bilasizmi, nega kuchingizni tepaga qo'yasiz? Jigar sharbatga o'xshardi va undan ham pastroq edi. Tse kichik sir qaymoq bilan ko'p pishirgichda jigarni pishirish. Yangisi haqida unutmang!
11. Ko'p pishirgichning signalidan so'ng, "Pidgrivu" rejimiga o'ting, hamma narsani 8 kviling uchun qoldiring, keyin siz tayyor o'tni tatib ko'rish uchun qo'shimchani yoqishingiz mumkin.
12. Jigarni bir marta plitalarga qo'yish mumkin. Garnitura mos bo'ladi, xoh ale bo'lsin, ajoyib, mazali va korian, u shunday bo'ladi: bilan salat tayyorlang. yangi sabzavotlar, bu o'tni qaynatilgan guruch bilan to'ldiring yoki variant sifatida, kartoshka pyuresi, piyola ichida pishirilgan jigarga xizmat qiling, hali ham issiq.
13. Yana qanday qilib oddiy pishirish mumkin korisna strava: qo'shimcha ziravorlar guldastasi uchun jigarning ta'mini olishingiz mumkin Bundan tashqari, dastur tugashidan bir necha daqiqa oldin siz idishga bir nechta chinnigullar, yangi ko'katlar aralashmasini qo'shishingiz mumkin: maydanoz, krup, reyhan va silantro. Jigarni boshqa ingredientlar bilan tayyorlash mumkin: qo'ziqorin, yashil no'xat, makkajo'xori.

Smetana bilan multivartsa bilan cho'chqa jigari

Oshxonada o'tkazgan taqdirlar uchun boy sovg'a, shuning uchun men cho'chqa jigarini pishiradiganlarga jur'at etmadim. Va barcha yon mahsulot shakarsiz, quruq tazhorstky chiqadi, deb o'sha orqali. Zagalom sutsilny kelishmovchilik. Bu sizning muammoingiz, keyin cho'chqa jigarini qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganamiz. Aje, siri bundan ham sodda, cho'chqa jigarini qaymoq bilan sekin pishirgichda pishirish kerak. Mahsulot yumshoq, suvli va hatto mazali.

Bunday mahsulotlarni tayyorlang:

• cho'chqa jigari - 1 kg;
• sut chirimaydigan shishadir;
• smetana - 5 osh qoshiq. semiz bo'ladimi;
• sibulin - 1 dona;
• gyrchitsyu - 2 osh qoshiq;
• kuch, qora qalampir bo'rlash - kerak bo'lganda;
• obsmazhuvannya uchun oliya - 3 osh qoshiq.

Mahsulotni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak?

1. Jigarning bir bo'lagini plivochkada kremlash, tomirlarni kesish, yaxshi tozalash uchun harakat qilish kerak. Siz etarlicha narizati qilishingiz mumkin - o'rtacha o'lchamdagi bir nechta chi kublari uchun.
2. Jigarni ochiq idishga solib, bir shisha sut quyib, taxminan bir yil davomida 40 daqiqa davomida etarli miqdorda olish kerak.
3. Keyingi qismda quyidagi ingredientlarni aralashtiring: xantal bilan smetana, kuch, qalampir qo'shing.
4. Jigarni drushlyak ustiga qo'yish kerak, shunda stakan zayva ridina, hozircha uni qo'ying.
5. Ko'p pishirgichga zaytun moyini quyish kerak, pokat, trochlar isinmaguncha. Buning uchun biz "Spec" dasturini tanlaymiz.
6. Obsmazhuvannya jigar uchun bir soat kamroq 5 hvilin ko'rgan. Bazhano mahsulotni ko'rmasdan mahrum qilmang, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
7. Jigarga, agar u bulg'angan bo'lsa, cibulani qo'shish kerak va bu rejimda bir vaqtning o'zida bir nechta kvilingni surtish kerak.
8. Hamma narsa kimga berilgan bo'lsa, unga murojaat qilish kerak smetana sousi qo'shimchani idishga soling, aralashtiring, qopqog'ini tushiring va, shubhasiz, qo'shimchani boshqa rejimga o'tkazing. Biz birinchi marta smetana bilan ko'p pishirgichda jigarni pishirdik, vikorist dasturi "Gasinnya", jami 40 kviling pishirish soati.
9. Signal eshitilishi bilanoq tayyorlangan o'tni o'ldirish mumkin. Garnitür sifatida tayyorlanishi mumkin bo'lganlar haqida gapirish tavsiya etiladi. Sizga va yaqinlaringizga yaxshi ishtaha tilayman!

"Panski" smetanali multivarkdagi jigar

• yalovicha jigari - 500 g;
• smetana - bir shisha;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
• vershkov sariyog '- 50 g;
• go'shtli bulon - 1,5 shisha;
• borosno - 3 osh qoshiq.
• kuchli, qora qalampir bo'r - lazzatlanish.

Jigarni qanday tayyorlash kerakligi haqida xabar bering:

1. Biz cibulinani tozalaymiz, uni buzoqlar bilan aytib beramiz, go'yo sibulina kichkina. Katta sibulinni pivkiltsy bilan aytib berish yaxshiroq, shuning uchun ehtiyot bo'ling.
2. Ko'p pishirgichning kosasida siz ozgina sariyog 'qo'yishingiz kerak, "Speck" rejimini yoqing, siz cibulani maydalashingiz, atigi bir nechta kvilingni yopishingiz mumkin, shunda tsibula faqat chayqalay boshlaydi.
3. Quruq qovurilgan idishda quritilishidan oldin, go'shtli bulonni qo'shish kerak. Nutqdan oldin, go'yo ular bulonni yig'magandek, suv toza edi. Faqat tozalangan qaynatilgan chini oling.
4. Ushbu ingredientlarga smetana, shuningdek, ziravorlar va kuch qo'shish kerak. Hammasi to'liq olovda skovorodkada isitiladi, qaynatiladi, pechkadan chiqariladi. Agar xohlasangiz, ko'p pishirgichda yoqilg'i quyish shoxobchasini to'ldirishingiz mumkin. Ale, siz cibulani bulg'ashga jur'at etmasdan oldin. "Qovurish" dasturi, soat avtomatik ravishda o'rnatiladi, agar o'rnatilmagan bo'lsa, rejim davom ettirilishi mumkin.
5. Issiq sousni ko'p pishirgichning kosasiga sibulaga qadar quying, aralashtiring, "Pidgrivu" rejimida qoldiring. Shu bilan birga, jigarga g'amxo'rlik qilish kerak - vazifa oddiy, hatto sakatatlarni mayda tayoqchalarga kesib tashlash kerak bo'lsa ham. Va smut o'qi tse zvylniti píchínku vyd plívki hisoblanadi.
6. Keyin sousni idishga quyish kerak, ko'p pishirgichning kosasini yuving, jigarni qoplash uchun yana kichik bir bo'lak zaytun qo'shing. Jigar obov'yazkovo aralashtiramiz, shunday qilib, rouge teng fluffed. Masalan, preparatni qo'shing tomat pastasi, aralashtiramiz.
7. Siz sousni tayyorlashingiz mumkin, barcha mahsulotlarni yana ko'p pishirgichli idishga quying, qopqog'ini tushiring. Hammasi shu, 40 daqiqa davomida "Gasinnya" rejimida shtammni pishirishni davom ettirish tavsiya etiladi.

Smetana bilan sekin pishirgichda pishirilgan jigarga xizmat qiling, sizda qandaydir garnitura bo'lishi mumkin. Jigar mazali, hali ham issiq. Mazali!

Smetana bilan multivarkda jigar. Video

tomonidan Yovvoyi xonimning eslatmalari

Boy erlarda jigar adashishi nozik taom hisoblanadi. Va bu vipadkovo emas, hatto jigar ham jo'xori va jonli mahsulotdir. O'ng tomonda, pechda kamroq protein yo'qligida, m'yas kam emas va vitaminlar, minerallar va boshqa jigarrang nutqlarning o'qi tanani ko'proq mag'lub qiladigan tarzda olib tashlanishi mumkin. osongina. Xuddi shu narsa, jigar boy suvli dietaga kiritilgan.

Jigar deyarli hamma uchun korisna hisoblanadi. Stravi uni tavsiya qiladi bolaning ovqatlanishi ayol ayollar uchun. Jigar ayniqsa jigarrang bo'lsa qon aylanish diabeti va aterosklerozning rivojlanishi, tromboz va zaif glottis va boshqalar bilan.

Jigardan mazali o'tlar sirlari

Jigarni pishirish uchun to'g'ri tanlash yanada muhimdir. Tushunish, tushunish, muzlatilgan shmatkadan qancha yangi mahsulot katlanabilen. Tim kichikroq emas, juda qorong'i kiyimlarni tanlang va yosh jonzotlarning jigari singan bo'lishi uchun bazhano tanlang.

Pishirishdan oldin jigarni yaxshilab yuvib tashlang, shuningdek, barcha tupuriklar va kanallarni olib tashlang, aks holda ularda yo'qolgan saqich sizning begona o'tlaringizni issiq suv bilan maydalang.

Jigarni lazzatlanish uchun pastroq qilib yig'lang, pishirishdan oldin uni sutga botirib, 2-3 yil davomida oling.

Deyaky lordlari 3-5 ipli streç bilan sepishda blanching yo'li bilan jigarning eng yaxshi uy qurilishi yumshoqligi uchun vvazhayut.

Jigardan olingan o't mazali bo'lib chiqdi va jigarning o'zi yumshoq va lazzatlanish uchun pastroq bo'lishi uchun termal ishlov berish soatini tugatish kerak. Ko'pincha, jigar juda pishgan yoki qayta yog'langan.

Shunday qilib, tovuq jigarini pishirish soati 10-15 hvilin, va bu cho'chqa jigarini pishirish uchun taxminan bir yil kerak bo'ladi.

Yalovich va cho'chqa go'shti jigarini moylash uchun taxminan 15 kvilin, dana va cho'chqa go'shti - taxminan 12 kvilin. Ale, kesilgan shmatkiv hajmini hisobga olgan holda, yotishga tayyorgarlik ko'rish vaqti keldi.

Smetana sousida jigar: oddiy retsept

Mahsulotlar 3 ta porsiya uchun beriladi. Yakuniy pishirish soati taxminan 1:00. G'olib bo'lgan multivark rejimi - "vipíchka"

Mahsulotlar: 600 g jigar, 1 sibulin, 1 sabzi, 3 osh qoshiq shabnam zaytun, suyaklarini tozalash uchun borosho, lazzatlanish uchun tuz, murch.

Smetana sousi uchun: 4 osh qoshiq smetana, 0,5 choy qoshiq xantal, 1 chinnigullar choy qoshiq, yarim choy qoshiq quruq petrushka, 1 shisha sut yoki tepalar, sil, lazzatlanish uchun qalampir.

Sekin pishirgichda smetana sousi bilan jigarni pishirish

Cibulani tozalang va ingichka pivkiltlar bilan kesib oling. Sabzi tozalang va katta uchdan birida ularni maydalang. Jigarni va'da qiling, kichik bo'laklarga bo'linadi. Borosno zmíshati íz síllu va qalampir va tsíy sumíshi shmatochki jigarda rulon.

Ko'p pishiriladigan idishga yog' quying | yog' | va "Vipichka" rejimini yoqing, tayyorgarlik soatini belgilang - 40 daqiqa. Ko'p pishirgichni 3-4 kviling bilan isitib oling, so'ng qizdirilgan zaytun moyiga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10 dona pishiring.

Jigarga kubula va sabzi qo'shamiz, aralashtiramiz. 10 daqiqadan so'ng, smetana sousini to'kib tashlang va dasturning oxirigacha aralashtirishni unutmang. Dastur tugagandan so'ng, uni o'chiring, qopqog'ini yoping va jigarni 5 daqiqaga qoldiring.

Jigar uchun smetana sousini qanday qilish kerak.

Sosni tayyorlash uchun choy qoshiq matbuot, quritilgan o'tlar, qalampir va kuchdan o'tib, smetana, xantalni aralashtirish yaxshidir. Sut yoki tepalarni qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Jigarga yon piyola sifatida siz makaron, guruch, grechka yoki xizmat qilishingiz mumkin kartoshka pyuresi.

Mazali!

Ko'p pishirgichda siz juda ko'p turli xil pishirishingiz mumkin mazali somonlar. Ulardan biri smetana va tsibuleya bilan pishirilgan yalovicha jigaridir. Tsya oddiy va swidka kattalar va bolalar uchun etarli.

Sovuq suv ostida engil muzlatilgan yalovich jigarini yuving, tupurish va zhovchny kanallarini olib tashlang. Muzlatilgan jigardan kanallarni va tupurishni ko'rish osonroq bo'ladi. Jigarni kichik bo'laklar bilan to'ldiring.

Jigar shmatochkini boroshnida aylantiring.

Cibulani tozalang, uni bo'laklarga bo'ling va nozik silkiting.

Ko'p pishirgichli idishga 2 osh qoshiq quying. zaytun moyi, cibulani qo'ying va "Spek" dasturida vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 3-4 ta ipni cho'zing. Krishkani vydkritoy bilan to'ldirish mumkin.

Keling, jigar qo'shamiz, aralashtiramiz | iz | qibulei va ochiq qopqoq bilan 3-4 kvilingni surting.

200 ml iliq suvni to'kib tashlang, ta'mga smetana, tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring.

Multivarkning tablosiga "Gushinnya" rejimini va soat 20 hvilinni qo'ying. Ko'p pishirgichning krishti yopilganda jigarni pishiring.

Ko'p pishirgichda mazali bo'lgan suvli yalovicha jigari tayyor. Yangi ko'katlarni yutib, o'tlarga xizmat qiling.

Jigardan oldin yon piyola uchun siz kartoshka pyuresi va makaronga xizmat qilishingiz mumkin.

Mazali!