Qaynatilgan tuxum uchun qancha kkal. Xarchovning tovuq tuxumining qiymati. Tuxum retseptlari

Tuxum past kaloriyali tarkibni etkazib berishi mumkin, lekin ayni paytda, tana uch soat davomida bo'g'ilib qoladi. Ko'plab taniqli aktrisalar va modellar eng qisqa vaqt ichida kilogrammda vazn yo'qotish uchun tuxumli parhezni yutib olishadi. Mahsulot omborida juda ko'p kaltsiy va oqsil mavjud va bu mahsulotlar tanaga mos keladi, ular bilan hech qanday yomon ko'rsatkichni o'rnatmaslik kerak.

Ombordagi oqsil oziq-ovqat uchun ajoyib tomurcuklanma materialidir, shuning uchun tuxum dietasi sportchilar orasida g'alaba qozonadi. Shunga qaramay, ko'plab qizlar 1 dona qancha kaloriya borligi haqida gaplashmoqda. qaynatilgan tuxum, shuningdek, chi kunning mahsuloti sifatida ishlatilishi mumkin. Biz qaynatilgan tuxumning kaloriya miqdori haqida ko'proq ma'lumot beramiz, shuningdek, batafsilroq hisobot, chunki siz ko'pincha mahsulotni idishga urishingiz mumkin.

Tuxumning kaloriya tarkibi sovutilmagan va salqin

Mahsulotning energiya qiymati tuxum shaklida, shuningdek uni tayyorlash usulida eskirgan. Narazí varto atirgul, skilki kaloriy místsya 1 dona. qaynatilgan tuxum, shuningdek, xom mahsulotning kaloriya tarkibi haqida gapiraylik.

100 g xom tuxumda taxminan 160 kkal mavjud Agar siz yaxshiroq tovuq tuxumini olsangiz, unda yoga vaga 40 dan 60 grammgacha o'zgaradi.

Ko'rinib turibdiki, etimdagi mahsulotning o'rtacha kaloriya miqdori taxminan 80 kkalga o'xshaydi. Shu bilan birga, zhovtkudagi kaloriyalar soni sezilarli darajada yuqori, sincapda past bo'ladi. Natijalardan ko'rinib turibdiki, proteinning kaloriya miqdori zhovtok uchun uch baravar past. Tashqariga chiqish uchun bu zhovtkada taxminan 60 kkal, sincapda esa faqat 20 kkal.

Agar mahsulot yuqori qo'shilsa, kaloriya miqdori o'zgara boshlaydi, qaynatilgan tuxumning energiya qiymati uch baravar yuqori, etimdan pastroq.

Tovuq tuxumi uchun Ê kilka variantlari, uni salqin pishiring, qaynatilgan tuxumni pishiring, ozgina ayiq va pishirilmagan pishiring, teri varianti kaloriyalarda farq qilishi mumkin:

Tuxum salqin. Bunday mahsulot yetmish kilokaloriyaga yaqin, bundan tashqari, ularning o'n yettidan kamrog'i oqsilga, zhovtkada reshta místsyaga tushadi.
Tuxum sovutilmagan. Bunday tuxumning kaloriya tarkibi o'zgarmaydi, u xuddi etim mahsulotidagi kabi to'ldiriladi. Shu bilan birga, oq va zhovtok nutqning barcha rangi haqida g'amxo'rlik qiladi.
qaynatilgan tuxum. Bunday shtamm faqat otstom bilan issiq suv bilan ozgina chayqalish uchun tayyor. Ovqat pishirish uchun kamroq oqlar bor, bu zhovtkani so'yishga bermaydi, bu tuxum butun kuchini oladi. Bitta tuxumning kaloriya tarkibi o'n kilokaloriyaga yaqinlashadi.

Varto shuni anglatadiki, tuxum zaytun bilan qoplangan bo'lsa, kaloriya miqdori sezilarli darajada oshadi.

Bunday holda, yuz grammda mahsulot ikki yuzdan ortiq. Bunday tuxum dietali iste'molchiga ko'z qisib qo'ymaydi. Zhovtokni dietali ovqatda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, aks holda uni minimal darajada aralashtirish kerak.

Shunga qaramay, mahsulot kaltsiy, oqsillar, vitamin komponentlari, uglevodlar, marganets, turli yog'lar, sink va sink borligida jigarrang bilan to'ldirilishi kerak. Siz boshqa mikroelementlar ro'yxatini belgilashingiz mumkin, lekin ular ko'proq nutqlarning tavsiflari kabi zhovtkuda juda boy emas.

Parhezli ovqatlanish uchun tuxum normasi

Biz allaqachon tanladik, 1 dona qancha kaloriya olinadi. qaynatilgan tuxum, endi varto atirgul, ma'lum miqdorda siz mahsulotni implantatsiya qilishingiz mumkin, bu raqamga zarar bermaslik uchun. Statistikaga ko'ra, sog'lom odamlar daryoda uch yuzga yaqin tuxumni kuzatib borishdi.

Agar biror kishi ko'tarilishdan aziyat cheksa, u kuniga ikki martadan ko'p bo'lmagan qaynatilgan tuxumni olishga ruxsat beriladi. Bunday miqdorni dietali ovqat bilan olish kerak, bu bilan baganni zhovtok menyusidan o'chirib qo'yish kerak, faqat tovuq tuxumining oqini qoldiradi.

Tuxumning kaloriya tarkibi: 160 kkal.
* 100 gramm uchun o'rtacha qiymat, pishirish usuli bo'yicha saqlang

Diyet organizm uchun jiddiy stress bo'lib, u tirik mavjudotlar, vitaminlar va mikroelementlarning etishmasligi bilan birga keladi. Kaloriya tarkibi deyarli dietaning qo'shimcha energiya qiymatiga qo'shilmaydigan bitta tuxum menyusiga ushbu qisqa dopomagae qo'shilishidan o'tish uchun.

Xom tuxumning kaloriya tarkibi (1 dona)

Suriya tuxumlarini tan olishda ko'proq jigarrang, oqsil mutlaqo zarur, ammo hidning salmonellyoz bilan kasallanmaganligiga mutlaqo ishonch hosil qiling. Bitta kulrang tovuq tuxumining energiya qiymati taxminan 75-80 kkal. Cíníst shuningdek, masi tovarlariga qo'yilishi kerak.

Qaynatilgan tuxumning kaloriya tarkibi (1 dona)

Mahsulotning kaloriya tarkibi tayyorlash usuliga ko'ra yotqizilishi kerak. Qaynatilgan tuxumning energiya qiymati yetim tuxum borligida muzlatgichda saqlanishi shart emas, chunki u pishirilganda salqin emas. Siroy sincapidagi ale 100 g uchun atigi 52 kkal, jovtka o'qi esa 322 kkalni o'z ichiga oladi. Xo'sh, tuxum salqin pishiriladi, kaloriya miqdori 100 g uchun 160 kkalga yaqinlashadi.

100 g tuxumning kaloriya tarkibi jadvali

Ular haqida, yog'langan tuxum oqida qancha kaloriya bor, siz bizning kaloriya jadvalimizdan ham bilib olishingiz mumkin. Bu erda energiya qiymati pishirish texnikasini takomillashtirishda namoyon bo'ladi.

Kaloriya tarkibi jadvali parhez menyusining parhezini to'g'ri ishlab chiqishga yordam beradi, unda tuxum doljinli ovqatning bir qismidir.

Korisn_ hokimiyat va tovuq tuxumini saqlash

Organizmning oqsillarga, makro va mikroelementlarga, yog' hosil qiluvchi vitaminlarga bo'lgan ehtiyojini qondirish uchun 1 dona tuxum kifoya qiladi. Shunday qilib, u muhim aminokislotalar, vitaminlar, shu jumladan B guruhi vitaminlari, askorbin kislotasi, tokoferol va retinolga ega. Grub tuxum ombori haqidagi hisobotni o'qing.

Muntazam in'ektsiya spryaє:

zmítsnennyu zoru va oftalmologik kasalliklarning oldini olish;
robot yurakni ta'mirlash;
zmytsnennya tishlari, sochlari.

Eng qimmatli mikroelementlar tuz, kaliy, kobalt, xlor, mis va marganetsdir. Jigarrang nutqlarning butun majmuasini qabul qilish uchun dietada obov'yazkovo vikoristovuvati iste'mol qilish kerak.

Massani belgilash va saqlash uchun maqbul muddat:

D - parhez, bir haftadan ko'p bo'lmagan;
C - uzoq, trochlar 25 kundan ortiq saqlanadi;
B - eng yuqori toifa (og'irligi 75 g dan ortiq);
0 - dobirne (65 g dan ortiq);
1 - birinchi toifa (55 g dan ortiq);
2 - do'st (víd 45 g);
3 - uchinchi (35 g gacha).

Eng yuqori energiya qiymatini yuqori toifadagi tuxum jadvallarida topish mumkin, makkajo'xori o'qi esa parhez bo'ladi.

Yangilikni qanday ko'rsatish mumkin

Siz tuxumning yangiligini oddiyroq tarzda aniqlashingiz mumkin. Ushbu yoga uchun ular sovuq suv bilan to'ldirilgan chuqurlik yaqinidagi idishni qo'yishadi.

Yangilik belgilari:

tuxum tubiga cho'kib, gorizontal yotadi kabi, bu yangiroq ekanligini anglatadi;
go'yo u tubiga cho'kdi, lekin zerikarli trohi tog'ga ko'tarildi, 7-10 kun davom etdi;
Agar tuxum vertikal ravishda suzsa, u 3 ta zarbaga yaqin.

Go'yo tuxum yuzasiga sochilgandek, u fermuarlangan, implantatsiya shikastlangan etching va jiddiy kasalliklar bilan tahdid qiladi. Implantatsiyadan oldin mahsulotni diqqat bilan ko'rib chiqish tavsiya etiladi.

Tuxum bizning dietamizdagi eng muhim mehmondir. Deyakí odamlar etim qarab volíyut í̈x í̈sti. Naychastishe bunday variant sportchilar m'yazovoí̈ masi majmui uchun ustunlik berishdir. Va bundan ham muhimi, tuxumni yaxshiroq qaynatish: sovuq, salqin, qaynatilgan, "ayiq" da. Ushbu tabiiy mahsulotni tayyorlashdagi o'zgarishlar boy. Ovqatlanishni g'ayrat bilan kuzatib boradigan Ale Tim, qaynatilgan tuxumning kaloriya tarkibini bilish muhimdir.

Qaynatilgan tovuq tuxumining kaloriya tarkibi

1 ta qaynatilgan tuxumning o'rtacha ko'rsatkichi 70 kkal. Ushbu ko'rsatkichni maksimal aniqlik bilan belgilash uchun mahsulotni issiqlik bilan qayta ishlashning o'ziga xosligi va valoritesini bilish kerak. Agar siz kaloriya miqdorini 1 dona emas, balki sumkada oshirsangiz, qiymatlar o'zgarishi mumkin.

Jadvalda qaynatilgan tuxumning kaloriya miqdorini hisoblashning eng oson yo'li:

Jadvalda mahsulot darajasi C1 uchun qiymat mavjud. Uyda ishlab chiqarilgan mahsulot troch tuxumlarini ko'rsatadi, shuning uchun troch tuxumlari kattaroqdir.

Dietologlar boy (va stolni keltiring!) Tuxumning eng kaloriya qismi bilan zhovtokni tanishtiring. Va oqlarning o'qi "engilroq". Uni dietangizga ham kiritish tavsiya etiladi.

Etim ko'rinadigan tuxum deyarli bir xil ko'rinishga ega bo'lishi mumkin. Va post-smazhennya arbobi o'qi kilka razyv da o'sib bormoqda.

Pishirilgan tuxumning ombor va xarchova narxi

Nezalezhno v_d Men tovuq tuxumiga aylanaman (v_dvareny yoki Suriya), jami 1 dona. qasos:

teri guruhining vitaminlari;
sink;
biotin;
zalizo;
xolin;
magniy;
omega kislotalari;
kaltsiy;
poli- va mono to'yinmagan kislotalar va boshqalar.

Lekin men tuxumda topilishi mumkin bo'lgan oqsilning qiymatini ayniqsa qadrlayman. Zavdyaki raznomanitnomu va qimmatli ombori tsya í̈zha foydali o'sib ulg'aygan bolaning tanasiga quyiladi.

Bundan tashqari, hurmat uchun BZHU pishirilgan tuxum. Kattaroq aniqlik uchun varto stol bilan qoplangan. 100 gr mahsulot uchun ko'rsatma mavjud:

Ko'rinishidan, qattiq qaynatilgan tuxumdan bitta zhovkaning kaloriya tarkibi 106 kkal, oqsil esa 14 kkal. Ulardan vaga terisi - 30 gramm. Chiqing, saqichsiz, qaynatilgan tuxum past kaloriyali kirpi ichiga eriydi.

Por_vnyannya uchun, varto v_dznachiti í KBJU 1 dona bedana tuxumi. Uning qancha kaloriya bor? 100 UAH uchun 168 kkal. Ushbu sumkada 8 dona bo'lishi mumkin. Yog'larning umumiy miqdori 13,07 g, oqsillar - 12,04 g, uglevodlar - 0,17 g.

Teri mahsulotini ham ijobiy, ham salbiy xususiyatlar deb atash mumkin. Bu erda ovqat pishirish uslubida yotish juda ko'p.

Dzherelo fotosurati: shutterstock.com

Korisn_ hokimiyati

Ikki marta pishirilgan odamda tovuq tuxumlari nafaqat yuqori protein ko'rsatkichlari uchun qadrlanadi. Eng tabiiy vitamin D dzherelo, ayniqsa, odamlarni haqorat qilish uchun, boshqa sabablarga ko'ra uyqusiz yorug'lik yo'qligiga qoqilgan.

Bundan tashqari, ushbu mahsulot yoga asosidagi spreyga asoslangan:

xotirani yaxshilash;
toksinlar, shlaklar, boshqa shkidlivih speakovin íz organizmni olib tashlash;
gematopoetik jarayonlarni normallashtirish;
yakisnogo kharchuvannya mozku.

Shkidliviy kuch

Tovuq tuxumining yomon xolesterin uchun xavfli ekanligi haqida keng tarqalgan fikr mavjud. Bu kamdan-kam va chaynamasdan í̈sti í̈xdan yaxshiroqdir. Ale, tibbiy yozuvlarni qanday ko'rsatish kerak, tse mif. Bunday tabiiy mahsulotni kiritish faqat qondagi xolesterin darajasida ko'rsatilmaydi.

Nebezpeka omeletiv, deb tuxum ko'proq brakonerlik boshqa. Bu kuchli allergen. Bunday salbiy reaktsiyalarga moyil bo'lgan odamlar, qovurilgan tuxumlarga yotmaydilar.

Sog'ligingiz yaxshi bo'lmasa, kuniga o'rtacha kattalikdagi 2-3 tuxumni iste'mol qilishingiz mumkin. Juda stilki ulardagi tana uchun qo'shimcha ehtiyojga aylanadi.

Videodan tuxumning qiymati haqida mutaxassislarning fikrini bilib olishingiz mumkin:

Lekin qancha hid bor, qaynatilgan tuxumda qancha kaloriya bor va boshqa usulda pishiriladi? Barcha tsіkavit jim, hto xun va kam emas o'tirib. Materiallardagi kaloriya tarkibi va kuch va vaqtning kuchi haqida.

Qaynatilgan tuxumning kaloriya tarkibi

100 g tovuq tuxumida taxminan 160 kkal mavjud, o'rtacha bir dona taxminan 70 gramm. Shubhasiz, bitta qaynatilgan tuxumning kaloriya tarkibi 80 kkal, ikkita bo'lak - 160 kkal. Bunday kaloriya miqdori muhim ahamiyatga ega snydanku uchun optimal, shuning uchun siz tanangizni kerakli miqdordagi elementlar bilan to'yintirasiz, masalan:

vitaminlar;
uglevodlarda;
oqsillar;
mikroelementlar.

Tuxum oqi dieta uchun yaxshi, hatto sharob ham keyinchalik sotib olinadi va tana uchun katta yukni ifodalaydi go'shtning past proteini, abo ribi suti. Pishirilgan va etim mahsulotlarda mahsulotning kaloriya tarkibi amalda hisobga olinmaydi.

Kimdir bu mahsulotlar tarkibida xolesterin ko'p bo'lganlar orqali organizm uchun zararli ekanligini tushunishi yaxshi, lekin men unchalik amin emasman. Ularda yogo - 2 vídsotkív gacha va lesitinlarning o'qi boyroq bo'ladi, shuning uchun siz tuxumni maydalasangiz, sizda dahshatli ateroskleroz bo'lmaydi.

Qattiq qaynatilgan tuxumni 10 deb saqlashingiz mumkin, lekin yangi ko'rinadigan badbo'y hidda Bu to'g'ridan-to'g'ri í̈zhu ichida í̈x tayyorlashning eng yaxshi usuli. Yo'lda taxminan 5 ta vilin bor.

Sir mahsulotlari eng muhim hisoblanadi, lekin hech kim ular tarkibida salmonellalar yo'qligiga kafolat bera olmaydi.

Bir zhovtka va sincap okremo kaloriya soni

Zhovtka va oqsilning kaloriya tarkibi ham tiriladi. Eng ko'p kaloriya zhovtkada, sincapda esa í̈x ê kamroq.

Tuxum oq va sariqdan iborat ekanligini hamma biladi. Shunday qilib, 100 g ga proteinning kaloriya miqdori jami 17 kkal bo'ladi, bu umumiy kaloriya tarkibining to'rtdan biridan ko'prog'ini tashkil qiladi. Sincapda yog 'bo'lmasligi mumkin, ammo yangisida barcha muhim aminokislotalar va B vitaminlari.

Va zhovtkaning kaloriya tarkibining o'qi 50 kkal. Yangisida quyidagilar mavjud:

oqsillar;
yog ';
uglevodlarda;
A, B, E vitaminlari;
marganets;
kaltsiy;
sink;
boshqa mikroelementlarni o'z ichiga oladi.

Qaynatilgan mahsulot ombori

Ushbu mahsulotlarning yog'liligi va yuqori kaloriya miqdori haqidagi afsona kengayib borayotganligi sababli, hid vazn yo'qotganda parhez ovqatlanish uchun juda mos keladi.

Shunday qilib, ularda 12 turdagi vitaminlar mavjud. D vitaminining ma'lum miqdori uchun tuxumga kamroq qovurg'a yog'i beriladi. Va yangisida, masalan, juda ko'p foydali qazilmalar bor edi;

fosfor;
o'rta;
kaltsiy;
zalizo.

Boshqa pishirish usullari bilan kaloriyalar soni

Biz qaynatilgan tuxumda qancha kaloriya borligini ko'rib chiqdik va quyida biz boshqa usullar bilan aql va pishirish uchun qanday energiya qiymati bo'lishini ko'rib chiqamiz.

Qaynatilgan pishirilmagan tuxumda qancha kaloriya bor

Agar u salqin bo'lmasa, u bir xil o'lchamda bo'ladi va stokda bir parcha kaloriya miqdori 70 kkalga yaqin. Bunday mahsulot 2 yil davomida qayta ishlanadi. Tuxumni sovuq holda pishirish uchun uni 5 kvilinggacha pishirish kerak. Jovtok - napyrydky lagerining onasi mas'uliyati, tuxum salqin emas.

Tuxumni moylashni yaxshi ko'radiganlar kam odam bor, aniqki, bunday odamlar uchun ovqatlanish va kaloriya miqdori haqiqiy tomonidan to'lib-toshgan. Yog'siz bitta moylangan tuxum 110 kaloriya. Ale í̈x kílkíst zbílshuêtsya, yakscho yog 'olííí ustiga bulg'anmaydi.

Shuning uchun, agar yog'langan tuxum qancha kaloriya bo'lsa, obov'yazkovo vrakhovy nafaqat tuxumning o'zi, balki siz uni tayyorlagan zaytun. Qoida tariqasida, tayyor pishiriqning kaloriya miqdori 170 kkaldan yuqori bo'lishi kerak, bu qaynatilgan mahsulotning kaloriya miqdoridan ikki baravar yuqori. Tom yog'lar vazn yo'qotish dietalari uchun ratsionga kiritilmagan, hidi yuqori kaloriyali.

Shu bilan bir qatorda, o'zingizning qomatingizga e'tibor bering, lekin qulay emas, snidanok moylangan tuxum bilan o'zingizni qoniqtiring, ko'proq oqsillarni, ulardagi parchalarni moylang - minimal uglevodlar va nol yog'lar.

Omlet va yoga kaloriya tarkibi

Tuxumdon eng keng assortimentli tuxumlardan biri bo'lib, ular gazak uchun tayyorlanadi. Yoga tayyorlash yanada oson:

2 tuxumni sut bilan uring;
masuni skovorodkaga quying, unda thogo troch olííí qadar rozívshi.

Tayyorlangan bulonning kaloriya tarkibi 118 kkal, agar siz bitta oqdan omlet pishirsangiz, jami 85 kkal olasiz. Kaloriyalar soni keskin oshadi, shuning uchun omletga pomidor yoki ser qo'shing, ikkala ingredient bilan u 342 kkal bo'ladi.

Tuxumning kaloriya tarkibi jadvali boshqacha tarzda

Belgilangan kaloriya tarkibidan ko'proq ko'rish uchun quyida biz ushbu mahsulotning kaloriya tarkibini qisqacha o'zgartirishni taklif qilamiz:

Ushbu mahsulot nafaqat vazn yo'qotishda, balki shirali ovqatlanishda ham, sog'lig'ini yaxshilash usuli sifatida dietaga qo'shilishi mumkin. Vono obro'ga ega bo'lishi mumkin:

Tabiiyki, bir nechta jigarrang mahsulotlar bor, ularda kamroq kaloriya bor, qaynatilgan tuxumda pastroq, lekin u ko'proq jigarrang emas, lekin, ayniqsa, gazaklar uchun, albatta, yanada mazali bo'ladi. Va agar siz ushbu mahsulotning ta'midan bahramand bo'lishni va ozgina vitaminlar olib kelishni istasangiz, o'zingizni yaxshi his qilsangiz, bedana tuxumini sinab ko'ring. Ammo esda tutingki, tovuqlarda bu narsaning kaloriya miqdori past bo'ladi va har bir parcha uchun 150 kkalga yaqinlashadi.

Qaynatilgan tuxum yuqori kaloriyali, jigarrang va mazali mahsulotdir. Agar siz gazak uchun 2 dona bersangiz, uzoq vaqt davomida sof qiymatingizni saqlab qolasiz.

Tuxum, okremo sincap va jovtka, shuningdek, tuxum, omletning kaloriya tarkibini bilib oling va sibuliya va tuxum bilan pirog tayyorlang. Menyuga mo'ylovlar va mazali lazzatlar qo'shing!

Tuxum odamlarning ratsionida ajralmas mahsulotdir. Be-yak, usta biladi: shaxsiy bo'lmagan kundalik va muqaddas kunlar tuxum asosida o'zlarini tayyorlaydi. Va gazaklar uchun pastki omlet - bu korishna, sho'r va suvli o'tlar, bu sizga vazn yo'qotishga yordam beradi, siz boy soat davomida olib ketmaydigan narsalarni tayyorlaydi. Agar siz vataningizning dietasi sog'lom bo'lishi uchun oziq-ovqat va pragni parvarish qilsangiz - oziq-ovqat va tuxumning energiya qiymati haqida hamma narsani bilishingiz kerak.

Siroy tuxumi

Tuxumning kaloriya tarkibi uni yoga sumkasiga solib, pishirish usuli hisoblanadi. Shunday qilib, 100 g mahsulotda (etim ko'rinishida) 158 kaloriya bor. Qoidaga ko'ra, bitta tovuqning vazni 40-70 g. Tobto bitta ota tuxumi - 63-110 kkal. Bedanalar haqidagi til kabi, tovuqlar uchun taxminan besh barobar kamroq. Yetimning kaloriya tarkibi 100 g uchun 168 kkal, bitta bedana uchun 10-13 g, aniq, bitta bedana tuxumi - 17-22 kkal.

Qaynatilgan

Ratsionga kelsak, mahsulotni tayyorlash usuli asosiy ahamiyatga ega. Misol uchun, Maggi-ning mashhur dietasi ko'p miqdorda qaynatilgan tuxumning omadini etkazadi. Shunday qilib, pishirilmagan va qaynatilgan tuxumning kaloriya tarkibi, yangi emas, salqin - 63-110 kaloriya. Prote, oqsil va saqichning energiya qiymati tiriltirilishini unutmaslik kerak.

Bilka

Tuxum oqining omborida suv (85%), oqsillar (12,7%), yog'lar (0,3%), uglevodlar (0,7%) mavjud. 100 g tuxum oqida 50 kaloriya bor. Tovuqda o'rta ayol (60 g) - 33 g protein va jami 15-18 kkal. Shunday qilib, saqichsiz qaynatilgan tuxum xun o'tlarining ajralmas past kaloriyali tarkibiy qismidir (xom tuxum oqi va qaynatilgan tuxumning kaloriya tarkibi bir xil). Misol uchun, yangi sabzavotli salatlarga yogo qo'shishingiz mumkin (Pekin karam + bodring + pomidor + tuxum oqi).

Jovtka

Ko'proq kaloriyalardan xalos bo'lish uchun tuxumni chaynash, past protein: 100 g saqich uchun 358 kkal. Jovtok tovuq tuxumida 11,5% yog 'va taxminan 210 mg xolesterin mavjud. Vaga Jovtka - 18 rubl. Newmu tarkibida 64,5 kaloriya bor.

Xarchova qiymati

Tovuq tuxumida 12,7 g oqsil, 10,9 g yog' va 0,7 g uglevod (100 g mahsulotga) mavjud. Qaynatilgan vagdagi oqsillar, yog'lar va uglevodlar miqdori taxminan 60 g ni tashkil qiladi: oqsillar - 7,8 g, yog'lar - 7,2 g, uglevodlar - 0,6 g. Noxush hidga 12 ta vitamin yetishmaydi.

A vitamini tishlar va kistlar tizimini shakllantirish uchun zarur bo'lib, yog'ga foydali ta'sir ko'rsatadi, yog 'almashinuvini va yangi hujayralar o'sishini rag'batlantiradi, eski jarayonni kuchaytiradi, yallig'lanish jarayoni va yurak-qon tomir tizimi kasalliklaridan oldin.
B6 - metabolizmni tezlashtiradi, markaziy asab tizimini jonlantiradi, uglevodlardan energiyani so'rilishini ta'minlaydi, insulin sintezida ishtirok etgan gemoglobin sintezi uchun zarur aqlni yaratadi.
B12 - eritrotsitlar rivojlanishiga yordam beradi, sog'lom yurakni yaxshilaydi, nutq almashinuvini, jigar to'qimalarida yog' almashinuvini rag'batlantiradi, xolesterin darajasini pasaytiradi.
E - antioksidant, nordonni to'qimalarga tashishni, qon pıhtılarının tiklanishini yaxshilaydi, terining va shilliq pardalarning ovqatlanishini yaxshilaydi.
D - cho'tkalar va tishlarning normal rivojlanishini ta'minlaydi, immunitet tizimining ishini kuchaytiradi, qalqonsimon bezning faoliyatini rag'batlantiradi.
Folik kislota - DNK sintezida ishtirok etadi, immunitetning normal shakllanishini ta'minlaydi, ichak trakti ishini rag'batlantiradi.
Riboflavin gormonlar va eritrotsitlarni tartibga solish uchun zarur;
Niatsin - oksid-suv jarayonlarida, to'qimalarni hazm qilishda, uglevod va oqsil almashinuvida ishtirok etadi, qobiq sharbatini ko'rishni rag'batlantiradi.
Tiamin - oqsillar, yog'lar va uglevodlar almashinuvida ishtirok etadi, yurak-qon tomir, asab va o'simlik tizimlarining ishini rag'batlantiradi.
Xolin - yog 'va xolesterin almashinuvida ishtirok etadi, asab tizimining normal ishlashini ta'minlaydi, tomirlar devorlarida xolesterin plitalarini kamaytiradi, qon shakar darajasini pasaytiradi.
Biotin - gemoglobin sintezida va glyukozani qayta ishlashda ishtirok etadi, qondagi glyukoza darajasini tartibga soladi, tanadagi yog'larni to'playdi, yog 'birikmalarining faoliyatini normallantiradi.
Pantotenik kislota - antikorlarning shakllanishida ishtirok etadi, yonish jarayonlarini yaxshilaydi va yog'larni yoqadi.

Tovuq tuxumida 96% minerallar mavjud:

kaltsiy;
fosfor;
o'rta;
zalizo;
kobalt.

Tuxumning kaloriya tarkibini qanday aniqlash mumkin?

Asosiy massa 56% protein, 32% zhovka va 12% shkaralupi. Qaynatilgan tuxumning kaloriya miqdorini aniq hisoblash uchun - uni qaynatib oling, so'ng sovuq suvda 5 daqiqa davomida tushiring (bu oqni buzmasdan qobiqni osongina sug'orishga yordam beradi) va uni oshxona terezasiga chaqiring. Siz farqni yutib olishingiz mumkin onlayn kalkulyatorlar yoki smartfonlar uchun kaloriya kalkulyatorlari. Ko'rib turganingizdek, tuxum zhovka o'ralgan, zhovtok yeyiladi va sincaplar etarli emas.

Qancha tuxum yeyishingiz mumkin?

Turli ilm-fan galereyalaridagi jasorat va shafqatsiz, fahivlar mavzusidagi arzimas munozaralardan so'ng, ular tinchlik osoyishtalikka olib kelmaydi degan fikrga keldilar. Va ratsiondagi í̈xning hayotiylik o'qi salomatlik holatida jiddiy belgilanishi mumkin. Aje tse - jigarrang nutqlarning krinitsa, zarur odamlar kabi, qancha yoshda bo'lishidan qat'i nazar. Vinyatkom - individual kontrendikatsiyalar (masalan, allergiya).

Qonda g'ayritabiiy xolesterin bo'lgan odamlar kuniga uchta tuxumdan ko'p saqlay olmaydi.
Qonda xolesterin miqdori normal bo'lgan odamlar kuniga bitta tuxum yoki kuniga 5-7 tuxum iste'mol qilishlari mumkin. Normdan oshib ketish tavsiya etilmaydi, boshqa mahsulotlarda (masalan, yuqori sifatli kotletlarda) hidning hidini topish mumkin.
Agar bolada allergiya bo'lmasa, unda 8-12 oylikdan boshlab tuxum berish mumkin. Bir kun davomida bitta zhovkadan izni boshlang. Bílok davati zaboroneno, bolalarda oskolki vín bino viklikati diatezi.
1-1,5 yoshli bolalar uchun siz bir kun berishingiz mumkin.
2 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan bolalar kuniga uchtadan ko'p tuxum iste'mol qila olmaydi.
4 yoshdan 6 yoshgacha - kuniga beshdan ortiq emas.

O'simliklarning kaloriya tarkibi

Butun vatan uchun atirlar uchun omlet, tuxum yoki tuxum bilan tushdi pishirish - bu juda tez, uni teri bilan ishlov berish juda oson. O'sha vaqtga qadar, bunday kirpi allaqachon tirik mavjudotdir.

pishirilgan tuxum

Siz xun tuxumini keramik qoplamali qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin, bu zaytun moyini qo'shishni anglatmaydi, lekin pechda. Keyin kamroq kaloriya tarkibi va ziravorlar bilan xavfsizroq bo'lishingiz kerak, chunki siz ularni qo'shasiz. Ko'rib turganingizdek, maydonda o't tayyorlash uchun energiya qiymatini ta'minlash kerak. Xuddi shu tarzda tuxumning kaloriya tarkibini yotadi. Zaytun mevasida pishirilgan 100 g tuxumda o'rtacha 240 kkal.

Ikki tuxumdan omlet

Omlet - bu butun sut bo'lagi. Sonyashnikovy zaytun ustiga moylash an'anaviy hisoblanadi, yoki siz pechda yoki mikro-pechda yogo pishirishingiz mumkin. Todi dodavannya olíí̈ obov'yazkovo emas. Muhim jihat - bu sut. Sut qanchalik yog'li bo'lsa, omletda shunchalik ko'p kaloriya bor. Misol uchun, pishirish uchun har biri 60 g dan 2 ta tuxum va 100 ml sutni 2,5% yog 'olsangiz, kaloriya miqdori 52 kaloriya bo'ladi - siz taxminan 210 kaloriya uchun omlet olasiz. Siz uni sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin, shunda siz yog'ni oqlar bilan pishirasiz. Yoga qilish uchun kaloriya miqdori 90-100 kkal bo'ladi. Agar siz pomidor, pishloq va pastırma bilan sushi omletlarini yoqtirmoqchi bo'lsangiz - idishdagi miqdorga qarab kuzda ushbu mahsulotlarning qiymatini himoya qilish kerak.

Tuxum bilan grinki

Non va zaytunning energiya qiymati o'tning kaloriya tarkibiga qo'shiladi, buning uchun qovurilgan non tayyorlanadi. Shunday qilib, sariyog 'bilan yog'langan (2 g) tuxum (1 dona) bilan oq non bilan 100 g groutning kaloriya tarkibi taxminan 190 kaloriya bo'ladi.

Qibuley va tuxum bilan pirig

Pirig íz yashil tsibuleya o'sha tuxum, uni tayyorlash uchun g'alaba bobo, tuxum (5 dona va 1 zhovtok), smetana 10% yog ', vershkov sariyog'i va yumshoq - juda ko'p kaloriya. 100 g bunday pirog uchun taxminan 285 kaloriya bor.