Kefirda olma bilan jele pirogi. Olma bilan jelli pirog Olma bilan oddiy jele pirog

Pechlarda, qovurilgan kostryulkalarda va ko'p pishirgichlarda turli xil plombali jele pirogi uchun Pokrokovi retseptlari

2017-10-13 Mila Kochetkova

Reyting
retsept

2981

Soat
(daq)

qismlar
(maktab)

100 gramm tayyor shtamm uchun

3 gr.

9 gr.

uglevodlarda

21 gr.

176 kkal.

Variant 1: Smetana ustida olma bilan klassik jelli pirog uchun retsept

Olma bilan jelelangan olma pirogini tayyorlash uchun 20% dan kam bo'lmagan yog'li smetana ko'pirtirish tavsiya etiladi. Xuddi shu tarzda, pastki qismini ko'rish va uni aylantirish to'g'ri, va olma u borligi kabi kaltaklanishi mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• Tuxum - 3-4 dona;
• Tsukrovy pisok - 200 gr.;
• Borosno bug'doyi (yuqori nav) - 275 gr.;
• Olma - 3 ta ajoyib meva;
• Uy qurilishi yog'li smetana - 225 gr.;
• Drybka ajoyib oshxona tuzi;
• Rozpushuvach - bitta paket.

Jelli olma pirogi uchun Pokrokovy retsepti

Ushbu turdagi pirojnoe pishirishda yanada sodda va tezroq bo'ladi, shuning uchun siz pechni pirog pishirishning standart haroratiga - 180 S ga qizdirishingiz kerak.

Tumanda bazhan balandu baland, paxmoq pisoku tuxumi momiq. Ale tsukor butun taomga qo'shilmaydi, faqat bir oz (so'zma-so'z 2-3 qoshiq) olmani yutib olish uchun, shunda ular qarsillab, karamel ta'miga ega bo'ladi.

Massani zanyuval vínik bilan ishqalab, obsyazí masida oxirigacha uring. Jarayon noqulay, ajoyib (qo'lda) vinochka uchun navit va ko'pincha sizda 3-4 kvilingdan ko'p bo'lmagan.

Smetana qo'shing va aralashtiring.

Borosno obov'yazkovo varto prosíyati, shuning uchun vipíchka ko'proq g'ovak va ishqalangan bo'lib chiqdi. Unga kuch va paxmoq qo'shing va aralashtiring. Kaltaklangan tuxum va smetana solingan idishga quruq ingredientlarni qo'shing va aralashtiring.

Olmaning qobig'ini kesib, uni 6-8 qismga bo'linib, mevalarning o'lchamida bir dasta mayda chuqurchalar qo'yish kerak. Terini tozalang va ularni iste'mol qilish uchun ishlating.

Pishirish uchun shaklni pergament qog'oz bilan yopish kerak, uni suvga yaxshilab namlash kerak. Yuqoridan, yog 'bilan surtish va olma chastikalarini olish tavsiya etiladi.

Olmani qovoq bilan ushlang, biz uni xamirga qo'yamiz, uni tayyorlangan xamir bilan to'ldiring va yoga yoga.

To'kilgan olma pirogini duxovkaning yoniga qo'yamiz va tayyor bo'lguncha qaynatamiz. Butun jarayon uchun sizga pivgodinga yaqin kerak.

Ostigliy pirigning troxlarini bir marta tepaga olma bilan ag'darib, mayzheni to'liq yetguncha sovutib, saxaroza kukuni sepamiz.

Siz tortni qandaydir daraja bilan bezashingiz mumkin, masalan, kukun bilan, kakao kukuni va doljinni aralashtiring. Bundan kam mazali vide, shokoladli krichta bezash uchun vikoristati kabi.

Variant 2: Shvidky olma pirogi retsepti

O'quvchilarning ba'zilari mayonezni mayonezdan mayonezli jele pirogini tayyorlash uchun qo'llab-quvvatlamoqda. Haqiqatan ham, bu choy uchun olma pirogini tayyorlashning juda oddiy usuli.

Kerakli ingredientlar:

• 1 standart shisha boroshn;
• 100 gr. mayonez (eng yaxshi uy qurilishi);
• Bir shisha sukrovy pysku;
• 3-4 tovuq tuxumi;
• 4-5 o'rta rozmarin olma;
• Drybka tuzi va stilki w soda.

Yak oshpazi

Pechni yoqing, shunda u qiziydi.

Shaklni Vershkov yoki Olíêyu bilan tuzing.

Zucr bilan Zmíshuêmo tuxum, kuch qo'shing va soda sepib söndürme, mayonez va nisbatan vimishuemo qo'shing.

Dodaemo in otrimana masu borosno, scho so'raydi va hamma narsa aralashdi.

Narizati olma, siz vicorist navpil íz nok yoki behi, va moylangan shaklda viklasti í̈x mumkin. Ustini xamir bilan to'ldiring va taxminan 25 kviling tayyor bo'lgunga qadar vip qiling.

Shunga o'xshash uy qurilishi idishida soda hidini sezmaslik uchun siz ushbu retseptga vikoristovuvaty rozpushuvach, ale va mayonez ingredientlarini qo'shishingiz mumkin, siz sodani muvaffaqiyatli o'chirishingiz mumkin, shuning uchun pishirishda uchinchi tomonning xushbo'y hididan qo'rqasiz. varto.

Variant 3: Olma va siropli jele pirogi

Kimning nomi pirogni tayyorlash variantidir, boshqa sharoblar uchun u kastryulga o'xshaydi. Ale, zowsm nurida, bu uy qurilishi ehtirosining lazzati o'zgarmaydi. Ale, shunga o'xshash olma pirogidan oldin, bir vaqtning o'zida yangi va xushbo'y choyni pishiring va barchasini stolga bosing.

Kerakli ingredientlar:

• 450 gr. yangi pishloq;
• 2-3 yangi tuxum;
• 3-4 st. bug'doy boroshn qoshiqlari;
• Jigarrang zukor - 50 gr.;
• Dribka vanil;
• 5 ta kichik olma;
• 1 apelsin;
• Dribka tuzi.

Pokrokovy retsepti

Varto kobi uchun xamir pishirib, tuxumni zukr, sirop bilan aralashtirib, oz miqdorda boroshna qo'shing. Massa butunlay bir hil bo'lishi uchun zmíshuvannyam oldin ser artib tavsiya etiladi.

Olma va apelsin tayyorlang, ularni ichkaridan va po'stlog'idan tozalang va ingichka bo'laklarga bo'linib, aniq bo'lmagan holda kesib oling.

Shaklni pergament qog'ozi bilan yoping yoki pastki qismiga zaytun moyi surting. Karamellangan hidni yig'lab yuboring, uni zukr bilan yopishtirishingiz mumkin.

Meva ustiga sirni yoyib, uni yoyib, pirojniyni (yoki oxir-oqibat sirn kostryulkasini) pechga qo'ying. Taom taxminan 40 kviling uchun qaynatiladi, 180 S haroratda, stolga xizmat qilish mumkin.

Apelsin o'rniga, esda tutingki, olma qizilmiyasi greypfrut yoki bir nechta mandarinni vikorizatsiya qilishi mumkin, olma bilan pirogning ta'mi buzilmaydi.

Variant 4: Olma bilan jelli pirog uchun retsept

Yogurt asosidagi Rídke tísto pechda pishirish uchun ham, ko'p pishirgich uchun ham juda mos keladi. Bundan oldin, nordon sutli mahsulot ko'pincha olma bilan iste'mol qilinadi va ko'pincha aspikli olma piroglarida yutib olinadi.

Kerakli ingredientlar:

• Kam yog'li kefir (yoki ryazhenka) - 300 ml;
• Bug'doy borosno harnoj yakosti - 1,5 kolba;
• Trochs kamroq shirali gıcırtılı shisha uchun;
• 3-4 tuxum;
• Bir choy qoshiq rozpushuvacha;
• 300 gr. olmalar;
• Dribka tuzi;
• dolchin - bazannyam uchun;

Yak oshpazi

Jelli pirog uchun xamirni tayyorlash yanada sodda. Kim uchun, barcha ingredientlar oddiygina aralashtiriladi, olma va doljin kremi va qat'iyat bilan aralashtirib, qonli don darajasiga etadi. Bazannya uchun siz tuxumni qovoq bilan urishingiz mumkin, so'ngra qolgan ingredientlarni asta-sekin qo'shib, uni yumshoqroq qilishingiz mumkin.

Promiti, bu g'ovakli olmani tozalang. Ko'p pishirgichning kosasini moy bilan yog'lang va ularni pastki qismiga qo'ying.

Olmani xamir bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va "Vipichka" rejimini o'rnating. Pirogni tsiklning oxirigacha pishiring, qopqog'ini oching, ozgina sovutib oling va pirogni mevali idishga teskari aylantiring.

Tayyor tortda siz meva, rezavorlar yoki banan bo'ladimi-yo'qmi, ko'p pishirgichning chuqur shaklining pastki qismiga badbo'y hid yopishib qolmasligi uchun g'alaba qozonishingiz mumkin. Z tsíêí Xo'sh, qonli chiyillashi bilan meva tayoq varto emas sabab.

Variant 5: Olma va gilos bilan to'ldirilgan olma pirogi, shokolad chiplari bilan

Hatto uy qurilishi shved viskisini tayyorlash uchun oddiy retsept, go'yo Rojdestvo vaqti stolga qarab, shokolad va gilos bilan bezang.

Kerakli ingredientlar:

• 300 ml - kefir;
• 1,5 shisha borosna;
• 125 gr. jigarrang tsukru;
• 3-4 tuxum;
• Bir sumka paxmoq;
• 300 gr. olmalar;
• Dribka tuzi;
• Gilos - 125 gr. (yaka bo'lsin);
• shokolad - 1 bar;
• 35 gr. vershkovy abo olííí.

Pokrokovy retsepti

Jelli pirog uchun uni aralashtiring, barcha ingredientlarni bir hil mustahkamlikka aralashtiring.

Pechni 175 ° C ga qadar qizdiring.

Olmani kesib oling, uni bulg'angan shaklning pastki qismiga qo'ying, gilosning yarmini hayvonga yoyib, xamir bilan to'ldiring.

Hayvon xamirini Razvnyat, pirogga chiroyli shakl berib, 40 daqiqa vipkatisya uchun yogo qo'ying. Troxlarni sovutib, stravaning yon tomoniga aylantiring.

Pirogni qoldirilgan gilos bilan bezang va maydalangan shokolad parchasi bilan yopishtiring. Krichti o'rniga siz kakao kukuni yoki shokoladli sirni vikoratsiya qilishingiz mumkin.

Yakscho Wee harakat qildi if-nebud, keyin sharob gusto uchun o'qi bu kabi bir narsa qilish uchun chiqib ketish, lekin faqat uni kabi. Pastki nomi bilan chiqish, biz takror aytamizki, bu shunchaki og'izda raqsga tushish. Agar siz stolga yoga qo'ysangiz, yig'lashning qolgan qismiga yoga tushmaguningizcha, uni buzish mumkin emas.

Shunday qilib, biz vinolarning gustosi uchun troch mashhur Tsvetayevskiyga o'xshash deb qaror qildik. Va tayyorgarlik jarayoniga qarashingizdan keyin uni tuzatishingiz mumkin, ehtimol biz bilan. Bundan tashqari, biz plomba, olma va bir vaqtning o'zida pishirish va zapaemo uchun shaklda ajoyib tarzda tayyorlaymiz.

Men turli xil sharlottalarning ko'plab variantlarini tayyorlayapman, lekin ularning hech biri meni yaqinlashib kelayotgan mazali variantni taklif qilishga olib kelmaydi. Va bu haqiqat berilgan oddiy retseptni sevimlilarim soniga qo'yishdir, men o'zimning sevimli rachunkivni, sevimli charlottani tashlamayman.

Bugungi variant tez, oson tayyorlanadi va natija har safar bachuvanydan oldin chiqadi - pirog garni, yuqori va mazali!

Yogani hammaga tavsiya qilaman, usim, usim... Sizni kuylayman mo''jizaviy tarzda dasturxonga kelasiz, teng bo'lsin. Faqat kechqurun oilangizdan choy ichish yoki mehmonlarni taklif qilish uchun. Bir paytlar vatanimiz yonida, olib kelingan bula – Vatanimizning yaratuvchi daryosi. Eng sevimli odamlar tanlandi. Men ular uchun uyda eksa pishirdim, mo''jiza - pirog.

Haqiqat shundaki, mehmonlar biroz oldinroq yotish uchun kelishdi va men biroz uyg'onish imkoniyatiga ega bo'ldim. Men ikkita kichik kechirim qildim, ular haqida doimo retsept so'rayman. Va eksa retseptning o'zi.

Hatto smetana to'ldirish bilan mazali olma pirogi

Bizga kerak:

• olma - 600-700 gr
• rodzinki - 0,5 shisha
• borosno - 1,5 shisha
• tuxum - 3 dona
• tsukor - 1 shisha
• vanil zukor - 2 choy qoshiq
• smetana - 300 - 330 gr
• Vershkove yog'i 82,5% - 50 gr
• rozpushuvach - 1 choy qoshiq

Men monastir bo'lishim mumkin, lekin menda bugungi mehmonlar. Shunday qilib, men yana bir streusel pishiraman. Juda sharobga va bu juda dodatkovu yengillik va pastlikni qo'shing. Shuningdek, bizning VIP-ni bezang.

Agar lykaê Tse go'zal zakordonne so'z bo'lsin. Streusel tayyorlash uchun sizga 3 ta noziklik kerak, ortiq emas.

Streusel uchun bizga kerak:

• borosno - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• tsukor - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Vershkove yog'i 82,5% - 30 gr

Pishirish:

Birinchidan, keling, uni yaxshiroq pishiraylik, keling, g'alabali olmalardan yaxshiroq bo'lganlar haqida gapiraylik. Chiqishning eng yaxshi usuli - nordon-qizilmiya navi. Menga Semerenko navi ham yoqadi. Bu nordon qizilmiya navining olma, undan oldin, hidi yanada qizg'ish. Shu bilan birga, schylnoy m'yakot bilan tugatish uchun, va bu, albatta, qachon vypíchtsy yirtilgan emas. Va nima uchun ular ajoyib mevalar va dribs kabi keladi.

Faqat bitta narsa, qaysi nav qalin va qalin paltoga ega bo'lishi kerak. Buni tozalash kerak. Aks holda, agar xohlasangiz, xabardor bo'lasiz. Va u holda, vipíchka faqat og'izda tanutima.

Men bu xilma-xil olma afzalliklari haqida gapiryapman va men o'zimniki vikoristovuvatim ínshi. Biz olmaning bunday garnisining o'qini o'stiramiz. Hidi unchalik katta emas, keyin nordon - qizilmiya, tobto shunday, talabga ko'ra. O'zingizniki kabi do'konda ko'proq xarid qiling. O'sha vaqtga qadar siz ularni tozalashingiz shart emas, nozik teri bilan o'z-o'zidan hidlang.

Men ushbu retsept bo'yicha qizilmiya mevasini mag'lub qilmaslik yaxshiroq ekanligini ta'kidlayman. Qizilmiya ustida tsomu vipadka begona o'tlar ichida Vipíchka. Aks holda, siz qo'shishingiz mumkin bo'lgan tsukra sonini o'zgartirishingiz kerak bo'ladi. Lekin men to'g'ridan-to'g'ri kim bilan tajriba o'tkazmadim. Menga o'xshab nordon - qizilmiya lazzati, juda zarur bo'lganlar.

Xo'sh, endi retseptning o'zi.

1. Yengil ichish imkoniyatini berish uchun muzlatgichdan qo'shimcha yog' oling. Ba'zan, agar siz ishlashni unutib qo'ysangiz, u holda siz 20 soniya davomida yoga bilan shug'ullanishingiz mumkin. Mikro-o'choqda, odatdagidek, mahsulotning kuchi buziladi.

2. Rodzinkini saralash, tayoqlarni tozalash va ularni suvda yuvish. Keling, yogoni dip bilan to'kib tashlaymiz va uni 10-15 kvilingga qoldiramiz. Biz uchun sharob juda quruq bo'lmasligi kerak, shuning uchun yoga lageri zarur - trochlar shishib ketgan.

3. Bir piyola ichiga uchta tuxumni sindirib, ularga zukor qo'shing.

4. Mikser bilan qovoqni bir xillikka uring. Masa bir vaqtning o'zida rangi o'zgaradi va lampochkalarning kichik qo'shimchalari bilan sarg'ish kremsi oq rangga aylanadi.

5. To'ldiruvchi yog' qo'shing va chayqatishda davom eting. Retseptda aytib o'tganimdek, 82,5% yog'li zaytun moyidan foydalanish yaxshidir. Bu nafaqat kavisli, balki undan mo''jizaviy lazzat bilan chiqish har doim yaxshi. Bundan oldin, olíí̈ vídsotok pastroq bo'lgani uchun, qolgan soatlarda ular tez-tez nafaqat jigarrang, balki sog'liq uchun shkidli kabi trans yog'larini urishni boshladilar.

6. Siz qaymoqni qamchilashingiz mumkin, shunday bo'lsin, u qalinroq va semizroq bo'lsa ham, pirogdan yaxshiroq va mazali. Menda yog 'miqdori 20% bo'lgan kuchli smetana bor. Von qalin bo'lib, unda to'g'ridan-to'g'ri rouming so'zining oldida qoshiq bor.

Ko'pirtirilgan massaga smetana qo'shing va yana mikser bilan uring. Sumish hamma narsa engil va plastik bo'ladi, printsipial jihatdan, bo'lishi mumkin.

7. Aroma uchun yana vanil zukor va vanilin qo'shing. 2 choy qoshiq vanil qovoq va bir chimdim vanil qo'shing. Menda qo'shilgan tabiiy vanil bor, shuning uchun men bir choy qoshiqdan ko'p qo'shmayman.

Nutqdan oldin, vanil o'rniga, doljin qo'shishingiz mumkin. Nafasimning hidi biroz o'zgaradi. Aje hamma biladiki, olma mo''jizaviy tarzda doljin bilan iste'mol qilinadi.

8. Xo'sh, biz yana ikkita komponentni yo'qotdik - bu shunchaki rozpushuvach. Boroshno slid vikoristovuvaty vyshchogo katunka bug'doy. Ale її so'rash kerak obov'yazkovo. Ushbu protsedura davomida nafaqat iste'mol qilinmaydigan va qattiq zarralarning teriga tushishi qabul qilinishi mumkin emas, balki u juda nordon bo'ladi. Ovqatning ta'mini qanday qabul qilish kerak.

9. Rozpushuvach ham elakdan o'tadi.

10. Massani qoshiq bilan aralashtiring, so'ngra mikserni yoqing va uni bir hil holga keltirguncha aralashtiring. Tsoma bilan ehtiyotkorlik bilan, ko'krak va ko'krak orqada qolmasligi uchun, boshqalarini shamol qiling.

Kamdan kam bo'lmagan va qalin bo'lmagan mustahkamlik uchun jimgina chiqing. U mikser pichoqlaridan osongina oqib chiqadi, shuning uchun siz ularni tishlashingiz mumkin.

11. O'lik qotillikni oshkor qiling, uni bir muddat va oxirida turishiga yo'l qo'ymang. Va bu orada, keling, olmalarga g'amxo'rlik qilaylik. Yuqorida aytib o'tilganidek, agar kerak bo'lsa, mevalarni teridan va yurakni instilatsiyalardan tozalang. Keling, ularni mayda kubiklarga kesib olaylik, troshning yon tomoni 2 div dan ortiq.

12. Rodzinok g'azabidan issiq suv, agar kerak bo'lsa, sovuq bilan yuvib tashlang. Keling, uni qog'oz sochiq bilan quritamiz.

13. Atirgul shaklini tayyorlang. Yuqori moy bilan yog'lang, pastki va devorlarni yaxshilab surtib, pergament qog'oz bilan yoping. Yaku uning qorasi ham zaytunga loyiqdir.

Axi bu yerda men zrobila mening persha kechirim - zabul tse zrobiti. U mehmonlar bilan gaplashdi va xamirning yarmini faqat bulg'angan zaytun formasiga quydi. Pirig Men zvichayno fared, lekin katta qiyinchiliklar bilan. Buv bi papir, keyin turtib o'ylashga imkonimiz bo'lmasdi, go'yo bi yogo bir soatlik ayriliq to'xtamagandek.

14. Shunday qilib, xamirning yarmi allaqachon mening shaklimda va olma qorasi keldi. Siz shunchaki xamirga osib qo'yishingiz kerak, uni tekis to'p bilan yoyib chiqing.

Mehmonlar bilan suhbat davom etadi va bir marta do'st kechiriladi. Bugina emas, bu sahnani suratga olishni ham, olma va mayizni qaynatishni ham unutibman. Vín shunday í lishivsya mening serverimda yotadi. Yoping, salom! Hech narsa sarflash eslash, meni krym, zvysno.

15. Yuqoridan, bu qiyin, nima qoldiriladi. Yoga boy va etarli emas edi. Va insoles, barcha olmalarni yopish uchun.

16. Qolipni pechning orqa tomonidagi pechdan 180 darajaga qo'ying. Vipkati 20 khvilin.

17. Streusel (krichti) tayyorlashdan oldin darhol boshlang. Yak va obytsya, zrobimo tse duzhe shvidko.

Bir piyola, borosno va tsukorni qaynatib oling, rozmarin vershkov yog'ini qo'shing | yog' | va hamma narsani krichtaga maydalang. Barmoqlaringiz bilan to'g'ri. Eng yaxshi narsa, men sizga ayta olaman. Shunchaki streusel qiling! Shvidko, oddiygina, shvidko.

Gapirishdan oldin, biz allaqachon bilish huquqiga egamiz, biz olxo'ri bilan piroglardan birini tayyorladik, xuddi streusel bilan. Bilasizmi?

Va shunga qaramay, yoga tayyorlansa, u ham g'alaba qozonadi.

Oh, hamma narsa qanday mazali! Biz antrohining hozirgi oshpazlik asarimiz chet ellik mashhurlardan voz kechmasligini istaymiz.

18. Shunday qilib, 20 hvilin o'tdi, biz pechga qaradik, trochning yuqori qismi qizarib ketdi, demak, o'rtada pishirish yaxshi, lekin oxirigacha tayyor emas. Shchob vín dyyshov to'liq tayyor bo'lgunga qadar, etarli masofaga ega bo'lish va kryhtoy bilan yopishib olish, barcha sirtlarda teng ravishda kerak.

19. Men uni yana pechga olib kelaman. Harorat tushirilmaydi, uzoqroqqa ketsin. Tayyorlash uchun sizga yana 20 ta qamchi kerak.

20. Kunning kech soatlarida pirog tayyorlang va uni sovutib qo'ying. Mi bachimo kabi, vinolarimiz tushmagan, wiyshov baland va chiroyli, mi yogo th ochíkuli pobachiti kabi. Kichkina qiz bulg'anmadi, u engil va quvnoq bo'lib qoldi. Oshxonadagi xushbo'y hid shunchaki ilohiydir. Mening mehmonlarim allaqachon ko'proq sinab ko'rishni xohlashadi, ular hali ham sovuqda bo'lsa-da, chek olishni xohlamaydilar.

Ale, salqin, youma obov'azkovo kerak. Men yoga pishirishga kechikdim, agar stolga yoga xizmat qilsam, u bir oz iliq bo'lardi, lekin undan kam mazali bo'lmaydi.

21. Men yozmadim, qanday qilib qochish kerak. Roz'dnati rose'mnu shakli pergament qog'oz uchun pritrimuyuchi yogo, diqqat bilan bir idishga o'tkazish. Xo'sh, men uni kichik plastinka bilan yopish va uni aylantirish imkoniyatiga ega bo'ldim. Keyin, boshqa tomondan, idish bilan yoping va yana aylantiring. Ushbu protsedura davomida maydalanganlarning bir qismi tashlandi va trochning keki olindi. Ale aql svogo emas vtrativ! Men maqsad uchun pastroq troch bo'lishni xohlayman. Muqova…

22. Hammasi bo'ldi, endi siz yogani qismlarga bo'lib, mehmonlarga hurmat ko'rsatishingiz mumkin. Rizala yogo issiqroq, shuning uchun yig'lash oson. Agar siz unga yana salqinlash imkoniyatini bersangiz, unda siz sharob yig'lamaysiz.

Ko'rib turganingizdek, tomirlarning o'rtasida qizilo'ngach troxlari joylashgan. Xuddi shu narsa olma uchun ham amal qiladi, qobig'i qanchalik baland bo'lsa. Esingizda bo'lsa, biz tozalanmaganmiz. Mevalarni g'alaba bilan tozalashingiz bilan, ko'z o'ngida butun sirt yorqin bo'ladi. Krym mollar bilan kesishgan, zrozumílo, siz yoga qo'shasiz.

Pirigni u bilan, u bilan, usiz pishirish mumkin. Vijde har qanday vipadkada mazali bo'ladi.

Xo'sh, eksa, barcha mazali xususiyatlar haqida men allaqachon yozganman. Kek shunchaki ilohiydir! Barcha mazali ta'mni so'z bilan tasvirlab berishning iloji yo'q! Mazali, pastroq, xushbo'y!

Yak yozdi, aynan shunday bo'ldi! Shuni qo'shimcha qilish kerakki, 15 kvilingdan keyin stolga yoga bergandan keyin hech narsa yo'qolmagan. Mehmonlar esa qoniqishlarini yo'qotdilar va men ularning mazali va oddiy uy qurilishi pechenesi bilan quvonishim mumkinligidan xursandman.

Dodat uchun qolgan yagona narsa, shuning uchun undan oldin, go'yo ular be-like vipíchki tayyorlash bilan band bo'lganlar, yaxshi ijobiy munosabat bilan zahiralangan bo'lishi kerak. Vipíchka, zhodna ínsha í̈zha kabi, hamma narsaga sezgir. Bu nafaqat yangi mahsulotlar, balki yorqin ijobiy fikrlar ham muhimdir!

Buning uchun men sizga ajoyib vipíchki uchun to'g'ri kayfiyat bag'ishlayman!

Mazali!

Oh, allaqachon qi olma! Nega ular bilan ovqat pishirishmaydi! Ale, ayniqsa, uzoqda pirogga o'xshaydi. M'yaki, povytryaní, íz zaif hid bilan. Stendda siz pirogning hidini sezasiz, ayniqsa olma pirogi. Tomosha vaqti!

Olma bilan jele pirogi - issiq pishirish tamoyillari

Jelli piroglarning asosiy afzalligi shundaki, bu oddiy shved. Noyob mustahkamlik hosil qilish uchun ovoz chiqarib, pancakes uchun stol kabi. Ombor ham shunga o'xshash: tuxum, zukor, sut mahsulotlari. Ba'zan siz boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Ajoyib pechene asosida to'ldirish kekini tayyorlash mumkin va charlotte hammaga o'xshaydi.

Pastodagi olma g'alaba qozonishi mumkin. Navit zípsovani, mlaví meva uchun foydalidir. Barcha ilovalar kesilishi mumkin. Bazhano, schobi kichik nordon hosil qiladi. Keyin tort yanada mazali ko'rinadi. Ale, qizilmiya olma kabi, ular ham g'alaba qozonishlari mumkin. Tishning ta'mini tatib ko'rish uchun limon sharbati yoki suyultirilgan kislota bilan sug'orib oling, nutqdan oldin pirogga lazzat qo'shilishi mumkin. Olma qolip ostidagi shaklning pastki qismiga yoki asosiy massaga yirtqich hayvonga yotqiziladi. To'ldirishni ikkita to'p orasiga qo'yishingiz mumkin.

Smetana ustida olma bilan to'ldirilgan pirog.

Olma bilan bu pirog uchun smetana yog ', baqlajon, sut mahsulotining 20% ​​dan kamrog'ini oladi. Xuddi quyida bo'lgani kabi. Olma be-yakí, mevalar kabi quruq, keyin miqdorini oshirish.

ombor

250 g qovoq;

250 g boroshen;

3 ta olma;

200 g yog'li smetana;

1,5 osh qoshiq puflash.

Ovqat pishirish

1. Bunday jele pirogi uchun xamir juda tez pishiriladi. O'sha vídraz vmikaêmo pechga 180 daraja, keling, isinaylik.

2. Tuxumni idishga soling. Nasipaêmo ularga tsukor, lekin hammasi emas. Olmani yutish uchun taxminan 2-3 qoshiq ishlatiladi.

3. Tuxumni tepguncha uring. Wilin spratini tugatish uchun siz sharob mikseridan foydalanishingiz mumkin.

4. Smetana qo'shamiz, aralashtiramiz.

5. Boroshno va momiq sippy elakda, so'rang va xamirga qo'shing, yoying.

6. Olma ko'pincha kesiladi, lekin quruq emas. 6-8 qismdagi teri, bibariya shaklida kuzda.

7. Shakl pergament bilan qoplangan; Oldinga olma shmatki.

8. Endi zukordan mahrum qilishni oling. Yogoni doljin bilan aralashtirish mumkin. Keling, olma yeymiz.

9. Xamir bilan sug'oriladi.

10. Biz uni pechga qo'yamiz, chunki u biroz isinadi. Tayyor pívgodini chi troch ko'proq pishiring.

11. Keling, pechdan pirogni chiqaramiz, bir oz urib qo'yamiz.

12. Ustida olma solingan idishni ag'daring. Sovuq, kukun, no'xat, doljin bilan qultum, siz asal sepib yoki shunchaki xandaq qilishingiz mumkin.

Kefirda "Mom's" olma bilan jele pirogi.

Yakuniy kefirda tayyorlanadigan olma bilan ajoyib jelli pirojnoe retsepti, mahsulotning yog 'miqdori xuddi shunday bo'lishi kerak. Siz tabiiy yogurt yoki nordon sutni olishingiz mumkin, ular bilan birga borish yaxshi. Pechni bir marta yoqish kerak, uni 180 darajaga qizdiring.

ombor

ikkita tuxum;

kefir 250 ml;

uchta olma;

140 g qovoq;

1 osh qoshiq doljin;

250 g boroshen;

50 gramm zaytun moyi;

0,5 osh qoshiq sodi;

Dribka tuzi.

Ovqat pishirish

1. Borosno qo'ng'irog'i. Bir piyola ichiga osib qo'ying, kuchingizni tashlang. Robimo o'ldi.

2. Okremo zbovtuyemo, bir stakan tuxum va tsukor, sodadan kefir qo'shing.

3. Vilivayemo cho'chqa bilan idishda pishirilgan botanka. Qabrda yotib, darhol qoshiq bilan ustunga yoying.

4. Issiq isitiladigan, lekin issiq emas (siz isitishingiz mumkin) yog'da Dodaemo. Agar kerak bo'lsa, zaytun moyini almashtirishingiz mumkin.

5. Biz olmani tozalaymiz, biz uni qismlarga ajratamiz.

6. Shaklni oling, siz silikondan foydalanishingiz mumkin. Unda tayyorlangan xamirning yarmini surtamiz va to'qiymiz.

7. Rozkidaemo olma chastochki. Keling, pirog bo'laklari bir xil tarzda trollangan bo'lishi uchun yakomoga bir tekis joylashtirishga harakat qilaylik.

8. Dolchin kukuni bilan meva qo'shing. Agar siz tsíêí ziravorlarning xushbo'y hidini yoqtirmasangiz, uni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

9. Vypíchka uchun tuzatilgan xamirning ortiqchalari bilan sug'oriladi. Yilning o'rtalarida ale m'yakushning tayyorligiga hayron bo'ladi.

Klassik pechene xamiridan tayyorlangan olma bilan jele pirogi

Tovuqdan tuxum tayyorlaganlar uchun shved va arzon pirog varianti. Hammasi oddiyroq, lekin mazali va mazali.

ombor

4-5 olma;

140 g borosna;

160 g qovoq;

3-4 tuxum (rozmarindagi kuzgi);

Dribka vanil;

20 g zaytun moyi;

30 g paniruval (bílih!) krakerlar;

0,3 osh qoshiq puflash.

Ovqat pishirish

1. Shakl zaytun moyi bilan surtiladi, aksincha, yuqoridan bir bo'lakni oling, o'sha tomonning pastki qismini qalin qilib silang. Krakerlar bilan qoplangan. Yaxshiroq vikoristati bili.

2. Olma katta kichik narsalar bilan kesiladi, agar ular idishda qolsa. Krutonlar ilgari yumshab qolmasligi uchun shakl siljimaydi.

3. Bu pirog uchun pishiriq oddiy tarzda tayyorlanadi, oq va zhovka qo'shish shart emas. Tuxumni idishga soling, shunchaki zukor qo'shing. Zanuryuyomo mikser, whiplin 7-8 maksimal o'ramlarida zbivaemo.

4. Nasipayemo borosno, rozpushuvach deb bazhannyam vanilya uchun. Pimni xafa qilmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan jimgina yoying.

5. Endi biz olma shaklini tayyorladik.

6. Kelajakdagi pirogni meva ustiga asta-sekin quying.

7. Pechga qo'ying, tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

8. Bunday pirogni tog'da olma bilan, yoki qizg'ish po'stlog'i bilan idishga qo'yishingiz mumkin, chunki u ko'proq mos keladi. Issiq yoki sovuq ko'rinishda yashang.

Sut ustida olma solingan jele pirogi

Qizilmiya pirogi uchun jelli xamir uchun sut versiyasi. Idishning hajmi 5 litrdan kam bo'lmasa, yogo multivarsda bajarilishi mumkin. Boshqa holatda, ingredientlar sonini mutanosib ravishda qisqartirish yaxshiroqdir.

ombor

0,6-0,7 kg borosh;

6 qoshiq zaytun;

500 ml sut;

Dribka tuzi;

10 g paxmoq;

300 g qovoq;

To'ldirish uchun 2-3 ta yirik olma. Qayta ishlash uchun olííí troxlarini hosil qiling.

Ovqat pishirish

1. Biz tuxumga zukor IZ sillu qo'shamiz, obsyazy yak minimal udvíchí yilda sbylshennya uchun masu urib. Shvidkoni mikser bilan maydalash oson.

2. Biz sut qo'shamiz, uni aralashtiramiz.

3. Borosno kiriting. U paxmoq va vanildan iborat keng qamrovli qo'shimchaga ega. Razmíshuêmo tísto va olíya jarayonga kiritiladi. Bagato qo'shilmaydi, retseptda ko'rsatilgan 6 osh qoshiq etarli.

4. Narizaemo tez-tez olma tozalagan.

5. Tortga shakl bering. Biz xamirning yarmini vilka qilamiz, olma qoziqlarini yotqizamiz. Hovaemo kichik meva bo'laklari.

6. Abo, hamma narsa bir vaqtning o'zida aylanadi va olma shmatochki hayvon uchun yotqiziladi. Keling, buni qandaydir tarzda qilaylik.

7. Vipkayemo tayyor bo'lgunga qadar. Biz pirogni quruq tish pichog'i bilan tekshiramiz. Pechdagi harorat 180 atrofida o'rnatiladi. Shakli kichik bo'lgani uchun va u baland chiqadi, siz haroratni biroz pasaytirishingiz mumkin, shunda m'yakush o'rtada yaxshi pishiriladi.

Mayonez ustida olma bilan to'ldirilgan pirog

Mayonez va qizilmiya vipichti? Bu oson! Bu jele pirogi uchun siz mayonez olishingiz mumkin, qanchalik yog'li bo'lishidan qat'i nazar, va barchasi bir xil!

ombor

Kolba boroshn;

4 osh qoshiq mayonez;

Flask tsukru;

uchta tuxum;

uchta olma;

Soda, kuchli.

Ovqat pishirish

1. Shaklni o'zgartiring, pechni qizdiring.

2. Tuxumlar sindirilgan, biz zukor va kuchni so'rayapmiz, dumga uriladi.

3. Mayonez kiritiladi, aralashtiriladi.

5. Olma ajoyib bo'laklar deb ataladi, tayyorlangan shaklning pastki qismiga qo'yiladi.

6. Endi jelli xamirning to'pi.

7. Biz pirogni yuqoriga majburlaymiz. Viymati shakllariga erishgandan so'ng kerak bo'ladi.

Olma va pishloqli xamir bilan jelli pirog

Olma bilan jelli pirog varianti, nodir xamir bilan ale. Vipíchka yuqori ko'rinishdan pastroq chiqadi. Semiz ser be-yak. Oliya va margarinni birma-bir almashtirsa bo'ladi.

ombor

120 g sirka;

120 g qovoq;

120 g sariyog ' | yog' |;

220 g boroshen;

Kuch-quvvat, paxmoqlar.

To'kish uchun:

150 g smetana;

2 osh qoshiq kraxmal;

30 g kukun.

Ovqat pishirish

1. Yog '(margarin) muzlatiladi. Biz uchinchisiga yoga surtamiz, qo'llarimiz bilan cho'chqa bilan ishqalaymiz, zukor qo'shamiz va uni bir xil maydalagichga surtamiz. Biz tuxumni pyuresi siropi, ozgina tuz va mayin qo'shamiz. Mísimo jim, sovish uchun yilning chorak qismida tozalang.

2. Masofadan, ohista, gurillatib. Yopishmadi, yopishib qoldi. Bu shaklga ko'chma, robimo kichik platalar, shunday qilib, plomba vitikala emas.

3. Biz 200 ta pech uchun rozetda 10 kviling uchun bazani qo'yamiz.

4. Smetana tuxum, qovoq va kraxmal bilan bir hil holga kelguncha aralashtiriladi, ubik to'ldirish qo'shiladi.

5. Olmani tozalash kerak, uni mayda bo'laklarga bo'ling.

6. Kekni pechdan olib tashlang, uni yangi olma ustiga qo'ying.

7. To'ldirishni qaymoq bilan to'kib tashlang, kraxmalli tuxum, yak avvalroq tayyorlangan. Undan oldin aroma uchun vanil qo'shishingiz mumkin.

8. Tayyor bo'lgunga qadar ajoyib plomba pishiring. 20. Obov'yazkovo kesish va xizmat qilishdan oldin salqin, ichki plomba qotib qolishi mumkin.

Agar tuxumni teshikka urish kerak bo'lsa, men idishning tozaligiga va mikserning ko'pirtirgichlariga alohida hurmat bilan qarayman. Yog 'yoki olií'ning kichik bir tomchisi pimple sifatida joylashishiga yo'l qo'yilmaydi.

Shchob pirogi, qo'shiq bilan, ko'tarilgan, yumshoq va g'ovakli wiyshov, xamir rozpushuvach qo'shing. Yoki o'chirilgan soda qo'ying. Olma pirogi uchun kukunni limon sharbati bilan o'chirish yaxshidir.

Agar siz ovqatni olib tashlashingiz va pirojniyni takrorlashingiz kerak bo'lsa, u holda oqlar vodokremiti vyd zhovtkív, okremo zbiti z|íz| qisman qovoq va shaklga quyishdan oldin eng oxirida xamirga aylantiring.

Olma bilan pirog uchun barcha retseptlar boshqa meva va rezavorlar bilan pirog tayyorlash uchun ham mos keladi. Ale qo'shimchalari yumshoq yoki juda suvli bo'lishda aybdor emas, aks holda m'yakush pishirilmaydi va etim qoladi. Yangi meva va sabzavotlar o'rniga siz quritilgan mevalar, rodzinki, shakarlamalar, shuningdek vide cicavo bilan ta'minlanishi mumkin.

Chi pirogning ko'rinishiga mos kelmaydimi? Yogo tuzatilishi mumkin! Tsukrova kukuni, doljin, no'xat, rangli shirinliklar qutqarish uchun! Uni yopishtirish uchun tortni eritilgan asal yoki siropning yupqa to'pi bilan surting.

Agar ayol smetana to'ldirish bilan chindan ham mazali olma pirogini pishirishni xohlasa. tsíêí̈ stravi-tse uchun eng yaxshi soat yozning oxiri, agar eng jozibali navlarning olma hosili tanlansa. Hamma janoblar bilmaydi, eng muhim sirlarni, masalan, ulardan biri shunday yangradi, olma bilan to'ldirish pirogini tayyorlash uchun, qaymoq ustida ishlash kerak. Olma bilan tayyorlangan shved pirogi - bu bizning ajoyib taomimiz, u mazali lazanyani sevuvchilar va kichik shmatochokni tatib ko'radigan jamoalar uchun shubhasizdir. Ushbu xushbo'y pirogni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, eng mashhurlaridan biri sharlotta nomini olgan. Keling, eng mazali va eng oddiy retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Keling, yaqinlarimizni erkalaganimizdek, olma pirogining eng mazali va eng oddiy retseptini ko'rib chiqaylik.

ombor

• 1 kolba borosna;
• 250 gramm smetana;
• 3 tovuq tuxumi;
• 1 shisha tsukru;
• 1 chimdik tuz;
• 1 paket paxmoq;
• Olma.

Pokrokovy retsepti

Bizning mazali olma pirogimiz eng aniq tarzda tayyor bo'lish uchun smetana to'ldirish bilan pishiriladi va o'zi tish pichog'i bilan teshiladi. Unda hech narsa qolmagandek, bu sharlotta allaqachon tayyor ekanligini anglatadi.

O'tni tayyorlaganingizdan so'ng, bu haqiqatan ham mazali retsept ekanligini va shu bilan birga oddiyroq ekanligini ko'rasiz. Sharoblardan chiqib ketish janoblarning ikkita asosiy tamoyili bo'ladi, shunda u yanada mazali va sodda bo'ldi.

Olma bilan jele pirogi

Smetana ustida bir chashka olma pirogi sizga pastroq, ajoyib va ​​chidab bo'lmas darajada mazali pirogni etishtirish imkoniyatini beradi. Jelli olma pirogi nimani anglatadi? Bu xamirning tuzilishi, bizning charlotte qanday qiyshiq bo'ladi.

Zmitane, albatta, olma pirogi uchun juda mos keladi; Otzhe, pochnemo íz pogotuvannya krem.

ombor

• 6 osh qoshiq borosna;
• 3 tuxum;
• 4 osh qoshiq qovoq;
• 1 chimdik tuz;
• 150 gramm zaytun yoki margarin;
• 4 osh qoshiq smetana;
• Otstom bilan o'chirilgan 0,5 choy qoshiq.

Pokrokovy retsepti

1. Birinchi qadam - tayyorgarlikdan oldin kechiktirmasdan davom eting, keyin yaqinlashib kelayotgan nuancega e'tibor bering. Ovqat pishirish uchun Oliya yumshoq bo'lishi mumkin. Shu sababli, muzlatgichdan chiqib, trochlarni xona haroratida, taxminan 15 hvilin o'sishiga ruxsat berish kerak. Shundan so'ng, yog 'tayyor bo'lgani uchun, tayyorlangan idishga yoga qo'ying. Shundan so'ng biz tuxum qo'shamiz olííí, tsukorning kuchi va tayyorlanishi. Sumish, nima chiqdi, sharob bilan urdi.
2. Borosnoga o'sha smetana berdik. Biz hamma narsani bir xil massaga urdik. Keling, bir oz söndürülmüş soda qo'shamiz. Jimgina juda kam uchraydigan qizilmiya kremini ko'rish mumkin.
3. Biz olmani teridan tozalaymiz va uni mayda bo'laklar bilan maydalaymiz.
4. Krem-xamirimizni chuqur shaklga to'kib tashlang va uni xamirga botirmasdan, yangi olma ichiga quying.
5. Pech uzoqroq yondiriladi va biz xamirimizni 30 daqiqaga qo'yamiz.

Sizning xushbo'y pirogingiz tez orada tayyor bo'ladi! Pirog uchun bunday retsept sizga soatingizni qanday qilishni o'rgatadi va ayni paytda hatto mazali shirinliklar bilan ishlaydi. Shved qo'li uchun olma retsepti bo'lgan pirojnoe, butun vatanni zavqlantirsin.

Smetana bilan olma pirogi

Kuzda men yoz haqida taxmin qiladigan mazali va xushbo'y narsalarni xohlayman. Kuz, go'yo - bu mo''jiza vaqti, olma vaqti keldi. O'zingizning kayfiyatingizni ko'tarish va oilangizni erkalashning eng yaxshi varianti sho'r pishirishdir, masalan, oddiy olma pirogi. Men sizga bunday charlotte uchun retseptni taklif qilmoqchiman. Shved qo'lida pishirilgan, u yanada mazali ko'rinadi va uni o'zingiz o'zgartirishingiz mumkin.

Keyin, smetana ustidagi past xamirni o'z ichiga olgan holda, bizning charlotte tayyorlashga o'tamiz.

ombor

• 1,5 shisha borosna;
• 1 tuxum;
• 1 shisha tsukru;
• 250 gramm smetana;
• 140 gramm margarin;
• 1 osh qoshiq rozpushuvacha.

Pokrokovning ko'rsatmasi

1. Barcha kerakli idishlarni tayyorlashim bilanoq, biz chuqur idishni olib, uni yaxshi boshqaramiz. Agar unga biror narsa qo'shilsa, biz sariyog'ning paxmoq va sovuq tepalarini qo'shamiz. Shu bilan birga, biz uni shmatki ichiga oldinga kesib tashladik;
2. Dali smetana va garnenko zbivaemo qo'shing;
3. Biz uni muzlatgichga taxminan 30 ta sovuqqa qo'yamiz;
4. Ayni paytda biz plombalarni tayyorlashni boshlashimiz mumkin. Biz smetana zukr va boroshnoy bilan aralashtiramiz, shundan so'ng massaga tuxum qo'shiladi. Har bir narsa mikser va sharob bilan uriladi, chunki siz yaxshiroq bo'lasiz.
5. Keyingi toza olma. Narizaemo їh tomonidan tez-tez, juda ko'p ríbnit emas varto.
6. Jim, nima bo'ldi, muzlatgichdan olib tashlangan, shaklga yotqizilgan. Smetana to'ldirishni to'kib tashlang va oldiga olma qo'ying.
7. Pech o'ynaladi va u 60 kviling uchun olma bilan pirojnoe pirojnoe bo'lishidan oldin tuzatiladi.

Smetana bilan to'ldirilgan olma pirogi bilan biz uni xushbo'y desert bilan tatib ko'ramiz, biz allaqachon lazzatlanishimiz mumkin. Keling, oddiy pirogimizga xizmat qilaylik, biz troshga etib boramiz, shuning uchun uni idishga solib qo'yish osonroq bo'ladi.

Retsept №4

Bu pirozda mi magatimemosya, u tayyorlanganda, xamir pastroq va qaymoqqa o'xshash chiqdi. Kim uchun smetana bilan olma pirogini sinab ko'ramiz. Ushbu retsept mo''jizaviy ravishda mehmonlarning Rojdestvo bayrami uchun ham, kundalik, ish kunida pishirish uchun ham ixtiro qilingan. Ruhdan tayyorlangan pirojnoe kuzda xushbo'y, yozda esa yangi bo'ladi.

ombor

• 3 tovuq tuxumi;
• 1 kolba borosna;
• 1,5 shisha smetana;
• 1 paket paxmoq;
• 1 osh qoshiq qovoq;
• 3 paket vanil qovoq;
• 250 g zaytun.

Xamir tayyorlash uchun retsept

1. zaytun moyi bilan skovorodkada Roztoplyuyemo, ajoyib qovoq va vanil qo'shing.
2. Dodaemo in sumish zhovtki, scho wishla. Qachon tsomu zazdalegíd vídokremlyuêmo í̈x víd blíkív. Biz butun massani urdik.
3. Keling, smetana qo'shamiz. Yaxshi zarba.
4. Shundan so'ng, keling, bu rozpushuvach borosno qilaylik. Biz mikser bilan uramiz.
5. Oqlarni yaxshilab urib, keyin oqlarni xamir bilan aralashtiramiz.
6. Biz znimny pastki, zmaschuêmo lísh bilan shaklni olamiz. Vikladaemo otrimana sumish y qiu shakli. Dali vkladaemo tepalikka tozalangan olma (qisman).
7. Va endi biz 50 kviling uchun pechda olma bilan xamirni pishirishimiz mumkin.

Bolalarning kuzi va sevgisi olma pirogi shved uchun tayyor. Bizning retseptimiz uchun siz, albatta, mazali ta'mga egasiz, unga boring va uni ruhingiz bilan pishiring.

Endi siz olma pirogini qanday tayyorlashni bilasiz, bundan tashqari, turli yo'llar bilan o'zingiz uchun eng sevimli va eng oddiylarini tanlang. Ko'rib turganingizdek, olma pirogini tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi, jarayonga qoniqish olib keladi, ayniqsa siz hamma narsani yaxshi ko'rsangiz. Bunday oddiy va mazali desert mehmonlarni boqish uchun ajoyib variant va faqat shoshilinchlik uchun.

Kefir, nordon sut yoki smetana, desert variantida olma, behi, nok, shirin shaftoli va boshqa tosh mevalar bilan aralashtiriladi va malt bo'lmagan versiyada - karam, qovurilgan qovurg'alar, qiyma go'sht, qaynatilgan guruch va tuxum bilan, yashil cibula , aralashtiriladi, piroglar yumshoqlik va boylik bilan yangilanadi, tuxumning teng rangi bilan.

Professional novvoyning mahoratini orzu qilmaslik va retseptni birinchi marta sinab ko'rishni o'rganish uchun, jelli pirogdan shubhali, yosh xonim va mast bola bo'ling. Apple versiyasidan tiklang. Zerikarli emas, uzun bo'yli, sharbat mevasi "orollari" kabi dribnoporous, daryo muqaddas bola bo'lgunga qadar olma bilan jelli pirog, mehmonlarga bering, eb tepalari, sovutilgan muzqaymoq, yoki xushbo'y asal, sirop, sitrus. konfiguratsiya.

Bu ishlatilgan bo'lardi, nomi ko'rinmas va oddiy tort. Ale bo'yanish mavsumiy yagíd bilan porlaydi: chervonoi Kalino, Sisim Thoron, Sonyage Regional, Chornol Gorobina, Sveshegi Shipy Klzi / Prochoes, Scho Vidniy, Body Blood Blood Pyryg. Va baribir, bizning tomonimizdan mashaqqatli foydalanmasdan!

Pishirish soati: 45 chills / Porsiya soni: 8-10 dona. / Qolib Ø 22 sm

ombor

• borosno 200 gr
• kefir 220 ml
• tuxum 2 dona.
• zukor 120-150 gr
• vershkov sariyog '50 g
• soda 5 g
• quvvat 3 g
• olma 5-6 dona. o'rta kattalik

Ovqat pishirish

Men uni kelajakdagi jele pirogi uchun aralashtirishni boshlayman va masalan, biz meva olamiz - olma pulpasi engil, yangi va oksidlanmasligi uchun qoldirilsin. E'tiboringizni olmaning ma'lum bir naviga qarating, men maltlanganman.

Bitta keng tumanda katta tovuq tuxumlari va qonli qum bor. 120 150 g oralig'ida vlasnyy lazzat, ale haqida podganyayemo qolgan dozalash. Biz lampochkalar sindirilguncha uchta kvilingga yaqin qo'lda kalit bilan uramiz va vikorist elektr mikser kviling bilan kurashadi.

Boshqa, kichikroq hajmda, sariyog 'barchasini bo'shatib qo'ying, xona haroratiga qadar sovutib oling. Aytishga hojat yo'q, shunga o'xshash yuqori sifatli vershkovda sariyog 'ko'pincha qalinroq yoki arzonroq margarin bilan almashtiriladi - shuning uchun aks holda m'yakush boy, yuqori bo'lsa-da, qizilmiya isituvchi xushbo'y hididan mahrum bo'ladi, bu trans yog'i (men gapiryapman) margarin haqida) eng yaxshi kirpi emas.



Yaqinlashib kelayotgan yirtqichlardan, sharob bilan intensiv ravishda davom eting, kefirga quying, o'sha paytda yog' yoki sovuq bo'ladimi, yog'. Cherg komponenti teriga kiritilgandan so'ng, ombor bir hil holga keltiriladi.

Takror aytaman, janoblar qizilmiya (yangi va muzlatilgan mevalar, rezavorlar, quritilgan mevalar) kabi to'ldirilgan piroglar va snack barlar nafaqat kefirda, balki nordon sutda (qaymoqli sut), ale va smetana asosida pishirilishini bilishadi. . Muzlatgichda zahiralarni saqlashni davom eting, deb virishit, ba'zi mahsulot bilan siz, eng ko'p emas, bugungi kunda varto "ehson qilish" mumkin.



Agar sizning tanlovingiz smetana (past kefirning qalin mahsuloti) bilan to'ldirilgan bo'lsa, uni qismlarga bo'lib yaxshilab iching. Har bir narsa uchun yaxshiroq, 170-180 g cho'chqani ko'rsatish uchun etarli. Bu erda xamirning mustahkamligi an'anaviy kreplarni surtishga o'xshash muhim ahamiyatga ega. Soda obov'yazkovoni quruq elakdan o'tkazing, shunda siz barcha quruq ko'kraklarni ko'rishingiz mumkin va pirogning ta'mini qabul qilib bo'lmaydigan issiq dog'lar bilan yutib yubormang. Krím kharchovoí soda mos va mashhur níní novvoyning o'ng rozpushuvach yilda.



Ko'rfazdagi Zamíshuêmo sariq laxtasiz qalin, keyingi soatlarda u o'ldirishga o'xshaydi. Va o'rtada diametri 22 sm bo'lgan pidgoryannyam, yopishqoq viroba, zharomitsnu emnist bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun u Sovuq vershok moyining kichik bir qismi bilan surtiladi (yog'ning issiqligi to'pni juda erta to'ldiradi). , biz shakllantirishimiz mumkin.



Endi biz pirog uchun olma sharbatlarini tanlaymiz, miyemo, biz uni teridan tozalaymiz, yadroni ko'ramiz. Shinkuyomo asta-sekin bir xil o'rtoqlik: 2 mm ga yaqin. Mevalar sonini o'zgartirish ham oson, fotosuratdagi qopqoq retseptida beshta ajoyib mavsumiy va hatto qishki olma mavjud. Olma jele pirogi uchun turli o'lchamlarda kesishga ruxsat beriladi: kublar (quritilgan, o'rta, katta), qirg'ichli talaşlar, uzun somonlar, universal barlar, chorak va o'ralgan massiv yarmlar.



Zavantazhuemo meva shmatochki yopishqoq-qovushqoq tísto, dbaily emas, balki poshkozhuyuchi olma, aralash - pokrivaemo teri chastok boroshnyanoy massasi. Olma ortiqcha xamirda etarli zupinitisya. Lekin xushbo'y hid va oshpazlik tajribalarini sevuvchilar bir oz rodzinok, xamirturushli no'xat, yakixos yagid, baliq baliqlari, tug'ralgan ziravorlar, limon qobig'i qo'shib, bir yoki ikki qoshiq misni quyishlari mumkin.



Sinovdagi olmani kukunli idishlarning o'rtasiga o'tkazamiz va butun maydonni teng ravishda yopamiz. Pechning oldida, maksimal darajada qizdiring - biz pirojnoe-ichimlik mahsulotini pishirilgan pichda 30-35 daqiqa davomida, 180 daraja haroratda uch marta sozlaymiz.



Qoida tariqasida, olma va boshqa plomba bilan piroglarni to'ldirish porloq pishirilgan qoralama bilan qoplangan. Shish bilan pirsing va pirojnoe quruqligini tekshiring, shaklda sovutib oling.



Olma bilan bronza jelli pirogi mazali, ishtahani ochadi va bezaksiz. Ale, zustrichayuchi mehmonlar, znymemo kiltse, chetiga bo'ylab, masalan, elenmiş tsukrovy kukunlari bilan bezab.

Xizmat qilishdan oldin, biz aspic pirizí ustiga kuzgi yagidning qoraqalpoq tojlaridan ta'kidlangan yaskraví olma qo'shamiz: birinchi sovuq bilan qoplangan viburnum "ma'yus fasl" ni yoritadi va stolda kayfiyatni yaratadi. Yaxshi choy va oshpazlik ilhomi!