Allergiya keltirib chiqaradigan mahsulotlar. Allergiya taomlari: xavfli va foydali mahsulotlar. Allergiya qanday munosabatda bo'lishadi

Sog'liqni saqlash, sog'liqni saqlash va yaxshi kayfiyatni saqlab qolish, odamni tatib ko'radigan idishlardan foydalanish uchun to'liq kurashish kerak. Biroq, oziq-ovqat allergiyalari bilan og'rigan odamlar har doim parhezning cheklovlarini yodda tutishga majbur bo'lishadi - maxsus tanlangan parhezga rioya qilinishi nafaqat davlatni yomonlashtiradi, ammo hatto bu hayotni qadrlashi mumkin.

Mutaxassislar oziq-ovqat alergiyasini bir necha guruhlarga ulashadi, ulardan faqat ular haqida tasavvurga ega bo'lish, faqat bemorning allergik reaktsiyalarga moyil bo'lish uchun to'g'ri menyu qilish mumkin.

Sabablar, reaktsiya mexanizmi

Ba'zi mahsulot turlari tananing allergik javobini keltirib chiqarishi mumkin, ammo hammasi ham emas. Bu erda mantiqiy savol mavjud: nega ba'zi odamlar oziq-ovqat allergiyalarining namoyon bo'lishiga duchor bo'lishadi va boshqalari emasmi? Bunga javob berish uchun bemorning tanasining individual xususiyatlari va hatto uning intrauterin rivojlanishining holatlari bilan bog'liq ko'plab omillarni tahlil qilish kerak. Shunday qilib, tananing mahsulotni immunitetga ta'sir ko'rsatadigan asosiy holatlar - allergenni quyidagicha ko'rib chiqish mumkin:

• genetik moyillik;
• intrauterin rivojlanish davrida antijismlar ishlab chiqarishning ko'payishi, bolani kutayotgan ayoldan, parhezni muvofiq boshqarish qoidalari;
• qisqa emizish davri;
• ichak shilliq qavatidagi shilliq qavatining tug'ma yoki sotib olingan patologiyasi (o'tkazuvchanligi), qon tomir bo'lmagan moddalarga kirishga imkon beradi;
• ichak ichak mikroflorasining barqaror buzilgan muvozanati.

Ularning mahsulotlari inson tanasiga allergiyaga allergiyaga moyil bo'lib, allergik namoyonlarga moyil bo'lib, darhol uning immunitetini musofir oqsillarga alohida reaktsiyaga olib keladi. Allergik reaktsiyaga ta'sir etmaydigan odam tanasida ushbu allergenlar unga zarar etkazmaydigan neytral shaklga aylantiriladi.

Tananing immunitetining begona proteiniga nisbatan immunitet reaktsiyasi rivojlangan taqdirda, kattalardagi kabi kattalardagi quyidagi alomatlar kuzatilishi mumkin:

• teri toshmasi, urticaria, ekzema;
• shishish;
• noqulaylik va qorin og'rig'i;
• hazm qilish tartibi, diareya, shishirish;
• ozchilik, bronxik ichak tutilishi, bronxospazm;
• bosh og'rig'i; hapşırırırın, burun;
• yurak-qon tomir kasalliklari, taxikardiya;
• atopik dermatit (bolalarda).

Qattiq holatlarda, maydalash juda shishish va anafilaktik shokni rivojlantirish mumkin.

Oziq-ovqat mahsulotlariga allergiya hayot davomida saqlanishi mumkin va bemorda alomatlarning ko'rinishini qo'zg'atmagani uchun u uchun xavfli ovqatlardan qochish kerak.

Eng keng tarqalgan oziq-ovqat stimullari

Allergenik mahsulotlarni uchta katta guruhga bo'lish mumkin:

1. Barcha sut, tovuq tuxumlari, baliq va dengiz mahsulotlari, yong'oq (ayniqsa yerfıstığı), ananas, tsitrus, qovurilgan uzumni o'z ichiga olgan yuqori faollik bilan allergen.
2. O'rta-faol allergen - shaftoli, o'rik, guruch, kartoshka, kartoshka, makkajo'xori, no'xat.
3. Zaif allergen - qovoq (Patisonlar), banan, tarvuz, ba'zi navlar (qush, qo'zichoq, cho'chqa go'shti).

Umuman olganda, agar siz qaysi mahsulotlar allergiya keltirib chiqarishi mumkinligini ko'rib chiqsangiz, ro'yxat juda katta bo'ladi.

O'simlik kelib chiqishi allergeni

• har xil don navlari - bug'doy, kepa, arpa, javdar, jo'xori, karabuğday va hk .;
• mevalar - yorqin rang olma, behi, olxo'ri (yasalganlar), o'rmon rezavorlari;
• pomidor, baqlajon, bodring, butparastlik, butot, lavlagi, deyarli har qanday karam;
• loviya - asparagus, turli xil navlarning loviya, soya, yasmiq;
• ko'katlar - choyshab, artishok, arpabodiyon, maydanoz, arpabodiyon, pirstann, selderey, yashil piyoz, piyoz;
• granata, xurmo, papaya, avakado, anjir;
• ziravorlar va ziravorlar - yalpiz, keka, adaçayı, marsran, qora va xushbo'y qalampir, dinge, zanjabil, zanjabil, baydon barglari;
• qo'ziqorinlar (an'anaviy va xamirturush);
• kofe; Shokolad va undan mahsulot.

Hayvonlarning kelib chiqishi allergeni

• qisqichbaqalar, qisqichbaqa, lobster, toshbaqa;
• o'rdak, g'oz go'shti, xandaq idishlar - kabutarlar, bemorlar, xazina, zridjlar va yiring;
• sariyog ', qattiq pishloqka allergiya;
• mol go'shti, kozdiatin, yovvoyi hayvon go'shti - cho'chqa, kiyik, quyon, oqsillar;
• qizil va qora kair, ilel, catfish, pikosius, Pangosion, Serrison, Pangosion, Cod, Cod, Merlusa, Siteon, Perch;
• istehzotlar, midiya, kag'irot, qurbaqa.

Siz taxmin qilganingizdek, ushbu ro'yxat to'liq emas, chunki har bir organizmning individual xususiyatlari tufayli allergik reaktsiya har qanday oziq-ovqat mahsulotlariga olib kelishi mumkin.

Oziq-ovqat mahsulotlari qanday turli darajalar mavjudligi sababli allergiya faoliyatiga egami? Shifokorlar tomonidan eksperimental glycopoteins 10 mingdan 67 minggacha bo'lgan molekulyar og'irlik ko'rsatkichi bilan allergiya allergiklari eng ko'p uchraydigan jinoyatchilaridir degan xulosaga kelishdi. Ushbu oqsil moddalari kislotalar ta'siriga, shuningdek yuqori va past haroratlarga suvda eriydigan va etarlicha chidamli.

Yuqorida keltirilgan oziq-ovqat alergiyasining yuqori miqdori tufayli sakkizta mahsulot allergik shartlarda eng kam ta'minlangan (o'sishning o'sish darajasi):

• bug'doy;
• qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, kreş;
• baliq;
• leschina (o'rmon yong'oq);
• soya loviya;
• butun sigir suti;
• yeryong'oq;
).

Allergenik mahsulotlarning individual mahsulotlarini kompilyatsiya qilish uchun laboratoriya usullaridan foydalaniladi - o'rganish ko'pincha oziq-ovqat alergiyalari paneliga asoslangan.

Bu sizga bir yoki boshqa "gumondor" mahsuloti reaktsiyaga olib keladiganligiga ishonch hosil qilish imkonini beradi.

Qanday ovqatlanish kerak

Diyet bemorning tanasining individual xususiyatlarini hisobga olgan holda shifokor-allgsionist va ozuqa moddalarining to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarini, vitaminlar va shunga o'xshash ozuqalar uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalari va shunga o'xshash ozuqa moddalari va shunga o'xshash ozuqalar uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarini va shunga o'xshash ozuqa moddalarini va shunga o'xshash miqdordagi ozuqa moddalarini o'z ichiga olishi kerak. Menyuda eng allergenik mahsulotlarni birinchi navbatda, ya'ni yuqori allergenik salohiyatga ega, shuningdek, o'rta allergiya bilan ishlaydigan mahsulotlar, shuningdek, yuqori allergenik imkoniyatlarni olib tashlash kerak. Afsuski, hatto kam miqdordagi allergendan foydalanganda, alomatlar ham qaytariladi, shuning uchun xavfli oziq-ovqat mahsulotlarining faqat shartsiz rad etilishi qo'llaniladi (dietadan bartaraf etish).

Kattalardagi parhez

Katta yoshli bemorlarda allergiyalar bo'yicha kuch qurilishi kerakki, reaktsiyaga olib keladigan mahsulotlar parhezdan butunlay chiqarib tashlanishi uchun qurilishi kerak. Ularni aniqlash doim ham oson emas, shuning uchun oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash tavsiya etiladi, alerergenlar parhez paneli hisoblab chiqilgan - ya'ni laboratoriyada olingan tahlil natijalari.

Xulosa nafaqat reaktsiya nafaqat oziq-ovqat allergeni, balki ba'zan oziq-ovqat mahsulotida mavjud bo'lgan moddalarni keltirib chiqarishi maqsadga muvofiqdir. Masalan, parranda go'shti tarkibida antibiotiklar va / yoki gormonlar bo'lishi mumkin, allergiya, vinolar, uzumzorlarni püskürtülünün va hokazolar kiradi. Zavod ishlab chiqarish mahsulotlarida turli xil qo'shimchalar deyarli har doim mavjud: bo'yoqlar, ta'm kuchaytirgichlar, konservantlar ham allergiyalar keltirib chiqarishi mumkin.

Bolalarda parhez

Yosh bolalarga kelsak, bolalarning tanasining xususiyatlarini bu erda hisobga olish kerak - ichakning o'tkazuvchanligi va ferment etishmovchiligining oshishi. Bu qon oqimiga qon quyma oqsillarning qonga kirishga olib keladi, shunda parhez allergiya kattalarga qaraganda ancha tez-tez namoyon bo'ladi. Bolada ovqat hazm qilish tizimining yakuniy shakllanishidan so'ng, oziq-ovqat allergiyalari belgilari o'z-o'zidan o'tishi mumkin.

Bolalarda allergiya mahsulotlari ratsionda ham o'rtacha miqdorda bo'lmasligi kerak. Har bir emizikli ona uchun allergenik mahsulotlar jadvali zarur, chunki allergenning bola jasadiga kirmasligi uchun emizish mas'uliyati cheklanganligi sababli uning elkalariga tushishini ta'minlash uchun javobgardir. Kattalardagi allergiya mahsulotlari va bolalar uchun allergenik mahsulotlar bir xil darajada allergiya faolligi bilan bir xil ovqatlanishning bir xil darajada allergleni bir xil ovqatlantiruvchi allergllenzlidir.

Allergiya - bu juda yoqimsiz va yomon o'rganilgan kasallik, ular sayyoramiz aholisining 20 foizdan 40 foizigacha azob chekmoqda. Ushbu kasallikning eng keng tarqalgan xilma-xilligi - bu oziq-ovqat allergiyalari.

Odatda oziq-ovqatga allergik reaktsiyalar erta yoshdan kuzatiladi. Bu holda, vaqt o'tishi bilan odam ovqatlanmaydigan mahsulotlar ro'yxatiga ega. Ammo bu sodir bo'ladi, to'satdan tananing tushunarsiz va yoqimsiz reaktsiyalarini ko'rishni boshlaydi. Bu nima va u bilan qanday kurashish kerak?

Oziq-ovqat, sabzavot yoki hayvonlar kelib chiqishi, inson tanasi uchun begona oqsillarni o'z ichiga oladi. Agar inson immuniteti normal bo'lsa, almashinuv jarayoni buzilgan bo'lsa va oqsil tipsizligi bilan bog'liq bo'lgan irsiy kasalliklar mavjud emas, so'ng tanamiz ushbu musofir oqsillarni hazm qilish uchun etarli miqdordagi fermentlarni ajratib turadi.

Allergiya mahsulotlari, agar siz ularning iste'moliga g'ayrioddiy reaktsiyalarni ko'rsangiz, tanish va sevimli ovqatlarning butun ro'yxatidir.

Kattalar ko'pincha bolalikdan tashvish tug'dirmaydigan mahsulotlarga allergiyani topadilar.

Allergik reaktsiyalarni ishga tushirish mexanizmi to'liq o'rganilmaydi. Shuning uchun, sababga ko'ra ta'sir qiladigan dori yo'q. Ammo alomatlarni olib tashlaydigan dorilar mavjud.

Barcha oziq-ovqat shartli ravishda uchta allergensiyaga bo'linadi: yuqori, o'rta va past.

Yuqori darajadagi allergenikasi bo'lgan mahsulotlar:

• butun sut (sigir, echki, qo'y);
• baliq chuchuk suvi va undan barcha idishlar;
• dengiz mahsulotlari va ikra;
• tovuq tuxumlari;
• don (bug'doy, javon, arpa);
• tsitrus, ekzotik mevalar, xurmo, poliz;
• pomidor, bolgar qalampiri (qizil va sariq), sabzi va selderey;
• shokolad, kakao va uning hosilalari, qahva;
• yong'oq;
• qo'ziqorinlar;

Barcha sut, ham bolalarda ham, kattalarda allergiyaga olib kelishi mumkin. Sut mahsulotlarining, xususan laktoza va sut allergiyalari turli xil narsalardir.

Allergiya sigir kabi faqat qandaydir sut turiga olib kelishi mumkin. Ammo aksariyat hollarda echki suti bunday qobiliyatga ega. Ushbu sutdagi oqsil oqsillardan biroz farq qiladi. Echki suti bolalarga bolalarni etkazib berish tavsiya etilmaydi, chunki u tez-tez tez-tez ishlatiladigan kamchilikka olib kelishi mumkin.

Inson tanasining resurslari cheksiz emas. Vaqt o'tishi bilan ular tugaydi. Oziq-ovqat hazm qilish mumkin bo'lgan fermentlarning sifatini va sonini o'zgartiradi. Kattalar, ayniqsa 60 yoshdan kelib chiqqan holda, laktoza spekmentlarini yo'qotadi. Shuning uchun butun sutni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Yarim qaynatilgan sutda pyuresi pishirish yaxshiroqdir. Istisno fermentatsiyalangan sut mahsulotlari.

Oshqozon-ichak traktining kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar, xususan kolitda, ushbu mahsulotdan tayyorlangan barcha sut va idishlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Bunday kasallik bilan laktoza fermentlarining deyarli to'liq yo'qligi mavjud. Agar biz hamrohlik qiladigan kolitni tez-tez disbakteritteritterozis hisobga olsak, inson tanasining tabiiy bakteriyalari bo'lgan va oshqozon jarayonlariga yordam beradigan laktobaksilli mavjud.

Baliq kuchli kuchli alerjen, buning ta'siri hatto anafilaktik zarbaga olib kelishi mumkin. Daryo baliqlari dengizdan kam allergen.

Tuxum, tovuq go'shti va bulon bilan birgalikda allergiyalarning kuchli hujumlariga olib keladi. Ushbu xususiyat protein bilan ajralib turadi. Sarig'i tovuq tuxumi kamroq darajada allergiya keltiradi. Shuning uchun, chaqaloqlar juda oz sondan boshlab bolalarga yuboriladi. Beail tuxumlari hipoalerjenik.

O'rtacha narxga ega bo'lgan mahsulotlar:

• mol go'shti, veal, tovuq go'shti va bulyonlari;
• prilar (jo'xori, guruch, karabuğday);
• dukkaklilar;
• ildizlari (kartoshka, sholg'om, lavlagi);
• nektarin, shaftoli, o'rik;
• yovvoyi rezavorlar (, lenonberries, ko'k, ko'katlar, Blackberry);
• , gilos va qora smorodina.

Go'shtda, har qanday issiqlik bilan protein o'zgartirilgan va oshqozon-ichak traktining fermentlari tomonidan tiklanadi. Istisno juda ko'p yog 'bilan qovurilgan go'sht.

Pigmentlarni rang beradigan rezavorlar bolalarda ham, kattalarda ham allergiyaga olib kelishi mumkin. Ammo issiqlik bilan davolash (kompozitura, murabbo, jele va boshqa idishlar), ularning tendentsiya sababi allergiya kamayadi.

Ildizning ildizi va dukkakli ichimliklarini iste'mol qilganda, siz ovqat hazm qilish xususiyatlarini ko'rib chiqishingiz kerak, chunki bu mahsulotlar meteorizmga olib kelishi mumkin.

Allaegiyaning past darajasi bo'lgan mahsulotlar:

• achitilgan sut yog 'miqdori;
• kam yog 'cho'chqa go'shti va qo'zichoq, quyon va kurka go'shti;
• don (marvarid, taroq, makkajo'xori, jo'xori);
• karam (rang, brokkoli, oq);
• bodring va qovoq;
• maydanoz, arpabodiyon, gatsin;
• oq smorodina va shirin gilos;
• drenaj va gilosning sariq navlari;
• oq va yashil navlarning olma va nok.

Ushbu mahsulotlardan foydalanish allergiyani faqat kamdan-kam hollarda, asosan kattalarda keltirib chiqarishi mumkin. Bu birinchi navbatda, birinchi navbatda "Bass Adori" yiliga to'g'ri keladi.

Agar siz do'konda tayyor mahsulotlarni sotib olsangiz, ularning tarkibiga e'tibor bering. Bo'yoqlar, konservantlar, emulsifikatorlar va aromatik qo'shimchalar, agar ular allaqachon tanish va reaktsiya bo'lmagan bo'lsa ham, allergiyaga olib kelishi mumkin.

Sut mahsulotlari va go'shtni kimyoviy yoki giyohvand moddalar yaroqsizligini uzaytirish mumkin. Bu antibiotiklar, sulfazamidlar, formaldegid bo'lishi mumkin. Ular kuchli allergen bo'lib, hatto kattalardagi bevosita javob berishadi, bolalar esa bolalarni eslatib bo'lmaydi.

Sabzavotlar, mevalar va donli pestitsidlar, o'g'itlar va kimyoviy moddalarni saqlash muddatini uzaytirish uchun qayta ishlanganligini o'z ichiga olishi mumkin.

Mahsulot tuzilgan idishga e'tibor bering. Axir, u allergiya keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan moddalarni ham olish mumkin. Shuningdek, yaroqlilik muddati va saqlash sharoitlariga qarang. Agar bunday qoidalarga rioya qilmasa, parchalanish mahsulotlari yoki mog'or qo'ziqorinlari paydo bo'lishi mumkin. Bu shuningdek, kuchli zaharlanishni keltirib chiqaradigan va anafilalarning zarbalariga olib keladigan kuchli allerg.

Oziq-ovqat allergiyasini qanday tan olish kerak. Agar siz tanangiz odatdagi ko'rinishi uchun qandaydir alohida bo'lganligini payqadingiz, odatdagi ko'rinadigan narsalarga munosabat bildirish uchun yanada ko'proq ajralib turadi, tanangizning bunday g'alati xatti-harakatlarining sababini aniqlashga harakat qiling.

Siz ovqat hazm qilish organlaridan mutlaqo mustaqil ravishda mustaqil ravishda mustaqil ravishda bezovta qila olasiz. Ammo bu boshqa muammolar uchun niqoblanishi, davolash mumkin bo'lgan oziq-ovqat allergiyasi va nopoklik bo'lishi mumkin.

Oziq-ovqat allergiyalarining alomatlari:

• teridan: toshma, qichishish, qizg'ish, shish, suyuq pufakchalar hosil bo'lishi;
• nafas olishning yon tomoni bilan: burun, hapşırma, nafas qisilishi, qattiq nafas, bronxospazm, astma hujumlari;
• ko'rinishidan: yirtib tashlash, kon'yunktivit, kuchli qichishish, shishish;
• ovqat hazm qilishdan: qorin bo'shlig'ida og'riq, qusish, diareya, ta'm sezishlarini o'zgartirish;
• asab tizimidan: bosh aylanishi, yo'nalishni yo'qotish, ongning chalkashligi, ongni yo'qotish.

Agar siz yuqoridagi alomatlarni topsangiz, qaysi mahsulotlarni eyishingizni tahlil qiling. Bu tanish mahsulot bo'lishi mumkin, ammo siz uzoq vaqt emadingiz.

Agar siz kasalligingiz sababini aniq bilsangiz, parhezligingizdan mahsulot allergini yo'q qilishingiz kerak va alomatlar ketadi.

Ammo ko'pincha allergiya bir vaqtning o'zida bir nechta oziq-ovqat mahsulotlarini keltirib chiqaradi. Keyin eng yaxshi yo'l - bu oziq-ovqat savodxonligi. Siz unga ovqat eygan va tananing egan mahsulotga bo'lgan reaktsiyasi bo'lgan har kuni yozasiz. Shunday qilib, charchagan narsaning sababini aniq aniqlash mumkin.

Tez yordam beradigan mahsulotlar mavjud, deyarli bir zumda allergik reaktsiya. Keyin ularni juda sodda belgilang. Ammo uzoq allergik reaktsiya beradigan mahsulotlar mavjud. Ya'ni, siz bunday mahsulotni iste'mol qilgandan keyin bir necha kundan keyin allergiya alomatlarini his qilishingiz mumkin. Bu murakkablik.

Allergiya, xususan, oziq-ovqat, jiddiy munosabatlarni talab qiladigan juda xavfli kasallik. Axir, siz nafaqat ko'z yoshlar, toshma va qichishishingiz mumkin. Oqibatlar ko'proq fojiali. Allergiya mahsulotlari nafaqat sog'liqni saqlash, balki hayotdan mahrum qilish ham mumkin.

Agar siz har qanday oziq-ovqat mahsulotlariga allergik reaktsiyalar paydo bo'lganini payqab, darhol uni dietangizdan chiqarib tashlang. Kengash kasalligi bilan kurashning keyingi bosqichi Allgeyst tomonidan tashrif buyurilishi kerak. Bu bunday reaktsiyalarning sababini aniqlaydigan va tegishli davolanishni tayinlaydigan mutaxassis. Shifokorning barcha tavsiyalari va retseptlari bajarilishi kerak. Shundagina siz tanangizni nazorat ostiga olib, oziq-ovqat allergiyalarining qayg'uli namoyon bo'lishidan saqlay olasizmi?

Ba'zi tirnash xususiyati organi nafrat va antijenlarga javob beradi. Antijens quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Chang.
• Polen.
• Kimyoviy moddaning tarkibiy qismlari.
• Jun.

Xavotirchoqlarga tegishli:

• Turli xil ovqatlarning allergeni.

Biror kishi polizaxaridlar va oqsillarning tanasiga kirishda, ular ularni himoya qilish uchun va kelajakdagi neyromatorlikda himoya qilish uchun xorijiy va antikorlar sifatida qabul qilinganda. Ushbu moddalar terining toshma shaklida allergiya rivojlanishini, ovqat hazm qilish trakti va nafas olish organlari faoliyatida muvaffaqiyatsizlikka olib keladi. Allergik nima qilishim mumkin? Bu biz gaplashamiz.

Asosiy mahsulotlar Allergens

Asosan allergiya quyidagi mahsulotlarda bo'lishi mumkin:

• Dengiz mahsulotlari.
• Sutli mahsulotlar.
• Baliq baliq.
• Tuxum.
• Loviya.
• Yong'oq.
• Shokolad.
• Meva va sabzavotlarning ba'zi turlari.
• Seldr.
• Karabuğday.
• Go'sht navlarini alohida qo'ying.
• Yeryong'oq.

Allergiyalar orasida katta yadro, yarim tayyor mahsulotlar, konserva, tez ovqatlanish, turli xil dudlangan go'sht, shirin gazlangan ichimliklar, soslar. Ular insonlardagi farovonlikni, teri toshmalari va boshqa alomatlar bir allergylarga xosdir. Ammo allergiya bilan nima bo'lishi mumkin? Siz bu haqda batafsil bilasiz.

Ba'zi allergiya bilan nima eyish mumkin

Bronxial astma bilan siz deyarli barcha mahsulotlarni eyishingiz mumkin, faqat:

• Bug'doy non.
• Yong'oq.
• Asal.
• Ba'zi mevalar, uning tarkibida salitsil kislotasi mavjud.
• Malinalar.
• O'rik.
• Apelsinlar.
• Gilos.

Jul bilan allergiyalarda nimadan foydalanish mumkin? Siz cho'chqa go'shti va mol go'shti tashqari deyarli barcha mahsulotlarni eyishingiz mumkin.

Shomilga, chang, Dafnia, xamrachiklarga allergiya quyidagi mahsulotlardan foydalanishni oldini olishi kerak:

• Mayda qisqichbaqa.
• Qisqichbaqa.
• Lobsters.
• Langustov.
• Chig'anoqlar

Ambrosyiya va yarim o'quv turi quyidagi ovqatlar tomonidan yo'q qilinsa:

• Kungaboqar yog'i.
• Urug'lar.
• Tarvuz.
• Qovun.
• Qulupnay.
• Tsitrus.
• Seldr.
• Arpabodiyon va maydanoz.
• Ziravorlar.

Sut oqsillari bilan allergiya bilan nimadan foydalanish mumkin? Oldini olish kerak:

• Sut.
• Sutli mahsulotlar.
• Qaymoq.
• Muzqaymoq.
• Bug'doy non.
• Sariyog '.

Allergiya bilan nimadan foydalanish mumkin: Ro'yxat

Allergiyalardan foydalanishga ruxsat berilgan mahsulotlar ro'yxati:

• Mol go'shti, tovuq, kurka.
• Vegetarian sho'rvalari.
• Zaytun, sabzavot va kungaboqar moyi.
• Guruch, karabula, jo'xori uni.
• Postokvasha, tvorog, kefir va yogurt lazzatsiz.
• Bryinza.
• Bodring, karam, ko'katlar, kartoshka, yashil no'xat.
• Yashil navlar va nok (foydalanishdan oldin pishirish) olma.
• Qo'shimchalarsiz choy.
• Quritilgan mevalar kompozitsiyasi.
• Yangi non emas, yangi granulalar, lavash.

Allergiya bilan qanday dorilar

Alergiyal alomatlarni engillashtirish uchun ishlatiladigan dorilar quyidagi guruhlarga tegishli:

• Antihistaminlar. Ushbu mablag'lar allergiya va gistamin vositachilariga yo'l qo'ymaydi.
• Glyukokortika grammonlari tizimli ta'sir qilish.
• Membraniya stabilizatorlari. Ular allergiya rivojlanishi uchun javobgar bo'lgan hujayralarning qo'zg'aluvchanligini kamaytiradi.

Qisqa vaqt ichida allergiya simptomlarini yo'q qilish uchun antigistaminlar qo'llaniladi. Yangi avlodning tayyorgarligi gistaminga nisbatan sezgirlikni kamaytiradi, shuning uchun ular bir vaqtning o'zida kuniga bir necha marta qabul qilinishi kerak.

Nima qila oladi? Muvofiq dorilar quyidagilarni o'z ichiga oladi: "STOMATIN", "TUEGUIL", "DIBAZOL". Shifokor bilan maslahatlashni unutmang. Homiladorlik paytida allergiyalardan dorilar faqat alohida hollarda foydalanish mumkin.

Allergiyalar bilan yana nimadan foydalanish mumkin? So'nggi avlodning allergik reaktsiyadan bir vaqtning o'zida gistamin retseptorlariga ta'sir qiladi va allergiya vositachisiga sezgirlikni yo'qotadi. Histamin qonida yuqori darajada yuqori darajada, allergik reaktsiya yanada rivojlanmaydi. Yangi avlod planshetlarining ustunligi shundaki, ular tinchlantiruvchi ta'sirga olib kelmaydi va kuniga bir marta qabul qilinadi. Bular: "Ketotinen", "Cetirizin", "Klaritin", "Loriadin".

Membraniya stabilizatorlari bazofil membranalarini kuchaytirish uchun ishlatiladi va ular tanaga kirgan allergenni yo'q qilmaydi. Asosan, bu dori-darmonlar qatlami surunkali allergiyalarni davolash uchun buyuriladi.

Glyukokortika gormonlari boshqa usullar va dori-darmonlar to'g'ri ta'sir ko'rsatmasa, glyukokortik gormonlar og'ir allergiya bilan buyuriladi. Ular adrenal gormonlarning o'xshashligi deb hisoblanadi va yallig'lanishga qarshi va allergik ta'sirga ega. Davolashdan keyin bu gormonlar bekor qilinishi, asta-sekin dozasini qisqartirish kerak.

Allergiya bo'yicha tahlil

Agar sizda allergiya belgilari bo'lsa, unda siz so'rovni o'tkazishingiz va sababingizni aniqlaysiz. Allergiya qayerdan o'tsam bo'ladi? Buning uchun siz laboratoriya bilan bog'lanishingiz kerak. Tahlillar quyidagi usullarni qabul qilishi mumkin:

• Tirnalgan usul. Diagnostika qilish jarayonida allergen bo'sh joyga joylashtirilgan. Biroz vaqt o'tgach, qizarish yuzaga kelishi yoki shishishi mumkin. Agar papula 2 mm dan ko'proq bo'lsa, namuna ijobiy bo'ladi. Ponctionning bir joyda, siz 20 ga yaqin namuna yasashi mumkin.
• In'ektsiya orqali.
• Allergenning turli qismlari bo'lgan ichki namunalar.

Agar allergiya ovqatlanish, giyohvand moddalar va maishiy kimyoviy moddalardan keyin allergiya sodir bo'lsa, sinovlardan foydalanish kerak. Terini sozlash barcha allergik reaktsiyalarning ishonchli va tasdiqlangan diagnostika usuli hisoblanadi, ular sezgir organizmni ko'paytirdi. Tashxisdan uch kun oldin, antigistamin dorilarini qabul qilishni to'xtatish kerak.

Allergiyalar bilan parhez: xususiyatlar

• Allergiya kunlarida kuniga kamida 4 marta ovqatlaning.
• Qaynatilgan mol go'shti, tovuq va cho'chqa go'shti go'shtidan foydalaning.
• Bu davrda makaron, tuxum, sut, smetana, kefir (kontrendikatsiya qilinmagan bo'lsa) iste'mol qiling.
• Bodring, qovoq, ko'katlar.
• Meva, rezavorlar va qo'ziqorinlardan, rad etish tavsiya etiladi.
• Ushbu tarkibiy qismlar kiritilgan tarkibda shakar va asalni, shuningdek mahsulotlarni iste'mol qilishning iloji yo'q.
• Xamir mahsulotlari, alkogolli ichimliklar, qahva, kakao, dudlangan, tuzlangan.

Barcha mahsulotlar va dori-darmonlar faqat shifokorni belgilashi va moslashishi mumkin. Hipoalergik parhezlarning yana bir turi mavjud. Ular davolanish uchun qo'llanilmaydi, ammo profilaktika maqsadida allergik stimulni yo'q qilish uchun. Agar allergiyalar tez-tez xavotirda bo'lsa, unda bunday parhez doimiy ravishda kuzatish kerak. Shifokorlar bir nechta tegishli texnikani aniqlaydilar. Ular turli xil ogohlantirishlarga allergik reaktsiyada qo'llaniladi.

Allergiyadan keyin ovqat

Allergiyadan keyin nima qila oladi? Kasallik alomatlari o'tish boshlanganda, siz asta-sekin parhezga ba'zi mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin. Bu past allergenikdan tortib to yuqori kaltaklangan maxsus sxema bo'yicha olib boriladi. Har bir yangi mahsulot har uch kunda bir marta kiritiladi. Agar allergiyalarning kuchayishi boshlansa, bu oxirgi mahsulot allergenikani aniqladi. Allergiyadan keyin ishlatilishi mumkin bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• Kam yog'li va qaynatilgan mol go'shti, tovuq yoki cho'chqa go'shti.
• Ikkilamchi bulyonda krup qo'shilgan sho'rva.
• Vegetarian sho'rvalari.
• Neft sabzavot va qaymoqlari.
• Qaynatilgan kartoshka.
• Turli xil pyuresi.
• Oziq-ovqat mahsulotlari.
• Bodring, ko'katlar.
• Tarvuz va pishirilgan olma.
• O'tli choy.
• Rezavorlar va quritilgan mevalardan kompoti.
• Xamirturushsiz oq non.

Allergiya kuchayishi bilan parhez

Qo'ziqish paytida siz allergistga murojaat qilishingiz kerak. Bu erda shifokor allergenni ochib beradigan sinovlarni amalga oshirishi mumkin. Shuningdek, qat'iy ovqatlanishni kuzatish kerak. U bir necha bosqichlarga asoslanadi:

1. Ochlik. Ikki kun davomida bemor faqat suv ichishi kerak. Barcha qahva ichish kerak bo'lgan choy, qahva va gazlangan ichimliklardan. Kun davomida siz 1,5 litr toza suv olishingiz kerak.
2. Siz ba'zi mahsulotlarga kirishingiz mumkin. Ular eng kam albargenik bo'lishi kerak. Bular sabrge, bo'sh non va sabzavotlarga bulon.

Siz bunday parhezda qolishingiz va kuniga 7 marta kichik qismlar bilan ovqatlanishingiz mumkin. Keyinchalik, asosiy parhez ikki hafta davomida yopishtirilishi kerak, chunki allergik reaktsiya alomatlari butunlay g'oyib bo'lish kerak. Allergiyalarda siz tozalangan yoki mineral suvni gazsiz ichishingiz mumkin. Shuningdek, choy va qo'shimchalarsiz choyni namoyon etadi, quritilgan mevadan, atirbaning fikricha. Siz qahva, kakao, pivo, kvas, gazlangan ichimliklar, shuningdek uzum, vermut, damlamasi, urg'u berish.

Natija

Allergiya - asoratlarga olib keladigan jiddiy patologiya. Bunday notinchdan aziyat chekadigan bemorlarga ma'lum bir tirnash xususiyati beruvchiga ruxsat etilgan va taqiqlangan mahsulotlarni bilishga da'vat etiladi. Antigistaminni davolash va ulardan foydalanish bilan birgalikda shifokor bemorga gipoalergik parhez qiladi. Allergiya to'liq yo'qolganidan oldin uni uch hafta oldin kuzatish kerak. So'nggi avlodning preparatlari kuniga bir marta buyuriladi va ancha vaqt davomida giyohvandlik sindromi rivojlanmasdan foydalanish mumkin. Allergik reaktsiyalarga moyil odamlar alkogol ichimliklar va chekish bilan suiiste'mol qilinmaydi. Bu omillar kasallikning paydo bo'lishini qo'zg'atadi. Sog 'bo'ling!

Tanada allergiya, immunitet javoblari buzilganda, uni tashqi muhit, shu jumladan oziq-ovqat mahsulotlariga antikorlarni ishlab chiqarishga olib keladi. Allergiyalar bilan parhez o'z faoliyatini buzgan holda, uning ishlashi buzilganda (otishimme kasalliklari va boshqalar), yoki agar u hali shakllanmagan bo'lsa (go'daklarda). Maqola gipoalerjenik mahsulotlar ro'yxati, eb-onalar uchun ovqatlanish, ovqatlanish uchun ko'rsatma beradigan mahsulotlar ro'yxati keltirilgan.

Hipoalerjenik mahsulotlar

Oziq-ovqat DNK tarkibi nuqtai nazaridan tanaga musofir bo'lib, bu normada reaktsiyalarga olib kelmaydi. Agar etarli fermentlar bo'lsa ham, ba'zi protein molekulalari aminokislotalarga to'liq fermentatsiyadan o'tmaydi va qonga o'zgarmagan, allergiya keltiruvchi va qo'zg'atadigan allergiya. Allergiyalar bilan dieta bunday mahsulotlardan iborat. Bu erda o'spirin mintaqada o'sadigan sabzavotlar, don va mevalar qizil rangda emas va ularda olingan ko'plab oqsillar va immunitoz hayvonlar vositalari mavjud emas.

Agar buni eslash kerak bo'lsa siz bunday mahsulotlarni iste'mol qila olmaysiz :

Qahva, kakao, shokolad. Ushbu mahsulotlarga reaktsiya loviya uchun allergiya bilan birga keladi. Ular ushbu mahsulotlarning tarkibida odatda kofein va prodrominni qo'zg'atadilar.

Yarim tayyor mahsulotlar, chekdilar. Raqamli va soxta-allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradigan konservantlar, oziq-ovqat qo'shimchalari. Tutun bilan ko'plab karsinoogen moddalar hosil bo'ladi.

Qo'ziqorinlar. Bu oqsilga boy va fermentatsiyaga jiddiy ishonish, hujayra devoridagi chitin va glyukanlardan iborat.

Loviya (No'xat, loviya, yong'oq, yasmiq) Allergenga xizmat qiladigan o'simlik oqsillarining boy manbai sifatida tanilgan.

Sut. Ish proteinidan tashqari, sut tarkibida yosh hayvonlarning passiv immunitetini yaratish uchun antijismlar mavjud, ular (sigirlar, echki va boshqalar).

. Ular tarkibida qush embrionlarini rivojlantirish va reaktsiyani keltirib chiqarishga qodir bo'lgan protein albumin va boshqa ozuqa moddalari mavjud.

Baliq va dengiz mahsulotlari. Ularda protein m-antigeni, haroratni qayta ishlashga chidamli.

Allergiya (sabzavot va mevalar). Agar bemorga aziyat chekayotgan bo'lsa, changni yoki bitta oila (terak, irlamba, olma) bilan bog'liq bo'lgan meva va sabzavotlar paydo bo'ladi. Sog'inishga munosabati qachon aniq chiqarib tashlash kerakligini aniqlash osonroq.

Go'sht. U juda ko'p oqsilni o'z ichiga oladi, ammo odatda u tayyor bo'lganda, sezish qobiliyati ancha kamayadi.

Don, Ayniqsa, - bug'doy. Ular tarkibida gluten, albumin va glyadin mavjud.

Allergiyalar, psevdo-allergik reaktsiyalar va ba'zi gipervitaminozga o'xshash. Asosiy farq - bu xorijiy peptidsning tanadagi birinchi zarbasidagi alomatlarning ko'rinishi va bemorning egan mahsulotning tanazzulining jiddiyligi. Bunday reaktsiyalar meva va sabzavotlar yorqin qizil, ba'zan to'q sariq (pomidor, granka, sitrus).

Nima yeyishim mumkin - Mahsulotlar ro'yxati

Gipoalerjenik parhez birinchi buyurtma allergendan istisno qilishni talab qiladi (ekzotik mevalar va sabzavotlar, qulupnay, kakao, qo'ziqorin, yong'oq, yong'oq, yong'oq, yong'oq, tuxum, baliq va sut, quruq sut va pishloqlar) ikkinchi buyurtma allergensiyasini o'rtacha iste'mol qilish (don - bug'doy, makkajo'xori, bug'doy; kartoshka; kızılamlar; kıyçali; kızılamlar; ulardan qattiq marjonlar; o'simlik damlamalari bilan;

Ushbu oziq-ovqat turlariga quyidagilar ruxsat etiladi:

Yog'siz go'sht;

ovqat, pishirish paytida qisman fermentatsiyani tasdiqladi;

yashash joyiga xos bo'lgan mahsulotlar;

oq va yashil sabzavotlar;

by-mahsulot;

Oziq-ovqatlar ro'yxati

Hipoalerjenik mahsulotlar ovqat eyishga ruxsat beriladi:

Bir donlilar: urug'lar, guruch, shuningdek jo'xori va barrelli.

Yog'siz yog 'bo'lmagan mahsulotlar, yaxshiroq - Uyda pishloq (9%), kefir (1%), Ryazhenka.

Go'sht: suyukli mol go'shti, Turkiya, cho'chqa go'shti.

Sub-mahsulotlar (mol go'shti, cho'chqa go'shti): jigar, til, buyraklar.

COD va dengiz bass.

Karabuğday, guruch yoki makkajo'xori nonlari.

Yog ': qaymoqli, kungaboqar, zaytun.

Bryussel, oq, karam.

Brubva, Patisonlar, qovoq, sholg'om.

Brokkoli, yashil, ismaloq salatasi, ko'katlar.

Yashil olma, nok, oq smorodina va shirin gilos, Bektoshi uzum.

Olma va nok (shuningdek, quritilgan), qizil kestirib, zaif choy.

Gazlanmagan mineral suv.

Allergiya uchun parhez va ovqatlanish

Oziq-ovqat va kattalar tibbiy jadvallar shaklida buyuriladi. Mahsulotlar va menyular ro'yxati 5 va 9-sonli parhez stollariga ko'ra.

Bolalarda

Bolalarda antiatlierjik parhez bir vaqtning o'zida ovqat hazm qilish organlarini bartaraf etishni talab qiladi (bolalar juda og'ir oziq-ovqat tufayli juda og'ir oziq-ovqat tufayli, kamroq fermentlar tufayli kattalar). Kam yog 'miqdori kam bo'lgan gipoalermal mahsulotlardan etarlicha yog' miqdori etarli. Buning uchun tibbiy jadval 5 raqami , undan tashqari oziq-ovqat immunitetining ixtiyorida bundan mustasno.

5-jadval.

Shuningdek, oshqozon-ichak traktining disfunktsiyasida, jigar va o't pufagining kasalliklarida ishlatiladi.

Oziqlantiruvchi moddalar:

Oqsillar - kuniga 80-90 g (Hayvonlar va sabzavot oqsilining nisbati 3: 2);

yog' - kuniga 70-75 g (¼ - o'simlik moylarida);

uglevodlar - kuniga 360 g (ekvivalent 80-90 g shakar);

suv - kuniga 2-2,5 l;

Non mahsulotlari: Kechagi Nonning birligining birligining to'sig'i va unining to'sig'idan kesib o'ting
Bu mumkin emas: Yangi pishirish, snob.

Sho'rvalar. Qovoq, rang yoki bryussel bilan karam, ismaloq, ismaloq; Sut bilan suyultirilgan suv bilan sut sho'rvalari (1: 1); Kuchli dona bilan (Semolina, jo'xori, guruch) bilan. Yoqilg'i quyish uchun - sariyog ', qaymoq, un.
Bu mumkin emas: Go'sht, baliq, loviya va qo'ziqorinlar.

Go'sht. Yog'ning turlari: quyon, kurka, tovuq, moyli mol go'shti; Terisiz pishiring va yashagan. Go'sht qaynatiladi, qiyma yoki butun tovuq (tovuq) shaklida juftlikka tayyorlanadi.
Bu mumkin emas: Miya, buyraklar, dudlangan va kolbasa va pishirilgan oshxona, yog'li qush (o'rdak, g'oz) va go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti).

Baliq. Yog'siz navlar asosan toza suvdir. Kitlet shaklida qaynatilgan yoki bug 'va qattiq parcha.
Bu mumkin emas: Qovurilgan, don, yog 'navlari; Tuzlangan, gumbaz, konservalangan; ikra.

Sutli mahsulotlar. Yog 'bo'lmagan sut mahsulotlari: yangi tvorog (5-9%), smetana (15%), kefir (1%), Ryranka (2,5%). Sut suv bilan sho'rvalar uchun suv bilan suyultirish.
Bu mumkin emas: jasur tvorog, smetana, qaymoq; eritilgan va qattiq pishloq; Butun va quruq sut.

Tuxum. 0,5-1 dona kompyuter; Er-xotin uchun va qaynatilgan.
Bu mumkin emas: Kuniga 1 dan ortiq tuxum, boshqa idishlar.

Pardes. Suvda suv uchun (1: 1) - guruch, manka, jo'xori, xozdum, xozula, sholi, karabuğday va guruch unidan kotirovka.
Bu mumkin emas: Loviya, taroq.

Sabzavotlar. Kartoshka, sabzi, rang va Bryussel, Ismaloq, qovoq, brokkoli, qovoq, qovoq, qaynatilgan yoki bug 'pishirishda patisson; Bodring.
Bu mumkin emas: Hammayoqning oq, piyoz, tuzlangan sabzavotlar, konserva, podshoh, turp, turp, turp, shoxcha, pomidor, pomidor, dukkakli narsalar.

Mevalar, shirinliklar. Yashil olma, Bektoshi uzum, cheklangan - o'rik, oq shirin gilos va smorodina, pishloq, axlat, axlat, axlat, axlat, qaynatilgan shakl; Jele, muskse, jele bir qismi sifatida.
Bu mumkin emas: Nordon mevalar, ekzotik mevalar, yorqin qizil, qaymoq, shokolad, muzqaymoq.

Soslar. Sabzavotli bulonda, qo'rqoq, oz miqdordagi kam yog'li qaymoq bilan; katta un bilan.
Bu mumkin emas: mayonez, ketchup, go'sht, baliq, qo'ziqorin bulonlari; Yog 'va achchiq to'ldirishlar.

Ichimliklar. Qo'shimcha terilar qo'shimcha qo'shimchalarsiz; Nok, olma va badiiy buyumlardan kompoti; quritilgan mevadan; RHO asarlari.
Bu mumkin emas: kakao, qahva, qora choy va qo'shimchalar bilan choy (shu jumladan limon); yorqin qizil rezavorlardan kompotlar; Tsitrus ichimliklar; gazlangan ichimliklar.

Yog'lar. Sariyog 'qaymoq - kuniga 30 g gacha; Kungaboqar va zaytun moyi (cheklangan).

Biror kishi allergiyaga qarshi parhezda o'tirishi kerak bo'lgan vaqt, cheklangan: kattalar uchun - 2-3 hafta; Bolalar uchun - 7-10 kun. Agar parhezni bekor qilsangiz, terida toshma paydo bo'ladi va allergiya takrorlanishining namoyon bo'lishi kerak, mahsulot chiqarib tashlanishi kerak, ularning kirish qismi ro'y berishi.

9-jadval.

Metabolik kasalliklar, diabet, otishma va allergik kasalliklarda buyuriladi. Ratsionda uglevodlarni cheklashni talab qiladi, shuning uchun u kattalar va lakoza va boshqalarga xos bo'lgan bolalar va boshqalar.

Oziqlantiruvchi moddalar:

Oqsillar: kuniga 85-90 g (50-60% - hayvonlarning kelib chiqishi);

FAT: kuniga 70-80 g (40-45% - o'simlik moylari);

Uglevodlar - faqat murakkab; Kuniga 300-350 g;

Suv: kuniga 1,5-2 l;

Calomeratsiyasi: 2200-2400 kkal.

Un: Sharh, oqsil-fucklangan non, 2-sinf unidan; Protektolon-bug'doy. To'liq bo'lmagan cookie va xamir ovqatlar (non ballida).
Bu mumkin emas: Sdobu, puffe xamir ovqatlari, undagi unli mahsulotlar.

Sho'rvalar: sabzavot; Borch va xiyobondagi sho'rva; Patter; Oddiy go'sht va baliqdan zaif bulyonlar; Sabzavot / go'shtdan Okroshka; Köfte bilan sho'rvalar (SAYA bilan).
Bu mumkin emas: Payvandlangan, yog 'bulyonlari; Qo'ziqorin sho'rvalari; Loviya bilan.

Go'sht: Suyanli mol go'shti, veal, qo'zichoq, cho'chqa go'shti (kesish / beron); quyon, Turkiya, tovuq; qaynatilgan tili; Jigar (cheklangan). Stewda qaynatilgan, bug 'shakli; Qovurilgan maydalangan va bulonni osongina kifoya qilishingiz mumkin.
Bu mumkin emas: Disklangan, kolbasa, yog 'go'sht, jo'shqin, uy-joy, güveç.

Baliq: Bir oz qovurilgan, ozgina qovurilgan, yog'siz pishirilgan bir oz qovurilgan. Pomidorda (cheklangan) konservalangan ovqat.
Bu mumkin emas: Yog 'navlari, dengiz baliqlarining ekzotik navlari; dengiz mahsulotlari; yarim tayyor mahsulotlar, tuzlangan va konservalangan moy; ICRA.

Sutli mahsulotlar: kam yog'li sut (1,5-2,5%) yoki pyuresi uchun suv suyultirish; kam yog'li sut mahsulotlari (tvoralim 0-5%; kefir 1%; Richanga 2,5%); O'rtacha - smetana 15%. Kam yog'li pishloqning yoqimli navlari (pishloq, hetta, rikotta).
Bu mumkin emas: qaymoq; pishloq shirinliklar; Qattiq va tuzlangan pishloqlar.

Tuxum: kuniga 1,5 donadan ko'p bo'lmagan; qaynatilgan (chang'i, vidalangan); Bug 'oqsil omeletlari; Sarig'i iste'molini kamaytiring.

Crezes: O'rtacha (uglevodlar normalariga ko'ra): tarang, arpa, karabula, arpa krup, jo'xori uni.
Bu mumkin emas: Loviya, guruch, makaron, manka.

Sabzavotlar: Kartoshka (bu cheklov), baqlajon, bodring, pomidor, pomidor, pomidor, pikto, piktson, salat, Bryussel, Ismaloq, qovoq, qovoq. Xakerlik, qaynatilgan, pishirilgan idishlar; Cheklangan - qovurilgan.
Bu mumkin emas: tuzlangan, saqlash.

Atıştırmalıklar: Vinaigrette, sabzavot (qovoq) ikra, yangi salatlar, shishish, ilmoq, go'sht, parhezli pishloqlar (Tofudan tashqari), jele mol go'shti.
Bu mumkin emas: Sproperlik, yog 'ataklari, kolbasa, yog', qo'ziqorinlar, tuzlangan, konservalangan oziq-ovqat.

Mevalar, shirinliklar: Yangi mevalar va rezavorlar (nordon-shirin), jele, massa, sambuchlar, kompotlar; Shakar o'rnini bosuvchi shirinliklar.
Bu mumkin emas: Shokolad, konfet, muzqaymoq, murabbo, ekzotik mevalar (banan, anjir, mayiz, mayiz va uzum.

Soslar, ziravorlar: sabzavotli kam yog'li, zaif go'sht va baliq bulonlari; Limit - pomidor sousi, qalampir, xantal, horseradish.
Bu mumkin emas: Juda ko'p ziravorlar bilan yog 'sousi.

Imkoniyatlar: Qo'shimchalar, sabzavot va meva sharbatlarisiz choy (boyitilgan), atirbaning fikri.
Bu mumkin emas: Shirin ichimliklar, soda, uzum va shirin meva / rezavorlardan tayyorlangan boshqa sharbatlar.

Yog'lar: Lachion, zaytun va mos keladigan sariyog '.
Bu mumkin emas: Yog'li go'sht va oshxona (qovurilgan, tabassum va boshqalar).

Emizikli onalarda

Emiztiruvchi ona uchun hipoalerjenik parhez yangi tug'ilgan chaqaloqdagi mahsulotlarga reaktsiyalardan qochadi va chaqaloqda gaz hosil bo'lishini kamaytiradi. Qattiq ratsiondagi cheklovlar hayotning dastlabki 3 oyida muhim ahamiyatga ega , Chunki:

Ovqat hazm qilish va peristaltikning asab reglamenti etuk emas (Kolik yangi tug'ilgan chaqaloqlarning sabablaridan biri);

ovqat hazm qilish tizimi moslash: Avvalida bola onbilik orqali onaning qonidan ozuqa moddalarini olgan; Mototexnika savdolari va oshqozon-ichak gormoni mahsulotlari, safro va oshqozon osti bezi, o'n ikki barmoqli ichak, me'da sharbatlari ishlab chiqarilmoqda.

bola tanasida fermentlar cheklangan miqdorda ishlab chiqariladi. Ortiqcha ozuqa moddalari hazm qilinmaydi, bu shuningdek rangli va shishiradi.

Immunitet nomuvofiqligi (6 oygacha). Tananing himoyasi immunoglobulinlar onaning sutidan beriladi.

Laktatsion ayollarning parhezini ishlab chiqishda uning etarli kalorobiga ega bo'lish juda muhimdir. Laktatsiya tufayli kunlik energiya iste'moli 500 kkalga oshadi.

Bolaning tanasining o'sishi moslashuvchan imkoniyatlari tufayli GW bilan dietaning birinchi 1-2 haftasida bola hayotining birinchi 1-2 haftaida, oziq-ovqat cheklovlari va oz sonli yangi mahsulotlarning joriy etilishi bilan qat'iyan bo'lishi kerak.

1-2 hafta

To'liq chiqarib tashlangan (mumkin emasyemoq Hatto kichik dozalar ham:

Kakao va shokolad;

qahva, kuchli choy;

• yog'li go'sht, vanlardagi bulyonlar;

  yog 'va dengiz baliqlari;

• oq karam;

• sdobu va undagi undan pishirish;

Cheklangan miqdorda joiz:

Un 1 navli krakerlar, figgy unlari;

egilish baliq qopqog'i;

jigar (qushlardan tashqari);

yog'siz mol go'shti, tovuq;

makkajo'xori, karabuğday;

krem va zaytun moyi;

yashil pishirilgan olma;

kartoshka;

Dietaning asosi (yumshoq)gipoalerjenik ovqat):

Yog 'bo'lmagan sut mahsulotlari;

yog'siz go'sht: quyon, kurka; Bulyonlarni suyanli go'shtdan mahkamlash;

ulardan sabzavot va bulyonlar: rang, Bryussel karam; brokkoli; Patmson, qovoq, qovoq; ismaloq; ozgina tishlash va sabzi;

donlar: guruch, karabuğday, tariq, bug'doy, jo'xori uni; Mo''tadil - makkajo'xori, manna;

sut ishlab chiqarilgan sut mahsulotlari: 1-chi pishloq 5-9%; qaymoq 15%; Kefir, Richanka, parhez pishloqlari (ricotta, homita, hal qilinmagan pishloq);

o'simlik choylar (shu jumladan laktatsiya, arpabodiyon, arpabodiyon, rommile bilan, yovvoyi rombli, yodgor choyni qo'shimchalarsiz mahkamlash;

perserts: 1-sinf yoki fucked unidan krakerlar; Bran bilan quritilgan non (u kuniga 1 donadan oshadigan qaymoqli yog'li sendvich), galereya Cookie fayllari (undagi undagi unumdan);

2-3 hafta - 1,5 oy

Birinchi 14 kun ichida, eng kam kalie oziq-ovqat mahsulotlarini mutlaqo istisno qilish:

Sut. Daromad uchun haftasiga 1-2 martadan ko'p bo'lmagan suyultirilgan sutdan foydalaning. Agar bola terisida toshma bo'lsa - sut emizikli ona parhezidan chiqarib tashlanadi.

Tuxum. 1 donadan ko'p bo'lmagan qaynatilgan shaklda; Kichkintoylarda reaktsiya bo'lmaganda - kuniga 1 donaga keltiring, proteinni cheklang.

Asta-sekin, parhez joriy etildi:

Sariq va qizil yashash muhitiga xos meva va sabzavotlar:qovoq, sariq olma (kuniga 1/4 APREMAdan, banan (kuniga 1/4 dan); Parhezda kartoshkani ko'paytiring; lavlagi (1 osh qoshiq bilan qaynatilgan. kauchuk shaklda); Pomidor (pomidordan pastani (1/2 ta porish uchun 1/2 qadoqlash) yoki sabzavotlar (bir vaqtning o'zida 1/2 o'rta pomidor)); Yangi sabzavotlar har doim pishirilgan / qaynatilgan shaklda joriy etiladi.

Go'sht navlari: mol go'shti, veal, cho'chqa go'shti, tovuq (kam yog'li qismlar - Bertok, kesish va boshqalar). Jigar iste'molining ko'payishi asta-sekin tovuq jigarini joriy etmoqda.

Kam yog'li baliq iste'molini ko'paytiring.

Ratsion har doim bolaga moslashmoqda. Agar yangi mahsulot yoqilganda bola toshma bo'lsa - u darhol ayol parhezidan olib tashlanadi.

3 oygacha ichak asab apparati hali shakllanmagan, shuning uchun gazni shakllantirish va hazm qilish qiyin bo'lgan ovqat eyish mumkin emas:

yog 'go'sht, kuchli bulyonlar, yog';

• tola va shakar mevalari va rezavor mevalariga boy boy: shirin gilos, uzum, nok.

3-6 oy

Asosiy moslashish bosqichida yakunlandi. Endi ayollarning ratsionida asta-sekin barcha mahsulotlarni o'z ichiga olishingiz mumkin:

Kakao, shokolad, qahva;

yarim tayyor mahsulotlar, kolbasa va chekish

soslar (mayonez, ketchup);

asal, yong'oq;

tsitrus va qulupnay.

Mahsulotning qolgan qismi asta-sekin chaqaloqning reaktsiyasini kuzatib, (COYIC, toshma ko'rinishi). Bobs bilan sho'rvalar, parhezga bir vaqtning o'zida 1/4 porsiyadan boshlab, 1/4 porsiyadan boshlab dietaga kiritish maqsadga muvofiqdir.

Bir kun chaqaloqning holatini kuzatish uchun 1 ta yangi mahsulot joriy etilmoqda. Shuning uchun, Bors va boshqa murakkab idishlarni iste'mol qilishdan keyin iste'mol qilish kerak (lavlagi, pomidor, karam va boshqalar).

6-12 oy

6 oydan keyin bolalar lore bilan in'ektsiya qilinadi, shuning uchun siz ovqatlanishda cheklovlarga rioya qilolmaysiz (yuqoridagi giperalergenlardan tashqari).

Prlesinlar pyuresi (karabuğday, guruch, bug'doy) bilan birinchi qism sifatida 1 choy qoshiqni berishadi. Sarridge ko'krak suti va suvda yog 'va ziravorlar qo'shmasdan qaynatiladi. Birinchi chang chang uchun uy qurilishi ichimliklarni kam yog'li (2,5%) sutdan berishga ruxsat etiladi: kefir, yogurt qo'shimcha va shakarsiz. Bolaga faqat yangi mahsulotlar beriladi (pishirilgandan 1-2 kun o'tgach).

Ular ovqatni ovqatlantirishga (12.00), chaqaloqning ko'kragiga yopishtirishni boshlaydilar. Bir hafta davomida bola lurilni almashtiradigan oziq-ovqat mahsulotlariga moslashishi kerak. Shundan so'ng, ilgari kiritilgan mahsulot ertalab (8.00-9.00) va tushlik uchun yangi mahsulotlar joriy qilingan.

Oziq-ovqat shifokorlariga salbiy munosabat turli yoshdagi bemorlarda belgilangan. Ba'zi bir mahsulotlarga murosasizlikdan aziyat chekadigan kattalar bolalikda kasallikning boshlanishini ta'kidladilar. Erta yoshda, bola tanasi hali ham zaif, salbiy reaktsiyalarning birinchi belgilari namoyon bo'ladi.

Shifokorlar oziq-ovqat allergeni qanday qanday aniqlashni aniq bilishlari kerak. Tananing sezgirligi bilan og'rigan bemorlar uchun xavfli mahsulotlar ro'yxati ota-onalarga bolani boqish uchun o'ng menyuni qilishda yordam beradi. Kattalar, shuningdek, salbiy reaktsiya xavfini oshiradigan nomlar ro'yxatidan foydalanishadi.

Sodir bo'lish sabablari



Masalan, ma'lum bir qismlarning murosaiyati ko'pincha genetik darajaga o'rnatiladi. Kasallikning jiddiy shakli bilan, bolaning tanasi nafaqat jo'xori uni yoki cookie-fayllarga, balki faqat klie-izlar aniqlangan mahsulotlarga ham ta'sir qiladi. Hatto non yoki karvozli barlarda pittlar kasallikning ushbu shaklida allergiya uchun xavflidir.

Sigir sutiga murosasizlik bilan bolalarga mahalliy bo'lmagan bolalar kerak. Allergiya nafaqat qattiq sut, balki qaymoq, smetana, laktoza mavjud bo'lgan barcha mahsulotlardan ham foydalanib bo'lmaydi.

Ovqatga allergik reaktsiya xavfini oshiradigan omillar:

• disbterterozis;
• qattiq kasallikdan keyin immunitetni kamaytirish, tez-tez stress, antibiotik qabul qilish;
• noto'g'ri ovqatlanish, dietada yuqori kaligi mahsulotlarning ortiqcha bo'lishi;
• belgilangan muddatdan oldin oziqlantiruvchini kiritish;
• homiladorlik paytida kelajakdagi ona yuqori allergenika bilan mahsulotlardan foydalangan;
• ovqat hazm qilish traktining ishini buzish.

Asosiy allergen

Har bir shaxs ma'lum bir mahsulotlardan foydalanishga o'z yo'lida javob beradi: hatto tananing sezgirligi oshmasligi uchun hatto baland allergiya bo'lmagan nomlar ham salbiy reaktsiyalarga murojaat qilmaydi. Oziq-ovqat allergiyasiga, aksincha, tananing javobi, hatto bir-ikki apelsin yoki bitta tuxum keskin bo'lgan bemorlarda, aniq alomatlar bilan.

ALLERGENT:

• Yong'oq (ayniqsa, yerfoplar, findiq).
• Sut mahsulotlari: butun sut.
• Asal va asalarichilik mahsulotlari: propolis, polen.
• Kakao, shokolad, konfet, kek, kakao moyini o'z ichiga oladi.
• Citrus: to'q sariq, greyfurt, mandarin, Clementin, limon.
• Kleykovinli krujkalar: suli, javdar, bug'doy.
• Pishloq. Allergiya qattiq va allergli navlarga mos emas, eritilgan xomlar ham tananing salbiy reaktsiyasini keltirib chiqaradi.
• Go'sht. Yog'li cho'chqa go'shti, kuchli go'shtli bulon, mol go'shti allergiyasi uchun kamroq xavfliroq.
• Dengiz mahsulotlari: mollyuskalar, midiya, o'pka, lobster, Squid.
• Zavod paketidagi mahsulotlar: kontsentratlar, yarim tayyor mahsulotlar, konserva mahsulotlari, tayyor mayonez, paketdagi soslar.
• Sintetik qismlarga ega nomlar: sun'iy lazzatlar, bo'yoqlar, zararli emulsifikatorlar, tatlandırıcı.
• Dengiz va daryo baliq ikra.
• Sabzavotlar: pomidor, yutish, sabzi, qizil salat qalampir.
• Mevalar: Qizil olma, kamroq tez-tez o'rik.
• Ekzotik mevalar: Kiwi, xurmo, banan, granat.
• Mevalar: malina, qulupnay, qulupnay, qora smorodina.
• Tuxum. Eng katta allergeniklik tovuq tuxumlarining tarkibiy qismidir. Goz, bedana va o'rdak tuxumlari salbiy reaktsiyani qo'zg'ash ehtimoli kamroq.
• Bakchy madaniyati: qovun.
• Boshqa ismlar: barcha turdagi qo'ziqorinlar, xantal.

Eslatma! Shifokorlar ikki guruh mahsulotni yuqori allergiyali ajratishadi. Tasniflash ozuqaviy qiymatga, boshqa ismlarni almashtirish imkoniyatiga asoslangan.

Birinchi guruh



Sog'lig'ini buzmasdan rad etish oson bo'lgan mahsulotlar. Bolalarning ratsionidagi qovun, yong'oq, qo'ziqorinlar, shokolad, dengiz mahsulotlari yo'qligi xavfli asoratlar va rivojlanish kechikishiga olib kelmaydi. Yuqori kalli mahsulotlardagi foydali tarkibiy qismlar xavfsiz narsalar orqali foydalanish juda oson.

Ikkinchi

Yuqori ozuqaviy qiymati, foydali vitaminlar va iz elementlarining boy to'plami mahsulotni parhezdan olib tashlashga imkon bermaydi. Tuxum va sut ushbu guruhga tushadi.

Sigir sutining oqsiliga murosaga kelsak, u xavfli tarkibiy qismni o'z ichiga olgan barcha buyumlardan foydalanishni butunlay voz kechish kerak. Yorug'lik va o'rtacha reaktsiya bilan shifokorlar minimal miqdordagi sutdan foydalanishga imkon beradi, ammo foydalanishdan oldin 10-15 daqiqa qaynatish kerak.

Tuxum bilan bir xil holat:

• yarim soat davomida majburiy pishirish;
• tovuq tuxumlarini bedana mahsuloti bilan almashtirish, allergik reaktsiyalar xavfi ostida;
• faqat sarig'i: Aluminni o'z ichiga olgan protein tanaga kirib borgandan so'ng, iqtisodiy javob berishga olib keladigan immunoglobulin ishlab chiqarishni keltirib chiqaradi, bu salbiy javob, o'tkir terining reaktsiyalariga olib keladi.

Diagnostika

Oziq-ovqat alergiyasini aniqlash juda qiyin. Tegishli parhez bilan, shu jumladan o'nlab buyumlar, shundan foydalanish oson emas, ulardan foydalangandan so'ng, ular qaysi mahsulotlar teriga, etnik va qichishishni iste'mol qilishdan keyin.



Izohda:

• ba'zi hollarda, tananing yuqori sezgirligi bilan reaktsiya keskin, salbiy xususiyatlar yarim soatdan keyin namoyon bo'ladi - shokrus, tsitrus, asal yoki boshqa oziq-ovqat turlari;
• boshqa hollarda, allergen ikki-uch kun davomida to'planadi, kechiktirilgan turdagilar nima uchun pufaklarning teri nima uchun paydo bo'lgan bemorlar, to'qima terining terisi biroz shishgan, zudit tanasi biroz shishgan.

Nomaqbul mahsulotlarni aniqlash uchun alergizmning yordami kerak bo'ladi. Shifokor terining testlarini o'tkazadi, stimulyusning kichik dozalariga reaktsiya, oziq-ovqat turlari tananing salbiy ta'siriga olib keladi. Teri sinovlari oldidan rasmni moylash uchun qabul qilish maqsadga muvofiq emas. O'z-o'zini sinovlar bolalarni 3 yilgacha qilmaydi. Stimulus turini aniq tashxislash uchun, boshqa, progressiv va xavfsiz usul qo'llaniladi. Bu keyingi bo'limda muhokama qilinadi.

Oziq-ovqat paneli allergen

Noto'g'ri ovqatni aniqlash uchun usulda bemor stimul bilan aloqa qilmaydigan, bu erda mikro zarar mavjud emas. Shifokorlar uchun qon tomirdan qon oladi, antikorlar mavjudligini allergenning maxsus paneli (ro'yxat) bilan taqqoslaydi.

Usulning foydasi:

• tadqiq, kichik bolalar, homilador ayollar uchun mos keladi;
• terining yaxlitligi saqlanib qolinadi, eng kichik tirnalish yo'q;
• tahlil qilishdan oldin, ma'lum bir muddat uchun etarli emas (7-8 soatdan ko'p bo'lmagan), planshetlar qon panjarasi (uzoq vaqt davomida bekor qilish kerak emas);
• allergenlar paneli katta turdagi stimul turlarini o'z ichiga oladi, ko'pincha kattalar va bolalarda salbiy reaktsiyalarni keltirib chiqaradi;
• bemorning iltimosiga binoan shifokor asosiy ro'yxatga kiritilmagan oziq-ovqat stimulyatsiyasiga qo'shimcha reaktsiyalar o'tkazadi.

Oziq-ovqat paneli allergen: xavfli mahsulotlar ro'yxati:



• Rezavorlar. Qulupnay, qora smorodina, malina, BlackBerry. Tabiatning xushbo'y in'omlaridan foydalangandan keyin allergik reaktsiyalar ko'pincha bolalarda uchraydi: bir-ikki somonni iste'mol qilish qiyin. Ko'pgina bolalar va maktabgacha tarbiyachilar rezavorlarni maydalash uchun yutishadi, bu ko'pincha xavfli oziq-ovqat allergiyalarini keltirib chiqaradi: yoki gigant.
• Yong'oq. Ko'pincha, salbiy reaktsiyalar yerfıstığı, bodom, findiqni qo'zg'atadi. Tasdiqlanganda, ota-onalar panjara, kek, shirinliklar tarkibini sinchkovlik bilan o'rganishlari kerak: hatto minimal yong'oqning minimal soni qizarish, blilar, toshma, terining tashqi ko'rinishini keltirib chiqaradi.
• Sutli mahsulotlar. Agar ushbu tur tasdiqlangan bo'lsa, allergiya nafaqat butun sutni, balki kefir, smetana, kefir, smetana iste'mol qilinishi kerak bo'ladi. Laktoza murosasizligi allergiyaning keng tarqalgan turlaridan biridir.
• Shokolad. Barcha turdagi shokolad mahsulotlarining barcha turlari, shirinliklar, barlar, keklar, kakiv loviya kukuni bo'lgan ichimliklar taqiqlanadi. Ota-onalar shuni bilishlari kerakki, pediatrlar va allergistlar bolalarga shokolad berishni tavsiya etmaydilar: qoida buzilishi jigarning sezgirligini oshiradi, jigarning sezgirligini oshiradi. Ko'pincha, ota-onalarning o'zlari aybdor bo'lishlari kerak, chunki chaqaloq shirinliklar, shokolad, bar va konfetlardan cheksiz foydalanishdan keyin paydo bo'lgan.
• Tsitrus. Shu zahotiy meva ko'pincha tananing nafaqat bolalarda, balki kattalarda ham salbiy javobni keltirib chiqaradi. Ko'pgina hollarda, psevdo-ning rivojlanishi - bir kunda bemor tomonidan egan ko'p sonli "quyosh mevalari" ga reaktsiya. Bu homilador ayollar uchun xavflidir: homila uchun salbiy oqibatlar mumkin.
• Tuxum. Yuqori allergeniklik oqsilni ko'rsatadi: albumin tarkibida albumin, uning ta'siri keskin o'sib borayotgani sezilarli darajada o'sib bormoqda, rag'batlantirishga faol salbiy reaktsiya mavjud. Yolk allergiya uchun kamroq xavflidir, ammo tuxumning ushbu qismiga salbiy javob choralari ham mavjud. Ga
  Tovuq mahsuloti bilan siz bedana tuxumlari bilan minimal miqdorda almashtirishingiz kerak.
• Loviya. No'xat, loviya, soya solganlarning kuchli federatsiyasi yoki blisterlari kamroq namoyon bo'ladi, asosiy belgi - bu ovqat hazm qilish, diareya, shishirish, gazni shakllantirishning kuchayishi. Ba'zi bemorlar tanadagi qizil ko'rinadi, rivojlanadi.
• Oziqlantirish qo'shimchalari. Afsuski, supermarketdagi ko'plab tayyor nomlar turli xil lazzatlar, emulsifikatorlar, bo'yoqlar, stabilizatorlar, boshqa sintetik komponentlar mavjud. Oziqlanish qo'shimchalariga reaktsiyani tasdiqlash, mayonez, soslar, konsentratlar, barda, konserva, paketlar paketidagi sharbatlar, boshqa shunga o'xshash nomlarni taqiqlaydi.

Genetik moyillik fonida oziq-ovqatga salbiy munosabat bilan kasallanishning jiddiy oqibatlarini eslab qolish muhimdir. Allergenlar ro'yxati nafaqat tananing yuqori sezuvchanligi bo'lgan bemorlar, balki sog'lom odamlar uchun ham foydalidir: salbiy alomatlarning oldini olish uchun.

"Qora ro'yxat" dan ortiqcha mahsulotlardan ortiqcha foydalanish tez-tez tez-tez salbiy reaktsiyani keltirib chiqaradi: teri, giperemiya, tazyiq trakti, arterial bosimli muammolar. Agar immunitetga qarshi javob gumon qilinsa yoki yolg'on reaktsiya allergen oziq-ovqat paneli yordamida tahlil qilinsa.

Oziq-ovqat alergiyasini qanday aniqlash va allergiyaning sababini aniqlash kerak? Keyingi videoda mutaxassisning foydali tavsiyalari: