Ular bolalikdan bizga tanish bo'lgan lazzatdir. Qovurgan gofrirovkaning mazali kombinatsiyasiga qarshi turing va nozik kremni qo'llash mumkin emas.

Waffle temir mavjud bo'lsa, u holda gofret rulo tayyorlash oson. Bunga qo'shimcha ravishda, tayyor gofret blankalarini sotib olishingiz mumkin. Va ularni to'ldirish uchun turli xil kremlardan foydalanib, siz har safar yangi ta'mga ega bo'lasiz. Ularni tayyorlash uchun asos oddiy yoki qovurilgan sut, tuxum oqi yoki qaynatiladi.

Quyida keltirilgan retseptlarga ko'ra tayyorlangan kremlardan tayyorlangan gofrirovka rulonlari o'z mazmunli va mazali taomlar bilan ta'minlanadi.

Uyda gofretlar uchun qovoq

Tarkibi:

• yangi sut - 1 l;
• tovuq tuxumi - 5 dona.
• shakar shakar - 275 g;
• vanil shakar - 15 g;
• saryog  - 110 g;
• bug'doy uni - 120 g;

Pishirish

Qovurilgan ovqat tayyorlash uchun ikkita konteyner kerak. Sutni ulardan biriga quyib, bir stakan qoldirib, tuxumni boshqa tomonga torting. Sutli idishlar olovda belgilanadi va qaynoq isitiladi. Tuxumlarga shakarni, vanil shakarni quying va qalin va zich ko'pikka bo'ling. Oshqash jarayonining oxirida unni to'kib tashlang va asta-sekin chap sutga quying.

Tuxum aralashmasini yupqa oqimdagi isitilgan sutga to'kib tashlang va doimo aralashtirib, o'rtacha haroratga qadar pishiring. Keyin idishni pechdan krem ​​bilan olib tashlang, sariyog 'qo'shing va uni eritmaguncha aralashtiring.

Kremni xona haroratida sovutib oling va uni gofret tsilindr bilan to'ldiring.

Kondensatli sutli gofret tuxum uchun krem

Tarkibi:

• yoğunlaştırılmış qaynatilgan sut  - 220 g;
• yog' - 220 g;
• har qanday non (ixtiyoriy) - ta'mga.

Pishirish

Bunday kremi tayyorlash oson emas, lekin juda oddiy. Yumshatgan yog'ni qaynatilgan quyultirilgan sut bilan aralashtiring va silliq bo'lgunga qadar mikser yoki cho'tkasi bilan ozgina uriladi. Agar so'ralsa, maydalangan yong'oqlar kremga aralashtirilishi mumkin.

Kondensatli sutni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun yarim litr sut qo'shib 250 gramm shakar va soda choy qoshig'ining chorak qismini qo'shing. Uni qaynatib oling va o'rtacha haroratni bir yarim soatdan ikki soatgacha pishirib, uni tez-tez aralashtirib yubormaslikni unutmang. Tayyorlangan qoshiq sutning qalinligi va rangi qaynoq vaqt bilan belgilanadi, qanchalik uzoq bo'lsa, massa qalin va quyuqroq bo'ladi.

Gofret tsilindratlarida oq kraxmal

Tarkibi:

• tuxum oqi - 4 dona;
• to'yingan shakar - 210 g;
• tozalangan suv - 125 ml.

Pishirish

Tozalangan suvni idish yoki piyozga to'kib tashlang va shakarli shakarni quying. Mo''tadil issiqlikdan qaynab, qaynab, aralashtiring va "og'ir" kabarcıklar paydo bo'lguncha tursin. Tuxum oqi toza va quruq idishga joylashtiriladi va qalin va qalin oq ko'pikka o'ralgan bo'ladi. Keyin, chayqalib davom eting, shakar siropi nozik oqimiga quying. Tayyor kraxmal oqsil krem  yaxshi shakllanishi va tarqalmasligi kerak.

Endilikda faqatgina tayyor gofrirovka rulosini to'ldirish qoladi.

Vaffli qaymoqli krem

Tarkibi:

Pishirish

Krem tayyorlash uchun, tvorog bir blenderga bo'linadi yoki avvalgi bo'yoqqa bo'yaladi. Kremni shakar bilan va agar kerak bo'lsa vanil shakar bilan aralashtiring. Keyin, ularni mikser bilan qalin ko'pikka ega bo'lgunga qadar kaltaklang, tayyorlangan pishloqni qo'shing va tekislanguniga qadar urib oling. Kremni bir soat sovutgichga joylashtiring.

Gofret rulonlarini tayyor moyli krem ​​bilan to'ldiring va qirralarning ezilgan yong'oq bilan seping.

Maqola sizga bir nechta taklifni taqdim etadi qiziq ta'riflar  to'ldirilgan gofret va puff trubalarni tayyorlash.

Bu go'shtcha rulonlari kabi shirinlik bolalikdan ko'pchilik tomonidan tanilgan va sevilgan. O'sha paytda tez-tez pishirilgan edi (o'tgan asrning 80 va 90-yillari) elektr tovush dazmollar. Waffle temir bilan tüpün fırını juda sodda va tez, sizdan talab qilingan barcha narsa - yaxshi retsept  xamir, pishirish apparati va har qanday plomba moddasi.

To'ldirish boshqacha bo'lishi mumkin: meva va berry jam, protein va yog 'kremi, qaynatilgan quyultirilgan sut, muhallabi, shokolad va boshqalar. Har bir uy bekasi o'z trubalarini qanday to'ldirishga qaror qildi, lekin ular hatto juda mazali, qizg'anchiq, oziqlantiruvchi va xushbo'y.

Va hozirgi do'konda maishiy texnika  Waffle temirni sotib olishingiz mumkin. Bu mumtoz "sovet" dan ajralib turadi, chunki u o'ziga xos dizayni va ixcham shakli bo'lishi mumkin. Ushbu waffle temirga ulangan (bir necha eski ko'zoynak ishlab chiqaruvchilari pechga qizdirilishi mumkin).

MUHIM: Guzal gofrirovka naychalari sirlari shundaki, ular hali ham yumshoq holatda o'stiriladi, quvurlar esa yumshoq. Sovutilgan quvurlar mo'rt va mo'rt bo'ladi. Naychalarni sovutishga kirishasiz.

Klassik xamir sizga kerak:

• Un(eng yuqori sinfni tanlang) - 180-200 g (o'rta zichlik).
• Tuxum -4-5 dona (ularning barchasi ularning kattaligiga bog'liq)
• Yog 'yoki yoyilgan -1 to'plami (shuningdek, yog 'krem margarin yoki sabzavot-krem aralashmasi ham olishingiz mumkin).
• Shakar -bir necha osh qoshiq (bu erda afzal ko'rgan shirinliklarga e'tibor qaratishingiz kerak).
• Vanilin va boshqa ziravorlar ta'mga

Ovqatlanish:

• Unni tercihen bir marta emas, balki ikki barobarga olib kelish kerak. Bu quvurlarni havodor qiladi.
• Unni shakar va ziravorlar bilan aralashtirib yuboring (kimdir darchani, kimdir mushukni qo'shib yoqadi).
• Mikser bilan tuxumni to'kib tashlang (siz birgalikda mumkin, alohida-alohida qilib olasiz), asta-sekin tuxum massasiga un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Sariyog'ini xona haroratida oldindan sariyog'iga solib, xamirni mayda qismlarga qo'shib, xamirni yaxshilab aralashtiramiz, shuning uchun hech qanday to'ldirilmaydi.
• Qovurishdan oldin xamiringiz 15-20 daqiqa turishi kerak.
• Bu vaqt davomida, har ikki tomonning har qanday yog 'bilan waffle temir va yog' isin.
• Xamirni shkafning pastki qismida, idish-tovoqning devorining o'rtasiga quyib to'kmaslik kerak (u o'zini yoyadi).
• Waffle temirni yoping va uni 0,5-1 daqiqagacha ushlang (sizning pauza dazmolingiz qancha kuchga ega ekanligiga qarab.
• Vafl allaqachon qizartirilganini sezsangiz, uni olishingiz mumkin.
• Vaflni maxsus shkaf bilan chiqarib, stolga qo'ying. U darhol konusga yoki somonga aylantirib, uni salqinlashi uchun laganda ustiga qo'ying va uni to'ldirishingiz mumkin.

  Vafli temir va tayyor turdagi quvurlar

Gofret ruletlarini qanday pishirish kerak?

Sizga kerak bo'ladi:

• Un  - bir necha osh qoshiq. (taxminan 6-8 osh qoshiq).
• Tuxum  - 2-3 dona (shuningdek, testning zichligiga bog'liq)
• Margarin  (yoy yoki yog 'bilan almashtirish mumkin) - 1 to'plam (standart 200 gramm).
• Shakar- bir necha osh qoshiq. (xohlasangiz)
• Mayonez  - 100 g (yuqori yoki o'rta yog '50-70%)
• Vanilya  - xohishiga

Ovqatlanish:

• Tuxumni ajratib oling va oqsilni porloq va elastik ko'pikka qadar pishiring.
• Yo'llar yuqoriga oq rang  shakar yoki chang bilan urib, mayonez aralashtiramiz, keyin oqsillarni birlashtirasiz.
• Unni aralashtirib, massa maydalashni to'xtatmasdan un va eritilgan margarin qo'shing.
• Shakar va ziravorlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin.
• Homogen xamirni "dam olish" ni kamida 10-15 minut qoldiring, shu vaqtning o'zida vafli temirni isitadi.
• Xamirni odatdagidek paxta dazmol ichiga solib, oltinni (taxminan 15 soniya) qadar qovurayapti.

  Mayonez tüpler

Qanday qilib keklarni naychalarga ajratish mumkin: retsept

Puff pastry absolutely no problem, siz biron-bir xaridlaringiz do'konida xarid qilishingiz mumkin. Sotib olgandan so'ng uni butunlay muzdan tushirish va chiziqlar ichiga yumshoq tarzda kesib olish, tiqinlar bilan o'ralgan holda aylantirish kerak. Xarid qilingan qavatli xamir vaqtni va quvvatingizni pishirishga sezilarli darajada tejaydi.

MUHIM: Ba'zi bir uy bekalari uy qurilishi kraxmalli pirojnoe aralashtirishni afzal ko'radilar, shuning uchun naychalar ayniqsa, mazali, "uy qurish" va tenderdir. Puf naychalari krem, murabbo yoki zich sut bilan to'ldirilishi mumkin.

Siz test qilishingiz kerak bo'ladi:

• Un(eng yuqori tovarni sotib oling) - 350-400 gramm (siz uni bir necha marta siltang kerak).
• Yog'li sariyog' (83%) -1 paket 200 g (shuningdek, sabzavot va krem ​​aralashmasi bilan almashtirish mumkin).
• Icy suv -130-150 ml.

MUHIM: Xamirdagi shakarni qo'shib bo'lmaydi, chunki kolbaga tushadigan plomba shirin bo'lishi kerak.

Yoğurma:

• Yog'ni yumshoq holga kelishi uchun xona haroratida bir necha soat qoldirilishi kerak.
• Unni ikki marotaba uch marta almashtiring va siltang
• Unga sovuq suv qo'shing va xamirni asta-sekin yoğurun. Bu qattiq bo'ladi, lekin uni yaxshilab yoğurarak elastikleştirecektir.
• Yaxshi xamirbo'yi uchun xamirning xamirlanishi muhim shart.
• Ayni paytda yumshoq sariyog'ni bir necha osh qoshiq bilan aralashtiring. unni yaxshilab aralashtiring.
• Birinchi xamir xamirini ehtiyotkorlik bilan ilova va qatlamlarga qo'yib, har bir qavatni yog' va un bilan yog'lash kerak.
• Xamirni qayta tashlang, g'ishtni qavatlang va muzlatgichga yuboring.
• 2-3 soatdan keyin yana bir marta siljib chiqing va tublarni shakllantirishga o'ting.
• Buning uchun oziq-ovqat folga, karton yoki pergament kerak bo'lishi mumkin, siz konus bilan burilish kerak.
• Yassi pishiriqli ipni konusga yumshoqroq joylashtiring va uni pechga yuboring.
• Somonni oltin jigarrang qobiq paydo bo'lmaguncha (180 daraja 15-20 daqiqadan oshmasligi kerak) ushlab turing.
• Tubalarni sovutib, krem ​​bilan to'ldiring

  Uy qurgan puf quvurlari

Qanday qilib oshqozon tubini pishirish kerak?

Sizga kerak bo'ladi:

• Qavatli xamir(pishiq va xamirturush bo'lishi mumkin) - 500 g
• Tuxum -1 dona
• "Qayrilib ketgan" suti "Toffee" -1 bank
• Sariq -1 to'plami

Ovqatlanish:

• Perevitdan konlarni bir necha qatlamda aylantiring.
• Xamirni qaynatib oling va ingichka qayrilib, har bir konini serpantin bilan burama.
• Tuxumlarni yumshoq tuxum bilan porlashi va ularga porlashi kerak.
• Tubalarni 15-20 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt mobaynida ular hajmi kattalashib, chiroyli oltin rangga aylanishlari kerak.
• Tayyor naychalarni olib tashlang va ularni sovushing, keyin qog'oz konuslarini tortib oling.
• Sovuq pufakchalar har qanday plomba yoki krem ​​bilan to'ldiriladi.
• Tayyor naychalari bezatilgan bo'lishi mumkin shakar shakar.

  Uy qurigan puff-xamir idishlari

Gofret va puff trubalar uchun oqsil kremini ko'ring

Protein kremi gofret yoki puff pasta tuxumlari uchun mashhur to'ldiruvchidir. Protein kremi juda engil va yoqimsiz shirin ta'mga ega, shirin xamirni (ayniqsa puff) mukammal tarzda to'ldiradi. Protein kremini tayyorlash juda oddiy va u «murakkab» tarkibiy qismlarni talab qilmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Sincaplar -2-3 dona (qancha krem ​​kerakligiga qarab).
• Shakar -bir necha osh qoshiq (shirinlikni o'zingiz to'g'rilang).
• Sitrik kislota yoki tuz(1-2 ta chiroq)

Ovqatlanish:

• Tuxumlar oqsilni sovuqda oldindan sovutadi, shuning uchun u yaxshilab qovuriladi va barqaror ko'pik beradi.
• Tuxumni oq va sariqqa aylantirib, oq bilan qoplash limon kislotasi  (limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin).
• Shundan so'ng, asta-sekin shakar qo'shing. kichik qismlarida, uni butunlay yo'q qiling.
• Shakar miqdori qo'shilgandan so'ng, bug 'banyosuna qo'ndiradigan idishni harakatlantiring.
• Taxminan 5 daqiqa aralashtiriladi.
• Tayyor krem ​​konditsionerni sumka yoki shprits bilan to'ldirish kerak.

  Puf tüplerindeki protein krem

Oshxona va oshxonalar uchun retsept

Qovoq - har qanday xamirni yoki gofrirovka quvurlari uchun yana bir mazali plomba. Qovoq mahsulotini oddiy ingredientlardan olish oson, va kremning ta'mi juda nozik, yumshoq, kremsi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Yog 'suti (3,2% yoki uy qurilishi) -2 stakan (sut miqdori qancha qaymoqqa kerakligiga bog'liq).
• Shakar -ta'mga (bir necha osh qoshiq)
• Tuxum -  2 ta
• Un -  bir necha osh qoshiq (quyuqlashtiruvchi krem ​​sifatida)
• Sariq -  100-120 g (bu mumkin va ko'proq, lekin u yog'li bo'ladi, yuqori sifatli, yog'li va mazali yog 'tanlang).

Ovqatlanish:

• Sutni olovga va issiqlikka solmang, qaynab turmang.
• Sutdagi yog'ni eritib, ta'mga shakar qo'shing.
• Tuxumlarni mikser bilan bir hil massaga surtish kerak va nozik bir oqimda sutga kirib, hali olinmagan. yuqori haroratlarda. Bu vaqt mobaynida massani yaxshilab aralashtiramiz, shunda u tuxum bermaydi.
• Chig'anoq bilan kaltaklashni to'xtatmasdan (ularni qaynatish va kremni aralashtirish uchun yaxshiroqdir) un qo'shing.
• Kremni harakat qilib ko'ring, uni juda qalin qilmangiz, u soviganida, u zichroq bo'ladi.
• Kremni butunlay sovutib, sirtda qobiq bo'lsa, uni chayqab yoki blender bilan yana qaynatib oling.
• Kremni ovqat pishirig'i yoki qoshiq yordamida to'ldiring.

  Lazzatli kastryulkalar

Gofret va puff trubalar uchun sariyog 'retsepti

Sariyog 'kremi juda mazali, chunki uning yog'li tarkibiga qo'shimcha ravishda yoqimli kremsi ta'mi bor. Bunday to'ldirish uchun eng oson retsept - bu butunlay eriguncha shakar bilan yaxshi sifatli yog'ni maydalashdir. Ammo siz bir necha osh qoshiq qo'shib shunday krem ​​shokoladni yasashingiz mumkin. kakao, vanilya va ta'mga tarçındır.

Krem yog'li krem, sizga kerak bo'ladi:

• Yuqori yog '-1 to'plami (200 g, qancha miqdorda krem ​​kerakligiga bog'liq bo'lishi mumkin).
• "Toffee" qovurilgan sutni pishirib -1 bank
• Kakao -1-2 osh qoshiq (siz qo'sha olmaysiz)
• Vanilla -1 sumka (vanilya yoki vanil shakar)

Ovqatlanish:

• Yog'ni yumshoq holga kelishi uchun bir necha soat xona haroratida qoldirilishi kerak.
• Yumshoq moyni quyi qismli idishga soling, yog'ga yog'i qo'shing (oddiy, qaynatilmagan holda ishlatishingiz mumkin).
• Vanil va 1 osh qoshiq paketining tarkibini to'kib tashlang. kakao
• Krem juda suyuq bo'lsa tezroq mikser rejimida urishni boshlang, uni sovutgichga bir muddat yuborishingiz mumkin.
• Tuxumni krem ​​bilan oshxona paqiridan yoki shprits bilan boshlash kerak.

  Naychalar uchun yog 'kremi

Waffle va puff trubkalari uchun pishloq krem ​​retsepti

Chiroyli krem ​​nafaqat mazali, balki boshqa foydali moddalar bilan solishtirganda ham juda foydali. Tubimxonalarda yaxshi ovqatlanish uchun, tvorogni qalin va eng yaxshisi - uy qurish kerak. Ovqatlar pishlog'i avvaldan bir hil bo'lmagan massaga erishish uchun elakdan o'tishi kerak. Agar buni qilishni xohlamasangiz, ta'mli (meva, meva, karamel, vanilya) yoki bo'lmasdan pishloq aralashmasini sotib oling.

Sizga kerak bo'ladi:

• Ovqat pishlog'i -400-500 g (yog 'moyi)
• Shakar -bir necha osh qoshiq ta'mga
• Vanilla -1 ta shakar shakli
• Darjon -0,5 choy qoshiq (siz qo'sha olmaysiz)
• Limon kislotasining chimchiligi
• Nordon yog'i (imtiyozli uy qurilishi) -bir necha osh qoshiq

Ovqatlanish:

• Loydan idish orqali bir chashka yoki maydalagich kosasida ezilgan bo'lishi kerak.
• Bir necha osh qoshiq qo'shing. pishloqda qaymoq va shakar, vanilya va doljin bilan yaxshilab aralashtiriladi.
• Agar so'ralsa, mayizlarni qaynoq suvga solib, siqib, keyin pishiriladigan massaga qo'shib qo'yishingiz mumkin.
• Yumshoq krem ​​(qaymoqni ko'proq qo'shasiz, shuning uchun u yumshoqroq bo'ladi), oshxona idishidan naychalarni to'ldiring.

  Kremli kremli naychalar

Gofret va shamshir makkajo'xori naychalarini ro'yxatdan o'tkazish

Ovqatlarga xizmat qilish katta ahamiyatga ega, chunki ko'p narsa quvurlarga qanday xizmat qilishingizga bog'liq, va eng muhimi, ularni iste'mol qilish istagi. To'ldirilgan kanallarni bezashingiz mumkin bir necha yo'l bilan:

• Chang shakar
• Kakao kukunini seping
• Shokolad chiplari bilan bezatilgan
• Bezatish uchun yangi mevalar  va meva kesilgan
• Karamel raqamlari bilan bezatilgan
• Rangli shakarlamalar kukuni bilan bezatilgan
• Pechene yoki pechene kırıntılarını sep.
• Tayyorlangan yong'oqlar bilan sug'orib oling

Xizmat qilingan va tayyorlangan naychalar fotosuratlari:

  Protein kremli vampir ishlab chiqaruvchi

  Mahalliy konusning quvurlari

  Konus kostryulkalar bilan uy quradigan tuxumlarni to'ldiring

  Yog'li kremli uy qurish uchun tüpler

  Paxta qahva qaynatilgan "Toffee"

  Eman ezilgan tubi

Vaflaga rulonlari - oddiy gofrirovka dazmollarida tayyorlanadigan bolalikdan beri eng yoqimli lazzatlardan biri. Bu taomni tayyorlash nafaqat mazali, balki tez ham emas. Gofrirovka ruloslarini diversifikatsiya qilish uchun siz plomba bilan tajriba qilishingiz mumkin. Bu odatda shirin shokolad yoki krema kremi, kondanse sut, mevalar va yong'oqlar.

Wafer rulonlari: klassik retsept

Tarkibi:

1. Margarin - 250 g
2. Tuxum - 5 dona.
3. Shakar - 400 g
4. Un - 700 g
5. Qaynatilgan kondanse sut - 1 b.
6. Sariyog '- 300 g
7. O'simlik moyi

Ovqatlanish:

• Birinchi qadam qarsillab gufli xamirni tayyorlashdir. Mikroto'lqinli pechda margarin eritiladi, so'ngra xona haroratida sovushadi.
• Chuqur piyadada tuxumni sinib, qalin ko'pikka qadar urib tashlang.
• Unni to'ldirish uchun un, shakar va margarin qo'shing. Ko'p uy bekasi 1: 1 nisbatida kraxmalli unni aralashtiradilar.
• Xamirni tekislangunga qadar (mikserni ishlatish yaxshiroq) qidirib toping.
• Waffle temirni qizdiring, uni moylang o'simlik yog'i  va go'shtni pishirib (taxminan 3-4 daqiqa).
• Vaflni sovib ketgunga qadar pishirgandan so'ng darhol somonga aylantirish tavsiya etiladi.
• Tayyor naychalarni sovutib oling va shu vaqtning o'zida krem ​​tayyorlang: qaynab turgan kondensatli sutni yumshoqgacha sariyog' bilan urting.
• Valsa rulonlarini zich krem ​​bilan to'ldiring va xohlagan holda maydalangan shokolad bilan sug'orib oling.

Gofret uchun shokolad plombali

Tarkibi:

1. Tuxum sarig'i - 3 dona.
2. Qora yoki sutli shokolad - 100 g
3. Yog '- 3 choy qoshiq.
4. Vanil shakar - ¼ tsp.
5. Shakar kukuni - 3 osh qoshiq.

Ovqatlanish:

• Oqni sariqlardan ajrating.
• Sariyllarni skillaga o'tkazing, vanil shakar va chang shakar qo'shing.
• Yassi tekislanguniga qadar massani kengaytiring. Yoqing suv hammomi  qalinlangunga qadar pishiring. Ko'plab uy bekalari sariq suyuqlik o'rniga gelatinni ishlatishadi.
• Shokolad parchalanadi va mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eriydi.
• Shokolad massasini qalinlashgan sariqqa to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
• To'ldirish uchun yog' qo'shing va qayta aralashtiring.
• Krem silliq va juda qalin bo'lishi kerak.
• Olingan krem ​​bilan gofret tsilindrni to'ldiring.

Gofzalar uchun meva to'ldirish

Tarkibi:

1. Banana - 3 dona.
2. Raspberry - 150 g
3. Kivi - 2 dona.
4. Shakar - 3 osh qoshiq.
5. Qandil shakar - bezak uchun

Ovqatlanish:

• Malinalarni butunlay tartiblab oling, yuving va quriting. Shakar bilan to'ldiring, aralashtiring va yarim soatga qoldiring.
• Banan va kivlarni peeling va aralashtiramiz.
• Malinaga shakarni va shakar qo'shing va yana chayqalmoq.
• Tubalarni tayyor meva to'ldirish bilan to'ldiring, chang shakar bilan seping va choy bilan xizmat qiling.
• Agar so'ralsa, gofret tsilindrni eritilgan shokolad yoki kremi bilan bezatashingiz mumkin. Banan, kivi va malina o'rniga o'zingizning xohishingiz bilan boshqa mevalarni va mevalarni qabul qilishingiz mumkin. Meva plomba tayyorlash uchun vaqt yoki xohishingiz bo'lmasa, oddiy uy qorishmasidan foydalaning - bu juda mazali bo'ladi.

Waffle sutdan tayyorlangan krem

Tarkibi:

1. Sut - 2 osh qoshiq.
2. Shakar - 1 osh qoshiq.
3. Tuxum - 3 dona.
4. Un - 2 osh qoshiq.
5. Yog '- 70 g
6. Vanilin - ¼ tsp.

Ovqatlanish:

• Sutni emaye idishga solib, sekin yong'inga qo'ying.
• Sut isitilayotgan bo'lsa-da, tuxumni chuqur piyola ichiga tashlab, shakar bilan silliq silliqroq silang.
• Tayyorlangan massaga un qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring (aralash qorishma bo'lishi kerak). Sutni pechdan chiqarib oling va yaxshilab aralashtirib pishirilgan massaga quying.
• Har ikkala massani aralashtirib, panani minimal issiqlikka qo'ying va qaymoqni qalin qilib pishiring.
• Krem qalinlashganida, sariyog' va vanilni qo'ying.
• Yog 'eriydi, aralashmani aralashtiramiz - shuning uchun u bir hil bo'ladi.
• Tayyorlangan muhallabi sovutib, kerak bo'lsa, limonli yoki to'q sariq rangli qo'shimchani qo'shing. Naychalar, gofret krujkalar va xamir ovqatlar uchun idealdir.

Gofzalar uchun yong'oqlarni to'ldirish

Tarkibi:

1. Yong'oq - 250 g
2. Shakar - 1 osh qoshiq.
3. Asal - ¼ Art.
4. Ground darçın - ¼ taymer

Ovqatlanish:

• Blenderda yong'oq yoki cho'chqaga aylantiring.
• Shakar, doljin va asalni yong'oqqa qo'shing. Aralashni tekislangunga qadar aralashtiring.
• Gofret tambalarini nonlarni to'ldirish bilan to'ldiring. Yong'oq o'rniga boshqa har qanday kishini olishingiz mumkin.

G'unajinli oqsilli oqsil krem

Tarkibi:

1. Tuxum oqi - 4 dona.
2. Shakar - 250 g

Ovqatlanish:

• Tuxumni to'kib tashlang va sarg'ishlardan oqni ajratib oling.
• Sovutgichdagi sariqlarni tozalang (ularni boshqa idishlarni tayyorlash uchun kerak bo'lishi mumkin) va oqlarni yuqori devorlarga ega bo'lgan idishga joylashtiring.
• Shakarni sincap ichiga solib, aralashmani eng kam tezlik bilan 1-2 daqiqada mixlab qo'ying.
• Kassani suv banyosiga soling (suv idishning pastki qismiga tegmasligi kerak). Suv hammomida juda ko'p urishdi o'rta tezlik  taxminan 7 daqiqa (shakar eritilishi kerak).
• Banyoni suv banyosundan chiqarib oling va taxminan bir daqiqaga urib qoling.
• Xamir sumkasini to'ldirilgan oqsil kremini to'ldiring va to'ldirilgan gofret rulosini to'ldiring.

Ganache krem ​​gofret tüplerini to'ldirish uchun

Tarkibi:

1. Shokolad - 300 g
2. Krem 35% yog '- 200 ml.

Ovqatlanish:

• Kremni yirtqichdan ichiga solib, olovga solib, engil qaynatib oling.
• Sovutishni kutmasdan shokolad qismlarini qo'shing.
• Kremni doimiy ravishda aralashtirib, shokolad butunlay eriguncha qaynatiladi.
• Tayyor ganajani muzlatgichga 1 soat qo'ying.
• Sovutgandan so'ng, kremni mikser ichiga quyib, oqartirgunga qadar chayqatib turing.
• Tayyor krem ​​paxmoqli gofrirovka rulosini.

Waffe rulonlari osongina uyda tayyorlanadigan mazali taomdir. Siz ularni turli plomba bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Oilangizning xohish-istaklari va xohish-istaklaridan kelib chiqib, siz har qanday to'ldiruvchini tayyorlashingiz mumkin. Tovoqlarni choy, qahva yoki milkshake uchun xizmat qilish mumkin.

Shakarlangan pound yog ', sarig'i birma-bir, eritilgan shokolad kiradi. Un va pishirish kukunini alohida idishda aralashtiring va shokolad aralashmasiga sut bilan almashtiring. Xushbo'y suyuqliklarga qadar oqlarni oqizib, xamirga xushbo'ylashtiriladi. Men sutda, mikroto'lqinli pechda shokoladni eritib oldim.

Waffle pechene har qanday nordon krem ​​yoki murabbo bilan tayyorlanishi kerak, shuning uchun gofretlar namlikni emirmaydi va xirillab turadi. Men oqsil kremi bilan pirojnoe variantini taklif qilaman. Sizni darhol ogohlantiraman, kaka juda qoniqarli bo'ladi va kaloriyalarda yuqori bo'ladi. Va juda mazali.

Shu bilan bir qatorda, siz kondanse sutda yog' kremini ishlatishingiz mumkin, hatto har bir krem ​​bo'limining yarmini yarata olasiz va navbati bilan navlarni moylashingiz mumkin.

Tarkibi

sinov uchun:

• yog '- 250 g;
• tovuq tuxumlari - 5 dona;
• shakar shakar - 1 stakan;
• bug'doy uni - 1,5 chashka;
• tuz cho'mish;

protein kremi uchun:

• tuxum - 2 ta protein;
• tayyor shakar - 100 g

Vafl uchun xamirni tayyorlang. Sariyog'ini ozgina va salqin eritin. Tuxum va tuxumni tuz va shakar bilan oq, oq va somon qo'shing. Silliq bo'lgunga qadar aralashtiring. Xamir qalin smetana kabi bo'lishi kerak.

Vaffli temir pishiriqli vampirlarda. Men ushbu moddalardan 24 tasini oldim. Kekda yarim vafllarni ishlatdim. Qolgan 12 dona qirmizi go'shtli gofretlar esa bir chashka choyi bilan eyishdi.

Proteinli Vafli kek kremi Sincaplar pushti ko'pikka qadar qamchilaydi. Qamshi qilishni davom ettirish, bir nechta fokuslarda shakar qo'shing. Chidamli tepaga qadar urish.

Vafli pirojnoe konstruktsiyasi

Shaffof gofret krem. Undagi keyingi vapfoni qo'ying va kremni yana qaytaring. Va butun krem ​​tugagunga qadar. Oxirgi gofrirovka keki shuningdek, krem ​​bilan bo'yalgan va bir yaproqdan gofrirovka qilingan matolarga purkalgan.

Vafli kekni o'zingizga bezattiringiz.

VA VAQTNI TUZLARNI YoKI KONVENTsIYaLARNI QO'LLAB-QUVVATLASh VA YoQING

Yog'siz yog 'kremi

Tarkibi

• yog' - 150 g;
• qaynatilgan quyultirilgan sut - 380 g (1 tomchi).

Tayyorlash usuli

Oq rangli pushti elastik massaga ega bo'lmaguncha, moyni xona haroratida mikser bilan urting. Keyin, kaltakni to'xtatsangiz, kichik qismlarga qaynatilgan quyqa sutini qo'shing. Puflamali tekis massaga ega bo'lish uchun 7-10 daqiqada jarohatlang. Kremni kornetaga solib qo'ying va ularni har ikki uchida ham gofrirovka bilan to'ldiring.

Qovoq

Tarkibi

• tuxum - 1 ta sarig'i;
• to'yingan shakar - 150 g;
• yog' - 150 g;
• vanil shakar - 11 g (1 quti);
• sut - 150 ml.

Tayyorlash usuli

Tuxum, sut va sariyog 'olish uchun sovutgichdan krem ​​tayyorlashdan 1 soat oldin. Sariqni oqsildan ajrating, sovutgichdagi oqsilni olib tashlang, kelajakda u boshqa kremlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Sutni sarig'i bilan kichik bir idishda yaxshilab aralashtiring (hali shakar qo'shmang, aks holda sariq shakarni kıvırabilir). Shakar, vanil shakarni bir hil sut aralashmasiga quying, past haroratda aralashtiring va pishiring. Massani to'xtatmasdan qaynatib oling. Taxminan 4-5 daqiqagacha qalinlashguncha qaynatiladi. Massasi quyuladigan sut kabi yopishqoq bo'ladi. Tayyor siropni bir idishga soling, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va xona haroratiga salqin.

Boshqa bir piyola ichida, yumshoq oq elastik massa olinmaguncha, aralashtirgich bilan sariyog 'qo'shing. Davom etishni davom ettiring, asta-sekin 1 osh qoshiq sut siropi qo'shing. Yumshoq va yumshoq bo'lguncha urin. Tayyor kremni xamir xaltamga soling va xamirturushli gofrirovka solingan idishlar bilan to'ldiring.

Cream ganache

Tarkibi

• shokolad - 250 g;
• krem 35% yog '- 175 ml.

Tayyorlash usuli

Krem yumshoq qaynatiladi, lekin qaynatilmaydi va darhol shokoladni bo'laklarga qo'shib qo'ying. Sekin-asta olovda shokolad eritmaguncha kremni aralashtiring. Sovutgichga sovutish uchun ganache kremini 1 soat o'chirib qo'ying. Sovutgichdan shokolad massasini olib tashlang va massa biroz yorqinroq bo'lmaguncha 3-5 daqiqa davomida mikser bilan uring. Kremni kornetkaga solib, gofrirovka bilan to'ldirishga tayyor.

To shokoladli gofretli kaka ...

150 g qaymoq,
   - 50 g shakar
   - 200 g shokolad
   - 2 osh qoshiq. eman ezilgan qoshiqlari
   - 3 osh qoshiq. suv qoshiq
   - 10 g vanil shakar,

Waffle kek uchun krem ​​tayyorlash usuli:

Tandirda oddiy va vanil shakar bilan aralashtirilgan qaymoq. Kichkina olovni qo'ying va bir oz isitiladi.

Chop shokoladini, mikroto'lqinli pechda suv bilan aralashtiring. Mikroto'lqinli pechga 2 minut maksimal quvvat bilan joylashtiring.

Erigan shokolani nordon shakar bilan tekislangunga qadar aralashtiring. Fıstık yog'i qo'shing va tekis bo'lguncha yaxshilab aralashtiramiz. shokolad kremi.

Chocolate waffle krem ​​cream tayyor.

Pishloqli gofrirovka uchun krem

Vafli krem ​​tayyorlash uchun bizga kerak:

500 g pishloqli pishloq,
   - 400 og'ir krem,
   - 1 osh qoshiq. jelatin qoshig'i,
   - 2-3 osh qoshiq. shakar qoshiq
   - 1 osh qoshiq. limon qobig'i qoshig'i,
   - 2 limon,

Vafli kremni qanday qilish kerak

Gofret uchun krem ​​tayyorlash usuli:

Jelatin sovuq suvni to'kib tashlang. U shishirgandan so'ng ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Kastryulchani kichik yong'in ustiga jelatin bilan joylashtiring va butunlay eritmaguncha pishiring. Keyin salqin.

Limondan sharbatni siqib oling va nozik qirg'ichga limon moyini surting.

Tuzli pishloqni shakar, limon moyi va sharbat bilan aralashtiring.

Formalash uchun mikser bilan kremni yechin. yorug'lik havosi  massalari. Keyin ularni limon-qoraqo'tir aralashmasi va jelatini tanitish uchun ingichka oqim bilan aralashtiring.

Yana bir marta aralashtiring va qaymoq krem ​​tayyor!

Suvli hammomdagi oqsil krem ​​(meringue)

Tarkibi

• tuxum oqi - 2 dona;
• shakar - 125 g

Tayyorlash usuli

1 soat davomida tuxumni sovutgichdan chiqarib oling. Oqni sarig'dan ajrating. Suvlarni muzlatgichga qo'ying, siz ulardan kremi ham mumkin, masalan, muhallabi (uning retsepti maqolaning boshida). Sincaplar yuqori devorlari bilan bir piyola ichiga to'kib tashlang, shakarli shakarni to'kib tashlang, bir daqiqaga kam tezlikda mikser bilan kaltaklang. Keyin idishni suv idishiga soling, ammo qaynoq suv idishning pastki qismiga tegmaydi. Shamni eritmaguncha, o'rtacha suv bilan 6-7 daqiqa davomida suvli hammomdagi oqsillarni oqizib oling. Banyoni suv banyosundan chiqarib oling va yana 1 daqiqa urishni davom eting. Tayyor kremni xamir xaltasiga solib, gofret tsilindrni to'ldiring.

KREM OIL

Vafli krem ​​tayyorlash uchun quyidagilar kerak:

2 tuxum,
   - 250 g shakar
   - 200 g sariyog '...

Gofret uchun krem ​​tayyorlash usuli:

Tuxumni shakar bilan to'kib tashlang, so'ngra yaxshi urin. Yumshoq moy qo'shing va yana yaxshi urib oling.

Vafli narsalarni tayyorlashingiz yoki faqatgina bu krem ​​bilan keklarni yoyib, kofe kostryulkalar qilishingiz mumkin ...

Limonli sharbati bo'lgan Vafli krem ​​retsepti

Vafli krem ​​uchun retsept tayyorlash uchun bizga kerak:

200 g shakar kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq
   - 1 stakan yangi siqilgan limon sharbati (4 limon),
   - 3 ta tuxum,
   - 2 osh qoshiq. sariyog' qoshiq,
   - 1 choy qoshiq limon naychasi,

Limondan qo'lda yoki sitrusli meva suvi bilan sharbatini torting ...

Shakarni, kraxmalni, tuzni aralashtiramiz. Tuxum qo'shing va limon sharbatiyaxshilab aralashtiring.

2016 yil 27 aprel, 5360 yil

Vafllarni yoqtirmaslik, ayniqsa, sevimli krem ​​bilan to'ldirilgan bo'lsa ham. Bunday shirinliklar kattalar va kichik bolalar uchun xush kelibsiz. Krem - bu shirinning eng so'nggi shakli. Axir u holda, vafllarni iste'mol qilish u qadar mazali va rohat emas.

Bundan tashqari, kremning ko'plab retseptlari va lazzatlari orasida har bir kishi o'z sevgisiga ega bo'ladi.

Uyda oddiy vaffli krem

Bu noziklik uchun to'ldirishning eng oddiy versiyasi oqsil kremidir. Buning sababi, u eng kam miqdorda ingredientlarni talab qiladi va shu bilan birga bu komponentlar odatda har bir oshxonada bo'ladi.

Bunday to'ldirish uchun:

• Bir necha tuxum oqi;
• 1,5 shakar shakar.

Ushbu retsept faqat kerakli ingredientlardan hisoblasak, bu juda oddiy emas. Bundan tashqari, pishirish nuqtai nazaridan butunlay noqulay bo'lmaydi.

Tayyorlangan mahsulotlarni bir piyola ichiga qo'ying va taxminan bir daqiqadan so'ng chivin yoki mikser bilan chayqatin. Keyin, suv hammomini tashkil eting, kelajakda kremi bilan piyola qo'ying, urishni davom eting, ammo yanada qizg'in.

Oxir-oqibat, shakar butunlay eritilganini his qilishingiz kerak. Shundan so'ng, idish suv hammomidan chiqarilishi mumkin. Bir necha daqiqaga massani urting.

Janrning klassikalari: vafllar uchun xamirni tayyorlash

Ko'pchilik shirin balchiqdan iborat bo'lib, muhallirda ko'plab muxlislar ham bor. Juda qiyinchiliksiz g'arq qilish oson. Asosiy komponentlar quyidagilardir:

Biz kichkina piyola olib, sariq va shakarni qo'yamiz. Ushbu ikki komponent yaxshi nopoklikka muhtoj. Bundan tashqari, massani maydalashni to'xtatmasdan, unda süzülen un va sut qo'shiladi. Chiqib ketish paytida suyuqlik massasini hech qanday to'ldirishsiz olish kerak.

Bir yirtqichdan oling, natijada olingan massa quying va minimal olovga qo'ying. Kremni qalinlashgunga qadar yaxshilab aralashtiring. Ushbu bosqichdan keyin uni issiqdan chiqarib tashlang, ozgina sovutib, keyin uni blender yoki aralashtirgich bilan urib qo'ying.

Olingan qalin krem ​​kichkina qoshiq yoki maxsus shprits yordamida tublarga solinadi.

Vera solingan qaymoqli krem

Ovqat pishloki inson tanasi uchun juda foydali mahsulotdir. Shuning uchun, qilish krem surma, siz ikkalasini birlashtirasiz - yaxshi va yaxshi. Asosiy komponentlar pishiriq bo'lgan quvurlarni to'ldirishni tayyorlash uchun quyidagi komponentlar kerak:

• Yarim moy to'plami;
• 0,1 kg sutli pishloq, oz miqdorda yog ';
• 50 gramm shakar;
• Kondensatli sut - bir choy qoshiqdan ko'proq;
• 5 ml konyak.

Biz massiv oq bo'lmaguncha, yog'ni kesish jarayonini davom ettiramiz. Vaqti kelib, siz qoshiq qoshiq sut qo'sha olasiz. Shu bilan birga, mikserni o'chirib qo'ymaslik kerak: massa yiringli bo'lgunga qadar davom eting. Oxirgi daqiqalarda siz konyakni qo'shishingiz kerak.

Ovqat pishlog'ini elak yordamida tozalash kerak. U don va dondan deyarli bo'sh bo'lganda, uni asta-sekin yog' massasiga qo'shamiz va yana uni uramiz.

Natijada nafaqat naychalarni to'ldirishda, balki boshqa lazzatlanishlarda ham ishlatilishi mumkin bo'lgan nihoyatda nozik tuproqli massa bo'ladi.

Kondensatli sutli gofret tuxum uchun krem

Eng sevimli va biri oddiy variantlar, tuxumni to'ldirishdan ko'ra, yog 'kremi quyultirilgan sut asosida hisoblanadi.

Bunday to'ldirishni ta'minlash uchun quyidagi komponentlarni tayyorlash kerak:

• Taxminan ¾ 200 g sariyog 'to'plami;
• Siqilgan sut banki.

Birinchi bosqich eng sodda: siz quyultirilgan sutni qaynatishingiz kerak. Tayyorgarlikdan bir soat oldin, sovutgichdan yog'ni olib, stolga qo'yamiz, shunda u biroz yumshoq bo'ladi.

Uzoq vaqtni qamash uchun ko'p vaqt ketadi, buning natijasida juda oq rangli oq ranglar paydo bo'lishi kerak.

Shundan so'ng kichik qismlarga sut qo'shishingiz mumkin. Biroq, blenderning ishlashini to'xtatmang. Ommaviy massajni kamida 8-10 daqiqagacha bo'lish kerak.

Tayyorlangan shirinlik shakarlamalar shpritsiga joylashtiriladi, uning yordamida somonga o'ralgan gofretlar to'ldiriladi.

Boshqa vampirali krem ​​retseptlar

Ganache, shokolad va mevalar kabi kamroq mashhurliklar mavjud.

Ganache

Bu shirinlik quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:

• Shokolad barchasi - taxminan 220-240 g;
• 33% yog'li krem ​​- 180-200 ml.

Kichik kostryulkalar olib, kremni quyib, kichkina olovga qo'yamiz. Ular faqat qizigan bo'lishi kerak, ular hech qanday holatda qaynoq holatiga etib kelmasligi kerak. Shundan so'ng, tug'ralgan (kichik bo'laklarga bo'linib) shokolad qo'shing.

Shokoladli krem ​​doimiy ravishda aralashtiriladi. Natijada shokoladsiz bir umuman bir xil massa bo'lishi kerak. Biz uni 45-55 daqiqa davomida salqin joylashtiramiz.

Ajratilgan vaqtdan keyin kremni olib, uni bir oz mikser bilan uramiz. Bu 4-5 daqiqa etarli bo'ladi. Shundan so'ng siz allaqachon naychalarni xavfsiz ravishda ishga tushirishingiz mumkin.

Shokolad kremi

Kerakli:

• Yolk - 3 dona;
• Shokolad - taxminan 100 g;
• 50-65 gramm moy;
• 2 gramm vanil shakar sumkasi;
• 100 gramm shakar.

Kichik yirtqichlardan yoki yirtqichlardan oling. Biz u erda sariq, shakar va vanillin qo'shdik. Qoshiqdan foydalanib, aralashtirma va ingredientlarni tozalang.

Suv hammomini tayyorlang. Biz u erda bir kostryulkalar qo'yishdi. E'tibor bering: qorishma qalinlashganida keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin.

Keyingi qadam shokolad tayyorlashdir. To'g'ri yoki kesilgan bo'lishi kerak, keyin eritiladi. Buning uchun siz allaqachon tayyorlangan suv hammomidan foydalanishingiz mumkin mikrodalga. Yog 'bilan ham qilish kerak.

Erigan shokolad massasi sariqqa oqib chiqadi va undan keyin aralashtiriladi. Keyin eritilgan sariyog 'qo'shiladi. Natijada, bir yirtqichlardan juda qalin shokolad krem ​​bo'lishi kerak.

Meva to'ldirish

Meva va rezavorlar yetishtirish mavsumida foydali vitaminlarni to'ldirish retsepti o'rinli bo'ladi.

Odatdagidek, bunday to'ldirishni amalga oshirish uchun qo'lingizda mavjud bo'lgan meva yoki mevalardan foydalanishingiz mumkin. Ushbu tartibga solishga, quyidagi qismlarga ishlatilgan:

• Banana - 450-500 g;
• Zambil - 120-140 g;
• Kivi - 140 g;
• Yarim shakar shakar.

Dastlabki tayyorgarlik: barcha mevalar va reza meva va suv tozaligini yaxshilab yuvib tashlang. Qulupnaylarni to'kib tashlang, keyin shakar bilan ularni sepib, muloyimlik bilan aralashtiramiz (rezavorlarga zarar bermaslik uchun) va taxminan 20-25 daqiqa davomida bir chetga surib qo'ying.

Hozirgi vaqtda qolgan qismlarni tayyorlashga davom eting. Yordamida oshxona anjomlari  banan va kivi qamchi. Olingan massa malinaga qo'shiladi, keyin yana chayqaladi.

Olingan massa quvurlar bilan to'ldirilgan va stolga xizmat ko'rsatiladi.

Vaffli rulonni kremi bilan elektr shkafda tayyorlash uchun retsept

Ko'plab uylarda elektr tovushli temir kabi bir birlik bor. Lekin ba'zi sabablarga ko'ra, uy bekalarining ko'pchiligi bunday shirinning ko'p vaqt talab qilishi va ko'p muammolarni boshdan kechirishi mumkin, deb hisoblaydi. Biroq, bu noto'g'ri. Sizga kerak bo'lgan tovoni qilish uchun:

• Yog 'to'plami;
• Tuxum - 3 dona;
• Un - bir necha ko'zoynak;
• Shakar (yoki qum) - shisha;
• Vanilning chimdi.

Birinchi operatsiya neftning yumshatilishi bo'ladi. Sovutgichni issiqda olish kerak. Bundan tashqari siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz va uni tezda suyuqlikning mustahkamligiga olib kelishingiz mumkin.

Shakarga shakarni quying. Biz butunlay tarqalguncha aralashamiz. Shundan so'ng biz tuxum va vanillin chimdikini joylashtirdik. Yaxshi ohangda.

Biz qo'shgan so'nggi modda undir. Biz kichik bo'limlarda uxlab yotganmiz va shu bilan birga urishni davom ettirmoqdamiz. Chiqishda qalin kremga o'xshash massani olish kerak.

Gofret oldindan yog'lanishi kerak. Birinchi ko'zoynakni pishirishdan oldin uni bir marta qilish kifoya. Bir qoshiq xamirni markazga qo'ying, qopqoqni bir necha daqiqa kuting.

Sekin, chunki siz osongina o'zingizni yoqishingiz mumkin, ularni konus yoki naychaga aylantiring.

Ular uchun krem ​​tayyorlash. Buning uchun biz:

• Sariq - 160 g;
• Kakao kukuni - tepalik bilan qoshiq;
• Kondensatli sut - 130-160 g (jarohatning taxminan yarmi, mustahkamlik bilan belgilanadi).

30 g sariyog 'eritib, kakao qo'shing. Yog 'massasi issiq bo'lgunga qadar aralashtiring. Keyin quyuq sutni olib, qolgan yog'ni va eritilgan kakao moyini quying. Har bir narsani mikser bilan yaxshilab yengib chiqing.

Natijada, massa biroz suvga aylanib qolsa, uni bir soat sovuqqa surishingiz kerak.

Bunday shirinlik bilan uyni rozi qilishni ma'qullaydigan uy bekalari uchun quyidagi tavsiyalar foydali bo'ladi:

1. Birinchidan, pishirishda ishlatadigan mahsulotlarga e'tibor bering. Eng kam zararli moddalarni o'z ichiga olgan (ayniqsa, quyultirilgan sut) ni tanlang;
2. Xamirni qalin mustahkamlash uchun, ba'zi bir pazandachilar uni sovuqda chorak soat davomida tayyorlashni tavsiya qilishadi. Biroq, vaqtni eslab qolishga arziydi: u erda ortiqcha narsalarni qilolmaysiz;
3. Shokolad kremi pishirganda ozgina jelatin qo'shishingiz mumkin. Keyin u kamroq tarqaladi;
4. Yana qalin shokolad kremi tayyorlash uchun yana bir variant: jelatin yordam tarkibiy qism sifatida emas, balki tuxum sarig'ini almashtirish uchun ishlatiladi;
5. Agar siz yog' yoki shokoladni isitish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalansangiz, ular qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling.

Meva va berry plombalari shirinliklarni diversifikatsiyalashda yordam beradi. Har safar tajriba va yangi meva va berry kremlarni yaratishingiz mumkin. Bundan tashqari, ular vitaminlarning haqiqiy omboriga ega. Bunday to'ldirishning yagona ahvoliga tushadigan narsa shundaki, gofretlar tezda meva sharbatlari bilan tez pishirishadi va xirillashishni to'xtatadilar.

Shuning uchun, o'zingizni va boshqalarni shunchalik tatib ko'rsangiz, boshqalarga yoqtirishga qaror qilsangiz, dasturxonga xizmat qilishdan oldin ularni to'ldirishingiz kerak.

Yoqimli ishtaha!