Pishiriqdagi baliq retsepti. Oddiy va qiziqarli pishirish imkoniyatlari. Qo'ziqorin qobig'ida turbot.

Vkontakte

Sinfni o'chirish

Tandirda pishirilgan baliq. Bu idish uchun yuzlab retseptlar mavjud - oddiylardan murakkab va hatto noyob bo'lgan.

Shu sababli, bunday baliqni kun davomida ham pishirish mumkin va bayramona stol bilan bezatilishi mumkin.

Qaysi baliq qovurish uchun eng mos - dengiz yoki daryo, yog'li yoki juda oddiy, oddiy daryo yoki baliq ovqati?

Dengiz, dengiz, ko'l kabi har qanday baliqni pishirish mumkin. Oddiy qilib aytganda, har bir baliq o'ziga xos o'ziga xos yondashuvni talab qiladi va bu kichik xususiyatlarni bilish uchun siz doimo o'zingiz va yaqinlaringiz bilan zavqlanishingiz mumkin bo'lgan shirin, go'shtli go'shtli mazali taomni olasiz.

Alanga baliqlarini tayyorlash taomlari

Agar siz yangi baliq sotib olsangiz, uning tashqi qiyofasiga e'tibor qarating, shuning uchun u haqiqatan ham yangi, va er-xotin uchun emas - taymerda uch kun.

Uning gullari qizil bo'lishi kerak, go'sht elastik, baliq ko'zlari toza, oshkora, terini namlash kerak va, albatta, uning turiga kichik bo'lsa, unda u yosh va go'shtdan ko'ra ko'proq suyaklarga ega, va juda katta, uning oldingi yoshi va faqat to'lg'azish uchun mosligi haqida gapiradi.

Agar siz yangi muzlatilgan baliqlardan foydalansangiz, iltimos uni yana eritib, yana muzlatib qo'yganligini eslang.

  Folga pishirilgan shingil uchun retsept

Tarkibi:

• Yangi Saza - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Yashil - arpabodiyon, maydanoz, salmon
• Qalampir
• O'simlik moyi

Ovqatlanish:

1. Baliqni tozalang, tozalang, yaxshilab chaying
2. Har tomondan va ichkaridan tuz va qalampir
3. Yaxshi piyoz, yashil, aralashtiramiz
4. Aralashmani baliqqa soling
5. Folga folga soling, to'kib tashlang o'simlik yog'i, ikkala tomonning ham bo'yoqlari
6. Folga o'rash va pishirish varag'iga joylashtirish
7. Ovqat pishirishda 25-30 daqiqa 200 daraja haroratda
8. Biz ko'katlar bilan plastinkaga yoyilib, bezatib, taomingizni zavqlantiramiz!

  Step-by-Step retsepti - pishloqdagi losos - qaymoq sousida

Sizga losos biftek kerak yoki agar sizda butun baliq bo'lsa, siz uni ichakka soling, yaxshilab yuvib tashlang va qismlarga bo'lasiz.

  Sabzavotli yostiqda ikra tushunchasi

Duxovkada pishirish uchun ikra biftekini, tuzni, qalampirni olib, baliq uchun ziravorlar sepib, sepib limon sharbati  va bir necha daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Ortiqcha ta'rif - qozonda pishirishni qanday qilish kerak

Tarkibi:

• Yangi Capelin
• Qalampir
• O'simlik moyi

Ovqatlanish:

1. Kapelni yaxshilab yuvib tashlang, uni tozalay olmaysiz
2. Bir oz unni tuz va qalampir bilan aralashtiring, agar xohlasangiz, boshqa sevimli baliq qo'shimchalarini qo'shishingiz mumkin.
3. Panni folga bilan yoping
4. Unga har bir baliqni o'ring va sirt ustida mahkam yoyiladi
5. 20 - 30 daqiqa davomida 200 daraja pishirib
6. Cho'tkasi tugashidan 10 daqiqa oldin o'simlik yog'i bilan baliq sirtini bo'yash uchun

Yoqimli ishtaha!

  Pechdagi qozonni tayyorlash uchun 6 retsept

Mackerel go'zal, juda zaif va mazali baliq, Qoradengiz, kattaligi kichik va Tinch okeani, yirik va semiz.

  Pechkada pishirilgan pike to'dasi

Bir vaqtning o'zida hech qachon pishmagan bo'lsangiz ham, siz yagona lazzatli taom tayyorlaysiz.

  Pishiriq video tasvirini folga ichida pishirilgan qaymoqda crucians

  8 retseptlar qanday qilib olovda pishiradi

Tarkibi:

• Sudak - 1 dona.
• Qalampir
• Limon - 1 dona.
• Piyoz - 3 dona.
• Smetana 20% - 3 osh qoshiq. l
• Tuproq yong'og'i - 0,5 tsp.

Ovqatlanish:

1. Gut zander, toza tarozilar va yaxshilab yuvish.
2. Qog'oz sochiq bilan to'kib tashlang, 2 sm dan 3 sm, tuz va qalampirdan so'ng oqsoqlanishni aniqlang
3. Qayiqni baliqning o'lchamini oshirish uchun ikkita folyo
4. Soğan yarmida halqalarni kesib, shaffoflik, tuz va qalampir bilan qovurdagayoq qavriladi
5. Qovurilgan piyozni folga soling
6. Ustiga pichoq soling, to'shaklarni ham kamon bilan to'ldiring.
7. Eng yaxshi qopqoq folga bilan yoping va pechda 30 daqiqa davomida 200 daraja pishirgichga soling
8. Smetana bilan aralashtirilgan mushuk
9. Tayyorlikdan 10 daqiqa oldin yuqori folga olib tashlang, zanderni smetana bilan yoping va "panjara" rejimida pechda 10 daqiqa ushlab turing.
10. Limon takozlari bilan xizmat qiling

Atlantika okeanining oldingi va shunga o'xshash yog'lari bilan bir oz kichik.

Tarkibi:

• Ziravorlar yangi muzlatilgan
• Qalampir
• Baharatlar
• Janob barglari

Ovqatlanish:

1. Baliqni yutib, yaxshilab chaying
2. Tuz, qalampir va ziravorlar aralashmasi bo'ling.
3. Har bir baliqni har tomondan aylantiring.
4. O'simliklar yog'i bilan surtilgan pishirish varag'ini folga bilan yopishingiz mumkin
5. Baliqlarni qorinni bir-biriga bog'lab qo'ying
6. Orasida 3-4 baliqdan so'ng, dafna yaprog'i qo'shing
7. Pishganicha 180 gradusda 25-30 daqiqa pishirib.

Sivorga barmoqlar yaladi

  5 oddiy retseptlar pushti qizil ikra lazzatli, suvli va yumshoq pishirish uchun

Men sizlarga bir necha misolni tayyorladimki, pishgan baliqning mazali, suvli, yumshoq ekanligi aniq.

  Sabzavotli baliq sabzavotlar video tasvirini

Agar siz bu retseptlar tanlovini yoqtirsangiz, do'stlaringiz bilan o'rtoqlashing, sharhlarda mulohazangizni yozing

Vkontakte

Tandirda pishirilgan baliq, yoqimli ta'mi, dam olish uchun ovqat. Olovli baliqni pishirishni og'iz orqali sug'oradigan hidlar va aromatlar kuzatib turadi, sizni yoqimli kechki ovqatga tayyorlashadi. Va bu erda - bu pechda mazali baliq. Xo'sh, qanday qilib olovda baliqni tayyorlash kerak? Bu juda qiyin emas. Birinchidan, qanday qilib va ​​qanday baliqda pishiradigan baliqlarni aniqlang. Natijada bunga bog'liqdir. Axir, pishirilayotgan baliq idishlari har xil. Misol uchun, chiqib ketish usuliga bog'liq ravishda: o'choqdagi baliq filetosu va butun idishdagi baliq. Turli xil issiqliklarni tayyorlash mumkin: duxovkada folga solingan baliq, pechkaning shlangidagi baliq. Istalgan ovqatni o'ylab ko'ring. Biz katta tanlov taklif qilamiz: duxovkada kartoshka, baliqda sabzavotli baliq, o'choqdagi sosda baliq, pishiq pishlokli baliq, o'choqdagi piyozli baliq, o'choqdagi qaymoqli baliq, sabzavotli baliqdagi baliq, mayonezdagi baliq o'choq, guruchli baliq. Pechdagi baliq retsepti har qanday bo'lishi mumkin. Ko'p narsa siz tanlagan baliqqa bog'liq. Biroq, bugundan baliqni baliq pishirish bo'yicha retsept, odatda, o'zgarmaydi. Misol uchun, o'choq ichidagi tovuqli baliq deyarli pishirgan pushti lososni pishiradi. Tafsilotlardagi farq - vaqt, ziravor, ta'minot shakli. U eng yaxshi qizil baliqdir. Pechdagi qizil baliqlarning retsepti oddiy va har qanday stsenariy uchun juda mos keladi. Ayniqsa, yaxshi qizil baliq, pechda folga. Pishiriqlardagi qizil baliqni qanday tayyorlash kerak - saytdagi retseptlar. Pishiriqdagi baliq pishiradigan idishlar, pishirgan baliqlarni esa kam yog'li baliqlardan pishirish yaxshidir. Pechdagi baliqlarni tayyorlash har bir inson uchun qulay bo'lgan jarayondir. Agar siz baliqdagi baliqqa erishsangiz, retseptni bizning idishdagi tajriba almashish uchun bu idishning rasmiga joylashtiring. Bizning o'quvchilarimiz sizning baliq retsepti, o'choqda pishirilgan yoki kartoshka bilan o'choqda baliq retsepti qiziqish deb o'ylaymiz. Bu yangi boshlanuvchilar uchun foydali bo'ladi. Axir, hamma pishiriladigan pishgan haqiqiy baliqni bilmaydi. Rasmlar yordam berishga yordam beradi to'g'ri tanlov. Yoki ko'proq murakkab idish  - o'choqda folga solingan baliq. Fotosurat qanday qilib qarash kerakligi haqida aniqroq ma'lumot berib, pishirgichdagi folga solingan baliqni qanday tayyorlashni tushunishga yordam beradi.

Shunday qilib, ikkilanmasdan, o'zingizni va yaqinlaringizni xuddi baliqdagi baliq kabi mazali taom bilan davolang. Tayyorgarlik vaqti juda ko'p bo'lmaydi va natijalar sizga yoqimli ajablantiradi.

Siz baliq tayyorlash va pishirish bo'yicha ba'zi maslahatlar bilan qiziqasiz:

- baliqni bir piyola suvga soling. Agar u yiqilsa, demak, bu yangi mahsulotni ishlab chiqarishni rad etadi.

- Agar dastlab qaychi yoki pichoq bilan qattiq qirralarning bilan kesilgan bo'lsangiz, baliq tozalang.

- shuning uchun pishirish paytida baliq tushmasligi uchun issiqlik bilan ishlov berish boshlanishidan 10-15 daqiqa oldin tuzlangan bo'lishi kerak.

- Baliqni yaxshilab pishirish uchun uni pishirishdan oldin qog'oz peçete bilan quritish tavsiya etiladi.

- Baliq va yog'li taomlar sovuq suv ichmasligi kerak.

- yosh baliq go'shti - odatda yalang'och va baxtsizdir. Yaxshi namunalar yog'li va go'shtli hisoblanadi. Ammo juda katta, eski baliq ko'pincha qo'pol va noaniq go'shtlarga ega.

Pechdagi baliq idishlarini tayyorlashda ko'plab afzalliklar mavjud. Birinchidan, bu tez, chunki siz qilishingiz kerak bo'lgan narsalar ovqatni tayyorlash va pechni oldindan qizdirishdir. Ikkinchidan, bu foydali bo'ladi, chunki bu idishdagi ovqat tayyorlash usuli bilan bug'da berilayotganda bo'lgani kabi maksimal miqdorda vitaminlar va foydali mikroelementlar saqlanib qoladi, chunki ular suyuqlik yoki bulonga (ovqat pishirish vaqtida) aylanmaydi va ( issiq yog'da). Agar siz baliqda qizil jigarrang qobiqni xohlasangiz, pishirish tugaguniga qadar 10 daqiqa davomida folga yoki qo'lni oching.

Juda kam foydali maslahatlarbu sizga baliq sotib olishda xato qilmaslikka yordam beradi:

. Agar siz yangi baliq sotib olsangiz, shilimshiq qoplangan tekis tarozilar bilan porloq bo'lishi kerak.

. Yangi baliq qorni shishirilmasligi kerak, ko'zlari shaffof, elastik va porloq.

. Baliqni qimirlatish - baliq kabi hid bo'lishi kerak, hech qanday begona hid bo'lmasligi kerak.

. Yangi muzlatilgan baliqlarni sotib olayotganda bosh bilan tana go'shtiga afzallik beriladi. Baliq uchun ma'lum miqdorda pulni chiqindilar qilib qo'ying, ammo siz eski mahsulotga tushish uchun kamroq imkoniyatga ega bo'lasiz.

. Baliqlarni tozalaganda, o't pufagiga zarar bermang. Bunday muammo hali ham ro'y berganda, baliqlarni sovuq suvda yuving.

Va bu erda pishirishga harakat qilish kerak bo'lgan pishiriqlardagi ba'zi baliq ovlari bor.

Tarkibi:
  1 boshli pushti losos,
  1 piyoz,
  1 limon,
  1 sabzi,
  50 g sariyog ',
  ko'katlar

Ovqatlanish:
Baliklarni tozalang va yuving. Piyozni yarim halqa bilan kesib, savzi katta qirg'ichga aylantirib, limonni mayin atrofga kesib tashlang. Oltin jigarrang qadar o'simlik yog'ida piyoz va sabzi piyoz. Tayyorlangan baliqni qo'shib, tashqariga chiqarib, qovurilgan sabzavotlar bilan to'ldirib, bir necha bo'lak limon va sariyog 'qismlarini kesib oling. Qolgan limon idishlarini baliqning ustiga qo'ying, folga bilan o'rab qo'ying va sharbati chiqib ketmasligi uchun qirralarni yaxshilab siqib qo'ying. Pishiriladigan qatlamni joylashtiring va 25-30 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Tayyorlangan baliqlarni folga ehtiyotkorlik bilan qo'yib, ko'katlar bilan bezang.

Tarkibi:
  800 g baliq filesi,
  10 ta kichik kartoshka
  2 Lampochka,
  250 ml 10% smetana,
  300 ml sut,
  100 g qattiq pishloq
  2 osh qoshiq. un,
  ketchup, tuz, qora qalampir - ta'mga.

Ovqatlanish:
  Kartoshkani yarmi pishganicha qaynatib oling. Piyozni maydalagichga joylashtiring, ozgina o'simlik yog'iga tejamang, unni qo'shing, aralashtiramiz va o'rta olovda bir necha daqiqaga ko'proq qovuring. Smetana va ketchupga quyiladi, qolgan burdalarni terib tashlamasin va yana 2 daqiqa tashqariga chiqarib tashlang, quying, aralashtiring, sut qo'shing va 2-3 daqiqa davomida past haroratda qaynatiladi. Taste tuz va qalampir. Kartoshkani kesib, moylangan shaklga soling. Kartoshkaning yuqori qismiga baliq filetosini joylashtiring, sous bilan yoping va pechda 40 daqiqa davomida 220 ° C ga qadar isitiladi. Tayyorgarlikdan oldin bir necha daqiqa o'tgach, kichkina yog'dan tayyorlangan pishloqga sepilgan idishni sepib, oltin jigarranggacha pishiring. Ushbu Yo'nalishdagi kartoshka karam yoki brokkoli bilan almashtirilishi mumkin.

  Tarkibi:
  2 ta tuzli baliq
  500 g karam,
  2 sabzi,
  2 Lampochka,
  1 issiq qalampir,
  2 ta pomidor,
  ½ limon,
  100-150 g qattiq pishloq
  mayonez,

Ovqatlanish:
   Hammayoqni kesib oling, piyozni yarim doira qilib, murchini esa somonga aylantiring. Sabzavotlarni panga solib, yumshoq holga kelguncha o'rta ısınmaya qayting. Blenderga tug'ralgan pomidorlarni qo'shing, so'ngra simmered. Mayonezlar bilan tuzlangan baliq, tuz, qalampir, mayonezli surtma. Sabzavotlarning yarmini forma shaklida, ularning ustiga - baliq bo'laklarini qo'yib, qolgan sabzavotlarni tepaga joylashtiring va 30 daqiqa davomida issiq o'choqqa soling. Tayyorlanmaguncha bir necha daqiqa, maydalangan pishloq seping.

G'ildirakli mayonez ostida qimor

Tarkibi:
  1 makkel,
  2 Lampochka,
  100 g mayonez,
  1 limon,
  tuz, qora murch - ta'mga.

  Ovqatlanish:
Baliqni tozalang, boshini olib tashlang, suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va orqa tomonni kesing. Piyozni yarmiga aylantiring. Baliqni tuz va qalampir bilan to'ldiring, mayonez bilan cho'tkasi, qorin bo'shlig'ida va orqadagi kesilgan piyozni limon sharbati bilan serpushting. Yo'lga piyoz soling, ustiga bir baliq qo'ying va qo'lni bog'lang. 35-40 daqiqada 180 ° C da pishiring.

  Tarkibi:
  300 g baliq filesi,
  1 ta qaynatilgan kartoshka
  1 xom kartoshka
  2 tuxum,
  100 gramm pishloq
  2 osh qoshiq. un,
  tuz, qalampir, ko'katlar - ta'mga.

Ovqatlanish:
  Baliq filesi kichik kublar ichiga kesilgan. Yaxshi namgarchaga xom-kartoshka solingan idish, kartoshka pyuresi qaynatiladi. Pishloqlar ingichka qirg'ichdan yasaladi. Barcha ingredientlarni aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Pishirish qog'ozini pishirish qog'ozi bilan yoping. Aralashmaning pishirish tepsisi ustida bir osh qoshiq kofe solingan shaklda joylashtiring va oltin jigarrang qadar 180 ° C da pishiring. Sutli sous bilan xizmat qiling.

Tarkibi:
  Taglikning 4 ta filesi
  2-3 lampalar,
  4 ta pomidor,
  2 osh qoshiq. o'simlik yog'i
  2 osh qoshiq. sariyog',
  ½ choy qoshiq quritilgan sarimsoq,
  tuz, qalampir, ko'katlar - ta'mga.

Ovqatlanish:
  Piyozlar yupqa yarim halqalarni kesib, o'simlik yog'ida shaffofgacha saqlansin. Piyozni pishirish idishga joylashtiring. Piyozning ustiga, baliq filetosini, tuz va qalampir joylashtiring. Pomidorlarni kesib, ularni baliqqa joylashtiring. Yog 'eritib oling. Quruq sarimsoq bilan aralashtiring va pomidorlarni suv bilan aralashtiring. 15-20 daqiqa davomida 180 ° S ga qadar oldindan qizdirilgan pechkada o'tlar va joylarga sepib qo'ying.

Tarkibi:
  400 g baliq filesi,
  1-2 piyoz,
  1 suyakka mayonez,
  1 suyakka smetana
  2 tuxum,
  ½ choy qoshiq sodali suv,
  ¼ tsp sirka,
  1 suyakka un,
  tuz, baliq idishlari uchun ziravorlar.

Ovqatlanish:
  Smetana, mayonez va sirka aralashtiring. Unni soda bilan aralashtiring. Smetana, un va tuxumdan murch bering. Baliq filesi qismlarga bo'linadi. Xamirning yarmini tayyorlangan taomga quyib, baliqni joylashtiring, piyozning boshidagi halqalarni yoki yarim halqasini yotqizib, qolgan xamir bilan to'ldiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 200 ° C da pishiring.

Tarkibi:
  Har qanday qizil baliqning 500 gramm filesi,
  3 amrullari,
  200 ml dan 10% krem,
  100-150 g qattiq pishloq
  2-3 osh qoshiq un,
  tuz, qalampir, ko'katlar - ta'mga.

Ovqatlanish:
Piyozni yarmiga aylantiring. 1 sm kubikga baliq soling, o'simlik yog'ida piyozni oltinrang jigarrangga saqlang, so'ngra baliqni qo'shib, 5 daqiqa davomida pishiring. Kremning yarmini to'kib tashlang, aralashtiring va issiqlikni kamaytiring. Qolgan kremni un bilan ajratib oling va idishga qo'shing, haroratni oldini olish uchun doimo aralashtiring. Tuzga va qalampirga tatib ko'ring va keyin 5-7 daqiqa. Baliqni va piyozni pishirish idishga solib, yaxshilab qirg'ichdan tayyorlangan pishloqni sepib, 4-5 daqiqa davomida issiq o'choqqa soling. Xizmat qilayotganda o'simliklar bilan sug'orib oling.

Tarkibi:
  Taglikning 4 ta filesi
  2 osh qoshiq. sariyog',
  1 limon,
  tuz, qora murch - ta'mga.

Ovqatlanish:
  Limon bilan, lazzat olib tashlang va sharbatini siq. Yumshatilgan aralashtiramiz sariyog'. Baliq filetosini aralash, tuz va qalampir bilan tarqating. Fenol yoki pishiriladigan qog'oz bilan qoplangan pishirish stoliga qo'ying va pechda panjara ostida (yoki maksimal isitiladigan pechning yuqori qismida) pishiring. 5-6 daqiqadan so'ng filetoplarni aylantiring va 5 daqiqa davomida pishiring.

Tarkibi:
  2 kg baliq,
  1 ta yirik piyoz,
  3 ta pomidor,
  1 ta kichik qalampir,
  2 limon
  ½ shamlardan maydanoz,
  ½ shamlardan yashil piyoz,
  tuz, qora murch, sarimsoq, baliq uchun ziravorlar - ta'mga.

  Ovqatlanish:
  Baliqlarni tozalang va har bir baliqda 4-5 ta kesiqni qiling. Tuxumni tayyorlang: 1 litr sharbatini 120 ml suv bilan aralashtirib, 3-4 tn sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tib, baliq uchun ziravorni tatib qo'shing. Tuz va qalampir bilan baliqlarni tana go'shtini va 1 soat davomida tuzlamoqda. Yashil piyoz, maydanoz va piyozni yoping. Nozik sarimsoqni kesib oling va issiq qalampir. 2 ta pomidorni kichkina kublarga soling. Tayyorlangan mahsulotlarni aralashtirib, baliq uchun 1 limon va ziravorlar sharbatini qo'shing. Karkas balig'ini aralashmasi bilan to'ldiring. Ikkinchi limonni ingichka bo'laklarga kesib oling va baliqdagi bo'laklarga joylashtiring. Non pishirish idishini folga bilan yoping va baliqni qo'ying. To'ldirishdan olingan sharbat shaklga quyiladi. Ikkinchi pomidorni va baliqni joylashtiring. 200 ° C da 20-30 daqiqa davomida pishirib.

Tarkibi:
  1 kg pollok,
  2 osh qoshiq. smetana
  1 osh qoshiq. tomat pastasi,
  1 piyoz,
  1 sabzi,
  1-o'rin. un,
  tuz, qora murch - ta'mga.

  Ovqatlanish:
  Unni tuz va qalampir bilan aralashtirib oling, natijada hosil qilingan baliqli baliq filetosida va oltin jigarranggacha o'simlik yog'ida qovurayapti. Pishiriladigan idishga joylashtiring. Piyoz, yarim halqa, sabzi - ingichka chiziqlar bilan kesilgan yoki Koreya sabzi uchun katta reduktor ustiga silkitilgan. Bir necha daqiqa davomida sabzavotlarni pan va qovurilgan o'simlik moyi bilan qaymoqqa qo'shing va smetana qo'shing tomat pastasi, issiqlikni kamaytirish va 2-3 daqiqa söndürün. Sos qalin bo'lsa, suv qo'shing. Sabzavot va sous bilan baliqlarni to'ldiring va 10-15 daqiqa davomida issiq o'choqqa qo'ying.

Tarkibi:
  500 g baliq filesi,
  3-4 osh qoshiq irmik,
  100-150 gramm yangi cho'chqa yog'i,
  1 tuxum,
  1 sabzi,
  1 ta yirik piyoz,
  2-3 tsir sarimsoq,
  50 g mayonez (yoki 100 g qattiq pishloq),


  Ovqatlanish:
  Go'sht maydalagich orqali aralashtiruvchi pichan, piyoz va baliq filetosini aralashtiramiz, sarimsoq qo'shing, nozik qirg'ichdan, tuzdan, qalampirdan va ziravorlardan tayyorlangan matodan o'tib, tuxumni urib, maydalangan go'shtni yoğratsin. Agar to'lg'azish suvga aylantirilsa, yana bir necha semirib qo'shing. Burgerlarni shakllantirish, folga yoki pishirish qog'ozi bilan to'ldirilgan pishirish plastinkasiga joylashtiring, mayonez bilan har bir surtma yoki maydalangan pishloq sepib, 180 ° S ga qadar qizdirilgan pechda joylashtiring. Oltin jigarrang qadar 30-35 daqiqa pishirib.

Salmon Rolls

  Tarkibi:
  400 g qizil ikra filesi,
  ½ stack guruch,
  150 g qovurilgan kalamush,
  150 g qattiq pishloq
  1 shamlardan maydanoz,
  1 osh qoshiq. mayonez,
  Chechil pishloq (pigtail) - rulonlarni,
  tuz, qalampir - ta'mga.

Ovqatlanish:
  To'liq pishirilgunicha guruch pishiring (hatto biroz hazm qiling). Squids kichik kubiklar ichiga kesilgan, pishloq yaxshi tarozi ustiga silamoq. Chop ko'katlar. Guruch, qalampir, pishloq, yashil, tuz, qalampir va mayonez bilan mavsumni aralashtiramiz. Go'shtni losos chiziqlar ustiga qo'ying va rulonga aylantiring. Chechil pishloqli chiziqlar bilan bog'lash. 20 daqiqa davomida 180 ° C da pishirish uchun moylangan pishiriladigan qatlam va joyga qo'ying.

  Tarkibi:
  500 g qoshiq filesi,
  1 piyoz,
  1 sabzi,
  1 selderey yoki maydanoz ildizi,
  ½ stack kefir yoki tabiiy yogurt,
  50 g qattiq pishloq
  tuz, qora qalampir, ko'katlar - ta'mga.

Ovqatlanish:
  Quruq, tuz va qalampir filetosini torting. Piyoz yarim rangga aylanadi va shaffoflikka o'simlik moyida saqlanadi. Sabzini va sarimsoq ildizini katta maydalagichga ilib qo'y va piyoz qo'shing. Har bir narsani bir necha daqiqa davomida o'chiring. O'simlik aralashmasini pishirish idishga solib, baliqni ustiga qo'ying. Yong'oqni kesib oling, kefir bilan aralashtiring va baliqni to'ldiring. 190 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishirib, keyin pishloq va yashil piyozga sepib, pishloqni eritmasidan oldin yana 10 daqiqa davomida pechda qoldiring.

Tarkibi:
  800-900 g guruch,
  1 limon,
  2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i
  tuz, qora qalampir, baliq uchun ziravor - ta'mga.

  Ovqatlanish:
  Qovoqni arting va quriting, limon sharbati, tuziga sep. Qalampir va baliq uchun ziravorlar seping. Pishirish plastini qo'ying va 30 daqiqa davomida 170-180 ° C haroratda pishiring.

Baliq idish

  Tarkibi:
500-600 g baliq filesi,
  2 Lampochka,
  8 tuxum
  ½ stack sut (qaymoq yoki smetana),
  3 osh qoshiq. un,
  tuz, qora qalampir, ko'katlar, o'simlik yog'i.

  Ovqatlanish:
  Tayyorlangan filetani mayda bo'laklarga, tuzga, qalampirga, un va qovurg'aga aylantiring. Piyozlar yarim somonga bo'linib, unni qoqib, oltin jigarrang bo'lguncha qovurayapti. Baliqni va piyozni idishlarga soling. Sut bilan tuxumni to'kib tashlang va idishlarga quying. 180 ° S ga qadar isitilgan pechkada o'tlar va joyga sep. Bir omlet tayyorlang.

Idishdagi guruch bilan mash torting

  Tarkibi:
  600 g hake fillets,
  1 suyakka guruch,
  4 osh qoshiq. mayonez yoki smetana,
  tuz, zamin zanjabil, mussel - ta'mga.

  Ovqatlanish:
  1.5 dona guruch pishiring. suyuqlikning to'liq bug'lanishiga qadar Idishlarni o'simlik moyi bilan yog'lab, ularni maydalangan baliqni joylashtiring. Guruchli boshcha, zanjabil va tuz bilan seping. Maynozni mussel bilan aralashtiramiz, suyuq smetana kondensatsiyasiga suv qo'shing va guruchni quying. Pechda 180-190 ° S haroratda 30 daqiqa pişirin. Ushbu reseptda mayonez yoki smetana tomat pastasi bilan almashtirilishi mumkin.

Ko'rib turganingizdek, pechda baliq idishlarini tayyorlash qiyin emas. Oddiy appetit va yangi oshxona kashfiyotlari!

Larisa Shuftaykina

Asl xabar povarru

   Oshxonada Li.Ru - baliqdagi baliq

   Pechdagi baliq ta'riflari

  Katta rahmat!

   Piyoz va sabzi bo'lgan baliq

   Sizning hamyoningizga tegmaydigan sodda, sog'lom va mazali ikkinchi kurs baliq. Baliqni piyoz va sabzi bilan juda tez tayyorlaysiz.

   Fried capelin

   Fried capelin baliq gurmeler uchun ajoyib ovqat. Ushbu baliqni tayyorlash juda sodda, fotosurat bilan bu asta-sekin retsepti uni iloji boricha sodda, tezkor va mazali qilish uchun sizni hikoya qiladi.

   Pishgan qovoq

   Men sizni pishirilgan qovoqni juda yoqimli tarzda tayyorlashni ayta oladigan fotosurat bilan juda qadam-qadamli retsepti taklif qilaman. Minimal harakat, eng mazali natija!

   Pechdagi Capelin

   Ushbu retsept uchun o'choq Capelin juda sodda va tez tayyorlanadi. Agar sizda baliq, o'choq, tuz va 30 daqiqada qovurg'a tayyorlash istagi bo'lsa, unda bu retsept siz uchun.

   Mullet o'choqqa pishirilgan

   Kefal, pishirilgan pechda, hatto sabzavot bilan - nega mayin emasmi? Ushbu idish sizning bayram stolingizni bezatishga yoki oddiy tushlik yoki kechki ovqatni haqiqiy bayramga aylantirishga shubhasizdir.

   Folga tushiriladi

Folga daryo perch. Bu juda mazali bo'lib ko'rinadi, ammo ehtimol siz qo'rqinchli bir dahshatni eslaysizmi - tarozidan qutulishingiz mumkin. Bu og'riqli jarayonni o'tkazib yuborish mumkin bo'lgan retseptni taklif qilaman!

   Tandirda kamzulli alabalık

   Pechidagi kamzulli alabalık, bayram va tasodifiy stolni bezatadigan ajoyib taomdir. Asta-sekin retsept  fotosuratda ushbu go'zal va mazali taomni qanday tayyorlanishingiz haqida hikoya qilinadi.

   Tuxum ostida cho'chqa go'shti

   Bayram stolini diversifikatsiya qilishni va mehmonlarni ajablantirishni xohlaysizmi? Ularga lazzatli va chiroyli sovuq atirgulni taklif eting - to'ng'iz go'shti ostida o'ralgan chavandoz. Xo'sh, uni qanday tayyorlash kerak, men sizga aytaman!

   Pishirilgan perch

   Sizda ajoyib bosh bor va u bilan nima qilish kerak deb o'ylaysizmi? Albatta pishiraylik! Pishirilgan chanqoq, ayniqsa, dengiz boshi bo'lsa juda dahshatli

   Xantal sosu bilan ikra

   Yaxshi taom - xantal sousida qizil ikra juda xushbo'y. Tayyorgarlik bir necha daqiqa davom etadi tezkor qo'l  Ovqat pishirish uchun hech qanday vaqt topilmaydi.

   Tuna to'ldirilgan

   Katta bayramga tayyormisiz? Siz mehmonlarni olib ketmoqchimisiz? To'ldirilgan tungni tayyorlang - bu taomning yorqin ta'mi va nozik to'qimasi sizning kechki ovqat uchun ajoyib muvaffaqiyatni ta'minlaydi.

   Roach pishloq ostida pishirilgan

   Pollok mo'ynali kiyimda

   Sizga rasmlar bilan ajoyib qadamlarni taklif qilaman. Mo'ynali kiyimlar ostida juda mazali va chiroyli piyola tayyorlaymiz. Mo'ynali kiyimlardan yasalgan palto tuzlangan bodring, yong'oq, smetana va ko'katlardan tayyorlanadi.

   Pishgan maydanoz

   Pishgan baliq - bu retsept juda qiziq. Sprat pishiriqli pishlokli pechda pishiriladi, shuning uchun ajoyib, mazali, yog'li va pivoga chiroyli atirlar sifatida juda mos keladi.

   Pishloqli qizil ikra

   Agar siz eritilgan pishloq va baliqlarning kombinatsiyasini yoqtirsangiz, pishloqli pushti ikraz - bu sizga yoqadi. Yengil, og'izda erigan baliq go'shti issiq, yopishqoq eritilgan pishloq bilan birga ... oh!

   Tuzli baliq

   Tuzli baliq - juda ko'p asl reseptInternetda topdim. Avvaliga men o'yladim - bir nonsense, lekin keyin sinab ko'rishga qaror qildim. Sizlarga aytamanki, bu ilohiy edi. :)

   Tovuqli Bass

   Biz bugun pishiradigan pishirilgan dengiz boshi juda yaxshi ta'mi - buni sinab ko'ring! :) Tayyorgarlik juda oddiy va tezdir va natija juda mazali restoran darajasidagi taomdir.

   Qobiq ostidagi mantiya filesi

Sizning e'tiboringiz uchun ibtidoiy taomdir, bu plastinkaga juda chiroyli va arzon muzlatilgan baliqning yaxshi hazm bo'ladigan idishi. Oddiy, mazali, chiroyli.

   Pomidorda go'sht

   Pomidor sousida sprat, har qanday bayram stolini yoki bufet stolini bezatib beradigan juda mazali va mazali baliq atirdir. Baliq qimmat emas, pishirishi oson, lekin juda mazali bo'ladi.

   Folga solingan qovurilgan

   Folga solingan juda oson qovurilgan taom har qanday ovqatlanish stolini bezatadi. Fotosuratlar bilan eng munosib qadam-qadamli retseptur sizga folga ildizi qanday qilib tez va sodda tarzda tayyorlashni o'rgatadi.

   Shoh balig'i

   Briket roli bilan hech qanday shubha yo'q. dam olish jadvali. Bu ovqat ajoyib ko'rinadi, ta'mi ajoyib! Baliqni roli bilan ko'ring va haqiqiy shoh kabi his qilaman :)

   Folbadagi halibut

   Halibut maxsus ovqatlanishni talab qilmaydigan oqlangan baliqdir. Men halibut uchun folga uchun retseptni taklif etaman, bu sizga eng kam miqdorda ingredientlardan lazzatli tushlik qilishni ayta oladi.

   Shishlarda baliqlar shashlik

   Odatiy noto'g'ri tushunchaga ko'ra, qimmatbaho xom ashyolar navlari kebaplara mos keladi. Aslida, bu - baliq, chigirtka, cho'chqa go'shti va hokazo. Shish kebap emas. u yomonlasha olmaydi va o'choqda pishirish vaqtni tejaydi va sizni istalgan vaqtda mazali qovurilgan baliqlardan bahramand bo'lishga imkon beradi!

   Smetana sirkasida Capelin

   Kapelinni yaxshi ko'raman. Buning ko'p sabablari bor: lazzatli, qiziqarli, arzon, oson pishgan baliq. Smetana sutida Capelin oshpazlikda tajriba o'tkazishni yaxshi ko'radigan gurmeler uchun idish. Retseptni baham ko'raman.

   Sabzavotlar bilan mayda chanoq

   Men zanderni pishirish uchun qiziqarli retsepti taklif qilmoqchiman. Uni o'choqda tayyorlashingiz mumkin, va er-xotinlar uchun - hamma sizning afzalliklaringizga bog'liq. Xullas, natija har qanday holatda ajoyib bo'ladi!

   Pishloqli orkinos

   Baliqni kamida haftasiga bir marta iste'mol qilish kerak, deb aytishadi. Sizning ratsioningizni diversifikatsiyalash va yangi pishiriqni sinash - pishloq va gilos pomidorini pishirilgan tuna. Tuna pishloqli retsepti juda oddiy!

   Smetana ichida pike perch

   Baliq kunini tashkil qilish vaqti keldimi? Vaqt bo'ldi, janoblar, vaqt keldi! Va nihoyatda juda o'rinli retsepti bor - cho'chqa go'shti. Bu taom oilaviy ovqatga va bayramona stolga ajoyib ko'rinadi. Baliqqa boring!

   Lin sharob va shampignons bilan pishirilgan

   Ushbu taomni tayyorlash juda oson va sodda, va har bir kishi natijadan mamnun bo'ladi. Nozik baliq og'izda eriydi, sharobli qo'ziqorinlar unga maxsus ta'm beradi. Gurme pishirish usuli.

Dorada salsa bilan

   Agar siz havaskor bo'lsangiz baharatlı ovqatlar, salsa bilan dorada kerakli narsadir. Burning, mazali hid bilan baharatlı o'tlar, bu sos hatto uzoq vaqtdan beri ishlatiladigan idishlarga yangi eslatma qo'shadi.

   Folga folga

   Folqa ichidagi zaytun yog'i mazali taomdir. Bu baliqni tayyorlash uchun juda qulay retsepti, bu sizni ko'p vaqt talab qilmaydi. Chum juda lazzatli va xushbo'y hidli, faqat noxush barmoqlardan olingan.

   Bokiralab to'ldirilgan

   Sizda butun baqaloq bor edi va siz u bilan nima qilishni bilmayapsizmi? Keyin to'ldirilgan baliq ovlash uchun juda oddiy retseptni taklif qilaman. Yomg'irli baliq pishiri - dam olish jadvalingiz uchun ajoyib taom!

   Kaptar zarfidagi oq baliqlar

   Zarfdagi oq baliq - ta'mi uchun gurme, ammo ovqatni tayyorlash oson. Yo'nalish gurme oshxonasi haqidagi jurnaldan olinadi, shuning uchun ikkilanmasdan bo'ling - bu juda mazali bo'ladi!

   Folga solingan qizil baliq

   Folga pishirilgan qizil baliq - tayyorlanadigan oddiylik va tezligi va natija nozikligi nisbati jihatidan ideal taom. Faqat yarim soat - va plastinka bayramona tushlik yoki kechki ovqat.

   Dorada hamsi sosli

   Bu baliqning go'shti achchiq go'shtli sos bilan to'liq to'ldiriladi. Gurme oshxonasiga tegib - uyingizda somonli sos bilan o'zingizni o'zingiz tayyorlang. Barchasi ishlaydi!

   Sarimsoq va xantal bilan pishirilgan losos

   Gurme piyola 30 daqiqada pishirilishi mumkin. Ulardan biri sarimsoq va xantal bilan pishirilgan qizil ikra. Juda oddiy ovqat pishirish, lekin natija yaxshi restoranga loyiqdir.

   Folga solingan qizil ikra

   Pushti ikra pishirishning yana bir ajoyib usuli - folga pushti losos. Ovqat pishirish usuli juda oddiy va tez, lekin baliq shunchaki yaxshi.

   Salmon cho'ntaklar

   Salmon cho'ntagi - bu shunchaki ajoyib bayramona taomdir, u har qanday stolga munosib bezak bo'lishi mumkin. Ular juda ko'p tayyorgarlik ko'rmoqda, ammo natijalar so'zlar emas! :)

   Do'ldagi pollok

   Do'konda pishirilgan Mintay juda xushbo'y va mazali bo'ladi. Pollock - ajoyib dietali taom va xun yoki ro'za tutadigan kishilarning ratsionini diversifikatsiya qilishning bir yo'li.

   Dengiz bassi pishirilgan

   Pishgan dengiz boshi - bu nafaqat ajoyib ta'mga ega bo'lgan, balki juda jozibali ko'rinishdagi sinovli idish. Xushbo'y hid quvonch va ilhom baxsh etadi. Eshik hozirgi paytda tarqaladi. Ushlab ko'ring!

   Provenceda Dorada

Provence oshxonasi baliq bilan chambarchas bog'liq. Bu erda bizdan Proverbian Dorada keldi. Baliq juda xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi va pishirish oson. Uni sinab ko'ring va pushaymon bo'lmang.

   Marokash Dorada

   Marokash dorada tayyorlash juda oson va juda yoqimli nozik ta'mga ega. Bir stakan pivo bilan kichik do'stona tanishlar uchun ideal.

   Sirkada pushti ikra

   Smetan pushti ikra - yaxshi ovqatham kattalar, ham bolalar sevadi. Taomning ta'mi borligi sababli to'yingan pishloq qobig'iva nordon pishirilgan pushti qizil ikra, o'zi tender va suvli chiqadi.

   G'ildirakli qizil ikra

   Bugun sizlarga plyonka pishirilgan pushti ikra minimalist retseptini taklif qilaman. Yengil pushti ikra oz kaloriya hisoblanadi, lekin foydali moddalar bilan to'yingan. Yaxshi kunlik tushlik yoki kechki ovqat.

   Dengiz boshidagi pechda

   Bu retsepti uchun pechda Dengiz boshi juda mazali va juda chiroyli bo'lib chiqadi. Pechni qovoqni sabzavot bilan pishiramiz. Shunday qilib, fotosuratlar bilan asta-sekin retsepti berkitilgan.

   Pollok sabzavot bilan

   Sabzavot bilan sizni juda chiroyli va hashamatli ovqat taklif qilaman. Fotolari bilan asta-sekin retseptur oddiy ovqatlarni haqiqiy oshpaz asariga tez va oson tarzda aylantirish haqida hikoya qiladi.

   Pishirilgan pollok

   Pishirilgan pollok oddiy, tez va oson pishadi, va bu taom mazali va qoniqarli bo'ladi. Sizning e'tiboringiz - fotosurat bilan pishirilgan pollok uchun qadam-qadamli retsepti, unga ko'ra har bir kishi taomni pishirishi mumkin!

   Folqa ichida pollok

   Men juda oddiy retseptni taklif qilaman - folga ichida pollock. Ushbu baliqning taomi tez va tabiiy ravishda tayyorlanadi. Baliqdan tashqari, biz hech narsaga muhtoj emasmiz - dill, limon va o'simlik moyi.

   G'ildirakli makkel

   Bugun men sizning qo'lingizni qozonga qanday qilib yasashni aytaman. Juda sog'lom va nozik idish. Ushbu retsept kaloriyani hisoblab, sog'lig'iga g'amxo'rlik qilayotganlar uchun juda foydalidir.

   Qo'ziqorin bilan qovurilgan

   Bream - mening sevimli baliqlardan biri. Tandirda pishgan qo'ziqorinlar bilan choy ichish - bu oxirgi tush. Baliq filesi har doim yumshoq va qo'ziqorin o'ziga xos lazzat beradi.

   Pechni qoqib qo'ying

   Ho'llash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ko'pincha, u qovurilgan yoki marinadlangan. Tuxumda hidi keltirishga harakat qildingizmi? Yo'q, yo'qmi? Men maslahat beraman! Bu juda mazali va juda tez ovqat pishiradi.

   Keta pechda pishirilgan

   Pishiriqda tayyorlangan tovuq lososlari sizning butun oilangizni to'ydiradigan to'liq taomdir. Bu taom juda mazali va qoniqarli bo'ladi va baliq barcha qimmatli moddalarni saqlaydi.

Folga solingan qozon

   Agar siz baliqni yaxshi ko'rsangiz, lekin qovurish paytida mavjud bo'lgan hidga toqat qilmasangiz, unda bu retsept siz uchun! Bu taomni uyda pishirish juda oson, hatto pishirishda yangi boshlanuvchilar uchun ham.

   Saqichni o'choq ichida

   Mahsulot tayyorlashga qulaylik va qulaylik tufayli, scad kundalik va dam olish jadvallarida mashhur. Turli xil soslar va plomba pishirilgan baliqlar juda ta'sirli ko'rinadi.

   Sabzavotli qaymoq

   Uzoq vaqt davomida pechda turishni istamasam, sabzavot bilan sabzavot tayyorlash uchun ushbu retseptdan foydalanaman. Foydali, tez, mazali va qulay. Umid qilamanki sabzavotli qayrik retsepti siz uchun foydalidir;)

   Salmon bifi

   Bugun biz juda lazzatli ikra biftekini tayyorlaymiz. Ushbu taomni pishirishdan mamnunman, chunki jarayon juda kam vaqt talab etadi. Ikkita qizil ikra bikini surati bilan asta-sekin retsept.

   Karabuğday kepakli sho'rva

   Qarag'ay pecheli qovurilgan baliqni sevuvchilar uchun ajoyib taom. Ovqat tayyorlash uchun juda qulay va juda ko'p issiq, uni tushlik va kechki ovqatga tayyorlash mumkin.

   Pechdagi pishirilgan mersin

   Tandirda pishirilgan mersinli tayyorlanadigan bir soat kerak bo'ladigan nozik va ajoyib taomdir. Pishgan mersin balig'i boy va unutilmas taomga ega kam yog'li baliqdir.

   Pangasius filetosini pechda

   Tandirda Pangasius filesi - bu lazzatli, suvli, rangli va to'yimli taom, ranglar kamalagi va plastinka bo'yalgan guldastalar. Ovqat tayyorlashni osonlashtiradi, biroq bu bayram stoliga qo'yish ham sharmandalik emas.

   Folga pangasius filesi

   Folga pangasius filesi nordon va engil, deyarli parhez, bu odatdagi oilaviy tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. Eng kam harakat va natija - restoran darajasi.

   Sterlini to'ldirdi

   Sterlini to'ldirgan - sterlet pishirish retseptlarining cho'chqachilik bankida yana bir retsept. Retsepti juda oddiy, lekin bu tarzda tayyorlanadigan sterlet juda mazali bo'ladi. Men tavsiya qilaman!

   Asal va xantal bilan ikra

   Somonni qanday tayyorlashni bilmayapsiz - baliq va xantal bilan losonni tayyorlashga harakat qiling. Faqat bir necha daqiqa harakat - bu ajoyib baliqning butunlay yangi ta'mini topasiz.

   Portlash jambonli ikra

   Turunçiçekli lahana - odatiy, asl va ekzotik tovushlar, shunday emasmi? Aslida, qizil ikra somonida somon sezib, yumshoq va mazali bo'ladi - tavsiya qilaman.

   Lin pishirilgan

Agar yog'li, shirin, suyakli baliqni yoqtirmaydigan bo'lsangiz, unda pishirilgan balchiq sizga kerak bo'lgan narsadir. Kam suyaklar, eng ko'p oziqlantiruvchi va yog'li go'sht - baliq sevuvchilar uchun haqiqiy zavq.

   Xitoy sosida pishirilgan qizil ikra

   Xitoy pishiriladigan lososda pishirilgan yana bir oddiy narsa samarali usul  pishirilgan qizil ikra pishirish. Baliq juda nozik va sharqona aromatlarning bir nechta qismini oladi.

   Parmesanli non po'stlog'ida baliq filesi

   Parmesanli non pishirishda baliq filesi nafaqat juda mazali va o'ziga xos, shuningdek, xun parhezi. Bir qismida - faqat 130 kkal, shuning uchun bu rasmni tashvishga solmang!

   Olma pishloqli rulonlarni

   Pivo pichog'i pishlog'i, uyda qilish juda oson bo'lgan mazali, ajoyib va ​​mazali taomdir. Baliq yumshoq, pishloq esa tovoqni yanada oziqlantiruvchi va yog'li qiladi.

   Turon apelsinli sos bilan qizil ikra

   Salmon apelsin suvi bilan qizil ikra tuzishning ko'plab usullaridan biridir. Eng kam ish, yarim soat vaqt - va mazali taomlar yoki oddiy ingredientlardagi taomlar.

   Pik to'ldirilgan

   Shohona stol uchun ovqat! Bu ta'mi shunchaki ajablanarli, ammo qanday go'zal ko'rinadi.

   Tandirda pishirilgan shingil

   Tandirda pishirilgan shingil uchun retsept. Pishgan shingil, xushbo'y va mazali.

   Halibut o'choqda

   Sabzavotli garniturli pechda halibut tayyorlash juda oson, biroq ayni paytda tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib. Men sizga halibutni yoqtirishni maslahat beraman.

   Tuxum va piyoz bilan baliq

   Kekik va piyoz bilan baliq - bu mening eng muvaffaqiyatli ovqatlardan biri. Umuman pishirilgan baliq juda yumshoq va suvli edi. Barcha baliq sevuvchilarga maslahat beraman!

   Tilapiya non po'sti ostida

   Tilapiya non qobig'i ostidagi ushbu chuchuk suv baliqlarini ajoyib tarzda tayyorlash uchun ajoyib usuldir. Albatta, ikra emas, balki, shuningdek, har kuni tushlik yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi ovqat.

   Tandirda karp

   Crucian kabi eng ahamiyatsiz baliqlar ham juda mazali pishirilishi mumkin. Men qovurilgan qovoqni yoqtirmayman, lekin pishirgan shingil ham boshqa masaladir. Retseptni baham ko'raman.

   Nonni va pishloq qobig'ining ostiga soling

   Non va pishloq qobig'i ostida moyi juda mazali va juda tez siqish filetalarini pishirish uchun juda samarali yo'l. Agar sigir filesi mavjud bo'lsa, retsept bilan o'zingizni bemalol torting va ovqat pishiring!

   Krem bilan pike perch yovvoyi qo'ziqorinlar

O'rmon qo'ziqorinlari bilan krevetada o'ralgan pike, oq baliqning ajoyib kombinatsiyasida qurilgan juda mazali va mazali taomdir. yovvoyi qo'ziqorinlar. Bu idishning hidiga qarshi turish mumkin emas. Ushlab ko'ring!

   Guruch va qo'ziqorinli piyoz

   Guruch va qo'ziqorinli piyoz bu juda oddiy va arzon tarkibiy qismlardan iborat, bu esa bayram stolida asosiy rolni bajarishdan uyalmaydi.

   Folga solingan pike

   Folkadagi pechka shamolni qanday tayyorlashni bilmagan kishilar uchun ibtidoiy retseptdir. Eng ibtidoiy - eng yomon degani emas. Ovqat ajoyib bo'ldi. Ushlab ko'ring!

   Smetana ichida qaynoq soya

   Klassik va eng biri oddiy yo'llar  Sosiskani tayyorlash - qaymoqda juda muhim bir shingil. Ingredientlar odatiy bo'lib, baliq arzon va arzon, ammo idish juda mazali.

   Pishgan Hake

   Agar siz baliqni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ehtimol siz pishirilgan xakni yoqtirasiz. Ovqat tayyorlanadigan oddiy, lekin to'g'ri xizmat bilan natija gurme ham xursand qiladi :)

   Ozarbayjon aldigi

   Ozarbayjonning aldashi - alabalıkları tayyorlash uchun yana bir ajoyib usul. Tayyorgarlik juda oddiy, biroq bu juda hayratlanarli.

   Ichimliklar qaymoq sosu

   Kremsi sosda ikra - ikra uchun mo'ljallangan retseptdir, u klassik bo'lib qoldi. Agar bu retsept bo'yicha lososni pishirishni qanday qilib tayyorlashni aniqlay olmasangiz, pushaymon bo'lmaysiz.

   Pishirilgan dorada

   Pishgan dorada tayyorlash va moliyaviy jihatdan arzon narxlarda sotish juda oson, lekin uy-ovqat tayyorlash uchun juda mazali va original taom. Men pishirishni tavsiya qilaman.

   Krem sousidagi ikra

   Kremsi sosda ikra - ikrazni tayyorlashning klassik usuli. Agar ikra qanday tayyorlanishni bilmasangiz - bu murakkab retseptdan foydalanishni tavsiya etaman.

   Sabzavotli Dorada

   Sabzavotli dorada bu juda mazali baliqni tayyorlash uchun yana bir yaxshi usuldir. Bu safar biz dorada sabzavot bilan ovqatlanamiz.

   Tuxumda pishirilgan qaymoq

   Agar makkelni yaxshi ko'rsangiz, unda makkajo'xori, pechda pishirilgan, albatta ta'mga ega bo'lasiz. Juda sodda, ammo ayni paytda original idish - men uni sinashni maslahat beraman!

   Sabzavotli ikra

   Sabzavotli ikra, bu ajoyib baliqni stolga xizmat qilishning foydali va ajoyib usullaridan biri emas. Dam olish jadvaliga mos keladi.

   Sabzavotli sabzavotlar

   Choydonni pishirish uchun eng yoqimli usul sabzavot bilan pishiriladi. Shu yo'l bilan tayyorlangan choy, noxush daryo ta'mini yo'qotadi, yumshoq va suvli bo'ladi.

   Qadimgi ruscha shingil

Qadimgi ruscha shingil - bu mening buvim menga aytib bergan taomdir. O'z navbatida, bu ta'rifni ota-bobolaridan biri ham etkazib bergandi. Shunday qilib, retsept haqiqiy va aslida qadimiydir.

   Pishgan qizil ikra

   Men mazali ikra idishini tayyorlash uchun juda oddiy, ammo samarali retsepti bilan bo'lishaman. Pishirilgan losoni toping!

   Zaytun moyi bilan qoplangan dorada

   Agar siz doradan qanday tayyorlanishni bilmasangiz - sizga tavsiyalarim bo'lsa, zanjabil-yalpizli marinadda doradan yaxshiroq narsa yo'q. Caper baliq pomidorlari sinash uchun faqat sehrli kombinatsiya.

Pishgan baliq - bu eng foydali, to'yimli va mazali taomlar. Bu baliqni ovqatlanish bilan shug'ullanish tavsiya etiladi - bu oshqozon tizimidan osonroq oshqozondan yengilroq bo'ladi. Pishgan baliq tez va oson pishadi - bu idishlar uchun aniq bir ortiqcha. Pech ishning aksariyat qismini bajaradi va boshqa narsalar uchun ko'p vaqt bo'ladi.

Turli xil usullarda tayyorlangan baliqlar:

• butun va parcha;
• ochiq shaklda yoki folga ("qo'l"); shuningdek, xamirda, tuz qobig'ida;
• tabiiy shaklida, ziravorlar, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, limon bilan qoplangan.

Ba'zida qaynatilgan pishirishdan oldin baliq qorni qovurilgan guruch bilan sabzi va piyoz, kartoshka, qiyma go'sht  yoki boshqa mahsulotlar. Ziravorlar, turli xil soslar (krem, pomidor, xantal) maxsus ta'm va sharbatlar berish uchun.

Ayniqsa, bu baliqlarning pishirilgan ko'rinishida tuyadi: qaymoq, saza, kumush tayoqchani, cod, nototeniya, halibut, makkajo'xori, sardalyalar, tekli, yog'li baliq, qizartirilgan, kefal, xak. Agar baliqni butunlay pishirib, baliq sotib olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, pechning hajmini hisobga oling. Baliq, albatta, yangi, begona hid bo'lmasdan, shilimshiq shaklida qoplamaga ega bo'lmasligi kerak. Pishirishdan avval, baliqni tarozi va viskere tozalash kerak, gillalarni olib tashlash kerak. Faqat filetani pishirishni istasangiz, o'tkir pichoq bilan birga baliqni kesib oling, uning tizmasi va katta suyaklarini olib tashlang.

Pechda baliqni pishirish uchun quyma temir yoki sopol idish, emal idish yoki yopishqoq qoplamali po'latni tanlang. Alyuminiy va boshqa metall idishlarni ishlatish mumkin emas: pishirish jarayonida metall oksidlanadi, baliqlarga yoqimsiz ta'm va kul rang beradi, vitaminlar yo'q qilinishiga yordam beradi. Idishning pastki qismida qalinligi (3-5 mm) bo'lishi kerak, bu sirt haroratining bir xil taqsimlanishiga yordam beradi.

Pechdagi qovurilgan qovurish retsepti juda ajoyib. Butun oila uchun mazali baliq ovqatlarini tayyorlash uchun yarim soat kerak. Va yoqimsiz hid, unsiz odatdagidek qovurish to'liq bo'lmaydi, u bo'lmaydi!

Pelengas go'shti, ziravorlar, limon va zirakda pishirilgan bo'lsa, go'sht mazasi bo'ladi. Agar siz butunlay pishgan bo'lsangiz, bu baliq ayniqsa yaxshi. Va bu taom juda ta'sirli ko'rinishi uchun bayramga xizmat qilish sharmandalik emas.

Agar siz daryo balig'ini yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unda bu retsepti sizga yoqadi. Fayllada butunlay pishirilgan oq shingil, hatto dam olish uchun xizmat qilish mumkin bo'lgan taomdir.

Men o'choqda ziravorlar bilan pishirilgan makkul uchun oddiy va muvaffaqiyatli retsepti taklif qilaman. Pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi, baliq xushbo'y hidga aylanadi, uning ta'mi issiq shishgan baliqqa o'xshaydi.

Sabzavotli pushti losos balig'i o'simlik mo'yna po'stinda va Gruziya tkamli sousining qo'shilishi bilan bayramona loyiq, albatta, hashamatli ovqat. Noyob lazzat va mazali qiyofa.

Baliqni sabzavot bilan to'ldirib, folga solinganida yumshoq va suvli shingil go'shti yangi lazzatlarni ochib beradi. Uy va mehmonlar kabi sog'lom va juda yuqori kalorili taomlar.

Biz lazzatli idishlar to'ng'izlarini to'ldirish va butun pergament qog'ozidagi kamalak alaborini pishirish uchun tozalangan gurmelerni taklif etamiz. Limon, o'tlarni va yong'oqlarni qo'shib ovqatni qo'shimcha aroma va aromatik ranglar bilan to'ldiradi.

Ko'pchiligimiz bu baliqni pishirish mumkin deb o'ylamasdan, sho'r yoki shishgan qirmizi yeyish uchun ishlatiladi. Biz smetana sousida pishiriladigan mazali makkelani tayyorlash uchun retseptni taklif qilamiz.

Pechdagi baliqni pishirish juda qiyin emas. Lekin baliqning mazali bo'lishi, xom ashyoni yo'qligi, quritilmaganligi yoki yoqilmaganligi uchun mahsulotning hajmini inobatga olgan holda issiqlik bilan ishlov berish vaqtini to'g'ri hisoblashingiz kerak, harorat sharoitlari  va boshqa ba'zi nuances.