Tovuq oyoqlari bilan to'ldirilgan narsa nima edi. Tovuq oyoqlari to'ldirilgan. Bayram taomlari. Suyaksiz tovuqni to'ldirish: oddiy retsept

Oshpazning hayollari ba'zan hayratlanarli. Tovuq oyoqlari bilan qilmagan narsalar, ularni yo'qotish uchun juda ko'p turli retseptlar mavjud: ularni qovuramiz, qaynatamiz, bug'doy, qaynatamiz, pishiramiz.

Va yaqinda va hali ham to'lg'azish. Bu juda mazali va chiroyli idish bo'lib chiqadi va uning tayyorlanishi, avvalo, birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas. Shunday qilib, siz turli plomba uchun variantlarni sinashingizni tavsiya qilaman.

Tovuq uyasi - tovuqning eng suvli qismi. Istasangiz, tasavvur qiling; mazali qo'ziqorin plomba bilan to'ldirilgan nozik suvli markaz orqali biroz katlanmış qobiq ustiga qoqilib. Opamning onasi Mariya menga bu qo'ziqorinni to'ldirilgan tovuqlarning sonini berdi.

Pishirilgan tovuq qo'ziqorinlari uchun mo'ljallangan buyumlar

Bu mazali, oson va kechki mehmonlarga taassurot qoldiradi. Katta piyola, kestirib, maydalangan piyoz, mayonez 1 stakan, 1 choy qoshiq tuz va 1 osh qoshiq aralashtiramiz. Qo'ziqorinlarni yuving va arting. O'rtacha issiqda katta idishni qizdiring, keyin 2 osh qoshiq zaytun yog'ini qo'shing. Tug'ralgan qo'ziqorin va qovurilgan piyoz qo'shing. Ba'zan aralashtirib 8 daqiqa pishirib, pishirib.

Xom "Dolce Vita"

Resurs mahsulotlari:
Xom - 4-5 dona.
Piyoz "sholg'om" - 1-2 dona. (kichik)
O'rik yoki quritilgan o'rik - 400 g
Limon sharbati - 2 stol. qoshiq
Shakar - 2 stol. qoshiq
Drenaj yog '- 20 g
Mayonez (smetana bilan almashtirilishi mumkin) - 3-4 stol.l
Tuz, qalampir, ta'mga karr

Tovuq tovuqlarini arting va sovuq suv bilan yuvib tashlang. Achchiq pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan tikib, terini tuzdan olib tashlang, mayonez yoki smetana bilan qalampir va mayda sepib, chetga qo'ying. Tovuq suyagi suyaklaridan chiqarib oling, tendonlarni ajratib oling va toza go'shtni chinni bilan kesib oling. Piyozni yaxshilab chopib oling, keyin 10 daqiqa davomida yog 'ichida spasserovat qiling. Keyin, limon sharbati bilan bir osh qoshiq quying, (agar siz quritilgan o'rikdan foydalansangiz, uni yaxshilab chopib qo'yishingiz kerak), tilimga o'ralgan o'riklarni qo'shing. Oltin jigarrang qadar piyoz bilan o'rik ko'krak. Shundan so'ng, past haroratda 10-12 minut davomida tug'ralgan tovuq go'shti va qovurg'ani qo'shing. Qovurish oxirida qalampir, tuz va kori qo'shing. Tayyorlangan to'ldiruvchi oyoqlarning terisini to'ldirib, terisini ip yoki tish pervaz bilan mahkamlab, pishiriqqa solib qo'ying. Bir oz sabzavot yoki tovuq suvi qo'shing. Qolganlarni quyish uchun eng yaxshi oyoqlari limon sharbatishakar bilan aralashtirilgan. Taxminan 45-50 daqiqa mobaynida 180-200 ° C darajasida pishiring. Xizmat qilayotganda shirin va nordon guruch bilan garnitur.

Qo'ziqorinlardagi suyuqlikni panada saqlamoqchi bo'lasiz. Qo'ziqorinlar sosning mustahkamligiga erishguncha qariyb 30 soniya davomida qovurib oling. Marinadlangan tovuq tizzasidan yuqorisigacha, toza yuzaga joylashtiring. Tovuq uyasini yoyib, markazda qo'ziqorinni to'ldirgan qo'ziqorinlarni bir joyga qo'ying.

Qo'ziqorinlar tovuqda muhrlangan bo'lishi uchun tovuq jinsiyasining yon tomonidagi qo'ziqorinlarni va chuqur xamirlarni joylashtiring. Shisha pishirish juda yaxshi ishlaydi. Tandirni to'ldirmang. Barcha kestirib kostryulkalar ichiga kirsa, yana bir oz sepsin. Agar tepaliklar qizg'ish va qovurilgan bo'lishini istasangiz, pechni qovurish uchun sozlang va yana 3-5 daqiqa davomida pishirishni davom eting yoki to'plamlar oltingacha bo'lguncha davom eting. Nihoyat, bir oz zaytun moyi bilan cho'tkasi, ular porlaydilar.

Jigar va olma bilan tovuq oyoqlari

Resurs mahsulotlari:
Tovuq oyoqlari - 4 dona.
Oq bug'doy noni - 50 g (taxminan ikki dona)
Sut yoki krem (11%)
Tovuq go'shti - 60 g
Apple (Antonovka yoki boshqa har qanday shirin va nordon turli) - 1 dona.
Drenaj yog'i - 3-4 osh qoshiq. qoshiq
qalampir, tuz, muskat yong'og'i

Pishgan qo'ziqorinlar, to'shalgan tovuq uyalari

Ushbu plastinkada xizmat qiluvchi partiyalarni qilishni istasangiz, hashamatli va hashamatli ko'ring. Ha, mening maqsadim - og'zimga suv berish. Qanday ajoyib pishirilgan tovuq go'shti qo'ziqorin qilish uchun: katta piyola, kalçalar, grated piyoz, mayonez 1 stakan, 1 choy qoshiq tuz va 1 osh qoshiq. Qo'ziqorinlarni kesib oling va ingichka ½ piyozni chop eting. O'rtacha issiqda katta idishni qizdiring, keyin 2 osh qoshiq zaytun yog'ini qo'shing. 1 osh qoshiqda tuz bilan sug'orib oling. tuz, ½ choy qoshiq qalampir va 2 osh qoshiq. Un allaqachon aralashtiriladi. Qo'ziqorinlar sosiga qadar qo'shimcha 30 soniya qo'shing. Qo'ziqorinlarni tovuq bo'yining yon tomoniga qo'ying va tovuqda muhrlangan qo'ziqorilarni tutib, pishirish idishga soling. Ular yiqilmaydilar. Kassalarni yig'masligingizga ishonch hosil qiling. Barcha kestirib kostryulkalar ichiga kirganidan keyin, yana bir bor Mrs. Dashni seping. Idishlarni alyuminiy folga bilan yoping va 1 soat 350 dan pishirib, keyin folga olib tashlang, suyuqlikning taxminan 75 foizini to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida pishiring. Yaxshi qilish uchun ozgina zaytun moyini torting. Yoki bu bizning xohlagan go'sht, onam esa minglab mo''jizalarni tayyorlaydi.

Tovuq oyoqlari yuviladi va qog'oz peçete bilan quritiladi. Juda jiddiy ehtiyotkorlik bilan terining shilinasidan chiqarib tashlamang. Ichkaridagi yog'ni, tuzni yoying. To'ldirishni tayyorlang - non go'shtini sut yoki qaymoqqa qo'shib, tuz, qalampir qo'shing, mantiya qo'shing. 7-10 daqiqagacha kam issiqlikda tovuq jigarini ozgina pishiring. Tovuq go'shti, qovurilgan jigar va go'sht maydalagich orqali namlangan nonni o'tkazib yuboring. Olmani qirish, yadroni olib tashlang va ingichka kubiklarga joylashtiring. Tuzlangan go'sht bilan aralashtiring. Shundan so'ng, tugallangan massa bilan oyoq terisini to'ldirib, tikib, yog'da oyoqlarini qovur. Pechkaga tayyor turing. Xizmat qilishdan oldin ipni olib tashlang, idishdagi tayyor oyoqlarini qo'ying, yog' bilan to'ldiring va hosil bo'lgan sharbatni. Limon sharbati bilan sug'orib oling. Pishgan sabzavotlar (karam, sabzi), konservalangan yashil no'xat yoki pishiq g'unajinli qizil sho'rva va yashil salatlar yoniq idish sifatida mos keladi.

Bugungi retsepti biroz boshqacha, bu qo'zichoqning oyog'i, pishirilgan, lekin bu safar suyak va to'ldirilgan. Agar siz pechda qo'zichoqning an'anaviy oyog'ini yaxshi ko'radigan kishilardan bo'lsangiz, ushbu retsept sizni bezovta qiladi, garchi u bu oilaviy taomlardan biri yoki yil bo'yi issiq bir kun bo'lsa-da.

To'ldirilgan qo'zichoq oyoqlarini tayyorlash

Shu munosabat bilan, plomba yilga, olma, mayiz va qo'ziqorinlarga to'g'ri keladi, lekin siz istagan boshqa tarkibiy qismlardan foydalanishimiz mumkin. Bu quritilgan o'rik, botqoq va armut bilan to'ldirilgan qo'zichoqning ideal oyog'i bo'lar edi, ko'plab kombinatsiyalar va iste'molchining har doim ta'mi bor. Umid qilamanki siz o'zingizning uyingizda zavqlanishingiz va rohatlanasiz. Avvalambor, bu qo'zichoqning to'ldirilgan oyog'ini qilish uchun, biz qassobdan uni so'kish uchun so'rashimiz kerak. Suyakni olib tashlash orqali falokatni keltirib chiqarmaslik uchun ba'zi amallarni bajarish kerak, shuning uchun bu ishni professionallarga qoldiring. Uyda biz go'shtni yog 'olib tashlaymiz, biz ko'rib turgan narsalarni olib tashlashimiz mumkin. Biz mayizlarni marinadlarga konyak va zaxirada ularni ishlatish vaqti kelgunicha qo'yamiz. Harakatlarda qora qora murch, tuz, kekik va to'rtta sarimsoq chinnigullar bilan aralashtiramiz. Go'shtni go'shtini pyure kartoshka bilan yoyib, po'stini butun yuzasi bo'ylab yaxshi yoyib, zaxiraga solib qo'ying. Biz qo'ziqorin oyog'ini kesib tashladik, bu esa yanada ko'proq er va biz ularni imkon qadar oz-ozlikda yo'qotish uchun nozik tarzda yuvamiz. Ularni suvni to'kib tashlash va oshxona qog'ozlari bilan quritish uchun oshxona süzgecinde qoldiramiz.

To'ldirilgan qo'zini oxirgi tayyorlash

Tuxumdonlarni to'kib tashlang, ular allaqachon tarqalib, go'shtning qolgan qismi bilan to'ldirilsin. Go'shtni barcha ichimliklar ichkariga solguncha otib tashlang va arqon bilan biz uni bog'laymiz, shunda uni ochmang. To'ldirilgan oyoqni pishiriladigan idishga joylashtiring va uni konyak, suv va zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Jarayon o'rtasida biz go'shtni aylantiramiz va kerak bo'lsa ko'proq konyak va suv qo'shamiz. Go'shtni pechdan chiqarib oling, oshxona kabelini olib tashlang va uni tovoqlar trubasiga o'tkazing. Go'shtni joylashtirish uchun xizmat qilishdan oldin 20 daqiqa davomida alyuminiy folga bilan yoping. Biz sosni tayyorlaymiz. Buni amalga oshirish uchun biz qaynoqqa ½ chashka suv qo'shib, biz oyoqni yopishgan qoldiqlarni yumshatish uchun tayyorlaymiz. Natijada paydo bo'lgan suyuqlikni siqib chiqaramiz va uni hali ham sovuq bo'lsa, biz mısırcayı sulandırdığımız bir panga qo'yamiz. Sosni oshqozon ustiga quyish va issiqlikdan uzoqlashguncha qo'ying. Qo'zini bir oz qalin qilib kesib, mehmonlarga xizmat qilamiz. Maslahatning bir bo'lagi - uni bir oz kutib turish, uni bir necha daqiqaga qoldirib, ichki sharbatlar yaxshi taqsimlansin. Bu qo'zichoqning oyog'idagi filitrni yiqilishimizdan qo'rqmasdan osonlashtiradi. Biz sotamiz va xohlasak, maydanoz yaprog'i bilan plastinka bezashni. Biz qo'zichoqni qovurilgan kartoshka, qizarib pishgan qaynatilgan sousli yoki sizning sevimli salatingiz bilan birga olib ketishimiz mumkin.

Zaytun moyi va bir oz jigarrang tug'ralgan sarimsoq bir yirtqichlardan isitiladi.
Qo'ziqorin va qo'zichoqning oyog'i yuzasida o'simlik ekamiz.
Olmani tozalash va kesish va ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Segmentlarni qo'ziqorinlarning ustiga qo'yamiz.

Bu tayyorgarlik uchun juda oddiy retseptur, chunki deyarli barcha ishlar o'choqda amalga oshiriladi.

Tovuq uyalari, to'ldirilgan qo'ziqorinlar

Tovuq oyoqlari diet bug'lanadi

Mahsulotlar:
Xom - 4 dona.
Gulkaram (muzlatilgan bo'lishi mumkin) - 100 g
Brokkoli (siz muzlatish mumkin) - 100 g
Yashil no'xat konservasi - 4 osh qoshiq. qoshiq
Sabzi (o'rta) - 1 dona.
Chicken Egg - 1pc.
Tuz, qalampir
Yog 'gullari. - 10 g

Jom va pishloq bilan to'ldirilgan tovuq moyi uchun retsept

Bizda biron bir partiyaga loyiq, lazzatli lavha bo'ladi. Kemalarni tozalaydi, suyaklarni chiqaradi. Ularni tekis yuzaga yoyib, ularni seping. Har bir sonni bir parcha va bir nechta qism bilan to'ldiring. Ularni o'rash va maxsus arqon bilan bog'lash. Ularni pechga qo'ying, ularni bir oz sariyog 'va oq sharob bilan quying.

Piyozni kesib oling va sarimsoqning 2 dudog'ini kesib, ularni sariyog 'qil. Un qo'shing, qisqartiring va suvi quying. Sezon, tug'ralgan petrushka seping va 6-8 daqiqa pishirib qoldiring. 2 sarimsoq tuxumini qo'ying va ularni sariyog' bilan yassi ichiga solib, cho'chqalar qo'shing va chorakqa bo'ling. Past haroratda 6-8 daqiqa davomida pishiring.

Tayyorlangan oyoqlardan, butunligini buzmaslik uchun terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Tovuq go'shti suyaklar va tendonlardan ajralib chiqadi va mayda tug'ralgan. Tuz, qalampir, yog'i tashqarida va ichidagi yog' bilan. Qaynatish uchun gulkaram, sho'rlangan suvda brokkoli va sabzi (karam pishirish sabzi oxirida qo'yiladi). Suvni sosni tayyorlash uchun qoldiring. Go'sht bilan blenderda tayyor sabzavotlarni tayyorlang. Tayyor aralashmani qo'shing xom tuxum, yashil no'xat, tuz, qalampir, qalampir qo'shing va tayyorlangan terini tayyor aralashmasi bilan to'ldiring, terining qirralarini tish pichoq bilan mahkamlang va er-xotin qozonga soling. Tayyorlangan taomni maydanoz, guruch yoki sabzavotli pyuresa sepilgan qaynatilgan kartoshka bilan ta'minlaydi. Oq sous yoki bechamel sousli bilan tepaga. Ovqat juda engil va past kalorili bo'ladi. Ratsionda bo'lganlarga juda mos keladi.

Kalçalaringizni olib tashlang, simni olib tashlang va idishga soling. Qo'ziqorinlar bir tomonga, ikkinchisida sousga xizmat qilinadi. Petrushka filiali bilan garnitur. Cheflar ustaxonalari tomonidan ilhomlangan. Piyozni ezib tashlang. Gevşetin tovuq oyoqlari. Pichog'dan foydalanib, femur suyagini olib tashlang va go'shtni kesmasdan suyakni chizishingiz mumkin.

Suyakni ushlab turing va qo'shib oling. Suyakni ajratish uchun asabni kesib tashlang. Qolgan nervlarni va tandonlarni ko'taring. Qolgan 3 ta tovuq oyog'i uchun amalni takrorlang. Bir piyoda pichan va piyoz bilan echki pishloqini, tug'ralgan yong'oqni aralashtiring. Har bir oyoqning ichki qismini siljiting va pishloq aralashmasi bilan to'ldiring.

Tuxum va pishloqli tovuq oyoqlari

Mahsulotlar:
Xom - 4 dona.
Piyoz (katta) - 1 dona.
Oq bug'doy noni - 2 dona (taxminan 50 g)
Sut - ½ chashka (krem bilan o'zgartirilishi mumkin)
Pishloq qiyin. (kedr, sovet) - 70-100 g
Yog 'gullari. - 50 g
Smetana, mayonez - 2-4 osh qoshiq. qoshiq
Sarimsoq - 2 tish.
Tuz, qalampir
Tovuq tuxumi - 2 dona.
Qovurish uchun margarin
Maydanoz - 20 g

Oyoqlarga yog'ochdan yasalgan yoki oshqozon iplari bilan yoping, go'shtni qizarib oling, so'ngra pishirish idishida 25-25 daqiqa davomida pishiring. 30 daqiqa. Bir yirtqichlardan, yog 'tayoqchalari bilan jigarrang paxta terilari, sharob, oregano, sarimsoq qo'shing. Keyin kremni va parrandaning tagini oching. Aralashtirilgan va 8-10 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Yog 'qo'shing va aralashtiring.

To'ldirilgan tovuq moylarini siz tanlagan sousni va to'ldirgich bilan xizmat qiling. Jambon va pishloq bilan to'ldirilgan tovuq uyasi - bu pishirish uchun ikkinchi oddiy taom. Tarkibiga qarab bir qancha o'zgarishlarni keltirib chiqaradigan universal retsepti. Shunday qilib, bu tovuqning oyoqlarini to'ldirish, ularni oziq-ovqat iplari bilan yopish va kerakli vaqt uchun pechda pishirish uchun etarli bo'ladi. Jarayonning birinchi bosqichi tovuq oyoqlarini qovurishdan iborat. Operatsiya juda oddiy, ammo aniqlik bilan amalga oshirilishi kerak.

Tovoq oyoqlarini olib, yuvib, qog'oz peçete bilan quriting. Ehtiyotkorlik bilan, choyshab bilan teri olib tashlang, keyin sarimsoq, tuz bilan silamoq va qalampir seping. Tovuq go'shtini suyaklardan va tendonlardan ajrating, uni non bilan birga go'sht maydalagichidan o'tkazing va krem yoki sutga soling. Tuxum qaynatiladi va panjara qilinadi. Pishloq ham panjara. Aralash qora mol go'shti, tuxum, pishloq, qaymoq yoki mayonez bilan mavsumda, mayda tug'ralgan petrushka, tuz va qalampir qo'shing. Bu aralashmasi bilan tovuq oyog'i va 10-15 daqiqa davomida margarin ustiga qovurilgan. oltin jigarrang shakllanishidan oldin Tovuq oyoqlarini pishiriladigan idishga joylashtiring, oz miqdorda tovuq suvi quyib, pechda 180 ° S da tayyorlang. Yam-ko'k bilan xizmat qiling yangi sabzavotlarLingonberry sousini sug'orish.

Zımparalamaya davom etish istamasangiz, terini qoldiring, aks holda olib tashlash davom eting. Shuning uchun, sonni kesish taxtasiga joylashtiring va suyak paydo bo'lmaguncha yuqori qismini kesib oling. Go'shtni yo'q qilmasdan ajratish uchun suyak atrofidagi hamma narsani yozing.

Nihoyat suyakka biriktirilgan go'sht qopqog'ini kesing. Ziravorlar va parmesan bilan tilim krakerlar. Yoki nonlarni cho'ktirish. To'ldirilgan tovuq oyoqlarini qanday tayyorlash mumkin? Jambon va pishloq va boshqa ziravorlarni aralashtiramiz. Tuz va qalampir bilan birga oyoq va narsalar ichida birma-bir. Ovqat pishishi tugagach, haroratga etib borishi uchun, pechni 220 daraja, ventilyatsiya rejimida oching.

Xom guruch va quritilgan meva bilan to'ldirilgan

"Koschey Immortal"

Tarkibi:
Tovuq uyasi (katta) - 4 dona.
Karabuğday - 2 stakan
Urug'lar - 400 g
Yong'oq - 2 osh qoshiq. qoshiq
Smetana yoki mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiq
Sariyog '- 50 g
Piyoz - 1 dona.
Tuz, qalampir, mushuk

Sabzavotli tovuq tuxumlari to'ldirilgan

Va nihoyat, oyog'ini zaytun moyi bilan silkitib, cho'chqalar yoki ezib tashlang. To'ldirilgan tovuqni oyoqlarini pergament qog'ozga bo'yalgan xamirga joylashtiring. 20 daqiqa davomida tovuq balchig'ini oldindan qizdirilgan pechda 220 daraja pishiring. Salqin bo'lsin, oshxona ipini olib tashlang va xizmat qiling.

Sabzavotli tovuq tuxumlari to'ldirilgan

Tovuq oyoqlarini tozalab, shikastlanmagan holda terini shilinib olib tashlang. Terini ichdan, murch va tuzdan olingan qaymoq yoki mayonez bilan yog'lang. Keyin tovuq go'shtini teridan olib tashlang va undan tendonlarni ajratib oling. Go'sht go'sht maydalagichidan ikki marta o'tib, mussel, tuz va qalampir qo'shiladi. Keyin, siz pishiq ovqatni tayyorlashingiz kerak karamush pishlog'i. Har doim karıştırılarak, karabuğdayı panda oldindan qizdiring. Tayyorlangan pyurechada qizarib pishgan oltin piyoz va maydalangan yong'oq qo'shing. Yong'oq va piyoz bilan qoraqulli sho'rva bilan to'ldirilgan oldindan quritilgan o'riklar. Keyin biz oyoqlarning terisini to'ldirishni boshlaymiz. Tovuq go'shti birinchi qatlamini, keyin to'ldirilgan o'rik va qatiq go'shti boshqa qatlamini qo'ying. Bu go'sht qiymachasi bilan har tomondan o'riklarni o'rab olgan holda amalga oshirilishi kerak. Tovuq oyoqlarini shu tarzda go'shtli pishiriladigan plastmassa ustiga qo'ying, bir oz bulon qo'shing va tayyorlangunga qadar pishiriladi.

Qarindoshlarni hayron qoldirmoqchimisiz mazali taom tovuq go'shti To'ldirilgan tovuq oyoqlarini qo'ziqorin bilan pishiring. Ushbu bayram sharoitida kundalik ovqatlanish xizmatining o'ziga xos usuli hisoblanadi.

Retseptsiya tarkibi:

Tovuq turli xil idishlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Asosiy ovqatlanish idishlari: tovuqni tayyorlash juda tez va oson. Ushbu oddiy ovqatlardan biri tovuq oyoqlari bilan to'ldirilgan. Bu sizning yaqinlaringiz va mehmonlaringizni yangi mazali taom bilan taajjubga solishni istagan yangi boshlovchilar uchun ideal variant.

Xom qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan - pishirish sirlari va asosiy tamoyillari

Ushbu taomni pishirish uchun qimmat va ekzotik mahsulotlarni sotib olishning hojati yo'q. Sizga tovuq go'shtlari va qo'ziqorin kerak bo'ladi, ko'pincha qo'ziqorinlar. To'ldirish uchun qo'shimcha mahsulotlar juda farq qilishi mumkin. Bu tasavvurga bog'liq. Pishloq, tuxum, quritilgan mevalar, sabzavotlar va ko'katlarni qo'shing. Turli xil plomba moddalari tufayli, taom ko'p qirrali. Qismlarga odatda go'sht maydalagich orqali yoki maydalab nozik shaklda tuproq yuboriladi. Katta qismlar terini buzishi mumkin, shuning uchun to'ldirish uchun ingredientlar nozik joyga ega.

Yo'nalishlarni hisobga olgan holda, to'ldirish uchun tayyorlangan mahsulotlar nordon, mayonez yoki boshqa sous bilan aralashtiriladi yoki u kabi qoldiriladi. Mahsulot tuzlangan, ziravorlar va to'ldirilgan oyoqlari bilan ishlangan. Olingan mahsulotlar terini to'ldiradi, lekin juda qattiq emas pishirish vaqtida portlashi mumkin. Teri burmalari yoki terisini tikib qo'ying. Tayyorlagandan so'ng ushbu qurilmalarni diqqat bilan olib tashlang. Tuz va qalampir tovuq oyog'ining tepasida. Agar so'ralsa, sarimsoq bilan surtish, mayonez yoki smetana bilan cho'tkasi, sousni yopish yoki pishloq po'stlog'iga seping. Tovuq oyoqlari odatda 180 darajadan bir soatdan ortiq pishiriladi. Ularni butunlay yoniq idish yoki dilimlenmiş, sovutilgan va bo'laklarga bo'linib xizmat qiling.

Oyoqlarni yuving, tomirlarni va yog'larni olib tashlang. Bularni diqqat bilan terini buzmaslik uchun qiling. Teri qoplamasi, sekin-asta tortib, burish va uni teskari yo'nalishda olib tashlash. Terini ichki qismdan olib tashlash kino va muskullarni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash, keyin esa terining kesilmasligi. Oyoqlari bilan «tikish» kichik oyoqni qoldirmasdan butunlay olib tashlanadi. Bu ta'mga bog'liq bo'lsa-da. Agar siz oyoq shaklini tark etishni istasangiz, unda suyakni diqqat bilan chopib, quyi bo'g'inli terining bir qismini qoldiring. Terini shikastlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bajaring. Go'shtni tashlagan suyakdan ajrating. Keyinchalik tez-tez to'ldirish uchun ishlatiladigan go'sht. Chop yoki burama va boshqa mahsulotlar bilan ulang.

Suyaksiz tovuqni to'ldirish: oddiy retsept

Qo'ziqorin va pishloq, sarimsoq va mayonez bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlari pishirish uchun ko'p vaqt talab qilmaydi, natijada har bir styuardessa va yeyuvchini xursand qiladi va ajablantiradi.

100 g gacha bo'lgan kaloriya - 151 kkal.
Xizmatlar - 4
Pishirish vaqti - 1 soat 30 minut

Tarkibi:

Tovuq uyasi - 4 dona.
Champignons - 200 g
Tuz - 0,5 tsp. yoki ta'mga
Piyoz - 1 dona.
Sariyog '- 50 g
Pishloq - 50 g
Sabzavot yog'i - qovurish uchun
Mayonez - 2 osh qoshiq.
Sarimsoq - 1 nasha

Suyaksiz pishirilgan tovuqni asta-sekin pishirish:

Tovuq oyoqlari bilan, terini olib tashlash, suyagi olib tashlash va go'shtni ajratish.
Sarimsoqni, mayonezni, tuzni va qalampirni birlashtirib matbuotdan o'tgan.
Olingan aralash qorishma ichidagi va tashqaridagi terini silkitadi.
Kir yuvib, quritib oling va champignonsni kichkina kublarga aylantiring.
Pishloqni maydalang.
Piyozni peel va ingichka parchalash.
Issiq o'simlik yog 'bilan qovurilgan panda piyozni joylashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoqlik bilan o'tkazing.
Piyozni piyozdan olib tashlang va uning o'rniga qo'ziqorinlarni joylashtiring. O'rtacha issiqlik bilan ularni 6-8 daqiqa qovuraytiring.
Tovuq go'shtini suyaklardan ajratib oling va burishtiring.
Toza narsalarni aralashtiring sariyog' va aralashtiramiz.
Qozoq qilingan tovuqni qovurilgan qo'ziqorin, piyoz va pishloq bilan qo'shing. Tuz va qalampir bilan to'ldirilsin.
Tovuq terisini to'ldiring, juda qattiq emas.
Bo'shliq chekkasini tish pufagiga soling.
Oyoqlarini mayonez bilan surtish, pishirish idishga solib, yarim soat davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga yuborish.

Qo'ziqorin va o'rik bilan tovuq oyoqlari to'ldirilgan: pechda retsept

Tandirda pishirilgan tovuq oyoqlari, oilaviy tushlik yoki tushlik va bayramona taom uchun tayyorlanishi mumkin. Xushbo'y va oltin qobiq bilan - ular chiroyli ko'rinadi va bayramona stolni bezatadi.

Tarkibi:

Tovuq uyasi - 6 dona.
Piyoz - 2 dona.
Pishloq - 50 g
Oyster qo'ziqorinlari - 200 g
Cilantro - bir necha novdalar
Smetana - 2 osh qoshiq.
Urug'lar - 150 g
Tuz - 1 choy qoshiq. yoki ta'mga
Qora qora murch - chimdik

Qo'ziqorin va o'rik bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlarini asta-sekin pishirish:

Oyoq yuvish va terini olib tashlash.
Suyaklar bilan go'sht va go'shtni kesib oling.
Azizillolarni yaxshilab yuvib tashlang.
Sarimsoq matbuot orqali o'ting.
Pishloqni maydalang.
Piyozni qirib tashlang, yuving, yaxshilab chopib, o'simlik moyidan o'ting.
Osterster qo'ziqorini yuving, chop eting va qovurilgan piyozga qo'shing. O'rtacha issiqda qovurilgan.
Tovuq, pyuresi, pishloq va qovurilgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan qo'shing. Tuz, qalampir va mayda to'g'ralgan ko'katlar qo'shing.
Tovuq terisi maydalangan go'sht bilan to'ldiriladi. Teri to'ldirilmaydi, shuning uchun uni pishirganda portlash sodir bo'lmaydi. Tish pichog'i bilan yumshoq terini yoping.
Tovuq oyoqlarini yog' pishirish pallasida va smetana bilan po'stin ustiga joylashtiring.
Oltin jigarrang qadar go'shtni 40 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga yuboring.

Qo'ziqorin, zaytun va pishloqli tovuq oyoqlari to'ldirilgan: panda bir retsept

Qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan lazzatli tovuq oyoqlari, zaytun va pishloq avvalgi retseptlardan biroz ko'proq vaqt olishi mumkin. Shu bilan birga, uning ta'mi natijasida bu taomni sinab ko'rganlar ham zavqlanadilar.

Tarkibi:

Tovuq oyoqlari - 2 dona.
Champignons - 250 g
Pitli zaytun - 5 dona.
Sabzi - 1 dona.
Qattiq pishloq - 50 g
Sabzavot yog'i - qovurish uchun
Tuz - 0,5 tsp. yoki ta'mga
Pepper - Pinch

Qo'ziqorin, zaytun va pishloqli to'ldirilgan tovuq oyoqlarini asta-sekin pishirish:

Oyoqdan terini olib tashlang, suyagi chiqarib tashlang, so'ng uni eng kichik qismini qoldiring.
Go'shtdan asosiy suyakni bo'shatib, uni kichik bo'laklarga soling.
O'simlik yog'ida panda tovuqni qavrilgan idish.
Tovuqni pandan chiqarib, yuvilgan va dilimlenmiş qo'ziqorinlarni unga yuboring. 5-7 daqiqa davomida ularni qovuring.
Sabzi olib tashlang, yaxshilab maydalagichga soling va ularni qovurilgan idishdagi qo'ziqorinlarga yuboring.
Tenderga qadar tuz, qalampir va qovoq.
Mahsulotni to'ldirish uchun birlashtir: qovurilgan go'sht, qo'ziqorin va sabzi.
Pishirgan zaytunni pishloq chiplari bilan aralashtiring va aralashtiring.
Tovuq terisini to'ldirish bilan to'ldiring va qirralarning tish pufagi bilan ulang.
Tandirda isitiladi. o'simlik moyi va ikkala tomonda to'ldirilgan tovuq oyoqlarini oltinga, taxminan 5-7 daqiqa har tomonga torting.

Tegishli maqolalar:
Belgilarning dekodlanishi va axborot belgilari Federal bojxona xizmati davlat ta'lim ... Sutli choy: yaxshiroq yoki barchasi bir xil zarar? Ushbu "mexnat" dan foydalanish, shuningdek, zarar etkazishi mumkinmi ... Teri antiseptik qo'llar uchun Do'konlar va eczanelerin do'konlarida gigiena uchun turli xil vositalarni topishingiz mumkin: ...