Tez ovqat pishirish. Tez qamchilash tartsalari uchun bosqichma-bosqich retseptlar. Kefir quickie retsepti

Cookbooklarda, turli xil veb-saytlarda va bosma nashrlarimizda turli turdagi pechene va boshqa xushbo'y narsalar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ammo, ba'zida, bir sabab bilan yoki shunday bo'lsa, bunday narsalarni pishirish har doim ham mumkin emas. Shuning uchun onamdan, buvisidan yoki do'stlarimdan kelgan uy qurilishi retseptlariga ko'ra, doimo sharafli idishlar tayyorlashga harakat qilaman. Ular eng ishonchli va eng mazali. Bundan tashqari, agar ular muvaffaqiyatli bo'lmasa nima bo'lishidan qat'i nazar, ular hech qachon muvaffaqiyatsizlikka duch kelmaydilar. Bu, ayniqsa, pishirish uchun to'g'ri keladi.

Sevimli eri va bolalarni uy qurilishi pirogi va boshqa xamir ovqatlarini shirinlik qilishni yaxshi ko'raman. Ayniqsa ular tomonidan shirin pirojnalar hurmat. Va doktor bolalardan birini tavsiya qilganda oziq-ovqat oziq-ovqat  va do'kon shirinliklarini butunlay rad etishni istaymiz, biz ularning ta'mini to'liq unutib qo'ydik. Axir uy qurilishi nafaqat mazali, balki juda ham foydali. Bundan tashqari, zararli moddalar yo'qligi, uyda pishirish bo'yoqlari borligi va har doim yangi ekaniga ishonchim komil. Va bugungi kunda oddiy qilib qanday ovqatlanishni ko'rsatishni xohlayman uy qurilishi keki  qaymoq bilan. Og'zidagi havoning po'stlog'idagi yumshoq, eritma butun oilaga, ayniqsa bolalarga murojaat qiladi.

Kek qilish uchun bizga kerak:

• yog' 200 g
• shakar 200 g
• 4-5 tuxum
• kraxmal 50 g
• un 150 g

Krem uchun:

• smetana
• shakar shakar

Oddiy uy qurilishi pirojnoe qanday tayyorlanadi - fotosurat bilan retsept:

Menga achingan edi uyda pishirish, lekin plastinkada ko'p vaqt sarflash ehtimoli va xohishi yo'qmi? Birinchi marta chiqadigan oddiy retseptlarni sinab ko'ring va ta'mi uzoq vaqt esda qoladi. Pies tayyorlang tez qo'l  har qanday to'ldirilgan idish bilan: shirin, sho'r - har bir uy bekasining qo'li bilan. Yo'nalishni tanlang yoki bir nechta asosida o'zingiz yaratasiz. Mikroto'lqinli pechni yoqing va u qizib ketganda siz kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlashingiz mumkin.

Pirojnoe uchun pirojnoe turlari

Tezda pirojniy pishirish kerakmi? Siz xamir tayyorlashni minimal vaqt talab qiladigan retseptlarga moslashasiz: uni talab qilish, muzlatish yoki pishirish shart emas. Xamirturushsiz pishlokdagi variantlarni tanlang: pishirilgan (masalan, pechene), to'r, puff, qum, qaymoq yoki kefirga. Har xil plomba va xamir turlarini birlashtirgan tajriba, shuning uchun siz butun oila sevadigan ta'riflarni aniq topasiz.

Pechda

Birinchi qarash oddiy. qavatli xamir. Unga tayyorlang:

• muzli suv - 30 g;
• ezilgan un - 280 g;
• sovutilgan tuxum - 2 dona;
• sovutilgan saryog  - 280 g;
• tuz (sovuq suvda eritiladi) - 2 g.

Qanday qilib va ​​nima uchun:

1. Bunday poydevordan siz karam, olma, pishloq, go'sht yoki tovuq go'shti bilan tezda pyuresni olishingiz mumkin.
2. Mahsulotlarni ulang. Yog '(5 daqiqa) davomida siz tekis elastik massani olishingiz kerak.
3. Ko'plab nozik qatlamlarning siri - pishirishning maxsus usuli. Buning uchun to'rtburchaklar shakllanadigan qatlam hosil qiling, so'ngra rulon va rulga (bir necha marta) o'raladi.

Va bu erda qaymoq bazasi:

• yog '82% yumshatilgan - 100 g
• qaymoq 10% - 200 ml;
• elintirilgan un (faqat yuqori nav) - 260 g;
• sovutilgan tuxum - 2 dona;
• tuz - 5 g

Ko'rsatmalar:

1. Yumshoq krem ​​aralashmasini sariyog 'bilan chayqatib oling. Quruq ovqatni to'kib tashlang, qalin bo'lishi kerak bo'lgan xamirni yoğurun.
2. Yong'oqchalar yoki tovuqlar, sabzavotlarni: yopiq xamir ovqatlarga mos kelmaydi.

Multicookerda

Kechki ovqat uchun oddiy quruq aralash:

• yog '82% yumshatilgan - 100 g;
• ezilgan un - 130 g;
• shakar shakar - 40 g;
• soda - 10 g.

Keling, buni boshlaymiz:

1. Quruq mahsulotlarni aralashtiramiz, yumshoq yog 'bilan birga qo'llarni kesib oling.
2. Qatlamlar shaklida yotadi: massaning yarmi, to'ldirish, qolgan aralash.
3. Retsept suyuq to'ldirish bilan shoshilinch pishirish uchun javob beradi: meva, tvorog, smetana.

Kefirda

Yirtqich pista uchun pishloq-kefir aralashmasi sodda va ta'mli bo'lib qoladi:

• grated pishloq - 100 g;
• sovutilgan tuxum - 2 dona;
• tuz - 2 g;
• kam yog'li kefir - 50 ml;
• ezilgan un - 450 g;
• soda - choy qoshiq

Hamma narsani qilish juda oson:

1. Barcha mahsulotlarni asta-sekin birlashtirib, yumshoq xamirni yoğal.
2. Baza yumshoq va chirigan bo'lib chiqadi, kartoshka, tovuq yoki go'sht xamirlariga to'g'ri keladi.

Kefir uchun pishirishda yangi boshlanuvchilar uchun oddiy asos:

• sutdan tayyorlangan un - 90 g;
• sovutilgan tuxumlar - 3 dona;
• kefir 3.2% yog '- 100 ml;
• soda - 10 g.

Hamma narsani tartibda bajaring:

1. Undan tashqari barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring. 10-15 daqiqaga massa tursin.
2. Sekin-asta, qaymoq qalin bo'lgunga qadar unni suyuqlik tagiga quying.
3. Achinarli go'sht yoki sabzavotli pirojnoe uchun mazali.

Jöle pirojnoe uchun

Xamirning pishirish idishida joylashish uslubi va uning tutib turishi sababli nomi bor. Mahsulotlar:

• yog'siz kefir 1% - 100 ml;
• mayonez - 2 osh qoshiq. l.
• sovutilgan tuxum - 2 dona;
• soda - 5 g;
• un - 1 osh qoshiq.

Ko'rsatmalar:

1. Barcha suyuqlik tarkibiy qismlarini qalin krem ​​bo'lmaguncha quriting.
2. Formani surtish kerak. Yarim massani, so'ng to'ldirishni va yuqori qismini to'kib tashlang - qolgan aralashmani.
3. Bir pirojniy tayyorlang fast tamaddi qilishga  go'sht, karam yoki kartoshka bilan ta'minlangan.

Oddiy pechene xamir:

• tuxum - 3 dona;
• shakar - 1 osh qoshiq.
• elintirilgan un - 1 osh qoshiq.

Ko'rsatmalar:

1. Tuxumni urib, quruq ovqatni yaxshilab qo'shing.
2. Charlottlar yaxshi: olma, nok yoki boshqa mevalar bilan.

Tez tuzli pyure

Sizning oilangizni mazali va tez ovqatlantirishingiz kerakmi? Pishiriqlar uchun juda qulay ovqatlar uchun retseptlardan birini tanlang. To'ldirish uchun tegishli baliq, karam, kartoshka, go'sht yoki tovuq go'shti, shuningdek, arzon variant - sosis. Bunday axlatni yaratish uchun yarim soatdan ko'proq vaqt talab qilinadi, u mazali va shirin bo'ladi.

Hammayoqni

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 3 dona;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshig'i;
• sovutilgan kefir 3.2% - 50 ml;
• elintirilgan un - 100 g;
• tuz, zerpense - chim ustida;
• tug'ralgan oq karam - 0,5 kg.

Ovqatlanish:

1. Hammayoqni chuqur qoshiqqa tushiring, tuz, qo'llaring bilan esda qoling. Zerdeçal qo'shing, plastinka bilan yoping va yaxshilab silkitilsin.
2. Xamir uchun ingredientlarni alohida-alohida kıvamda ayirish. Hammayoqni aralashtiramiz.
3. 180 ° C da 30 minut davomida pishiring. yoki sekin pishirgich (Panasonic brendining "Pishishi" rejimi) 60 min.

Baliq bilan

Ushbu mahsulotlarni oling:

• kefir 3.2% - 0,5 l;
• sovutilgan tuxum - 2 dona;
• mayonez - 200 g;
• pishirish kukuni - choy qoshiq;
• ezilgan un - 1,5 osh qoshiq.

Baliqlarni to'ldirish:

• pushti qizil ikra donasi - 900 g;
• ziravorlar - ta'mga;
• muzlatilgan yog' - 70 g;
• piyoz - 2 bosh.

Ovqatlanish:

1. Sinov uchun barcha mahsulotlarni aralashtiring. Un so'nggi qo'shing, shuning uchun massa juda qalin emas.
2. Piyozni yarim halqalarga, baliqlarni yupqa bo'laklarga, ziravorlar bilan mavsumga kesing.
3. Suyuq asosning yarmini moyli margarinli idishga solib, baliq bo'laklarini, piyoz va sariyog'ini yoyib chiqing. Qolgan aralashmasi bilan tepa qiling.
4. Tayyor bo'lgunga qadar 200 ° C da pishiring.
5. Tayyor ovqatni sut bilan surtingiz, bir necha daqiqa davomida sochiq bilan yoping.

Tovuq bilan

Tovuq qo'ziqorin pirogi:

• muzqaymoq - 100 g;
• muzli suv - 30 ml;
• ezilgan un - 1,5 santimetr;
• shakar - 2 osh qoshiq. L;
• tuz - choy qoshiq

• kichik piyoz - 1 dona;
• sovuq tuxum - 2 dona;
• shampignons - 0,3 kg;
• tovuq ko'kragi - 1 dona;
• qattiq pishloq - 130 g;
• 10% - 200 ml krem;
• ziravorlar

Ovqatlanish:

1. Chop un, sariyog ', shakar, pichoq bilan tuz, maydalangan holiga keltiring. Sekin-asta suv quying. Sekin muloyim va ozgina massani yoding. Sovutgichga soling.
2. Piyozni qovurib, qo'ziqorilarni qo'shib, tovuq filesi  (chiziqlar), ziravorlar bilan mavsum. Oltin rangga keltiring.
3. Oldindan isitiladigan pechni 190 ° S ga qadar Pergament formasini qoplash. Yonlarni (5 sm) tashkil etadigan taglikni echib oling. Baza 10 daqiqa davomida o'choqqa soling.
4. Drenajlash uchun kremni, tuxumni aralashtiramiz, ziravorlar va o'simliklar qo'shing, ko'katlarni olishingiz mumkin. Tayyorlangan pishloqda aralashtiring.
5. Tovuqni qo'ziqorin bilan to'ldiring va keyin butun aralashmani to'kib tashlang.
6. 30 daqiqa pishirib.

Sosis va pishloq bilan

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 2 dona;
• nonfat kefir 1% - 1 osh qoshiq.
• ezilgan un - 1 osh qoshiq.
• cho'chqa sosislari - 0,2 kg;
• qatiqli qattiq pishloq - 200 g;
• tuz - chimdik;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

Ovqatlanish:

1. Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring.
2. Baza uchun suyuq tarkiblarni bir hil massa hosil qilish uchun kaltaklash. Quruq mahsulot aralashmasi qo'shing, aralashtiring.
3. Sosisni aylanalarga kesib oling, taglik va pishloq bilan aralashtiring.
4. 40 daqiqa pishirib.

Shoshilinch shirin xamir ovqatlar

Ovqat pishirish kitoblarini ko'p vaqt sarf qilmasdan mahoratli styuardessa sifatida tan olishni istaysizmi? Agar muz kofe muzlatgichda bo'lsa, ba'zi pishloqlar, meva yoki mevalar saqlanadi, stolingizni diversifikatsiya qiladigan mazali tanovul qilmoqchiman. Shirin pirog  o'choqqa shoshilgandan va sekin pishiruvchi sizni yaxshi ko'radi va sizning yaqinlaringizni rozi qiladi.

Jam bilan

Pishiriqli murabbo:

• sovutilgan tuxum - 2 dona;
• yumshoq sariyog '- 200 g;
• yog'siz sut 1% - 70 ml;
• to'yingan qand - 200 g + 40 g sug'orish uchun;
• ezilgan un - sepish uchun 200 g + 40 g;
• murabbo yoki murabbo - 0,5 st .;
• soda - 1 choy qoshiq.

Ovqatlanish:

1. Yog'ni yumshoq qilib, 2 osh qoshiqni chetga surib qo'ying. l Shakar, tuxum, sut, soda bilan yaxshilab aralashtiriladi. Sekin-asta un qo'shing, siz nisbatan qalin mustahkamlik kremsi massasini olasiz.
2. Chaynash uchun shakarni, unni va qolgan moyni maydalaning.
3. Pishirish varag'ini surting. Massani qo'ying, murdani to'kib tashlang, cho'ktirish bilan seping.
4. 170 ° C da 30 daqiqa pishirib.

Pishloq bilan

Qabul qiling:

• sovutilgan yog' - 200 g;
• un - 400 g;
• shakar shakar - 2 osh qoshiq;
• soda - choy qoshiq;
• pishloq (5%) - 0,45 kg;
• tuxum - 4 dona.
• jigarrang mayiz - 200 g

Ovqatlanish:

1. Tuxum, bir stakan shakar, mayiz va tvorog suyuq qozon tayyorlang.
2. Tayyorlangan yog'ni maydalang, un bilan aralashtiramiz, sosni mayda jo'xori bilan aralashtiring, so'ngra bir stakan shakar bilan.
3. Formani margarin bilan surtingiz, quruq aralashmaning yarmini tashlang. Suyuq aralashmani va qolgan massa ustini tushiring.
4. O'rtacha issiqda pishiring. Sekin devorda (Flibs) pishirish uchun o'choq rejimini tanlang, 150 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.

Meva bilan

Oddiy pirojnoe  Gilos bilan:

• tuxum - 2 dona;
• nonfat kefir 1% - 1 osh qoshiq.
• yumshoq sariyog '- 100 g;
• shakar shakar - st.
• muzlatilgan gilos - 450 g;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• sodali suv - 1 choy qoshiq;
• vanilin - 1 yil

Ovqatlanish:

1. Og'ir massada gilosdan boshqa tarkibiy qismlarni aralashtiring.
2. Qoldiq tushiring, shakar bilan sepib, siz rezavorlar yotar edim ustiga yuqori sirt ,.
3. 200 ° C da 30 daqiqa pishirib.

Apple

Apple Pie  asal aromati bilan:

• nordon olma - 5 dona;
• sovutilgan tuxumlar - 3 dona;
• asal - 2 osh qoshiq. l.
• kam yog'li qaymoq - 200 ml;
• shakar - 190 g;
• sodali suv - 1 choy qoshiq;
• tuz - 1/3 choy qoshiq;
• 1 limon bilan qoplangan;
• elintirilgan un - 2 osh qoshiq.

Ovqatlanish:

1. Olma va unni qo'yib, asta-sekin diqqat bilan aralashtirib tuxumni to'kib tashlang, barcha tarkibiy qismlarni qo'shing.
2. Dala donalari, massa bilan birlashtiriladi. Unni asta-sekin aralashtiring.
3. 180 ° C da pishirib.

Tez ovqat pishirish video ta'riflari

Video to'plamini tomosha qiling asta-sekin ko'rsatmalar  tayyorlash Hammayoqni, murabbo bilan to'ldirilgan, yumshoq manna yoki appetizing olma charlotte - mazali xamir ovqatlar  uyingizni hidlar bilan to'ldiring va muhim narsalarga vaqt ajrating. Pishirishda malakali bo'lasizmi va qanchalik ahamiyatga ega ekanligingiz muhim emas: shirin va savzi piroglarga retseptlar juda oson, har bir kishi uni pishirishga qodir.

Siqilish bilan tez tort

Tez Sweet Piyoz

Quickie pirog

Choy uchun tez pishirish