Qovurilgan muz kraxmal bilan tez va oson. Cranberry pirojnoe kayfiyati.

Cranberry maxsus berrydir. Kimdir uni nozik hid va nordon ta'mi uchun sevadi, mevali sharbatlar va bolalikdan kompotlarni eslatadi. Boshqalar (ular orasida, shu bilan birga, men) bu erda alohida ta'm qiymatini ko'rmaydilar. Bu men uchun juda nordon! Faqat shirin narsa bilan qo'shilsa.

Bu qizil chashka mevalari faqat pishirishda emas, balki tibbiyotda ham qo'llaniladi, chunki kerevizda foydali moddalarning katta ro'yxati mavjud. Quyidagi rasmda ko'proq ma'lumot mavjud.

Va kiprik pishiriqlar har xil pishirish uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Aslida bu maqolaga bag'ishlangan narsa.

Bu erda siz kraker pishiriqlarini tayyorlash uchun etti variantni taklif qilmoqdasiz. Bu eng mashhur retseptlar! Bir tomondan, ular aslida, boshqasida - oddiy. Va ularning barchasini o'zingizning ta'mingizga ko'ra moslashtira olasiz, bu tarkibni o'zgartirasiz.

Ham yangi, ham muzlatilgan mayinboshlar bu piroglarga mos keladi.

Reçeteler

Ajoyib pishloq keki  yupqa tilim bodom qo'shilishi bilan yong'oq va noklardan iborat. Kuchli stakan choyga ajoyib qo'shimcha!

Ushbu tartibga solingan pishlok xamirga tushadi va yuqori smetana bilan bezatiladi.

Tarkibi:

Xamir:

• Ovqat pishlog'i - 140 g.
• Shakar - 60 g.
• Kremli yoki o'simlik moyi  - 40
• Bug'doy uni - 230 g
• Pishiriqli chang - 1-2 tsp;
• Tovuq tuxumi - 1 dona.

To'ldirish:

• Smetana - 120 g
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Shakar - 70 g.
• Vanillin - 0,5 sumka (pripravychadan kichik);
• Marbara (yangi yoki muzlatilgan) - 80 g.
• Sweet nok - 1 katta;
• Bodom (boshqa yong'oqlar bo'lishi mumkin) - 30 g.

Pishirish

1. Bir stakanda shakarni sariyog 'va tuxum bilan urishadi. U erda ham pishloq tayyorlanadi. Unni pishirish kukunlari bilan qo'shing va keyin qorako'li massasi bilan bir xil mustahkamlik bilan aralashtiring.
2. Armut urug'ini yuvib tashlang. Agar so'ralsa, siz peelni olib tashlashingiz mumkin. Keyin o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'linadi.
3. Qovoqlarni yuving va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
4. Boshqa bir piyola, kremsi qadar, nordon, shakar va vanilya bilan tuxum aralashtiramiz.
5. Sariyog'ini moyli surtish uchun yog 'ichiga joylashtiring va unga ozgina xamirni solib qo'ying.
6. Xamirga armut qatlamini qo'ying, so'ngra kraxmalni to'kib tashlang va keyin qaymoq bilan quying.
7. Isitgichli pechkaga solib, taxminan 40 daqiqa 180 daraja pishiring. Keyin o'choq eshigini ochib, tortni asta-sekin sovitib turish tavsiya etiladi.
8. Pichoq bilan yupqa bodom va tepaga sep.

Kraxmalli va olma bilan pirog

Olma - zirkon deb ataladigan pirogni tayyorlash osonroq. Olma shirinlik va shirinlik beradi.

Ushbu pirojnoe xamirligi semolina va makkajo'xori uniga qarab aralashtiriladi.

Tarkibi:

• Sabzavot yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Tuxum - 2-3 dona.
• Suv (yoki kefir) - 500 ml.
• Vanil shakar - 2 choy qoshiq;
• Tuz - chimdir;
• Pishirish po'lati - 2 choy qoshiq;
• Shakar - 100-130 g.
• Semolina - 160 g
• Makkajo'xori donalari - 160 g
• Olma - 3-5 dona.
• Yalpiz liboslari - 1-1,5 ko'zoynak;

Qanday pirojnoe tayyorlash

Avval quruq ingredientlarni aralashtirishingiz kerak: irmik, un, vanil shakar, muntazam shakar, pishiruvchi kukun va tuz.

Katta piyola ichida tuxumni yog 'bilan urib, suv (kefir) quying.

Endi quyinglar kichik qismlarida  quruq suvda, doimo aralashtirishni unutib qo'ymaslik kerak, shuning uchun hech qanday tuproq yo'q.

Natija, kam yog'li smetana o'xshash xamir bo'lishi kerak. Sizga yoqadimi? Xamir tayyor!

Olmani yuvish, yadrolardan qutulish va kublar yoki plastinkalarga kesish. Ratsionlarni yuving va quriting.

Non pishirish idishini quyib, bir oz xamir tushiring. Marmelin yarmini yoki 2/3 qismini qo'ying, zamburug'larning yarmini to'kib tashlang. Qolgan xamirni to'kib tashlang va olma va yong'oq qoldiqlari bilan qoplang.

40-50 daqiqagacha 180 daraja pechka oldindan isitiladi (shaklning balandligidan kelib chiqqan holda, u kaka qalinligini ta'sir qiladi).

Do'zax Dontsovadan kraxmalli pirog

Bu yozuvchi nafaqat ikkinchi darajali detektiv va romanlar, balki kulinarlik mavzusida yaxshi kitoblar bilan ham tanilgan.

Umuman olganda, bu nafaqat mushuk va mayin bilan pirojnoe.

Meringu - shakar va boshqa qo'shimchalar bilan o'ralgan tuxum oqlari, keyinchalik ular pechda pishiriladi. Bu shirin va shirin desert bulutiga aylanadi, bu ko'pchilik tomonidan bu juda noziklik va go'zallik uchun eslashadi.

Tarkibi:

• Sariq (yoki margarin) - 200 g
• Tovuq tuxumi - 3 dona.
• Un - 320 g
• Yangi qushqo'nmas - 350 g
• Shakar - 300-350 g (ha, bizga ko'p shakar kerak bo'ladi);

Ko'rib turganingizdek, ingredientlar ro'yxati juda kichik, ammo bunga qaramay, pirojnoe chiroyli va mazali bo'ladi!

Asta-sekin ovqat pishirish

Kichkina moyli qatiq. Oqni sariqlardan ajrating. Proteinlar muzlatgichni bir muddat chetga surib, sariqlarni bir necha qoshiq shakar bilan qamchildirishi kerak.

Keyin ularni yog'ga quyib, un qo'shing va xamir yoğrilsin. Xamir qattiq, qattiq bo'ladi.

Uni silkitadigan pin bilan siljitish juda qiyin bo'lgani uchun, uni faqat yog'li shaklga qo'yib, barmoqlaringiz bilan cho'zishingiz mumkin, uni maydonni yoyishingiz mumkin. Kichik tamponlar yasash.

Endilikda bu xamir isitish vaqtida shishishga qarshi kurashish uchun vilkalar bilan bir necha joyga nayzalangan bo'lishi kerak.

Pechni 180-200 darajaga qizdiring va xamirni 15 daqiqaga yuboring. Bu qizarib ketishi kerak.

Siz mevalarni pishirasiz.

Malla qulupnay, yuvib, quritib oling, bir stakan shakar va tolkushkoyni pyure massasiga aralashtiring.

Agar so'ralsa, qalinligi uchun kraxmal kraxmiga bir necha osh qoshiq kraxmal qo'shilishi mumkin.

Kek pishirilgan. Unda zirkonni to'ldirish kerak.

Qolgan shakar bilan mikser bilan puflamali ko'pikka qadar cho'zilib ketgan tuxum oqini urting.

Bu massa ehtiyotkorlik bilan qoplangan va keyin 5-7 daqiqa davomida pechka qo'yish kerak. Sincaplar bir oz pushti qahva qo'shgandek, bir oz qorong'i bo'ladi.

Mana, mana bunday zaytun moyi pirogi! Oq shapka bilan shirali, suvli!

Cranberry xamirturushli pirojnoe

Makkajo'xori va olma solingan xamirni xamir bilan to'ldirish. U yopiq va ochiq bo'lishi mumkin. Ushbu retseptda yuqori qism ma'lum bir kafeda bilan ifodalanadi.

Agar so'ralsa, olma olib tashlanishi yoki boshqa meva va reza mevalari bilan almashtirilishi mumkin.

Ushbu maxsus pirojnoe muzlatilgan kraxmaldan tayyorlangan.

Tarkibi:

• Bug'doy uni - 1000 g.
• Quruq xamirturush - 11 g.
• Sut - 3 tomonlama ko'zoynak;
• Margarin - 110 g
• Tuz - 2 ta chiroq;
• Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Tuxum - 2 dona.

• Shakar - 1 yuzli shisha;
• Kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• Olma - 2-4 (o'lchamiga qarab);
• Muzlatilgan kereviz - 450 g.

Majburiy emas:

• Sabzavot yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• Tuxum - 1 dona.

Pishirish jarayoni

1-bosqich - xamir

Sutli stakan ichida xamirturushni aralashtiramiz, 1 qoshiq shakar qo'shing va 15 daqiqa kutib turing.

Erigan yog'ni tuxum va ikki stakan sut bilan aralashtiring. U erda bir qoshiq shakar va bir juft tuz tuzi qo'shiladi.

Xamirturushni sut va tuxumga to'kib tashlang, asta-sekin un olib, aralashtiring. Xamirni yechib, yarim soat davomida uni yolg'iz qoldiring.

2-bosqich - to'ldirish

Bu erda hamma narsa oddiy! Olmani yuvib tashlang, suyaklarni chiqarib tashlang, chinni choping. Qovoqlarni yuving, olma, shakar va kraxmal bilan aralashtiring.

Kalıplama va pishirish

Yog 'pishirish plitasi.

Xamir qotib, ikkinchisidan bir oz kichikrog'iga ajrating.

Choyning aksariyat qismi unli stol ustiga qo'yib, keyin pishiriladigan plastmassa ustiga o'raladi.

Zirkonni to'ldirishni bir tekis taqsimlang.

Qolgan xamir ingichka bo'lib, chiziqlar bilan kesilgan. Chiziqlardan panjara tuzing.

Tuxumni sindirib, pirojnoe bilan yoping. Kek taxminan 10-15 daqiqa tursin.

Pechni 180 daraja issiqlik bilan isitib oling va uni 35-40 daqiqaga qo'ying.

So'ng sovuqda siz shakarli shakar bilan bezashingiz mumkin.

Malla xamirturushli pirojnoe

Qulupnay pirojnoe uchun juda oddiy retsepti, chunki biz sotib olamiz qavatli xamir.

Men sizlarga nafaqat yirtqichlardan, balki boshqa mevalardan ham foydalanishni maslahat beraman, chunki kek oddiy, ingichka va vasvasaga soluvchi gurmelerning ta'mi "kambag'al" ko'rinishi mumkin.

Yirtqichlardan tayyorlangan xamirturush xamirturushsiz va xamirturushsiz mos keladi.

Tarkibi:

• Puff pastry (har qanday) - 1 to'plami (200-300 g);
• Yong'oq - 1-2 stakan;
• Shakar - 1 stakan;
• Kraxmal - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Tuxum - 1 dona.

Ushbu kızılcık pirojnoe qanday qilinadi

1. Xamirni pishirish. Uni echib tashlang, uni echib tashlang va taxminan ikki barobar to'rtburchaklar ichiga pichoq bilan ajratib oling.
2. Bir qatlamni moylangan pishirgich yoki yumaloq shaklga qo'ying.
3. Bamperlarni olish uchun xamirni devorlarga torting. Xamirni vilkalar yoki tumshuq bilan bir necha marta torting.
4. Krujkalarni shakar va kraxmal bilan aralashtirib, keyin xamirga teng qo'yib qo'ying.
5. Xamirning ikkinchi qatlami bilan yoping, qirralarning pastga bosing. Ushbu yuqori qatlamni bug 'chiqarish uchun vilkalar bilan bir necha joylarda pirs qiling.
6. Tuxum sarig'i bilan bo'yalgan cho'chqa.
7. 20 daqiqa davomida 200 daraja o'choqqa oldindan qizdirilgach.

Kraxmalli pirog bilan pirog

Dondurulmuş kükürtlü boshqa oddiy kek reçetesi, lekin, bu safar marmar shaklida.

U shimgichni kekga o'xshaydi.

Tarkibi:

• Sariq - 140 g.
• Shakar - 100 g
• Tuxum -3 dona.
• Un - 200-220 g.
• Pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
• Krachkov - 200 g

Pishirish

Sariyog 'eritib, uni tuxum va shakar bilan urting. Unni pishiq kukun bilan aralashtirib, keyin tuxum moyi massasi bilan aralashtiring.

Yuvilgan reza qo'shing va qayta aralashtiring.

Yog 'shakl yoki maxsus pergament bilan qoplangan.

Xamirni shu yerga qo'ying va 40-45 daqiqa davomida 180 daraja oldindan isitiladigan pechda yoping.

Rangga chiroyli va jozibador bo'lganda rangga e'tibor bering, demak u tayyor.

Yong'oq yong'og'i bilan pancakening yana bir versiyasi mavjud, ammo bu safar allaqachon kefirda. Algoritm bir xil bo'ladi! Faqat ingredientlarda ba'zi o'zgarishlar qilishingiz kerak.

Bir necha tuxum, bir stakan kefir, 0,5 choy qoshiq soda (alohida sirka bilan o'chirishingiz mumkin), bir necha ko'zoynak uni, ba'zi yog' va, albatta, mevalar.

Cranberry Sand Cake

Kızılcık dolgulu xushbo'y qovurilgan xamir. Bunday pirojnoe, shuningdek, kichik qavrilgan qatlam, xamir qismlari bilan bezatilganidek, grated, deyiladi.

Tarkibi:

Xamir:

• Tuxum - 2 dona.
• Shakar - 130 g
• Sariq - 170 g.
• Un - 470 g.
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;

To'ldirish:

• Qizil go'sht - 2 stakan;
• Uzum - 1 hovuch;
• Shakar - 3-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Suv (yoki sharbat) - 0,5 stakan;

Ovqat pishirish bosqichlari

Yog 'bo'laklarga bo'linib, shakar va tuxum bilan maydalang. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va tuxum yuboring. Xamirni yog 'kesib oling.

Filmdagi xamirni o'rang va 30 daqiqa sovitish.

Yong'oq va mayizni yutib yuboring. Ularni bir kostryulka yoki kichik idishga suv quyib, shakar qo'shing va taxminan 15 daqiqa davomida past haroratda pishirib, suyuqlikni bug'lang. Natijada suyuqlik aralashmasiga o'xshash massa bo'lishi kerak.

Aytgancha, siz biroz murabbo olish uchun oldindan qizdirishingiz mumkin.

Yog 'bilan pishirilganda pishiring. Sovutilgan xamirni olib chiqib, pichoq bilan ikki bo'lakka bo'ling. ¾ va ¼. Katta buyumni pishirish varag'iga tarqatish.

Xamirga to'ldirilgan idishni to'kib tashlang. Tuxum ustiga cho'zilgan bir xamirni yarating va ikkinchi qavatdagi xamirni yuqori qismiga soling.

Ushbu pirojnoe 25-35 daqiqa davomida 190 daraja oldindan isitiladigan pechda pishiriladi.

Cranberry pirojnoe juda g'alati ta'mi va aromasiga ega. Unda shirinlik yoqimli no'xat bilan birlashtirilgan, shuning uchun bunday piroglar shirin tishlarga e'tibor bermaydi. Shirin xamirning barcha variantlari uni tayyorlash uchun mos keladi, hatto plomba bilan siz ko'plab oshxona tajribalarini o'tkazishingiz mumkin. Shu bilan birga, kraxmalli pirog ham stolda juda yaxshi ko'rinadi, shuning uchun retseptlar bayramona menyu uchun ishlatilishi mumkin.

Kraxmalli kraxmal uchun xamir qoshiq, shamshir, xamirturush, tvorog va boshqalar mumkin. U nafaqat taglik sifatida, balki pishirish bezagi sifatida ham ishlaydi. An'anaviy xamir naqshli pirojnoe ochish juda bayramdir. Bundan tashqari, siz yopiq yoki grated kranberry pirzola, bir strudel rulo kabi uni siljitish mumkin va hokazo. Pishiriq yoki shamollatish shovqin ichida bir shirin tayyorlang.

Kekni to'ldirish uchun qizil chinnigullar yangi, quritilgan yoki muzlatilgan shaklda olinadi. Pektin meva tarkibida mavjud bo'lib, to'ldiruvchining oqishi bo'lmaydi va unga kraxmal qo'shilmaydi. Bundan tashqari, mushukchalar tananing zarur vitaminlari va iz elementlarini o'z ichiga oladi. Bu holatda mevalar ayrimlarini yo'qotsa-da, kraxmalli murabbo yoki malla shaklidagi murabbo bilan juda suvli pirojnoe foydali xususiyatlari. Cranberries boshqa mevalar va mevalar, quritilgan mevalar, yong'oq, pishloq, qaymoq yoki nordon shakarlamalar bilan yaxshi ketadi.

Tayyor qilingan krujka keki o'zi juda mazali hasharotlardir, lekin siz o'zingizni turli bezaklar bilan yaxshilashingiz mumkin. Buning uchun mos shakar shakar, ezilgan yong'oq, bodom barglari, mayin va boshqalar.

Grated qum pirogi  sekin pishirgichdagi qizil go'sht bilan juda oddiy. Bu o'choqqa qaraganda ko'proq pishiradi, lekin bu uning xamiri va xushbo'yligini ochish uchun xamirni va to'ldirishni yaxshi pishirishga imkon beradi. Kraxmalli dukkaklarni qirilib ketishining oldini olish uchun ularning balandligi 2-3 sm bo'lishi kerak, xamirni yoğurmak uchun sariyog 'to'g'ri konsistensiyasiga erishish juda oson - krujka pirogi yarim soat oldin muzlatgichdan chiqarib olish etarli. Agar xohlasangiz, uni almashtirishingiz mumkin saryog  tarqalishi yoki margarin.

Tarkibi:

• 100 g sariyog';
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 200 g mushuklarning murabbosi;
• 2 ½ stakan un;
• ½ piyola shakar;
• 2 tuxum.

Tayyorlash usuli:

1. Xona haroratiga qizdiring va kichik bo'laklarga bo'linadi.
2. To'liq yumshoq shakar bilan yumurtayla, sariyog 'bilan aralashtiring.
3. Aralashni yaxshilab aralashtiramiz, keyin un va pishirish kukunini asta-sekin kiritasiz.
4. Elastik va yumshoq xamirni yutib oling, uni to'pga aylantiring va yopishtiruvchi plyonka bilan o'rab oling.
5. Kek past po'stli xamirni 1 soat muzlatgichda qizil gulzor bilan qoldiring.
6. Sovutilgan xamirni ikki qismga (biriga nisbatan bir oz kattaroq) kesib tashlang.
7. Buning ustiga, sopol idishning kosasiga qo'yib, qo'llarini butun pastki yuzasiga ehtiyotkorlik bilan cho'zing. Bumperlar bo'ling.
8. Xamirdan mushukchani to'ldiring va uni tekislang.
9. Qolgan xamirni to'g'ridan-to'g'ri murabbo ustiga joylashtiring.
10. Ko'p-ovqat pishirgichining qopqog'ini yoping va Pishirish rejimini ishga tushiring. Pishirish vaqti - 1 soat 20 minut.

Tarmoqdan qiziqarli

Zirkon pirzasini oching nordon quyma  - Bu yoqimli shirin-nordon ta'mi juda nozik uy qurilishi shirinligi. Xamirturushsiz xamir sizni keyinchalik xamirni pishiradigan yumshoq va pushtirli bazani olishga imkon beradi. Agar kerak bo'lsa, yangi xamirturushlarni bir standart quruq ambalajla o'zgartirishi mumkin. Xamirni to'g'ri ishga tushirish va qo'shib qo'yish uchun faqat sumkada tavsiyalarni o'qing. Siz shakarni shakar bilan bezashingiz mumkin.

Tarkibi:

• 500 g un;
• 1 stakan yong'oq yong'og'i;
• 400 g qaymoq;
• 1 stakan shakar;
• 100 g sariyog';
• 2 tuxum;
• 50 g yangi xamirturush;
• 1 stakan sut.

Tayyorlash usuli:

1. Unni elakdan to'g'ridan-to'g'ri chiqib ketish panosiga ag'daring, slaydni to'plang va tepaga chuqurchaga aylaning.
2. Xamirturushni maydalab, natijada paydo bo'lgan quduqqa quying, u erda ham qoshiq shakarni to'kib tashlang.
3. Sutni biroz qizdiring va xamirturushdan to'kib tashlang, xamirni xona haroratida 15 daqiqaga qoldiring.
4. Unni qirg'ichdan markazga aylantirib, xamirni xamirga soling.
5. Yog 'bilan chuqur kosaga to'kib tashlang va mayiz kraxmali xamirni unga qo'shing.
6. Xamirni 1 soat davomida iliq joyda qoldiring, so'ngra uni silkitib, chuqur pishiriladigan idishga soling, shunda yuzlar hosil bo'ladi.
7. Blenderdan foydalanib, kremni tuxum va qolgan shakarni bir hil massaga aylantir.
8. Keki uchun bazani to'ldirish uchun to'ldirgichdan foydalaning, so'ngra mayizchalarni to'kib tashlang va smetana bilan ularni "cho'ktir".
9. Yog 'kichik bo'laklarga bo'linib, to'ldirilgan idishga solib qo'ying.
10. Eng yuqori haroratni oldindan pishirish va 25 daqiqa davomida krujka pyureini pishiring.

Tayyorlangan sho'rvalaridan kraker pyureini pishirish juda oson va jarayon bir necha daqiqa davom etadi. Ushbu retsepti bo'yicha siz strudelning turlaridan birini olasiz. Juicy to'ldirish va chinnigullar xamir har qanday taomni bezatadi, shuning uchun xavfsiz tarzda shirindan foydalanishingiz mumkin dam olish jadvali. Sovutgich uchun poydevorga zarar etkazmaslik uchun yorma pishirig'i va ish joyini un bilan undirib, puff pastasini burang.

Tarkibi:

• 250 g puff pasta;
• Yong'oqning ¼ stakanlari;
• 1 ½ choy qoshiqda limon sharbati;
• 1 tuxum;
• 3 olma;
• ½ chashka yong'oqchalari;
• ½ choy qoshiq doljin;
• 1/3 chashka shakar;
• 1 osh qoshiq. l un;
• Chang shakar.

Tayyorlash usuli:

1. Eritilgan un, doljin va shakarni aralashtiring.
2. Ingredientlarni quritish uchun yong'oqni to'ldiring.
3. Yong'oqni pichoq bilan kesib, umumiy idishga qo'shing.
4. Olmani qirish va ingichka bo'laklarga kesib tashlang, so'ngra limon sharbati bilan meva tushiring.
5. Yirtqichlardan tayyorlangan xamirni ajratib oling va undan 30 va 40 sm gacha bo'lgan to'rtburchak kesing.
6. Xamirning qisqacha tomonini ochib, shakar va doljinli qizil chinnigullar bilan sepib, ustiga olma tilimini qo'ying.
7. Kızılcık pirzasini katlayın va yog'li bir pishirish plitasi ustiga qo'y.
8. Tuxumni yutib oling va xamirning yuzasini yog 'bilan pishiring, 180 daraja o'chiring.
9. 20 daqiqaga cho'zilgan krujka pechene pishirib, keyin muz bilan sep.

Keling, rasmdagi retseptga ko'ra, kraxmalni kraxmal bilan qanday tayyorlaganingizni bilasiz. Yoqimli ishtaha!

Cranberry pirogi o'ziga xos xiralik bilan juda ko'p gurmelerni o'ziga tortadi. Bundan tashqari, u stolda juda porloq ko'rinadi va to'ldirish uchun rezavorlar, albatta, har bir muloyim styuardessa uchun yangi yoki muzlatilgan bo'ladi. Hatto aspirant oshpaz kraxmalli pirogni qanday qilib tayyorlashni osonlikcha aniqlab beradi, faqat retseptlar unga yordam beradi. quyidagi tavsiyalar  mutaxassislardan:

• Nukleus kranberry pirojnoe uchun mazali to'ldirish uchun faqat go'sht maydalagich orqali reza mevalarni o'tkazib, 1 dan 1 foizga shakar qo'shing;
• Kızılcık pastasini xizmat yemeğine osongina qo'yish uchun, silikon yoki alohida pishirish idishni foydalaning. Agar biz multikooker uchun retseptlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda pishirish qog'ozi bilan piyola qiling;
• Kraxmalni qo'shib olgunga qadar muzlatilgan mayinburchak muzdan tushiriladi, yuviladi va undan qo'shimcha sharbat chiqariladi. Aks holda yig'ilgan suyuqlik pishirishni buzadi;
• Qisqichbaqasimon pyureni pishirishdan oldin yumshoq va pishiq qilish uchun retsept bo'yicha ko'rsatilmagan bo'lsa, uni undirishga va barcha tarkibiy qismlarni xona haroratiga qizdirishga harakat qiling.

Pancar va yong'oq yong'og'i bilan pirog (2) 1. Issiq sutda shakar, xamirni eritib, tuz, tuxum, yumshatilgan margarin va un qo'shing. Xamirni yechib, uni ko'taring. 2. Shakar bilan qulupnay flakonlari. 3. Qizamiqni maydalab, qizil qalampir va loviya bilan aralashtiring, aralashtiring ...Bug'doy uni - 3 1/2 chashka, xamirturush - 50 g, margarin - 50 g, sut - 1 stakan, shakar - 1/2 shisha, tuxum - 1 dona, tuz, qovurilgan ko'k - 1 dona. 250 g, shakar - 1/2 chashka, tuxum - 1 dona, kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq, limonning mohiyati

Cranberry Fruit Pie Shakar va tuxum aralashmasi va salqin ko'pik bilan urilib ketadi. Un qo'shing. Xamirning bir qismini moylangan qozon ustiga joylashtiring, olmachalarni qirib tashlang va ingichka bo'laklarga, peeled va mandarinli bo'laklarga kesing. Yuqoridan ...Sizga kerak: shakar - 1 stakan, tuxum - 4 dona, bug'doy uni - 1 1/4 chashka, olma - 2 dona, mandarin - 1 dona, yong'oq - 1/2 chashka, o'simlik moyi

Cranberry-limon pirogi Yuqorida sanab o'tilgan ingredientlardan tezda xamirni yoğratsa, yog'li pishiriladigan idishga solib, sovuq suv bilan qo'llarini namlashtiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 200 ° C da pishiring. Doldurulma kerevizlari limon pervanesi bilan birga ...Tuxum oqi - 3 dona, shakar - 1 1/2 chashka, limon - 1 dona, yong'oq - 1 stakan, pishirish sodali suv - 1/2 choy qoshiq, bug'doy uni - 2 1/2 chashka, shakar - 1 stakan, tuxum sarig'i - 3 dona, smetana - 200 g, margarin - 200 g

Apple Pie  qushqo'nmas bilan Xamirni olib tashlang, uni moylangan pishiriladigan panaga silkitib, tomonlarni hosil qiling. Shakar qo'shilgan qaymoq kraxmal qo'shing. Sariqlarni qo'shing va yana urting. Tayyorlangan kremni xamirga qo'yamiz, olma o'rtasidan va rejali uzukni kesib tashlang. Biz qatorlarda yoyilganmiz ...Sizga quyidagilar kerak bo'ladi: tayyor xamirturushli xamir ovqati, 2 hovuch kraxmal, 1kg olma, krem ​​uchun: 400g Nordon, 1 / 2saxara, 1 kalla kraxmal, 2 sarg'ish

  Cranberry Pie kuzgi ajablanib Tuxumni 100 gramm bilan urting. shakar, 70 g qo'shing. issiq qaymoq va smetana. Unni pishirish kukunlari va tuz bilan olib tashlang. Tuxum va un aralashmasini birlashtirish. Qolgan sariyog'ni yumaloq shaklda eritib, qolgan shakarni quyib, aralashtirib, 3 daqiqa davomida pechda saqlang. Qo'shish ...Sizga kerak bo'ladi: un - 180g., Pishirish kukunlari - 1/2 xaltam, 1 dona tuz, tuxum - 2pcs., Shakar - 250g., Sariyog '- 150g., Nordon shakar - 100g., Yong'oq - 300g., Badam - 100g. (yoki qarag'ay yong'oqlari)

  Cranberry Pie Zirkon kremini tayyorlang: blenderga mushukchalarni chopib, unga 0,5 shisha shakar qo'shing. Alohida piyadada qalin ko'pik hosil bo'lgunga qadar 0,5 stakan shakar va tuxum bilan uriladi. Meva qulog'iga to'kib tashlang, aralashtiring. Kremlik aralashmani qalin qalpoqli kostryulka ichiga quying.Zarur: krem ​​uchun: krujkalar 2 stakan, shakar 1 stakan, 3 tuxum, sariyog' 150 g, xamir uchun: shakar 1 stakan, un 2,5 stakan, smetana 250 g, 0,5 choy qoshiq. soda (sirka bilan to'lash)

  Qisqichbaqasimon va meringues bilan Apple pirojnoe 1. Xamir uchun 100g sovuq sariyog ', 200g un va 50g shakarni kesib oling. Tuxum va sharob qo'shing. 2. Xamirni xamirga solib, uni silkitib pishirish varagiga joylashtiring. Muzlatgichda yarim soat sovitish. Kenarlarni kesib oling, olma yoyib, tozalangan va dilimlenmiş bo'lasiz. ...Zarur: Xamir: • 200 gr. un, • 100 gr. • 50 gr. shakar, • 1 tuxum, • 2 osh qoshiq. l shirin sharob, yig'ishtirishlar: • 2 ta olma, • 100 gr. krujkalar, 1 ta protein, • 100 gr. shakar

  Cranberry Pie Kranberni tayyor pirojnoyga yoyib, pishiriqni ustiga qo'yib, o'choqqa xamirni tortib, shaklga solib qo'ying. (maslahat beriladigan narsadan yaxshiroq), biz tomonlarni qilamiz, oltingugurtlanmaguncha bir vilkalar va pishiriq bilan bir necha joyga o'tayapmiz. Oqni sariqlardan ajrating. Sariqlarni 1 ...Bunga quyidagilar kiradi: 3 dona tuxum, 1 dona margarin, 2 osh qoshiq. shakar, 2 osh qoshiq. un, 2 osh qoshiq. qizil gullari

  Yong'oq va yong'oq bilan pirog 1. Sariyog'ni past haroratda qalin quyuqli bir yirtqichlardan eritib yuboring. 2. Shakarni to'kib tashlang va to'liq eritmaguncha intensiv aralashtiring. 3. Qaymoqli karamelli xushbo'y hidni yo'qotishni boshlaganingizda, kastryul olovdan olib tashlanishi mumkin. 4. Karamelni ozgina salqin qiling.U 200 g yangi va pishgan mushuklarni, 200 g sariyohsiz sariyog'ni, 3 tuxumni, 1,5 kubik jigarrang shakarni, 1,5 stakan unni, 1 choy qoshiqni oladi. pishirish kukuni, 1 stakan tug'ralgan yong'oq, vanilda shakar shakar

  KEYLI PIE Tayyorlanishi: Un, sariyog ', shakar, nordon, sut aralashmasi, xamirni yoğurun. Yana bir joyda 0,5-0,7 osh qoshiq un olib bordim. Xamirni olib tashlang va chiqindilarni tashlang. Men rulga o'tirmadim va panani yoyib tashladim. 2 kostryulka (28 sm) oldim. Kra ...Zarur: Xamir: 3 osh qoshiq Moki, 0,5st. smetana, 300g. yog' yoki margarin, 1/4 osh qoshiq. sut, 1 osh qoshiq. Qum, tuxumdon: 2,5 osh qoshiq. qizil qalampir, 1.5 osh qoshiq shakar, 1.5 osh qoshiq. murabbo yoki qalin murabbo., Dökme uchun: 5 tuxum, 0,5st. smetana, 1,5 osh qoshiq. shakar, 0,5 osh qoshiq. un.

Rasmlar bilan mayin pirog ta'rifi

Bu tez va sodda tarzda tayyorlangan retseptlardan biridir va natija yuz foizdir! Xamir yoğurma paytida juda muvaffaqiyatli ko'rinmaydi, lekin pishirishdan keyin siz qanchalik buyuk bo'lishini ko'rasiz. Zirkon urug'ining o'rniga, har qanday boshqa berryani ishlatishingiz mumkin, qaysingiz istasangiz, pishirish tamoyili bir xil bo'ladi.

Shunday qilib, kraxmalli qisqichbaqalar bilan pishiring.

• Yong'oq yormasi - 300 gramm (muzlatilgan)
• To'ldirishda shakar, ta'mga qarab, bir stakandan biroz kamroq
• Kraxmal - 1 osh qoshiq.
• Tuxum - 2 dona.
• Xamirdagi shakar - 2 osh qoshiq.
• Sariq - 200 gramm
• Pishirgich kukuni - 1 choy qoshiq.
• Un - 3 ko'zoynak

Boshlash uchun, to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin, chunki xamir yoğurulduktan keyin darhol tayyor bo'ladi, unga yaqinlashishga hojat yo'q. Menda muzlatilgan qulupnay bor edi. Qovoqlarni bir piyola ichiga qo'yamiz, ustiga shakar qo'shamiz va uni pechda qaynatamiz. Cranberries sharbati beradi va to'ldirish murabbo kabi suyuq bo'ladi.

Shundan so'ng kraxmalni to'kib tashlang va aralashtiring.

Rasmlar bilan mayin pirog ta'rifi

  Past haroratda qizdirib, doimo aralashtiring. Plomba ozgina quyuqlashganini his qilsangiz, siz issiqdan ajratsangiz bo'ladi.

Kızılcık soğuturken xamirni qiling. Tuxumni chayqab tashlang.

  Shakar qo'shing va bir oz ko'proq silkit.

Eritilgan, ortiqcha sariyog 'qo'shilmang va aralashtiring.

Rasmlar bilan mayin pirog ta'rifi

  Keyin o'chirilgan unni pishirish kukuni bilan birga qo'shing. Avvaliga bir stakan unni aralashtirdim.

Keyin ikkinchi shisha. Xamir shunday bo'ladi. Uchinchi stakanni kam miqdorda qo'shib qo'yish kerak, bir vaqtning o'zida to'ldirish shart emas, chunki, ehtimol, to'liq shisha kerak emas. Taxminan 2.7 stakan xamir bor edi. Xamirni stol ustiga yutib yuboring. Mana, xamir tayyor. Katta va juda kichik bo'lgan ikkita qismga bo'linadi.

  Xamirning ko'p qismi yuqori bamperlarga ega bo'lishiga ishonch hosil qilish uchun formada taqsimlanadi. Xamirin ustiga to'ldiramiz va tarqatamiz.

Qolgan xamir qismidan avval o'chiriladi.

Zirkon pirzasini oching

Yaxshi kunlar, aziz mehmonlar!

Siz bolaligingizdan Shomu Marshakning "Dunyoda hamma narsa to'g'risida" nomli kulgili alifbosini eslab qolasiz, shuning uchun Marshak shunday deb yozgan edi: "No'tak qushqo'nmasdan yasalgan mevalar yo'q". Biz bunga e'tiroz bildirmaymiz va rad etmaymiz, ammo qasddan bu eng nordon mevalaridan ajoyib pirogni tayyorlaymiz.
   Yuvishgan davrida edi va endi u keldi, albatta, men bunday pirogni pishiraman. Pishiradigan narsa ochiq pirojnoe  qushqo'nmas bilanyumshoq, mo''tadil shirin xamir, shirin va nordon kızılcık to'lg'azish va gevezelik havo qopqog'i bilan. Oh, qanday mazali!

Bizga kerak bo'ladi:

• 125 - 130 g sariyog '
• 1/2 xamir + 2/3 lik tuxum oqi + shakarni to'ldirish uchun shakar
• 1, 5 stakan un
• 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni

• 2 - 3 osh qoshiq. smetana
• 2 tuxum
• 200-220 g qizil gilam
• 1,5 osh qoshiq kraxmal

Pishirish

Biz qilayotgan birinchi narsa oqlarni sariqlardan ajratib turadi, shuning uchun sariqlarni oqlashga tushmaydi. Protein sovutgichga yuboriladi.

Va xamir yoğurmaya boshlang.

Shakar (1/2) chashka, faqat oq, keyin un, sarig'i, nordon qo'shing. Xamir yumshoq, elastik bo'lishi kerak, qo'llarga yopishmasligi kerak.

Xamir qat'iy bo'lmasligi uchun unni almashtirishga harakat qiling. (Mahsulotlar soni har doim ham ma'lumotlarga mos kelmaydi, chunki har xil oynalar, har kimning qo'lida tarozi yo'q, shuning uchun xamirni his qilish kerak).

Xamirni kino ichiga solib, muzlatgichga qo'yib, 15-20 daqiqa.

Meva yomg'irlari, agar kerak bo'lsa, tozalaguncha, qog'oz sochiq bilan quritib oling. Agar rezavorlar muzlatilgan bo'lsa, muzlatgichlarini echib oling - pishirgichni to'ldirish xona haroratida bo'lishi kerak.

Zirkonni to'lg'azish uchun shakarni va 2-3 ta choy qoshiq kraxmal qo'shing, shunda sharbat pishayotganda ketmaydi.

Soğutulmuş proteinlar, mikserle yoki oddiy çırpma bilan qaltirashadi, shakar bilan qalin stabil köpükte (oqsillarni bir oz tuz qo'shing - oqsillar osonlik bilan birlashadi).

Xamirni muzlatgichdan olib chiqamiz. Biz pishirish idishini yog 'bilan yog'dan yasalaymiz va xamirni mog'or osti va devor ostiga qo'l bilan yoyishimiz kerak.

Shunday qilib, xamir urilmaydi, biz uni bir necha joylarda vilkalar bilan bog'lamoqdamiz. Biz pechka 200 darajaga oldindan qizdirilgan va bir oz pushti rang paydo bo'lgunga qadar pishiramiz (uni ortiqcha tortmang, kaka hali pishiriladi).
   Keyin tayyor pirojnani chiqaramiz, kraxmal bilan seping va kraxmalli idishlarni qoshiq yoki xamir xaltasi bilan yoki pishirish shpritsi bilan qo'shib, oqsillarni yoying. Siz panjara qo'yishingiz mumkin, siz faqatgina floralar yoki faqat oqsillarni yuzaga yoyishingiz mumkin.

Badanni yumshoq holga keltirish uchun pechning harorati oshiriladi va tuxum po'stlog'i qahva qaynatmasdan oldin o'rnatiladi.
   Biroq, siz quruq, momiq go'shtli hayvonlarning muxlisi bo'lsangiz, pechning harorati 120 - 150 darajaga kamaytiring va 35-40 daqiqa davomida pishiring.
   Keyin pechni o'chiring, eshikni oching va bering
   butunlay salqin, tashqarisiz pirojnoe.

Kuyning pastki qismini yondirishining oldini olish uchun idishsiz yoki suv bilan metall chashka olmaydigan joyni joylashtiring.

Piyani to'liq sovib turing, issiq va issiq, u juda mazali emas!

Bu xushbo'y meringue shlyapa, ochiq kranberry pirogi bo'lib chiqdi!