Yogurt kremi yengil. Sho'rpali yogurt kremi. Yogurtda bodom kremi.

Uy quradigan pirojnoe tayyorlash jarayonida turli kremlar tez-tez ishlatiladi. Odatda, ular sariyog ', tuxum va boshqa yuqori kaloriya ovqatlaridan iborat. Shu sababli, ko'pchilik o'zlarini uy qurilishi bilan shug'ullanadigan ovqatni iste'mol qilishdan quvonch bilan rad etadilar. Biroq, bunday shirin tishlari hali ham bor. Delicious engil va past kaloriya bo'lishi mumkin. Buning uchun yogurt va boshqa foydali mahsulotlarni to'ldirishni qiling. Ushbu krem, albatta, uning nozik ta'mi bilan sizni bosib oladi va sizning raqamingizni buzmaydi.

Yogurt pechene pirojnoe kremini tayyorlash

Bunday muolaja tayyorlash oson. Eng muhimi - kichik ko'nikma va g'ayrat ko'rsatish.

Shunday qilib, yogurt kremi sotib olish kerak:

• jelatin - 1 sumhet;
• lavlagi shakar - 1 stakan;
• tabiiy yogurt - 500 ml;
• og'ir krem   - 2 ko'zoynak;
• limon siropi yoki sharbati - taxminan 70 ml;
• ichimlik suvi (jelatini eritish uchun) - taxminan 80 ml.

Pishirish jarayoni

Yogurtni chuqur qoshiqqa quyish, qanday qilib shakarni ½ stakan qo'shib, keyin mikser bilan urish shirin mahsulot   yo'qolmaydi. Bundan tashqari, limon siropi moddalarga quyiladi va pushti massa olinguncha (taxminan 20 daqiqa) yana aralashtiriladi. Shundan so'ng, jelatin tekis suv bilan quyiladi va shishadi. 30 daqiqadan so'ng, kam olovda bir oz isitiladi. Olingan yechim yogurtga quyiladi va yaxshi chayqatiladi.

Qulay yogurt kremini tayyorlash uchun, albatta, yog 'kremini ishlatish kerak. Ularga qolgan shakarni to'kib tashlang, so'ngra taxminan 8 daqiqaga qadar eritiladi. Shundan so'ng ular qatiqqa qo'shiladi va silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Shunday qilib, u qopqoq bilan qoplangan va sovuqqa qo'yilgan.

Qanday murojaat qilish kerak?

Ko'rib turganingizdek, yogurt juda oson. Muzlatgichda yarim soat davomida infuzion bo'lgandan so'ng, u tortilgan qatlamlarga olib tashlanadi va qo'llaniladi. Ushbu krem ​​bilan sizning kaka ayniqsa, semiz, mazali va shirin bo'ladi.

Yogurt kremasini tvorog yordamida tayyorlash

Yogurt kremi tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Agar siz uni yanada foydali qilishni istasangiz, unda oddiy pishloq qo'shamiz.

Shunday qilib, uy qurilishi keki uchun mazali krem ​​quyidagilarni talab qiladi:

• tabiiy qoshiq yogurt - 400 g;
• pishloq 5% granulalar - taxminan 400 g;
• lavlagi shakar - taxminan 200 g;
• jelatin - taxminan 20 g;
• filtrlangan ichimlik suvi - taxminan 80 ml.

Tayyorlash usuli

Yogurt kremi   shimgichni kaka uchun nafaqat juda sog'lom, balki mazali ham. Ushbu to'ldirgich yordamida uy qurilishi nevarasi bayram stoli uchun ajoyib shirin bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Krem tayyorlash uchun ichimlik suvi chuqur piyola ichiga quyiladi va barcha gelatin kukuni quyiladi. Ushbu formada, tarkibiy qismlar yarim soat davomida saqlanadi. Bu vaqtda, boshqa tarkibiy qismlarni qayta ishlashga o'ting. Buning uchun katta kosadan foydalaning. Shakarni, past yog'li pishloqni va yangi aralashmalarni aralashtiramiz Barcha ingredientlar mikser bilan yaxshilab mixlanadi va keyin pechka oldindan qizdirilgan jelatinli massa qo'shiladi.

Ushbu tarkibiy qismlarga to'siq qo'yish uchun go'shtni tayyorlangunga qadar bo'lishi kerak. Tayyor bo'lgach, siz uni uy qurishgan shimgichli kek hosil qilish uchun xavfsiz ishlatishingiz mumkin. Ular barcha keklarni bulg'adilar va keyin ularni bir-birlariga qo'yadilar. Bu noziklik uchun bezak sifatida foydalanish yaxshidir yangi mevalar   va mevalar.

Ovqat va qatiq

Ko'p marta qatiq va smetana kremini sinab ko'rganlar, bu kek uchun eng mazali va to'yingan to'ldiruvchidir. U keklarni juda yumshoq va chiroyli qiladi. Bundan tashqari, bunday plomba tayyorlash uchun jelatinni ishlatish talab qilinmaydi, chunki qaymoq qaymoq juda yaxshi shaklda saqlanadi, ayniqsa sovutgich kamerasida cho'zilgan vaqtdan keyin.

Shunday qilib, krem-yogurt kremini tayyorlash uchun quyidagilarni sotib olishingiz kerak:

• tabiiy qoshiq yogurt - 1,5 stakan;
• yangi qaymoq 30% yog '- 1 stakan;
• lavlagi shakar - taxminan 250 g

Qanday uy qurilishi keki uchun krem ​​tayyorlash kerak?

Ko'rib turganingizdek, bunday odatiy bo'lmagan plomba tayyorlash uchun ko'p mahsulot talab etilmaydi. Bundan tashqari, buni qilish uchun sizga ko'p vaqt kerak emas. Ehtimol, bu yogurt kremini tayyorlashning eng qulay va eng oson usuli.

Taklif etilgan retseptni tatbiq etish uchun, qaymoq 30% yog 'tarkibi blender ostida chuqur idishda tarqalib, unga 125 gramm shakar qo'shing. Ushbu shakldagi sut maxsuloti pushti va chidamli massaga aylantirilgunga qadar eng yuqori tezlikda qamchilanadi.

Xuddi shu jarayon qatiq bilan amalga oshiriladi. Biroq, bu ichimlikni pishiradigan bo'lishi kerak, bo'lmasligi kerak. Faqatgina qo'shilgan shakar to'liq erimaguncha uni kaltaklang.

Kremning ikkala qismini tayyorlab, ular bir xil idishda birlashtiriladi. Shundan so'ng ular taxminan ¼ soat davomida mikser bilan aralashtirishda davom etadilar. Natijada siz bir xil va juda qalin tukli massa olishingiz kerak. Kremni tortga yoyish uchun qulay holga keltirish uchun uni muzlatgich kamerasiga (taxminan yarim soat) oldindan kiritish tavsiya etiladi.

Shampun keki uchun qatiq emdirilishi

Ko'pchilik uy bekalari quruq uy qurilishi keklarini olishlariga shikoyat qilmoqdalar. Shuning uchun, nozik va suvli noziklikni olish uchun ular yogurtni so'rishadi. Quyidagi komponentlardan iborat:

• tabiiy qoshiq yogurt - 300 ml;
• berry yoki mevali sirop - so'rov bo'yicha;
• lavlagi shakar - taxminan 200 g

Qanday qilib pishirasiz?

Yogurtni emizishni tayyorlashda murakkab narsa yo'q. Boshlash uchun sut mahsulotlari   ko'k shakarini qo'shib, qattiq urishadi. Shundan so'ng, emizish uchun berry yoki meva siropi qo'shiladi (ixtiyoriy).

Bir hil va juda qalin massa olgandan so'ng, u barcha keklar bilan mo'l darajada yog'langan, keyin esa yogurt kremi va turli xil bezaklardan foydalaniladi.

Keling, qisqacha

Agar yog'li sariyog 'kremlar bilan uy qurilishi keklarni yoqtirmasangiz, ularni qatiq plomba bilan bajarishni maslahat beramiz. Bunday to'ldirish nafaqat shirin tarkibidagi kaloriya miqdorini qisqartirish bilan birga, uni foydali, mazali va to'yimli qilish imkonini beradi.

Bolalar va kattalar uchun lazzatli shirinlik - meva va pushti oq tuxum. Juda tez tayyorlanmoqda, bu noziklik uchun mahsulotlar eng odatiy bo'lishi kerak va ularni har qanday do'kon yoki bozorda sotib olish mumkin. Ushbu mukammal shirin yozda yangi mevalar va reza mevalaridan, qishda esa muzlatilganlardan tayyorlanishi mumkin. Fudge asosida pechene, pirojnoe va shirinliklar tayyorlanadi. Rohat bilan men sizga juda oddiy va siz bilan baham ko'rmoqchiman oson retsept   bu ajoyib va ​​juda mazali shirinlik. Shirin mevalarni va tuxumlarni tayyorlash.

Kek uchun ajoyib havo kremi sizning mehmonlaringiz, qarindoshlaringiz va do'stlaringizning ta'mini engib chiqadi. Yumshoq, yumshoq, shirin va juda xushbo'y, krem ​​tayyorlash uchun juda qulay va uzoq vaqt davomida saqlanadi. Ushbu ajoyib oq baxtning katta qismini tayyorlab, oilangizni baxtli qilishingiz mumkin. mazali shirinliklar   har kuni ushbu ajoyib mo''jizani qo'shgan holda! Pishirish qatiq kremasi kek!

Kek uchun yogurt kremi tayyorlash uchun mo'ljallangan komponentlar:

Inventarizatsiya:

Kek uchun yogurt kremini tayyorlash:

1-qadam: shakar bilan yogurt qamchi.

   Yogurtning to'g'ri miqdorini chuqur idishga solib, qo'shing 100 gramm shakar. To'liq silliq va to'liq shakar bo'lgunga qadar ingredientlarni chig'anoq bilan aylantiring. Keyin kerakli miqdordagi konsentrlangan limon sharbati qo'shing va ingredientlarni porloq holga keltiring. Ushbu jarayon sizga tegishli bo'ladi 20 daqiqa   Yogurt tayyorlash bilan bir vaqtda pechni o'rtacha haroratda oching va unga toza distillangan suv bilan to'g'ri miqdorda kichik idishni soling. Uni qaynatib oling, pechni o'chiring va suvning sovishini kuting. 30 darajaga qadar.

2-qadam: jelatin tayyorlash.

   20 daqiqada kaltaklanganda sizning yogurtingiz yalpiz bo'ladi va uning massasi bir martagacha ko'payadi, va siz kerakli haroratga suv sovutadi. Iliq suvda to'g'ri miqdorda jelatin qo'shing va ingredientlarni bir osh qoshiq bilan aralashtiring.

   Jelatin to'liq suvda erimaguncha massani aralashtiramiz, suyuqlik massasida ehtiyot bo'ling. Keyin jelatinni bir chetga surib qo'ying 2 - 3 daqiqa. 2 - 3 minutdan so'ng, jelatinni qip-yogurt kosasi ichiga kiritib, qor-oq massa bilan tez-tez changalab turing.

3-qadam: kremni tortib oling va barcha ingredientlarni birlashtiring.

   Chuqur piyola, krem ​​va qolgan shakarning to'g'ri miqdorini joylashtiring. Shakar butunlay tarqalguncha kremni yuqori tezlikda qo'llash uchun blender bilan silkitib tashlang. Ushbu jarayon sizga tegishli bo'ladi 5 - 7 daqiqa.   Keyin yumshoq kremni qatiq massasi ichiga soling va uni bir hil turg'unlikka qadar oshxonadagi spatula bilan aralashtiring.

   Idishni qopqoq bilan yoping va muzlatgichga joylashtiring. 1 - 1,5 soat.   Kerakli vaqt o'tgach, kremni sovutgichdan chiqarib oling va uni yo'nalish sifatida ishlatish kerak. Yogurt kremining qoldiqlari kichik plastmassa toza idishga joylashtiriladi, ularni muzlatgichda qovoq va do'kon bilan yopishadi.

   Yogurt kremi 7 dan 8 kungacha saqlanishi mumkin.

4-qadam: Yogurtli krem ​​kekini xizmat qiling.

   Kek uchun yogurt kremi muzlatgichda joylashgach va qalin mustahkamlikdan so'ng ishlatiladi, keyin krujkalar tayyorlash uchun ishlatiladigan kek qatlamlariga qo'llaniladi.

   Bu turdagi krem ​​har qanday turdagi pechene va pechenye uchun javob beradi, bu mayonez shimgichni pirogi, oddiy olma keki yoki har qanday xamirdan tayyorlangan kaka, masalan, puff yoki qisqartirilgan xamir bo'lishi mumkin.

   Ushbu kremni qo'llash mumkin turli xil turlari shirin, masalan, muzqaymoq bilan aralashtiring va meva bilan bezatilgan, uni kichik keklarda to'ldirish kabi qo'shing, yoki shunchaki mevali salat qo'shing. Enjoy va rohatlaning!
   Yoqimli ishtaha!

- - Konservalangan limon sharbati o'rniga tabiiy yangi zerikkani mumkin. limon sharbati. Yuqorida ko'rsatilgan tarkibiy qismlar 125 gramm tabiiy limon sharbati hisoblanadi. Bundan tashqari, limon sharbati o'rniga ohak yoki apelsin suvi ishlatishingiz mumkin.

- - Shakar o'rniga foydalanishingiz mumkin shakar shakar, yuqorida sanab o'tilgan ingredientlar uchun 100 gramm yoki ta'mga.

- - Oziq-ovqat bo'yoqlari yordamida siz kremi turli xil ranglar va soyalar bilan ta'minlay olasiz, bu juda katta farq qiladi rang oralig'i   pirojnoe, tort yoki shirinlik.

- - Vanilya, doljin yoki meva siropi yordamida kremni yoqimli rangga berasiz.

Keklar krema kabi bunday qo'shimchalarsiz ishlamaydi, ammo bularning barchasi shirinligi oshishi bilan barchaning emas, balki ovqatning shirinlik darajasini oshiradi yog 'kremi. Faqat xayrlashmoqchi figur! Lekin hamma shirin tish uchun bir yo'l bor - bu kek uchun yogurt kremi. Bugun sizlarga kek uchun yogurt kremi uchun retsepti aytib beramiz, u sizga nozik ta'mi bilan sizni mag'lub qiladi va nozik raqam haqida juda xavotir olmang.

Yogurt keki uchun uch oddiy retsept

Sizga yogurt kreması uchun bir nechta retsepti beramiz, bugungi kunda ularning uchtasi bo'ladi, ularning har biri o'zida yaxshi bo'ladi va pishirish tugagach, o'zingizni hamma narsaga qadrlaysiz. Birinchidan, bizda yogurt kremi bo'ladi.

Yogurt biskvitiga asoslangan krem

Kek uchun yogurt kremini tayyorlash o'zingizga qiyin emas, faqat bir oz kuch va mahorat bilan, endi sizda kosadagi pechene kekiga mazali "qo'shimchalar" mavjud. Ushbu desertli "sousni" pishirish tabiiy ravishda tarkibiy qismlarga kirish bilan boshlanadi:

• Jelatin qoplami.
• Bir stakan shakarli shakar.
• Oq, faqat oq tabiiy yogurt - yarim litr.
• 2 osh qoshiq. og'ir krem.
• Limon siropi yoki sharbati - 70 ml.
• 80 ml suv - jelatini eritish uchun.

Kikni emdirish uchun pishirish massasi

Buning uchun pishirish jarayoni oddiy retsept   sizni uyda eng ko'p 40 daqiqa olib boradi. Keling, yogurt kremini qayrag'och keklari bilan qanday tayyorlaylik.

Harakatlar sxemasi asta-sekin chizilgan, biz sxemaga nazar tashlaymiz va harakat qilamiz:

1. Chuqur idish bilan qo'lingizni yuvib, unga barcha tabiiy yogurtni to'kib tashlang, so'ngra yarim qadam narida shakar qo'shing. Cho'chqani yoki mikserni oling va massani yaxshi aylantiring, shakaringiz butunlay eriydi.
2. Limon siropini yoki sharbatini shakar-yogurt massasini bir piyozga quying, aralashtirgichni yana oching yoki chayqalib oling va cho'chqaga aylantiruvchi "mash" ga qadar urishni boshlang. Eng kamida 20 daqiqa yugur.
3. Kichkina go'shtni olib, ichiga suv quyib, gazga suv quyib, qaynab turing. Suvni qaynatib oling va uni sovutib oling, sovutilgan suvning harorati 30 darajadan oshmasligi kerak.
4. Iliq suvda jelatinning barcha sumkasini to'kib tashlang, erigangacha aralashtiring. Suvda birorta bo'lak bo'lmasligi uchun aralashtiring. Tayyorlaning, uch daqiqa davomida jelatinali "shilliq" ni yolg'iz qoldiring.
5. Uch daqiqa o'tgach, jelatinali "shilingni" yogurtga quying. Mikserni yoqing va yaxshi urin.
6. Bir piyola oling, shakarni to'kib tashlamang va yarim shakar granül shakarni to'kib tashlang. Shakarni taxminan 7 daqiqa davomida eritib yuboring, kremni yogurtga to'kib tashlang va bu ikki moddaga silliqroq aralashtiring.
7. Tayyor massani qopqoq bilan yoping va muzlatgichda bir yarim soatga joylashtiring. Vaqt o'tishi bilan siz pechene keklarini olib, o'zingizni tayyorlagan krem ​​bilan jasorat bilan taqqoslashingiz mumkin.

Kichik saqlash bo'yicha ko'rsatmalar - bu shirin massa tabiiy ravishda qorong'i va sovuq muzlatgichda turgan bir hafta davomida saqlanadi. Shunday qilib, uzoq vaqt davomida bu qor-oq shirin mazasini bahramand bo'lishdan xavotirlanmasdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Pishloq va yogurt bilan krem

Bizning ikkinchi retseptimiz sizda qandolat-yogurt kremsi kekini qanday tayyorlash kerakligini aytadi. Pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

• 5% pishloq, 400 gr.
• Oq-tabiiy yogurt-400 gr.
• 200 gr - shakarli shakar.
• 20 gr. jelatin.
• 80 gr. Filtrlangan suv.

Qanday kremi tayyorlash kerak

Harakat qilish bo'yicha ko'rsatmalarimiz oldingi kabi aniq bo'ladi, shuning uchun uyda ovqat tayyorlash sizga hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi. Ovqat pishirishni boshlang:

1. Idishdagi suvni to'kib tashlang va jelatin paketidagi barcha kukunlarni to'kib tashlang. Biz changning to'liq shishishini kutamiz.
2. Siz shakar, yogurt va tvorogni aralashtirish uchun chuqur idish kerak, ularni bir-biriga aralashtirasiz va blender yoki blenderning elektr chirog'i bilan urishni boshlaysiz.
3. Suvli hammomdagi jelatinali "shillani" qo'ying va barcha tuxumlar ketgunicha har doim aralashtirib turing. Qo'ziqorinlar yo'qolib, pechdan olib tashlanadi va salqinlashadi.
4. Mikser joylashtiring o'rtacha tezlik, yogurt-suspenziya massasini urib, asta-sekin erigan jelatinga quyiladi. Siz oq kristalli pirojnoe pishiradigan yogurt krem ​​bilan tugashingiz uchun har bir narsani qamash kerak.

Har bir narsa, krem ​​tarqalish uchun tayyor, shuning uchun keklarni olib, ularni qor-oq shirin massa bilan qorishtirib va ​​ularni shirin uchun mos idishda chiroyli va mazali pirojnoe qo'shing.

Krem va yogurtli krem

Keling, qanday qilib tayyorlanishingizni aytib berish vaqti keldi. krem yogurt kremi   kek uchun. Bu shirin oq massa emas, quyoshli zanjabil apelsin bilan ajralib turadi. Birinchidan, pishirish uchun kerakli tarkibiy qismlardan o'ting:

• 800 ml oq qahva.
• Bir qadah og'ir krem.
• 100 gr. shakar
• Jelatin qoplami.
• Katta to'q sariq.

Kek uchun pishirishni pishirish

Ushbu retseptni tayyorlash, asta-sekin:

1. Jelatinni plastinaga quying, suvga quying va jelatin zarralarini shishib qoldiring. Jelatinni pechga, oldindan pishirilgan joyga qo'ying suv hammomieritmalar eritiladi. Sovutish.
2. To'q rangli narsa mening uchun yaxshi, keyin biz bir qirg'ichni olib, ustiga sitrus yog'diramiz. Sizda sitrus chipslari bo'lishi kerak. Apelsin yon tomonga olib tashlanmaydi va undan barcha sharbatni oxirgi tomchiga siqib chiqadi.
3. Yogurtni chuqur piyola ichiga to'kib tashlang, barcha yog'li maylini to'kib tashlang va apelsin suvi quying. Biz aralashtiramiz.
4. Endi sovutilgan jelatini tushiring, qaynatib oling va 10 daqiqagacha bu massani muzlatgichga yuboring.
5. Biz shakar bilan kremi aralashtiramiz, qum eritiladi! Shirin kremni sovutilgan tsitrus-yogurt qorishmasi ichiga tushiring va qizil ko'zlar bilan yaxshi tukli massaga ega bo'lmaguningizcha mikser bilan urishni boshlang.

Kremdagi qatiqli qatiqli krem ​​krem, qatlam qatlami va biz nordon bilan salqin hidli va juda mazali shirin bo'lsin.

Endi eng ko'p uchlikni bilasiz yuqori retsepti   uyda kaka uchun yogurt kremi qanday qilinadi. Bu retseptlar ishonchli tarzda avloddan avlodga o'tishi mumkin, chunki bularning barchasi shirin tishni qadrlaydigan ajoyib ta'mga ega. Va har bir pishirish opsiyasi uchun bizning mazali fotosuramiz shirin sevimli tanlovingizni tanlashingizga yordam beradi.

Kremli qatlamsiz kaka zerikarli, zerikarli, monotondir, chunki u kek va xamir ovqatlarining o'ziga xos ta'mini olishi tufayli unga yordam beradi. Hatto eng keng tarqalgan shimgichli kek, unga yaxshi qo'shilsa, o'zgartirilishi mumkin. Yog ', muhallabi, oqsil - mashhur bo'lgan va mashhur bo'lgan ismlar ma'lum darajada klassik qandolat san'ati. Yogurt kremasi alohida e'tiborga loyiqdir [...]

Kremli qatlamsiz kaka zerikarli, zerikarli, monotondir, chunki u kek va xamir ovqatlarining o'ziga xos ta'mini olishi tufayli unga yordam beradi. Hatto eng keng tarqalgan shimgichli kek, unga yaxshi qo'shilsa, o'zgartirilishi mumkin.

Neft, muhallabi, oqsil - bularning barchasi mashhur va mashhur nomlar bo'lib, ma'lum darajada klassik qandolatchilik san'atiga aylandi. Yogurt kreması kekiga alohida e'tibor beriladi.

Qatiq - bu hali ham sevimli va ommabop bo'lgan yangi mahsulot. Buni salat uchun kiyinish, shirin taomlar uchun sos kabi ishlatish va ayollar maskalari uchun tarkibiy qism sifatida foydalanishni o'rgandi.

Uning asosiy afzalliklaridan biri sog'liq uchun manfaatlardir, chunki u ovqat hazm qilish tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bundan tashqari, bu juda oz kaloriya bor, shuning uchun bu raqamga ergashuvchilar o'zlarini bejirimligi bilan bexatar his etishlari mumkin.

Yogurt kremining lazzati noyob, turli xil havodagi, ajoyib nezaket, va kek bilan birgalikda u yanada mazmunli bo'ladi.

Qovurilgan krem ​​keki har xil tarkibiy qismlar qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Misol uchun, unga pishloq qo'shsangiz yaxshi tandem paydo bo'ladi. Mahsulotlar o'rtacha yog' olinishi kerak, chunki ular sog'liq uchun foydali bo'ladi.

Ba'zi retseptlarda krem ​​qo'shish tavsiya etiladi. Va yogurt kremini shaklini ushlab turish va tashqariga chiqmaslik uchun tayyor mahsulotJelatin yordamida tayyorlanadi.

Tayyor mahsulotning mustahkamligi xuddi havfli va nozik bir sufle o'xshaydi. Buning uchun mahsulotni istalgan holatga surish mumkin bo'lgan mikser kerak.

Uyda pishloq va yogurt

Agar pechene asos qilib olingan bo'lsa, har safar o'zgacha ta'mga ega mehmonlarni hayratda qoldirib, ajablantirasiz. Siz og'izda eriydigan va bulut singari chayqaladigan shimgich keki uchun yogurt kremini tayyorlashingiz mumkin. U mustaqil desert kabi harakat qilishi mumkin, faqat uni muzqaymoq kosasiga quyib, uni qattiqlashtiradi va bezatadi, bu retseptni o'ziga xos qiladi.

Tarkibi:

• pishloq (yaxshi foydalanish uchun pishloq) - 500 g .;
    yogurt (iloji bo'lsa, saqlamang, uy qurilishi) - 400 g .;
• shakar - 150 g .;
• suv (bir xil miqdorda sharbat bilan almashtirilishi mumkin) - 120 ml;
• jelatin - 20 g

Ovqatlanish:

Qiyinchilik - yangi boshlanuvchilarni tayyorlash uchun.

Nishon - ochiq dam olish jadvali, bolalar uchun, parhez oziq-ovqat.

Qalinligi qiymati (100 g ga) 1660,6 kkal.

Tarkibi: tvorog, yogurt, suv, shakar, jelatin.

Smetana va tvorog bilan

Tuxum pishlog'i bilan yogurt kremsi va hatto qaymoq haqiqiy ta'mli bayramga aylanadi. Oldingi retseptdan ko'ra ko'proq kaloriya bor, lekin shirinliklar past kaloriya bo'lishi mumkin emas. Smetana o'z-o'zidan foydali, pishloq va smetana bilan birgalikda u yanada mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• pishloq (o'rtacha yog'li mahsulotni olish kerak) - taxminan 500 g.
• yogurt (klassik, qo'shimchalar qo'shilmaydi) - 200 g;
• smetana (qaymoq bilan almashtirilishi mumkin) - 200 g;
• shakarni shakarni 80 g gacha tozalash

Pishirish

1. Elementdan pishgan pishloq, qolgan ingredientlarni qo'shib yaxshilab aralashtiramiz.
2. Agar yogurt kremsi juda suyuq bo'lsa, avvalgi reseptda bo'lgani kabi jelatin qo'shilishi kerak.

Tayyorlash vaqti - 20 daqiqa.

Qiyinchilik oson.

Maqsad: shirin, kechki choy uchun, dam olish uchun, kechki ovqat uchun, bolalar stolida.

Tarkibi: tvorog, yogurt, smetana, shakar.

Sharbat bilan

Pishirish, bu oddiy, lekin odatiy yogurt kremini sharbat bilan bersangiz, yangi lazzatlar bilan porlaydi. Va mahsulot ta'mga qadar noqulay va tushunarsiz bo'lib chiqmasligi uchun har xil ta'mlardan qochish kerak. Agar apelsin qo'shilsa, sharbatlarga to'q sariq rang kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• yogurt (tabiiy, qalin) - 500 g;
• krem (yog 'kerak, 30% dan) - 300 g .;
• 75 gramm kukun shaklida shakar;
• sharbati - 150 g .;
• jelatin - 30 g

Ovqatlanish:

1. Jelatin sharbatini tushiring va shishishga vaqt bering. Ayni paytda kremni mikser bilan hacimce bir necha marta ortib boradigan qadar qamchi. Keyin shakarni kukun qo'shing.
2. Yogurtni yechib, erigan jelatini tushiring. Yogurt jelatin aralashmasini asta-sekin kremga qo'shing. Kek aralashmasi uchun yogurt kremi, tort kiyib, sovutgichga quyiladi.

Tayyorlash vaqti - 20 daqiqa.

Qiyinchilik oson.

Nishon - dam olish uchun, bolalar stolida, peshindan keyin ovqat uchun, shirinlik uchun.

Tayyor taomda 1552,4 kkal.

Muss qilish uchun yogurt sufli juda oddiy, shuningdek, bu shirin salomatlik uchun yaxshi. Hatto ratsiondagi odamlar ham bu tortga ega bo'lishsa, uni bolalar stoliga qo'yishingiz mumkin. Agar siz uni faqat muzqaymoq kosalarida yoysangiz, bir chashka aromatik qahva uchun muloyim shirin bo'lasiz.

Kek va xamirni maxsus ta'mga nima beradi? Albatta, krem. Yog ', moy, krema krem ​​- shirinliklar uchun turli retseptlardan foydalanishingiz mumkin. Yogurt kremini e'tiborga oladigan bo'lsak, u kekni havodor qiladi va belingizni ingichka ushlab turadi. Axir bu kaloriya emas!

Yogurt kremi jelatin va krem ​​bilan tayyorlanadi. Ushbu moddalar tufayli u oqmaydi va yaxshi muzlaydi. Aks holda, mustahkamlik juda nozik. Tayyor yogurt krem ​​krujkasi sufle o'xshaydi. U bir xil havo va yumshoq.

Jelatin pishirganda namlanadi, lekin isitilmaydi. Ushbu mahsulotni yoqtirmaydiganlar uchun siz agar-agar ishlatishingiz mumkin. Yosunlardan bu jelinuvchi razvedka jelatindan ancha kuchliroqdir.

Yogurt uchun kremni tortib olganda, eng muhimi, uni ortiqcha sarflamaslik kerak. Tayyorlangan massa ko'pincha ko'payib ketganligi sababli ko'payib ketadi, krem ​​yog'dan yasalgan bo'laklar bilan olinadi. To'g'ri kremi krem ​​bo'lmasligi kerak. Agar siz ularni qoshiq bilan o'rab olsangiz, qopqoq ommaga aniq ko'rinadi.

Tarkibi:

• Ovqat pishlog'i (tarjixon rustik) - 500 gr.
• Yogurt - 400 gr.
• Jelatin - 20 gr.
• Shakar - 4 osh qoshiq.
• Suv (sharbati) - 120 ml.

Ovqatlanish:

1. Jelatinni suv yoki sharbat bilan 40 daqiqa to'ldiring. Bu vaqt davomida biz pishloqni tayyorlaymiz. Agar bu granulyar bo'lsa, - elakdan o'tishi kerak. Yoyilgan loydan idish faqat qamchi bo'lishi mumkin. Yogurtni massaga qo'shing va yana qaynatib oling. Qoshiq paytida shakar qo'shing.
2. Jelatin kristallar erimaguncha sekin olov va issiqlikni qo'ydi. Sovuq aralash. Yogurt va tvorogni urib, ularga jelatin eritmasini quying. Tayyorlangan yogurt kremasi pishloqini muzlatgichga mahkamlang. Uni qoshiqcha bilan kosa ustiga qo'ygandan so'ng. Düzleştirildi.
3. Krem mustaqil desert sifatida ishlatilishi mumkin. Buning uchun kosa ichiga solib, meva bilan bezatilgan yoki shokolad tushiring. Sovutgichni qattiqlashgunga qadar qo'ying.

Tarkibi:

• Yogurt - 500 gr.
• Yog'li krem ​​(30 foizdan) - 300 gr.
• Shakar kukuni - 3 osh qoshiq. l
• Jelatin - 30 gr.
• Sharbat - 150 gr. (yogurt kabi ta'midan foydalanishingiz mumkin)

Ovqatlanish:

1. Jelatin sharbatini to'kib tashlang va u shishib ketishi uchun tursin. Sovutilgan krem ​​o'lchamlari kattalashtiriladi. Qovoq shakarini qo'shing. Yogurtni engil yengib chiqing. Jelatini tushiring. Muloyimlik bilan aralashtiriladi. Nozik kremga yupqa-jelatin aralashmasini ingichka oqimga quying. Krem yana aralashtiriladi.
2. Tayyor keklarni ajraladigan shaklga qo'ying. Har bir kremga ilova qiling, tepaga torting. Muzlatgichda muzlatib qo'ying.
3. Agar siz kremni pishiriq ostidan ko'rinadigan deb qo'rqsangiz, kekni pechene bilan o'rashingiz mumkin. Buning uchun, bir xamir qatlami pishirib, bir tomondan uni shakliga surting. Keyin pirojnoylarni joylashtiring va ularni krem ​​bilan aralashtiring.
4. Agar sizda krem ​​bo'lmasa, unda kremni pishirasiz.

Sho'rpali yogurt kremi

Tarkibi:

• Yogurt - 400 gr.
• Jam syrup - 3 osh qoshiq.
• Jelatin - 1, 5 osh qoshiq.
• Suv - ¾ San'at.

Ovqatlanish:

1. Jelatin iliq suvda eriydi. Suvga qo'shing va 1 soat turing. Jelatin eritilguncha aralashmani kichik olovga va issiqlikka qo'ying. Sovun to'kib tashlang. Yong'inni kuzatib turing - aralashman qaynatilmasin! Haddan tashqari issiqlik tayyor qatiq kremini muzlatmaydi.
2. Keyin, aralashmani sovutib, unga yogurt quying. Aralashtiramiz. Keki shakliga joylashtiring va kremning ustiga quying. Kek xona haroratida tursin va sovutgichga muzlatib qo'yguncha qo'ying.
3. Kek yogurt kremi juda qalin qatlami bilan bezatilgan. Dondurulduktan so'ng, u bir sufle aylanadi. Yupqa qatlam sezilmaydi. Ingredientlar soni o'zgarishi mumkin. Odatda 900 gr. Oziq-ovqat 20-30 gramm. jelatin. Kek kremasida ulug'lashda murabbo yoki qalin murabbo bilan estrodiol qilinishi mumkin. Bundan tashqari, kek oldindan tarqalgan va tug'ralgan mevalar va rezavorlar.

Yogurt kremini nonushta qilish mumkin. Bu foydali, mukammal to'yingan va nozik lazzatga ega.

Tarkibi:

• Qatiq -125 ml.
• Jelatin - 30 gr.
• Sut - 5 osh qoshiq. l
• Sharbat - 4 osh qoshiq. l
• 1 ta tuxum protein
• Limon suvi - 1 choy qoshiq.

Ovqatlanish:

1. Jelatin suvni to'kib tashlang. Uni 30-40 daqiqa davomida shishib qoldiring. Unga suv qo'shing, aralashmani eritmaguncha isitib oling. Sovuq jelatin aralashmasi. Unga yogurt va sirop qo'shing. Sovutilgan oqsilni cho'qqilarni zabt eting.
2. Baliqchilik paytida limon sharbati ichiga nozik oqim tushiring. Qoshiqdagi tayyor oqsil qatiq aralashmasiga qo'shiladi. Muloyimlik bilan aralashtiriladi. Kremni idish-tovoq yoki idishlarga soling va qotib ketguncha (2-3 soat) sovutib turing. Sovunni to'kib tashlash uchun shirinlikni bezash.