Ako urobiť cvikla šalát. Výhody a poškodenie repných šalátov. Šalát z červenej repy s majonézou, hovädzím mäsom a sušenými slivkami

Je už ťažké nikoho prekvapiť. Aj keď sú občas varené v každej domácnosti, ale často len v čo najmenšom zložení - nakrájaná koreňová zelenina sa jednoducho zmieša s cesnakom a napojí majonézou. V skutočnosti existuje neuveriteľne veľký počet ďalších, viac originálnych jedál, ktoré sú hodné stáť aj na slávnostnom stole. Ich súčasťou môže byť aj iná zelenina, obilniny, mäso, ovocie (okrem toho aj obyčajné jablká a exotické avokádo alebo ananásy). Existuje toľko variácií, ktoré môžete denne dopriať v šalátoch z neuveriteľne zdravej koreňovej zeleniny vašich blízkych a nikdy sa nestanú samozrejmosťou. Unavený šalát s cesnakom a majonézou jednoducho nemôže.

A cesnak s majonézou môže byť veľmi zriedkavý. Vo väčšine prípadov sú tieto jedlá výlučne rastlinné, ale v tomto medzi hlavné produkty nie je len mäso, ale aj vajcia. Prirodzene, vďaka týmto komponentom sa miska ukáže ako sebestačná, dokonalá, schopná uspokojiť hlad aj v neprítomnosti vedľajšieho jedla ako takého. Príjemný pikantný odtieň sa len vylepšuje, robí šalát mnohotvárnym a bohatým.

Požadované komponenty:

• 250 g. repa;
• 200 g. mäso;
• 2 veľké vajcia;
• 1 zub cesnaku;
• 150 g. mrkva;
• 120 gr. majonéza.

Repný šalát s majonézou a cesnakom:

1. Mäso pod kohútikom sa umyje a potom vloží do hrnca, ktorý je už naplnený vodou, pridá sa soľ a var. Potom sa ochladí vo vývare a nareže sa na dosku na malé kúsky.
2. V druhej panvici sa vajcia varia asi 12 minút. Na konci varenia sa vriaca voda dekantuje a naleje sa studená voda, vajcia sa ochladia a potom sa čistia a rovnako ako mäso na doske sa narezáva.
3. Repa a mrkva sa umyjú štetcom a varia sa v oddelených panviciach, ochladia sa a ošúpajú, korene sa narezávajú nožom v malých kockách.
4. Všetky výrobky pripravené do tejto doby sa nalejú do šalátovej misy.
5. Cesnak sa zbaví šupiek, rozdrví sa v cesnakovej miske a naleje sa do šalátovej misy.
6. Nalejte všetky výrobky s majonézou a premiešajte lyžičkou.

Tip: repa získava nezvyčajnú chuť a vôňu, ak nie len variť, ale piecť v rúre. K tomu stačí len opláchnuť a zabaliť do fólie. To znamená, že koreňová plodina zostáva šťavnatá, a preto sa zdá, že repný šalát, syr, cesnak, majonéza sú viac nasýtené.

Šalát s repou a cesnakom a majonézou

Je prekvapujúce, že dodnes sa verí, že zo sleďov a repy možno pripraviť len banálne. V skutočnosti je ďaleko od jedného pokrmu, ktorý sa dá vytvoriť z týchto dvoch zložiek. Zároveň sú tieto šaláty oveľa originálnejšie, uspokojivejšie a nezvyčajné. Takže tento recept možno povedať, že je jedinečný, pretože okrem sleďa sa tu používa mnoho ďalších produktov, vďaka čomu sa dosahuje úspech.

Požadované komponenty:

• 200 g. repa;
• 250 g. zemiaky;
• 1 cibuľová hlava;
• 300 g. sleď;
• 100 g. mrkva;
• 200 g. syr;
• 200 g. majonézy;
• 2 g. soľ;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 30 g. petržlen.

Šalát z repy s cesnakom a majonézou:

1. Zemiaky, mrkva a repa sa najprv umyjú štetcom a potom sa varia v oddelených hrncoch, ochladia sa a trú sa na malom strúhadle.
2. Zemiaky sa vložia do misky a prelejú majonézou, zmiešané.
3. Miesto repy v inej miske.
4. Stroužky cesnaku sú ošúpané, rozdrvené cesnakom a naliate do misky repy. Tam sa naleje majonéza a pridá sa soľ, zmiešaná s lyžičkou.
5. Sleď je umytý a narezaný, odstrániť všetky kosti a odstrániť kožu. Už prijaté filety sú potom rezané malým nožom.
6. Na brúsenie syra vezmite veľký strúhadlo a jednoducho ho navlhčite.
7. Šalát je navrstvený, každý sa rozmazáva majonézou a pridáva sa trochu soli.
8. Šíriť zemiaky na dne, a červená repa je už na to.
9. Ďalšie miesto sleďa.
10. Cibuľa sa zbaví šupky a nôž sa rozseká na tenké polovice malých krúžkov, rozprestreté na sleďoch.
11. Ďalej syr a posledná vrstva mrkvy. Posledná dovolenka bez majonézy.
12. Nezabudnite vychladnúť aspoň hodinu.
13. Ozdobte repný šalát s mrkvou a cesnakom s petržlenovou vňaťou, ktorá je predom umytá a sušená, rozdrvená.

Tip: Ak chcete dať už dokonalé jedlo špeciálnu chuť, môžete k nemu pridať obyčajnú mrkvu, ale varenú v kórejčine.

Repný šalát s cesnakom a majonézou

V tomto prípade je možné vytvoriť pokrm, ktorý je prekvapivo ľahký, ale bohatý na chuť aj vôňu. Takýto šalát s cesnakom a cukrovou repou ľahko zlepší akúkoľvek prílohu, dodá mu osobitnú, nezvyčajnú chuť a dotyk pikantnosti. Zároveň je možné uvažovať o rozpočte, všetky produkty sú k dispozícii, a často majú dokonca v kuchyni, čo znamená, že môžete pripraviť šalát, akonáhle takáto túžba vzniká.

Požadované komponenty:

• 250 g. repa;
• 80 g. majonézy;
• 4 zuby cesnaku;
• 150 g. syr;
• 2 g. soľ.

Ako urobiť cvikla - cesnakový šalát:

1. Syr nastrúhaný.
2. Surová repa sa umyje a ošúpa sa z nej na tej istej strúhanke.
3. Cesnak ošúpaný a mletý tiež strúhaný.
4. Všetky výrobky pripravené na tento okamih sa nalejú do šalátovej misy do šalátovej misy a nalejú na majonézu, nasolia na chuť a zmiešajú.

Je to dôležité! Repa musí byť pridaná presne surová. Koreňová plodina, ktorá nebola podrobená tepelnému spracovaniu, hoci má nezvyčajnú chuť, je ideálne kombinovaná so všetkými produktmi. Okrem toho, výhody tohto šalátu prinesie telo výrazne viac.

Šalát, cesnak, majonéza

Rozinky v šalátoch sa používajú zriedka. Z nejakého dôvodu sa hostesky obávajú používať tento užitočný produkt v chutných pokrmoch a je veľmi márne. Chuť kontrastu je získaná jednoducho úžasná, hotový výrobok získava príjemnú sladkosť, ktorá vzdorne kontrastuje s ostrosťou a nehou. Je neuveriteľné, že sa niečo vytvorí vo vašej vlastnej kuchyni a bez toho, aby ste strávili veľa času a úsilia na varenie.

Požadované komponenty:

• 300 g. repa;
• 50 g. hrozienka;
• 150 g. syr;
• 80 g. majonézy;
• 1 strúčik cesnaku;
• 20 g. zeleň.

Šalátová repa s cesnakovým receptom:

1. Umyte s použitím repy pomocou bežnej kefy a dajte do hrnca, potom sa varí a ochladí, ošúpa sa z kože a rozdrví sa strúhadlom.
2. na ďalšej etape  syr
3. Rozinky sa najprv umyjú a potom sa nalejú do misky, nalejú vriacou vodou a trvá desať minút, vylejú všetku vodu a vysušia na obrúsku.
4. Cesnak je jednoducho ošúpaný a nakrájaný čo najmenší s nožom na doske.
5. Všetky produkty sa nalejú do šalátovej misy a napojia sa majonézou, repným šalátom, majonézou, cesnakom a syrom.
6. Zelení sa umyli a vysušili, jemne nasekali a posypali šalátom. Ozdobte aj hrozienkami.

Repný šalát s majonézou a cesnakom

Slivky dokážu premeniť akékoľvek jedlo doslova za nepoznanie. Ak máte aj orechy, ukazuje sa, že ide o úžasnú gastronomickú tvorbu. Šalát získava vynikajúcu, neuveriteľne bohatú arómu a chuť je výsledkom mnohostranného, ​​veľmi nezvyčajného. Aspoň na večeru, aspoň na dôležitú oslavu - určite bude miesto pre toto jedlo.

Požadované komponenty:

• 800 gr. repa;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 250 g. slivky;
• 3 g. soľ;
• 200 g. jadrá orechov;
• 120 gr. majonézy;
• 20 g. petržlen.

Príprava vo fázach:

1. Umyte repu štetcom a potom ju dajte do hrnca, nalejte do čistej vody a varte. V závislosti od veľkosti koreňových plodín môže tento proces trvať najmenej štyridsaťpäť minút, ako aj maximálne jeden a pol hodiny.
2. Dajte orechy na uterák a zabalte do neho, potom ich porazte kladivom alebo valčekom.
3. Švestky sa najprv umyjú, potom sa vložia do misky a nalejú sa do nej vriaca voda, trvajúc tridsať minút tak, aby bola mäkšia, potom sa suší na obrúsku a narezáva sa tenkými prúžkami nožom.
4. Repa sa dostane z hrnca, vychladne a potom sa odlúpne na strednom struhadle.
5. Repa naliala do misy, pridali orechy a slivky.
6. Stroužky cesnaku sa teraz čistia a drvia cesnakom, nalievajú sa do misy na iné výrobky.
7. Pridajte soľ, nalejte všetku majonézu a premiešajte lyžičkou.
8. Šalát rozotrite v la carte platniach, ozdobte vetvičkami petržlenu a orechmi.

Milovaný toľko, najmä tí, ktorí používajú cesnak a majonézu. Sú to práve tieto produkty, ktoré transformujú obyčajnú koreňovú zeleninu, čo ju robí rafinovanejšou. Ďalšou črtou týchto jedál je lacnosť všetkých výrobkov, šaláty z nich sa dajú pripraviť veľmi často. Okrem toho, táto konkrétna koreňová zelenina má mnoho prospešných vlastností, odporúča sa jesť aj pri diéte. Vytvorenie šalátu z cvikly s vajcami a cesnakom, môžete neustále improvizovať, pridať niečo vlastné. Červená repa sa dokonale hodí k veľkému množstvu výrobkov, a preto existuje neuveriteľne veľa receptov na takéto šaláty a každý z nich je nielen zdravý, ale aj veľmi chutný. Prirodzene, je tu šialená túžba vyskúšať jednu a všetky, diverzifikovať na maximum svoju stravu a obohatiť telo vitamínmi, ktoré najčastejšie chýba. Okrem toho, varenie nemusí tráviť veľa času, existujú aj také šaláty, v ktorých sa repa používa surová, stačí len rozomlieť všetky výrobky a naplniť omáčku.

Sotva je možné prísť s jednoduchším receptom ako repný šalát s cesnakom. Pri príprave tohto pokrmu nie sú žiadne ťažkosti. Je možné, že práve táto skutočnosť umožnila receptu „získať“ obrovské množstvo variácií. Tam je základné zloženie zložiek, s ktorými budeme skúmať ďalej.

Repa - je základom a hlavnou zložkou šalátu. Najčastejšie sa v miske varí. Varte, dobre umyte, neodlúpnite kožu, nie odrezať chvost, od 40 minút do 2 hodín, v závislosti od typu a veľkosti. Pripravený bude mäkký, ak ho prepichnete nožom alebo vidličkou, koža z neho je veľmi dobre oddelená.

Výrobok môžete piecť v rúre. Táto metóda je dobrá, pretože koreňová plodina nestráca veľa šťavy a živín a šalát dodá príjemnú vôňu pečenej zeleniny. Tam sú recepty, kde sa používa surová zelenina, ale sú menej populárne.

Ako si vybrať repu

Ak chcete variť repy šalát chutné, musíte vziať hlavnú zložku s plnou zodpovednosťou. Slabý koreň dá niekoľko znakov.

1. Praskliny a škvrny. Takáto zelenina rástla a skladovala sa nesprávne a vynikajúca chuť nebude iná.
2. Letargia. Nie je to čerstvá koreňová zelenina a už neobsahuje tie živiny, ktoré by v nej mali byť.
3. Ľahšie sfarbenie. S najväčšou pravdepodobnosťou ide o krmivo, ktoré sa používa na kŕmenie zvierat. Takáto krása bude suchá na chuť a viac ako jedáleň a môže spôsobiť, že váš šalát sa bude líšiť od toho, čo máte na mysli.
4. Príliš veľké.  Gigantická koreňová plodina nie je zázrakom prírody, ale výsledkom spracovania chemikáliami. Môže obsahovať škodlivé látky.

Vhodná zelenina má zaoblený tvar, jasnú farbu pleti. Na rezu je taká jasná, bez tmavé škvrny. Chutný šalát  z jasnej zeleniny krásu príde v mesiacoch zberu koreňa, keď najčerstvejšie zeleniny objaví na pultoch obchodov.

Populárne Prísady

Repné šaláty, ktoré možno nájsť vo veľkom množstve, sú doplnené niekoľkými zložkami. Mistry ich kombinujú do svojich jedál v rôznych pomeroch a variantoch. Zoberme do úvahy všetky hlavné komponenty.

• Cesnak. Prevažne častou súčasťou zeleninových jedál, niekedy len je pridaná do základne. Takýto monobill môže byť varený aspoň každý deň, nebude to s ním veľa problémov. Cesnak robí šalát korenistý. Jeho množstvo sa môže meniť podľa osobných preferencií kuchára.
• Tvrdý syr Dáva jedlo pekný krémový odtieň.
• Mrkva. Často zriedi hlavnú zložku v šaláte, bez toho, aby to ohrozilo jeho chuť. Predtým, ako sa mrkva dostane do spoločnej misky, musí sa variť, až kým nebude pripravená.
• Vlašské orechy. Musia byť vopred rozdrvené na malé kúsky. Na to môžete jadro opatrne rezať nožom. Neodporúča sa používať zariadenia ako mlynčeky na kávu a podobné drviče, pretože orechy sú príliš malé a nevykonávajú požadované chuťové funkcie v šaláte. Mimochodom, typ orechov sa môže meniť v závislosti na preferenciách chuti. Skúste pridať kešu orieškov.
• Majonéza. Jeho milenka pridaná do misky sa ukázala ako uspokojujúcejšia. V tomto prípade šalát nie je nevyhnutne prisalivat. Zloženie ľahko a bez následkov môže byť nahradené kyslou smotanou.
• Rastlinný olej.  S takýmto dressingom sa repný šalát stáva vynikajúcim šošovkovým pokrmom, trochu soli a korenia obohatí chuť.
• Čerstvé zelené. V tomto pokrme to nikdy nebude zbytočné. Najviac zo všetkého sú vhodné kôrovce a zelené cibule.

Poznaním najvhodnejších produktov do hlavného komponentu ich budete môcť kombinovať tak, ako sa vám páči. Často na rôznych internetových stránkach nájdete recepty s fotografiami cukrovej repy, ktorých autori kombinujú napríklad repu, mrkvu a vlašské orechy. Ukazuje sa to jednoduché a veľmi chutné.

Dôležitou vlastnosťou je, že zelenina na potraviny sa len trie. Zvyčajne sa používa strúhadlo s veľkými otvormi a cesnak rozdrvený cesnak alebo trúba jemne strúhaný.

Výber receptov

Recept na varený šalát z červenej repy nespôsobí ťažkosti pri varení, dokonca ani pre teenagera. Ale je potrebné riadiť vo vyhľadávacom poli tohto mena, pretože sa ukazuje, že existuje toľko možností a typov jedál z tohto koreňa, že oči bežia hore. Iba jedna repa s cesnakom natoľko, že neviete presne, ako chcete variť. Prinášame vám vašu pozornosť jednoduché pokyny  na varenie.

S vlašskými orechmi

Rovnako ako mnoho iných, toto jedlo je jednoduché. Zároveň je to naozaj chutné. Varená mrkva s mrkvou je vynikajúci gastronomický duet. A často sa vyskytujú, vrátane vinaigrette, a sleďa pod kožuchom.

zloženie:

• repa - 200 g;
• mrkva - 200 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• vlašské orechy - 5 ks;
• kôra a zelená cibuľa - malá banda;
• slnečnicový olej - na dopĺňanie paliva.

Opláchnite mrkvu a repu a varte do mäkka. Nechajte vychladnúť. Ošúpeme a nakrájame na hrubý strúhadlo. Aj cesnak jemne trite.

Ošúpané vlašské orechy a rezané nožom.

Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske, naolejujte olejom a dobre premiešajte.

So zeleným hráškom

Táto možnosť je trochu pripomínajúca vinaigrette. Je však uspokojujúcejšia vďaka mäsu a majonéze. Vzhľadom k veľkému počtu zložiek nie je podobné ako u iných jedál na základe repy.

zloženie:

• repa - 2 stredne veľké korene;
• kuracie filé - 200-300 g;
• zelený hrášok - 1 malá nádoba;
• vajce - 3 ks;
• nakladané uhorky - 2 ks;
• cesnak - 3 klinčeky;
• majonéza - na tankovanie.

Varíme filety a červenú zeleninu v šupke, až kým sa neuschne, vajcia natvrdo uvarené. Nakrájajte kuracie mäso, uhorky a vajcia na malé kocky a repu cez veľký strúhadlo, cesnak - cez malé. Skombinujte všetky ingrediencie, pridajte hrášok, nasaďte šalát s majonézou a premiešajte.

So syrom

Šalát s varenou repou a syrom osloví všetky domácnosti. Varenie je rovnako jednoduché ako iné.

zloženie:

• repa - 300 g;
• tvrdý syr - 200 g;
• cesnak - 2 klinčeky;
• majonéza - na tankovanie.

Varíme repu, šupky. Koreň a trieť syr na veľký strúhadlo, cesnak - na plytké.

Skombinujte všetko, sezóna s majonézou. Na servírovanie šalátu krásne, umiestnite ho do keramickej misy s vysokými hladkými stenami až k okrajom. Kompaktný s lyžičkou, prikryte plochou platňou, otočte ho rýchlym a jemným pohybom. Ozdobte sami.

S sušenými slivkami

Špeciálny pokrm so zaujímavou chuťou. Pre tých, ktorí milujú príjemné sladké tóny v šalátoch.

• repa - 2-3 ks;
• sušené slivky - 50 g;
• tvrdý syr - 70 g;
• vlašské orechy - 4-5 kusov;
• majonéza - na tankovanie.

Varíme, vychladneme a ošúpeme koreň. Rub to s veľkým strúhadlo. Syr by mal byť strúhaný na plytkom povrchu. Opláchnite slivky, niekoľko minút namočte do horúcej vody, utrite ich vložkou, nakrájajte na prúžky alebo kocky. Orechy nie sú veľmi jemne.

Spojte všetky ingrediencie, ochutnajte majonézou a premiešajte. Na následnú dekoráciu šalátu si môžete nechať trochu strúhaného syra.

Ak hľadáte základný recept na repu s cesnakom a majonézou, varte repu, rozotrite ju na strúhadle, pridajte nasekaný cesnak, majonézu a vychutnajte si.

Výhody a poškodenie repných šalátov

Veľkou výhodou týchto šalátov je ich nízka cena. Cukrová cesnaková omáčka sa ľahko pripravuje bez poškodenia peňaženky. A koľko výhod v tomto šaláte!

Hlavnou zložkou nášho pokrmu je skutočný čistič pre telo. Repné čistí tráviaci trakt, ničí baktérie, ktoré spôsobujú hnilobu v črevách. Obsahuje aj potrebné horčík pre srdce, pomáha zlepšiť funkciu hematopoetického systému.

Šalát z varenej repy - dobrá pomoc pre tých, ktorí sú na diéte. On, ak používate nízkotučné kyslé smotany namiesto majonézy alebo použiť ako obväz sójová omáčkaUkazuje sa, nízkokalorické. A červená repa tiež „podnecuje“ naše telo k intenzívnejšiemu spaľovaniu tukov.

Treba však pripomenúť, že jasná krása je vlastníkom vysokého glykemického indexu, to znamená, že prispieva k rýchlemu vzostupu cukru v krvi, takže ho ľudia nemôžu používať. diabetes mellitus, Problémy sa môžu vyskytnúť aj u tých, ktorí trpia urolitiázou. Keď pridávate cesnak do misky, nezabudnite, že gastritída, vredy a iné gastrointestinálne ochorenia nie sú kompatibilné s touto zeleninou.

Ako schudnúť bez poškodenia zdravia?

Prečo tvrdohlavá diéta neprináša viditeľný výsledok, ale vedie len k frustrácii a depresii, a ako môžete stále schudnúť, aby:

• Vráťte pozornosť svojho manžela alebo nájdite nového muža.
• Cítiť znova závistivé pohľady na priateľky a kolegov.
• Verte v seba, cítite sa štíhle a žiaduce.
• Neváhajte ísť do kina alebo do kaviarne s priateľmi.
• Neváhajte posielať fotografie zo zvyšku alebo s deťmi do sociálnych sietí.

V problémových oblastiach spaľujte tuk zvlášť

Ľahký a výživný repný šalát v rôznych možnostiach, ako je toľko ľudí. Existuje niekoľko dôvodov pre to: jedlo je rýchlo pripravený, nevyžaduje minimálne výrobky, občerstvenie takéhoto plánu je užitočné pre telo (ak nepreháňate s majonézou).

Ako variť šalát s repou s cesnakom a majonézou

Surová alebo varená repa je zdravá, výživná, chutný výrobok, Táto zelenina výrazne zlepšuje tráviaci proces, pomáha odstraňovať toxíny z tela, prispieva k strate nadváha, Repa s majonézou a cesnakom sú svetlé, šťavnaté, pikantné občerstvenie, ktoré je veľmi populárne v mnohých rodinách. Vitamín, výdatný doplnok k večeri alebo večeri môžu byť rôzne orechy, syry alebo slivky. Toto je univerzálny pokrm, pretože sa podáva samostatne alebo s prílohou prázdninový stôlvo všedné dni.

So syrom

Pre naozaj chutné, zdravé jedlo, hlavnými kritériami sú čerstvosť výrobkov a správna sada ingrediencií. Môžete skúsiť variť pôvodnú desiatu repy s cesnakom a syrom. Recept je čo najjednoduchší a výsledok je veľmi chutný. zloženie:

• červená repa - 2 ks;
• cesnak - 3 zuby;
• tvrdý syr - 100 g;
• koreniny, soľ;
• majonéza (alebo kyslá smotana).

"Cukrová repa" s nízkotučnou majonézou sa pripravuje takto: \\ t

1. Najprv je potrebné pripraviť hlavnú zložku misky. Aby si zachoval maximum užitočných látok a bohatú farbu, je lepšie ho v rúre variť.
2. Zelenina chladná, bez kože.
3. Rezané repy v pásy alebo trieť na hrubé strúhadlo.
4. Nakrájajte cesnak pod lis, syr - s strúhankou.
5. Berieme všetky vhodné nádoby, položíme vrstvy snackov: repu, syr, cesnak. Prípadne každá vrstva obsahuje soľ / korenie.
6. Top tuk s majonézou alebo kyslou smotanou.

S sušenými slivkami

Repný šalát je pripravený v rôznych interpretáciách. Napríklad, prečo nie rozmaznávať svoj domov s výdatným, korenené jedlo s sušenými slivkami. Užitočné vlastnosti tohto občerstvenia len prevráti, a chuť nie je neúspech. Miska bude schopná urobiť aj začínajúceho kuchára. výrobky:

• sladká repa - dva alebo tri kusy;
• cesnak - 3 klinčeky;
• slivky bez kameňov - 250 g;
• majonéza (alternatíva - prírodný jogurt alebo kyslá smotana).

Algoritmus pre tvorbu riadu:

1. Varíme červenú zeleninu do jemného, ​​chladného. Rez na malé štvorčeky alebo brúsenie strúhadlo.
2. Cesnaková hlava čistená, jemne nasekaná ostrým nožom.
3. Švestky musia naplniť horúcou vodou na pol hodiny. Pokiaľ ide o paru, tiež rozrezať na stredné kúsky.
4. Všetky prísady sa dôkladne premiešajú a potom sa pridá obväz.

S vlašskými orechmi

Chcete prekvapiť svojich priateľov? Dajte im vitamín a krásne jedlo. K tomu môžete urobiť šalát z repy s pridaním vlašských orechov. Na prípravu chutného a zdravého občerstvenia budete potrebovať jednoduché ingrediencie, ktoré sú v každej domácnosti:

• červený čerstvý buryak - 6 ks;
• škrupinové orechy - 150 g;
• cesnak - 3 klinčeky;
• majonéza.

Podrobný recept:

1. Varte zeleninu v trochu slanej vode.
2. Hotovú zeleninu rozotrite veľkým strúhadlom.
3. Matice by mali byť nasekané mixérom alebo nasekané nožom.
4. Stlačte cesnak cez cesnak.
5. Všetky zložky občerstvenia starostlivo premiešajte. Krásne rozložená, ozdobená orechmi.

S jablkami a hrozienkami

Klasický pokrm z cesnaku a cesnaku bude nezvyčajný a bude mať zaujímavejšiu chuť, ak ho pridáte s hrozienkami s jablkami. Občerstvenie osloví dospelých a deti, v ňom je veľa vitamínov. Šalátové výrobky:

• varené buryak - 2 kusy;
• majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• jablká - 2 stredné ovocie (sladké a kyslé);
• hrozienka - 50 g;
• cesnak - 2 zuby;
• čerstvé zelené.

Spôsoby varenia vlastných jedál:

1. Repa musí byť strúhaná na strednom strúhadle alebo narezaná na tenké prúžky.
2. Namočte rozinky v teplej vode na 20 minút.
3. Jablká očistené od pokožky, odstrániť semená. Nakrájajte na kocky.
4. Nakrájajte cesnak pod tlakom, nakrájajte zelené s nožom.
5. Pripravte si omáčku na vitamínové potraviny: majonézu + cesnak + zeleninu.
6. Omáčka musí vyplniť všetky ostatné produkty, dobre premiešať.

Ako pripraviť šalát na zimu

Repa s majonézou môže byť zvinutá v plechovkách, ktoré sa majú konzumovať počas chladného obdobia. Tento druh konzervácie sa používa ako občerstvenie alebo obliekanie na varenie prvých kurzov. To je pekné jednoduchý recept, ktorá poskytne príležitosť na prípravu chutných jedál na zimu. Ak chcete urobiť voňavú, šťavnatú šalát v pohári, hodia sa nasledujúce ingrediencie:

• buriak - 3 kilogramy;
• paprika  - 350 g;
• paradajky - 1,5 kg;
• cibuľa - 3 kusy;
• cesnak - 3 hlavy;
• granulovaný cukor - 120 g;
• ocot (9%) - 70 ml;
• soľ - 1 lyžička.

Postup postupného pestovania zeleniny zimný zber:

1. Nakrájaná zelenina: paradajky - kocky, korenie, repa - kocky.
2. Dajte ich do hrnca, pridajte nasekaný cesnak, cukor, soľ.
3. Všetky výrobky sú zmiešané, zapálené.
4. Stew budúci šalát 50 minút pod vekom zatvorené.
5. Päť minút pred pripravenosťou nalejte ocot do zeleniny, premiešajte.
6. V predsterilizovaných sklenených nádobách položte horúci šalát. Zvinujeme sa, zabalíme do teplého oblečenia, aby sme pomaly vychladli.
7. Ukázalo sa, že ideálnym doplnkom k cestovinám, zemiakom, mäsu. Ďalšie konzervované zeleninové občerstvenie bude chutné, zdravé obliekanie pre polievku alebo boršč.

Kalórie a nutričná hodnota pokrmu

Červená repa sama o sebe je výživná, ale nepridáva ďalšie kilo. Ak hovoríme o šaláte s majonézou, kyslou smotanou, orechmi a inými produktmi, kalorická hodnota sa prirodzene zvyšuje. Nižšie sú uvedené dve jasné, užitočné tabuľky kalórií a nutričnej hodnoty jedál s červenou zeleninou (na 100 gramov výrobku):

Video recepty šalátu z červenej repy s majonézou a cesnakom

Bohatý na vitamíny, chutný repný cesnak tanier má mnoho fanúšikov medzi fanúšikmi pikantné občerstvenie, Ak chcete správne pripraviť jedlo a vychutnať si jeho plnú chuť, môžete použiť video recepty, ktoré sú uvedené nižšie. Dodržiavanie odporúčaní z reklám, dokonca aj začínajúci kuchár bude schopný rýchlo urobiť svetlý, aromatický, zdravý šalát.

Lahodný a zdravý varený šalát z červenej repy

Ako variť cesnaku repa snack

Je to jednoduchý šalát, ale pre jeho prípravu, musíte tiež poznať niektoré kulinárske techniky.

Ak chcete urobiť šalát z cvikly, budete potrebovať:

Repa - 1 ks
Cesnak - 1 zub
Majonéza 1-3 polievková lyžica. lyžice.
Soľ podľa chuti.

Repa pre tento šalát môže byť prijatá ako varené a surové. V čerstvej koreňovej zelenine existuje viac vitamínov, ale veľa ľudí má nepríjemnú "zemitú" príchuť, ktorá je typická pre mnohé odrody repy v ich surovej forme, čo je dôvod, prečo sa často varí alebo pečie. Tepelné spracovanie umožňuje takmer úplne zbaviť chuti "surovej zeme". Ale chovatelia nie sú spiace, mnoho odrôd už pôvodne nemajú túto chuť. Cylindrická repa má dobrú chuť, rovnako ako odrody repy s intenzívnou farbou vo vnútri koreňa. A keďže už niekoľko rokov pestujeme valcovú repu, neobťažoval som sa varením a trením čerstvej repy. Vitamíny na jar, keď nie sú zbytočné.

Je lepšie trieť na strednom alebo jemnom strúhadle. Tak chutné. Ale nie príliš plytké a potom sa šalát zmení na pyré. Potom vyčistite a nakrájame strúčik cesnaku. Môžete samozrejme stlačiť cesnak cesnaku lis, ale ja som radšej jemne nasekané. Pridajte cesnak do strúhanej repy.

Soľ a uistite sa, že mix, takže cesnak chuť je rozdelená rovnomerne. A až potom pridajte majonézu. Množstvo majonézy závisí do značnej miery od šťavnatosti repy, takže to robíme - dáme lyžicu omáčky, dobre premiešame. Pozrite sa, či je dosť majonézy, ak nie, pridajte viac.

To je všetko, jednoduché a užitočné, vitamínový šalát je pripravený. Nebuďte leniví, pri varení večere, dajte 5 minút na toto jedlo, a vy, bez toho, aby ste utrácali veľké množstvo peňazí, poskytnite sebe a svojim blízkym vitamíny, tak potrebné na jar.

Nemôžete dať cesnak, ak sa vám nepáči, alebo plánujete navštíviť verejné miesto po jedle. Môže byť nahradená vlašskými orechmi, sú tiež dokonale kombinované s repou. Len zrná vlašských orechov sa musia rozdrviť na múku a rovnako dobre sa zmiešať s cukrovou repou, potom nedostanete banálnu repu s orechmi a novú plnú chuť. Vlašské orechy môžu byť pridané do šalátu s cesnakom.

Ak namiesto zvyčajnej majonézy používať chudé, potom je tento šalát vhodný pre štíhly stôl.

Gastronomické závislosti vo vzťahu k repy sú veľmi protichodné, na rozdiel od populárnej majonézy. Odborníci na výživu a praktickí lekári však už dlho nepochybujú o výhodách repy a nebezpečenstvách majonézy. Závery medicíny sú v prospech červenej repy, a obľúbená omáčka v šaláte je chutný, výživný, ale nie užitočný doplnok, ktorý podporuje rozvoj obezity, zvýšenie hladiny cholesterolu v tele, čo vedie k mnohým chorobám tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.

Ale kedy ľudia zastavili zlé návyky a potraviny? Vôľa vôle je výnimočná kvalita osobnosti, ktorá je neodmysliteľná od mnohých ľudí, a vrodené inštinkty sú komplexným faktorom a riadia chute a preferencie, niekedy v rozpore s pochopením toho, čo je dobré a čo jej škodí.

Zdá sa, že šalát z červenej repy s majonézou je prípadom mnohých kompromisov medzi radami lekárov a neochotou odolávať nekontrolovanému užívaniu majonézy. Kombinácia týchto produktov v šaláte je naozaj dobrým spôsobom  vyriešiť problém vyváženej stravy.

Repa Mayonnaise Salad - základné technologické princípy

Len opakujte, že šalát je jedlo, ktoré má veľmi krátkodobé  Skladovanie sa pripravuje a najmä sa plní bezprostredne pred podávaním, uchováva sa v chladničke v uzavretej nádobe maximálne dve hodiny. Je pravda, že aj v tak krátkom čase, niektoré šaláty majú čas stratiť užitočné vlastnosti a pekný vzhľad. Obliekanie z majonézy občas znižuje životnosť šalátov.

Preto „pravidlá zdravý šalát»S majonézou čítať:

Nenechávajte šalát s dressingom majonézy pri izbovej teplote;

Uistite sa, že šalát zakryte poslaním do chladničky;

Snažte sa pridať majonézu tak neskoro, ako je to len možné, a najlepšou voľbou je zmiešať všetky ingrediencie šalátu pred samotným podávaním: až do tohto bodu je možné výrobky rozrezať a vložiť do chladničky v oddelených, uzavretých nádobách. Táto metóda významne zvyšuje trvanlivosť a prospešné vlastnosti misky.

Teraz určíme, kto skutočne pripraví repu na šalát, a vie, ako ju variť? Áno, koreňová plodina má úžasnú vlastnosť: na rozdiel od všetkej zeleniny, hodnota tohto produktu po tepelnom spracovaní nie je úplne stratená, ale dlhodobé varenie, napriek tomu ničí vitamín C, a jeho denná potreba je dostatočne vysoká, a musíte doplniť zásoby hlavného antioxidantu denne.

Skutoční profesionáli z repy radia:

Pre šaláty si vyberte odrody, ktoré majú bohatú vínovú farbu, mierne sploštené v spodnej časti koreňa a vrcholy, malé veľkosti;

Pred varením sa musí repa dôkladne umyť štetcom. úplné odstránenie  stopy pôdy na povrchu: repa by mala vyzerať krásne, ako na obrázkoch "

Nie je nutné odrezať koreň, cez ktorý bude šťava z repy vytekať počas procesu varenia a ovocie sa stane bez chuti a vodnatosti a listy budú narezané tak, aby sa zachovala integrita samotnej koreňovej plodiny;

Varenie repy je nudná vec a trvanie závisí od veľkosti koreňa teplotné podmienky  a z majstrovstva kuchára: dajte repu do vriacej vody, varte asi pol hodiny a potom vylejte vodu, v ktorej sa varila, a pripravte ju na „studenú sprchu“ - dajte ju pod prúd studenej vody. Po ochladení sa pokúste prepichnúť vidličkou. Ak vidlica ľahko prepichne dužinu, potom je repa pripravená na ďalšie varenie.

Čo variť z repy a majonézy? Odpoveď je jednoduchá: aj tieto dve zložky sú už šalát. Rez, ako chcete, môžete pridať orechy alebo slivky, alebo oboje, pre pikantnosť - citrónová šťava, cesnak. Zelenina ide dobre s mäsom, hubami, rybami a inou zeleninou.

Tradične, repa sa používa na prípravu "zimné" šaláty, ako je vinaigrette, sleď "pod kožušinou", pretože vlani v lete nie sú tak chutné a zdravé, a mladý koreň zeleniny nie je úplne vstrebáva "šťava zeme". Preto v letných mesiacoch môžete použiť zásoby v nakladanom alebo mrazenom stave. Repa sa nebojí nízkych teplôt, a varené, nakrájané dokonale konzervované v zapečatených baleniach v mrazničke.

Nepáči sa vám chuť alebo vôňa varenej repy? Zmrazte ho, použite v nakladanej forme, pečte plátky s cukrom: tieto metódy pomôžu neutralizovať špecifickú vôňu a výrobok dostane úplne nové tóny chuti.

Červená repa by sa mala konzumovať pravidelne, v primeraných množstvách, pretože na svete je málo zeleniny, ktorá má také jedinečné vlastnosti: obsah prírodných vlákien s lipidmi potrebnými pre pečeň a krv. Len sa nenechajte uniesť v boji proti obezite. Diéta s cukrovou repou má kontraindikácie - nezabudnite sa poradiť s lekárom.

1. Vrstvy repy šalát s majonézou červené ryby a huby

Sušený losos 400 g

Šampiňóny (morené) 300 g

Zemiaky (pečené v uniforme) 350 g

Varené vajcia (varené) 5 ks.

Červená repa 400 g

Šťava polovica malý citrón

Cibuľa, zelená 100 g

Príprava:

Príprava výrobkov na šalát. Čistíme zemiaky, repu, vajcia a rozotierame na veľkom strúhadle. Losos a huby narezané na prúžky, stredne veľké. Potom položte prvú vrstvu lososa. Zelenú cibuľu nakrájajte a držte 10 minút citrónová šťava, jemne stlačiť, ležať na vrchole ryby, a veľkoryso mazať majonézou. Ďalej sledujte nasledovné poradie: vajcia, zemiaky, huby (sekaná slama), repa. Každá vrstva je pokrytá majonézou. Nechajte šalát stáť na chladnom mieste asi pol hodiny.

Ozdobte prísadami, ktoré tvoria jedlo.

2. Šalát z červenej repy s majonézou, fazuľou a hubami

zloženie:

Biele fazuľa

Čerešne pečené s cibuľkou

Čerstvé uhorky

Majonéza, čierne korenie, citrónová šťava - na obliekanie

Príprava:

Všetky zložky na šalát sa odoberajú v rovnakých dieloch podľa čistej hmotnosti. Fazuľa sa varí, pripravená repa z masla sa obalí fóliou a pečieme v rúre na 180 ° C. Nasaďte na studený povrch, nechajte vychladnúť, rozložte, vyčistite a nakrájajte na tenké prúžky. Rovnaké uhorky na slamku. Umyte prevarené fazuľa, preložte cez sito. Spojte všetky prísady, ochutené majonézou, pridajte korenie a citrónovú šťavu podľa chuti.

3. Šalát z červenej repy s majonézou, hovädzím mäsom a sušenými slivkami

zloženie:

Varené filé 400 g

Červená repa, pečená 400 g

Sušené sušené slivky 200 g

Majonéza podľa chuti

Čierne korenie a soľ podľa chuti

Metóda prípravy:

Upečenú repu ošúpajte a nakrájajte na tenké prúžky. Veľké slivky oparíme vriacou vodou, tiež narezané na pásy. Varené filety z hovädzieho mäsa rozoberte pozdĺž vlákien s tenkými niťami. Skombinujte prísady, soľ, korenie a pridajte majonézu. Miešajte a preneste do šalátovej misy.

4. Šalát z červenej repy s majonézou a vlašskými orechmi

zloženie:

Vlašské orechy 150g

Varená repa 1 kg

Cesnak 3 - 4 klinčeky

Majonéza podľa chuti

Postup prípravy:

Ošúpanú repu nastrúhajte na jemnom strúhadle. Nakrájajte orechy a rozdrvte ich do malty s cesnakom. Pridáme dresing do repy, opečieme majonézou, premiešame a podávame.

5. Šalát z červenej repy s majonézou - vinaigrette vo fínčine

zloženie:

Mrkva, varená 150 g

Nakladané uhorky 200 g

Ocot, ovocie 150 ml

Zemiaky "v uniformách" 250 g

Jablkové kyslé, pevné 300 g (netto)

Repa 400 g

Krém 120 ml

Horčica 20 g

Rastlinný olej 100 ml

Chuť je soľ a cukor

Zelená a cibuľa 200 g

Príprava:

Varíme repu, mrkvu a zemiaky. Všetko ošúpeme a kockujeme, umiestníme prísady do samostatnej misy. Cibuľu, jablká a varenú repu posypte octom, nechajte niekoľko hodín marinovať, do marinády pridajte soľ a cukor. Potom dajte šalátové vrstvy do časti priehľadných riadov v náhodnom poradí.

Šalát môžete servírovať s pravidelnou majonézou, ale omnoho zaujímavejšia je pripravená zálievka zo smotany, horčice a oleja s pridaním octu alebo repnej marinády.

Mletie masla vysokou rýchlosťou miešadlom, pridaním malého množstva tuku a studenej smotany, až kým sa nevytvorí homogénna emulzia. Nespěchajte na pridanie smotany, kým sa nezkombinujú v homogénnej hmote s rastlinným olejom. V prípade potreby pridajte lyžicu pikantnej horčice, octu, soli a cukru. Varenú omáčku dajte na vrch šalátu, ozdobte zelenou cibuľkou.

Šalát z červenej repy s majonézou s pečeňou, šampiňónmi a syrom

zloženie:

Varené vajcia

Pečené hovädzie pečeň

Marinovaná mrkva (kórejčina)

Marinované šampiňóny

Varené zemiaky

Marinovaná cibuľa

Varená repa

Majonéza, šalát (30%)

Ocot, cukor a soľ - na morenie cibule

Postup prípravy:

Pripravte si všetky ingrediencie v rovnakom množstve. Toto je recept. šalát z listového šalátupreto musia byť výrobky najprv rozložené oddelene. Vajcia a syr môžu byť strúhané na veľkom strúhadle, zvyšné výrobky narezané na tenké, ale nie príliš dlhé slamky. Na okrúhlom a plochom miske nastavte tvar bez dna tak, aby šalát mal krásny výhľad  a jasne viditeľné hranice každej vrstvy. Rozprestrite každú vrstvu, zakryte majonézou v nasledujúcom poradí:

zemiaky;

Príliš hrubá majonéza zriedi marinádu tak, aby nebola v šaláte v prebytku. Ideálne pre také výdatné jedlo s nízkotučnou majonézou. Šalát zakryte, nechajte chladnúť 30-40 minút, potom odstráňte veko a odstráňte formulár, ozdobte zeleninou a podávajte.

Už dlho je známe, že repa je zdrojom prírodného potravinárskeho farbiva, ale farby potravín bez ohľadu na vôľu kuchára. Vzhľadom k tejto vlastnosti koreňa, všetky šaláty sa burgundskej farby, a to napriek skutočnosti, že kuchár starostlivo vybrané farebné zložky, aby šalát alebo vinaigrette vyzerať svetlé a chutné. Ak chcete vyriešiť situáciu, pridajte do varenej a nasekanej repy. rastlinného olejaMiešajte a držte ho na rozdiel od šalátu asi pol hodiny. Olej „tesní“ prominentnú repu.

Dobrá cesta k predhriatiu repy je pečenie v rúre. Polotovar s týmto spôsobom prípravy je menej vodnatý a sladší, čo zase znižuje tok tekutiny v hotovom šaláte, zlepšuje jeho chuť.