Ako chutné smažiť kuracie srdce. Vyprážané kuracie srdce s cibuľkou - recepty s fotografiami.

0 73662

Fotogaléria: Vyprážané kuracie srdce

Vyprážané kuracie srdcia Takže niekedy chcete diverzifikovať svoju dennú stravu s niečím neobvyklým a chutným! Ale pre lahôdky a zahraničné produkty nie je vždy dosť peňazí. Čo robiť? V tejto situácii získate lacné kuracie droby, a najmä - srdcia. Niektorí kupujú lacné sady drobov pre svojich domácich miláčikov - mačky a psy, a nikdy si ani myslia, že ich môžu používať sami. A márne: naši menší bratia sú dobre oboznámení s chuťou a výhodami výrobkov a radšej odmietajú klobásu, ktorá je zmiešaná s veľkým množstvom neznámych zložiek ako z kuracia pečeň   a srdcia. Na prvý pohľad, nie veľmi chutný, vo svojich zručných rukách, tieto kuracie "náhradné diely" sa stane úžasne chutné a zdravé jedlo. Kuracie srdiečka sa dajú jednoducho uvariť s korením a soľou a zjesť tak, ako to urobiť, alebo použiť na výrobu šalátov. Oveľa chutnejšie sú však vyprážané srdcia, ktoré sa môžu podávať s prílohou zo zemiakov, ryže alebo cestovín. Varenie možnosti pre vyprážané srdce niekoľko desiatok. Môžu byť najprv marinované v omáčke z paradajok a majonézy a potom vyprážať, alebo variť v cestíčku. Ponúkame Vám naše pôvodný recept   vyprážané kuracie srdce.

• Kuracie srdce 800 g
• Cibuľa 2 ks.
• Slnečnicový olej rafinovaný 3 polievkové lyžice. l.
• Mleté čierne korenie 2 štipka
• Soľ 2 štipka

• Krok 1 Produkty, ktoré potrebujete, aby jedlo je kuracie srdce, cibuľu a korenie.
• Krok 2 Odstráňte prebytočný tuk z kuracieho srdca, nakrájajte na polovicu a dôkladne umyte von aj zvonku.
• Krok 3 2 veľké cibule vyčistiť a nakrájame na pol krúžky.
• Krok 4 Zahrejte na veľkej panvici. rastlinného oleja   a pridajte srdcia s lukom.
• Krok 5 Pridajte soľ a korenie, aby ste ochutnali a varili 20-25 minút.
• Krok 6 Potom odstráňte veko a smažte ďalších 5-10 minút, kým sa prebytočná kvapalina neodparí, srdcia by sa mali zmeniť na ružovú farbu.

Kuracie srdce - lahodný a výživný vedľajší produkt, z ktorého môžete variť rôzne jedlá. Obzvlášť obľúbené sú vyprážané srdcia. Môžu byť podávané s ostrým alebo smotanovou omáčkou, varíme s vlašskými orechmi alebo cibuľou, zakaždým, keď vymýšľame novú možnosť liečenia.

Ako smažiť kuracie srdce

Kuracie srdce v kyslej smotane

Zloženie: - 500 g kuracie srdce, - 1 polievková lyžica. lyžice múky, - 3 lyžice. lyžice kyslej smotany, - 0,5 pohára vody, - cibuľová hlava, - soľ a čierne korenie podľa chuti.

Ak chcete, aby jedlo chutné, správne pripraviť kuracie srdce. Ak sú zmrazené, rozmrazte ich pri izbovej teplote alebo v studenej vode. Potom film odstráňte zo sŕdc a opláchnite pod tečúcou vodou. Potom na panvicu položte horúci rastlinný olej a opečte 10 minút na strednom ohni.

Pridajte cibuľu, nakrájame na polovice krúžkov na srdce, soľ a korenie podľa chuti. Fritujte 2 minúty. Dajte múku a smažte jednu minútu za stáleho miešania. Nalejte vodu, pridajte kyslú smotanu, premiešajte a varte ďalších 15 minút.

Kuracie srdcia obsahujú mnoho prospešných stopových prvkov: mangán, železo, zinok, draslík, sodík, vápnik. A tiež vitamíny B1, B2, B6, A a PP. Sú obzvlášť užitočné, keď dochádza k porušeniu kardiovaskulárneho systému.

Kuracie srdce v pikantnej omáčke

Zloženie: - 300-400 g kuracieho srdca;

3 polievkové lyžice. lyžice vermutu - 1 lyžička papriky - 2 polievkové lyžice. lyžice sójovej omáčky, - 1 lyžička mletého zázvoru, - 1/3 lyžičky feferónky, - 1 polievková lyžica. lyžica sójového oleja, - 2 lyžice. lyžice olivového oleja, - soľ podľa chuti.

Zmiešajte vermút, sójovú omáčku, sójový olej, papriku, feferóny a mletý zázvor v šálke. Umyté a beztukové kuracie srdce umiestnite do varenej marinády a namočte 2 hodiny pri izbovej teplote. Po určitom čase ich vyberte z marinády a smažte v olivovom oleji až do úplného varenia. Tak, že nebudú horieť, môžete naliať trochu marinády do panvice. Soľ podľa chuti. Podávajte pripravené srdce so sklenenými rezancami.

Pečené kuracie srdce s vlašskými orechmi a granátovými zrnami

Zloženie: - 500 g kuracie srdce, - veľká hlava cibule, - ½ šálky ošúpaných vlašských orechov, - 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, - 1 polievková lyžica. lyžica masla, - 1 polievková lyžica. lyžica citrónovej šťavy, - 1 strúčik cesnaku, - 1 polievková lyžica. lyžica semien granátového jablka, - soľ a čierne korenie podľa chuti.

Pripravte si kuracie srdce podľa vyššie uvedeného postupu. Fry v rastlinnom oleji po dobu 15 minút, nezabudnite soľ. V inej panvici roztopíme maslo a cibuľu, nasekané vlašské orechy a cesnak opečieme v tenkých polkruhoch. Preneste cibuľu a orechy na srdce, korenie, posypeme citrónová šťava a potom pod vekom zatvorené 5 minút. Potom vypnite oheň. Podávajte pri stole, zdobené nasekanou petržlenovou vňaťou a semenami granátového jablka.

Je ich veľa zaujímavé recepty   z drobných kalórií a zdravých vtákov. Napríklad, kuracie srdcia sa veľmi často varia, dokonale sa kombinujú s akýmikoľvek prílohami a sú obzvlášť chutné so zakysanou smotanou (smotanou) alebo paradajkovou omáčkou. Ak chcete, aby jedlo tak chutné, ako je to možné, musíte poznať nuansy varenie drobov. Tento mäsový výrobok sa dusí na panvici, na panvici alebo na pomalom hrnci, vypráža vo vajci (kuracie mäso), kuracie mäso sa môže variť na šaláty, bujóny, z neho sa pripravujú koláče, kotlety, kotlety a dokonca aj pečené pudingy.

Ako variť kuracie srdce

Ak sa budete riadiť odporúčaniami skúsených kuchárov, potom kuracie droby sa vždy získajú výživné, jemné, zdravé a chutné. Srdce sa pripravuje z prvého a druhého chodu, horúcich a studených predjedál. Sú dusené pod omáčkami, vyprážané pripravenou zeleninou, korením a korením. Tu je niekoľko tipov, ako si vybrať a pripraviť droby na varenie akéhokoľvek pokrmu:

1. Odporúča sa kupovať iba čerstvé srdcia, ktoré nie sú dlhšie ako 24 hodín, pretože vedľajší produkt sa rýchlo zhoršuje.
2. Pred varenie kuracie srdce, musíte odstrániť film, zvyšky krvných ciev, potom odrezať tuk, odstrániť krvné zrazeniny, ktoré sú zhromažďované vo vnútri mäsového výrobku.
3. Kuracie droby je lepšie nemrznúť, ale okamžite použiť na kulinárske účely. Keď sú zmrazené, väčšina užitočné vlastnosti   zmizne.
4. Predtým, ako si vyberiete, čo chcete variť z kuracieho srdca, musíte študovať vlastnosti kulinárskeho procesu v pomalom sporáku, rúre alebo na sporáku.

Dušené kuracie srdce

Výdatné, veľmi zdravé, nízkokalorické a neuveriteľné. chutné jedlo   - kuracie srdce v guláši. Varia sa v panvici, panvici, panvici, nádobách. Tento spôsob prípravy poskytuje vynikajúcu možnosť ušetriť maximálne množstvo užitočných stopových prvkov, vitamínov, minerálov, ktoré sú v vedľajšom produkte. Ako pravidlo, kuracie srdce dusené vo vývare, kyslej smotane alebo smotane, sójová omáčka. Pridajte do misky rôzne prísady: zeleninu, huby, koreniny, múku.

V multicooker

Ak potrebujete rýchlo pripraviť obed alebo večeru, pomalý varič vždy pomôže. Jedlá z kuracieho srdca vyrobené z tejto multifunkčnej jednotky sa varia samostatne. Je len potrebné opláchnuť droby dobre, vyčistiť ich nadbytočné, vyberte recept, vložte prísady do misy, vyberte program varenia. Mäso užitočný produkt sa dusí v pomalom hrnci asi 20-30 minút. Tento čas postačuje na dosiahnutie mäkkosti, bohatstva a vône pre univerzálne jedlo.

Často sa kuracie droby vyprážajú v panvici s použitím ďalších zložiek. Môžete si pripraviť pokrmy z čerstvých alebo mrazených potravín. Ako už bolo spomenuté skôr, pred vyprážaním, vnútornosti sú dobre umyté a očistené od prebytku, niektoré dávajú prednosť rozrezať srdcia na kúsky. Potom len fantázia: mäsový výrobok je pripravený so zeleninou, korením, hubami a inými doplnkami. Ozdobte pre vyprážané srdcia je ľahké vyzdvihnúť, pretože kombinujú chuť s takmer všetky obilniny, zemiaky, cestoviny.

Recepty na kuracie srdce

Ak je tu túžba doplniť a diverzifikovať denné menu, potom jedlá s kuracím srdcom sú na to perfektné. Existuje mnoho spôsobov, ako ich vyrobiť, ale vedľajší produkt vždy spôsobuje gastronomické potešenie. Nižšie sú uvedené niektoré z najpopulárnejších receptov, ktoré môžete použiť, aby sa zdravé, chutné a chutné jedlo.

V sójovej omáčke s cesnakom

• Doba varenia: 1 hodina.
• Služby: 6 osôb.
• Kalorický obsah: 170 kcal.
• Účel: na obed (druhý).
• Kuchyňa: Ruská, Európska.
• Obtiažnosť: pod priemerom.

Pikantné srdcia s tým sójová omáčka   z prvej ochutnávky. Je veľmi ľahké sa pripraviť, ale výsledok je originálny a chutný. Vedľajšie produkty so sójovou omáčkou, kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou sa môžu podávať s cestovinami alebo zemiakovou kašou. Recept na kuracie srdce obsahuje zložky uvedené nižšie.

zloženie:

• kyslá smotana - 150 gramov;
• cesnak - 4 klinčeky;
• kuracie droby - pol kilogramu;
• sójová omáčka - 5 polievková lyžica. lyžice;
• cibuľa - 1 kus;
• paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice. l.
• korenie, soľ - podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Opláchnite pripravené srdcia, odstráňte prebytočný materiál, môžete ich rozrezať na kúsky.
2. Cibuľa nakrájame na polovice krúžkov.
3. Umiestnite sójovú omáčku do hlbokej nádoby s korením, jemne nasekaný cesnak. Produkty sa miešajú. Marinujte srdcia v zmesi 30 minút.
4. Cibuľu na masle smažíme až do polovice varenia, pridáme k nemu kurča s marinádou. Dusíme 15 minút.
5. Zakysaná smotana v kombinácii s dvoma lyžičkami paradajkový pretlak, nalejte omáčku na zvyšok produktov, premiešajte, varte ďalších 15 minút.
6. Podávame so zemiakovou kašou.

S nakladanými uhorkami

• Doba varenia: 45-50 minút.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorický obsah: 108 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Nasledujúci recept na kuracie srdce dáva šancu vytvoriť originálne, výživné a aromatické kulinárske majstrovské dielo. Vhodné solené, solené alebo nakladané uhorky. Bude to trvať trochu zemiakov, kyslej smotany (alebo smotany), niektoré obľúbené korenia. Ako príloha k tomuto neobvyklému pokrmu je lepšie predložiť cestoviny, pohánku alebo bielu ryžu. Pred varenie kuracie droby, musia byť umyté a očistené od prebytku.

zloženie:

• srdiečka - 500 g;
• nakladaná uhorka   - 2 ks;
• stredná cibuľa - 1 hlava;
• zemiaky - 400 g;
• kyslá smotana - 4 polievkové lyžice. l.
• paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice. l.
• maslo - 1 lyžička;
• lavrushka - 3 ks;
• soľ, korenie;
• čerstvý kôpor - 1 zväzok.

Metóda prípravy:

1. Zohrejte panvicu na hlboké vyprážanie, mierne opečenú cibuľu maslo.
2. Pridajte pripravené droby, smažte cibuľkou päť minút.
3. Nalejte 1/3 pohára vody, na výrobky vložte paradajkový pretlak.
4. Miešajte a varte pol hodiny.
5. Nakrájajte zemiaky na kocky, dajte ich na srdcia, soľ a duste pod vekom 15-20 minút.
6. Nalejte jemne nakrájané uhorky na panvicu, pridajte kyslú smotanu, lavrushka. Zmiešajte produkty (teplé 5-10 minút).
7. Posypeme kôprom, podávame na stôl s prílohou (priložená fotografia).

V kyslej smotanovej omáčke

• Doba varenia: 30 minút.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorický obsah: 245 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: pod priemerom.

Najobľúbenejším a najjednoduchším spôsobom varenia srdca je dusenie v kyslej smotane a zeleninovej omáčke. Dokonca aj ašpirujúca hosteska bez špeciálnych kulinárskych zručností dokáže zvládnuť túto úlohu. Droby s jemnou omáčkou z kyslej smotany sú veľmi chutné v kombinácii s akoukoľvek obilninou, cereáliami, cestovinami. Miska je ľahká, ale výživná a zdravá.

zloženie:

• mäsový výrobok - 450 g;
• mrkva a cibuľa - 1 ks;
• pór - 1 ks;
• múka - 1 polievková lyžica. l.
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
• olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
• soľ, korenie.

Metóda prípravy:

1. Umyté, ošúpané kuracie srdce narezané na prúžky.
2. Olej sa zahrieva. Vyprážajte droby s nakrájanou cibuľkou.
3. Pridajte trochu vody, dusíme 10 minút, pridáme mrkvu, nakrájame na kocky. Ešte asi 5 minút.
4. Soľ, korenie, zložky dobre premiešajte.
5. Nalejte 2 lyžice kyslej smotany, pridajte polievkovú lyžicu múky, znova premiešajte, nechajte pod nízkym teplom (3-5 minút) pod zatvoreným vekom.
6. Ozdobte nasekaným pórkom (podľa obrázku).

V paradajkovej omáčke

• Doba varenia: 1 hodina 20 minút.
• Služby: 4-5 osôb.
• Kalorický obsah: 175 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Ďalší zaujímavý spôsob, ako urobiť zdravé jedlo z kuracích drobov - srdce, dusené v paradajkovej omáčke. Dokonca aj v zložení tohto kulinárskeho majstrovského diela sú rôzne koreniny, koreniny, vďaka ktorým je mäsový výrobok voňavý, pikantný a obzvlášť chutný. Zelenina sa pridáva kvôli sýtosti, nejakému cukru a sójovej omáčke, aby sa dosiahla priaznivá chuť. Pred prípravou misky sa vedľajšie produkty očistia od filmov, krvi, premyjú sa vodou.

zloženie:

• paradajkový pretlak - 30 g;
• mrkva, cibuľa - 1 ks;
• srdiečka - 500 g;
• cukor - ½ lyžičky;
• sójová omáčka - 1 lyžička;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
• soľ, čierne korenie;
• sušená bazalka, koriander podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Nalejte dve lyžice rastlinného oleja do kotla, zohrejte ho, jemne nakrájanú cibuľu.
2. Srdce nakrájame na polovicu, pridáme do vyprážanej cibule, mierne vyprážané. K nim hodiť mrkvu, nasekané strúhaný.
3. Po 5 minútach nalejte paradajkový pretlak, omáčku, soľ a cukor. Miešajte výrobky, mierne teplé.
4. Nalejte horúcu prevarenú vodu tak, aby pokrývala obsah kotla (viď obrázok).
5. Guláš nechajte na miernom ohni 40-50 minút pod zatvoreným vekom.
6. Pridajte koreniny, premiešajte, odstráňte z ohňa a nechajte stáť pod vekom 10 minút.
7. Podávajte s ryžou alebo cestovinami.

S čerstvými šampiňónmi

• Doba varenia: 30-40 minút.
• Služby: 4 osoby.
• Kalórie: 161 kcal.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Ak chcete prekvapiť svoj domov novým kulinárskym výtvorom, potom potrebujete variť kuracie srdce s hubami. Čerstvé šampiňóny budú vynikajúcou voľbou pre jedlo, pridajú chuť a arómu do vnútorností. Druhá je dokonale doplnená jemnou smotanovou omáčkou. Predtým, ako začnete variť, mali by ste prepláchnuť srdcia vopred a odstrániť ich z nich.

zloženie:

• huby - 250 g;
• krém - 150 ml;
• cibuľa - 2 hlavy;
• droby - 450 g;
• rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.
• korenie, soľ.

Metóda prípravy:

1. Srdce nakrájame na kruhy.
2. Nakrájajte polkruhy, huby nakrájané na kocky alebo doštičky.
3. Mažte droby neustálym miešaním (5 minút).
4. Pridajte vyprážané cibule na vyprážané kurča drobky, varíme až do zlatohnedej.
5. Nalejte huby, dusíme všetko spolu asi 10 minút. Nalejte hotové srdiečka so smotanou, soľou a korením. Uvoľnite ďalších päť minút.
6. Odošlite na stôl s pohánkovou kašou.

S majonézou

• Doba varenia: asi 3 hodiny.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 204 kcal.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: pod priemerom.

Diétne srdcia sú nielen veľmi dobré pre telo, sú veľmi chutné. Vedľajšie produkty sa jednoducho rozpúšťajú v ústach, najmä ak sa varia v omáčke. Recept na drobky s majonézou je jednoduchý, ale marinujúce srdcia potrvá nejaký čas. Okrem drobov a majonéz, užitočné paradajková omáčka, korenie, nejaký zeleninový alebo mäsový vývar.

zloženie:

• kurací vývar - 100 ml;
• majonéza - 3 polievkové lyžice. l.
• droby - 500 g;
• tabuľka chren a sušené byliny - 1 polievková lyžica. l.
• paradajková šťava   - 2 polievkové lyžice. l.
• soľ, korenie.

Metóda prípravy:

1. Lúpané, umyté srdce narezané na malé kúsky.
2. Dajte do hrnca, kombinujte s omáčkou, džúsom, soľou a korením.
3. Marinovať droby 2 hodiny.
4. Dajte impregnované srdcia do misky s viacerými varičmi, nalejte na vývar.
5. Zatvorte veko, varte v režime Stewing 60 minút.
6. Varíme zemiaky alebo cestoviny. Odoslať so srdiečkami.

Kuracie srdce s zemiakmi

• Doba varenia: 50-60 minút.
• Služby: 5 osôb.
• Kalorický obsah: 110 kcal.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Pikantné, chutné, veľmi uspokojivé jedlo - opekané mladé zemiaky s kuracím srdcom. Vedľajšie produkty sú veľmi mäkké, voňavé, veľmi chutné. Stojí za to kúpiť čerstvé drobky, zeleninu, zemiaky, chilli papriku, papriku. Fanúšikovia teplých jedál môžu pridať cesnak a teplé korenie. Pripravte droby výhodne v hlbokej nádobe, napríklad v kotlíku.

zloženie:

• srdiečka - 450 g;
• zemiaky - 6 ks;
• cibuľa, paradajky, mrkva - 1 ks;
• chilli - 1/3 diel;
• bobkový list - 2 ks;
• paprika - 1 lyžička;
• čerstvá petržlenová vňať;
• soľ, červená paprika;
• slnečnicový olej.

Metóda prípravy:

1. Opečte droby na horúcom oleji v kotlíku.
2. Nalejte 150 ml vody, mierne uhaste (10-15 minút).
3. Jemne nakrájame stredne veľkú mrkvu, veľkú cibuľu. Pridajte do drobov, dusíme 6-8 minút.
4. Zemiaky nakrájame na kocky alebo tyčinky, nalejeme do srdca.
5. Dajte do paradajkového kotlíka, nasekanej chilli papričky.
6. Nalejte pohár vody, soli a korenia.
7. Pod pokrievkou varte 40 minút.
8. Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou, podávame.

video

Takže niekedy chcete diverzifikovať svoju dennú stravu s niečím neobvyklým a chutným! Ale pre lahôdky a zahraničné produkty nie je vždy dosť peňazí. Čo robiť? V tejto situácii získate lacné kuracie droby, a najmä - srdcia. Niektorí kupujú lacné sady vedľajších produktov pre svojich domácich miláčikov, mačky a psy a nikdy si ani neuvedomujú, že ich môžu používať sami. A márne: naši menší bratia sú dobre oboznámení s chuťou a výhodami výrobkov a s najväčšou pravdepodobnosťou sa vzdajú klobásy, v ktorej je zmiešané obrovské množstvo neznámych zložiek, ako z kuracieho mäsa a sŕdc.

Na prvý pohľad, nie príliš chutný, vo vašich schopných rukách, tieto kuracie "náhradné diely" sa stane úžasne chutné a zdravé jedlo. Kuracie srdiečka sa dajú jednoducho uvariť s korením a soľou a zjesť tak, ako to urobiť, alebo použiť na výrobu šalátov.

Oveľa chutnejšie sú však vyprážané kuracie srdce s cibuľou, ktoré sa podáva s prílohou zo zemiakov, ryže alebo cestovín. Varenie možnosti pre vyprážané srdce niekoľko desiatok. Môžu byť najprv marinované v omáčke z paradajok a majonézy a potom vyprážať alebo variť v cestíčku. Ponúkame Vám náš originálny recept na vyprážané kuracie srdce, v ktorom sa naučíte všetky tajomstvá varenia, v prvom rade - koľko smažiť kuracie srdce na panvici, kým nie je pripravené a ako to urobiť správne.

Je známe, že droby sú veľmi užitočné. Okrem toho sú o niečo lacnejšie ako mäso, ľahko sa spracúvajú a poskytujú široký priestor pre kulinársku fantáziu. Take, napríklad, vyprážané s cibuľou: recept, aj ten najjednoduchší, dáva veľmi chutné výsledky. A ak pripojíte kulinársku fantáziu, môžete získať jedinečné jedlo, ktoré osloví najviac vyberavých gurmánov.

Jednoduché a chutné

Ak ste začali variť smažené kuracie srdce s cibuľou, recept by bolo pekné doplniť niečo zaujímavé. Napríklad, paprika. Hlavný produkt sa umyje, odstraňuje krvné cievy a krvné zrazeniny, po ktorých sa vypráža v dobre vyhrievanom rastlinnom oleji. Na samostatnej panvici je povolená veľká sekaná cibuľa; keď je vytesaná, kocky veľkého mäsa sú na ňu hodené paprika, Všetko spolu pečené asi šesť minút a presťahoval sa do misky so srdiečkami. Kompletné prísady dusíme asi desať minút; Nie je potrebné pridávať vodu - vedľajší produkt poskytuje dostatok kvapaliny.

Elegantný prírastok

A ďalší spôsob, ako získať nádherné kuracie srdce. Recept je vyprážaný s cibuľou, stačí pridať krém. To sa robí nasledovne: pol kilogramu vedľajšieho produktu sa vyčistí, premyje, vysuší a rozreže na polovicu. V horúcom oleji sa srdcia vyprážajú asi štyri minúty otáčaním, potom sa premiestnia do kotla s ťažkým dnom. Žiarovka je jemne nasekaná, pasírovaná do mäkkosti a pridaná do srdca. Sú zaplavení bohatý krém   (asi polovica šálky pôjde), posypaná provensálskymi bylinkami a dusená pod vekom pol hodiny až štyridsať minút.

Jedlá kapusty

Je možné a inak variť kuracie srdce. Už sme ponúkli recept „vyprážaný s cibuľou“, ale nemali by ste sa obmedzovať na minimum produktov - dostanete kompletný pokrm, ktorý nevyžaduje vedľajšie jedlá. Po prvé, tretina pripravených sŕdc, solených a korenených, sa praží. Keď sú dobre zhnednuté, do nich sa naleje cibuľa; zazolotitsya podzharka - pridaná libra drvené kapusta. Dusená miska na pripravenosť zeleniny. Ak je to žiaduce, vo fáze polopripraveného, ​​môžete pridať lyžicu paradajkového pretlaku.

Zemiaková misa

Nie menej ako plnohodnotná večera bude vyprážané kuracie srdce s cibuľou, ktorej recept obsahuje všetky vaše obľúbené hľuzy. Výstup je druh guláša s veľmi zaujímavou chuťou. Musíte variť v kotlíku alebo hrubostennej panvici, pretože ingrediencie sa zavádzajú do misky postupne, bez oddelenej prípravy. Po prvé, srdcia sú dobre vyprážané (400-500 gramov). Potom sa do nich naleje pol pohára čistej vody a vedľajší produkt je mierne dusený - doslova asi päť minút. Nasleduje mrkva, nakrájaná na stredne veľké kocky. Po niekoľkých minútach sa cibuľa hodí. Je potrebné ju rozrezať na veľké, pozdĺž osi, sektorov. Po ďalších dvoch minútach sa jedlo doplní paradajkou, nasekanou nie príliš veľkou a mletou červenou paprikou. Trochu dusenia - a to je zase zemiakov. Päť hľúz sa nakrája na stredne veľké kocky. Spolu s nimi sú lavrushka, čierne mleté ​​korenie a tretina hot pod. Pri plnej sile sa jedlo dusí asi pol hodiny. Potom sa na výber kuchára naleje nasekaná zeleň, večera sa vštepila štvrtinu hodiny a jedla s radosťou.

Delicious večera

Získajú sa jemné a voňavé kuracie srdce (recept), vyprážané s cibuľou a mrkvou. Na ich prípravu sa pozdĺžne rozrezávajú gramy zo štyroch stoviek vedľajších produktov a vyprážajú sa na ruměnec v bravčovom tuku (je nežiaduce používať rastlinný olej). Potom dajte rozdrvenú cibuľu; keď sa stane priesvitným, polotovar je solený a paprika. Po premiešaní sa strúhaná mrkva naleje. Korenie pokračuje ďalších sedem minút, po ktorých sa do panvice naleje pol šálky vody, v ktorej sa zmieša lyžica paradajkového pretlaku a štipka šafranu. Kontajner je zakrytý vekom a ponechaný dvadsať minút na tichom ohni.

  vyprážané s cibuľkou v kyslej smotane

Tentokrát sa vyžaduje, aby sa vedľajší produkt narezal na štvrtiny a smažil na masle. Predtým, aj na masle, rozpadol cibuľu. Srdce sa naleje do praženia, naleje sa trochu vody a jedlo sa dusí takmer až do konečnej pripravenosti. V poslednom štádiu sa zavádza pol pohára kyslej smotany a malej kocky masla, soli a korenia a pridáva sa korenie a vykonáva sa ďalších 10 minút kalenia. Ako vedľajší pokrm bude najviac harmonický zemiaková kašadusená zelenina alebo cestoviny.

Hubové jedlo

Šampiňóny - produkt demokratický, kombinovaný s akýmkoľvek mäsom. Kuracie srdcia sú s nimi dobré. Recept „Vyprážané s cibuľou a hubami srdca“ sa určite stane obľúbenou vo vašej rodine. Spracovaný vedľajší produkt v množstve pol kilogramu sa rozreže na štvrtiny, cibuľu na malé štvorčeky a štvrtinu kilogramu šampiňónov na plátky alebo plátky. Prvé cibule sú uklonené. Pokiaľ ide o transparentnosť, srdce sa leje. Spoločné praženie sa vykonáva až do sčervenenia vedľajšieho produktu. Panvica je pokrytá vekom, oheň sa zmenší a desať minút sa zastaví. Po zavedení húb sa zmiešajú a nechajú na ohni ďalších päť minút. Nakoniec je pokrm solený a korenený čiernym korením.

Pivné občerstvenie

Pre milovníkov korenených jedál, vyprážané kuracie srdce s cibuľou, recept, ktorý k nám prišiel z Mexika. Odporúčania varenia sú nasledovné:

1. Kilogram srdca, umytý, zbaví sa zbytočných a znova sa umyje.
2. Pripravuje sa marináda: nakrájame malú cibuľu tak, ako je to len možné, štyri klinčeky cesnaku sa nasekajú alebo lisujú v tlači; polievka sa naleje so sójovou omáčkou (pol šálky). Z korenia, nezabudnite pridať mleté ​​korenie - viac, aspoň Soľ - podľa ľubovôle, ale opatrne: omáčka a tak slaná.
3. Srdce nalial marinádu, schovávajte sa a nechali sa na hodine na stole.
4. Vedľajší produkt je zachytený odšťavňovačom, mierne vypustený a vyprážaný až do dobrého opálenia a úplnej mäkkosti, asi desať minút.
5. Hotové srdiečka sú mierne postriekané čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou - a na stole.

Nalievanie marinády za to nestojí: trochu citrónovej šťavy je tiež pridaný k nej, a bude slúžiť ako pikantná a zaujímavá omáčka.