Nakladané uhorky v sude. Nakladané uhorky v sude - recept.

kerescan - 8. októbra 2015

Solené uhorky v sude - starý ruský blok, ktorý bol pripravený na zimu v dedinách. Dnes môžu byť takto osolené, ak je v dome studený suterén alebo máte garáž, letný dom a iné miesta, kde môžete umiestniť plasty, ale je lepšie, ak sú to vápencové alebo dubové sudy.

Začneme zberať nakladané uhorky v sudoch s opatrnou prípravou kontajnerov. To by sa malo uskutočniť 2-3 týždne pred hromadným zberom zeleniny.

Citrusové šupky - vošky, plotice, komáre, mravce atď. Citrusový čaj s peelingom - cez šupku citrusových plodov nalejte 2 šálky vriacej vody a nechajte stáť 24 hodín. Výsledná kvapalina sa postrieka. Používa sa proti vošky, švábom, komárom, mravcom atď. Compost Tea - V 10-litrovom vedre položte kompost, na ktorom sa rozliala voda. Zmiešajte raz denne a po 2-3 týždňoch v rade a posypte listy.

Koriander - insekticíd - vošky. Koriander tinktúra pol hodiny, nalejte 150 g čerstvých nakrájaných klinčekov, nakrájame na 5 litrov vriacej vody. Zariadenia na chladenie, kompresiu a striekanie. - Colorado chrobák. Sprej - má vplyv na repelent na kliešte a vošky.

Sudy na okraj naplní obyčajnou vodou a nechajú ich stáť 14-20 dní.

Potom vodu vypustite, sudy premývajte horúcim roztokom sódy a opláchnite studenou vodou.

Utrite do sucha a prikryte handričkou, až kým sa nádoba nenaplní uhorkami.

Pred ich znáškou, pripravená hlavne, nalejte vriacu vodu.

Ako nakladať uhorky na zimu chladným spôsobom.


Potrebujete rovnaké časti koriandra a vody. Koriandre varíme vo vode po dobu 10 minút, stláčame a sprej. Na dosiahnutie najlepších výsledkov môžete použiť mydlo alebo kokosový olej. Klietka je hlístice, slimáky sú hrdzavé fazuľa.

Výsadba medzi sadenicami paradajok má vši a ukázala sa ako účinná v boji proti nematódam. Remeslá sa zavádzajú do plodín alebo sa pestujú striedavo s najcitlivejšími rastlinami: jahodami, zemiakmi, mrkvou, petržlenom, cibuľou, cesnakom.

Chryzantémy - obsahujú pyretrín, ktorý sa používa ako Colorado škodcovia, listové vši, lancety, jazdy a cikády. Rastie vedľa rastlín s ochrannými potrebami. Vezmeme 1 kg papradia, jemne ho rozdrvíme a dáme do 10 litrov vody aspoň 1 týždeň. Zakryte hrniec a pretrepte ho raz za dva dni. Po 10 dňoch sliz a riedenie 1:10 vodou počas vegetačného obdobia a neriedené v pokoji. - bojovať s testovacími a lanovými podložkami na ovocných stromoch.

V deň morenia, vyberte uhorky zo záhradnej postele, dôkladne ich opláchnite a ponorte do vriacej vody po dobu 2-3 minút.

Rýchlo vyberte z vriacej vody a ponorte do studenej vody. Táto jednoduchá manipulácia umožní uhorkám zachovať ich prirodzenú zelenú farbu.

V sude, ktorý je určený pre 50 kg uhoriek, je potrebné položiť korenie: dáždniky z kôrovcov - 2 kg, koreň a chren chrenu - 250 g, strúčiky cesnaku - 200 g, čerstvé korenie čierne - 50 g, petržlen a zeler - 250 g, zelené listy čerešne a čiernych ríbezlí. Malo by fungovať iba 500 g korenia. Pri plnení sudov sa tieto korenia musia umyť, vysušiť a položiť vrstvy uhoriek.

Rastlina medzi sadenice paradajok odstraňuje vši. Marigolds sú známe svojou schopnosťou odstrániť nežiaduci hmyz zo záhrady. Čím silnejší je zápach, tým silnejšia je sila ich zlyhania. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov nalejte všetky vrstvy nechtíka. Čučoriedkový čaj - 1 šálka listov a rozdrveného nechtíka a zmiešame s 0,5 litra vody. Nechajte stáť 24 hodín, potom stlačte a pridajte 1, 5 litrov vody a jednu štvrtinu lyžičky mydla. S roztokom získaným na postrek sa aplikuje proti švábom švábov, červu napadajúcemu červené ovocie, hmyzu, ktorý produkuje listy.

V sudoch naplnených uhorkami a korením nalejte roztok studenej soli a nechajte nádobu v miestnosti pri izbovej teplote.

Soľanka musí byť pripravená z 9 kg soli a 90 litrov vody - pre veľké uhorky, z 8 kg soli a 90 litrov vody - pre stredné uhorky, zo 7 kg soli a 90 litrov vody - pre malé uhorky. Preto, aby sa uhorky v sudu, musíte si vybrať jednu veľkosť - to je, ako sa bude soľ von rovnomerne.

Zasadené medzi broskyňami, zabraňuje útokom listnatého suterénu, zabraňuje niektorým chorobám na stene. Cibuľa, cesnak, chren. Najlepšie zo všetkého je, keď používame tri rastliny na výrobu plamadall s dažďovou vodou. Používa sa proti peelingu na rôznych poľnohospodárskych rastlinách opätovným postrekom niekoľko dní. On sa nezobudí v horiacich hodinách.

Pri injekcii chrenu je možné zabrániť vniknutiu molinozy na vivisex. Posypte v plnom kvete 3% infúziou. Krenový čaj - šálka vyprážaného chrenu, mletá, daná 0, 5 litrov vody a nechajte stáť 24 hodín. Stlačte a pridajte 2 litre vody. S týmto riešením starostlivo postrieka.

Hlaveň naplnená uhorky by sa mala udržiavať v teple po dobu 2-3 dní, aby sa začala aktívna fermentácia. Takže počas kvasenia sa uhorky spolu so soľankou nezvýšia pod okrajom suda, na ne by sa mala položiť bavlnená vložka, na ňu by sa mal položiť drevený kruh, ktorý by sa mal poraziť z dláždenej dlažby alebo veľkej panvice naplnenej vriacou vodou.

Khrensky čaj - varíme 3 litre vody. Pridajte vodu na jednu stranu ohňa a pridajte ¼ koreňového chrenu a 2 šálky horúceho korenia. Nechajte stáť 1 hodinu. Chladí, spevňuje a rozprašuje. A aplikovať proti vošky, biele svaly, húsenice, chrobák zemiakový  a tak ďalej

Humusové lesy - obohacovanie a hnojenie. Výťažok humusu v lese - droga je hnojivo aj rastlinný posilňovač. Používa sa veľmi dlho. Pôda sa zberá z dubových alebo dubových lesov, dobre podložených. Zem sa preoseje a k tenkému humusu sa pridá voda. Extrahovaný extrakt sa používa na postrek rastlín raz mesačne.

Keď príde čas a začne sa tvoriť pena na povrchu soľanky, spúšťajte sudy do suterénu, a ak sa soľanka rozliala, pridajte nový valec na vrchol.

Podľa princípu morenia uhoriek v sudoch, môžu byť tiež pripravené vo veľkých nádobách alebo fľašiach. Sklenené fľaše pred solením by mali byť umyté sódou a oparené vriacou vodou alebo držať 20 minút nad parou.

infúzie; Do pol hodiny nalejte 150 g čerstvého nasekaného červeného brečtanu do 5 litrov vriacej vody. Chladí, spevňuje a sprejuje priamo na rastliny - nečistoty letí z mrkvy a lariev mäsových múch. Limonáda v infúzii Do pol hodiny nalejte 150 g čerstvo narezaného citrónová šťava  v 5 litroch vriacej vody. Je tiež dobré proti červom kapusty. Rozpustené mlieko alebo srvátka - zvyšuje odolnosť proti chorobám.

Pre plesňové rastliny. Zmiešali sme rovnaké množstvá vody a mlieka a postriekali sme kvapalinu získanú na postihnutých rastlinách. Tri týždne postačujú na udržanie choroby pod kontrolou. Levantica - na ochranu druhov ružovo-farebných listov Padua-chi, húb monália gangstera Colorado.

Lahodné chrumkavé uhorky, solené v sude alebo v pohári, môžete vyskúšať za mesiac. Ak pri solení dodržujete presnosť a dôkladne umyte nádoby a zeleninu, uskladnite pri nízkej teplote, potom nakladané uhorky zostanú aj do jari.

Pozri tiež video: Morenie uhoriek v sude alebo vani

Udržujte zdravé ruže ich ochranou pred vši. To priťahuje hmyz, ktorý konzumuje listnaté vši. Magiran - hnedý ruměnec listov fusária, vädnúci. Mint - chráni kapustu z bielych motýľov. Pridajte pol šálky vody. Zmes nalejte do asi 4 litrov vody plus pol šálky tekutého detergentu. Z tejto zmesi si vezmite pol šálky a zrieďte na 1 liter vody.

Použitie proti hmyzu, ktorý produkuje. Harmanček - insekticídy, fungicídy. Spreje proti hmyzu, nakrájaná lyžica chilli lyžice, lyžička nakrájanej cibule, lyžička rozdrvenej panny, 125 ml vriacej vody, 2-3 kvapky šampónu. Nalejte prevarenú vodu na rozdrvené bylinky, prikryte hrniec a nechajte tekutinu úplne vychladnúť. Natiahnite ho a potom ho nalejte do záhradného postrekovača. Pridajte šampón, dobre pretrepte, potom odparte rastliny. Zmiešajte hltavý hmyz.

Zdravím vás, milí čitatelia blogu Oda Gastronómia! Barel uhorky sú neuveriteľne aromatické, chrumkavé a šťavnaté. Ako môžete odolať nákupu tejto pochúťky ruskej hostiny, keď ich vidíte pred vami na pulte. Pikantná vôňa uhoriek je nepopísateľná! Spôsobuje pálenie a bohatú slinenie. Avšak solenie uhoriek v trojlitrových nádobách alebo sudoch - dva veľké rozdiely. Ak sa však jeden z vás chce vyskúšať skutočný barel uhorky, tu je recept na morenie uhoriek v dubovom sude.

Harmanček čaj naliať 2 šálky vriacej vody cez polovicu šálka harmančeka. Nechajte vychladnúť, stlačiť a sprej - fungicídy. Je vyrobený z harmančeka, trvalky cibule, čokolády, chrenu a casuarina. Tento fungicíd je vhodný na liečenie plesňových ochorení, ako sú listy, hrdza, plesne.

Potrebujeme: harmanček kvety, vytrvalé listy cibule, šok-odolné listy, chren listy, casuarina listy. Príprava: Zakryte kvety a listy vodou, dajte zmes do varu, potom nechajte sedieť 30 minút. Môžete tiež pridať mydlo alebo kokosový olej pre silnejší účinok.

Varenie uhorky na zimu v dubovom sude

Budeme potrebovať:

  • čerstvé uhorky
  • hrubá soľ
  • byliny a koreniny (stonky a kôpor, stonky a zeler, čerešňové listy, ríbezle, maliny, dubová kôra, koreň a listy chrenu, čierne korenie a sladký hrášok, horčicové semená, estragon, rozmarín, vavrín, cesnak, atď. d. - každá hosteska si môže vybrať podľa svojho vkusu svoje obľúbené korenie
  • čistú studenú vodu

Príprava:

Krok 1. Na nakladanie uhoriek na zimu, je potrebné pripraviť dubový sud, a robiť to lepšie 2-3 dni pred hlavnou udalosťou. Ako by sa mal štetcom umývať hlaveň. Naplňte ju vodou a nechajte stáť jeden deň, aby strom absorboval vodu. Nezabudnite na veko. Po dni vylejte vodu z valca, vysušte valec. Steny valca a dna sú dobre trepané zmesou cesnaku a soli, aby sa zabránilo plesni.

Varené vlašské orechy vo vode sú prírodným insekticídom proti mravcom. Rozliať odvar na mravce alebo mravce cestu. Roztok octu v 4 litroch vody dal 3 lyžice octu s 5% kyselinou. Zmiešajte a posypte. Použitie proti rôznym hubám.

Po premiešaní zložiek nalejte látku do sprejovej fľaše a rozložte ju na burinu. Súčasne dávajte pozor, aby ste nezmáčali trávu. Ocot zabíja burinu, ale môže robiť to isté s okrasnou trávou. Existujú rastliny, ktoré uprednostňujú vodu s inými kyslými látkami, ako sú azalky. Preferujú dažďovú vodu namiesto vody z vodovodu. V tomto prípade môžete naliať čajovú lyžičku octu do dvoch šálok čistej vody a slúžiť vašej rastliny.

Krok 2. Pripravte uhorku. Deň pred morením uhoriek v obyčajnej čistej studenej vode rozpustite kamennú soľ v pomere 500-900 gramov soli na 10 litrov vody.

Ak máte v pláne nakladať malé uhorky, soľanka je potrebná v 5-6% koncentrácii, ak je veľká - v 7-9%, za predpokladu, že sud s uhorkami budú uložené v pivnici alebo suteréne pri teplote 10-15 ° C.

Zeleninové blchy nenávidia vôňu petržlenu, vysádzajú petržlen, vedľa rastlín, ktoré sú citlivé na blchy, petržlen Semanati okolo rastlín citlivejších na vši. Umiestnite pol hodiny naplnenej 150 g čerstvej petržlenovej vňaťky nasekanej do 5 litrov vriacej vody. Používa sa aj proti mravcom a chrobákovi Colorado. Zmes čierneho korenia, cesnaku a kôpru odstraňuje mravce z rastlín. Recept: 50 g mletého korenia, 50 g malinového cesnaku, 60 g mletého suchého kôpor. Príprava a použitie: všetky zložky dôkladne premiešajte a potom rozložte kompozíciu okolo poškodeného kmeňa rastliny.

Pripravená soľanka musí byť filtrovaná cez gázu v 3 dodatkoch.

Krok 3. Uhorky na morenie, aby sa čerstvé, tmavo zelená farba, s elastickou hustou dužinou, v priemere, približne rovnakej veľkosti - asi 70-100 milimetrov. Uhorky dobre opláchnite v studenej vode a namočte 2-3 hodiny ľadom.

Krok 4. Na dne a stenách valca položte korenené zelene (listy chrenu, maliny, ríbezle, feniklové korálky, atď.). Uhorky sú položené vertikálne s výtokom nadol, pevne pritlačené k sebe. Naplňte hlaveň na polovicu. Pridať do stredu sladká paprika, korenie, dubová kôra, estragon, stonky zeleru, koreň chrenu atď.

Šíriť proti hmyzu, koreniu a cesnaku: 1 cesnak cappuccino, 8 zŕn feferónky, 125 g vody, jedna kvapka prírodného šampónu. Príprava: Nalejte cesnak a korenie, potom ich zmiešajte s vodou v kuchynskom robote. Nechajte ich stonať v noci, stláčajte tekutinu a dajte ju do spreja. Pridajte šampón a dobre pretrepte. Zriediť svoje rastliny liberálne raz týždenne a ako často prší, kým si všimnete, že rušitelia záhrady zmizli. Sprej môže byť uložený v chladničke na mesiac.

Pepper Infusion - Naplňte 150 g korenia, nakrájajte na 5 litrov teplej vody. - úplný insekticíd. Pelin - pôsobí proti hmyzu, mravcom a je užitočný proti hrdzaveniu. Modrina už nebude vystavená hrdzi, ak je zasadená palinou.

Aby sa zabránilo tvorbe plesní v hlavni, môžete pridať niekoľko lyžice horčičných semien - vynikajúce antiseptikum.

Naďalej kladieme uhorky, top úzke pikantné zelené.

Je to dôležité! Celkové množstvo korenia by nemalo prekročiť množstvo uhoriek o viac ako 5%.

Barel uhoriek necháva kvasiť pri izbovej teplote počas 3-5 dní. Čím teplejšie bude v miestnosti, tým rýchlejšie bude produkt squash.

Používajú sa listy a letné kvetenstvo: jedna lyžička sušenej trávy na liter vody, infúzia alebo dekolt. Zabraňuje hrdzaveniu listov ovocných kríkov. Na kontrolu listnatých vši na stromoch a ovocných stromoch sa používa infúzia paliny pripravená z celej jachty na okraji kvitnutia. Infúzia trvá pol hodiny. Sprejové časti rastlín postihnutých vši. V prípade silného útoku je pôda okolo rastliny s touto infúziou mokrá. ak sa počas letu lucerny rastliny niekoľkokrát nastriekajú pomocou infúzie paliny, motýľ sa odstráni.

Krok 5. Na druhý deň sa môže soľanka prevariť - je to normálne. Po dátume exspirácie položte hlaveň uhorky do pivnice alebo suterénu a nezabudnite vložiť drevené veko s gázovou podložkou do otvoru na pero a drážku valca. Po 3 až 5 dňoch by sa mal skontrolovať sud s uhorkami - ak je soľanka preč, mala by byť pripravená v rovnakom zložení a doplnená do suda, ktorý zakryl uhorky. Okurky bez soľanky budú pokryté plesňou.

Silná infúzia paliny vedie k čistote rastliny. Príprava a použitie: Na rastliny nalejte vriacu vodu, prikryte misku vekom a nechajte vychladnúť. Vytiahnite tekutinu a potom ju vložte do rozprašovača. Pridajte šampón, dobre pretrepte a posypte rastlinami.

Pelin v infúzii. Vložte 150 g čerstvej mletej chobotnice do 5 litrov vriacej vody. Nechajte pôsobiť 10 minút, potom stlačte. Chladenie a striekanie rastlín. Ošetrenie aplikujte trikrát každé tri dni. Palivo z červeného dreva - 250 g listov paliny sa varí v 2 litroch vody. Ochlaďte, stláčajte a pridajte 1 lyžičku mydla. Posypte týmto roztokom. Naneste na vošky, húsenice atď. Ak je to možné, nastriekajte priamo na škodcov.

Príjemné solenie a čoskoro sa uvidíme!

Všetky položky blogu

Budem rád, že vaše komentáre a "rád"!

Zobraziť ďalšie záznamy (recepty):

Zeleninové karbonátky

Pizza s klobásou a fazuľkami

gastroguru © 2017