Ako urobiť uhorky s horčicovým práškom. Uhorky s horčicovými semenami. V blízkosti na zimu

Slávnostný a denný stôl si vždy vyžaduje niečo nové a hlavne si chcete vychutnať nezvyčajné občerstvenie v zimných večeroch. Tradičný zber nakladaných uhoriek je ako väčšina žien v domácnosti a na pultoch obchodov. Chuť zeleniny sa stáva zaujímavejšou s horčicovou omáčkou, ktorá jej preniká do korenia a vône.

Ako variť uhorky s horčicou na zimu v bankách

Nakladané uhorky nakladané a ochutené nejaký čas sú tak chutné, že ich možno pred konzumáciou pohárov konzumovať. Ak ste pevne presvedčení o svojich zámeroch uchovávať jedlo aspoň pred podávaním v novoročnom stole, nezabudnite na to, dôležitý moment, Uhorkový šalát na zimu s horčicou sa môže zvinúť v sklenených nádobách až po dôkladnej sterilizácii - takže obrobok vydrží dlhšie. Na solenie je lepšie užívať uhorky a korenené korenie môže byť granulované alebo práškové.

Recept na uhorky s horčicou na zimu

Zelenina nemôže byť udržiavaná čerstvá až do drsnej zimy, takže ženy v domácnosti hľadajú nové spôsoby, ako jesť zeleninu. Zimné uhorky šaláty sú obzvlášť bežné, pretože nie sú príliš zložité na prípravu. Pikantné korenie pôsobí ako väzbová aromatická zložka, ktorá dáva nezvyčajnú ostrú poznámku, ktorá sa pri jedle necíti solené uhorky, Avid kuchári často dopĺňajú uhorky-horčica kombinácia s inou zeleninou, ako je cibuľa alebo mrkva.

Horčica uhorky uhorky

Soľné uhorky sú tak všestranné jedlo, že to môže byť ponúkané na večeru ako samostatné občerstvenie, a pridal sa k iným jedlám. Na nakladanie uhoriek s nezvyčajnou chuťou sú potrebné tieto zložky:

• uhorky - 4 kg;
• prášok horčice - 2 lyžičky;
• cukor - 250 g;
• roztok kyseliny octovej 9% - 240 ml;
• soľ - 3 polievkové lyžice. l.
• cesnak - 1 zub;
• slnečnicový olej - 240 ml.

Uhorky na zimu pri liatí horčice by mali byť pripravené takto:

1. slnečnicový olej  Zrieďte horčičný prášok tak, aby nevznikli žiadne zrazeniny.
2. Pridá sa zriedený roztok v octe, cukor a soľ, všetko dôkladne mieste.
3. Nakrájajte cesnak, pokiaľ je to možné, kombinujte s pripravenou zmesou.
4. Zelenina musí byť narezaná na 4 časti. Ak je koža pre vás tuhá, môžete ju odstrániť.
5. Nakrájanú zeleninu umiestnite do určenej nádoby, nalejte marinádu. Zmes by sa preto mala podávať infúziou približne 4 hodiny.
6. Nádoby sterilizujte. Po čase marinovania položte uhorky a vylejte ich nad vytvorenú tekutinu.
7. Nádoby zakryte viečkami, sterilizujte vo veľkej panvici a odstreďte.

Šalát z čerstvej uhorky na zimu s horčicou

Crunch uhorka počas sviatku v zime večer miluje, ak nie každý, potom mnoho. Čas čerstvej zeleniny prechádza rýchlo, ale začína sa otvárať polotovary. Marinujte vynikajúcu zeleninu, ochutenú korenistým doplnkom. Zoznam komponentov:

• uhorky - 2 kg;
• cukrový piesok - 125 g;
• slnečnicový olej - 125 ml;
• zriedený na 9% kyseliny octovej  - 120 ml;
• soľ - 1 polievková lyžica. l.
• prášková horčica - 1 polievková lyžica. l.
• rozmanité mleté ​​papriky - 1 lyžička;
• kôpor.

Uhorky v horčicovej omáčke sa pripravujú takto:

1. Pre recept sa hodia aj pimply a prezreté uhorky. Nakrájajte ich na hrubé kruhy, preneste do hlbokej misy.
2. Umytý kôpor jemne nasekaný, kombinovať so zmesou papriky, soli, cukru a horčičného prášku. Nalejte do misky plátky uhorky.
3. Naplňte budúce zásoby olejom a octom. Opatrne premiestnite prísady. Takže zmes by mala byť solená najmenej 3 hodiny.
4. Po uplynutí času preneste hmotu uhorky na sterilizované nádoby. Obal s viečkami, pohyb na panvicu s vodou. Nádoby sterilizujte po dobu jednej hodiny a potom naskrutkujte viečka.
5. Zabaľte uterák, počkajte na chladenie.

Marinované uhorky s horčicou na zimu bez sterilizácie

Ak máte v úmysle skladovať uhorky v pivnici alebo inom mieste, ktorého teplota nedosiahne 15 stupňov, potom hotový šalát nemôže byť sterilizovaný, ale jednoducho dusené poháre. Pre recept bude vyžadovať:

• uhorky - 6 kg;
• prášok horčice - 3 polievkové lyžice. l.
• acetický roztok - 300 ml;
• cukor - 350 g;
• soľ - 6 polievková lyžica. l.
• cesnak - 3 zuby;
• kôpor.

Krok za krokom varenie uhorky šalát na zimu s horčicou:

1. Jemne nakrájame kôpor s cesnakom.
2. Rezané uhorky do kruhov, zložiť do veľkej nádoby.
3. Posypte zeleninou horčičným práškom, posypte cukrom, soľou, kôprom a cesnakom. Všetko dobre premiešajte.
4. Naplňte hmotu octom, dajte na chladnom mieste. Po dobu 12 hodín by sa uhorky mali marinovať.
5. Parné nádoby, preneste polotovary v nich, zakryte ich plastovými krytmi.

Uhorkový šalát na zimu s mrkvou

zimný zber ľahko pridávať viac ako jednu hlavnú zložku. Šalát s uhorkami na zimu možno doplniť nielen koreneným korením, ale aj mrkvou. Tieto produkty budú povinné:

• uhorky - 4 kg;
• prášok horčice - 4 polievkové lyžice. l.
• mrkva - 2 ks;
• ocot - 1 šálka;
• granulovaný cukor - 240 g;
• soľ - 4 polievkové lyžice. l.
• cesnak - 5 zubov;
• bobkový list;
• kôpor.

Varenie algoritmu:

1. Umyte uhorky, odrežte konce, namočte hodinu do vody. Po čase zeleninu nakrájajte na pásy.
2. Odlúpnite strúčiky cesnaku, nakrájajte a pridajte do uhoriek.
3. Umyté a olúpané mrkvy nakrájané na kocky alebo trieť na hrubom strúhadle.
4. Jemne nakrájame kôpor.
5. Pridajte uhorky.
6. Nalejte horčičný prášok, posypte cukrom, soľou a nalejte ocot. Všetky zložky dobre premiešajte.
7. Šalát nechajte cez noc.
8. Obrobok preneste na sterilizované nádoby.
9. V spodnej časti veľkého hrnca umiestnite uterák, dajte naň nádoby. Do polovice výšky nádoby naplňte vodu a počkajte na var. Na konci varu sterilizujte na nízkom ohni ďalších 15 minút.
10. Zvinúť veka.

Uhorkový šalát s horčicou a cibuľou

V mokrom jesennom počasí alebo mrazivom večeri si chcete dopriať niečo chutné a špeciálne. Šalát z uhorky a cibule v nakladanej forme, aj keď sa ľahko pripravuje, je konzumovaný s radosťou. Tento recept vyžaduje:

• uhorky - 2 kg;
• prášková horčica - 2 polievkové lyžice. l.
• cibuľa - 1 kg;
• ocot - 120 ml;
• cukor - 2 polievkové lyžice. l.
• soľ - 2 polievkové lyžice. l.
• slnečnicový olej - 150 ml;
• kôpor.

Príprava šalátu:

1. Nakrájajte zeleninu na plátky, premiešajte navzájom.
2. Pridajte suché prísady.
3. Nakrájame kôpor, nalejte ho do misy so šalátom.
4. Nalejte zeleninovú zmes octom a olejom, dôkladne premiešajte.
5. Obrobok položte na ľahký oheň a varte aspoň štvrtinu hodiny pred tým, než komponenty zmenia farbu.
6. Šalát dajte do sterilizovaných pohárov, vráťte sa pod viečka, otočte ich a zabalte, aby sa ochladili.

Pikantné uhorky so suchou horčicou na zimu

Uhorky môžu dostať špeciálnu ostrosť a pikantnosť nielen s pomocou horčičnej zložky, ale aj s pomocou rôzne listy, chrumkavý pikantná zelenina  možno získať z nasledujúcich zložiek: \\ t

• uhorky - 2 kg;
• suchá horčica - 1 polievková lyžica. l.
• cesnak - 3 zuby;
• soľ - 2 polievkové lyžice. l.
• listy chrenu;
• kôpor;
• korenia.

Uhorkový šalát na zimu s horčicou sa pripravuje takto:

1. Umyté uhorky vyberte, nechajte 4 hodiny namočiť do studenej vody.
2. Sterilizovať nádoby na uhorky, dať chróm listy, korenie a kôpor na dne.
3. Špičky nasiaknutej zeleniny pred ostrým solením by mali byť narezané a vložené do pohárov, pokrývajúce vrch s chrómovými listami.
4. V pol litri vody dobre zrieďte soľ, počkajte na var a pridajte horčičný prášok.
5. Nalejte uhorky s marinádou.
6. Zatvorte plechovky s viečkami.

Konzervovanie uhoriek s horčičným hráškom

Okrem práškového korenia, uhorky uhorky pridať svoje semená. Mistry si všimnú, že táto zložka dáva trochu inú chuť. Takýto prípravok je možné vyrobiť z týchto produktov:

• mladé uhorky - 2 kg;
• zrnitá horčica;
• ocot - 120 ml;
• cukor - 3 lyžičky;
• soľ - 3 lyžičky;
• cesnak - 3 zuby;
• bobkový list

Ak chcete získať konzervovaná zelenina, musíte vykonať nasledujúce kroky:

1. Umyte uhorky na oboch stranách, vložte ich do radov v sterilizovaných nádobách.
2. Nalejte uhorky s octom.
3. Pridajte soľ a cukor, pridajte horčicové semená a bobkový list.
4. Rozdrvte cesnakové zuby plochou stranou noža a pridajte ho do pohárov.
5. Naplňte uhorky vriacou vodou až po „vešiak na šaty“.
6. Sterilizované zberané uhorky, korok s viečkami.

Video: horčica uhorky na zimu

Potom všetkými prostriedkami vyskúšajte možnosť uhorky s horčicovými semenami, Podľa týchto receptov, uhorky sú voňavé a chrumkavé, pikantné a silné, sú uložené doma bez akýchkoľvek problémov.

Uhorky s horčicovými semienkami na zimu - recepty

Krájané uhorky

Dôkladne opláchnite 4 kg ovocia uhorky, potom nakrájajte na okrúhle kúsky približne 1,5-2 cm široké, posuňte ich do panvy - tam bude pre vás oveľa ľahšie zasahovať. Pridajte v tej istej nádobe 2 veľké lyžice jemne nasekaného cesnaku, rovnaké množstvo horčičných semien a čierneho korenia, 200 ml rastlinného oleja a octu, 100 g soli a 200 g granulovaného cukru. Obsah premiešajte a nechajte pôsobiť niekoľko hodín - šťava by mala vyniknúť.

Pikantné zeleninové plátky umiestnite tesne do pollitrových pohárov (z daného množstva zložiek by malo byť 9 kusov). Solanka, ktorá zostala v hrnci, musíte tiež naliať do pohárov. Sklenené nádoby pasterizujte 5-8 minút. Potom vráťte a zapnite veka, v tejto polohe by sa mali nádoby držať až do vychladnutia. Potom by mali byť uskladnené v obvyklej polohe.

Keď o tom premýšľame, myslia len na to klasické recepty  v skutočnosti je celkom možné kombinovať tieto dve zložky pri solení.

Umyte uhorky a vložte ich do litrových pohárov s korením. Pre každý kontajner, budete musieť pripraviť dáždnik kôprom, štvrtina mrkvy, pár klinčekov cesnaku, s pol polievkovej lyžice horčice v semenách.

V litri studenej vody rozpustite 5 veľkých lyžíc cukru a 2 - soľ, zalejeme aj 100 ml octu. Prirodzene pripravte množstvo soľanky, ktorú potrebujete. Nalejte nálev do pohárov.

Nádobu nasaďte vodný kúpeľa po vriacej vode sa sterilizuje 5-7 minút. Teraz to zostáva len na uvarenie varených čiapok. Tie sú neuveriteľne chutné, môžu „nežiť“ až do chladného obdobia a ísť do akcie oveľa skôr, čo je dôvod, prečo by ste mali vedieť, že úroda bude pripravená len za týždeň.

Uhorky marinované s horčicovými fazuľkami

Takéto uhorky sú veľmi rýchlo pripravené a sú chutné a voňavé. Ako vidíte, v lete je dosť výhod na to, aby sme sa o takomto recepte mohli opierať.

Dobre sa umyte sódou 6 liter plechoviek, v dolnej časti každého miesta 1 lyžičku horčičných semien. Tesne umyté uhorky spolu s plátkom cibule, párom strúčikov cesnaku a niekoľkými plátkami chrenu by mali byť umiestnené tesne v každej miske.

Varte 3 litre vody a rozpustite 3 polievkové lyžice s hromadou soli, 12 lyžíc - granulovaný cukor, nalejte 350 ml 9% octu. Pripravená marináda je určite v pohode.

Nalejte marinádu do "litrushky" a dajte na sterilizáciu, môže byť vykonané akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný, napríklad v rúre na plech, nalial vodou alebo vo vodnom kúpeli na sporáku.

Len čo vzduchové bubliny začnú stúpať zo spodnej časti nádob, čo indikuje var, mal by byť ponechaný vychladnúť na 15 minút, potom by mal byť zvinutý.

Uhorky na zimu s horčicovými fazuľkami

Pred konzervovaním sa odporúča namočiť zeleninu 3-4 hodiny v studenej vode. Plody by mali byť malé, aby mohli ľahko vstúpiť do nádoby na liter. Všetky potrebné greeny a banky samotné pred začiatkom zberu by mali byť veľmi dobre umyté.

Dajte listy čierne ríbezle, chren, bazalka a čerešne v "Gavle", nemôžete robiť bez malého množstva kôprom. Uložte uhorky pevne na "vankúš" zelených. Každá z nich môže obsahovať aj 2 klinčeky cesnaku, čo je dôvod, prečo by sa mali čistiť a ak sú zuby veľmi veľké, potom by sa každý mal narezať na dva. Na vrchole dajte dáždniky z kôprom, určite so semenami.

Uzatváracie viečka dôkladne umyte a naplňte vriacou vodou, nechajte chvíľu variť, do tekvice nalejte vriacu vodu, prikryte viečkami a nechajte 10 - 15 minút v tejto forme, potom nalejte infúziu späť do nádoby a varte. Pri vstrekovaní je najjednoduchšie použiť nylonové uzávery s otvormi. Varte vodu späť do pohára na štvrtinu hodiny a znovu kanalizácie. V tekutine, rozpustiť v lyžice cukru a soli, ak máte radi sladké kúsky, môže byť množstvo granulovaného cukru zdvojnásobiť (počet zložiek je uvedený na plechovku). V každej nádobe umiestnite polovicu alebo celú lyžičku horčičných semien (všetko záleží na tom, koľko sa vám páči chuť tejto zložky), tiež nalejte malú lyžicu 70% kyseliny octovej. Nalejte do vriacej soľanky, zakryte nádoby viečkami a zaskrutkujte ich, až kým sa nezastavia. Odporúčame vám používať palčiaky, aby ste zabránili popáleniu.

Keď príde zima, kúpiť čerstvá zelenina  nie každý si to môže dovoliť. A tak chcete chrumkavé uhorky, nechať marinované, ale veľmi chutné. V tomto článku uvádzame recepty na uhorky v horčicovej náplni, ktoré sú veľmi chrumkavé a veľmi chutné.

  Prípravky z uhoriek, ktoré môžete vidieť na internetovej stránke:

Uhorky v horčicovej náplni, recept na zimu

Zvyčajne začínajúce hostesky nevedia, ako variť uhorky v horčici a aké produkty potrebujeme.

zloženie:

• Silné ovocie uhoriek - 3 kg.
• Cukor - 180 gr.
• Slnečnicový olej - 225 ml.
• Soľ - 75 g.
• Suchý horčičný prášok - 1,5 polievkovej lyžice. l.
• Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky.
• Ocot - 180 gr.

Recept na varenie:

Produkt umyte pod normálnou vodou. Rezané uhorky do kruhov, ak sú veľké. Ak je zelenina malá, potom nakrájame na štyri časti.

Pre horčičnú náplň pripravte zmes horčice, soli, cukru a korenia. Dochutíme olejom a octom. Dôkladne premiešajte do hladka.

Pripravené uhorky sa naplnia zmesou a nechajú sa stáť niekoľko hodín. Potom naplňte nádobu (vopred sterilizovanú), nalejte marinádu na vrchol.

Sterilizovať ďalších 25 minút, potom okamžite korok. Dajte výrobky hore nohami a uchovávajte ich na teplom mieste, až kým nevychladnú.

Uhorky v horčicovom lise "Gentle" (seaming)

zloženie:

• Uhorky - 4 kg.
• Slnečnicový olej -250 ml.
• Ocot - 250 ml.
• Soľ - 2 polievkové lyžice. lyžice.
• Suchá horčica - 2 polievkové lyžice. lyžice.
• Plátky cesnaku - 2 polievkové lyžice. lyžice.
• Kôpor - 2 polievkové lyžice. lyžice.
• Mletá čierna - 0,005 gr.
• Mletá červená paprika - 0,005 gr.

Recept na varenie:

Napriek tomu, že v tomto recepte je viac korenia, uhorky sú neobvykle chutné.

Uhorky sú narezané do kruhov a sú zložené do nádoby, napríklad v miske. Pridajte k uhorkám všetky prísady okrem rastlinného oleja  a ocot. Zmiešajú sa oddelene a potom sa pridajú do zmesi. Všetko je dobre pripojené a nechá sa stáť niekoľko hodín. Výslednú zmes potom rozotrite do nádoby. Potom okamžite zvinúť.

Horčica na zimu: recepty bez sterilizácie

Tento recept seaming zjednodušené tým, že nepotrebujú roll kryty. Tara je pokrytá jednoduchými viečkami kaprónov.

Uhorky pre tento recept, vždy dopadajú chutné.

zloženie:

• Uhorky - 3 kg.
• Soľ - 2,5 st. lyžice.
• Suchá horčica - 1,5 polievkovej lyžice. lyžice.
• Suchý kôpor (dáždniky) - 3 ks.
• Cesnak - 1,5 hlavy.
• Horká paprika - 1 kus.
• Dubové listy, čerešne a ríbezle.

Recept na varenie:

Rez ovocie z dvoch strán. Dajte do umývadla a niekoľko hodín nalejte studenú vodu.

Čím dlhšie budú uhorky v studenej vode, tým viac budú po švoch kričať.

Nalejte kvapalinu do vhodnej nádoby (1 liter) a varte. Potom pridajte soľ a horčicový prášok. Pripravte si poháre, na dno položte nakrájanú zeleninu, sekaný cesnak a čierne korenie. Šíriť uhorky a naplňte liatím. Odstráňte na chladnom mieste 6 týždňov. Potom môžete použiť.

Nasledujúce recepty na varenie uhoriek v horčicovej náplni

Nakladané uhorky s pridaním horčice oslovia absolútne každého, kto sa o ne pokúsi.

zloženie:

• Cesnak - 6 klinčekov.
• Malé uhorky - 3 kg.
• Bulharské korenie - 1 kus na nádobu.
• Hot pepper - 1 kus na jar.
• Kôpor, petržlen, chren.
• Vodka.
• Čierne korenie - 8 kusov.
• Listy ríbezlí a čerešní - 5 kusov na kus.
• Bobkový list.
• Suchá horčica.
• Cukor - 1 šálka.
• Soľ - 1 šálka.
• Ocot - 1 šálka.

Recept na varenie:

Uhorky varené v horčicovom hrnci podľa tohto receptu na zimu sú veľmi voňavé. Najdôležitejšou vecou je správne nasledovať proces vykonávania.

Uistite sa, že namočte uhorky v ľadovej vode niekoľko hodín. Ak sa voda zahreje, potom zmeňte na chlad alebo pridajte ľad. Tento proces pomôže uhorky krehké.

Príprava bánk. Dôkladne umyte najlepšie jedlá sóda, Je nežiaduce používať detergenty, pretože sú zle vymyté. Potom dajte poháre na parný kúpeľ. Kryty tiež sterilizované.

Umyte zelené. Korenie čisté, odstráňte jadro a nakrájajte na 4 časti.

Dali sme greeny, bulharské korenie, chilli papričku, uhorky v nádobách. Na niekoľko minút naplňte vriacou vodou.

Potom, čo sa uhorky „zahrejú“, nalejte vodu späť do panvice a priveďte do varu. Opakujte postup, uhorky opäť nalejte na niekoľko minút. Potom ho spojíme späť do nádoby, pridáme do vody soľ a cukor, privedieme do varu. Pridajte ocot. Tankovanie je pripravené.

My naliať do každej banky 1 polievková lyžica. lyžice suchej horčice a 1 polievková lyžica. lyžice vodky a nalejte pripravenú marinádu. Obraciame kontajner a zakrývame ho vecami. Dáme úplne chladné, odstrániť na miesto, kde bude uložený.

Uhorky, zvinuté týmto spôsobom, si zachovajú vôňu uhoriek a nestratia svoju sviežosť počas celého roka.

Uhorky v horčicovom dressingu s čerešňovými listami

Uhorky podľa tohto receptu bez sterilizácie sa pripravujú bez problémov.

zloženie:

• Čerstvé uhorky - 2 kg.
• Chren.
• Čili paprika.
• Kôšové dáždniky.
• Čerešňové listy - pre každú nádobu 5 kusov.
• Cesnak - 3 plátky.
• Vyrábame soľanku na 1 liter vody:
• Soľ - 3 polievkové lyžice. lyžice.
• Suchý horčičný prášok - 1,5 polievkovej lyžice. lyžice.
• Cukor - podľa chuti.

Recept na varenie:

Uhorky v ľadovej vode po dobu 7-8 hodín.

Vyberieme uhorky, vymývame z hliny a odrezávame konce od dvoch strán.

Teraz je to marináda. Berieme veľkú nádobu, zalejeme potrebným množstvom tekutiny, pridáme soľ, suchú horčicu a cukor - podľa nášho uváženia. Všetko sa dobre mieša, až kým sa soľ a horčica úplne nerozpustia. Dajte var a odstráňte z tepla.

Pripravte uhorky, kým zmes nevychladne. Dáme zeleninu do pohára, ich časť, potom ju zalejeme bylinkami a cesnakom, znovu uhorky a greeny na vrchole. Môžete pridať korenené korenie a chren.

S vychladenou marinádou zalejeme polotovary a necháme tri dni, aby ste ich namočili. Odstráňte objavenú penu.

Po uhorky sú kŕmené nálevom, je vypustený a nastaviť na oheň až do varu. Nalejte uhorky s vriacou marinádou, navíjajte ich. Hotový výrobok otočíme a necháme ho úplne vychladnúť.

Uhorkový šalát s horčicovou náplňou

zloženie:

• Malé ovocie uhorky - 2 kg.
• Cesnak - 2 plátky.
• Dáždniky z chrenu a kôpru.
• Cukor.
• Soľ.
• Acetická esencia - 3 polievkové lyžice. lyžice.

Recept na varenie:

Zelení sa umyjú vo vode, vložia sa do pohárov, ktoré sa predtým dusili. Pridajte si strúčiky cesnaku, pre bohatú chuť, môžu byť rozdrvené. Stack celé uhorky v pohári a pridajte horčicu. Vezmite čistenú vodu, priveďte do varu spolu s cukrom a soľou. Po varení vypnite sporák a pridajte ocot. Vyplníme sa touto naliaty uhorky a zavrieť.

Uhorky v slušnej omáčke

Takéto uhorky môžu byť skladované. Ukázalo sa, že nielen veľké občerstvenie, ale aj chutné pridanie do vyprážaných zemiakov a iných jedál. Ak chcete, aby uhorky chrumkavé, vyberte im rovnakú veľkosť. Najlepšie je, ak sú plody malé.

Na 4 kilogramy uhoriek potrebujeme zakúpenú horčicu. Môžete si vybrať ktorýkoľvek z vašich: silný, ľahký, francúzsky alebo Dijon.

Pridajte horčičnú zeleninu (petržlen, kôpor) a nasekaný cesnak.

Zmiešajte a pridajte 3 polievkové lyžice soli, jednu pohár cukru, jednu pohár rastlinného oleja (nerafinovaný), 200 gramov stolového octu.

Zmes nalejte do uhoriek a dobre premiešajte. Odstraňujeme na chladnom mieste tak, aby sa uhorky kŕmili. Potom rozotrite ovocie do sklenenej nádoby a sterilizujeme. Rolovacie rolky.

Uhorkový šalát v horčicovej omáčke

Zeleninový šalát s korením - to je najlepšia voľba a nezaberie veľa času.

Potrebujeme uhorky - 4 kilogramy. Pripravte aj 9 plechoviek s objemom 0,5 litra. Zelenina dobre umyte a osušte uterákom. Rez do malých kruhov. Uhorky pod tlakom 12 hodín. Vznikne šťava, ktorá poskytne ďalšiu šťavnatosť produktu.

Na strúhadle nastrúhajte 2 veľké mrkvy, cibuľu nakrájajte na krúžky a cesnak nasekáme. (1 cibuľa a cesnaková hlava).

Na jednom skle je potrebné pridať 4 polievkové lyžice. l. soľ, 200 gramov rastlinného oleja, pohár sušeného kôprom a 200 gramov cukru. Tam sme tiež poslať čierny hrášok a obchod (9 kusov každý) a 4 polievkové lyžice. lyžica horčica (prášok). Dôkladne premiešajte, položte na nádobu a odstreďte. Stávajú sa hore nohami a ukrývajú teplé veci.

Uhorky uhorky uhorky

Pre zapadanie do trojlitrovej nádoby

zloženie:

• Chren - 3 listy.
• Ríbezľový list 3 kusy.
• Kôš - 2 dáždniky.
• Cesnak - 8 klinčekov.
• Čerešňové listy
• Soľ - 3 polievkové lyžice. lyžice.

Recept na varenie:

Ťažba mletého prezretého uhorky. Dajte do nádoby všetky koreniny a soľ. Potom výsledná hmotnosť uhoriek, nasleduje uhorky. Presunieme sa do stredu nádoby, potom opäť korenie, uhorka hmotnosť a uhorky. Na vrch položte list chrenu, pridajte lyžicu soli. Zatvorte kryt kapry a položte ho na chladné miesto. Ak uhorky sú veľmi kyslé, potom urobte sladkú vodu a nalejte ich na chvíľu.

Ak sa ukáže, že sezóna uhoriek je úspešná, a už ste sa valili podľa všetkých receptov, ktoré ste mali, a uhorky nekončia, uvarte džem. Uhorkový džem je originálny dezert, ktorý prekvapí Vašich blízkych.

Na 1, 5 pohárov vody, vezmite 400 gramov cukru, 25 gramov zázvoru a dvoch citrónov.

Osolte vodu a dajte tam kapustový list. Uhorky sa umiestnia do vody a nechajú sa štyri dni. Potom ich preneste do inej nádoby a umiestnite list kapusty na vrch.

Všetky recepty sú veľmi chutné a užitočné, najmä ak otvoríte jar švu v zime, budete pamätať teplé leto, uhorky sú len chutné, veľké občerstvenie a len chutné jedlo  na akúkoľvek prílohu. Musia byť pripravené vopred, keď to sezóna dovolí, ale potom vám všetkým vaši príbuzní poďakujú!