Konzervované paradajkové prsty budete olizovať v jednolitrových nádobách. Ako urobiť rajče prsty budete lízať. Paradajky prsty lízať s kyselinou citrónovou, recept s fotografiami

Existuje veľa receptov na paradajkový šalát "Lick prsty." Pre šitie paradajok celé potrebujú banky s objemom 3 litre. Paradajky sa položia so zeleninou, ovocím alebo ovocím a nalejú marinádu.

Šalát "Yum Fingers" sa pripravuje zo zrelých a hnedých a zelených paradajok. Šaláty používajú kapustu, paprika, uhorky, mrkva a cibuľa. Šaláty môžu byť v vlastnej šťavy, s použitím marinády alebo dokonca dusených.

Pre kečup Yum Fingers si vezmite mäsité odrody paradajok. Kečup je uvarený s korením, cibuľou, mrkvou, zelenou a sladkou paprikou. Paradajky sú skrútené odšťavňovačom, pridávajú sa zvyšné zložky a varí sa kečup.

Kaviár Prsty môžu byť varené zo zrelých alebo zelených paradajok. Kaviár recepty používať širokú škálu zeleniny, byliniek a korenia. Ako pravidlo, pre kaviár, zelenina sú skrútené v mlynček na mäso, a paradajky prechádzajú odšťavovač.

Pre dlhodobé skladovanie zeleniny vystavenej tepelnému spracovaniu, ale existujú recepty, ktoré vám umožnia zber paradajok bez varenia.

Chuť nakladaných paradajok závisí od marinády. Pre marinádu použite ocot, rastlinného oleja, všetky druhy korenia, cesnak, bylinky, granulovaný cukor a soľ.

Recept 1. Zelené paradajky na zimu "Lick prsty"

prísady

Zelené alebo mierne hnedé paradajky - 3 kilogramy;

Veľká banda zelene;

Pár veľkých žiaroviek;

  náplň:

Voda - tri litre;

Sahara piesok - 225 g;

Soli - dve Čl. lyžice;

Päť bobkových listov a korenie;

Pohár octu;

Art. lyžica slnečnicového oleja.

Metóda varenia

1. Paradajky by mali byť stredne veľké.

2. Nádoby opláchnite a sterilizujte. Na dno suchých riadov položte cesnak, umyte zelenými, nakrájajte na štvrtiny a nalejte slnečnicový olej, Naplňte poháre s paradajkami, rozložte cibulové krúžky na vrchole.

3. Rozpustite cukor a soľ vo vode, pridajte korenie. Dajte hrniec na oheň, a prineste do varu, nalejte ocot do takmer pripravený hrniec, a okamžite vypnúť teplo .. Nalejte paradajky s horúcou marinádou, a poslať na sterilizáciu po dobu 20 minút. Pripravenú konzervu zabaľte a nechajte vychladnúť pre sučky.

Recept 2. „Na zimu olizujete zelené paradajky“, plnené cesnakom a feferónkami

prísady

Zelené alebo mierne hnedé paradajky - tri kilogramy;

Hot peppers - 2 struky;

10 art. voda;

Pohár octu;

Jedna a pol pohára granulovaného cukru;

Pol pohára soli;

10 bobkových listov;

Papriky - 2 lyžičky;

Polievkové lyžice;

Kôšové dáždniky - 6 ks;

Čerstvá petržlenová vňať.

Metóda varenia

1. My umývame paradajky, na jednej strane robíme plytký rez. Ošúpte a nakrájajte cesnak na malé plátky, nakrájajte feferónky. Do rezu paradajok vložte dve cesnakové dosky a pár kúskov korenia.

2. Banky mojej sódy a sterilizované. Na dne suchých plechoviek položte dáždnik z kôprom, čerstvú petržlenovú vňať a dajte plnené paradajky.

3. Pripravte si marinádu. Nalejte cukor, soľ a korenie do vody, zalejeme octom. Dali sme si oheň a varíme pár minút. Nalejte horúcu marinádu do pohárov s paradajkami, prikryte sterilnými viečkami. Banky sa sterilizovali päť minút.

4. Nakrájajte paradajky, prikryte prikrývkou a nechajte vychladnúť.

Recept 3. Sharp Lick Green Tomatoes

prísady

Zelené paradajky - tri kilogramy;

Na 2 sladkej a horiacej červenej paprike;

mrkva;

Čerstvé zelené;

Soľ - pol šálky;

Pohár granulovaného cukru a octu.

Metóda varenia

1. Banky mojej sódy a sterilizované. Paradajky umyté a narezané na štvrtiny sa umiestnia do pripravených nádob.

2. Umyte umyté papriky zo semien a rozrežte ich na polovicu. Vyčistite mrkvu a nakrájajte na veľké kúsky. Česnek odlúpnite. Zelení a vyriešiť môj. Všetky brúsiť v mlynček na mäso.

3. Pripravte si marinádu. Vo vode nalejte soľ a cukor. Posielame do ohňa a počkáme, kým sa varí, potom pridáme ocot a zmes zeleniny a bylín. Varte niekoľko minút.

4. Paradajky dvakrát zalejeme vriacou vodou, a to len konečný čas - marináda. Uchovávame konzerváciu a zakrývame ju prikrývkou. Konzervácia sa nechá vychladnúť.

Recept 4. Paradajkový šalát na zimu "Lízať prsty"

prísady

Kilogram tri mäsité paradajky;

Pár žiaroviek;

50 ml slnečnicového oleja;

Čerstvá petržlen a kôpor.

marináda

75 g soli;

Cukor - neúplné sklo;

Niekoľko bobkových listov;

Pohár octu;

Sladké a čierne korenie - na štipku.

Metóda varenia

1. Dobre umyte paradajky, osušte a rozrežte na štyri časti. Cibuľu ošúpeme a ošúpeme. Squash a umyté zelene jemne nasekáme. Odlúpnite strúčiky cesnaku a nakrájajte na tenké plátky.

2. V spodnej časti suché plechovky, dať zelenej, nakrájaný cesnak, zalejeme vyhrievaný slnečnicový olej, a dať paradajky, perelyvaya cibuľu.

3. Pripravte si marinádu. Voda so všetkým korením, soľou a cukrom, dajte na oheň a varte, varte asi päť minút, nalejte ocot a vypnite oheň.

4. Nalejeme paradajkami s vriacou marinádou, prikryjeme sterilnými viečkami a pošleme na sterilizáciu 20 minút. Zvinúť a pokryť zachovanie. Dovolenka v tomto formulári na jeden deň.

Recept 5. "Lízať prsty" paradajkový šalát so želatínou

prísady

Zrelé paradajky - 2 kg;

Kilogram mäsej sladkej papriky;

Luka - pol kilo;

Koreniny a bylinky - podľa chuti.

Pre každú pollitrovú nádobu:

30 g želatíny;

Neúplná lyžička octu.

vyplniť

Liter vody;

Soľ - polievková lyžica;

Cukor-piesok - 50 g.

Metóda varenia

1. Umyté a olúpané korenie nakrájame na polovice krúžkov. Husté červené paradajky nakrájame na veľké plátky. Ošúpanú cibuľu opláchnite a nakrájajte na perie alebo kocky. Obraciame greeny, umývame a nasekáme. Vo veľkej miske, miešajte zeleninu a bylinky, môžete pridať svoje obľúbené korenie.

2. V spodnej časti suchých plechoviek nalejte želatínu a rozložte, pevne dotlačte šalát.

3. Výplň varenia. Voda s cukrom a soľou sa varí. Nalejte šalát do plechoviek s vriacou soľankou. Nechajte niekoľko minút a ak je to potrebné, doplňte ho tak, aby nezostal vzduch.

4. Banky sú pokryté sterilnými krytmi a odoslané na sterilizáciu počas 10 minút. Ocot sa naleje do každej nádoby a navinie. Konzerváciu zabalíme a prikryjeme na jeden deň.

Recept 6. Tomato-Yummy Lettuce Czech

prísady

Zrelé husté paradajky - 3 kg;

Kilogram sladkej papriky a cibule;

5 kusov cesnak;

Štipka hrachu z nového korenia.

marináda:

Art. lyžica octu;

40 ml slnečnicového oleja;

Dva litre vody;

Sahara Sand - 150 g;

Soľ - 60 g

Metóda varenia

1. Umyte zrelé, nie príliš veľké paradajky a nakrájajte na štyri kusy. Pranie, lúpanie, korenie, nakrájame na krúžky so šírkou 6 mm. Lúpaná cibuľa tiež rozreže dostatočne veľké krúžky. Cesnak rozoberte na kúsky, odlúpnite a pretlačte cez cesnakový lis alebo jemne nakrájajte nožom.

2. Zmiešajte všetku zeleninu vo veľkom umývadle, dobre premiešajte a nechajte stáť niekoľko hodín.

3. Uvarte marinádu. Do vriacej vody pridajte soľ a cukor, keď sa rozpustia, nalejte slnečnicový olej a ocot. Premiešajte a vypnite teplo.

4. Šalát umiestnite do sterilizovaných pohárov a naplňte ho vriacou soľankou. Zakryte sterilnými viečkami a sterilizujte 12 minút. Vykrajte polotovary, prikryte deku a nechajte vychladnúť.

Recept 7. Tomato-yum šalát s uhorkami

prísady

Dve libry červených paradajok;

Uhorky, cibuľa, mrkva a sladká paprika - 500 g;

Nové korenie - h.

Pohárik slnečnicového oleja a cukru;

Bobkový list;

Soli - dve Čl. lyžice;

Polovica šálky octu.

Metóda varenia

1. Všetku zeleninu umyte a osušte. Teraz pokračujte v rezaní. Rozpadajte paradajky, sladká paprika  štvorčeky, uhorky kruhy. Lúpaná cibuľa s veľkými krúžkami. Všetka zelenina by mala byť rezaná dosť veľká. Vyčistenú mrkvu nastrúhajte na veľkom segmente strúhadla.

2. Nakrájanú zeleninu vložte do smaltovaného hrnca, pridajte soľ, cukor, pridajte bobkový list, korenie, nalejte ocot a slnečnicový olej, všetko dobre premiešajte. Šalát nechajte vylúhovať niekoľko hodín.

3. Pošlite tento šalát do ohňa a varte. Potom znížte teplotu na nízku teplotu a varte ďalších 12 minút.

4. Šľahajte horúci šalát do sterilných plechoviek a pevne uzavrite. Konzerváciu zabaľte a nechajte vychladnúť.

Recept 8. Paradajkový kečup na zimu "Lízať prsty"

prísady

Tri kilogramy zrelých, hustých paradajok;

10 sladkých paprik.

Hlava cesnaku;

Granulovaný cukor - jeden a pol pohára;

Soli - dve Čl. lyžice;

Pod hot pepper.

Metóda varenia

1. Pepper umyť, bez semien a jemne nasekané. Opláchnite paradajky a nakrájajte na mlynček na mäso. Ak sa chcete zbaviť semien, rozdrvte paradajka cez sito. Umiestnite všetku zeleninu do enamelware. Posypeme zeleninovú hmotu cukrom a soľou, pošleme do ohňa. E zabudnúť zasahovať. Akonáhle zmes varí, počkajte niekoľko minút, znížte teplotu a varte 45 minút. Pred varom pridajte jemne nasekaný cesnak.

2. Nalejte horúci kečup do sterilných fliaš alebo plechoviek a navinúť. Konzerváciu zachovať a nechať vychladnúť.

Recept 9. Kečup z paradajok "Lízať prsty" s jablkami

prísady

3 kg mäsitých, červených paradajok;

Kilogram jabĺk;

Pár hláv cesnaku;

Pohár cukru a octu;

Pár lyžice horčičného prášku;

0,5 lyžičky mletej škorice a červenej papriky;

Soli - Čl. lyžicu.

Metóda varenia

1. Pre kečup, použite mäsité a zrelé paradajky. Jablká si kyslé sladké odrody. Ak nie sú žiadne jablká, vezmite kdoule. Umyté paradajky a jablká nakrájame na malé kocky a varíme na miernom ohni hodinu a pol. Hmota paradajok a jabĺk sa ochladí a pretrie sa cez sito.

2. Zemiakovú kašu vložte do hrnca. Pridajte lúpaný a jemne nasekaný cesnak, pridajte cukor, soľ, suchú horčicu, červenú papriku a škoricu. Priveďte cez nízku teplotu do varu a varte ďalšiu pol hodinu. Kečup sa občas premieša. Niekoľko minút pred koncom varenia nalejte ocot.

3. Hotový kečup nalejte do sterilných pohárov alebo fliaš, pevne utiahnite, prikryte a nechajte vychladnúť.

Recept 10. Paradajky si Ketchup od Lick prsty s paprikou Bell

prísady

Zrelé, husté paradajky - 2,5 kg;

Sladká paprika - pol kilogramu;

4 cibule;

Ocot - tretina pohára;

Štipka škorice a mletého čierneho korenia;

Pohár granulovaného cukru;

Jeden a pol umenia. lyžice soli.

Metóda varenia

1. Dobre umyte všetku zeleninu. Hrubo nasekané paradajky. Ošúpanú sladkú červenú papriku nakrájame na štvrtiny. Ošúpte cibuľu a nakrájajte na štyri kusy. Pripravte zeleninu v mlynčeku na mäso alebo v kuchynskom robote.

2. Nasaďte zeleninovú hmotu na malý oheň a priveďte do varu. Varíme asi hodinu, občas premiešame a zemiaková kaša by sa nemala variť. Pridajte korenie, soľ, granulovaný cukor, ocot a pokračujte vo varení, bez toho, aby ste zakryli vekom, až kým hmota nezhustne.

3. Do pripravených pohárov alebo fliaš nalejeme varený kečup, navinúť, prikryť a nechať vychladnúť.

Recepty 11. Kečup z paradajok "Prsty si lízať" s koriandrom semien

prísady

Päť libier zrelých paradajok;

Cibuľa a sladká paprika - 300 g;

Hot pepper;

Sklo z granulovaného cukru;

H. Lyžica soli;

Čierna a červená paprika, semená koriandra - 1 lyžička.

Metóda varenia

1. Zeleninu odlúpnite a dobre umyte. Na mlynčeku na mäso alebo v mixéri rozomeleme cibuľu a papriku. Nakrájajte paradajky na plátky, dajte ich do hrnca a varte, až kým nie sú mäkké, potom sa pretrepte cez sito. V paradajkovom pyré pridajte cibuľu a korenie zeleninovú hmotu, korenie, soľ a granulovaný cukor. Všetko dôkladne premiešajte, pošlite na nízku teplotu a varte.

2. Brúsiť koriandrom semienka s valčekom, urobiť vrece látky alebo gázy a zalejeme tam. Kravatu pevne a miesto v panvici. Od momentu varíme kečup variť na nízkom ohni dve a pol hodiny. Veko nezakrývajte! Po varení vyberte vrecko koriandra a nalejte ocot do kečupu. Počkajte, až sa hmota varí, a nalejte ju do sterilných fliaš alebo pohárov. Konzervačné rolky, zabalte deku a nechajte vychladnúť.

Recept 12. Marinované paradajky na zimu "Lízať prsty"

prísady

Kilogram malých zrelých paradajok;

6 strúčikov cesnaku;

2 cibule;

Čerstvé zelené;

Polovica horúceho korenia;

Rafinovaný slnečnicový olej - dve polievkové lyžice. lyžice.

Marináda (na liter vody):

Art. l. soľ;

Sahara - tri čl. lyžice;

50 ml octu;

Na lyžičku čierneho a nového korenia hrášok;

Pár bobkových listov.

Metóda varenia

1. Triediť zelené, umyť a jemne nasekané. Lúpaný cesnak jemne nakrájajte. Pripravené greeny a cesnak dajte na dno suchých plechoviek, pridajte kúsok feferónky. Zahrejte slnečnicový olej a nalejte do nádoby.

2. Umyte paradajky a nakrájajte ich na polovicu. Naplňte banky s polovicami paradajok a posúvajte ich cibuľové krúžky, Pravidelne pretrepávajte nádobu tak, aby rajčiaky dobre priliehali.

3. Pripravte si marinádu. Varíme vodu, pridáme korenie, granulovaný cukor a soľ, zalejeme octom. Nechajte marinádu nechať niekoľko minút. Paradajky naplňte vriacou soľankou. Banky posielajú sterilizované po dobu 15 minút. Zvinúť konzerváciu, zabaliť a nechať, kým úplne nevychladne.

Recept 13. Marinované paradajky "Yum Fingers-2"

prísady

Dva a pol kilogramu červených paradajok;

Cesnak - 1 ks;

2 cibule;

Banda zelených;

Štipka čierneho korenia;

Tri čl. lyžice slnečnicového oleja;

Práca na čiastočný úväzok. cukor;

Soľ - 60 g;

100 gramov octu;

Pár bobkových listov;

Metóda varenia

1. Umyte objem 1 liter a sterilizujte. Namočte paradajky a zeleninu oddelene do vody na 10 minút. Cesnak odlúpnite a každý zub rozrežte na niekoľko kusov. Ošúpajte cibuľu, opláchnite a nakrájajte krúžky. Chop greeny s nožom. Umyte paradajky na dve polovice.

2. Rozdrvené bylinky a cesnak položte na dno suchých plechoviek, nalejte horúci slnečnicový olej. Nakrájajte paradajky a cibulové krúžky.

3. Pripravte uhorku. Nalejte cukor a soľ do vody, pridajte korenie, keď soľanka varí, zalejeme octom. Varte niekoľko minút a naplňte paradajky horúcou uhorkou. Zrolovať, zabaliť a nechať konzerváciu na jeden deň vychladnúť.

Recept 14. Paradajky s cesnakom na zimu "Lick prsty"

prísady

Husté paradajky - 3 kg;

Kôpor a petržlen;

Niekoľko kúskov ríbezlí a čerešní;

Veľká cibuľa;

Cesnak - 10 klinčekov.

marináda:

Cukor - sklo;

Soľ - 2 polievkové lyžice. lyžice;

Pár bobkových listov;

Štipka z nových korenín;

Ocot a slnečnicový olej.

Metóda varenia

1. Umyte a sterilizujte trojlitrové nádoby. Vložte zelené, nasekaný cesnak a nalejte horúci rastlinný olej na dno suchých plechoviek. Nakrájajte paradajky pevne, na vrchol položte cibulové krúžky.

2. Varte marinádu. Rozpustite soľ a granulovaný cukor vo vode, pridajte korenie a varte.

3. Nalejte horúcu marinádu do paradajok, vrch s 2 polievkovými lyžicami octu. Zvinúť, zabaliť ochrannú prikrývku a nechať vychladnúť.

Recept 15. Cherry paradajky na zimu "Lick prsty"

prísady

Cherry paradajky;

Voda - jeden a pol litra;

3 lyžice granulovaného cukru;

40 gramov soli;

Niekoľko klinčekov cesnaku;

O niečo menej ako pol pohára octu;

Tri vetvičky rozmarínu a bazalky;

Čierny hrášok - h.

Metóda varenia

1. Umyte zeleninu a opatrne odstráňte chvosty. Zeleninu umyte a osušte. Bazalka rozdelená na listy, rozmarín vetvičky rozbiť na polovicu. Odlúpnite strúčiky cesnaku.

2. Umiestnite paradajky do sterilných suchých pohárov, preneste ich listami, vetvičkami a cesnakom.

3. Uvarte marinádu. Rozpustite soľ a cukor vo vode, pridajte štipku korenia, varte a varte päť minút. Na konci nalejte ocot. Paradajky naplňte vriacou soľankou. Zrolovať, otočiť, zakryť a nechať vychladnúť.

Recept 16. Kaviár z paradajok na zimu "budete lízať prsty" s jablkami

prísady

Dva a pol kilogramu hustých zrelých paradajok;

Mrkva, sladká paprika a cibuľa - na libru;

Nedokončené poháre rastlinného oleja;

Cesnak - hlava;

Metóda varenia

1. Dobre opláchnite zeleninu, ošúpajte a nakrájajte na veľké kúsky. Všetko rozdrvte v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.

2. Zeleninová zmes sa nasolí, vloží sa na oheň a varí sa asi 15 minút, pridá sa slnečnicový olej a pokračuje sa na miernom ohni asi hodinu a pol. Na konci pridáme ošúpaný a nasekaný cesnak. Varíme ďalšiu štvrtinu hodiny.

3. Na suchých plechovkách rozotrite horúci kaviár a okamžite ho navinúť. Konzerváciu zachovať a nechať vychladnúť.

Recept 17. Caviar paradajkové prsty "budete lízať"

prísady

Jeden a pol kilogramu zrelých, hustých paradajok;

Kilogram mrkva;

Slnečnicový olej - pohár;

Polovica šálky granulovaného cukru;

Soli Čl. lyžice;

Cesnak - hlava;

Mleté čierne korenie - lyžička.;

Dva čl. l. ocot.

Metóda varenia

1. Odlúpnite cesnak a mrkvu a opláchnite zvyškom zeleniny. Twist paradajky a mrkva v mlynček na mäso. V zmesi mrkva-paradajka pridajte soľ, granulovaný cukor a nalejte slnečnicový olej. Všetko dobre premiešajte, položte na mierny ohrev a varte hodinu a pol za občasného miešania, aby kaviár nehorel. V kaviári pridajte nasekaný cesnak a korenie a varte ďalšiu štvrtinu hodiny.

Na konci nalejte ocot do vajec a premiešajte. Rozprestrite hotové vajcia na sterilné, suché plechovky a navinúť. Konzervujte a nechajte vychladnúť.

Paradajky „Prsty, ktoré olizujete“ - triky a užitočné tipy

• Ak si vyberiete paradajky v rôznych farbách na morenie, potom konzervácia bude vyzerať slávnostnejšie. Môže to byť žlté, zelené, hnedé a červené paradajky.
• Konzervácia paradajok sa najlepšie uchováva v suteréne alebo v miestnosti, kde teplota nie je vyššia ako 15 stupňov.
• Pre kečup a kaviár vezmite paradajky mäsité odrody, paradajková šťava  ukáže sa, že je dosť hrubá, čo výrazne skráti dobu varenia. V kaviári a kečupe môžete pridať akékoľvek korenie a bylinky, ktoré sa vám páčia.

Ponúkam vám recept na nakladané paradajky "budete olizovať", Názov hovorí sám za seba. Vskutku, paradajky sú tak chutné, že sa nedá odtrhnúť. A marináda je voňavá a chutná ... mmm ...! Pripravte sa úplne ľahko a rýchlo. Odporúčam! Výpočet výrobkov - dvojlitrové nádoby.

Na prípravu nakladaných paradajok budete potrebovať:

paradajky (malé) - 1-1,2 kg;

cesnak - 6 klinčekov;

cibuľa - 2 ks;

kôpor a petržlen - 1/3 zväzku;

feferónka - 0,5 ks;

rafinovaný rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.

Pre marinádu (na 1 liter vody):

soľ hrubá - 1 polievková lyžica. l.

cukor - 3 polievkové lyžice. l.

ocot 9% - 50 ml;

čierne korenie hrášok - 1 lyžička;

paprika - 1 lyžička;

bobkový list - 4 ks.

Nakrájame kôpor a petržlen, cesnak nakrájame na plátky. Umiestnite na dno čistých, suchých plechoviek. Pridajte kúsok feferónky. Kalcifikujte rastlinný olej a nalejte do pohárov (1 polievková lyžica).

Umyte paradajky, nakrájajte na polovicu a naplňte poháre polovicami. Medzi paradajky umiestnite tenké cibuľové krúžky (1 cibuľu na nádobu). Poloviny paradajok treba položiť dosť husto, zatriasť nádobkou.

Pripravte si marinádu: priveďte vodu do varu, pridajte soľ, cukor, čierne korenie a sladký hrášok, bobkový list. Nalejte ocot. Nechajte marinádu variť 3-4 minúty, vypnite plyn. Nalejte cez horúce marinádové paradajky. Na jednolitrový pohár paradajok potrebujete 200-250 ml marinády. Sterilizovať poháre s paradajkami po dobu 12-15 minút od momentu vriacej vody.

Banky s paradajkami okamžite otočiť, otočiť a zabaliť teplú deku. Nechajte vychladnúť. Nádherné, nereálne chutné nakladané paradajky "Lick prsty" poslať do skladu v špajzi. Uložené v mestskom byte.

Veľké paradajky sú pohodlné a chutné na zber v plátky alebo polovice na zimu! Recept na paradajky s cibuľou a maslom, s pridaním čerstvej mrkvy a zelených. Ukazuje sa nielen chutné paradajkyale aj krásna ochrana. Nakladané paradajky pripravte ľahko a rýchlo, bez sterilizácie. Hlavná vec je nasledovať niekoľko pravidiel. Ako variť rýchlo a chutne? Pozrite si postupný recept s fotografiami a videami:

Zloženie na 1 liter nádoby:

• čerstvé paradajky - 400 - 500 gramov;
• petržlen - 0,5 zväzku;
• čerstvá mrkva - 0,5 ks;
• korenie  - 0,5 ks (podľa chuti);
• cibuľa - 1 hlava;
• nové korenie - 5 hrachu;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
• ocot 70% (9%) - 0,5 lyžičky (25 mililitrov);
• voda - 500 ml;
• soľ - 0,5 lyžice;
• cukor - 1,5 lyžice.

Ako variť paradajky "Prsty lízať" na zimu? Pozrite si video:

Plátky paradajok na zimu. Podrobný recept

1. Husté a umyté paradajky nakrájame na polovicu, odstráňte miesto stonky, a ak je to potrebné (veľmi veľké), rozrežte polovice na plátky, rozrežte na 2 alebo 4 časti.

2. Cibuľa očistená a opláchnutá studenou vodou, rezané nie príliš široké krúžky.

3. Hot pepper - podľa chuti, nakrájame na krúžky spolu so semenami.

4. Mrkva môže byť narezaná na tenké prúžky alebo strúhaná. Rezal som nie hlboké pruhy, a potom som prerezal, aby sa kvety.

5. Dôkladne umytú petržlenovú vňať veľkú, môžete nechať celé stonky.

6. V spodnej časti sterilných plechoviek položte nové korenie, trochu horúcej papriky a časť mrkvy s cibuľou. Potom dajte petržlen.

7. Do jedného radu vložíme vrstvu paradajok, opäť cibuľu, mrkvu a petržlen.

8. Paradajky, feferóny, mrkva, cibuľa a petržlen.

9. Naplňte vriacou vodou a prikryte sterilnými krytmi, nechajte pôsobiť 15 minút. Potom vypustíme vodu a vyrobíme z nej marinádu.

10. Znížil som čas a keď sa paradajky zohrievali, urobil som marinádu v sladkej vode (to by neovplyvnilo chuť).

11. Marinádu naplňte paradajkami, pridajte ocot a rastlinný olej.

12. Utiahnite pevne a zabalte až do vychladnutia av zime si vychutnajte lahodné paradajky.

Cook, bude sa ti to páčiť! Jasné, chutné a jednoduché! Príjemné polotovary. Prosíme Vás a Vašich blízkych o vynikajúcu ochranu a pozeranie ďalších druhov uchovávania na mojom kanáli "Jedlo pre každý vkus"   , Existuje veľa chutných, jednoduchých a osvedčených receptov! Rovnako ako recept? Nezabudnite, zdieľajte s priateľmi!

Takéto inšpirujúce meno pre náš recept na varenie paradajok nebolo náhodné. Je to vďaka svojej jedinečnej chuti, paradajky, pripravené podľa tohto receptu, tak hovoria meno. A vylúčenie sterilizačného postupu z procesu odberu pomôže dokonale zachovať všetky najužitočnejšie látky a stopové prvky, ktoré sú obsiahnuté v čerstvo zbieranom ovocí. Ponúkame Vám, aby ste sa uistili, že všetky vyššie uvedené pripravíte legendárnym paradajky "Prsty olizovať"doma.

"\u003e Pre zachovanie úrody budeme potrebovať:

• 2-3 kg zrelých červených paradajok strednej veľkosti;

4-5 klinčekov cesnaku;

2 malé cibule;

3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;

greeny (vhodný petržlen alebo kôpor).

A pre soľanku (pre 1 l vody):

50 ml stolového octu 9%;

1 polievková lyžica. l. soľ;

2-3 art. l. cukor;

1 lyžička Hrášok, korenie;

2 bobkové listy.

Varenie recept

1. Pripravte plechovky pre náš zber (je lepšie konzervovať paradajky bez sterilizácie v plechovkách 2-3 l.). Nakrájajte cesnak so stredne veľkými plátkami, nakrájajte zelené, miešajte a umiestnite na dno plechoviek. Pridajte rastlinný olej vo výške 1 polievková lyžica. l. na l.

2. Dôkladne umyte paradajky pod tečúcou studenou vodou, odstráňte stonku. Vyrábame malé otvory do a okolo stonky pomocou špáradla. To pomôže našim paradajkám nasiaknuť marinádu oveľa lepšie a navyše im nedovolí prasknúť v procese konzervácie a skladovania.

3. Na dno plechoviek položíme čisté a suché paradajky, oddelíme ich jemne nasekanými cibuľovými krúžkami. Veľkú zeleninu možno nakrájať na niekoľko kusov.

4. Varenie marináda: vriacej vody v hrnci, pridanie soli, cukru, korenia-hrášok a bobkový list. Po varení vypnite oheň a nalejte ocot. Na plnenie trojlitrovej nádoby s paradajky "prsty, ktoré olizujete"budeme potrebovať 1,5 litra hotovej marinády (resp. na 1 liter litra a na liter 500 ml). V prípade, že používame malé paradajky (napr. Odrody Cherry), mali by sme pridať do nálevu trochu viac soli a cukru.

5. Naplňte paradajky teplou marinádou a potom uvarte pokrievky. Plechovky balíme uterákom, až kým nie sú úplne vychladené, po čom je loď uskladnená na chladnom, tmavom mieste - na tento účel je ideálna komora alebo pivnica.

náš prsty olizujú paradajky bez sterilizácie sú pripravení! Rýchlo a jednoducho, a čo je najdôležitejšie - veľmi chutné a zdravé! Bon appetit!

Ak vaše paradajky nemajú čas držať až do dátumu zberu, nezáleží na tom: uhorka Je to nezvyčajné a chutné. Mimochodom, v tomto prípade môžete urobiť bez sterilizácie.

1 Podiel 15 minút

popis

Paradajky "Prsty olizovať"  na zimu z nejakého dôvodu majú taký zaujímavý názov. Marinované paradajky sú tak pomenované, pretože sú tak chutné, že budete naozaj yum správne prsty. taký konzervovaná zelenina  Vyzerajú veľmi chutne na stole a sú považované za kompletný snack jedlo jedlo. Zvlášť dobre konzervované paradajky snack silné alkoholické nápoje počas hlučných sviatkov. Aj táto konzervácia sa dá bezpečne nazvať univerzálnou prípravou na zimu, pretože taká vynikajúca zelenina vám umožní rýchlo variť rôzne ľahké šaláty, ochutené olejom a octom.

Doma môžete nakladať zrelé, hnedé a dokonca zelené paradajky. Každé občerstvenie vyniká originálne a jedinečné, ale viac chutné uchovanie sa, samozrejme, z červených sladkých paradajok. Použitá odroda zeleniny pri príprave tohto prípravku je úplne nedôležitéPreto môžete tento recept urobiť realitou aj vtedy, keď máte len malé cherry paradajky. Počet zložiek špecifikovaných v tomto dokumente krok za krokom  s fotografiou, navrhnutý pre jeden liter nádoby nakladaných paradajok s cibuľou a cesnakom. Odporúčame však, aby ste s takýmto občerstvením skladovali minimálne 10 porcií, pretože si môžete byť istí, že s vami to skončí veľmi rýchlo!

Poďme k vareniu!