Cookies domáce jednoduchý recept na margarín majonézu. Křehké sušienky v majonéze.

• 200 gramov majonézy;
• 500 g múky;
• Pohár cukru a balíček vanilkového cukru;
• Jedno slepačie vajce;
• Ocot hasí sóda a škorica voľné.

Takéto sušienky boli často pripravené počas sovietskej éry, keď boli ingrediencie vzácne, a ja som chcela rozmaznávať svoju rodinu s niečím čerstvým, sladkým a chutným. Tento súbor cookie je chrumkavý. Najprv musíte poraziť vajce s cukrom a pridať vanilkový cukor. Potom pridajte majonézu na cesto, znovu ho šľahajte.

Potom postupne pridajte múku, sódu do cesta a všetko dobre premiešajte. Teraz nalejte zmes vajec a majonézy, všetko premiešajte a cesto premiešajte. Bude to krehké cesto, takže si ho môžete rýchlo uhladiť. Vyvaľkajte cesto, čím je cesto tenšie, tým chrumkavejšie bude pečivo. Rezané údaje.

Šírte a každý posypte veľkým množstvom škorice, potom posypte trochou cukru. Varte iba 15 minút v rúre, ktorá je predhrievaná na 170 stupňov. Dajte horúce pečenie vychladnúť, a potom môžete bezpečne slúžiť tento suchár na čaj.

Sladký koláč

Už na začiatku tohto materiálu sa spomínalo, že majonézu možno použiť nielen na výrobu cesta na sušienky. Na základe tejto zložky možno pripraviť, s vedomím určitého receptu, sladká torta   na čaj. Ako súčasť minimálne výrobkov, ktoré sú vždy v chladničke. Nebojte sa jednoduchosti prípravy, výsledkom je, že koláč bude chutný a voňavý.

Čo je potrebné:

• Štyri kuracie vajcia;
• Desať lyžíc cukru a rovnaké množstvo múky;
• 250 ml majonézy;
• Štvrtina lyžičky sódy, octu, aby ho uhasila.

Poraziť štyri vajcia v miske, pridať majonézu a poraziť všetko ručne pomocou vidlice. Teraz postupne do cesta pridávajte múku a všetko premiešajte tak, aby neboli žiadne hrudky. Pridajte tú istú sódu, cesto na tento koláč by malo byť tekuté.

Rúra s rastlinným olejom, vylejte cesto z misy vo forme. Dajte koláč do rúry, ktorá sa do tejto doby zahreje na 200 stupňov. Pečieme koláč za pol hodiny. Ak budete mať podobu malého priemeru, ale s vysokými stenami, koláč sa stane sviežim.

Tip!   Pre krásu porcie môžete podľa vlastného uváženia posypať kakaom, práškovým cukrom, drvenými orechmi alebo inými prísadami.

Majonéza Cookies: Jednoduché a lahodné recepty   S fotografiami z tohto materiálu by mala byť vždy po ruke. Koniec koncov, s minimálnym množstvom ingrediencií sa ukáže, že rýchlo pečú chutné a voňavé sladkosti na čaj.

Na rozdiel od kvasníc sa vždy získa pieskové cesto na koláče.

Áno, a je to oveľa jednoduchšie.

Nie je potrebné čakať, až sa hmota zvýši alebo sa obáva, že bude perekisnet.

Môžete si vybrať zo širokej palety koláčov so sladkými a slanými náplňami z cesta s krátkym chlebom.

Je nádherne kombinovaná s mäsom, zeleninou, ovocím, tvarohom.

Krátke pečivo - všeobecné princípy varenia

Základom krátkeho pečiva je tuk. Je to on, kto je zodpovedný za drobivú štruktúru strúhanky a neumožňuje roztiahnutie lepku. Väčšina použitého tuku masloMargarín. Niekedy sa cesto miesi na bravčovom tuku - smaltse.

Čo navyše k tuku:

Cukor alebo prášok;

Len vajcia alebo žĺtky;

Zakysaná smotana;

Majonéza.

Na cesto môžete použiť nielen pšeničnú múku. Sú aj iní zaujímavé možnosti, Často sa k nej pridáva ražná múka, kukurica, ovsené vločky. Niekedy pre viac drobivú štruktúru dať škrob.

Koláče môžu byť varené otvorené a zatvorené. Je však dôležité nepoužívať príliš veľa tekutej náplne, aby dno nebolo voľné a nezostalo surové. Pred položením na tortu bobule a ovocie, môžete posypať vrstvu strúhanky alebo škrobu. Budú absorbovať niektoré vyrobené šťavy.

Pieskové cesto na tortu - recept na kyslej smotane

Okrem kyslej smotany sa do tohto chlebového cesta pridáva aj maslo. Ak je to potrebné, môže sa zmeniť na margarín alebo olej na varenie, ale chuť bude trochu trpieť.

prísady

70 g. olej;

70 g. kyslá smotana;

Jedno vajce;

Jedna lyžica cukru;

180 g. múka;

, ½ lyžičky ripper.

príprava

1. Maslo nakrájajte na kocky a zlikvidujte v miske.

2. Nasaďte múku na maslo a nakrájajte ju priamo v miske nožom. Ak je to nepríjemné, potom to môžete urobiť na doske. Získajte mastnú drvinu. Na konci dal prášok do pečiva a zamiešajte.

3. Zmiešajte kyslú smotanu s vajcom, librou.

4. Pridajte cukor a soľ do kyslej smotany. Dobre sa treje a posielame do zmesi múky. Ak je koláč sladký, potom sa v tomto štádiu naleje do cesta vanilka, škorica alebo iné korenie.

5. Cesto dobre premiešajte rukami. To by sa malo urobiť rýchlo.

6. Roll buchta, vložte ju do vrecka a vložte ju do chladničky.

7. Za pol hodiny dostaneme a môžete variť tortu s akoukoľvek náplňou.

Krátke cesto - recept na žĺtky

Variant nezvyčajného cesta s krátkym chlebom na tortu. Recept na žĺtky vám umožní získať veľmi lahodné pečivo   svetlé farby, najmä pri použití vesnických vajec. Aj toto cesto je vhodné na výrobu slávneho strúhaného koláča.

prísady

4 žĺtky;

Prášok do pečiva 1 lyžička;

Múka 300 g;

Olej 120 g;

Štipka soli;

Prášok 120

príprava

1. Olej sa musí uchovávať aspoň jednu hodinu pri izbovej teplote. Potom dajte do misky a porazte mixérom päť minút pri vysokej rýchlosti.

2. Pridajte prášok a šľahajte spolu. Hmota by mala byť svieža a biela. Vypneme mixér, ale zatiaľ ho nikde neodstraňujeme. Stále potreboval.

3. Kombinujte žĺtky so soľou, rozomlieť na rozpustenie.

4. Postupne pridávajte na maslo vaječné žĺtky. Beat sa nezastaví. Akonáhle sa hmota stane homogénnou, môžete odstrániť mixér.

5. Múku kombinujte s olejovou hmotou, práškom do pečiva a rýchlo mieste cesto. Doslova niekoľko pohybov rúk.

6. Tvoríme otvoriť koláč, Môžete poslať časť cesta do mrazničky, potom ho trieť.

Krehké cesto na tortu - recept na kurnik

Kornik - koláč s výdatnými náplňami, ktorý je často vyrobený z krehkého pečiva. Formulácia jednej z najpopulárnejších možností. Toto cesto je vhodné pre iné pečivo s nesladkou náplňou alebo pre slané sušienky.

prísady

200 g. margarín alebo akýkoľvek tuk;

200 g. kyslá smotana;

1 lyžička ripper;

0,5 lyžice cukru;

Dva žĺtky;

Poháre na múku 2;

Trochu soli.

príprava

1. Nalejte žĺtky do misky, okamžite pridajte soľ na predpis a granulovaný cukor.

2. Pridajte do žĺtok kyslú smotanu. Nechajte chvíľu stáť, nechajte zrná rozpustiť.

3. Margarín pred rozmrazením nie je potrebný, nechajte ho zamrznúť. Vezmeme si kus a rozotierame ho s veľkými čipmi.

4. Pridajte múku a ručne mele. Pour prášok na pečenie. Ak nie je k dispozícii, môžete si vziať jedlú sódu, ale len polovicu normy. Uistite sa, že uhasiť, ako sa zbaviť nepríjemnej chuti.

5. Teraz musíme spojiť obe masy. Veľmi rýchlo miesime cesto.

6. Rozdeľte na dve buchty, ale rôznych veľkostí. Jeden musí byť dvakrát väčší ako druhý. Posiela sa dvadsať minút v mrazničke.

7. Dostaneme a urobíme Kornik. Z veľkej buchty je dno so stranami a z malého vrchu.

Krehké cesto na koláč - recept na majonézu

Variant sladkého koláča na tortu, ktorý pozná mnoho žien v domácnosti. Plnenie môže byť absolútne ktokoľvek, od zvyčajného džemu, po ovocie a dokonca aj čokoládovú pastu. Tiež z neho môžete urobiť cookies na čaj.

prísady

Pohár majonézy;

0,5 tsp. sóda;

Olej 0,2 kg;

Jedno vajce;

Cukor 0,2 kg;

Múka 0,4 kg;

Vanilka alebo akákoľvek esencia pórová chuť.

príprava

1. Pred prípravou cesta vyberte z chladničky dve receptúry na dve hodiny. Teplota produktov by mala byť rovnaká.

2. Zmiešajte maslo a múku, rozdrvte ruky na omrvinky.

3. Pridajte majonézu a vajcia, zamiešajte.

4. Vložte cukor a soľ, potom hasenú sódu. K tomu, 0,5 lyžičky. ocot zriedený lyžičkou vody a kombinovať s jedlá sóda, premiešajte a len nalejte do zvyšku zložiek.

5. Dobre upečte cesto. Môžete pridať vanilku alebo škoricu, akékoľvek voňavé esencie alebo štipku muškátového orieška.

6. Pred tvorbou koláča vydržíme varené cesto v chlade najmenej tridsať minút.

Krátke cesto - recept z tvarohu

Tvarohové cesto má obzvlášť jemnú a jemnú chuť. Takéto koláče sú vzdušné, topia sa v ústach av kombinácii s akýmikoľvek náplňami. Varenie slané cesto, ale ak potrebujete, potom neváhajte dať viac cukru.

prísady

Štipka sódy;

1 lyžica cukru;

0,2 kg tvarohu;

0,15 kg oleja;

2 šálky múky;

Jeden žĺtok a soľ.

príprava

1. Berieme tvaroh s obsahom tuku, ale strednú vlhkosť. Liek by nemal byť suchým hrudkom alebo veľkým množstvom séra. Dobre ju v miske.

2. Pridajte cukor so soľou a žĺtok. Miešajte ešte raz.

3. Libra múky a masla, pridajte sóda k nim. Musí byť vrátená s octom. Ako to urobiť, môžete vidieť v predchádzajúcom recepte.

4. Zmiešajte zmes tvarohu so suchou múkou. Cesto premiešajte rukami. Hodnotíme konzistenciu. Hmota bude mierne lepkavá, ale nie tekutá.

5. Cesto vložte do chladničky. Bude možné vytvoriť tortu asi za 40 minút, keď trochu stvrdne.

Pieskové cesto na tortu - recept s ovsenými vločkami

S ovsené vločky, môžete urobiť nielen úžasné cookies, ale aj úžasné koláče. Budú odlišné nielen úžasnou chuťou, ale aj prínosom. Všetky výrobky môžu slúžiť ako plnka. Ale je to obzvlášť chutné s tvarohom, hrozienkami a iným sušeným ovocím.

prísady

0,3 kg ovsených vločiek;

0,1 kg múky;

0,1 kg oleja;

0,5 tsp. ripper;

1 štipka soli;

0,1 kg cukru.

príprava

1. Nalejte obilniny a múku, pridajte soľ, cukor, okamžite dajte rozrývač.

2. Roztopte maslo a nalejte ho do misky.

3. Začnite cesto miešať. Bude to trochu suché, nebojte sa.

4. Nechajte ho 20 minút trvať, aby ste trvali na tom.

5. Potom posúvame v mazanom tvare a vyrovnajte vrstvu rukou. Nenechajte ho hrubší ako jeden centimeter. Top rozložil plnku a máte hotovo! Pečeme.

6. Môžete vytvoriť uzavretý koláč, rozdeliť hmotnosť na polovicu a dláždiť náplň v strede.

Sladké pečivo recept pečivo - kukuričná múka recept

Variant veľmi krásneho a žltého cesta, do ktorého sa pridáva kukuričná múka. Tento produkt je možné zakúpiť na oddelení pekárne. Alebo kúpiť kukuričnú krupicu a použiť mlynček na kávu, ale uistite sa, že potom preosejte výsledný prášok cez sito.

prísady

Pohár z pšeničnej múky;

Pohár kukuričnej múky;

4 lyžice prášku;

1 lyžička vanilkový cukor;

200 g oleja;

1 štipka soli.

príprava

1. Nalejte kukuričnú múku v miske a potom pšeničnú múku, premiešajte so soľou. Ak chcete získať viac voľného a našuchoreného cesta, potom môžete pridať trochu pečenie ripper. Bez neho sa objaví klasické pieskové cesto.

2. V inej miske položte maslo, nakrájajte na kúsky. Pridajte vanilku a sledujte práškového cukru, Ponorte mixér a porazte asi päť minút.

3. Olejovú hmotu zmiešajte so suchou zmesou. Rýchlo zhromažďovať všetky zložky v com.

4. Bez toho, aby ste ho vybrali z misky, prikryte lepiacou fóliou a pošlite ho do chladničky.

5. Vyberieme a môžeme vyrezať úžasné koláče s rôznymi náplňami.

Krátke pečivo cesto - recept na pivo

Pivo nie je len opojným nápojom, ale aj nádhernou zložkou drobivého drobného pečiva, ktorého recept je uvedený nižšie. Môžete použiť tmavé alebo svetlé pivo, ale vždy čerstvé, nie znovuzrodené. Recept na sladké pečivo.

prísady

3 šálky múky;

250 gramov margarínu alebo sadla;

250 ml piva;

1 šálka cukru;

príprava

1. Šľahačový cukor, vanilka a vajcia. Nie je potrebné to robiť dlho, až kým sa nerozľahčí krém. Odložili sme.

2. Vezmite margarín alebo bravčový tuk a rozomelete múkou, pridajte pivo a zamiešajte. Potom sa zavedú vajcia.

3. Miešame a zbierame cesto na kus. Obal a nasadený na chlad, namočte dve hodiny. Ak nie je čas, potom môžete naliať trochu viac múky a vyrezať tortu okamžite.

Krehké cesto je krásne uložené v chladničke a toleruje mrazenie. Preto môžete vždy variť viac a urobiť malé zásoby. Alebo vyhoďte zvyšky mrazničky a podľa potreby ich použite.

Čím dlhšie je múka zmiešaná so zvyškom zložiek, tým ťažšie budú pieskové koláče. V ideálnom prípade stačí niekoľko ručných otáčok na zbieranie zložiek v miestnosti. A potom sa zmiešajú pri formovaní koláča a valcovaní zásobníka.

Krehké cesto miluje tuk. Preto, kyslá smotana, majonéza a ďalšie zložky sú lepšie, aby s jeho vysokým obsahom.

Vaječný proteín môže urobiť pečenie tvrdým a zbaviť ho drobivosti. Preto sa v cesta často používajú len surové žĺtky.

Pri ukladaní cesta do formy by mala byť vrstva dobre stlačená rukami a všetok vzduch by mal byť uvoľnený. V opačnom prípade sa pri pečení koláč deformuje, povrch bude nerovnomerný.

Pieskové cesto sa pečie dosť dlho. Preto nie je potrebné navíjať vrstvy na koláč viac ako 0,5 cm. Ale na druhej strane je možné v ňom položiť akékoľvek surové náplne: zeleninu, mäso, kuracie mäso a netrápiť sa, že základ bude varený rýchlejšie.

Je ťažké vysvetliť našu lásku k majonéze, ale určite existuje. Aj keď málo mladých gazdiniek vie, že majonéza omáčka môže nielen koreniť šaláty, ale aj používať pri pečení. Ako sa naše matky v sovietskej dobe. Náš autor, kuchársky blogger a účastník výstavy MasterShef Lena Yartseva rozpráva, ako a prečo pridať majonézu do pečiva a zdieľa jej recepty.

Čo je to majonéza? Pre väčšinu ľudí v našej krajine je toto slovo skôr symbolom varenia sovietskej éry ako jedna z francúzskych omáčok. Celosvetovo je majonéza jednou z troch najobľúbenejších omáčok spolu s kečupom a horčicou. A z čoho to robia? Každý vie, že horčica je vyrobená z horčicových semien, kečup je vyrobený z paradajok a čo je súčasťou majonézy? Táto klasická majonéza je vyrobená z vysokej kvality rastlinného oleja, vaječný žĺtok, soľ, korenie a ocot. V priemyselnej výrobe nasledujú klasické proporcie, ale používa sa rafinovaný olej, namiesto vajec sa používa vaječný prášok, do zmesi sa pridáva suché mlieko a náhrada prírodného octu. kyseliny octovej, Za posledných 20 - 30 rokov sa chemický priemysel naučil odovzdať každému výrobku danú chuť, farbu, arómu, textúru a tak zručne, že ani odborníci nerozlišujú vždy prírodný produkt od náhradného výrobku.

Keď pridáte majonézu do pekárenských a cukrárskych receptov na cesto a potom ho upeknete, v podstate pridáte emulziu rastlinného oleja do múky, ktorá sa pri ďalšom zahrievaní chová prirodzeným spôsobom, ale cesto takto získa obzvlášť poréznu a elastickú štruktúru. Majonéza na báze cesta ide dokonca aj pre začiatočníčky v domácnosti s vyššou kvalitou.

Platí to o domácej majonéze a jej priemyselne vyrábanom kolegu. Jediný rozdiel je v tom, že majonéza z obchodu obsahuje menej ropy, čo je na začiatku horšie. No, aj v jeho zložení je skrytý dlhý zoznam mien komponentov, ktoré vám nie sú známe, ktorých úloha nie je vždy úplne jasná a výhody sú pochybné. To preto, že tieto prísady ukladajú majonézu a je zakázané pridávať do potravín detí.

Preto je moja rada jednoduchá. Pôvodne používajte kvalitné suroviny. Urobte si domácu majonézu sami. Áno, naozaj, je dostatočne vysoká v kalóriách, často to nestojí za to jesť, ale niekedy, keď naozaj chcete, napríklad na sviatky, prečo nie. Ponúknem vám niekoľko nečakaných receptov na pečenie na báze majonézy, pokúsime sa uvariť doma a sami sa rozhodnúť, či ich necháte v banke receptov alebo nie.

Dort "Mramor pod snehom"

Dezert z dvoch druhov cesta na báze klasickej majonézy. Cesto bude mäkké, mierne vlhké kvôli vysokému obsahu tuku v majonéze. Vanilkové a čokoládové piškótové koláče sa striedavo rozprestierajú v okrúhlej miske na pečenie a dostanete prúžkovaný, mramorovaný, elegantný koláč, ktorý sa skrýva pod čiapočkou syrového krému a zdobený kandizovanými brusnicami, ktoré vytvoria skutočnú novoročnú náladu, keď je tento koláč na stole.

zloženie:

• vajcia - 3 ks;
• kyslá smotana 20% - 100 ml;
• cukor - 220 g;
• majonéza - 125 g;
• olej - 100 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• múka - 375 g;
• kakaový prášok - 30 g

• krém 33% - 150 ml;
• smotanový syr (ako „Philadelphia“) - 200 g;
• práškový cukor - 150 g;
• cukor brusnice;
• čerstvé brusnice - 500 g;
• vajce biele - 1 ks;
• cukor - 500 g

Vajcia s cukrom rozšľahajte pomocou metla alebo mixéra. Nadýchaná pena tu nie je taká dôležitá ako napríklad v "štandardnom" piškótovom koláči. Pridajte majonézu, kyslú smotanu a mäkké maslo a porazte stredná rýchlosť, Pridajte k hmotnosti vaječnej smotany.

Múku preosejte, nalejte do cesta a premiešajte na rovnomernú konzistenciu. Hmotu rozdeľte na polovicu a umiestnite do rôznych nádob. Do jedného z nich nalejeme kakao, aby sa nezachytil v zhlukoch, pridajte do neho trochu cukru, premiešajte a potom ho pridajte do cesta.

Na pečenie môžete použiť odnímateľné alebo silikónová forma, Na to bude mať hrniec na tortu s priemerom najmenej 26 centimetrov. Rozotrite cesto v strede formy v častiach: lyžicu bielej, lyžicu tmy. Postupne sa rozširuje na hrany a vytvára sa jedinečný mramorový vzor. Vložte do pece predhriatej na 180 ° C a pečte asi 30 minút.

Kým koláč je pečený a ochladzuje, je potrebné pripraviť cukor brusnice pre výzdobu nášho koláča. Ošúpajte bobule z vetvičiek a listov, dobre umyte a osušte. Proteín mierne porazte vidličkou a premiešajte s brusnicami. Dajte bobule do sita a vypustite prebytočný proteín. Porcie musia valiť brusnice v práškovom cukre, sušiť potom na pergamene asi 30 minút. Krém je lepšie pripraviť tesne pred zberom koláča.

Položte vychladený syr do misky procesora a porazte pri nízkej rýchlosti, postupne pridávajte cukrový cukor. Potom pridajte trochu studený krém a pokračujte v rozšľahaní bez zmeny rýchlosti. Pokračujte, až kým krém nevytečie. Počas šľahania sa krém takmer zdvojnásobí. Dajte krém na tortu, hladké, rozmazanie celého povrchu a strany koláče. Ozdobte cukor brusnicami na vrchole, a okraj a strany koláče - s kokosovými lupienkami. Nezabudnite nechať tortu namočiť na niekoľko hodín.

Sesame Cookies

Sušienky na báze majonézy sú ľahké, drobivé a zachovávajú si čerstvosť po dlhú dobu, ak sa skladujú v uzavretej nádobe. Tieto cookies sú nádherné občerstvenie alebo dezert, ktorý možno jesť s šálkou kávy alebo čaju. Je to ako pre deti, tak aj pre dospelých.

zloženie:

• maslo - 200 g;
• majonéza "Classic" - 200 g;
• vajcia - 1 ks;
• cukor - 150 g;
• múka - 500 g;
• sezam - 150 g;
• vanilkový cukor - 10 g;
• soľ - 3 g;
• prášok do pečiva - 10 g;
• maslo na mazanie.

Mäso maslo a majonézu zmäkčete pri izbovej teplote, pridajte vajce, soľ, cukor, vanilkový cukor a znovu porazte, až kým nebude celá zmes homogénna. Pridajte múku, vopred preosiaty cez sito spolu s práškom do pečiva, a potom pridajte sezam do cesta. Hladké cesto.

Cesto vložte do kulinárskeho vrecka a uložte do chladničky na 30 minút. Fóliu prikryte pergamenom, namažte maslom a na pergamen položte malé sušienky vo vzdialenosti 1 cm, veľkoryso posypte sezamom a pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C až do svetlej zlatej farby.

Užitočné "uši" so sušenými marhuľami

Cukrové sušienky plnené sušenými marhuľami, pripomienka z detstva ... Pečili ma teta novoročné sviatky najmä pre deti, pretože toto pečivo je zdravé a výživné. Bola kategoricky proti smotanovým dezertom a z nejakého dôvodu nevenovala pozornosť majonéze v cesto tejto sušienky, ktorá bola v sovietskych rokoch deficitom a predávala sa v súpravách na Nový rok alebo na iných sviatkoch v sklenených nádobách, ktoré sa potom nazývali majonéza. Zdá sa, že už nie sú.

zloženie:

• vajcia - 1 ks;
• cukor - 150 g;
• vanilkový cukor - 10 g;
• majonéza - 200 g;
• múka - 500 g;
• prášok do pečiva - 12 g;
• sušené marhule - 200 g;
• cukor - 50 g

Preosejte múku a premiešajte s práškom do pečiva. V samostatnej miske rozotrite vajcia s cukrom a vanilkou a potom pridajte majonézu.

Múku kombinujte so zmesou vajec a mieste cesto, ktoré by malo byť mäkké a elastické. Cesto vložte do vrecka a dajte ho do chladničky na 30 minút. Mäkké sušené marhule nakrájame na malé kúsky. Ak sú sušené marhule suché, je potrebné ju naplniť horúcou vodou a nechať 20 minút napučať a potom narezať na náplň.

Cesto vyvaľkávajte asi päť milimetrov hrubé a sušienky rozrežte pomocou okrúhlych foriem alebo bežného skla. Usporiadajte výplň v každom kruhu, jemne pripojte okraje, aby ste vytvorili „očko“. Pečieme pečené pečivo na vymastenom plechu na pečenie v predhriatej rúre pri teplote 180 ° C po dobu asi 25 minút, až kým svetlo nezhnedne. Nechajte úplne vychladnúť a posypte práškovým cukrom.

Domáce koláč s kapustou

Akonáhle ste urobili kvasnice s majonézou, budete často variť s týmto receptom. Mäkké a nadýchané cesto je ideálne na pečenie koláčov, koláčov, buchiet. Ak sa nechávate hýčkať s vašou rodinou s koláčmi, skúste tento recept vyskúšať.

Prísady do cesta:

• múka - 500 g;
• majonéza - 150 g;
• mlieko - 100 g;
• voda - 100 g;
• soľ - 1/2 lyžičky;
• cukor - 50 g;
• lisované droždie - 30 g (alebo suché droždie - 8 g).

Najprv musíte aktivovať kvasinky. K tomu, v miske, v ktorej budete pripravovať cesto, musíte mleté ​​droždie s cukrom a soľou, pridajte teplú vodu a mlieko, pár lyžičiek preosiatej múky a premiešajte. Cesto položte na teplé miesto a počkajte 20 minút. Keď sa kvasinky aktivujú a začnú bublinkovať, môžete do varu pridať majonézu, premiešať a pridať preosiate múky.

Cesto umyte, až kým nebude úplne hladké a rovnomerné a prestane sa držať na stenách misky. Nádoby prikryte čistým uterákom alebo prilepením. Cesto položte na teplé miesto 1 hodinu.

Počas tejto doby môžete variť. Po hodine cesto premiešajte a nechajte ďalšiu hodinu vyrastať. Cibuľu nakrájajte na kúsky a potom nakrájajte na olivový olej na miernom ohni, kým nebude kapusta mäkká. Beat vajcia trochu, pridajte do kapusty, mix, soľ, korenie a smažiť ďalších pár minút. Výplň sa musí úplne ochladiť.

Cesto je rozdelené na dve časti. Formulár alebo kryt potrite papierom na pečenie. Vyvaľkajte jednu časť cesta, položte do formy a na rovnom cesta položte plnku. Druhou časťou cesta vyklopte, položte na plnku, jemne pritlačte hrany. Uprostred koláča urobte rez na varenie a ozdobte podľa chuti vetvičkami alebo kvetmi kúskov cesta. Namažte žĺtkový koláč a vložte do pece ohriatej na 180 ° C. Pečieme 30 minút. Pripravenosť je možné skontrolovať drevenou špajdľou. Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť a potom nakrájajte na časti.

Pieskové pruhy s brusinkovým džemom

Pieskové cesto môže byť tiež vyrobené s majonézou. Podobné pieskové pruhy pochádzajú z detstva. Oni boli predané za 15 kopecks v školskej jedálni a prasklo študentov v prvej prestávke. Čakanka s mliekom a kúsok drobivého koláča ma nahradila domáckou cestovinou s kotletou. Keď som bol dospelý, snažil som sa vyrobiť pečivo na báze majonézy a páčilo sa mi to. Vyskúšajte tento recept a vy.

Pre test:

• majonéza - 250 g;
• cukor - 200 g;
• soľ - 5 g;
• kôra jedného citróna;
• vajcia - 1 ks;
• maslo - 200 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• múka - 500 g + koľko bude mať cesto.

Pre vyplnenie:

• brusinkový džem - 250 g;
• strúhanka - 100 g;

Zmiešajte všetky ingrediencie na cesto a cesto premiešajte, vložte ho do nádoby s vekom, oddeľte kus s hmotnosťou 200 g. Hlavné cesto vložte do chladničky a zvyšok kusu vložte do potravinového filmu a vložte do mrazničky na 30 minút. Po uplynutí času vyberte cesto z chladničky, vyklopte vrstvu o hrúbke 1 cm a položte ju na vymastený plech.

Posypte vrstvu strúhanky a dajte jam na vrch. Odstráňte zvyšný kus cesta z mrazničky, rýchlo ho rozotrite na veľkom strúhadle a rozprestrite na koláč v rovnomernej vrstve. Pečieme v rúre vyhrievanej na 180 ° C po dobu 30 minút. Nechajte vychladnúť a nakrájajte na pásy.

Nádherné voňavé pečivo je vždy šťastný domov. Spomeňme si na známy starý recept na takéto pochúťky ako na sušienky v majonéze. Originálnosť výrobku spočíva práve v tejto zložke, ktorú nemožno kombinovať s pojmom „sladkosť“. Ale tiež dáva pečeni špeciálnu chuť. Takéto domáce pečenie je nezvyčajne ľahké a vzdušné.

„Kúpené“ koláče a pečivo sa samozrejme vyznačujú sofistikovanosťou a vynikajúcim vzhľadom. Ste si istí sviežosťou a prirodzenosťou zložiek, z ktorých sa vzduch pripravuje, ak sa obávate o zdravie svojich príbuzných, najmä detí, mali by ste si „prepnúť“, aby ste si pripravili zdravé a jednoduché jedlá. A čo možno porovnať s procesom varenia domácich sladkostí? Je to radosť detí zo spolupráce pri vyrezávaní vtipných malých zvierat, neoceniteľného zážitku pre pestovanie dcér a samozrejme vône skutočného pohodlia domova. Kvôli tomu všetkému stojí za to častejšie hýčkať svojich blízkych s domácimi kuchárskymi výtvormi. Môžete sa pobaviť v kruhu svojich malých pomocníkov, pripravovať sušienky v majonéze.

Samostatným plusom je jednoduchosť receptu a dostupnosť produktov. Okrem toho, aby sa cookies z majonézy, bude to trvať dosť času.

Požadované produkty:

Cukor - 1 šálka;

Vajcia - 1-2 kusy;

Majonéza - 250 gramov;

Maslo alebo margarín - 1 balenie (250 gramov);

Soda - pol lyžičky;

Vanilín alebo vanilkový cukor -1 vrecko;

Múka - asi 3 poháre;

Cukrový prášok na postrekovanie.

Technológia prípravy cesta:

1. Rozšľaháme vajcia s cukrom.
2. Pridajte zmäkčený margarín, potom majonézu, sódu a vanilku.
3. V dobre premiešanej zmesi postupne pridávajte múku. Hotové cesto by malo byť tvárné a hladké.

Každý, kto to môže byť pečený niekoľkými spôsobmi. Všetko závisí od vašej predstavivosti, túžby a zručnosti.

Štyri spôsoby, ako piecť sušienky v majonéze

Prvý spôsob. Vrstvu naneste 1 cm hrubú, s kruhovým alebo kučeravé tvary   vystrihnúť súbory cookie. V strede každého z nich si môžete dať orech, kandizované ovocie alebo bobule.

Druhý spôsob. Cesto rozdeľte na niekoľko kusov. Každá rolka do bičíka a nakrájame na malé kúsky. Vytvorte malé guľôčky.

Tretí spôsob. Cesto prejsť cez mlynček na mäso, rozdelením „vzorovanej hmoty“ na malé porcie   a krásne položenie na plech.

Štvrtý spôsob. Pečieme majonézu cookies s elektrickým vafle. Pri tomto variante pečenia je lepšie, aby bolo cesto mäkšie predtavením margarínu.

Pečieme, kým nemá ružovú zlatú farbu. Doba varenia je asi 20-25 minút v rúre, ohriata na teplotu 180 stupňov. Posypte práškom alebo nalejte glazúru. Bude nezvyčajné pridávať do cesta rozinky alebo orechy. Z toho sa chuť len zlepší.

Ako vidíte, aj začiatok hostesky môže piecť sušienky v majonéze. Nechajte svoj prvý pokus urobiť domáce pečenie   prebudí a zachová záujem o najstaršie umenie.

Spomenul som si na recept na cookies, ktorý som urobil v čase mojej mladosti, keď som sa učil variť - to sú sušienky v majonéze. Existujú dve verzie tejto cookie - v jednej majonéze a v majonéze s maslom (alebo margarínom). Podľa môjho názoru sa tieto možnosti nelíšia v chuti (s olejom o niečo viac). Sušienok je vyrobený z chleba a čím menej múky, tým je ponuka jemnejšia. Pre tento recept môžete dokonca použiť expirovanú majonézu.

Na výrobu sušienok v majonéze potrebujeme nasledujúce zložky:

Číslo receptu 1:

• majonéza - 250 gramov
• maslo alebo margarín - 200 gramov
• vajce - 1 kus
• cukor - 1 šálka
• múka - 4,5 šálky
• sóda - 1 lyžička (uhasiť octom)
• soľ - na špičke noža
• vanilín

Zmiešame majonézu so zmäkčeným maslom, pridáme vajce, hasenú sódu, vanilín, soľ, cukor. Postupne pridávajte múku a mieste cesto.

Vrstva sa vyvalí, hrúbka 0,3 cm. Ak máte injekčnú striekačku na sušienky, môžete ju použiť, len múku, potom dať na 1 šálku menej, cesto dopadne ešte viac ponuky.

Dajte cookies na mazaný plech a pečieme v rúre pri teplote 180-200 stupňov až do zlatohnedej farby (asi 15 minút).

Číslo receptu 2:

• majonéza - 250 gramov
• vajce - 1 kus
• múka - 2,5 - 3 šálky
• cukor - 1 šálka (o niečo menej, ak sa vám nepáči veľmi sladká)
• sóda - 0,5 lyžičky (uhasiť octom alebo citrónovou šťavou)
• vanilín

Vajcia zmiešame s majonézou, pridáme cukor, sódu, vanilku, múku. Vrstva sa tiež vyvalí s hrúbkou 0,2-0,3 mm a vystrihne koláčiky. Pečeme ako v recepte №1.

Cookies na majonéze sú pripravené. Bon appetit!