ბადრიჯანი ხიზილალა ყველაზე გემრიელია ხორცისგან. როგორ გააკეთოს ბადრიჯანი ხიზილალის სახლში: საიდუმლოების და subtleties სამზარეულო. ბადრიჯანი ხიზილალა პან

ბადრიჯანი ხიზილალა ზამთრისთვის არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და გემრიელი ბლანკი მათ შორის, ვისაც სურს შეინარჩუნოს. სასურველი კვერცხუჯრედის ხიზილალა, ჩვენი რეცეპტების მიხედვით სახლში მოხარშული, დაიპყრობს ყველას, ვინც თავის გემოვნებას დააგემოვნებს. ეს შეიძლება უსაფრთხოდ განთავსდეს დღესასწაული მაგიდა - თქვენი სტუმრები თიშავს მათ თითებს.

ეს კერძი წელიწადში ზამთარში მზადდება ჩვენს ქვეყანაში ბედნიერებით, უეჭველია, ყველაზე პოპულარული კონსერვირებული საკვები პროდუქტების სიაში ერთ-ერთი წამყვანი ადგილი უკავია. მაშინაც კი, ვინც არ არის ძალიან უყვარს eggplants მიყვარს მისი.

შეგიძლიათ გააკეთოთ კვერცხუჯრედის ხიზილალა ყველაზე მეტად სხვადასხვა რეცეპტები - დღეს ბევრი მათგანია, ჩვენ ვნახავთ ყველაზე მარტივი და გემრიელი კვერცხის ხიზილალის რეცეპტი ზამთრისთვის ამ შერჩევისას.

კლასიკური ბადრიჯანი ხიზილალა

ეს არის უგემრიელესი კვერცხუჯრედის ხიზილალა. ძირითადი რეცეპტი. გამოცდილი მრავალი წლის განმავლობაში. იხილავთ ბიზნეს მოგზაურობას პირველად დასრულდა ხიზილალა და ბადრიჯანი და კვადრატი.

სამზარეულო ბადრიჯანი ხიზილალისთვის ჩვენ გვჭირდება:

დაჭრილი ბადრიჯანი, დაჭრილი 3 კგ.
მწიფე პომიდორი 2 კგ;
სტაფილო 0.5 კგ;
ხახვი საშუალოდ 6-7 ცალი;
ნიორი 1 საშუალო ხელმძღვანელი;
მცენარეული ზეთი 300-350 გ;
ძმარი 9% 80-100 გ;
ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით;
მარილი გემოვნებით.

რეცეპტში მითითებულ ინგრედიენტთა რაოდენობიდან 0.750 გრამ მზადდება მზა კვერცხუჯრედის ხიდის ხსნარის 7 ქილა.

კლასიკური ბადრიჯანი ხიზილალა - ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოებით:

პომიდორი გადახვევა ხორცის grinder. პულპმა დაჭერილი კვერცხუჯრედის არის გადაყრილი ხორცის grinder. კამათელი ხახვი.
გაათბეთ სტაფილო ნაღმტყორცნებიდან. Fry ხახვი წელს frying პან სანამ ოქროს. In cauldron fry სტაფილო. როდესაც frying, სტაფილო მიიღოს ორჯერ მეტი ნავთობის როგორც ხახვი.

ფრიდმა ხახვი ჩაყარა cauldron ერთად შემწვარი სტაფილო. შემდეგ cauldron დაამატოთ ბადრიჯანი გადაუგრიხეს ხორცის grinder. ჩვენ დავუმატოთ პომიდორი ბადრიჯანში. აიღეთ ნელი ცეცხლი ღუმელში.

ყურადღებით აურიეთ ბადრიჯნის მასა კოვზი ან თიხნარი, რათა არ დაწვა. Cauldron, დაბალი სითბოს მოუტანს ბოსტნეულის მასა boil. მარილი და პილპილი გემოვნებით, დახურეთ cauldron მძიმე lid.

კვერცხებს დაბალ სითბოს დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში ვამბობთ, ზოგჯერ აღვივებს, რათა არ დაწვა. მიუხედავად იმისა, რომ ბადრიჯანი ხიზილალა ხდება ჩაყრილი, ქავილი და მდნარი მდუღარე წყალში სტერილიზაცია.

სანიშნეს ხიზილალის ნიორი, წნეხილი პრესით. შეამოწმეთ salinity, შეურიეთ კარგად, დახურვა cauldron სახურავი. Stew ბადრიჯანი ხიზილალის კიდევ 10-15 წუთი.

ჩაასხით ძმარი ნახევრად კოვზი თითოეულ წინასწარ სტერილური ჯარი. ამოიღეთ lid cauldron, knead კვერცხები კარგად და დაუყოვნებლივ ქმნის მათ cans.

ჩვენ გააფართოვოს ბადრიჯანი ხიზილალით, სახვევებით, გადაიტანეთ იგი საბანიში, დატოვონ იგი ბანკებშიც. სრული გაგრილების შემდეგ, კვერცხის ხიზილალის ხიზილადი იშლება ბნელ ოთახში. ყველაფერი, ახლა გემრიელი ბადრიჯანი ხიზილალა მშვიდად დადგება ყველა ზამთარში.

აღმოჩნდა დიდი ხიზილაკი სენდვიჩებისთვის ან კვერცხუჯრედის სუნი. ეს მიიღწევა ის ფაქტი, რომ ბადრიჯანი არ არის შემწვარი, მაგრამ გამომცხვარი და მწვავე ქერქი, გემო დელიკატური და სასიამოვნოა.

ეს რეცეპტი ამისთვის ბადრიჯანი ხიზილალით ძალიან ჰგავს ტექნოლოგია რეცეპტი squash ხიზილალა ზამთარში.

ყურძნის ხიზილალა ზამთრისთვის ქართულ ენაზე

ძალიან გემრიელი ბადრიჯანი ხიზილალა წიწაკა, პომიდორი და სანელებლები. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან იგი დამზადებულია ქართული სამზარეულოს რეცეპტის მიხედვით.

პროდუქცია:

ბადრიჯანი - 3 ც. - ცოტა მეტი 1 კგ;
პომიდორი - 2 ცალი. - 400 გ;
სტაფილო - 1 ც. - 100 გ;
ბულგარული წითელი წიწაკა - 1 ც. 200 გ;
მწარე მწვანე წიწაკა - 1 ც.
ხახვი - 1 ხახვი - 100 გ;
ნიორი - 3 კბილი;
ოხრახუში - 3-4 თხელი;
მცენარეული ზეთი - 120 მლ;
ადგილზე წითელი წიწაკა - 1 სტადიის. კოვზი;
hops-suneli - 1 tsp;
გამხმარი ქინძი (კალიანო) - 1 ც.
მარილი - გემოვნებით.

ტკბილი და ცხელი წიწაკა, შეარჩიეთ გემო.

სამზარეულო:

კვერცხის პილპილი და დაჭრილი დიდი ცალი. გათბობის მცენარეული ზეთი (80 მლ) frying პან, მარილი eggplants და fry მათ, აღვივებს, სანამ ისინი დაიწყოს გახდეს წითელი.

წვრილად დაჭრილი ხახვი და grate სტაფილო on უხეში grater. Fry მათ დარჩენილი ნავთობის სხვა პან. დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი და სანელებლები. მარილი 5 წუთის განმავლობაში ზომიერი სითბოს გააქტიურება.

მეშვეობით ხორცის grinder გამოტოვოთ წითელი წიწაკა, შემწვარი კვერცხი და 2 კბილი ნიორი. სანიშნეს პან ბოსტნეულით. სითბოს ყველა ერთად 5 წუთი. Knead ან knead ერთად ბლენდერი, თუ გნებავთ უფრო ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. მირჩევნია ხიზილალა პატარა ბოსტნეულით.

ჩვენ გირჩევთ!

აქვს თუ არა შენი მეზობელი უკეთესი მოსავალი? სარგებელი ზრდა მხოლოდ 2-3 დღის განმავლობაში. მაშინაც კი, წვიმამ ზაფხულში, კარგი მოსავალი გექნებათ ორიგინალური მცენარეთა ზრდის ბიოსტიმულატორის გამოყენების შემდეგ. ბიო-სასუქის შემადგენლობა მოიცავს მხოლოდ ბუნებრივ ინგრედიენტებს.

სანიშნეს წითელი წიწაკა, დაჭრილი ოხრახუში და გაანადგურა ნიორი clove. აურიეთ და სითბოს გამორთვა.
ყველაზე ბადრიჯანი ხიზილატი დაამშვენებს ცხელი წიწაკის რგოლებს.

ბადრიჯანი ხიზილალის თითები ზამთრისთვის

რეცეპტის შემადგენლობა:

ბადრიჯანი - 2.5 კგ;
ტომატი (ახალი) - 2.5 კგ;
სტაფილო - 1 კგ;
ბულგარული წიწაკა (წითელი) - 1 კგ;
ხახვი - 500 გ;
ნიორი (გასინჯვა);
მცენარეული ზეთი (დაახლოებით frying, დაახლოებით) - 100 გ;
სანელებლები (მარილი, შავი პილპილი) - გემოვნებით;
ერთი კვერცხი კამა და ოხრახუში.

სამზარეულო:

წვრილად chop ხახვი, ფილარმონიის სტაფილო, გადახვევა პომიდორი ხორცის grinder. Fry ხახვი, სტაფილო თავის მხრივ. პომიდვრის ჩათვლით ღრმა კონტეინერი და მოხარშული 1/3 ტომი.

წიწაკა 3 - 4 წუთი, მდუღარე წყალში ჩაყრილი, კოლხეთში ჩაიძიროს, ამოიღეთ კანი და გაიარეთ ხორცის საფარი. ბადრიჯანი მოჭრილი შევიდა წრეების და stew in პან სანამ რბილი. შემდეგ ასევე mince.

დიდი სოუსით, შეურიეთ ხახვი, სტაფილო, პომიდორი, წიწაკა, წიწაკა, ოხრახუში, მარილი, მარილი, წიწაკა და წაიღეთ დაახლოებით 20- 30 წუთი დაახლოებით 5 წუთით ადრე მზად, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი.

ბანკები არ შეიძლება სტერილიზებული, მხოლოდ მდუღარე წყალში.

მოიცავს boil და დასვა ცხელი ქილებში მცენარეული ხიზილალა. ჩვენ 80 წუთი სტერილურია. შემდეგ ჩვენ ბანკებსა და როლს მივიღებთ, დავუმატოთ სახურავი და დაფარავს საბანით.

ბადრიჯანი ხიზილალა ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე

პროდუქცია:

1 კგ ახალგაზრდა ბადრიჯანი;
350 გ წითელი ტკბილი პომიდორი;
200 გ სტაფილო;
200 გ ხახვი;
100 მლ მცენარეული ზეთი;
ოხრახუში
ერთი სუფრის კოვზი შაქარი და მარილი;
წიწაკა გემო.

მომზადების მეთოდი:

გარეცხილი უჯრედები, შეწყვიტე ღეროვანი და წვერი. დაჭრილი შევიდა ზოლები და ადგილი დიდი saucepan. სუფრის კვერცხის ფხვნილები მარილი და აურიეთ, დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში.

ნახევარი საათის შემდეგ, ბადრიჯები წვენს მიიღებს, აუცილებელია გაჟღენთილი იქნას ისევ კვერცხის მოცილება და ამოიღონ ყველა ამონაწერი წვენი.
100 მლ წყლის წყალი დაასხით კვერცხუჯრედში, დაფარავს მათ სახურავსა და მზარეულს ნახევარი საათის განმავლობაში დაბალ სითბოზე. ბადრიჯი უნდა იყოს რბილი.

კანი და კარტოფილი. განათავსეთ ღრმა stewpot. Peel ხახვი და დაჭრილი შევიდა კუბურები, დასვა saucepan რომ სტაფილო. ჩაასხით ნავთობისა და შემწვარი ყველაფერი ერთად დაბალი სითბოს სანამ რბილი.

გარეცხეთ პომიდორი, მოჭრილიყავით, დაჭრილი კუბურები. შეგიძლიათ კანი პომიდორიდან კანიდან, ეს იქნება რბილი, მაგრამ ეს არ არის საჭირო. სანიშნეს პომიდორი ხახვი და სტაფილო. Fry ყველა ერთად დაახლოებით ათი წუთი, არ ივიწყებს გაღვივება.

გადაყარეთ შემწვარი ბოსტნეული პანკზე. დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში, ადგილზე წიწაკა და შაქარი პანკთან ერთად ხიზილალით და აურიეთ კარგად. დაეტოვებინა კიდევ 10 წუთი.

დასრულებული კვერცხუჯრედის ხიზილალა უნდა გახდეს უფრო ერთგვაროვანი, მაგრამ მთელი ბოსტნეული მთელი ფორმით შეინახოს. გაავრცელოთ კვერცხები სტერილურ ქილებში და გააფართოვოს. შეიძლება გამოყენებული იქნას ხრახნიანი ქუდები.

აქციეთ ქამრები თავდაყირა, დაფარვით საბანი და მაგარი 24 საათის განმავლობაში. მაღაზიის ბადრიჯანი ხიზილალა ზამთარში გრილი და ბნელ ადგილას.

ბადრიჯანი ხიზილალა ზამთრის გარეშე ძმარი

ის მიიღებს:

1 კგ ოქროპლანთი;
500 გრამი პომიდორი;
ნივრის 5 კბილი;
3 ხახვი;
1 ჭიქა წყალი;
3 სტადიის. ტომატის პასტა;
მცენარეული ზეთი, მწვანილი, წიწაკა, მარილი.

როგორ საზ:

კანი ან არ არის პილინგი (სურვილისამებრ), დაჭრილი კვერცხის კუბურები, ცხიმის წინ ყურძენზე, შემდეგ დაასხით წყალში და შეფუთვაზე დაბალი ლითონის ქვეშ 20 წუთის განმავლობაში.

ფრაის წვრილად დაჭრილი ხახვი ცალ-ცალკე ყვავივამდე, პომიდვრის ჩათვლით კუბურები და დაამატეთ ხახვი, დავამატოთ ტომატის პასტა, 10 წუთის განმავლობაში. შეუთავსეთ ხახვი და პომიდორი, სანელებლები და წიწაკა ნიორი, მარილი და ნაზავი ბლენდრით, ცალკე კერძი. ამ ხიზილალის დაუყოვნებლივ შეჭამეთ.

ზამთრისთვის ხიზილალის მოსავლელად, საჭიროა გამოვყოთ ის ნაოჭების შემდეგ, დავამატოთ ძმარი და სუფთა ქილებში და სტერილიზაციონ, შეინახეთ კვერცხის მაცივარში.

ჩვენ გირჩევთ!

ეფექტური საშუალება ალკოჰოლური დამოკიდებულება. დაყრდნობით მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტები. კვლევის თანახმად, ტესტირებულ მოხალისეთა 25% -მა აღნიშნა ალკოჰოლური სასმელების მნიშვნელოვანი შემცირება და გაუმჯობესებული სხეულის მდგომარეობა, ხოლო 75% სუბიექტმა მთლიანად შეწყვიტა სასმელი.

ბადრიჯანი ხიზილალა ზამთრისთვის, როგორც მაღაზიაში - მარტივი

3 კგ კვერცხუჯრედის
1 კგ სტაფილო;
1.5 კგ პომიდორი;
1 კგ ხახვი;
1 კგ ტკბილი წიწაკა (ფერი არ არის მნიშვნელოვანი);
2 tablespoons გარეშე hill როკ მარილი;
250 მლ ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი.

ბოსტნეულის გარკვეული რაოდენობადან მზადდება 3 ლიტრი მზა ხიზილატი.

სამზარეულო:

ყველა ბოსტნეული კარგად უნდა დაიბანოთ და წყალი უფრო დიდი გაჟღენთილია. კვერცხუჯრედის კუდები დავჭრათ და სწორია კანით 1.5 კუბ. 1.5 სმ-იანი კუბურები, ყველაზე რეცეპტებში რეკომენდირებულია კანი ამოიღონ, მაგრამ მეჩვენება, რომ ეს არის კიდევ უფრო გემრიელი.

შემდეგ დაასხით მათ დიდი სოუსით და დაასხით ცივი დამარილებული წყალი (1 სუფრის კოვზი 1,5 ლიტრი წყალი). ეს კეთდება იმისათვის, რომ კვერცხუჯრედის მიღება მოაცილოს მწარედ. დატოვე პან 20-30 წუთი. საჭირო არ არის დასვა მაცივარი.

ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ გვექნება დრო, რომ სხვა ბოსტნეული დავამზადოთ. ჩვენ ვაქცევთ სტაფილოებს და დავამხეთ მათ ბოსტნეულს.

დაჭრილი პომიდორი შევიდა მეოთხედი (თუ პომიდორი პატარა) ან შემთხვევით შევიდა პატარა ნაჭრები. არ უნდა დაგვავიწყდეს - მაინც, ჩვენ გავალთ მათ, ასე რომ, აქ არ არის წერტილი.

წაიღეთ თესლი წიწაკა და დაჭრილი 1 კ1 სმ მცირე კუბურები, დაჭრილი ხახვი, როგორც წებოვანი წიწაკა.

ახლა ყველა ბოსტნეული (გარდა პომიდორი) უნდა იყოს შემწვარი ცალკე ერთად მზესუმზირის ზეთი. როდესაც frying, გახსოვდეთ, რომ ბოსტნეული მიიღოს ბევრი ზეთი, ასე fry უნდა იყოს პატარა ცეცხლი ქვეშ სახურავი. ჩვენ ვიყენებთ ზეთებს, რამდენად მითითებულია რეცეპტის მიხედვით - სხვაგვარად, ხიზილადი ძალიან ცხიმიანი აღმოჩნდება. აქედან გამომდინარე, ნავთობის ზოგადი მაჩვენებელი უნდა დაიყოს 5 თანაბარ ნაწილად თვალის მეშვეობით და დაახლოებით მოსაკლავად.

ჩვენ დაასხით წყალი ბადრიჯანიდან (ეს იქნება მუქი, არ ინერვიულო - ჩვენ მივაღწიეთ ამას). და ფრაის კარაქით - ისინი უნდა იყოს გამჭვირვალე და რბილი. ფრაის პომიდორი კარაქით და საფარის სანამ ისინი მდნარი (ეს არის 7-10 წუთი). შემდეგ ისინი უნდა ჩაიძიროს sieve ისე, რომ თესლი და კანი არ დაეცემა ხბოს.

ჩვენ დავუშვით ყველა ბოსტნეულის ერთ saucepan, დაამატეთ მარილი და საზ ქვეშ სახურავი 30 წუთის მეტი დაბალი სითბოს. გასინჯვა მარილი კარგად უნდა იგრძნოს - როდესაც ხიზილალა გაცივდა, ეს არ იქნება.

ყველას ბადრიჯანი ხიზილალა მზად არის. სასურველია, ეს შეიძლება გაკეთდეს ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით. ამისათვის გამოიყენეთ ბლენდერი ბოსტნეულის შემწვარი შემდეგ - სამზარეულოში. ჩვენ დაღვრაზე მზა ხიზილალა ბანკებში (ბანკები უნდა მოხარშულით ადრე მოხარშოთ) და ახლოს. ხიდის ბანკებს დიდი ხნის განმავლობაში შეინახოს და არ აფეთქდეს, 10 წუთი სტერილიზაციით სასურველია (ეს არის 0.5-1 ლ).

ჩვეულებრივ, სახლში ჭამა საკვები ყოველთვის არ არის სწორი თანხა - არა აქვს მნიშვნელობა

მთავარია გვახსოვდეს, რომ ჩვენ სამზარეულო ბადრიჯანი ხიზილალა, არა ბოსტნეული საუტევები და პროპორციის პატივისცემა: რამდენიც მოხარშული მოხარშული კვერცხის ხსნარი აღმოჩნდა, სხვა ბოსტნეული კომბინირებული უნდა იყოს (პომიდორი არ ითვლიან).

ბადრიჯანი ხიზილალა ზამთარში ნელა გაზქურისთვის

კარგი შუადღის მეგობრები!

ბადრიჯანი ხიზილალა ზამთრისთვის, ასევე მარტივი და საოცრად გემრიელი მომზადება. ხორცი ამ ხილის ძალიან დელიკატური, კონკრეტული სუნი, მათი ნედლეული ფორმით ისინი სუნი, როგორიცაა სოკო. დაბალი კალორია, იზრდება დიეტური ღირებულება.

შესანიშნავი კომბინაცია ყველა ბოსტნეულით, აძლევს სივრცეს კულინარია ხელოვნების და დიდი რაოდენობით რეცეპტები cooking. ნახევრად მზა პროდუქცია შემწვარი და გაყინული ხილი, საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ გემრიელი საკვები ზამთარში.

შესახებ რა საოცარი კერძები მიხედვით საუკეთესო რეცეპტები შეიძლება დამზადებული eggplants წაკითხული

უგემრიელესი კვერცხუჯრედის ხიზილალა ზამთარში - თქვენ თითებს წაიღებთ

ხელნაკეთი ბადრიჯანი ხიზილალა, რომელიც დღეს ჩვენ ვაპირებთ საზრდო, გემრიელია, ვიდრე საზღვარგარეთ. მე დარწმუნებული ვიყავი, რომ ჯერ კიდევ ერთხელ, მე არასდროს მქონდა საკმარისი ცივი ზამთრის ადრე, როგორც წესი, ყოველთვის შეჭამეს ადრე. კარგად გადის ნებისმიერი მხარის კერძი, არომატის ქვეშ მზარდი ბარძაყები და შავი პურის ნაჭერით კი სიამოვნებით მიიღებს სიამოვნებას. ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი, უბრალოდ yummy თითები.

შემადგენლობა:

ბადრიჯანი - 2 კგ
პომიდორი - 800 გრ.
ხახვი - 600 გრ.
ნიორი - 3-4 კბილი
ცხელი წითელი წიწაკა - გემოვნებით
მარილი - 1 სტადიის. ლ
შაქარი - 2 სტადიის. ლ
ძმარი 9% - 1/3 სტაფილო.
მცენარეული ზეთი - 120-150 გრ.

სამზარეულო:

ზამთრისთვის ხიზილალის მოსავლელად ჩვენ მხოლოდ მწიფე და უგემრიელესი ბოსტნეული გვყავს. ბადრიჯანი ერთად პრიალა ზედაპირზე და ელასტიური Pulp, ხორციანი პომიდორი, ხახვი სალათი ოდნავ მწარე. სამზარეულო იქნება ნაჭერი, ამიტომ ყველა ინგრედიენტი მოჭრილი უფრო coarsely.

ბადრიჯები ჩვენ დაიბანეთ, დავჭრათ ქავილი, კანი და დაჭრილი სიგრძე 4 ნაწილად და შემდეგ შუა ნაჭრებით. ჩამოყარა თასი, prisalivaem და გაემგზავრება 20 წუთი. ამ ხნის განმავლობაში, წვენი გამოირჩევა, რის შემდეგაც კარგად იცვლება. ბადრიჯნები გათავისუფლდებიან მწარეებისაგან და ამ დაჭიმულ ფორმებში ისინი frying- ზე ნაკლები ზეთი აღიქვამენ.

ახალი პომიდორი თავისუფალია კანიდან. ამის გაკეთება, ჯვარედინი cut, დაჭრილი შევიდა მდუღარე წყალში. დაკავდით რამდენიმე წამი და დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ თასი ცივი წყლით, რითაც წყვეტს სამზარეულო ტომატის. კანი ადვილად მოიხსნება.

ამოიღეთ ღეროვანი წისქვილის ნაყოფი, ნაჭრებად ნაჭრებად.

ხახვი დაჭრილი საშუალო კუბურები.

Spicy წითელი წიწაკა მოჭრილი შევიდა თხელი რგოლები. Pepper თესლი მისცეს ყველა spiciness რომ კერძი, ამიტომ გადაწყვიტოს თავს დატოვონ ან ამოიღონ მათ.

ღრმა frying პან, დავასხათ ზეთი და სითბოს ეს up. განათავსეთ ხახვი, გაცივამდე ოქროს ყავისფერი.

დაამატეთ ბადრიჯები ხახვიდან, დავუმატოთ მათ მთელი საშუალო სითბო. შემდეგ შეამციროს სითბო და simmer 8-10 წუთი, აურიეთ დროდადრო.

დამატება ცხელი წიწაკა, პომიდორი და მარილი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. ამ რეცეპტისთვის არაფერი არ დავამატებთ, საკმარისია, რომ აქ არის ცხელი, ცხელი წიწაკა და ნიორი. ჩვენ დავსხით მთელი ბოსტნეული მასა და მოვხარშოთ მანამ, სანამ ტენდერი, ერთად უმნიშვნელო დუღილის ერთად სახურავი ღია.

როდესაც ბოსტნეული თითქმის მზად არის, დაამატეთ ახალგაზრდა ნიორი, რომელიც გაივლის პრესაში. ასევე შაქარი და ძმარი, აურიეთ ყველაფერი, სიმინდი სანამ მზად.

ჩვენ ვცდილობთ. რა ჯადოსნური სუნი და ბოსტნეული იმდენად გემრიელი და appetizing! და როდესაც ხიზილალის ინფუზიები, ის უფრო მაგარი, უფრო მგრძნობიარეა.

განათავსეთ ცხელი ნარევი ცხელი, სტერილური ქილებში, მარჯვენა ქვეშ სახურავი, ტოვებს არ სივრცე ჰაერში. მჭიდროდ დაიხურა მოხარშული ხუფებით. ზემოთ.

სახლში ხიზილალის შესანახად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაგარი ლოგური ან გამოაგზავნოთ თაროზე სარდაფში.

რეცეპტი ამისთვის ბადრიჯანი ხიზილალით ტომატის პასტა მაღაზიაში

სსრკ-ში ყურძნის ხიზილალა მაღაზიაში გაიყიდა. როდესაც საუბრობს ამის შესახებ, ზუსტად ისაა, რომ ახსოვდეს, ცნობილი, სურნელოვანი და გემრიელი, თქვენ კიდეც შენი თითები.

ისინი მას ერთი სტანდარტით იყენებდნენ ტექნოლოგიის მკაცრი დაცვით. ეს რეცეპტი საუკეთესოა ზამთრისთვის მომზადებისთვის. დღეს სახლში ჩვენ ვიმყოფებით ხიზილალის გარეშე ჭიქა ტომატის პასტა, როგორც მაღაზიაში. და მოყვარულებს ცხელი და ქონდარი, მე მაქვს რეცეპტი მაიონეზი და ნიორი.

შემადგენლობა:

ბადრიჯანი - 2 750 გრ.
ხახვი - 600 გრ.
სალათი წიწაკა - 400 გრ.
პომიდორი - 650 გრ.
ტომატის პასტა - 240 გრ.
მზესუმზირის ზეთი - 500 მლ
ხახვი - 120 გრ.
მარილი - 15 გრ.
შაქარი - 70 გრ.
შავი პილპილი ბარდა - 5 ბარდა
allspice შავი პილპილი - 5 ბარდა

სამზარეულო:

ბადრიჯანი სარეცხი ქვეშ წყალი. დავჭრათ stalk და sepals. კანი და დაჭრილი პატარა კუბურები 2 x 2 სმ. ბლანში მდუღარე წყალში 10 წუთი მწარედ. ზემოთ ქვეშ წყალი და squeeze მძიმე.
ხახვის რეჟიმი თხელი ნაჭრები 4 მმ სისქის
Frying პან, ცხელი ზეთი, ფრაის ხახვი, სანამ ოქროს ყავისფერი და eggplants to რბილი თანმიმდევრულობა.
Peel მწიფე პომიდორი და ამოიღონ ადგილზე დანართი ხილი.
კამა, ოხრახუში, ნიახური მწვანილი 1 ც.
სალათი ტკბილი წიწაკა ჩვენ თესლის ნათელია, ჩვენ დავჭრათ. ასევე ბლანს 3 წუთის განმავლობაში არბილებს.
Blanched წიწაკა და პომიდორი დაჭრილი ერთად დანით სამზარეულო ფორუმში.
Pea წიწაკა grind in ნაღმტყორცნებიდან.
შემწვარი ხახვიანი ხახვი, წვრილად დაჭრილი წიწაკა და პომიდორი. დაამატეთ ნიადაგის წიწაკა, დაჭრილი მწვანილი, მარილი, შაქარი ტომატის პასტა. ეს ხელს შეუწყობს გემოვნების და ლამაზი ფერის საბოლოო პროდუქტი.
გამოიყენეთ ბლენდერი, შეურიეთ ყველაფერი კარგად და აურიეთ 20 წუთი.
ცხელი მასა მოთავსებულია მომზადებულ ქილებში, დაფარული ხუფებით. მოიყვანე წყალი და მოხარშეთ, 0.5 ლიტრი ქილებში - 60 წთ, 1.0 ლიტრიანი ჯარი - 90 წთ.
ჩვენ ზამთარში სკალდას სახურავს ავიღებთ, სარდაფში შეინახეთ.

ბოსტნეულის ხიზილალა ხილიდან ნელი გაზქურის გარეშე სტერილიზაციის გარეშე

სწრაფი და მარტივი რეცეპტი, გაატარეთ მინიმუმ დრო. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ მოვამზადოთ ბოსტნეული. განათავსეთ ისინი გარკვეული თანმიმდევრობით, ერთი საათის შემდეგ, სტერილური ქილებში შეიტანენ. და ბონდი appetit ზამთარში!

პიკანტური კვერცხუჯრედის ხიზილადი ნიორი და წიწაკა ხორციანი ხორცის საშუალებით - მარტივი რეცეპტი ზამთრისთვის

კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი. თურმე გემრიელი, შეჭამეს სწრაფად!

შემადგენლობა:

ბადრიჯანი - 1 კგ
პომიდორი - 1.5 კგ
ხახვი - 500 გრ.
ბელი წიწაკა - 250 გრ.
ნიორი - 2 ხელმძღვანელი
paprika - 2 სტადიის. ლ
ცხელი წიწაკა - 1 პორტი
მზესუმზირის ზეთი - 150 მლ
ძმარი - 60 მლ.
მარილი - 1 სტადიის. ლ ერთად slide
შაქარი - 60-70 გრ.

სამზარეულო:

ყველა ბოსტნეული mince, დასვა დიდი თასი. წინასწარ peeled პომიდორი, ბულგარეთის წიწაკა თესლი. შეურიეთ ყველაფერი კარგად, დაამატეთ მარილი, შაქარი, კარაქი და მზარეული სანამ მზადდება დაახლოებით 1 საათი.

ნიორი და ცხელი წიწაკა ასევე ხორცის საფილში. დაამატეთ ბოსტნეულის მასა და მოვუღოთ ყველაფერი სასურველ სისქეში. ცხელი ნარევი დაასხით ძმარი და დაასხით paprika, შეუცვლელი კომპონენტი მომზადება ბოსტნეულის კერძები. პეპრიკა დიდად აძლიერებს კერძით.

Boil კიდევ 5 წუთი.

ჩვენ ვცდილობთ. სურნელოვანი ხიზილალა, მდიდარი სუნი ნიორი, მინიმუმ ცხარე. გემრიელი, ძალიან გემრიელი!

ცხელი მასა ასახულია მომზადებულ ქილებში, გააქტიურებულია. შეინახეთ გრილ ადგილას.

ხიზილალა ზამთრის ყვავილოვანი ბოსტნეულისა და ბოსტნეულის ღუმელში

ამ რეცეპტის მიხედვით, კვერცხის გამომცხვარი გემოვნების შეძენა უნიკალურია და ეს ხიზილალის ღირებულებაა.

შემადგენლობა:

ბადრიჯანი - 2 კგ
პომიდორი - 800 გრ.
ხახვი - 800 გრ.
ბულგარული წიწაკა - 800 გრ.
მზესუმზირის ზეთი - 1/2 ხელოვნება
მარილი - 2 სტადიის. ლ ერთად slide
შაქარი - 60-70 გრ.
ძმარი 9% - 1/2 ხელოვნება.

სამზარეულო:

ბადრიჯანი ხიზილატი ბევრად უფრო მჭამელი იქნება, თუ გამომცხვარი ხილიდან მოხარშული

ბადრიჯანი, პომიდორი, წიწაკა, დაიბანეთ და მავთულის საკიდებზე იკეტება. ლურჯი პირობა არის წინასწარი punctured ერთად დანა მეტი ზედაპირზე, რადგან ისინი ტენდენცია აფეთქდეს, როდესაც მწვავე მკაცრად.
გამოაგზავნეთ ბოსტნეული ღუმელში, მაქსიმალურ ტემპერატურაზე 250-280 გრადუსით და საცხობიდან გამომდინარე, სრულად მოხარშული, დაახლოებით 40 წუთი.
კარგად გამომცხვარი და გახეხილი ბოსტნეული ამოღებულ და გაწმენდილია.
ბადრიჯანი დაჭრილი სიგრძით და აიღე მერქნის კოვზი.
ცხელი წიწაკა გაიწმინდა კანიდან, ამოიღეთ ღეროვანი ტესტები.
ჩვენ ამოიღეთ ტომატის კანი.
განათავსეთ მთელი ხორცი chopping ფორუმში, დაამატოთ და წვრილად chop ერთად დანა.
ხახვი დაჭრილი პატარა კუბურები და fry in პან ცხელი მცენარეული ზეთი სანამ რბილი. თუ გინდა ცოტა მწარე ხიზილალით, დაუმატეთ დაჭრილი მწარე წიწაკა.
განადგურების ნიორი კბილი ერთად ბინა მხარეს დანა, წვრილად chop იგი.
დან შემწვარი ხახვი დაამატეთ გამომცხვარი დაჭრილი ბოსტნეულის მასა, მარილი, ნიორი, სუფთა ადგილზე. Stew 10 წუთის განმავლობაში, აღვივებს კარგად.
მოათავსეთ ცხელი მასა ქილებში, დაფარავს ხუფებითა და სტერილიზაციით. ბანკები 0.5 ლიტრიანი ტევადობით - 20 წუთი.
ჩვენ გააფართოვოს, აქციოს, გადაიტანოთ საბანი, გაემგზავრება ერთი დღით, სანამ ის კბილებს მთლიანად.

უბრალოდ შეხედეთ რა appetizing და nutritious კერძი აღმოჩნდა! შესანიშნავი მოსავლის ბადრიჯანი ზამთრისთვის.

სცადეთ ამ სამზარეულოს მეთოდი. დარწმუნებული ვარ, რომ ის ვერ შეძლებს.

ბადრიჯანი ხიზილალა, სოკოს მსგავსად - თიშავს თითებს

Prescription eggplants შეიძლება minced, მაგრამ ეს უკეთესი იქნება, თუ ისინი მოჭრილი შევიდა ნაჭერი, როგორიცაა სოკო.

მომზადებისთვის საჭიროა:

ბადრიჯანი - 5 კგ
კამა - 350 გრ.
ნიორი - 300 გრ.
მცენარეული ზეთი - 300 მლ
მარილი - 4 სტადიის. ლ
ძმარი 9% - 200 მლ

შემწვარი კვერცხუჯრედის ხიზილალა ზამთრისთვის პომიდორითა და ხახვით

მარტივი კლასიკური რეცეპტი შემწვარი ხიზილალა. მთავარი ინგრედიენტები: ბადრიჯანი და პომიდორი. გაზარდოს არომატი და არომატი, ვიქნებით ხახვი, სტაფილო, ნიორი და წიწაკა. დარწმუნდით, რომ დაამატოთ თეთრი ფესვები, ნარევი allspice, Paprika, მწვანილი. ცხელი წიწაკა თხოვნით.

შემადგენლობა:

ბადრიჯები - 8 ცალი.
პომიდორი - 4 ცალი.
ხახვი - 2 ცალი.
ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი.
ნიორი - 2 კბილი
თეთრი ფესვები - 200 გრ.
მზესუმზირის ზეთი - frying
მარილი - გემოვნებით
ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით

სამზარეულო:

წყალში 15 წუთის განმავლობაში ბადრიჯანი შეიზილეთ, შემდეგ დაიბანე წყალი. დავჭრათ stalk და sepals. კანი, დაჭრილი პატარა კუბურები 2 x 2 სმ, დაამატეთ თასი, დაფაროთ მარილი და დატოვეთ 15 წუთი, შემდეგ კი შესუსტებას.
სტაფილო და თეთრი ფესვები (parsnips - 50%, ოხრახუში - 25%, ნიახური - 25%) დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი, შემდეგ კი შევიდა ზოლები, მოხალული ქვეშ.
ხახვი დაჭრილი პლასტიკური 4 მმ სისქის.
ამ frying პან, ცხელი ზეთი, ფრაის ფესვები და ხახვი, სანამ ოქროს ყავისფერი და რბილი თანმიმდევრულობა.
სანიშნეს eggplants, fry სანამ შეარბილა.
პომიდორი არის ტკბილი და ხორციანი, წიწაკა და კარგად დაიბანეთ. დაჭრილი, მოვხარშოთ saucepan სანამ შეარბილა და RUB მეშვეობით colander ამოიღონ კანისა და თესლი. პომიდვრის მასა გადაისხა სოუსით და თავდაპირველ მოცულობას ნახევრად შეფარდება
ბულგარეთის წიწაკაში ამოღებულია ღეროვანი ტესტები, დაჭრილი კუბურები 2 x 2 სმ.
დაჭრილი ნიორი პრესის მეშვეობით.
ყველა მომზადებული ინგრედიენტი იგზავნება პანზე ხახვითა და ხახისგან. მარილი და პილპილი გემოვნებით. Stew 20 წუთის განმავლობაში.
ბადრიჯანი ხიზილალით პომიდორი და ხახვი მზად არის. შეურიეთ ნარევი სანამ ერთგვაროვანია. ზამთრისთვის უკეთესი შენახვისთვის დაამატეთ ძმარი ან ლიმონმჟავა.
დამზადებულია ცხელი ხიზილალით მომზადებული მინა ქილებში, შეფუთული ლუდებით დაფარავს და 100 გრადუსზე სტერილიზაციას, 1.0 ლიტრიანი ტევადობით - 40 წთ.

დაყრდნობით ამ რეცეპტი, შეგიძლიათ საზ კიდევ ერთი ძალიან გემრიელი ვარიანტი. Raw უკრაინის ხიზილალა ერთად პომიდორი და ნიორი. ჩვენ მომავალ დროს გავამზადებთ.

ეს ყველაფერი დღესაც არის. აირჩიეთ თქვენი საყვარელი რეცეპტები, გააკეთე ბლანკები, გაუზიარეთ მეგობრებს. დაწერე კომენტარი, თქვენი აზრი მნიშვნელოვანია. ნახეთ მალე!

გამარჯობა მეგობრებო!

ჩვენ გთავაზობთ დღეს შესანიშნავი შერჩევა ბადრიჯანი რეცეპტები ზამთრის.

ბადრიჯანი ხიზილალა ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი საჭმელია. ბევრი რეცეპტი მზად არის მისი მომზადებისთვის. ჩვენ ერთად შევკრიბეთ, აირჩიე რაც უფრო მოგწონთ!

ყველა მათგანი ვიტამინია, გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი!

ბადრიჯანი ხიზილალა სახლში ზამთარში

გემრიელი კვერცხის ხიზილალის სახლში ძალიან მარტივია. ეს რეცეპტი სატენდერო ცალი ბადრიჯანი, რომ დნება on ენა.

შემადგენლობა

ბულგარული წიწაკა - 0.5 კგ
ბადრიჯანი - 4 კგ
ნიორი - 1 თავი
პომიდორი - 1.5 კგ
ხახვი - 2 კგ
მცენარეული ზეთი
წიწაკა

სამზარეულო

გარეცხეთ ბადრიჯები და კანი მათ. დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები.

გაჟღენთილი დაჭრილი ხახის წვენი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მარილი ამოიღებს მათგან მწარედ, რაც მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს მზა კერძი, ასე რომ, მარილი, არ ინანებთ.

პომიდორი უნდა მოცირდეს კანი და გახეხილი გახეხილი ერთად ხვრელების საშუალო ზომის.

ხახვი და ბულგარული წიწაკა chop არ დიდი, diced.

ნიორი chop კარგად.

გაგრძელება სამზარეულო: Fry ხახვი სანამ ოქროს in saucepan მაღალი მხარეები.

მას შემდეგ, რაც მას წიწაკა, გააშუქეთ ერთად კიდევ 5 წუთი.

დაამატეთ დამსხვრეული პომიდორი, მარილი და პილპილი.

ზაზარკას ემზადება მაღალი ცეცხლი, მუდმივი გააქტიურება. ბოსტნეული უნდა იყოს რბილი.

ამოიღეთ ბადრიჯები დამარილებული წყალიდან, სადაც ისინი გაჟღენთილია. შესუსტეთ და გააგზავნეთ პანში.

როდესაც ბადრიჯები იწვიმებენ, წყალი მათ ქვეშ ხდება შავი, ეს კარგად არის.

აურიეთ პანელის შინაარსი და დაიხურება ქვედა სითბოს ნახევრად საათში დახურული სახურავის ქვეშ. აურიეთ პერიოდულად.

ბოლო წუთში, დაასხით ნიორი.

გესმის თუ არა კვარია მზად არის, თქვენ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ ყველა წყალს აორთქლებული აქვს, ხოლო ნავთობი მხოლოდ ზედაპირზე რჩება.

სხვათა შორის: არ ინანებთ კვერცხუჯრედის ზეთი, ისინი აღიქვამენ ძალიან კარგად.

როდესაც ხიზილალა მზად არის, გავრცელდება სტერილური ქილებში და გააფართოვოს იგი. შემდეგ აქედან "თავდაყირა" და გადაიტანეთ მაგარი.

მას შემდეგ, რაც მათ cool down, შეგიძლიათ გაგზავნას შენახვის pantry.

ეს რეცეპტი იმდენად გემრიელია, რომ ეს მოხდება, რომ ზამთრის შუა რიცხვებში არ არის ერთი თხელი მარცხენა!

ეს არის მსუბუქი და დიეტური საჭმლის და დიდი მხარის კერძი ხორცისა და თევზის კერძები.

კლასიკური ბადრიჯანი ხიზილალის რეცეპტი

ეს არის ჩემი დედა საყვარელი რეცეპტი. ხიზილალა კმაყოფილია, ვიდრე არავისთან არ ვცდილობდი! უბრალოდ გაათრიეთ თქვენი თითები!

სცადეთ, ყველას სთხოვს რეცეპტს. ასე რომ, გაითვალისწინეთ, დარწმუნდით, რომ ცდილობენ.

შემადგენლობა

ბადრიჯანი - 3 კგ
ხახვი - 1 კგ
სტაფილო - 500 გრ
ბულგარული წიწაკა - 1 კგ
მზესუმზირის ზეთი გამოწვა
შავი წიწაკა
ტომატის პასტა - 2 სტადიის
შაქარი

სამზარეულო

პატარა ლურჯი უნდა მოჭრილიყო დიდი ნაჭრებად და ნახევარი საათის განმავლობაში მარილის წყალში.

ტკბილი წიწაკა თესლის ამოღება და დაჭრილი ცალი.

საათნახევრის შემდეგ, როდესაც ჩვენი ბადრიჯანი უკვე არსებითად "ოცხლის", ამოიღეთ ისინი და დაიბანეთ. ჩვენ მოჭრილი პატარა კუბურები.

მოხარშული ხახვი და სტაფილო ბლენდერში.

ბოსტნეული გარდა კვერცხუჯრედისა, რომელიც გრეხილია ოქროს ყავისფერით. ამის შემდეგ, ჩვენ წამოაყენონ out the eggplants მათ. ერთად ცეცხლი.

ველოდებით ყველა, რომ მოვხარშოთ სეზონებით და ტომატის პასით.

ნახევარი საათის ღუმელი მინიმუმ, დახურვა lid.

მიუხედავად იმისა, რომ ხიზილალა არის მოხარშული დროა დაიბანეთ ქილებში.

როგორც კი მზად არის - დააყენა ბანკში snack. ჩვენ cork, დააყენა "თავდაყირა" და ქვეშ duvet. როდესაც მაგარი - ამოღება შენახვისთვის.

აპათიის მომზადება მზად არის!

ბადრიჯანი ხიზილალა ზამთრის ხორცით ხორცის საფარით

ძალიან ბევრი გემრიელი რეცეპტი ბადრიჯანი ხიზილალით ერთად ირონია. გემოვნებით არსებობს ვაშლი, რომელიც განსაკუთრებულ ტკბილ-გამონაჟს იძლევა.

უბრალოდ გემრიელი!

შემადგენლობა

ბადრიჯანი - 1 კგ
სტაფილო - 0.2 კგ
ტკბილი წიწაკა - 0.5 კგ
პომიდორი - 1 კგ
ხახვი - 0.5 კგ
ვაშლი - 0.4 კგ
ოხრახუში - 50 გრ
მცენარეული ზეთი - 300 გრ
მარილი (გემოვნებით)
შაქარი (გემოვნებით)

სამზარეულო

ამოჭრა კვერცხუჯრედის კანი, დაჭრილი მრგვალი ნაჭრებით.

Fry მათ frying პან სანამ ოქროს. თუ ნავთობის მკაცრად შეიწოვება, დაასხით იგი. ნავთობის გარეშე დატოვება შეუძლებელია - ისინი დაიწყებენ დამწვრობას და სუნი მოგვიანებით გააგრძელებს მუშაობას.

დააყენა ლურჯი შემწვარი ქაღალდის პირსახოცი და ნება cool.

ამოიღეთ კანი პომიდორიდან. ეს შეიძლება გაკეთდეს მდუღარე წყალში და დაუყოვნებლივ ცივი წყლით ასხამს. შემდეგ კანი ძალიან ადვილია ამოიღონ.

ბულგარეთის წიწაკა ხრეშია.

წიწაკა ხახვი, გახეხილი სტაფილო და ოხრახუში.

ყველა ბოსტნეული, გარდა ბადრიჯანისა, გადადის ოქროსფერი ფერით.

ყველა ბოსტნეული ახლა minced. თანმიმდევრობა გამოდის ერთგვაროვანი, ძალიან ნაზი.

ახლა ჩვენ ამ მასის ამ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში დავამატებთ, ის რბილად სვამს მინიმალურ სითბოს. არ დაგავიწყდეთ მარილისა და შაქრის დამატება.

მიუხედავად იმისა, რომ ხიზილალა მზად არის, დაიბანეთ ვაშლი, კანი ამოიღონ და გაასრიალეთ ისინი ხორცის საფარით.

რამდენიმე წუთით ადრე მზად არის, დაამატეთ ისინი პანკზე.

აქ არის ასეთი საინტერესო რეცეპტირომლის გემოც შეიძლება განსხვავებული იყოს თუ არა მაწონი ან ტკბილი ვაშლი.

ბადრიჯანი ხიზილალის მეშვეობით ხორცის საფქვავი გამოწვის გარეშე - ვიდეო რეცეპტი

არსებობს რეცეპტები და გარეშე შემწვარი ბადრიჯანი. თუ თქვენ ეძებთ მხოლოდ ამ სურათს, მაშინ უნდა ნახოს ეს ვიდეო. ძალიან გემრიელი ხიზილალა აღმოჩნდა!

ბადრიჯანი ხიზილალის ზამთრის მეშვეობით ხორცის საფქვავი ტომატის პასტა

ეს არის რეცეპტი ცხარე ხიზილალა, მათთვის, ვისაც უყვარს "ცხელი". ასეთი ხიზილალა კარგად არის შემწვარი ხორცი, ქაბაბი, ძეხვეული. შემოსული ზოგადი რეცეპტი მამაკაცური სტილი.

შემადგენლობა

ბადრიჯანი - 4.5 კგ.
ბულგარული წიწაკა - 1.5 კგ.
ცხელი წიწაკა გემოვნებით
წითელი ნიადაგის წიწაკა - 2 სტადიის.
ხახვი - 0.7 კგ.
ტომატის პასტა - 500 გრ.
ოხრახუში - 1 bunch
მარილი - გემოვნებით

სამზარეულო

ჩვენ ამოიღეთ კანი ლურჯიდან და ამოიღეთ თესლი ბულგარული წიწაკისგან. ამ ბოსტნეულის ნახევარში დავჭრათ, დავამატებთ მარილს და ორ საათს დავტოვებთ.

პეპერი ძალიან. ნავთობი უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ ბოსტნეული იყოს შემწვარი, არ დაიწვა.

ბადრიჯანი ირონია მეშვეობით ხორცის grinder.

ჩვენ იგივე წიწაკა.

ჩვენ ვიღებთ ხახვს და გამოვდივართ ის ხორცის საფარის საშუალებით, მაგრამ ცალკე პანკზე მიდის. ხახვის მასა fry სანამ ოქროს.

განათავსეთ ჩვენი დაფქული ბადრიჯანი წიწაკა იმავე პანში, დაამატეთ ტომატის პასტა, დაჭრილი ცხელი წიწაკა და შავი პილპილი. ასევე დაიმსხვრა ოხრახუში.

ყველა შეურიეთ კარგად, მარილი გემოვნებით.

წაიღეთ მასა და მოვხარშოთ მას სტერილური ქილებში. ჩართეთ იგი, გადაიტანოთ იგი და გაათბეთ მას ადრე შენახვა.

კარგი ცხელი სოუსით გამოდის! ერთი თქვენი საყვარელი რეცეპტები.

ბადრიჯანი ხიზილალა პან

მარტივი და სწრაფი რეცეპტი ჩვენი ფულის ყუთიდან მინიმუმამდე პროდუქციისა და სამზარეულოს დროს. მიუხედავად ამისა, ეს ძალიან გემრიელია და შეგიძლიათ ყოველდღე გაყოთ.

არ არის საჭირო, რომ გააფართოვოს ის ქილებში, ის შეიძლება ემსახურებოდეს პირდაპირ მაგიდასთან, როგორც ცხელი და ცივი.

შემადგენლობა

ბადრიჯანი - 3 კგ
ხახვი - 1.2 კგ
პომიდორი - 1.2 კგ
მარილი - გემოვნებით
მზესუმზირის ზეთი

სამზარეულო

გარეცხეთ ბადრიჯანი. ნაწილობრივ კანი off. დაჭრილი შევიდა საშუალო კუბურები.

გარეცხეთ პომიდორი, კანი და გახეხეთ უხეში ცხაური.

ხახვი დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები.

ასე რომ, ჩვენ მხოლოდ სამ ინგრედიენტებს ვამზადებთ.

Frying პან, დაასხით 300 გრამი ზეთი. ლურჯი, გარეშე გამრეცხი, იგზავნება გამოწვის.

მინიმალური სითბოს და დახურული სახურავის დახურვა, ფრაის მათ, აღვივებს ზოგჯერ.

როდესაც ისინი podzol - დაამატეთ ხახვი და ადგილზე პომიდორი მათ.

კიდევ 15 წუთი ფრაის ბოსტნეული. დასასრულს შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი და დაჭრილი ნიორი.

ჩვენი ხიზილალა მზად არის. თქვენ შეგიძლიათ ბანკებში გააფართოვოთ, ეს პროცესი უკვე აღწერილია ზემოთ. კარგად, თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ წარუდგინოს მაგიდასთან. ძალიან გემრიელი!

ბადრიჯანი ხიზილალის ცალი პანში

ეს არის საკმაოდ მარტივი რეცეპტი. მან გააკეთა პანში. ეს არის ის, ვისაც უყვარს ბადრიჯანი ხიზილალა ნაჭრებად ცალი, რომელიც არ იშლება ფორმის შემდეგ სამზარეულოში.

გემოვნების ეს იმდენად მდიდარია, ძნელია წინააღმდეგობა გაუწიოს ასეთი snack!

შემადგენლობა

ბადრიჯანი - 2 კგ.
პომიდორი - 2 ცალი.
ტომატის პასტა - 2 სტადიის.
ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი.
ხახვი - 3 ცალი.
შაქარი - 1 სტადიის.
წიწაკა
მცენარეული ზეთი

სამზარეულო

ბადრიჯანი ჩვენ დავჭრათ პატარა კუბლებში.

შემდეგ მათ უნდა დაასხით მარილი წყალი და ნახევარი საათის განმავლობაში დატოვონ.

პომიდვრის გარეშე ტყავი სამი ნაწილისაგან.

მიიღოს ასეთი პიურე.

ბულგარული წიწაკა დაჭრილი ზოლები.

ხახვი chop ნახევარი ბეჭდები.

Fry ის frying პან ზეთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

კვერცხის დაჭერა და განათავსეთ ისინი იმავე frying პან ერთად წიწაკა და პომიდორი.

Stew ბოსტნეული დაბალი სითბოს 40 წუთის განმავლობაში, აღვივებს. ყველა სითხე სჭირდება evaporate.

დაამატეთ სანელებლები და ტომატის პასტა დასასრულს.

Fry კიდევ 5 წუთი და გავრცელდება ბანკების, გააფართოვოს up.

ერთი დაბრუნება რეცეპტები კონსერვაცია. მდიდარი გემო და საოცარი არომატი.

ხიზილალისა და ზუკჩინის ხიზილალისთვის ზამთრისთვის

ეს არის რეცეპტი, რომელიც კომბინირებს ბადრიჯანებს ზუკჩინთან ერთად, რაც თავისთავად ძალიან გემრიელია!

მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის მარტივი, მაგრამ აუცილებლად უნდა შეეცადოთ მას.

ლიტრირებული ინგრედიენტები

ბადრიჯანი - 2 ცალი
პომიდორი - 2 ცალი
Zucchini - 2 ცალი
ნიორი - 5 კბილი
ხახვი - 1 ც.
ოხრახუში

სამზარეულო

ბადრიჯები უნდა დაიხუროს ნახევარში, ზეთში, მარილით და 15 წუთის განმავლობაში ღუმელში 200 გრადუსზე.

წიწაკა ხახვი და ოხრახუში და აურიეთ ერთმანეთს. მარილი მას.

დაჭრილი პომიდორი კანის გარეშე ცალი და აურიეთ მწვანილი. წვრილად მოხარშული ნიორი.

მიიღეთ ბადრიჯანი ღუმელში.

Squash მოჭრილი შევიდა თხელი ზოლები და pulp of eggplants უნდა scrubbed ერთად კოვზი. ამოიღეთ კანი. და აურიეთ ეს ბოსტნეული დანარჩენი.

ყველა ბოსტნეულის ჩახშობა 20 წთ-ზე დაბალ სითბოზე, მაშინ ჩაიწერეთ. Yummy!

ბადრიჯანი ხიზილალა ოდესაში

შევეცადოთ იგივე რეცეპტი, რომელიც ცივ კვარიტარში ოდესაშია. ეს არ არის განკუთვნილი შენარჩუნების მიზნით, არამედ მხოლოდ ემზადება ახლად მომზადებულ ფორმაში მაგიდაზე.

მშვენიერი რეცეპტი, რომელიც ძალიან საზაფხულოა. არ არის იგივე ზამთრის გადადება, აუცილებელია და ვიტამინების ჭამა, ხოლო ისინი სუფთა.

საიდუმლო ამ caviar არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ დანა grinding ინგრედიენტები. ბლენდერები, აერთიანებს და graters მხარეს, გთხოვთ. ეს არის წინაპირობამიიღოს ტრადიციული, სრულფასოვანი გემო.

შემადგენლობა

ბადრიჯანი - 1.1 კგ
წითელი ბულგარული წიწაკა - 350 გრ
პომიდორი - 300 გრ
ცხელი წიწაკა - 9 გრ
ნიორი - 18 გრ
წითელი ხახვი - 100 გრ
ახალი ქინძი - 25 გრ
მზესუმზირის ზეთი (არარაფინირებული) - 5 სტადიის
ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
მარილი - გემოვნებით

სამზარეულო

კვერცხუჯრედის გაჭრა, როგორც ნაჩვენებია სურათზე. ჩადება ჯვარი ფორმის cuts on Pulp, sprinkle ერთად მარილი და ზეთი.

საცხობი მათ 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში ტემპერატურა 200 გრადუსით. შემწვარი დრო შეიძლება იცვლებოდეს ღუმელში.

იხილეთ, რომ ბადრიჯანი არ არის დამწვარი.

შემდეგ ჩვენ გამოვიყვანთ და დავამთავრე მტვრის კოვზი.

გაანადგურეთ იგი დამატებით დანა.

გააკეთე იგივე წიწაკა. მაგრამ ჩვენ ნაკლებად ვნახავთ - 15 წუთი, და ამ პროცესში ჩვენ მხარს ვუჭერთ მხარეს.

ჩვენ გამოვიღებთ ღუმელში, ამოიღეთ კანი და ანალოგიურად, დანით, დაჭერა ხორცი, როგორც პატარა, რაც შეიძლება.

პომიდვრის გარეშე თხილი გაანადგურებს დანა და ჩამოყრიან უკანანდებას, ისე, რომ ჭარბი წყალი ამოიწურა მათგან.

ნიორი და ცხელი წიწაკა ძალიან წვრილად იშლება.

Bow ძალიან.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ფირფიტაში.

წიწაკა და დავამატოთ მასა. მარილი, წიწაკა, დაამატეთ ცოტა ზეთი.

ორი საათის განმავლობაში მაცივარში.

ხიზილალა ამ დროს კარგად გაჯანსაღებს და გემოვნებას მიიღებს საოცარი.

ქართული ბადრიჯანი ხიზილალა

საქართველოში ბადრიჯები პურზე უფრო ხშირად შეჭამენ. ბევრი ეროვნული კერძები დამზადებულია ამ ბოსტნეულისგან.

და რა თქმა უნდა, ქართული ტრადიციების მიხედვით ხიზილალის სპეციალური რეცეპტი არსებობს. თქვენ მიყვარს ეს!

შემადგენლობა

ბადრიჯანი - 2 კგ
ბულგარული წიწაკა - 1 კგ
სტაფილო - 0.7 კგ
პომიდორი - 1.5 კგ
წიწაკა - 2 ცალი
ხახვი - 1 კგ
ადგილზე შავი პილპილი
ქინძი
ფენუირკი

სამზარეულო

გაითქვა კვერცხუჯრედის კუბურები დამარილებულ წყალში 40 წუთის განმავლობაში.

კანი პომიდორი და chop.

Shred ხახვი იმავე ზომის დარტყმები.

იგივე გააკეთეთ ბულგარეთის წიწაკაზე.

მწარე წიწაკა უფრო ძლიერია.

სტაფილო გამოჯანმრთელდება საშუალო გრადუსამდე.

ჩამოიბანეთ ლურჯი ქვეშ წყალი.

მსახიობი რკინის cauldron ჩვენ ვიწყებთ ფრაის მათ.

მას შემდეგ, რაც რბილი, გადატანა მათ ცალკე პან.

იმავდროულად, იმავე cauldron fry ხახვი სანამ ოქროს. და გააგზავნეთ ბადრიჯანი.

აქციოს სტაფილო და უკან იქ.

ბულგარეთის წიწაკაც ვერც ამ ბედიდან არ გაქრება. 10 წუთი შემწვარი და პანში.

Stew პომიდორი 10 წუთი, გარეშე ზეთი.

და გააგზავნეთ პანში.

შეურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ ცხელი წიწაკა, სეზონი სანელებლებით - მარილი და შაქარი.

ნელა საზ 40 წუთის განმავლობაში.

5 წუთით ადრე დაასხით 3 სტადიის. ლ ძმარი და კარგად შეურიეთ.

ჩაასხით სტერილური ქილებში. დაიბრუნეთ, გადაიტანეთ საბანიში და ამ ფორმით გაცივდეს

ერთხელ გაცივდა ქვემოთ - სარდაფში ან pantry მათ.

კარგად, ძალიან წარმატებული და გემრიელი მომზადება ამ რეცეპტის არის მიღებული. ზამთრის ბოლომდე, ბანკის სიცოცხლე არ არის!

ბადრიჯანი ხიზილალა ნელა გაზქურის დროს

მოდით არ შევჩერდეთ ხიზილალის მომზადება უახლესი ტექნოლოგიის გამოყენებით, კერძოდ კი ნელი გაზქურის საშუალებით. ნახეთ ეს დეტალური ვიდეო რეცეპტი!

ბადრიჯანი ხიზილალის გარეშე ძმარი

და ასევე შევეცადოთ, რომ ვახშმის გარეშე კვერცხუჯრედის ხიზილალა დაიჭირე. საბოლოო ჯამში, ყველას არ იღებს მას მათი კერძები.

შემადგენლობა

ბადრიჯანი - 3.5 კგ
ბულგარული წიწაკა - 2 კგ
ხახვი - 2 კგ
პომიდორი - 3.5 კგ
დახვეწილი ზეთი - 1/3 ლ
მარილი - 2 tsp
ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით

სამზარეულო

მომზადება ბოსტნეული, დაიბანეთ მათ.

დაჭრილი ხახვი და გააგზავნეთ შემწვარი frying პან მაღალი მხარეები.

ბულგარეთის წიწაკა და ბადრიჯანი კენკრის გარეშე დაჭრილი კუბურები.

დამატება მათ ხახვი, მარილი-პილპილი.

10 წუთის განმავლობაში მინიმუმ სითბოს სითბოს, ამ დროს ჩვენ პომიდვრის ფირფიტებზე დავჭრათ და მათთვის პანკზე გავაგზავნეთ.

ყველა ერთად ერთი საათის განმავლობაში უნდა ნელა იყოს stewed on ღუმელი ქვეშ დახურული სახურავი, ერთად აღვივებს.

გაამჟღავნონ მზა Yummy ქილებში. გადაათრიეთ ისინი სურათის მსგავსად და გადაიტანეთ ისინი.

როგორ cool - in მუქი გრილ ადგილას შენახვის. და უგემრიელეს გარეშე მზად არის!

აქ არის რეცეპტების კოლექცია, ძალიან ღირებული! რამდენი წლის განმავლობაში ეს ყველაფერი შეიკრიბა, რეცეპტები შეირჩა საკუთარი ნიმუშით მხოლოდ წარმატებული და მარტივი.

გმადლობთ, რომ ჩვენთან ერთად! და ახალ კომუნიკაციაში კომუნიკაციის წინ.