Peterburgdagi xamr va shirin qalampir salat. Salat: jambon, pishloq, bodring. Pishirish imkoniyatlari, retseptlar

Jambon va pishloqli salat   - bu ajoyib variant. dam olish uchun ovqat. Bu nafaqat mazali, balki mazali va to'yimli bo'ladi. Ushbu salat pomidorida qo'shimcha indikator sifatida shirin qalampir, qo'ziqorinlar va boshqalar. Xom va pishloq qo'shimcha ishlov berishni talab qilmaydi, shuning uchun salatlar juda tez tayyorlanadi. Yoqilg'i quyish uchun siz mayonez yoki kefir olishingiz mumkin. Bundan tashqari, tuz, zaytun moyi, xantal, qora qalampir sosini sinashingiz mumkin.

Jambon va pishloq bilan salatani qanday qilish kerak.

Tarkibi:
   - qattiq pishloq - 255 g
   - go'sht, salat - 150 g har biri
   - gilos pomidor - 255 g
   - Fransuz xantal - choy qoshiq
   - zaytun moyi
   - Bolgar qalampiri
   - tuxum - 2 dona
   - tuz va qalampir
   - sharob sirkasi - bir necha osh qoshiq

   Ovqatlanish:
   Kichkina kubiklar yoki poxollarni kesib oling.
   2. Qovurilgan tuxum va paprika ham kublar yoki chiziqlar bilan kesilgan.
   3. Pishloqlarni maydalangan yoki kubiklarga kesib olish mumkin.
   4. Pomidorlarni yarmida kesib tashlang.
   5. Salatani yirtib tashlang.
   6. Palto tayyorlashni tayyorlang: silliq, zaytun moyi, sirka, tuz, qora qalampir va xantal aralashmasi.
   7. Barcha ingredientlarni, mavsumni sos bilan aralashtiring.

Jambon va pishloq retseptlar bilan salat.

Jambon, pishloq mexnat salatasi.

Tarkibi:
   - qaynatilgan tovuq filesi   - 320 g
   - jambon - 155 g
   - tuxum - 3 dona
   - maydanoz, arpabodiyon
   - pishgan kivi - 2 dona
   - Konservalangan jo'xori - 50 g
   - yangi bodring
   - tuz
   - qaymoq yoki mayonez - 120 g

   Ovqatlanish:
   1. tovuq go'shti va go'shtni ingichka somonga soling.
   2. Kivi va tuxum ham chiziqlar bilan kesilgan, pishloqni ovkatlang.
   3. Smetana, mayonez, sosni tayyorlang. tayyor!

Jambon, bodring bilan salat.

Tarkibi:
   - qattiq pishloq - 155 g
   - jambon - 320 g
   - qaynatilgan tuxum, tuzlangan - har birida 2 dona
   - mayonez - 120 g
   - tuz
   - maydanoz, arpabodiyon
   - mayonez - 120 g

Ovqatlanish:
   1. Xom, bodring chiziqlar bilan kesilgan.
   2. Pishloq, tuxumni to'ldiring.
   3. Barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring, mayonez bilan qo'shing.
   4. Salatlarning tepasida o'simliklar va pishloq bilan sug'orib oling. tayyor!

Jambon va pishloq retseptlar bilan salat.

Salat "Chiroyli ayol".

Tarkibi:
   - karam boshi
   - jambon - 155 g
   - mayonez - 155 g
   - krakerlar - 155 g
   - pishloq
   - konservalangan jo'xori qayig'i

   Ovqatlanish:
   1. Hammayoqni parchalab, makkajo'xori qo'shing.
2. Salyangozga kraxmal va maydalangan pishloq qo'shing, aralashtiring, mayonezni tushiring.
   3. Xayvonlarni ezib tashlash uchun salatani bir necha soat qoldiring.

Tuxumlangan xam-salat.

Tarkibi:
   - sabzi
   - go'shtli jo'xori - 320 g
   kartoshka - 4 dona
   - lavlagi
   - mayonez
   - tuzlangan bodring - 2 dona
   - tuz
   - sarimsoq
   - tovuq tuxumi - 3 narsa
   - anor
   - olma

   Ovqatlanish:
   1. Sabzi, kartoshka, qaynatib oling.
   2. lavlagi, qaynatib oling, salqin, qobig'i, panjarasini yuving.
   3. Turli turdagi bodringlar kubiklarga bo'linadi.
   4. Tovuqni qaynatib oling, salqin va toza.
   5. Sabzi, qaynatilgan kartoshka, maydalang.
   6. Kublarni kesib oling.
   7. Katta tovoqni olib, salat qatlamlarini tashlashni boshlang: birinchi qavatdagi kartoshkani mayonez bilan surtish. Keyingi qatlam tuzlangan bodring hisoblanadi. Bundan tashqari, mayonezni taqillatadilar. Mayonez va jambon qatlamidan keyin.
   8. Olmani yuvib tashlang, tozalang, uni keyingi qatlamga qo'ying. Keyin pishloqni va tuxum qatlamini qo'ying. Yana mayonez. Keyingi qavat savzi.
   9. Sarimsani silkiting, uni grated va eng oxirgi qatlamga sep.
   10. Va nihoyat, pushti ko'klarni, so'ngra anor navlarini joylashtiring.
   11. Salatani 3 soat davomida qoldiring.

Salat "bayram".

Tarkibi:
   - Marinadlangan qo'ziqorin, qaynatilgan til - 100 g
   - go'sht, mayonez - 100 g
   - qaynatilgan go'sht - 220 g
   - kartoshka - bir necha dona
   - tuxum - 3 dona
- konserva ananasi   - 55 g
   - tuz
   - bir mayda maydanoz

   Ovqatlanish:
   1. Kichik bo'laklarga bo'linadigan qo'ziqorinlar, til, jambon, go'sht.
   2. Bo'laklarga kesilgan kartoshkani qaynatib oling, sovuq, qobig'ini torting.
   3. Tuxumni qattiq qaynatilgan, toza, pishiring.
   4. Ananas kublar bilan kesilgan.
   5. Har bir narsani aralashtiring, tuz, mayonez, aralashtiring, salat idishiga soling.

Jambon va pishloqli mashhur salatlar.

Salat "Parij".

Tarkibi:
   - pishloq - 120 g
   - pomidor - 3 dona
   - yangi shampignons - 220 g
   - Marinadlangan qo'ziqorinlar - 120 g
   - Shirin qalampir
   - jambon - 320 g
   - Qora qora qalampir
   - mayonez - 155 ml

Ovqatlanish:
   1. Pomidorlarni yuving, kubiklarga bo'linadi.
   2. Pishloqni kichik kublarga soling.
   3. Xom champignonsni tozalang, tozalang.
   4. Xom chiziqlar bilan kesilgan.
   5. Tuzlangan qo'ziqorinni 4 yoki 6 ta qismga kesing.
   6. Barcha ingredientlarni aralashtiring.

Jambon va mayonezsiz pishloqli salat.

Arugula, armut, jambon va pishloq bilan salat.

Tarkibi:
   - Arugula - 155 g
   qizil nok - 2 dona
   - Parmesan - ¾ chashka
   - Oq sharob sirkasi, zaytun yog'i - 3 osh qoshiq
   - xam - 120 g
   - tuz - ¼ tsp
- qovurilgan tug'ralgan yong'oq - 4 osh qoshiq
   - Qora qora qalampir

Ovqatlanish:
   1. Katta kosada Arugula, jambon, yong'oq, Parmesanni birlashtirib, yaxshilab mixlang, bir chetga qo'ying.
   2. Salat tayyorlashni tayyorlang: sirka, qora qalampir, zaytun moyini yaxshilab aralashtiring.

Yassi, jambon va pishloqli salat.

Tarkibi:
   - konservalangan yasmiq, konserva artishokasi - har biri 400 g
   - qovurilgan qizil qalampir - 4 ta
   - yangi kekikning barglari
   - maydanoz
   - Ham - 4 tilim
   - olma sirkasi - bir osh qoshiq
   - yong'oq yog'i - bir necha osh qoshiq
   - arugula barglari
   - grated pishloq

Ovqatlanish:
   1. Barcha komponentlarni ulang.
   2. Sirka va yog' bilan sug'orib, muloyimlik bilan aralashtiring.

Salat "Yummy".

Tarkibi:
   - sabzi
   - bosh oq karam
   - jambon - 255 g
   - oq non - 4 dona
   - smetana - 220 g
   - pishloq - 155 g
   - qalampir, tuz
   - Sirka - bir necha osh qoshiq
- o'simlik moyi
   - xantal - osh qoshiq
- saryog   tost uchun

Jambon, pishloq va sabzavotlar bilan salat.

Olt tarzida salat.

Tarkibi:
   - pomidor - 3 dona
   - xam - 120 g
   - shirin qalampir, bodring - 2 dona.
   - limon sharbati - bir osh qoshiq
   - yashil marul yaproqlari - 120 g
   - tuxum - 2 dona
   - tuz va qalampir
   - sho'rva
   - sarimsoq qalpoq
   - yashil piyoz
   - brynsza - 155 g

Ovqatlanish:
   1. Pomidorlarni tilimga kesing.
   2. Bo'laklarga kesilgan bodringlarni qirib tashlang.
   3. Peppers urug'lardan tozalanadi, jarohatlaydi, chiziqlar bilan kesiladi.
   4. Guruch katta parchalar qoldiradi.
   5. Sosni tayyorlang: sariyog ', qalampir, limon sharbati, tuz, sarimsoq, tug'ralgan ko'klarni aralashtiring.
   6. Tayyorlangan sabzavotlarni go'sht bilan aralashtirib, chiziqlar bilan kesib oling.
   7. Salatani sous bilan birga aralashtiring, aralashtiramiz, pishloqli pishirilgan yashil piyozga sepib, qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan bezang.

Jambon bilan salat.

Tarkibi:
   - kolbasa, jambon - 220 g
   - qattiq pishloq - 155 g
   - ko'katlar
   - pomidor - 2 dona.
   - mayonez - 3 osh qoshiq
   - tovuq tuxumi - 5 ta
   - tuz va qalampir

   Ovqatlanish:
   1. Qovurilgan tovuq tuxumini qaynatib oling va tozalang va tozalang.
   2. Qattiq pishloq ham grated.
   3. Xom kublar bilan kesilgan.
   4. Kublarga kesilgan pomidorlarni yuving.
   5. Yashillarni yuving, chinni kesing.
   6. Barcha komponentlar ulanadi.
   7. qalampir, tuz qo'shing, mayonezni quying, aralashtiring.

Issiq go'sht va pishloq salat.

Tarkibi:
   - piyoz pomidor, shirin qalampir - 1 dona.
   - jambon - 220 g
   - ko'katlar
   - mayonez - 50 g
   - pishloq - 120 g

Ovqatlanish:
   1. Dilimlarga, qalampir - poxolga, pomidorga - katta bo'laklarga va piyozga soling - yarim rangga soling.
2. Aralashtirilgan pishloq bilan barcha ingredientlarni aralashtiring, shaklga soling, mayonez bilan to'kib tashlang, 5 daqiqa davomida pishiring.

Jambon, pishloq va makaron bilan salat.

Tarkibi:
   - xam - 225 g
   - nordon, pishloq - 150 g
   - reyhan
   - zamin qora qalampir
   - yumshoq pishloq - 75 g
   - tuz
   - yogurt - 255 g
   - mayonez - osh qoshiq

Ovqatlanish:
   1. Noodle, chanoqni quriting.
   2. Pishloq, jambon chiziqlar bilan kesilgan.
   3. Yumshoq pishloq, yogurt, mayonez, cho'chqachilik, qalampir va tuz bilan mavsum.
   4. Bir piyola, noodle, jambon va pishloq aralashtirib, sousga quying, qopqog'ini, bir necha soat sovutgichga qo'ydi.
   5. Salatani idishga joylashtiring, faslag'ani yuving, barglarni yirtib, chiziqlar bilan kesib, salat sepsin.

Jambon, pishloq, shakar tayoqchalari bilan salat.

Tarkibi:
   - Qisqichbaqa tayoqchalari - 220 g
   - jambon, qattiq pishloq - har biri 120 g
   - pomidor - 3 dona
   - tuxum - 2 dona.
   - yashil piyoz shamlardan
   - tuz va qalampir
   - mayonez

Ovqatlanish:
   1. Sabzavotni tozalang, tuxumni tozalang, Qisqichbaqa tayoqchalarini yutib oling.
   2. Tuxumlarni kub shaklida kesib oling, birinchi qavatdagi salat idishiga joylashtiring, ularni tuz va qalampir bilan to'ldiring.
   3. Piyoz bilan o'ralgan, mayonezli halqalarga, tuzga va bulyonga kesilgan.
   4. Keyingi qatlam jambon. Bu chiziqlar bilan kesish kerak.
   5. Ham pomidorlarni jambon ustiga kubsimonlarga solib, ularni tuzlang, mayonez bilan aralashtiring.
   6. Pishloqni maydalang, yana mayonez qo'shish.
7. Qisqichbaqa tayoqchalari   kesib oling, parchani engil oching, salat ustiga qo'ying, idishlarni pishiraylik. , jambon, pishloq tayyor!

Bolalar uchun go'sht va pishloqli salat.

Go'sht va pishloqli salatlar uchun sizga turli xil imkoniyatlar taqdim etdik. Biroq ularning har biriga bolalarga xizmat ko'rsatish mumkin emas. Mayonez, xantal, issiq ziravorlarni istisno qiladigan variantlarni tanlash tavsiya etiladi. Ushbu salatni tashkil etuvchi qo'shimcha ingredientlar sabzavot bo'lishi kerak. Va bolalar sevimli taomlarsiz salatni iste'mol qilishdan bosh tortmasliklari uchun taomni chiroyli ko'rinishga berishga harakat qiling. Kichik baliqlar, qushlar, quyosh va boshqalarning haykallari juda yaqinlashadi. Qo'shimcha bezak sifatida yashil, zaytun, konservalangan jo'xori va boshqalarni ishlating. Agar siz hali ham bolalar bilan salatni bezovta qilsangiz, unda, albatta, har bir bolaga iltimos qilaman!

Biz maqolamizda qanday mazali salatani tayyorlashingiz mumkinligini aytamiz. Xom, pishloq, bodring - bu taomning asosiy elementlari bo'ladi. Komponentlarning birikmasidan kelib chiqqan holda bunday idish mazali va to'yimli bo'ladi.

Birinchi resept - eng oddiy salat

Xom, bodring, pishloq, tuxum, mayonez - bu salat yaratish uchun zarur bo'lgan qismlar. Ushbu taom har qanday stolda qozon-g'olibona tanlov bo'ladi.

• uch tuxum;
• 150 gramm jambon;
• 120 gram pishloq;
• yangi bodring;
• 100 ml mayonez.

Asta-sekin ko'rsatmalar

Salatani tayyorlash uchun quyidagi bosqichlarni bajaring:

1. Dastlab, go'shtni kichkina kublarga soling.
2. Uni plastinka ustiga qo'ying.
3. Tovuq tuxumlarini pishiring. Sovuq va ularni choping.
4. Jambonga tuxum qo'shing.
5. Bodringni yuvib tashlang va tozalang. Keyin kichik kubiklarni kesib, umumiy plastinkaga yuboring.
6. Yaxshi namgarda pishloqni tozalang. Ularni bodring bilan sug'orib oling.
7. Keyin mayonez bilan taomni o'tkazing. Tuz va aralashtiramiz. Hammasi mazali taom   tayyor. Jadvalda xizmat qilish mumkin.

Ikkinchi retsept - ovqat tayyorlashning eng tezkor usuli

Bunday taomni ko'rib, bunday salat bir necha daqiqada yaratilgan deb o'ylash mumkin emas. Xom, bodring, pishloq, mayonez, tuxum - bu siz pishirish uchun kerak bo'lgan narsadir. Oziqlanish xususiyatlarini diversifikatsiyalash va ko'paytirish, albatta, yashil salat. Ushbu taom bayramona stolni bezatadi.

Uni tayyorlash uchun bizga kerak:

• 100 gramm yashil marul;
• ikki tuxum;
• tuz;
• 150 g pishloq va jambon;
• mayonez;
• uchta bodring.

Pishirish jarayoni

Quyidagilarni bajaring:

1. Avvaliga barcha tarkibiy qismlarni tayyorlang.
2. Bodring, marul va jambonni chiziqlarga kesib oling.
3. Tuxumni qaynatib oling. Keyin ularni sovuting. Ehtiyot bo'ling.
4. Ratsionlangan pishloqni maydalang.
5. Plitani oling. Avval bodring, salat qo'ying. Keyin jambon va tuxum qo'shing. Ezilgan pishloq idishining yuqori qismini tashkil eting. Keyin ko'katlar va mayonez bilan bezang. Har bir narsa, siz stol ustiga idish xizmat qila olasiz.

Uchinchi retsept. Salat "Xushbo'y": jambon, pishloq, bodring va no'xat

Ushbu idishni oddiy va tez tayyorlashingiz mumkin. Ovqatlanish stoli uchun ajoyib taom.

Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 tuxum;
• to'qson gramm pishirilgan pishloq;
• yangi bodring;
• 150 gramm jambon;
• beshta osh qoshiq mayonez;
• tuz;
• to'rt osh qoshiq konservalangan no'xat.

Uyda ovqat tayyorlashning asosiy bosqichlari

Asta-sekin ko'rsatmalar:

1. Birinchi marta qaynatilgan tuxumni o'n daqiqa davomida qaynatib oling.
2. Ularni sovutib oling.
3. Keyin go'shtni o'rta kubiklarga soling.
4. Bodring olib, uni echib oling. Jambon bilan bir xil bo'laklarni kesib oling.
5. Keyin katta miqdorda maydalagichni oling. Unda eritilgan pishloqni maydalang. Jarayonni engillashtirish uchun uni muzlatgichga o'n besh daqiqa oldindan yuborish mumkin.
6. Keyin sovuq bo'lgan tuxum qobiqni tozalaydi. Kublarni va boshqa ingredientlarni kesib oling.
7. Salataya konserva no'xat qo'shing. Buning uchun, suyuqlikni qutisidan chiqarib oling va mahsulotni do'lga soling. Keyin uni umumiy plastinkaga qo'shing.
8. Salatani jambon, pishloq va meva bilan to'ldiring yangi bodring   mayonez.
9. Keyin aralashtiramiz. Sizning ta'mingizga tuz va ziravorlar qo'shing.
10. Umumiy ovqatlanishda xizmat qiling.

To'rtinchi ta'rif: qo'ng'iroq qalampiri bilan salat

Ushbu taomni kechki ovqat, tushlik yoki xizmat ko'rsatish uchun ishlatish mumkin dam olish jadvali.

Salat tayyorlash uchun nima qilish kerak? Xom, bodring, pishloq, tuxum - bu asosiy tarkibiy qismlar. Dillalar, qalampir va mayonez ularni to'ldiradi. Ushbu tarkibiy qismlar bilan taom tayyorlash jarayoni sizning vaqtingizni ko'paytirmaydi.

Jambon, pishloq va yangi bodring salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikki tuxum;
• bolgar qalampiri;
• mayonez;
• 400 gramm jambon;
• bodring;
• arpabodiyon;
• 200 gramm pishloq.

Ishning asosiy bosqichlari

Pishirish jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. Go'shtni chiziqlarga kesib oling.
2. Xuddi shu tarzda bodringni kesish.
3. Tuxumni qaynatib oling. Tozalash Bir tuxumdan sariyog 'yetib boradi. Uni chetga qo'ying. Qolganlarni jambon bilan bir xil kesib oling.
4. Keyin maydalangan pishloqni maydalang.
5. Salatani qatlamlarga qo'ying. Birinchisi jambon, ikkinchisi yarim tuxum. Uchinchi qatlam bodringdan iborat bo'ladi.
6. Keyin qalampir (tug'ralgan somon), tuxum qo'ying.
7. Pishloqli pishlog'i va tepasida qizartirilgan sarig'i seping. Barcha salat tayyor.

Beshta retsept: makkajo'xori bilan

Keyin yana qanday ajoyib taom tayyorlashni sizga aytamiz. Xom, pishloq, bodring bir-biri bilan juda yaxshi kombinatsiyalangan. Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi bir nechta qo'shimcha moddalar bilan to'ldirilishi mumkin va siz juda ajoyib mazali taomga ega bo'lasiz.

Salat uchun:

• ikki yuz gramm pishloq;
• bir boshli karam;
• to'rt bodring;
• tuz;
• uch yuz gramm jambon;
• yashil piyoz shamlardan;
• May sharbati mayonez;
• to'rt yuz gramm konservalangan jo'xori.

Ovqat pishirish: asta-sekin retsept

Quyidagi tadbirlar ketma-ketligi taklif etiladi:

1. Avval ko'katlarni, karamni va bodringni yuving.
2. Yaxshi Hammayoqni choping.
3. Pichoq bilan yashil o'tlarni kesing.
4. Keyin bodringni mayda qismlarga aylantiring.
5. Makkajo'xori suvidan suvni to'kib tashlang.
6. Go'shtni kichkina kublarga soling.
7. Keyin barcha tarkibiy qismlarni yaxshilab aralashtiring. Keyin ozgina tuz qo'shing.
8. Keyin mayonez bilan idishni to'ldiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Ovqat taxminan o'n besh daqiqa tursin.
9. Jadvalda xizmat qiling.

Recipe Altı: Qo'ziqorin bilan zumrad

Champignons va chanterelles qo'shiqlari keyingi salatadan bahramand bo'ladi. Xom, pishloq, bodring va qo'ziqorinlar kesilishi mumkin va mazali taomga ega bo'lgan tarkibiy qismlar.

Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 ta qovurilgan tuxum;
• bir bodring;
• uchta qoshiq mayonez;
• ikki yuz gramm jambon va qo'ziqorinlar;
• piyoz;
• yuz gramm pishloq.

Salat "Emerald" ni tayyorlash jarayoni

Asta-sekin pishirish jarayoni quyidagicha:

1. Yaxshi piyozni choping. Qo'ziqorin bilan pishganicha qovurayapmiz.
2. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Keyin tozalash va ularni chopish.
3. Jamboni bir xil bo'laklarga kesib oling.
4. Qo'ziqorinlarning qolgan qismini piyoz bilan qo'shing.
5. O'rtacha maydalagichda pishloqni tozalang.
6. Keyin mayonezni bezatib, parcha qoldiring.
7. Ovqatni yaxshilab aralashtiring.
8. Salat idishida zich slaydni qo'ying. Mayonez va nozik dilimlenmiş bodring bilan yuqori. Nozik tug'ralgan ko'katlar bilan sepilishi mumkin. Har bir narsa, sizning taomingiz to'liq tayyor.

Kichik xulosa

Keling, qanday mazali salatani qilishni bilasiz. Xom, pishloq, bodring - bu ajoyib taomni yaratish uchun zarur bo'lgan deyarli hamma narsa. Turli ingredientlarni qo'shib qo'yish idish-tovoqni har xil va oziqlantiruvchi qiladi. Yoqimli ishtaha!

Tuxum va jambon salatasi mazali, engil, lekin ayni paytda tayyorlanadigan va har qanday imkoniyat uchun qulay bo'lgan juda yoqimli atir.

Tuxum va xam salat - umumiy pishirish tamoyillari

Salatada ushbu ikkita asosiy tarkibga qo'shimcha ravishda yangi va qaynatilgan ko'katlar, pishloq kabi turli sabzavotlar kiradi. Bundan tashqari, konserva ovqatlarni qo'shishingiz mumkin: bodring, yashil no'xat.

Salatada qattiq qovurilgan tuxum ishlatiladi. Pishirishdan oldin tuxum yuviladi, keyin qaynatilgan suvga qaynatiladi, qaynatiladi, bir oz tuzlangan va keyin 6-8 daqiqa davomida qaynatiladi. Tayyorlangan tuxumlar sovuq suvda sovutiladi. Ovqatlanish jarayonida bug'ni sovutish va tuz qo'shilishi tufayli tuxum osonlik bilan tozalanadi va parchalanmaydi.

Salatlar uchun sifatli va yangi sifatli go'shtni tanlang. Ushbu mahsulotni faqat nufuzli ishlab chiqaruvchilardan sotib oling.

Tuxum va go'shtli salatlar shirinlik va aralashtiriladi. Har bir inson xohlagan miqdorda salat yoki qisqichbaqa kichik salat kosa yoki muzqaymoq kosasini qo'llashi mumkin bo'lgan atirni yoki umumiy idishda xizmat qilish.

Yo'nalish 1. Tuxum va gilam bilan yashil salat

Tarkibi:

Ikkita tuxum;

550 gramm jambon;

To'rt kartoshka;

To'rt tuzlangan bodring;

15 ml olma sirkasi;

20 gramm xantal;

60 ml o'simlik yog'i;

Salat, maydanoz, yashil piyoz.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani bir xil, qovurilgan tuxumda qaynatib oling.

2. Qovurilgan kartoshkani mayda bo'laklar, jambon chiziqlar, salatlarga kesib oling va chandiqlar bo'ylab taxminan 2 sm.

3. maydanozni chopib, yashil piyozni mayin halqalarga soling.

4. Tuxum va bodring bodring.

5. Kichik plastinkada xantal, moy, tug'ralgan o'simliklar, sirka aralashtiring.

6. Bodring, kartoshka, jambon, tuxum, marul kabi tayyorlangan ingredientlarni salat idishiga soling.

Yo'nalishlarni 2. Tuxum, jambon, karam va yashil no'xat bilan salat

Tarkibi:

420 gramm oq karam;

Uchta tuxum;

140 gramm mayonez;

Bank ekslari. no'xat;

60 gramm yashil piyoz;

150 gram savelot;

225 gramm jambon.

Tayyorlash usuli:

1. Kichikroq halqada chop qiling, mayda halqalarga yashil piyozni yoyib chiqing. Qo'llaringiz bilan ikkala komponentni ham yaxshilab yoğalda saqlang.

2. Servelat va jambon chiziqlarga kesib tashlang, tuxumni qaynatib oling va ovkatlang, no'xotilgan qozonni oching va suyuqlikni quying.

3. Hammayoqni kolbasa, tuxum va no'xat bilan piyoz bilan aralashtiring, mayonez bilan salat tayyorlang.

Yo'nalishlarni 3. Tuxum va jambon va pishloq bilan salat

Tarkibi:

0,33 kg jambon;

190 gramm eks-ananas;

Uchta tuxum;

210 gram pishloq;

Yangi maydanoz;

60 g rangli mayonez;

60 gramm past yog'li smetana.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni keng poxol va zar ananasalarga aylantiring.

2. Biz pishloqni, ko'katlarni (maydanozni) yutib yuboramiz.

3. Tuxumni qaynatib, maydalaning.

4. Mayonez bilan smetana aralashtiring, siz bir oz zamin qalampiri qo'shishingiz mumkin.

5. Biz go'sht, tuxum, ananas, pishloq qatlamlari bilan ochiq-oydin (go'zallik uchun) muzqaymoq panjalarida yoyildik.

Yo'nalish 4. Tuxum va jambo'ra qalampir va zaytun bilan salat

Tarkibi:

To'rt qaynatilgan qattiq qovurilgan tuxum;

3 ta pomidor;

285 g jambon;

130 gramm yashil zaytun va qora zaytun aralashmasi;

Mozzarella;

Ikki shirin qalampir;

Tuz, maydanoz barglari;

35 ml zaytun moyi;

20 ml limon sharbati.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlar yuving, urug'larni olib tashlang, jarohatlaydi, pomidorlarni kublar, qalampirni chiziqlar ichiga qo'ying.

2. maydalangan tuxum.

3. Zaytun va zaytunni yarmini kesing.

4. Xom poxollarni kesib tashladi.

5. Mozzarella kubiklariga kesib, ko'katlarni kesib tashlang.

6. Pomidorlarni qalampir, tuxum, zaytun, jambon va pishloq bilan chuqur plastinada aralashtiring. Biz tuz qilamiz.

Yo'nalish 5. Tuxum va bodringli go'sht bilan salat

Tarkibi:

130 g tovuq go'shti;

Uchta tuxum;

125 g pishloq;

Bir bodring;

1/2 qalampir bolgar yorqin (qizil yoki sariq);

30 gramm petrushka;

Xantal fasulyesi;

Ikki yoki uch qoshiq kam yog'li qaymoq va limon mayonez.

Tayyorlash usuli:

1. Tuzli suvni tuzlangan suvda qaynatib oling.

2. Bir yumshoq tuxumdan sarig'ini olib, uni vilkalar bilan aralashtirib, qaymoq, mayonez, xantal urug'i va tuz bilan aralashtiramiz.

3. Qolgan tuxum chirigan bo'lib, jambon kichik barlarda, bodring va qalampir chiziqlariga kesiladi, pishloqlarni qattiq pishiradi.

4. Hamam, bodring, tuxum, qalampir, pishloq kabi mayonezlarning har bir panjasida dasturxonni qatlamlarga tarqating.

5. Tuxumlangan maydanozni yuqori qismini bezatib, to'ldirilgan sosni to'kib tashlang.

Yo'nalishlarni 6. Tuxum va grak bilan kraker bilan salat

Tarkibi:

210 g har qanday jambon;

Ikki bodring;

Ikkita tuxum;

Kirieski kabi krakerlar to'plami;

90 gramm pishloq;

Tuz, qalampir;

Smetanka

Tayyorlash usuli:

1. Xom katta kubiklarni kesib tashladi.

2. Kichik pichoq bilan qaynatilgan qattiq qovurilgan tuxum.

3. Kublarga ajratilgan bodringdan qoqolni olib tashlang.

4. Graterning katta yoki o'rta qismida pishloqni ishlating.

5. Salatani tashkil etadigan barcha mahsulotlarni aralashtirib, tuz va qalampir qo'shing.

7. Stol ustidagi salat xizmatini qilishdan oldin qorin bo'shlig'ini to'kib tashlang.

Yo'nalishlarni 7. Tuxum va go'sht bilan qatlamli salat

Tarkibi:

320 g jambon;

285 gramm qaynatilgan tovuq ko'kragi;

To'rtta qoshiq qaymoq;

To'rtta qoshiq mayonez;

60 gram pishloq;

Ikki pomidor;

Ikkita tuxum;

Beshta tuzlangan qobiq.

Tayyorlash usuli:

1. Biz kesib tashladik tovuq ko'kragi   va jambon somonlari.

2. Tuxumni qaynatib, tozalang va tozalang.

3. Pomidorni yuvilgan yuvindi.

4. Tortilgan qoziqlar o'rta shkafga o'ralgan.

5. Pishloqni to'kib tashlang.

6. Mayonezni qaymoq bilan aralashtirib, tuz qo'shing.

7. Barcha ingredientlarni qatlamlarda quyidagi tartibda joylashtiring: ko'krak, jambon, tuxum, pomidor, qandil, pishloq, mayonez va smetana aralashmasi bilan marul har bir qatlamini yog'lang.

Tuxum va jambo'ra tuzlangan qo'ziqorinli salat

Tarkibi:

280 g marinadlangan bal asitsikasi (kichik);

315 g jambon;

Uch kartoshka;

Yashil piyoz;

Mayonez sosu.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani bir maromda qaynatib oling. Tuxum pishirilgan qovurilgan.

2. Go'shtni mayda kublar ichiga solib, tuxumni maydalagichning o'rta qismiga surib, yashil piyozni uzuklarga solib, kartoshkalarni kraxmalning kichkina qismiga aylantiring.

3. Ingredientlarni chuqur idishga joylashtiramiz: qo'ziqorin, yashil piyoz, jambon, kartoshka, tuxum.

4. Barcha qatlamlar mayonez sos bilan qoplangan bo'lishi kerak.

5. Salatani sovutgichga bir soat davomida xizmat qilishdan oldin, uni qo'ziqorin ustki qismida tekis idishga solib qo'ying.

Yo'nalishlarni tayyorlash 9. Tuxum va jo'xori bilan go'sht bilan salat

Tarkibi:

Bir kilo go'shtli jo'xori;

Bolgar qalampiri;

To'rt tuxum;

Yangi bodring;

350 gramm mis (misol uchun);

Mayonez;

Dereotu barglari.

Tayyorlash usuli:

1. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatiladi.

2. Bodringni va qalampirni yuving, chiziqlarga kesib oling, ularni tortib oling.

3. Ham kichkina kubiklarni kesib tashlang.

4. Go'shtni, bodringni, qalampirni, tuxumni katta idishga soling.

5. Turpni, tuz va jo'xori donalarini qo'shing.

Yo'nalish 10. Tuxum va jambon kaliyli salat

Tarkibi:

310 g jambon;

195 gram pishloq;

Ikkita tana go'shti;

To'rt tuxum;

Lampochka;

Maydanoz va maydanoz 4-5 qismida;

Mayonez.

Tayyorlash usuli:

1. Squidlar yuviladi, ikki daqiqa davomida sho'r suvda qaynatiladi, sovuq suvda yuviladi, terini chiqaradi, ichki plastini chiqaradi.

2. Qal'aning ingichka chiziqlarga kesib oling.

3. Bir xil somon yoki bir oz kichik chop va jambon.

4. Pishloqni yutib oling, tuxumni qaynatib, maydalaning, ko'katlarni chop eting.

5. Piyozni choraklarga qo'llaringiz bilan yumshatish uchun uzukka soling

6. Barcha mahsulotlarni chuqur salat idishida aralashtiring va tuz va mayonez qo'shing.

Yo'nalish: 11. Tuxum va jambonli jo'ja bilan salat

Tarkibi:

180 gramm jambon;

100 g tuzlangan qo'ziqorin;

50 g kartoshka jo'xori;

Koreys tilida 115 g savzi;

Ikkita tuxum;

Mayonez;

130 gr har qanday pishloq, tercihen qattiq yoki yarim qattiq turlarini.

Tayyorlash usuli:

1. Qo'ziqorinlarni va go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

2. Tuxumni qaynatib, panjara qiling.

3. Salatani qatlamlarga yoyib, har bir qatlamga bulg'angan: 1 - koreys savzi (agar u juda uzun bo'lsa, yarimda kesilishi kerak), 2 - qo'ziqorin, 3 - cho'plarning qo'li kesilgan qismi, 4 ta jigar, 5 ta pishloq, 6 ta qatlamli tuxum (bezak uchun bitta sarig'i qoldiramiz).

4. Tayyorlangan salatni gullar bilan bezatilgan, markazda sarig'i sarig'i va barglari - chiplarning qoldiqlari kesiladi.

Yo'nalish: 12. Tuxum va jambon bilan fasol va non po'sti bilan salat

Tarkibi:

Ikkita tuxum;

Konservalangan loviya va jo'xori;

Katta go'shtli pomidor;

Ikki sarimsoq chinnigullar;

160 g jambon;

Mayonez, tuz, qora murch;

Uch dona oq non.

Tayyorlash usuli:

1. Banklar saqlanib qoling, suyuqlikni to'kib tashlang.

2. Jo'xani juda uzun somonlar bilan kesib oling.

3. Pomidorni yuvib tashlang.

4. Sarimsoqni qirish va kesib oling.

5. Qaynatilgan tuxumni yutib yuboring.

6. Nonni kichkina kublarga solib, qovurilgan idishga quriting.

7. Fasolni pomidor, tuxum, jo'xori, sarimsoq, jambon bilan aralashtiring.

Tovuq tuxumlari bodom bilan almashtirilishi mumkin. Ular sog'lom va xavfsizroq. Bunday tuxumni 3 barobar ko'proq olish kerak. Ya'ni, ta'rifda 2 ta tovuq tuxumi aytilgan bo'lsa - siz ularni olti bedana bilan almashtira olasiz.

Salatning mazasini yanada nozik va oqartirish uchun go'shtni katta qismlarga kesmang. Ideal holda, bu tarkibiy qismlar ingichka cho'chqalar yoki kichik kublar bilan eziladi.

Salat uchun bir oz quruq go'sht mos keladi, juda suvli salataning ko'rinishini buzishi mumkin.

Salatani nafaqat standart mayonez bilan to'ldirishingiz, balki smetana, klassik yogurt, mayonezli qaymoq va zaytun moyi bilan to'ldirishingiz mumkin. Bundan tashqari, kostyumlar ichida turli xil tarkibiy qismlarni qo'shishingiz mumkin: ziravorlar, tug'ralgan yong'oq, mayda tug'ralgan ko'katlar.

Yodlangan yoki dengizning odatdagi tuzini almashtirish bilan, idishni yanada foydali qilasiz.

Salatada sabzavotlar bo'lsa, ularni qaynatish o'rniga ularni pishiring. Ular yanada arzon bo'ladi.

Salat uchun barcha sabzavotlar bir-biridan alohida pishiriladi.

Kesishdan oldin, qaynatilgan yoki pishirilgan sabzavotlar sovitilishi kerak, aks holda aralashtirilganda ikkilanib turadi va shunga mos ravishda ularning ko'rinishini yo'qotadi.

Salatada pishirilgan maydalangan pishloq bo'lsa, uni ozgina muzlatish mumkin, keyin uni kesish osonroq bo'ladi.

Sovutgichda uzoq vaqt davomida yashil ko'katlarni qaytarib olib, lazzatini va yangi qiyofasini yo'qotdi, tozalik ozgina salqin suvga yordam beradi. 15 daqiqa davomida o'simliklar saqlang, keyin sovuq suvda yuvib tashlang va silkitmang.

Millionlab kishilarning eng sevimli taomlaridan biri nozik, mazali jambon salatidir. Bu asosiy tarkibiy qism tuxumdan yoki pishloqdan boshlab, kartoshka yoki bodring bilan yakunlangan turli xil mahsulotlarni birlashtiradi. Asosiy mazmuni xushbo'y hidli salat tayyorlash juda oddiy va juda oz vaqt talab etiladi.

Xom bilan salatani qanday qilish kerak

Bu kabi go'sht, masalan, cho'chqa go'shti, ko'plab odamlar tomonidan yoqadi, shuning uchun har xil idishlarda hayvonning turli qismlari ishlatiladi. Xom istisno emas - turli ingredientlar qo'shilishi bilan mazali salat beradi. Komponentlar juda ko'p har xil bo'lishi mumkin: pishloq, kartoshka, loviya, qalampir, kraker va boshqalar. Go'sht bilan tayyorlangan salatlar oson va ajoyib jarayon bo'lib, oxirida xuddi gastronomik jurnallardagi rasmda bo'lgani kabi mazali taomga ega bo'lasiz.

Xom-salatlar - rasmlari bilan retseptlar

Uyda o'zingiz uchun jambon va boshqa ingredientlar tayyorlash juda qiyin emas va siz komponentlarni o'zingizning xohishingiz bilan tanlashingiz mumkin. Eng muhimi, kulinarlik dunyosida mashhurlikka erishgan taniqli oshpazlardan go'sht va salatlar uchun har qanday retseptdan foydalanish. Tovoqqa qo'shilishi mumkin bo'lgan turli xil ingredientlar bilan, mahsulotni to'g'ri tanlash haqida bilish muhimdir. Ba'zi holatlar faqat ta'mga mos kelmaydi, ammo sog'liq va tana shakliga zarar etkazishi mumkin. Bir nechtasini ko'rib chiqaylik qiziq ta'riflar.

Jambon, pishloq va bodring bilan salat

Klassik retsept   Xom salatasi faqat pishloq va bodringni o'z ichiga oladi. Odatda foydalaniladi yangi sabzavotlar, lekin kimdir ularni yoqtirmasa, unda siz shingil olishingiz mumkin. Kiyinish uchun an'anaviy mayonez, qaymoq yoki tabiiy yogurtdan foydalaning. Natijada jambon, pishloq va yangi bodringlarning nozik salatasi bo'ladi, ular hatto bayramona stolni bezatishdan uyalmaydi.

Tarkibi:

• mayda jo'xo'plangan - 250 g;
• bodring - 3 dona;
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• qattiq pishloq - 150 g;
• shakarsiz yog'li yogurt - 100 g;
• tuz, qalampir, ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Bodringni yuvish, chiziqlar bilan kesish.
2. Pishloqlar qo'polroq qirg'ichdan tayyorlanadi.
3. Go'shtni chiziqlar bilan kesib oling.
4. Sarimsoqni siqib oling.
5. Barcha ingredientlarni piyoda, mavsumda yogurt, tuz bilan aralashtiring.
6. Stolda oddiy salat, eng yoqimli, har qanday ko'katlar bilan tatib ko'ring.

Ham va qo'ziqorinlar bilan salat

Ko'pincha salatlarga qo'shiladigan yana bir element qo'ziqorin hisoblanadi. Ular sizning ta'mingizga ko'ra har qanday kishini tanlashi mumkin: asal, champignon, oq yoki boshqalar. Ovqat oilaviy kechki ovqat uchun yoki mehmonlar bilan kechki ovqat uchun ideal. Champignons va jambonli pancake salatasi tez pishiriladi, pishloq qo'shilishi sababli yumshoq, nozik lazzatga ega. Keyinchalik qoniqarli holga keltirish uchun siz kartoshka yoki makaron qo'shishingiz mumkin, keyin odatiy parhezni sindirishga yordam beradigan barcha asosiy kursni olasiz.

Tarkibi:

• vino - 200 g;
• qo'ziqorin (qo'ziqorin marinasi) - 150 g;
• konservalangan yashil no'xat - 50 g;
• gollandiyalik pishloq - 150 g;
• tuxum - 5 dona;
• mayonez, ziravorlar, ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Qo'ziqorinni kichik kublarga soling.
2. Agar qo'ziqorin katta bo'lsa, ularni kichik bo'laklarga kesib tashlang, pishloq - poxol.
3. Yashil ko'katlar.
4. Bir piyola ichidagi tuxumni urib, bir necha mayda pankek tayyorlash uchun ularni omlet shaklida qovur.
5. Ularni silkitib, ularni chizish uchun kesib tashlang,
6. Bir piyola, barcha ingredientlarni aralashtiramiz, no'xat, mayonez bilan mavsumni qo'shing, ustiga ko'katlarni seping.
7. Salatani sovutgichda bir necha soat tursin va stolda xizmat qiling.

Jambon va pishloqli mexnat salatasi

Jambon, pishloq va mevali salat kokteyli juda shirin, odatiy va ta'mli yoqimli bo'lishi mumkin. Ananas bu ish uchun juda yaxshi va agar siz o'riklarni qo'shsangiz, bayramona stolni bezatishdan uyalmaydigan ozuqa beruvchi atirni olasiz. Salatlar, kokteyllar orasidagi maxsus farq shundan iboratki, ular kichik shaffof muzlatgichlarda namoyish etiladi. Agar retsepti bo'yicha hamma narsani qilsangiz, oshxonadagi jurnallardagi kabi, ajoyib go'shtli taomni olasiz.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shtini maydalangan - 150 g;
• konservalangan ananas - 2-3 ta uzuk;
• yong'oq - 5-6 nukleoli;
• quritilgan mevalar (o'rik) - 5-6 dona;
• qattiq pishloq navlari - 100-150 g;
• yangi bodring - 1 dona;
• mayonez / qaymoq - 100 g

Tayyorlash usuli:

1. Qo'ziqorinni teng kublarga kesib, birinchi qavatni qo'ying.
2. Keyingi qatlamni mayonez bilan surtingiz.
3. Bodringni somonga kesib, tepada yotgan holda.
4. Keyingi qavat ananas bo'lib, (yaxshi halqalarga bo'linadi).
5. Keyinchalik kesib oling va ananasning ustiga qo'ying.
6. Pishloqni maydalab, unli idishga sepib, teparoqda joylashgan yong'oq bilan bezang.

Bean va Ham Salad

Bean madaniyati har qanday idishda tez-tez mehmon bo'lib turadi. Shu sababli, juda mazali, qoniqarli, loviya va jambon salatası shirin qalampir, pishloq va pomidor bo'ladi. Tushlik bir necha daqiqada tayyorlanganligi sababli, mehmonlarning kutilmagan tashrif buyurishi oshxonadagi styuardessa uchun ajablanib bo'lmaydi. Uzoq tayyorgarlikka aralashmaslik uchun konservalangan fasolni ishlatish yaxshidir (dukkak madaniyatining vakili bir kechada namlantiriladi va keyin qaynatiladi).

Tarkibi:

• shirin qalampir - 1 dona;
• konservalangan qizil loviya - 1 ta,
• tuxum - 2 dona;
• pishloq (rus tilida) - 150 g;
• jambon - 250 g;
• pomidor - 1 dona;
• maydanoz - 20 g;
• mayonez - 100 g;
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

1. Fosforli kavanozni oching, keraksiz suyuqlikni to'kib tashlang, tarkibini idishga soling.
2. Pepper yuvish, chandiqlar kesilgan dastani va urug'larni tozalang.
3. Pishloqni chiziqlar va cho'chqaga aylantirib kesib oling.
4. Pomidorni yuvish, kublarga kesish.
5. Tuxum bilan bir xil qiling, ularni qattiq qaynatilgan qaynatiladi.
6. Yashil o'tlar, matbuotdan o'ting.
7. Barcha ingredientlarni piyoda joylashtiring, mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
8. Salat darhol xizmat ko'rsatish mumkin.

Ham va jo'xori bilan salat

Ko'plab salatlarda mavjud bo'lgan yana bir element - makkajo'xori. Ushbu tarkibiy qismning ta'mi ko'plab odamlar tomonidan tanish va sevilgan. Go'sht va makkajo'xori va bodring bilan salat tayyorlash tezda, shuning uchun u kunlik kechqurun ratsioniga katta qo'shimcha bo'lishi mumkin. Ovqat an'anaviy ravishda mayonez bilan to'ldirilgan, ammo ularning raqamlarini tomosha qilayotganlar uchun kam yog'li qatiq yoki smetana ishlatishingiz mumkin.

Tarkibi:

• jambon - 300 g;
• yangi bodring - 200 g;
• qattiq pishloq - 150 g;
• konservalangan jo'xori - 1 ta;
• mayonez - 100-150 g;
• maydanoz - 1 sprig.

Tayyorlash usuli:

1. Cho'chqa go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling (u flakonni ishlatish uchun eng yaxshisidir, ammo qaynatiladi ham mos keladi).
2. Pishloqni chiziqlar ichiga kesib tashlang yoki qo'pol sig'imga soling.
3. Bodringlarni yuving, ularni quritib, uzun kublar va qog'oz sochiqni joyga qo'ying (ortiqcha namlikni oldini olish uchun).
4. Barcha ingredientlarni salat pallasida joylashtiring, jo'xori qo'shing, idishdan barcha sho'rlarni oldindan to'kib tashlang.
5. Ingredientlarni mayonez bilan aralashtiring.
6. Petrushka barglari bilan xizmat qiling.

Jambon bilan xitoy karam salatasi

Salataning kerakli tozalikka ega bo'lishiga ruxsat berish uchun, unga faqat Peking karamini qo'shishingiz kerak. Bu sabzavot boy xun tolasi va organizm uchun juda yaxshi bo'lgan vitaminlar. Bunday karam (Ayni paytda, koreys savzi avlodi) sharqda juda ko'p sevilgan - u qovurilgan, tuzlangan, tuzlangan. Mamlakatimizda uni yangi iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Hammayoqni va go'sht bilan salat tayyorlashni bilib oling.

Tarkibi:

• karam (Peking) - 300 g;
• cho'chqa go'shti - 100 g;
• qalampir (bolgar) - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• xantal (donalarda) - 1 osh qoshiq;
• yog '(sabzavot - kungabidan yoki zaytundan) - 2 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Cho'chqa go'shti an'anaviy ravishda chiziqlar bilan kesiladi.
2. Pepper yuvish, yarmini kesib, urug'larni tozalash.
3. Pomidorlarni tilimga aylantiring.
4. Yuqoridagi buyumlarni piyola ichiga qo'ying.
5. Paxta karamini yuving, kichik bo'laklarga choping.
6. Zaytun moyi, tuz bilan barcha ingredientlarni, piyozni aralashtiring.
7. Makkajo'xori xantalini qo'shib, kerak bo'lsa ziravorlar yoki o'simliklar bilan seping.

Tovuq va jambon bilan Rossiya go'zallik salatası

Eng mashhur va mazali taomlardan biri sifatida o'zini tanitgan mashhur salat retsepti mavjud. Ikkinchi asosiy qism - tovuq go'shti. Ovqat tez-tez biron-bir maxsus tadbirlarda topilgan restoranlarning menyusiga kiradi. Tovuq va go'shtli rus gullari bilan salat - tez va juda oddiy oson tayyorlanadigan ajoyib sovuq atir.

Tarkibi:

• vino - 200 g;
• yangi bodring - 1 dona;
• 2-3 kartoshka;
• qattiq pishloq - 150 g;
• tuxum - 2 dona;
• bolgar qalampir - 1 dona;
• tovuq filesi - 200 g;
• mayonez - 150-200 g;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Qovurilgan filetkalar, salqin bo'lsin, kichik bo'laklarga bo'linadi.
2. Kartoshkani, qobig'ini qaynatib, maydalagichga (katta) surtib qo'ying.
3. Kublarga ajratilgan qattiq qovurilgan tuxumni pishiring.
4. Go'sht va bodringni uzun chiziqlar bilan kesib oling.
5. Katta xujayralar bilan maydalangan pishloqni maydalang.
6. Qubba urug'lardan oldindan tozalash, kublar ichiga kesib.
7. Idishning barcha qismlarini qatlamlarini ma'lum bir ketma-ketlikda aralashtiring: kartoshka, bodring, jambon, tuxum, tovuq, qalampir, pishloq.
8. Mayonez bilan har bir qatlam o'rtasida aralashtirilganligiga ishonch hosil qiling.
9. Tayyor taomni har qanday ko'kat yoki zaytun bilan bezatib, stolda xizmat qiling.

Kraker va jambon bilan salat

Jambon, pomidor, kraker, qaynatilgan ingichka til, qo'ziqorinni o'z ichiga olgan yana bir mashhur salat retsepti - "Kaprits" deb ataladi. Har bir inson o'z ovqatini bu idish bilan pishirishi mumkin, chunki u juda sodda tarzda tayyorlangan. Jambon, kraker va pomidor bilan tayyorlangan salat, muntazam kechki ovqatni ham, bayramona taomlarni ham bezab qoladi.

Tarkibi:

• qaynatilgan til - 200 g;
• 2-3 pomidor;
• qo'ziqorin (shampignon) - 250 g;
• krakerlar - 30 g;
• jambon - 150 g;
• sirka - 0,5 tsp;
• xantal - 20 g;
• o'simlik yog'i - 50 g;
• tuz, qalampir - chim ustida.

Tayyorlash usuli:

1. Cho'chqa va qaynatilgan mol go'shti chiziqlar bilan kesilgan.
2. Pomidorlar kupligini bezashadi.
3. Sirka, xantal va o'simlik yog'ini aralashtiring.
4. Qo'ziqorinlarni qaynatib, kichik plastinka bilan kesing.
5. Barcha ingredientlarni, tuzni, qalampirni aralashtirib, allaqachon xantal, sirka va yog 'tayyorlashga to'kib tashlang.
6. Qovoqni non yopishtirib seping.
7. Yassi pechene cheesecake bilan xizmat qiling.

Squid va Ham Salad

Dengiz mahsulotlarini vitaminlar, minerallar, fosforga boy sovuq idishlarga qo'shish juda foydali. Salatani pishirilgan kalamar tayyorlash uchun eng zo'r - uning ta'mi yoqimli, yumshoq, cho'chqalar yoki tovuq go'shti bilan yaxshi ketadi. Oddiy, lekin juda o'ziga xos, appetizing idish hatto aspire oshpaz mumkin. Qovoq va go'sht bilan salat tayyorlash qanday? Juda onson!

Tarkibi:

• sovuq bo'laklar - 300 g;
• qalampir - 500 g;
• no'xat (konservalangan) - 0,5 bank;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• pishloq - 200 g;
• tuz, murch, mayonez - o'z ixtiyori bilan.

Tayyorlash usuli:

1. Squid toza tabiiy kino, yuvish, qaynatish yuborish.
2. Kubiklarga bo'linib, qattiq pishirilgan tuxum, nozik piyoz chopish, uzoq chiziqlar ichiga jambon kesib.
3. Pishloqlar qo'polroq qirg'ichdan tayyorlanadi.
4. Jadval, tuxum, no'xat, piyoz, kalamar, pishloq kabi barcha moddalarni ketma-ket tupuring.
5. Mayonezni idish ustida to'kib tashlang va ziravorlarni tatib ko'rish uchun mavsumni aralashtiring.

Xom va Bell Pepper Salad

Go'zal va ajoyib mazali taom   bilan salat bo'lishi mumkin qo'ng'iroq qalampiri   va jambon, tuxum, pishloq, qaynatilgan sabzi, yangi bodring. Ushbu idishlardagi aperitning asosiy farqi - oqlangan ko'rinish. Jadvalda bir nechta qatlamlarda kichik shaffof ko'zoynaklarda xizmat qilish odatiydir. Kiyim sifatida siz qaymoq, sarimsoq, mayonez asosida tayyorlangan sosni ishlatishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• bolgar qalampir - 2 dona;
• mayonez, smetana - 5 osh qoshiq;
• savzi - 200 g;
• jambon - 250 g;
• bodring - 3 dona;
• tuzlangan pishloq (pishloq) - 150 g;
• ko'katlar, tuz va qalampir - talab qilinganda.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxum pishirish (qaynoq suvda 10 daqiqa).
2. Sabzi qaynatib oling - taxminan 20 daqiqa, bodringni yaxshilab yuvish.
3. Barcha asosiy tarkibiy qismlar (bodring, sabzi, tuxum, go'sht) o'rta kattalikda kesilgan.
4. O'rtacha maydalagichdagi pishloqni maydalang, qalampirni chiziqlar bilan kesib tashlang.
5. Nordon shakar, mayonez, sarimsoq qalpoqchani aralashtiring.
6. Biror burchagida teshik ochib, massani kichik sumka ichiga tushiring (salatlarda qatlamlarni tayyorlash, sousni qisqartirish uchun qulay bo'ladi).
7. Barcha ingredientlarni bu tamoyilga muvofiq qatlamlarda ovqatlantiring: go'sht, tuxum, qalampir, savzi, bodring, pishloq.
8. Har bir qatlam orasida yupqa nozik sousni (bir choy qoshiq haqida) qiling.
9. Mayda maydanoz yaprog'i bilan idishni bezatib, muzlatgichda 10 daqiqa tursin, stolda xizmat qiling.

Delicious ham salads - pishirish sirlari

Juda kam foydali maslahatlar   Ham salatani qanday tayyorlayotgani haqida mashhur oshpazlar juda mazali bo'lishi uchun:

1. Har qanday marul, shu jumladan go'sht, pishgan paytdan boshlab ikki soatdan keyin iste'mol uchun yaroqsiz deb hisoblanadi. Shuning uchun, porsiya sonini hisoblab chiqish va idishlarni ishlatishdan oldin darhol qilish kerak (talab qilish kerak bo'lganlarga nisbatan qo'llanilmaydi).
2. Odatda hatto oddiy salatlar   jambon krakerlardan iborat bo'lib, ular juda tez shishaga solinadi, shuning uchun siz xizmat qilishdan oldin nonni sepishingiz kerak.
3. Salatlarda (mayonez, smetana, sous) ko'plab kostryulkalar qo'shmang - bu asosiy tarkibiy qismlarning ta'mini o'ldiradi.

Video: jambon bilan xushbo'y bodring

Sizga quyidagilar kerak bo'ladi: - jambon - 300 g; - qattiq pishloq - 150 g; - o'rtacha bodring - 5 dona; - qaymoq - 2 osh qoshiq. qoshiq - mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiq - sarimsoq - 2 ta chinnigullar, - tuz - ta'mga.

Kichkina uzunlikdagi ingichkaga soling. Bodringlarni xuddi shu tarzda yuvib yuvish. Ushbu ingredientlarni salat idishiga joylashtiring.

Alohida piyadada mayonez va nordon shakarni tekislang va aralashtirilgan sarimsoq qo'shing. Aralashdan so'ng fasl. Pishloq juda nozik qirg'ichdan tayyorlanadi. Salatani seping va uni engil aralashtiring. Jadvalda xizmat qiling.

Sovutgichdagi bodringlarni bir kundan ortiq saqlamaslik yaxshidir, chunki bu vaqtdan so'ng bodring shirinlik qiladi va salat turi buziladi

Konservalangan no'xat bilan salat

Sizga quyidagilar kerak bo'ladi: - go'sht - 300 g - o'rtacha bodring - 4 dona - konservalangan no'xat - 250 g - mayonez yoki qaymoq - 5 osh qoshiq. qoshiq - tuz - ta'mga.

Ham va bodringni mayda kubiklarga soling. Konservalangan no'qtalarni ularga qo'shing. Aralash va tuz. Mayonez bilan mavsumni sovutgichda taxminan 20 daqiqa sovutib turing va stolga xizmat qiling.

Ushbu retseptda no'xatlar konservalangan jo'xori bilan almashtirilishi mumkin.

Shirin qalampir va tuxum bilan salat

Sizga kerak: - xom - 300 g; - bodring - 3-4 dona; - tuxum - 2 dona; - qattiq pishloq - 150 g; - sarimsoq - 2 dona chinnigullar; - qizil qalampir - 1 dona; - zaytun moyi - 3 osh qoshiq. limon - ½ dona - toshsiz zaytun - 7 dona, ko'katlar va tuz - ta'mga.

Qovurilgan tuxum. Kublarni kesib tashlang. Xom, shirin qalampir va bodring - somon. Pishloqlar ingichka qirg'ichdan tayyorlanadi.

Yoqilg'i quyish uchun tayyorlang. Buning uchun zaytun moyini yarim limon sharbati bilan aralashtiring. Unga ozgina tuz qo'shing va sarimsoq matbuotdan o'tib ketadi. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Yaxshi tug'ralgan o'simliklar va zaytun bilan tug'ralgan mahsulotlarni aralashtiring. Salat pishgan kiyimni to'kib tashlang, ozgina salqin va xizmat qiling.

Ushbu salat retsepti juda nozik va to'yimli. Yog'li taomlarni iste'mol qilishni chegaralash va mayonezni yemaydigan odamlarga murojaat qiladi

Jambon, olma va xitoy karamini bilan salat

Sizga kerak: - Ham - 200 g; - Hammayoqni Peking - karam 1/3; - olma - 1/2; - yangi bodring - 2-3 sm; - zaytun moyi - 4-5 osh qoshiq. limon - 1/2 dona; - sarimsoq - 2 dona chinnigullar; - cilantro va maydanoz - ta'mga.

Barglari xitoy karam   yuvish, quritish va juda katta kesish. Xom, olma va bodringni ingichka chiziqlarga soling.

Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtirib, biroz tuz qiling. Tayyorlangan sarimsoq qo'shing va yana aralashtiring. Tug'ralgan o'tlar, suv bilan seping limon sharbati   va zaytun moyi.