Sabzavotli karam salatasi "Vitaminlarning ko'pi. Vitamin Salatasi

Muammo to'g'ri ovqatlanish   Bugungi kunda eng keskin. Agar ilgari bir qator gastrologik kasalliklar qariyalarga ta'sir etsa, bugungi kunda gastrit va oshqozon yarasi o'smirlarda ham mavjud. Yosh oralig'idagi bunday keskin o'sish, qoniqarsiz oziqlanishni ko'rsatadi. Biror kishi fraksiyoniy ovqatlanishni bajaradigan bo'lsa ham, ya'ni kuniga 4 marta oziq-ovqat ajratib turadi, har doim iste'mol qilingan oziq-ovqat inson uchun kerakli miqdorda sog'lom mikroelementlar beradi. Oziq-ovqat mutaxassislari va shifokorlar fuqarolarni bugungi stol atrofidagi narsalarni diqqat bilan kuzatishga chaqiradilar. Yog'li taomlarni qisman rad qilish va yangi va sog'lom meva va sabzavotlar.

Salomatligiga g'amxo'rlik qilayotganlar, tanovul va salatlarning zaiflashgan tanaga - Vitamin salatiga maksimal darajada foyda keltirishi mumkinligini biladilar. Ushbu salatlar bir nechta muhim tarkibiy qismlardan iborat bo'lib, ularning har biri o'z kerakli to'plamiga ega ozuqa moddalari. Sizning ratsioningizda karam asosidagi "Vitamin" salatini qo'shishingiz va sovuqdan qo'rqib, immunitet va zaif uyquni yo'qotib qo'yishingiz mumkin.

Karamdan olingan vitamin salatasi. Mahsulot tayyorlash

Salat "Vitamin" juda ko'p retseptlarga ega. Bu mevalar, dengiz mahsulotlari, sabzavotlarga asoslangan idishlar. Ammo retseptlarning ko'pchiligi orasida karam, uning vitamin C darajasi yuqori bo'lgani sababli oshpazlik dunyosida ommalashgan bo'lib, bu erda juda ko'p miqdordagi mineral tuzlar mavjud. Bundan tashqari, har qanday vaqtda siz yangi Hammayoqni xarid qilishingiz mumkin, masalan, Pekin, va siz S vitamini nafaqat saqlanib qolmagan, balki uning nisbati bir necha barobarga ko'payadigan salatada karam yoki to'rva karamidan foydalanishingiz mumkin.

Vitesa uchun Coleslaw ta'riflari

Yo'nalish 1: Dengiz qalli, bodring va sabzi bilan vitaminli salat

Salatada har qanday dengiz kiyinishidan foydalanishingiz mumkin - yangi, salamura qilingan, marinadlangan, shuningdek konserva idishlaridagi piyoz karamiga qiziqarli ta'mi. Dengiz qasri arzon va sotib olish bilan muammo bo'lmaydi. Yo'nalishda va ko'rsatilgan bo'lsa yangi karamosonlikcha qulayroq variant bilan almashtiring.

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

3 ta - tuzlangan bodring;

300 g - konservalangan dengiz qoldig'i;

1 dona - piyoz;

2 ta - sabzi;

3 osh qoshiq. l - zaytun moyi.

Tayyorlash usuli:

Ba'zi sabablarga ko'ra, ko'plab yangi oshpazlar o'zlarining uydagi ovqatlanish kitobida faol ishtirok etishga jur'at etmaydilar. Ehtimol, har bir haydovchi bu tarkibni qanday boshqarishni bilmaydi. Hech qanday mahorat talab qilinmasligini unutmang.

Dengiz karamini sovuq suv bilan yuvamiz va to'plangan suyuqlikni to'kib tashlaymiz. Keyin, tuzlangan bodring bilan birgalikda, o'rta bo'laklarda kelp kesib. Sabzi qaynatiladi, so'ngra qo'polroq isitgichga o'raladi, shuningdek, qovurilgan sabzavotlarni plastmassaga tushirishingiz mumkin. Piyoz ingichka bo'lib ketgan. Aksincha, piyoz lazzatini his etishni istagan kishi, salat uchun piyozni ingichka yarim halqalarga aylantirishi mumkin. Aytgancha, sarimsoq bu salatada o'zini mukammal tasdiqlaydi - bu o'ziga xos lazzat qo'shadi. Kim sarimsoq bilan birga bo'ladi, yaxshi tarozi ustiga dastani silamoqchimisiz ishonch hosil qiling. Salatani, tuzni va moy bilan to'ldirish qoladi.

Yo'nalish 2. Hammayoqni va olma bilan vitamin salat

Ushbu retsept bo'yicha oshpaz karamni tanlashda to'liq erkinlik beradi. Qishda qish mavsumida Paxta karamidan yaxshi foydalaniladi, bu esa joriy yilning shu davrida yangi navlarni olish uchun osondir. Bahor va yozda yosh oq karam ajoyib ta'mga ega.

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

300 g - karam;

1 shamlardan - maydanoz va arpabodiyon;

2 ta - olma;

2 ta - sabzi;

3 ta - bodring;

5 osh qoshiq. l - neft;

1 choy qoshiq - shakar; issiq qalampir   chili

Tayyorlash usuli:

Yangi karam chop etish somoni va bir oz sirka sep. Siz ozgina tuzni sepib, karamni yaxshilab aralashtirasiz. Sabzavotlarni bir necha daqiqaga bering, lekin ayni paytda sabzavotli olma tayyorlash. Shunday qilib, sabzi va olma tozalangan va keyin grated. Piyozli bodringlar chiziqlar bilan kesiladi. Hammayoqni olma, sabzi, bodring va piyoz yuboring. Pishirish sosini. Yog 'ichida kichik qalampir va shakar qo'shing. Vitamin salatida aralashtiriladi va ichiladi.

Rezept 3 Squids bilan Vitamin Salatasi

Shunday qilib, karamning eng zo'r ta'mi meva va dengiz maxsulotlari bilan mukammal birlashtirilgan. Tayyor bo'ling mazali salat   dan oq karam   va kalamar.

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

200 g - karam;

1 dona - olma;

300 g - kalamar;

3 osh qoshiq. l - qaymoq;

1 dona - sabzi;

2 osh qoshiq. l - mayiz.

Tayyorlash usuli:

Salat uchun, eritilganidan so'ng, tuzlangan suvda qaynatilgan kalamar filetosini oling. Qisqichbaqa 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatiladi, chunki uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish mahsulotning ta'mini sezilarli darajada o'zgartiradi. Mayizlarni qaynatilgan suv bilan to'kib tashlash mumkin, bu ularga bir oz shishib, meva sharbatini olish imkonini beradi. Sabzi va olma maydalagichda o'raladi, va karam chiroyli parchalanadi. Squid filesi sovutdi, uni chiziqlar bilan kesib qo'yishingiz mumkin. Salatani qaymoq bilan to'ldirib, ularga mayiz qo'shing. Ajoyib mazali!

4. Yo'nalish 4. Hammayoqni karamelli va seldereyli vitaminli salat

Ishchi haftaning oxirida kuchingiz va kuchingiz etarli emasmi? Karam-olma salatini selderey bilan tayyorlang va uzoq kutilgan dam olish kunlaridan bahramand bo'ling.

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

500 g - Peking karam;

2 ta - selderey gullari;

1 dona - katta yashil olma;

1 osh qoshiq. l - sirka;

Zaytun moyi, tuz, shakar shakli.

Tayyorlash usuli:

Selderiya va olma tozalanadi, so'ngra bu ikkala moddalar kubiklarga bo'linadi. Faqat Peking karam bilan shug'ullanamiz. Ba'zilari qo'llari bilan yirtib tashlaydi va biz uni chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Hammayoqni ozgina tuz, sirkani bir tomchi qo'shib, yaxshilab siqib qo'ying. Zaytun moyi, sirka, tuz va shakarni aralashtirib tayyorlang. Mahsulotlarni birlashtirish va vitamin salatini to'ldirish.

Sifatli oziq-ovqatlarni iste'mol qilish qimmat oziq-ovqat xarid qilish demakdir. Hammayoqni, sabzi va boshqa sabzavotlar, mevalar, olma, avokado va nok kabi meva-sabzavotlar barchaga to'liq mos keladi. Va bu mahsulotlarga asoslangan holda siz salatlaringizning juda ko'p turlarini yaratishingiz mumkin!

Tarkibi

• ½ bosh karam;
• 2-3 bodring;
• 1 yirik savzi;
• 1 selderey dastani;
• 1 ½ qalampir;
• 1 olma;
• yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz;
• 2-3 osh qoshiq pista yog'i;
• 1 choy qoshiq shakar;
• tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Pishirish

Hammayoqni parchalab yubordi, burishdi, bir oz tuz qilib, ortiqcha suv chiqqanda tursin. Yong'oqni maydalab, barcha boshqa sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan kesib tashlang. Hammayoqni ortiqcha suvini to'kib tashlang va bir piyola ichiga maydalangan sabzavot va ko'kat qo'shing.

Sirka qo'shing, erimene qadar yaxshilab aralashtiring, quying kungaboqar yog'i. Salatani kiyib oling. Yaxshi aralashtiramiz, tuzlash va qalampirni tatib ko'ring.

yummly.com

Tarkibi

• 2 o'rta savzi;
• 1 stakan qovurilgan qovoq;
• ½ chashka pishirilgan lavlagi;
• ½ chashka oq pishloq;
• ½ chashka tug'ralgan yong'oq.

Yoqilg'i quyish:

• 1 osh qoshiq olma sirkasi;
• 1 choy qoshiq asal;
• tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Pishirish

Beetroot yuvish, yarmida kesilgan, tuz, qalampir, dab va folga bilan o'rash. Ushbu shaklda 40 daqiqa davomida 220 darajaga iliqlangan pechda yuboring, ko'katlar tayyor bo'ladimi-yo'qligini tekshirish uchun siz uni tish pichoq bilan burishingiz mumkin. Agar shokolad osongina o'tib ketsa, o'simlik tayyor bo'ladi.

Qovoq alohida-alohida pishirilishi mumkin, lekin siz ko'katlar bilan birgalikda oldin pechdan olib tashlashingiz mumkin. Qovoqni mayda bo'lsa, yarmini kesib oling yoki zaytun moyi bilan qoplang va oldindan pishirilgan pechda pishiradigan varaqni yuboring, bir necha tilim, tuz va qalampirni oling.

Tayyorlangan sabzavotlarni kichik kublarga solib, idishga joylashtiring. So'ngra marul barglarini, sabzi, yong'oq va toza qismlarni qo'shing.

Yaxshi xosil qilish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring, ularni salat qo'shing va juda sekin aralashtiring.

yummly.com

Tarkibi

• 1 chashka xom pista bandi;
• 2 osh qoshiq balsamik sirka;
• 1 osh qoshiq asal;
• 4 marul barglari (barchasi);
• 2 stakan Bryussel gullari;
• 1 peeled olma;
• ¾ chashka anor tohumlari.

Yoqilg'i quyish:

• 3 osh qoshiq balsamik sirka;
• 3 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 choy qoshig'ida chinor sharbati yoki asal;
• 1 choy qoshiq Dijon xantal;
• bir chaynash tuzi va qalampir.

Pishirish

Qalin quyqa bilan isitilgan quruq qovurilgan panada, 1-2 daqiqa davomida doimo aralashtirib, ayçekir urug'larini tarqatib, quriting. Undan keyin qo'shing balsamik sirka   va kuchli aralashtiriladi. Sirka qismi urug'lar ichiga singib ketgan va ba'zilari bug'lanadi, asal qo'shiladi va yana 1-2 daqiqa yaxshilab aralashtiriladi. Tayyorlangan urug'larni idishdan oling va ularni sovutib qo'ying.

Olma, marul va Bryussel gullari bir piyola ichiga yoyilgan va aralashtirilgan ingichka somonlarga bo'linadi. Alohida piyadada barcha ingredientlarni aralashtiring va salat qo'shing. Shunga qaramay, har bir narsani yaxshilab aralashtiring va anor va kungaboqar urug'ini toping.

yummly.com

Tarkibi

• 2 stakan arugula;
• 1 greyfurt;
• 1 apelsin;
• 1 ta mandarin;
• 2 osh qoshiq qovoq urug'i;
• bir dengiz chuqurligi.

Yoqilg'i quyish:

• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 ½ qoshiq apelsin sharbati;
• bir chimdik tuz va qalampir;
• ½ osh qoshiq olma sirkasi;
• Choy qoshiq asal.

Pishirish

Barcha ingredientlarni tekis bo'lguncha kichik idishga to'ldirish uchun aralashtiring.

Katta salat idishida 1 osh qoshiq salat kiyinib, arugula bilan aralashtiring. Sinab ko'rsangiz va mos keladigan bo'lsa, sizning yoqtirishingiz uchun biroz ko'proq yoqilg'ini qo'shing.

Xizmat qilishdan oldin, sitrusni teng ravishda taqsimlang, nozik doira ichida kesilgan, arugula yostig'iga qovoq urug'lari Agar xohlasangiz, dengiz tuzi qo'shing.

food52.com

Tarkibi

• ½ stakan bodom;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 3 osh qoshiq yong'oq moyi;
• 1 choy qoshiq asal;
• 1 choy qoshiq rangli zanjabil ildizi;
• 1 yirik olma;
• ½ chashka yangi to'q sariq;
• 120 g arugula;
• 90 g yumshoq echki pishloq;
• Anor tohumlari chashkasi;
• er qora qalampir.

Pishirish

Tandirni isitib oling va bodomni oltinga qadar 5 daqiqa davomida quriting. Yoping va salqin.

Kichkina piyola ichida yong'oq yog'ini limon sharbati bilan aralashtiring, so'ngra asal va pushti zanjabil ildizi qo'shing va yana yaxshilab aralashtiramiz. Apple ingichka mayda bo'laklarga bo'linib, mayda kosada tarqalib, to'q sariq rangli sharbati quying.

Qo'ziqorinni salat idishiga solib, echki pishloq, olma dilimlari, tug'ralgan bodom va anor navlarini qo'shing. Salat sosini to'kib tashlang, qora murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Bizga kerak bo'ladi:

• Oq karam - 300-400 g
• Sabzi - 1 dona.
• Apple - 1 dona. (nordon navlari)

Yoqilg'i quyish uchun:

• Pista yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq
• Sirka - 1 choy qoshiq
    (limon suvi bilan almashtirilishi mumkin 1-1,5 choy qoshiq)
• Shakar - 1/2 choy qoshiq
• Qalampir (er) - ta'mga

Yengil sabzavotli salatlardan ko'ra eng yaxshi ovqatlanishning eng yaxshi usuli nima bo'lishi mumkin? Hammayoqni va savzi salat har qanday styuardessa uchun xudo. Birinchidan, tez tayyorlanadi, ikkinchidan, uni tayyorlash uchun, sizda pishirish tajribasi va maxsus mahoratga ehtiyoj yo'q, uchinchidan, organizm uchun engil va foydali.

Hammayoqni va savzi salat vitamin deyiladi. Sabzavotlar issiqlik bilan ishlov berilmasligi sababli, tabiat tabiatiga ega bo'lgan barcha vitaminlar asl shaklida saqlanadi. Ayniqsa, B, PP, A, E, C vitaminlari va boshqalar.

Salatani tashkil etadigan olma g'ayrioddiy ta'mni keltirib chiqaradi va original kiyinish unga ziravor qo'shadi.

Karam va sabzavotlardan tayyorlangan vitaminli salat:

Og'irlik qilmoqchimisiz?

• Ortiqcha vazn   - ko'pchilikka ma'lum bo'lgan muammo. Sedentary hayot tarzi, stress, noto'g'ri oziqlanish va boshqa salbiy omillar, obeziteye va tana uchun jiddiy buzilishiga olib keladi.
• Ko'p odamlar o'zlariga shunday savollar berishadi: qanday kilogramm berish kerak? Yaxshiyamki, zamonaviy go'zallik sanoati yuzlab davolash usullarini taklif etadi va tana vaznini yo'qotadi.
• Eng muhimi bu turli xillikni topishdir samarali usul   bilan kurashish kilolu   va sog'liq uchun hech qanday zarar etkazmang.
• Elena Malyshevaning teleko'rsatuvi juda og'irligi bilan shug'ullanish uslubi haqida!

Hammayoqni noyob mahsulot va kant foydali vitaminlar   va inson tanasi uchun iz elementlari. Tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan vitaminlarga boy. Biz bilan eng mashhur bo'lgan karam, vitamin C ga boy. Sabzavotlar bilan karamdan olingan yangi vitamin salatlar tanangizni to'ldiradi. muhim vitaminlar   va tolalar.

Vitaminlar tayyorlashning muhim qoidasi vitaminlarni saqlab qolish uchun ularni ishlatishdan avval tayyorlashdir, chunki S vitamini havo bilan aloqa qilganda tezda yo'q qilinadi. Vitamin salatasi ayniqsa foydalidir, chunki u nafaqat yangi, balki terida ishlov berilmagan sabzavotlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun tanada maksimal vitamin olinadi.

Vitamin tarkibini va karamning afzalliklarini ko'rib chiqing inson tanasi uchun.

S vitamini

Yangi oq karam S vitaminining etishmovchiligini bartaraf etishga qodir. Bu organizmdagi V vitamini etishmasligi tufayli charchoq va titroq ko'tariladi, diqqat kontsentratsiyasi kamayadi va tez-tez sovuq. Aytgancha, vitamin C tanadan chiqmaydi, faqat oziq-ovqat bilan ta'minlanadi.

Vitamin B1

Oq karam, metabolizm holatini me'yorga keltiradigan va mavjud yog 'birikmalarini yoqib yuboradigan moddalarga boy, shuning uchun kilogramm halok qilish uchun juda samarali. Gulkaramda mavjud bo'lgan B1 vitamini semiz odamlar uchun topish mumkin, chunki u asosan non va pishirishda uchraydi va kilolu

K vitamini

Qonni yaxshi saqlab turish uchun karam karamdagi K ning qon sifatini yaxshilashi mumkinligi sababli, ayniqsa, pomidor bilan birga karam karam bilan ratsioningizni boyitish kerak.

Vitamin PP

VITAMIYa tananing oshqozon-ichak traktida yaxshi ishlashi uchun va vitamin karam salatidan muntazam foydalanish uchun zarur, sizda tanada vitamin etishmasligi bo'lmaydi. Aytgancha, vitaminli parhez issiqlik bilan davolash va konservatsiyadan keyin ham karamda saqlanadi.

U vitamini

Hammayoqni tarkibidagi U vitamini oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi bilan og'rigan insonlar uchun foydalidir.

Ham karam ichida juda qimmatli minerallar: kaltsiy, kaliy, sink, temir, fosfor, oltingugurt, marganets, alyuminiy. Hammayoqni tana kislotalari va tuzlari, masalan, qimmatli fol kislota uchun zarur bo'lgan manba hisoblanadi.Listlangan vitaminlar va mineral moddalarHammayoqni boy qilib, har bir insonning ratsionidagi ajralmas mahsulotga aylantiradi.

Hammayoqni olingan vitamin salatiga tegishli ta'rif

Eng oson va foydali retsept   u yangi karamdan pishiriladi vitamin salatasi,sizni barcha kerakli vitaminlar va iz elementlari bilan ta'minlaydi.

Oq Hammayoqni vitaminli salat uchun asosiy mahsulotlar

• oq karam - 200 gramm
• Beetroot -1 pc.
• Sabzi 2 dona.
• Apple -1 pc.
• Konservalangan jo'xori - 50 gram
• Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l
• Olma sharbati Sirka yoki limon sharbati
• Shakar, tuz va ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Hammayoqni kesib oling, so'ngra yarim qoshiq shakar qo'shing, dengiz tuzining chimchiligini, olma sirkasi qoshig'ini yoki limon kislotasi   va aralashtiramiz.
• Beet, olma, sabzi, yaxshi bo'yra yoki somon ustiga silang va karam uchun qo'shing.
• Misr va ziravorlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Ziravorlardan qalampir yoki zerdeçal qo'shasiz.
• Vitamin salatini tuzatishda o'simlik yog'i tozalanmaydi.
• Tayyorlangan salatani sovuq joyda 1 soat davomida joylashtiring, shunda u suv bilan to'ldiriladi.
• Vitamin salatini bir necha kun davomida muzlatgichda yopilgan qopqoq bilan saqlab turish mumkin.

Vitamin Qizil Hammayoqni Salatasi

Ushbu salat tayyorlash usuli bir xil bo'ladi, lekin oqning o'rniga siz olishingiz kerak bo'ladi qizil karamva ko'k, jo'xori va olma o'rnini shirin bolgar qalampir bilan almashtirgan. Bu ozgina mazali va sog'lom taom bo'ladi. Men ovqat pishirish uchun retseptni taklif qilaman

Vitaminlar va qimmatbaho buyumlarni olish uchun, oq karamxom-ashyoni iste'mol qilish va undan salatlar qilish eng yaxshisidir. Katta foyda   u sovuq mavsumda tananing zaif bo'lgan vaqtida namoyon bo'ladi.

Savoy karam   E va B6 vitaminlariga boy. Bu ayniqsa, asab tizimini mustahkamlash va hazm qilish uchun foydalidir va teriga foydali ta'sir ko'rsatadi. Siz Savoy karamidan saladlar va oq karamdan tayyorlab qo'yishingiz mumkin.

Qizil Hammayoqni   shamollash uchun foydali, yurak-qon tomir tizimi muammolari va teri muammolari.

In xitoy (Peking) karam   S vitamini o'z ichiga oladi foliy kislotasi. Paxta karam   Vaqti-vaqti bilan juda yaxshi hazm qilingan oziq-ovqat oziq-ovqat. va olma va apelsin bilan vitaminli salatlar tayyorlash bilan yaxshi ketadi.

Kohlribon karam   kaliy, kaltsiy va oltingugurt, glyukoza va fruktoza manbaidir. Kohlribi karamida ko'plab vitamin mavjud. Bu karam yaxshi ketadi yangi bodring, ko'katlar, sabzi va piyoz, diuretik va tozalash xususiyatlariga ega.

Dengiz karami yod, natriy, fosfor va tananing salomatligi uchun muhim bo'lgan boshqa moddalarga boy. Dengiz yog'i salatlaridan foydali va vitamin olinadi.

Gulkaram, Bryussel gullari va brokkoli karamidan, u ham mazali chiqadi va sog'lom salatlarFaqat kamdan-kam ishlatiladi, odatda qaynatiladi, keyin esa idishlar tayyorlanadi.

Shunday qilib, n inson tanasi foydali vitaminlar va mikro elementlarning muvozanati saqlanishi kerak bo'lgan eng murakkab mexanizm ekanligi aniq emas, chunki karamning barcha afzalliklarini bilishning imkoni yo'q.agar siz karam, sabzi, ko'k, olma va boshqa sabzavotlardan parhezli vitamin salatlariga kiritilsa, sizga katta foyda keltirasiz. Barchangizga yaxshi sog'liq!

Maqolada siz tananing metabolizmini tartibga soladigan sog'lom ovqatlar haqida bilib olishingiz mumkin va bu sizga ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradi.

Vitamin salatasi - bu aslida arzon va arzon mavsumiy mahsulotlarga asoslangan retseptlarning butun guruhidir. Ammo har doim ham bolaligida va kattalar uchun karam yoki lavlagi salatini iste'mol qilishga majbur qilish mumkin, chunki bu kabi vitaminli ovqat mazali bo'lishi uchun oshpaz va xonadon egalarining birgalikdagi sa'y-harakatlari natijasida umumiy "Salat vitamini" seriyasi paydo bo'ldi.

Bu salatlar ikkita asosiy fazilatni birlashtiradi: har biriga mos keladigan ajoyib ta'm, shuningdek arzon va arzon mavsumiy sabzavotlardan foydali vitaminlar to'plami. Har bir retseptning asosiy xususiyati, odatdagidek, qiziqarli va yaxshi tanish bo'lgan ta'mni yaratadigan tarkibiy qismlarning birlashmasidir.

Bugungi kunga qadar karam, ko'k, olma, klassik, selderey, bahor va yozga asoslangan 7 xil vitamin salatasi mavjud. Sezonga qaramay, siz vitaminli parhezni talab qilishingiz kerak bo'lganida, sizga mos retsepti tanlashingiz mumkin. Har bir salat turi eng yuqori darajada ishlab chiqilgan, ko'pincha mukammal muvozanatli va boy ta'mga ega noyob retseptlar mavjud.

Siz doimo mavjud bo'lgan mahsulotlardan salat Vitaminini o'zingizning versiyangizni yaratishga harakat qilishingiz mumkin. Asosiy xususiyati shundaki, ingredientlar yaxshi aralashtiriladi va sharbatga erishiladi, buning uchun tuz qo'shiladi.

Klassik versiyada Vitamin Salatasi faqat ikki turdagi sabzavot - karam va sabzi bilan tayyorlanadi, keyin yaxshilab aralashtiriladi - bu juda ko'p muhim jarayon, ular yordamida karam va sabzi sharbatlarini aralashtirishga erishish mumkin. Kundalik kunda 0,5 kg bu kabi salatadan foydalanish nafaqat tanani vitaminni to'ldirish bilan ta'minlash, balki normalizatsiya qilish imkonini beradi. gormonal fon   mastit bilan kasallangan bemorlarning ko'pchiligi ayollarda.

Tarkibi:

• yangi karam - o'rtacha 0,5 boshi;
• o'rtacha 3-4 sabzi
• ayçiçek yog'i - 4-5 qoshiq.
• tinchlik chizig'i

Ovqatlanish:

Uchun klassik taom tayyorlash   Vitamin salatasi ingichka tug'ralgan karam bo'lishi kerak, uni maxsus dostochka bilan qilish yaxshidir. Savzi qo'polroq qirg'ichdan yasalgan. Salat idishida aralash qorishtiriladi, yog 'qo'shiladi va yoğurulur, qo'lqop bilan amalga oshiriladi. Ziravorlar uchun ta'mga yoki qora qalampir uchun o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Yana bir qiziqarli va ultra-foydali salat - karam, sabzi va xom-xamirturush versiyasi. Ushbu salat asosida siz o'zingizning kuzgi parhezingizni tashkil qilishingiz mumkin, bu esa bahor oldidan zarur tanani to'ldirishga va jigarni tiklashga yordam beradi.

Tarkibi:

• hammayoqni - 1 kichik bosh
• savzi - 1 dona.
• apple - 1 dona.
• qovoq - 200-300 g
• limon sharbati - 2-3 osh qoshiq.
• tinchlik chizig'i
• o'simlik yog'i (zaytun, zig'ir xosil, kenevir yoki ayçiçek)
• ziravorlar: er va butun koriander, qizil qalampir,

Ovqatlanish:

Barcha ingredientlar maxsus maydalagichni maydalab, aralashtirib, limon sharbati, ozgina tuz, ziravorlar va 3-5 qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i. Barchasi aralashtiriladi va oqimni ko'paytirish uchun ozgina siqiladi. Salatani ba'zi yong'oqlar yoki urug'lar bilan sug'orib oling. Salatani sog'lom qilish uchun bodom qo'shing.

Vitaminli salatlar uchun zaytun moyi va zaytun moyi, shuningdek, ayçiçek yağıyla o'zgartirishi mumkin bo'lgan vitaminlarga juda boy bo'lgan zig'ir va zambil yog'ini olish yaxshi bo'ladi.

Nonlarni va qovoqlarning mavzusini davom ettirmoqchi bo'lsak, jadvalni original qilish uchun bir oz taniqli retsepti taklif qilmoqchiman. Albatta, vitaminlar to'g'risida gaplashganda, siz turli yong'oq va urug'larni ko'zdan qochirolmaysiz. Ushbu ta'rifda ayçiçek urug'i eklenir va siz har qanday ovqatni zig'ir urug'i, qora va oq Susan urug'i bilan çeşitlendirebilirsiniz.

Tarkibi:

• yangi qovoq - 300 g
• pista ekinlari - 50-100 g
• shirin va nordon olma - 1 dona.
• bezatish uchun quritilgan meva
• o'simlik yog'i
• tuzni tatib ko'rish uchun

Ovqatlanish:

Qovoqni qo'polroq cho'tkasi, qobig'i ustiga tushiring va olmachani choping, urug'larni qo'shib, tuzni qo'shing va yog'ga quying. Quritilgan mevalar bu salat uchun ziravor qo'shing.

Bolalar har qanday sabzavotli salatani iste'mol qilish har doim ham mumkin emas, lekin bu idish bilan hech qanday muammo bo'lmaydi. Vitaminli meva va sabzavotli salatlar nafaqat bolalar uchun, balki oq sharob va tovuq uchun bayramona dasturxonga salat qo'shiladi.

Tarkibi:

• apelsin - 2 dona.
• sabzi - 2 dona.
• uzum - bir sham (yoki mayiz)
• qovoq urug'lari - 2 osh qoshiq. l
• asal - 3 osh qoshiq. l asal

Ovqatlanish:

1,5 apelsin soyulmuş va bo'laklarga bo'linadi, sharbatni yarim to'q sariq rangdan siqib, asal bilan aralashtiriladi. Sabzi va qovoq qo'ziqorin maydalagichga o'ralgan, aralashtiriladi, uzum yoki mayiz qo'shib, asal kiyib to'kib tashlang.

Biz ko'katlar, sabzi va qarag'ay yong'og'i bilan super-sog'lom qovoq salatası mavzusini tuzamiz. Bu qimmatroq, ammo juda mazali va original salat.

Tarkibi:

• yumshoq qovoq "qizil" - 200-300 g
• apple - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• qarag'ay yong'oqlari - 2 osh qoshiq. l (Yoki boshqalar)
• faslag'an barglari - 2 hovuch
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l
• ko'katlar (maydanoz, dara) - ozgina
• qizil balsamik sirka

Ovqatlanish:

Qovoqni kesib, limon sepib, o'simlik moyiga qo'ying. Xamirturushli olma va sabzi chiziqlar ichiga kesib, faslag'an barglari va ko'katlar, qarag'ay yong'oqlarini qo'shamiz, qovoqni yotqizamiz va balsamik sirka tomchilarini biroz aralashtirib, bezatamiz.

Shunga qaramasdan klassik retsept, bu idish ham xom qovoq, reyhan va yong'oq tufayli vitaminga bog'liq bo'lishi mumkin.

Klassik lavlagi bilan vitamin salatalari alohida toifadagi turlarga ajratiladi. Oq karam o'rniga, bu salatning asosiy mahsuloti yangi lavlagi. Ehtimol, kitobxonlar allaqachon vitamin salatlaridan faqatgina tuzilishi mumkinligini tushungan yangi sabzavotlar   va mevalar juda qimmatlidir.

Tarkibi:

• oq karam - 1 kg
• qizil lavlagi - 3 dona.
• Sarimsoqning 3ta tuxumi
• sirka 25 ml (yana)
• o'simlik moyi
• tuz - 1,5 osh qoshiq. l
• shakar - 0,5 osh qoshiq.

Ovqatlanish:

Hammayoqni chiroyli qirg'ichdan chopib, kattakon isitgichdagi ko'kni ovkatlang, sarimsoqni ezib tashlang, tuz, shakar, sirka qo'shing, bir necha soat davomida matbuot ostida joylashtiring. Xizmat qilishdan avval sariyog' qo'shing va ko'katlar bilan bezang.

Soya sosini qo'shganda salat qiziqarli ta'mga ega.

Olma salatasi bilan vitamin - karam, sabzi va olmadan qilingan yana bir klassik vitamin salatidir. Shirin salatlar mavzusi allaqachon yuqorida aytib o'tilgan edi, bu klassik vitaminli salat retsepti.

Tarkibi:

• karam - 0,5 kg
• 3-4 sabzi
• apple - 1-2 dona.
• o'simlik moyi

Ovqatlanish:

Olmani qirish, barcha sabzavotlarni maydalab, tuz va o'simlik yog'i qo'shing. Salat tursin, sharbati va lazzatini torting. Ushbu ta'rif ko'pincha mayonez bilan qilinadi.

Vitamin kereviz salatasi salatning mumtoz turlaridan biridir, ammo olma, sabzi va seldereyli yana bir versiyasi mavjud. Buyuk versiyasi sabzavotli salat   kilogramm halok uchun.

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona.
• yashil olma - 1 dona.
• selderiya ildizi - 0,5 dona.
• limon - 0,5 dona.
• yong'oq - 1 osh qoshiq. l
• ko'katlar - 1 osh qoshiq. l
• uy qurilishi qatiq yoki smetana

Ovqatlanish:

Sabzi va olma daraxtini kesib oling, karavizni aralashtiring, aralashtiring. Tuz qo'shing va kiyim bilan aralashtiring. Ziravorlarni bezash va yaxshilash uchun yong'oq va o'tlardan seping. Ilgari siz yogurt, limon sharbati va ko'katlarni kiyinishingiz mumkin, salatni u bilan to'ldirishingiz mumkin.

Biz seldereyning vitamin salatiga tegishli variantlardan birini beramiz. Bu salat nafaqat juda foydali, balki tashqi qiyofada ham go'zal, bayramona stolni mukammal ravishda to'ldiradi.

Tarkibi:

• iceberg marul - 1 o'rta shamshir
• sabzi - 1-2 dona.
• yashil kereviz - 3-4 dona.
• moviy kamon - 1 dona.
• maydanoz - 0,5 shamlardan
• limon sharbati - 1-2 osh qoshiq. l
• susan - 1 osh qoshiq. l
• qora qalampir, ta'mga tuz
• o'simlik yog'i.

Ovqatlanish:

Hammayoqni kesib olib, sabzi ichiga maydalangan sabzi, zar kerevizi, sabzavot barglari va maydanozni chopib, yarim halqalarga piyoz soling. Limon sharbatini, tuzni va qalampirni ta'mga, o'simlik yog'iga qo'shing. Yumshoq aralashtiring va xizmat qiling.

Hammayoqni (bu holda, qizil) va sabzi bilan birga, bu salat, shuningdek, qizil qalampir ham o'z ichiga oladi. Natija juda chiroyli va bayramdir.

Tarkibi:

• pomidor - 2-3 dona
• 2-3 bodring
• ko'k karam - ¼ boshlari
• piyoz va yashil - 1 dona. va bir shamlardan
• ko'katlar - chimdik
• o'simlik moyi.

Ovqatlanish:

Nozik sabzavotlarni, tuzni va mavsumni sariyog' bilan to'ldiring. U tursin.

Vitaminli salatlar turlari, bahor va yozgi salatlar   yangi sabzavotlardan. Albatta lazzatlanadigan eng mazali va qiziqarli narsalardan biri, albatta, turp bilan salat bo'ladi.

Tarkibi:

• karam - 0,5 dona.
• shirin turpich - 1 dona.
• uzoq bodring - 1 dona.
• ildiz qismi bilan yashil piyoz - 1 dona.
• tovuq tuxumi - 6 dona.
• salat kiyinish

Ovqatlanish:

Tuxumni qaynatib, karamni, bodringni, piyozni choping, tug'ralgan tuxumni qo'shing. Mayonez, smetana, yogurt yoki kungaboqar yog'ini tatib qo'shing va sevimli xosil qo'shing.

Bu salat uchun faqat bahor mahsulotlari olinadi. Ovqat juda oddiy va vitaminlarga boy.

Tarkibi:

• marul barglari - 0,5 shamshir
• turp shamlardan
• bodring - 1 dona.
• limon sharbati - 1-2 osh qoshiq. l
• ko'katlar
• o'simlik moyi

Ovqatlanish:

Barcha ingredientlarni, mavsumni limon sharbati, o'simlik yog'i bilan aralashtiring. O'tlar bilan sepib qo'yishni unutmang.

Ushbu salatning asosiy farqlari odatiy va juda mazali kiyinishdir. Qolganlari yozgi versiyada vitamin salatining klassik versiyasi.

Tarkibi:

• hammayoqni - 300 g
• bodring - 2 dona.
• bolgar qalampiri - 1 dona.
• selderey, dastani - 1 dona.
• cilantro va scallions
• tuz va qora qalampir
• limon sharbati (ohak yoki sirka)
• asal - 1 choy qoshiq.
• zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. l

Ovqatlanish:

Barcha sabzavotlarni kesib, kiyinish bilan to'ldiring. Kiyinish asal, o'simlik moyi, limon sharbati bilan qora qalampir qo'shiladi.

Moviy karam yanada nozik lazzatga ega va oq karamdan ko'ra vitaminlarga boy. U salatlarda juda oqlangan, ayniqsa qizil bolgar qalampir bilan yaxshi ajralib turadi.

Tarkibi:

• ko'k karam - 1 bosh
• bolgar qizil qalampir - 2 dona.
• tuzni tatib ko'rish uchun
• oq sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. l
• asal - 1 choy qoshiq.
• o'simlik moyi.

Ovqatlanish:

Hammayoqni karam va qalampirni chiziqlar ichiga, mavsumda yog'dan, sirka va asaldan tayyorlangan salat kiyimi bilan to'kib tashlang. Qizil qalampir bo'lagi bilan salatni bezash.

Natijada, biz bodring va pomidor bilan vitaminli salat beramiz. Ovqat tayyorlashda murakkab narsa yo'q, ammo ta'mni yanada uyg'un va o'ziga xos bo'lgan nuanslar mavjud.

Tarkibi:

• pomidor - 2 dona.
• bodring - 3 dona.
• arugula - shamlardan
• marul bargi va ko'katlar - shamshir
• zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. l
• shakar - 1 choy qoshiq.
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l
• g'alla xantal - 1 osh qoshiq.

Ovqatlanish:

Avval sariyog ', shakar, tuz, sariyog', limon sharbati va g'alla xantalini aralashtirish uchun sosni tayyorlash kerak. Keyin, sabzavotlarni chop eting va go'shtni qo'shib, ularni salat idishida aralashtiring. Salatani salat barglariga bir qismga qo'ying.

Salatani bezash uchun dam olish jadvali   Kamalakning barcha ranglarida siz ko'k piyoz va bolgar qalampirini qo'shishingiz mumkin.