Solené uhorky recept horúcu nálevu v rendlíku. Ako variť solené uhorky

Zoznam môže pokračovať chrumkavo nakladané uhorky rýchle občerstvenie.

Rýchle solenie je ako vďačné gesto uhorky v reakcii na národnú lásku. To vám umožní byť plne ozbrojený, a kedykoľvek, aby na stôl obľúbené jedlo. Bez ohľadu na to, koľko času je na sklade.

Ak chcete začať tým, že sa budeme držať perom a notebookom, začneme písať recepty. Sú to naozaj cool a hodní toho.

Recept na krehké solené uhorky

Uhorky v tomto recepte zodpovedajú názvu. Sú to naozaj málo fyziologického roztoku. Veľmi jemná chuť a zároveň pikantná chuť. Vrcholom receptu je používanie kôry a citrónovej šťavy. Oni potom umožňujú uhorky rýchlo nájsť solené stave. Citrónové odtiene dodávajú hotovému pokrmu výnimočné čaro.
  Výsledok bude dôsledne dobrý, ak správne vyberieme zeleninu a vykonáme potrebné postupy.

Slovo „rýchle“ naznačuje, že zelenina je žiaduca malá a rovnakej veľkosti. Ale ak takáto možnosť neexistuje, neodradite ju. Budeme schopní vyrovnať ich nožom.
  Ale uhasiť uhorky v studenej vode nebolí. Aspoň jednu hodinu. Tento postup povzbudí zeleninu, aby bola pevná a chrumkavá, čo je to, čo chceme. Ak sú uhorky horké, potom stratia tento nedostatok v studenej vode.

V tomto procese potrebujeme maltu a strúhadlo. Pripravte si pokrmy, kde zmiešame výrobky, a potom mierne slanú zeleninu. Môže to byť nádoba alebo malá panvica. Stručne povedané, vhodné pre vás balenie.

Na solenie potrebujeme

• Dva kilogramy uhoriek
• Čierny korenie 10 hrach
• Nové korenie 5 Hrach
• Štyri polievkové lyžice hrubej soli
• Lyžička cukru
• Dva citróny
• Kôpkový zväzok

Proces varenia

1. S čistými a suchými citrónmi odstráňte kôru strúhankou.
2. Vložte hrášok do malty a premiešajte so soľou a cukrom, dobre ich rozotrite.
3. Pošlite chuť do malty, všetko zmiešajte. Aká škoda, že nemôžete dať do slov chuť! Už len od neho slinenie.
4. Vytlačte šťavu z citrónu.
5. Umyte a nakrájajte kôpor.
6. Umyte uhorky, nakrájajte chvosty na oboch stranách.
7. A teraz pozornosť - musíme šúpať na uhorku mierne popraskané. K tomu môžete zaklopať rukoväťou noža, najlepšie ťažkou. To môže byť jednoduchšie - urobiť zárezy s nožom. Potrebujeme to, aby uhorka rýchlo absorbovala kúzlo korenia.
8. Uhorky sú teraz rezané. Buď do priečnych kusov, alebo rezané pozdĺž. Ako sa vám páči viac. Hlavná vec - kusy by mali byť rovnaké.
9. Dajte ich do nádoby.
10. Posypeme zmesou malty, zalejeme citrónovou šťavou, premiešame.
11. Pridajte ďalšie dve polievkové lyžice soli, premiešajte.
12. Chvíľu na chvíľu, len pol hodiny.
13. Pred podávaním odstráňte prebytočnú soľ papierovou utierkou.

Je škoda, že sme si čas nevšimli. Spolu s namáčanou zeleninou v studenej vode sme strávili asi dve hodiny. Aktívny čas trvalo približne 15-20 minút. Výsledok prevýšil všetky očakávania. Nie je to?
  Ak niekto nerešpektuje citrónovú kôru, môže nahradiť citrónovú kôru cesnakového receptu. Namiesto citrónová šťava  používať ocot. Stačí pár lyžíc.

Ako rýchlo variť chrumkavé solené uhorky s cesnakom a zelenými

Uhorka s cesnakom a zelenými je klasikou žánru. Je to toto trio, ktoré nás zbláznilo do soľného tvaru. Niet divu, že chcem prasknúť čo najmenej slabo osolenej uhorky, nasýtenej vôňou týchto korenín.
  Takéto uhorky sa výhodne pripravujú v plastovej nádobe s tesným viečkom.

Varenie rýchle prísady

• Jeden kilogram malých a hustých uhoriek
• Štyri až päť klinčekov cesnaku
• Dobrá kopa zelene
• Dve polievkové lyžice hrubej soli
• Malá petržlenová vňať
• Niekoľko vetvičiek koriandra (voliteľné)
• Štipka cukru.

A rovnako rýchlo

1. Predmáčaná zelenina dobre umyte, odstráňte prebytočnú vlhkosť.
2. Zrezáme špičky z dvoch strán.
3. Nakrájajte na plátky alebo kocky. Záleží na veľkosti vybraných uhoriek.
4. Vyčistite cesnak a prejdite lisom.
5. Zelení sa umyjú pod tečúcou vodou, dobre pretrepú, aby sa sklo roztopilo, jemne nasekáme.
6. Všetky ingrediencie vložíme do nádoby, zakryjeme. Nezabudnite dať soľ a cukor.
7. Teraz musí byť dobre trotted tak, že obsah mix a začať interakciu. Pracujte ťažké minúty
8. Nádoba nechajte stáť desať minút. Potom sa musí znova otrasiť a odložiť.
9. Počas pol hodiny sa musia trikrát vykonať aktívne činnosti (trasenie).

A teraz môžete a odovzdať. Len zrelé zemiaky, solené uhorky s cesnakom a bylinkami mimochodom. A ak sa vám podarí salsa ... Wow, bon appetit!

Morálkou tohto receptu je - keď sa varia zemiaky, alebo iné jedlo, môžete variť neobvykle chutné a chrumkavé uhorky.

Ľahko solené instantné uhorky v panvici s jablkami

Čo môžete povedať o tomto recepte? Len to, že potrebujú využiť. Jablká budú mať bohatý podiel vo voňavej kytici a v chrumkavej slanej uhorke.
  Dávajte pozor na produkty vo večerných hodinách, a na raňajky tam bude voňavý zázrak na stole.

Soliace prísady

• Kilogram malých uhoriek (panvice sú rôzne a už sa orientujete na mieste podľa potreby)
• Dve zelené sladké a kyslé jablká
• Strúčik cesnaku
• Dobrý kopec kôpru, 150 gramov
• Čierne ríbezle listy a čerešne z 3 ks.
• Jeden list chrenu
• Päť čiernych korenie
• Bobkový list
• Pre soľanku - liter vody a dva čl. l. soľ.

Krok za krokom varenie

1. Uvarte uhorku. Vo vriacej vode ležala soľ, lavrushka, hrášok z korenia. Dobre uvarená - môžete si ju odložiť.
2. V čistej umyté uhorky rez chvosty.
3. Umyte jablká, nakrájajte na 4 časti.
4. Cesnak ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
5. Kôra tiež musí dôkladne opláchnuť. Ak sú vetvy veľké, potom ich môžete nakrájať na kúsky.
6. Umyte listy, nechajte ho odtiecť.
7. Potom dajte všetko do panvice vo vrstvách. Korenie - uhorky s jablkami - korenie.
8. List chrenu padá na spodnú vrstvu. Uhorky sú naskladané roztrúsené s plátkami jabĺk.
9. Hmotu vylejte horúcou soľankou. Stlačte jarmo (položte plochú dosku a položte na ňu nejakú váhu).

Po vychladnutí soľanky je možné panvicu vložiť do chladničky.
  Nádherný recept - dva v jednom. A uhorky pre slávu a jablká sú dobré!

Chrumkavé uhorky na zimu bez sterilizácie

Tento recept je skutočným darčekom pre neúnavných pracovníkov v kuchyni. To umožní zásobovať uhorky pre zimu rýchlo a bez problémov. Ani vy ste nevaliť ani sterilizáciu. A v špajzu nádoby s nádhernými uhorkami bude chváliť.

Chcem to dodať rýchlo  najspoľahlivejšie. Pri marinovaní sú excesy odlišné - buď viečka sú zlé, alebo banky sú opuchnuté, alebo sa ukáže, že odroda uhorky nie je vhodná na solenie. A to po toľkých prácach!

A tu nie je potrebná zvláštna múdrosť, a čas sa kráti veľmi málo. A uhorky sú elastické, chrumkavé, s úchvatnou vôňou.

Čo potrebujeme pripraviť na jeden trojlitrový pohár

• Uhorky - 1,5 - 2 kg (ak je to možné, rovnaká veľkosť)
• 1,5 litra studenej vody
• Soli - 3 polievkové lyžice. l.
• Koreň chrenu
• Dva listy chrenu
• Polovica horkého korenia
• Pár strúčikov cesnaku
• Listy ríbezlí a čerešní (3 - 4 ks) \\ t
• Kôpor s dáždniky
• Vetvička estragónu (estragón).

príprava

1. Uhorky musia predplniť studenou vodou po dobu 2-3 hodín.
2. V tomto okamihu dobre umyte nádobu. Nie je nutné ho pariť.
3. Umyte všetky zelené, listy, nechať odtok vody.
4. Kôpor nakrájame na kúsky, zvyčajne veľkú vetvu.
5. Listy chrenu môžu byť tiež rezané, ak sú veľmi veľké.
6. Česnek odlúpnite, rozdeľte na malé kúsky alebo doštičky.
7. Koreň čistý, umyť, rozdelený do niekoľkých častí.
8. Odložte stranou malý kôpor a chrenové listy.
9. V dolnej časti bánk položiť všetky korenie, okrem odložených.
10. Vezmite si ho, aby ste si sadli a zaberali menej miesta.
11. Potom zásobník uhorky. To by sa malo robiť vertikálne, aby sa viac zmestili.
12. Teraz musíte naliať soľ do nádoby.
13. Nalejte vodu.
14. Najvyššie ležiace odložené korenie.
15. Zatvorte veko kapri.
16. Nádobu pretrepte tak, aby sa soľ rozpustila. Všetko je pripravené!
17. Preneste do špajze, alebo nižšie do pivnice. Toto blokovanie bude dobre udržiavané. dlhú dobu, Pokračovanie pre tých, ktorí nemajú chladiarne a pivnice
18. Nádoba uhoriek stojí dva dni. Proces kvasenia tam už začal, čo potrebujeme.
19. Potom sa soľanka musí naliať do hrnca, variť.
20. Nechajte ho odstáť 3 minúty.
21. Nalejte horúcu uhorku jar s uhorkami, roll železo veko.

Solanka bude bahnitá, nebojte sa. Dobre. Pri izbovej teplote sú takéto poháre nádherné. A uhorky budú vynikajúce!

Existuje niekoľko receptov na varenie chrumkavých slaných uhoriek. A každý z týchto receptov sa varí rýchlo a uhorky sú samozrejme vyrobené s cesnakom a zelenými. Toto sú snáď hlavné korenia, ktoré sa opakujú vo všetkých receptoch. Najdôležitejšia vec pre zaneprázdnené ženy v domácnosti je varenie solené uhorkyNetrvá dlho a samotný proces je celkom jednoduchý. A prvá vec, ktorú potrebujeme, je smaltovaná panvica alebo sklenená nádoba.

Odporúča sa používať čerstvá zeleninamalá a elastická. Aby boli rovnomerne solené, uhorky by mali mať rovnakú veľkosť. Tento faktor je dôležitý pri varení. Korenie a korenie možno použiť podľa priania.

Ľahko osolené chrumkavé instantné uhorky (v balení za 5 minút) \\ t

Dnes existuje mnoho receptov, medzi ktorými môžete nájsť spôsob, ako rýchlo a jednoduché varenie, Samozrejme, že 5 minút bude stačiť, ale 10-15 je dosť. K tomu použijeme zvyčajné plastové vrecko.

zloženie:

• 1 kg uhoriek.
• 1 hlava cesnaku.
• Malý kôpor.
• 1 lyžička cukru.
• 1 stolová soľ.

Vypustite vodu z nádoby s uhorkami, odrežte konce zeleniny. Potom rez, pretože to bude výhodnejšie pre vás, ale čím menšie kúsky, tým rýchlejšie budú marinovať. Kusy vložte do plastového vrecka.

na ďalšej etape  Nalejte všetky pripravené ingrediencie do vrecka. Ak máte radi korenené uhorky, môžete pridať viac cesnaku.

Kravatu vrece, ale musíte opustiť nejaký priestor vnútri tak, že výrobky sú ľahšie miešať. Balenie musí byť niekoľkokrát pretrepané a odoslané do chladničky na 3-5 hodín. Ale ak máte trochu času, potom môžete použiť uhorky za 15 minút.

Chrumkavé čerstvo solené uhorky. Recept na chutné a chrumkavé uhorky

Takmer všetky ženy v domácnosti poznajú tento spôsob varenia. Koniec koncov, nie je potrebné čakať na zimu a po niekoľkých dňoch sa môžete rozmaznávať s nakladanými uhorkami. Namiesto vody môžete pridať minerálnej vodyale toto je podľa vášho uváženia.

prísady

• 2 kg čerstvé uhorky  stredne veľké.
• 5 klinčekov cesnaku.
• Cherry, chren a ríbezle listy, asi 50 gr.
• A nezabudnite pridať dáždniky.
• 2 litre vody.
• 4 lyžice soli Záleží však aj na preferenciách.

Proces varenia

Pripravte uhorky, pokiaľ nie sú žlté. Potom musíte odrezať obidva tipy a prepichnúť zeleninu v strede tak, aby lepšie absorbovala soľanku. Dajte korenie na dne sklenenej nádoby, potom jemne pridajte uhorky, zároveň šíriť byliny. Pridajte cesnak.

Na prípravu soľanky je potrebné premiešať soľ a vodu v smaltovanej nádobe. Objem kvapaliny závisí od nádoby a veľkosti uhoriek. Pre referenciu - v 1 l vody musíte zriediť 2 polievkové lyžice.

Zeleninu nalejeme soľankou, prikryjeme nádobu alebo zatvoríme veko. Nechajte jeden deň pri teplote miestnosti. Na druhý deň poslať kontajner do chladničky ešte jeden deň.

Pridané bylinky sa nespotrebovávajú. Na urýchlenie procesu je potrebné uhorky naliať vriacu soľanku. V tomto prípade môžu byť použité nasledujúci deň.

Ľahko solené uhorky s cesnakom, kôprom a zelenými

Tam je ďalší jednoduchý a rýchly recept, Ako som poznamenal vyššie, musíte použiť horúci nálev a pridať ďalšie korenie. Ak večer marinujete zeleninu, môžete si ich vyskúšať druhý deň ráno.

zloženie:

• 1 kg uhoriek.
• 1 polievková lyžica granulovaného cukru.
• Potravinová soľ. Pre 1 l bude vyžadovať 2 polievkové lyžice
• 1 liter vody. Ak máte takúto príležitosť, potom použite pramenitú vodu, inak voda z vodovodu, ale filtrovaná, bude robiť.
• 1 list chrenu.
• 5 klinčekov cesnaku.
• Pár dáždnikov.
• Čierna a korenie.

Proces varenia

Dôkladne umyte zeleninu, dajte na niekoľko hodín do smaltovanej misky, aby sa naplnili. Potom odrezať špičky uhoriek. Na dno panvice dajte kôpor, chren, nasekaný cesnak a plátky feferónky. V prípade potreby môžete pridať ďalšie korenie.

Vrstvy dať pripravené uhorky, a na vrchole pridať trochu viac zelených. Nezabudnite pridať viac dáždniky a čierne korenie.

Dajte nádobu s vodou na sporák, priveďte ju do varu. Potom musí byť tekutina úplne rozpustený cukor a jedlá soľ.

Nalejte uhorky s uhorkou. Ak je to potrebné, môžete pridať bobkový list, ale nie viac ako dva kusy, inak uhorky budú horké. Po približne 2 až 4 hodinách by sa soľanka mala ochladiť. Môžete opustiť útlak alebo ho okamžite odstrániť, a dať panvicu s uhorkami v chladničke.

Po asi 10 hodinách môžete ochutnať. Som si istý, že uhorky pripravené týmto spôsobom sa vám budú páčiť. Treba tiež poznamenať, že čím dlhšie bude zelenina v slanom náleve, tým bude soľnejšia.

Ľahko osolené uhorky po dobu 2 hodín v obale av chladničke

Ak potrebujete variť uhorky v doslova 1-2 hodiny potešiť svojich hostí. Potom použite nasledujúci recept. Počet zložiek je indikovaný približne, pretože všetko závisí od preferencií chuti. Spôsob solenia bude suchý.

zloženie:

• Stredne veľké čerstvé uhorky.
• Cesnak.
• Greeny.
• Korenie a koreniny.
• Potravinová soľ.

Proces varenia

Najprv je potrebné pripraviť uhorky na umývanie a namáčanie vo vode. Kôš dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, nakrájajte a posypte trochou soli. To je potrebné, aby sa stala šťavnatou a mierne slanou.

V ďalšom kroku rozdelíme cesnak na klinčeky, ošúpeme a nakrájame na niekoľko kusov. Ich veľkosť by mala byť taká, ako je znázornené na obrázku nižšie. Potom ich prejdite cez tlač, aby ste získali masovú hmotu.

Vyprázdnite balenie uhoriek. Zelenina odrezať obidva tipy.

Potom nakrájajte zeleninu, asi 4-8 častí, všetko závisí od veľkosti uhoriek. Preneste ich na hlbokú sklenenú platňu.

Každý plátok namazaný soľou, vylisovaný cesnak a posypaný nasekanými nasekanými zelenými. Potom všetko dôkladne premiešajte v šalátovej miske.

Platňa sa prikryje lepiacou fóliou a chladí sa asi 40-60 minút. Alebo môžete v balení naliať uhorky so zelenými av chladničke 1-2 hodiny.

Ak nemáte absolútne žiadny čas, môžete okamžite dať slabo solené uhorky na stôl. Osvedčený, chrumkavý recept. Odporúča!

Ľahko solené uhorky denne pre 1 liter alebo 3 litre nádoby

Existuje ešte jednoduchšia cesta. Celý proces trvá len niekoľko minút. K tomu je potrebné umývať pohár, dať svoje obľúbené korenie na dne, to všetko závisí na vašej chuti, a potom opatrne pridať uhorky. Po tom, pridajte soľ, 3 litre dosť 3 polievkové lyžice. Pri 1 litrových plechovkách znížte počet solí. Môže to byť o niečo viac ako 1 polievková lyžica (podľa chuti). Ďalej všetko zalejeme vriacou vodou.

Zakryte veko na 5 minút. To bude stačiť na úplné rozpustenie soli. Potom odstráňte veko a zakryte obal gázou, je potrebné, aby zelenina dýchala. A ráno zatvorte nádobu znovu a schladte. Večer bude pripravený. Len deň a chrumkavé uhorky v banke, pripravený!

Ak chcete jesť nakladané uhorky, môžete použiť jeden z navrhnutých receptov. Zložky je možné meniť sami. Koniec koncov, každý človek má svoje vlastné chuťové preferencie.

Bon appetit!

A ak máte pôvodný receptpotom ho prosím uveďte v komentároch. V každom prípade napíšte, pod ktorou moriacou metódou si vyberiete ... Vďaka vopred!

Včera som išiel na trh a kúpil čerstvé domáce uhorky. Skleníkové uhorky sa predávajú po celý rok. Ale stále zo záhrady sú uhorky oveľa voňavé a lepšie. Uhorky malé, jeden k jednému, a opýtajte sa v banke. Solené uhorky, robím niekoľkými spôsobmi. Zdieľam svoje recepty na solené uhorky.

Solené uhorky s chrenom

zloženie:

Uhorky - 2,0 - 2,5 kg

Cesnak - 3-5 klinčekov

Koreň chrenu - asi 1,5 cm

Kôš - 3-5 dáždniky

Voda - 1 liter

Soľ - 2 polievkové lyžice (bez sklzu)

Do ľahko nasolených uhoriek možno pridať feferónku. Malý kúsok, podľa chuti. Kôpor môže byť čerstvý. 3 liter nádoby  čerstvý kôpor, pridám 2-3 polievkové lyžice, rovnomerné rozliatie: na dno, uprostred nádoby a na vrchole. Kôš dáždniky tiež rovnomerne cez hrniec.

Soľ musí mať zvyčajné kamenné varenie. Jodizovaná soľ nebude fungovať. Uhorky budú cítiť ako jód. Urobila uhorky s jemnou soľou, aj keď sa neodporúča. Solené uhorky však nestojí za viac ako 2-3 dni.

Voda sa varí a soľ sa v nej rozpustí. Tu je uvedený výpočet pre 1 liter vody. Pri 3-litrovej nádobe potrebujete asi 1,3-1,5 litra vody.

Napätie cez tenké plátno. Hrubá soľ však nie je veľmi čistá.

Umyte uhorky. Odrežte chvosty.

Na dno nádoby dajte cesnak. Rezal som cesnak na polovicu. Kôpor 1-2 dáždnik alebo nasekané zelené lyžice, koreň chrenu. Položte uhorky. Pár strúčikov cesnaku možno umiestniť do stredu nádoby.

Nalejte pohár slanej horúcej vody až na okraj. Počas filtrovania sa teplota vody pohybuje okolo 90 stupňov. Nádobu zakryte plastovým vekom. Opúšťam kuchyňu na stole.

Než nalejete vodu do nádoby, vložím ju do misky. Ak sa rozliala voda, nie je na stole.

Vo večerných hodinách, tak zalejeme, ráno alebo v popoludňajších hodinách uhorky môžu byť podávané. Závisí od veľkosti uhoriek. Preto, ak sú uhorky veľké, rozrežte ich na polovicu. Nechajte uhorky, ktoré zostali z večere v chladničke.

Ľahko solené uhorky s octom a cukrom

zloženie:

Uhorky - 2,0 - 2,5 kg

3-5 klinčekov cesnaku

Ocot - 2 polievkové lyžice

Cukor - 1 lyžička

Voda - 1 liter

Soľ - 2 polievkové lyžice

Kôpor, korenie, chren - podľa chuti

Ako variť slané uhorky:

Takže, aby som si urobil solené uhorky, spolužiak mojej matky ma naučil mojej dcére. Predáva ich na trhu a vôňa pochádza z uhoriek ... Uhorky sú pripravené veľmi rýchlo. Namiesto octu si môžete dať kyselina citrónová  asi pol lyžičky.

Prípravok na morenie uhoriek robiť to isté ako v prvom recepte. Varte vodu, rozpustite v nej soľ a cukor a prefiltrujte. Pridajte ocot do pohára uhoriek a nalejte horúcu nálevu na samotný krk nádoby. Zatvorte veko a nechajte ho cez noc. Do rána sú uhorky pripravené.

Rýchlo solené uhorky

Takéto mierne slané uhorky môžu byť vyrobené za pár hodín. V závislosti na tom, ako hrubo nasekané.

zloženie:

Uhorky - 5-6 kusov

Soľ - podľa chuti

Cesnak - 1-2 strúčiky

Kôň greeny

Ako variť slané uhorky:

Umyte uhorky v studenej vode. Cesnak odlúpnite a preložte cez cesnakový lis.

Rezané uhorky, v závislosti na veľkosti, 4-6 kusov. Dajte do misky. Používam na to kovovú misku s plastovým vekom. Nakrájajte uhorky so soľou, drveným cesnakom a kôprom.

Uzavrite veko a dobre pretrepte na soľ a koreniny rovnomerne rozložené. Nechajte stáť v miestnosti asi 20-30 minút a dajte do chladničky na dve až štyri hodiny.

Takéto rýchlo-solené uhorky môžu byť vyrobené v plastovom vrecku. A vzťahujú sa na uhorky.

Chcete urobiť slané uhorky čo najrýchlejšie, stačí ich rozrezať do kruhov. Solili rýchlejšie.

Všeobecné odporúčania pre varenie solené uhorky

Na prípravu slaných uhoriek je lepšie užívať mladé zelené uhorky malej veľkosti. Takéto uhorky zasia rýchlejšie.

Ak sa uhorky líšia veľkosťou, skúste ich zoradiť podľa veľkosti. Väčšie je možné znížiť na polovicu.

Ak sa v jednom jar si nakladané celé a nakrájané uhorky, potom tie, ktoré sú nakrájané, dať ich na vrchole.

Ako korenie, môžete si vziať akékoľvek zelené, koreň a listy chrenu, listy čerešne, čierne ríbezle, červené alebo zelené chilli papričky. Všetky odporúčania sú všeobecné a chuť je individuálna. Páči sa mi vôňa bazalky a dal som nejaké listy do pohára.

Pripravené uhorky by mali byť uskladnené v chladničke alebo na inom chladnom mieste. Takže nebudú perekisat a zostanú chrumkavé.

Získajte najnovšie články na svoj e-mail

Medzi klasické populárne variácie občerstvenia možno rozlíšiť chrumkavo čerstvo solené uhorky. Sú pripravené s použitím rôznych technológií, pretože všetky ženy v domácnosti majú osobné kulinárske tajomstvá, ktoré sa prenášajú z babičiek na vnučky. Nižšie sú uvedené niektoré zaujímavé spôsoby, ako urobiť občerstvenie.

Recept na solené uhorky v studenej plechovke

Ľahko solené uhorky v studenej vode v pohári sa líšia od solenej zeleniny v bohatej farbe, tvrdosti a príjemnej chrumkavosti. Konzervácia bez horúcej náplne zachováva prirodzenú farbu. Predtým, než zvážite recepty na solené uhorky studeným spôsobom, mali by ste byť oboznámení všeobecný princíp  varenie:

1. Zložky sa umiestnia do nádoby alebo nádoby, nalejú soľankou (liter vody a dve veľké lyžice soli).
2. Po 24 hodinách sa produkt môže jesť.
3. Existuje mnoho rôznych techník, aby sa solené uhorky v plechovke v studenej vode.

Ľahko solené uhorky pre chladnú zimu

Pre potešenie rodiny alebo hostí klasiky chutné občerstvenie  pre každú zimnú oslavu si môžete pripraviť solené chrumkavé uhorky v plechovke v studenej vode. Na túto konzerváciu sú potrebné také zložené zložky:

• hlavný produkt moriacich odrôd - koľko vstúpi;
• cesnak - 1 hlava;
• soľ - 200 gramov;
• chren - 1 list;
• kôpor - 3 dáždniky;
• ríbezle - 5 listov.

Podrobný algoritmus na solenie nakladaných uhoriek v studenej vode:

1. Zelenina, bylinky umyté.
2. Cesnak je narezaný na malé kúsky.
3. Trojlitrová fľaša, ktorá musí byť vopred sterilizovaná, je naplnená korením a potom zelenou zeleninou.
4. Potom musíte posypať prísady soľou, zalejeme studenou prevarenou vodou.
5. Kapacita je zakrytá, musí zostať stáť štyri dni.
6. Stará soľanka sa spája. Budúce občerstvenie je naplnené prevarenou studenou vodou a opäť je vypustené.
7. Konzerváciu je potrebné znovu naliať. Po uzavretí sklenenej nádoby plastovým uzáverom.
8. Skladovanie sa vykonáva na chladnom mieste.

Letné solené uhorky v studených konzervách

Letné mesiace sú príležitosťou jesť rôzne čerstvé zeleniny, aj keď niekedy chcete niečo slané a pikantné. Problém pomôže vyriešiť recept na solené uhorky v studenej vode, ktoré sa rýchlo a ľahko pripravia. Požadované produkty:

• prevarená voda - liter;
• zelenina - 1 kilogram;
• cukor - 1 veľká lyžica;
• soľ - dve tabuľky. l.
• cesnak - 3 plátky;
• chren - 2 listy;
• kôpor - 3 dáždniky;
• čierne korenie - 7 trikov;
• listy čierneho ríbezľa - tri kusy.

Technológia extra solenia:

1. Hlavný produkt sa dobre umyje, naleje sa ľadovou vodou. Nechajte pôsobiť tri hodiny.
2. Po tom, cesnak, korenie, ríbezle listy, kôpor sú položené na dne nádoby.
3. Trojlitrová nádoba je naplnená uhorkami, ktoré sa striedajú s listami chrenu.
4. Solanka sa pripravuje nasledovne: varíme vodu, pridáme cukor, soľ, varíme desať minút.
5. Výsledná kvapalina (ochladená) naleje obrobok, nechá sa 3 dni.
6. Keď zelenina mení farbu, hotový výrobok sa umiestni do chladničky na 24 hodín.

Video: studené nakladané solené uhorky