ქათმის ფილე ფქვილით ღუმელში რეცეპტში. Mistress შენიშვნა. ფილე კარტოფილით.

ქათმის ფილე  გამომცხვარი ღუმელში ბოსტნეულით და ისპანახით - თეს რეცეპტი კარგია? ალბათ ყველას!

და კომპლექტი ინგრედიენტები, ხელმისაწვდომობა, და სამზარეულო სიჩქარე, და გემო, და არომატი და ა.შ. მოგების მიღება და სადიპლომო ვარიანტი სადილი ან ვახშამი. ღუმელში გამომცხვარი ქათმის ფილე - ეს არის საჩუქარი დღესასწაული კერძი. ამავე დროს, ითვლება დიეტური, შესაფერისი slim ადამიანი. სხვათა შორის, ეს მშვენიერი ცილის კერძი შეიძლება შეჭამეს შემდეგ სამუშაოები, რათა შეავსოთ თქვენი ძალა და ენერგია. არ აქვს მნიშვნელობა, თუ თქვენ არ ხართ სპორტსმენი, როგორც გამომცხვარი ფილე ღუმელში არის უბრალოდ გემრიელი და nutritious, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ ეს ყველასთვის!

კომპლექტი პროდუქტების cooking გამომცხვარი ფილე in ღუმელი:

• ქათმის ფილე - 300 გ;
• სუფთა ტომატი - 1 ც.
• ყვითელი ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​PC;
• სუფთა ისპანახი - 70 გ;
• სანელებლები, მარილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი  - 10 მლ.

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები კერძი " გამომცხვარი ქათმის ფილე ბოსტნეულით და ისპანახით "

რეცეპტი გამომცხვარი ქათმის ფილე იწყება იმით, რომ ჩვენ უნდა მოჭრა ქათმის ფილე დიდი ნაჭრები, სეზონი სანელებლები და მარილი. სანელებლებისგან, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ წიწაკის ნაზავი nutmeg  ამასთანავე, ქათმის ფილე ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თურქეთის ფილე, ასევე ძალიან გემრიელი, რბილი და სატენდერო, არანაკლებ ღირებული ქათმის გარდა.

კანი ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი ხახვი მსხალი ნაჭრებით (ნახევარი რგოლები), სტაფილო დიდი წრეებით და პომიდვრის ნაჭრებად. კარგად დაიბანეთ ის spinach, chop არ არის ძალიან წვრილად. და დიდი, თუ არ მოსწონს რომელიმე ჩამოთვლილი ბოსტნეული ან ისპანახი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ აირჩიოს იმ ბოსტნეული საცხობი, რომ თქვენ ნამდვილად მომწონს.

ძალიან ნათელი, და ამავე დროს ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძი - ქათმის ფილე, გამომცხვარი კილიტა  . ეს კერძი განსხვავებულია სასარგებლო თვისებები ქათამი, ისევე როგორც უღირსი სიამოვნება, რომელსაც შეუძლია მოგვცეს ქათმის ფილე ფქვილით. ბევრი nutritionist- ის აზრით, ქათმის ფილე ავსებს ადამიანის სხეულს ყველა სასარგებლო ნივთიერებით და საკმარისი ენერგიათ, რომ მთელი დღე ენერგიულად და ენერგიით იგრძნოს. ჩვენ გვჭირდება ქათმის ხორცი ზრდისა და სხეულის სათანადო ფუნქციონირებისთვის, ის აღადგენს ძალას დაავადების და მძიმე ტვირთის შემთხვევაში, აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ქათმის ფილე შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს. მაგრამ ყველაზე სატენდერო ქათმის ფილე იქნება ნამდვილი დაუვიწყარი დელიკატესი თუ გამომცხვარი წელს კილიტა. ეს კერძი შეიძლება დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს და, ამავე დროს, გაიხარებს თქვენს ოჯახს და სტუმრებს!

შემადგენლობა სამზარეულო გამომცხვარი ქათმის ფილე in კილიტა:

1. ქათმის ფილე 4 ცალი
2. არაჟანი 200 გრამი
3. სოიოს სოუსი 6 tablespoons
4. Scrub 5 ცალი
5. Raisin მუჭა
6. კვერცხი 25 გრამი
7. ოხრახუში 25 გრამი
8. Pepper გემოვნებით
9. მარილი გემოვნებით

არ არის შესაფერისი პროდუქცია? აირჩიე მსგავსი რეცეპტი სხვებისგან!

ინვენტარი:

1. ბოული
2. მაგიდის კოვზი
3. Chopping ფორუმში
4. გრატერი
5. მკვეთრი ფართო დანა
6. პან
7. საცხობი უჯრა
8. საცხობი კილიტა
9. ხის შუშხუნა
10. გაზქურის

სამზარეულო Baked Chicken Fillet in კილიტა:

ნაბიჯი 1: მომზადება ფილე.

   შეურიეთ არაჟანი სოიოს სოუსით ცალკე კონტეინერში, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე ცივ წყალში და დაჭრილი რამდენიმე ცალი მთელი სიგრძით ფართო, მკვეთრი დანა. მაშინ, ქურთუკი თითოეული მკერდის კარგად marinated მოსავალს და გაემგზავრება გარკვეული დროის ისე, რომ ქათამი შეიძლება marinate.

ნაბიჯი 2: გადატანა კილიტა.

  წაიღეთ ფირზე საცხობი ფურცელი ორ ფენად, ნაზად ფილეები. ამოიღეთ იგი ქიშმიშით, და წიფლნარებზე ფილე ნაჭრების გარშემო. გადაიტანეთ კილიტა მჭიდროდ და გაუგზავნეთ ღუმელში 200 გრადუსამდე, დაახლოებით 40 წუთი.

ნაბიჯი 3: ემსახურება გამომცხვარი ქათმის ფილე in კილიტა.

ქათმის ფილე მზად იქნება ზუსტად იმ მომენტში, როდესაც იგი იცვლება ვარდისფერი ფერი, საცხობი დროს ზოგჯერ შეხედეთ ფილე, ოდნავ გახსნის კილიტა. ამის შემდეგ, დააყენა გემრიელი sirloin ნაჭერი on ემსახურება კერძი, როგორც გაფორმება შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში sprigs ან სხვა მწვანილი რომ მოგწონთ. გამომცხვარი ქათმის ფილე არის საუკეთესო მსახურობდა ნებისმიერი მხარეს კერძი, როგორიცაა გამომცხვარი ფუნქციონირებს კარტოფილი და მშრალი თეთრი ღვინო. ეს კერძი უფრო მეტია, ვიდრე შესაბამისი დღესასწაული მაგიდამაგალითად, რომანტიკული სადილის დროს. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!

ამ კილინგის შეგიძლიათ გადაიტანოთ ყველა მოსავალს ფილე და შეგიძლიათ საზ ნაწილი.

ეს რეცეპტი იდეალურია გაყინული ქათმის მომზადებაში.

ფრინველის ხორცი კილიტა დიდხანს იტანჯება, ამიტომ ქათამი ძალიან კარგად არის გაჟღენთილი საკუთარი წვენი  და ყველა სანელებლები.

გამარჯობა ნიკიტა!

ქათმის ფილე ღუმელში 20-40 წუთიდან გამომცხვარია. კილიტა საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ ფრინველის ტენდერი და წვნიანი.

ქათმის ფილე კილიტაში

სამზარეულო საკმაოდ მარტივია. გამოდის გემრიელი და დიეტა ქათამი.

ის დასჭირდება:

• ქათმის ძუძუს - 2 ან 3 ცალი.
• მარილი;
• სანელებლები

სითბოს ღუმელი 200 გრადუსი ან მეტი. Fry პატარა ფილე. წაიღეთ ხორცის სანელებლები თქვენი liking. თუ ეჭვი, უბრალოდ ცდილობენ შავი ადგილზე წიწაკა. გადაიტანოთ ხორცი კილიტაში ისე, რომ თქვენ დალუქული ჩანთა მიიღეთ. განათავსეთ კილიტა შეფუთული ფილე საცხობი ფურცელზე. დაელოდა ოციდან ოცდაათი წუთი და ემსახურება კერძი. ნებისმიერი რჩევა თქვენი არჩევანი კარგად ასეთ ქათმის.

როგორ bake ქათმის კილიტა წელს კილიტა

ძირითადი რეცეპტი  დივერსიფიკაცია შეუძლია. მაგალითად, სცადეთ სხვადასხვა სანელებლები ან მარინადები:

• შეურიეთ adjika (3 tablespoons), მაიონეზი (2 tablespoons), მდოგვი (3 tablespoons) და თაფლი (3 tablespoons). დიდი ქათმის ფილე ამ ნარევით.
• ფრინველის რუბლზე თმიმი, წიწაკა, ნიორი ცალი სავსეა, დაამატეთ ლიმონის ნაჭერი.
• გაათბეთ ფილე ცალი მარილისა და წიწაკის ნარევით და ნიორი - ნიჟარა.
• იყიდება rubbing ხორცი გამოიყენოთ ნარევი სოიოს სოუსით - 3 სტადიის. ლ., თაფლი - 3 სტადიის. ლ., წიწაკა, მარილი და თმიმი, ნიორი ნაჭრები.
• სანიშნეს წიწაკა და მარილი ნაწილი ნაწილი, ცხარე მწვანილი, ერთი clove, მცენარეული ზეთი, მშრალი თეთრი ღვინო, გადატანა კილიტა.

შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ქათმის ფილე, ხორცის შემცველ პროდუქტებში შეფუთვა:

• წიწიბურა:
• კარტოფილი;
• სოკო
• ანანასი;
• ვაშლი.

მარინადები ქათმის ძუძუს

Chicken breast შეიძლება marinated შემდეგ ნარევები:

• სოიოს სოუსი პლუს მდოგვი;
• მდოგვი და არაჟანი;
• მზა მდოგვი - 2 ც., სოიოს სოუსი  - 2 tsp., მაიონეზი - 2 სტადიის. ლ., გახეხილი ნიორი - 3 კბილი, ცოტა მარილი (არ overdo მას, რადგან სოუსით და მაიონეზი უკვე შეიცავენ), სახამებელი - 1 სტადიის. ლ და კიტრის შაქარი.
• შეურიეთ ზეითუნის ზეთი მარილი და შავი წიწაკა. სანიშნეს ნიორი, გაიარა პრეს ან წვრილად დაჭრილი. Bay ფოთოლი შეიძლება გაანადგურა და აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად სანამ ერთგვაროვანი მასა. ჩადება cuts on მკერდის ასე რომ bake უკეთესი. გაათბეთ marinade ხორცი და დასვა საათით ცივი. ჩამოყარა კილიტა ორ ფენაში, მსუბუქად გაჟღენთილი ზეთით, წამოაყენებს თხრილად დაჭრილი ხახის რგოლებს. On ხახვი "ბალიში" დააყენა ფილე, გადაიტანოთ კილიტა მჭიდროდ. Baked ხორცი ამ რეცეპტი დაახლოებით 40 წუთი. ღუმელში თბება 200 გრადუსამდე.

გამომცხვარი ქათმის ფილე Secrets

იმისათვის, რომ კერძი გემრიელი, განიხილეთ შემდეგი:

• გამოიყენეთ ახალი ან გაცივებული ქათმის მკერდი. არ გაყინოთ გაყინული ფილე ან თხევადი ხორცი.
• სანამ სამზარეულო, შეგიძლიათ soak ფილე ცივ, დამარილებული წყალი. ეს ხელს შეუწყობს ხორცს კონსერვატიულ ნივთიერებებზე, რომლებიც ხშირად განიცდიან ქათმის მაღაზიას.
• მარინედი სასიამოვნოა სასიამოვნო ფრინველის ფილე და ის კიდევ უფრო სატენდერო და რბილი გახდება. გასახსნელად უნდა მოხდეს მაცივარში, საკმარისი საათი წყალში. სასურველია, რომ ამ დროს ხორცის ორჯერ ან სამჯერ დავასხათ სოუსით.
• ფილე საუკეთესოა გამომცხვარი კილით, რადგან სხვაგვარად ხორცი ხდება მშრალი. კილიტა ალტერნატივა შეიძლება გახდეს კულინარული ყდის, ცომი ან სოუსი, რომელიც ღუმელში ქმნის ქერქის. ასევე, მკერდის გრძნობს დიდი "სიახლოვეს ბოსტნეული - ხახვი, zucchini და პომიდორი.
• თუ გსურთ მიიღოთ რძიანი ქერქი, სამზარეულოს დასასრულს, კილიტა შეიძლება მოჭრილი და გააქტიურდეს.
• მას შემდეგ, რაც ხორცი არის გამომცხვარი, არ დატოვოს იგი ღუმელში. მას შეუძლია გამოშრობა და კერძი გემო გააფუჭებს.

გულწრფელად, გალინა.

არ არის საიდუმლო, რომ ყველაზე დიეტური ხორცი ქათმის ფილეა. თუმცა, ეს პროდუქტი ერთი ძირითადი პრობლემაა - ხშირად ამზადებს მას, კერძი აღმოჩნდება მშრალი და უგემოვნო. ამის თავიდან ასაცილებლად, თეთრი ფრინველის ხორცი უნდა იყოს სათანადოდ მოხარშული. ჩემი საყვარელი ვარიანტი მოხარშული ქათამი breasts in კილიტა ღუმელში, რომლებიც ყოველთვის წვნიანი და გემრიელი.

ქათმის ფილე სოკოთი და ბოსტნეულით

სამზარეულოსთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• 3 ცალი ქათმის ფილე;
• ზეთისხილის ზეთის 15 მგ.
• 8 ჩემპიონი;
• 2 ხახვი;
• 2 პომიდორი;
• 2 სტაფილო;
• ცოტა კარაქი, წიწაკა და მარილი.

როგორ საზ:

1. ხორცი არის გარეცხილი ცივ წყალში, გამხმარი, ზეთისხილის ზეთი, წიწაკა და მარილი, გათხოვილი დარჩა.
2. სოკო გარეცხილი, გაწმენდა, დაჭრილი ნაჭრებად.
3. ხახვი კანიდან ჩამოიხრჩო, დაჭრილი პატარა ბარები.
4. პომიდორი არის გარეცხილი, დაჭრილი ნახევრად სიხშირით.
5. სტაფილო დაიბანეთ, ქერქში, ჩაედინება ჩაედინება ან წრეში დავჭრათ.
6. სამი მსხალი კვადრატების მოჭრა კილიტა, თითოეული მათგანი smeared ზეითუნის ზეთი.
7. ცენტრში თითოეული კვადრატული შეესაბამება ნაჭერი ხორცი.
8. ყველა ბოსტნეული და სოკო იყოფა 3 თანაბარ ნაწილად, რომლებიც თითოეული ხორცის ნაჭერია.
9. კარაქის თხელი ნაჭერი ბოსტნეულის ზედა ნაწილზეა განთავსებული, კილიტა მჭიდროდ გადაუგრიხეს და შემდეგ ღუმელში ჩამოყალიბებულია.
10. ღუმელი თბება 180 გრადუსამდე.
11. კერძი 50 წუთშია.

კალორიული შემცველობა 100 გ: 79 კკალ.

ასეთი სამზარეულო საშუალებას გაძლევთ bake ხორცის ღუმელში. ხორცის juiciness მიიღწევა მათ soaking მათ ბოსტნეულის წვენები.

ვიდეო წარმოადგენს მარტივი რეცეპტი ქათამი breasts გამომცხვარი წელს კილიტა ღუმელი:

ქათმის ფილე ყველით და ბოსტნეულით

ის მიიღებს:

• 1 ქათმის მკერდი;
• 1 კვადრატი;
• 10 ალუბლის პომიდორი;
• 160 გრამი ცომი ყველაზე დაბალი ცხიმის შემცველობა;
• 1 ხახვი;
• 4 სადილი კოვზი უცხიმო არაჟანი;
• 2 ნივრის კბილი;
• 3 ლიმონის ნაჭერი;
• ნახევარი დესერტი კოვზი მდოგვის.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი:

1. პირველი ნაბიჯი არის ის, რომ ჩამოიბანოთ სარძევე წყალი ცივი წყალიდან და შემდეგ ხმელი ნაოჭით.
2. არაჟანი, გახეხილი ნიორი, მდოგვი, ლიმონის წვენი შერეული ცალკე კონტეინერში.
3. ხორცის დანადგარი დანა ქსოვილით რამდენიმე ადგილას. შემდეგ ფილე საპოხი მარცვლოვანია, პლასტმასის შესაფუთით და 1 საათის განმავლობაში მაცივარშია მოთავსებული.
4. ამ დროს, მომზადებული ბოსტნეული. ხახვი ხორცით და დაჭრილი ნახევარი რგოლები.
5. Zucchini washes, დაჭრილი შევიდა წრეებში. ბოსტნეული კომბინირებული და დამარილებული.
6. ფორმის ღუმელი დაფარულია კილიტა და marinated ფრინველის ხორცი განთავსებულია მისი ბოლოში. ბოსტნეულის შევსება მოთავსებულია ხორცის ნაჭერით.
7. Cherry მოჭრილი in halves, ასახული თავზე ხახვი და zucchini.
8. ყველა sprinkled ერთად 100 გ გახეხილი ყველი. შემდეგ კილიტა მჭიდროდ გაათანაბრდება და კერძი ღუმელში გადის, 180 გრადუსით 1 საათის განმავლობაში. რამდენიმე წუთით ადრე მზადყოფნა, კილიტა ხსნის, კერძი sprinkles თავზე დარჩენილი ყველი და მიდის უკან ღუმელში.

100 გრამს: 69 კკალ.

ასეთი პრეპარატი საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ არა მარტო წვნიანი ხორცი, არამედ სურნელოვანი მატყლის ქერქის ზევით. მე, როგორც წესი, საზ ამ კერძი სადღესასწაულო მაგიდასთან.

კეფირი ფილეში marinated

ერთი ჩემი საყვარელი დიეტა კომბინაციები თეთრი ფრინველი და კეფირი. ამ გზით დაკბილული ძუძუმწოვრები ჭარბი და დაბალი კალორია, ამიტომ მათ შეიძლება მკაცრი დიეტაც კი მოხარშოთ.

თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 400 გრამი ფილე;
• არაფატული კაფირის 5 სადილი კოვზი;
• სუფთა ოხრახუში და კამა
• მცირე რაოდენობით მარილი, დარიჩინი, წიწაკა, ლიმონის წიწაკა.

დიეტური ძუძუს მზადდება შემდეგი ტექნოლოგიით:

1. ხორცი არის გარეცხილი, გამხმარი, დაჭრილი 5 ნაწილად.
2. კეფირი, დაჭრილი მწვანილი და სანელებლები დამზადებულია ცალკე კონტეინერში.
3. In marinade dipped ხორცის ცალი, ყველაფერი შერეული და დარჩა 20 წუთის განმავლობაში. მე, როგორც წესი, აძლევს ინგრედიენტებს, რათა მინიმუმ საათში, ეს საშუალებას მისცემს ხორცს უფრო მეტი არომატის სუნი და კეფირი.
4. ფორმის ღუმელი დაფარულია კილიტა, მის ქვედა ნაწილში ფილე აისახება, რომელიც კეფირის მარინადთან ერთად გადავსებულია.
5. კერძი მჭიდროდ დაასრულა კილინში და გამომცხვარი ღუმელში 180 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში.

100 გრამი: 94 კკალ.

სრული სამზარეულოს შემდეგ, მე გირჩევთ, რომ გამოვიდეთ ღუმელი  და დავდგეთ 10 წუთი, დაფარულია კილიტა. ეს წვერი შეინარჩუნებს ძუძუს წვნიანს.

ქათმის მკერდი მკერდის ძვალში დამატებითი ინგრედიენტების გარეშე

ფოტოში: მზა ქათამი, ყუმბარში მოხარშული

აუცილებელია:

• 1 ქათმის მკერდი;
• დესერტის კოვზი oregano;
• ცოტა შავი და წითელი წიწაკა, მარილი.

გემრიელი ძუძუს მზადდება შემდეგი ტექნოლოგიით:

1. მკერდის გაწმენდის ქვეშ ცივი წყალი, გამხმარი ქაღალდი პირსახოცი და rubbed ერთად ნარევი წიწაკა, მარილი და oregano.
2. ამ მდგომარეობაში, ქათამი დარჩა 1 საათის განმავლობაში.
3. მარინირებული ხორცი რჩება მჭიდროდ კილიტაში.
4. ღუმელი თბება 190 გრადუსამდე.
5. შეფუთული ქათამი ფორმირდება ღუმელში, რომელიც ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში იგზავნება.
6. კვერცხის მზადყოფის დაწყებამდე 15 წუთით ადრე უნდა მოხსნა, მოჭრილიყავით და მომზადდეს ამ მდგომარეობაში. ეს ტექნიკა საშუალებას მისცემს ქათმის მისაღებად ruddy სახეს.

100 გრამი: 121 კკალ.

სხვათა შორის, თუ ღუმელში არის გრილი, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არომატით კერძით. კვერცხის ფქვილით გამომცხვარი ძუძუს უნდა ემსახურებოდეს ახალი ან გამომცხვარი ბოსტნეული. ასევე დიდი არჩევანი შეავსოთ კერძები, როგორიცაა მარცვლეული ან ბრინჯი.

თუ მომეწონა წარმოდგენილი რეცეპტები წვნიანი სადილისთვის და თქვენ უახლოეს მომავალში აპირებთ მათ გამოყენებას, მე გირჩევთ, შეინარჩუნოთ ბმული ამ სტატიაში თქვენი სოციალური მედიის გვერდზე.

ამ გვერდის გვერდებზე შეგიძლიათ იპოვოთ საინტერესო და სასარგებლო რეცეპტები  დიეტური კვება. ამიტომ, იმისათვის, რომ არ გამოტოვოთ დაბალი calorie ინოვაციები, მე გირჩევთ გამოწერას განახლებები! გუდვილი, ძვირფასო მკითხველს!

ქათმის ძუძუს არის დიეტური პროდუქტი, ჯანსაღი, პროტეინის მდიდარია, ხშირად აისახება სპორტსმენების დიეტაში, მათ შორის, დიეტაში, ბავშვებს. ამ პროდუქტის საშუალებით შეგიძლიათ მიიღოთ უზარმაზარი რაოდენობის კერძები, ის კარგად იწყება სხვა ინგრედიენტებით: ბოსტნეული, ცომი, ყველი. თუ მეთოდი სამზარეულო არის bake ქათმის ფილე წელს ღუმელში, მაშინ გამოიყენოთ სხვადასხვა marinades, საწებელი, seasonings და სანელებლები.

რა უნდა საზ საზ ქათმის ფილე ღუმელში

ყველაზე სასარგებლო ფრინველის ხორცი ხდება, როდესაც საცხობი, ამ მეთოდით სამზარეულო ეს დიეტურია. დამწყები და გამოცდილი დიასახლისები ხშირად მაინტერესებს, რა შეიძლება იყოს მოხარშული ქათამი ღუმელში. ხორცი შეიძლება გაჟღენთილი მარინადში რამდენიმე საათის განმავლობაში, გამომცხვარი კილიტა სანელებლები, სცემეს off ჩაქუჩით, fry on საცხობი ფურცელი. ქათმის ხორცი კარგად იკვებება პომიდვრებით, ანანასებით, ყველით, კარტოფილით და ქათმის ფილეში ღუმელში.

როგორ საზ ქათმის ფილე წელს ღუმელში

მათი მრავალფეროვნებით ძუძუთი კეთების გზები გაატარონ, მათ შეუძლიათ მოულოდნელად მოწვეული სტუმრების ჩამოსვლას. იმისათვის, რომ კერძი ჰქონდეს მდიდარი გემოთი, ეს არ იქნება ერთფეროვანი, მზარეული უნდა იზრუნოს მარინადში, სოუსით პიკანტური გემოთი ან სუნის ნაკეთობა წინასწარ. თუ გსურთ სრული კერძი ერთად მხარეს კერძი, შეგიძლიათ საზ ქათმის ფილე წელს ღუმელი, ხოლო თქვენ უნდა შეიცავდეს ბოსტნეული, კარტოფილი ან სოკო.

როგორ bake ქათმის ფილე წელს ღუმელში

თუ გვინდა დიეტური დიეტა, უმჯობესია დაიცვას დრო: ოვერქსორდი ხორცი არასოდეს ყოფილა გემრიელი, პროდუქტი არ იქნება წვნიანი, თუ გაყინვას. რამდენი საზ ქათმის ფილე ამ ღუმელშია დამოკიდებული თანმხლები პროდუქტებისა და ასევე ის, თუ როგორ აირჩევთ ყურძენს:

• კილიტა ან ყუთში გახვეული, პროდუქტი გამომუშავებულია არაუმეტეს 20-25 წუთის განმავლობაში;
• ბოსტნეულთან, კარტოფილთან ან სოკოსთან კომბინაცია არა უმეტეს 45 წუთის განმავლობაში.
• chops შეიძლება languish მდე 40 წუთი დაბალ ტემპერატურაზე.

ქათმის ფილე - რეცეპტები ღუმელში

ღუმელში, ქათმის ხორციდან მრავალფეროვანი goodies- ის მომზადება რეცეპტი ქათმის ფილე in ღუმელი ხშირად მარტივი და სამზარეულო პროცესი სწრაფია. მდებარეობა brisket შეგიძლიათ საზ shashlyk, pastrami (რომელმაც გაჟღენთილია ხორცი მარილწყალში ერთად კბილი), chops, რულონები სხვადასხვა fillings, roasts, casseroles ერთად გამომცხვარი ბოსტნეული. იყიდება spice შეგიძლიათ დაამატოთ ანანასი, ზეთისხილი, კვერცხი ბლინები, ჩვეულებრივი ბლინები.

ქათმის ფილე კარტოფილით ღუმელში

კარგი და მარტივი რეცეპტი ჭურჭლისთვის, რომელიც გემოს და კმაყოფილების საშუალებას მისცემს მაგიდასთან შეკრებილ ყველაფერს. ქათმის ფილე კარტოფილით ღუმელში არის კარგი ვარიანტი სასიამოვნო საოჯახო სადილის ან სადღესასწაულო კვებაზე. კარტოფილის გვერდითი კერძი თითოეულ მაგიდასთან გრავიტაციას უკვე გაუკეთებია თავისი პრიმიტიულობით, მაგრამ მოხარშული ახალი კერძი ახდენს, ამშვენებს მაგიდას. ქვემოთ მოცემულია ინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა საზ ხორცი კარტოფილით ახალი გზით.

შემადგენლობა:

• ქათმის ხორცი - 500-600 გ;
• ჰოლანდიური ყველი -1/4 კგ;
• კარტოფილი - 8 ცალი.
• ხახვი - 3 ცალი.
• მაიონეზი - პაკეტი;
• სუნელი ხორცის კერძები, ჰოოფსი-მზეელი.

მომზადების მეთოდი:

1. დაჭრილი ხორცი პატარა მოცულობით, გაატარეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში გახეხილი ხახვი (1 ც.), მარილი, დაამატეთ სუნელი.
2. დაჭრილი კარტოფილი შევიდა ნახევარი რგოლები, ხახვი შევიდა პატარა კუბურები;
3. ყველი rubbed დიდი.
4. პირველი დააყენა ქათამი, კარტოფილი თავზე, ნაცხის მაიონეზი, sprinkle ერთად ყველი.
5. Bake 50 წუთი 270 გრადუსი.

ქათმის ფილე ფრანგულ ღუმელში

საფრანგეთის სამზარეულოს პოპულარული კერძი რუსების გულებს მოიგო. უგემრიელესი ინგრედიენტების კომბინაციის წყალობით, იგი ღირსეულ ადგილს იკავებს ყველა დღესასწაულზე. პროდუქციის რეცეპტი იაფია და ეფექტი საოცარია, რადგან ასეთი ხორცი წამოაყენებს მაგიდას წუთში. გადარჩენა ფული, შეგიძლიათ შეიძინოთ არა ღორის ან საქონლის ხორცი, მაგრამ broiler ხორცი. რეცეპტი გეტყვით თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ფილე. სამზარეულო დრო - 1 ​​საათი.

შემადგენლობა:

• ტომატი - 3 ცალი.
• ქათმის ფილე - 1 კგ;
• მძიმე ყველი - 300 გ;
• ბოლქვები - 2 ცალი.

მომზადების მეთოდი:

1. რბილობი დაყოფილია ნაჭრებად, სცემეს პატარა ჩაქუჩით, მოაყარეთ სანელებლებით, მარილით ორივე მხარეს.
2. პომიდორი, ხახვი მოჭრილი შევიდა რგოლები.
3. ჩაჭრა ყველი on არაღრმა მხარეს grater.
4. მოათავსეთ ნაჭერი ფირფიტების ფირფიტაზე, თავზე თითოეულზე დაამატეთ ხახვითა და ტომატის ბეჭედი, ყვავილოვანი ყველი (როგორც ფოტოში), 40 წუთის განმავლობაში.

ქათმის ფილე Casserole

ეს კერძი მოზარდებსა და მცირე ქერქიზე მიმართავს. კარტოფილი ერთად ქათმის ფილე ამ ღუმელში იქნება გთხოვთ მარტივი რეცეპტი, კომუნალური, ხელმისაწვდომი სია საჭირო პროდუქტების. იმისათვის, რომ კერძი მოერგოს თუნდაც პატარა ბავშვებს, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ მაიონეზი მაღაზიის სახლში ან გამოიყენოთ კრემის ან არაჟანი. გემრიელი მუშაობა, თუ დაამატეთ ნებისმიერი მწვანილი.

შემადგენლობა:

• ჰოლანდიური ყველი - 120 გ;
• კარტოფილი - 7 ტუბერები;
• ფილე - 360 გ;
• მაიონეზი;
• ტკბილი სიმინდი - 1 ჯარი.

მომზადების მეთოდი:

1. მოჭრილი და ხახვი, როგორც პატარა, რაც შეიძლება, დაჭრილი, დააყენა ბოლოში ბანკში საცხობი.
2. ყველაზე ერთად ფენით სიმინდის, კარტოფილის ნაჭრებით.
3. ჩაასხით მაიონეზი, ყვავი ერთად ყველით, შეამციროთ 240 გრადუსი 25 წუთის განმავლობაში.

ქათმის ფილე კრემის სოუსით ღუმელში

საფუძველზე კრემი პროფესიული chefs მოამზადოს ბევრი საინტერესო საწებელი, რადგან ისინი სრულყოფილი სხვადასხვა ტიპის  ხორცი და თევზი და მისცეს ნებისმიერი კერძი დელიკატური გემო და არისტოკრატია. რეცეპტი გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ფილე ნაღები სახლში ღუმელში, რეგულარული სამზარეულოთი, ძვირადღირებული ორნამენტის გარეშე. დამწყებთათვის, ეს რეცეპტი ქათმის ფილეში ღუმელში არის შესაფერისი.

შემადგენლობა:

• ქათმის მკერდი - 350-450 გრ;
• ხახვი, წიწაკა და ბადრიჯანი - 2 ც.
• cilantro - 2 sprigs.
• ნაღები - 120 გ

მომზადების მეთოდი:

1. ნაჭერი ხორცი და fry in პან სანამ ოქროს. იმავდროულად, წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული.
2. დაამატეთ cilantro, სანელებლები, მარილი კრემი.
3. განათავსეთ მერქნის კონტეინერი საცხობი, დაამატეთ ბოსტნეული, დაასხით კრემი სოუსით.
4. სიმულატორი 20 წუთი.

ქათმის ფილე ფქვილით ღუმელში

ეს სამზარეულო ვარიანტი დაეხმარება შეცვალოს მუდმივად შეძენილი ძეხვი ბუნებრივი ხორცი, რომელიც ძალიან სასარგებლოა. ანდერძს უწოდებენ, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ქათმის ჩამოსხმული. სამზარეულოს შემდეგ, არა მხოლოდ ამ ტიპის ხორცით დაამშვენებს მაგიდას, ასევე წაიყვანს საჭმელს ან სენდვიჩს. დარწმუნდით, რომ ცდილობენ საზ ამ რეცეპტი, რადგან calorie შინაარსი, განსხვავებით ბეკონი, დაბალია.

შემადგენლობა:

• ქათმის მკერდი - 500 გ.
• წყალი, მარილი და კბილი - მარილწყალში;
• მცენარეული სანელებლები;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადების მეთოდი:

1. ამცირებთ brisket მარილწყალში: 1.5 ლიტრი წყალი დამატებით sprig და კბილი და 4.5 სტადიის. ლ მარილი. დატოვე ღამით.
2. ამოიღეთ ხორცი მარილწყლიდან, შესვენება სუნელით, შერეული ზეთისხილით მზესუმზირის ზეთი, გადააფაროთ კილიტა (ორი ან სამი ფენა).
3. განათავსეთ ღუმელში, მითითებული 220 გრადუსი, დაველოდოთ 20-25 წუთი, გამორთეთ. მიიღეთ სრული გაგრილების შემდეგ.
4. ხორცის მოჭრა მასშტაბით, ეს უნდა იყოს ელასტიური, ღია ვარდისფერი.

ქათამი ყველით ღუმელში

ყველი სრულიად ავსებს ბევრი კერძების სურათს. ქათმის ფილე ყველით ღუმელში შეიძლება მოხარშული როგორც მდნარი ყველი, პარმეზანი ან ჰოლანდიური ყველით. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მზარეულის პრეფერენციებზე. აღწერილი რეცეპტი არის იმდენად მარტივია, რომ შეიძლება ჩანდეს როგორც მარტივი იმპროვიზაცია ნებისმიერ სამზარეულოში. სამზარეულოს დელიკატულობა ყურადღებას ამახვილებს ყურადღებას თავისი სინაზითა და სათუთიებით.

შემადგენლობა:

• ქათმის მკერდი - 350 გ;
• ყველი - 210 გ;
• პომიდორი - 2 ცალი.
• ხახვი - 1 pc;
• ოხრახუში და კამა
• არაჟანი.

მომზადების მეთოდი:

1. ჩაის პომიდორი, ხახვი, ხორცი დაახლოებით თანაბარი ცალი.
2. გახეხილი ყველი; ოხრახუში, კამა კარგად დაჭრილი.
3. არაჟანი, მარილი, წიწაკა, დაამატეთ მწვანილი.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაასხით არაჟანი სოუსით და simmer 30 წუთი.

ქათმის ფილე ერთად ანანასი

ეს chops გაოცება კი picky გურმანებს. გემოვნების ქათმის ფილე ერთად ანანასის უკვე დიდი ხანია მოიპოვა პოპულარობა: შეგიძლიათ შეხვდება პიცა, რომელზეც ეს ინგრედიენტები ეფუძნება ცომი, ან სალათები ერთად ტანდემი ამ პროდუქტების. ამ ტიპის ხორცი შესაფერისი საახალწლო საბანკეტო ან დიდი დღესასწაული. ძალიან გემრიელია, თუკი ის დაბალ სითბოს გამოცხრილდა, სუნთქვა ინახება.

შემადგენლობა:

• ფილე - 1 კგ;
• cons. ანანასი - 1 ბანკი;
• ზეთისხილი - 0.5 კანი;
• ხახვი - 2 ცალი.
• მაიონეზი - 1 პაკეტი.

მომზადების მეთოდი:

1. ძუძუს დაჭრილი, მოგერიება. გახეხეთ სუნელი, მარილი, ნაცხვარი მაიონეზით, საცხობი ფურცელი.
2. განათავსეთ ხახვი რგოლები თავზე, მასზე - ანანასი.
3. თითოეული ანანასი ბეჭედი სავსე ზეთისხილით (იხ. სურათი), გაგზავნეთ პატარა ცეცხლი 30 წუთის განმავლობაში.

ქათმის ფილე სოკოში ღუმელში

სოკო და ქათამი ნებისმიერი კომბინაციაშია დამონტაჟებული, მაშინაც კი, თუ ისინი მარილი და წიწაკავენ. მაგრამ უმჯობესია, რომ ქათმის ფილე გააკეთოს ღუმელში, როგორც ფრანგული კერძი ჯულიენინი. ეს არის დიდი არჩევანი სადილი ერთად ან გემრიელი ოჯახის ვახშამი. იყიდება სამზარეულო გჭირდებათ mold ამისთვის juliens ან თიხის ქოთანში, ისევე როგორც პატარა შთაგონების.

შემადგენლობა:

• ფილე - 0.5 კგ;
• სოკო - 0.5 კგ;
• ნებისმიერი სახის ყველი
• კრემის ან არაჟანი - 120 გ;
• ხახვი და მწვანილი.

მომზადების მეთოდი:

1. წვრილად დაჭრილი მკერდის, ხახვი, სოკო, შემწვარი მათ პან დაახლოებით 10 წუთი.
2. არაჟანი შერეული სანელებლებით, დაჭრილი მწვანილი; chop გახეხილი ყველი.
3. გაავრცელოთ ნარევი პანდან ქოთანში, დაასხით სოუსით, ყველით ფენით.
4. Bake 30 წუთი 250 გრადუსი.

ქათმის როლი ღუმელში

რეცეპტი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც უყვარს ორიგინალობა. ეს ცხელი ფუნქციონირებული შედევრი შეიძლება ლამაზად მსახურობდა თითოეული სტუმარი ნაწილი, ხოლო სარწყავი ერთად სოუსით, შემკული სალათი ან მწვანილი. ღუმელში ქათმის ფილე რულონები გახდება პიკანტური გარდა მხარეს კერძი ან დიდი სლაკი მსუბუქი მაგიდისათვის. ყველა პრეპარატი, მათ შორის მომზადების ეტაპი, დაახლოებით ერთ საათში მიიღებს მონაწილეობას.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 3 ცალი.
• ძუძუს - 500 გ:
• რუსული ყველი - 230 გ;
• ჩემპიონნი - 390 გ;
• არაჟანი.

მომზადების მეთოდი:

1. დავჭრათ ხორცის ფრინველის გასწვრივ ნახევარი, ნაზად მოგერიება, დაამატოთ მარილი, სანელებლები.
2. დაჭრილი და მშრალი სოკო, მოვხარშოთ და chop კვერცხები, chop გახეხილი ყველი.
3. ჩადება შაქრის სოკო, კვერცხი, ყველი, დაამატეთ არაჟანი.
4. გადაიტანოთ შინაარსი ხორცით (მაგალითად, ფოტოში), სუფთა კრემის საწინააღმდეგოდ, ისე, რომ არ დაწვა, დაწვა 40 წუთის განმავლობაში.

ქათმის ფილე ვაშლის ღუმელში

ვაშლი შესაფერისია ყველა სახის ფრინველისთვის. ქათმის ფილე ერთად ვაშლის ღუმელში მოიზიდავს ყველა შინამეურნეობას და სტუმრებს თქვენს სამზარეულოს შესანიშნავ სასიამოვნო არომატით. ეს კერძი შეიძლება მიეწეროს Haute- ს სამზარეულოს რეცეპტებით, ყველა სიკეთის წყალობით, რომელიც საინტერესოა კონტრასტებში, არომატის შენიშვნებში. ვაშლი უნდა შეიძინოთ ტკბილი, რომ ქათამი არ მჟავე, და გამომცხვარი ფილე გაჟღენთილი მათი მწიფე ტკბილი სუნი.

შემადგენლობა:

• ქათმის ხორცი - ნახევარი კილო
• ვაშლი - 2 ცალი
• კვერცხი - 2;
• კრემი - 100 გ;
• მოზარარელა ყველი - 260 გ

მომზადების მეთოდი:

1. ფრაგმენტი ხორცის ცალი ნახევარი, იგივე ვაშლის, peeling მათ.
2. გაათბეთ ყველი წვრილად, ცხვარი და არაჟანი, მიქსერით დაამატეთ სანელებლები.
3. განათავსეთ ქათმის ფილე საცხენოსნო ფურცელზე, ვაშლი, ალტერნატივა, ყინულის ყუთში ჩააყარეთ, თანაბრად გავრცელდა სოუსი.
4. გამომცხვარი ქათმის ფილე მზად იქნება 45 წუთში, შეგიძლიათ დაასხით ფორთოხლის წვენი.

სოუსით ქათმის ღუმელში - სამზარეულო საიდუმლოებას

ქათმის ძალიან კარგად ცნობილი ჰარმონია ძალიან ცნობილია. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ქათმის ფილე დავსვათ? ქვემოთ მოყვანილი რჩევები:

• ძალიან გემრიელი ვარიანტი - სოიოს სოუსით გამოწვის ქათამი.
• კლასიკური - არაჟანი სოუსით  ერთად seasoning ან prunes.
• შეგიძლიათ დაამატოთ გრავიტა ღვინო, კეფირი ან იოგურტი.
• თუ ქათმის რუხია, მდოგავს კარგი გემო.
• იყიდება სპირტისთვის, დასრულებული ხორცი ლიმნის წვენით გადაისხა.
• თუ პურის ნამსხვრევებით ხორცით მოამზადე ხორცი, მაშინ რით დაიწყება კბილზე ჩაქოლვის დაწყებისას, პირველ რიგში ცალი ცალი ცალი.

ვიდეო: ქათმის ფილე ბოსტნეულით ღუმელში