Toshsiz tovuq oyoqlarini tayyorlash bo'yicha retsept. Suyaksiz tovuq oyoqlaridan nimani pishirish kerak

Do'stlar, bugun men sizning e'tiboringizga dahshatli retseptni taqdim etmoqchiman - "to'ldirilgan tovuq oyoqlari  suyaksiz.

Tinkerlik qilish kerakmi yoki yo'qmi sizning mahoratingizga bog'liq. Lekin ishonaman, hatto eng tajribali styuardessa ham terini tovuqdan olib tashlash va uni to'lg'azish bilan to'ldirish qiyin bo'lmaydi. Va biz hech qanday fırfırlar holda to'lg'azish qilamiz, faqat nozik zarur ingredientlarni chop, barcha aralashtiramiz.

Xo'sh, hozirgi nuqtaga!

Bu ta'rifda nima qilish kerakligini aniq nisbatlarda bera olmayman. Haqiqat shundaki, tovuq oyoqlari har xil, ko'p bo'lsa, kamroq. Biz "ta'mga" boshlaymiz.

Shunday qilib, birinchi navbatda 6 ta tovuqni olib yuramiz. Agar xarid qilsangiz, tovuqning o'rta o'lchamini olish kerakligini unutmang.

Bundan tashqari, tuz, qora murch va sharbatlar konserva shampignonlari kerak. Konservalangan qo'ziqorinlar yangi yoki yangi muzlatilgan bo'lishi mumkin. Biroq, bu holatda, yangi qo'ziqorinlarni yaxshi yuvish va bo'laklarga kesish kerak bo'ladi; muzlatilgan - muzdan tushirish va ortiqcha suyuqlikni siqish. Piyoz kabi juda katta tovuq tuxumining hajmi.

Sovuq suv oqimi ostida tovuq oyoqlarini yuvib tashlang va ularni choyshab bilan muloyimlik bilan olib tashlang. Rostini aytsam, terini juda oson olib tashlashingiz kerak, faqat bir oz ehtiyotkorlik va uni yirtib bo'lmaydi. Ammo bo'lsa ham, kichik tuynuk hosil bo'lganda ham, bu yaxshi, siz bunday shoyi bilan uni mumkin.

Biz derazadan oldin terini olib tashlaymiz, so'ng ehtiyotkorlik bilan o'tkir pichoq bilan suyakni kesamiz, rasmdagi kabi.

Biz paypoqlarni chiqaramiz, hamma narsa go'shtli go'sht bilan to'ldirishga tayyor. Agar xohlasa, tayyorlangan choyshablar bir piyola ichiga katlanabilir, bir oz mayonez qo'shish, aralashtirish va bir chetga surib qo'yish, ularni to'ldirishda marinat qilishimiz mumkin.

Keling, to'ldirilgan tovuq go'shti uchun to'ldiramiz.

Biz go'shtni suyaklardan kesib tashladik, uni butunlay kesishga urinmang, shuning uchun ko'p go'shalarga muhtoj emasmiz. Faqat yumshoq qismlarni kesing. Suyaklarni muzlatish mumkin va keyinchalik ularning asosida ajoyib tovuq suvi tayyorlanadi.

Go'shtni kesib oling va mayda bo'laklarga bo'linib, uni mayda tug'ralgan piyoz (juda katta tovuq tuxumining kattaligi) va konserva champignonlari kubikini qo'shing (chopib). Endi biz tuz (tuz) va qalampir (ta'mga) qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. To'ldirish tayyor.

Aytgancha, menga kerak bo'lgan qo'ziqorinni va piyozni shunday bir parcha bilan kesish mumkin bo'lgan ajoyib narsa bor. Bu erda, quyida ko'rsatilgan fotosuratda.

Misol uchun, bu gadget bilan piyoz bir necha soniya ichida kichik qismlarga bo'linib ketadi. Unga minnatdorchilik izhor qildim. Umuman olganda, bunday ajoyib narsa bilan deyarli barcha sabzavotlarni va mevalarni parchalashingiz mumkin, u pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi va vaqtni sezilarli darajada pasaytiradi, hech bo'lmaganda tuxum va kartoshkadan allaqachon qobiqdan tozalangan bo'lsa-da, .

Siz "Ha, yaxshi narsalar, lekin juda qimmat! Sizni xursand qilish uchun shoshilaman, siz uni faqat 190 rubl uchun sotib olasiz. Aloqani kuzatib boring va men sizni aldamasligimga ishonch hosil qiling. Va ha, shuni ta'kidlash kerakki, bu Xitoy soxta emas, balki TV do'konida haqiqiy mahsulot.

Xo'sh, endi eng qiziqarli daqiqaga o'tamiz - har bir to'ldirishni to'lg'azish bilan to'ldiramiz. Bo'shliqlarni to'ldiring, bo'shliqlarni tashlab qo'yishga harakat qiling, lekin sizni ortiqcha sarflamaslik kerak - terini juda oson buzishi mumkin.

Biz choyshabni rasmga tushirishni boshlaymiz. Bizning tovuq oyoqlari bilan ham shunday qiling. Va shuni unutmangki, biz tishlamoq kerak emas va biz teriga ipni tikmaymiz, chunki biz bunga muhtoj emasmiz, tayyor tovuq oyoqlari shakli va barcha zerikarli narsalarsiz mukammal tarzda saqlanadi.

Agar plomba sizning ehtiyojingizdan ko'proq chiqqan bo'lsa, siz umidsizlikka tushmasligingiz kerak. To'ldirilgan pankek to'ldirilgan qoldiqlardan olinishi mumkin. Juda ham oddiy versiyago'sht tayyor bo'lguncha va qovurilgan kartoshka yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qilgunga qadar cho'chqa idishida to'ldirish qoldiqlarini (juda ko'p chiqsa) torting.

200 daraja qizdirilgan pechda suyaksiz pishirilgan tovuq oyoqlarini tozalang va oltin jigarrang (taxminan 25-35 daqiqa) pishiring. Rostini aytganda, vaqtni hech qachon payqamadim, haqiqatan ham qovurilgan terining har doim tayyor bo'lish signali.

Pishirilgan tovuq oyoqlari har qanday novice styuardessa uchun ajoyib tanlovdir, ular o'z yaqinlarini yangi taom bilan ajablantirishga qaror qilishdi. Bunday tovuq oyoqlarini xushbo'y holga keltirish uchun ba'zi maxsus oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash kerak emas. Siz tovuqni tayyorlash jarayonida doimo ishlata oladigan tarkibiy qismlarga muhtoj bo'lasiz.
To'g'ri tayyorlangan tovuq oyoqlari to'ldirilgan, juda suvli va chiroyli. Turli xil to'ldirishlarni olishingiz mumkinligi sababli idish butunlay aylanadi. Kundalik stolda va bayramda ham bu o'rinli bo'ladi. Biz sizning e'tiboringizni jalb qilamiz klassik retsept  qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlarini pishirish. Bunday idish tayyorlash uchun siz quyidagi tarkibiy qismlarga kerak:

Ikki yirik tovuq oyog'i (butun teri uchun yaxshi bo'lishi kerak),

Ikki yuz gramm qo'ziqorin (yangi yoki tuzlangan),

Bir sabzi,

Ikki tovuq tuxumi,

Bir juft yashil piyoz patlari,

Nonning beshdan biri.

Tovuq oyoqlarini yaxshilab yuvib tashlang va ularni bir necha marta quriting. Terini olib tashlang va go'shtdan so'ng suyaklardan ajratib oling, mayda chop eting yoki go'sht maydalagichidan o'tkazing. Nonni sut yoki suvga namlangan holda bir muddat qo'ying. Keyin uni siqish kerak.
Endi siz qo'ziqorinlarga borishingiz mumkin. Agar ular yangi bo'lsa, ularni kesish uchun etarli bo'ladi. Bu holda, agar qo'ziqorin qo'ziqorinlari bo'lsa, unda ularni tuzoqdan yuvib, quritib, keyin kesib tashlang. Sabzilarni tozalash, yuvish va kichik kublar bilan kesish kerak. Idishni isitib, ichiga ozgina miqdorda o'simlik yog 'tushiring, so'ngra qo'ziqorinli sabzini ustiga qizdiring.
Barcha tayyorlangan ingredientlar, xususan: tovuq go'shti, qo'ziqorinli sabzi, siqilgan non, plastinka ichiga joylashtiriladi, tuxumni urib, yashil piyoz qo'shiladi (nozik tug'ralgan), qalampir, tuz, ziravorlar qo'shing. Tayyorlangan qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring. Endi siz tovuq terisini olib, ichakni to'ldirishga juda ehtiyotkorlik bilan to'ldiring va shu tarzda uni har bir oyoq uchun mutlaqo teng bo'ladigan tarzda taqsimlang. Siz tanaffus olgan joylar igna bilan tikishingiz kerak (qalin ipni olib boring). Endi pishirish plitasini yoki panani yog 'bilan yog'lang va u erda to'ldirilgan tovuq oyoqlarini joylashtiring. Olovni massada pishiring. Tovoq oyoqlari tayyor bo'lganda, pechdan pishiriladigan plastini olib tashlang va uni salqin qoldiring. Shundan so'ng, siz diqqat bilan iplarni olib tashlashingiz mumkin, to'ldirilgan tovuq oyoqlari bilan qo'ziqorin kesib va ​​bir piyola yaxshi joylashtirilgan. Yoqimli ishtaha!

Tovuq oyoqlari to'ldirilgan. Bayram taomlari uchun retsept.

Sizga meva-sabzavotli tovuqli oyoqlarni tayyorlash uchun yana bir retsepti taklif etamiz. Ovqat tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:

To'rtta katta tovuq oyoqlari,

To'rt yuz gramm yashil no'xat,

To'rt yuz gramm sabzi,

Ikki qovurilgan tuxum,

Uch chinnigacha sarimsoq,

Bir osh qoshiq smetana,

Tuz, qalampir - ta'mingizga qarab.

Sabzi qaynatiladi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Oyoqlari bilan ehtiyotkorlik bilan tikib, terini olib tashlash kerak. Go'sht no'xat, sabzi, tug'ralgan tuxum, qalampir, tuz qo'shib, yaxshilab aralashtirilishi lozim. Soyulmuş terini bir uchida paxta ipi bilan tikish kerak. Qolgan teshik orqali go'shtni yotqizish va tikish kerak.
Tovuq oyoqlari to'ldirilgan  Sarimsoq bilan bezatilgan va ozgina tuzlangan.
Aerogrilning quyi panjasida to'g'ridan-to'g'ri, hamma narsani pishirish kerak o'rta tezlik  o'ttiz daqiqada ikki yuz oltmish darajali haroratda ishlaydi. Tayyorgarlikdan o'n daqiqa oldin tovuq oyoqlarida qaymoq bilan bo'yash tavsiya etiladi.

Tovuq oyoqlari to'ldirilgan. To'ldirilgan tovuq oyoqlarini o'rik bilan ta'riflash.

Bunday mazali dam olish retseptini yaratish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:

To'rt tovuq oyoqlari,

Lampochka boshi

Sakkiz yuz gramm o'rik,

40 gramm yong'oq,

Qirq oltmish gramm qattiq pishloq

Ikki yoki uchta sarimsoq chinnigullar, yangi ko'katlar  maydanoz

Ikki yoki to'rtta qoshiq mayonez yoki smetana,

50 gramm moy, yangi er qalampir.

Tovuq uyalarini yuvish va keyin quritilishi kerak. Terini chiqarib oling va suyagi chop eting. Keyin, kichik plastinka ichida sarimsoqning qalamini berishingiz kerak, ozgina miqdorda mayonez, ta'mga va yangi erga qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ichkarida va tashqarisida terining aralashmasi bilan o'ralgan bo'lishi kerak va to'ldirish tayyor bo'lgunga qadar yon tomonga qo'yilishi kerak. Shu vaqt ichida to'ldirishni tayyorlang. Buni qilish uchun qirlarga o'ralgan, yaxshilab chayqatiladi, kichik kosaga joylashtiriladi, har bir narsaga qaynoq suv solib, o'n besh yigirma daqiqaga qoldiring. Bug'langan o'rik bilan suyuqlikni olib tashlash kerak, agar kerak bo'lsa, toshlarni olib tashlang va mayda maysazorni kesib oling. Yong'oqni pichoq bilan kesib tashlang yoki blenderga choping (lekin juda nozik emas). Sarimsoq tozalangan va maydalangan bo'lishi kerak. Pishloq o'rta yoki qo'pol namgarchaga surtiladi. Petrushka yashillarini yuvish kerak, quritilishi va mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Peel va nozik piyoz choping. Tandirda ozgina sariyog 'va o'simlik yog'ini isitib oling, piyoz qo'ying, bir oz tuz tayyorlang va yangi qalampir bilan qalampir. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, piyozni yumshoqlik holatiga keltiring. Tovuq go'shti suyaklardan ajralib, keyin go'sht maydalagichdan o'tishi kerak (yoki aralashtirgichda). Tovuqli tovuq piyadasida, bir dona soya (taxminan ellik gramm) joylashtiring. Ildizni sariyog 'qo'llari bilan aralashtiring. Azizillo, yong'oq, tug'ralgan sarimsoq, qovurilgan piyoz, pishloq, petrushka, tuz va qalampirni yangi erga qo'shing. To'ldirishni yaxshilab aralashtiring. Tovuq terisi tayyorlangan plomba bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak (lekin juda qattiq emas, shuning uchun teri pishirganda portlashi mumkin emas). Siz tovuq oyog'i ostidagi terining chekkasini to'ldirishingiz yoki uni tish pichoq bilan tuzatishingiz mumkin. Endi oyoqlarni mayonez yoki tuzlangan smetana bilan kiyintirib, ularni pishirish idishida joylashtiramiz. Taxminan yuz seksen daraja haroratda o'ttiz minutni pishirish kerak. Issiq bo'ladigan tovuq oyoqlariga xizmat qiling.

Boneless tovuq oyoqlari to'ldirilgan - pishirish nozikligi.

Do'konda to'ldirilgan tovuq oyoqlarini tanlayotganda, siz teriga e'tibor berishingiz tavsiya etiladi: zich, kuchli va tanaffuslarsiz bo'lishi kerak. Tayyorlash jarayonida terining chiqarilishi va suyak go'sht chekkasidan to'g'ridan-to'g'ri kesiladi. Go'sht suyaklardan ajratiladi. Xom pyuresi, qo'ziqorin, sabzavot, quritilgan mevalar bilan to'ldirilgan bo'lishi mumkin. Bunday idishlarni to'ldirish deyarli har qanday bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, to'ldirilgan tovuq oyoqlari faqat pechda pishirilishi mumkin emas, balki qovurilgan panda qovuriladi. Pishloqni to'ldirish bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlari juda mazali. Ularni tayyorlash uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

Tovuq oyoqlari - to'rt dona;

Piyoz - bitta parcha;

Yangi shampignonlar - uch yuz gramm;

Qattiq pishloq - ikki yuz gramm;

Tovuq tuxumi - bitta parcha;

Mayonez - ta'mingizga qarab;

Tuz, qalampir - ta'mga;

Sabzavot yog'i - qovurish uchun.

To'ldirilgan tovuq oyoqlarini tayyorlash uchun, kerak tovuq oyoqlari  sovuq suvda yuvib tashlang, keyin quriting. Ehtiyotkorlik bilan oyoqlardan qobiqni olib tashlang, go'shtni suyaklardan ajratib oling va uni blenderga yaxshilab tiqib oling. Qo'ziqorinli piyozni tozalash kerak, kichik kubiklarga bo'linib, keyin tayyor bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuraylik. Pishloqlar alohida kosada kichik shkafda grated. Kuyilgan tovuqda tuxum, qo'ziqorinni, piyoz va oz miqdorda maydalangan pishloq qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, mavsumni tuz va qalampir bilan yoqing. Tovuq terisini pishirilgan to'lg'azish bilan to'ldiring va tovuqning oyog'ini pishirish stoliga qo'ying. Mayonez bilan suzish va yuz qirq sakkiz darajadagi haroratda qirq daqiqa pishirib. Xizmat qilishdan oldin, qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tovuqni, qolgan pishloq miqdori seping.

Agar matn terish mashinasini topdingizmi? Bir qismini tanlang va Ctrl + Enter tugmalarini bosib, uni yuboring.

Tovuq uzoq vaqtdan buyon mamlakatimizda eng mashhur va sevimli taom bo'ldi. Hech qanday jadval shu yoki bo'lmasdan bajarolmaydi tovuq idishlari. Tovuqni tayyorlash uchun barcha xilma-xil variantlardan biri - tovuq moylaripechda pishirilgan.

Pechdagi tovuqli pishirishni ko'p vaqt va kuch sarflamaydi va qaytarishingiz bilan siz biron-bir yon idish yoki to'liq issiq kechki ovqat uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin bo'lgan appetizing idish olasiz.

Pechdagi tovuq moylari uchun juda ko'p retseptlar bor: ularni sabzavot bilan pishiring, ularni parvarishlashingiz mumkin, yoki oddiygina mayonezni pishirish orqali ularni pishirasiz.

Pechdagi tovuq tambalari retsepti

Ushbu retsept oshxonada ko'p vaqt sarflashni istamaydigan kishilarga murojaat qiladi, biroq ayni paytda mazali va qattiq eyiladigan go'shtdan lazzatlanishni xohlaydi.

Tovuq go'shtini yaxshilab yuvib tashlang. Tuz va qalampir bilan irmikni aralashtiring. Xohlasangiz har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Tuxumni yumshoq holga keltiring. Keyin tuxumda oyoqlarini botirib, non bilan to'ldirilgan nonlarni. Agar siz qobig'ingizni qalinroq bo'lishini istasangiz, ushbu harakatni takrorlang.

O'simlik moyi bilan pishirgichni surtishingiz kerak, unda tovuq go'shtini yoyib yuboring va taxminan 40 daqiqa davomida 200 daraja pechda pishiring. Bu vaqt ichida go'sht pishiradigan vaqtga ega bo'ladi, va bodring qarsillab bo'ladi.

Pechdagi tovuq moyi - retsept raqami 2

Yana g'alati ta'm va yoqimli qobiqning ko'radigan do'stlari xantal-limon soslari ostida pechda suvli tovuq oyoqlari uchun retsepti befarq qoldirmaydi.

• tovuq oyoqlari - 1 kg;
• xantal - 6 choy qoshiq;
• limon;
• sarimsoq;
• qalampir, tuz, ziravorlar;
• ko'katlar (arpabodiyon yoki maydanoz);
• o'simlik yog'i.

Birinchidan, ba'zi sousni oling. Sarimsoqni sarimsoq bilan to'ldiring, limon sharbasini siqib oling. Keyin sarimsoq, limon sharbati, xantal, tuz, qalampir va ziravorlarni aralashtiring. Tovoq oyoqlarini yuving va quriting. Ularni kosaga solib, sousga quyib, bir necha soat davomida marinat qiling.

Shundan so'ng, oyoqlarini pishirish varag'iga qo'ying, yog' bilan yog'langandan so'ng uni 200 darajaga oldindan qizdiring. 40-50 daqiqa davomida parchalarni pishirib, stolga qo'yishdan avval o'tlar bilan sep.

Pechdagi tovuq oyoqlarini to'ldiradi

Siz pechda tovuq oyoqlarini faqatgina alohida emas, balki ularni sabzavot bilan to'ldirishingiz mumkin va shunday qilib asl va juda mazali taomni olishingiz mumkin.

• tovuq oyoqlari - 6 dona;
• sabzi - 1 dona;
• quritilgan qo'ziqorinlar - 1 osh qoshiq;
• piyoz - 1 dona;
• o'simlik moyi;
• tovuq, tuz va qalampir uchun ziravorlar.

Pech tovuq oyoqlarida pishirish uchun sabzavot bilan to'ldirilgan, dastlab quruq qo'ziqorinni bir soat davomida pishirib, so'ngra sho'r suvga 40 daqiqa pishiring. Keyin piyozni pishirib, qovurasiz, sabzi va qovurg'ani maydalang, so'ngra piyoz bilan aralashtiring.

Pishgan qo'ziqorinlarni qaynatib oling, piyoz va sabzi bilan aralashtiring, tuz va qalampir bilan tajriba qiling. Endi biz tovuqning oyoqlariga o'giramiz: biz ularni terdiramiz, uni qisqartiramiz, lekin uni kesmaysiz va o'tkir pichoq bilan go'shtni suyakdan ajratamiz. Biz faqat suyakni bazaga joylashtiramiz va faqat chekka qismini qoldiramiz.

Shundan so'ng, tayyorlangan plomba choy qoshig'i bilan go'shtning o'rtasiga (suyagi bo'lgan joyga) qo'shamiz, uni oldindan tuzlash. Go'shtning miqdori oyoqlarning o'lchamiga bog'liq. Go'sht to'ldirilganida, terini qayta torting, to'ldirilgan oyoqlarini pishirish varag'iga yoyib, 200 daraja tayyor bo'lguncha pishiring. Taxminan 30-40 daqiqa davom etadi.

Tegishli maqolalar:

Ko'pincha uy bekalari guruchli tovuqni tayyorlashni boshlaydilar. Nima uchun Bu kombinatsiya odatiy jihatdan mazali, hatto xun ustida bo'lganlar ham bunday idishlarni eyishlari mumkin. Biz tovuq va guruch pishirishda sizning yo'lingizni osongina topishingiz mumkin bo'lgan bir qancha ajoyib retseptlar tayyorladik.

Ko'p uy bekasi, yangi yil stolini yotqizib, asosiy taomni o'ylaydi. Albatta, u juda mazali, tercihen issiq, go'sht va chiroyli bo'lishi kerak. Shunday qilib, olma bilan goz aqlga keladi. Pishirish qiyinmi deb o'ylaysiz? Yo'q! Biz sizga bir nechta ajoyiblarni ko'rsatamiz va oilangizga ajoyib taom bilan munosabatda bo'lasiz!

Bizning davrimizda smetana ichidagi tovuq oshqozonlari tez-tez tayyorlanmoqda. Bu ularning tayyorgarligi juda ko'p vaqt talab qilayotgani haqidagi mish-mishlarga bog'liq. Albatta, ular bir oz ko'proq pishirishi kerak, ammo bu sizning vaqtingizni talab qilmaydi! Shunday qilib, biznesga kirishingiz mumkin.

Gozni pechda qanday tayyorlash mumkin? Bu savolni, ayniqsa, bu qushni ilk marotaba ovqatlantirsa, juda ko'p styuardessa so'raydi. Shu sababli, biz siz va oilangizga mos keladigan ajoyib gaz retseptlarini tanladik.

lc-studio.ru

Pishgan tovuq oyoqlari (suyaksiz) qo'ziqorin bilan to'ldirilgan

Fisih jadvali uchun bayram taomlari

Recipe musobaqasi Bayram taomlari  Pasxa jadvali uchun Pasxa tanlovi tugadi

IKKITALAR

• 10 ta tovuq munchoqlari
• 3-4 yirik qo'ziqorin (boshqa qo'ziqorinlar mumkin, albatta)
• 1 o'rta piyoz
• 3-4 sarimsoq chinnigullar
• dereotu
• qalampir
• ziravorlar
• 5-6 osh qoshiq. smetana
• qovurish uchun ba'zi pishirish yog'i

STEPPED PREPARATION RECIPE

Oyog'idan suyakni olish kerak. Buning uchun terini va go'shtini ikkala tomonni kichik va o'tkir pichoq bilan kesing. So'ngra, agar kerak bo'lsa, go'shtni suyakdan kesib tashlang. Ehtimol birinchi marta bu sizni ko'p vaqt talab etadi, ammo keyinroq o'rganganingizda buni juda tez bajarasiz.

To'ldirish uchun, piyozni chiroyli qilib quyinglar, yog'da shaffof holga keltiring, tug'ralgan qo'ziqorinlarni, sarimsoqni qo'shing, 5-6 daqiqa davomida qaynatib oling, tuz, qalampir qo'shing, to'ldirilgan arpa qo'shing va salqinlash uchun qoldiring.

Plomba soviganidan so'ng, oyoqlarini to'ldiring va to'ldirilmasligi uchun tepada tepaga o'rang.

Tuz, qalampir, ziravorlar bilan aralashtirilgan nordon shakar va yuqorida oyoqlarini yoyib (agar siz qarsillagan qobiqni xohlasangiz, 1 osh qoshiq mayonez va 1 choy qoshiq xantal qo'sha olasiz). Ularni kamida 1 soat davomida marinatsiya qilish uchun qoldirish tavsiya etiladi, shuning uchun juda ham mazali bo'ladi.

Ularni olovli jigarranggacha 180 daraja pishiring. (Menga 30-35 daqiqa ketadi).

www.gastronom.ru

Pishgan tovuq tambalari

To'ldirilgan tovuq moylarini qanday tayyorlash mumkin?

Pechdagi tovuq tambalari uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bugungi kunda biz to'ldirilgan tovuq moylarini tayyorlaymiz va ularni qo'ziqorin va piyoz bilan to'ldiramiz.

To'ldirilgan tovuq moylari uchun retsept:

• 10 ta tovuq moyi;
• 1 piyoz;
• 300 gr. champignons;
• shingil sho'rvasi;
• tovuq uchun ziravorlar;
• tuz va qalampir.

Tovuq moylarini qoplash uchun:

Progress:

Birinchidan, to'lg'azish uchun to'lg'azishni tayyorlang. Piyoz qo'ziqorinlarini va sho'rvani tayyorlang.

Oltin jigarrang bo'lguncha qavrilgan panga piyoz soling.

Qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing.

pishganicha qizartiriladi, ta'mga tayyorlangan to'ldirish, tuz va murchga ko'kat qo'shing.

Keling, oyoqlarini qilaylik.

Ehtiyotkorlik bilan suyagi atrofida go'shtni kesib oling va uni stol bilan tortib oling.

Yalang'och suyak, katta pichoq bilan suyagi kesib tashlaydi.

Drumstickni aylantiring, ichidagi go'shtni to'ldiring, ichkariga va tashqariga tuzlang va barcha oyoqlari bilan ishlating. Barcha suyaklar chiqarilganda, biz chiqamiz va tuz chiqarmoqdamiz. Urug'ning o'rniga qo'ziqorin va piyozni to'ldirishga kirishdik.

Tovuq moylarini pishirish idishida katlayın.

Mayonezni saucerga joylashtiring, sarimsoq va tovuq go'shtidan tayyorlanadigan har bir narsani aralashtiring, tovuq tovuq oyoqlarini qo'shing.

Va o'choqqa soling. 40 daqiqa davomida 180 daraja tovuq tamburini to'ldiring. Olovdan chiqarib oling.

Tayyorlangan to'ldirilgan tovuq tambalari har qanday idish bilan xizmatga keltirilishi mumkin, biroq har bir narsani bitta idishga solib, chiroyli bezab turishingiz va bayram stolida xizmat qilishingiz mumkin.

Bugun hamma narsa bor. Yo'nalishni qanday qilib yoqtirasiz?

Qo'shimcha sifatida men qarashni taklif qilaman mazali video  to'ldirilgan tovuq tambalari uchun retsepti:

eshpeydelay.ru

MEN ORIGINAL RECIPES

YaNGI!  Mening uyimda vinochilik haqida yangi kitobim

  "Pilav, shurpa, lagman, barbekyu va nafaqat"

  "Dunduk-kulinariya. Eng yaxshi retseptlar" kitobi

Pishgan tovuq tambalari

Mahsulotni oddiy tarzda ishlatish nuqtai nazaridan eng mantiqiy narsa, agar unga yopishqoq bo'lgan narsalar bo'lsa, eng ajoyib tarzda o'zgartiriladi. Tutish ma'nosida, bu mahsulotni to'ldirishga muvaffaq bo'ldi. Har qanday Ikki yoki uchta tarkibiy qismlardan tashkil topgan eng oddiy, murakkab qurilishga, bu hatto kombinatsiyalarga sabab bo'lishi mumkin. Va har qanday holatda, ta'mli xilma hissi kafolatlanadi. O'zingiz bilan o'tirib, alohida va noyob mahsulotga aylantirgan harorat va "imkoniyatlar" tufayli bir-biriga bog'langan va o'girilgan mahsulotlarning soyalarini, ohanglarini yoki yarmini ushlab turing! Eko, men azob chekardim, do'stlarimmi? Biroq, bu tovuq tovuq tamburlarına juda o'xshaydi, men ularni ikkiyuzlamachilik bilan to'ldiraman va natija tasavvur qilaman, lekin, bu haqiqiy bilan uyuşur. Shunday qilib, bir nechta to'lg'azilgan chig'anoqlarni tayyorlaylik - to'ldirilgan oyoqlarning analogi, soatni unutmaslik. Buning qancha davom etishini bilaman.

Mahsulotlar soni bilan noto'g'ri munosabatda bo'lish uchun, siz nisblarni aniqlashingiz kerak. O'rtacha, har bir chig'anoq uchun (har bir kishi uchun, men ta'kidlayman) sizlarga bir champignon, sarimsoqning uchidan bir qismi va yashil ko'katlar kerak bo'ladi.

Birinchidan, har bir oyoq bilan alohida ishlashingiz kerak.

Birinchidan, suyakning o'ng burchagiga qoldirib, stakanni oyoqdan olib tashlang.

Keyin terisini suyagidan kesib, terini kesib tashla.

Endi qovurish jarayoniga o'tishingiz mumkin. Biz o'simlik moyi ustiga qovurishdan oldin qovurilgan qozonda isitiladi. Odatda yarmini olish uchun odatdagidek bo'lishi kerak, ya'ni oyoqlari qizdirilgan yog'ga tushganda, ular yog'ning yarmiga teng bo'lishi kerak. Juda muhim bir eslatma: agar moy kuchli qizib ketgan bo'lsa, oyoqlarning qovurilganida albatta albatta sepib qo'yiladi. Shuning uchun uni o'rtacha qiymatlarga etkazing. Va yana bir muhim eslatma: dastlabki tamburni qozonning pastki qismiga qaragan to'ldirishda tikish kerak. Aks holda, tikuv darhol ko'zdan kechiradi va to'lg'azish tushib qoladi.

Fry shins odatdagi tarzda  - har tomondan qovurilishgacha. Tayyorgarlikdan oldin bir necha daqiqa o'tgach, turli xil qo'ziqorin bo'laklarini kesib olishingiz mumkin.

Ya'ni, aslida hamma narsa, bu tarzda tayyorlangan oyoqlarning ko'rinishi juda mazali va juda mazali ekanligi haqida gapirish emas.

Shl. Ba'zan, to'lg'azish uchun "shamlardan" ko'rinishda, to'ldirilgan pishloqni to'ldirishga tavsiya etiladi. Shu bilan birga, buzoq xaltasini o'z ichiga olgan plomba moddasi jelatin mavjudligi sababli biron-bir "paket" ga muhtoj emas. Shunday qilib, qo'shilsa, pishloq, faqat to'ldirishning ta'mini diversifikatsiya qiladi. Menimcha, to'ldirish tarkibi ham juda xilma-xil bo'lishi mumkin, bu faqat tovuq bilan yaxshi o'tadigan sabzavotlarni emas, balki mevani ham qo'shishi mumkin.

  Bug'doy to'ldirilgan bug'doy pishirilganda ham pishirilishi mumkin. Odatdagidek, bu pechda temperaturali jarayonlar qizdirilgan yog'dan farqli o'laroq, to'lg'azishni qoplaydigan qoplamali qopqoqqa o'xshab, tish pichoq bilan mahkamlash yaxshiroq.

  Qanday nihoyat, istaklardan ko'proq qolib, to'lg'azish bilan shug'ullanish, ammo oyoqlar allaqachon to'ldirilgan bo'lsa-da (bu sodir bo'ladi). Bir xil panda uni qovurishning eng oson usuli ortiqcha yog'ni to'kib tashlaydi. Qovurilgan jo'xori - ota-ovqatga mukammal qo'shimcha.

www.dunduk-culinar.ru

Oshpazning hayollari ba'zan hayratlanarli. Tovuq oyoqlari bilan qilmagan narsalar, ularni yo'qotish uchun juda ko'p turli retseptlar mavjud: ularni qovuramiz, qaynatamiz, bug'doy, qaynatamiz, pishiramiz.

Va yaqinda va hali ham to'lg'azish. Bu juda mazali va chiroyli idish bo'lib chiqadi va uning tayyorlanishi, avvalo, birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas. Shunday qilib, siz turli plomba uchun variantlarni sinashingizni tavsiya qilaman.

Xom "Dolce Vita"

Resurs mahsulotlari:
  Xom - 4-5 dona.
  Piyoz "sholg'om" - 1-2 dona. (kichik)
  O'rik yoki quritilgan o'rik - 400 g
  Limon sharbati - 2 stol. qoshiq
  Shakar - 2 stol. qoshiq
  Drenaj yog '- 20 g
  Mayonez (smetana bilan almashtirilishi mumkin) - 3-4 stol.l
  Tuz, qalampir, ta'mga karr

Tovuq tovuqlarini arting va sovuq suv bilan yuvib tashlang. Achchiq pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan tikib, terini tuzdan olib tashlang, mayonez yoki smetana bilan qalampir va mayda sepib, chetga qo'ying. Tovuq suyagi suyaklaridan chiqarib oling, tendonlarni ajratib oling va toza go'shtni chinni bilan kesib oling. Piyozni yaxshilab chopib oling, keyin 10 daqiqa davomida yog 'ichida spasserovat qiling. Keyin, limon sharbati bilan bir osh qoshiq quying, (agar siz quritilgan o'rikdan foydalansangiz, uni yaxshilab chopib qo'yishingiz kerak), tilimga o'ralgan o'riklarni qo'shing. Oltin jigarrang qadar piyoz bilan o'rik ko'krak. Shundan so'ng, past haroratda 10-12 minut davomida tug'ralgan tovuq go'shti va qovurg'ani qo'shing. Qovurish oxirida qalampir, tuz va kori qo'shing. Tayyorlangan to'ldiruvchi oyoqlarning terisini to'ldirib, terisini ip yoki tish pervaz bilan mahkamlab, pishiriqqa solib qo'ying. Bir oz sabzavot yoki tovuq suvi qo'shing. Qolganlarni quyish uchun eng yaxshi oyoqlari limon sharbatishakar bilan aralashtirilgan. Taxminan 45-50 daqiqa mobaynida 180-200 ° C darajasida pishiring. Xizmat qilayotganda shirin va nordon guruch bilan garnitur.

Jigar va olma bilan tovuq oyoqlari

Resurs mahsulotlari:
  Tovuq oyoqlari - 4 dona.
  Oq bug'doy noni - 50 g (taxminan ikki dona)
  Sut yoki krem ​​(11%)
  Tovuq go'shti - 60 g
  Apple (Antonovka yoki boshqa har qanday shirin va nordon turli) - 1 dona.
  Drenaj yog'i - 3-4 osh qoshiq. qoshiq
  qalampir, tuz, muskat yong'og'i

Tovuq oyoqlari yuviladi va qog'oz peçete bilan quritiladi. Juda jiddiy ehtiyotkorlik bilan terining shilinasidan chiqarib tashlamang. Ichkaridagi yog'ni, tuzni yoying. To'ldirishni tayyorlang - non go'shtini sut yoki qaymoqqa qo'shib, tuz, qalampir qo'shing, mantiya qo'shing. 7-10 daqiqagacha kam issiqlikda tovuq jigarini ozgina pishiring. Tovuq go'shti, qovurilgan jigar va go'sht maydalagich orqali namlangan nonni o'tkazib yuboring. Olmani qirish, yadroni olib tashlang va ingichka kubiklarga joylashtiring. Tuzlangan go'sht bilan aralashtiring. Shundan so'ng, tugallangan massa bilan oyoq terisini to'ldirib, tikib, yog'da oyoqlarini qovur. Pechkaga tayyor turing. Xizmat qilishdan oldin ipni olib tashlang, idishdagi tayyor oyoqlarini qo'ying, yog' bilan to'ldiring va hosil bo'lgan sharbatni. Limon sharbati bilan sug'orib oling. Pishgan sabzavotlar (karam, sabzi), konservalangan yashil no'xat yoki pishiq g'unajinli qizil sho'rva va yashil salatlar yoniq idish sifatida mos keladi.

Tovuq uyalari, to'ldirilgan qo'ziqorinlar

Tovuq oyoqlari diet bug'lanadi

Mahsulotlar:
  Xom - 4 dona.
  Gulkaram (muzlatilgan bo'lishi mumkin) - 100 g
Brokkoli (siz muzlatish mumkin) - 100 g
  Yashil no'xat konservasi - 4 osh qoshiq. qoshiq
  Sabzi (o'rta) - 1 dona.
  Chicken Egg - 1pc.
  Tuz, qalampir
  Yog 'gullari. - 10 g

Tayyorlangan oyoqlardan, butunligini buzmaslik uchun terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Tovuq go'shti suyaklar va tendonlardan ajralib chiqadi va mayda tug'ralgan. Tuz, qalampir, yog'i tashqarida va ichidagi yog' bilan. Qaynatish uchun gulkaram, sho'rlangan suvda brokkoli va sabzi (karam pishirish sabzi oxirida qo'yiladi). Suvni sosni tayyorlash uchun qoldiring. Go'sht bilan blenderda tayyor sabzavotlarni tayyorlang. Tayyor aralashmani qo'shing xom tuxum, yashil no'xat, tuz, qalampir, qalampir qo'shing va tayyorlangan terini tayyor aralashmasi bilan to'ldiring, terining qirralarini tish pichoq bilan mahkamlang va er-xotin qozonga soling. Tayyorlangan taomni maydanoz, guruch yoki sabzavotli pyuresa sepilgan qaynatilgan kartoshka bilan ta'minlaydi. Oq sous yoki bechamel sousli bilan tepaga. Ovqat juda engil va past kalorili bo'ladi. Ratsionda bo'lganlarga juda mos keladi.

Tuxum va pishloqli tovuq oyoqlari

Mahsulotlar:
  Xom - 4 dona.
  Piyoz (katta) - 1 dona.
  Oq bug'doy noni - 2 dona (taxminan 50 g)
  Sut - ½ chashka (krem bilan o'zgartirilishi mumkin)
  Pishloq qiyin. (kedr, sovet) - 70-100 g
  Yog 'gullari. - 50 g
  Smetana, mayonez - 2-4 osh qoshiq. qoshiq
  Sarimsoq - 2 tish.
  Tuz, qalampir
  Tovuq tuxumi - 2 dona.
  Qovurish uchun margarin
  Maydanoz - 20 g

Tovoq oyoqlarini olib, yuvib, qog'oz peçete bilan quriting. Ehtiyotkorlik bilan, choyshab bilan teri olib tashlang, keyin sarimsoq, tuz bilan silamoq va qalampir seping. Tovuq go'shtini suyaklardan va tendonlardan ajrating, uni non bilan birga go'sht maydalagichidan o'tkazing va krem ​​yoki sutga soling. Tuxum qaynatiladi va panjara qilinadi. Pishloq ham panjara. Aralash qora mol go'shti, tuxum, pishloq, qaymoq yoki mayonez bilan mavsumda, mayda tug'ralgan petrushka, tuz va qalampir qo'shing. Bu aralashmasi bilan tovuq oyog'i va 10-15 daqiqa davomida margarin ustiga qovurilgan. oltin jigarrang shakllanishidan oldin Tovuq oyoqlarini pishiriladigan idishga joylashtiring, oz miqdorda tovuq suvi quyib, pechda 180 ° S da tayyorlang. Yam-ko'k bilan xizmat qiling yangi sabzavotlarLingonberry sousini sug'orish.

Xom guruch va quritilgan meva bilan to'ldirilgan

"Koschey Immortal"

Tarkibi:
  Tovuq uyasi (katta) - 4 dona.
  Karabuğday - 2 stakan
  Urug'lar - 400 g
  Yong'oq - 2 osh qoshiq. qoshiq
  Smetana yoki mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiq
  Sariyog '- 50 g
  Piyoz - 1 dona.
  Tuz, qalampir, mushuk

Tovuq oyoqlarini tozalab, shikastlanmagan holda terini shilinib olib tashlang. Terini ichdan, murch va tuzdan olingan qaymoq yoki mayonez bilan yog'lang. Keyin tovuq go'shtini teridan olib tashlang va undan tendonlarni ajratib oling. Go'sht go'sht maydalagichidan ikki marta o'tib, mussel, tuz va qalampir qo'shiladi. Keyin, siz pishiq ovqatni tayyorlashingiz kerak karamush pishlog'i. Har doim karıştırılarak, karabuğdayı panda oldindan qizdiring. Tayyorlangan pyurechada qizarib pishgan oltin piyoz va maydalangan yong'oq qo'shing. Yong'oq va piyoz bilan qoraqulli sho'rva bilan to'ldirilgan oldindan quritilgan o'riklar. Keyin biz oyoqlarning terisini to'ldirishni boshlaymiz. Tovuq go'shti birinchi qatlamini, keyin to'ldirilgan o'rik va qatiq go'shti boshqa qatlamini qo'ying. Bu go'sht qiymachasi bilan har tomondan o'riklarni o'rab olgan holda amalga oshirilishi kerak. Tovuq oyoqlarini shu tarzda go'shtli pishiriladigan plastmassa ustiga qo'ying, bir oz bulon qo'shing va tayyorlangunga qadar pishiriladi.

Qarindoshlarni hayron qoldirmoqchimisiz mazali taom  tovuq go'shti To'ldirilgan tovuq oyoqlarini qo'ziqorin bilan pishiring. Ushbu bayram sharoitida kundalik ovqatlanish xizmatining o'ziga xos usuli hisoblanadi.

Retseptsiya tarkibi:

Tovuq turli xil idishlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Asosiy ovqatlanish idishlari: tovuqni tayyorlash juda tez va oson. Ushbu oddiy ovqatlardan biri tovuq oyoqlari bilan to'ldirilgan. Bu sizning yaqinlaringiz va mehmonlaringizni yangi mazali taom bilan taajjubga solishni istagan yangi boshlovchilar uchun ideal variant.

Xom qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan - pishirish sirlari va asosiy tamoyillari

Ushbu taomni pishirish uchun qimmat va ekzotik mahsulotlarni sotib olishning hojati yo'q. Sizga tovuq go'shtlari va qo'ziqorin kerak bo'ladi, ko'pincha qo'ziqorinlar. To'ldirish uchun qo'shimcha mahsulotlar juda farq qilishi mumkin. Bu tasavvurga bog'liq. Pishloq, tuxum, quritilgan mevalar, sabzavotlar va ko'katlarni qo'shing. Turli xil plomba moddalari tufayli, taom ko'p qirrali. Qismlarga odatda go'sht maydalagich orqali yoki maydalab nozik shaklda tuproq yuboriladi. Katta qismlar terini buzishi mumkin, shuning uchun to'ldirish uchun ingredientlar nozik joyga ega.

Yo'nalishlarni hisobga olgan holda, to'ldirish uchun tayyorlangan mahsulotlar nordon, mayonez yoki boshqa sous bilan aralashtiriladi yoki u kabi qoldiriladi. Mahsulot tuzlangan, ziravorlar va to'ldirilgan oyoqlari bilan ishlangan. Olingan mahsulotlar terini to'ldiradi, lekin juda qattiq emas pishirish vaqtida portlashi mumkin. Teri burmalari yoki terisini tikib qo'ying. Tayyorlagandan so'ng ushbu qurilmalarni diqqat bilan olib tashlang. Tuz va qalampir tovuq oyog'ining tepasida. Agar so'ralsa, sarimsoq bilan surtish, mayonez yoki smetana bilan cho'tkasi, sousni yopish yoki pishloq po'stlog'iga seping. Tovuq oyoqlari odatda 180 darajadan bir soatdan ortiq pishiriladi. Ularni butunlay yoniq idish yoki dilimlenmiş, sovutilgan va bo'laklarga bo'linib xizmat qiling.

Oyoqlarni yuving, tomirlarni va yog'larni olib tashlang. Bularni diqqat bilan terini buzmaslik uchun qiling. Teri qoplamasi, sekin-asta tortib, burish va uni teskari yo'nalishda olib tashlash. Terini ichki qismdan olib tashlash kino va muskullarni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash, keyin esa terining kesilmasligi. Oyoqlari bilan «tikish» kichik oyoqni qoldirmasdan butunlay olib tashlanadi. Bu ta'mga bog'liq bo'lsa-da. Agar siz oyoq shaklini tark etishni istasangiz, unda suyakni diqqat bilan chopib, quyi bo'g'inli terining bir qismini qoldiring. Terini shikastlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bajaring. Go'shtni tashlagan suyakdan ajrating. Keyinchalik tez-tez to'ldirish uchun ishlatiladigan go'sht. Chop yoki burama va boshqa mahsulotlar bilan ulang.

Suyaksiz tovuqni to'ldirish: oddiy retsept

Qo'ziqorin va pishloq, sarimsoq va mayonez bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlari pishirish uchun ko'p vaqt talab qilmaydi, natijada har bir styuardessa va yeyuvchini xursand qiladi va ajablantiradi.

• 100 g gacha bo'lgan kaloriya - 151 kkal.
• Xizmatlar - 4
• Pishirish vaqti - 1 soat 30 minut

Tarkibi:

• Tovuq uyasi - 4 dona.
• Champignons - 200 g
• Tuz - 0,5 tsp. yoki ta'mga
• Piyoz - 1 dona.
• Sariyog '- 50 g
• Pishloq - 50 g
• Sabzavot yog'i - qovurish uchun
• Mayonez - 2 osh qoshiq.
• Sarimsoq - 1 nasha

Suyaksiz pishirilgan tovuqni asta-sekin pishirish:

1. Tovuq oyoqlari bilan, terini olib tashlash, suyagi olib tashlash va go'shtni ajratish.
2. Sarimsoqni, mayonezni, tuzni va qalampirni birlashtirib matbuotdan o'tgan.
3. Olingan aralash qorishma ichidagi va tashqaridagi terini silkitadi.
4. Kir yuvib, quritib oling va champignonsni kichkina kublarga aylantiring.
5. Pishloqni maydalang.
6. Piyozni peel va ingichka parchalash.
7. Issiq o'simlik yog 'bilan qovurilgan panda piyozni joylashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoqlik bilan o'tkazing.
8. Piyozni piyozdan olib tashlang va uning o'rniga qo'ziqorinlarni joylashtiring. O'rtacha issiqlik bilan ularni 6-8 daqiqa qovuraytiring.
9. Tovuq go'shtini suyaklardan ajratib oling va burishtiring.
10. Teri bilan aralashtiring sariyog'  va aralashtiramiz.
11. Qozoq qilingan tovuqni qovurilgan qo'ziqorin, piyoz va pishloq bilan qo'shing. Tuz va qalampir bilan to'ldirilsin.
12. Tovuq terisini to'ldiring, juda qattiq emas.
13. Bo'shliq chekkasini tish pufagiga soling.
14. Oyoqlarini mayonez bilan surtish, pishirish idishga solib, yarim soat davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga yuborish.

Qo'ziqorin va o'rik bilan tovuq oyoqlari to'ldirilgan: pechda retsept

Tandirda pishirilgan tovuq oyoqlari, oilaviy tushlik yoki tushlik va bayramona taom uchun tayyorlanishi mumkin. Xushbo'y va oltin qobiq bilan - ular chiroyli ko'rinadi va bayramona stolni bezatadi.

Tarkibi:

• Tovuq uyasi - 6 dona.
• Piyoz - 2 dona.
• Pishloq - 50 g
• Oyster qo'ziqorinlari - 200 g
• Cilantro - bir necha novdalar
• Smetana - 2 osh qoshiq.
• Urug'lar - 150 g
• Tuz - 1 choy qoshiq. yoki ta'mga
• Qora qora murch - chimdik

Qo'ziqorin va o'rik bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlarini asta-sekin pishirish:

1. Oyoq yuvish va terini olib tashlash.
2. Suyaklar bilan go'sht va go'shtni kesib oling.
3. Azizillolarni yaxshilab yuvib tashlang.
4. Sarimsoq matbuot orqali o'ting.
5. Pishloqni maydalang.
6. Piyozni qirib tashlang, yuving, yaxshilab chopib, o'simlik moyidan o'ting.
7. Osterster qo'ziqorini yuving, chop eting va qovurilgan piyozga qo'shing. O'rtacha issiqda qovurilgan.
8. Tovuq, pyuresi, pishloq va qovurilgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan qo'shing. Tuz, qalampir va mayda to'g'ralgan ko'katlar qo'shing.
9. Tovuq terisi maydalangan go'sht bilan to'ldiriladi. Teri to'ldirilmaydi, shuning uchun uni pishirganda portlash sodir bo'lmaydi. Tish pichog'i bilan yumshoq terini yoping.
10. Tovuq oyoqlarini yog' pishirish pallasida va smetana bilan po'stin ustiga joylashtiring.
11. Oltin jigarrang qadar go'shtni 40 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga yuboring.

Qo'ziqorin, zaytun va pishloqli tovuq oyoqlari to'ldirilgan: panda bir retsept

Qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan lazzatli tovuq oyoqlari, zaytun va pishloq avvalgi retseptlardan biroz ko'proq vaqt olishi mumkin. Shu bilan birga, uning ta'mi natijasida bu taomni sinab ko'rganlar ham zavqlanadilar.

Tarkibi:

• Tovuq oyoqlari - 2 dona.
• Champignons - 250 g
• Pitli zaytun - 5 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 50 g
• Sabzavot yog'i - qovurish uchun
• Tuz - 0,5 tsp. yoki ta'mga
• Pepper - Pinch

Qo'ziqorin, zaytun va pishloqli to'ldirilgan tovuq oyoqlarini asta-sekin pishirish:

1. Oyoqdan terini olib tashlang, suyagi chiqarib tashlang, so'ng uni eng kichik qismini qoldiring.
2. Go'shtdan asosiy suyakni bo'shatib, uni kichik bo'laklarga soling.
3. O'simlik yog'ida panda tovuqni qavrilgan idish.
4. Tovuqni pandan chiqarib, yuvilgan va dilimlenmiş qo'ziqorinlarni unga yuboring. 5-7 daqiqa davomida ularni qovuring.
5. Sabzi olib tashlang, yaxshilab maydalagichga soling va ularni qovurilgan idishdagi qo'ziqorinlarga yuboring.
6. Tenderga qadar tuz, qalampir va qovoq.
7. Mahsulotni to'ldirish uchun birlashtir: qovurilgan go'sht, qo'ziqorin va sabzi.
8. Pishirgan zaytunni pishloq chiplari bilan aralashtiring va aralashtiring.
9. Tovuq terisini to'ldirish bilan to'ldiring va qirralarning tish pufagi bilan ulang.
10. Panda, o'simlik moyini isitib oling va har ikki tomonda 5-7 daqiqacha oltinni qadar har ikki tomonda to'ldirilgan tovuq oyoqlarini qavriladi.