Mrkvový koláč z Vysockého. Mrkvový koláč z Tatyany Litvinova. Mrkvový koláč z Alla Kovalchuk.

Po prvý raz sa na konci 16. storočia objavilo pečivo s prídavkom mrkvy. V tom čase sa do mrkvového koláča pridala nielen jasne oranžová zelenina, ale aj mäsový vývar s kandizovanou kôrou citrusov.

Počas vojnových rokov vo Veľkej Británii aktívne propagovali pečivo s pridaním mrkvy. Výsledkom toho bol výskyt veľkého množstva receptov na mrkvy, pudingy, buchty a iné výrobky z múky. Vrchol popularity takéhoto pečenia prišiel v 60. rokoch minulého storočia.

Mrkvové koláče a koláče patria do kategórie „zdravých“ pečív: okrem mrkvy, korenia, hrozienok, hnedého cukru, orechov a celozrnnej múky sa často pridávajú do cesta na ich prípravu. Často je maslo nahradené rastlinou. Hlavným rozdielom medzi mrkvovým koláčom a koláčom je prítomnosť krému na prípravu smotanového syra.

Často sa pridáva aj pekná ruža v cesto s mrkvou jedlá sóda, ktorý vytvára kyslé prostredie, alebo sóda s práškom do pečiva.

Cesto na mrkvový koláč sa miesi rôznymi spôsobmi: napríklad ako muffiny - mokré a suché prísady sa zmiešajú oddelene a potom sa spoja dohromady bez dôkladného miesenia.

Alebo sa uchýliť k spôsobu výroby sušienok alebo maslový koláč. Bez ohľadu na spôsob výroby cesta by mal byť klasický mrkvový koláč mierne vlhký, dobre pečený a šťavnatý, s bohatou arómou.

Avšak pečivo s mrkvou nie je obmedzené na koláče: nastrúhanú zeleninu možno použiť ako náplň na výrobu pikantných koláčov a koláčov. Mrkva je často nahradená squashom alebo tekvicou.  - takéto pečivo sa neodlišuje najhoršou arómou a chuťou.

Výrobky z mrkvy Tart

Ak chcete urobiť mrkvový koláč, budete potrebovať:

• 120 gramov hnedého cukru, \\ t
• 3 vajcia,
• 3 stredné mrkvy,
• 240 ml olivového oleja,
• 240 gramov múky,
• prášok do pečiva,
• soľ,
• škorica,
• mletý zázvor,
• vlašské orechy,
• 200 g smotanový syr,
• cukor.

Recept na varenie mrkvovej torty:

1. Vajcia sa šľahajú s hnedým cukrom, až kým sa úplne nerozpustia.
2. Ošúpané mrkvy na hrubom strúhadle.
3. Múka, soľ, prášok do pečiva, škorica, rozdrvený zázvor sa pridávajú do rozšľahaných vajec, všetko sa dôkladne premieša v mixéri.
4. Použitie mixéra drvené vlašské orechy.
5. Do cesta sa pridajú strúhaná mrkva a nakrájané orechy, všetko sa dôkladne premieša.
6. V pekáčku položte hotové cesto. Mazanie olejom nie je potrebné, ale ak existuje nejaká pochybnosť, že cesto sa bude držať, potom je lepšie to urobiť.
7. Koláč sa prenesie do pece ohriatej na 190 ° C počas 40-45 minút
8. Vyberte hotový koláč z rúry a nechajte ho vychladnúť.
9. Kým je koláč chladený, smotanu uvarte. Zmiešajte smotanový syr a tri polievkové lyžice práškového cukru, dobre premiešajte. Pridajte malé množstvo citrónová šťava.
10. Pečivo opatrne prikryjte koláč zhora a po stranách hotovým krémom, nakrájajte a podávajte.

Množstvo a množina prísad, rovnako ako spôsob prípravy, sa môže podľa potreby meniť, pričom sa taký koláč premení na dezert alebo druhú múčku.

Urobiť naozaj chutný, zdravý a vitamínový koláč, je potrebné dodržiavať niektoré odporúčania:

• Aby bol hotový koláč veľmi svieži a vzdušný, musia byť vajcia dôkladne porazené. Na tento účel je najlepšie použiť mixér alebo mixér.
• Ak sa do koláčového cesta pridajú sušené ovocie, umiestnia sa 20 - 30 minút do čistej vody pred varením: musia sa dusiť a opuchnúť.
• Prakticky všetky existujúce recepty mrkvovej torty môžu byť vyrobené ako dezert, tak aj občerstvenie: stačí zmeniť soľ na cukor alebo naopak.
• Mrkva sa trie na každom strúhadle - to všetko závisí od toho, koľko rodina miluje túto zeleninu. Ak sa nechcete sústrediť na to, potom si môžete trieť na najmenší strúhadlo.

Mrkvový koláč je veľmi zdravé a uspokojivé pečivo, ktoré obsahuje veľké množstvo vitamínov a živiny  a bude záľubou aj tých najnáročnejších jedlíkov - malých detí.

Výhodou tohto pokrmu je, že sa dá vyrobiť ako slaná, tak sladká, len mierne mení pomer korenia a prísad.

Pečenie sa pripravuje rôznymi spôsobmi, Jedným z najobľúbenejších je príprava celého koláča, pri ktorom sa všetky zložky zmiešajú, aby sa získalo tekuté cesto. Mrkva sa v tomto prípade pridáva priamo do cesta.

Existujú recepty, v ktorých sa vložia kvasinky alebo šupky. Je umiestnený na plech a na vrchole sa naleje náplň mrkvy a iných výrobkov.

Doma môžete variť rôzne jedlá, vrátane veľmi zložitých. A dodržanie receptov a odporúčaní slávnych kuchárov, to nie je také ťažké. Vynikajúcou možnosťou pre kulinárske experimenty budú rôzne koláče. Poďme sa porozprávať o tom, ako variť najviac chutné z Vysotskej Julie, Glinskaya Liza, Seleznev Alexander, Chekalova Elena, Litvinova Tatyana a Kovalchuk Alla.

Mrkvový koláč od Julia Vysotskaya

Pripraviť lahodný dezert  musíte pripraviť dve stovky gramov mrkvy, dvesto gramov kyslej smotany, sto gramov lieskových orechov, jeden a pol šálky cukru, pohárik múky, tri vajcia a koberec. biela čokoláda, Tiež použite lyžičku vanilkového extraktu a pol lyžičky sódy, hasenú citrónom (alebo prášok do pečiva).

Rub na mrkvu na malé terke. Lieskový orech rozdrví v malej malte.
Beat vajcia s pohárom cukru, pridajte sóda (alebo prášok do pečiva), múku a drvené lieskové orechy k nim. Mieste cesto, potom ho spojte so strúhanou mrkvou.

Cesto dajte na pekáč, namazaný maslom. Pošlite ho do rúry predhriatej na dvesto stupňov dvadsať minút. Po tom, znížiť teplo na sto päťdesiat stupňov a pečieme ďalšiu štvrtinu hodiny.

Vychladnite výsledný koláč a nakrájajte ho na polovicu, aby ste získali dva koláče.
Samostatne rozšľahajte smotanu s vanilkou a krém rozotrite na zákusky uprostred, na vrchu a na bokoch. Posypte nastrúhanou čokoládou. Pošlite hotový koláč do chladničky tak, aby bol nasiaknutý smotanou.

Mrkvový koláč od Liza Glinskaya

Tento prekvapivo zdravý koláč je varený úplne bez cukru a bude vynikajúcim pokrmom pre deti aj ich rodičov. Na jeho prípravu je potrebné pripraviť štyri stredné mrkvy, pol pohára kokosových lupienkov, pol pohára rozdrveného a pol pohára bielych hrozienok. Budete tiež potrebovať tri polievkové lyžice medu, dvesto gramov fermentovaného tvarohového mlieka, lyžičku, tri veľké, pár banánov a pätnásť dátumov. Stále používajte šesť polievkových lyžíc slnečnicový olej, polievková lyžica, pol lyžičky škorice, pol lyžičky muškátový oriešok  a rovnaké množstvo pozemného kardamómu.

Po prvé, poraziť vajcia s mixérom, pridaním drvené banány a dáta. Spracujte zmes tak, aby sa zmenila na homogénnu hmotu. Pridajte k tomu vločky s kardamómom, škoricou a muškátovým orieškom. Pridajte trochu soli a premiešajte.
Potom pridajte nastrúhanú mrkvu, kokosové lupienky, nasekané orechy a rozinky do nádoby. Cesto upečte.
Dajte ju do formulára a odošlite do rúry, predhriatej na sto šesťdesiat stupňov. Pečieme štyridsať minút.

Ak chcete, aby tvaroh glazúry, zmes tvaroh s citrónovou šťavou a medom. Rozotrite koláč so zmesou a posypte vlašskými orechmi. Zdobíme mrkvou.

Mrkvový koláč Alexander Seleznev

Na prípravu takéhoto lahodného mrkvového koláča musíte pripraviť libru mrkvy, štyri veľké vajcia, dvesto gramov cukru, dvesto päťdesiat gramov lieskových orechov a dvesto päťdesiat gramov margarínu „Pyshka“ alebo maslo, Okrem toho použite sto gramov múky, pár lyžičiek prášku do pečiva, lyžičku škorice a štipku soli.

Na plnenie musíte pripraviť libru smotanového syra (Mascarpone alebo Philadelphia). Ak chcete, aby mrkva džem, použite dvesto päťdesiat gramov mrkvy, sto päťdesiat gramov cukru, kôra a džús z jedného citróna.

Rub na terochku.
Opečte lieskové orechy na zlatú farbu v rúre a potom z nej odstráňte šupku. Potom rozdrvte orechy v prášku pomocou mixéra alebo turbo brúsky. Pridajte k nim múku, škoricu, soľ a prášok do pečiva. Potom pridajte pripravenú mrkvu do nádoby a premiešajte.

Beat vajcia s cukrom až do bielej a zmiešajte so zvyšnými zložkami, potom nalejte rozpustený margarín do nádoby a znova premiešajte.

Rozprestrite cesto silikónové formy  a pečieme v rúre na sto osemdesiat stupňov až do varenia. Ochladiť.
Vložte smotanový syr do pečiva a položte ho na vrch koláče.

Ak chcete džem, trieť mrkva menšie, kombinovať s cukrom, citrónovou šťavou a kôrou. Varte dvadsať minút a vychladnite. Dajte jam na syr. Ozdobte hotový tortu mrkvovým lukom.

Mrkvový koláč od Eleny Chekalovej

Na prípravu takéhoto pokrmu je potrebné pripraviť tristo sedemdesiat gramov múky, pohár cukru a dve poháre jemne strúhanej mrkvy. Okrem toho použite pol lyžičky soli, dve a pol lyžičky prášku do pečiva a lyžičku sódy. Budete tiež potrebovať polievkovú lyžicu, tretiu šálku rastlinného oleja, pol pohára teplej vody, chuť z dvoch stredných pomarančov, lyžičku zázvoru, dve a pol pohára, dve polievkové lyžice mandľovej múky, určité množstvo krupice a cukru.

Múku zmiešame so soľou, práškom do pečiva, sódou, zázvorom a kôrou. V inej nádobe rozpustite cukor vo vlažnej vode, pridajte maslo. Zmes nalejte do suchých prísad. Nalejte tam mrkvu a nalejte ocot. Miešajte v mixéri. Mali by ste mať dosť tenké cesto.

Nalejte ju do delenej formy a prikryte fóliou. Pošlite budúcu tortu do rúry, predhriatej na sto sedemdesiatpäť stupňov a pečieme pol hodiny. Po odstránení fólie z formy a pokračovaní v pečení ďalších pätnásť až dvadsať minút.

Na prípravu smotany nalejte pomarančový džús do panvice, pridajte cukor a mandľovú múku s krupicou. Mieša sa a varí sa až do hustoty pätnásť až dvadsať minút. Krém dobre porazte.

Ochladte varený koláč, nakrájajte na dva koláče a premiešajte so smotanou vo vnútri aj zvonku.

Mrkvový koláč z Tatyany Litvinova

Na prípravu takéhoto pokrmu je potrebné pripraviť sto gramov ovsených vločiek - rozomelieť na stav múky, dvesto tridsať gramov slnečnicového oleja a štyri vajcia. Okrem toho použite niekoľko lyžičiek vanilkového cukru, sto päťdesiat gramov cukru (dve tretiny šálky), rovnako ako sto šesťdesiat gramov múky. Budete tiež potrebovať jednu a pol lyžičky prášku na pečenie, lyžičku soli, lyžičku muškátového orieška, pol lyžičky škorice, pár veľkých jabĺk a štyri stredné mrkvy.

Ošúpajte jablká a kocky, ošúpajte a nastrúhajte mrkvu a strúhajte. Beat vajcia s cukrom, zalejeme olejom v tenkom prúde. Spojte všetky suché prísady, postupne ich nalejte do sypkého materiálu. Potom pridajte do budúcnosti jablkové jablká, mrkvu a orechy. Dobre premiešajte. Výsledné cesto nalejte v dvoch formách a pečte v rúre, predhriatej na sto sedemdesiatpäť stupňov, na dvadsať minút.

Tento koláč môže byť rozmazaný rôznymi krémami podľa chuti.

Mrkvový koláč z Alla Kovalchuk

Pripraviť chutné jedlo  Musíte pripraviť pár pohárov múky, dve stredné mrkvy, lyžičku sódy a lyžičku prášku do pečiva. Musíte tiež použiť lyžičku škorice, štvrtina lyžičky, pol šálky cukru, lyžičku vanilkového cukru a štyri vajcia. Okrem toho budete potrebovať sto sedemdesiatpäť gramov oleja a tri štvrtiny šálky orechov.

Múku kombinujte so sódou, muškátovým orieškom, práškom do pečiva a škoricou. Zmes sa preoseje cez sito. V samostatnej nádobe porazte vajcia maslom, cukrom a vanilkovým cukrom. Nalejte strúhanú mrkvu do vaječnej zmesi. Potom pridajte orechy do výslednej hmoty a postupne pridajte suché prísady, hnetenie cesta. Dajte ju do formy, potiahnuté pergamenom a naolejované. Pošlite ďalší koláč do rúry, zohriate na sto osemdesiat stupňov a pečieme pol hodiny.

Na ozdobenie torty pripravte jednu mrkvu, pol pohára cukru a pol pohára vody. Mrkvu rozdrvte na tenké plátky, cukor zmiešame s vodou. Priveďte tento sirup do varu, vložte do neho mrkvu a karamelizujte štvrtinu hodiny. Karamelizované plátky vyberte na samostatnom tanieri.

Pre smotanu pripravte šťavu a sto mililitrov smotany, sto gramov syrovej hmoty, lyžičku vanilkového cukru, tretinu lyžičky škorice a pol šálky cukru. Zmiešajte všetky zložky a výslednú hmotu použite na namočenie koláča. Koláč s karamelizovanou mrkvou.

Liečba ľudovej mrkvy

Mrkva nie je len užitočná potrava, ale aj dobrý liek. To je široko používaný liečitelia vo svojich receptoch.

Mrkvová šťava na zápchu, Takže pre prevenciu a odstránenie zápchy stojí za to vziať na prázdny žalúdok ráno čerstvo vylisované mrkvovej šťavy - päťdesiatpäťdesiatpäť mililitrov.

Únava, anémia, nedostatok vitamínov - liečba ľudových prostriedkov , Pacienti s vyčerpaním, anémiou a nedostatkom vitamínov by mali strúhať mrkvu na strúhadle a naplniť sto gramov takejto zeleniny. rastlinného oleja  alebo kyslej smotany. Užívajte tento liek ráno nalačno.

Mrkva na popáleniny, na liečbu hnisavých rán, Špecialisti tradičnej medicíny  odporúčame použiť kašu získanú z čerstvej mrkvy. Je len potrebné, aby sa na postihnutých miestach niekoľkokrát denne, najlepšie na gázu.

Ľudová liečba  bolesť v krku doma, Čerstvo vymačkaná mrkvová šťava pomôže vyrovnať sa s bolesťou v krku. Na prípravu lieku musíte rozpustiť lyžicu medu v sto mililitroch mrkvovej šťavy. Potom zrieďte toto množstvo lieku na polovicu bežnou prevarenou vodou. Použite oplachovací roztok. Keď laryngitída taká zmes je celkom možné vziať dovnútra.

Mrkvová šťava z chladu, Špecialisti tradičnej medicíny tvrdia, že mrkva môže pomôcť v c. Na dosiahnutie terapeutického účinku musíte kombinovať tri časti čerstvo vylisovanej mrkvovej šťavy s rovnakým množstvom rastlinného oleja a jednu časť cesnakovej šťavy. Použite zmes na nakvapkanie do nosa pre tri až päť kvapiek v každej nozdry. Tento postup opakujte tri alebo štyrikrát denne.

Mrkva, mlieko a med z bronchitídy, S bronchitídou sa môžete vyrovnať zmesou piatich častí mrkvovej šťavy, rovnakého množstva horúceho mlieka a jednej časti vysoko kvalitného medu. Trvajte na pripravenej zmesi po dobu štyroch až piatich hodín, potom sa polovica na pohári štyri až šesťkrát denne.

  s gastritídou s vysokou kyslosťou, Mrkva, alebo skôr mrkvová šťava, sú vynikajúce na liečbu gastritídy s nadmernou kyslosťou. Aby ste znížili kyslosť tráviacej šťavy, musíte jedenkrát denne užívať pol šálky čerstvo vylisovanej mrkvovej šťavy, najlepšie z odrody Karotel s pol šálkou šťavy z repy.

Gastritída s nízkou kyslosťou - liečba ľudových prostriedkov, Ak trpíte gastritídou s nízkou kyslosťou, rozrieďte mrkvovú šťavu vodou a dodržujte pomer 1:10. Vezmite túto zmes jedného pohára na prázdny žalúdok.

Žlčové ochorenie - liečba bez semien mrkvy, Je potrebné pripraviť tri polievkové lyžice takýchto surovín, variť ich tromi šálkami vriacej vody. Namočte do rúry na šesť hodín. Pripravený odvar vezme pohár trikrát denne.

Liečba črevných flatulencie ľudových prostriedkov, A odstrániť nadúvanie je variť polievkovú lyžicu semien mrkvy s jedným pohárom vriacej vody. Trvajte na tom, aby bol tento liek cez noc v termoske. Hotovú infúziu odoberte trikrát denne trikrát denne.

Semená mrkvy zo zápchy, Ak trpíte zápchou, vezmite si prášok z mrkvy - jeden gram trikrát denne asi hodinu pred jedlom.

Liečba urolitiázy, Keď urolitiáza, odborníci na ľudovú medicínu odporúčajú vyčistiť a umyť jednu koreňovú zeleninu. Tri polievkové lyžice výslednej suspenzie varia tri poháre vriacej vody a nechajú sa cez noc vylúhovať. V dopoludňajších hodinách zahrejte trochu lieku a vypite ho denne počas niekoľkých recepcií.

Mrkva je úžasne zdravý potravinársky výrobok, ktorý možno použiť na prípravu rôznych jedál, vrátane lahodných koláčov. Okrem toho má táto koreňová zelenina mnoho liečebných vlastností.

Catherine, www.site
Google

  - Vážení naši čitatelia! Vyberte nájdený preklep a stlačte kláves Ctrl + Enter. Napíšte nám, čo je tam zle.
  - Prosím, zanechajte svoj komentár nižšie! Pýtame sa vás! Je dôležité, aby sme poznali váš názor! Ďakujem! Ďakujem!

Mrkvový koláč  - integrálny spoločník Vianoc, Veľkonočných sviatkov v mnohých rodinách. Jeho vôňa vypĺňa miestnosť, vytvára sviatočnú náladu. Chuť, pôvodne z detstva, pripomína dni, keď celá rodina pohltila majstrovské dielo babičky. Najmenej raz pripravte tortu z ich mrkvy. Veľmi jednoduchý krok za krokom poskytuje vynikajúce výsledky. Pre mňa bol „čarovný pendel“ návštevou Starbucks s ďalšou absorpciou dvoch obrovských kúskov vynikajúcej mrkvy. Ako skutočný spravodajský dôstojník som dostal recept, ale o ňom neskôr.

Použitie mrkvy na prípravu dezertných jedál sa v stredoveku dostalo do módy. Potom cukor, rôzne sladidlá boli drahé, obyčajní roľníci si nemohli dovoliť taký luxus. Mrkvový koláč  - jedlo je chutné, veľmi zdravé. Všetko vďaka hlavným zložkám.

• Mrkva obsahuje látky zodpovedné za zvýšenie vápnika v tele. Pomáhajú tiež znižovať hladinu cholesterolu.
• Časté používanie mrkvy môže zmeniť farbu pleti osoby. Stane sa žltooranžovou.
• Predchádzajúce koreňové vlastnosti sa aktívne používajú v zoologických záhradách. Ak chcete plameniaky nestratili svoj pôvodný odtieň, sú kŕmené mrkvou. Vo voľnej prírode, vtáky, samozrejme, nie visieť v záhradách. Udržiavajú svoju farbu konzumáciou kôrovcov.
• Koreňová plodina má svoje hlavné mesto - mesto Hotwil (USA). Každý rok sa koná festival mrkvy. Je zvolená "kráľovná mrkvy".
• Koreň je užitočná v akejkoľvek forme. Dušená, zváraná, trela - nestráca látky dôležité pre telo.

Môžete hovoriť o výhodách mrkvy na dlhú dobu, ale je lepšie nestrácať čas, začať variť mrkvový koláč.

Môžete sa zoznámiť s novým pokrmom pomocou klasického receptu s fotografiou. Takéto rozhodnutie zachráni veľa chýb. Vizuálny materiál pomáha pochopiť proporcie, konzistencie mrkvovej torty.

Mrkvový koláč: klasický recept

Recept je jednoduchý, s ním nie sú žiadne problémy. Dezert je veľmi jemný. Pred miesením cesta stojí za to pripraviť pekáč, namažte ho olejom. Zapnite rúru na zahriatie na 180 stupňov. Na prípravu cesta budete potrebovať:
• 200 g jemne strúhanej mrkvy;
• Preosiate múky 250 g;
• Cukor 190 g. Môžete použiť hnedé, koláče sa naučia sýtejšie farby;
• 3 kuracie vajcia;
• 150 ml rastlinného oleja;
• Orech;
• Korenie: soľ, mletá škorica;
• vanilín;
• Soda;
Prášok na pečenie.

Na miešanie náplne budete potrebovať:
• Mascarpone syr 250 g;
• Kondenzované mlieko.

Začnite varenie. Zmiešajte múku, štipku soli, sódu, jednu lyžičku škorice, prášok do pečiva. Jazdíme vo vajciach, v premiešanej suchej zmesi. Pridajte olej, vanilín. Všetko dôkladne premiešajte. Zmiešajte nastrúhanú mrkvu s nasekanými vlašskými orechmi, pridajte zmes do cesta. Zmes sa posiela v peci po dobu 25 minút. Po upečení nechajte koláč vychladnúť
.
Príprava krému je jednoduchá. Stačí len zmiešať mascarpone syr a kondenzované mlieko. Ochladený koláč je úhľadne narezaný na 2 časti, natretý krémom. Na dekoráciu môžete použiť strúhanú čokoládu, kakao, marcipánovú mrkvu.

Všetko je všetko na svojom mieste

Každá zložka v tomto pokrme je na svojom mieste. Mrkva, aby torty koláče v príjemnej, bohatej farbe, dáva osobitnú sladkosť a vôňu. Cesto je husté a zároveň ľahké. Takéto jedlo nadchne deti. Z takejto sladkosti nie je žiadna škoda.

Ďalším vrcholom sú korenia. Toto jedlo umožňuje experimentovať so škoricou, muškátovým orieškom, vanilkou. Úspešne zdôrazňujú chuť orechov, sušených marhúľ, hrozienok. Vhodné kandizované šupky.

Hlavné rozdiely receptov sa týkajú prísad pridaných do cesta a plnidiel. Existujú možnosti pre krémové, olejové plnivo. Niektoré recepty z jedla naznačujú rozmazanie koláčov s džemom.

Mrkvový koláč  - Miska s receptom, ktorý môžete a mali by ste experimentovať. Je ťažké sa kaziť, ľahko sa zlepšovať. Samozrejme, že je jednoduchšie upraviť recept, ktorý má niekoľko nápadov v arzenále. Pokračujeme v získavaní osvedčených receptov.

Mrkvový koláč s kyslou smotanou

Táto kombinácia vyzerá veľmi pôsobivo: svetlé sušienky + biely jemný krém. Tento recept na tortu je viac rozpočtu. Nie je potrebný syr mascarpone, ktorého cena je pokousaná. Na prípravu jedla je potrebná štandardná sada ingrediencií, ktorá sa nachádza v mnohých kuchyniach:
• Cukor (200 g);
• Pšeničná múka (320 g);
• prášok do pečiva;
• Soda;
• rastlinný olej;
• 3 vajcia;
• Mrkva (500 g);
• malá oranžová;
• mletá škorica;
• vanilková esencia;
• Soľ.

Začnite vytvárať lahodné jedlo je dobrý opakovanie krok za krokom recept. Potrebné vybavenie pripravte v dostatočnom predstihu, čím sa zvýši pohodlie varenia. Aby bol proces ľahší, je lepšie použiť recept s fotografiou.

Prvým krokom pri vytváraní cesta je príprava mrkvy. Starostlivo umyte, suchý koreň. Odlúpnite. Na čistenie zeleniny môžete použiť špeciálny nôž. Rub olúpané koreňové zeleniny na jemné strúhadlo.

Opatrne umyte oranžovú. Tri kôry, stlačiť šťavu z ovocia, bráni vniknutiu semien.

Začneme miešať cesto. Zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu, škoricu. Samostatne šľahajte vajcia mixérom, vanilkovou esenciou, olejom, pomarančovým džúsom. Pridajte zmes suchých prísad, strúhaného koreňa. Hnetieť až do vymiznutia hrudiek. Dostaneme tekutú sušienkovú zmes.

Ďalšia etapa  jedlá na varenie - pečenie koláčov. Formu na pečenie naplníme pergamenovým papierom, nalejeme cesto. Vyhrievajte rúru na 180 stupňov, pečte 40 minút.

Začnite pripravovať náplň. Zakysaná smotana zahŕňa:
• Zakysaná smotana (600 g);
• Zahusťovadlo na smotanu;
• Cukrový prášok (100 g).

Zmiešajte všetky ingrediencie s miešadlom až do hladka. Všetok práškový cukor by mal byť úplne rozpustený.

Hotové koláče sa vyberú z formy, rozrežú sa, znovu natrú krémom. Ozdobte hotový pokrm môže byť nakrájaný na pomaranč, podávaný vychladený.

Mrkvový koláč od Julia Vysotskaya

Recept sa veľmi nelíši od klasiky, ale má svoje vlastné charakteristiky. Neexistuje žiadny olej. Cesto obsahuje veľa orechov a krém sa miesi na základe smotanových syrov. Výsledkom je voňavé, chutné, krásne jedlo.

• Oddeľte žĺtky od bielkovín. Prvá kombinovať s cukrom, metla až do nadýchané peny. Cukor by mal byť úplne rozpustený.
• Mrkva dôkladne umyte, osušte, ošúpajte. Brúste na jemnom strúhadle.
• V mixéri, sekané orechy: lieskové orechy, mandle, vlašské orechy.
• Vo vaječnej zmesi pridajte koreňovú úrodu, orechy, múku, prášok do pečiva, citrónovú kôru.
• Bielizeň šľahajte oddelene, kým sa nevytvorí pena. Opatrne ich vložte do zmesi.
• Vložte test do formulára. Vyhrievame rúru na 170 stupňov.
• Pečieme tortu hodinu, potom vychladneme. Rezané na dva kusy.
• Vytvorenie smotanovej zmesi syrov: mascarpone, smotana, po ich uvedení na izbovú teplotu.
• Vo vnútri vonku namazame koláče so smotanou. Ozdobte misku vlašskými orechmi.

Tu je známy dezert z pohľadu nájdenia dokonalej kombinácie. Toto jedlo je vhodné na podávanie v elitnej reštaurácii, na rodinné posedenie s čajom v kuchyni. Pre prípravu budú potrebovať už známe komponenty. Podrobný recept  jednoduchá:

• Zmiešajte rastlinný olej s cukrom dobre.
• Pridajte nesladený jogurt, znova premiešajte.
• Ďalšia etapa - zavedenie vajec. Mali by sa pridávať jeden po druhom, vždy, keď sa zmes opatrne mieša až do homogénnej hmoty.
• V samostatnej nádobe zmiešajte suché prísady: múku, prášok do pečiva, muškátový oriešok, škoricu, soľ.
• Mrkva mletá v mixéri. Môžete použiť strúhadlo.
• Jemne nakrájajte orechy. Je lepšie si vziať pekanové orechy, vlašské orechy, mandle, lieskové orechy.
• Do kvapalnej zmesi postupne pridávajte suché prísady, dôkladne premiešajte.
• Vstupujeme do mrkvy, orechov. Všetky zmesi, poslať zmes do formulára.
• Pečte pri 170 ° C 30-40 minút.
• Na rozmazanie vhodnej kyslej smotany štandard.
• Podávajte tortu ozdobením trojuholníkmi vyrezanými z tomel, doplnenými lístkami mäty. Získava sa typická štýlová mrkva.

Mrkvový koláč: najlepší recept

Takže je to môj miláčik. Starbucks recept recept. Pre mňa sa to stalo skutočným objavom. z klasický recept  odchýlky sú menšie, ale výsledok je výnimočne chutný. V mojom osobnom zozname receptov mrkva tortu, tento je prvý. Bude to:
• 180 g múky;
• 2 vajcia;
• 200 g bieleho cukru;
• 200 ml rastlinného oleja;
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu;
• mletý zázvor (1/3 lyžičky);
• muškátový oriešok (pinch);
• mletá škorica (1 lyžička);
• Mrkva mletá (170 g);
• Nakrájaný vlašský orech;
• ľahké hrozienka;
• syr Philadelphia;
• syr Mascarpone;
• cukor z námrazy;
• Vanilkový extrakt (1 lyžička);
• maslo;
• Citrónová šťava.

Ak chcete začať, zmiešajte cukor s rastlinným olejom. Naraz pridajte jedno vajce. Nalejte múku, prášok do pečiva, dôkladne premiešajte. Predstavujeme škoricu, muškátový oriešok, mletý zázvor, vanilkový extrakt, štipku soli. Pridajte mrkvu, vlašské orechy, hrozienka, premiešajte celú hmotu. Cesto je veľmi jemné, vodnaté, aromatické.

Pripravte formulár. Posielame tam ½ časti testu. Ak máte dve formy rovnakého priemeru, môžete piecť koláče súčasne. Zahrejte rúru na 180 stupňov, cesto pečte 40-45 minút.

Kým pečené koláče, začať variť smotanu. Maslo s teplotou miestnosti sa zmieša s miešadlom s práškovým cukrom. Pridajte syr, priveďte na homogénnu hmotu. Nalejte lyžičku vanilkového extraktu, niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, premiešajte. Vložte krém do chladničky.

Vraciame sa k koláču. Oddeľujeme horné opuchy od nich nožom a vlascom. Dostaneme dve rovnaké sušienky. Zmrazený krém vyberieme z chladničky, prejdeme k zhromaždeniu koláča.

Rozotrite koláče so smotanou. Top zdobia tortu vlašskými orechmi, posielať v chladničke 4 hodiny.

Mrkvový koláč: recept v pomalom hrnci

Tento recept je vhodný, nie je potrebné sledovať stupeň pečenia. Stačí, ak pripravíte ingrediencie, poskytnete viacvrstvový prípad.
• Beat vajcia s cukrom, kým hustá, našuchorená pena.
• Mrkvu rozotrite na jemnom strúhadle, pridajte do vaječnej zmesi. Jemne premiešajte lyžičkou.
• Múku, prášok do pečiva zmiešajte po častiach v tekutom stave. Pridajte vanilku, rozpustené maslo, nasekané vlašské orechy.
• Namažte misku s viacerými guľami olejom, cesto do nej vložte. Nastavte režim pečenia na 65 minút.
• Na smotanu zmiešajte v mixéri tvaroh s kondenzovaným mliekom, práškovým cukrom.
• Hotový koláč nechajte vychladnúť, rozrežte na dve časti. Rozotrite sušienkový krém.

Carrot Lifehacks

Ak chcete, aby pochúťka z mrkvy bola jednoduchá, mali by ste použiť recept s fotografiou. Pomôžte malým trikom z ušľachtilých gazdiniek. S ich pomocou sa cesto ukáže sviežejšie a pokrm je čo najchutnejší.

• Aby sa piškótový koláč našuchorený, vzdušný, pred prípravou cesta, preosejte múku cez jemné sito.
• Aby sa hotový koláč nerozbil, mali by ste ho nechať vo forme 15 minút. Potom bude ľahké uvoľniť cesto z formy.
• Pri formulácii mrkvovej torty je lepšie nepoužívať olivový olej. To môže urobiť cesto horké.
• Aby sa hotový koláč dobre opustil z formulára, zoznámime sa s technikou „francúzskej košele“. Steny a dno nádoby dôkladne namažte maslom, zalejeme múkou. Potom formulár dôkladne pretrepte, vylejte prebytočnú múku. Na stenách je vytvorená potrebná vrstva na ochranu pred horením.

V podkategórii nájdete mnoho zaujímavejších variácií receptu na jedlo. V postoch tam krok za krokom  a fotky krok za krokom, Nebojte sa experimentovať, potom budú vaše jedlá naozaj originálne.

V pokladnici autorských receptov Julie Vysotskajovej sa nachádza niekoľko mrkvových koláčov. Jedná sa o voňavé pečivo na kyslej smotane a jemné s krémom, ako aj orechmi, škoricou a zázvorom, citrónom a lieskovými orieškami. V našom článku vám povieme, ako pripraviť recept každého autora s fotografiou Julie Vysotskaya pre každý koláč uvedený nižšie. Podrobne zvážte všetky možnosti varenia.

Jednoduchý recept na mrkvový tortu od Julia Vysotskaya

Tento recept by sa dal nazvať aj najpríťažlivejším. To je presne to, ako mrkva koláč je vyrobený slávnym šéfkuchárom. Medzitým sa veľmi jednoducho pripravuje, čo ospravedlňuje jeho meno.

Tento recept predpokladá postupnú prípravu:

1. Nakrájaná mrkva (1 kg) sa varí v dvojitom kotle 20 minút. V tejto dobe špeciálny nôž odstránil pomarančovú kôru a z nej vytlačil šťavu.
2. Kusy mrkvy, šťavy a
3. Cesto sa mieša zo 150 g múky a masla (75 g) s postupným pridávaním vody (35 - 50 ml). Hotové cesto sa rozdeľuje na dno formulára, po ktorom musí byť prepichnuté vidličkou a pol hodiny poslané do chladničky.
4. Vajcia (4 ks) sa šľahajú mixérom s cukrom (85 g) a bohatý krém  (375 ml). Potom sa krémová zmes kombinuje s mrkvovo-pomarančovým pyré.
5. Nasaďte krémovú mrkvovú hmotu na tortu z chladničky. Nasaďte malé kúsky mäkkého oleja na vrch.
6. Pošlite sladkú mrkvovú tortu z Julia Vysotskaya do rúry. Pečieme do 45 minút pri teplote 180 ° C.

Mrkvový koláč s orechmi: recept od Julia Vysotskaya

Lahodný mrkvový koláč z Julie Vysotsky je možné pripraviť podľa nasledujúceho receptu. Autor odporúča piecť v malej forme, potom bude koláč vysoký. Cesto na to by nemalo byť príliš tenké, dokonca by bolo možné pridať trochu viac múky ako recept, ak je to potrebné.

Príprava mrkvovej torty v nasledujúcom poradí:

1. Beat vajcia (4 ks) S cukrom (180 g) a olivovým olejom (300 ml).
2. Múka (250 g), strúhaná mrkva (4 ks), škorica a prášok do pečiva (1 čajová lyžička), sóda (0,5 čajovej lyžičky) a štipka muškátového orieška a soli sa pridajú k hmotnosti vajca. , Na samom konci narezané orechy zasahujú do cesta.
3. Hotové cesto sa ukladá v mazanom tvare, ktorý sa čoskoro zasiela do predhriatej rúry.
4. Pripravenosť koláča sa kontroluje špáradlom. Na ochladený koláč sa nanesie krém.
5. Na výrobu smotany sa smotanový syr (250 g) šľahá so smotanou (100 ml), maslom a cukrom (1 polievková lyžica). Pred aplikáciou vychladnite na pol hodiny v chladničke.

Vonný mrkvový koláč na kyslej smotane

Tento koláč sa bude páčiť najmä milovníkom mokrého pečiva. Ukazuje sa, že je zároveň šťavnatá a jemná, takže ju môžete jesť aj bez čaju.

Recept na mrkvový koláč od Julie Vysotskaya je pred vami:

1. Mrkva (2 ks) Strouhaná a zmiešaná s celou pomarančovou kôrou a šťavou (35 ml).
2. Cukor (150 g) sa šľahá s olivovým olejom (210 ml), po ktorom sa vajcia zavádzajú jeden po druhom (4 ks).
3. Múka (310 g), vrece na prášok do pečiva, soľ (½ lyžičky) a kyslá smotana (250 g) sa pridajú do vaječnej hmoty.
4. Výsledné cesto sa skombinuje s mrkvou a položí sa do koláčovej misky s dutým alebo iným.
5. Hotový koláč je posypaný práškovým cukrom.

Varenie mrkva a lieskových orechov

Koláč na báze mrkvy. Vysotskaya v tomto recepte je pripravený s minimálnym množstvom múky. V tomto recepte je táto zložka takmer úplne nahradená orechmi a škrobom.

Na samom začiatku prípravy koláča sa strúhaná mrkva (4 ks) zmieša s lieskovými orieškami (250 g) rozdrvenými na múku. Potom vo výslednej hmote sa vstrekuje múka a škrob (2 polievkové lyžice. Lyžice), navyše prášok do pečiva (1 lyžička.) A kokosové lupienky (malé sklo) sú pridané. Po hnetení cesta, džúsu a citrónovej kôry, šľahané s cukrom (75 g), žĺtky (5 ks) a grappa (25 ml) sa pridajú k nemu. Môžete skúsiť nahradiť slávny taliansky nápoj na báze hrozna podobným alkoholickým nápojom. V poslednom kroku sa do cesta vložia šľahané proteíny.

Mrkvový koláč sa pečie podľa receptu Julie Vysotskej po dobu 40 minút v peci ohriatej na 190 stupňov.

Varenie mrkvový koláč so škoricou a zázvorom

Ponúkame variť ďalšiu lahodnú verziu mrkvovej torty od známeho kulinárskeho autora. Tento recept na mrkvový koláč z Julie Vysotsky pripomína ten, ktorý sa varí s orechmi, ale do cesta sa pridáva škorica a zázvor. Pečenie sa neuveriteľne voňavé.

Na výrobu koláča sa vajcia (3 kusy) šľahajú s cukrom (120 g) a rastlinným olejom (240 ml) v kombinovanej forme pri nízkej rýchlosti. Potom sa pridá suchá zmes múky (240 g), prášok do pečiva (1,5 lyžičky), rovnako ako škorica prášok (1 lyžička.), Mletý zázvor a soľ (lyžička). Nakoniec sa do cesta vložia strúhané veľké mrkvy (3 ks) a orechy (150 g). Cesto sa pečie v predhriatej rúre na 190 stupňov až do varenia. Ochladený koláč sa natrie smotanou vyrobenou zo smotanového syra (220 g), citrónovej šťavy (1 lyžička) a mrazeného cukru (3 polievkové lyžice).

zloženie:

• Mrkva - 400 g
• Múka - 250 g
• Vajcia - 3 ks
• Cukor - 150 g
• Prášok do pečiva - 1 lyžička. žiadne sklíčko
• Vanilkový extrakt - 1 lyžička.
• Lieskové orechy - 100 g
• Zakysaná smotana - 300 g
• Cukor prášok - 2 polievkové lyžice.

Vychutnajte si chuť!

Ak chcete hodiť na kúsku lahodnej torty, ale je tu strach z prijatých kalórií, odporúčame vám venovať pozornosť nádhernému receptu na mrkvový koláč.

Svetlý dezert s jedinečnou vôňou a vzduchovým krémom získa srdce každého sladkého zubu a, čo je najdôležitejšie, nezanechá pocit ťažkosti a pocit prejedania.

Ak si myslíte, že mrkvový koláč je taký jednoduchý, že je vhodný len na večeru s rodinou, potom sa veľmi mýlite. Tento dezert bije všetky záznamy v popularite, dobre-známe potraviny bloggerov nie sú unavení, aby ho vyvyšovať na svojich postoch, a módne kaviarne sa snažia mať v sortimente, aby potešil návštevníkov.

Existuje veľa receptov na mrkvovú tortu a každý z nich je dobrý svojím vlastným spôsobom. Osobitnú pozornosť si zasluhuje recept na mrkvový koláč so zakysanou smotanou: podľa neho sa dezert stáva len IDEAL.

Prekvapivo, mrkva v torte nie je vôbec cítiť, skôr pomáha odhaliť chuť pečenie v celej svojej kráse, čo mu dáva osobitnú chuť.

A ak si stále myslíte, že zelenina a koláče sú dva v podstate nezlučiteľné koncepty, nestrácajte čas a začnite pripravovať produkty. Okrem toho nebudú potrebovať toľko času na pečenie.

Ďalšou dôležitou výhodou koláča je, že sa pripravuje z cenovo najprístupnejších produktov, všetky sú v kuchyni všetkých hostesiek. No, možno s výnimkou orechov, ktoré sú tiež potrebné pre tortu.

Varenie Mrkvový tortu

Varenie najchutnejšie mrkvový koláč so zakysanou smotanou podľa receptu Julia Vysotsky začína hnetením cesta.

1. Veľké šťavnaté mrkvy trieť na jemnom strúhadle alebo sekanie v mixéri.
2. Nakrájajte lieskové orechy, aby ste získali orechovú drvinu.
3. Ochladené vajcia porazte cukrom až do spenenia. Trochu tajomstvo: pridajte štipku soli, aby bola pena vzdušnejšia. Hotový koláč sa len rozpustí v ústach.
4. Pridajte k tekutej hmote múku a prášok do pečiva a pokračujte v intenzívnej práci s metla, aby ste sa vyhli vzniku hrudiek.
5. Pridáme strúhanú mrkvu po častiach. Hotové cesto by malo mať viskóznu konzistenciu.
6. Dajte orechy na hlavné zložky, ak chcete, môžete zlepšiť chuť na pečenie, pridaním trochu voňavé mleté ​​škorice a štipkou muškátového orieška.
7. Do formy na tortu položte pergamenový papier, nalejte do neho mrkvové cesto a vložte ho do rúry predhriatej na 180 ° C na 40 minút. Pripravenosť testu sa kontroluje špáradlom.

Je pozoruhodné, že si môžete vytvoriť pomarančový koláč s kyslou smotanou v pomalom hrnci. Takže sa môžete nechať rozmaznávať s takým nádherným dezertom aj pri chate v neprítomnosti rúry.

Kým tortu zapadá do rúry, pripravte sa na kyslú smotanu. Rozdrvte hustú kyslú smotanu s práškovým cukrom až do homogénnej konzistencie a pridajte vanilku. Ak kyslá smotana nie je dobre šľahaná, mali by ste pridať zahusťovadlo, ktoré výrazne urýchli proces. Aby sa krém zahustil, mal by sa na chvíľu odstrániť v chladničke.

Medzitým si z rúry vyberieme hotový voňavý mrkvový koláč, ochladíme ho na izbovú teplotu a nakrájame na dve alebo tri krátke. Je lepšie to urobiť s drsnou niťou, po vykonaní rezu nožom naprieč celým bočným povrchom koláča. Pokus o krájanie teplého koláča nie je ľahká úloha, pretože cesto sa jednoducho pokrčí.

Jemne namažte povrch každého koláča kyslou smotanou a zozbierajte ich do jedného koláča. Nezabudnite nechať trochu smotany na bokoch koláče. Mimochodom, aby sa koláče nemohli vidieť, môžu byť posypané omrvinkami z vaflí alebo sušienok.

Je možné vyzdobiť top tortu podľa priania, veľa nápadov realizovať nie sú tak ťažké, pri pohľade na fotografiu.

Delicious mrkvový koláč by mal byť namočený pred podávaním, takže by mal byť zaslaný do chladničky na niekoľko hodín, alebo dokonca na noc (ak varíte večer).

Ak si želáte, môžete pokrývať špičkový tortu mrkvovej torty s veľmi chutnými maslový krém, vyrobené na báze syra Philadelphia (200 g), Mascarpone (250 g), práškového cukru (250 g) a masla (70 g). Zmäkčené maslo šľahajte až do ľahkosti, pridajte k nemu syr Philadelphia a Mascarpone (mali by byť pri izbovej teplote) a práškového cukru, Chuť tejto sladkej a slanej smotany je jednoducho úžasná!