ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის. Tasty ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში

ჩვენი ოჯახი მათ შორისაა, ვისთვისაც დიდი რაოდენობით ბოსტნეული ჭამს. ამიტომ, მე ძალიან ბევრი ბოსტნეულის მზადება ზამთრისთვის.

მაგალითად, ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება რამდენიმე გზით მოიტანოს. ვგულისხმობ, ყვავილოვანებს შეუძლიათ სხვადასხვა ზამთრის საჭმლის გაკეთება.

თითოეული რეცეპტი ქვემოთ შემოთავაზებული პირობაა ორიგინალი, ამიტომ მე ვურჩევ, რომ სცადოთ დროდადრო ყველა შემოთავაზებული ვარიანტი: 6 რეცეპტები.

"Coral reefs"

შემადგენლობა:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 0.7 კგ,
• წითელი ბელი წიწაკა  - 1 pc.,
• სტაფილო - 1 ​​pc.,
• პატარა ხახვი - 5 ცალი. (შეგიძლიათ მიიღოთ 2 საშუალო);
• გარდა ამისა, იატაკზე ლიტრი jar  - 5 შავი ბარდა და იგივე თანხის allspice,
• რამდენიმე კბილი (გემოვნებით),
• დაფნის ფოთოლი
• 1 ცალი ცხელი წიწაკა (გინდა, რომ ცხელი იყოს - შეგიძლიათ მიიღოთ მეტი),
• 1 მლ ძმარმჟავას 70%.

იყიდება marinade: საფუძველზე 1 ლიტრი წყალი - მარილი 2 teaspoons, შაქარი - 3 tablespoons.

დაიბანეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, დაიყოს ყვავილებით. დაიბანეთ სტაფილო და დაჭრილი თხელი წრეებით. კენკრა თესლიდან წიწაკა, დაჭრილი წიწაკა კუბურები. ხახვი მხოლოდ კანი (თუ თქვენ მიიღოს პატარა ბოლქვები). თუ დიდი ხახვი დაიკავეთ - ისინი უნდა დაიჭრას ოთხ ნაწილად. სინამდვილეში ხახვი, სტაფილო და ტკბილი წიწაკა  თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ, მაგრამ მათთან ერთად პიკანტური იქნება უფრო ლამაზი და სურნელოვანი. მაგრამ მათ გარეშეც, ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება.
  თითოეულ jar ბოლოში დააყენა სტაფილო, ხახვი, წიწაკა და სანელებლები. Jar მჭიდროდ ივსება buds კომბოსტო (დაბრუნება).
  მოიყვანეთ მარინედი, რომ მოვხარშოთ (ნახევარი ლიტრიანი ქილებისთვის საჭიროა ერთი ლიტრი მარინადის მომზადება).
  ბოსტნეული დაასხით მდუღარე წყალი, დაფარავს ხარვეზებთან ერთად (მდუღარე წყალში ჩამოსვლის შემდეგ) და რამდენიმე წუთში მიდიან.
  ამის შემდეგ, კანალიდან წყლის სანიაღვრე და დაუყოვნებლივ შეავსოთ ბოსტნეული მხოლოდ მდუღარე მარინადში. დამატება 70% ძმარმჟავა  (1 მლ ნახევარ ლიტრიანი ჯარი) და გააფართოვოს.

"პირამიდა"

შემადგენლობა:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​კგ,
• ბულგარული წიწაკა ორი ფერის - 4 ცალი. (მაგალითად, წითელი და მწვანე ან წითელი და ყვითელი),
• 50 გრ (1 მსხალი მწნილი) ოხრახუში.

იყიდება marinade: საფუძველზე ნახევარი ლიტრი წყალი - 3-4 tsp მარილი და 2 tsp ძმარი არსი  70% (არ მომწონს მჟავა - დააყენა 1 კოვზი). ნაცვლად, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევარი ჭიქა ჩვეულებრივი მაგიდა 9% ძმარი.

პირველი კარგად დაიბანეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და გაყოთ ცალი. კენკროვანი თესლიდან კენჭი და დაჭრილი თხელი ბეჭდით.
  გახეხეთ ოხრახუში, ამოიღეთ წიფლები, წვრილად დაჭრილი.
  ყველა ბოსტნეული ჩაყარა ქილებში ცალკე ფენებში, მჭიდროდ. თქვენ შეგიძლიათ მსუბუქად დაბლა. ალტერნატიული შემდეგ წესრიგში: წითელი წიწაკა, ოხრახუში, მწვანე წიწაკა, ყვავილოვანი კომბოსტო.

გაიმეორეთ ფენები, სანამ არ არის შევსებული. შემდეგ მარილი და დაასხით მდუღარე წყალი, 3-4 სმ-ზე დასამაგრებლად.
  განათავსეთ ქილებში სტეილაზირება პანში ცხელი წყლით, დაფარავს ხიდები. თავიდან აცილების ბანკების bursting, რა თქმა უნდა განათავსონ სპეციალური ლითონის კუჭის, ხის ფირფიტა ან ნაჭერი უბრალო ქსოვილის ბოლოში ბანკში. სალათის სტერილიზაცია დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ძმარმჟავას დაახლოებით ნახევარი ჩაის კოვზი თითო ლიტრ jar. თუ რეგულარულ ძმებს იღებ, მაშინ 25 მლ.
  სტერილიზაციის დასასრულს, მდუღარე წყალში ჩავყარე ქილებში ზედა და გააფართოვოს.

"სურნელოვანი"

შემადგენლობა:

• 1 კგ ყვავილოვანი კომბოსტო,
• 2 სტაფილო,
• 1 საშუალო ნიახური.

იყიდება marinade: 1 ლიტრი წყალი - 1 სტადიის. კოვზი მარილი.

Carrot სუფთა, სარეცხი და chop არ არის ძალიან პატარა. მზა კერძით უფრო დიდი ესთეტიკისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური გოფრირებული ნაჭერი ჭრის სტაფილო. მოხარშული სტაფილო სტაფილოთი რბილი (მაგრამ არ დაიჯესტს).
  დაიყოს ყვავილოვანი კომბოსტო მცირე ზომის ყვავილებში, დაამატეთ დამარილებული წყალი და ნახევარი საათის განმავლობაში დატოვონ. შემდეგ rinse და boil სანამ მოხარშული (5 წუთი, არა). ნიახური დაჭრილი შევიდა კუბურები წვრილად. ჩვენ 2 წუთი ბლანში ვართ: პირველ რიგში დავსვამთ მდუღარე წყალში და შემდეგ ცივ წყალში.
  განათავსეთ მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო, და ნიახური სტერილური ქილებში. ჩაყლაპეთ ფარდები, შეავსოთ ჯარი მთლიანად.
  მარინედი მოხარშული და დაასხით ბანკებში. სალათის სტერილიზაცია 25 წუთის განმავლობაში, ქილებში დაფარავს. გააფართოვოს, გადაუხვიეთ და დატოვონ მაგარი.
  ეს მოსახერხებელია გამოიყენოს ბოსტნეული მომზადებული მიხედვით ამ რეცეპტი როგორც გასახდელი სუპები და როგორც ორიგინალური garnish ხორცი.

"მალენკას"

შემადგენლობა:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 2 კგ,
• სტაფილო - 1 ​​pc.,
• beets - 1 pc.,
• შავი პილპილი - 5-7 ცალი.
• allspice - 3 ცალი.,
• ნიორი - 3 კბილი.

მარილწყალში: ყოველი ნახევარი ლიტრი წყალი ჩვენ 100 გრ შაქარი და იგივე რაოდენობის მარილი.

ყვავილოვანი კომბოსტო კარგად გარეცხილი და დეზინსექცია შევიდა inflorescences. კანი სტაფილო და beets, grate ყველაფერი უხეში grater. წიწილო ნიორი წვრილად, ავურიოთ სტაფილო და ჭარხალი. დააყენა ყვავილოვანი კომბოსტო, ბოსტნეული ნიორი, სპილოს და შავი წიწაკა სამ-ლიტრიანი თხრილში, დაამატე ცხელი ჩრდილი ზედა. მჟავე თბილი ადგილია. არ დახუროთ სახურავი მჭიდროდ! თქვენ შეგიძლიათ დაფაროთ ჩვეულებრივი კაპრონი ინვერსიული სახურავი ან სპეციალური ქუდი კომბოსტოსთვის, ხვრელების საჰაერო ხომალდებით.
  თუ კომბოსტოს ცხელი ყვავით შეჰყავთ, შემდეგ მზადყოფნაში მოხდება 3-4 დღე, და თუ ცივი, 7 დღის განმავლობაში. როდესაც კომბოსტო არის leavened, jar დახურულია ჩვეულებრივი capron lid. მაღაზია სარდაფში ან მაცივარში.
  კომბოსტო ამ რეცეპტიდან გამოდის ძალიან გემრიელი, ხრაშუნა, მშვენიერი ნაცრისფერი ფერი და ნამდვილად ჰგავს დიდი ჟოლოს.

"ორიგინალი"

შემადგენლობა:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 700 გ, ხახვი - 200 გრ (2-3 საშუალო ხახვი),
• თხილის კარაქი - 100 გ,
• მარილი - 2 ტ.
• ადგილზე წითელი წიწაკა - გემოვნებით,
• 6% ძმარი - დაახლოებით 2 სტადიის. კოვზები.

ყვავილოვანი კომბოსტო კარგად დაიბანეთ და გააფართოვოს inflorescences. Probanshirovat 5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, მაშინ დაუყოვნებლივ გაცივდეს ქვეშ წყალი ცივი წყალი. კანი და chop ხახვი წვრილად, chop კაკალი (თუ არ არსებობს ყავის საფქვავი, ხის ფორუმში გვერდითი ზედაპირზე ფართო დანა). წვრილად დაჭრილი ნიორი. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, თხილი, ნიორი, წიწაკა და ძმარი მზა კომბოსტოს, მარილი და აურიეთ კარგად, არ ცდილობენ კომბოსტოს inflorescences კლებულობს. შედეგად მიღებული ნარევი მკაცრად შეფუთულია სტერილური ქილებში (სამი ლიტრი ქილებში სტერილურია 30 წუთი, ნახევარი ლიტრი - 15 წუთი).
  ასეთი ხელნაკეთი ყვავილოვანი კომბოსტო და კაკალი კარგია, როგორც ცალკე სრულფასოვანი კერძი, მაგრამ შეიძლება იყოს ორიგინალი თქვენი მაგიდაზე ხორცისა და თევზისთვის. როგორც ექსპერიმენტი, შეგიძლიათ ცდილობენ საზ ამ რეცეპტი და სხვა სახის კაკალი, მაგალითად, თხილი.

"სილამაზის"

შემადგენლობა:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 5 კგ,
• ხახვი - 1 კგ,
• სტაფილო - 2 კგ,
• ბულგარული ტკბილი წიწაკა - სამოყვარულო (მდე 1 კგ)
• ცხელი წითელი წიწაკა - 2 ცალი. (შესაძლებელია ნაკლებად თუ არ მოსწონთ ცხარე),
• ნიორი - 4 ხელმძღვანელი.

საწვავი:

• ტომატის წვენი - 3 ლიტრი (თუ არ არის წვენი, შეგიძლიათ განზავდეს ტომატის პასტა  მოხარშული წყალი - ერთი ნაწილი პასტა წყლის სამ ნაწილად),
• ძმარი 9% - 200 მლ,
• შაქარი - 1 ჭიქა,
• მზესუმზირის ზეთი - 400 მლ,
• მარილი - 5 tablespoons.
• ყავის ფოთოლი, შავი და ალპური (ბარდა), კბილი - შეგიძლიათ დაამატოთ გემო.

ყვავილოვანი კომბოსტო კარგია, დაიბანეთ და გაყოთ ცალი. წიწაკა სტაფილო, ტკბილი ბულგარული წიწაკა, ნიორი და ხახვი წვრილად. ჩაასხით ტომატის წვენი და დაფარავს წვრილად დაჭრილი სტაფილოთი. Boil 5 წუთი, შემდეგ დააყენა ბულგარეთის წიწაკა, ყვავილოვანი კომბოსტო, ხახვი და boil კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ ბოლო ნიორი და ცხელი წითელი წიწაკა, შემდეგ კი 5 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ. დაამატეთ ძმარი და მცენარეული ზეთიროგორ გაღვივება. როდესაც ის boils, ამოღება სითბო, გავრცელდა გარეთ streamed ბანკები და გააფართოვოს up.

სასარგებლო და ძალიან გემრიელი კომბოსტო, ყურადღებით და სათანადოდ მოსავალს ზამთარში, უყვართ თქვენი საყვარელი ადამიანები და შეგახენებთ ცხელ ზაფხულს.

შეინარჩუნოს არ languishing თაროებზე, საზ კომბოსტო ჭკვიანურად
  - დაასხით ეს 3 ჯერ, ნება თქვენი marinade boil
  და ვინ იქნება ბედნიერი მისთვის!

წყალი 3 ლ
  მარილი 4 სტადიის.
  შაქარი 4 სტადიის.
  შავი პილპილი 0.5 tsp
  Allspice 0.3 tsp
  Cilantro bunch
ყვავილოვანი კომბოსტო  700-800 გ
  ძმარი 4 სტადიის.
  მწარე წიწაკა (ახალი) 0.5 ტ.

სამზარეულო marinade

მნიშვნელოვანია:  რამდენად წყლის შევსება, უფრო სწორად, marinade, როგორ გამოვთვალოთ? ინგრედიენტების რაოდენობა განკუთვნილია 3 ლიტრი წყალი და 6 ლიტრი დამონტაჟებული. შესაბამისად, ყვავილოვანი კომბოსტო 800 გ - 1.2 კგ, რაც დამოკიდებულია კენჭის სიგრძის სიმჭიდროვეზე, რქების ზომის მიხედვით.

შეუძლებელია, რომ მათ ძალიან დიდი გააკეთონ - ისინი შეესაბამება პატარა, მცირე ზომის - არ არის ძალიან ლამაზი, და ეს არ არის უხერხული მათ მისაღებად.

მოვხარშოთ წყალი. საფუძველზე 3 ლიტრი წყლის marinade for საკონსერვო ყვავილოვანი კომბოსტო მზადდება შემდეგნაირად. მდუღარე წყალში, მარილი, შაქარი. ყავის ფოთოლი ბოსტნეულის შენახვისთვის კარგია, მაგრამ კომბოსტოში, ჩემი აზრით, ეს რეცეპტია, რომ არ არის საჭირო.

განათავსეთ allspice- ბარდა, ცხელი წიწაკა, შავი, რამდენიმე ცალი კბილი და cilantro, მისცეს boil.

იმისათვის, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში ჩვენი რეცეპტი იყოს თეთრი და არა ყვითელი, დაამატოთ 5 გ ბანკში. ლიმონის მჟავა. ჩვენი ცხელი წიწაკა შეიძლება მოჭრილიყვნენ ცალი ან რამდენიმე მცირე ზომის მიღება, ასე რომ შეიძლება ერთი ჯართზე იყოს ასახული.

ყიფი-ქიფი, რასალოჩიკი ან სამზარეულო პროცესი

გარეცხეთ, იყოფა საშუალო inflorescences. ხილის ჩხირები ძალიან სქელი მოჭრილი შევიდა ბარები. მდუღარე წყალში მდუღარე წყალში 5-7 წუთი დაუმთავრებელია. არ უნდა იყოს მოხარშული - steamed, ანუ blanch, რათა ის ცოტა რბილი, მაგრამ დარჩება crispy.

მიეცით გრილი და დადონ სტერილური ქილებში. და მაშინ ჩვენ ვიმოქმედოთ პრინციპი უვლიან ტომატის კიტრი. ჩაასხით კომბოსტოს მდუღარე ხსნარი, დავუტოვოთ 3-5 წუთი სტერილიზებული სახურავით დახურული, შემდეგ კი დაასხით მარილწყალში, დავხუროთ ისევ და ისევ დაასხით. გაიმეორეთ პროცედურა 3 ჯერ.

მჭირდება სტერილიზაცია ფერადი კომბოსტო ზამთრისთვის - დამოკიდებულია რა რეცეპტი. თუ წინასწარ steamed, მაშინ შეგიძლიათ მიიღოთ მხოლოდ უვლიან. თუ ზამთრის ზამთრისთვის ყვავილოვანი კომბოსტოს გავყვებით - მაშინ აუცილებელია, რომ არსებობს დიდი რისკი, რომელიც "აფეთქებს". რამდენი ხანი, რამდენი ხნის განმავლობაში ყვავილოვანი კომბოსტო სტერილიზაცია - დამოკიდებულია კანზე.

• 0.5-0.7 ლიტრი - 5 წუთი;
• 1 ლიტრი - 7 წუთი;
• 2 ლიტრი - 14 და 3 - 25 წუთი.

დასასრულს, ჩვენ სწრაფად გააფართოვოს up, ჩართოთ მეტი, მოიცავს ერთად სქელი პირსახოცი და შეგიძლიათ გადაიტანოთ დაბრუნება.

ყველაფერი, ზომიერად ცხარე, სუფთა თეთრი, crisp დაკონსერვებული ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში - მზად არის გახდეს ორნამენტს ზამთრის მაგიდა.

ყვავილოვანი კომბოსტო არის ძალიან სასარგებლო და გემრიელი ბოსტნეული უჩვეულო ტიპის. სამზარეულო არ არის ძალიან რთული, თუმცა, თქვენ უნდა იცოდეს გარკვეული სირთულეები. შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველაზე ყვავილოვანი კომბოსტო სხვადასხვა ბლანკები, შეგიძლიათ მჟავე და კრეფა, შეგიძლიათ გემრიელი სალათები გააკეთოთ.

ასე რომ, ჩვენ დღეს თქვენთვის მზად ვართ მრავალფეროვნებით ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის .

ყვავილოვანი კომბოსტო მარცვლეულით

ყინვის და ნათელი პიკელებული ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში ერთად beets იქნება რეალური გაფორმება სადღესასწაულო მაგიდა.

მომზადება ასეთი ხელნაკეთი მომზადება, თქვენ არ გვჭირდება ბევრი დრო ან სპეციალური კულინარია უნარი. და თუ ეს მშვენიერი ბოსტნეული არის პოპულარული თქვენს ოჯახში, დარწმუნებული უნდა იყოს, რათა ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში. მოცემული ეტაპობრივად რეცეპტი  ფოტოთი დაგეხმარებათ ამ ამოცანის გამარტივებაში.

სამზარეულო დრო: 60 წუთი

შემადგენლობა სამზარეულო:

• - ყვავილოვანი კომბოსტო - 700-800 გ;
• - ახალგაზრდა beets - 1 pc.
• - ნიორი - 3-4 კბილი;
• - დაფნის ფოთოლი - 1-2 ცალი.
• - შავი პილპილი ბარდა - 5-6;
• - allspice - 3-4 ბარდა;
• - მდოგვის თესლი - 0.5 ტ.
• - შაქარი - 1 სტადიის. ლ.
• - ძმარი 9% - 3 სტადიის. ლ.
• - მარილი - 1 სტადიის. ლ

რეცეპტი პიკელებული ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში:

მომზადება ყველა საჭირო ინგრედიენტები შენარჩუნებას ბოსტნეული. ეს პროდუქციის რაოდენობა განკუთვნილია ერთი ლიტრიანი jar.

დაიყოს ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილებში, კარგად ამოაფანტეთ წყალი და 2-3 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში. ბალახის შემდეგ, კომბოსტო გახდება რბილი და უფრო მოქნილი, როდესაც inflorescences განთავსების jar. თუ გსურთ მიიღოთ მაღალი ხარისხის billet ერთად ლამაზი გარეგნობა და კარგი გემო, გამოიყენოთ მხოლოდ ახალი crunchy ბოსტნეული მისი მომზადება, კომბოსტო უნდა ჰქონდეს თეთრი და რძის ფერი. ყვითელი, დუნე და გაფუჭებული კომბოსტო არ არის შესაფერისი ამზადებისთვის.

კენკროვანი ნედლეული და დაჭრილი თხელი ზოლები. On ლიტრი jar ჩვენ პატარა ჭარხალი.

ფრთხილად დაიბანეთ შუშის კონტეინერი, რომელშიც თქვენი ბელიტი ფრთებით დაველოდებით და სტელალავს მას ორთქლით. ქვედა თითოეული jar დააყენა დაფნის, მდოგვის თესლი, შავი ბარდა და allspice და დაჭრილი ნიორი კბილი. სურვილისამებრ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ ერთი 1-2 რამ carnations.

ახლა ფენების მჭიდროდ ასახული jar of ყვავილოვანი კომბოსტო და ჭარხალი ჩალის. კომბოსტო, რა თქმა უნდა, უფრო მეტი უნდა იყოს. ქვედა და ზედა ფენა - ჭარხალი.

ჩაასხით მტვრის შინაარსი მდუღარე წყლით. საფარი და დატოვონ ბოსტნეული 10 წუთი მარტო.

შემდეგ ნაზად, ისე, რომ შინაარსი jar არ ცვენას, დაასხით წყალი შევიდა პან და საზ marinade. დაამატეთ კოვზი მყარი როკ მარილი და გრანულირებული შაქრის კოვზი. ჩაასხით 3 tablespoons ძმარი. მოიყვანეთ მარინედი, რათა მოხდეს.

მზად marinade დაასხით ბოსტნეული jar. საფარის და სტერილიზატორის სამუშაოები 10-15 წუთის განმავლობაში. ხსნის სახურავს მჭიდროდ, გადააქციე იგი და შეამოწმეთ ხარისხის ზედაპირი. გადაიტანოთ ერთი პირსახოცი და დატოვონ იგი მთლიანად გაგრილებას. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!

ბრწყინვალე ბოსტნეულის ფხვნილი ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის

იმისათვის, რომ მოვამზადოთ ლამაზი და ელეგანტური ასორტი პიკელებული ბოსტნეული ზამთრისთვის, საჭიროა შემდეგი:

გრანულირებული შაქარი - 35 გრამი;

Carnation - 6 პერსონა;

ნიორი - 15 კბილი დიდი საკმარისი;

სტაფილო - 900 გრამი;

ბროკოლი - კილოგრამი;

ყვავილოვანი კომბოსტო - 800 გრამი;

პეპლები სხვადასხვა ფერის ბულგარეთის ტკბილი - 900 გრამი;

კიტრი - 900 გრამი;

მწიფე წითელი პომიდორი - 900 გრამი;

თეთრი ხახვი - 900 გრამი

ძმარი - 190 მლ;

მარილი - 35 გრამი;

მწვანეთა - გემოვნებით.

რეცეპტი cooking ერთად ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში:

როგორ საზ ამ platter? ძალიან მარტივია. აუცილებელია კომბოსტოს მიღება და ფლაკორებში ჩაშლა. გარეცხეთ კარგად. სტაფილო უნდა მოიჭრას საკმაოდ დიდი ზომის წრეებში, ხოლო ხახვი უნდა მოჭრილიყო რგოლებში და წიწაკა უნდა დაიბლოკოს. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა მიიღოს ძმარი და dilute იგი წყლით - სამი ლიტრი, მიიღოს შაქარი და მარილი, და შემდეგ მოვხარშოთ ეს ყველაფერი 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, თქვენ უნდა მიიღოს ქილებში, რომ თქვენ უკვე sterilized წინასწარ და დააყენა მწვანილი მათი ქვედა, ასევე მიიღოს სანელებლები და ნიორი, შემდეგ ყველა თქვენ უნდა შეავსოთ ბოსტნეული, რომ თქვენ უკვე გაჭრა და გათვალისწინებულია. Marinade უნდა boil, და ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაასხით ბანკები და შემდეგ გააფართოვოს up.

ბანკები ფლიპას უნდა სჭირდებათ. დავბრუნდეთ საბანიში, მაგარი მხოლოდ თავდაყირა.

ყვავის ყვავილოვანი კომბოსტოს ზამთრისთვის

იმისათვის, რომ მოამზადოს ასეთი appetizing სალათი ზამთრის, თქვენ უნდა მოამზადოს შემდეგი პროდუქტები:

ახალი ოხრახუში - 200 გრამი;

ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​კილოგრამი;

ყვითელი ბულგარული ხორციანი წიწაკა - 200 გრამი;

პომიდორი - 1.2 კილოგრამი პატარა პომიდორი;

მცენარეული ზეთი - 200 გრამი;

გრანულირებული შაქარი - 5 tablespoons გარეშე სლაიდები;

ზღვის მარილის 2 tablespoons;

ნიორი - 80 გრამი;

ძმარი - 100 გრამი.

რეცეპტი მიღების ყვავილოვანი კომბოსტო სალათი ზამთრის:

აუცილებელია, რომ კომბოსტოს მოშორება პატარა inflorescences, კარგად დაიბანეთ. ჩაასხით წყალი დიდი სოუსით და მოათავსეთ 4 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა მიიღოს პომიდორი და grind მათ ხორცის grinder ან ბლენდერი. მომზადება ყველა დარჩენილი პროდუქტები, შემდეგ დაამატოთ მასა ტომატის. დაველოდოთ ყველაფერს. ბოლოს და ბოლოს, თქვენ უნდა დააყენოთ და კომბოსტო და ძალიან ნელა საზ ნახევარი საათის განმავლობაში. სტერილიზაცია ქილებში, დაასხით სალათი მათზე და გააფართოვოს ისინი, ნება მათ cool.

ყვავილოვანი კომბოსტო ტკბილი წიწაკა

ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

ვაშლის ძმარი;

გრანულირებული შაქარი - 2 tablespoons;

ზღვის მარილი ან უბრალოდ დიდი - 2 tablespoons;

ბულგარული წვნიანი წიწაკა - 300 გრამი;

ყვავილოვანი კომბოსტო - ნახევარი კილო

ბროკოლი - ნახევარი კილო

რეცეპტი პიკელებული ყვავილოვანი კომბოსტოთ ქაფით.

სამზარეულო პირველი კომბოსტო. ჩვენ ყველაფერს ვიღებთ და ფილიალებს ვადევნებთ, მას შემდეგ, განათავსეთ პანზე ცეცხლი, დაამატეთ კომბოსტო batches. წყალი უნდა იყოს ოდნავ მარილი ვაშლის სიდრი ძმარით. ინფლუსაცენცია მდუღარე წყალში 2 წუთში აღარ არის დაკავებული. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაასხით ყველაფერი ყინულის წყლით.

ახლა თქვენ უნდა მიიღოს ტკბილი წიწაკა, საუკეთესო ამ სალათი გამოიყურება ელეგანტური ნათელი წიწაკა სხვადასხვა ფერები. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა გაჭრა ის შევიდა ზოლები, და მიიღოს ნიორი და squeeze მეშვეობით პრესაში.

აიღეთ ერთი ლიტრი გაფილტრული წყალი, შეურიეთ რეცეპტში მარილისა და შაქრის რაოდენობას.

ამ marinade პან უნდა ჩაიცვი ღუმელი, დაველოდოთ ყველაფერი boils. შემდეგ თქვენ უნდა მიიღოს კომბოსტო, წიწაკა, გავრცელებული სუფთა და მშრალი სტერილური კონტეინერი. ყველაფერი ცეცხლიდან პირდაპირ მარინირდება. ძმარი უნდა დაემატოს ყოველ jar შემდეგ marinade არის მოსაკლავად - მხოლოდ ერთი ან ორი tablespoons საკმარისია.

მას შემდეგ, რაც გჭირდებათ ყველა ბანკის სტერილიზაცია და გააფართოვოს up. შეფუთვა და მაგარი ინვერსიული.

ყვავილოვანი კომბოსტო ბროკოლით ტომატის სოუსით ზამთარში

ამ რეცეპტისთვის საჭიროა შემდეგი:

ბროკოლი - 1.5 კგ;

ყვავილოვანი კომბოსტო არ არის ძალიან overripe - 1.5 ფუნტი;

პომიდორი - 1.5 კგ;

ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 1 კილოგრამი;

ნიორი ძალიან დიდია - 2 ხელმძღვანელი;

ოხრახუში - 200 გრამი ახალი მწვანილი;

მცენარეული ზეთი - 200 მლ;

გრანულირებული შაქარი - 100 გრამი;

მარილის დიდი - 60 გრამი;

ძმარი, 9% -ზე უკეთესი - 120 მლ.

რეცეპტი cooking ყვავილოვანი კომბოსტო ერთად ბროკოლი წელს ტომატის სოუსით:

აუცილებელია პირველადი მომზადება კომბოსტო სათანადოდ - დაიცვას იგი ინდივიდუალური florets, მოვხარშოთ იგი მდუღარე წყალში. Boil საჭიროა არა უმეტეს 5 წუთი. დაუყოვნებლივ დააყენა კომბოსტო კოლჯარში ან სათიბში მოთავსებული sieve- ზე, რომ წყალი მთლიანად მინაა.

ყველა სხვა პროდუქტები, მათ შორის წიწაკა და ნიორი, შეურიეთ ბლენდერში, გახეხეთ. ეს ნარევი მაშინ უნდა ჩაეფლონ saucepan მეტი საშუალო სითბოს, დაველოდოთ ყველაფერი boils. მყინვარის შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა იქნას დაჭრილი კომბოსტო, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში მოხარშული, ცეცხლი არ უნდა გაიზარდოს, ეს უნდა იყოს საშუალო. ბანკები უნდა იყოს სტერილური და გამხმარი, მას შემდეგ, რაც მათ ყველაფერს დაანებებენ. ბანკები tediously clog და გადაიტანოთ, ჩართოთ.

ყვავილოვანი კომბოსტო სალათის ბროკოლით

გემრიელი და ელეგანტური სალათის მომზადების მიზნით ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი მზად უნდა იყოთ:

ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​კილოგრამი;

ბროკოლი - 1 კილოგრამი;

წითელი პომიდორი - 1 კილოგრამი;

ტკბილი წითელი წიწაკა - ნახევარი კილო

ძმარი 6% - 100 მლ;

წყალი - 1 ლიტრი;

მცენარეული ზეთი - სათვალე;

მარილი დიდი - 3 tablespoons;

4 tablespoons შაქარი;

ოხრახუში ახალი.

რეცეპტი cooking ყვავილოვანი კომბოსტო სალათი ბროკოლი ზამთრის:

პირველ რიგში, ჩვენ ვაქციოთ კომბოსტოს ცალი, შემდეგ ჩვენ ვსვამთ ყურადღებით, ისე, რომ არ არსებობს ქვიშა ან ჭუჭყიანი. შემდეგი, დააყენა დიდი ბანკში წყლის ცეცხლი. როგორც კი იტანს კომბოსტოს ნაწილებში, მოვხარშეთ დაახლოებით 3 წუთი, საუკეთესო დროის შემდეგ, დაუმატეთ კომბოსტო inflorescences immediately with ice water. გარეცხეთ პომიდორი, დაჭრილი ძალიან დიდი ნაჭრებად. Pepper სუფთა, ამოიღონ ყველა თესლი და ტიხრები, თუ ისინი ძალიან ცნობილი, გაჭრა მას რგოლები.

ამის შემდეგ, თქვენ უნდა chop ოხრახუში, გარეცხილი და გამხმარი წინასწარ. მიიღეთ ბოსტნეული ზეთი და წყალი, მარილი და შაქარი, ძმარი და მოდით ეს მოვხარშოთ ყველაფერს - მოამზადეთ 2 წუთი. Boil შემდეგ ყველა დაახლოებით 10 წუთის marinade.

ყოველივე ამის შემდეგ თქვენ უნდა ჩაიდოს ქილებში, რომლებიც წინასწარ სტერილური, გააფართოვოს და გადაიტანოთ.

ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის

იმისათვის, რომ კომბოსტოს საზამთრო ამ რეცეპტი გჭირდებათ, მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

ყვავილოვანი კომბოსტო - 5 კილოგრამი;

პომიდორი - 1.2 კილოგრამი;

ტკბილი წიწაკა - 200 გრამი;

ოხრახუში - ახალი მწვანილი  - 200 გრამი;

ზამთრის ნიორი - 80 გრამი;

მარინადის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი პროდუქტების აღება:

მცენარეული ზეთი - 200 მლ;

გრანულირებული შაქარი - 100 გრამი;

მარილი დიდია - 60 გრამი;

ძმარი 9% - 120 მლ.

რეცეპტი cooking ყვავილოვანი კომბოსტო ერთად პომიდორი ზამთრის:

ჯერ უნდა გაყინოთ კომბოსტო. დაიბანეთ ის, დაიბანეთ, 4 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში მოათავსეთ. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა მიიღოს პომიდორი და გააგზავნეთ მათ ხორცის grinder, grind ყველა ბლენდერი და შემდეგ ავურიოთ ზეთი და ძმარი, ცოტა მარილი, ნიორი და შაქარი. ამავდროულად, ნიორი უნდა გაიზარდოს პრესის საშუალებით.

სანიშნეს ოხრახუში და პილპილი დანარჩენი პროდუქცია.

მას შემდეგ, რაც თქვენ გჭირდებათ ეს ნარევი, რომელიც თქვენ არ დაუტოვებიათ, მოუტანს მოვხარშოთ და შემდეგ დააყენა მისი კომბოსტო, საზ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

მაშინ ყველა თქვენ უნდა დააყენოს ყველაფერი უკვე სტერილური ქილებში და გააფართოვოს up.

ყვავილოვანი კომბოსტო სალათი ზამთრისთვის

სამზარეულო ძალიან გემრიელი სალათი  ასეთი პროდუქტების აღება გჭირდებათ:

ხახვი - 1 კილოგრამი;

სტაფილო - 2 კილოგრამი;

ყვავილოვანი კომბოსტო - 5 ფუნტი;

ბულგარეთის multicolored წიწაკა - 1 კილოგრამი;

ნიორი - 4 ხელმძღვანელი;

ცხელი chili წიწაკა - ორი პატარა pods.

იმისათვის, რომ მარინედის გაკეთება, თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

სანელებლები - ნებისმიერი გემოვნებით;

5 tablespoons მარილი;

3 ლიტრი სქელი, უკეთესია, ვიდრე ხელნაკეთი ტომატის წვენი;

ძმარი 9% - 1 ჭიქა;

გრანულირებული შაქარი - 1 მინა;

მცენარეული ზეთი - 2 ჭიქა;

რეცეპტი cooking ყვავილოვანი კომბოსტო სალათი სტაფილო ზამთრის:

იმისათვის, რომ საზ ასეთი კომბოსტო, თქვენ უნდა მოამზადოს სტაფილო და დანარჩენი ბოსტნეული - დაიბანეთ, კანი და chop. საჭიროა ტომატის წვენი  ნება ის boil, დააყენა სტაფილო იქ, შემდეგ boil ეს დაახლოებით 5 წუთი. მას შემდეგ, რაც დააყენა იქ დაჭრილი ნახევარი რგოლები წიწაკა და კომბოსტო, რომელიც თქვენ უკვე disassembled შევიდა florets და გარეცხილი. დაამატეთ ხახვი და საზრამის დაახლოებით 12 წუთი. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა დაამატოთ chili, ნიორი. დაველოდოთ კიდევ 4 წუთი. შემდეგ ბოლოს, თქვენ უნდა დაასხით მცენარეული ზეთი დარჩენილი კომპონენტები და ძმარი. დაველოდოთ ყველაფერი, სანამ იწყება. განათავსეთ სალათი ბანკებში, კორკიზე, გაგრილებას.

ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში ცხარე

თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები ამ რეცეპტის:

დიდი ნიორი - 3 ხელმძღვანელი;

ყვავილოვანი კომბოსტო საკმაოდ ახალგაზრდაა - 2 კილოგრამი;

საშუალო სტაფილო - 5 ცალი.

შევსების მიზნით, თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი:

გრუნტის წითელი წიწაკა - 1 ც.

ადგილზე შავი პილპილი - 1 ც.

ძმარი 6% - 200 მლ;

200 მლ მცენარეული ზეთი დეზოდორირებული.

რეცეპტი cooking ცხარე პიკელებული ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში:

სალათი დაიწყოს სამზარეულო ასე - მიიღოს კომბოსტო, დაიშალა, და მაშინ უნდა დააყენოს ყველაფერი წყალში, rinse. შემდეგი, დააყენა პან ერთად პატარა დამარილებული წყალი ცეცხლი, დააყენა მთელი კომბოსტო იქ, მოვხარშოთ ეს 3 წუთი და დაუყოვნებლივ ამოიღონ იგი colander.

სუფთა სტაფილო და რუბლს შეადგენს აუცილებლად დიდი მხარეს grater.

ამის შემდეგ თქვენ უნდა ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი jar.

ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის

ზამთრის ყვავილოვანი კომბოსტოსთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტების მომზადება:

ძმარი 9% - 150 მლ;

გაფილტრული წყალი - ერთი ლიტრი;

გრანულირებული შაქარი - 50 გრამი;

მარილი დიდია, უკეთესია ზღვა, მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ ჩვეულებრივი კულინარი - 50 გრამი;

ამავდროულად, თითოეულ კვერცხზე კომბოსტოს თითო ლიტრი უნდა მოათავსოთ როგორც clove - დაახლოებით 3 რამ, და წიწაკა - მდე 8 ბარდა.

პიკელებული ყვავილოვანი კომბოსტო რეცეპტი:

ყვავილოვანი კომბინირებები კარგად ჩამოიბანეთ, მუქი ადგილების გაწყვეტა მკვეთრი დანით. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მიიღოს სოუსით, დაასხით წყალი შევიდა, დააყენა მას ცეცხლი. მდუღარე წყალში უნდა შეამცირონ კომბოსტოს ნაწილაკები, 1-2 წუთი. წყალი მდუღარე კომბოსტოს უმჯობესია დაამატოთ მარილი. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა ჩაუყარა ყველაფერი colander, დაველოდოთ წყლის გაგრილებას მინის და კომბოსტო. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა მიიღოს სტერილური ქილებში, დააყენა სანელებლები მათი ბოლოში და დააყენა კომბოსტო მჭიდროდ საკმარისი თავზე. მარინედი მზადდება სპეციფიკური ინგრედიენტებისგან, და როგორც კი კბილებს, დაასხით კომბოსტოში.

ქილებში სტერილიზაცია, მათი ზომა - ნახევარი ლიტრი 7 წუთის განმავლობაში, ლიტრი - 10 წუთი.

ყველა გააფართოვოს და დატოვონ გაგრილება.

ყვავილოვანი კომბოსტო მარცვლოვანია

ამ რეცეპტის მარინადოს მზადდება მარილის სუფრის ლიტრი წყალი.

შემდეგ თქვენ უნდა მიიღოს ყვავილოვანი კომბოსტო, უკვე დაყოფილია florets, დასვა ძალიან ცივი წყალი ნახევარი საათის განმავლობაში. წყალი ამ მიზნით უნდა იყოს ოდნავ ადგილზე. მას შემდეგ, რაც კომბოსტო შეიძლება steamed სანამ გაკეთდა.

საწყისი ნიახური მიიღოს petioles. დავჭრათ საკმაოდ წვრილად. დაჭრილი და სტაფილო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ wavy blade. შემდეგი თქვენ უნდა საზ ყველაფერს რამდენიმე სახელმწიფო მზადყოფნა. ბანკებს, რომლებსაც უკვე სტერილიზებული გაქვთ, უნდა მოვამზადოთ მომზადებული ბოსტნეული, ყველაფერს ქმნიან ფენებში, ასე რომ ელეგანტურია. შემდეგ მიიღოს შევსება პირდაპირ ცეცხლი, დაასხით იგი ქილებში და მოიცავს ერთად ხუფები, რომ თქვენ უკვე sterilized. დაე ეს ყველაფერი სტერილური გახდება ნახევარი საათის განმავლობაში და შემდეგ შეგიძლიათ გააფართოვოს იგი.

კორეული ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში

იყიდება რეცეპტი თქვენ უნდა მოამზადოს შემდეგი პროდუქტები:

სტაფილო - 1 ​​ცალი;

ლიმონის მცირე ზომის - 1 ცალი;

ნახევარი კილომეტრიანი ყავა;

სანელებლები გემოვნებით;

ნიორი - 3-4 დიდი კბილი;

შავი წიწაკა - 2 ბარდა;

გრუნტის წითელი წიწაკა - 1 ც.

ძმარი 60 მლ - 9%.

რეცეპტი cooking კორეული ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში:

თქვენ ჯერ უნდა დაიშალათ ქამარი კომბოსტოსთან ერთად, ფოთლების მოხსნის შემდეგ. განშლის ეს ფოთლები არ არის საჭირო, ჩვენ ჯერ კიდევ გვჭირდება. კომბოსტო უნდა იქნას დაშორებული inflorescences.

მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა მიიღოს ფოთლები კომბოსტო, დაასხით მათ თითქმის დაბრუნება. შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ წყლის ნიორი და სტაფილო, დაჭრილი შევიდა ზოლები, ასევე უფლება თანხის მარილი, შავი წიწაკა, ძმარი და ლიმონის წვენი. დაველოდებით, სანამ ყველაფერი იწყებს კვერცხს, შემდეგ 30 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ. კომბოსტო უნდა განთავსდეს ქილებში, რომელიც უკვე სტერილიზებული გაქვთ.

მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო პომიდვრის გარეშე სტერილიზაციის გარეშე, რაც ძალიან მოსახერხებელია. პირველი, თქვენ უნდა blanch inflorescences და შემდეგ მოვხარშოთ მათ სოუსით ახალი პომიდორი და მოწყობა მათ ქილებში. მინიმუმ ძალისხმევა - და გემრიელი დაკონსერვებული კომბოსტო ზამთარში მზად არის! ეს არის crispy, მაწონი, ერთად არომატი ნიორი. დიდი snack!

სულ სამზარეულო დრო: 40 წუთი
  სამზარეულო დრო: 25 წუთი
  გამოყვანა: 1.5 ლ

შემადგენლობა

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​კგ
• პომიდორი - 700 გ
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ნიორი - 3 კბილი.
• შაქარი - 2 სტადიის. ლ არ არის სლაიდი
• მარილი - 1 სტადიის. ლ დაბალი slide
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 50 მლ
• ძმარი 9% - 50 მლ

როგორ საზ cauliflower in ტომატის ზამთრის

პირველი ნაბიჯი უნდა მოამზადოს ყვავილოვანი კომბოსტო. მე გაწმენდა ხელმძღვანელი დაბრუნება მწვანე ფოთლები, გარეცხილი საფუძვლიანად წყალი, შეწყვიტა inflorescences საწყისი stalk და გაყოფილი მათ პატარა ნაჭრები - წმინდა წონა იყო 1 კგ.

იმისათვის, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში კარგად დადგეს და არ გახდება ღრუბლიანი, inflorescences უნდა იყოს blanched, ანუ, მოხარშული წყალში, მაგრამ არა სრული მზადყოფნა. ამისათვის, მე 3 ლიტრი წყალი ჩავყარე, შევსებდი inflorescences ერთად მდუღარე წყალში, დაფარული პან ერთად lid და მოხარშული იგი 5-6 წუთი (მომენტში იყო ჩაუყარა, არ არის საჭირო, რომ დაველოდოთ boils ერთხელ). ამის შემდეგ, მან გადააგდო scalded კომბოსტო შევიდა colander და დაუტოვებიათ გაგრილებას მთლიანად.

შემდეგი, მე მომზადებული ინგრედიენტები ტომატის სოუსით. პომიდორი გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ცალი და ამოღებულ ღეროვანი მწვანე ბირთვი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გაწმენდა მათი ტყავი - მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაასხით ეს ცივი წყლით, მას შემდეგ, რაც "განსხვავებით შხაპი" კანი ადვილად ამოღებულ პომიდორიდან (მე არ გაწმენდა). Pepper გარეცხილი, ამოღებულ სათესლე ყუთში და მოჭრილი შევიდა დიდი კუბი. ბოსტნეული გაანადგურა ბლენდერი, რათა სახელმწიფო mashed კარტოფილი. თუ არ არის ბლენდერი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის საფარი.

პომიდვრის პიურე წვავს სოუსით (მოცულობა 3 ლ) სქელი ქვედანით. იქვე გამოგზავნა ნიღაბი, რომელიც გავიდა პრესაში. გაჟღენთილი მცენარეული ზეთი, დამატებული მარილი და შაქარი. განათავსეთ იგი საშუალო სითბოს და მოუტანს boil. მოხარშული 5 წუთი, აღვივებს.

მდუღარე ტომატის სოუსი  sprinkled კომბოსტო. შემცირდა სითბო, დაფარული პან ერთად სახურავი და მოხარშული ეს ყველაფერი ერთად 10 წუთი დაბალ boil, აღვივებს.

თავდაპირველად, თხევადი ჩანს პატარა, მაგრამ დროთა განმავლობაში ბოსტნეული მოაგვაროს ბანკში. 10 წუთის შემდეგ, მე დავხვედი 9% მაგიდასთან ძირში. მოხდა კიდევ 2-3 წუთი და ცეცხლიდან ამოღებული. შედეგად, კომბოსტო უნდა დარჩეს ალტი, ცოტა ჩაცხრა, ის კვლავ მიაღწევს "ბეწვის ქურთით" და შემდეგ რჩება crispy. მზადების ბოლომდე არ უნდა დაგვავიწყდეს ნიმუშის ამოღება და მეტი მარილი ან შაქარი, თუ პომიდორი ძალიან მჟავეა.

ჩაიყარა ყვავილოვანი კომბოსტო სტერილური ცხელი ქილებში - უმჯობესია არ შეავსოთ კისერზე, არამედ მხრებზე, ანუ სანტიმეტრი 2-3 ქვედა.

გადაყარეთ სოუსი ზედა და დალუქული სტერილური ხუფებით. მან აღმოჩნდა cans თავდაყირა, გახვეული საბანი მჭიდროდ გარშემო მინის და დატოვა cool.

სრული გაგრილების შემდეგ, ყველა ეს რჩება გაცივებისა და გაცივების ადგილას შენახვის ქილებში. შენახვის ვადა სახლში დაკონსერვებული კომბოსტო - 1 ​​წელი.

  შინაარსი:

ყვავილოვანი კომბოსტო კომბოსტო ოჯახის წევრია. თუმცა, მიუხედავად მისი სახელი, რომელიც სიტყვასიტყვით ნიშნავს "კომბოსტო ყვავილს," ეს არ არის რეალურად კომბოსტო ყვავილი. ფერადი ბოსტნეული ბევრად უფრო ახალგაზრდაა, ვიდრე ყველამ კარგად იცნობს კომბოსტოს. ჭამა დაიწყო მხოლოდ რამდენიმე ათასწლეული ჩვენი ეპოქის დასაწყისიდან (შობა) ხმელთაშუა და აზიის უმცირესობაში. აღმოჩენილი იყო პირველი რეცეპტები ფერადი ბოსტნეულიდან.

საიდან მოდის ყვავილოვანი კომბოსტო?

ყვავილოვანი კომბოსტო დიდი ხნის განმავლობაში დასავლეთით გადავიდა. იგი საფრანგეთში და ინგლისში 15-ე საუკუნეში ჩამოვიდა. და მისი შესავალი რუსეთში შედარებით ცოტა ხნის წინ მოხდა - მე -17 საუკუნეში. ის მხოლოდ სამეფო პირებისთვის გაიზარდა და მისგან დამზადებული კერძები დელიკატესი იყო. დღესდღეობით, ამ ბოსტნეულის რეცეპტები ძალიან პოპულარული არ არის. რუსული პირობები არ არის ძალიან ხელსაყრელი ამ ტიპის კომბოსტოების გაშენებისათვის, ამიტომ ფასი უფრო მაღალია, ვიდრე ნორმალურია.

მაგრამ ეს არ შეწყვეტს გურმანებს, რადგან ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო მინერალებისა და ნივთიერებების ნამდვილი წყარო! გარდა ამისა, ყვავილოვანი კომბოსტო არის დიეტური კერძი. იმისათვის, რომ მიიღოთ ამ ნუტრიენტები ცივ სეზონში და შეინახოთ თქვენი ბიუჯეტი, გირჩევთ, რომ შეინარჩუნოთ ბოსტნეული.

დაიცვას ჩვენი რეცეპტები და სარგებლობენ გემრიელი, არომატული, პიკანტური, crispy ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში!

მეთოდი კილინგის curry ყვავილოვანი კომბოსტო

ამ რეცეპტით შეგიძლიათ არა მარტო კვერცხი გემრიელიარამედ ძალიან ჯანსაღი pickle.

ინგრედიენტები მარილწყალში:

• 2-3 ლიტრი წყალი;
• 1 ჭიქა ძმარი;
• ⅓ ჭიქა შაქარი;
• 3 ½ კოვზი მარილი.

ინგრედიენტები salting:

• 1.5 კგ ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 1 ¾ tsp მარილი;
• 6 მწვანე კარამონის ფირფიტები;
• 3 დაფნის ფოთოლი;
• 1 ½ tsp curry ფხვნილი;
• ¾ კოვზი გაანადგურა წითელი წიწაკა (სურვილისამებრ);
• ¾ ჩაის კოვზი turmeric;
• 1 tablespoon of celery თესლი.

სამზარეულო ინსტრუქციები

1. ამ რეცეპტთან კომბოსტოს დაწყებამდე დაიწყეთ 3-4 ლიტრი ქილებში და მდნარი მდუღარე წყლის აბაზანაში, რათა უზრუნველყოთ სურსათის უვნებლობა.
2. მარილმონის მომზადება, წყალი, ძმარი, შაქარი და მარილი კომბინირებული სოუსით და მოვხარშოთ დაბალ სითბოს, ხშირად აღვივებს, სანამ მარილი და შაქარი დაითხოვს. ამოღება სითბო და გათვალისწინებულია. ოთახის ტემპერატურაზე გაცილებით მაგარია.
3. გარეცხეთ და მოჭრილი ყვავილოვანი კომბოსტო: პატარა "ყვავილების" ცრემლსადენი ცალი.
4. შეურიეთ კომბოსტო 1 ¾ teaspoons მარილი და მოდით დავდგეთ დაახლოებით 30 წუთი, შემდეგ rinse. ეს გაიზრდება ჭარბი ტენიანობის საწყისი კომბოსტო, რომელიც საშუალებას მას უკეთ აღიქვას pickle ამისთვის მწნილის და სანელებლები.
5. გაშლილი კარამონის ფოთლები, დაფნის ფოთოლი, ქერის ფხვნილი, გაანადგურა წითელი წიწაკა, ნიახური თესლი და თერმული ნახევარი ლიტრი ქილებში თანაბრად.
6. გაავრცელეთ კომბოსტო მეტი cans და დააჭირეთ down ერთად ძალისხმევა, რათა დავრწმუნდეთ, რომ იგი შეფუთული მჭიდროდ.
7. ამ დროისთვის მარილწყალში ოთახის ტემპერატურა უნდა გაცივდეს; თუ ეს ასე არ არის, დაველოდოთ მას გაგრილებას რეცეპტის შემდგომ ნაბიჯზე.
8. გამოყენება ფართო funnel, შეავსოთ კომბოსტო ერთად მარილწყალში. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს დატოვონ დაახლოებით 1.5 სმ თავისუფალი სივრცე თითოეულ ბანკში, ანუ, არ მწვერვალია მტვერისკენ.
9. Wipe კიდეებს შეიძლება ერთად ნესტიანია ქაღალდის პირსახოცი ან სუფთა სამზარეულო პირსახოცი.
10. სწრაფი პიკელებული კომბოსტოს შესაქმნელად, შეგიძლიათ გააფართოვოთ ხუფები, გაჟღენთილი ქილებში სანელებლების დასაშლელად და მათ პირდაპირ მაცივარში. ყვავილოვანი კომბოსტო მზად არის საჭმლის მომზადება 1 კვირის შემდეგ (შეგიძლიათ სცადოთ 2-3 დღის შემდეგ. და იმისათვის, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო მთლიანად დამარილებული, თქვენ უნდა ამოიღონ ქილებში მუქი, გრილ ადგილას მინიმუმ 4 კვირის განმავლობაში. ჭამის წინ, ყოველთვის შეამოწმეთ მწნილის სუნი, ისე, რომ არ ჭამა გაფუჭებული საკვები.