დაკონსერვებული ტომატის თითები თქვენ მოისმენთ ერთი ლიტრი ქილებში. როგორ გამოვიყენოთ ტომატის თითები პომიდორი თითების lick ერთად ლიმონმჟავას, რეცეპტი ფოტოები

ბევრი რეცეპტი ტომატის სალათისთვის "Lick თითები". სუნის პომიდვრისთვის საჭიროა სამი ლიტრის ბანკები. პომიდორი ჩაუვარდება ბოსტნეულს, კენკრს ან ხილს, და შეავსებს მარინადს.

სალათი "Yum Fingers" მზადდება ორივე მწიფე და ყავისფერი და მწვანე პომიდორიდან. სალათები გამოიყენოთ კომბოსტო, ბელი წიწაკა, კიტრი, სტაფილო და ხახვი. სალათები შეიძლება იყოს საკუთარი წვენი, გამოყენებით marinade ან თუნდაც stewed.

იყიდება Yum თითების კეტჩუპი, მიიღოს ხორციანი ტომატის ჯიშები. კეტჩუპი სუნის, ხახვი, სტაფილო, მწვანილი და ტკბილი წიწაკაა. პომიდორი გადაქცეულია juicer, დანარჩენი ინგრედიენტები დაემატება და კეტჩუპი არის brewed.

Caviar თითების შეიძლება მოხარშული მწიფე ან მწვანე პომიდორი. Caviar რეცეპტები გამოიყენოთ მრავალფეროვანი ბოსტნეული, მწვანილი და სანელებლები. როგორც წესი, ხიზილალაზე, ბოსტნეული გადანაწილებულია ხორცის საფარში და პომიდორი გადაეცემა juicer.

ხანგრძლივი პერიოდის შენახვისთვის ბოსტნეულით მოპყრობისათვის, მაგრამ არსებობს რეცეპტები, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ პომიდორი სამზარეულოს გარეშე.

პიკელებული პომიდვრის გემო დამოკიდებულია მარინადზე. იყიდება marinade გამოყენება ძმარი, მცენარეული ზეთი, ყველა სახის სანელებლები, ნიორი, მწვანილი, გრანულირებული შაქარი და მარილი.

რეცეპტი 1. მწვანე პომიდორი ზამთრისთვის "Lick Fingers"

შემადგენლობა

მწვანე ან ოდნავ ყავისფერი პომიდორი - 3 კილოგრამი;

დიდი მტვრის გამწვანება;

რამდენიმე დიდი ბოლუსი;

  შევსება:

წყალი - სამი ლიტრი;

საჰარას ქვიშა - 225 გ;

მარილები - ორი ხელოვნება. კოვზები;

ხუთი დაფნის ფოთოლი და წიწაკა;

ჭიქა ძმარი;

ხელოვნება კოვზი მზესუმზირის ზეთი.

სამზარეულო მეთოდი

1. პომიდორი უნდა იყოს საშუალო ზომის.

2. ქილებში დაიბანეთ და სტერილიზაცია. ბოლოში მშრალი კერძები, განათავსეთ ნიორი, გარეცხილი ერთად მწვანეთა, დაჭრილი შევიდა მეოთხედი, და დაასხით სისტემაში მზესუმზირის ზეთი. შეავსეთ ქილებში პომიდორი, გავრცელებული ხახვი რგოლები თავზე.

3. შაქარი და მარილი წყალში წაიღეთ, დაამატეთ სანელებლები. განათავსეთ ქოთანში ცეცხლი, დაამატეთ boil, დაასხით ძმარი თითქმის მზად ბანკში და გამორთეთ სითბო დაუყოვნებლივ .. ჩაასხით პომიდორი ცხელი მარინადში და გაგზავნეთ სტერილიზაცია 20 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ მომზადებული დაცვა და დატოვონ ცივი ბოთლები.

რეცეპტი 2. "ზამთრის პომიდვრის ლაქა" ზამთრისთვის, ნიორი და ცხელი წიწაკა

შემადგენლობა

მწვანე ან ოდნავ ყავისფერი პომიდორი - სამი კილოგრამი;

ცხელი წიწაკა - 2 ჭიქა;

10 ხელოვნება წყალი;

ჭიქა ძმარი;

გრანულირებული შაქრის ერთი და ნახევარი ჭიქა;

ნახევარი მარილი მარილი;

10 დაფნის ფოთოლი;

ტკბილი წიწაკა - 2 ჩაისფერი;

ჩაის კოვზი

კამა ქოლგები - 6 ცალი.

ახალი ოხრახუში.

სამზარეულო მეთოდი

1. ჩვენ დავბანეთ პომიდორი, ერთი მხრივ, ჩვენ ზედაპირის შემცირებას ვაკეთებთ. კანი და chop ნიორი შევიდა პატარა ნაჭერი, chop ცხელი წიწაკა. დააყენა ორი ნიორი ფირფიტები და რამდენიმე ცალი წიწაკა შევიდა cut of პომიდორი.

2. ჩემი სოდა ბანკები და სტერილური. ბოლოში მშრალი cans დააყენა ქოლგის კამა, ახალი ოხრახუში, და ამით stuffed პომიდორი.

3. მომზადება მარინედი. შაქრის, მარილისა და სანელებლების წყალში დავასხათ წყალი, დავასხათ ძმრით. ჩვენ ცეცხლს დავფრინავთ და რამდენიმე წუთში ვიქნებით. ჩაასხით ცხელი მარინადური ქილებში ქილებში, დაფარეთ სტერილური კაფსებით. ბანკები სტერილიზებული ხუთ წუთია.

4. Roll up პომიდორი, საფარი ერთად საბანი და დატოვონ გაგრილებას.

რეცეპტი 3. Sharp Lick მწვანე პომიდორი

შემადგენლობა

მწვანე პომიდორი - სამი კილოგრამი;

2 ტკბილი და წვის წითელი წიწაკა;

სტაფილო;

ახალი მწვანილი;

მარილი - ნახევარი ჭიქა;

ჭიქა გრანულირებული შაქარი და ძმარი.

სამზარეულო მეთოდი

1. ჩემი სოდა ბანკები და სტერილური. პომიდორი გარეცხილი და მოჭრილი შევიდა კვარტლები განთავსებული მომზადებული კონტეინერით.

2. უფასო გარეცხილი წიწაკა თესლიდან და დაჭრილი ნახევარი. სუფთა სტაფილო და მოჭრილი შევიდა დიდი ცალი. კანი ნიორი. მწვანეთა და დალაგება ჩემი. ყველა grind in ხორცის grinder.

3. მომზადება მარინედი. წყალი, დაასხით მარილი და შაქარი. ჩვენ ცეცხლს ვგზავნით და დაველოდებით მას, სანამ დაამატეთ ძმარი და ბოსტნეული და მწვანილი. რამდენიმე წუთში საზ.

4. პომიდვრის ორჯერ დაასხით მდუღარე წყალი და მხოლოდ საბოლოო დრო - მარინედი. ჩვენ შევინარჩუნებთ შენარჩუნებას და დაფარავს მას საბანი. დაცვა დატოვონ გაგრილებას.

რეცეპტი 4. პომიდორი სალათი ზამთრისთვის "Lick Fingers"

შემადგენლობა

კილოგრამი სამი ხორციანი პომიდორი;

რამდენიმე ბოლქვები;

50 მლ მზესუმზირის ზეთი;

ახალი ოხრახუში და კამა.

მარინედი

75 გ მარილი;

შაქარი - არასრული მინის;

რამდენიმე დაფნის ფოთოლი;

ჭიქა ძმარი;

ტკბილი და შავი peppercorns - on pinch.

სამზარეულო მეთოდი

1. ჭუჭყიანი პომიდორი კარგად, მშრალი და დაჭრილი ოთხ ნაწილად. კანი და კანი ხახვი. Squash და გარეცხილი მწვანილი წვრილად chop. კანი ნიორი კბილი და chop შევიდა თხელი ნაჭერი.

2. მშრალი ლერწების ქვედა ნაწარმში, მწვანილი, დაჭრილი ნიორი, დაასხით მწვავე მზესუმზირის ზეთი, დაასხით პომიდორი, პერლივაია ხახვი.

3. მომზადება მარინედი. წყლის ყველა სანელებლები, მარილი და შაქარი, ჩაიცვი ცეცხლი და boil, მოვხარშოთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, დაასხით ძმარი და გამორთეთ ცეცხლი.

4. ჩაასხით პომიდორი მდუღარე მარინადით, დაფარვით სტერილურ ქუდებთან და სტერილიზაციას 20 წუთით. გააფართოვოს და დაფარავს შენარჩუნებას. დატოვე ამ ფორმით დღეში.

რეცეპტი 5. "Lick თითები" ტომატის სალათი ჟელატინი

შემადგენლობა

მწვავე პომიდორი - 2 კგ;

ერთი კილოგრამი ხორციანი ტკბილი წიწაკა;

ლუკა - ნახევარი კილო

სანელებლები და მწვანილი - გემოვნებით.

თითოეული ნახევარი ლიტრიანი ჯარი:

ჟელატინის 30 გ;

არასრული კოვზი ძმარი.

შეავსეთ

წყლის ლიტრი;

მარილი - კოვზი;

შაქრის ქვიშა - 50 გრ.

სამზარეულო მეთოდი

1. გარეცხილი და peeled წიწაკა მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. მკვრივი წითელი პომიდორი დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭერი. ჩამოიბანეთ peeled ხახვი და chop მათ ბუმბულით ან კუბურები. მწვანეთა დალაგებულია, გარეცხილი და minced. დიდი თასი, აურიეთ ბოსტნეული და მწვანილი, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.

2. ბოლოში მშრალი ქილა დაასხით ჟელატინი და ვითარდება, მჭიდროდ დაამსხვრია სალათი.

3. შეავსეთ სამზარეულო. წყალი შაქარი და მარილი ერთად მოვხარშოთ. ჩაასხით სალათი ქილაში მდუღარე მჟაწით. დატოვე რამდენიმე წუთი და, საჭიროების შემთხვევაში, ზემოთ up ისე, რომ არ არსებობს საჰაერო დაუტოვებიათ.

4. ბანკები დაფარულია სტერილური საფარით და 10 წუთი სტერილიზირდება. ძმარი გადაისხა თითოეულ ჯვარზე და გააქტიურებულია. ჩვენ გადაიტანოთ დაცვა საბანი და დატოვონ დღე.

რეცეპტი 6. ტომატის- Yummy სალათის ჩეხური

შემადგენლობა

მწვავე პომიდორი - 3 კგ;

კილოგრამი ტკბილი წიწაკა და ხახვი;

5 ცალი ნიორი;

Pinch of allspice ბარდა.

მარინედი:

ხელოვნება კოვზი კოვზი;

40 მლ მზესუმზირის ზეთი;

ორი ლიტრი წყალი;

საჰარას ქვიშა - 150 გ;

მარილი - 60 გ

სამზარეულო მეთოდი

1. დაიბანეთ მწიფე, არ არის ძალიან დიდი პომიდორი და გაჭრა მათ ოთხ ნაწილად. გარეცხილი, peeled, წიწაკა, დაჭრილი შევიდა რგოლები ერთად სიგანე 6 მმ. მოხარშული ხახვი ასევე საკმარისად დიდი რგოლებით მოჭრილი. დაიყოს ნიორი ცალი, კანი თითოეული, და squeeze მეშვეობით ნიორი პრესის ან chop წვრილად ერთად დანა.

2. შეუთავსეთ ყველა ბოსტნეული დიდ აუზში, შეურიეთ კარგად და დატოვეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.

3. მარმარილოს საზ. მდუღარე წყალში მარილი და შაქარი, როდესაც ისინი დაითხოვენ, დაასხით მზესუმზირის ზეთი და ძმარი. შეურიეთ და გამორთეთ სითბო.

4. მოათავსეთ სალათი სტერილური ქილებში და შეავსეთ მდუღარე მარილი. დაფარეთ სტერილური ქუდები და სტერილიზაცია 12 წუთით. Roll up ბლანკები, დაფარავს საბანი და დატოვონ გაგრილებას.

რეცეპტი 7. ტომატის- yum სალათი კიტრი

შემადგენლობა

ორი ფუნტი წითელი პომიდორი;

კიტრი, ხახვი, სტაფილო და ტკბილი წიწაკა - 500 გ;

Allspice - კოვზი;

მზესუმზირის ზეთი და შაქარი;

ყურე;

მარილები - ორი ხელოვნება. კოვზები;

ნახევარი ჭიქა ძმარი.

სამზარეულო მეთოდი

1. გარეცხეთ და მშრალი ყველა ბოსტნეული. ახლა გააგრძელეთ ჭრის. ჩაიშალოს პომიდორი, ტკბილი წიწაკა  სკვერები, კიტრი წრეები. Peeled ხახვი დიდი რგოლები. ყველა ბოსტნეული უნდა იყოს ძალიან დიდი. გაათბეთ გაწმენდილი სტაფილო დიდი grater სეგმენტი.

2. განათავსეთ დაჭრილი ბოსტნეული მინანქრის სოუსით, დაამატეთ მარილი, შაქარი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, დაასხით ძმარი და მზესუმზირის ზეთი, შეურიეთ ყველაფერი კარგად. დატოვე სალათი რამდენიმე საათის განმავლობაში.

3. გაგზავნეთ სალათი ცეცხლზე და მოვხარშოთ. შემდეგ შეამცირონ სითბოს დაბალი და კიდევ 12 წუთი.

4. ცხელი სალათი სტერილური ქილაში და მჭიდროდ დაიბეჭდა. დაიცავით დაცვა და დატოვონ, სანამ არ დამთავრდება.

რეცეპტი 8. ტომატის კეტჩუპი ზამთრისთვის "მოიგე შენი თითები"

შემადგენლობა

სამი კილოგრამი მწიფე, მკვრივი პომიდორი;

10 ტკბილი წიწაკა.

ნივრის უფროსი;

გრანულირებული შაქარი - ერთი და ნახევარი სათვალე;

მარილები - ორი ხელოვნება. კოვზები;

Pod ცხელი წიწაკა.

სამზარეულო მეთოდი

1. წიწაკა სარეცხი, თესლიდან თავისუფალი და წვრილად დაჭრილი. Rinse პომიდორი და chop in ხორცის grinder. თუ გსურთ თესლის მოშორება, ჭიქა ჭიქა გაჟღენთილია. მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული enamelware. შაქარი და მარილით ბოსტნეულის მასა მოაშორეთ ცეცხლზე. მე დაივიწყე ხელი. როგორც კი ნარევი boils, დაველოდოთ რამდენიმე წუთში, შეამციროს სითბო და simmer 45 წუთი. სანამ დუღილის, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი.

2. ჩაასხით ცხელი კეტჩუპი სტერილურ ბოთლებში ან ქილაზე და გააფართოვოს. შეინარჩუნეთ დაცვა და დატოვონ გაგრილება.

რეცეპტი 9. კეტჩუპი საწყისი პომიდორი "Lick თითების" ერთად ვაშლი

შემადგენლობა

3 კგ ხორციანი, წითელი პომიდორი;

კილოგრამი ვაშლი;

რამდენიმე ნიორი ხელმძღვანელები;

ჭიქა შაქარი და ძმარი;

მდოგვის პუდრის რამდენიმე მაგიდა;

0.5 teaspoons ადგილზე დარიჩინის და წითელი წიწაკა;

მარილები - ხელოვნება. კოვზი.

სამზარეულო მეთოდი

1. კეტჩუპისთვის გამოიყენეთ ხორციანი და მწიფე პომიდორი. ვაშლი წიწაკის ტკბილი ჯიშებია. თუ არ არსებობს ვაშლი, მიიღოს კომშის. გარეცხილი პომიდორი და ვაშლი დაჭრილი პატარა კუბურები და მზარეული დაბალი სითბოს საათი და ნახევარი. ზემოთ პომიდორი-ვაშლის მასა და რუბლს ხსნის.

2. გახეხეთ კარტოფილი სოუსით. დავუმატოთ ფქვილი და წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაამატეთ შაქარი, მარილი, მშრალი მდოგვი, წითელი წიწაკა და დარიჩინი. მოიყვანეთ დაბალ სითბოზე და მოხარშოთ მეორე ნახევარ საათში. კეტჩუპი ზოგჯერ აურიეთ. რამდენიმე წუთით ადრე სამზარეულო მომზადების, დაასხით ძმარი.

3. დაასხით მზა კეჩუპი სტერილური ქილებში ან ბოთლებში, მჭიდროდ გამკაცრდეს, დაფარავს და გაცივდეს.

რეცეპტი 10. პომიდორი თქვენ კეტჩუპი ეხლა ლიკ თითები ბელი Pepper

შემადგენლობა

მწიფე, მკვრივი პომიდორი - 2.5 კგ;

ტკბილი წიწაკა - ნახევარი კილოგრამი;

4 ხახვი;

ძმარი - მესამე მინა;

დარიჩინის და ნიადაგის შავი წიწაკის წიფელი;

ჭიქა გრანულირებული შაქარი;

ერთი და ნახევარი ხელოვნება. კოვზი მარილი.

სამზარეულო მეთოდი

1. კარგად დაიბანე ყველა ბოსტნეული. კოვზი დაჭრილი პომიდორი. დავჭრათ წიწაკის ტკბილი წითელი წიწაკა კვარტლებში. Peel ხახვი და გაჭრა იგი ოთხი ცალი. გახეხეთ მომზადებული ბოსტნეული ხორცის საფქვებით ან კვების პროდუქტში.

2. განათავსეთ ბოსტნეულის მასა პატარა ცეცხლზე და მოიტანს boil. Boil დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, აღვივებს ზოგჯერ, და mashed კარტოფილი არ უნდა boil ბევრად. დაამატეთ სანელებლები, მარილი, გრანულირებული შაქარი, ძმარი და გააგრძელეთ სამზარეულო, დაფარვის გარეშე, მასიური სისქის განმავლობაში.

3. ჩაასხით მდუღარე კეჩუპი მომზადებული ქილებში ან ბოთლებში, გააფართოვოს, დაფარავს და გაცივდეს.

რეცეპტი 11. კეტჩუპი საწყისი პომიდორი "თითების თქვენ lick" ერთად cilantro თესლი

შემადგენლობა

ხუთი ფუნტი მწიფე პომიდორი;

ხახვი და ტკბილი წიწაკა - 300 გ;

ცხელი წიწაკა;

გრანულირებული შაქრის შუშა;

მარილის მარილი;

შავი და წითელი წიწაკა, კალიფორტის თესლი - 1 ც.

სამზარეულო მეთოდი

1. პილინგი ბოსტნეული და დაიბანეთ კარგად. Grind ხახვი და წიწაკა ერთად ხორცის grinder ან ბლენდერი. დაჭრილი პომიდორი შევიდა ნაჭერი, დაუსვან მათ saucepan და boil სანამ რბილი, მაშინ RUB მეშვეობით sieve. ტომატის პიურეში დაამატეთ ხახვი და პილპილი ბოსტნეულის მასა, სანელებლები, მარილი და გრანულირებული შაქარი. შეურიეთ ყველაფერს საფუძვლიანად, გააგზავნეთ დაბალი სითბოს და მოვხარშოთ.

2. გახეხეთ კილანტრო თესლი მოძრავი პინით, გააკეთეთ ტანსაცმლის ან გაჟონვის ჩანთა და დაასხით მათ. ჰალსტუხი მჭიდრო და სათავსოში. მომენტში მოხარშეთ კეტჩუპი დაბალ სითბოს ორ ნახევარ საათში. არ დაფაროთ სახურავი! შემდეგ სამზარეულო, ამოიღონ ტომარა cilantro და დაასხით ძმარი შევიდა კეტჩუპი. დაველოდეთ მასას, სანამ მას სტერილური ბოთლი ან ქილებში დავასხათ. დაცვა როლი, გადაიტანეთ საბანი და დატოვონ გაგრილება.

რეცეპტი 12. მარინირებული პომიდორი ზამთრისთვის "გაახარეთ თითები"

შემადგენლობა

კილოგრამი მცირე მწიფე პომიდორი;

ნივრის 6 კბილი;

2 ხახვი;

ახალი მწვანილი;

ცხელი წიწაკის ნახევარი;

დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი - ორი სტადიის. კოვზები.

მარინედი (თითო ლიტრ წყალში):

ხელოვნება ლ მარილები;

Sahara - სამი ხელოვნება. კოვზები;

50 მლ ძმარი;

On შავი და allspice ბარდა ჩაის კოვზი;

რამდენიმე bay ფოთლები.

სამზარეულო მეთოდი

1. დახარისხეთ მწვანილი, დაიბანეთ და წვრილად დაჭრილი. წვრილად დაჭრილი ნიორი. განათავსეთ მწვანილი და ნიორი მშრალი ქილაების ქვედა ნაწილში, დაამატეთ ცხელი წიწაკის ნაჭერი. სითბო მზესუმზირის ზეთი და დაასხით შევიდა jar.

2. დაიბანეთ პომიდორი და დაჭრილი ნახევარი. შეავსეთ ბანკები ტომატის ნაცარით და გადაჰყავთ ხახვი ბეჭდები. პერიოდულად shake jar ისე, რომ პომიდორი შეესაბამება მჭიდროდ საკმარისი.

3. მომზადება მარინედი. მოვხარშოთ წყალი, დაამატეთ სანელებლები, გრანულირებული შაქარი და მარილი, დაასხით ძმარი. დაელოდეთ მარინადს რამდენიმე წუთში. შეავსეთ პომიდორი მდუღარე მარილწყალში. ბანკები სტერილურია 15 წუთის განმავლობაში. გააფართოვოს შენარჩუნება, გადატანა და დატოვონ, სანამ ის ენერგია კლებულობს მთლიანად.

რეცეპტი 13. მარინირებული პომიდორი "Yum Fingers-2"

შემადგენლობა

წითელი პომიდვრის ორი და ნახევარი ფუნტი;

ნივრის - 1 pc.

2 ხახვი;

მწვანილი

შავი წიწაკის ნაზავი;

სამი ხელოვნება. მზესუმზირის ზეთის კოვზები;

ნახევარ განაკვეთზე ხელოვნება. შაქარი;

მარილი - 60 გ;

100 გრამი ძმარი;

რამოდენიმე დაფნის ფოთოლი;

სამზარეულო მეთოდი

1. 1 ლიტრიანი მოცულობის გაწმენდა და სტერილიზაცია. 10 წუთის განმავლობაში წყლით სუფთა პომიდორი და მწვანილი. კანი ნიორი და დაჭრილი თითოეული კბილი რამდენიმე ცალი. კანი ხახვი, rinse და chop რგოლები. წაიღეთ მწვანილი დანით. დავჭრათ გარეცხილი პომიდორი ორ ნაწილად.

2. გაანადგურეთ მწვანილი და ნიორი მშრალი ქილაების ქვედა ნაწილში, დაამატეთ ცხელი მზესუმზირის ზეთი. ჩაუყარა პომიდორი და ხახვი ბეჭდები.

3. მოამზადეთ pickle. ჩაასხით შაქარი და მარილი წყალში, დაამატეთ სანელებლები, როდესაც მარილწყალში, დაასხით ძმარი. დაასხით რამდენიმე წუთი და შეავსეთ პომიდორი ცხელი პიკელებით. გააფართოვოს, გადაიტანეთ და დატოვონ დაცვა ერთი დღის განმავლობაში.

რეცეპტი 14. პომიდვრის ნიორი ზამთრისთვის "Lick Fingers"

შემადგენლობა

მკვრივი პომიდორი - 3 კგ;

კამა და ოხრახუში;

რამდენიმე ცალი მოცხარის ფოთლები და ალუბალი;

დიდი ხახვი;

ნიორი - 10 კბილი.

მარინედი:

შაქრის მინის;

მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;

რამოდენიმე დაფნის ფოთოლი;

Pinnch of allspice წიწაკა;

ძმარი და მზესუმზირის ზეთი.

სამზარეულო მეთოდი

1. დაიბანეთ და სტერილიზაცია სამი ლიტრიანი ქილებში. განათავსეთ მწვანილი, დაჭრილი ნიორი და დაასხით ცხელი მცენარეული ზეთი ბოლოში მშრალი cans. ჩაუყარა პომიდორი მჭიდროდ, დააყენა ხახვი რგოლები თავზე.

2. საზრიანი. წაშალეთ მარილი და გრანულირებული შაქარი წყალში, დაამატეთ სანელებლები და მოხარშოთ.

3. ჩაასხით ცხელი მარინადოს პომიდორი, 2 ცალი ძმარიანი ძმარი. გააფართოვოს, გადაიტანოთ შენარჩუნების საბანი და დატოვონ გაგრილება.

რეცეპტი 15. ალუბლის პომიდორი ზამთრისთვის "მაჯის თითები"

შემადგენლობა

ალუბლის პომიდორი;

წყალი - ერთი და ნახევარი ლიტრი;

გრანულირებული შაქრის 3 tablespoons;

40 გრამი მარილი;

რამდენიმე კბილი ნიორი;

ცოტა ნაკლები ნახევარი ჭიქა ძმარი;

როზმარისა და ბაზილის სამი sprigs;

შავი პილპილი ბარდა - კოვზი.

სამზარეულო მეთოდი

1. გაწმენდილი ბოსტნეული და ფრთხილად ამოიღეთ კუდები. დაიბანეთ და მშრალი მწვანილი. ბასილი იყოფა ფოთლები, როზმარინის sprigs შესვენება ნახევარი. კანი ნიორი კბილი.

2. მოათავსეთ პომიდორი სტერილური მშრალი ქილებში, ფოთლები, გოგრები და ნიორი.

3. მარმარილოს საზ. წაშალეთ მარილი და შაქარი წყალში, დაამატეთ წიწაკა, წიწაკა და მოვხარშოთ 5 წუთი. დასასრულს, დაასხით ძმარი. შეავსეთ პომიდორი მდუღარე მარილწყალში. გააფართოვოს, გადააფარეთ, დაფარავს და გაგრილებას.

რეცეპტი 16. პომიდვრის ხიზილალა ზამთარში "ვაშლის ლამპრები" ვაშლით

შემადგენლობა

ორი და ნახევარი კილოგრამი მკვრივი, მწიფე პომიდორი;

სტაფილო, ტკბილი წიწაკა და ხახვი - თითო ფუნტი;

არასასურველი ჭიქა მცენარეული ზეთი;

ნიორი - თავი;

სამზარეულო მეთოდი

1. Rinse ბოსტნეული კარგად, კანი და chop შევიდა დიდი ცალი. გახეხეთ ყველაფერი ხორცის საფქვავი ან ბლენდერში.

მარილი ბოსტნეულის ნარევი, დაამატეთ ცეცხლი და boil დაახლოებით 15 წუთი, დაამატოთ მზესუმზირის ზეთი და გააგრძელეთ simmer დაბალი სითბოს დაახლოებით საათი და ნახევარი. დასასრულს, დაამატეთ peeled და დაჭრილი ნიორი. დაასხით მეორე კვარტალში საათი.

3. ცხელი ხიზილალის გაშვება მშრალ ლერწზე და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს. შეინარჩუნეთ დაცვა და დატოვონ გაგრილება.

რეცეპტი 17. ხიზილალა ტომატის თითები "მჟავე"

შემადგენლობა

ერთი და ნახევარი კილოგრამი მწიფე, მკვრივი პომიდორი;

კილოგრამის სტაფილო;

მზესუმზირის ზეთი - მინა;

ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი;

მარილები ხელოვნება. კოვზი;

ნიორი - თავი;

ადგილზე შავი პილპილი - კოვზი.

ორი ხელოვნება. ლ ძმარი.

სამზარეულო მეთოდი

1. კვერცხის ნიორი და სტაფილო და დანარჩენი ბოსტნეულით ჩამოიბანეთ. ირონია პომიდორი და სტაფილო ხორცის საფქვავი. სტაფილო-ტომატის ნარევი, მარილი, გრანულირებული შაქარი და დაასხით მზესუმზირის ზეთი. შეურიეთ ყველაფერს კარგად, ჩაიწერება დაბალი სითბო და simmer საათში და ნახევარი, აღვივებს ზოგჯერ, ისე, რომ ხიზილალა არ დაწვა. ხიზილალაში დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და წიწაკა და ერთი საათის მეორე კვარტალში მოვხარშოთ.

2. დასასრულს, დაასხით ძმარი კვერცხები და აურიეთ. გავრცელებული მზა კვერცხები სტერილური, მშრალი ქილა და გააფართოვოს. გადაიტანოთ დაცვა და დატოვონ გაგრილება.

პომიდორი "თითები იცინის" - ტრიუკები და სასარგებლო რჩევები

• თუ პომიდვრის ფირფიტაზე სხვადასხვა ფერის მიღებას აპირებთ, მაშინ დაცვა კიდევ უფრო სადღესასწაულო იქნება. ეს შეიძლება იყოს ყვითელი, მწვანე, ყავისფერი და წითელი პომიდორი.
• პომიდვრის შენარჩუნება საუკეთესოა სარდაფში, ან ოთახში, სადაც ჰაერის ტემპერატურა 15 გრადუსს არ აღემატება.
• იყიდება კეტჩუპი და ხიზილალა მიიღოს პომიდორი ხორციანი ჯიშები, ტომატის წვენი  მათგან აღმოჩნდება საკმაოდ სქელი, რაც მნიშვნელოვნად შეამცირებს სამზარეულოს დროს. ხიზილალით და კეჩუპით შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები და მწვანილი, რომელიც მოგწონთ.

მე გთავაზობთ რეცეპტი პიკელებული პომიდორით ". სახელი საუბრობს თავისთავად. მართლაც, პომიდორი იმდენად გემრიელია, რომ შეუძლებელია გაქცევა. და marinade არის სურნელოვანი და გემრიელი ... mmm ...! სრულიად მარტივი და სწრაფი მომზადება. ვურჩევ! გაანგარიშება პროდუქტი - ორი ლიტრი ქილებში.

მომზადებული პიკელებული პომიდვრის მომზადებისთვის საჭიროა:

პომიდორი (პატარა) - 1-1.2 კგ;

ნიორი - 6 კბილი;

ხახვი - 2 ცალი.

კამა და ოხრახუში - მერქნის 1/3;

ცხელი წიწაკა - 0.5 ცალი.

დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ

იყიდება მარინედი (1 ლიტრი წყალი):

მარილი უხეში - 1 სტადიის. ლ.

შაქარი - 3 სტადიის. ლ.

ძმარი 9% - 50 მლ;

შავი პილპილი ბარდა - 1 ც.

ტკბილი წიწაკა - 1 ც.

დაფნის ფოთოლი - 4 ცალი.

Chop კამა და ოხრახუში, chop ნიორი შევიდა ნაჭერი. ადგილი ბოლოში სუფთა, მშრალი cans. სანიშნეს ცალი ცხელი წიწაკა. კალკულაცია მცენარეული ზეთი და დაასხით ქილებში (1 სუფრის კოვზი).

გარეცხეთ პომიდორი, დაჭრილი ნახევარი და შეავსეთ ქილებში ნახევარი. მოათავსეთ წვრილი ხახვი ბუჩქებს შორის პომიდორი (1 ხახვი თითო ნამცხვარი). პომიდვრის ნახევარგამოყოფის საჭიროება უფრო მჭიდროდ უნდა იყოს აყალიბებული.

მოამზადე მარინედი: მოაყალიბეთ წყალი კვერცხი, დაამატეთ მარილი, შაქარი, შავი პილპილი და ტკბილი ბარდა, დაფნის ფოთოლი. ჩაასხით ძმარი. ნება მომეწვიეთ 3-4 წუთში, გამორთეთ გაზი. ჩაასხით ცხელი (არასასოფლო-შემწვარი) მარინადოს პომიდორი. პომიდვრის ერთი ლიტრი ჯარი 200-250 მლ მარინადს საჭიროებს. მდუღარე წყლებით, 12-15 წუთის განმავლობაში ქილებში სტეროლიზაციით.

ბანკებში პომიდორი დაუყოვნებლივ იწყება, გადაიქცევა და გადაიტანეთ თბილი საბანი. დატოვე სანამ მაგარი. მშვენიერია, არარეალურია უგემრიელესი პიკელებული პომიდორი "Lick თითები" გაგზავნის შენახვის pantry. ინახება ქალაქის ბინაში.

დიდი პომიდორი არის მოსახერხებელი და გემრიელი თესლი ან ნალექი ზამთარში! რეცეპტი პომიდორი ხახვითა და კარაქით, ახალი სტაფილო და მწვანილის გარდა. გამოდის არა მარტო გემრიელი პომიდორიარამედ ლამაზი კონსერვაცია. მომზადება მოხარშული პომიდორი ადვილად და სწრაფად, სტერილიზაციის გარეშე. მთავარია, დაიცვას რამდენიმე წესები. როგორ საზ სწრაფად და გემრიელი? იხილეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით:

შემადგენლობა ერთი ლიტრი jar:

• ახალი პომიდორი - 400-500 გრამი;
• ოხრახუში - 0.5 მწვადი;
• ახალი სტაფილო - 0.5 ცალი;
• ცხელი წიწაკა  - 0.5 ცალი (გემოვნებით);
• ხახვი - 1 თავი;
• allspice - 5 ბარდა;
• მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი;
• ძმარი 70% (9%) - 0.5 ც. (25 მლნ);
• წყალი - 500 მლნ.
• მარილი - 0.5 tablespoons;
• შაქარი - 1.5 tablespoons.

როგორ საზ პომიდორი "თითების lick" ზამთრის? ნახეთ ვიდეო:

დაჭრილი პომიდორი ზამთრისთვის. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი

1. მკვრივი და გარეცხილი პომიდვრის დაჭრილი ნახევარი, ამოღება ადგილზე ღეროვანი და, საჭიროების შემთხვევაში (ძალიან დიდი), გაჭრა halves შევიდა ნაჭერი, ჭრის მას 2 ან 4 ნაწილად.

2. ხახვი გაწმენდილი და გაბრწყინებული ცივი წყლით, მოჭრილი არ არის ძალიან ფართო რგოლები.

3. ცხელი წიწაკა - გასინჯვა, რგოლებში, თესთან ერთად.

4. სტაფილო შეიძლება დაჭრილი თხელი ზოლები, ან გახეხილი. მე არ გაჭრა არ ღრმა ზოლებით, და მაშინ მე გაჭრა მასშტაბით, მიღების ყვავილები.

5. კარგად გარეცხილი ოხრახუში დაჭრილი დიდი, შეგიძლიათ დატოვოთ მთელი stalks.

6. სტელალის ქვედა ნაწილში დააყენა ყველაფრიზი, ცოტა ცხელი წიწაკა და სტაფილოს ნაწილი ნაწილი ხახვი. შემდეგ დააყენა ოხრახუში.

7. ერთ რიგში ჩავყარეთ პომიდვრის ფენა, კვლავ ხახვი, სტაფილო და ოხრახუში.

8. პომიდორი, ცხელი წიწაკა, სტაფილო, ხახვი და ოხრახუში.

9. შეავსეთ მდუღარე წყალში და სტერილური საფარით დაფარავს, 15 წუთის განმავლობაში დატოვონ. შემდეგ ჩვენ ვსხვრევდით წყლის და მარინედისგან.

10. დავამცირე დრო, ხოლო პომიდორი იყო დათბობა, მე მარილხალი სუფთა წყლით (ეს არ იმოქმედებს გემო).

11. შეავსეთ მარმარილოს პომიდორი, დაამატეთ ძმარი და მცენარეული ზეთი.

12. დაიძაბება მჭიდროდ და გადაიტანოთ მაგარი და ზამთარში გემრიელი პომიდორი.

მზარეული, მოგეწონებათ! ნათელი, გემრიელი და მარტივი! სასიამოვნო ბლანკები. გთხოვთ, საკუთარ თავს და თქვენს საყვარელ ადამიანს, უგემრიელესი შენახვის საშუალება და სხვა არხების შენარჩუნება "საკვები ყველა გემოვნებისთვის"   . არსებობს უამრავი გემრიელი, მარტივი და დადასტურებული რეცეპტები! რეცეპტის მსგავსად ნუ დაგავიწყდებათ, მეგობრებთან გაზიარება!

ასეთ ინსპირირებულ სახეს ჩვენი რეცეპტი სამზარეულო პომიდორი არ იყო შემთხვევითი. ეს იმიტომ, რომ მისი უნიკალური გემო, პომიდორი, მზადდება ამ რეცეპტი, ასე ვთქვათ სახელი. და შესყიდვის პროცესისგან სტერილიზაციის პროცედურის გამორიცხვა ხელს შეუწყობს შესანიშნავად შეინარჩუნოს ყველა სასარგებლო ნივთიერება და კვალი ელემენტები, რომლებიც შეიცავს ახლად დაკრეფილი ხილის. ჩვენ გთავაზობთ, რომ დარწმუნდეთ, რომ ყველა ზემოთ მოყვანილი ლეგენდის მომზადებით პომიდორი "თითების მატყუარა"სახლში.

"\u003e კონსერვაციის მოსავლისთვის დაგვჭირდება:

• 2-3 კგ მწიფე წითელი პომიდორი საშუალო ზომის;

4-5 კბილი ნიორი;

2 პატარა ბოლქვები

3 სტადიის. ლ მცენარეული ზეთი;

მწვანილი (შესაფერისი ოხრახუში ან კამა).

და მარილწყალში (1 ლ წყლის):

50 მლ ვაზის ცხვირი 9%;

1 სტადიის. ლ მარილები;

2-3 ხელოვნება ლ შაქარი;

1 tsp წიწაკა

2 დაფნის ფოთოლი.

სამზარეულო რეცეპტი

1. მოსავლის მომზადება ჩვენი მოსავლისთვის (უმჯობესია, პერმანენტულად შეინარჩუნოს სტერილიზაცია 2-3 ლ-მდე). ჩაის ნიორი საშუალო ნაჭერი, chop მწვანილი, mix და ადგილი ბოლოში cans. სანიშნეს მცენარეული ზეთი კურსი 1 სტადიის. ლ ლ.

2. კარგად დაიბანეთ პომიდორი ცივ წყალში გაშვებით, ამოიღეთ ღეროვანი. ჩვენ პატარა ხვრელებს ვაგონებთ და კისრის გარშემო კბილის გამოყენებით. ეს ხელს შეუწყობს ჩვენს პომიდორს, რათა გაზარდოს marinade ბევრად უკეთესი და, უფრო მეტიც, არ დაუშვებს მათ ადიდებული პროცესში შენარჩუნებისა და შენახვის.

3. დავასხით სუფთა და მშრალი პომიდორი ქვედა ნაწარმზე, დაასხით მათ წვრილად დაჭრილი ხახვი რგოლებით. მსხვილი ბოსტნეული შეიძლება რამდენიმე ნაჭრებად მოჭრილიყო.

4. სამზარეულო მარინედი: მდუღარე წყალში saucepan, დასძინა მარილი, შაქარი, წიწაკა-ბარდა და დაფნის ფოთოლი. შემდეგ მდუღარე, გამორთეთ ცეცხლი და დაასხით ძმარი. შეავსეთ სამი ლიტრიანი ჯარი პომიდორი "თითების მატყუარა"ჩვენ გვჭირდება 1.5 ლიტრი მზა მარინედი (შესაბამისად, ორი ლიტრიანი jar - 1 ლიტრი და ლიტრი - 500 მლ). იმ შემთხვევაში, თუ ჩვენ ვიყენებთ მცირე პომიდორს (მაგალითად, Cherry ჯიშის), ჩვენ უნდა დაამატოთ ცოტა მეტი მარილი და შაქარი pickle.

5. შეავსეთ პომიდორი თბილი მარინადით, შემდეგ მოხდეს მოხარშული ხუფები. ჩვენ დავხატავთ cans ერთად პირსახოცი, სანამ ისინი მთლიანად დამთავრდება, რის შემდეგაც ჩვენ მოვახდენთ შენახვის მაგარი, ბნელ ადგილას - pantry ან სარდაფში არის სრულყოფილი ამ მიზნით.

ჩვენი თიხნებს იღებდნენ პომიდვრის გარეშე სტერილიზაციის გარეშე მზად ვართ! სწრაფად და მარტივად და რაც მთავარია - ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი! Bon appetit!

თუ თქვენი პომიდორი არ არის დრო, რომ შეინარჩუნოს მოსავლის თარიღი, არ აქვს მნიშვნელობა: პიკელური არის უჩვეულო და გემრიელი. სხვათა შორის, ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გააკეთოთ სტერილიზაციის გარეშე.

1 ნაწილი 15 წუთი

აღწერა

პომიდორი "თითების მატყუარა"  ზამთრისთვის ასეთი საინტერესო სახელია. Marinated პომიდორი იმდენად დაასახელა, რადგან ისინი იმდენად გემრიელია, რომ თქვენ ნამდვილად yum უფლება თითების. ასეთი დაკონსერვებული ბოსტნეული  ისინი ძალიან აპოსტირებენ მაგიდაზე და ითვლება სრული საჭმლის კერძი. განსაკუთრებით კარგად დაკონსერვებული პომიდორი, ძლიერი ალკოჰოლური სასმელები, ხმაურის დროს. მაშინაც კი, ეს შენარჩუნება შეიძლება უსაფრთხოდ მოუწოდა უნივერსალური მომზადება ზამთრის, რადგან ასეთი გემრიელი ბოსტნეული შეგიძლიათ სწრაფად საზ სხვადასხვა მსუბუქი სალათები, seasoned ერთად ნავთობისა და ძმარი.

სახლში, შეგიძლიათ მწიფე, ყავისფერი და მწვანე პომიდორი. თითოეული snack გამოდის ორიგინალური და უნიკალური, მაგრამ უფრო გემრიელი შენარჩუნების აღმოჩნდება, რა თქმა უნდა, წითელი ტკბილი პომიდორი. გამოყენებული ბოსტნეულის ჯიშის მომზადება ამ მომზადების სრულიად უმნიშვნელოააქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს რეცეპტი რეალობა მაშინაც კი, როდესაც თქვენ გაქვთ მხოლოდ მცირე ალუბლის პომიდორი. ამ ნაწილში მითითებული ინგრედიენტების რაოდენობა ეტაპობრივად რეცეპტი  ერთად ფოტო, განკუთვნილია ერთი ლიტრი jar of პიკელებული პომიდორი ერთად ხახვი და ნიორი. თუმცა, ჩვენ ვურჩევთ ამ სახის snack- ზე არანაკლებ 10-ჯერ შეფუთვას, რადგან დარწმუნებული ვარ, რომ ეს ძალიან სწრაფად დასრულდება.

ასე რომ, გააგრძელოთ სამზარეულო!