როგორ გააკეთოს ხახვი ბეჭდები სახლში? ხახვი ბეჭდები

1. სუფთა, გარეცხილი და მშრალი ხახვი ქაღალდის პირსახოცით. გაჭრა შევიდა რგოლები გამოყენებით მკვეთრი დანა. თუ მშვილდი არის დიდი, სიგანე ringlet არის 1 სმ, თუ ეს პატარა - 5-7 მმ. გათიშეთ რგოლები ცალკე წრეებად.

კულინარია რჩევა

იმისათვის, რომ შეინარჩუნოთ ხორცი შიგნიდან მშვიდიდან, ამოიღეთ გამჭვირვალე ფილმი.

2. ჩაყარეთ წყალი კეტებზე. ჩაასხით მდუღარე წყალი შევიდა თასი ერთად ხახვი 20-30 წამი შემცირება მწარე.



  3. დაუყოვნებლივ სანიაღვრე კანზე და დაიბანე ცივი წყლით. მიეცით ჭარბი სითხის გადინებას.



  4. მიიღეთ სტეინერი და მსუბუქად დაიხუროს ხახვი რგოლები ფქვილით. ეს არის იმისათვის, რომ უკეთესი cling to batter.



  5. ახლა საზ batter. In bowl, ავურიოთ ქათმის კვერცხი, არაჟანი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა და რძე.



  6. დამატება sifted ხორბლის ფქვილი, მარილი, შავი პილპილი და სხვა სანელებლები, რომელიც შეიძლება მორგებული თქვენი liking. აიღეთ whisk და შეურიეთ კარგად გლუვი თანმიმდევრულობა. მან უნდა გააკეთოს სქელი ცომი, როგორიც fritters. კარიერა შეეცდება გასინჯვა, საჭიროების შემთხვევაში, შეცვალოს.



  7. ქვედა breaded ხახვი ბეჭდები შევიდა batter.



  8. სითბოს საკმარის რაოდენობას სვამს ღრმა ცისფურში. Dip ბეჭდები batter. Fry over საშუალო სითბოს სანამ browning ყველა მხარეს. პერიოდულად გადააცილეთ.



  9. მოათავსეთ შემწვარი რგოლები ქაღალდის პირსახოციზე ნავთობის ნარჩენების ამოღების მიზნით.



  10. ხახვის რგოლები მზადდება. Bon appetit!



სვეტლაია

ხახვი რგოლები - გემრიელი, ცნობილი ამერიკული snack. რეცეპტი ხახვი ბეჭდები ძალიან მარტივია და ადვილად სახლში. ხახვი თავისთავად პროდუქტია, რომლითაც ადამიანს არ გააჩნია ყველაზე სასიამოვნო შეგრძნებები, როდესაც თვალების მოჭრა, ცრემლები გამოჩნდება, მაგრამ ვერავინ იფიქრებდა, რომ მხოლოდ მშვენიერი მადაგასკარი ან თუნდაც მთელი ღორის საჭე . ისინი მაღაზიაში იყიდება, როგორც ჩიპი, და ისინი ძალიან უყვართ ბავშვები, მაგრამ უმჯობესია pamper ბავშვები ხახვი რგოლები სახლში გააკეთაისინი დარწმუნებულნი არიან, რომ მათ ისევე როგორც მაღაზიებში, და, როგორც მინიმუმ, თქვენ იცით, რა ინგრედიენტები ხახვი ბეჭდები შედგება!

ხახვი ბეჭდები - როგორ საზ

ბეჭდები ძალიან ადვილად მომზადება და ძალიან გემრიელი და crispy, სხვათა შორის crunch of პატარა ბეჭდები არის მითითება, რომ თქვენ მზად ხახვი ბეჭდები სწორად და არ წავიდა ძალიან შორს არაფერი. მომზადებულია კლასიკური ხახვი ბეჭდები, ხახვიანი უჯრედები არ ურევენ 0,5 მმ-ს, ანუ ისინი კარგად არ მოამზადებენ, ნედლეული იქნება და ხახვიანი გემოც ისმენენ, ყურადღებით ადევნებენ ინდივიდუალურ მეწარმეებს, ისინი გახდებიან ქოთანში, შემწვარი და შემწვარი ბოსტნეულის ზეთით თხილამურებზე, მათ ასევე შეიძლება მოხარშული ღუმელში, როგორც fryer როგორც გსურთ.

ხახვის რგოლების რეცეპტისთვის შეგიძლიათ კვერცხის ნაცვლად ქოთანში ან ცხიმიანი ცხიმიანი ნაჭუჭით, მაგრამ პურის ნაჭდევებში, მარცვლეული ფანტელებიდან, პურის ბუჩქნარებში (პურის კრაკები უფრო უკეთესია აზიური, აღმოსავლური განყოფილებების არჩევისას, რადგან ხახვიანი წვენები მზადდება სასიამოვნო გარეგნულად და გემოვნებით, ხახვი რგოლები შეიძლება მსახურობდნენ სოუსით, ჩვენ ვურჩევთ ტკბილი და მჟავე სოუსით მომზადებას, როგორც ეს შეესაბამება ბრენდის საუკეთესო საშუალებას და აძლევს მათ უფრო მეტ სურნელს და იერსახეს.

თუ თქვენს მეგობრებთან მიდიხარ მაშინ დიდი შეკვრა ასეთი შეკრებისთვის. შენი მეგობრები მადლობას გიხდი!

  შემადგენლობა ხახვი რგოლების რეცეპტის მომზადებისთვის:

• ხახვი - 2 დიდი ხახვი;
• ბრედკრები - 200 გრამი;
• სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი;
• ფქვილი - 3 tablespoons;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.
• მარილი;
• ნიადაგის წიწაკის გასინჯვა;
• მცენარეული ზეთი frying.

რეცეპტი სამზარეულო "კლასიკური ხახვი ბეჭდები"
1. პირველ რიგში მზად უნდა იყოთ batter. სახამებელი თქვენ უნდა დაამატოთ ფქვილი, sprinkle მარილი და პილპილი გემოვნებით, მართოს ქათმის კვერცხი, დაასხით რამდენიმე წყალი და საფუძვლიანად აურიეთ პრიალა, bezkovogo, ბრწყინვალე გამოჩენა.
2. Peel ხახვი, დაჭრილი შევიდა რგოლები 0.5 მმ და გაყოფა მათ ინდივიდუალური რგოლები, უბრალოდ დაჭერით, მხოლოდ ძალიან ფრთხილად, რადგან ხახვი ძალიან მყიფეა.
3. შემდეგ აიღეთ ხახვი ბეჭედი batter და როლი breadcrumbs და წამოაყენონ გარეთ მშრალი ფირფიტა და გაიმეორეთ დანარჩენი რგოლები.
4. ახლა წასვლა გამოწვის რგოლები. პენსიაში უამრავი მცენარეული ზეთი შევიდა პან შეგიძლიათ გამოიყენოთ fryer. განათავსეთ რგოლები frying პან heated to ოპტიმალური frying ტემპერატურა და fry ხახვი რგოლები ორივე მხარეს ოქროს გამოჩენა. უმჯობესია, ქაღალდის პირსახოციზე ჩავდოთ ხახვი რგოლები, ისე, რომ ბეჭდები ჭარბი მცენარეული ზეთისგან მოშორდეს.
5. ემსახურება საუკეთესო ტკბილი და მჟავე სოუსით ან მწვადის სოუსით, ისინი საუკეთესოდ რჩებიან რგოლებში. კლასიკური ხახვი ბეჭდები მზად არიან. Bon appetit!

ძალიან მარტივი და ხელმისაწვდომი რეცეპტი ხახვი ბეჭდები ჩიპი. ძალიან crispy და სურნელოვანი რგოლები შესაფერისი როგორც garnish ამისთვის გამომცხვარი ან მოხალული ხორცი.
ინგრედიენტები რეცეპტი "ხახვი რგოლები ჩიპი"

• ფქვილი - 1 საშუალო შუშა;
• ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით;
• წითელი ნიადაგი გემოვნებით;
• მარილი pinch გემოვნებით;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• იოგურტი (არ არის არომატიზებული, უმჯობესია გამოიყენოთ არა ტკბილი) - 1 ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი საცხობი ფურცლის გაცხელებისთვის;
• გაანადგურა კარტოფილი ჩიპი - 4 ჭიქა;
• ხახვი - 2 ცალი (დიდი ზომის);

სამზარეულო რეცეპტი "ხახვი რგოლები ჩიპი"
1.ცხენ ღუმელი 180- 200 გრადუსამდე. შეურიეთ ნახევარი ჭიქა ფქვილი და ყველა სანელებლების გასინჯვა ბანკში და აურიეთ კარგად. მეორეში, საზამზარეული ინგრედიენტებით გვჭირდება. იოგურტი, კვერცხი და ფქვილი, whisk კარგად whisk სანამ ერთგვაროვანი, არ არის ძალიან სქელი მასა ჩამოყალიბდა.
2. ჩიპი, კარგად დაჭრილი ბლენდერით ან grinder.
4. ახლა საჭიროა ხახვი, რომელიც დაახლოებით 0.5 მმ ან 08 მმ სიგანეზე უნდა გაანადგუროთ და მოხდეს ხახვი ცალკეულ ringlets- ში.
5. განათავსეთ პერგამენტის ფურცელზე საცხობი, მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ ვერ დააყენა, ეს არის სამოყვარულო. Grease ეს კარგად მცენარეული ზეთი. Preheated ღუმელი 5 - 7 წუთი სანამ კარაქი იწყება sizzle.
6. იმისათვის, რომ რეცეპტი გამოუყენოთ ხახვის რგოლებში ჩიპებში, პირველად დაასხით ხახვის რგოლებში ფქვილის თანმიმდევრულობად, თითოეული ხახვი ბეჭედი ცომის ცომში. Dip ხახვი ბეჭდები შევიდა დაჭრილი ჩიპი და ადგილი ცხელი საცხობი ფურცელი, bake სანამ ოქროს, დაახლოებით 5-7 წუთი თითოეულ მხარეს. ადრე ემსახურება, ჩაიცვი ფირფიტა სხვადასხვა სუფთა მწვანილი და ხახვი რგოლები შეიძლება მსახურობდა თავზე სხვადასხვა საწებელი. ხახვის რგოლები ჩიპებში მზად არიან. Bon appetit!

შესანიშნავია ბუნების მოგზაურობა. ხახვი რგოლები კარტოფილი არის სრულყოფილი, როგორც ლუდი. სცადეთ, ეს ძალიან უჩვეულო და გემრიელია!
ინგრედიენტები "ხახვი რგოლები კარტოფილით"

• დიდი ხახვი - 2 ცალი;
• თეთრი წიწაკა პიტნა;
• გამხმარი ოხრახუში;
• როზმარი;
• Thyme;
• მარილი, ყველა სანელებლები გემოვნებით;
• სიმინდის სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• წყალი;
• მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო "ხახვი რგოლები კარტოფილით"
1. ნახევარი ჭიქა ფქვილი და აურიეთ როზმარინი, წიწაკა, მარილი, ოხრახუში და აურიეთ ეს ყველაფერი. კონდიცირება შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი შეხედულებისამებრ.
2. მომზადება batter. აიღეთ ნახევარი ჭიქა ფქვილი, მარცვლეული, ქათმის კვერცხი და ცივი წყალი, აურიეთ whisk.
3. ჩაასხით მცენარეული ზეთი   სალათის ან ფინჯანი პანში და ცეცხლი თბილია.
4. მიუხედავად იმისა, რომ კარაქი დათბობაა, მოჭრილი ხახვი შევიდა რგოლები დაახლოებით 1 სმ ფართო და გაყოფა მათ ინდივიდუალური რგოლები.
5. ხბოს ფურცლებზე ფქვილი და შემდეგ batter და fry ცხელ ზეთი 2 დან 3 წუთი ოქროს გამოჩენა. ემსახურება კეტჩუპი, სასურველია ხელნაკეთი. დიდი snack for ლუდი. ხახვი რგოლები კარტოფილი მზადდება. Bon appetit!

ხახვი ბეჭდები - ვიდეო

ღრმა შემწვარი ხახვი ბეჭდები ხშირად ლუდის საჭმელს იყენებენ ბარებისა და კაფეებში. თუმცა, ისინი შეიძლება მომზადდეს სახლში. ასეთი crispy appetizing ბეჭდები შეიძლება არა მხოლოდ ემსახურება როგორც snack, არამედ შესანიშნავი გარდა სხვა კერძები.

ჩვენ ვცდილობთ, რომ ასეთი რგოლები ღუმელში დავამყაროთ. გაცილებით მჭამელი და ჯანმრთელია.

შემადგენლობა

• 1 ჭიქა ფქვილი;
• 3 წითელი ხახვი;
• 3 კვერცხი;
• 3 tablespoons რძე;
• 2 ჭიქა breadcrumbs;
• სანელებლების ნარევი გასინჯვა (წიწაკა, შავი წიწაკა, მდოგვი და სხვა);
• ½ tsp ნიორი ფხვნილი.

რეცეპტი

1. Preheat ღუმელი 220 გრადუსი.
2. დაფარეთ დიდი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ან საცხობი ქაღალდით.
3. შეურიეთ კვერცხი და რძე პატარა თასში.
4. კიდევ ერთი თასი, აურიეთ ფქვილი, მარილი, სანელებლები და ნივრის ფხვნილი.
5. მესამე თასი, დაასხით breadcrumbs.
6. კანი ხახვიდან ხახვი. დავჭრათ ხახვი წრეებში დაახლოებით 1.5 სმ სიგანეზე, გათიშეთ წრეების ცალკე რგოლებში.
7. თითოეული ბეჭედი გარდამავალია სამ მომზადებულ ნარევში: პირველი ფქვილი სანელებლებით, შემდეგ კი კვერცხზე რძითა და ბრინჯით.
8. გაამზადეთ მომზადებული რგოლები საცხობი ფურცელზე.
9. პანიკა ისევე, როგორც სხვა რგოლები.
10. Bake ხახვი რგოლები 25 წუთი ოქროს ყავისფერი.

ბეჭდების შეიძლება იყოს ცალკე snack ან შეავსებს თქვენი საყვარელი სოუსით.

Bon appetit!

ბაზარი - დადებითი, შთაგონება და სიცოცხლე

დაწკაპეთ მსგავსად, →
  მიიღოს საუკეთესო
  Facebook შეტყობინება.

ამ საიტის შინაარსი, როგორც სტატიები, ტექსტი, გრაფიკა, სურათები და სხვა მასალები, რომლებიც განთავსდება ამ საიტზე ("შინაარსი"), განკუთვნილია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვის. ამ საიტის განთავსებულ კონტენტთან მიმართებაში, არ წარმოადგენს წარმომადგენლობებს ან გარანტიებს, გამოხატავს ან გულისხმობენ სრულყოფილებას, სიზუსტეს, საიმედოობას, შესაბამისობას ან ხელმისაწვდომობას ნებისმიერი მიზნისთვის. კონტენტის ნებისმიერი გამოყენება თქვენი საფრთხის ქვეშ არის. კონტენტი არ უნდა ჩაითვალოს იურიდიულ, სამედიცინო, ფინანსურ, ოჯახურ საკითხებზე, რისკის მართვაზე ან სხვა პროფესიულ რჩევებზე პროფესიული რჩევებით. თუ რაიმე კონკრეტული რჩევა გჭირდება, მიმართეთ ლიცენზირებულ სპეციალისტს ან ვინ არის სათანადო სფეროში ექსპერტი. გამომცემელი არ არის პასუხისმგებელი მკითხველისთვის მიყენებული ნებისმიერი დაზიანების ან დაზიანების გამო, რომელიც შეიძლება წარმოიშვას ის ფაქტი, რომ მკითხველი ამ ვებ-გვერდზე მოქმედებს ან იყენებს.

Appetizing და ბიუჯეტის snack - ეს არის ბეჭედი ხახვი batter. მარტივი რეცეპტით, კერძი აქვს მაღალი სირთულის, რადგან 4-5 ბლანკები განთავსებულია დროს frying პან. იგი ემსახურება როგორც snack ან ლუდი. მასთან ერთად შემწვარი ხახვი ბეჭდები batter იდეალურად. მოამზადეთ ჩიპების ისეთი უჩვეულო ვერსია, რომელიც დაგეხმარებათ რეცეპტებიდან ქვემოთ მოცემული ფოტოდან.

როგორ საზ ხახვი ბეჭდები

საჭმლის ღირებულება დაბალია, რადგან კომპონენტების მხოლოდ ხახვი, ცომი და დახვეწილი დეზოდორიზებული ნავთობია საჭირო. ბოლო პროდუქტი უნდა იყოს მაღალი ხარისხის, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჩიპი შეიძლება ძალიან ცხიმიანი. არსებობს უფრო ორიგინალური ვარიანტი, თუ როგორ უნდა საზ ხახვი ბეჭდები სახლში. ზოგადი პრინციპი   ასეთი ხახვი უნდა მოჭრილი დიდი რგოლებით, დაახლოებით, 5-7 მმ სისქით, ჩაისხურეთ. ეს რჩება მხოლოდ ფრაის ღრმა ცხიმში, კალთზე ან სოუსით და მაგარი.

რა ხახვი ბეჭდები

პასუხი ამ კითხვაზე ძალიან მარტივია - ხახვი ბეჭდები მზადდება ხახვი და batter. ეს უკანასკნელი მზადდება ცომის პრინციპით კვერცხი, რძე, მარილი, ზოგჯერ ძმარი სოდა, ფქვილი ან სახამებელი. არსებობს რეცეპტები საფუძველზე rusks, ყველი, მწვანილი, სუფთა ლიმონის წვენი, ფქვილი ან არაჟანი. ზოგიერთი ინგრედიენტები დაემატება ლუდის, კვერცხის ან სხვა დანარჩენი batter ხახვი ბეჭდები, ხოლო სხვები გამოიყენება boning.

როგორ ფრაის ხახვი რგოლები

მცენარეული ზეთი უნდა გაიზარდოს პან ღრმა. დიდი ვარიანტი - Stew პან. მაგრამ ზეთი უკეთესია ზეითუნის ზეთი, მაგრამ მზესუმზირაც შესაფერისია. აუცილებელია, რომ დაასხით იმდენი, რომ ბლანკები ნავთში მოხვდებიან. ეს უნდა იყოს მწვავე boil მეტი მაღალი სითბო. შემდეგი თქვენ უნდა ამოთხრა თითოეული billet in batter, შემდეგ დასვა დუღილის ზეთი. Fry ხახვი ბეჭდები to brownish თითოეულ მხარეს. ეს საკმარისია 2-3 წუთით. მაშინ, გამოყენებით skimmer, ბეჭდები ამოღებულ - უმჯობესია დატოვონ ისინი ხელსახოცი ისე, რომ მინის აქვს ჭარბი ზეთი.

ხახვი ბეჭდები - რეცეპტი

წინაპირობა ასეთი რეცეპტი არ არის პატარა, მაგრამ დიდი ხახვი, ისე, რომ ნაკლებად ნარჩენები დარჩა მათგან. ისინი თავდაპირველად წრეებად გადადიან, რომლებიც შემდეგ რგოლებში დაიშალა. ოპტიმალური სისქე 4-დან 10 მმ-მდეა. გარდა ამისა, რეცეპტი ხახვი ბეჭდები batter შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა ნარევები, რომელთანაც მზად დამზადებული ხახვი ჩიპი ემსახურება. კეტჩუპი, ტკბილი და მჟავე სოუსი, მდნარი ყველი რძე, არაჟანი მწვანილითა და ნიორით ან მაიონეზით - ნებისმიერი ვარიანტი გააკეთე. ასევე ძალიან გემრიელია თაფლი და მდოგვი.

ხახვი ბეჭდები batter

• სამზარეულო დრო: 35 წუთი.
• მომსახურეობა: 5 ადამიანი.
• კალორიური კერძები: 141 კკალ.
• სამზარეულო: რუსული.

კლასიკური რეცეპტი არის კვერცხი, წყალი, სანელებლები და ფქვილით დამზადებული ხახვი რგოლები. ბოლო ინგრედიენტი უფრო მეტია საჭირო. სამზარეულო სირთულე არის ის, რომ თქვენ უნდა დავდგეთ ღუმელი დიდი ხნის განმავლობაში. მიზეზი - რეკომენდირებულია 4 დან 7 ბლანკი პანზე. მნიშვნელოვანია, რომ გაიაროთ ნავთობის დონე, ისე რომ ღრმა ცხიმის სიმაღლე 1 სმ-ს აღწევს, მას უფრო მეტი დრო დასჭირდეს ხახვის გაწმენდაზე. რეკომენდირებულია გამჭვირვალე კანის მოხსნა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს პროცესი დიდი ხანია, მაგრამ ჩიპი ბევრად უფრო გემრიელია.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 1 PC;
• ფქვილი - 3 სტადიის. და კიდევ რამდენიმე დებატონისთვის;
• მარილი - გემოვნებით;
• წყალი - 4 სტადიის.
• ხახვი - 4 ცალი.
• მდუღარე წყალი - 2 სტადიის.
• დახვეწილი ზეთი - 100 მლ;
• ძმარი - 2 სტადიის.

მომზადების მეთოდი:

1. სცემეს კვერცხის 3 tablespoons ფქვილი, დაასხით იგივე გაწმენდილი წყალი ოთახის ტემპერატურაზე, დაამატეთ მარილი. მოდით დავდგეთ მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
2. ამ დროს, კანი ბოლქვები, chop მათ პირველი შევიდა წრეებში, შემდეგ გაყოფა მათ ბეჭდები. უმჯობესია ამოიღონ კანი თითოეული მხრიდან.
3. ძმარი შერეული მდუღარე წყლით. გამართავს მათ 5 წუთის billet და ხახვი, ისე, რომ ისინი არ არიან მწარე.
4. შემდეგი, დიპლომატიური ხსნარი ხახვიანი რგოლებისთვის, ფქვილისა და ფრიდრილის გაყინვის შემდეგ, სანამ ცხიმის ქერქში ცხელი ზეთი.

ხახვი რგოლები ყველით

• სამზარეულო დრო: 20 წუთი.
• მომსახურეობა: 5 ადამიანი.
• კალორიური კერძები: 152 კკალ.
• მიზანი: snack / on სწრაფი ხელი.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

ხახუნის რგოლები ყველით ყველით ძალიან გემრიელია, თუ ღუმელში ჩავყარე. გარდა ამისა, უარი თქვა შემწვარი დიდი რაოდენობით კარაქით, თქვენ მიიღებთ ნაკლებად ცხიმს. მიუხედავად იმისა, რომ გემო იგივეა, როგორც რეცეპტები ღრმა frying. და საცხობი ფურცლიდან, ბლანკები ბევრად უფრო შეესაბამება, ისინი მხოლოდ 5-7 წუთის განმავლობაში იკეტება. მთელი პროცესი უფრო სწრაფად იქნება, ვიდრე ნავთობის შემწვარი.

შემადგენლობა:

• სანელებლები, მარილი - გემოვნებით;
• კვერცხი - 2 ცალი.
• ზეთი - საფარი;
• ყველი - 100 გრამი;
• ფქვილი - 3 სტადიის ლ.
• ხახვი - 4 ცალი.
• მაიონეზი - 2 სტადიის.

მომზადების მეთოდი:

1. Grind ყველი ერთად grater, ჩაქუჩი კვერცხი მას, დაამატეთ მაიონეზი, მარილი და სანელებლები ფქვილი.
2. შეამოწმეთ მასის თანმიმდევრულობა. თუ ეს სქელია, დავამატეთ ცოტა მოხარშული წყალი.
3. კვერცხის პილპილი, შეწყვიტე ბირთვი, შემდეგ ჩაპ
4. ღუმელი თბება 150 გრადუსამდე.
5. ფარავს ფურცლის ქაღალდის დაფარვას, გახეეთ ზეთით.
6. Dip ბეჭდები batter, და შემდეგ მათ საცხობი ფურცელი.
7. Bake 5-7 წუთი.

ლუდის რგოლები

• სამზარეულო დრო: 40 წუთი.
• მომსახურეობა: 7 ადამიანი.
• კალორიური კერძები: 147 კკალ.
• მიზანი: snack / ნაჩქარევად.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

ხომ მთელი კომპანია იკრიბება საღამოს, რომ ნახოთ საინტერესო ფილმი ან საფეხბურთო მატჩი? შემდეგ სცადეთ ხახვის რგოლები ლუდისთვის. ეს უკეთესია, ვიდრე იმავე კრეკერი, ჩიპი ან ფრანგული კარტოფილი. შემწვარი ხახვი ბეჭდები ძალიან რბილია, მაგრამ ეს ხელს არ უშლის მათ დამსხვრევაზე. Tabasco სოუსით მათ იწვის ცხარე გემო, ასე რომ, როდესაც ემსახურება შეგიძლიათ გააკეთოთ გარეშე სოუსით. მიუხედავად იმისა, რომ კეტჩუპი იქნება კიდევ უფრო appetizing.

შემადგენლობა:

• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის.
• პურის crumbs - 1 სტადიის.
• სანელებლები, მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• რძე - 500 მლ;
• ხახვი - 3 ხელმძღვანელი;
• ტაბასკოს სოუსი - 3 ც.
• ფქვილი - 1 სტადიის.

მომზადების მეთოდი:

1. კბილები დაიბანეთ, დაიბანეთ და წავალ მსხვილ წრეებში. გაყავით რგოლებში, მეორედან ერთ-ერთი.
2. ჩაასხით რძე თასში, დააყენა ბლანკები იქ, დაამატეთ Tabasco.
3. ჩაასხით ფქვილი ცალკე კონტეინერში, სადაც კომბინირებულია მშრალი პროდუქტებით - მარილი და სანელებლები.
4. წაიღეთ კიდევ ერთი თასი, სად წაიღოთ პური.
5. მაღალხარისხოვანი თხრილის თხელი დაასხით ზეთი, დაასხით სითბო.
6. ნედლი ბლანკები პირველ რიგში სანელებლებთან ერთად იყენებდნენ და შემდეგ კვლავ რძეში ჩაყრიან.
7. შემდეგ დაუყოვნებლივ გავრცელდა რგოლებში პანზე, სანამ ოქროს მხილება ყოველ მხარეს.
8. წამოაყენეთ ხელსახოცები ზედმეტი ზეთი.

ღრმა შემწვარი ხახვი ბეჭდები

• მომსახურეობა: 6 ადამიანი.
• კალორი კერძები: 176 კკალ.
• მიზანი: snack / ნაჩქარევად.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

კიდევ ერთი ვარიანტი არაჩვეულებრივი snack არის ღრმა შემწვარი ხახვი ბეჭდები. მორთულობა სადღესასწაულო მაგიდა   ან მკურნალობა მეგობრულ შეხვედრაზე. ნებისმიერი ვარიანტი, ეს snack არ იქნება ზედმეტი. დელიკატური, ოქროს და crisp იქნება ზუსტად გაიხსენა სტუმრები. ეს კერძი შეიძლება იყოს შენი სავიზიტო ბარათი   ნებისმიერ დღესასწაულს ან ჩვეულებრივ ოჯახს.

შემადგენლობა:

• მარილი - 0.5 სტადიის;
• კეტჩუპი, ცხელი სოუსი - გემოვნებით;
• რძე - 1 სტადიის.
• წიწაკა - 0.25 ტ.
• ნიორი ფხვნილი - 1 ც.
• არაჟანი - 0.5 სტადიის.
• მსუბუქი მცენარეული ზეთი - 300 მლ;
• თეთრი ძმარი - 1 სტადიის ლ;
• ფქვილი - 1 სტადიის.
• ხახვი - 1 PC;
• მაიონეზი - 1/3 ხელოვნება

მომზადების მეთოდი:

1. ავურიოთ ძმარი ჭიქა რძე, აურიეთ იგი whisk. სცემეს არაჟანი ცალკე.
2. შეურიეთ ფქვილი მარილი, ნიორი ფხვნილი და წიწაკა.
3. ხახვი ნაზად chop წრეები, შემდეგ იყოფა ბეჭდები.
4. თბილი ზეთი ზედმიწევნით ღრმა შემწვარი ან ღრმა frying პან.
5. ამოიღეთ ყოველი ბილიტი პირველი ნაღების შემდეგ, შემდეგ ფქვილში ჩაყარეთ, რძეში რძე და ფქვილი კვლავ ფქვილში.
6. Fry ყველა მხარეს ქერქი, გადაიტანოთ გარშემო ქაღალდის პირსახოცი.
7. მიირთვით ხახში ცომი მაიონეზი, კეტჩუპი და ცხელი სოუსით.

ხახვი ბეჭდები ერთად minced ხორცი batter

• სამზარეულო დრო: 45 წუთი.
• მომსახურეობა: 6 ადამიანი.
• კალორიური კერძები: 211 კკალ.
• მიზანი: snack / ნაჩქარევად.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

ხახვი რგოლები ერთად ხორციანი ხორცით არის გვირგვინი, რომელიც crispy ქერქი და რბილი მდნარი ყველი შევსების. წარმოიდგინეთ, რამდენად გემრიელია ეს - თითის თითები. დიახ, და კმაყოფილება, რადგან შემადგენლობაში შედის ხორცი. რაღაც მსგავსი snack როგორიცაა nuggets, განსაკუთრებით თუ თქვენ იყენებთ ქათამი. უკეთესი იქნება ისინი შემწვარი. მაშინ ქერქი აღმოჩნდება მხოლოდ გაუქმებული.

შემადგენლობა:

• მცენარეული ზეთი - დაახლოებით 300 მლ;
• ხახვი - 1 PC;
• breadcrumbs - 2 სტადიის.
• ყველი - 100 გ;
• კვერცხი - 5 ცალი.
• სანელებლები, მარილი - თქვენი გემოვნებით;
• ფქვილი - 1 სტადიის.
• ძროხა - 400 გ

მომზადების მეთოდი:

1. დაიბანეთ ძროხის, მშრალი, და შემდეგ გაიაროს ხორცის grinder.
2. სეზონი სანელებლები, წიწაკა, მარილი და აურიეთ სიმსივნის თავიდან ასაცილებლად.
3. მიიღეთ ცალკე თასი, სადაც უნდა გაიაროს კვერცხები. სცემეს მათ ჩანგალი, ოდნავ დამარილებული პროცესში.
4. კიდევ ერთი თასი, სადაც შევსება კრეკერი.
5. ყველი დაჭრილი კუბურები.
6. Peeled ხახვი chop რგოლები.
7. თითოეულ ბლანკებში პატარა ჩაყრა, შემდეგ დაამატეთ ნაჭერი ნაჭერი და კიდევ ერთხელ დააგემოვნოთ.
8. Dip პირველი შევიდა კვერცხი, მაშინ გააფართოვოს ფქვილი, კვლავ dipped in კვერცხის ნარევი. პურის გამოყენებისას კრეკერი.
9. Fry სანამ ruddy ცხელ ზეთი.
10. გავრცელება ქაღალდის ხელსახოციებზე ისე, რომ მათ ჭარბი ცხიმი აღიქვას.

ეს ხშირად არ არის იმით, რომ ჩაერთოს ისეთ საჭმელში, რადგან ეს ძალიან ცხიმიანია. ამის გაკეთება ძალიან მარტივია. იმისათვის, რომ უზრუნველყოთ, რომ ყველაფერი თქვენთვის შეიქმნა, შეისწავლოთ რეკომენდაციები სამზარეულო ხახვის რგოლებში. მოხარშული ხორცი ან ყველი უკეთესი იქნება ინახება ბეჭედი, თუ ამოიღებთ მათ საყინულე თაროზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. Peanut კარაქი იდეალურია ღრმა frying. ყველა მადლობა მისი smokiness და ნეიტრალური გემო. ვარგისი და ზეთისხილი, კანოლა ან სოიო. სასურველია, გამოიყენოთ კარაქი, ძროხის ან თიხის ნაცვლად. აქ არის რამოდენიმე მარტივი რჩევები რგოლების შესაქმნელად:

1. დანარჩენი შუალედური მშვილდრები არ გადაყრიან და პაკეტების წამოაყენებენ. მაშინ ის სასარგებლოა სხვა კერძებისთვის.
2. ნაცვლად ადგილზე ძროხის   გამოიყენოთ ბეკონის ბიტი, რათა შეავსოთ ringlets. აქ აუცილებელია გაყინვას სამუშაოები.

ვიდეო: ხახვი ბეჭდები batter

კერძი სწრაფი კვების   განიხილება ხახვი ბეჭდები. ძირითადი კომპონენტი - ხახვი, დაჭრილი რგოლები. ხახვის სტრუქტურა თავადვე ამზადებს ამ მეთოდის მომზადებას. ღრმა შემწვარი ხახვი რგოლები შემწვარი, წინასწარ დამარხული ცომი ან შემოვიდა breadcrumbs. ზოგჯერ კეტჩუპი ან ცხელი სოუსი გამოიყენება სუნელით.

ამ კერპის ზუსტი წარმოშობა უცნობია, მაგრამ 1933 წელს ბრენდის Crisco- სთან ერთად (Yorkshire Times Magazine- ის ახალი კვირა აპლიკაციაში გამოჩნდა რეკლამა). კიდევ უფრო ადრე, 1910 წლის 13 იანვარს, რეცეპტი შუადღეში, NY Daily Daily- ში გამოჩნდა. დღესდღეობით, არსებობს მრავალი გზა, რათა ხახვი ბეჭდები.

რეცეპტი 1

ფრაისთვის, რომელიც ძალიან კარგად არის შესაფერისი ლუდისთვის, უნდა გამოიყენოთ შემდეგი პროდუქტები:

• 3 დიდი ესპანური ან ტკბილი ნათურები.
• ½ ჭიქა ფქვილი.
• ¾ teaspoons მარილი.
• 1/8 ჩაის კოვზი კოვზი.
• ½ ჩაის კოვზი კოვზი საცხობი ფხვნილი.
• 1 კვერცხი ნედლეული.
• ½ ჭიქა რძე.
• მცენარეული ზეთი frying.

ხახვი გაიწმინდა და გარეცხილი, დაჭრილი ფირფიტების ნაკლებ 5 მმ სისქისგან. დაიშალა ყველა ფირფიტის ცალკე ბეჭდები. შეურიეთ ფქვილი, სანელებლები და საცხობი ფხვნილი თასში. სცემეს კვერცხის და რძის ცალკე ჭიქა, შემდეგ დაამატეთ მათ ნაზავი მშრალი ინგრედიენტები და ავურიოთ საფუძვლიანად. ბეჭდები ცომითაა და შემწვარი ცხელი ფრიერისგან (ტემპერატურა დაახლოებით 185 ° С) ორივე მხარეს ოქროსფერი ყავისფერია. გავრცელებული ქაღალდის პირსახოცები ისე, რომ ჭარბი ზეთი შეიწოვება. მარილით მომარაგებამდე.

რეცეპტი 2

აქ არის ორიგინალური რეცეპტი. ხახვი ბეჭდები წინასწარ marinated. სამზარეულო მოითხოვს:

ძირითადი კურსი:

• 1 ჭიქა buttermilk.
• ჭიქა ცხელი სოუსით.
• თასის სუნელი.
• 2 მსხვილი ყვითელი ხახვი, წიწაკა და დაჭრილი შევიდა სქელი ბეჭდები (ოდნავ მეტი 3 მმ).
• 2 ჭიქა ფქვილი.
• Peanut ან ნებისმიერი სხვა მცენარეული ზეთი frying.

სეზონებისთვის:

• 2 ½ tablespoons of paprika.
• 2 tablespoons მარილი.
• 2 tablespoons ნიორი ფხვნილი.
• 1 სუფრის კოვზი შავი პილპილი.
• 1 კოვზი ხახვი ფხვნილი.
• 1 სუფრის კოვზი
• 1 სუფრის მშრალი oregano ტოვებს.
• 1 კოვზი გამხმარი thyme.

პირველი, მომზადება სუნელი: ყველა ინგრედიენტი შერეული და შესანახად დასრულებული seasoning დახურულ jar ან კონტეინერი. თასი, აურიეთ კარაქი ცხარე სოუსი   და 2 teaspoons seasonings. დავამატეთ ხახვი რგოლებში და სრულად სუნთქავს თხევადში, დაფარავს სახურავს, მაცივარში კი მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში დაასხით. სითბოს ზეთი 185 oC. In არაღრმა თასი ან დიდი კერძი აურიეთ ფქვილი 2 seasonings. ხახვი ბეჭდები ამ ნარევიდან ამოივარდება ისე, რომ ისინი თანაბრად დაფარულია, ჭარბი ფქვილისგან გამორთეთ. ფრთხილად მოათავსეთ რგოლებში ცხელი ზეთი, ფრაი (წუთი 3) ოქროს ყავისფერი. მოათავსეთ უამრავი რგოლები ისე, რომ ისინი არ გამყარებოდნენ. გაიღეთ ნავთობის ქაღალდის პირსახოცები. ეს არის დიდი რეცეპტი. ხახვი ბეჭდები არის გემრიელი, მსახურობდა ცხელი. დარჩენილი ფქვილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომდევნო frying.

რეცეპტი 3

ეს რეცეპტი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც სურს ხახვი ბეჭდები საცხობი. შემადგენლობის მომზადება:

• 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი შევიდა ნაჭრება ოდნავ სქელი, ვიდრე 5 მმ.
• 1 ¼ ჭიქა ფქვილი.
• 1 ჩაის კოვზი კოვზი საცხობი ფხვნილი.
• 1 ჩაის კოვზი ჩაის მარილი.
• 1 კვერცხი ნედლეული.
• 1 ჭიქა რძე ან სურვილისამებრ.
• თასი breadcrumbs.
• მარილი
• 1 ლიტრი სამზარეულო ნავთობის ან სურვილისამებრ.

ეს არ არის მარტივი რეცეპტი, ხახვი ბეჭდები იქნება გემრიელი თუ ისინი სათანადოდ და თანაბრად დაფარული batter და breadcrumbs. ნავთობის გაბერილი ღრმა fryer to 185 oC. გაყავით ხახვი ნაჭრება ცალკე რგოლებში და განზე. შეურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი პატარა თასში. ყველა ცალი გაყინული მშრალი ფქვილის ნარევიდან და გათვალისწინებულია. სცემეს კვერცხი და რძე, დაასხით ნარევი შევიდა ფქვილი, ავურიოთ ჩანგალი. Dip რგოლები, dusted ერთად ფქვილი შევიდა ცომი, შემდეგ გადატანა grate რომ სანიაღვრე სანამ ცომი შეწყვეტს dripping. ნამცხვრები ვრცელდება არაღრმა კერძით. თითოეული ბეჭედი მოათავსეთ breadcrumbs ისე, რომ ისინი მთლიანად დაფარული. გადაჭარბებული crumbs ამოღებულ. საფარი უნდა გამართოს ძალიან კარგად. Fry რგოლები in batches 3 წუთის განმავლობაში ან ოქროს ყავისფერი. გადაეცა ქაღალდის პირსახოცები, მარილით გაჯერებული, მაგიდასთან მსახურობდა.