Duxovkada xamirturushsiz mazali pirog. Pechdagi xamirturushsiz pichoqlar

Bugun men siz uchun tayyorlab qo'ydim qiziqarli retsept  - tez qovurilgan pyures  panada xamirturushsiz. Ushbu retsept, ishonchim komilki, sizga yordam beradi (u menga yana qutqargan) bir necha marta! Bunga rozi bo'lishingiz kerak, tezkor retseptlar har doim ham bo'lmaganidek, band bo'lgan styuardessalarda ham bo'lishi kerak
  oila uchun kechki ovqatni pishiradi.

Misol uchun, boshqa uy xo'jaligi ishlaridan so'ng, masalan, tozalovchi vaqt, tezroq tez-tez uchib ketadi, chunki sizda uyga o'xshash uy vazifasi yig'ilib, majoziy ma'noda stol ustiga qoshiqni urib qo'yishga vaqt yo'q. Yoki kutilmaganda mehmonlar kutilmaganda paydo bo'lishi mumkin va odatda, ular sovutgich to'liq bo'sh bo'lgan vaqtda kelib qoladilar.

Albatta, bunday kutilmagan vaziyatlarga sizning sevimli sehrli retseptlaringiz borligiga aminman. Lekin mening retseptim ortiqcha bo'lmaydi deb o'ylayman. Shunday qilib, retsepti bilan o'zingizni o'zingizga tuting va sizning qobiliyatingiz bilan super uy bekalarini hayratda qoldiring.

Bugun biz super pishirayapmiz tez pirojnoeto'liq 15 daqiqa kerak bo'ladi va ular tayyor bo'ladi.

Dondurilgan o'rik bilan bugungi pattitsalarni pishirib oldim, ammo mavsumga bog'liq holda, siz faqat meva sotib olishingiz mumkin, masalan, gilos, kavak, malina. Yoki siz kartoshka, karam ... bilan mevali pyuresni tayyorlashingiz mumkin ... Agar siz mevali, shirin to'ldiruvchini ishlatsangiz, siz ularni xizmatga tayyorlashdan oldin sepishingiz mumkin shakar shakar.

Tarkibi

• 500 ml kefir yoki yogurt
• 1 tovuq tuxumi
• 2 osh qoshiq. shakar qum
• 1 to'liq emas choy qoshiq. tuz
• 1 choy qoshiq pishirish soda
• xamirni qancha un olib boradi (5 ko'zoynakni boshlash uchun)
• qovurish uchun o'simlik moyi  hid yo'q
• to'ldirish uchun o'rik (gilos, o'rik, kartoshka va boshqalar)

Qovurilgan xamirturushsiz pyuresni kefirga solib qo'ying

1. Shunday qilib, qayta hisoblash jarayoni boshlandi. Birinchi 5 daqiqada pirojnoe uchun xamirturushsiz xamirni tayyorlaymiz. Bu juda tez tayyorlangan va 5 daqiqadan kamroq vaqt ichida boshqarilishi mumkin (faqat unni to'kib tashlash uchun barcha moddalarni aralashtiring). Uni pishirib olamiz. Buning uchun kefirni (yoki yogurtni) idishga solib, tuxumni haydab, tuz va shakar qo'shamiz.
2. Nihoyat, pishirish sodasini qo'shing va yumshoq xamir qilish uchun barcha tarkiblarni aralashtiring.
3. Agar zarur bo'lsa, xamirni olish uchun unni qo'shing.
4. Xamirturushsiz xamir bilan aralashtirishdan keyin darhol ishlashingiz kerak. Shunday qiling. Kelgusi 5 daqiqa - bu vaqt mobaynida pattitsiyalarni tayyorlashimiz kerak. Men pyuresni tayyorlashning aniq variantim bor. Xamirni 2 qismga ajratamiz va ularning har birini 1 sm qalinlikdagi bir tortga aylantiramiz, 1 sm dan yengilroq rulga o'ralganimiz yaxshiroq va u ham foydasiz. 1 sm - mukammal. Birinchi kostyumlar bir-biridan bir xil masofaga to'ldiradi.
5. Bizning tayyorlovimizni ikkinchi kata pirojnoe bilan qoplaymiz va ichakni to'ldirib, kichik doira kesib o'tamiz. Ushbu piesning qirralari kesish vaqtida bir-biriga yopishadi, shuning uchun butun tayyorgarlik jarayoni bir necha daqiqa davom etadi.
6. Va hozir so'nggi besh daqiqa. Xamirturushsiz pirojnoe  qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan yog'li o'simlik yog'ini qo'shib, qovurish uchun etarli miqdorda qo'shing. Yog 'va issiqlikni yaxshi pişman qilmang. Biz bu tayyorgarlikni kamaytiramiz. Bir tomon qizilga aylanar ekan, biz uni ikkinchi tomonga aylantiramiz. Ikkinchisiga puflash kerakmi? Siz olovdan birinchi partiyani olib tashlashingiz va ikkinchisini qovurishingiz mumkin. Jarayonni tezlashtirish uchun siz ikki kostryulka ichida qovurasiz, keyin siz soatiga chorakda emas, balki tezroq uchrashishingiz mumkin.
7. Choy qilish uchun vaqtingiz bormi? Patties o'n xamirturushsiz xamir  panada tayyor. Shirin to'ldirish bilan pishirilganda, shakarli shakar bilan tozalanishi mumkin va sho'r suv bilan to'ldirilishi mumkin - sarimsoq bilan to'kib tashlang yoki yangi o'tlar bilan sug'orib oling.

Ko'rib turganingizdek, ular buni 15 daqiqada bajarishdi, ular mazali pirojnoylarni tatib ko'rishdi, shuning uchun siz charchagan bo'lsangiz, endi dam olishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

   Kaloriya:   Ko'rsatilmagan
   Tayyorlash vaqti:   Ko'rsatilmagan

Bir nafaqaxo'r unga uzoq vaqt davomida bordi, u endi yosh emas edi, lekin o'sha paytlarda u munosib variant edi. Har safar u tashrif buyurganida, u bilan men singlim bilan mehmonxonani olib keldik - kartoshka, guruch, murabbo, go'sht va hatto karam bilan gazetaga o'ralgan hali issiq, mazali pirojnoe. Men ularni qovurgan kimligini bilmayman, lekin ular juda mazali edi! Boshqa bolalar shirinliklar va shirinliklarni kutishmoqda, Olya bilan Nikiforovichga esa qovurilgan nonlarni kutishdi.

Bir necha yil o'tgach, mening xolam bu qishloqni tark etdi va bizga yaqinlashdi, lekin hali ham yolg'iz yashaydi. Va qovurilgan pies ajoyib mazali xamir  u o'zini pishiradi va men unga choy va xotiralar uchun xursandman.

Xamir juda oddiy, shuning uchun juda pishiq va juda mazali bo'lib, pishirishda hatto yangi boshlovchi ham uni pishirishi mumkin. Lekin pyures faqat ilohiy chiqadi!
  Yo'nalish 15-16 dona uchun mo'ljallangan.



  Tarkibi:
- kefir - 300 ml,
bug'doy uni - 350-400 g.
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l,
- dengiz yoki tosh tuzi - 1 choy qoshiq,
- pishirish soda  - 1 choy qoshiq,
- shakarli shakar - 1 tsp.
- kartoshka pyuresi  sizning ixtiyoringiz bilan to'lg'azish yoki boshqa to'ldirish uchun.

Pishirish

  Birinchidan, biz kefirni qizdiramiz, shunda u tana haroratida bo'ladi, aks holda soda bu bilan reaksiyaga kirishmaydi va bu sinov sifatiga ta'sir qiladi.
  Keyin kefirni piyola ichiga solib, soda quying, kislorod bilan to'yintirish uchun massa balig'i paydo bo'lgunga qadar aralashtiring. Keyin shakar va tuz qo'shing, eritmaguncha yaxshilab aralashtiriladi.
  1, 5 osh qoshiqni to'kib tashlang. Qayta qilingan neft. Bu juda ko'p muhim moment  - Qayta qilinmagan yog'lar salomatlik uchun yaxshi, ammo ularni pishirish uchun ishlatish mumkin emas. Bunday xamir tarkibida ko'proq viskoz konsentratsiyaga ega bo'ladi, natijada pishirilmaydi.





  Eng kamida, ezilgan unni qo'shing.





  Buni qisman qilamiz va bir vaqtning o'zida yog'ning qolgan qismini qo'shamiz va xamirni tekis bo'lguncha yoğamiz.
  Kichkina to'pni hosil qilamiz va xamirni dam olishga qoldiramiz.







  Yarim soatdan keyin xamirni yana qayting. Bo'laklarni kesib oling.
  Har bir xamirni bir tortga soling, o'rtada esa to'ldiramiz.





  Biz qirralarni ulab, diqqat bilan yopamiz va pirojniy hosil qilamiz.












  Ikkala tomonni qizil rangli tayoqchada pushtunga qadar qovuramiz.





  oxirgi marta pishgan edik

Ushbu retsept xamirturush xamir bilan aralashmaslik uchun vaqt bo'lmasa yordam beradi. Xushbo'y va xushbo'y xamir har qanday to'ldirish bilan yaxshi ketadi - shirin yoki sho'r.

Pishirgichdagi nonni pishirish oson. Kefirga xamirni tayyorlash, sevimli ichimliklarni to'ldirish va pattitsalarni hosil qilish. Ular 20 daqiqa pishiriladi. Xayrli kun  ovqat pishirishda omad tilaymiz!

Konteynerlarga xizmat ko'rsatish: 6-7

Fotosuratni ishlatib, uy uslubidagi pechda xamirturushsiz pieslar uchun oddiy retsept. Uyda 1 soat davomida tayyorlanadigan oson, faqat 85 kilokalori mavjud.

• Tayyorlash vaqti: 9 daqiqa
• Tayyorlash vaqti: 1 soat
• Kaloriya miqdori: 85 kilokalori
• Xizmatlar: 5 ta porsiya
• Vaziyat: Bolalar uchun

• Qiyinchilik darajasi: Oddiy ta'rif
• Milliy oshxonadan: Uyda ovqat tayyorlash
• Ovqatlar turi: Pishiriqlar

O'n ikki porsiya uchun mo'ljallangan buyumlar

• Kefir - 250 mililitr
• Tuxum - 1 ta
• Zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq
• Soda - 1/1, choy qoshiqlari
• Tuz - 1/1, choy qoshiqlari
• Shakar - 1/1, San'at. qoshiq
• Un - 2-3 ko'zoynak (testga qarang)
• Kartoshkani pyure - 600 gram (to'ldirish uchun)
• Tuxum sarig'i - 1 dona

Asta-sekin ovqat pishirish

1. Sinov uchun mahsulot tayyorlash. O'zingizning xohishingizga ko'ra to'ldirishni oldindan qiling. Men kartoshkani pyureni pishirib, qovurilgan piyoz bilan bog'lab qo'ydim. Sovuq.
2. Xamirni tayyorlang: bir piyola ichiga barcha mahsulotlarni qo'ying va nekroutoe xamir qormoq.
3. Mana, mana shunday pichan.
4. Uni 25-30 daqiqada dam olish uchun idishga joylashtiring.
5. Toza ish joyiga boring, uni un bilan changlatishga hojat yo'q. Xamirni 12 ta teng qismga bo'ling.
6. Barmoqlar stolni har bir kichik to'pni cho'zib, o'sha diametrga ega bo'lishi kerak. To'liq to'ldirilgan qoshiq to'ldirishni joylashtiring.
7. Chetga yaqin. Va bir oz ichki ichidagi patty uchlari, biz palma qo'shamiz. Piyoz ovalini olish uchun.
8. Pishiriq qog'ozidagi pattilarni yoyib qo'ying. Men silikon mog'orga pishiraman, moylashim shart emas. Folga yoki pishirish qog'ozidan foydalanishingiz mumkin.
9. Tuxumlarni sariyog 'bilan surtish. Va issiq o'choq bilan kema. 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz.
10. Pechdagi xamirturushsiz pattilar tayyor! Plitadan olib tashlang, salqin. Yumshoq, mazali pirojnoe  sovutgandan keyin paketga joylashtiriladi. Ajoyib

Rus taomlari doimo uy qurib ishlangan xamir ovqatlar bilan mashhur. Biri oddiy retseptlar  - Kefirga mazali pirojnoe, to'ldirganda siz biron bir ingredientni qo'yishingiz mumkin. Ko'plab uy bekalari xamirturush xamirining murakkabligidan va vaqtni yo'qotib qo'yishdan qo'rqishadi. Bunday holatlarda ovqat kitoblari bir necha daqiqada tayyorlangan universal kefir xamirini taklif qiladi.

Kefir pyuresi uchun xamir

Kefirdagi pyuresni tayyorlash mumkin har xil yo'llar bilan: pechda pishirish varag'ida va pechda panada. Har bir variant yaxshi va har ikkala holatda ham xushbo'y va pishirilgan non pishiriladi. Kefir uchun retsepti tanlagandan so'ng, to'lg'azish, har qanday mos - go'sht, sabzavot, baliq yoki shirin bilan tajriba qilishdan qo'rqmaysiz. Agar pishirilayotgan pechda pishirilsa, chiroyli qobiq olish uchun sarig'i bilan yuqori qismini surtish tavsiya etiladi.

Kefirda pyuresni ta'riflash

Xamirturush xamirini faqat pyuresni tayyorlashdan qaytarish kerakmi? Xamirturushsiz ko'plab uyda tayyorlangan kefir retseptlari mavjud.. Ommaviy ko'tarilishni kutishning hojati yo'q. Agar siz pechda pishirishni xohlamasangiz, shunchaki panani olib, yog 'ustida har ikki tomonning keklarini ham qovuring. Hammayoqni, piyozni, kartoshkani, go'shtni va meva bilan qiziqarli qadamli retseptlarni ko'rib chiqing.

Tandirda

• Tayyorlash vaqti: 60 daqiqa.
• Xizmat: 20 kishilik.
• Kaloriya taomlari: 272 kkal.
• Maqsad: shirin uchun.

Qovurilgan idishdagi pishiriqlar uchun kefirdagi xamir sodali va tez pishiriladi. Ushbu vazifa, hatto yangi boshlovchi uchun ham mumkin. Hammayoqni, kartoshkadan, olma yoki boshqa narsadan tayyorlangan pichan pishiriqlarini to'ldirishingiz mumkin. Maslahat so'zi: shirin to'ldirish uchun siz partiyadan ko'proq shakar qo'yishingiz kerak. Tuxumdagi pyuresi guruch, dag'al va juda mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• tuxum - 1 dona;
• kefir 2% - 200 ml;
• un - 0,5 kg;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i  - 2 osh qoshiq;
• sodali suv - ½ choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumlar qamchilanmoqda. Keyin tuz, shakar qo'shing.
2. Yog 'va fermentatsiyalangan sut mahsulotini to'kib tashlang. Mixer silliq bo'lgunga qadar chayqaladi.
3. Kefir massasida sirka bilan aralashtirilgan soda qo'shiladi.
4. Un qo'shing kichik qismlaridaKerakli mustahkamlik hosil bo'lguncha doimiy ravishda aralashtiring.
5. Aralashmaning massasini kichik to'plarga aylantiring. Siz haykalchalarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
6. Oltinni jigarrang bo'lgunga qadar mahsulotni o'rta olovda qovuring.

Pechda

• Tayyorlash vaqti: 80 daqiqa.
• Xizmat: 20 kishilik.
• Kaloriya taomlari: 194 kkal.
• Maqsad: shirin uchun.

Kefir uchun xamir uchun xamir uchun oddiy retsept har bir stenografning ovqat kitobida bo'lishi kerak. Uyda tayyorlangan xamir ovqatlar va pushti bo'ladi. Xamirni tayyorlash uchun kecha kefirni olish yaxshi.Har qanday to'ldirishni tanlashingiz mumkin: go'sht, baliq va olma plomba uchun ideal. Ushbu retseptda karam ishlatiladi. Agar sabzavotlarni pishirishda siz qoshiqni qo'shishingiz mumkin tomat pastasi.

Tarkibi:

• un - 600 g;
• kefir - 250 ml;
• tuxum - 1 dona;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq.
• tuz, soda - ½ choy qoshiqda;
• piyoz - 1 dona;
• karam - 400 g;
• qalampir, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Avval kefirni chuqur idishga soling. Soda qo'shing, reaktsiyani kuting (5-6 daqiqa).
2. O'simlik yog'i bilan tuz qo'shing.
3. Daima aralashtirib, unni to'kib tashlang. To'g'ri pishirilgan massa qo'llarga yopishmasligi kerak.
4. Kefir xamirini plastinada pyuresga qo'ying, yarim soat davomida yopishtiruvchi plyonka bilan yoping.
5. Hammayoqni chop etish, prisolit, qo'llaringizni cho'zing.
6. Hammayoqni panga solib, qopqoq ostida 15 daqiqa qaynatib oling.
7. Tayyorlangan piyoz yana 5 daqiqa karam bilan qovuriladi. Pepper, ziravorlar qo'shing.
8. Keyin, patties hosil qiling. Buning uchun ommaviy bir necha to'plarga bo'linib, biroz tekislash kerak. Lozenjning o'rtasiga tuxum qo'ying, so'ngra tepada qovurg'a bilan tikuv qiling.
9. Duxovordagi harorat 180 daraja belgilangan. Yog 'surtish, pattiesni joylashtiring. Tuxum bilan yuqori surtma. Alanga 30-40 minut.

Tuxum va piyoz bilan

• Tayyorlash vaqti: 90 daqiqa.
• Xizmat: 20 patties.
• Kaloriya taomlari: 287 kkal.
• Maqsad: shirin uchun.

Kefir xamirini yechish texnologiyasi oddiy - barcha tarkibiy qismlarni birlashtirib, tursin. Ayni paytda siz to'ldirishga o'tishingiz mumkin. Ushbu pirojnoe mashhur bo'lganidan keyin, bir muncha vaqt o'tgach, ular yanada pishirish usullari bilan to'ldirilgan edi, va behuda - pishirish mazali va qoniqarli bo'ladi. Ikkala tarafda ham qovurilgan qovjirab turilishi kerak.  Jo'natish uchun harakat qiling uy qurilishi keklari  qaymoq bilan.

Tarkibi:

• un - 0,5 kg;
• tuxum - 1 dona. + 3 dona. to'ldirish uchun;
• kefir 2% - 1 osh qoshiq.
• shakar, tuz, soda - 1 choy qoshiq;
• yashil piyoz;
• ayçiçek yog'i - 100 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Xamirni tayyorlash uchun tuxum bilan bir stakan fermentatsiyalangan sut mahsulotini aralashtiring, soda va tuz qo'shing, aralashtiring. Keyin shakar qo'shing.
2. Un ommaviy aralashtiriladi. Xamirni kerakli mustahkamlikda xamirga soling - yumshoq va nozik bo'lishi kerak. Kefir xamir patties tayyor.
3. Yumshoq, quruq va chiroyli piyoz tuklarini chinni.
4. Kichik kublar ichiga kesilgan tuxum pishirib. Piyoz bilan bir oz tuz aralashtiramiz.
5. Massani kichik to'plarga bo'ling.
6. Har bir to'pdan tortib, markazida shamol qo'yishdi.
7. Kekni yarmiga yopishtiring, tortiq qiling.
8. Pattiesni oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling. Ikkala tomonni 3-4 daqiqa davomida qovuring.

Karam bilan

• Tayyorlash vaqti: 115 daqiqa.
• Xizmat: 20 kishilik.
• Kaloriya taomlari: 120 kkal.
• Maqsad: shirin uchun.

Har bir uy bekasi oilasini rohatlantirmoqchi, ayniqsa, bunday oddiy va tezkor retsept. Kefirga qovurilgan pichana uchun xamir xamirturushsiz tayyorlanadi. Plomba sifatida yangi karam va piyoz oling. Bunday plomba moddasi bilan piroglar kamroq kaloriyaga aylanadi.

Tarkibi:

• kefir 2% - 1 osh qoshiq.
• tuxum - 1 dona;
• un - 2 osh qoshiq.
• tuz, soda - ½ choy qoshiqda;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 2 choy qoshiq
• mayonez - 1 osh qoshiq.
• yangi karam  - 0,5 bosh;
• oq piyoz - 1 dona;
• qora qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Achitilgan sut mahsulotida bir muddat tuz, shakar, tuxum, mayonezdan keyin soda qo'shiladi. Har narsani yaxshilab aralashtiring.
2. Portsiyali unni qo'shing, qattiq xamirni yorma.
3. Massani to'rga aylantiring. Uni sumkaga soling va 2 soat davomida iliq joyga qo'ying.
4. Hammayoqni nozik chop. Piyozni kichkina kublarga qo'ying. Issiq yog' bilan qovurilgan idishda pishiring. Tuz va qalampir.
5. Xamirni to'plarga aylantiring, ularning har biri qo'llarini cho'zadi, tortga aylanadi. Hammayoqni tutadi va qirralarni qisib qo'yadi.
6. 2-3 daqiqada har ikki tomonning o'simlik yog'ida qovuring.

Gilos bilan

• Xizmat: 20-22 kishi.
• Kaloriya taomlari: 189 kkal.
• Maqsad: shirin uchun.

Eng oddiy biri mazali taomlar  Gilosli piroglar. Hosil paytida siz har kuni mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Muzlatilgan mevalarni ishlatishdan ehtiyot bo'ling, ammo ularni muzdan tushirishingiz kerak.. Pishiriq xuddi shu hidli bo'ladi. Gilosdan suyaklarni chiqarib olishni unutmang. Ushbu muomala qilishdan oldin, mehmonlar qarshilik ko'rsatishmaydi, qarindoshlar va do'stlar esa pishiradi mazali bulka  ko'proq va ko'proq.

Tarkibi:

• un - 0,75 kg;
• kefir - 0,5 l;
• gilos - 1 kg;
• shakar - 150 g;
• tuxum - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 100 ml;
• pishirish soda - 2 g;
• tuz - 0,5 tsp.

Tayyorlash usuli:

1. Sut mahsulotini tuxum bilan aralashtiring, tuz, shakar qo'shing.
2. Unga un qo'shing, 2 gramm soda qo'shing.
3. Xamirni yutib oling. Yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak.
4. Gilosdan suyaklarni chiqarib, shakar qo'shing.
5. Xamirni olib tashlang va pirojniy qilib, o'rtada mevalarni joylashtiring.
6. Qulupnaykadan olingan sharbatni tashqariga chiqmaslik uchun, modellashtirilganidan so'ng darhol bir nechta narsalar va qovurg'alar uchun blankalar qilish kerak.
7. Qopqoq ostida pichanlarni qovuring.

Kartoshka bilan

• Tayyorlash vaqti: 110 daqiqa.
• Kaloriya taomlari: 167 kkal.
• Maqsad: shirin uchun.

Issiqlikning issiqligi bilan go'shtli pyureslar har bir mehmonni va oila a'zosini quvontiradi. Kartoshkani joylashtirish klassik variant bo'lib, u pishirgichni yangi qilmaydi. Piyozlarni mazali qilish uchun, mayda tug'ralgan piyozni qo'shishingiz kerak.  Shakar qo'shilmaydi. Ushbu asta-sekin qadamli retsept har bir stenografning ovqat kitobida saqlanishi kerak.

Tarkibi:

• bug'doy uni - 0,7 kg;
• kefir 2% - 0,5 l;
• tuxum - 1 dona;
• o'rtacha kartoshka - 0,8 kg;
• piyoz - 2 dona;
• tuz, soda - ½ choy qoshiqda;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Tayyorlash usuli:

1. Avval siz to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Kartoshkani qaynatib oling va qaynatamiz. Chiroyli piyozni kesib oling, oltin jigarrang bo'lgunga qadar sote qiling. Mash kartoshkalari, piyoz bilan aralashtiriladi.
2. Kefirda tuxumni ishlatish uchun tuz, soda va shakar qo'shing.
3. Unni olib tashlang, natijada olingan massaga qo'shing.
4. Yumshoq tutilishigacha xamirni xamirga soling. Idishni sochiq bilan yoping va bir muddat chetga surib qo'ying.
5. 3 qismga bo'linadigan massani aralashtiring, ulardan yorma kolbasa. Keyin kelajak pattiesni kesib tashlang.
6. Har bir qismdan pirojnoe qilish, to'ldirishni qo'yish, pirojnoyni yopish.
7. Ikkala tarafga oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovjirab turing.

Go'sht bilan

• Tayyorlash vaqti: 100 daqiqa.
• Xizmat: 22 kishi.
• Kaloriya taomlari: 214 kkal.
• Maqsad: shirin uchun.

Kefirga pishirilgan qovurilgan qaynatmalar uchun xamir go'sht bilan to'ldiriladi.Bu retsepti sigir bilan pishirish uchun qadamli qadam hisoblanadi. Xamir oshqozonga qo'shilmaydi, bu oshpazlik jarayonini soddalashtiradi va natija qoniqarli oziqlantiruvchi pudratlar hisoblanadi. Pishirish dastlabki taomlar bilan, shuningdek, kundalik menyusi bilan qo'shimcha va diversifikatsiya qilish mumkin.

Tarkibi:

• un - 0,5 kg
• kefir 2% - 200 ml;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq.
• sodali suv - ½ choy qoshiq
• mol go'shti - 0,5 kg;
• piyoz - 3 dona;
• tuxum - 2 dona;
• ayçiçek yog'i - 3 osh qoshiq l .;
• tuz, qalampir;
• dereot - 50 g

Tayyorlash usuli:

1. Unni olib tashlang, tuz qo'shing, soda va shakar qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.
2. Bir stakan kefir tushiring, ayçiçek yog'i qo'shing.
3. Tuxumni urting.
4. Xamirni yumshoq, yopishqoq bo'lmaguncha yoğurun. Bir mato bilan yoping, yarim soatga qoldiring.
5. Go'shtni go'sht maydalagichda maydalash. Fry.
6. Tuxumni qaynatib, ingichka chop eting.
7. Chiroyli piyozni kesib oling, oltin jigarrang bo'lgunga qadar sote qiling.
8. Go'shtni piyoz bilan aralashtiring, tuz qo'shing, tuproqli qalampir qo'shing, tuxum va mayda tug'ralgan ko'katlar bilan birlashtiriladi.
9. Xamirdan kolbasa soling, bo'laklarga bo'linib, keyin pishiring. Ziravorni markazga soling, qirrasini qisib qo'ying.
10. Yog 'qozonga soling, uni qizdiring va qopqog'i ostida pichoqlarni qovuring.

Video