იოგურტი კარაქი კრემი. იოგურტის კრემი souffle ამისთვის ტორტი. მსუბუქი იოგურტი კრემის სუფთა კენკრა.

24 აპრილი, 2016 4817

იოგურტის პოპულარობის მთავარი მიზეზი არის მისი გამაგრილებელი გემოვნების გემო და რძის შემცველი ბაქტერიების განსაკუთრებული კულტურის გავლენის ქვეშ მოქცეული ნაყენი. ისინი იღებენ ლაქტოზას (ლაქტოზას) ლაქტურ მჟავას და აწარმოებენ ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების რაოდენობას, რომლებიც ხელს უწყობენ კალციუმის აქტიურ შთანთქმას პროდუქტის ჭარბი დოზით.

გარდა ამისა, იოგურტი ცნობილია სხეულის ცხიმის მეტაბოლიზმზე, ამიტომ ხსნის მათთვის, ვისაც აქვს წონის დაკარგვა. ტკბილი და ცხიმიანი კრემი  დაყრდნობით, არ გამოიწვევს დამატებით სანტიმეტრის გამოჩენა წელის და კილოგრამის წონაში.

მარტივი იოგურტის კრემის ტორტი

მარტივი იოგურტის კრემი, საჭიროა მინიმალური ნაკრები პროდუქტი, ყოველთვის ხელსაყრელი.

კომპონენტები:

• ხელნაკეთი რძე - 500 მლ;
• Sourdough yoghurt - 1 sachet;
• ნებისმიერი ხილის სიროფი - 5 სტადიის. ლ.
• ჟელატინი - 2 სტადიის. ლ.
• მოხარშული წყალი - 4 ჭიქა.

მოვხარშოთ ხელნაკეთი რძე. არარსებობის შემთხვევაში შეიძლება გამოყენებულ იქნას და შეინახოს, მაგრამ მაღალი ცხიმიანი შემცველობა. ზემოთ 37 ° C. ჩაასხით საფუარი, შეურიეთ კარგად, დაასხით სპეციალური სათვალეებში და იოგურტის მარკაში 8 საათის განმავლობაში. თუ ასეთი მოწყობილობა არ გაქვთ, შეგიძლიათ წაიღოთ ეს სანთლებით, გადაათრიეთ თბილი საბანი და გაამწვანე იგი ერთდროულად.

ჩაასხით ჟელატინი თბილი წყლით, გაათბეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. ჩაიცვი წყლის აბანო, დაასხით ხილის სიროფი (ალუბალი, მსხალი, ვაშლი) და მზარეული, აღვივებს და არ იძლევა, რომ არ მოხდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს არ გაართულებს. ამოღება burner, მაგარი.

ჩაასხით იოგურტი, შეურიეთ კარგად და დაიწყოს დაუყოვნებლივ ტორტი. ჩაასხით ნამცხვრები ნამცხვარი, რომელიც გაყოფილია გაყოფილი ფორმით მაღალი მხარეებით. მეტი კრემი, უფრო გემრიელი ტორტი იქნება. პირადი ცივი მითითებული.

Airy Yoghurt Sponge ტორტი კრემი

ნამცხვარი დაფუძნებულია ბისკვიტის ნამცხვრებთან ამ კრემით, არ დაკარგავს სიმსუბუქეს და სიმსუბუქეს.

კომპონენტები:

• ბუნებრივი იოგურტი - 550 მლ;
• ცხიმოვანი კრემი - 2 სტადიის. ლ.
• შაქარი - 200 გ;
• ჟელატინი - 1 პაკეტი;
• წყალი - 100 მლ;
• ლიმონის წვენი - 150 მლ.

ჩაისუნთქეთ ბუნებრივი იოგურტი ღრმა პლასტმასის თასში, დაამატეთ შაქრის ნახევარი და 10 წუთის განმავლობაში მაღალი სიჩქარით სცემეს.

ჩაასხით წვრილ ნაზავში წვრილ ნაოჭებში და გააგრძელეთ სცემეს. ამ კრემისებრი მასა შაქარი მთლიანად დაიშალა.

რკინის თასი დაასხით წყალი, ჩაიცვი ღუმელში. ზემოთ 32 ° C და დაასხით ჟელატინი. შეურიეთ ისე, რომ არ სიმსივნის ფორმა და დატოვონ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ჟელატინის შებოლილი კრემი და გააგრძელე ცემა.

ცალკე კონტეინერში, შეურიეთ დარჩენილი შაქარი და ცივი კრემი, სცემეს სანამ მუდმივი თეთრი ქაფი ჩანს.

ყურადღებით ავურიოთ კრემი და იოგურტი მასა, დაფარავს სახურავს და ცივ ადგილას ორი საათის განმავლობაში აგზავნით. ჩვენ ვიღებთ და მშვიდად აცხელებენ ბისკვიტის ნამცხვრებს.

დელიკატური ხაჭო და იოგურტი კრემის ტორტი

დელიკატური საჰაერო კრემი მიღებულია რძის პროდუქტებისაგან - ხაჭო და იოგურტი.

კომპონენტები:

• ხელნაკეთი ხაჭო - 500 გ;
• წყალი - 0.5 ჭიქა;
• ბუნებრივი იოგურტი - 50 გ;
• ჟელატინი - 1 პაკეტი;
• შაქარი - 0.5 ჭიქა.

შეავსეთ ჟელატინი, მოხარშული თბილი წყალით. ჩვენ აძლევს swell, თუ თქვენ მოხვდა შიდა მწარმოებელი ის მიიღებს დაახლოებით 30 წუთი, თუ იმპორტირებული - 5 წუთი საკმარისი იქნება. შეისწავლეთ შეფუთვაზე მითითებები.

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სწორად დაითხოვოს ჟელატინის მასა. აუცილებელია ცეცხლზე დასვა და ხშირად აურიეთ, არ იძლევა, რომ არ დაიბანოთ, სხვაგვარად, კრემი არ გაართულებს. თუ ეს გააკეთეთ პირველად, უმჯობესია დასვა წყლის აბანო, მაშინ გადაწყვეტა არ მოვხარშოთ. ამოღება სითბო და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.

ხავერდოვანი ნაჭერი ყვითელი ნატეხივით ან grinder. დაამატეთ შაქარი და სცემეს სანამ ქვიშა არ დაიშლება. თუ გსურთ მიიღოთ კრემის ტკბილი, ორმაგი შაქრის დოზა.

გაგრძელდება ცემა, დაასხით gelatinous slurry შევიდა საერთო მასა. დასვა მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში. მიღების სქელი გაყინული კრემი, ჩვენ ნაცხის ტორტი ნამცხვრები.

თუ ცალი რჩება გამოუყენებელი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ლამაზი პატარა თასი, დაამშვენებს მას ხილს და ემსახურეთ როგორც მსუბუქი დესერტი.

საოცარი ნაღების იოგურტის კრემი

იმისათვის, რომ ეს კრემი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზია-არომატიზებული იოგურტი, და დაითხოვოს ჟელატინის სიროფი იმავე გემოთი. მაგრამ კრემი უნდა იყოს უმაღლესი ცხიმი და უნდა იყოს ახალი.

კომპონენტები:

ნაღმი და მოჭრილი ფორთოხალი ნახევარი. ჩვენ გვირგვინი მერქნის რგოლში რამდენიმე ადგილას ჩავუღრმავებთ და მკაცრად ჩავუღრმავდებით წვენს. მან უნდა გააკეთოს მინიმუმ ერთი მინა. თუ თქვენ გაქვთ juicer ან ციტრუსის პრესა, ეს ხელს შეუწყობს ამოცანა. შედეგად წვენი გაჟღენთილი ჟელატინი, აღვივებს კარგად.

ჩაედინება შაქარი ელექტრული საფქვავი და გაამწვანე ის ფხვნილი. არარსებობის ასეთი მოწყობილობა, თქვენ უნდა შეიძინოთ მზა icing შაქარი.

ჩაიცვი ჟელატინი წყლის აბანოში და თბილი გახადოს დაამონტაჟე. სცემეს გაცივებული ნაღები შაქრის ფხვნილით. დამატება მცირე ნაწილებში  იოგურტი მასა და კვლავ სცემეს.

დაასხით ჟელატინის ნარინჯისფერი თხევადი პროცესის შეწყვეტის გარეშე. როდესაც მასობრივი ხდება ერთგვაროვანი, გააგზავნეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.

ნაღების იოგურტის კრემი დესერტისთვის

მაშინაც კი, გამოუცდელი საკონდიტრო მზარეული ექნება მსუბუქი, სწრაფი და ძალიან ნაზი კრემი დამზადებულია არაჟანი და იოგურტი.

კომპონენტები:

• არაჟანი ხელნაკეთი - 400 გ;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• ხელნაკეთი იოგურტი - 100 მლ;
• კაკაო - 2 სტადიის. ლ;
• ჟელატინი - 1 პაკეტი;
• გაწმენდილი წყალი - 0.5 ჭიქა.

ჟელატინი თბილი წყლით გაჟღენთილია, რამდენიმე წუთში დავდგეთ. დარწმუნდით, რომ გამონაყარის დროს არ იქმნება სიმსივნეები, მაშინ ჟელატინი არ დაითხოვს. ცივი ხელნაკეთი არაჟანი whip at მაღალი სიჩქარით მიქსერის ჰაერში ქაფი.

თუ იყენებთ მაღაზიას, ჩაასხით გაჟღენთილი, მოათავსეთ არაჟანი მასზე, დააჭირეთ მას და ღამით დატოვეთ. ასე რომ ჭარბი ტენიანობა მოვა ქვემოთ და არაჟანი იქნება სქელი. დავამატეთ შაქარი მცირე ნაწილებში და გააგრძელეთ ცემა.

სითბოს ჟელატინის ცეცხლი, არ აძლევს მას boil. ზემოთ და დაამატეთ ცოტა ნაზავი ნაზავი, განაგრძო ცემა. დააყენა გაცივებული იოგურტი, დაამატეთ კაკაო და აურიეთ ყველაფერი კარგად. გაყინეთ გაყინვა ერთი საათის განმავლობაში.

იოგურტის კრემი დამზადდება ჟელატინის გარეშე

ძალიან კარგი იოგურტი კრემირომელიც, როგორც წესი, დაამშვენებს პატარა ნამცხვრებს, აღმოჩნდება და ჟელატინის გარეშე. მაგრამ გვახსოვდეს, რომ ის ფორმა, რომელიც არ არის ძალიან გრძელი.

კომპონენტები:

• ახალი ჟოლო - 1 ​​ჭიქა;
• ახალი მარწყვი - 1 მინა;
• ცხიმიანი კრემი - 2 ჭიქა;
• ბუნებრივი იოგურტი - 2 ჭიქა;
• შაქარი - 6 სტადიის. ლ

ნაზად დაიბანეთ და მშრალი კენკრა. ჩაასხით ნახევარი შაქარი და მოდით დავდგეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. შეუთავსეთ კრემის დარჩენილი შაქარი, სანამ მთლიანად არ დაიშლება.

იოგურტის დამატება კრემი, ნაზად კოვზი კენკრა და დაფარავს მომზადებული საცხობი ზედაპირზე. გარნიტური მთელი კენკრა თავზე და დაასხით წვენი მათგან.

კვერცხის დაფუძნებული იოგურტის კრემი

ეს კრემი კარგად არის შესაფერისი დეკორატიული ტორტი, არამედ შესაფერისი როგორც დამოუკიდებელი დესერტი.

კომპონენტები:

სცემეს გაცივებული ცილის სტაბილური კრემისებური მასა, თანდათანობით დაასხით ლიმონის წვენით. ჟელატინის გაჟღენთილი თბილი წყლით.

მოდით დავდგეთ 5 წუთი და გაათბეთ წყლის აბანოში, სანამ ის მთლიანად გაყოფილია. მიეცით მაგარი და კომბინირებული სქელი ხილის სიროფი, ვანილი და იოგურტი.

ყურადღებით კოვზი ცილის მასა შევიდა იოგურტის ნარევი. დავაყენებთ მას თასში ან გაჟღენთოს ნამცხვარი და გაატარეთ მაცივარში ოთხი საათი.

1. იოგურტის კრემების მომზადებისთვის საუკეთესოა გამოიყენოთ ინგრედიენტები საშუალო კალორიით ან სახლში გააკეთა. თუ აბსოლუტურად ცხიმიანი პროდუქტების მიღება, კრემი არ გაართულებს და თითქმის უგემოვნო აღმოჩნდება. უკეთესია, შეამციროს კალორია შაქრის დოზის შემცირებით;
2. იყიდება whipping იოგურტი და შაქრის ფხვნილი  საშუალო სიჩქარით 6 წუთია საკმარისი;
3. უმაღლესი ჰაერის მასის მისაღებად, ფხვნილის შაქარი შეიძლება მოხდეს ყინულის მეშვეობით, როგორც წესი, ფქვილის გაკეთება;
4. იოგურტის კრემი შესანიშნავად ინახება კვების კონტეინერში ერთი კვირის განმავლობაში. იგი გამოიყენება არა მარტო სემინარში, ორცხობილაზე, ქვიშის ნამცხვრებზე, არამედ ბლინებითა და ხბოსთვის;
5. მას შეუძლია იმოქმედოს როგორც ხილის სალათი, ან ნაყინის გაფორმება;
6. ფერის შეცვლა ადვილია სურსათის ფერის დასამატებლად. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტაფილოს წვენი;
7. იოგურტის დამატებით სქელი კრემის მისაღებად, ნახევარში ნაღები უნდა დაიხუროს ჟელატინი და გაცხელებული წყლის აბაზანაში და შემდეგ დამატებული კრემის საერთო წონა დარჩენილი კრემი;
8. დამატებით არომატით ან გემოთი შეიძლება დაემატოს ვანილის ან დარიჩინის კომპოზიციას.

Bon appetit!

ძირითადი ინგრედიენტები მსუბუქი ჰაერი  იოგურტის კრემი ტორტი არის იოგურტი და სუფთა ხაჭო.

ეს ორი კომპონენტი ავსებს ერთმანეთს სრულყოფილად. იოგურტის წყალობით, კოტეჯი ყველი უფრო ტენდერი ხდება და იოგურტი, თავის მხრივ, ახალ არომატს შეაქვს.

ჩვენ გთავაზობთ მოამზადოს იოგურტის კრემი სპაგულის ნამცხვარი, შესანიშნავია გაჟღენთვასთან. რეცეპტი მისი მომზადება ძალიან მარტივია.

ზღვის ქაფი

მომზადებისთვის საჭიროა:

• 500 გრ. ხაჭო მასა;
• 50 გრ. უბრალო იოგურტი;
• 30 გრ. ჟელატინი;
• 75 გრ. შაქრის ფხვნილი;
• 2/3 ჭიქა წყალი ან სუფთა წვენი.

სამზარეულო პროცესი:

• ჟელატინის ყინულის წყალი და 20-25 წუთია გაბერილი;
• კოტეჯი ყველი fray მეშვეობით sieve. სცემეს სანამ fluffy ერთად მიქსერი;
• ჩვენ იოგურგს ვამზადებთ ხაჭოში. მასის წვენს წვრილ ერთიანობისკენ;
• ჩვენ ვაპირებთ icing შაქარი. ვიღვიძებ იოგურტი-ხორცის მასას, სანამ ის მთლიანად დაიშლება;
• ჟელატინი წყლით აბაზანაშია, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება. ნარევი უნდა განუწყვეტლივ გამოიწვიოს და არავითარ შემთხვევაში არ დაიშვება. წაშალეთ გახსნილი ჟელატინი ცეცხლიდან და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე;
• გაცივებული ჟელატინი დაასხით თხელი ტრიუკით ხაჭოში. სცემეს კარგად;
• იმისათვის, რომ კრემი მთლიანად გაართვას, თქვენ უნდა დააყენოთ ის მაცივარი (დაახლოებით 1-2 საათი);
• ზედაპირზე ტორტი ყურადღებით ვრცელდება კრემი და თანაბრად გავრცელება.

ნაღების იოგურტი

ნაღების იოგურტი აქვს დახვეწილი არომატის ნოტებით. რეცეპტი მოიცავს ტკბილ იოგურტს სხვადასხვა ხილის დანამატებთან და სუფთა წვენით. გემოვნების რომელი აირჩიოთ მიხედვით თქვენი არჩევანი. ეს რეცეპტი მრავალმხრივია, აქ შეგიძლიათ უსასრულოდ ექსპერიმენტი, ყოველ ჯერზე არჩევის ახალი გემოს იოგურტი და წვენი.

ამისათვის საჭიროა კრემი:

• 500 გრ. ხილის იოგურტი;
• 3 სტადიის. კრემი (გამოიყენეთ კრემის ცხიმიანი შემცველობა მინიმუმ 30 პროცენტით);
• 8 tsp შაქრის ფხვნილი;
• 20 გრ. ჟელატინი;
• ჭიქა წვენი.

ეტაპები:

1. ჟელატინი დაასხით ახალი ან მაღაზიის წვენი. განვიხილოთ ერთი მნიშვნელოვანი მომენტი. თუ მზად იყენებენ წვენს, დაამატეთ ფხვნილი შაქრის ფხვნილს, რადგან მასში უკვე შეიცავს გარკვეული რაოდენობით გრანულირებული შაქარი.
2. გაცივებული მძიმე კრემი  საჰაერო მასისკენ გადანაწილება. ჩვენ გვინდა თქვენი ყურადღება მიაპყრო იმ ფაქტს, რომ თბილი კრემი, როდესაც whipping რჩება თხევადი. ამიტომ, შედეგად, თქვენ მიიღებთ აყვავებულ საჰაერო მასას, სამზარეულო, გამოიყენოთ მხოლოდ ცივი პირობა.
3. შედეგად კრემისებრი ნარევი დაამატეთ icing შაქარი. შეურიეთ კარგად, სანამ ის მთლიანად დაიშალა.
4. შეურიეთ იოგურტი და ჟელატინი, დაამატეთ იგი თანდათანობით, აურიეთ.
5. შეუთავსეთ ორი მასა. იოგურტი- gelatin დაამატოთ 1 სტადიის. კოვზი კრემი, ყურადღებით აღვივებს ყოველ ჯერზე.
6. ჩვენ ვაგროვებთ ნამცხვარს, რაც გემრიელი სინათლის კრემისებური იოგურტის კრემია.

ეკონომიკა

ამ კრემი უპირატესობა არის ის, რომ რეცეპტი არ შეიცავს კრემის გამოყენებას, მაგრამ მზადდება სასმელი წყალი. დაამატეთ არომატი და არომატი, გამოიყენოთ სიროფი ჯემიდან, რომელიც მოგიწევთ მომზადებული ფურცლის შელფზე.

ამ რეცეპტისთვის ვიყენებთ შემდეგ ინგრედიენტებს:

• 2 ჭიქა იოგურტი დამატებითი ხილის გარეშე;
• 4 სტადიის. კოვზი ნებისმიერი ჯემი სიროფი;
• ¾ ჭიქა წყალი;
• 20 გრ. ჟელატინი.

სამზარეულო პროცესი:

• ჟელატინის ცივ წყალში წაისვით და 35-45 წუთი სჭირდება. მდნარი, გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე ჟელატინი დაამატეთ თხელი ნაკადი სიროფში;
• შეუთავსეთ იოგურტი, კარგად შეურიეთ. ეს კრემი არ საჭიროებს გაგრილებას. სასურველია დაუყოვნებლივ წასვლა ფენის ტორტი.
• ამ ორცხობილაში მაღალი მხარეებით დაასხით ნაღები და გამოაგზავნეთ მაცივარში.
• შემდეგ მონაცვლეობით ქმნის ნამცხვრები, promazyvaya ჯემი, ჯემი ან ნაღები.
• შეგიძლიათ დაამშვენოთ ტორტი სუფთა კენკრა. ასევე ნებადართულია კენკრა და თხილი. მას შემდეგ, რაც ყველაფერი მზად არის, დაასხით იოგურტი კრემი. თქვენ მიიღებთ შეყვარებულს ხილის-იოგურტ-ბერი სუფისთან ერთად.

მარტივი

ეს რეცეპტი განკუთვნილია დეკორატიული ორცხობილა და ქვიშის პროდუქტებით.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• ჟელატინი - 30 გ.
• ბერი სიროფი - 4 სტადიის. კოვზები;
• ხილის იოგურტი - 140 გრ.
• ქათმის კვერცხის ცილა;
• ლიმონის წვენი - 1 tsp.

სამზარეულო ეტაპები:

• პირველ რიგში, მომზადება ჟელატინი: დაითხოვოს ჟელატინი ცივი წყალი, სითბოს იგი წყლის აბანო 30-40 წუთის განმავლობაში, არ აძლევს მას boil. გაგრილება ქვემოთ.
• წარმოიდგინეთ ჟელატინის ბაზის სიროფი. შემდეგ დაამატე იოგურტი. მშრალი კარგად.
• ცივი ცილის მშრალი თეთრი სტაბილური ქაფით. შემდეგ დაამატეთ ლიმონის წვენი.
• პროტეინის მასა იშვიათია კერძებში, მუდმივად იწვევს მუდმივად.

იოგურტის კრემი ნამცხვარი და დეკორატიული ნამცხვარი მზად არის.

ჟელატინის გარეშე

თუ არ მოგწონთ ჟელატინის გამოყენება. ასე რომ, ჩვენ გთავაზობთ შემდეგ სამზარეულოს რეცეპტს.

მისთვის საჭიროა:

• ჭიქა სუფთა კენკრა: ალუბალი, ჟოლო, მარწყვის, მოცვის, მოცვის. გაყინული კენკრა ნებადართულია;
• ნახევარი ჭიქა კრემი whipping (ცხიმის შემცველობა მინიმუმ 30%);
• ნახევარი ჭიქა იოგურტი;
• 3 სტადიის. შაქრის კოვზი;

სამზარეულო

• მარცვალი იძინებს შაქარს. ნარევი უნდა დადგეს მინიმუმ 30 წუთი.

• Whip კრემი და შევა იოგურტი. სცემეს კარგად სანამ გლუვი.
• ერთად კენკრა, ჩვენ სანიაღვრე გაათავისუფლეს წვენი.
• ნამცხვრები დაფარულია იოგურგის კრემის ტორტით. დააყენა კენკრა on კრემი და მოიცავს შემდეგ ტორტი.

აღმოსავლეთი

ეს კრემი კარგად შეეფერება სპაგული ტორტის ფენების გაჟონვას. რეცეპტი მოიცავს ალკოჰოლური სასმელების, რომის, კონიაკის გამოყენებას. ისევე, როგორც აღმოსავლური spice - დარიჩინი, რომელიც აძლევს ტორტი გემრიელი გემო.

კომპონენტები:

• 500 გრ. სახლის ან მაღაზიის იოგურტი;
• 2 სტადიის. კაკაოს კოვზები;
• 4 სტადიის. შაქრის ფხვნილის კოვზები;
• 2 tsp rum ან კონიაკი;
• დარიჩინის გასინჯვა

სამზარეულო ეტაპები:

• კაკაოს ფხვნილი შაქარი და დარიჩინი sift მეშვეობით sieve.

ტკბილი ნაზავი, დაამატეთ იოგურტი. შეურიეთ კარგად და დაამატეთ ალკოჰოლი. იოგურში კრემის ტორტი, შეგიძლიათ დაამატოთ ალუბალი ან sprinkle ტორტი, smeared ერთად კრემი, გახეხილი შავი შოკოლადი.

გემრიელი ცხიმიანი ტორტი დააგემოვნებს თქვენს სტუმრებს, ნათესავებსა და მეგობრებს. ნაზი, რბილი, ტკბილი და ძალიან სურნელოვანია, ნაღები ადვილად მოამზადებს და ინახება დიდი ხნის განმავლობაში. ამ მშვენიერი თეთრი ბედნიერების დიდი ნაწილის მომზადებით, შეძლებენ თქვენს ოჯახს მშვენიერი გემრიელი გემრიელი გემრიელი დედასთან ერთად ყოველ დღე! სამზარეულო

ინგრედიენტები იოგურტის კრემის მისაღებად:

1. ჟელატინი 20 გრამი
2. შაქარი 200 გრამი
3. იოგურტი ნებისმიერი გემოთი, ცხიმი და სასაქონლო ნიშანი   550 გრამი
4. ლიმონის წვენი კონცენტრატი  125 გრამი
5. მძიმე კრემი 400 გრამი

არ არის შესაფერისი პროდუქცია? აირჩიე მსგავსი რეცეპტი სხვებისგან!

ინვენტარი:

1. ღრმა თასი - 2 ცალი
2. კოროლა
3. ღუმელი
4. მცირე stewpot
5. მაგიდის კოვზი
6. ბლენდერი
7. სამზარეულო ხის spatula
8. საფარი
9. მაცივარი
10. პლასტიკური კონტეინერი სახურავით - საჭიროების შემთხვევაში

მომზადება იოგურტის კრემი ტორტიზე:

ნაბიჯი 1: ვიწრო იოგურტი შაქარით.

   ჩაისხაროთ იოგურში სწორი რაოდენობით ღრმა თასი და დაამატეთ 100 გრამი შაქარი. Whisk ინგრედიენტები ერთად whisk სანამ გლუვი და მთლიანად შაქარი არის გახსნილი. შემდეგ დაამატოთ საჭირო თანხა კონცენტრირებული ლიმონის წვენი  და სცემეს ინგრედიენტები სანამ fluffy. ეს პროცესი მიიღებს თქვენს შესახებ 20 წუთი  იოგურტის მომზადების პარალელურად, ჩაირთვება საშუალო ტემპერატურის დროს ღუმელი, დაამატეთ მცირე ზომის საუცხოო სუფთა გამოხდილი წყალი. მოამზადეთ იგი boil, გამორთეთ ღუმელი და დაუშვებს წყლის გაგრილებას. 30 გრადუსამდე.

ნაბიჯი 2: მომზადება ჟელატინი.

   20 წუთის ცემის დროს, თქვენი იოგურტი გახდება აყვავებული და მისი მასა გაიზრდება 1-ჯერ, ხოლო წყალი გაცივდეს ტემპერატურაზე. თბილ წყალში, დაამატეთ ჟელატინის სწორი თანხა და შეურიეთ ინგრედიენტები სუფრის კოვზი.    გააქტიურეთ მასა, სანამ ჟელატინი წყლით მთლიანად დაიშალა, ფრთხილად იყავით თხევადი მასით, არ უნდა დარჩეს სიმსივნეები. შემდეგ გაამახვილეთ ჟელატინი განზე და მოინჯეთ 2 - 3 წუთი. მას შემდეგ, რაც 2 - 3 წუთი, შეიტანეთ ჟელატინი შევიდა whipped იოგურტი, რომელიც whipping ინტენსიურად თოვლის თეთრი მასა.

ნაბიჯი 3: whip კრემი და დააკავშიროთ ყველა ინგრედიენტი.

   ღრმა თასში, მოათავსეთ მარჯვენა კრემის რაოდენობა და დარჩენილი შაქარი. Whip კრემი ხელით ბლენდერი მაღალი სიჩქარით სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა. ეს პროცესი მიიღებს თქვენს შესახებ 5 - 7 წუთი.  შემდეგ ნაზად ჩადეთ whipped კრემი შევიდა იოგურტი მასა და ავურიოთ იგი სამზარეულო spatula სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.    საფარის თასი ერთად სახურავი და განათავსეთ იგი მაცივარი. 1 - 1.5 საათი.  საჭირო დროის გასვლის შემდეგ, ამოიღეთ კრემი მაცივარში და გამოვიყენოთ მისი გამოყენება. იოგურტის ნაშის ნაშთები, პატარა პლასტმასის სუფთა კონტეინერებში დასმა, მაცივრებსა და მაღაზიაში მაცივარში.    იოგურტის კრემი შეიძლება შენახული იყოს 7-დან 8 დღემდე.

ნაბიჯი 4: მიირთვით იოგურტის კრემის ტორტი.

იოგურტის კრემი ნამცხვარისთვის გამოიყენება, გამოიყენება მაცივარში და აიღეთ სქელი თანმიმდევრულობა, შემდეგ გამოიყენება ნამცხვრების დასამზადებლად გამოყენებული ნამცხვრები.    ამ ტიპის კრემი განკუთვნილია ნებისმიერი სახის ნამცხვრებისა და ნამცხვრებისთვის, შეიძლება იყოს სემინარული სპაგული ნამცხვარი, რეგულარული ვაშლის ნამცხვარი ან ნამცხვარი, რომელიც მზადდება ნებისმიერი ტიპის ცომიდან, მაგალითად, puff ან shortcrust dough.    ეს კრემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ტიპის  დესერტი, მაგალითად, აურიეთ ნაყინით და დაამატეთ ხილით დაამატეთ, როგორც პატარა ნამცხვრების შევსება, ან უბრალოდ დაამატეთ ხილის სალათი. იხალისეთ და გაერთეთ! Bon appetit!

- - ლიმონის წვენის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბუნებრივი სუფთა ლიმონის წვენი. ზემოთ აღნიშნული ინგრედიენტების აღნიშნული რაოდენობა 125 გრამი ბუნებრივი ლიმონის წვენია. ასევე, ლიმნის წვენის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცაცხვი ან ფორთოხლის წვენი.

- შაქრის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის ფხვნილი, 100 გრამი ინგრედიენტების ზემოთ ან გემოვნებით.

- - საკვები საღებავების დახმარებით, შეგიძლიათ კრემის მრავალფეროვანი ფერისა და ფერების მიცემა, რაც დივერსიფიცირებულია ფერის სპექტრი  თქვენი ნამცხვარი, ნამცხვარი ან დესერტი.

- - შეგიძლიათ მისცეს ნაზი სასიამოვნო შეფერილობა ვანილის, დარიჩინის ან ხილის სიროფის გამოყენებით.

იოგურტი - ხსნა ტკბილი კბილებისა და საჩუქრებისთვის, ვინც იცავს წონის დაკარგვას. ეს უნიკალური რძის პროდუქტი  ეს არის ძალიან სასარგებლო, გემრიელი და შეიცავს რამდენიმე კალორიას, რომლითაც შეგიძლიათ ყოველდღე ჭამა ფიგურის შიშის გარეშე. სწორედ ამიტომ იოგურტის ნამცხვრების გამოჩენა ენთუზიაზმით აღინიშნა გოგონების მიერ. მაინც! ხანდახან შეიძლება ითქვას, რომ ნამდვილ ნამცხვართან ერთად წამოიჭრება და არ აწუხებს წელის.

ამ ტორტის საფუძველი მსუბუქი იოგურტის კრემია. მას აქვს მსუბუქი ტექსტურა, დელიკატური გემო, პიკანტური რძიანი მჟავე, ასევე შესანიშნავად ხაზს უსვამს კენკრის გემოვნებას. ჟოლო, ალუბალი, მარწყვი, შავი currants in დუეტი ერთად იოგურტი კრემი მოიპოვოს ღრმა არომატი. მათი კავშირი კი ცალკე კერძი გახდება! Magic berry-yogurt desserts, განსაკუთრებით მინიმალური ოდენობით შაქარი, არის კიდევ ერთი ქალთა სიხარული ნებადართული ბევრი დიეტის დროს.

იოგურტის კრემი - სამზარეულოს ზოგადი პრინციპები

საფუძველზე ნებისმიერი იოგურტი კრემი ფაქტიურად იოგურტი, ხელნაკეთი ან სამრეწველო, ჟელატინი და ნაღები. ჟელატინის წყალობით, კრემი ინარჩუნებს ფორმას, როდესაც იგი ამცირებს და არ ავრცელებს. ცხოველური თხრილის ჩანაცვლება უნიკალური ქარხანა აგარი-აგარი - ყავისფერი და წითელი წყალმცენარეების ამონაწერი. აგარ-აგარი გაცილებით დაბალანსებულია ოთახის ტემპერატურაზე, არ საჭიროებს წინასწარ გაჟონვას და აბსოლუტურად გელი ნებისმიერი თხევადი პროდუქტი.

ცხიმიანი კრემი იოგურტის კრემზე უფრო მსუბუქს იძლევა. თუმცა, ძალიან ხანგრძლივი აქტიური whipping კრემი შეიძლება exfoliate, ჩამოყალიბება თხევადი და ზეთოვანი ფანტელები. აქედან გამომდინარე, ძირითადი წესი whipping კრემი - ენერგიულად, მაგრამ მოდერაცია. როგორც კი მკვრივი "ქუდი" გამოჩნდა, მიქსერის გამორთვა შეიძლება.

უპირატესობა იოგურტის კრემის უპირატესობა სენდვიჩინგის ნამცხვრების (კარაქის, კუსტარული, ცილის) სხვა ტკბილეულებზე - არა მხოლოდ დაბალი კალორიით. დაბალი ცხიმის შემცველობა არ იწვევს სისხლძარღვების კედლებს. იოგურტი, განსაკუთრებით ხელნაკეთი, არის ჭეშმარიტად ცოცხალი პროდუქტი, რომელიც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სასარგებლოა. მისი უნარი ნორმალიზება საჭმლის მომნელებელია გამოიყენოს ფერმენტირებული რძის პროდუქტის ერთ წესების ჯანსაღი ჭამა.

იოგურტის კრემი "ზღვის ქაფი"

დელიკატური საჰაერო კრემი შეიძლება დამზადებული იოგურტი და ხაჭო. კომბინაცია დაკავშირებული რძის პროდუქტების ურთიერთგამომრიცხავ მათი გემოვნების, რაც იოგურტი სიღრმე და ხაჭო - სინაზის. იოგურტის კრემის ტორტი " ზღვის ქაფი"არის საუკეთესო ნამცხვრები, რომელთა საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოს ხელნაკეთი სასარგებლო" Kinder Pingvi ".

შემადგენლობა:

სუფთა სოფელი ან მაღალხარისხოვანი კოტეჯის ყველი;

40 გრამი ბუნებრივი იოგურტი;

20 გრამი ჟელატინი;

ნახევარი ჭიქა შაქარი (შეგიძლიათ გაზარდოთ ოდენობით შაქრის გასინჯვა ან გამოიყენოთ sweetener);

ორი მესამედი წყლები ან წვენი.

მომზადების მეთოდი:

ჩაასხით ჟელატინი ცივი წყლით ან წვენით. დატოვე შეშუპება. შიდა ჟელატინი "წვავს" აღარ - თქვენ უნდა დაველოდოთ ნახევარი საათის განმავლობაში. გელატინის უცხოური წარმოების გამოვლენა მისი თვისებები ფაქტიურად ხუთი წუთის განმავლობაში.

ჩადება ხაჭო curdle, whipping ერთად მიქსერის. თუ თესლი არის გრანულირებული, ის პირველად უნდა ჩაიძიროს წვრილშემცველი გზით.

შესამჩნევი იოგურში რბილი ხაჭო მასა, რუბრიკა კარგად, აბსოლუტური ჰომოგენურობის მიღწევა.

ჩაასხით შაქარი, ცრემლი. როდესაც შაქრის კომბინაციაში კოტეჯი ყველი უფრო სველი ხდება, რაც საშუალებას იძლევა ადვილად აღვიქვათ აყვავებულ ღრუბელში, მიქსერის ან ბლენდერის გამოყენებით.

სითბოს სითბოს მწვავე სითბოს დატბორვისას. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სწორად დაითხოვოს ჟელატინი. თქვენ უნდა მუდმივად აურიეთ ნარევი, მაგრამ არ დაამატოთ ეს. თუ ეს მოხდება, კრემი რჩება თხევადი: უბრალოდ არ გაყინავს მაცივარში. სასურველი ეფექტის მისაღწევად ახალბედა ჰოსპიტალები უნდა გამოიყენოთ წყლის აბაზანა - ჟელატინი გარანტირებული არ არის. როგორც კი უკანასკნელი მყარი დაიშალა, ჟელატინის ხსნარი დაუყოვნებლივ უნდა ამოიღონ სითბოსგან და ოთახის ტემპერატურაზე გაცივდეს.

ცეცხლზე ან წყლის აბანოდან ჟელატინის მოხსნის შემდეგ და მთლიანად გაცივება, ტკბილი ხაჭო-იოგურტის მასა უნდა აღდგეს. ეს უნდა იყოს ენერგიულად სცემეს, ხოლო თხელი ნაკადი დაასხით მდნარი ჟელატინი. მას შემდეგ, რაც მასობრივი გახდა ერთგვაროვანი ერთხელ, შეწყვიტოს ცემის.

გამოაგზავნეთ იოგურტი კრემის ტორტი მაცივარში. მას შემდეგ, რაც ელოდება ხაჭოთი იოგურტის მასა, მოათავსეთ იგი გამომცხვარი ნამცხვრები და ნაზად ვრცელდება ზედაპირზე. რეცეპტის შემდეგ დარჩენილი ნამცხვარი უნდა იყოს ინახება მაცივარში.

დან ნაყოფის კრემი შეიძლება მომზადდეს ცალკე გემრიელი დესერტი. განათავსეთ ხაჭო-იოგურტის მასა შედგენილი ვაზაში, ლამაზად წამოაყენებენ წვნიანი ხილისა და კენკრის ნაზავს, გახეხეთ და გახეხეთ გახეხებულ შოკოლადიზე და გაგრილდეთ მაცივარში.

კრემის ფენტეზი იოგურტის კრემი

დელიკატური დელიკატური გემო აქვს იოგურტის კრემის ტორტი "ნაღების წარმოსახვა". მისი მომზადებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სასურველი იოგურტი და წვენი იგივე გემოვნებით ან ექსპერიმენტებით, სხვადასხვა გემოვნებისა და იოგურტისა და წვენის არომატის შერევით.

შემადგენლობა:

იოგურტი ფუნტი

300 გრამი მძიმე კრემი (მინიმუმ 30 პროცენტიანი ცხიმი);

შაქრის ფხვნილი სამი ან ოთხი tablespoons;

30 გრამი ჟელატინი;

ჭიქა ახლად squeezed ან მაღაზიის წვენი.

მომზადების მეთოდი:

ჟელატინის წვენი, რომელიც შეშუპებაა. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ მაღაზიის წვენი ჩანთაში უკვე ბევრი შაქარია. აქედან გამომდინარე, ფხვნილი შაქრის ოდენობა უნდა იყოს მორგებული.

შეურიეთ ცხიმიანი ცხიმის შემრევი. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კრემი სპეციალურად შექმნილია whipping (უნდა იყოს სპეციალური ნიშნები შეფუთვაზე მაღაზიის პროდუქტი) და იყოს ცივი. თბილი კრემი არ შეიძლება იყოს whipped: ის დარჩება თხევადი.

ჩაასხით icing შაქარი შევიდა კრემისებრი მასა, აურიეთ კარგად.

იშვიათად ჟელატინი და ნაზად დაასხით იოგურში.

შეუთავსეთ whipped ნაღები და იოგურტი ჟელატინი. ჩაასხით ჟელატინის ნარევი ნაზად, თხელი ნაკადი და მუდმივად აურიეთ.

კოლექციონირება ტორტი, sandwiching იგი იოგურტი კრემი, და გააგზავნეთ შელფზე გაყინვა. თუ ზედა ფენა არ არის საკმარისად მაღალი, შეგიძლიათ შეიმუშაოთ კრემი რამდენიმე ეტაპად.

იოგურტის კრემი "საზაფხულო სოფელში"

გაძლიერებული ბიუჯეტის ვარიანტი - იოგურტი კრემის ტორტი "საზაფხულო სოფელში". მისი მომზადებისთვის, საკმაოდ ძვირადღირებული კრემი არ არის საჭირო და ნაცვლად სუფთა სასმელი წყალი გამოიყენება. მისცეს ნაღების მასა გემო და არომატი, თქვენ უნდა მიიღოს რამდენიმე კოვზი სიროფი ნებისმიერი ჯემი, რომელიც შეგიძლიათ იხილოთ ბუფეტის ნებისმიერი დიასახლისი.

შემადგენლობა:

400 გრამი ბუნებრივი ხელნაკეთი იოგურტი (შესაფერისი სავაჭრო);

სიროფი, მსხალი, ვაშლის ან მარწყვის ჯემის სამი tablespoons;

სამი მეოთხედი წყლის წყალი;

ჟელატინის ერთი და ნახევარი tablespoons.

მომზადების მეთოდი:

მიეცით ჟელატინი თბილი, მაგრამ არა ცხელი წყლით.

ერთი საათის შემდეგ, გამოაგზავნეთ ჟელატინი ღუმელში და დაიწიეთ დაბალ სითბოზე.

დაკავშირება სიროფი ჟელატინით, სითბოსგან მოშორების გარეშე. ჟელატინის აქტიური მდუღარეობის თავიდან ასაცილებლად, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნაღები ხელს არ შეურიგდება. უჩივლებს

შეუერთეთ იოგურტი და გაცივებული ჟელატინის სიროფი, აურიეთ და დაუყოვნებლივ გააგრძელე ტორტს. ჩაასხით იოგურტის ნაღების ნამცხვარი, ჩაყარეთ მაღალი ჩექმებით და გაგზავნეთ ცივში. უმაღლესი ფენის კრემის მასა, გემოვნების შედეგი იქნება.

თქვენ შეგიძლიათ ქურთუკი ნამცხვრები ჯემით, whipped ნაღები ან იგივე ჯემით, საიდანაც სიროფი მიიღება.

დაამშვენებს ტორტი, შეგიძლიათ წრეების თქვენი საყვარელი ხილი, კენკრა, დაშაქრული ხილი, კაკალი მის ზედა, და მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით მათ იოგურტი კრემი. მას შემდეგ, რაც მასა საბოლოოდ გაართულებს, ნამცხვარი დაამზადებს ხილისა და კენკრის საუნჯეს.

იოგურტის კრემი "დესერტი"

ორიგინალური იოგურტის კრემი ტორტი "დესერტისთვის" შეიძლება მომზადდეს იოგურტის, რძის, ჟელატინისა და კვერცხის საფუძველზე. ეს ვარიანტი ძალიან კარგია თვით დესერტი, თუმცა ეს არის სრულყოფილი დეკორატიული ორცხობილა ან ქვიშის საცხობი.

შემადგენლობა:

ჯემი მაღაზიის იოგურტი ან 120-130 გრამი ხელნაკეთი;

რძის ხუთი tablespoons;

ოთხი კოვზი სქელი სიროფი;

ლიმონის წვენის ჩაის კოვზი;

მარტოხელა კვერცხი ცილა;

ჟელატინის ოცდაათი გრამი.

სამზარეულო მეთოდი

ჟელატინის მომზადება: წყლით ნახევარი საათის განმავლობაში დაასხით წყალი და დაასხით ხსნარი წყალი და დაიწიეთ დაბალ სითბოს, არ იძლევა გაგრილებას

გაცივებული ჟელატინის ბაზაში შედის იოგურტი და სიროფი, შეურიეთ კარგად.

სცემეს ცივი ცილის ძლიერი ელასტიური თანმიმდევრულობა, ყურადღებით დაასხით ლიმონის წვენი.

კოვზი გავრცელდა პროტეინის მასა კონტეინერში იოგურტით, შეურიეთ ნაზად.

გამოიყენეთ ნაღები, გამომცხვარი ნამცხვარი და ცალკე ტკბილი დესერტი.

განათავსეთ მოხარშული იოგურტი ნაღების ნაწილაკებში და სამი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც მასობრივი გამაძლიერებელი, დაამშვენებს მას ხილით, კენკრით, შოკოლადით, სიროფის ვარდნა და მაგიდასთან ემსახურება.

იოგურტის კრემი ჟელატინის გარეშე

ეს არის წესიერი იოგურტი კრემი, რომელიც მზადდება ჟელატინის გამოყენების გარეშე. თქვენ უნდა ცხიმიანი კრემი და კენკრა - ალუბალი, შავი მოცხარი, ჟოლო, მოცვი. ეს ვარიანტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტორტის დაამშვენებლად, მაგრამ თქვენ უნდა გვახსოვდეს: მასალის გარეშე ჟელატინი უფრო ტენდერია, მაგრამ ფორმა ძალიან მოკლე დროშია.

შემადგენლობა:

ჭიქა ახალი ან გაყინული კენკრა;

ნახევარი ჭიქა მძიმე კრემი;

ნახევარი ჭიქა ბუნებრივი იოგურტი;

სამი tablespoons შაქარი;

მომზადების მეთოდი:

მარცვალი გრანულირებული შაქრის ორ კოვზიზე იძინებს, ნაზად შეიზილეთ და 15-2 წუთის განმავლობაში დატოვონ.

სცემეს კრემის უკანასკნელი ცრუ შაქარი, სანამ სქელი, ჰაეროვანი ელასტიური მასა მიღებულია.

შეუთავსეთ whipped ნაღები და იოგურტი.

განათავსეთ იოგურტის ნაღების კრემი ტორფის ან ცალკე ნაყინის თასში.

სანიაღვრე ბერი წვენი ცალკე ჭურჭელში ამოიღეთ, კვერცხის მარცვლოვანი ან კრემისებური იოგურტი დესერტი დაამშვენებს.

იოგურტის კრემი "აღმოსავლეთ პრინცი"

იდეალური ჩანართი ნებისმიერი კრემისთვის არის კაკაოს ფხვნილი, რომელიც კარაქსსა და იოგურტს კარგად იტანს. იოგურტის კრემის ტორტი "აღმოსავლური პრინცი" აქვს ორიგინალური გემოთი აღმოსავლური ფუფუნების მკაფიო მინიშნებით. გამოიყენეთ ძლიერი სასმელების ფორმირება - რომი, კონიაკი, კონიაკი ლიქიორი - მოვა იოგურტიდან გამომდინარე კეთილშობილი ჩრდილში. სიღრმისეული ნაზავის აღმოსავლური "ხასიათის" გაღრმავება.

შემადგენლობა:

400 გრამი იოგურტი;

კაკაოს ორი tablespoons;

შაქრის ფხვნილი სამი კოვზი;

დესერტი ან ნებისმიერი ძლიერი ალკოჰოლის ორი ჩაის კოვზი;

ვანილის ან დარიჩინის pinch (არ გამოიყენოთ ერთად!).

მომზადების მეთოდი:

შეუთავსეთ კაკაოს და icing შაქარი ისე, რომ ნარევი არ ქმნის სიმსივნის.

დამატება დარიჩინი ან ვანილი.

ტკბილი იოგურტის შეურიეთ კაკაოს ფხვნილი სანელებლებით, ბოლოს დასძინა კონიაკი (რომი, კონიაკი, ლიქიორი).

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთხელ.

ასეთი იოგურტის ნაყენების გამოყენება შესაძლებელია ტორფის ფენების გადასატანად, რადგან მასალის ფორმის გარეშე ჟელატინის გარეშე. ფენის კრემი შეიძლება დამატებით sprinkled შოკოლადის ან გახეხილი ან მდნარი წყლის აბანო.

• თქვენ არ უნდა გულწრფელად მივუდგეთ კალორიას საკითხს. იოგურტის კრემის მოსამზადებლად, უმჯობესია, არ მიიღოთ ყველა ცხიმიანი თავისუფალი პროდუქტი და საშუალო ცხიმის შემცველობა, მაგალითად, 5 პროცენტი. ეს არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ საკმაოდ სქელი პლასტმასის კრემი. იმ შემთხვევაში, თუ იოგურტი მოხარშული სახლში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე ცხიმიანი შემცველობა 3.2 პროცენტით. მაგრამ შაქრის ოდენობა უნდა იყოს შეზღუდული.
• პომპამდე კრემის დასამატებლად შეგიძლიათ შაქრის შაქრის გატანა, ისევე როგორც გამოცდილი დიასახლისები ფქვილით. მასა უფრო ჰაეროვანი იყო.
• იოგურტისა და შაქრის შაქრის დროს დაახლოებით შვიდი წუთია. მუშაობა საშუალო სიჩქარით.
• იმისათვის, რომ მიიღოთ შესანიშნავი სქელი კარაქი კრემი იოგურტზე, უნდა დაითხოვოს ჟელატინი ნახევარში სულ კრემი წყლის აბანოში, მაგარი. შემდეგ დაიწყე ცემა, თანდათანობით დაამატეთ დარჩენილი ნაღები, სანამ სქელი, ლამაზი კრემის მასა ჩამოყალიბდება.
• იოგურტის კრემი შეიძლება დაიხარჯოს ფილმში მაცივარში დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მარტო ნამცხვრები. კრემი კარგად არის კომბინაციაში puff, semolina, ქვიშის ცომი.
• იოგურტი დაფუძნებული კრემი არ შეიძლება მხოლოდ ცალკე დესერტის კერძი გახდეს, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ იგი ხილის სალათებით ან ნაყინი.
• შეღებვის კრემი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის საღებავები. ექსპერიმენტების ფარგლები შეუზღუდავია. გარდა ქიმიური საღებავებისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბუნებრივი საღებავები: სტაფილო ან ჭარხლის წვენი.
• ჟელატინის ნაცვლად აგარ-აგარის გამოსაყენებლად უნდა იცოდეთ მცენარეთა პროდუქტის მუშაობის ზოგიერთი თავისებურება. Agar-agar ფხვნილი უნდა განზავდეს მხოლოდ თბილ წყალში (ჟელატინი გაჟღენთილია ცივი). წყლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თბილი წვენი, თბილი რძე ან ნაღები. აგარის აგარის ერთი ჩაის კოვში საჭიროა თბილი სითხეების ჭიქა. ჩაასხით ფხვნილი, ცოტათი უნდა დაელოდოთ - ათი წუთი. შემდეგ მოიტანს boil (განსხვავებით ჟელატინი, რომელიც აბსოლუტურად შეუძლებელია boil) და დაველოდოთ სრულ დაშლის.
• თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ აგარის აგარის სწორი პროპორციები მარტივი გამოცდის გამოყენებით. თქვენ უნდა გამოაგზავნოთ კოვზი გადაწყვეტა საყინულეში სიტყვასიტყვით ნახევარ წუთში. თუ თხევადი გაყინული ამ დროის განმავლობაში - თქვენ არ აღელვებს ტორტი: კრემი აუცილებლად გაართმევენ. თუკი მომზადებული აგარ-აგარის ხსნარი თხევადი რჩება, საჭიროა ამოიღოთ მეტი ექსტრაქტი და დაამატეთ მასში მომზადებული მასა.

ნამცხვრები არ შეუძლიათ ამის გაკეთება გარდა ამისა, კრემის, მაგრამ ყველას არ შეუძლია ჭამა ამ დესერტის გამო გაზრდილი სიტკბოს კერძი, პლუს უფრო მსუქანი ზეთი. უბრალოდ კარგი ფიგურა! მაგრამ ყველა ტკბილი კბილი არსებობს გამოსავალი - ეს არის იოგურტის კრემი ტორტიზე. დღეს ჩვენ გითხრათ რეცეპტი იოგურტის კრემი ტორტი, რომელიც დაიპყრობს თქვენ მისი დელიკატური გემო და საშუალებას მოგცემთ არ ინერვიულოთ იმდენად შესახებ slim ფიგურა.

სამი მარტივი რეცეპტი იოგურტის ნამცხვარი

ჩვენ მოგცემთ ერთზე ბევრ რეცეპტს იოგურტის ნაღების ნამცხვრზე, იქნება 3 მათგანი დღეს, თითოეული კარგია საკუთარი გზით და თქვენ თვითონ დააფასებთ ყველაფერს, როგორც კი სამზარეულო დასრულებულია. პირველ რიგში გვექნება იოგურტი კრემი.

კრემი დაფუძნებულია იოგურტის ორცხობილაზე

იოგურტის კრემის მომზადება თავისთავად არ არის რთული, მხოლოდ პატარა ძალისხმევით და უნარით, ახლა თქვენ გაქვთ გემრიელი "დანამატი" ბისკვიტის ტორტს თქვენს თასში. სამზარეულო ამ დესერტის "სოუსით" დაიწყება ბუნებრივია შესავალი ინგრედიენტები რომ შეადგინოს:

• ჟელატინის ტომარა.
• ჭიქა გრანულირებული შაქარი.
• თეთრი, მხოლოდ თეთრი ბუნებრივი იოგურტი - ნახევარი ლიტრი.
• 2 სტადიის. მძიმე კრემი.
• ლიმონის სიროფი ან წვენი - 70 მლ.
• 80 მლ წყალი დაითხოვოს ჟელატინი.

სამზარეულო მასაჟის ტორტი გაჟღენთვას

სამზარეულო პროცესი ამ მარტივი რეცეპტი  გადაგიყვანთ სახლში მაქსიმუმ 40 წუთი. ახლა მოდით, თუ როგორ უნდა მოიტანოთ იოგურტის ნამცხვარი ნაღების ნამცხვრებით.

სამოქმედო სქემა ახლა ეტაპობრივად მოხდება, ჩვენ გადავხედავთ სქემას და ვიმოქმედებთ:

1. ხელით ღრმა თასი და დაასხით ყველა ბუნებრივი იოგურტი მასში, შემდეგ დაამატეთ ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი. ავიღე whisk ან mixer და whisk მასობრივი კარგად, თქვენი შაქარი უნდა მთლიანად დაითხოვოს.
2. ჩაასხით ლიმონის სიროფი ან წვენი შაქრის-იოგურტის თასის თასიში, შეუკეთეთ მიქსერს, ან აიღეთ whisk და დაიწყე ცვილის დალევა. სცემეს დაახლოებით 20 წუთი მაინც.
3. ჩვენ ვიღებთ პატარა საჭმელს და დავასხათ წყალში, დაამატეთ კვერცხის წყალი წყალში და მდუღარეა. მოვხარშოთ წყალი, ამოიღეთ და გაცივდეს, გაცივებული წყლის ტემპერატურა 30 გრადუსი უნდა იყოს.
4. თბილ წყალში დაასხით ჟელატინის მთელი ტომარა, გაჟღენთილი სანამ გაჟღენთილია. თქვენ უნდა გაღიზიანდეთ ისე, რომ არ არის ერთიანობა ერთი წყლით. აურიეთ, დატოვეთ ჟელატინის "სუსტი" მხოლოდ სამი წუთის განმავლობაში.
5. სამი წუთის განმავლობაში გაიზარდა, დაასხით ჟელეტინის "სუსტი" იოგურამდე. ჩართეთ მიქსერი და სცემეს კარგად.
6. Take თასი, დაასხით არ კრემი და დაასხით out ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი. სცემეს შაქრის დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში, დავუმატოთ კრემში იოგურში და შეურიეთ ამ ორ ინგრედიენტს, სანამ არ გლუვი.
7. დაასრულა მზა მასპინძელი კაფსით და ადგილი მაცივარში. დრო არის, შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენი ბისკვიტის ნამცხვრები და თამამი ცრემლი მათთვის თვითნაკეთი კრემი.

მცირე შენახვის ინსტრუქციები - ეს ტკბილი მასა მთელი კვირის განმავლობაში ინახება, ბუნებრივია, მუქი და ცივი მაცივარში. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ამ თოვლიანი თეთრი ტკბილი მასა დიდი ხნის განმავლობაში, რომ არ აწუხებდეს მის უსარგებლოობას.

კრემი ხაჭო და იოგურტი

ჩვენი მეორე რეცეპტი გითხრათ როგორ საზ ხაჭო და იოგურტის ნაღები  ტორტი. პროდუქტები საჭიროა სამზარეულოსთვის:

• 5% ხაჭო, 400 გრ.
• თეთრი ბუნებრივი იოგურტი - 400 გრ.
• 200 გრ გრანულირებული შაქარი.
• 20 გრ. ჟელატინი.
• 80 გრ. გაფილტრული წყალი.

როგორ მოვამზადოთ კრემი

ჩვენი ინსტრუქციები მოქმედებენ როგორც მკაფიოდ, ისე წინა, ასე რომ ამ სამზარეულო სახლში არ გამოიწვევს თქვენ რაიმე სირთულეები. დაწყება სამზარეულო:

1. ჩაასხით წყალი თასში და დაასხით ყველა ფხვნილი ჟელატინის პაკეტიდან. ველოდებით ფხვნილის სრული შეშუპებას.
2. საჭიროა ღრმა თასი შერეული გრანულირებული შაქარი, იოგურტი და ხაჭო, შერეული მათ ერთად და დაიწყო ცემა ბლენდერი ან ელექტრო whisk ბლენდერი.
3. განათავსეთ ჟელატინის "სუსტი" წყლის აბაზანაში და შეინარჩუნეთ ყველა დრო, სანამ ყველა სიმსივნის წასვლა არ ხდება. სიმსივნეები გაქრა, ამოღება ღუმელიდან და გაგრილდება.
4. განათავსეთ მიქსერი საშუალო სიჩქარე, სცემეს იოგურტი-ხორცის მასა და თანდათანობით დაასხით გახსნილი ჟელატინი. თქვენ უნდა whip ყველაფერი ისე, რომ თქვენ დასრულდება მდე აყვავებულ ხაჭო-იოგურტი კრემი ამისთვის ტორტი თეთრი ჩრდილში.

ყველაფერს, კრემი მზად არის გავრცელებისათვის, ასე რომ მიიღოს ნამცხვრები და უსაფრთხოდ გაანადგურებს მათ თოვლის თეთრი ტკბილი მასა და ჩამოყაროს ისინი ლამაზი და გემრიელი ტორტი კერძი შესაფერისი დესერტი.

კრემის კრემი და იოგურტი

ახლა დროა გითხრათ, თუ როგორ კრეატიული იოგურტი კრემის ტორტი მომზადებულია. ეს არ იქნება მხოლოდ ტკბილი თეთრი მასა, ეს იქნება მზიანი კოჭის ფორთოხალი. პირველი, გავლა აუცილებელი კომპონენტები სამზარეულო:

• 800 მლ თეთრი იოგურტი.
• ჭიქა მძიმე კრემი.
• 100 გრ. შაქარი
• ჟელატინის ტომარა.
• ერთი დიდი ფორთოხალი.

სამზარეულო გაჟღენთვას ტორტი

ამ რეცეპტის მომზადება ეტაპობრივად:

1. ჩაასხით ჟელატინის ფირფიტაში, დაასხით წყალში და დატოვონ ჟელატინის გრანულები. განათავსეთ ჟელატინი ღუმელში, წინასწარ მომზადებულ წყალში აბაზანაში, დუღილის სიმსივნეებზე. გაგრილება ქვემოთ.
2. ფორთოხალი კარგია ჩემთვის, შემდეგ კი მივიღეთ grater და დავამუშაოთ ციტრუსი მასზე. ციტრუსების ჩიპი უნდა გქონდეთ. ნარინჯისფერი არ არის მოხსენიებული და მხარეს წამოაყენე ყველა წვენი, ბოლო წვეთი.
3. ჩაასხით იოგურტი ღრმა თასი, დაასხით ყველა გახეხილი zest და დაასხით ფორთოხლის წვენი. ჩვენ ავურიოთ.
4. ახლა დაასხით გაცივებული ჟელატინი, ხელახლა დამუშავება და ამ მასის მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში.
5. შეურიეთ კრემის შაქარი, ქვიშა უნდა დაიშალა! ჩაასხით ტკბილი ნაღები ცივი-იოგურტის ნარევიდან და დაიწყეთ მიქსერის ცემა, სანამ არ მიიღებთ ლამაზი ფუმფულა მასას წითელ ბეწვით.

მზა კრემისებური იოგურტი კრემის ნამცხვარი, ფენით ფენით, ფენით და ფრიალებს დრეზერზე.

ახლა თქვენ იცით სამი ყველაზე მეტად დაბრუნება რეცეპტი  როგორ უნდა გააკეთოთ იოგურტი კრემის ტორტი ტორტიზე. ეს რეცეპტები შეიძლება უსაფრთხოდ გავიდეს ერთი თაობის მეორეში, რადგან ყველა ეს კერძები აქვს შესანიშნავი გემოთი, რომელიც დააკმაყოფილებს ნებისმიერი ტკბილი კბილის. და ჩვენი ტკბილეული ფოტო თითოეული სამზარეულო ვარიანტი დაგეხმარებათ აირჩიოთ თქვენი დესერტი საყვარელი.