თაფლის ფრთები სოუსით. Honey Wings ერთად ლიმონის წვენი

ქათმის ფრთები მოხარშული თაფლის სოუსით ღუმელში,  იმდენად გემრიელი და სურნელოვანია, რომ ეს კერძი ისევ და ისევ. რეცეპტი არის ძალიან მარტივი და სწრაფი საკმარისი. ასეთი დაფებით შეიძლება წარმოდგენილი სადილი ბრინჯი ან ხილ, მაგრამ შეგიძლიათ ლუდი. დარწმუნდით, რომ ცდილობენ!

სამზარეულო ქათმის ფრთების დროს თაფლის სოუსით ღუმელში მოგიწევთ:

თაფლი - 1 სტადიის. ლ.

მარილი - 0.5 ტ. ან გემოვნებით;

ტომატის პასტა  - 1 სტადიის. ლ.

ადგილზე წითელი წიწაკა - 0.5 ტ.
ადგილზე შავი პილპილი - 0.5 ტ.

ქათმის ფრთები - 0.5 კგ;

მცენარეული ზეთი - 2 ც. (ფორმის საპოხი).

გარეცხეთ ქათმის ფრთები, მსუბუქად მშრალი ქაღალდის პირსახოცი.

შეურიეთ თაფლი, მარილი, წითელი და შავი პილპილი, ტომატის პასტა.

აურიეთ შედეგად თაფლი სოუსი სანამ გლუვი.

Grease ქათმის ფრთები მომზადებული თაფლის სოუსით და გაემგზავრება 1 საათის განმავლობაში.

შემდეგ დააყენა ფრთები სახით, დაფარული პერგამენტის ქაღალდი, greased მცენარეული ზეთი.

Bake in preheated ღუმელი 30-40 წუთი 180 გრადუსი.

ქათმის ფრთები თაფლი სოუსი, მოხარშული წელს ღუმელი, აღმოჩნდება, ძალიან გემრიელი, არომატული და ტენდერში. მაგიდაზე ემსახურება სითბოს სახით.

ისიამოვნეთ თქვენი კვება!

წარმოუდგენლად გემრიელი ქათმის ფრთები შეიძლება მომზადდეს სახლში სურნელოვანი თაფლის სოუსით! სწრაფი, ძალიან გემრიელი და მარტივი.

ქათმის ფრთები მოხარშული თაფლის სოუსით ღუმელი, აღმოჩნდება გემრიელი და არომატული, რომ გსურთ, რომ ეს კერძი ისევ და ისევ. რეცეპტი არის ძალიან მარტივი და სწრაფი საკმარისი. ასეთი დაფებით შეიძლება წარმოდგენილი სადილი ბრინჯი ან ხილ, მაგრამ შეგიძლიათ ლუდი. დარწმუნდით, რომ ცდილობენ!

• თაფლი - 1 სტადიის. ლ.
• მარილი - 0.5 ტ. ან გემოვნებით;
• ტომატის პასტა - 1 სტადიის. ლ.
• ადგილზე წითელი წიწაკა - 0.5 ტ.
• ადგილზე შავი პილპილი - 0.5 ტ.
• ქათმის ფრთები - 0.5 კგ;
• მცენარეული ზეთი - 2 ც. (ფორმის საპოხი).

რეცეპტი 2: ფრთები თაფლი და სოიოს სოუსით ნივრით

შედეგი არის კერძი გემოვნებით. შეგიძლია სადღესასწაულო სადილი (ვახშამი), და სადღესასწაულო მაგიდაზე, ფრიდმა რადარული ქერქის და ცრემლსადენი სუნი არ გამოაყოლოოთ საჭმელს. როგორც მხარეს კერძი ამისთვის ცხარე ქათამი, შეგიძლიათ რაისმა ბოსტნეული, მოხარშული კარტოფილი ან mashed კარტოფილი, steamed ბოსტნეული, ბოსტნეული  ან სალათი. ჩვენ ვურჩევთ ემსახურებით ამ კერძი ცხელი, ახლად მომზადებული.

• ქათმის ფრთები - 1 კგ;
• სოიოს სოუსი  130 მლ (¾ ხელოვნება);
• თაფლი - 3 ც.
• ნიორი (კბილი) - 2 ცალი.

Wings შეიძინა უნდა rinsed ქვეშ წყალი და განთავსდება მშრალი სუფთა პირსახოცი, რათა ჭარბი სითხე მინის. ჭრის დაფაზე, ფრთები სამ ნაწილად დავჭრათ, ეს უნდა გაკეთდეს ერთობლივ გასწვრივ. ჩვენ აღმოვჩნდით მწვავე ზღვარზე, ის არ იმუშავებს მასზე, შეგიძლიათ განათავსოთ ქათმის ბულიონი.

ჩვენ მივმართავთ მარინადის მომზადებას თაფლისა და სოიოს სოუსების ფრთებით. In კონტეინერი, სადაც ქათმის იქნება marinate, თქვენ უნდა დაასხით საჭირო რაოდენობის სოიოს სოუსით, გავრცელებული დაჭრილი ფრთები და დაამატოთ თაფლი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.

კანი ნიორი კბილი, rinse და გაიაროს პრესაში. ჩვენ გავრცელდა თასი ქათმის, აურიეთ. კონტეინერის გაშუქება და მაცივარში 4 საათის განმავლობაში დატოვონ. თუ შესაძლებელია, შეგიძლიათ დატოვოთ მარწყვი მთელი ღამე. უფრო გრძელი ფრთები იყოფა, ისინი ძალიან კარგი იქნება.

დროის ამოწურვის შემდეგ, საცხობი ფორმა უნდა იქნას შემოტანილი მცირე რაოდენობის მცენარეული ზეთით. ჩვენ ავურიოთ marinated ფრთები და წამოაყენონ ისინი ყურადღებით, არ არის საჭირო, რომ დაასხით marinade შევიდა ფორმა. იმისათვის, რომ უფრო გემრიელი გემო, შეგიძლიათ ცხიმიანი ცალი დარჩენილი marinade.

ფორმა შეიტანეთ ღუმელში, ტემპერატურა - 180 გრადუსი 30 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენი ღუმელი აქვს გრილი ფუნქცია, შეგიძლიათ ჩართოთ იგი. მიიღეთ შემწვარი კერძი სახლში.

განათავსეთ გამომცხვარი ფრთები თაფლი და სოიოს სოუსით სუფთა ბინა კერძი. ემსახურება ნებისმიერი სოუსით - არაჟანი, პომიდორი. ჩვენ ვამზადებთ ახალი მწვანილებით.

რეცეპტი 3: ქონდარი ქათმის ფრთები თაფლის სოუსით

• 1 კგ ქათმის ფრთები
• 2 სტადიის. თაფლი
• 2 სტადიის. ტომატის პასტა
• 1.5 ც მარილი
• 1 tsp წიწაკა
• 1 tsp შავი პილპილი

მე დავიწყე ის ფაქტი, რომ მე კარგად დავბეჭდა ფრთები და მისცეს მათ ცოტა მშრალი off მათი საკუთარი. და მაშინ მე მათ გამხმარი ქაღალდის პირსახოცები.

როდესაც ისინი მზად იყვნენ, წავიდნენ სოუსით. კომბინირებული ტომატის პასტა თაფლით. არ არის საჭირო თხევადი ერთი, მაქვს დაფქული შაქარი, მაგრამ მაინც პლასტიკურია. სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ წყალში ჩაბმა. აქ მთავარია ის მომდევნო ეტაპზე.

კარგად გამოიწვია ყველა კომპონენტი დაარბია.

ორივე ფრთის ორივე მხარეს გაიღე. თავდაპირველად მან გადაარჩინა, ამიტომ სოუსი დარჩა. მათ ფრთები მეორედ.

ამ ფორმით, დატოვა ფრთები 1.5 საათის განმავლობაში (მინიმუმ თქვენ უნდა გაუძლოს 1 საათი). შემდეგ მან ფორმის სახით დაფარა პერგამენტის ქაღალდი და ფრთები ჩამოაყალიბა.

უკეთესია გამოიყენოთ ორმაგი ფენა ქაღალდის შემთხვევაში პირველი გარღვევის შემთხვევაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ უნდა გაეცათ თაფლის ფორმას, რომელიც ამ შემთხვევაში კარამელისაა.

გაგზავნილი ფრთები ღუმელი ტემპერატურა 180-200 "C 40 წუთის განმავლობაში.

თუ მსახურობს მხარეს კერძი, ჩემი გემოვნების ყველაზე შესაფერისი ვარიანტი იქნება ხილული კარტოფილი.

რეცეპტი 4: ფუტკრის სოუსით ფრთიანი ღეროები (ეტაპობრივად)

ქათმის ფრთები თაფლის-სოიოს სოუსში, ღუმელში მომზადებული რეცეპტით მომზადებული ღუმელით - ეს არის დიდი snack ნებისმიერი შემთხვევა. თუ სტუმრები სახლში იმყოფებიან, კერძიც შეიძლება იყოს სადღესასწაულო, თუ ასეთი აპათიით გემრიელი  შეიტანოს ბოსტნეულის სალათი  და მოხარშული ბრინჯის გვერდითი კერძი, მთელი ოჯახი უკვე დიდი სასიამოვნო სადილი იქნება.

სხვათა შორის, marinade აქვს საკმაოდ უჩვეულო შემადგენლობა, იმიტომ, რომ ეს თქვენ უნდა ავურიოთ soy სოუსით თაფლით და დაჭრილი ნიორი. შედეგი უბრალოდ გემოვნების შესანიშნავი ნაზავია (ტკბილი, მარილიანი და ცხარე), რომელიც მზა კერძი განსაკუთრებულ დელიკატსა და დახვეწას ანიჭებს.

• ფრთა (ქათამი, fresher) - 1 კგ,
• სოუსი (სოიო) - 200 მლ,
• თაფლი (თხევადი) - 2-3 tablespoons,
• ნიორი - 2 კბილი,
• სანელებლები ქათმის - 0.5 tsp.

პირველი თქვენ უნდა მიიღოს ხორცი მომზადება. ეს არის მარტივი პროცესი, საჭიროების შემთხვევაში საჭიროა მხოლოდ ბუმბულის ნარჩენების ამოღება, შემდეგ კი ფრთების გათიშვა სამ ნაწილად. უმნიშვნელო ერთობლივი გამოყენება არ შეიძლება მოხუცებისთვის, რადგან პრაქტიკულად არ არსებობს ხორცი.

ახლა აურიეთ თაფლი სოიოს სოუსით (თუ თაფლი კრისტალებს, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი, რომ განზავდეს). პილინგი ნიორი დაჭრილი ნიორი პრესის ან უბრალოდ დაჭრილი ერთად დანა და დაემატა marinade. დამატება და სანელებლები.

შემდეგ ფრთიანი ან ბროილერის ზეთით დაფარული ფრთები.

Bake სანამ მოხარშული ღუმელში საშუალო სითბოს.

რეცეპტი 5, ეტაპობრივად: ფრთები თაფლის მდოგვის სოუსით

რამდენიმე საიდუმლოებას, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ქათმის ფრთები. თუ ყველაფერს აკეთებთ, როგორც ეს რეცეპტი, სურნელოვანი ფრთები ერთად გასასვლელი on გარანტირებული გარანტირებულია!

• ქათმის ფრთები - 5 ცალი. (500-600 გ)
• სოიოს სოუსი - 70 მლ (4 სტადიის)
• ბუნებრივი თაფლი (სასურველია თხევადი) - დაახლოებით 20 გრამი (1 სტაფილო.)
• მდოგარი - 7 გ (1 სმ)
• ნიორი - 2-3 კბილი საშუალო ზომის
• ლიმონი - ¼ ნაწილი

პირველ რიგში, ჩვენ ფრთებს ვასწავლით, რომელშიც ისინი 2 საათის განმავლობაში "ფარავს". თქვენ შეგიძლიათ გამართოთ ისინი და არანაკლებ 2 საათი, მაგრამ გემო არ იქნება იგივე. ზოგადად, ისინი უფრო მეტს იღებენ, კუსტარული კვება გამოდის. საუკეთესო ვარიანტი, სადღესასწაულო სავარძლების მომზადების შემთხვევაში, დილით უნდა იყიდოს, სანამ მუშაობას აპირებდნენ.

ჩაასხით თაფლის პატარა კერძი, დაამატეთ მდოგვი და მოჭრილი ნიორი.

თუ გსურთ ძალიან ცხარე, მოგერიდებათ გამოვყოთ 4 კბილი, დაამატეთ მდოგვი ცოტა მეტი. ზომიერად მკვეთრი მოყვარულებისთვის, რეცეპტში მოცემული თანხა საკმარისზე მეტია.

ყველა კომპონენტი კარგად არის შერეული.

შემდეგ დაამატეთ სოიოს სოუსი. ძირითადად, მე, როგორც წესი, 5-6 tablespoons. მაგრამ აქ ასევე უნდა გაამახვილოთ თქვენი გემოვნება. და არა მხოლოდ მასზე, არამედ სოუსით. თუ ეს ძალიან მარილიანია, მაშინ ჩაასხით მარინადში ცოტა ნაკლები (3 tablespoons), და დაამატეთ რამდენიმე tablespoons of მოხარშული წყალი.

და როგორც დასრულების შეხება - ჩვენ squeeze ლიმონის მეოთხედი წვენი შევიდა შედეგად marinade. მე ვურჩევ, რომ აქ არ ჩქარობოთ: შეხედე პატარა, შეურიეთ მარინადს და სცადე, რა მოხდა. ჩვენ გვსურს გემო უმნიშვნელო sourness, და რადგან lemons არ არის ძალიან მჟავე და არსებობს ისეთი, რომ ჭიქა წყალი არ დაეხმარება მოგვიანებით, მე ყოველთვის გამყარებაში ამ წესს!

მზად marinade დაასხით ფრთები, ადრე მჭიდროდ შეფუთული პატარა თასი.

მე დაუყოვნებლივ დავუყენე ისინი პანში, სადაც მე მოგვიანებით ვსხვრევ, ეს არის მოსახერხებელი და მაშინ არ არის საჭირო დამატებითი თასები. წყლის ფრთები ისე, რომ marinade მოდის თითოეულ სეგმენტს.

შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ კიდევ ერთ ფრთის გადაქცევას რამდენჯერმე, ისე, რომ მთლიანად დაფარულია თაფლის მდოგვის ნარევით.

დაფარავს მათ ზედაპირზე შესაბამისი ზომის ფირფიტაზე, სადაც მოათავსეთ წყლის ჭურჭელი, ისე, რომ ფრთები უძღვება ბატონობას და კარგად იცვამს.

კარგი ცარცის ქათმის ფრთებისთვის, რამდენიმე საათი საკმარისი იქნება, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ფრთები საღამოს გასეირნებაზე. თუ პროცესი marinating იღებს რამდენიმე საათის განმავლობაში, შეგიძლიათ დატოვონ ისინი მაგიდასთან, და თუ აღარ, მაშინ უმჯობესია დააყენა ფრთები მაცივარი.

დროა გამოეცხადა ჩვენი თაფლის მდოგვის ფრთები. ჩვენ ღუმელი 200 ° C- ს გავაგრძელებთ, ფრთიანი საცხობი ფირფიტის ფქვილში, ზედმეტი მარინადისაგან დაასხით და ფრთხილად გამოვიყენებთ ღუმელში. 20 წუთის შემდეგ შეამოწმეთ ქათმის სტატუსი. თუ უკვე დაწყებულია ოქროს ქერქით დაფარული, გაზრდის ცეცხლს ღუმელში მაქსიმუმს და ფრთების დაფარვას ოქროს წებოვანი და თხევადი აორთქლების მიზნით.

ქათმის ფრთები მოხარშული თაფლი-მდოგვის სოუსით ემსახურება ცხელ მაგიდას. შესაძლებელია გვერდითი კერძი, და თქვენ შეგიძლიათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი. გჯერა, თქვენი ქათმის ნებისმიერი საკვები იქნება კარგი!

რეცეპტი 6, მარტივი: ფრთები თაფლის მდოგაში

ქათმის ფრთები მდოგვის-თაფლის სოუსში შეიძლება ოჯახის მაგიდასთან შესანიშნავი კერძი გახდეს. როგორც წესი, ასეთი ხორცი ღუმელშია გამომცხვარი. თუმცა, ზოგიერთი მზარეული ურჩევნია საზ ეს ნელა გაზქურის.

• არაკორუმპირებული თაფლი - დაახლოებით 100 გ;
• ქათმის ფრთები, ახალი ან გაყინული - მინიმუმ 850 გ;
• მდოგვის მარცვალი - 100 გ;
• ახალი ლიმონის წვენი - 50 მლ;
• 2-3 ნივრის კბილი;
• ახალი მწვანილი - 40 გ;
• სხვადასხვა სანელებლები - ვრცელდება გასინჯვა (მათ შორის სუფრის მარილი).

როგორ უნდა marinated ფრთები mustard- თაფლი სოუსით? ამ კერძების რეცეპტები მოითხოვს ფრინველის ხორცით ფრთხილად გადამუშავებას. მას ნება დართავს მთლიანად (თუ იგი გაყინული) და შემდეგ გარეცხილი კარგად, შეწყვეტა ყველა არასაჭირო ელემენტებს. თუ ფრთების კანზე თმა არსებობს, ისინი აანთებენ ღვინოს.

მას შემდეგ, რაც ქათმის ფრთები დამუშავდება, ისინი გავრცელებულია კულინარული ყდის და შემდეგ ლიმონის წვენი (ახლად მოჭრილი), მარცვლეული მდოგვი, უვარგის თაფლი, გახეხილი ნიორი კბილი და დაჭრილი მწვანილი. ასევე, ხორცის პროდუქტი სუნის, მათ შორის სუფრის მარილისაა.

მას შემდეგ, რაც ყველა კომპონენტია კულინარული ყდის, ეს არის მჭიდროდ გაბმული და გაბრწყინდება, რომ ფრთები თანაბრად დაფარულია სურნელოვანი მარინადით. ამ ფორმით, ხორცი იგზავნება მაცივარში ღამით ან რამდენიმე საათში (სურვილისამებრ).

ამის გაკეთება, მიიღოს ღრმა სითბოს მდგრადი კერძები და grease ეს ზეთი. მაშინ ფორმით ქმნის ყველა შინაარსი კულინარია ყდის. როგორც ასეთი, ფრინველის ხორცი იგზავნება preheated ღუმელი. ქათმის ფრთები ერთი საათის განმავლობაში გამომცხვარი 200 გრადუსი ტემპერატურაზე. ამ ხნის განმავლობაში ხორცის პროდუქტი მთლიანად რბილი გახდება და დაფარულია გემრიელი პრიალა ქერქით.

რეცეპტი 7: ფრინველის სოუსით ფრთები ნელა გაზქურის დროს (ფოტოთი)

მთელი საიდუმლო არის მდოგვის-თაფლის სოუსით, რომელიც ფარავს ფრთებს. შედეგად, მათ შეიძინეს სასიამოვნო ტკბილი-მჟავე გემოთი, მსუბუქი სანელებელი არომატით და როდესაც მოხარშული ყავისფერი ოქროს და, როგორც ეს იყო, კარმეილია ზემოდან.

• ქათმის ფრთები - 0.5 კგ (5-6 ცალი);
• თაფლი - 1 სტადიის. გარეშე
• ფრანგული მდოგვი - 1 სტადიის.
• ტომატის პასტა ან კეტჩუპი - 1 სტა წ.
• Spice mix ქათმის - გემოვნებით;
• ცოტა შავი პილპილი და მარილი;
• მცენარეული ზეთი (frying) - 1-2 კოვზები.

ქათმის ფრთები თაფლის სოუსით არის მოხარშული ორივე ტრიუმფალური ფრთებიდან და არარელემირებული ფრთებიდან (მე მქონდა უკანასკნელი). მათ კარგად ვსვამთ, მშრალი და ორი ნაჭრებით დავჭრათ (შესაძლებელია მათი გაჭრა, მაგრამ მთელი მათგანი). პრინციპში, ფრთები მზად არის.

ახლა ჩვენ თაფლი მდოგვის მარინადს ვამზადებთ. ამის გაკეთება, მიიღოს თაფლი, თუ ეს შაქარი პატარა დნება ის მიკროტალღოვანი ან წყლის აბანო.

თაფლის ბაზაზე დააყენა ტომატის პასტა ან კეტჩუპი, სანელებლები, მარილი და პილპილი. ყველა კარგად აურიეთ.

ჩაასხით marinade ფრთები და ავურიოთ კარგად ხელში massaging მოძრაობები.

დიპლომატიური კერძი კინოფესტივალზე და აიღე მაცივარში, ისე, რომ მარინადმა კარგად იცხოვროს ფრინველებზე.

ამის შემდეგ, ჩართეთ ნელი გაზქურის "საცხობი" რეჟიმში, დაასხით მცენარეული ზეთი ქვედა თასი და დააყენა ფრთები გაცხელებული ზეთი ფრაის ორივე მხარეს ერთი ფენის (თუ თქვენ მოამზადეთ ორმაგი ნაწილი, თქვენ უნდა გააკეთოთ 2 სანიშნე). ეს წამიყვანეს 10-15 წუთის განმავლობაში.

როდესაც ყველა ქათმის ფრთები შემწვარი თაფლის სოუსით, ჩვენ დავუბრუნდეთ ნელა გაზქურას, დარჩენილი მარინადით და შეცვალეთ რეჟიმი "Stew / Stew" და საზ კიდევ 30 წუთი, თუ სოუსი არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი.

ასეთი ქათმის ფრთები თაფლის სოუსით შეიძლება ემსახურებოდეს ნებისმიერ მხარეს კერძი, ისინი ასევე ძალიან კარგია, როგორც ბარში ლუდი.

ქათმის ფრთები თაფლის სოუსით

ფრთები თაფლის სოუსით ერთად მდოგვის

ფრთები თაფლზე დაფუძნებული სოუსით არ მოითხოვს ბევრ დროს, ამიტომ ეს რეცეპტი განკუთვნილია დაკავებული დიასახლისისთვის, რომელსაც შეუძლია ბევრი რამ გააკეთოს, ხოლო ხორცი არის marinating.

ამ კერძი გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 1 კგ ქათმის ფრთები
• 2 სტადიის. თაფლი
• 1 tsp მდოგვის ლობიო
• ლიმონის 1 წრე
• 5 სტადიის. სოიოს სოუსი
• 3 სტადიის. კეტჩუპი
• 2 სტადიის. მცენარეული ზეთი
• 3 კბილი ნიორი
• წიწაკა და მარილი გემოვნებით

დაიბანეთ ფრთები და წამოაყენეთ ისინი პირსახოციზე, ტოვებს მშრალი. შემდეგ, ღრმა თასი, დაასხით სოიოს სოუსით და კარაქით, დავამატოთ დაჭრილი ნიორი, თაფლი და კეტჩუპი, წვენის წვენი ლიმონიდან დაასხით, მდოგვის დაასხით, შემდეგ კი წიწაკა და მარილი.

მარინედის რეცეპტები ფრთებისთვის

• დაწვრილებით

მარილწყალს ძალიან ფრთხილად. გახსოვდეთ, რომ სოიოს სოუსი ხშირად ძალიან მარილიანია, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ ეს არ მოხდეს.

შეურიეთ marinade, შემდეგ დააყენა ფრთები და დატოვონ მაცივარში 4-5 საათი, და თუ შესაძლებელია, ღამით. როდესაც ხორცის მარინირებული, ფენების ფურცლებზე ან მავთულის თაროს და ღუმელში ღუმელში 180 წუთის განმავლობაში. ნუ დაგავიწყდებათ წყლის ფრთები სოუსით. როდესაც ისინი მზად არიან, ამოიღონ ისინი ღუმელიდან, მოათავსეთ ისინი ფირფიტაზე და ემსახურებიან მათ.

ქათმის ფრთები ლიმონით და თაფლით

თუ არ გინდა დახარჯოს სამზარეულო ბევრი პროდუქცია, საზ გემრიელი ფრთები ლიმონის- თაფლი სოუსით.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი, რომელიც გჭირდებათ, მცირეა:

• 1 კგ ქათმის ფრთები
• 2 სტადიის. თაფლი
• 1 ლიმონი
• 4 კბილი ნიორი
• მარილი გემოვნებით

ჩამოიბანეთ ფრთები, მარილი და შემდეგ ჩაასხით მათ სპეციალური საცხობი კერძი და ადგილი 20 წუთის განმავლობაში ღუმელში თბება 200 ° C. სანამ ისინი ემზადებიან, გააკეთე სოუსი: ერთი ლიმონის ახალი წვენი აურიეთ თაფლით და დაჭრილი ნიორით.

სასურველია მიიღოს სუფთა, თხევადი თაფლი, მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაიბანოთ უკვე შაქარი პროდუქტი წყლის აბანოში.

ფრთების ამოღება ღუმელში, მაგარი ოდნავ, შემდეგ კი სოუსით გადატანა. გავრცელდება თითოეული ფრთის ყველა მხარეს, შემდეგ დააყენა უკან საცხობი კერძი, დაასხით ლიმონის-თაფლი სოუსი თავზე და დასვა ღუმელი კიდევ 20-25 წუთი. როდესაც ფრთები მზად არის, დააყენა მათ კერძი, დაამშვენებს ერთად მწვანილი და ემსახურება. ასეთი snack შეიძლება შეჭამეს არა მხოლოდ ცხელი, არამედ ცივი. მეორე ვარიანტი იქნება მიმზიდველი, თუ ემსახურება ფრთებს ბოსტნეულის სალათი.

მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის ფრთები ძალიან ცოტა ხორცი აქვს, მათი კერძები წარმოუდგენლად წვნიანი და გემრიელია. მათ შეუძლიათ ფრაის, ცომის, boil და simmer. ფრთების თაფლის სოუსით მზადდება ადვილად და სწრაფად, უფრო მეტი მინიმალური ხარჯებით. Sweet marinade ხდის გემოვნების ხორცი უნიკალურია. თაფლის გამო ფრთები ატარებს ულამაზეს ოქროს და crispy ზედაპირს, და შიგნიდან ისინი რბილი და სატენდერო აღმოჩნდებიან.

იდეალური კომბინაცია სოუსით არის თაფლი და ციტრუსის წვენი. გამოდის კლასიკური ტკბილი და მჟავე მარინე ქათმისთვის. ციტრუსის ნაყოფის ნაცვლად, შეგიძლიათ მიიღოთ ბალზამიანი ძმარი, მდოგვი ან სოიოს სოუსი. გურმანი კერძი იქნება ნამდვილი დელიკატესი, რომელიც შეიძლება მსახურობდეს დღესასწაული მაგიდა  როგორც ცხელი ან snack.

Honey Sauce Wings - ზოგადი სამზარეულო პრინციპები

იყიდება კერძი, სასურველია აირჩიოს გაცივებული ფრთები, რომელზეც არ არის დაჟეჟილობები და მუქი ლაქები. ასევე პროდუქტის არჩევისას, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის ფერს, უნდა იყოს ღია ვარდისფერი. უსიამოვნო სუნი  და ფრთების ფრთები უნდა იყოს დაკარგული. მათი ზომა არ უნდა აღემატებოდეს 13-14 სმ.

სანამ მომზადება ფრთები უნდა დამუშავდეს. უნდა დაიწყოს, ისინი უნდა rinsed ქვეშ წყალი, ამოიღონ ყველა ჭარბი და გამხმარი სამზარეულო ქაღალდის პირსახოცები. თუ სასურველია, ფრთები იყოფა ორ ნაწილად, ამიტომ უფრო მოსახერხებელი იქნება მათთვის ჭამა.

თაფლის მარინე უკეთესია ყვავილების ან წიწიბურის მისაღებად. Honey სოუსი შეიძლება მომზადდეს დამატებით ლიმონის წვენი ან ფორთოხალი. ეს marinade არ გაუარესდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დატოვონ ხორცი შემოვიდა იგი ღამით. ასევე, როგორც გასახდელი: ხმელი პიტნის, ნიორი, ტომატის პასტა, მწვანილი ან კბილი.

როგორც garnish, შეგიძლიათ ემსახურება მოხარშული ბრინჯი, mashed კარტოფილი, სოკო, steamed ბოსტნეული, წიწიბურას ფაფა  ან სალათები.

Honey Wings - კლასიკური რეცეპტი

შემადგენლობა:

600 გ ქათმის ფრთები;

6 სტადიის. ლ ლიმონის წვენი

4 სტადიის. ლ ფორთოხლის წვენი;

4 სტადიის. ლ თაფლი

მარილი გემოვნებით;

შავი პილპილი გემოვნებით;

რამდენიმე პიტნის ფოთლები;

6 სტადიის. ლ მზესუმზირის ზეთი.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ ქათმის ფრთები, დაჭრილი სახსრების და ფრაის კარაქში სანამ crispy ქერქი.

შეურიეთ ლიმონის წვენი ფორთოხლის წვენით, დავამატეთ თაფლი, მარილი და პილპილი. აურიეთ.

3. განათავსეთ ფრთები საცხობი ფურცელი ან პანზე ღუმელში. ჩაასხით მეტი მოხარშული ტკბილი და მჟავე სოუსი და დასვა ღუმელში 10-15 წუთი.

4. ზარაფხანის ფოთლების დასალაგებლად, დაიბანეთ და წვრილად დაჭრილი.

5. ემსახურება მზა კერძი ნაწილებში, დეკორატიული პიტნის მწვანილი.

Baked ფრთები Honey Sauce

შემადგენლობა:

450 გ ქათმის ფრთები;

30 მლ თხევადი თაფლი;

30 გ მდოგვის სოუსი;

30 მლ სოიოს სოუსი;

30 მლ მზესუმზირის ზეთი;

15 გრამი მდოგვის თესლი;

რამდენიმე კბილი ნიორი;

15 გრ spice ამისთვის ქათამი.

მომზადების მეთოდი:

1. იყიდება marinade, დაასხით თაფლი, მდოგვის სოუსი და სოიოს სოუსით შევიდა მინანქრის bowl. დაამატოთ მზესუმზირის ზეთი, სანელებლები და მდოგვის თესლი.

2. პილინგი და ნიორი. გაგზავნეთ marinade.

3. ქათმის ფრთები დაიბანეთ, ჰაერში ცოტა მშრალი და ქურთუკი მარინედი კოპირებით ყველა მხარეს. ჩაიცვიეთ იმავე თასი, დაფარეთ ტომარით ან საკვები კილით და გააგზავნეთ მაცივარში ღამით.

4. მოათავსეთ საცხობი ფურცლებზე საცხობი, მომზადებული საცხობი, დაასხით მარინე და ღამეში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. დროს სამზარეულო, უმჯობესია ამოიღონ ფრთები ერთხელ ან ორჯერ და აქციოს მათ, შემდეგ დაასხით marinade ერთხელ.

5. ფრთების ფირფიტაზე დააყენე. თუ სასურველია, კერძი შეიძლება მორთული ნებისმიერი ახალი მწვანილი.

თაფლის ფრთები ერთად პომიდორი და კარტოფილი

შემადგენლობა:

450 გ ქათმის ფრთები;

120 გ გამხმარი პომიდორი ან ტომატის პასტა;

ხუთი კარტოფილი;

25 გრ თხევადი თაფლი;

მარილი გემოვნებით;

სამი sprigs of კამა;

გასინჯვა ადგილზე შავი პილპილი.

მომზადების მეთოდი:

1. გამხმარი პომიდორი წვრილად დაჭრილი ან ნიადაგში მოხარშული კარტოფილით დაჭერით, დაამატეთ თაფლი, მარილი და ნიორი წიწაკა.

2. გარეცხეთ კარტოფილი და კანი. შემდეგ chop შევიდა ჩალის.

3. ცივი წყლებში ფრთები დაიბანე და სამზარეულო ქაღალდის პირსახოცებით. ამოიღეთ სახსრები. Fry მათ მზესუმზირის ზეთი სანამ crispy ქერქი.

4. დამატება მათ კარტოფილი და ნარევი გამხმარი პომიდორი. ჩაასხით ჭიქა ცხელი მდუღარე წყალი.

5. სიმშრალე ზომიერი სითბოს და საფარის დახურულია დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

6. ემსახურება როგორც ძირითად კურსს, დაჭრილი დაჭრილი კამათელი.

Honey Wings ერთად ლიმონის წვენი

შემადგენლობა:

550 გ ქათმის ფრთები;

რამდენიმე კბილი ნიორი;

60 გ თაფლი;

60 გ კარაქი;

40 მლ მზესუმზირის ზეთი;

60 გ სეზონური თესლი;

მარილი გემოვნებით;

გასინჯვა ადგილზე წიწაკა;

ერთი ლიმონი.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ ფრთები ცივ წყალში, დაჭერით და მშრალი.

2. ნივრის კანი ამოიღეთ და დაიბანეთ. შემდეგ დაჭერით დანა ან გაივლის სპეციალური Crush.

3. გაასუფთავეთ ლიმონი, დაჭრილი ორ ნაწილად და წვენს. თუ ხელით წამოჭიმებით, წვენი უნდა გაფილტრულიყო ისე, რომ არ მოხდეს ძვლები.

4. შეურიეთ ნიორი, ლიმონის წვენი, თაფლი, მარილი და პილპილი.

5. ფრთების ამ ნაზავს და ნახევარი საათით გათვალისწინებული.

6. სასიამოვნო პატარა საცხობი ფურცელი მზესუმზირის ზეთით და ფრთები აქ. სანიშნეს ნახევარი ჭიქა წყალი. Bake in ღუმელში 15-17 წუთი.

7. შემდეგ გაიყვანეთ საცხობი ფურცელი, გადააქციეთ ფრთები და შებოლილი ერთად სეზამის თესლი. დააბრუნეთ ღუმელში, ამავე დროს.

8. ემსახურება კარტოფილის ნებისმიერ მხარეს.

თაფლი ვაშლის ფრთები

შემადგენლობა:

550 გ ქათმის ფრთები;

90 გ თაფლი;

90 მლ წყალი;

4-5 პატარა ვაშლი;

70 მლ ლიმონის წვენი;

1-2 კბილი;

მზესუმზირის ზეთი;

140 გრამი ბრინჯი მარცვლეული;

გასინჯვა მარილი.

მომზადების მეთოდი:

1. დაიბანეთ ფრთები, წიწაკა და ცხიმი ზეთით ყველა მხარეს, სანამ მოხარშული.

2. რაისმა გაანადგურა, გაჟღენთილი სახამებელი, დაამატეთ წყალი და მოვხარშოთ ცალ-ცალკე. როდესაც იგი boils, sprinkle ბრინჯი მარილი და ამოიღონ ქაფი. საფარის პან ერთად სახურავი და დატოვონ simmer. როდესაც ბრინჯი მარცვლები რბილია, დაიბანეთ ბრინჯი და გათვალისწინებულია ისე, რომ წყალი მინაა.

3. იმავდროულად, გააკეთე სოუსი. ვაშლი შეუძლია მიიღოს ნებისმიერი, მაგრამ უკეთესი ცოტა მჟავე მწვანე. ისინი დაიბანეთ, სუფთად, ამოიღონ ძირითადი. ცელულოზის ვაშლი ხბოს კარტოფილით.

4. დან ვაშლის სოუსი  დაამატეთ თაფლი, ლიმონის წვენი, წყალი და კბილი. ჩაასხით შევიდა saucepan და მოუტანს boil. Stew რამდენიმე წუთში.

5. ჩაყარეთ შემწვარი ფრთები დისკოზე და დაასხით მოხარშული სოუსით.

მოხარშული ფრთები თაფლის სოუსით წიწიბურასთან ერთად

შემადგენლობა:

450 გ ქათმის ფრთები;

2 ც. კარაქი;

60 გრამი ლიმონის წვენი;

პიტნის რამდენიმე ფოთოლი;

60 გ თაფლი;

2 სტადიის. ლ ხმელი პიტნა;

მარილი გემოვნებით;

4 სტადიის. ლ მზესუმზირის ზეთი

100 გრამი წიწიბურა.

მომზადების მეთოდი:

1. ქათამი ფრთები, წვნიანი, ჩაიცვიეთ პანში და დაასხით ცხელი წყალი. როდესაც მოხარშული ხორცი მეორე კერძი, დაასხით ცხელი წყლით. დაამატეთ მარილი და გაახანგრძლიეთ ცეცხლი. დარწმუნდით, რომ ამოიღონ ქაფი დროს სამზარეულო პროცესი.

2. წიწიბურას დასაბანი, სოუსით დაასხით მაგარი წყალი და დაიბანეთ, დაიბანეთ ბინძური წყალი. მარცვლეულის გადატანა ცალკე სოუსით და დაასხით ცივ წყალში, ასე რომ 5-6 სმ-იანი წიწაკა, ვიდრე წიწიბურას, სითბოს, როდესაც წყალი იტანს, წაშალეთ ქაფი და დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი და მარილი. Boil დაახლოებით 7-10 წუთი, სანამ წყალი evaporated დონეზე მარცვლეულის და შემდეგ დახუროს წიწიბურა ფაფა ერთად სახურავი და გათვალისწინებულია.

3. გაწმენდილი პიტნის ფოთლები, წვრილად დაჭრილი.

4. შეურიეთ პატარა თურქი სუფთა პიტნის და გამხმარი, დაამატეთ ლიმონის წვენი, კარაქი  და თაფლი მარილის დამატება. განათავსეთ ნელი ცეცხლი და თბილი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

5. წიწიბურა მარცვლეულმა უნდა გაიზარდოს ამ დროს.

6. მოათავსეთ მოხარშული ფრთები ნაწილი ფირფიტაზე და დაასხით სოუსით. ახლოს წიწიბურა ნაწილი წიწიბურას ფაფა.

ფრთები ცხარე თაფლის სოუსით

შემადგენლობა:

680 გ ქათმის ფრთები;

Curry კოვზი;

კარამამის კოვზი;

წიწიბურა თაფლის სამი კოვზი;

ცხარე მდოგვის დიდი კოვზი;

ორი კოვზი კოვზი;

ნახევარი კოვზი ნიადაგის კოჭა;

ერთი მესამედი სოიოს სოუსით.

მომზადების მეთოდი:

1. skillet, მუდმივად აღვივებს, დნება buckwheat თაფლი.

2. დავამატოთ curry, Ginger ლორი, მარილი, ცხარე მდოგვი და სოიოს სოუსით. შეურიეთ დეტალურად.

3. ჩაასხით ზაფრანა ცალკე მინაზე, დაასხით რამდენიმე კოვზი წყალი და გაამჟღავნოს. შემდეგ დაამატეთ ნარევი თაფლის სოუსით.

4. მარცვლების კარდამონი ცალკე ნაღმტყორცნებიდან და ასევე დავამატებთ თაფლის მასას. აურიეთ.

5. დაიბანეთ ფრთები საფუძვლიანად წყლის ქვეშ და დაჭრილი ორ ნაწილად.

6. საცხობი ფურცლის გადაფარვა. განალაგეთ ფრთები მჭიდროდ ერთმანეთთან და თანაბრად დაასხით ცხარე სოუსით. დატოვეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში marinate.

7. ღუმელში ქათამი ნახევარი საათის განმავლობაში 200 გრადუსამდე შეამცირა.

8. ემსახურეთ ბოსტნეულს.

იყიდება სამზარეულო მარინადები ცდილობენ გამოიყენონ ბუნებრივი პროდუქტები.

სანამ შეაგროვეთ ფრთები, მივდივარ რამდენიმე ადგილას ჩანგალით.

ქერქის ფრთები აღმოჩნდა, როგორც როზ და crispy რაც შეიძლება, bake მათ 200 გრადუსი.

თუ თაფლი შერეულია სოიოს სოუსით და მწვავე, მაშინ ეს მარინედი გახდება ფრთების ზედაპირი,

ეს უფრო გემრიელი იქნება, თუ პირველი ფრთიანი ფრთიანი კარაქით კარაქით და მხოლოდ შემდეგ დავამატებთ თაფლის მარინადს.

ასე, რომ გემოვნების თაფლი არ დაიკარგება, არ დააყენა ბევრი სანელებლები marinade.

შეგიძლიათ გააკეთოთ ასეთი ფრთები ღიად ცეცხლზე, დარგე ჭურჭელში.

საზ მარინე. ძირითადი ინგრედიენტებია სოიოს სოუსი, თაფლი და ნიორი. როგორც წესი, დავამატებ მზა მდოგს, მაგრამ ამის გარეშეც კი გემრიელი ფრთები ხარ. ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ კოვზი მდოგვის თესლი ან ფხვნილის პინცეტი. წვრილად დაჭრილი ნიორი ან გაიაროს პრესაში. დასვა თასი. ჩაასხით იგივე სოიოს სოუსით მცენარეული ზეთი  (სეზამი, მზესუმზირა, ზეთისხილი ან რა არის), დააყენა თაფლი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ pinch წიწაკა. და მათთვის, ვინც მზვერავდნენ, მე ვურჩევ მიიღოთ ნაჭერი ფენით და წვრილად მადლობა მას. შემდეგ გააგზავნეთ სხვა კომპონენტებზე. აურიეთ თაფლი სოიოს marinade. სცადეთ და მარილი როგორც საჭიროა.

თუ თაფლი შაქარია, რთული იქნება გაღვივება მარინადში. წინასწარ melt იგი წყლის აბანო. ბუნებრივი ნაცრის ნაცვლად, რომელიც არ არის რეკომენდირებული სითბოს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელოვნური "ფუტკრის ოქრო" ან ყავისფერი შაქრის შაქარი. ღუმელში შემწვარი შემდეგ, ქათმის ფრთები თანაბრად რადიკალურად, სურნელოვანია და გემრიელია, დაფარულია ლამაზი პრიალა ქერქით.