მარიონეტული დაკონსერვებული თევზი სტაფილოებით. Pollack marinated სტაფილო და ხახვი

მარინირებული თევზი კლასიკური რეცეპტი  ფოტოთი  რომელიც დღეს ჩვენ განვიხილავთ პოსტს საბჭოთა სამზარეულოს კერძებს. პრაქტიკულად ნებისმიერ დღესასწაული მაგიდასთან იმ დროს ვერ ვხედავ ზღვის ქვეშ marinade სტაფილო, ხახვი და ტომატის სოუსით. ნებისმიერი ზღვის თევზი, თუნდაც გაყინული და არ არის პირველი freshness დახმარებით უბრალო gravy, გადაიქცა ლამაზი, გემრიელი და appetizing კერძი.

ამ დროს დიასახლისის მცირე ტრიუკები და რესურსები მართლაც ბევრი კულინარიული შედევრები იყო, რომლებიც, მიუხედავად დროისა, არ დაკარგავენ დღესაც, არ აქვს მხოლოდ "კარტოფილის" საკონდიტრო ნაწარმი "შვრიის ნატრიუმი შედედებული რძით", სალათის "ოლივიე" და "ფური".

თევზის მომზადებისას თევზის ფილე და თევზის კარკასის ნაჭრები გამოიყენება. ყველაზე ხშირად ისინი იღებენ ზღვის თევზი - hake, pollock, cod, pangasius. მდინარის თევზის გამოყენება კარპ, ზანდერი, პიკნიკი. მარინადის ქვეშ მომზადებული თევზის ტექნოლოგია მარტივია და ყველასთვის ხელმისაწვდომია და შეიცავს თევზის შემწვარი თევზებს ცომითა და სტაფილოების მარინადში. თევზის მარინადში შეიძლება მოხდეს როგორც ღუმელი, ასევე ნელი გაზქურა, ღუმელი ან მიკროტალღოვანი.

სამზარეულოს მეთოდის მიხედვით თქვენ უნდა აირჩიოთ შესაბამისი კერძები. ღუმელში გამოყენება მინის, ფირის და კერამიკული ფორმების, კერძოდ და ქოთნები. ასეთი კერძები შესაფერისია მიკროტალღური ღუმელები. საზრიანი თევზის ქვეშ საზრიანზე მოხარშოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოუსით, ჩაჭრათ, ღუმელში ან პანზე.

და ახლა ვნახოთ, როგორ მოვამზადოთ marinade თევზი - რეცეპტი ფოტო ეტაპობრივად.

შემადგენლობა:

• Pollock ან ნებისმიერი სხვა თევზი - 1 კგ.,
• ხახვი - 300 გრ.
• სტაფილო - 500 გრ.
• ფქვილი - დაახლოებით 50 გრ.
• ტომატის სოუსი - 4 სტადიის. კოვზები
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით
• ყავის ფოთოლი - 1-2 ცალი.
• მზესუმზირის ზეთი

მარინირებული თევზი - რეცეპტი

იმისათვის, რომ საზ თევზი marinade, თქვენ უნდა გაწმენდა ხახვი და სტაფილო. ხახვი დაჭრილი კუბურები ან ნახევარი რგოლები.

სტაფილო ამ რეცეპტი უნდა იყოს გახეხილი.

განათავსეთ სტაფილო და ხახვი ცხიმში პანზე ზეთით. დაამატეთ წყლის ან თევზის საფონდო მიღებული თევზის ხელმძღვანელი და კუდი.

Stew ბოსტნეული დაახლოებით 7 წუთის დაბალი სითბოს. დამატება ტომატის სოუსი  (კეტჩუპი), სანელებლები და მარილი.

ამ თევზის რეცეპტში კეტჩუპი ან ტომატის სოუსით ნაცვლად შესაძლებელია მარინედი ტომატის პასტა. რაც შეეხება სანელებლებს, ასეთი სანელებლები, როგორც შავი და ალპური, ქინძი, წიწაკა, curry, turmeric, cumin, anise, thyme და ცერეცოს შესაფერისი შესაფერისი თევზის ქვეშ marinade. მარინადოს უფრო გამოხატული გემოვნების მისაღებად შეგიძლიათ დაამატოთ კბილი, კარდამონი და დაფის ფოთოლი. თევზი კიდევ 2-3 წუთში გაანადგურე. ბოსტნეულის მარინე თევზის ნამცხვარი მზად არის.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მომზადება თევზი. ზღვის თევზი defrost. შეწყვიტე თავი. გახსენით მუცელი და ამოიღეთ insides. ამ პროცედურის შემდეგ, დაიბანეთ თევზი ცივი წყლით. დაჭრილი მას ცალი 5-6 სმ სისქის.

თევზის ცალი ფქვილში.

წამოაყენე ცხელი პან  კარაქით.

Fry თითოეულ მხარეს 3 წუთის განმავლობაში.

ამის შემდეგ, ჩაყარეთ თევზის ჩაშუშული სტაფილო ერთად ხახვი და ტომატის სოუსით.

კოვზი თევზი ისე, რომ იგი დაფარული marinade. დაფარეთ პან ერთად lid. ბოსტნეულის ქვეშ მოხვედრა 5 წუთის განმავლობაში. კლასიკური marinated თევზი რეცეპტიმზად არის.

თევზის ქვეშ marinade. ფოტო

გემრიელი და თევზი არომატიზებული  ქვეშ marinade - საყვარელი კერძი ბავშვთა და მოზარდთა. დელიკატური ბოსტნეული და სატენდერო ხორცი გურმანი ოცნებაა. ეს მარტივი კერძი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღი. თევზი ფოსფორის მთავარი წყაროა და steamed ბოსტნეული საწყობია სასარგებლო ვიტამინები  და კვალი ელემენტები. თევზის ქვეშ თევზი იქნება შესაბამისი და სადღესასწაულო მაგიდაზე და ყოველდღიურ მენიუში. ბოსტნეული ამ კერძი სურნელოვანი და ძალიან გემრიელია. ადამიანები, რომლებიც გამყარებაში დიეტა და ჯანსაღი ჭამა, სარგებლობენ თევზის ქვეშ marinade ღუმელში, რეცეპტი ამ კერძი ძალიან მარტივია. მაშინაც კი, გამოუცდელი მზარეული შეძლებს საზ. საოცარი გემოვნება დაიმსახურებს როგორც სტუმრებს, ისე სახლს.

როგორ საზ თევზი marinade

  იმისათვის, რომ საზ თევზი საზამრაცი, თქვენ უნდა შეიძინოთ ფილე ან მთელი carcass. საუკეთესო კერძი შესაფერისი თევზი თეთრი ხორცით: ერთადერთი, flounder, halibut. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი დიასახლისები ვარდისფერი ორაგული ან crucian carp. ყველაფერი დამოკიდებულია მხოლოდ მზარეულისა და სახლის გემოზე. ყველაზე მოსახერხებელი გზაა მზა ნალექის გამოყენება, არ საჭიროებს გაწმენდას. წიწაკისა და მარილის დასამზადებლად, ლიმონის წვენთან ერთად რუბლს. თუ შეიძინა მთელი კარკასი, მაშინ დაუყოვნებლივ უნდა გაიაროთ იგი სასწორები. შემდეგ ამოიღეთ guts და რძე. ცალკე ხელმძღვანელი, ფარდები და კუდი კარკასიდან. მკვეთრი დანადის გამოყენება, უკან და მუცლის ღრმა ჭრილობა, ძვლებისგან გამოყოფა. ფილე დაჭრილი შევიდა ნაწილი. მარილი და პილპილი, ლიმნის წვენით.

შემადგენლობა

• სტაფილო
• ტომატის პასტა

როგორ საზ marinade თევზის

  თევზის ქვეშ მარინადში სტაფილო და ხახვი წვნიანი და სურნელოვანია. ამისათვის საჭიროა ხახვი, სტაფილო და ტომატის პასტა. მარინადისა და თევზის თანაფარდობა უნდა იყოს 2/1. მაგალითად, 500 გ ხალიბუტისთვის საჭიროა 1 კგ ბოსტნეულის აღება.

1. სტაფილო უნდა გაიწმინდოს და გახეხილი იქნას საშუალო გრადუსზე.
2. Peel ხახვი და დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები.
3. ხახვი Fry შესახებ მზესუმზირის ზეთი  3 წუთი, დაამატეთ სტაფილო და ფრაის კიდევ 2 წუთი.
4. ბოსტნეულში, დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი და პილპილი, მოხარშული წყალი. Stew ბოსტნეული სანამ ტენდერი, აღვივებს ზოგჯერ.

  იყიდება დღესასწაული მაგიდა  სრულყოფილი ტენდერი წითელი თევზის ქვეშ marinade, რეცეპტი ამ საოცარი კერძი ძალიან მარტივია. მაგალითად, ორაგულის ან კალმახი ამ კერძი განსაკუთრებით წვნიანია.

მარინადინი წითელი თევზისთვის ძალიან მარტივია. ამისათვის მიიღოს ხახვი, სტაფილო, ნიორი, პომიდორი, გამხმარი პროვანსული მწვანილი, ახალი რეჰანი და მშრალი თეთრი ღვინო. სტაფილო და ხახვი უნდა იყოს შემწვარი ოქროს ყავისფერი. კარაქი. კანი პომიდორი და თესლი, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. შემდეგ წიწაკა და ნიორი, სანელებლები, მარილი. ბოსტნეულის დამატება დასასრულს, დაასხით ღვინო.

გემრიელი თევზი marinade ქვეშ. Carrot რეცეპტი

  ამ რეცეპტისთვის საჭიროა 400 გრამი ერთადერთი. ეს უნდა იყოს გაჭრა შევიდა ნაწილი და რუბლს შეადგენს მარილი და პილპილი, დაამატოთ რამდენიმე წვეთი. ლიმონის წვენი. იყიდება marinade, მიიღოს 3 საშუალო სტაფილო და 2 პატარა ხახვი. Stew სტაფილო და ხახვი ერთად ტომატის პასტა. Roll ცალი ფქვილი და Fry მეტი საშუალო სითბოს სანამ ოქროს ყავისფერი. განათავსეთ ფილე ცალი და ბოსტნეული მინის ჭურჭელში. საფარის ერთად საკვები კილიტა და refrigerate ღამით. მიირთვით ცივი. თევზი მარილით მზადდება.

თევზის ქვეშ marinade. რეცეპტი ღუმელში

  მომზადება კერძი ღუმელში, თქვენ უნდა მიიღოს flounder ან კალმახის ფილე, გაიყვანოს ძვლები, მარილი და პილპილი. შემდეგ ჩამოყალიბდეს ფორმით დაფარული კილიტა. Fry სტაფილო და ხახვი ზეითუნის ზეთი სანამ ოქროს ყავისფერი, დაამატეთ ტომატის პასტა და simmer კიდევ 10 წუთი. განათავსეთ ბოსტნეული ფილეში და 15-20 წუთის განმავლობაში 160 გრადუსზე ტემპერატურაზე. კერძი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი აღმოჩნდა. ეს საოცარი კერძი თქვენს სახლში და სტუმრებს მიმართავს. თქვენ ვერ შეამჩნევთ, თუ როგორ გაქრება ეს მაგიდა და სტუმრები ითხოვენ დამატებით.

• 1 სტაფილო
• 1-2 ხახვი
• 1 სტადიის. კოვზი მცენარეული ზეთი
• 2 სტადიის. კოვზი ტომატის პასტა ან 150-200 გრამი გაყინული ტომატის პიურე (შესანიშნავი მაგალითია)
• ძმარი
• შაქარი
• ტკბილი წიწაკა
• ადგილზე შავი პილპილი
• Bay ფოთოლი

თევზი მარილიან კალორია 100 გ - 107  კკალ
პროტეინები / ცხიმები / ნახშირწყლები - 14.1 / 4.2 / 3.2

როგორ საზ თევზი ქვეშ marinade დიეტა

1. დაიბანეთ თევზი, საჭიროების შემთხვევაში, ნაწლავის გაწმენდა და გაწმენდა. თუ კარკასები დიდია, წყვეტს მათ ნახევარში, ან სხვაგვარად, რომ ისინი შეესაბამება პან.
2. ჩაასხით წყალი, მოათავსეთ მომზადებული თევზი, ციყით დაჭრილი სტაფილო, ხახვი და სუფთა მარილი. საკმარისი წყალი უნდა იყოს ისე, რომ იგი ძლივს მოიცავს პროდუქტებს. Boil დაახლოებით 20 წუთი, შემდეგ ამოიღონ პან საწყისი სითბო. დატოვე თევზის გაცივება ბულიონში.
3. კანი და კარტოფილი. Chop ხახვი. Fry ბოსტნეულის პატარა ზეთი, დაამატეთ ტომატის პასტა. 5 წუთის შემდეგ, დააყენა 2-3 ბარდა allspice, დაფნის, დაამატეთ რამდენიმე კოვზი თევზის ბულიონი. მარილი ბოსტნეული და დამატება ნახევარი spoonful შაქარი.
4. Stew ბოსტნეული სანამ ტენდერი, პერიოდულად ასხამს თევზის ბულიონი საწყისი პან. სამზარეულო ბოსტნეული დაახლოებით 2 25 წუთია. დასასრულს სამზარეულო, დაასხით წელს კოვზი ბრინჯი ძმარი და აურიეთ. სცადეთ მზა marinade, უნდა ჰქონდეს გამოხატული sweet-sour გემოვნების, საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი ძმარი, მარილი ან შაქარი.
5. გაყინული თევზის გაყინვა თავისუფალია კანისა და ძვლებისგან, საჭიროების შემთხვევაში, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
6. სალათის თასი ან კონტეინერი სახურავიდან გამოდის ფენების პოროკისა და სტაფილოსა და ხახვის მარინადში. პირველი ფენა ბოსტნეული, შემდეგ თევზი ცალი, მაშინ თხელი ფენა ბოსტნეულის marinade, კვლავ თევზი და ასე შემდეგ.

განათავსეთ მომზადებული კერძი მაცივარში, უნდა გაიზარდოს მინიმუმ 6 საათი. მიირთვით ეს შეიძლება იყოს ცივი და ცხელი. თუ გაიზრდება ბოსტნეულის პროპორციული რეცეპტი, მაშინ როდესაც ემსახურება შეგიძლიათ გააკეთოთ გარეშე მხარის კერძი - ბოსტნეული იქნება შესანიშნავი შემცვლელი მას.

თევზი დამარხული სტაფილო და ხახვი, რომლის რეცეპტი აღწერილია ამ სტატიაში არის ბიუჯეტის კერძი. ეს კიდევ ერთხელ ადასტურებს, რომ dieting, ეწინააღმდეგება პოპულარული რწმენა, საკმაოდ იაფი სიამოვნება.

ვიდეო რეცეპტი შემწვარი თევზი სტაფილო მარინადში (არა დიეტა)

მას შემდეგ, რაც ამ კერძი ხშირად შეხვდა მაგიდები. ჩვეულებრივ და შვებულებაში. უფრო მეტიც, რესტორნებში, კაფეებში და სასადილოებში, ასევე თევზის ქვეშ მყოფი თევზი ძალიან ხშირად იყო მენიუში. ახლა თითქმის უხილავია.

ჩვენ შეასწორობთ უსამართლობას, რადგან თევზის ქვეშ თევზი არის გემრიელი, ადვილად მომზადება, ეფექტურად მაგიდაზე და შეხსენება, როგორც თვითონ და სტუმრები, ასეთი კერძი საერთოდ არ იტანჯება. მე დიდი ხნის განმავლობაში ვამზადებდი, მაგრამ შემდეგ თევზი არ არის (ჩემი ოჯახი ურჩევნია ხორცს), მაშინ დრო, შემდეგ სიზარმაცე. თუმცა დღეს, როდესაც ვარსკვლავები ჩამოყალიბდა სწორი კომპოზიცია, ყველა პროდუქტი იყო შესაძლებელი, და თევზის ქვეშ marinade კვლავ მოხარშული.

მომზადება თევზის ქვეშ marinade დასჭირდება:

პირველადი პროდუქტების რაოდენობა თითოეული განსაზღვრავს, რაც დამოკიდებულია თქვენი ფორმის ზომის მიხედვით, სადაც თქვენ შეაგროვებთ თევზს მარინადის ქვეშ, აგრეთვე სასურველი რაოდენობის ფენების და საზღვაო თანხის რაოდენობას.

აქ მივუთითე იმ პროდუქტების რაოდენობა, რომლებიც მე ამ დროს ვიყენებდი. ყველაზე მეტად მე საზრიანთაგან - თევზის, სტაფილოებისა და ხახვის მასა უხეშად ემთხვევა.

• თევზის ფილე. ~ 800 გრ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თევზი - ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პირად შეღავათებზე. მე ვიყენებდი cod.
• ხახვი. 5-6 მსხვილი ბოლქვები.
• სტაფილო 5-6 დიდი სტაფილო
• ტომატის პასტა 1-2 tablespoons
• პომიდორი. ზამთარში, უმჯობესია გამოიყენოთ არა ახალი პომიდორი, მაგრამ დაკონსერვებული პირობა. საკუთარი წვენი  ან უკვე დასრულებული გარიგებები.
• შავი წიწაკა
• უახლესი ადგილზეა შავი Pepper
• ფქვილი, 2-3 tablespoons ერთად გორაზე თევზი. (ფოტო აკლია).
• სამზარეულო ზეთი frying
• Bay ფოთოლი
• პირობითი - ძმარი. ამის გარეშე გავაკეთე.

სამზარეულო თევზის ქვეშ marinade:

უმჯობესია დაიწყოთ მარინედი, რადგან ეს არის მარინედი, რომელიც მზად არის გრძელი.

დავჭრათ ხახვი ნახევრად / კვარტალში.

სითბოს, საუკეთესო skillet, მცენარეული ზეთი და ქმნის out დაჭრილი ხახვი.

მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი არის შემწვარი, grate სტაფილო on უხეში grater.

როდესაც მშვილდი წავიდა limp და დაიწყო გამჭვირვალე,

დაამატეთ სტაფილო და peppercorns რომ ხახვი.

Fry / Stew, აღვივებს, სანამ სტაფილო რბილი.

ჩვენ გადაადგილებული შემწვარი სტაფილო ერთად ხახვი, გათავისუფლების ბევრი თავისუფალი სივრცე დღეს კერძები, და თავისუფალი ადგილი ჩვენ fry, ასევე აღვივებს, ტომატის პასტა.

მე, ცოტა ხნის წინ, იყიდე ტომატის პასტა მცირე 25 გრამი ქილებში. მხოლოდ ერთი - დაახლოებით 2 tablespoons, მაგრამ ძალიან მოსახერხებელია - გაიხსნა და დაუყოვნებლივ გამოიყენა იგი.

შემწვარი პასტა საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ sourness ეხლა პასტა, და გაზარდოს სუნი ერთად სიტკბოს პომიდორი. იმის გამო, რომ ტომატის პასტა ძალიან სწრაფად იწვის, ჩვენ არ განადგურდება, მაგრამ მუდმივად აურიეთ. შემწვარი ტომატის პასტის მთელი პროცესი 2-3 წუთს მიიღებს.

შეურიეთ პასტა ერთად ხახვი და სტაფილო.

თუ იყენებთ ახალ პომიდორს, ან ჩაიწერეთ საკუთარი წვენით, მაგრამ არ გამოირჩევა - მაშინ გაწმენდილია პომიდორი კანიდან. კონსერვი გაწმენდილი ძალიან ადვილად და სუფთა ჩახშობის ჯვარედინი, დაასხით მდუღარე წყალი 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ immerse მათ ყინულის წყალი. ამ პროცედურის შემდეგ პომიდვრის კანი ძალიან ადვილია გაწმენდა.

დავუმატოთ დაჭრილი და დაჭრილი პომიდორი სტაფილოსა და ხახვს, თუ ქილებში წვენია, მაშინ დაამატეთ.

ყველა mix, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი და მარილი გემოვნებით. თუ პომიდორი მაწონია, დაამატეთ რამდენიმე შაქარი.

ჩვენ ასევე დააყენა 1-2 დაფნის ფოთლები თავზე.

დაბალ სითბოს ქვეშ, დახურულ სახურავზე, მარცვლეული სანამ ტენდერში იქნება.

მზად მარინადში არ უნდა შეიცავდეს თავისუფალი თხევადი და ამავე დროს სველი საკმარისია ისე, რომ თევზის ნაკადი არსებობს.

ახლა ჩვენ ვაპირებთ, რომ საზ ახლა, ხოლო marinade არის stewing.

მე მქონდა ცალი ფირფიტები, რომლებიც უკვე კანიდან და ძვლებიდან გამოირჩევა. უფრო ზუსტად, გაყინული ცალი თავდაპირველად, რომელიც მე, შემდეგ defrosting, გაწმენდა თავს. ეს არის ჩემი ღრმა რწმენა, რომ უკვე მომზადებული, გაწმენდილი თევზის ფილე უბიძგებს, როდესაც მოხარშული - ეს ხდება და არღვევს შევიდა ბოჭკოების, შეიცავს ძალიან ბევრი წყალი და ა.შ. ასე რომ, თუ ეს შესაძლებელია, ვიყიდო გაყინული კარკასები თევზი და არა მზად ფილე.

ფრაგმენტი თევზი ცალი, დაახლოებით ერთი და ნახევარი ორ სანტიმეტრი სისქის.

მარილი და პილპილი.

თევზის თითოეული ნაჭერი ფქვილში მსუბუქად არის ამოტვიფრული.

და გავრცელებული griddle, რომელშიც მცენარეული ზეთი preheated.

ფრაის თევზი ორივე მხარეს ოქროს ყავისფერი.

თუ მარინე მზად არის, მაშინ გააგრძელეთ თევზის მომზადების ფინალური ეტაპი marinade.

ფორმის ბოლოში მარინედის ნაწილია, ფენის უნდა იყოს მინიმუმ სანტიმეტრი სისქე. ყურძნის ფრთხილად ამოღებული და გაუქმებული. On marinade ქმნის out ერთი ფენის ცალი თევზი.

ზემოთ, დააყენა marinade თევზი ერთხელ, კვლავ ფენის მინიმუმ 1 სმ.

ფორმის ზომის მიხედვით, თევზისა და მარინადის რაოდენობა ითვლიან ფენების რაოდენობას. მათ უნდა ჰქონდეთ მინიმუმ 3 მარინადინიანი თევზი. მე გამოიყენება ფორმის muffins და ოდენობით marinade და თევზის საკმარისი იყო 5 ფენა.

აქ ფოტოზე წავიდა მეორე ფენა თევზი.

ქვედა და ზედა ფენა უნდა იყოს marinade.

თქვენ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, თევზის მარცვლეულის ქვეშ ჭამე და ცხელია, მაგრამ გაცილებით უფრო გემრიელია მაცივარში ამოღებული მთელი სტრუქტურის გაგრილება და მაგიდაზე მეორე დღეს - ეს არის, რათა კერძი მიეცეს წვენების გაზრდას, მით უმეტეს, როდესაც თევზის მიღება და კიდევ უფრო მეტი როგორც მშრალი როგორც cod. უმჯობესია, მინიმუმ 8 საათის განმავლობაში დატოვონ - ანუ, ღამით.

ცივ ფორმაში ეს კერძი ძალიან tastier.

ეს ყველაფერი. ეს რჩება მხოლოდ დაჭრილი შევიდა მოცულობით და ემსახურება. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიიღოს წილი (მაგალითად, მცირე სალათი) და დაუყოვნებლივ წამოაყენონ მარინადებისა და თევზის ფენა. და დაუყოვნებლივ წარუდგინოს ამ ფორმები.

   კალორია:   არ არის მითითებული
   სამზარეულო დრო:   არ არის მითითებული

  მარინირებული თევზი სტაფილო და ხახვი ეტაპობრივად რეცეპტი  ფოტოდან, რომელიც ახლა ბევრ ოჯახში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძებია. უფროსების მსგავსად, ისეთებიც კი, ვისაც თევზი არ მოსწონს, და ბავშვები, რომლებიც ამ თევზის სასიამოვნოა ხილული კარტოფილი. ეს არის ძალიან მარტივი და სწრაფი მომზადება კერძი, მთავარია, რათა თევზი ქვეშ marinade მიღწევა სასურველი გემო და, ასე ვთქვათ, სექსუალურ. დარწმუნდით, რომ ცდილობენ ამ გემრიელი.



თევზის მომზადება მარინადთან ერთად სტაფილო და ხახვი, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

- თეთრი თევზი 1 კგ.,
- სტაფილო 3 ცალი.,
- ხახვი დიდი 1 pc.,
- ნიორი 3-4 კბილი,
- პომიდორი სოუსი 5-6 სტაფილო.
- დაფნის ფოთოლი 2-3 ცალი.,
- მარილი და პილპილი chm. გემოვნებით
- შაქარი,
- თეთრი ღვინის ძმარი გემოვნებით,
- ფქვილი 3-4 სტადიის.

სამზარეულო

  თევზის ამ კერძი შეიძლება იქნას მიღებული, მცირე რაოდენობის ძვლები. მაკრესლი, hake, pollock, cod და ა.შ. არის სრულყოფილი. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მზა ფილე, მაგრამ გულახდილად გეტყვით, რომ ვერანაირი მიზეზით ვერ ვხედავ, რომ ძვლები ადვილად გამოყოფილია თევზისგან. დაიბანეთ თევზი წყლის ქვეშ, გაწმენდილი შხაპები, შეწყვიტე ფარდები, თავი და კუდი.





  დავჭრათ თევზი დიდი მოცულობით, მარილი, წიწაკა, ფქვილი ფქვილით მცენარეული ზეთი  2 წუთი თითოეულ მხარეს.





  განათავსეთ თევზის ქაღალდის პირსახოცი ისე, რომ ჭარბი ზეთი გაქრა.







  ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, ფრაის რამდენიმე წუთი გამჭვირვალე.





  სანიშნეს სტაფილო გახეხილი on უხეში grater და fry დაბალი სითბოს სანამ რბილი.





  თითოეულ ოჯახში მაცივარში არის საყვარელი ტომატის სოუსი, წყალთან ერთად გამხსნელად 1-დან 3-მდე შეფუთვა. დაამატეთ დაფნის, ნიორი, მარილი და პილპილი. საზ 3-5 წუთი.







  ჩვენ ვხარობთ მარინადს. სასურველია, დაამატეთ შაქარი ან თეთრი ღვინის ძმარი.





ჩაასხით ნახევარი marinade შევიდა ღრმა saucepan ერთად სქელი ბოლოში.





  ჩვენ ფრიდმა თევზის ფენა გავავრცელეთ.





  შეავსეთ თევზი დარჩენილი მარინადთან ერთად ღუმელში. როგორც კი მარინედი boils, მიიღოს მშვიდი ცეცხლი და საზ თევზი 20-25 წუთი. ნახეთ ეს ძალიან.







  ცოტა ხნის შემდეგ, გამორთეთ ფირფიტა და დატოვონ თევზი მარინადში 4-5 საათის განმავლობაში, სასურველია ღამით. აღარ არის თევზი marinade, tastier ეს იქნება.



  მიირთვით გემრიელი, ორივე ცივი და ცხელი და განსაკუთრებით მოხარშული კარტოფილით ან ხორცით კარტოფილით.